#78
www.eroski.es
Juny’22
És bo que sigui d’aquí Just d’aquí Vull saber-ne més
Conserves Més de 400 productes amb gust de mar
Viatges
Fuerteventura: la platja de les Canàries
Revista per a socis amb Targeta Or EROSKI club Una al mes per Targeta Or. Subjecte a disponibilitat a la botiga.
POTENCIA PROTEÍNA NATURAL NUEVO
sumari
juny’2022
www.eroski.es
26 Conserves de peix
La disponibilitat dels productes pot variar d’un establiment a l’altre. Consulta a la teva botiga habitual.
22 Benestar animal
32 Bellesa
36 La teva compra més sostenible
04 En aquest número.
26 Conserves de peix.
06 El més nou a les nostres botigues.
32 Bellesa: protectors solars, aftersun
10 La riquesa del que és local. 12 Productes de les nostres marques amb els orígens més prestigiosos.
48 Solidaritat
44 Viatges
14 Programa d’acompanyament a productors locals. 22 Benestar animal.
i productes de depilació. 36 La teva compra més sostenible. 40 Els avantatges d’EROSKI club. 44 Viatges: Fuerteventura. 48 Solidaritat.
3
editorial
en aquest número Junts cap a la sostenibilitat Itxaso Cuesta
Responsable d’EROSKI club
S
empre hem treballat amb petits productors locals per apropar els seus productes a les nostres botigues. Creiem que la seva tasca és fonamental per impulsar el sector agroalimentari i oferir aliments més frescos, més sostenibles i de més qualitat. Ara, volem portar aquesta cooperació a un nou nivell amb un programa d’acompanyament en què aportarem el nostre coneixement i experiència per facilitar-los la
EDITOR EROSKI S. COOP. Barrio San Agustín s/n. 48230 Elorrio (Bizkaia). Tel. +34 946 211 211
millora contínua de la qualitat i sostenibilitat de les seves produccions. També volem aprofitar aquest mes per explicarte com continuem treballant dia a dia per fomentar un model d’economia circular i lluitar contra la contaminació per plàstics que pateix el planeta. Per fer-ho, a més d’oferir-te aliments produïts amb un menor impacte ambiental, promovem noves iniciatives com l’ecodisseny dels envasos de les nostres marques, l’eliminació dels plàstics d’un sol ús o l’ús de carmanyoles a les nostres botigues. A més, com és habitual, en aquestes pàgines recollim el més destacat que trobaràs en els nostres supermercats, les últimes novetats i llançaments, vals estalvi, consells nutricionals i, per descomptat, receptes per compartir moments deliciosos amb els teus.
Valentín Beato, 44. 28037 Madrid Tel. +34 915 386 104
Impremta: Altavia Ibérica. Orense, 16 - 1ª planta. 28020 Madrid. Tel. 911 21 38 38
Difusió: Controlada per OJD
Dipòsit Legal: BI-222-2015
Publicitat: Antonio García. Tel. +34 607 973 913 antoniogarcia@publimagazine.com
Prohibida la reproducció total o parcial de textos o fotografies sense l’autorització expressa de l’empresa editora.
REALITZACIÓ EDICIÓ
4
5
novetats Volem que els nostres productes facilitin el teu dia a dia. Et presentem algunes novetats perquè gaudeixis en família i dediquis el teu temps al més important: els teus.
Del mar al teu plat: fàcil i ràpid
P
Recetas que nunca fallan
DIRECTE DE LA MILLOR HORTA DE NAVARRA En un espai petit i limitat als voltants de la localitat navarresa de Lodosa, es conreen els pebrots del Piquillo més exquisits. Són un dels majors exponents de la qualitat i el saber fer de l’horta navarresa i disposen del segell Reyno Gurmet, que avala
6
el seu origen i és garantia de qualitat. Els pebrots del Piquillo EROSKI DOP Lodosa no poden faltar al rebost, ja sigui per donar un toc de sabor als teus plats freds o calents, com a farciment o per preparar canapès quan tinguis visita.
er la seva versatilitat a la cuina i pel seu sabor insuperable, les cloïsses són una de les delícies del mar més preuades en la nostra gastronomia. Tot i que es poden preparar de moltes maneres, una de les millors opcions per gaudir-les, i segurament la més coneguda, és fer-les a la marinera. Amb les noves cloïsses blanques EROSKI podràs elaborar una gran varietat de plats sense complicar-te, perquè ja estan cuites i congelades. A punt per escalfar-les i consumir-les al gust.
IOGURT GREC EROSKI
GAUDEIX-NE SOL O EN COMPANYIA El nou iogurt grec natural de mida gran (un quilo) destaca per la seva textura cremosa. El format és perfecte si sou molts a casa. Es pot combinar amb altres ingredients, com ara fruita o fruites
del bosc, i preparar esmorzars, postres i untables únics com, per exemple, el tzaziki. Aquesta crema freda, que se serveix com a aperitiu o entrant, s’elabora amb cogombre i iogurt grec.
Nou formatge feta ecològic
Q
ui no coneix el típic formatge que acompanya l’amanida grega? El formatge feta o formatge blanc és un dels productes més apreciats de la gastronomia d’aquest país mediterrani. El formatge feta EROSKI BIO prové de Grècia, com indica el seu segell de Denominació d’Origen Protegida, i s’elabora a partir de llet de producció ecològica. No té crosta i la seva textura
és tova, cosa que fa que s’engruni fàcilment. És ideal per incloure’l a les teves receptes d’amanides, pasta o verdures, i també per fer salses.
7
novetats
AMANIDES EROSKI
Un toc verd a la teva taula
L
es noves amanides EROSKI no et deixaran indiferent. Les pots consumir directament, ja que venen en un pràctic bol 100% reciclat i reciclable, i no hauràs de rentar ni tallar els ingredients. Perfectes per gaudir al moment d’un plat complet i deliciós, que conté vegetals i fruita o fruita seca.
Amanida gurmet Conté una mescla d’hortalisses, entre les quals hi ha escarola llisa, brots d’espinac i enciam vermell, i una salsa de mostassa i mel amb nabius. També inclou trossos de poma, tomàquet, un mix de nous i panses i formatge, per crear una proposta completa i gustosa. És apta per a vegetarians.
Amanida de pasta i ruca Conté pasta integral cuita de qualitat superior, que s’amaneix amb una fina salsa Dijon. També inclou tomàquet, pit de pollastre, formatge i un còctel de pipes de gira-sol i carbassa. Senzillament, deliciosa.
CONTINUEM REDUINT EL PLÀSTIC EN ELS NOSTRES PRODUCTES Tots els cítrics, préssecs, paraguaians, nectarines i albercocs de la nostra marca EROSKI Natur ja es venen a granel. I, després de les patates, tomàquets, endívies, pastanagues i caquis, ara arriba el torn de les bosses d’amanida EROSKI, que contenen un 15% menys de plàstic. Amb accions com aquesta complirem el compromís de reduir, per al 2025, el 20% de les tones de plàstic convencional d’un sol ús.
8
to_110422_A4_trz.pdf
AAFF_Creativia_CALVO_Hogarinteligente_2022_Folleto_110422_A4_trz.pdf
Calvo parla per a C
LA TEVA LLAR INTEL·LIGENT AMB CALVO M
Y
CM
Compra 2 productes Calvo Vuelca Fácil i guanya centenars de premis en sortejos diaris, setmanals i mensuals! MY
CY
CMY
K
C
34:11
22/4/21
1
M
fdp.zrt_4A_224011_otelloF_2202_etnegiletniragoH_OVLAC_aivitaerC_FFAA
Y
1
12/4/22
11:43
CM
MY
CY
CMY
K
Descobreix totes les condicions de la promoció a:
www.tuhogarinteligenteconcalvo.com Escaneja aquest QR i participa-hi! www.calvo.es
C
M
Y
MC
YM
©2022_amazon.com, Inc. o les seves filials._Amazon, Alexa, Echo i totes les marques relacionades són marques comercials d’Amazon.com, Inc. o les seves filials
YC
YMC
K
DAUETS DE BACÓ
MÉS SABOR PER A LES TEVES RECEPTES
FLAM D’ALMÍVAR DE LLET
NO T’HI PODRÀS RESISTIR El flam és d’aquelles postres que ens recorden els menjars familiars a casa de l’àvia. Aquest dolç
tradicional ara es reinventa amb nous sabors, com els que ens presenta el nostre flam EROSKI amb almívar de llet. Elaborat seguint el mètode tradicional, al bany maria i amb ous frescos, és ideal per gaudir-ne en qualsevol moment del dia.
Amb només un toc de planxa o de paella, aconseguiràs que els dauets de bacó fumat EROSKI donin als teus plats de pasta, amanides temperades o volau-vents el punt cruixent i de sabor que busques. Tasta’ls amb xampinyons, gules, nous o ceba caramel·litzada, o afegeix-los als teus guisats en l’últim moment.
Ara, et presentem els dauets en un nou envàs més sostenible, fet amb un 80% de plàstic reciclat.
9
1
12/4
ductos, eventos, etc.), se utilizará la bandera de omunidad correspondiente en forma de icono.
Castilla y León Cantabria
Andalucía
Extremadura Asturias
so principal de estos iconos será sobre fondo nco. El uso sobre color implicará la aplicación aquest mes un filete blanco a la gota.
PLVS
T’apropem
s con el origen local se utilizará la bandera de ente en forma de icono.
434
VLTRA
PLVS
VLTRA
56
LA RIQUESA
CARN, FORMATGES I ALTRES PRODUCTES IGP CARNE DE CANTABRIA DOP QUESO PICÓN BEJES-TRESVISO Cataluña Extremadura Aragón Murcia DOP QUESO NATA DE CANTABRIA DOP QUESUCOS DE LIÉBANA IGP SOBAOS PASIEGOS
Castilla y León
LOCAL
onos será sobre fondo mplicará la aplicación a.
Perquè ens agrada consumir d’aquí
PLVS
PLVS
VLTRA
553 58
2.615
Galicia
Cataluña
VLTRA
Madrid
Aragón
313
Navarra
S
er d’aquí és un compromís present des dels nostres orígens i, per complir-lo treballem mà a mà amb més de 2.150 productors locals. Creiem en el seu BEGUDES, CARN, PA, FORMATGES I VERDURES esforç i saber fer, i pensem que els seus productes IG ORUJO DE GALICIA són millors per a tu i per al teu entorn. Per això, a les IG LICOR DE HIERBAS DE GALICIA nostres botigues trobaràs aliments produïts molt a la vora, Islas Canarias Ceuta Galicia Madrid DO RIBEIRO perquè n’assaboreixis l’essència i l’autenticitat. DO RIBEIRA SACRA LA IMPORTÀNCIA DE L’ORIGEN Entre aquests tresors, tenim més de 2.500 productes amb Denominació d’Origen i Indicació Geogràfica Protegida, que vetllen per mantenir la qualitat i l’origen d’aliments extraordinaris: vins, formatges, fruites, verdures i hortalisses, peixos, conserves vegetals, olis, llegums, arròs, mel i una àmplia varietat de productes carnis (pollastre, conill, vedella, xai, etc.). A més, t’oferim Islas 1.180 Canarias productes de marques de qualitat diferenciada com Galicia Calidade, Eusko Label, Reyno Gurmet o Terra de Sabor, entre altres.
Paisatges de contrastos, amb terres fèrtils i microclimes característics, ens ofereixen una font inesgotable de sabors [ manual de estilo ] per delectar-nos. Gaudeix-ne!
DO VALDEORRAS DO RÍAS BAIXAS DO MONTERREI IGP TERNERA GALLEGA IGP PAN DE CEA DOP ARZÚA-ULLOA DOP QUESO DE TETILLA DOP SAN SIMÓN DA COSTA DOP CEBREIRO Ceuta IGP PATATA DE GALICIA DOP PIMIENTO DE HERBÓN SEGELL GALICIA CALIDADE
PRODUCTES LOCALS COMERCIALITZATS
e estilo ]
21.574 PRODUCTORS LOCALS
2.152 10
Just
d’aquí
9
1
745
Comunidad Valencian
287
Melilla
30
Navarra
País Vasco
La Rioja
stilla y León
2.468
Extremadura
879
63
OLI, BEGUDES, EMBOTITS, Cantabria FRUITES, FORMATGES I VERDURES Comunidad Valenciana DOP ACEITE DE LA RIOJA País VascoVINS DO RIOJA IGP CHORIZO RIOJANO DOP PERAS RINCÓN DE SOTO DOP QUESO CAMERANO IGP COLIFLOR DE CALAHORRA taluña Aragón SEGELL ARTESANÍA DE LA RIOJA PLVS
ón
VLTRA
PLVS
VLTRA
Andalucía
111
DO IDIAZABAL IGP PIMIENTO DE GERNIKA MARQUESLa DEMancha QUALITAT Castilla BONÍTOL DEL CANTÀBRIC DEL PAÍS BASC EUSKAL BASERRI EUSKO LABEL BASQUE BEER RIOJA ALAVESA GORENAK
País Vasco
OLI, BEGUDES, CARN, 1.821 La Rioja FORMATGES I VERDURES
DOP ACEITE DE NAVARRA DOP VINO NAVARRA DOC VINO RIOJA DOP CAVA IGP PACHARÁN NAVARRO Cantabria Asturias IGP TERNERA DE NAVARRA Castilla La M IGP CORDERO DE NAVARRA Comunidad Valenciana Islas Baleares DOP QUESO RONCAL DOP QUESO IDIAZABAL DOP PIMIENTO DEL PIQUILLO DE LODOSA IGP ESPÁRRAGO DE NAVARRA Navarra País Vasco IGP ALCACHOFA DE TUDELA MARQUES DE QUALITAT ALIMENTS ARTESANS PRODUCCIÓ INTEGRADA PRODUCCIÓ ECOLÒGICA
PLVS
VLTRA
Madrid
4.925
468
937
Aragón
121 1.042 Castilla y León Ceuta 44
Extremadura Melilla
PLVS
Madrid
542 63
435 49
Cataluña
VLTRA
26
PLVS
VLTRA
Comunidad Valenciana
Aragón
Murcia
as
Ceuta
1.906 173 Galicia
Islas Canarias 28/04/2022 18:09:31
313 16
La Rioja
Islas Baleares
Navarra
País Vasco
1.657
26
0320220378-ARG-0004.indd 4
La Rioja
161
PLVS
as Canarias
VLTRA
Murcia
Islas Baleares
de o.
BEGUDES, CARN, FORMATGES I VERDURES Asturias DO EUSKAL SAGARDOA Islas Baleares DO RIOJA DO TXAKOLI BIZKAIA DO TXAKOLI GETARIA DO TXAKOLI ÁLAVA DO CAVA DO EUSKAL SAGARDOA IGP EUSKAL OKELA
Navarra
Extremadura Melilla
licia
273
Murcia
Melilla
OLI, BEGUDES, CARN, EMBOTITS I FRUITES DOP ACEITE DEL BAJO ARAGÓN Madrid DO CALATAYUD DO CAMPO DE BORJA DO SOMONTANO DOP CARIÑENA DO CAVA IGP TERNASCO DE ARAGÓN DOP JAMÓN DE TERUEL PALETA DE TERUEL DOP MELOCOTÓN DE CALANDA
Ceuta
150
OLI, BEGUDES, FORMATGES I ALTRES PRODUCTES DOP OLI DE MALLORCA 26 DOP OLIVA DE MALLORCA IGP VI DE LA SERRA DE TRAMUNTANA IGP VI DE LA TERRA D’EIVISSA IGP VI DE LA TERRA DE MALLORCA Comunidad IGP VI DEValenciana LA TERRA DE MENORCA Islas Baleare DOP BINISSALEM DOP PLA I LLEVANT DOP QUESO MAHÓN-MENORCA IGP AMETLLA DE MALLORCA IGP SOBRASADA DE MALLORCA
Melilla
26
11
Cataluña
Aragón
aquest mes l era de La Rioja ono.
Castilla y León
do ión
Just
Extremadura
DOP Melocotón de Calanda EROSKI SELEQTIA
d’aquí
DOP Cariñena. Vi negre Madrid CHEN DE PASSION
Galicia
Productes
Andalucía
Navarra
PLVS
VLTRA
Cantabria
PLVS
Vasco DE País LES NOSTRES MARQUES Cataluña
VLTRA
Comunid DOP Jamón de Teruel Asturias EROSKI
Aragón
amb els orígens més prestigiosos
E
l 1990, vàrem llançar a EROSKI el nostre primer producte amb Denominació d’Origen, l’espàrrec blanc de Navarra, un dels aliments emblemàtics de la Ribera de l’Ebre.Islas DesprésCanarias va haver-hi molts més i avui dia comptem amb centenars de productes de les nostres marques dels Castilla León orígens y més prestigiosos, lligats a segells de Andalucía qualitat i a les DO i IGP més reconegudes.
ciana
Islas Baleares
DOP Binissalem. Vi negre PINYOL VERMELL
origen local Cataluña aráCastilla la bandera de y León forma de icono.
rá sobre fondo á la aplicación
Els productes locals reflecteixen les particularitats d’una regió, les maneres de fer ancestrals, les varietats autòctones preservades, etc. Desenvolupar la nostra Ceuta marca pròpia amb orígens locals i regionals de prestigi és una manera de contribuir a mantenir els signes d’identitat de la nostra Extremadura cultura i història i de crear riquesa en el Cantabria nostre entorn.
Andalucía
Galicia DOP Queso Mahón-Menorca EROSKI
PLVS
IGP Verdina de Asturias EROSKI SELEQTIA Madrid
VLTRA
PLVS
Cantabria. Vedella
Extremadura Ceuta
VLTRA
Cantabria
Navarra Murcia
CastillaEROSKI y León Natur PLVS
Murcia Asturias
VLTRA
Aragón Extremadura IGP Carne de Islas Canarias
Melilla
PLVS
VLTRA
IGP Faba Asturiana EROSKI SELEQTIA PLVS
IGP Plátano de Canarias EROSKI Natur
Galicia Cataluña 12
IGP Tierra de Campos. Llenties EROSKI SELEQTIA Madrid
Aragón
Cataluña
VLTRA
IGP Alubia de La Bañeza-León EROSKI SELEQTIA
Comunidad Valen Navarra Aragón
Aragón
Navarra
Asturias Asturias Extremadura
PLVS
VLTRA
Castilla CastillaLa LaMancha Mancha Murcia
PLVS
Comunidad Valenciana
Murcia Murcia
PLVS
VLTRA PLVS
La Rioja
DOP Pimiento de Piquillo de Lodosa EROSKI SELEQTIA IGP Espárrago de Navarra EROSKI BIO
VLTRA
Madrid
Aragón
País Vasc
DOP Cereza del Jerte EROSKI Natur
La LaRioja Rioja Navarra
Islas Bale IGP Alcachofa
de Tudela País Vasco EROSKI SELEQTIA
VLTRA
Piparra Ceuta Euskal Baserri EROSKI Natur
Cantabria Madrid
Navarra Navarra
DO Euskal Sagardoa-Sidra Natural del País Vasco EROSKI SELEQTIA
País PaísVasco Vasco Asturias Comunidad Valenciana
IGP Carne de vacuno del País Vasco DO Idiazabal. Euskal Okela Formatge d’ovella Comunidad Valenciana ComunidadEROSKI Valenciana Natur EROSKI SELEQTIA
Extremadura Ceuta
PLVS
VLTRA
Murcia Melilla
PLVS
DOP Granada Mollar de Elche Melilla EROSKI Natur Melilla
Aragón
Melilla
DOP Roncal Formatge d’ovella EROSKI SELEQTIA
Islas IslasBaleares Baleares
Bonítol del Nord La Mancha EuskoCastilla Label Islas Baleares EROSKI SELEQTIA
Tomàquets Eusko Label EROSKI Natur
La Rioja
VLTRA
IGP Cítricos Valencianos Naranjas y mandarinas EROSKI Natur
Navarra
DOP Peras de Rincón de Soto. Pera conference EROSKI Natur
País Vasco
13
aquest mes PROGRAMA D’ACOMPANYAMENT A
PRODUCTORS
LOCALS
Creixem
JUNTS E
ls compromisos d’EROSKI amb les petites empreses locals ens impulsen a treballar conjuntament en noves fórmules que contribueixen a la sostenibilitat de la seva activitat econòmica. A més de simplificar les tasques administratives i millorar les operacions logístiques de subministrament per apropar els productes d’aquestes petites empreses als consumidors, volem contribuir a la seva professionalització i creixement, compartint amb elles el nostre coneixement i experiència. Amb aquest objectiu, el mes de juliol del passat any vam començar a treballar braç a braç amb 25 petits productors, que es van animar a participar en el desenvolupament d’un programa per impulsar la sostenibilitat de les seves petites explotacions. Cada vegada més, els consumidors esperen de les empreses (grans i petites) que redueixin el seu impacte en el medi ambient. La normativa també és cada dia més exigent en aquesta matèria. Per això, el fet de col·laborar junts a favor de la sostenibilitat és un aspecte amb el qual guanyem tots.
14
És bo que sigui d’aquí Gràcies a la tasca conjunta realitzada aquests mesos, al març a EROSKI vam donar el tret de sortida al programa d’acompanyament a empreses, al qual s’han sumat ja 200 proveïdors del País Basc i que aspirem a estendre a tot el nostre col·lectiu de col·laboradors locals. A través d’una senzilla eina en línia, el productor omple, de forma totalment confidencial, un qüestionari que li permet conèixer el seu punt de partida: la seva situació respecte al sector i les
Just
d’aquí
àrees de millora identificades. A continuació, des d’EROSKI facilitem la formació necessària a través de seminaris digitals, butlletins informatius i jornades tècniques que permeti capacitar les persones en el desenvolupament de les millores necessàries en els seus productes i processos. Aquest acompanyament a les empreses adherides al programa serà continuat, amb l’objectiu d’oferir un diagnòstic actualitzat i proporcionar continguts d’interès variats.
El pla d’acompanyament d’EROSKI ens ajuda a valorar-nos, a saber com estem dins del sector i a afrontar oportunitats de millora
PARLEM AMB
Mariasun Sáenz de Samaniego Directora de Bodegas Ostatu Què us va animar a participar en el programa d’acompanyament? Creiem que és interessant participar en les iniciatives que tinguin a veure amb la sostenibilitat, pilar fonamental de la nostra estratègia. El programa d’EROSKI ens ajuda a valorar-nos, a saber com estem dins del sector i a afrontar oportunitats de millora. A més, reforça l’interès pels productors de proximitat i la seva repercussió econòmica, social i mediambiental. El client és cada vegada més exigent en temes de sostenibilitat, salut, etc.? És cada vegada més sensible i està disposat a pagar un preu més alt. Creiem que, si hi hagués una major implicació del consumidor amb el producte proper de qualitat, es resoldrien ràpidament molts problemes i això repercutiria en el desenvolupament de nous projectes. Com ha canviat el vostre treball en els últims anys? A Cellers Ostatu fa uns anys vam emprendre un camí basat en un model d’agricultura regenerativa en les nostres vinyes. L’objectiu és arribar a un nou equilibri, potenciant la funció de les vinyes com a ecosistemes agrícoles, amb la pol·linització, el control biològic de plagues i el manteniment d’estructures dels sòls com a embornals de carboni. L’ús d’energies renovables, les auditories d’eficiència energètica, la reducció
del pes de les ampolles, la utilització de matèries primeres reciclades, les inversions en reutilització i l’aprofitament d’aigües, entre altres accions, han permès al celler reduir les seves emissions de CO2 per ampolla en un 30% des del 2012. En aquest procés, heu hagut d’afrontar altres canvis? Aquest llarg camí ha contemplat la reconversió, durant els últims cinc anys, de totes les nostres vinyes en ecològiques. Som conscients que una gestió sostenible de les nostres vinyes permet una producció equilibrada, de manera que aconseguim produir vins d’alta qualitat, segurs i responsables, a més de preservar el patrimoni biològic de la nostra regió. No podem oblidar la importància cultural i la consideració social dels paisatges vitivinícoles des de la seva incorporació a la llista de Patrimoni de la Unesco. Totes les nostres vinyes es troben en el nucli territorial fonamental de la candidatura com
a Paisatge cultural del Vi i la Vinya de Rioja Alabesa per a la seva inclusió en la llista de Patrimoni Mundial de la Unesco, com un enclavament geogràfic únic en el món, a qui la Serra de Toloño i el riu Ebre doten de personalitat pròpia i diferenciada, expressada en el seu paisatge, vegetació i fauna. Hi ha algun aspecte especialment complicat per als petits productors? El fet de certificar i acreditar al consumidor tots els avenços i millores que fem en la nostra activitat en l’àmbit de la sostenibilitat, que són nombrosos. I el seu elevat cost, no tan sols econòmic, sinó també de recursos personals, tràmits, etc. Què us aporta EROSKI amb aquest programa d’acompanyament? En general, el treball fet per EROSKI per potenciar i millorar la col·laboració amb els petits productors i la nostra millora en l’àmbit de la sostenibilitat són aspectes molt interessants i positius. Ajudaran a potenciar la sensibilització del sector productor i a traslladar aquest aspecte al consumidor d’una manera honesta.
15
aquest mes
Torrada d’alvocat, ruca i ou a la planxa Receptes que mai no fallen
• 1 llesca de pa de sègol • 7 ml d’oli d’oliva verge extra
COMENTARI DIETÈTIC
• ½ alvocat
Una bona proposta per esmorzar, dinar o
• 1 ou
com a entrant, sense deixar de banda la
• 1 cullerada d’hummus
qualitat nutricional.
• 3 g de ruca Propietats nutricionals. Resulta molt
• Sal i pebre
Racions: 1 Dificultat
Elaboració
completa i amb suficient aportació
10’
energètica per a un esmorzar. Conté ELABORACIÓ. Untem la llesca de pa amb
cereal, la proteïna d’alta qualitat de l’ou,
una mica d’oli i la torrem, a la torradora o
fruita i una bona quantitat de greixos
en una paella, fins que estigui cruixent.
cardiosaludables de l’alvocat, l’oli
La reservem.
d’oliva verge i l’hummus. El contingut en
NUTRI-SCORE
A A B CD E
vitamines i minerals també és interessant, Pelem i tallem l’alvocat a làmines i cuinem l’ou a la planxa. El reservem.
especialment de vitamines liposolubles com A, D i E, a més de B6, B12, ferro, potassi,
UNA RACIÓ CONTÉ:
fòsfor, seleni i zinc. Muntem la torrada, posant una mica d’hummus sobre el pa. Hi afegim la ruca al
Truc. Podem millorar la qualitat nutricional
damunt, l’alvocat laminat i, finalment, l’ou.
del plat utilitzant pa de sègol integral.
KCAL
GREIX
GREIXOS SATURATS
SUCRES
SAL
21%
39%
22%
8%
19%
427 26,98g 4,30g 7,44g 1,15g de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult
Ho salpebrem i ho servim.
0,14€ PER RACIÓ
16
Apta per a: Dietes ovovegetarianes.
19
WAO, l’Organització Mundial de l’Alvocat, parla per a
Els més petits no perdonaran el berenar EL BERENAR SOVINT ES CONVERTEIX EN L’ÀPAT OBLIDAT DEL DIA
SIGUI PER MANCA DE TEMPS O DE COSTUM, SOLEM CAURE EN ALIMENTS RICS EN GREIXOS SATURATS I SUCRES, I DEIXEM DE BANDA EL FET QUE ÉS TAN IMPORTANT COM L’ESMORZAR.
L’alvocat és de les poques fruites que conté un alt nivell de proteïnes i fibra, així com greixos monoinsaturats, bons per al cor. A tot això cal afegir-hi que conté, ni més ni menys, que 20 vitamines i minerals i aporta un 60% més de potassi que un plàtan. És font de vitalitat gràcies, per exemple, a la vitamina B6, que ajuda al correcte funcionament del nostre organisme i evita la sensació de cansament. És l’autèntica fruita de la vida!
Des del seu alt valor nutricional fins a la seva versatilitat i gran sabor, l’alvocat ofereix nombrosos beneficis per a la salut, que el converteixen en el superaliment més popular del món, ideal per menjar en qualsevol moment: per esmorzar, dinar, berenar o sopar; com a primer, segon o, fins i tot, per postres. En propostes gastronòmiques senzilles o molt més elaborades. El vols per a un plat dolç o salat? Pots gaudirne de les dues maneres!
20
VITAMINES
60%
MÉS POTASSI QUE UN PLÀTAN És fàcil incloure’l al menú diari dels nens, en forma d’entrepans, snacks, ‘wraps’, torrades, batuts... Saludable, gustós i, alhora, divertit! Els nens en edat escolar necessiten, més que mai, una alimentació que els aporti nutrients i energia, i que afavoreixi el seu creixement sense caure en l’avorriment o en allò que és poc atractiu. A qui no li agrada l’alvocat?
SANDVITX TRIPLE INGREDIENTS
PREPARACIÓ
- 8 llesques de pa de motlle blanc (sense crosta) - 2 alvocats, pelats i filetejats
- Unta una llesca de pa amb maionesa i posa-hi rodanxes de tomàquet. - Tapa-la amb una altra llesca, unta-la amb
- 3 ous durs, pelats i a rodanxes - 2 tomàquets, pelats i a rodanxes - 8 cullerades de maionesa
maionesa i posa-hi l’ou dur. - Afegeix-hi una altra llesca, unta-la amb maionesa, afegeix-hi l’alvocat i assaona’l. - Tapa amb una darrera capa de pa, parteix-lo per la meitat i ja el pots assaborir!
s e z z i p mini aquest mes
A
R U D R E V E D E S A B AMB
4 RACIONS / DIFICULTAT 2 / 20 MIN
80 g d’albergínia 60 g de carbassó 100 g de tomàquet
Per als ‘toppings’ 10 g de pebrot vermell, 10 g de pebrot verd i 10 g de pebrot groc 50 g de tomàquet triturat 60 g de formatge mozzarella ratllat 30 g de xampinyons 30 g d’espàrrecs verds
Tallem l’albergínia, el carabassó i el tomàquet a rodanxes una mica gruixudes, perquè en cuinar-se no perdin consistència.
Preparem les pizzes d’albergínia i carabassó primer, ja que s’enfornen abans que les de tomàquet. Per fer-les, untem amb tomàquet triturat les bases i, al damunt, hi posem una mica de formatge ratllat. 20
PAS 3 Per a les pizzes d’albergínia, posem unes làmines de xampinyó sobre el formatge i, per a les de carabassó, els pebrots tricolors picats molt fins.
PAS 4 Les introduïm al forn i les coem durant 10-15 minuts a 185 °C.
PAS 5 Mentrestant, preparem les pizzes de tomàquet posant una mica de formatge ratllat sobre cada rodanxa i espàrrecs en trossets. Les enfornem a la mateixa temperatura, però durant 5-10 minuts.
SABIES QUE…? Els pigments que donen color a les fruites i verdures són substàncies amb accions beneficioses per a l’organisme. Els carotens proporcionen els colors taronja i vermell; les clorofil·les, el verd, i les antocianines, els blaus i morats.
NTARI COME TIC a DIETÈ ivertid ida i d
p b lució rà fet am Una so n plat u r den ta o n p u s n per m , els ne s é m .A ració i verdura ar en l’elabo ts. Les ip redien partic els ing i h de ser ra s es han it propo u fr s ble, s i le aluda verdure dieta s a n ls a ’u ed t per la bas ialmen c e p s asa. molt e de la c petits
NUTRI-SCORE
A BC D E UNA RACIÓ CONTÉ:
54
GREIX
2,63g
GREIXOS SATURATS
1,33g
2,90g
0,21g
3%
4%
7%
3%
4%
KCAL
SUCRES
SAL
de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult
21
aquest mes
BENESTAR ANIMAL
Criança responsable
Alimentar-te bé no només significa buscar qualitat. També vols que el que consumeixes sigui bo per a la teva salut i responsable amb l’entorn. Per això, és important tenir la tranquil·litat que els aliments com la carn, la llet o els ous s’han produït respectant el benestar dels animals.
POLLASTRE EROSKI NATUR
N
o renunciïs a l’autèntic sabor del pollastre. Les atencions que rep el pollastre EROSKI Natur comencen des del seu origen, amb la selecció de la raça i una criança vigilada al detall. Aquest pollastre creix durant un mínim de 56 dies i té una alimentació rica en blat de moro.
22
Amb la vocació de promoure una alimentació cada vegada més responsable, EROSKI ha subscrit el Compromís Europeu del Pollastre (European Chicken Commitment, ECC). Aquest acord voluntari, promogut per 36 organitzacions de 19 països, impulsa la millora dels estàndards de benestar
d’aquest animal. Exigeix el compliment, l’any 2026, de requisits relatius a la densitat de les instal·lacions, la tria d’espècies de creixement lent, la il·luminació i la qualitat de l’aire, entre altres. Els pollastres EROSKI Natur ja compleixen aquestes exigències i incorporen, a més, requisits diferencials superiors a l’ECC, com una menor densitat d’ocupació a les granges i una alimentació 100% vegetal.
QUÈ HI HA DARRERE DE LA CERTIFICACIÓ?
EL SEGELL WELFAIRTM Tota la carn de pollastre, porc i Ternasco EROSKI Natur prové d’animals criats en condicions de benestar, tal com avala el segell WelfairTM dels envasos. A més de la informació sobre l’origen de la carn i les seves propietats nutricionals, el segell de benestar animal WelfairTM ofereix referències sobre les condicions de criança de l’animal al llarg de la seva vida. Aquesta certificació ofereix garanties que el producte que arriba a la teva taula s’ha criat de manera ètica, justa i responsable.
El segell WelfairTM se centra en l’observació i l’avaluació dels animals i del seu comportament. Es basa en quatre apartats bàsics:
1. ALIMENTACIÓ Absència de fam i set prolongades. S’avalua la condició corporal dels animals i si se’ls garanteix l’accés a una quantitat suficient de menjar i beguda.
2. DESCANS Confort a la zona de descans. Se supervisa que tinguin espai per estirar-se i temps per fer-ho; l’estat i la qualitat del llit, i que l’animal tingui facilitat de moviment. Neteja de les instal·lacions i confort tèrmic. Es controla que la temperatura sigui adequada per als animals.
3. SALUT Absència de lesions (coixesa, taques, ferides, erosions, etc.),
TERNASCO DE ARAGÓN EROSKI NATUR
Q
uan compres Ternasco de Aragón EROSKI Natur, tries una carn de gran sabor i tendresa. Els xais es crien amb llet materna i cereals naturals, tant a les pastures de muntanya i mitja muntanya, com a zones àrides de la vall de l’Ebre. Aquesta alimentació i criança tradicional dota la carn d’un sabor característic i menys greixós que altres xais.
malalties (tos, mucositat, malalties oculars, taxa de mortalitat a la granja, etc.) i de dolor causat per les pràctiques de maneig.
4. COMPORTAMENT Expressió d’un comportament social adequat de l’animal a través de conductes positives (llepat, joc, exploració, poliment mutu, etc.) i expressió adequada d’altres conductes pròpies de la seva espècie. Relació humà-animal positiva. Interacció adequada entre els animals i els seus cuidadors, de manera que no mostrin por a les persones. Estat emocional positiu. L’animal es mostra actiu, relaxat, còmode, etc.
PORC DUROC EROSKI NATUR
L
’alimentació del porc Duroc EROSKI Natur conté un alt percentatge de cereals, cosa que s’aprecia en el plat, ja que la carn del porc Duroc té un sabor més intens, ofereix major suculència i tendresa que altres i no deixa anar aigua durant el cuinat.
23
masterclass
aquest mes
1,20€ PER RACIÓ
Pollastre amb marinada de cítrics i herbes aromàtiques • 4 peces de pollastre de pagès Per a la marinada • 4 cullerades d’oli d’oliva verge extra • 1 ramet de farigola de llimona, un altre d’orenga i un de julivert • Ratlladura i suc d’una llimona i d’una llima • 2 cullerades de vinagre de Xerès • 2 culleradetes de sal grossa • Mig all triturat • 1 culleradeta de gingebre ratllat • Un quart de culleradeta de bitxo molt i mitja culleradeta de pebre negre acabat de moldre
ELABORACIÓ. Preparem la marinada barrejant tots els ingredients en un bol. Posem el pollastre en un bol ample i hi afegim la marinada. Cobrim el bol amb paper film i el deixem reposar durant dues hores a la nevera.
Receptes que mai no fallen
Fem les peces de pollastre a foc mitjà amb una mica d’oli fins que quedin daurades i el centre de la carn es mantingui opac.
Racions: 4
COMENTARI DIETÈTIC Les marinades són una bona manera de donar gust i, alhora, reduir l’ús de la sal a
Dificultat
Elaboració
2h 30’
la recepta. Es poden fer moltes variacions en funció de les espècies triades. Podem marinar carns, peixos i vegetals. Aquesta proposta de pollastre es pot completar amb
NUTRI-SCORE
hortalisses, cereal integral, etc.
A B CD E A
Propietats nutricionals. L’aportació nutricional prové del pollastre i de l’oli d’oliva verge, ja que les espècies es fan servir
UNA RACIÓ CONTÉ:
en una quantitat molt petita. Destaca el contingut en proteïnes d’alta qualitat, greixos cardiosaludables, sobretot l’àcid oleic de l’oli, vitamines del grup B, fòsfor, vitamina E i polifenols de l’oli d’oliva.
24
KCAL
GREIX
GREIXOS SATURATS
SUCRES
SAL
13%
19%
12%
1%
9%
257 13,34g 2,43g 0,60g 0,55g de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult
Jarrets d’anyell guisat amb verdures Hi incorporem les carxofes fresques
Propietats nutricionals. Aquest plat té
• 400 g de jarrets d’anyell de llet
i tallades, i la patata trencada. Ho
una bona qualitat nutricional perquè les
• 1 i ½ cullerades d’oli d’oliva
salpebrem i hi posem aigua, fins que tot
verdures hi tenen molta presència (més
just quedi cobert. Quan arrenqui el bull,
de la meitat) i hi aporten fibra, vitamines i
• 2 grans d’all
ho deixem a foc suau uns 40
minerals. El xai no arriba a una ració; 100
• 100 g de ceba
minuts aproximadament.
grams són suficients per aportar una bona
verge extra (OOVE)
• 1 pastanaga (100 g) • 6 xampinyons
quantitat de proteïna i la totalitat dels Quan el xai estigui tendre, hi afegim els
• 350 g de patates
pèsols cuits i ho coem tot un parell de
• 800 g de carxofes
minuts més. Servir els jarrets acompanyats
• 500 ml d’aigua
de les verdures.
• 80 g de pèsols cuits • Sal i pebre • 1 fulla de llorer, farigola seca i romaní
COMENTARI DIETÈTIC
greixos saturats, a més de molt de sabor.
Racions: 4 Dificultat
Elaboració
1h
El Ternasco de Aragón és un xai jove. La seva carn té un sabor potent i és perfecta per fer guisats. Si acompanyem el plat
ELABORACIÓ. En una paella, daurem el
amb varietat de verdures, com
xai amb un fil d’oli. Hi afegim el romaní,
en aquest cas, reduïm la ració
el llorer i la farigola. Quan el xai estigui
de carn, fet que resulta positiu,
daurat, hi afegim l’all, la ceba picada
ja que es tracta d’una carn
fina, la pastanaga en rodanxes i els
vermella bastant
xampinyons trossejats. Ho cuinem
greixosa.
NUTRI-SCORE
A B CD E A UNA RACIÓ CONTÉ:
quatre minuts. KCAL
GREIX
GREIXOS SATURATS
SUCRES
SAL
21%
32%
46%
12%
11%
414 22,63g 9,28g 11,17g 0,64g de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult
3,70€ PER RACIÓ
Receptes que mai no fallen
25
aquest mes
Obre’l, cuida’t
CONSERVA’T
Per gaudir dels tresors del mar quan no et ve de gust cuinar. T’ho posem fàcil amb més de 400 propostes delicioses amb totes les proteïnes, vitamines i minerals del peix fresc. CAMPOS
COSTA VASCA TONYINA CLARA Lloms tendres de tonyina clara pescada amb canya i elaborada en fresc, amb oli d’oliva suau.
TONYINA DEL NORD Elaborada amb producte de la qualitat més alta i tot el sabor, per als paladars més exigents. Es presenta en un format nou (2 x 100 g) i té el segell MSC (Marine Stewardship Council).
BONÍTOL DEL NORD ECOLÒGIC Sostenible, amb certificat MSC. S’elabora de manera tradicional i amb producte local. Inclou oli d’oliva verge extra ecològic.
ALAKRANA
VENTRESCA DE TONYINA CLARA De tonyina pescada amb canya i elaborada en fresc. Conserva el punt òptim de greix.
26
VENTRESCA DE TONYINA CLARA Elaborada a l’estil tradicional amb les millors peces de tonyina ultracongelada (-60 °C) a bord de la seva flota.
ZALLO TONYINA CLARA Deliciosos lloms de tonyina clara en oli de gira-sol amb un alt contingut en omega 3, vitamines i minerals.
CALVO TONYINA CLARA Una nova manera de consumir tonyina. En oli d’oliva i envàs que s’aboca fàcilment (pack 3 x 65 g).
TONYINA CLARA SUPERNATURAL La tonyina més gustosa de calvo, amb el punt just d’aigua (pack 3 x 65 g).
CUCA SARDINETES Deixa’t seduir pel seu sabor exquisit i textura sucosa. Elaborades acuradament a mà, una a una, per fer-te gaudir d’una experiència inigualable.
ALBO BONÍTOL DEL NORD Pur llom de tonyina del nord pescada amb canya: uniforme, ferm i amb una textura carnosa. Una única congelació, quatre neteges.
MUSCLOS 1869 Musclos gegants de campanya en escabetx. Si tens la sort de trobar la línia d’edicions limitades 1869 a la teva botiga, no ho dubtis, emporta’t un tresor a un preu que només et pot oferir Albo.
EROSKI SELEQTIA BONÍTOL Pescat amb canya, elaborat de manera artesanal i esmussat a mà. Disposa del segell de qualitat Euskolabel i de l’etiqueta de sostenibilitat MSC.
27
aquest mes
Amanida de bonítol en escabetx i mongetes blanques • 300 g de mongetes blanques cuites • 260 g de bonítol en escabetx • 225 g de pebrots del Piquillo rostits
2,54€ PER RACIÓ
• 150 g de ceba vermella • 8 bitxos verds Vinagreta: • 3 cullerades d’oli d’oliva verge extra (OOVE) • 2 cullerades de vinagre • 1 culleradeta de mostassa de Dijon • Sal i pebre acabat de moldre • Herbes aromàtiques
ELABORACIÓ. Tallem els pebrots a tires i la ceba, a làmines fines. Piquem els bitxos verds. Barregem aquests ingredients amb el bonítol i les mongetes. Reservem. Preparem la vinagreta barrejant bé tots els ingredients. Posem la vinagreta sobre l’amanida i la servim, tot guarnint el plat amb les herbes aromàtiques. COMENTARI DIETÈTIC Les amanides de llegums són perfectes per aconseguir un plat complet, fàcil i ràpid
Racions: 4
de preparar. En podem menjar almenys
Dificultat
tres vegades per setmana. Són una
Elaboració
solució perfecta a la primavera i a l’estiu.
20’
En aquesta ocasió, podem completar la recepta augmentant quantitats i afegint més hortalissa.
NUTRI-SCORE
Propietats nutricionals. Destaca el
A A BCD E
contingut de proteïna i greixos saludables, ja que ens aporta àcids grassos essencials i vitamines liposolubles com l’E i la D. Sabies que…? Les conserves de llegum i peix blau són saludables i mantenen les propietats de l’aliment, tenen una llarga vida útil, estan a punt per consumir i no necessiten fred. Bones solucions per tenir al rebost.
28
Receptes que mai no fallen
UNA RACIÓ CONTÉ: KCAL
GREIX
GREIXOS SATURATS
SUCRES
SAL
14%
22%
16%
7%
31%
274 15,60g 3,14g 6,29g 1,86g de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult
Espaguetis ‘Nero di Sepia’ amb sardinetes i llimona
afegim la ceba tendra i, quan s’escalfi, hi
Propietats nutricionals. Aporta una bona
incorporem els pinyons. Apugem el foc i ho
quantitat de proteïna vegetal i animal,
ofeguem tot 3 minuts.
greixos saludables procedents de les sardines, els pinyons i l’oli, hidrats de
Hi posem la llimona, les sardines i un
carboni de la pasta i vitamines i minerals,
• 250 g d’espaguetis ‘Nero di Sepia’
pessic de bitxo molt. Ho deixem al foc un
que contenen sobretot les sardines. El
• Aigua
minut. Ho reservem.
peix blau té una bona concentració
• Sal • 1 ceba tendra
de vitamines D, B3, B6, B12, ferro, potassi, Coem la pasta seguint les instruccions
fòsfor, iode, seleni i zinc i, en aquest cas,
• 150 g de sardines en oli
del paquet. Quan estigui al dente,
també calci.
• 50 g de pinyons
l’escorrem i la reservem.
Sabies que…? Per fer aquests espaguetis
• 1 llimona confitada o ratlladura d’1 llimona fresca
s’afegeix a la pasta tinta de sípia, un Escalfem, a foc mitjà, una paella àmplia
polsim de farina de peix i una mica de
• Bitxo sec
amb un rajolí d’oli. Quan estigui calent, hi
sal, que cal tenir en compte a l’hora
• 2 cullerades d’oli d’oliva
incorporem la pasta. Li fem una volta, hi
d’assaonar.
verge extra (OOVE)
incorporem el farcit i ho barregem bé.
• 25 g de formatge Grana Padano en escates • Fulles d’alfàbrega
Racions: 4 Ho servim immediatament, empolsant cada plat amb el formatge Grana Padano
Dificultat
Elaboració
i unes fulles d’alfàbrega picada. ELABORACIÓ. Pelem i piquem la ceba
20’
COMENTARI DIETÈTIC
tendra a daus molt petits. Piquem la
Un plat de pasta diferent pel color,
llimona, aixafem les sardines i ho reservem.
l’aroma i el sabor. Si el prenem amb una
NUTRI-SCORE
A A B CD E
ració de verdures i fruita per postres, Posem una paella al foc amb una cullerada d’OOVE. Quan estigui calent, hi
obtenim un menú complet de bona qualitat nutricional.
UNA RACIÓ CONTÉ: KCAL
GREIX
GREIXOS SATURATS
SUCRES
SAL
24%
31%
17%
5%
17%
470 21,54g 3,45g 4,89g 1,02g de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult
Receptes que mai no fallen
1,77€ PER RACIÓ
29
aquest mes
0,90€ PER RACIÓ
Receptes que mai no fallen
Amanida de cigrons amb tahina
Racions: 4
Preparem l’amaniment de tahina batent amb una vareta tots els ingredients fins a
• 160 g de tomàquets en branca
aconseguir una textura homogènia. Ho
• 80 g de cogombre
barregem amb l’amanida i ho servim.
Dificultat
Elaboració
30’
• 200 g de mango • 40 g de ceba vermella
COMENTARI DIETÈTIC
• 400 g de cigrons cuits
Un plat complet i saludable, ja que
• 20 g de julivert
consumim vegetals, llegum i llavors de
Per a l’amaniment:
sèsam en pasta (tahina), cosa que
• 40 g de tahina
ens permet aprofitar els seus nutrients
• 30 ml de vinagre de poma
al màxim. Les amanides també donen
• ½ llimona
molt de joc per consumir hortalisses en
• 30 ml d’oli d’oliva verge extra
cru, tot evitant la pèrdua de vitamines,
• ½ gra d’all ratllat
minerals i altres substàncies beneficioses que contenen.
A A B CD E UNA RACIÓ CONTÉ: KCAL
GREIX
GREIXOS SATURATS
SUCRES
12g
0,58g
15%
22%
10%
13%
10%
306 15,27g 2,10g
SAL
de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult
Elaboració. Pelem els tomàquets i el
Propietats nutricionals. Conté vegetals
mango, retirem les llavors del tomàquet i
i llegum, que aporten fibra, hidrats de
ho tallem tot en daus.
carboni, proteïna completa i varietat
saludable, però, per aprofitar-lo, hem
de vitamines i minerals. Els greixos són
de consumir-les picades o en pasta
saludables, ja que provenen del sèsam i
com la tahina. Si no, actuaran com a
l’oli d’oliva.
fibra i no aprofitarem els seus nutrients,
Rentem el cogombre i el tallem a mitges llunes fines. Piquem la ceba finament. Posem tots els ingredients en una
30
NUTRI-SCORE
especialment en el cas de les petites.
enciamera, amb els cigrons i el julivert
Sabies que…? Les llavors tenen un
picat. Ho reservem.
contingut nutricional molt complet i
Apta per a: Dietes veganes.
Borges parla per a
Els productes ecològics de Borges
TENEN MÉS SABOR Inspirada en les nostres arrels mediterrànies, ECO Natura és la gamma de productes 100% ecològics de Borges que porta a la teva taula el millor de la nostra terra. Olis, vinagres i fruita seca, que mantenen la seva essència i qualitat de manera natural, tot garantint una producció sostenible. Disposen de certificació ECOCERT i CPAE.
OLIS
Prova l’oli Eco Natura, d’excel·lent qualitat. Certificat pel CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica), la seva acurada producció ecològica garanteix el respecte al medi ambient. Equilibrat, amb tocs afruitats i lleugerament floral, és l’amaniment perfecte per a qualsevol plat.
VINAGRES
Els vinagres Eco Natura són fruit d’un procés natural d’elaboració que manté totes les seves propietats. Prova la versió eco del popular Vinagre Balsàmic de Mòdena o el Vinagre de Sidra de Poma Ecològic sense filtrar, que aporta grans beneficis per a la salut. A més, no contenen sucres afegits. Un plaer per a la teva salut!
FRUITA SECA
La fruita seca Eco Natura es cull de manera respectuosa amb la terra on creix la matèria primera, perquè gaudeixis de tot el seu sabor. S’empaqueta en una atmosfera protegida que permet mantenir-la fresca més temps i, així, en pots gaudir al màxim. El resultat és una gran qualitat i un sabor excepcional.
bellesa
SIGUI COM SIGUI LA TEVA PELL HI HA UN PROTECTOR SOLAR PER A TU Arriben les vacances. Els dies de sol, platja o muntanya en què aprofitem cada minut per gaudir a l’aire lliure. També passem més temps sota el sol i, per això, és molt important oferir una atenció especial a la pell.
Com triar el protector
A
l’hora de protegir-nos del sol, cada persona és un món. A EROSKI trobaràs el protector que s’adapta millor a tu: en esprai o pistola si vols una aplicació ràpida, en format roll-on, amb bronzejador, antitaques, per a pells sensibles, etc. Tampoc ens oblidem dels més petits, que necessiten una protecció extra i productes pensats per a ells.
CATEGORIA DE PROTECCIÓ
FACTORS (FPS)
TIPUS DE PELL
Baixa
6, 8 i 10
Molt bronzejades o resistents al sol
Mitjana
15, 20 i 25
Ja bronzejades o fosques
Alta
30 i 50
Clares, sensibles al sol o primeres exposicions
Molt alta
50+
Molt clares i sensibles al sol
2
Solars facials NIVEA SUN
NOVETAT FLUID ANTITAQUES FPS50 Protecció facial immediata contra els raigs UVA i UVB, que prevé i redueix visiblement les taques provocades pel sol gràcies al Luminous 630 patentat. Ideal per fer-lo servir cada dia. La textura fluida i no grassa ofereix un efecte refrescant i deixa una sensació sedosa a la pell.
32
BELLE&SUN 1
Tota la nostra gamma facial està formulada especialment per a la pell de la cara, amb factors de protecció molt alts, per a pells clares o sensibles al sol. Les fórmules prevenen l’aparició d’arrugues i taques i són oil free. Formulades amb àloe vera i vitamina E, que protegeixen l’ADN cel·lular. 1. BB SUN, crema solar facial amb color FPS50. 2. Fluid solar cara i escot FPS50+.
Locions solars NIVEA SUN PROTEGEIX & HIDRATA FPS30 I FPS 50+ Protecció contra els raigs UVA i UVB, les cremades solars i l’envelliment prematur de la pell, amb una fórmula resistent a l’aigua. Proporciona 48 hores d’hidratació. Sense microplàstics, la seva fórmula és un 73% biodegradable.
BELLE&SUN Formulats amb filtres UVB (causants de les cremades solars) i UVA (responsables de l’envelliment i del càncer de pell). Les diferents textures (llet, crema, esprai i oli) són no greixoses i resistents a l’aigua. No contenen parabens i han estat testats dermatològicament.
SENSITIVE PROTECCIÓ IMMEDIATA FPS50+ Indicat per a la pell sensible, gràcies a la seva fórmula sense perfum amb àloe vera bio, que protegeix de les al·lèrgies solars i de les irritacions. Protecció immediata contra els efectes dels raigs UVA i UVB, i la llum blava (HEVL). Prevé l’envelliment prematur de la pell.
PROTEGEIX & BRONZEJA FPS20, FPS30 I FPS50 Protector solar que, a més, bronzeja de manera natural, ja que conté extracte de promelanina, que estimula el procés natural de bronzejat de la pell. Fórmula no greixosa, resistent a l’aigua. Sense microplàstics, la seva fórmula és un 63% biodegradable.
LLET SOLAR FPS30 De textura lleugera, no enganxosa i ràpida absorció. Especialment indicada per a pells clares o sensibles al sol.
Solars invisibles GARNIER DELIAL ESPRAI INVISIBLE PROTECT GLOW FPS30 Invisible en tots els tons de pell. Amb síndria il·luminadora.
BELLE&SUN ESPRAI SOLAR TRANSPARENT FPS30 I FPS50 Especialment indicats per a persones a qui no els agraden les textures untuoses i greixoses. Formulats amb vitamina E per a la protecció de l’ADN cel·lular.
Bromes solars BELLE&SUN
NOU ENVÀS
BROMA SOLAR FPS30 I FPS50 Broma solar invisible. No greixosa i de ràpida absorció, fins i tot es pot aplicar sobre la pell mullada.
ECRAN ® BROMA INVISIBLE PROTECTORA FPS50 Broma invisible protectora que, gràcies a l’exclusiva fórmula amb vitEox 80 ®, reforça les defenses antioxidants de la pell.
33
bellesa
Solars infantils NIVEA SUN KIDS NIVEA SUN KIDS PROTEGEIX & CUIDA FPS50+ Solar 5 en 1, que ofereix protecció immediata contra els raigs UVA i UVB, les cremades solars i els danys a la pell a llarg termini. Formulat per a la delicada pell dels nens, ajuda a reduir el risc d’al·lèrgies. La seva fórmula enforteix la barrera protectora de la pell i aporta hidratació duradora.
NOU ENVÀS
EROSKI
GARNIER DELIAL PISTOLA NENS SENSITIVE FPS50+ La protecció més experta per tenir cura de les pells sensibles dels més petits.
Aftersun Després de passar un dia de platja o piscina, és imprescindible nodrir la pell, tot aplicant cremes reparadores que ens ajudin a mantenir-la hidratada i bonica.
34
ECRAN ® LLET REPARADORA Reforça les defenses antioxidants i repara, hidrata i alleuja la pell després del sol. La seva fórmula ha estat millorada i no conté alcohol, colorants ni silicones. Fórmula biodegradable i vegana.
BROMA INFANTIL FPS50+ Per a pell sensible. La textura en forma de broma és fàcil d’aplicar i s’absorbeix ràpidament. Resistent a l’aigua.
HAWAIIAN TROPIC AFTER SUN GEL REFRESCANT Conté una fórmula enriquida amb àloe vera que calma i refresca la pell. Ideal per aplicar-lo després de la dutxa i abans d’anar al llit. La sensació de frescor s’amplia si el deixes a la nevera.
Depilació Per lluir una pell suau i una depilació perfecta aquest estiu, confia en la nostra àmplia gamma de depilatoris. Són fàcils d’emprar i estan disponibles en tots els formats: ceres fredes, cremes, bandes depilatòries, etc. Tria la solució que millor encaixi amb els teus gustos i necessitats.
BELLE BANDES I CREMA DEPILATÒRIA Si busques una depilació ràpida, la crema depilatòria i les bandes de cera freda són opcions còmodes, que ofereixen un gran resultat.
VEET BANDES BIQUINI, AIXELLES, CORPORALS I FACIALS VEET PURE Les bandes de cera freda són molt còmodes i te les pots endur allà on vagis. Són excel·lents companyes de viatge i molt fàcils de fer servir. Es poden retirar en pocs segons i no corres el risc de cremar-te la pell pel sobreescalfament de la cera. A més, la cera freda pràcticament no deixa restes. Per això, és molt neta i la mateixa banda es pot reutilitzar diverses vegades.
VEET MEN KIT DE DEPILACIÓ ZONA ÍNTIMA Dissenyat especialment per eliminar el pèl dels engonals, la zona del pubis, la base del penis, l’escrot i els glutis. Ha estat testat sota control d’un dermatòleg. Elimina sense dolor el pèl d’aquesta zona sensible. A més, el bàlsam postdepilació ajuda a deixar la pell hidratada i calmada després de la depilació.
35
aquest mes
La teva compra MÉS SOSTENIBLE A EROSKI fomentem un model d’economia circular, reduïm la nostra petjada de carboni i lluitem contra la contaminació per plàstics que està patint el planeta. Amb aquesta finalitat, a més d’oferir-te aliments que s’hagin produït amb menor impacte ambiental, actuem perquè els envasos i embalatges de les nostres botigues siguin més respectuosos amb l’entorn. MÉS COMPOSTABLE Utilitzem materials compostables per fer les bosses dels productes EROSKI Natur, com la patata Buti. La seva malla original era de plàstic d’origen fòssil, després va ser de biopolietilè i ara és de cel·lulosa compostable procedent de fonts renovables.
MÉS CARTRÓ CERTIFICAT Substituïm el plàstic en els envasos d’algunes fruites i hortalisses, com la ceba dolça, el caqui o el tomàquet, per materials d’origen renovable amb certificat FSC®.
SAPS DISTINGIR UN PRODUCTE ECODISSENYAT? Volem que tota la informació que t’interessa sigui clara, concisa i no et generi cap dubte. Per això, hem inclòs un nou pictograma en els nostres envasos, que explica les característiques de sostenibilitat.
36
MÉS RECICLATGE Utilitzem plàstic reciclat en els envasos de les nostres marques. Donar una segona vida al plàstic redueix el seu impacte ambiental.
ECODISSENYAR
L
’ecodisseny dels envasos suposa dissenyarlos tenint en compte la cura del medi ambient des de tots els punts de vista: l’impacte de les matèries primeres, els recursos necessaris per fabricar-los i, fins i tot, la manera de reciclar-los, satisfactòriament, en arribar a la fi de la seva vida útil. Treballem perquè els nostres envasos, a més de garantir la seguretat alimentària, allargar la vida del producte per prevenir el malbaratament alimentari i aportar informació rellevant sobre la seva composició i reciclatge, tinguin un menor impacte sobre el medi ambient. El nostre objectiu és reduir un 20% la seva petjada de plàstic i assolir el 100% de reciclabilitat l’any 2025. Per aconseguirho, reduïm els materials emprats i optem per solucions més sostenibles.
MENYS PLÀSTIC Per utilitzar menys matèries primeres, alleugerim els envasos dels productes com l’hamburguesa de boví EROSKI BIO, reduint així el contingut de plàstic.
aquest mes Et presentem les nostres accions d’ecodisseny, reducció de plàstics d’un sol ús i promoció d’envasos, malles i bosses reutilitzables
TENIM MÉS DE
120
PRODUCTES
ecodissenyats
60%
El
T
es ven
A GRANEL
EVITEM
2.172
TONES de plàstic
convencional
A les nostres fruiteries trobaràs bosses de malla reutilitzables per a la compra de fruita i verdura a granel.
A les caixes podràs triar diferents opcions de bosses, com la bossa solidària de tela o la de ràfia, feta amb un 70% de material reciclat. Dura molt, però te la canviem gratis si se’t trenca amb l’ús!
Anima’t a utilitzar la teva carmanyola reutilitzable als taulells de peixateria, carnisseria o xarcuteria. És una forma senzilla i còmoda d’evitar l’ús de plàstic i altres materials. Els nostres professionals t’ajudaran a reduir la teva petjada ambiental.
38
Afavorir el consum responsable
FRUITA I VERDURA
REUTILITZAR enim nous embalatges més sostenibles a les seccions de carnisseria, xarcuteria i peixateria: bosses compostables, sobres de paper i safates amb un 80% de plàstic reciclat. Tot i això, la millor opció per reduir l’impacte és reutilitzar:
5
de la nostra
- 52de caixa % EMBALATGES - 59de botiga % EN BOSSES en
en
-7
% ENVASOS de en
marca EROSKI
SENSE PLÀSTICS D’UN SOL ÚS
H
em eliminat els productes de plàstic d’un sol ús que es troben més habitualment a la naturalesa, contaminant els nostres oceans i rius. Totes les nostres canyetes, bastonets, coberts i vaixelles ara són de cartró o d’altres materials més sostenibles. També hem substituït les anelles de llaunes i ampolles de refrescos per altres solucions fabricades amb material reciclat o cartró.
Bouquet parla per a
TRUC
BOUQUET
30 anys sent pioners en síndries sense llavors L’estrella de referència, aquí i a Europa, és la síndria vermella de pell ratllada, que pots trobar en el format estàndard o en mida mini. La síndria Bouquet groga encara sorprèn a molts pel seu color i sabor. La síndria de pell verd fosc-negra i polpa vermella és com la de tota la vida per fora, però sense llavors. La síndria mini, per la mida petita i pel seu pes, entre 2 i 3 quilos, és ideal per a les llars on viuen una o dues persones.
BACKGROUND BACKGROUND BACKGROUND
L
es síndries sense llavors Bouquet neixen d’una iniciativa pionera que va revolucionar la nostra agricultura, i la teva, per gaudir d’aquesta fruita tan deliciosa i saludable, d’una manera més còmoda i fàcil. Bouquet és una síndria de producció 100% nacional, de temporada i proximitat, consumida i preuada a tot Europa. En nom de Bouquet, et volem donar les gràcies perquè, amb el teu suport i el dels nostres agricultors de diferents zones productores d’Espanya, hem aconseguit que una bona idea nascuda fa 30 anys hagi fet la vida més fàcil a tota la societat.
JA POTS GAUDIR DE LA SÍNDRIA BOUQUET QUE S’ADAPTI MILLOR ALS TEUS GUSTOS I NECESSITATS BACKGROUND
Les síndries sense llavors Bouquet són les preferides a milers de llars des del 1992.
Si vols que la teva família no en deixi ni un trosset, compra una síndria Bouquet i, quan arribis a casa, abans de posar-la en fresc, obre-la i talla-la a trossets petits. Tot seguit, guarda-la a la nevera en un recipient tapat. Així la tindràs a punt per consumir en qualsevol moment del dia.
La síndria Bouquet té totes les qualitats per ser la fruita preferida quan arriba el bon temps. És refrescant i antioxidant; té una textura cruixent; conté vitamines A i C i és adequada per a totes les edats i moments del dia. La pots consumir per postres o per picar, o fer-la servir per preparar infinitat de receptes gustoses i suggeridores: la creativitat amb les síndries Bouquet no té límits. Tota la gamma també està disponible en cultiu ecològic, sota la marca Bouquet Bio.
Més avantatges per Aquest estiu amb EROSKI CLUB milers de regals!
L
es teves compres d’estiu poden tenir regal. Des del mes de juny fins a l’agost, EROSKI club reparteix milers de premis directes entre els seus socis.
QUÈ ET POT TOCAR? Et podràs endur magnífics regals estiuencs del Catàleg Travel Club, com un portaaliments, una baralla o una cadira per
descansar a la platja mentre prens el sol. També disposes de regals que arriben de la mà d’EROSKI club, com unes ulleres de sol, uns auriculars, un carregador per carregar el teu telèfon a la platja, una pilota o un joc de dòmino per gaudir en família durant les tardes d’estiu. En el cupó apareixerà adjunt un codi gratuït que et permetrà bescanviar el regal a la web de Travel Club o trucant al telèfon: 913 874 387. També pots endur-te productes gratuïts de la nostra marca EROSKI que faran que el teu estiu sigui més saludable: gaspatxo, amanida, hummus, truites de blat de moro i begudes de iogurt per refrescar-te en els dies calorosos. A més, trobaràs regals per cuidar-te, com cremes de mans o tovalloletes d’àloe vera. Milers de vals gratuïts t’estan esperant!
I un gran sorteig!
E
t sembla poc? A més dels milers de premis que repartim, també tenim un gran sorteig del club. Segur que hi voldràs participar, perquè podràs guanyar: 1 VEHICLE DE SUBSCRIPCIÓ DE 24 MESOS A BIPI Et toca un cotxe i tan sols t’has de preocupar per posar-hi combustible, ja que inclou una assegurança a tot risc i, a més, disposes de servei de reparació de danys propis, substitució de pneumàtics i manteniment preventiu i correctiu durant els 24 mesos.
Sorteig d’una subscripció de Bipi a un vehicle durant 24 mesos. Model del vehicle segons disponibilitat. Promoció vàlida del 16/06/2022 al 10/08/2022. Consulta condicions a eroski.es/condiciones-sorteo-verano-club/ (1)
40
ser soci 5 bicicletes 100% elèctriques
G
audeix d’una bicicleta 100% elèctrica per als teus passejos per la ciutat. Aquest model està fabricat amb alumini i té el motor al darrere. Inclou una pantalla per veure la velocitat, l’estat de la bateria i la distància recorreguda, així com per regular el nivell d’assistència. Té una autonomia de 80 quilòmetres, amb un temps de recàrrega completa de quatre hores.
10 PREMIS d’un any de compres gratis a EROSKI
V
alorats en 2.000 € cada un, podràs gastar el teu premi mensualment, setmanalment o en el moment que vulguis i bescanviarlo pels productes que prefereixis: un televisor, un gran carro de la compra, etc. T’ingressarem 2.000 € perquè els bescanviïs a EROSKI quan tu decideixis.
Com els pots aconseguir?
É
s molt fàcil. Simplement pel fet de ser soci EROSKI club, del 16 de juny a l’11 d’agost –ambdós inclosos–, acosta’t al teu centre EROSKI més proper, fes una compra i sort! En passar per caixa et lliuraran un cupó que pot tenir un premi directe o una participació en el gran sorteig. Si et toca un val gratuït de producte EROSKI, tan sols l’has de lliurar a caixa quan facis una nova compra, juntament amb la targeta EROSKI club. Si el premi és un codi gratuït d’algun regal del Catàleg Travel Club, introdueix-lo a la web que s’indica en el cupó o truca al telèfon 913 874 387 i emporta-te’l gratis.
AIXÍ PARTICIPES EN EL SORTEIG Si al cupó et toca una participació per al gran sorteig, per prendre-hi part tan sols l’has de lliurar a caixa quan facis la següent compra. A més, també pots provar sort en els jocs de l’app EROSKI i aconseguir altres premis directes o més participacions en el sorteig.
41
Més avantatges per ser soci Més premis a la teva ‘app’ EROSKI A més dels milers de premis que et poden tocar aquest estiu a EROSKI club, també trobaràs altres obsequis a l’app EROSKI
T’ho mereixes per ser soci
MILERS de REGALS cada setmana i
gran SORTEIG
2
Com aconseguir els regals 30€
Per cada 30 € de compra a EROSKI, obtindràs un cupó addicional a la teva app EROSKI 42
Accedeix a l’apartat Descobreix jugant i prova sort!
Si encara no tens l’app EROSKI, descarrega-la al moment de manera gratuïta i descobreix el teu premi
viatges
FUERTEVENTURA
La platja de les Canàries
L
a bellesa salvatge dels més de 150 quilòmetres de platges de sorra blanca i aigües cristal·lines és, sense cap dubte, una de les meravelles de Fuerteventura i la raó per la qual l’illa ha estat sempre coneguda com la Platja de les Canàries. Tanmateix, la més antiga de les illes és un tresor desconegut amb molts secrets per descobrir. Reconeguda com a Reserva de la Biosfera i Reserva
Starlight –per la increïble riquesa de la terra àrida i la incomparable qualitat del seu cel nocturn–, és un paradís per als amants de la naturalesa. D’altra banda, és molt popular entre els aficionats a la vida activa, que hi han trobat un lloc ideal per practicar tota mena d’activitats, no només esports aquàtics com el kitesurf, el busseig o el windsurf, sinó també altres com senderisme, ciclisme o golf.
1
L’illot d e Lob o s és el dels fo lloc pe ns mari rfecte n s. per de s
44
cobrir
la belle
sa
De nit, el ce l de l’illa ofer eix un viatge impossible a les estrelle d’oblidar. s
TRADICIÓ I SABOR A LA CUINA Fuerteventura va ser reconeguda recentment gràcies a l’exquisida qualitat de la seva cuina. El formatge majorero, de llet de cabra, acumula nombrosos premis i disposa de Denominació d’Origen. És conegut com un dels millors a escala mundial, però la varietat de productes autòctons és molt més àmplia i delecta els sentits: peix, oli d’oliva, tomàquet, sal marina, etc. ATRACTIUS PER A TOTS Fuerteventura i la seva gent obren els braços a tots els visitants, tant se val d’on vinguin, a qui estimin o amb qui gaudeixin. És una destinació que s’adapta a tots, gràcies a la seva àmplia varietat d’activitats, els seus racons desconeguts i la seva gran oferta d’allotjaments i instal·lacions. És un lloc del qual enamorar-se sense remei. No importa si el que busquen és relaxar-se i prendre el sol, entrenar o submergir-se en la cultura majorera a través de la seva petita, però impressionant xarxa de museus. Sigui com sigui, l’illa els captivarà silenciosament i, molt probablement, marxaran amb expectatives de tornar.
És un de
stí ideal
cticar per a pra
Reemborsament del
5%
activitats
a l’aire lli
ure.
A Viatges EROSKI, reserva de manera segura i flexible
a la teva targeta EROSKI club (1)
Les
són un rqueses . igües tu a i a d d t e l’illa a daura ’identita rr d l so a y e n d se platges Per a reserves amb destinació a Fuerteventura efectuades fins al 30 de juny i per a estades fins al 31 d’octubre del 2022. Excepte taxes i quotes de gestió. Consulta a: www.viajeseroski.es/contacto (1)
45
aquest mes
CUIDEM
EL FUTUR DE TOTS Desastres naturals, augment de les temperatures, contaminació o falta d’aliments. Són problemes que també pateixen els animals i les plantes i que afecten la seva forma de vida. Amb ells compartim una mateixa llar i un futur, i la seva protecció i benestar és crucial si volem continuar gaudint-ne.
A
ctualment, al voltant d’un milió d’espècies d’animals i plantes es troben en perill d’extinció. Per això, és clau actuar per protegir el medi ambient. Un planeta millor és possible si tots aportem el nostre granet de sorra. I aquest mes contribuirem a la restauració del medi natural i a la biodiversitat del nostre entorn a través de SEO Birdlife. Però no només és important actuar per a assegurar el futur dels
AL MAIG
MÉS DE
90.000 € RECAPTATS GRÀCIE
48
animals, també cal respondre avui perquè milers d’ells, tant domèstics com salvatges, puguin continuar sent cuidats i alimentats després de la pèrdua del seu hàbitat o l’abandonament per part dels seus amos. Només a Espanya, més de 258.300 animals van ser abandonats l’any 2020. A conseqüència d’aquest abandonament, uns 700 acaben cada dia al carrer o a centres d’acollida. A través de la
Solidaritat
Família i infància en situació vulnerable
Volem donar-te les gràcies per la teva col·laboració al mes de maig amb el nostre arrodoniment solidari a favor de les famílies i la infància en situació vulnerable.
Solidaridad
cia Familias e infan en situación vulnerable
S!
ritat Solida
ridad Solida
Més informació: Más información:
21/3/22 12:45
ndd 2
SOLIDARIDAD_MAYO_0321.i
Fundació per a l’Assessorament i Acció en Defensa dels Animals (FAADA), col·laborarem amb entitats que tenen animals domèstics o salvatges a càrrec seu, per cobrir les seves necessitats veterinàries i d’alimentació. Els donatius recaptats a través de la campanya d’EROSKI asseguraran l’alimentació d’un gran nombre d’animals durant molts mesos. Gràcies per fer-ho possible!
