#55 ’20ko martxoa
www.eroski.es
Tokiko barazkiak
Gure baratzeen aberastasuna
Skrei bakailaoa
Iritsi da gure arrandegietara
Edergintza belle produktuak zure oinak eta ezpainak zaintzeko
Ongi jateko, lehenik erosketa osasungarria egin behar da EROSKI club Urrezko Txartela daukaten bazkideentzako aldizkaria Hilean aldizkari bat Urrezko Txartel bakoitzeko. Dendan nahiko ale izanez gero.
EROSKI 55 GARAVILLA.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
17/02/20
14:31
aurkibidea ‘20ko martxoa
www.eroski.es
16 Kontserba begetalak
Gerta daiteke denda guztietan ez izatea produktu guztiak. Galde ezazu zure ohiko dendan.
08 Erosketa osasungarria
18 Lekaleak
28 EROSKI Natur marrubiak 04 Zenbaki honetan.
34 EROSKI esnekiak.
06 Gure dendetako azken kontuak.
36 Gure moldeko ogiak.
08 Erosketa osasungarria.
38 Kafeak eta infusioak.
14 Tokian tokiko baratzeetako barazkiak.
42 belle produktuak zure oinak
16 Kontserba begetalak. 18 EROSKI lekaleak. 22 EROSKI Natur saileko Skrei bakailaoa.
38 Kafeak eta infusioak
34 Esnekiak
eta ezpainak zaintzeko. 46 Bidaiak: pintxoak hemen eta ‘tapak’ han.
26 Untxi haragia.
48 EROSKI club-en abantailak.
28 Eroski NATUR marrubiak.
51 Aurrezki-kupoiak.
32 Sasoiko kiwiak.
54 Imagine Food sariak.
3
003 SUMARIO EUS.indd 3
18/2/20 13:01
zenbaki honetan
Dendan hasten da ongi elikatzeko bidea Itxaso Cuesta EROSKI clubeko arduraduna
G
ure elikadura osasungarria izan dadin, ez da behar izaten batzuek uste duten bezainbeste denbora eta ahalegin. Ekintza eta keinu txikiekin ere lor daiteke. Urtarrilean 21 aholku eman genizkizun etxean dieta askotariko eta orekatua egin zenezaten. Eta hilabete honetan trikimailu erraz batzuk proposatuko dizkizugu erosketak egiteko, horixe baita lehen pausoa dieta osasungarria egiteko. Zer erosi, non eta nola, hori argi edukiz gero, lagundu egingo digu aukera hobeak egiten. EROSKIn uste dugu denda dela elikadura on bat eta kontsumo arduratsuago bat bultzatzeko lekua. Elikagai freskoen aukera handia
dugu eta erosketa orekatuagoa egiteko modua ematen duten elikagaiak ere asko -adibidez lekaleak eta osoko zerealak, oliba olioa, fruitu lehorrak, esnekiak -, eta sustapenik eta preziorik onenekin eskainiko dizkizugu. Konbentzituta gaude pertsona guztien eskubidea dela eskura edukitzea modu orekatu eta jasangarrian elikatzeko behar dituzten produktu guztiak. Eta lagundu egin nahi dizugu zure dieta osasungarria izan dadin, preziorik onenean eta aukera batekin baino gehiagorekin. Asmo horrekin landu genituen, orain dela bi urte, osasunaren eta iraunkortasunaren aldeko 10 konpromisoak, eta horiek gidatzen gaituzte gure bidean.
ARGITARATZAILEA EROSKI S. COOP. Barrio San AgustĂn s/n. 48230 Elorrio (Bizkaia). Tel. +34 946 211 211
Banaketaren kontrola: OJD
Lege gordailua: BI-222-2015
ARGITALPENAREN EGILEA
Publizitatea: Antonio GarcĂa. Tel. +34 607 973 913 antoniogarcia@publimagazine.com
Galarazia dago testuak edo argazkiak osorik edo zatika erreproduzitzea enpresa argitaratzailearen baimenik gabe.
ValentĂn Beato, 44. 28037 Madrid Tel. +34 915 386 104
Inprimategia: MCC Graphics. Pol. Ind. Txirrita Maleo, Pab. 11. 20100 Errenteria (Gipuzkoa). Tel. +34 943 344 614
EROSKI club aldizkariak ez du bere gain hartzen kolaboratzaileen iritzien ardura, ezta enpresa publiko edo pribatuen iragarkietan ageri diren mezuena ere.
4
004-005 EDITORIAL EUS.indd 4
17/2/20 16:12
Betidanik eta betirako
Konpromisoa dugu osasunarekin eta jasangarritasunarekin
askoz gehiago hemen: www.eroski.es/salud-y-sostenibilidad/
1
Konpromisoa dugu elikadura arloko segurtasunarekin, eta kontrolatu egiten dugu produktuen trazabilitatea eta elikagai freskoen hotz katea. Horretaz gain, prebentziozko kalitate plan bat ere badaukagu, eta 11.000 analisi baino gehiago egiten dizkiegu produktuei eta urtean 400 hornitzaileri baino gehiagori egiten dizkiegu ikuskaritzak.
6
Lagundu egiten dugu gure denden inguruko garapen sozial eta ekonomikoa; guztira, tokiko 20.000 produktu baino gehiago eskaintzen ditugu, 2.000 ekoizle txikirekin lankidetzan.
Sustatu egiten dugu modu orekatuan elikatzeko behar ditugun elikagaien kontsumoa, murriztu egiten ditugu gehiegizko kopuruetan osasunari kalte egiten dioten mantenugaiak eta hobetu egiten dugu gantzen kalitatea. Horrela, 2020. urtean, gure markako ezein produktuk ez du edukiko palma edo koko gantzik.
5
3
Aurrea hartzen diogu haurren gizentasunari, eta, horretarako, batetik, sustatu eta erraztu egiten dugu elikadura orekatua, eta gure markak haurrentzat dituen 35 produktutan baino gehiagotan, murriztu eta hobetu egin ditugu gehiegizko kopuruetan kaltegarriak diren mantenugaiak, eta, bestetik, bizi ohitura osasungarrien inguruko formazioa emango diegu bi milioi haurri eta haien familiei 2025erako.
2
4
Gure nahia da, behar duzuna behar duzula, gure dendetan aurki dezazula zure elikaduran premiazkoa duzun guztia. Horregatik, 3.000 produktu eskaintzen dizkizugu glutenik gabe.
7
Prezio onak ditugu modu orekatu eta arduratsuan elikatzeko beharrezkoak diren produktuetan, eta aurrezteko proposamen pertsonalizatuak egiten dizkiegu gure bazkideei.
Erraztu egiten dugu modu osasungarrian elikatzea, eta murriztu egiten dugu gure prozesuek, dendek eta produktuek ingurumenean duten eragina. Iaz bakarrik, 4.700 tona elikagai eman dizkiegu gizarte lanean diharduten 48 elkarteri. Gainera, sustatu egiten ditugu produktu ekologikoak eta ekoizpen modu jasangarriagoa darabiltenak, murriztu egiten dugu gehigarri artifizialen erabilera eta babestu egiten dugu animalien ongizatea.
8
Beti modu garbi eta gardenean jokatzen dugu, eta parte hartzeko bideak irekitzen dizkiegu bazkideei, langileei eta bezeroei, eta baita intereseko beste talde batzuei ere. 5.000 lagun baino gehiago aritu dira gure konpromisoak gurekin lantzen.
10 9
Prestakuntza jasotzen dugu osasunaren, ongizatearen eta kontsumo arduratsuaren arloetan, gure bizitza kalitatea hobetzeko eta bezeroari arreta hobea eskaintzeko.
004-005 EDITORIAL EUS.indd 5
Osasunaren eta jasangarritasunaren inguruan kalitatezko informazioa emanez daramatzagu 40 urte baino gehiago Consumer aldizkariarekin eta www. consumer.es webgunearekin (bost milioi irakurle baino gehiagorekin). Horretaz gain, moldatu eta hobetu egingo dugu aholkularitza pertsonalizatua eskaintzen duen programa, EROSKI clubeko 500.000 bazkideengana irits dadin.
17/2/20 16:12
azken kontuak Berdurek emandako onura guztiekin Berdura krema prestatuak aukera seguruak eta gustagarriak dira plater bero batekin gozatzeko sukaldean lan handirik hartu gabe. Gure dendetara iritsi diren azkenak aurkeztuko dizkizugu, barazkiekin eta oliba olioarekin bakarrik eginak.
NUTRI-SCORE
A B C D E
S
ukaldean aritzeko denborarik ez duzunean eta plater osasungarri bat jan nahi duzunean, oso lagungarria izaten da etxeko biltegian berdura krema bat edukitzea. Elaborazio zaindua izaten dute oso eta, gainera, UHT tratamendu termikoa ematen diete; horri esker, EROSKIren kremek beren propietate eta zapore guztia mantentzen dute, ontziratu berriak baleude bezala. Lau motakoak dituzu aukeran: berdura krema, kalabaza krema, berdura mediterraneoekin egina, eta kuiatxoa eta gazta daramatzana. Oliba olioarekin eginak daude, eta ez daukate ez koloragarririk, ez kontserbagarririk eta ez glutenik.
NUTRI-SCORE
A B C D E
Nektar gozoena Iritsi da gure supermerkatuetara NUTRI-SCORE
A B CD E
Milalore ezti berria, Espainiako Estatuetako erlauntzetatik heldu dena. Koloreari esker bereiziko duzu, anbar argitik anbar ilunerakoa izan baitaiteke, eskualde bakoitzean izaten
den fl ora aberatsaren erakusgarri. Lore lurrin sakona izaten du, iraupen ertainekoa, eta zaporea ere ez dio nolanahikoa ematen fl oraren aniztasunak.
6
006-007 LO ULTIMO EUS.indd 6
17/2/20 16:14
Kolesterola kontrolatzen lagunduko dizun ogia
O
loaren zuntza daraman EROSKI ogi berriak betaglukanoak dauzka, eta elementu horiek lagundu egiten dute odoleko kolesterola maila normaletan edukitzen. Egunaren buruan, gure gorputzak hiru gramo behar izaten ditu osagai natural horretatik, eta gure ogi berriaren 100 gramoko errazio batek gramo bat ematen du. Ogi hori, gainera, gatz gutxikoa da, eta Oatwell zigiluaren baldintza guztiak betetzen ditu, zeinak bermatu egiten duen produktu bat egokia dela kolesterol maila kontrolatzeko. Gure ogiak lagundu egingo dizu zure kolesterolarekin, baina ez da ahaztu behar dieta orekatu normal baten barrenean jar behar da.
KAFE DESBERDIN BAT Kafezko flana etxeko postre bikaina da kafea eta gozoak maite dituztenentzat. EROSKIren arrautza flana eta gazta flana bezala, arrautza freskoekin egina dago eta errezeta tradizionalari jarraituz (maria bainuan egosita). Egokia da
zeliakoentzat, eta halaxe alaxe bermatzen du ontzian an ageri den ikurrak ere: ‘Sin gluten’ (glutenik gabea).
LAKTOSARIK GABEKO GAZTA BERRIA EROSKIn konpromisoa hartu dugu beharrizan espezifikoak dituzten pertsonek elikagai egokiak aurki ditzaten gure saltokietan. Gure gazta xerra erdionduak dira horren erakusgarri. Oso gazta krematsua da, ezin hobea huts-hutsik jateko, sandwichean edo edozein errezetatan erabiltzeko. Formatu erosoa dauka, eta aski izango duzu paketea ireki eta gozatzen hastea. Ontziratzeko moduari esker, gainera, ez du galtzen zaporerik eta testurarik. Behiaren, ardiaren eta ahuntzaren esnea ditu nahasian, eta edozein gazta erdionduren antzeko zaporea dauka. Gainera, bermatu egiten dugu laktosa %0,01 baino gutxiago daukala, eta, ondorioz, egokia da intolerantzia duten pertsonentzat.
NUTRI-SCORE
NUTRI-SCORE
A B C D E
A B CD E
7
006-007 LO ULTIMO EUS.indd 7
17/2/20 16:14
hilabete honetan
Lagundu egingo dizugu erosketa osasungarriagoa egiten EROSKIn laguntza eman nahi dizugu elikadura ona eduki dezazun. Dendan hasten da lehen pausoa, eta gure saltokietan, aukera handia eta prezio onak dituzu produktu fresko eta osasungarrietan, eta sustapen pertsonalizatuak ere bai.
F
ruta eta barazkiak, lekaleak, osoko zerealak, oliba olioa, fruitu lehorrak, esnekiak eta arrain urdinak, horiek dira, besteren artean, elikadura osasungarriaren oinarriak. Produktu horiek guztiak zure otorduetan sartzeko, garrantzitsua da dendan produktu freskoak aukeran izatea, eta baita erosketa ongi planifikatzea ere. Erakutsi egingo dizugu gurditxoa nola bete dezakezun modu osasungarriagoan, eta, gainera, profesionalen aholkuak eskainiko dizkizugu Ekilibria-rekin, nutrizio arloko zerbitzuak doan ematen dituen programarekin.
Begetalak
SUPERMERKATURA JOAN AURRETIK
1
PLANIFIKATU ETXEKO BEHARREN ARABERA Erosketa osasungarria egiteko, biltegian zer daukagun aztertzea da lehen pausoa, eta asteko menua antolatzea. Horrela jakingo dugu zer erosi behar dugun. Pentsa dezagun: • Zenbat otordu egingo ditugun etxean. • Zenbatek jango dugun. • Ordutegiak: zer ordutan iritsiko gara etxera? Ba al dugu kozinatzeko denborarik?
Komeni izaten da, halaber, aurretik planifikatzea zer-nolako errezetak prestatuko ditugun aste horretan. Horrek lagundu egingo digu elikadura askotariko eta osasungarria egiten, eta baita elikagai gutxiago alferrik galtzen ere. Horetarako, Elikadura Osasungarriaren Piramidea edo Modu osasungarrian jateko platera erabil ditzakegu gida gisa. Ekilibria-ren webgunean aurkituko dituzu biak.
Aleak Hestebeteak, haragi produktuak Gozoak, zizka-mizkak, opilak, gurina, saltsak eta edari gozoak.
Haragi gorriak eta urdaiazpikoa (gehienez bi errazio astean).
NOIZBEHINKA JATEKOAK
ASTERO JATEKOAK
Proteinak (1-2 errazioa egunean, txandakatuz) Esnekiak (2-4 errazio egunean).
Frutak
Proteina osasungarria
Fruitu lehorrak (egunero eskutada bat) Oliba olioa (4-6 errazio egunean). Osoko zerealak eta patatak (4-6 errazio egunean).
EGUNERO JATEKOAK
Barazkiak (gutxienez 2 errazio egunean) Frutak (gutxienez 3 errazio egunean).
Bizimodu osasungarria.
8
008-013 COMPRA SALUDABLE EUS.indd 8
17/2/20 16:17
2
ZERRENDA EGITEA Biltegian zer daukagun jakin ondoren, zerrenda bat egin behar da eta gure menua prestatzeko behar ditugun osagai guztiak sartu behar ditugu bertan. Horrela ez dugu ezer ahaztuko eta behar duguna bakarrik erosiko dugu. Zerrenda egiteko garaian goserik ez izateak ere lagundu egiten du behar baino gauza gehiago ez erosten. Modu on bat izaten da elikagaiak multzoka zerrendatzea (frutak eta barazkiak, arraina, haragiak, pastak eta arrozak...) edo gauza bakoitza erosteko lekuaren arabera (arrandegia, harategia, ogitegia, frutategia, izoztuen gunea...).
Plater osasungarri bat prestatzen dugunean bezala, komeni da produktu freskoei edo gutxi prozesatuta daudenei ematea lehentasuna eta sasoiko elikagaiei. Landare jatorriko produktuek izan behar dute nagusi,
Berdurak Brokolia Azenarioak Kanonigoak Artoa
Frutak 500g 500g 1K 3
Sagarrak Mahatsak Udareak Laranjak Kiwia
eta proteina dutenek ere behar dute bere lekua, adibidez arrainak, esnekiek edo haragi zuriak; ultraprozesatuak, aldiz, murriztu egin behar dira (gozoak, opilak, haragi prozesatuak, zizka-mizka gaziak, eta abar).
Arraina 6 1K 5 1K 3
Lupia Legatza Izokina Erreboiloa
Lekaleak 2 1 1 1
1K Dilistak 1K Ilarrak 500g Lekak Garbantzuak 1K
9
008-013 COMPRA SALUDABLE EUS.indd 9
17/2/20 16:17
hilabete honetan
EROSTEKO GARAIAN
3
UNE EGOKIA HAUTATU ETA ONGI ANTOLATU Komeni da nahiko denborarekin joatea supermerkatura. Presaka gabiltzanean azkarrago aukeratzen dugu, etiketak ez ditugu ongi irakurtzen, ezta ontzien aurrealdeko etiketa sistemak ere (Nutri-Score eta Nutrizio arloko Semaforoa), eta horrek ez du laguntzen erosketa osasungarria egiten.
Beste arau garrantzitsu bat da supermerkatura ez joatea gosearekin. Gosetuta joanez gero, litekeena da elikagai ez-osasungarriak erostea, antsia horren erruz ez baititugu bilatuko egiaz behar ditugun produktuak bakarrik. Komeni da zerrenda hasi eta buka jarraitzea eta gehienezko muga bat jartzea idatzi gabe dauden produktuentzat (gerta liteke zerrendan
4
• Hozkailukoak (hotzean edukitzeko esnekiak, frutak eta berdurak, haragiak, arrainak...). • Izoztuak (poltsa isotermikoak erabili behar dira, hotz katea ez dadin eten).
NOLA BETE GURDIA? Errezeta osasungarri bat prestatu nahi dugunean bezala, landare jatorriko produktuei eman behar zaie lehentasuna erosketa egiteko garaian, eta baita sasoiko eta hurbileko produktuei ere, horiek unerik onenean egoten direlako eta ingurumenean eragin txikiagoa uzten dutelako. Hori dela eta, gurdia ongi antolatzea proposatzen dugu, eta elikagai bakoitzari proportzio bat ezartzea erosketa osasungarria izan dadin: %50 landare jatorriko elikagaiak (frutak, barazkiak, osoko zerealak...), %30 proteina osasungarriak (lekaleak, arraina, arrautzak, esnekiak eta haragi zuriak...) eta %10 gantz osasungarriak (oliba olioa, fruitu lehorrak...). Gainerako %10 beste elikagai batzuetarako utziko genuke, adibidez kafea edo infusioak, ozpinkiak, ozpina, espeziak, haziak... Hori bezain garrantzitsua da elikagaiak ordena egokian erostea kontserbazioari dagokionez. Erosiko dituzun produktuen arabera antolatu dezakezu ibilbidea: • Galtzen ez diren elikagaiak (edariak: ura, esnea…). • Olioa, ozpina, kontserbak, arroza, irina, lekaleak, arrautzak. • Ogitegia. • Frutak eta barazkiak.
%50
Landare jatorriko elikagaiak
zerbait ahaztu izatea). Tantaldian ez erortzeko, hobe da zerrendan idatzita ez dauden produktuen korridoreetatik ez pasatzea. Saihestu egin behar da gauza asko erostea eta behar dena baino ez da eraman behar etxera. Hobe da astean behin joatea supermerkatura, eta ez gurdia goraino betetzea, gauza batzuk alferrik galtzeko arriskua izaten baita.
%10 Gantz osasungarriak
%10
Beste produktu batzuk
%30
Proteina osasungarriak
10
008-013 COMPRA SALUDABLE EUS.indd 10
17/2/20 16:17
5
ETIKETAK IRAKURTZEN IKASI Erosketa egitean, ez genuke pasatu behar ezer hartuko ez dugun korridoreetatik. Horrekin batean, denbora hartu behar dugu erosiko ditugun elikagaiak alderatzeko, eta, horretarako, tresna ezin hobeak dira Nutri-Score eta Nutrizio arloko Semaforoa (EROSKIren produktu guztietan ageri dira). Garrantzitsua da, halaber, iraungitze-data eta kontsumo-data gomendatua kontuan hartzea.
NUTRI-SCORE • Esan egiten dio kontsumitzaileari elikagaiak nolako nutrizio kalitatea duen modu bisualean eta erraz ulertzeko eran (letra eta koloreekin). • Zazpi parametro hartzen ditu kontuan: lau negatiboak (kilokaloriak, gantz saturatuak, azukrea eta gatza) eta hiru positiboak (zuntza, proteina eta zein neurritan dauzkan fruta, berdura, fruitu lehorrak eta lekaleak, eta oliba, koltza eta intxaur olioa). • Errazago alderatzeko, beti 100 g edo 100 ml kopurua hartzen da eredutzat.
NUTRIZIO ARLOKO SEMAFOROA • Bost osagairen inguruko informazioa ematen du: kilokaloriak, gantzak, gantz saturatuak, azukreak eta gatza. Horiek gehiegizko kopuruan hartzea arriskutsua da osasunerako. • Osagai espezifiko bat zenbateko kopuruan hartu dugun kontrolatzeko balio du, adibidez produktu batek zenbat gatz edo gantz saturatu duen. • Kontsumo errazioaren arabera egiten ditu kalkuluak.
11
008-013 COMPRA SALUDABLE EUS.indd 11
18/2/20 13:06
hilabete honetan
EROSKETA EGIN ONDOREN
6
ETXEAN, ORDENA ETA KONTSERBAZIOA Ikusi dugu erraza dela erosketa osasungarria egitea. Ongi antolatzea da kontua. Baina behin egin ondoren, garrantzitsua da jakitea produktuak nola gorde biltegian. Ongi eginez gero, luzatu egiten da horien bizia, saihestu egiten da nutrizio arloko propietateak gal ditzaten eta itxura hondatu dakien, eta lagundu egiten du, halaber, elikagairik ez dadin alferrik galdu. Garrantzitsua da jakitea, behin ireki ondoren, produktua hozkailuan sartu
behar den edo ez. Eta lehenik elikagai izoztuak eta hotzean edukitzekoak gordetzea komeni da, hotz katea ez dadin eten. Gainera, komenigarria da produktuak multzokatzea eta lehenbizi jan behar direnak ekartzea aurrealdera; arau honi jarraitu behar zaio: “Lehenbizi sartu, lehenbizi atera�.
1
1
7
3 3
2 4
7 5 7
5 6
6
1. Arrautzak eta elikagai ontziratuak. 2. Esnekiak eta hestebeteak. 3. Janari kozinatua. 4. Desizozteko elikagaiak. 5. Haragiak eta arrainak. 6. Frutak eta berdurak. 7. Beste produktu batzuk.
12
008-013 COMPRA SALUDABLE EUS.indd 12
17/2/20 16:17
7
EKILIBRIA: NUTRIZIO ZERBITZUEN PROGRAMA ZURETZAT Ekilibria-rekin programa pertsonalizatu bat eskaintzen dizugu zure erosketak planifikatu ditzazun eta elikadura osasungarria egin. NOLA FUNTZIONATZEN DU. Izena eman behar da, eta hortik aurrera, zure EROSKI club txartelarekin nolako erosketak egiten dituzun kontuan hartuta, txosten bat jasoko duzu hilero, non zure etxeko erosketak sailkatuko dituen elikagai multzoen eta mantenugaien arabera, eta dieta mediterraneoarekin alderatuko ditu. Erakutsi egingo dizu nola
aldatu eta hobetu zure erosketak elikadura osasungarriagorantz. Gainera, aurreztu ere egingo duzu, hilero aurrezki-kupoi pertsonalizatuak bidaliko baitizkizugu zure nutrizio txostenaren emaitza kontuan hartuta. Zerbitzuen artean, nutrizio arloko aholkularitza ere baduzu, eta hor argitu ditzakezu elikadurarekin sortu zaizkizun zalantzak, gure dietista eta nutrizionista taldeak emandako erantzunekin; nutrizio arloko kalkulagailu bat ere eskaintzen dizu, eta horrek esango dizu zertan den zure pisua, gerrialdeko perimetroa, zenbat energia gastatzen duzun egunean...
Hemen eman dezakezu izena:
8
AUKERATU MODU OSASUNGARRIAN ETA IRABAZI Ongi jateko, lehenik erosketa osasungarria egin behar da. 500 saski osasungarri zotz egingo ditugu! Oso erraza da lortzea! Sartu eta parte hartu: www.eroski.es/sorteo-cestas/ Zorte on!
Ikus itzazu baldintzak hemen: www.eroski.es/aniversario-promocion-2/
13
008-013 COMPRA SALUDABLE EUS.indd 13
17/2/20 16:17
hilabete honetan
Baratze bakoitzeko onena Eskualde bakoitzak bere barazkiak izaten ditu nortasun ikur gisara. EROSKIn babestu egin nahi dugu balio hori, funtsezkoa baita jasangarritasuna eta lehen sektorearen etorkizuna bermatzeko.
Z
ure inguruko baratzeetatik datozen barazkiak freskoagoak eta kalitate handiagokoak dira, eta zure dendan garaian garaikoak baizik ez dituzu aurkituko. Horretaz gain, sustatu egiten dugu tokian tokiko kultura, eta,
horretarako, ekitaldi gastronomikoak antolatzen ditugu, bisitak egiten ditugu ekoizleen instalazioetara eta haiekin batera ospatzen ditugu nekazari azokarik sustraituenak eta tradizio gehien dutenak.
MODU OSASUNGARRIAN EROSTEA
%50
Landare jatorriko elikagaiak: %50
Ehun fruta eta barazki baino gehiago eskaintzen dizkizugu Jatorri Izen Babestuarekin eta Adierazpen Geografi ko Babestuarekin.
MARTXOKO SASOI HONETAN
Z EAE: Zerba. NAFAR NAFARROA: Tuterako orburua.
MURTZIA: Berenjenak, kuiatxoak eta brokolia.
ERRIO ERRIOXA: Calahorra AGB-ko azalorea.
ARAG ARAGOI: Ebro Ibarreko borraja.
GALIZIA: Greloak.
ANDALUZIA: Apioa eta azaburua.
GAZTELA MANTXA: Espinaka eta endibia.
VALENTZIA: Azenarioa eta ilarrak.
14
014 HORTALIZAS MENESTRA EUS.indd 14
18/2/20 16:37
hilabete honetan
Hutsik egiten ez duten errezetak
0,90 â‚Ź ERRAZIOAK
Berdurak labean azalore kurruskatsuarekin 1 Porru 1 200 g azalore 100 g ilar 250 g patata 60 g oliba olio 50 g feta gazta Azalore kurruskatsua egiteko: 200 g azalore 40 g gazta (parmesanoa) 80 g intxaur
NOLA PRESTATU. Jarri labea berotzen 180 ÂşC-an. Zuritu patatak eta egosi ur ugaritan guritzen diren arte. Birrindu sardexka baten laguntzarekin eta gorde geroko. Erantsi oliba olioa zartagin batean eta frijitu porrua su eztian gorritzen hasten den arte. Bota zartaginera azalore zatitua eta erregosi bost minutuz.
Sartu ontzi batean berdura guztiak feta gaztarekin eta nahasi dena bateratzen den arte. Jarri berdurak labeko erretilu batean eta gorde geroko. Azalore kurruskatsua egiteko Birrindu azalorea eta jarri ontzi batean gazta parmesano birrinduarekin eta intxaur birrinduekin. Nahasi ore uniforme bat lortu arte. Bota azalore nahastura berduren gainera, eta sartu labean 20 minutuz gutxi gorabehera. OHAR DIETETIKOA Proposamen osatua da oso, bai mantenugaietan eta bai elikagai taldetan ere, barazkiak, esnekiak, fruitu lehorrak eta lekaleak (ilarrak) baititu.
Errazioak: 4
Zailtasuna
60’
Nutrizio arloko ezaugarriak. Kalitate handiko proteinak ditu, gaztak, intxaurrek, ilarrek eta barazkiek emanak. Gantzik gehienak kardio-osasungarriak dira, intxaurrenak eta oliba olioarenak. Aipatzekoa da, halaber, errazio batek kaltzio eta burdina ugari ematen duela, eta zuntza ere bai (eguneko beharrizanen %30 plater bakarrean).
NUTRI-SCORE
A B C D E ERRAZIO BATEK DAUKA: KCAL
Egokia da begetarianoentzat. Gazta kendu eta haren ordez gazta beganoa jarrita, errezeta egokia izango da beganoentzat.
Denbora
437 %22
GANTZA
GANTZ SATURATUAK
31,52G 6,93G %45
%35
AZUKREAK
GATZA
8,19G 0,63G %9
%10
heldu batentzako Erreferentziazko Kopurua (EK) aintzat hartuta
15
015 RECETA VERDURAS HORNEADAS EUS.indd 15
17/2/20 16:16
hilabete honetan
Kontserba begetalak: erosoak eta azkarrak Gaur egungo bizimoduak sarri askotan behartu egiten gaitu prestatuta datozen platerak jatera, ez baitugu denborarik izaten sukaldean aritzeko. Kontserba begetalek irtenbide osasungarria, azkarra eta kalitatezkoa eskaintzen dizute.
B
iltegian berdura poto bat edukitzea laguntza handia izaten da estutasunetatik ateratzeko. Beren unerik onenean biltzen dituzte, eta bere horretan mantentzen dituzte propietate guztiak; gainera, urteko edozein sasoitan daude eskura. NUTRIZIO ARLOKO EZAUGARRIAK. Berdura freskoen antzekoak izaten dira oso, bildu eta berehala sartzen dituztelako kontserbetan eta prozesu horrek oso kalte txikia eragiten die begetalei, potoetan sartu baino lehen garbitu, zuritu, zatitu eta uretan egosi besterik ez dutelako egiten. ERRAZ PRESTATZEKOAK. Egosita datozenez, oso azkar egiten dira, eta horrela aurreztu egiten da denbora. Potoak, gainera, zehaztu egiten du zenbat errazio dituen, eta horri esker, zehaztasun handiagoz neurtu daiteke zenbat behar den plater bakoitza prestatzeko. EROSKIN. Badakigu ez diezula uko egin nahi kalitatezko produktuei. Horregatik, gure markako 60 kontserba begetal baino gehiago ditugu, gustu eta beharrizan guztietarako.
16
016-017 CONSERVAS VEGETALES EUS.indd 16
17/2/20 16:25
MODU OSASUNGARRIAN EROSTEA
AUKERA HANDIA EROSKIren kontserba begetaletan, badituzu orburuenak, espinakenak, zerbenak, porruenak, erremolatxarenak eta beste hainbat. Zatituta, erditik moztuta, 6-8 aleko errazioetan... Aukera asko eskaintzen dizugu.
%50
Landare jatorriko elikagaiak: %50
ERREZETA MOTA GUZTIAK Nafarroako menestra, jardinera erakoa, berdura mazedonia... Konbinazio ugari sukaldean arrakasta lortzeko.
GATZ GUTXIKOAK Erraz bereiziko dituzu beren etiketa urdinari esker.
GOURMET AUKERA Nafarroako baratzean bilduak dira eta Basque Culinary Centerrek (BCC) egiaztatzen du horien kalitatea.
Bila ezazu aurrezkikupoia 51. orrialdean.
Berdura izoztuak, beste aukera on bat Aukerarik merkeena dira. Ultraizoztu egiten dituzte, eta kontserbek bezala, osorik eusten diete beren propietate guztiei. Garbituta eta moztuta datoz, zuzenean kazolara botatzeko prest.
17
016-017 CONSERVAS VEGETALES EUS.indd 17
17/2/20 16:25
hilabete honetan
MODU OSASUNGARRIAN EROSTEA
Lekaleen mundua
%30
Dietan lekaleak sartuta, adibidez babarrunak, garbantzuak eta dilistak, zuntza hartuko dugu, proteinak eta aminoazidoak, eta horregatik, komeni da astean 2-4 aldiz jatea. Gainera, gantz gutxiko dieta baten barrenean, lagundu egiten dute kolesterol maila apalak mantentzen.
Proteina osasungarriak: %30
BABARRUNAK Plater tipiko tradizional askoren oinarrian dago lekale hori, adibidez Asturiasko fabadaren oinarrian, eta emaitza bikainak ematen ditu eltzekari eta entsaladetan. EROSKIn aukera handia dugu: hortxe ditugu, adibidez, EROSKI basic babarrun zuriak eta gorriak, edo Asturiasko fabada AGBa EROSKI SELEQTIA sailean (handiagoa da eta testura krematsua du); Adierazpen Geografiko Babestuaren arabera (AGB), ezin hobea da fabadak egiteko. Faba verdina deritzona ere eskaintzen dugu; zapore sendo eta testura krematsua dauka, eta ezin hobea da itsaskia daramaten platerak egiteko.
0,13 €
1,52 €
0,39 €
Prezioa errazio bakoitzeko
18
018-019 LEGUMBRES EUS.indd 18
17/2/20 16:23
DILISTAK Ongi funtzionatzen dute gisatuetan, berdurekin, entsaladetan edo hanburgesa begetal baten osagai gisa. Gure dendetan EROSKI basic dilistak eskaintzen ditugu, kalitate eta prezio onekoak, eta baita EROSKI SELEQTIA saileko pardina dilista AGBa ere. Neurri txikikoa da, ez du azala galtzen eta finagoa da; Tierra de Campos eremuan landatzen dira, eta inguru hark emanak dira ezaugarri horiek guztiak.
0,27 €
0,11 €
0,32 €
Prezioa errazio bakoitzeko
GARBANTZUAK Egosita, entsaladan, humusa egiteko osagai gisa... EROSKI basic garbantzuak aski kalitate onekoak dira, oso prezio onean gainera. Gourmet saileko bat bilatzen baduzu, Fuentesaúco-ko garbantzua gomendatzen dizugu, EROSKI SELEQTIA sailekoa, La Guareña eskualdean ekoizten dena (Zamora).
Bila ezazu aurrezkikupoia 51. orrialdean.
BEROTU ETA PREST
0,32 €
0,14 €
Prezioa errazio bakoitzeko
0,32 €
Lekaleak eta berdurak konbinatzen dituzten gure kontserba egosiekin, plater goxo eta osasungarria prestatu ahalko duzu oso denbora gutxian.
19
018-019 LEGUMBRES EUS.indd 19
17/2/20 16:24
hilabete honetan
0,58 â‚Ź ERRAZIOAK
Hutsik egiten ez duten errezetak
Dilisten eta labean egindako berduren entsalada 300 g kalabaza 300 g erremolatxa 4 koilarakada oliba olio 240 g dilista (pardina erakoak) Tipula ertain bat Errukula Eztiz egindako ozpin saltsa: 3 koilarakada ezti marmelada 3 koilarakada ozpin 8 koilarakada oliba olio birjina Koilarakada 1 ziape (Dijon erakoa) Gatza Piperbeltz beltza, eho berria
NOLA PRESTATU. Jarri eltze batean su ertainbizian dilistak ur ugarirekin eta gatzarekin. Irakiten hasten denean, jaitsi sua eta kozinatu 20 minutuz edo guritzen diren arte. Atera dilistak, pasatu ur hotzetan eta xukatu. Gorde geroko. Jarri labea berotzen 200 ÂşC-an.
Zuritu eta moztu kalabaza eta erremolatxa 2 cm-ko zatietan. Jarri ontzi handi batean, eman gatza eta piperbeltza, erantsi olioa, nahasi eta pasatu labeko erretilu batera. Egin 20 minutuz edo berdurak gurituta eta zertxobait gorrituta dauden arte.
azido folikoa, burdina, potasioa, magnesioa, fosforoa, selenioa eta zinka. Egokia da begetarianoentzat. Eztia kenduta, errezeta beganoa lortuko dugu.
Moztu tipulak zatietan eta gorde geroko. Irabiatu ontzi batean ozpina, gatza eta piperbeltza. Erantsi eztia, ziapea eta olioa, eta irabiatu bitsadera batekin, dena bateratzen den arte. Jarri dilistak erretilu batean, erantsi berdura erreak, tipula eta errukula, eta nahasi. Ondu ozpin saltsarekin.
Errazioak: 4
Zailtasuna
40’
OHAR DIETETIKOA Errezeta hau fruta edo esneki batekin laguntzen badugu, bazkari osatua izango dugu. Plater aski osasungarria lortuko genuke, halaber, arrautza egosia, fruitu lehorrak edo arraina erantsiko bagenizkio. Nutrizio arloko ezaugarriak. Barazkiak, lekaleak eta oliba olio birjina konbinatzen direnean, osagai onuragarriak lortzen dira nutrizioaren ikuspegitik: landare jatorriko proteinak, gantz kardio-osasungarriak, hidratoak eta bitamina eta mineral asko eta askotarikoak, adibidez
Denbora
NUTRI-SCORE
A B C D E ERRAZIO BATEK DAUKA: KCAL
522 %26
GANTZA
GANTZ SATURATUAK
AZUKREAK
GATZA
28,59G 4,19G 18,64G 0,56G %41
%21
%21
%9
heldu batentzako Erreferentziazko Kopurua (EK) aintzat hartuta
20
020 RECETA ENSALADA DE VERDURAS Y LENTEJAS EUS.indd 20
18/2/20 13:08
hilabete honetan
Bakailao eta espinaka entsalada epela 200 g espinaka 320 g bakailao papurtu (gatzunetan edo gezatua) 40 g intxaur (zurituta) Laranja 1 (zurituta eta ataletan moztuta, zati zuririk gabe) 16 oliba beltz, hezurrik gabeak 2 koilarakada oliba olio birjina estra Koilarakada 1 laranja zuku Koilarakada 1 sagar ozpin Laranja birrina Camargue-ko gatza, tomate eta espeziaduna
NOLA PRESTATU. Bakailao papurtu gazia hautatu badugu, gezatu egin beharko da ur hotzetan, zortzi ordutik behin aldatzen diogula ura 24 orduko tartean. Zartagin batean, oliba olio birjina estraren haritxo batekin, frijitu su bizian bakailao papurtua 30 segundoz, eta azken unean erantsi intxaurrak (xehe-xehe birrinduta), eta utzi gutxi batzuk geroko, zerbitzatzeko unean apaintzeko. Gorde geroko.
Prestatu ozpin saltsa: nahasi oliba olio birjina estra, zukua, laranja birrina, ozpina eta gatza. Bateratu dena eta gorde geroko. Entsalada zerbitzatuko den erretiluan edo platerean, jarri espinaka freskoen ohe bat. Erantsi olibak, laranja zatiak, bakailao epela intxaurrekin eta zabaldu gainetik ozpin saltsa.
bitamina, kaltzioa, burdina eta potasioa ematen dute. Bakailaoak kalitate oneko proteinak izaten ditu. Arrain zuria izaki, gantz gutxi izaten du, eta mantenugaien artean, fosforoa, iodoa eta B12 bitamina ematen ditu (azken hori ez dute izaten landare jatorriko elikagaiek). Errezeta honetako gantzak oso osasungarriak dira, oliba olio birjinak, olibek eta intxaurrek emanak direlako.
Apaindu gainerako intxaur birrinduekin eta zerbitzatu berehala. Aholkuak: Hartu kontuan bakailaoaren gatz puntua ozpin saltsari gatza eransterakoan. OHAR DIETETIKOA Entsaladak aukera onak dira barazkiak eta beste elikagai osasungarri batzuk konbinatzeko. Barazki gordinak jateak aukera ematen digu horien propietate guztiak gureganatzeko; sasoikoak hautatuz gero, asmatu egingo dugu, aukera gehiago izango dugu eta. Nutrizio arloko ezaugarriak. Espinakek zuntza, A bitamina, azido folikoa, C
Hutsik egiten ez duten errezetak
1,15 â‚Ź ERRAZIOAK
Errazioak: 4
Zailtasuna
Denbora
5’ NUTRI-SCORE
A B C D E ERRAZIO BATEK DAUKA: KCAL
230 %12
GANTZA
GANTZ SATURATUAK
AZUKREAK
GATZA
14,47G 1,88G 4,80G 1,27G %21
%9
%5
%21
heldu batentzako Erreferentziazko Kopurua (EK) aintzat hartuta
21
021 RECETA ENSALADA TEMPLADA DE BACALAO EUS.indd 21
17/2/20 16:20
hilabete honetan
Freskoa, itsasotik platerera Martxoan gure arrandegietara iritsiko da EROSKI Natur saileko Skrei bakailaoa. Haragi trinko eta gustagarria du arrain zuri horrek, eta oso preziatua da. Gainera, MSC zigilua darama, eta bermatu egiten du espeziea errespetatuz arrantzatu dela.
S
krei hitzak ‘nomada’ esan nahi du antzinako norvegieraz, eta oso ongi azaltzen du arrain horren bizitza sinesgaitza nolakoa den. Bakailao basati hori Barents itsasoko ur sakon eta izoztuetan bizi da, eta 1.000 kilometro egiten ditu Norvegiako uretan barrena Lofoten uharteetan harrapatu baino lehen. Joan-etorriko bizimodu horrek ematen dio izena, baina ez hori bakarrik: haren haragiari ere ezaugarri bereziak atxikitzen dizkio, eta bakailaoaren familian, harena da guztietan zuriena, trinkoena eta hezeena. Milaka kilometroko bidaia horrek tenkatu egiten ditu bakailaoaren giharrak. Gainera, itsaskiak janez elikatzen da, eta horrek zapore sendoagoa eta gustagarriagoa ematen dio haragiari.
MODU OSASUNGARRIAN EROSTEA
%30
Proteina osasungarriak: %30
KALITATE BERMATUA Bakailao horiek banan-banan arrantzatzen dituzte eta arrantzatu ondoren ere banaka jartzen dituzte ontzitik atera arte. Hain zuzen, arrantzatzeko metodoa bezain garrantzitsua da arrantzaleek nolako kontuarekin zaintzen duten Skrei bakailaoa ontzian dagoenean, ez dezan kolperik hartu edo kalterik jasan. EROSKI Natur saileko bakailao horrek testura berezia izaten du, eta antzeman egiten da jatean; horretan eragina du arrain hori beti fresko garraiatzeak eta fresko jateak. Harrapatu eta hurrengo 12 orduetan deskargatzen dute,
eta hiru egun baino ez ditu behar izaten gure dendetara iristeko. Kalitatea eta freskotasuna bermatzeko, 0 et 2 ÂşC artean gordetzen dute. Horretaz gain, kalitatea kontrolatzeko unitatea duen itsas produktu bakarra da Skrei bakailaoa, eta hark kontrolatzen du arrainak bere ezaugarri guztiak mantenduko dituela itsasotik mahairako bidean.
MSC ZIURTAGIRIA
Arraina arrantzaleku jasangarri batetik dator, eta MSC-k egiaztatua dago. www.msc.org/es MSC MSC-C-55670
EROSKI Natur saileko Skrei bakailaoak MSC zigilu urdina darama, eta horrek bermatu egiten du arraina harrapatzeko moduak ez duela arriskuan jartzen espeziearen iraupena.
22
022-023 BACALAO SKREI EUS.indd 22
17/2/20 16:27
ARRANTZA JASANGARRIA Urtarriletik apirilera izaten da arrain horren kanpaina, milaka Skrei orduan iristen baitira Lofoten uharteetara ur epelen bila. Une horretantxe harrapatzen dituzte, Norvegiak modu aitzindariak ezarri dituen kontrol eta neurri zorrotzei jarraituz. Besteak beste, tokiko arrantzaleen ontzi txikietan eta modu selektiboan arrantzatu behar dituzte, eta ongi arautua egoten da lizentzia kopurua, arrantzalekuen hedadura eta arrantza metodoen erabilera (amua eta tretza), zeinak hobetuz joan diren Norvegia iparraldeko arrantzale belaunaldi berriekin.
ZUK NAHI DUZUN BEZALA Gure arrandegietan Skrei bakailaoa eskatu ahalko duzu, osorik edo zuk nahi duzun zatia: solomoak, xerrak, kokotxak, isatsa... Gure profesionalek lagunduko dizute, eta zuk nahi duzun bezala jarriko dizute edo aholkuak emango dizkizute prestatzeko moduari buruz. Era askotan presta daiteke eta probetxua ateratzen zaie ia zati guztiei: kokotxak eta solomoak ezin hobeak dira frijitzeko edo lurrunetan egiteko, sabelaldea saldak egiteko eta isatsa labean egiteko. Beste bakailao batzuekin hala egin ez arren, Skreiari gatza eman behar zaio kozinatu aurretik, ez baitute ez izozten eta ez gazitzen ere.
23
022-023 BACALAO SKREI EUS.indd 23
17/2/20 16:27
hilabete honetan
Hutsik egiten ez duten errezetak
3,38 â‚Ź ERRAZIOAK
Kokotxak limoi saltsarekin eta kaparrekin
Garbitu kokotxak, eman gatza eta egin sutan 5 minutuz. Bota esne gaina eta kaparrak, eta eragin saltsa uniforme bat eratzen den arte. Egin sutan beste 5 minutuz.
3 baratxuri atal, xehe-xehe moztuta 2 koilarakada oliba olio 20 kokotxa (bakailaoarenak) 150 ml arrain salda 3 koilarakada limoi zuku 25 ml xerez ardo 250 ml esne-gain likido 25 g kapar Gatza, piperbeltza eta perrexila
NOLA PRESTATU. Zuritu eta xehatu baratxuria. Berotu zartagin batean oliba olioa, erantsi baratxuria eta erregosi kolorea hartzen hasten den arte. Bota arrain salda, limoi zukua, ardoa eta nahasi guztia bateratu arte.
Zabaldu gainetik perrexil xehatua eta zerbitzatu.
Errazioak: 4
Zailtasuna
Denbora
40’ OHAR DIETETIKOA Arrainaren kokotseko behealdean dagoen zatia dira kokotxak. Oso gustagarriak izaten dira, eta horien gelatinak loditzen du saltsa kazola sutan jarri eta mugitzen denean. Nutrizio arloko ezaugarriak. Bakailaoa arrain zuria da, eta, ondorioz, gantz gutxi eta kalitate oneko proteinak ditu. Kopuru aipagarrietan ematen ditu B12 bitamina -animalia jatorriko elikagaiek bakarrik izaten dute -, potasioa, fosforoa, iodoa eta selenioa.
NUTRI-SCORE
A B C D E ERRAZIO BATEK DAUKA: KCAL
291 %15
GANTZA
GANTZ SATURATUAK
AZUKREAK
GATZA
17,80G 8,77G 2,82G 1,07G %25
%44
%3
%18
heldu batentzako Erreferentziazko Kopurua (EK) aintzat hartuta
24
024 RECETA COCOCHAS CON SALSA DE LIMON EUS.indd 24
17/2/20 16:27
1. Pausoa
2. Pausoa
Garbitu kokotxak eta eman gatza.
Kozinatu 5 minutuz arrain saldaz, limoi zukuz eta ardoz egindako nahasturan.
3. Pausoa
4. Pausoa
Erantsi esne gaina.
Bota kaparrak, eragin saltsa uniforme bat lortu arte eta kozinatu beste 5 minutuz.
25
025 PASO A PASO EUS.indd 25
17/2/20 16:26
hilabete honetan
Osasungarria, moldakorra eta oso merkea Haragi zuriak kopuru handietan ematen ditu proteinak, B12 bitamina eta gantz saturatugabeak. Untxiaren haragia ez da oilaskoarena bezain ezaguna, baina nutrizio profil ona du oso, eta sukaldean aukera asko ematen du.
UNTXI HARAGIA Aski ezezaguna da haragi zurien artean. Indioilarrarena eta oilaskoarena bezala, gantz gutxikoa da eta aukera aski interesgarria gure dietan sartzeko, era askotan presta daiteke eta: gisatuetan sartuta, labean, arrozarekin, berdura frijituekin, kuskusarekin lagunduta, eta abar. Kirolariek ere estimu handitan dute eta askotan gomendatzen dute, kopuru aipagarrietan ematen dituelako proteinak, bitaminak eta mineralak. EROSKIn aukera asko dugu untxi haragitan; nahi izanez gero, salmahaian eska dezakezu (osorik edo zatietan moztuta) edo ontziratuta ere bai. Eguneroko beharrizanetarako, bereziki erosoak dira hezurrik ez duten zatiak (prestatuta datoz) eta baita hezurrik gabeko solomo osoak, solomo xerratuak eta hezurrik gabeko izterrak ere, tradizionalki plater erregosiak egiteko erabili izan direnak.
26
026-027 CARNES BLANCAS - CONEJO EUS.indd 26
17/2/20 16:31
MODU OSASUNGARRIAN EROSTEA
%30
Proteina osasungarriak %30
SOLOMOA. Haragi samurra izaten du, haritsua. Osorik eska daiteke edo xerratan, eta prestaera asko onartzen du: gisatuta, labean, plantxan, barbakoan... Xerra erosoagoa eta errazagoa da jateko (solomoari hezurra kentzean lortzen da), eta adin guztietarako modukoa, bereziki neska-mutilentzat.
IZTERRAK. Gantz gutxien duen haragia da untxiaren zatietan, eta horixe da aukera onena, beraz, kaloria gutxiago hartzeko. Zapore leunekoa da, eta hainbat eratan jan daiteke: saltsan, erreta, pertzean gisatuta...
SAIHETSAK. Solomoa baino lehen dagoen zatia da. Beste zati batzuek baino haragi gutxiago duen arren, saihetsak ezin hobeak dira gisatuak eta arrozak laguntzeko, zapore asko ematen dutelako eta azkar egiten direlako.
BESOAK. Era askotan prestatzen dira, baina onena barbakoan edo egurrezko labean egitea da. Erraz egiten dira eta oso egokiak dira haurrentzat.
27
026-027 CARNES BLANCAS - CONEJO EUS.indd 27
17/2/20 16:31
hilabete honetan
MODU OSASUNGARRIAN EROSTEA
Hemen da udaberriko fruta
%50
Marrubi mota asko dago, bakoitza sasoi batekoa, eta horrela luzatu egiten da egutegia. Martxoan, marrubirik preziatuenetakoa aurkituko duzu gure frutategietan: EROSKI Natur sailekoa. KALITATEZKO JATORRIA Marrubi hau hain ona izan dadin, jatorrira bertara joan beharra dago: Huelvako probintziara. Munduan erreferentzia nagusietakoa da fruta hori landatzen, baldintza paregabeak baitaude inguru hartan: lur hareatsu eta azidoa, negu leuna, kalitate oneko ura, eguzki ordu asko eta gorabehera termiko txikiak egunetik gauera.
Landare jatorriko elikagaiak: %50
NATURALA ETA JASANGARRIA EROSKI Natur saileko gainerako frutei bezala, ez zaio tratamendurik ematen uzta bildu ondoren, eta hotzean bakarrik kontserbatzen dute. Ekoizteko orduan, ahalik eta gehiena murrizten da ingurumenaren gaineko eragina, GlobalG.A.P ziurtagiriak bermatzen duen bezala.
UNERIK ONENEAN EROSKI Natur marrubiaren garaia martxoan eta apirilean izaten da, eta horrek iragartzen du negua bukatu dela eta eguraldi ona hastear dela.
NOLA BEREIZI... Kolore distiratsua izaten du, neurri eta itxura uniformeak, eta haragi trinko eta zaporetsua. Tratamendu gutxi behar izaten du landatze garaian, eta horrek lagundu egiten du ingurumena zaintzen; horretaz gain, oso ongi eusten die garraio garaiko gorabeherei.
Ez da komeni marrubien hostoak moztea, gehiegi eskuztatzea eta jan baino askoz lehenago garbitzea ere ez. Beratzen utziz gero, galdu egingo dute beren zukua.
28
028 FRESAS EUS.indd 28
17/2/20 16:30
hilabete honetan
Sufle perfektua lortzeko trikimailuak Iritsi dira marrubiak gure dendetara. Horiekin mila eta bat errezeta presta ditzakegu... Adibidez, sufle bat. Trikimailu batzuk emango dizkizugu perfektua atera dakizun, arina, ahoan desegiten den horietakoa eta formari eutsiko diona.
Oreak aireztatua egon behar du. Horretarako, zuringoak elur puntuan irabiatu (trinkoak egon behar dute, gune guriekin) eta bateratu egin behar dira oinarrizko nahasturarekin, mugimenduak biribilean eginez, airerik galdu ez dezan. Molde sakonak eta pareta zuzenak dituztenak erabili behar dira, orea errazago igo dadin modu uniformean. Eman gurina oinarriari eta moldearen paretei, brotxarekin behetik gora eginez bertikalean. Gurinak biguna egon behar du baina ez urtua. Zabaldu gainetik azukrea (sufle gozoa egiteko) edo irina edo ogi birrina (gazietarako).
Utzi orea moldearen arrasean eta garbitu ertzak, suflea zuzen hazi dadin eta modu homogeneoan. Jarri moldeak labearen azpiko aldean eta bota basokada bat ur erretilura, hezetasun horrekin gustagarriagoak geldi daitezen. Saihestu tenperatura aldaketak. Jarri labea aurrez berotzen, ez ireki moldeak barrenean daudenean eta, behin denbora pasatu denean, itzali. Utzi suflea barrenean egon dadin pare bat minutuz. Zerbitzatu berehala. Suflea labetik atera eta berehala zerbitzatu dugu, segituan etortzen baita behera.
29
029 SUFLE EUS.indd 29
17/2/20 16:30
hilabete honetan
Tarta mamitua marrubiekin Oinarria egiteko: 90 g olo irin (osokoa) 60 g almendra irin 100 gramo datil (hezurrik gabeak) Gatz pittin bat 45 g gurin urtu, zatiak bateratzeko Betegarria egiteko: 500 ml esne Zorro 1 mami 175 g marrubi (birrintzeko) 35 g agabe ziropa Topping-a egiteko: Apaintzeko marrubiak Menda freskoa
NOLA PRESTATU. Jarri labean berotzen 170 ÂşC-an, beroa goitik eta behetik ematen diola. Bildu labeko paperarekin 20 cm-ko molde baten oinarria (desmuntatzen den horietakoa).
Nahasi eta birrindu oinarriaren osagaiak zerrendan ageri diren ordena berean, papurrak lortu arte. Bateratu gurin urtuarekin eta estali nahastura horrekin moldearen oinarria eta ertzak.
OHAR DIETETIKOA Osoko irina dauka, datilak azukrearen ordez eta fruta osagai nagusi gisa; ezaugarri horiekin, nutrizio kalitate oneko postrea gelditzen da.
Sartu labean 12-15 minutuz oinarria. Atera labetik eta utzi hoztera.
Trikimailua. Ziropa erabiltzen da gozotasun puntu bat emateko, baina marrubi gehiago jar ditzakegu eta ziropa gutxiago erabili. Onduta badaude, gozoagoak izango dira.
Birrindu 175 g marrubi eta agabe ziropa, harik eta pure fin bat lortzen dugun arte. Gorde geroko. Disolbatu mamiaren zorroa 250 ml esnetan.
Egokia da begetarianoentzat. Behi esnearen ordez edari begetal bat erabil daiteke, azukrerik gabea, eta gurinaren ordez, oliba olioa.
Jarri eltzetxo bat sutan eta berotu gainerako esnea irakiten hasi arte. Hasten denean, erantsi esnez eta mami hautsez egindako prestakina eta eduki sutan berriz ere irakin arte, etengabe eragiten diogula. Atera sutatik, erantsi marrubi birrinduak eta, epeldu denean, bota moldearen barrenera. Sartu hozkailuan mamitzen den arte. Zerbitzatzeko unean, garbitu ongi gainerako marrubiak, moztu eta apaindu gaineko aldea.
1,14 â‚Ź ERRAZIOAK
Hutsik egiten ez duten errezetak
Errazioak: 8 (20 cm-ko moldea)
Zailtasuna
Denbora
30’ Gehi egonaldia NUTRI-SCORE
A B C D E ERRAZIO BATEK DAUKA: KCAL
230 %11
GANTZA
GANTZ SATURATUAK
AZUKREAK
GATZA
11,84G 4,24G 16,96G 0,21G %17
%21
%19
%3
heldu batentzako Erreferentziazko Kopurua (EK) aintzat hartuta
30
030 RECETA TARTA CUAJADA EUS.indd 30
17/2/20 16:35
Pectol mintzo da EROSKI club-erako
Hartu arnasa sakon Pectol-ekin Osagai naturalekin eta olio esentzialekin egina dago Pectol karamelu baltsamikoa, eta horri esker, lasaitasuna, baretasuna eta ongizatea sentituko dituzu. Eta, gainera, zaporeek harrapatu egingo zaituzte.
P
ectol etxeko karamelu baltsamikoen sailak urtebete pasatxo egin du merkatuan. Gizarteak eskatzen duenari jarraituz, osasunaren eta funtzionaltasunaren ildoan kokatzen da,
eta helburu bakarrarekin sortu dugu: zure burua eta eztarria argitzen laguntzea. Pectol Eucalipto delakoak sentsazio liluragarria eragingo dizu bere ahogozo izoztuarekin (azukreduna eta azukrerik
gabea dituzu); Pectol Limón Sin Azúcar delakoaren freskotasun sendoak uda oroitaraziko dizu eztarrian, eta Miel & Limón delakoak suspertu egingo zaitu. Zein maite duzu gehien?
Osagaiak EUKALIPTOAREN OLIO ESENTZIALA EUKA Eukaliptoaren olio esentziala daramate Eukal Pectol Eucalipto karameluak Pecto (azukreduna eta gabea) eta Limón (azuk Azúcar delakoak. Ba al zenekien Sin Az hainbat onura eta erabilera terapeutiko hainb duela? Besteak beste, oso egokia da duela eztula eta hotzeria arintzeko, sudurreko kongestioa baretzeko eta arnas konge aparatuko beste gaitz txiki batzuk ere apara baita buruko minak arindu eta bai; b kontzentrazioa hobetzeko ere. kontz EZTIA %20 eta limoia daramatzan Eztia e karameluak %20 dauka eztia; beste karam karamelu baltsamiko batzuek, karam berriz, ezti hautsa darabilte. Ba al berriz zenekien eztiak propietate asko zenek duela nutrizioaren eta medikuntzaren ikuspegitik? Besteren artean, lagundu ikuspe egiten du lo hartzen, murriztu egiten du egite estres metabolikoa (ondorioz, hobetu egiten da hesteetako igarotze prozesua) aurre egiten die biriketako eta eta a arnasbideetako infekzioei. arnas GAINERA... ETA G Pectol karameluek C bitamina daukate Pecto (herdoilaren eta estresaren aurka (herd egiten du), eta mentola ere bai, zeinak propietate antiseptikoak, freskagarriak propie lasaigarriak dituen. eta la ezazu zure arnasaren freskotasuna Senti e ere, sakontasuna. Hartu eta, batez b arnasa sakon Pectol-ekin! arnas
31
031 PUBLIRREPORTAJE PECTOL EUS.indd 31
17/2/20 16:34
hilabete honetan
Altxor bat gordetzen duen fruta Kiwia ezin hobea da dietan leku bat egiteko, ez bakarrik zuntz asko ematen duelako, baita C eta E bitaminak, potasioa eta azido folikoa ematen dituelako ere.
K
iwia urte guztian jan daiteke gaur egun, baina EROSKIn onen-onenean dagoenean bakarrik eskaini nahi dizugu, freskotasun eta zapore gehien duenean. Horregatik, kiwi mota bat baino gehiago daukagu, eskualde batekoak baino gehiagotakoak. Erraz jaten da –zurituta edo erditik moztu eta koilaratxo baten laguntzarekin–, oso erakargarria da eta gustarria ere bai fruta zale handiak ez direnentzat. Hori dela eta, eta elikatzeko eta herdoilaren aurka egiteko dituen ezaugarriei esker, egokia da familiako kide guztientzat.
MODU OSASUNGARRIAN EROSTEA
%50
Landare jatorriko elikagaiak: %50
AZKARRAGO ONDU DADIN... ‌ Kiwiak giroko tenperaturan utz ditzakegu mantso-mantso ontzen joan daitezen nahi badugu, hotzean polikiago gertatzen baita prozesua. Azkarrago jan nahi ditugunean, plastikozko poltsa batean sar ditzakegu sagar batekin, fruta horrek etileno izeneko gas bat askatzen baitu eta horrek azkartu egiten du ontzeko prozesua.
EROSKI ERO O NATUR Kanpotik K Ka Kan an np erraz bereiziko duzu, Natur zigilua daramalako eta neurriz handiagoa delako, da dar d ara a am m baina bai b aii n na a ezaugarririk nabarmenena zaporea du, Natur kiwia bere garairik onenean du u,, EROSKI u ER ER hautatzen eta biltzen baitute beti. Luzaroago hau a u ta t egoten ego g ote go te da zuhaitzean ontzen, eta horrek gozotasun handiagoa ematen dio frutari, eta goz zo ot bihotzari ere ia ez zaio antzik ematen jatean. bih ih ho ott EROSKI Natur saileko gainerako frutei ER bezala, be bez eza ez all kiwiari ere ez diote tratamendurik ematen uzta bildu ondoren, eta modu em ema mat jasangarriagoan ekoitzia dago, ahalik eta ja jjas as a an n eragin e era ra rag gii txikiena izan dezan ingurumenean eta g tokiko tok tto tokik ok ik i ko garapena lagundu dezan, GlobalG.A.P ziurtagiriak bermatzen duen bezala. ziurt ziu r ta rt ta
32 3 2
032-033 KIWIS EUS.indd 32
17/2/20 16:33
KONTSERBATZEKO ERA Leku freskoan, kiwiak luzaroan iraun dezake deshidrataziotik babestuta edukiz gero, adibidez elikagaiekin erabiltzen diren poltsetan sartuta. Giroko tenperaturan kontserbatzen denean, berriz, 15 egun iraun dezake gehienez; hozkailuan hilabete, eta izoztuta, 6 hilabete ere bai.
EKOLOGIKOA EKOLOGIKO EKOLOGIK KOA K OA
Europako Logotipo Ekologikoa - Ekohostoa
Europak nekazaritza ekologikorako ezartzen dituen u irizpideekin ekoizten da, eta ekohostoaren ikurra da horren erakusgarri. Organismo genetikoki eraldaturik gabe landatzen da, eta ez du hartzen tratamendurik produktu kimikoen, pestiziden eta intsektiziden bidez.
TOKIKO EKOIZPENA Txinan du jatorria, baina munduko leku askotan landatzen da egun kiwia, besteak beste penintsularen iparraldean, klima epela, ur ugari eta lur emankorrak dauden inguruetan. EROSKIk tokiko produktuak bultzatzea jarri dugu helburutzat, eta gure dendetan aukeran dituzu Asturiasko, Galiziako eta EAEko kiwiak, kooperatibetan elkartu diren ekoizle txikiek ekoitziak. Konpromiso horrek lagundu egiten du tokian tokiko ekonomia eta funtsezkoa da sektorea jasangarria izan dadin eta inguruko kulturak eta paisaiak iraun dezan.
ZAINDU EGITEN DUGU INGURUMENA EROSKIn konpromisoa hartua dugu bilgarrietako plastikoen erabilera murrizteko, eta horretan jarraitzen dugu. Hori dela eta, gure saltokietan handizka saltzen ditugu EROSKI Natur kiwiak, ekologikoak eta tokian-tokian ekoitziak. Gainera, martxoko o hilabete honetan jarraitu egingo go dugu kontsumo arduratsuagoa sustatzen eta bermatu egingo dizugu ongi jateko aukera
prezio onean. ‘Fruta itsusiak’ kanpainaren barrenean, ohi baino merkeago aurkituko dituzu kiwiak. Ez dituzte betetzen neurriari eta itxurari dagozkion estandarrak, baina besteek bezalako kalitatea, zaporea eta propietateak dituzte.
33
032-033 KIWIS EUS.indd 33
17/2/20 16:34
hilabete honetan
Esnekiak: hobe osoak eta naturalak Kaltzioa eta beste mantenugai batzuk ematen dituztenez, esneki osoak oso gomendagarriak dira adin guztietan, adibidez jogurta, mamia eta gazta, eta erosketa osasungarri eta orekatu baten barrenean sartzen dira.
Z
enbaitetan zalantzan jarri izan da esneki osoak egokiak ote diren, bertsio gaingabetuek baino gehiago izaten baitute gantz saturatua. Baina azken urteetan zenbait ikerketak erakutsi du, hori hala izanik ere, esneki osoak ere osasungarriak direla. Arrautzekin eta arrainarekin gertatzen den bezala, jogurten, gazten, mamien eta beste esneki oso batzuen gantzak elikadura iturri osasungarrietatik datoz. Gainera, beste mantenugai onuragarri batzuk ere ematen dituzte,
MODU OSASUNGARRIAN EROSTEA
%30
Proteina osasungarriak: %30
adibidez mineralak, bitaminak eta proteinak. Elaborazio prozesuan ez diete azukrerik eransten, eta, hortaz, esnearen berezko azukreak baino ez dituzte izaten, laktosarenak. Frutarekin gertatzen den bezala, azukre horien eragina ez da kaltegarria, eta horretan ez dute antzik elikagai osasungaitzagoek izaten dituztenekin, adibidez ultraprozesatuek. Esneki osoak aukeratzea funtsezkoa da erosketa osasungarria egiteko. Gure dendetan eskaintza handia aurkituko duzu, monotonian ez erortzeko adinakoa: hasi jogurt naturaletatik eta greziar erakoetaraino edo mamietaraino. Eta gazta nahiago baduzu, sorta ederra daukazu EROSKI markakoetan; Havarti, freskoa, irabiatua, Mozzarella, Edam, Emmental, eta abar.
BCC-K EGIAZTATUTA Ahuntz eta ardi esnez egindako jogurtak ere baditugu EROSKI SELEQTIA gourmet markan, eta horiek osagairik onenekin eginak daude. Horien errezeta Basque Culinary Centerreko sukaldariek eta ikertzaileek egiaztatua dago (gastronomiaren arloan munduan aitzindaria den erakunde akademikoetako bat da).
34
034-035 LACTEOS EUS.indd 34
17/2/20 16:40
ERRAZIOAK ETA MAIZTASUNA Nutri-Score sisteman C sailkapena duten gaztek eta mamiek kaloria eta gatz gehiago izaten dute, baina horrek ez du esan nahi baztertu egin behar direnik. Berekin izaten dituzte esneki osoen propietate osasungarriak, baina kopuru eta maiztasun txikiagoarekin hartzea komeni da Nutri-Score sisteman A edo B sailkapena dutenak baino, adibidez esnea eta jogurt naturalak baino.
Bila ezazu aurrezkikupoia 51. orrialdean.
LAKTOSARIK GABEKO EROSKI JOGURTAK, ESNEAK ETA GAZTAK Ez dugu nahi intolerantzia baten erruz dietatik jogurtak kendu ditzazun. Gure supermerkatuetan badituzu laktosarik gabeko esneak, jogurtak eta gazta erdionduak, zapore guztiarekin eta bereziki zuretzat pentsatuak. Bermatu egiten dugu laktosarik gabeko gure produktu guztiek %0,01 baino gutxiago daukatela azukre hori.
35
034-035 LACTEOS EUS.indd 35
17/2/20 16:41
hilabete honetan
Zaporez betetako xerrak Moldeko ogiak aukera asko eskaintzen du, eta, ondorioz, haren kontsumoa handitu egin da betiko ogiaren ordezko gisa. EROSKIn ogi mota bat aurkituko duzu aukera bakoitzerako.
MODU OSASUNGARRIAN EROSTEA
%50
Landare jatorriko elikagaiak: %50
E
skaintza handia dago moldeko ogietan, eta horrexegatik da hain garrantzitsua zer erosten ari garen jakitea eta, horretarako, informazio argia eta erraz ikusteko modukoa behar da. EROSKIren moldeko ogi guztiek betetzen dute ogiaren araudi berria eta zehatz adierazten dute zer-nolako osagaiak dituzten, zenbat gatz, eta abar. Informazio hori osatzeko, NutriScore etiketa darama, nutrizio kalitatearen berri ematen duena, eta baita nutrizio arloko semaforoa ere.
OGI ZURIA Askoren iritziz, horixe da gustagarriena. Berdin balio du sandwich bat egiteko edo mokadu azkar bat prestatzeko, eta ia edozerekin lagundu dezakezu. Dasta ezazu bereziki txigorkiak egiteko balio duena (besteak baino xerra lodiagoak ditu).
36
036-037 PANES DE MOLDE EUS.indd 36
17/2/20 16:39
OSOKOA Ale osoarekin eginda dauden moldeko ogiak jateak lagundu egiten du digestio aparatua doitzen, eta ase ere egiten du; hori dela eta, lagungarria da dieta orekatuagoa egiteko. Gure moldeko ogiak -azalarekin eta azalik
gabeak - %100 osokoak dira, eta horrek esan nahi du osoko irinarekin bakarrik eginak daudela, eta irin horrek berekin izaten ditu alea osatzen duten hiru zatiak, egungo legediak agintzen duen bezala: zahia, hozia eta endospermoa.
Bila ezazu aurrezkikupoia 51. orrialdean.
ZEREALEKIN ETA HAZIEKIN Ogiaren harrotasuna eta zerealek eta haziek ematen duten zaporea konbinatu nahi dituenak badu horretarako modua ere. Zereal anitzeko gure moldeko ogia olo malutekin, zekalearekin eta liho eta ekilore haziekin egina dago, eta azken horiek ukitu kurruskatsua ematen
dute oilasko edo begetalen sandwichak egiteko. Ahuakatearekin eta izokin ketuarekin ongi datorren ogi bat nahi baduzu edo, besterik gabe, txigorki bat jan nahi baduzu oliba olio birjinarekin, zekalez (%32) eta sesamo eta mitxoleta haziz egindako moldeko ogia gomendatzen dizugu.
37
036-037 PANES DE MOLDE EUS.indd 37
17/2/20 16:39
hilabete honetan
Gozatzeko uneak Askoren iritziz, kafea eta infusioak dira aukerarik onenak eguna hasteko, lanaldi luze baten ondoren kezkak ahazteko edo lagunekin txolarte bat egiteko. Aukera osasungarriak dira zure erosketa saskian leku bat egiteko, eta egunero zapore eta lurrin paregabeekin gozatu nahi baduzu, horretarako aproposak diren kafe eta infusioak aurkituko dituzu gure dendetan.
MODU OSASUNGARRIAN EROSTEA %10
Beste produktu batzuk: %10
SELEQTIA SAILEKOAK 0,08 €-tik hasita.
KAPSULETAN 0,18 €-tik hasita.
KAFEA GUZTIENTZAT Disolbagarria: 0,02 €-tik hasita. Kafeinagabea: 0,03 €-tik hasita.
EROSKI kapsulak bateragarriak dira Dolce Gusto eta Nespresso kafeontziekin, eta aukera emango dizute eguneko edozein ordutan hartzeko kafe zaporez bete eta krematsu bat, modu erraz eta azkarrean. Kafe hutsa, esnearekin, ebakia, kafeinarik gabea... Gustu guztiak asetzeko adina daukagu. Eta kafe sendoa nahiago baduzu, hortxe dituzu Nespresso-rekin bateragarriak diren EROSKI kapsulak: nahasketa sendoa, oso sendoa edo estrasendoa.
Ez daude bi kafe berdin. Bakoitzak bere zaporea eta lurrina izaten du, eta ale preziatu horren jatorrietaraino eramango zaituzte. EROSKIn baduzu bat gustu bakoitzaren neurrira egina: aleetan eros dezakezu, ehota edo formatu disolbagarrian. Kafe ehoa da gehienen gustukoa, eta, horregatik, modu naturalean txigortuak eskaintzen ditugu batetik eta torrefaktu erakoak bestetik. Kafeinarik gabekoan ere aukera berdinak aurkituko dituzu.
Mokofinenak gogoan hartuta, SELEQTIA kafeak ere hor daude (ehota eta kapsuletan), kafe ekoizpenean tradizio handia duten herrialdeetatik etorriak, adibidez Kolonbia eta Etiopiatik. Kolonbiakoa kafe bikaina da, %100 arabikoa, herrialde hartako goi lurretan landatua (handik datoz alerik onenak). Horixe bermatzen du Juan Valdez logoak, zeina ospearen ikur bihurtu den. Kafe honek oso orekatuta ditu gorputz arina eta azidotasun ertaina, eta, ondorioz, oso erraz hartzekoa da, bai hasiberrientzat eta bai kafezale handientzat ere. Kafearen sehaska Etiopian dagoela esaten da, eta handik dator SELEQTIA Etiopia kafea. Lurrin eta zapore atseginekoa da oso eta kafeina gutxikoa; horregatik, huts-hutsik hartzeko modukoa da eguneko edozein ordutan, benetako zaporearekin gozatzeko.
38
038-040 CAFES E INFUSIONES EUS.indd 38
18/2/20 13:09
ZEREAL DISOLBAGARRIAK 0,07 â‚Ź-tik hasita. Aukera onak dira kafe kontsumoa murriztu nahi dutenentzat edo kakaoa baino zerbait osasungarriagoa bilatzen dutenentzat. Energia ematen dute kitzikagarriak izan gabe, eta zapore eta lurrin atsegina daukate. EROSKIren zereal disolbagarriak egiteko, garagarra, garagar malta eta zekalea erabiltzen dira, eta horiei txikoria eransten zaie, kafeak izaten duen ukitu mingots hori har dezaten. Zerealekin eginak izaki, ugari ematen dute zuntza, eta horrek erraztu egiten du hesteetako igarotze prozesua, energia emateaz gain.
Bila ezazu aurrezkikupoia 51. orrialdean.
Kontsumo arduratsua eta ingurumena errespetatuko duena sustatzearen alde hartu dugun konpromisoari jarraituz, kafe kapsulak birziklatzeko edukiontzi bat jarri dugu gure supermerkatuen eta hipermerkatuen sarreran.
39
038-040 CAFES E INFUSIONES EUS.indd 39
17/2/20 16:38
hilabete honetan
Uretan murgil egiteko garaia Te berdea
Te gorria
Te beltza
Beste infusio batzuk
2-3’
3’
3-5’
5-10’
INFUSIOAK EROSKI infusio digestiboak menda, anisa eta kamamila konbinatzen ditu, arindu egiten du urdaileko mina eta doitu egiten ditu hesteetako mugimenduak. EROSKI infusio lasaigarriak, digestioa egiten laguntzeaz gain, propietate lasaigarriak ematen ditu berbena limoiusaindunari, melisari, ezki loreari eta laranja loreari esker. Baina nahiago baduzu bakoitza bereizita hartu, betiko infusioak ere baditugu, kamamilazkoa, kamamila eta anisa dituena, txortalozkoa eta ezki lorez egina.
GURE TEAK Teak eta infusioak: 0,02 €-tik hasita. Askorentzat kafea da edari nagusia, baina teak gero eta jarraitzaile gehiago du egunetik egunera. Milaka motakoak daude, eta EROSKIn hiru jarriko dizkizugu aukeran, hiru ezagunenetakoak eta, aldi berean, preziatuenetakoak. Te klasikoa -te beltza - ezin egokiagoa da esnearekin hartzeko, britainiarrek eguneroko geldialdian egiten duten bezala; te berdea arinagoa eta freskoagoa da, eta te gorriak gorputz gehiago eta zapore sendoagoa du. Zuk aukeratu.
HOBE HUTS-HUTSIK Tea eta kafea beste elikagai eta osagai batzuekin hartzen da sarri askotan: esnea, azukre erantsia, gozoak, opilak... Hortaz, kontuan hartu behar da elikagai horiek zenbat gantz eta azukre eransten duten. Bestalde, tearekin egindako edari azukretsu batek, kafezko izozki batek edo kafe edo te zaporeko postre batek ere ez dituzte izango kafe edo te batek bere horretan dituen propietate berak.
40
038-040 CAFES E INFUSIONES EUS.indd 40
17/2/20 16:38
Pompadour mintzo da EROSKI club-erako
Bat egin ezazu koloneko minbiziaren aurka Pompadour-ek elkartasun kanpaina bat jarri du abian eta hamar zentimo emango dizkio INTHEOS Fundazioari te berdeko ontzi bat saltzen duen bakoitzean (xingola urdina daramate ontziek). Diru horrekin, koloneko minbizia ikertzeko proiektu bat lagunduko da.
U
rtero koloneko minbiziar minbiziaren ren berri agertzen 41.000 kasu ber rri agertze en dira Espainiako Estatuan. Zifra horiek geldiarazteko, funtsezkoa da diagnostiko goiztiarra egitea, pazienteen %90 sendatu egiten baitira gaitza garaiz antzemanez gero. Horretarako, Pompadour-ek elkartasun kanpaina bat jarri du abian, laugarren urtez jarraian, ikerketa laguntzeko. Te berdeko ontzi bat erosten duzun aldiro xingola urdinarekin, Pompadour-ek hamar zentimo emango dizkio INTHEOS Fundazioari koloneko minbizia ikertzeko proiektua finantzatu dezan. Proiektu hori Clara Campal HM CIOCC Zentro Onkologiko Integralean ari dira lantzen. IKERKETA Biltzen den diru guztia INTHEOS Fundazioari emango zaio honako proiektu honetarako: Biopsia likido bidezko ikerketa prospektiboa ondesteko neoplastia lokalki
aurreratua kimioterapia aurrera atua duten eta kim ioterapia pazienteetan.. bidez ttratatzen ratatzen diren pazi pazienteetan Antonio Cubillo doktorearen taldea ari da horretan lanean, zeina Clara Campal HM CIOCC Zentro Onkologiko Integraleko zuzendaria baita. Gaur egun, koloneko eta ondesteko minbiziaren diagnostikoa egin ondoren, kirurgia, kimioterapia eta erradioterapia konbinatzen dituzten terapiak ematen dira. Ikerketa horren helburua da biopsia likidoaren metodologian sakontzea, diagnosi teknika den neurrian, gai izan dadin ahalik eta fidagarritasun handienarekin antzemateko lehenbiziko terapiak aski izan diren edo ez. Era horretan, alde batetik saihestu egin nahi dira alferreko ebakuntzak, eta, bestetik, ebidentziak pilatu nahi dira tratamenduak hobetzeko beren eraginkortasunaren arabera. Pompadour lankidetzan ari da Fundazio horrekin 2016. urteaz geroztik, eta urtez urte diru asko lortzen du gaixotasun horri aurre egiteko proiektuak finantzatzeko.
LORTU EZAZU ZURE ELKARTASUN POLTSA EKOLOGIKOA Bat egin ezazu eta lortu doan zure elkartasun poltsa. Te berdeko ontzietan koloneko minbiziaren kontrako xingola urdin bat ageri da, eta eskuorri bat aurkituko duzu sustapen kode batekin. Horren bidez elkartasun poltsa bat lortu ahalko duzu doan helbide honetan: www.pompadour.es/contrael-cancer-de-colon.
41
041 PUBLIRREPORTAJE TE POMPADOUR EUS.indd 41
17/2/20 16:37
edergintza
Udaberria,
ongi etorri!
Udaberria ate joka dugu, eta hasiak gara armairutik gauza batzuk kentzen eta beste batzuk jartzen. Lehenbiziko txango edo ihesalditxoak ere garai honetan hasten ditugu. Aire zabalean denbora gehiago egiten dugunez, kontuz ibiltzeko sasoia da larruazalarentzat, eta ohi baino gehiago zaindu behar dugu. Badira, gainera, neguan ahaztu samar egon diren atal batzuk, eta horiei arreta berezia jarri behar zaie, adibidez ezpainei eta oinei.
G
ako batzuk emango dizkizugu edergintzako errutinetan kontuan hartzen ez diren bi atal zaindu eta puntuan jartzeko: oinak eta ezpainak. Berritu egin dugu gure belle saila arazo bakoitzari irtenbideak eskaintzeko. BEREZKO EDERTASUNA ITZULTZEA Oinek denbora asko daramate estalita eta ezkutuan, baina funtsezkoa da horiek zaintzea, ez bakarrik gure pisu guztiari eusten diotelako, baita azala lodiagoa eta gogorragoa izaten dutelako ere, eta, ondorioz, hidratazio handiagoa behar dute. Politak eta osasuntsuak egon daitezen, funtsezkoa da oinarrizko hiru arau betetzea: 1. Hidratazioa: oinetako azala bost aldiz lodiagoa da gorputzeko beste atal batzuetakoa baino. Horregatik, produktu espezializatuak behar ditu, osagai hidratatzaile eta elikagarri gehiago dutenak. 2. Higienea: infekzioak saihesteko eta bakterioak ez ugaritzeko. 3. Pedikura zaindua.
Bila ezazu aurrezkikupoia 51. orrialdean.
1
1
Lehengoratzeko krema
Hidratatzeko krema
Hidratatu egiten ditu oin oso lehor eta pitzatuak, lehengoratu eta nabarmen leundu, karite gantzaren eta urearen propietate emultsionatzaile eta elikagarriei esker, zeinak desagerrarazi egiten dituzten zati laztuak eta berezko elastikotasuna eta leuntasuna ematen. Alantoina eta bisabolola ere baditu, eta horiek aurrea hartzen diote deshidratazioari, lagundu egiten dute larruazala lehengoratzen eta arindu egiten dute larruazal tenkatuaren tentsioa.
Nabarmen hidratatzen eta elikatzen ditu oin lehor eta latzak, lagundu egiten duelako lehengoratzen eta larruazalaren leuntasuna berritzen; horretarako, konbinatu egiten ditu karite gantza, almendra gozoen olioa, urea eta aloe vera. Krema hau ezin egokiagoa da egunero erabiltzeko, oso atsegina baita emateko; izan ere, testura arina dauka eta azkar xurgatzen da.
42
042-045 BELLEZA EUS.indd 42
17/2/20 16:46
Desodorante hautsak Kontrolatu egiten dute gehiegizko izerdia eta eragotzi egiten dute usain txarra, oinei ongizate sentipen atsegina ematen dietela. Eragin desodoranteak egun osoa irauten du, eta oinetakoen barrenean ere erabil daitezke. Osagaien %94 jatorri naturalekoak dira, eta izpiliku eta arroz estraktuak daramatzate, gehiegizko izerdiari eta usain txarrari aurre egiten dioten elementuak; era horretan, neutralizatu egiten dute gisa horretako ondorioak sortzen dituzten bakterioen jarduna.
Bisita ezazu gure web-orria eta ikusi belle sailean ditugun produktu guztiak
2 2 Desodorantea Lehortzeko gaitasuna duten osagaiekin formulatua dago, eta usain txarraren eragile diren bakterioen aurkako printzipio aktiboak ere baditu; freskotasun irudipen atsegina eragiten du.
belle saileko produktuek ez daukate parabenorik, eta test dermatologiko bidez frogatuta daude
3
belle&MAKE-UP azazkaletarako lakak k Pedikura on bati kolore ukitu bat emateko, gure azazkaletako laka sorta berrituaren tonuak erabil ditzakezu. Iraupen luzeko formula dauka, Gloss Seal’R teknologia darabilena, zeinak kolore biziagoa eta muturreko distira eskaintzen dituen. Gainera, #10 free erakoa da, hau da, ez daramatza 10 osagai eztabaidagarri
(toluenoa, parabenoak, kanforra eta formaldehidoa, esaterako), legezkoak eta ohikoak izan arren ez baitira hain gomendagarriak azazkalak zainduta eta osasuntsu edukitzeko. Gainera, pintzel berriarekin datoz, lauagoa, zabalagoa eta mutur biribildukoa, errazago eman ahal izateko.
43 43
042-045 BELLEZA EUS.indd 43
17/2/20 16:46
edergintza
Ezpainak zaintzearen garrantzia Ezpainetako larruazala oso fina da eta ez du izaten sebo guruinik; k; ondorioz, oso hauskorra eta delikatua da. Funtsezkoa da egoki hidratatuta edukitzea eta kanpo faktoreetatik babestea.
N
eguan, lehortasunak eta deshidratazioak kalte egiten dio atal sentibera horri, etengabe dagoelako hotzaren eta haizearen eraginpean. Udaberria heltzearekin, eguzki izpien eragina ere jasaten dute ezpainek. Horregatik, beharrezkoa da arreta berezia eskaintzea eta mimo gehigarriak ematea, urte guztian zainduta, polit eta babestuta egon daitezen, merezi duten bezala. belle saileko produktu sorta berriak erraztu egingo dizkizu gauzak ezpainak zaintzeko garaian. Gehitu pauso erraz hauek zure edertasun erritualari eta erakutsi harro zure ezpainak. PREBENTZIO LANA EGITEA: eduki beti eskura produktu espezifiko bat: baltsamoa (lehengoratu), baselina (hidratatu) edo barra (babestu). Zuk aukeratu. ESFOLIATZEA: komeni da hamabost egunetik behin egitea ezpainak lehengoratzeko eta zelula hilak desagerrarazteko. HIDRATATZEA: nahiko ur edanez eta kosmetiko espezifikoak erabiliz, batez ere hotza egiten duen garaietan, klima lehorretan edo eguzkia hartzean. BABESTEA: ezpainetarako produktuek hidratatu bakarrik ez, babes geruza bat ere sortzen dute. Eta, gainera, eguzkitik babesteko faktore bat baldin badute, hainbat hobeto. MASAJEA EMATEA: hatz muturrekin mugimendu zirkularrak eginez edo atximur txikiak eginez bi minutuz. Bolumen gehiago hartuko dute eta aktibatu egingo da zirkulazioa.
Baltsamo lehengoratzailea Mosketa arrosaren olioa eta karite gantza daramatza, eta osagai horiek hidratatu egiten dituzte ezpain lehor eta pitzatuak, babestu eta lehengoratu, eta leun eta egoki uzten dituzte. Baltsamo hori emandakoan babes geruza isolatzaile bat sortzen da ezpainen gainean, eta horrek
lagundu egiten du pitzadurarik eta arrakalarik ez dadin agertu. Testura arina eta ez-itsaskorra dauka, eta neurria ere egokia duenez, oso aproposa da poltsan eramateko eta nahi bezainbestetan emateko egunaren buruan, ezpain hondatuak hidratatuta, leun eta eder egon daitezen.
44
042-045 BELLEZA EUS.indd 44
17/2/20 16:46
Baselina hidratatzailea Marrubi lurrin atsegina dauka, eta ezin egokiagoa da ezpainak egunero zaintzeko eta hidratatuta edukitzeko, arrakalarik eta ezkatarik gabe. Hidratatu eta babestu egiten du osagai jakinen konbinazioari esker: karite gantzak harrapatu eta atxiki egiten du ura, soja
olioak herdoilaren aurka egiteko, hidratatzeko eta sendotzeko balio du, eta askualanoak eragin emultsionatzaile ezgantzatsua dauka; azken hori landare jatorriko osagai bat da, eta berez agertzen da gariaren hozian, arrozaren zahian eta oliba olioan.
Bila ezazu aurrezkikupoia 51. orrialdean.
belle sailean ezpainak babesteko diren produktuek ez daukate parabenorik eta olio mineralik, eta test dermatologiko bidez frogatuta daude.
Ezpainetako babesa Ezinbestekoa da ezpainak eguzki izpietatik babesteko, eta, aldi berean, elikatu eta leundu egiten du ezpainetako larruazal fina. Osagai naturalekin formulatua dago, adibidez karite gantzarekin, jojoba olioarekin eta itsas algen estraktuarekin. Jojoba olioak gaitasun handia du hidratatzeko, babes hesi bat sortzen baitu hezetasuna gal ez dadin, eta lagundu egiten du elastikotasuna eta leuntasuna eskuratzen. Algen
estraktuak babesa ematen du, eta karite gantzaren propietate elikagarri eta hidratatzaileekin konbinatuta, harrapatu eta atxiki egiten du ura, eta modu natural eta berehalakoan barneratzen du larruazalean, hidratazio iraunkorra ematen duela. E bitamina ere badu, eta herdoilaren aurka egiteko gaitasuna duenez, handitu egiten zaio babesteko gaitasuna; FPS 15ak, berriz, babestu egiten ditu ezpainak UVA eta UVB izpietatik.
45
042-045 BELLEZA EUS.indd 45
17/2/20 16:46
masterclass bidaiak
Pintxoak hemen, ‘tapak’ han
G
astronomia oso kontuan hartzen du jendeak oporretarako lekua aukeratzean, eta batzuetan alderdi erabakigarria izaten da. Ahosabairik zorrotzenen gustuak asetzeko, ez da oso urrutira joan beharrik. Donostian, esaterako, Michelin izar gehien biltzen duen hirian, era guztietako mokaduak egin daitezke produktu fresko eta artisau erakoekin, eta plater tradizionalak ere aukeran dira han eta hemen, adibidez Andaluziako kostaldeko txiringitoetan. Eta aipamen berezi bat merezi du, nola ez, dieta mediterraneoaren muinean bertan dagoen produktu batek: oliba olio birjina estra. Hain
zuzen, bidaia gastronomikoen sail oparoaren barrenean, boladan jarri da oleoturismoa. Bisita horietan, produktuak dastatzeaz gain, olibak biltzeko eta olioa botiletan sartzeko
prozesuak erakusten dituzte, eta oso interesgarriak izaten dira olio mota batzuk eta besteak ezagutu eta identifi katzeko: arbequina, hojiblanca, manzanilla...
ZERK EGITEN DU HERRIALDE BAT OSASUNGARRIA IZAN DADIN? Bloomberg atariak zerrendatu egin ditu herrialderik osasungarrienak, eta faktore hauek jarri ditu oinarrian: janaria, bizitza itxaropena eta oinarrizko zerbitzuetarako sarbidea, adibidez osasunerako sarbidea. 2019an, Espainiak aurrea hartu zion Italiari herrialde osasungarrien sailkapenean, besteak beste dieta mediterraneoari esker, zeina ondare baliotsua den, nutrizio arloko jarraibide goxo eta osasungarriak baino askoz gehiago biltzen baitu. Bizimodu orekatu baten eredua eskaintzen du, eta barnean hartzen ditu errezetak, kozinatzeko moduak, ospakizunak, ohiturak, produktu tipikoak eta askotariko giza jarduerak. Horrela onartu zuen Unescok berak, eta Gizateriaren kultura Ondare Immaterial izendatu zuen.
46
046-047 VIAJES EUS.indd 46
17/2/20 16:48
KANTAURI ITSASERTZA KANTABRIA INFINITUA + ITSASKI JATEA ASTE SANTUA
157€
-tik hasita
VALENTZIAKO ERKIDEGOA EGONALDIA + IBERIAR MENUA DASTATZEA ASTE SANTUA
199€
-tik hasita
GALIZIA. MUNDUKO ITSASKIRIK ONENA Itsasertzeko 1.400 kilometroetan askotariko ekosistemak daude, eta aberastasun eta oparotasun handia sortzen da. EUSKAL AUTONOMIA ERKIDEGOA. PINTXOAREN MEKA Edaria laguntzeko mokadutxoa baino gehiago, aperitiboaren elementu nagusia da pintxoa, eta plater nagusi ere bihurtzen da zenbaitetan. VALENTZIAKO ITSASERTZA. ARROZEN ERRESUMA Paella da Valentziako erkidegoko plater tipiko eta tradizionalena, eta Albufera da lekurik adierazgarrienetakoa paisaiari dagokionez, non ur gezako itsaso bat ikusten den arroz sailez inguratuta. MURTZIA. ESPAINIAKO BARATZEA Aukera paregabea duzu zarangollo batekin gozatzeko:
arrautza nahaski bat da, berdura bildu berriekin lagundua (tipula, kuiatxoa, berenjenak, patatak...). ANDALUZIA. ELIKAGAI FRESKAGARRIAK Beroa heltzen denean, zer hobea gazpatxo fresko-freskoa baino! Plater fresko, osasungarri eta erraza da familia osoarentzat. Nahi izanez gero, ajoblanco delakoa edo salmorejoa ere hortxe dituzu, krema hotz eta gustagarria eguneko edozein unetan jateko.
ANDALUZIA KORDOBAKO PATIOAK + ALMAZARA ETA ERROTARIAREN GOSARIA ASTE SANTUA
299€
-tik hasita
EUSKAL AUTONOMIA ERKIDEGOA
GALIZIA
VALENTZIAKO ITSASERTZA
ANDALUZIA
Prezioa “hortik hasita” pertsona bakoitzeko, egonaldi bikoitzean. Baldintzen berri jakiteko, galdetu ezazu Eroski Bidaien bulegoetan. Leku mugatuak. CIE 618. 02/2020 Edizioa.
MURTZIA
47
046-047 VIAJES EUS.indd 47
17/2/20 16:48
Abantaila gehiago Errazagoa mugikorretik EROSKI club-en are errazagoa jarriko dizugu, orain abantaila guztiak eskuratu ditzakezulako eta askoz zerbitzu gehiago ere bai eroski.es/club helbidearen bidez edo mugikorretik zuzenean EROSKI aplikazioarekin. Deskargatu ezazu aplikazioa eta mugikorrean aski eroso eraman ahalko duzu zure txartel digitala, zure kupoiak aktibatu ahalko dituzu eta zure aurrezkien eta Travel Club puntuen saldoak ikusi. Horretaz gain, erosketen zerrenda ere egin dezakezu, zure eskaintzarik gogokoenetara sartu eta
‘Sustapen gehiago’ atalera era ere bai, non aurrezteko modua izango o duzun zure 80 markarik kuttunenetan baino aino gehiagotan aisialdian, modan eta errestaurazioan. Gehiago nahi? Zure EROSKI ROSKI club ordainketa txartela ere e eduki dezakezu mugikorrean. Oso erraza aza da: sartu EROSKIren aplikazioan, n, deskargatu Pay txartela eta hasi zure erosketak rosketak ordaintzen modu azkar, eroso eta seguruan. Gainera, esperientzia ntzia paregabeak bizi ahalko dituzu Errealitate realitate Areagotua funtzioaren aren bidez.
Orain, club-ean digitala izateak k Japoniara eraman zaitzake EROSKIren webgunean edo aplikazioan kontu digital bat irekia baduzu 2020ko martxoaren 18a baino lehen, automatikoki sartuko zara (1) Japoniarako bidaia baten zozketan. Zortzi eguneko txangoa izango da, bi lagunentzat. EROSKI Bidaiei esker, leku paregabeak ezagutuko dituzu: Sensoji tenplua, Kannon jainkosari eskainia (Asakusan dago) eta Jauregi Inperiala, Tokion. Itsasontzian ere ibiliko zara Ashi aintziran barrena. Baina ez dira hor bukatzen bidaiako esperientziak: bala trenean ere ibiliko zara Kyotora joateko, eta Nara parkea ere bisitatuko duzu; oreinak libre bizi dira han, eta Japoniako kultura zaharraren atmosfera sumatzen da giroan. Bukaeran, Kikakuji tenplua izango duzu zain (Urrezko Pabiloia esaten diote), eta Sanjusangendo tenplua ere, zeinak mila eta bat estatua dituen Kannon jainkosari eskainita. (1)
Oraindik ez al daukazu kontu digitalik? Sar zaitez www.eroski.es gunean edo deskargatu ezazu gure aplikazioa eta eman izena. Doakoa da, eta Japoniara joateko zozketan sartuko zara!
Zozketan parte hartuko dute EROSKI club-eko bazkide e guztiek, baldin eta 2020/02/18a baino lehen izena eman ba badute EROSKI club-en webgunean. EROSKI Bidaiek eskaintzen duten bidaia. Ikus itzazu baldintzak hemen: “http://www.eroski.es/sorteo-altas-2/”www.eroski.es/sorteo-altas-2/
48
048-049 VENTAJAS CLUB EUS.indd 48
17/2/20 17:04
bazkide izateagatik Aurrezki gehiago Aste Santuko zure planerako Berdin du hondartza maite duzun edo mendia, bidaia handi bat egin nahi duzun edo ihesalditxo bat: EROSKI club-eko bazkide izateagatik bakarrik, 80 sustapenetan baino gehiagotan parte har dezakezu eta aurreztu egin
dezakezu Aste Santurako amestu duzun oporraldi horretarako. Non? Sar zaitez webguneko ‘Sustapen Gehiago’ atalean edo EROSKI club aplikazioan. Onura asko lortuko duzu orain erosita.
Nola lortu 5€ gehigarri EROSKI club-etik plan osatu bat proposatuko dizugu, Aste Santu honetan aisialdiarekin gozatzeaz bakarrik kezkatu zaitezen. Hona hemen zenbait ideia: • %4 aurreztu dezakezu zure oporlekua Booking-en hartuta. • Repsolen sustapenean izena eman eta erregaitan %4 arterainoko aurrezkia lortu hilean. • Gure auto rentinga kontratatzen baduzu -merkatuko prezio onenarekin -, 500 €-raino lortu ahalko dituzu EROSKI club txartelean, zure oporraldiarekin goza dezazun.
• Eta ez duzu kozinatu beharko, %10 arterainoko deskontua lortu ahalko duzulako zure menuak Just Eat zerbitzuan eskatuta. Gainera, EROSKI aplikazioko edo
eroski.es guneko ‘Sustapen Gehiago’ atalean erosketak eginda 2020ko martxoaren 19tik apirilaren 1era, 5 € gehigarri sartuko dizkizugu zure EROSKI club txartelean (1).
5€
gehigarri
Martxoan, errazagoa da zure etxea berritzea Martxo honetan, askoz errazagoa izango zaizu elikagaiak erostea edo etxeko osagarriak berritzea. Doako finantzaketa eskainiko dizugu, interesik eta komisiorik gabe, 3 eta 10 hilabeterako, EROSKIn erosi nahi duzuna eskura dezazun -90 €-tik eta 199 €-tik aurrera, hurrenez hurren (1)
(2)
- EROSKI club ordainketa txartela erabilita (2). Gure saltokietako langileek azalduko dizute ordaintzeko zer beste modu erabil ditzakezun, zuk nahi duzun epeetan ordain dezazun erosotasun guztiekin. Erraz, azkar eta paperekin nahasi gabe. Ordainlekutik pasatzean eskatu, ez duzu besterik egin behar.
U.T.B
0
%
3
3 hilabete 90 €-tik hasita
10
10 hilabete 199 €-tik hasita
5 €-ak 2020/04/15ean sartuko dizkizugu EROSKI club txartelean, baldin eta 2020/03/19 eta 2020/04/01 tartean erosketa egiten duten lehen 1.000 bezeroen artean bazaude. Gehienez 5 € txartel bakoitzeko. Informazio gehiago hemen: https://www.eroski.es/eroski-club/mas-promociones/ Santander Consumer Finance, S.A erakundeak oniritzia eman behar dio (hark jaulkitzen du txartela).
49
048-049 VENTAJAS CLUB EUS.indd 49
18/2/20 13:11
EROSKI 55 FINISH.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
17/02/20
14:18
EROSKI 55 COLGATE.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
17/02/20
14:27
sariak
Errezeta osasungarriak sari eta guzti EROSKI Fundazioaren Elikadura Eskolak antolatzen du Imagine Food lehiaketa, eta aukeratu dituzte hirugarren ekitaldiko saridunak; oraingoan, Danone-rekin lankidetzan egin dugu.
I
magine Food lehiaketa Lehen Hezkuntzako ikasleei zuzendua dago (6 eta 12 urte artekoei), eta horren helburua da haurrak, irakasleak eta gurasoak jabetzea zein garrantzitsua den dieta orekatu eta osasungarria egitea. Ildo horretan, EROSKIk hartu dituen 10 konpromisoetako hirugarrenari erantzun nahi dio, haurren gizentasunari aurre egiteko asmoari. Hirugarren ekitaldi honetan, parte hartzaileei proposatu zaie
beren irudimena eta ezagutza erabil dezatela gosari bat, askari bat edo plater osasungarri bat marrazteko, betiere esneki bat agertzen dela. Errezeta horretako osagaiek, gainera, osasungarriak izan behar zuten. 2.810 marrazki baino gehiago iritsi dira eta lehen saileko irabazleek 2.000 euroko saria eskuratu dute beren ikastetxerako eta bizikleta bat eurentzat, eta familiek, berriz, EROSKIren opari txartel bat, 500 eurokoa, eta bizikleta bat.
IKASTETXE IRABAZLEAK • LHko lehen zikloa (1. eta 2. mailak) Energiaz gosaldu. Elena Lozano, Pineda ikastetxekoa, Bartzelona. • LHko bigarren zikloa (3. eta 4. mailak) Fruta eta jogurt palmondoak. David Rodriguez, Marquesa do Paso da Mercé ikastetxekoa, Pontevedra. • LHko hirugarren zikloa (5. eta 6. mailak) Hamster jatuna. Sara Perez, Mesedeetako Ama Birjina ikastetxekoa, Bizkaia. FAMILIA IRABAZLEAK • 6 urtetik 8ra Dipeatzeko ekilorea. Marc Ramos (Balear uharteak). • 8 urtetik 10era Fruitu izoztua. Mikel Lasa (Gipuzkoa). • 10 urtetik 12ra Kolore Mundua. Ane Calleja (Gipuzkoa).
PARTE HARTZAILEEN MARRAZKIETATIK, PLATERERA Aurreko ekitaldietan bezala, Peio Gartzia sukaldariak hartu ditu marrazkiak eta plater gustagarri eta osasungarriak prestatu ditu horiekin; ondoren, liburu batean argitaratuko dira irabazleak eta finalera iritsi diren 30 proposamenak. Fruta eta jogurt palmondoak. David Rodriguez.
54
054 PREMIOS IMAGINEFOOD EUS.indd 54
18/2/20 13:12
EROSKI 55 CERO.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
17/02/20
14:17
EROSKI 55 MAHOU.ai
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
1
17/02/20
14:33