EROSKI_NOVIEMBRE_2023_CASTELLANO

www.eroski.es

Nº 93 Noviembre 2023

VERDE QUE TE QUIERO VERDE

Todo lo que necesitas saber para hacer una compra más sostenible (y ahorrar), recetas para combatir el frío y mucho más

Revista GRATIS para socios EROSKI club Oro Una al mes por Tarjeta Oro. Sujeto a disponibilidad en tienda.

EROSKI 93 CASTELLANO NATURE.ai

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sumario

La disponibilidad de los productos puede variar de un establecimiento a otro.

Consúltalo en tu tienda habitual.

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Noviembre 2023

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04 En este número

22 Miel y abejas

40 Solidaridad

06 Lo último en nuestras tiendas

26 Harinas

42 Las ventajas de EROSKI club

10 Para gustos, manzanas

30 Compra más responsable

44 Viajes:

12 Alimenta lo que piensas

32 Ecodiseño

15 Cocido: cocina un día, come siete

34 Innovar para avanzar

47 Vales ahorro

20 Pescado de acuicultura

36 Belleza: belle NATURAL

50 Noticias

Punta Cana

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editorial

Verde viento, Responsable de EROSKI club

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verde rama

EDITOR EROSKI S. COOP. Barrio San Agustín s/n. 48230 Elorrio (Bizkaia). Tel. +34 946 211 211

C

DE ES TE AS ET O MER AQUÍ

sellos más sostenibles y las últimas novedades. Queremos que estés bien informado, para que lleves una mejor alimentación y ayudarte a elegir.

Y por eso damos voz a jóvenes talentos que quieren revolucionar y transformar el modelo de alimentación, como la ‘infoodencer’ del mar María Maceiras.

Como ella, creemos que el cambio es posible, siempre y cuando comencemos a dar pequeños pasos. Y, por ello, también te animamos a ser más solidario.

Este mes trabajaremos de la mano con asociaciones que luchan contra el hambre. ¿Colaboras?

NÚ

omo el poema de Lorca, noviembre es un mes en el que ponemos el foco en la naturaleza. Es el momento de hablar de la manera de comprometernos con un entorno más verde. Nuestra meta es ser una compañía neutra en CO2 en el año 2050 y, para lograrlo, estamos dando pasos. Hemos incrementado la venta a granel en nuestras tiendas y ofrecemos más de 200 productos EROSKI ecodiseñados con menos plásticos.

En este número te mostramos cómo hacer una compra responsable, nuestras marcas y

L DAS AS RE TO

Iker Pérez de Arenaza

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Valentín Beato, 44.

28037 Madrid Tel. +34 915 386 104

Imprenta: Altavia Ibérica.

Orense, 16 - 1ª planta. 28020 Madrid.

Tel. 911 21 38 38

Difusión: Controlada por OJD

Depósito Legal: BI-222-2015

Publicidad: Antonio García.

Tel. +34 607 973 913 antoniogarcia@publimagazine.com

Prohibida la reproducción total o parcial de textos o fotografías sin la autorización expresa de la empresa editora.

REALIZACIÓN Y EDICIÓN

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lo último HAMBURGUESAS EROSKI NATUR BIO

El sabor más ‘burger’, ahora con menos grasa

S

i eres fan de las hamburguesas, no dejes de probar nuestras nuevas opciones de burger y carne picada bajas en grasa. Sin conservadores, sin gluten, sin lactosa y con un 5% menos de grasa en la carne picada y un 4,5% menos en la hamburguesa respecto a la gama estándar. La carne procede de terneros criados en producciones agrarias ecológicas, en las que se tiene muy en cuenta la sostenibilidad y protección del medio ambiente, la fertilidad del suelo y también la biodiversidad.

CONSEJO EROSKI Atempera 10 minutos la carne antes de su consumo y haz la hamburguesa a fuego medio, poco hecha.

ES SOSTENIBLE Certificación en bienestar animal Welfair Quality.

Terneros criados en granjas ecológicas.

Envase sostenible, que utiliza un 80% menos de plástico respecto a los de otras hamburguesas.

ABRIR Y CONSUMIR

CAFÉS BEBIBLES EROSKI

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Disfruta de tu café bebible favorito EROSKI, ahora con un diseño más moderno y un envase más respetuoso con el medio ambiente al estar fabricado con un 24% menos de plástico que el anterior. Hemos sustituido la tapa de plástico por una de poliolefina, que te permite beber sin mancharte. Y, además, no contiene gluten.

Y recuerda que todos los cafés bebibles de EROSKI son 100% arábica, salvo el descafeinado.

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habla La Vieja Fábrica para

MERMELADAS CERO AZÚCAR REFINADO

La alternativa más natural

L

a Vieja Fábrica lanza sus nuevas mermeladas tradicionales elaboradas sin azúcar refinado. En ellas, se ha sustituido el azúcar refinado por un endulzante 100% natural, que se obtiene mediante el prensado de manzana y algarroba. Así, generan un índice glucémico bajo y un menor aporte calórico. Tampoco tienen conservantes ni colorantes.

habla Orlando para

Sorteo de un PRE-MIA-ZO de

Bienvenidos y bienvenidas a Lotería Orlando, el único juego de azar en el que comprar tomate frito, tiene premio. ¿Te atreves a jugar?

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¡Cuántos más tiques subas, más opciones de ganar!

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habla Blemil para

Llega la protección más revolucionaria evolucio onaria

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a fórmula de última generación de Blemil Optimum Evolution incorpora toda la experiencia de la marca para ayudar al sistema inmunitario del bebé (1). Con inmunonutrientes Primera fórmula (2) infantil con Proteína A2, de fácil digestión.

Con IM1 PRO: exclusivo mix de 6 probióticos.

Supone un paso más hacia la diversidad de probióticos presentes en la leche materna e incluye Bifidobacterium 1 2

(vitaminas A, C, y D, Zinc, hierro), ro), es la protección más revolucionaria ia y cuenta con una exclusiva combinación ión de compuestos bioactivos presentes entes en la leche materna.

infantis 1M1, probiótico patentado y de uso exclusivo de Ordesa.

Cuenta con 5 HMO’s: oligosacáridos presentes en la leche materna.

Proteínas bioactivas, ricas en osteopontina láctea, MFGM y alfa-lactoalbúmina.

Y ADEMÁS: Sin aceite de palma.

Con un elevado vado contenido en grasa láctea, tiene e excelente aroma y sabor. abor abor.

Lactancia mixta: excelente alternativa para lactancia mixta y transición al biberón.

Aviso im importante: mportante: La leche h materna he m ern mat na mejor lactante es el me ejor alimento para el lactant te durante e los primeros meses de vida, vida y cuando no sea posible, le corresponderá al pediatra o profesional sanitario que realice el seguimiento y desarrollo recomendar la más indicada.

Fuente de vitaminas A, C y D, zinc y hierro, que ayudan al normal funcionamiento del sistema inmune.

Primera fórmula infantil del mercado español que incluye proteína A2.

CREMAS DE VERDURA EROSKI

El sabor de siempre, listo en unos minutos

N

uevas cremas sin conservadores y en formato individual. Una opción sostenible que evita el desperdicio de alimentos. Muy cómodas para llevar a la oficina y una solución sana y equilibrada que te salva cualquier cena. No tendrás excusas para sacar la cuchara.

Su envase es apto para calentar en el microondas y disfrutar de un plato caliente y saludable en apenas unos minutos. La tapa se puede abrir y cerrar de nuevo con seguridad.

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habla Pink Lady® para

Mucho más que una

MANZANA C

oqueta como pocas, la Pink Lady® es la manzana que más tiempo está en el árbol antes de llegar al lineal de EROSKI. ¿Será porque se toma su tiempo en madurar (es la primera en florecer y la última en recolectarse) por lo que es tan única? En cualquier caso, requiere un seguimiento constante y el saber hacer inimitable de los productores de Pink Lady® ¡durante todo el año!

700 HORAS DE TRABAJO MANUAL POR HECTÁREA Una media de un 20% más que otras variedades Desde la poda de los árboles en febrero hasta la cosecha de los frutos a finales de octubre, las manzanas Pink Lady® son cuidadosamente vigiladas y cuidadas por los productores con respeto por la tierra, el tiempo y las personas.

Pink Lady®: ¡sabrosa, única y generosa!

Un color inigualable que la hace reconocible entre todas.

Una carne crujiente y jugosa, de una finura sin igual.

Generosamente redondeada, su forma carnosa promete una delicadeza perfecta.

Un sabor inimitable: las notas de fresas silvestres vainilla, lichi y rosa se mezclan en un equilibrio perfecto entre dulce y ácido.

TIERRAS SELECCIONADAS Todos estos cuidados deben realizarse en tierras selectas para que Pink Lady® desarrolle su personalidad organoléptica, a, su textura crujiente y su color único. Por eso, se cultiva en las regiones de Lleida y Girona por 80 familias apasionadas.

PINKKIDS®, ¡la manzana Pink Lady® para niños!

Demasiado mona y demasiado sabrosa, la manzana PinkKids® tiene todas las mejores características de su hermana mayor Pink Lady®: la misma calidad, el mismo color característico, una textura crujiente y un sabor igual de único. ¡PinkKids® es tan deliciosa como Pink Lady®! ¿La única diferencia? Es más pequeña, para que los niños puedan disfrutar de una porción que

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cabe perfectamente en sus manos y en su boca. Forma parte de un enfoque antidesperdicio, uno de los firmes compromisos de Pink Lady® Europa.

PAN DE ESPECIAS ESTILO TORRIJAS, DÚO DE PINK LADY® CRUDA Y CARAMELIZADA Y CREMA DE MASCARPONE VAINILLADA Más información: http://www.manzana-pinklady.com/

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Para gustos, MANZANAS Aunque durante todo el año puedes encontrar manzanas en tu tienda, es ahora cuando están en su mejor momento. Muchas variedades con diferentes características y sabores para cada ocasión.

ROYAL GALA Dulce, afrutada y fresca. Ideal para comer en crudo, ya que pierde sabor al cocinarse.

REINETA GRIS Agridulce y de textura arenosa aunque jugosa.

Ideal para asar al horno y hacer compotas y tartas.

PINK LADY Agridulce y muy jugosa. Perfecta para consumir fresca y en zumo. Inclúyela en tus ensaladas acompañada de pollo o langostinos.

GRANNY SMITH La más ácida y con menos azúcar. Para zumos y sorbetes o para incluir en un tartar de salmón.

GOLDEN EROSKI NATUR Dulce, suave y jugosa. Perfecta para comer en crudo, en postres y para salsas. Los sellos EROSKI Natur y GGN garantizan un cultivo responsable con el agua y el medio ambiente.

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MI RECETA FAVORITA

Bizcocho de manzana

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30’

• 200 g de harina

Mezclar la harina, la levadura y la canela en un

• 1 + 1/2 cucharadita de levadura

bol y reservar.

• 1 cucharadita de canela • 100 g de mantequilla

Batir la mantequilla a temperatura ambiente

• 220 g de azúcar

y el azúcar hasta que blanqueen y añadir el

INMACULADA BAYÓN

• 1 huevo

huevo sin dejar de batir. Incorporar poco a poco

Hipermercado EROSKI Artea (Vizcaya)

• 125 ml de leche

a la mezcla anterior la harina y la leche hasta

• 3 manzanas EROSKI Natur

conseguir una masa uniforme.

• 2 cucharadas de azúcar moreno

En otoño, muchos de nuestros campos huelen a manzana. Golden, reineta, Royal Gala, Granny Smith, Fuji… Una variedad para cada paladar, con distintos grados de acidez y dulzura, y de gran versatilidad culinaria. A la hora de elegir, recomiendo siempre a nuestros clientes optar por nuestras Golden EROSKI Natur. Te sorprenderán por su sabor y tamaño. Además, el sello Natur te garantiza las mejores prácticas agrícolas, siendo responsables medioambiental y socialmente. Las encontrarás a granel en nuestras fruterías.

Pelar las manzanas y cortar dos en dados pequeños y una en láminas.

NUTRI-SCORE

A B C D E

Incorporar los dados a la masa y verter sobre el molde engrasado con mantequilla y enharinado.

UNA RACIÓN CONTIENE:

Colocar la manzana en láminas sobre la masa

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12,02g

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1%

de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

y espolvorear con un poco de azúcar moreno.

Hornear a 175 ºC durante 10 minutos, bajar la temperatura a 150 ºC y cocinar 45 minutos más.

0,36 € POR RACIÓN

INDISPENSABLES

EN TU COCINA En compotas, tartas, purés, ensaladas o como elemento extra para engordar salsas, la manzana ofrece un gran abanico de opciones. ¿Quieres saber qué tipo se adapta mejor a cada plato?

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EROSKI presenta:

Quienes realmente influirán en nuestras vidas serán los que van a evolucionar la alimentación

Una serie original creada por #AlimentaLoQuePiensas.

‘Alimenta lo que piensas’ es una iniciativa en la que daremos voz a jóvenes que, en sus diferentes ámbitos, trabajan por evolucionar la alimentación.

Queremos que ellos sean los nuevos ‘infoodencers’.

S

i quieres cambiar el mundo, puedes empezar por la comida.

En ‘Alimenta lo que piensas’, una iniciativa de EROSKI que nació hace dos años para ayudar a las familias a llevar una alimentación más saludable de una manera sencilla y práctica, damos voz a los que deberían ser los verdaderos influencers. Investigadores, divulgadores, cocineros, productores, etc., que quieren revolucionar y transformar la alimentación desde los diferentes ámbitos en los que actúan. Son nuestros infoodencers.

Y han venido a tratar de remover

tu mente para transformar tu alimentación y tu entorno. Porque la información alimenta lo que pensamos, y lo que pensamos alimenta un mundo mejor.

Este mes, conoce a María Maceiras, marinera, tiktoker gallega y Premio Nacional de Gastronomía Talento Joven Alimentos de España por desarrollar una gran labor divulgativa que promueve el respeto al mar, concienciando de la importancia de la pesca sostenible.

Se encuentra, además, en la lista de cien jóvenes talentos de la Fundación Basque Culinary Center.

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MARÍA MACEIRAS ”Quiero mostrar pequeñas cosas, pero muy prácticas, para respetar el mar” Se la conoce como la influencer del mar. Con apenas 22 años y, desde su cuenta de redes sociales (@mariabadernado), nos descubre las maravillas de la pesca y la problemática de su profesión y del futuro de la vida marina mientras faena a bordo de su barco, ‘Para los tres’, por la ría de Muros y Noia (A Coruña). Y da ejemplo devolviendo al mar las especies que, por tamaño o estado, no se pueden consumir. Alguna de sus publicaciones lleva más de 90.000 visualizaciones. ¿Por qué hacer TikTok en un barco puede transformar el futuro de la alimentación?

Porque ves el mar con los ojos del marinero en su día a día. Subes al barco con nosotros y ves lo que nosotros vemos faenando, la gran variedad de mariscos, que son regalos que te va dando el mar. He encontrado el trabajo de mi vida y me gustaría que mis hijos, si se quisieran dedicar al mar, tuvieran algo que recoger.

En apenas unas horas tu primer vídeo registró 80.000 reproducciones. ¿Eres consciente de la repercusión que tienen tus mensajes en tus seguidores?

Sí, quiero mostrarles pequeñas cosas, pero muy prácticas, para respetar el mar, como la talla mínima del pulpo, que es de un kilo. Si lo saben, cuando vayan a comprar y vean que

es menor, sabrán que lo que compran es ilegal. ¿Qué crees que te diferencia de otros tiktokers?

La naturalidad.

Hablemos de la ‘cara b’ del mar. Los plásticos. ¿Son una realidad en la ría gallega?

En las redes nos encontramos mucha basura: bolsas de plástico, botellas… Llevamos un cubo en el barco para recogerlos y llevarlos a tierra.

Creo que aún estamos a tiempo de cambiarlo. ¿Cómo podemos subirnos a ese barco de la sostenibilidad?

Respetando el mar, siendo conscientes de que la basura que tiras al suelo, como un chicle o una bolsa de patatas, puede acabar en el mar. Y, además, practicando una pesca consciente y sostenible.

#AlimentaLoQuePiensas es una iniciativa de EROSKI que, a través de la información y el contenido, busca un impacto transformador positivo en el entorno. Trata de enriquecer la manera de pensar sobre cómo nos alimentamos, de crear conciencias a través de la información, con el fin de generar un mejor impacto social, económico y medioambiental.

Y lo haremos cada mes con entrevistas a nuestros ‘infoodencers’, con recetas fáciles para toda la familia y especiales para cocinar con los peques de la casa, eventos en directo desde nuestras redes sociales, sorteos y más contenidos.

Esta iniciativa se une a otras de EROSKI como la revista Consumer o la Escuela de alimentación que, desde su puesta en marcha hace una década, ha formado a más de 1,5 millones de escolares en hábitos saludables a través de la alimentación y el ejercicio físico.

Toda la información sobre el programa: www.eroski.es/alimentaloquepiensas/

Conoce su historia en nuestro perfil: @eroskioficial

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Caldo de cocido 4

40’ +8 h de remojo

• 1 cebolleta • 2 patatas • 3 zanahorias • 120 g de zancarrón de ternera • 160 g de traseros de pollo • 1 hueso de espinazo de cerdo • 1 hueso de jamón • 320 g de garbanzos • 160 g de fideos

1,15€

POR RACIÓN

Dejar en remojo los garbanzos durante toda la noche.

Pelar las patatas, la cebolla y las zanahorias y cortar en trozos grandes.

Colocar las verduras y las carnes en una olla y cubrir completamente con agua. Cocinar 2 horas e Ir desespumando de vez en cuando.

Añadir los garbanzos y cocinar 30 minutos más.

Colar el caldo y cocinar en él los fideos.

Seleccionar la carne y las verduras que hemos retirado del caldo tirando los huesos y trozos de piel.

Emplatar el caldo con los fideos junto con las verduras, carne y garbanzos.

¿QUÉ TE APORTA? Plato único perfecto, que aporta hidratos de carbono de la verdura y la legumbre, proteína de buena calidad de la carne y los garbanzos, algo de grasa y la mitad de la fibra que se recomienda al día. Y, además, una gran variedad y cantidad de vitaminas y minerales.

BUSCA LOS INGREDIENTES EN EROSKI

En la cesta que enamora

NUTRI-SCORE

A B C D E UNA RACIÓN CONTIENE:

TIPS Aunque siempre hemos oído que la proteína de la legumbre no es completa, la de los garbanzos y la soja sí lo es.

Traseros de pollo EROSKI Garbanzo extra EROSKI basic Zanahorias

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GRASAS SATURADAS

AZÚCARES

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619

13,35g

3,68g

8,89g

0,81g

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18%

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14%

de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

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14 receta AHORRO cocido.indd 14

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Cocina una vez,

COME SIETE

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uidar de nuestra salud y del planeta a través de la comida es pensar en una gastronomía de aprovechamiento. Partiendo de uno de los platos estrella de nuestra dieta mediterránea, como es el cocido, podemos organizar una receta para cada día de la semana. ¡Ponte el delantal que empezamos!

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ROPA VIEJA. Un plato muy típico que incorpora los restos de las carnes del cocido a un sofrito de pimiento, cebolla, ajo y pimentón.

2 3 4

SOPA DE COCIDO. A los más pequeños de la casa les encantará.

PURÉ. Tritura garbanzos y verduras con pasapuré o batidora.

CROQUETAS. Aprovecha la carne sobrante del cocido en este clásico de nuestra gastronomía que nunca defrauda.

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TORTILLA DE ROPA VIEJA. A la ropa vieja añade tres huevos batidos y voilà!

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ENSALADA DE GARBANZOS

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HUMMUS

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SOPA DE LETRAS Y VERDURAS

DE OTOÑO 4 RACIONES / DIFICULTAD 1 / 45 MIN

800 ml de caldo de pollo 100 g de pasta de letras 1 zanahoria

TIP SALUDABLE Opta por caldo reducido en sal y una pasta integral para mejorar la calidad nutricional del plato.

HAZLA ‘VEGGIE’ Cambia el caldo de pollo por uno de verduras.

1 patata 1 boniato 100 g de setas Perejil para decorar

PASO 1 Pelar y cortar la zanahoria, la patata y el boniato en formas divertidas como dados, triángulos, estrellas, etc.

PASO 2 Colocar todas las verduras junto a las setas, verter el caldo y cocinar unos 15 minutos.

PASO 3 Añadir la pasta y cocinar 5 minutos más. Servir decorando con un poco de perejil.

NUTRI-SCORE

A B C D E UNA RACIÓN CONTIENE:

¿QUÉ TE APORTA? Contiene hidratos de carbono de los tubérculos, algo de proteína, fibra y poca grasa. Suma proteína añadiendo huevo cocido, pescado desmigado, etc.

KCAL

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GRASAS SATURADAS

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229

2,41g

0,42g

7,81g

1,77g

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2%

9%

29%

de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

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habla Aneto para

RAMEN CON CALDO ANETO DE PUCHERO INGREDIENTES (4 raciones) 1 l de Caldo Aneto de Puchero 1 cucharada sopera de jengibre rallado 3 cucharadas soperas de salsa de soja baja en sal 2 cucharadas soperas de mirin (licor dulce de arroz) 2 pechugas de pollo 2 huevos 2 cebolletas cortadas en rodajas finas 80 g de brotes de soja 200 g de fideos ramen

ELABORACIÓN 1. Marcar el pollo en una sartén con aceite de oliva, sazonar y cocinar hasta que esté hecho. Retirar las pechugas del fuego y cortarlas

CALDO ANETO DE PUCHERO

al bies, en trozos de medio centímetro. Reservar.

2. Hervir los fideos en agua, de 3 a 4

Sabor y tradición

SIN ADITIVOS P ara la elaboración del Caldo Aneto de Puchero se seleccionan las mejores carnes (codillo de ternera, costilla de cerdo, hueso de jamón y pollo fresco de corral), así como las verduras más frescas, que se lavan cuidadosamente y se cuecen a fuego lento durante más de tres horas.

En Aneto están plenamente comprometidos con el planeta y, por eso, su envase proviene en un 87% de materias de origen vegetal, siendo todo un referente para el mundo del caldo líquido.

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CALDO IDEAL PARA… Cualquier plato de cocido con el sabor de lo “hecho en casa”.

Un caldo ideal como base para guisos, cocidos de garbanzos o lentejas o incluso para preparar un delicioso ramen.

Igual que el resto de caldos Aneto 100% Natural, esta receta se cocina solo con ingredientes frescos y naturales, sin deshidratados, concentrados ni aromas añadidos, como lo harías en casa. ¡Además, tampoco contiene gluten ni trazas de huevo o leche!

minutos. Escurrir y reservar. Hervir los huevos durante 5 minutos.

Una vez hechos, pelar, cortar por la mitad y reservar. La yema debe quedar un poco cruda.

3. Llevar a ebullición el caldo con el jengibre, añadir el mirin y la salsa de soja, hervir 2 minutos y dejar infusionar 2 minutos más.

4. En un bol incorporar los fideos, cubrir con el caldo, añadir el pollo, medio huevo, los brotes de soja y la cebolleta.

5. ¡Buen provecho!

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recetas diseñadas por

1,45 € POR RACIÓN

NUTRI-SCORE

A B C D E

rdo con huevo poé y alofas crujientes

UNA RACIÓN CONTIENE: KCAL

GRASA

GRASAS SATURADAS

AZÚCARES

SAL

280

18,86g

3,40g

12,77g

0,89g

14%

27%

17%

14%

15%

de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

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1h

durante 40 minutos. Picar el ajo y dorar.

Añadir los cardos con un poco de agua

¿QUÉ TE APORTA?

• 500 g de cardo

de cocción y la almendra. Dejar cocinar 5

Contiene ácidos grasos cardiosaludables,

• 1 diente de ajo

minutos. Rectificar de sal.

proteína, fibra y calcio. ¿Sabías que el

• 15 g de almendras molidas

huevo aporta nutrientes que ayudan a

• 45 ml de AOVE

Para hacer las alcachofas, pelar

• 15 ml de vinagre

y cortar láminas con ayuda de

asimilar el calcio del cardo?

• 4 huevos

una mandolina. Añadir un poco de

• 600 g de alcachofas

aceite de oliva y hornear en el horno

Hervir agua en un cazo y añadir el

• Sal

precalentado a 200 ºC 25 minutos.

vinagre. Remover el agua con una

Añadir un poco de sal.

espumadera para crear un torbellino.

EL HUEVO POCHÉ PERFECTO

Añadir el huevo y dejar que se cueza Quitar los extremos e hilos de los cardos

Colocar los cardos en un plato, añadir

durante 3 minutos, de forma que la

con un cuchillo. Cortarlos en trozos y

el huevo poché y decorar con las chips

clara envuelva la yema. Retirar con una

cocerlos en abundante agua con sal

de alcachofa.

espumadera y salar al gusto.

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18 receta BCC CARDO CON HUEVO_V4.indd 18

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Crianza

en mar abierto L

as consecuencias de la sobreexplotación pesquera son grandes y la solución pasa por aplicar prácticas pesqueras más sostenibles y respetuosas con el medio ambiente. Una buena alternativa para garantizar el futuro de mares y océanos es la pesca de crianza sostenible.

El pescado de acuicultura está en nuestras tiendas todo el año y su precio es más estable. Si, además, eliges la marca EROSKI NATUR con sello GGN, garantizas que llevas a tu plato un pescado que ha sido criado de manera segura y sostenible, porque se controlan los piensos y la pureza del agua,

cuidando el bienestar animal y el medio ambiente. Además, el pescado se cría en mar abierto y cuenta con los mismos nutrientes que los salvajes.

Encontrarás salmones, lubinas, doradas, rodaballos o corvinas EROSKI NATUR en tu tienda durante todo el año, también en cómodas bandejas que podrás congelar.

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20-21 ACUICULTURA - receta LUBINA.indd 20

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4 1h 15’ Lomos de lubina, setas y puré de coliflor con ajo asado • 4 lomos de lubina

Cocer la coliflor al vapor. Retirar los

• 100 g de setas de ostra

tallos gruesos y triturar con 2-3 dientes

• 1 cucharada de AOVE

de ajo asados. Reservar.

• 30 g de espinacas • Sal y pimienta recién molida

Secar los lomos de lubina y espolvorear

Puré de coliflor con ajo asado

con el polvo de setas. Para su

• 1 coliflor pequeña

elaboración, triturar las setas desecadas

• 2-3 dientes de ajo

con el alga, el ajo seco, la sal y la

• Sal y pimienta negra recién molida

pimienta recién molida. Salpimentar y

¿QUÉ TE APORTA?

• 1 cucharadita de AOVE

cocinar a la plancha.

La lubina es un pescado semigraso, rico

Polvo de setas (opcional)

en omega-3. Las hortalizas aportan fibra,

• ½ taza de setas desecadas

Cortar las setas, salpimentar y saltear

hidratos de carbono y vitaminas y minerales,

• ½ hoja de alga nori

hasta que estén cocinadas y doradas.

mientras que la coliflor, ácido fólico y

• ½ cucharadita de ajo seco • Sal y pimienta recién molida

vitamina C. Saltear unas espinacas con un poco de AOVE y salpimentar.

TIP Aprovecha para asar una o dos cabezas

Retirar la punta de los ajos,

Servir la lubina en una cama de puré y

de ajos y congela o conserva en AOVE para

salpimentar, añadir unas gotas

colocar encima las setas y espinacas.

futuros platos.

de AOVE y envolver en papel de aluminio. Precalentar el horno a 200 ºC, calor arriba y abajo, y

3,18€

hornear unos 35-40 minutos.

POR RACIÓN

NUTRI-SCORE

A AB C D E UNA RACIÓN CONTIENE: KCAL

GRASA

GRASAS SATURADAS

AZÚCARES

SAL

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19,70g

3,88g

3,12g

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de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

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Mucho más que

MIEL P

ara producir un kilo de miel, las abejas polinizan miles y miles de flores de todo tipo. Cumplen una función vital para mantener la biodiversidad de nuestro entorno.

Son, sin duda, mucho más que miel. Como Alfredo García, la docena de apicultores de Giez Berri conocen bien la importancia de mantener viva esta milenaria profesión. Cuenta con alrededor de 3.000 colmenas y la colaboración de otros pequeños apicultores que traen su miel a la planta de Getaria (Guipúzcoa) para extraerla y envasarla.

En los últimos días de octubre, en Giez Berri acaban de terminar la segunda extracción de miel del año (la primera se hace en primavera). Es uno de los momentos más intensos y laboriosos, en el que, con sumo cuidado, el apicultor retira de las colmenas este elixir de los dioses. La miel de esta época del año se ha nutrido de brezo, flores del bosque y girasol traídas de todo el País Vasco. Toca ahora dejarla reposar para

que se endurezca.

Luego se trabaja para que quede uniforme, y con la textura cremosa que tanto nos gusta, y se envasa. Una de las particularidades de las mieles de Giez Berri es que trabajan la miel en frío, sin calentar en ningún momento del proceso, para que mantenga intactas todas sus propiedades.

Estos apicultores producen la deliciosa miel Label Eztiona EROSKI SELEQTIA, la miel de brezo del Cantábrico EROSKI, así como mieles de selección ibérica o ecológica, además de polen, jalea real, etc.

El sello Label que llevan sus mieles de flores, brezo, bosque y bosque con propóleo garantiza el nivel de calidad, origen y la autenticidad del producto, desde el colmenar hasta su destino final en las tiendas.

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Proceso de extracción de la miel en Giez Berri.

A la izquierda, el apicultor y gerente de la empresa, Aitor Sendon. Abajo, este junto a Iñaki Arrieta.

¿Cómo afectaría a nuestra salud la desaparición de las abejas? www.consumer.es

CONSUMO MODERADO Los niños menores de 1 año no deben tomar miel.

En adultos, la Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda dos cucharadas al día si es su única fuente externa de azúcares libres. ¡Más que suficiente para endulzarse la vida!

COCINA CON MIEL En tostadas de pan, con queso o en la cuajada, la miel es mucho más que un recurso para el desayuno o para recetas dulces.

Aderezo para ensaladas: mezcla miel con aceite de oliva y vinagre balsámico.

Salsas, glaseados y marinados: un toque dulce y caramelizado en tus carnes, pescados y verduras.

Infusiones con miel.

Miel picante o swicy: es tendencia. Perfecta para pizzas, alitas de pollo, tabla de quesos, etc.

Prueba el solomillo de pavo con tallarines de calabacín con miel y mostaza.

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El toque más

DULCE E

l aroma y tradición de la miel de la Alcarria, las últimas tendencias en miel cruda, opciones para los que les gusta con un toque de limón o brezo, e incluso polen. En EROSKI encontrarás un gran surtido de mieles con la garantía de los mejores productores y a precios irresistibles para disfrutar de desayunos y meriendas dulces o para maridar platos salados.

MIEL CRUDA Sin pasteurizar ni tratar, lo que garantiza un procesado artesanal y el mantenimiento intacto de sus propiedades nutricionales. Es la Miel Eztiona EROSKI SELEQTIA, con sello de calidad Eusko Label. Esta miel multifloral se extrae de las colmenas siguiendo el proceso tradicional de centrifugado y se envasa cruda. De textura cremosa, aroma y sabor con personalidad propia, tiene una alta valoración en la cata del Basque Culinary Center (BCC).

CON DENOMINACIÓN DE ORIGEN Miel DO Alcarria EROSKI SELEQTIA. Delicada, floral, cremosa y suave al paladar. Su sabor y elaboración está protegido por la Denominación de Origen desde hace más de dos décadas.

SIEMPRE CERCA 1

DE LO NUESTRO

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1. Miel de brezo Braña (Cantabria) 2. Miel del pueblo De Bosque (La Rioja) 3. Miel de brezo Gozo-Gozoa (País Vasco) 4. Miel multifloral Melias (Galicia) 5. Miel de romero Casa Alberdi (Aragón) 6. Miel El Abeyar (Asturias) 7. Miel de flores Gure Eztia (Navarra)

VARIEDAD DE OPCIONES

Polen de flores EROSKI Diferentes texturas y sabores con dosificador Se pueden tomar de una a tres Miel de bosque cucharadas de postre al día con Miel de eucalipto zumos, leche, yogures o solas. Es Miel de romero aconsejable hacerlo en ayunas.

Miel mil flores con zumo de limón

En la cesta que enamora

Miel brezo de la cornisa cantábrica EROSKI

Miel milflores EROSKI basic

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Since 1910

GRANJA SAN FRANCISCO MIEL DE FLORES Suave y dulce, presentada en un práctico dosificador de vidrio reutilizable. Ideal para endulzar todo solo con miel.

EL BREZAL Mieles cosechadas artesanalmente por apicultores autóctonos de las zonas de producción. “Si no es bueno para la colmena, no es bueno para la abeja”. Por eso, en estas mieles las flores y las abejas colaboran entre sí para brindar los sabores más auténticos.

MIEL DE FLORES Suave y dulce, presentada en un práctico envase antigoteo. Perfecta para cualquier ocasión y receta.

MIEL CON ZUMO DE LIMÓN Deliciosa mezcla de la miel de flores con zumo de limón, fuente de vitamina C.

TIERRA Y ORO LUNA DE MIEL Miel de flores 100% pura y natural recolectada en territorios seleccionados libres de contaminación. Se presenta en un práctico dosificador.

MIEL EL APICULTOR CON JALEA REAL Miel de flores con origen español, 100% pura y natural y enriquecida con jalea real. Conserva todas sus propiedades originales.

MIEL DE FLORES Y AZAHAR Cosechada 100% en colmenares españoles, se presenta en un cómodo envase antigoteo.

MIEL DE MONTAÑA ECOLÓGICA Miel de autor, de sabor dulce y ligeras notas saladas, cosechada en la cornisa cantábrica.

MIEL CON GINSENG Miel de flores 100% pura y natural enriquecida con ginseng, que conserva todas sus propiedades originales.

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El pan,

PAN

Agua, sal, harina y levadura. Pese a la sencillez de sus ingredientes, el pan es uno de los alimentos por excelencia de la dieta mediterránea.

Además de las muchas formas de comerlo, cuentas con una amplia variedad en nuestras tiendas. ¿Cómo poder resistirnos a este manjar?

CON HARINA SOSTENIBLE El sabor del pan de siempre sin perder el respeto por el medio ambiente. Los panes EROSKI Natur están elaborados con la mejor selección de materias primas y harinas de trigo sostenible garantizadas por proveedores de cercanía. Cuentan con el sello AENOR, que certifica que se obtienen de unas prácticas agrícolas más respetuosas con los cultivos del cereal. Un pan con el correcto reposo de la masa, que destaca por su sabor, aroma y una corteza fina, dorada y crujiente. ¡Para no parar de disfrutar!

Barra Baguette Hogaza Panecillo 3 cereales

RECIÉN HECHO En nuestras panaderías, las hornadas de pan y bollería son continuas 26

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Hog Hogaza campestre cam mpestre

MÁS GRANEL Nuestro hipermercado de Castro Urdiales (Cantabria) ha sido una de las últimas tiendas en incorporar el servicio a granel en panadería.

Hogaza de e maíz 20% %

DE MASA MADRE

CON ETIQUETA

AMBIENTAL El pan de hogaza clásico EROSKI cuenta con la etiqueta Planet-Score, que analiza el ciclo de vida del producto evaluando el uso de plaguicidas, el impacto en la biodiversidad y en el clima. Para la producción de este pan, elaborado con harina de trigo europeo, se ha optimizado el abono y la gestión de las plagas en el cultivo de trigo, lo que permite fertilizar dos veces al año la tierra y aplicar el tratamiento pesticida solo una vez al año.

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Con una miga ligera, agujereada, con un aroma intenso, notas afrutadas y ese típico sabor ácido del pan de siempre. Saborea nuestras variedades de maíz, centeno y la hogaza campestre de cereales y semillas. No incorporan aditivos y se conservan más tiempo.

100% integrales Incluyen las tres partes que componen el grano, ganando en nutrientes, fibra, minerales y vitaminas y mejorando el tránsito intestinal. Una estructura perfecta para acompañar quesos y ensaladas.

DE CEREALES Con centeno o malta y semillas de girasol, sésamo, copos de trigo y semillas de lino.

Son ricos en fibra.

1. Hogaza de cereales y semillas 2. Barra 5 cereales 3. Pan 5 semillas 4. Pan de pipas de calabaza

Barra integral, Baguetina, Hogaza

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El fascinante mundo del CHOCOLATE E

l chocolate es un placer para los sentidos y tanto la elaboración como el posterior análisis sensorial son clave para garantizar que cada tableta se convertirá en una obra maestra de sostenibilidad, sabor y calidad. La próxima vez que des un mordisco a tu chocolate favorito, tómate un momento para apreciar todas las dimensiones de esta deliciosa experiencia sensorial.

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Cosecha

Los agricultores recogen las habas de cacao, las desgranan y las fermentan, durante aproximadamente una semana, para desarrollar los sabores característicos.

El proceso de elaboración del chocolate va desde la cosecha de las habas del cacao hasta la fabricación de las tabletas que vemos en las tiendas.

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Cultivo del cacao

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Variedades de chocolate

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Sostenibilidad

Existen diferentes tipos, como el chocolate con leche, el negro y el blanco, que varían sus ingredientes y contenido de cacao. En la fábrica de La Penilla, por ejemplo, se recoge leche a diario de productores de la cornisa Cantábrica para la elaboración del producto final.

Proceso de producción

En las fábricas de Nestlé, como la de La Penilla (Cantabria), las habas se transforman en pasta de cacao, que es el ingrediente principal para hacer el chocolate.

Esto implica limpieza, eliminación de la cascarilla, tueste y molturación.

Las plantas de cacao requieren unas condiciones climáticas específicas. Por eso, se cultiva principalmente en África Occidental, Costa de Marfil y Ghana, así como en Ecuador y Venezuela.

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El sello ‘Nestlé Cocoa Plan’ es una forma de asegurar que el cacao utilizado en las tabletas de chocolate es sostenible desde un punto de vista social, medioambiental y económico.

¿CÓMO SE ELABORA?

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El chocolate, ese delicioso manjar que nos hace salivar con solo pensar en él. ¿Alguna vez te has preguntado cómo se analiza y se elabora?

Te contamos todo ese proceso que va desde la recolección de las habas de cacao hasta la irresistible tableta.

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Torrefacción

Es un proceso crítico que afecta al sabor final del chocolate.

La temperatura y el tiempo de tostado son fundamentales para definir el perfil de sabor.

Infórmate sobre Nestlé Cocoa Plan: nestlecocoaplan.com

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Nutrición

Aunque contiene nutrientes beneficiosos como antioxidantes, el chocolate debe consumirse con moderación debido a su contenido en azúcar. El negro tiene más cacao y se considera más saludable.

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habla Nestlé para

El análisis sensorial:

GARANTÍA DE CALIDAD Cada tableta de chocolate pasa por un minucioso análisis sensorial en el que expertos entrenados utilizan sus cinco sentidos para evaluar el chocolate en términos de vista, olfato, sabor, textura y sonido. “Este análisis minucioso nos permite comprender y apreciar las cualidades únicas de cada tipo de chocolate”, explica Aina Martínez,

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especialista en análisis sensorial de Nestlé España.

La experiencia sensorial con el chocolate es crucial para los consumidores. Los atributos sensoriales, como el sabor y el aroma, influyen en las preferencias de compra y en la satisfacción del consumidor para el futuro.

De entre todos los atributos que se analizan,

el flavour, que engloba sabor y aroma, es clave.

También lo es la vista, que es importante tanto en la evaluación sensorial, como en las expectativas de los consumidores.

Además, el color en el chocolate puede influir en la percepción del sabor. ¿Sabías qué son las manchas blancas en el chocolate? Este hecho es conocido como fat bloom, y es el resultado de problemas de conservación debidos al calor y la humedad.

No es perjudicial, pero sí altera la apariencia y cualidades organolépticas.

Cada tableta de chocolate Nestlé que llega al consumidor pasa por un riguroso proceso de evaluación sensorial, que implica evaluar la apariencia, el olor, el flavour y la textura, para garantizar que cada bocado sea de alta calidad y cumpla con las expectativas de los consumidores. Así, tanto si somos entusiastas del chocolate negro, como si nos decantamos por los sabores más lácteos del chocolate con leche o blanco, sabemos que, ejemplos como Nestlé Dark, Extrafino o Milkybar, ofrecen su mejor versión.

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¿QUIERES...? ¿... PROTEGER LOS BOSQUES?

Elige el tique digital y di no al papel. Podrás consultar y descargar todos tus tiques de compra en un solo clic.

Escoge productos con sello FSC® o PEFC, que garantizan que la madera procede de fuentes responsables o controladas, como los productos de limpieza e higiene de EROSKI o nuestro material de oficina.

Opta por productos sin grasa de palma o cuyo origen sostenible esté certificado. Desde 2021 ninguno de los productos EROSKI lleva grasa de palma. ¿... RESPETAR A LOS ANIMALES?

Practica una

COMPRA más responsable Para que consumir sea más sostenible

El sello WelfairTM certifica que el producto proviene de granjas que cumplen los estándares de bienestar animal.

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NUESTRAS

¿... ESCOGER ALIMENTOS CON MENOR IMPACTO AMBIENTAL? El etiquetado ambiental Planet SCORE comunica de una manera sencilla el impacto global del alimento en el medio ambiente.

Cerca de 30 productos EROSKI ya lo tienen. Lo podrás ver en envases como la patata EROSKI Natur de tres kilos Eusko Label.

más sostenibles

Natural, sostenible y asequible

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Detergente ECO Brócoli EROSKI Natur BIO

Y OTROS SELLOS QUE... ... garantizan la preservación de la biodiversidad, un menor consumo de recursos naturales y la protección del medio natural.

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¿... EVITAR EL DESPILFARRO DE COMIDA? Planifica bien la compra y elabora una lista. La app EROSKI te permite hacerla de manera digital y guardarla para futuras compras.

Aprovecha también los descuentos que ofrecemos en productos próximos a su fecha límite de venta y apúntate a la app Too Good To Go para adquirir nuestros packs sorpresa.

IO

¿... REDUCIR TU HUELLA DE CARBONO? Comprar productos locales y de temporada solo trae beneficios. Un gesto con el que promueves la economía local y reduces distancias en el transporte de mercancías y la contaminación que conlleva. En EROSKI colaboramos con 2.000 pequeños productores para que puedas disfrutar de 20.000 productos locales con lo mejor de tu entorno.

MARCAS

Es bueno que sea de aquí

www.consumer.es

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Sostenibles también por fuera Diseñamos nuestros envases para avanzar en nuestro compromiso contra el cambio climático.

D

e cara a 2025 queremos reducir, al menos en un 20%, las toneladas de plástico de un solo uso.

Para ello, hemos incrementado la venta a granel en nuestras tiendas y ya llevamos más de 200 productos EROSKI ecodiseñados. Los nuevos formatos son reciclables, reducen el sobreenvasado y

la cantidad de componentes utilizada y potencian el uso de materiales más respetuosos con el medio ambiente.

Esto se une a una logística más verde, tiendas ecoeficientes, una producción más local y desperdicio cero. Pequeños avances que harán posible que, en 2050, seamos una compañía neutra en CO2.

MEJOR, JOR A GRANEL

MENOS PLÁSTICO Ya hemos reducido un 15% del gramaje de los envases y ajustado estos al producto, como en el caso de la remolacha cocida, en el que se ha reducido hasta el 40%.

Opta por fruta y verdura a granel y lleva tu táper para la pescadería, carnicería y charcutería. El 60% de nuestra fruta y verdura se vende sin envase y en pescadería se supera el 85%. También cuentas con legumbres y frutos secos.

Cepillo oval belle Remolacha cocida EROSKI

SÍ AL MATERIAL

RECICLADO Promovemos el uso de materiales reciclados en los productos de todas nuestras marcas. Hemos ecodiseñado envases fabricados con plástico 100% reciclado. También, en las bandejas de carne y pescado se utiliza ahora hasta un 80% de plástico reciclado.

Lavavajillas EROSKI ECO, Papel higiénico 2 capas EROSKI basic, Mascarilla hidratante belle,

Zumos EROSKI SELEQTIA, Pechuga de pavo EROSKI

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MÁS CIRCULAR Utilizamos materiales compostables. Rediseñamos nuestros envases para que sean compostables y garantizar su reciclaje al final de su vida útil, como el del ajo ecológico, fabricado en material compostable convertible en abono, o la tortilla, que pasó de bandeja negra a transparente para la obtención de un PET reciclado de alta calidad.

MENOS EMISIONES En nuestras tiendas encontrarás algunos envases con un 15% menos de emisiones de CO2 que otros de cartón estándar. Esto se debe a que están fabricados con un 83% de material renovable, que procede de bosques gestionados de forma sostenible, según garantiza el sello FSC, y su tapón es 100% de bioplástico.

BOLSAS REUTILIZABLES Hemos eliminado las bolsas de plástico de un solo uso en nuestras cajas y secciones de frescos, ofreciéndote opciones más sostenibles.

Bolsas compostables fabricadas con materiales de origen vegetal como almidón de maíz y aceites vegetales y otros materiales biodegradables.

Bolsas reutilizables de rafia, fabricadas con un 70% de material reciclado.

Bolsas solidarias reutilizables de tela.

Bolsas de papel con el sello FSC® mixto fabricadas con materiales procedentes de bosques sostenibles o de material reciclado.

Mallas reutilizables para la compra a granel.

Bolsas fabricadas con más de un 55% de plástico reciclado.

PÁSATE AL CARTÓN Hemos sustituido envases de plástico por otros materiales de origen renovable certificados con el sello FSC® o PEFC, como cartón procedente de fuentes responsables.

Los encontrarás en nuestros albaricoques, melocotones amarillos, cerezas, uvas, tomates y aguacates EROSKI Natur y en otros productos.

Además, el papel higiénico y de cocina EROSKI ECO y el tomate romántico EROSKI Natur tienen un envase 100% de papel procedente de fuentes responsables con certificación FSC®

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Innovar

para avanzar

E

n 2023, hemos lanzado más de 250 productos nuevos de nuestras marcas, que te enamoran tanto como los clásicos. Productos de la máxima calidad y a un buen precio para ofrecerte las últimas tendencias y

María Garaizar MARCAS PROPIAS PERFUMERÍA

seguir avanzando en una alimentación y consumo más saludable y sostenible.

Durante los últimos años, innovar nos ha llevado a crear nuestras gamas más recientes como EROSKI BIO, EROSKI VEGGIE, belle NATURAL o EROSKI +Proteína.

Trabajar en el desarrollo de nuestra marca propia es un reto apasionante. La vocación innovadora centrada en el consumidor y su bienestar y nuestra apuesta por la salud y la sostenibilidad marcan nuestro trabajo diario y los hitos más importantes con nuestras marcas como, por ejemplo, la eliminación de las grasas trans en todos los productos de alimentación o los parabenos en cosmética, y la sustitución del plástico convencional en nuestros envases por alternativas más sostenibles. También destacaría la incorporación del certificado de bienestar animal Welfair™ en nuestros productos frescos y la inclusión en el etiquetado del semáforo nutricional y el Nutri-Score para que elegir sea más sencillo”.

Llévatelo a tu plato

Queso feta EROSKI BIO, Crema de cacahuete, Crema Sensitive belle, Cápsulas de Cappuccino Nos importan tus ideas, tu opinión y tus sugerencias. Contacta con nosotros a través de nuestra web, redes sociales y en el teléfono de atención al cliente: 944 943 444.

¿CÓMO LO HACEMOS? Identificamos necesidades de nuestros clientes y últimas tendencias en el mercado. Tras un profundo análisis interno y externo, incorporamos la palanca de ‘innovación abierta’ como motor para el diseño de nuevas soluciones, colaborando con fabricantes, universidades y centros de investigación.

Lo probamos contigo. Antes de lanzar una novedad definimos su calidad comercial mediante catas con consumidores, así como test específicos. En el caso de EROSKI SELEQTIA, los productos son testados por expertos del Basque Culinary Center.

Evaluamos los productos de manera continua. Ya en nuestras tiendas, seguimos de cerca las ventas y medimos la aceptación de los consumidores gracias a todos los canales de comunicación.

Nuestras marcas se construyen y crecen contigo, porque tú colaboras a diario para que sean cada vez mejores.

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Barrita de dátiles, cacahuete y chocolate negro a la sal 8

2h 30’

Cubrir con la crema de cacahuete,

¿QUÉ TE APORTA?

• 200 g de dátiles medjul sin hueso • 3 cucharadas de crema 100% de cacahuete • 25 g de cacahuetes tostados sin sal y picados gruesos • 150 g de chocolate negro derretido con más de 75% de cacao • 1 pizca de sal

repartiéndola bien por encima con el

Los azúcares de esta barrita energética

dorso de una cuchara.

casera provienen de los dátiles que, al

superficie.

TIPS SALUDABLES

Forrar una bandeja con papel de horno y hacer una cama con los dátiles, presionándolos y superponiéndolos.

Añadir una pizca de sal y dejar enfriar

por 100 gramos de alimento, pero en este

al menos dos horas y después toda la

caso la ración es de unos 50 gramos.

noche en el frigorífico.

Consume con moderación.

consumirse enteros, no se han liberado.

Espolvorear los cacahuetes.

Contiene, además, una buena cantidad de grasas saludables y hasta 5 gramos

Cubrir todo con el chocolate negro

de fibra por ración.

derretido, repartiéndolo sobre la Nutri-Score valora la calidad nutricional

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NUTRI-SCORE

A B C D E UNA RACIÓN CONTIENE: KCAL

GRASA

GRASAS SATURADAS

AZÚCARES

SAL

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22,74g

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de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

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No contiene aceite mineral, colorantes, fragancias ni siliconas sintéticas.

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Cosmético natural certificado por ECOCERT siguiendo el estándar internacional COSMOS.

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CREMA FACIAL H HIDRATANTE VITAMINA C Con vitamina C, que ayuda C a mejorar el aspecto de la p piel aportando luminosidad y favoreciendo la síntesis d de colágeno. Contiene e extracto de jojoba, tomillo, fframbuesa y té verde.

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ESPUMA E FACIAL LIMPIADORA F Con agua de lavanda, C que aporta propiedades q descongestivas, d suavizantes y purificantes s para limpiar con suavidad p la a piel, y extractos de regaliz, malvavisco, limón re y manzana.

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MASCARILLA REGENERADORA PROTECTORA Con aloe vera, rico en vitaminas y proteínas, que tiene un efecto regenerador, calmante y refrescante sobre la piel a la vez que ayuda a mantener su nivel de hidratación. También contiene aceite de arroz, albaricoque y extracto de manzanilla.

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M MASCARILLA FA FACIAL PURIFICANTE C Co Con arcilla caolín, efectiva pa para purificar la piel, ab absorber el exceso de sebo y m minimizar los brillos. Contiene ta también aceite de jojoba, ex extracto de centella asiática y extracto de limón.

CREMA PROTECTORA SOLAR FPS30 Con aloe vera, aceite de aguacate, aceite de jojoba, extractos de regaliz y de jengibre, rico en ácido linoleico y vitamina C, que contribuyen a mantener la piel luminosa y protegida frente a los radicales libres que provocan su envejecimiento.

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CHAMPÚ C H SUAVE Y NUTRITIVO Con aloe vera Co ye extractos de manzanilla y de m caléndula, que favorece c ca una u un n limpieza delicada ye el mantenimiento de d e un cabello fuerte y sa a saludable a la vez que contribuye co c o a aliviar la sensación s se e de irritación.

Ta a También contiene proteínas de trigo. pr

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Contiene también extracto de uva, aceite de arroz, escualano y aceite de albaricoque.

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Es Dar Raciones de Vida para el Campo.

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solidaridad

Súmate al reto

CONTRA EL

HAMBRE Objetivo: llegar a 4,5 millones de comidas

E

se es el reto de EROSKI hasta finales de año para que más de 1.700 familias puedan tener una comida saludable y en cantidad suficiente durante todo un año.

Ya lo superamos el pasado año. ¿Repetimos?

Juntos, con las ONG que luchan contra el hambre en nuestro entorno Asociaciones como FESBAL, Cáritas y Ecos do Sur trabajan cada día para distribuir alimentos y productos de higiene a todas aquellas personas en situación de vulnerabilidad de tu barrio o entorno que pasan hambre, debido a la situación actual de crisis económica y social.

Del 3 al 23 de noviembre puedes ayudar marcando “sí” al pagar con tarjeta o móvil en caja. Donarás a esta causa 0,10 euros o 0,20 en función de si tu compra supera o no los 30 euros. ¡Así de sencillo! ¡Así de solidario!

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La Gran Recogida En EROSKI nos sumamos a una nueva edición de la Gran Recogida de Alimentos, que organiza la Federación Española de Bancos de Alimentos (FESBAL). Además de contribuir con el transporte y la logística, en EROSKI hacemos una aportación sobre el total de la donación realizada por todos nuestros clientes. ¡Tú también puedes tomar parte!

¿CÓMO PARTICIPAR? Voluntarios del Banco de Alimentos estarán en nuestras tiendas el 24 y 25 de noviembre. Te harán entrega de una bolsa para introducir los productos que quieras donar y entregarla al terminar la compra.

Podrás donar el importe que desees a tu paso por caja entre el 24 de noviembre y el 3 de diciembre. Tú decides la cantidad.

Un pequeño gesto es una gran ayuda Una donación de equivale a:

5€

EN EL PAÍS VASCO Y EN NAVARRA Colaboramos en el EITB MARATOIA contra el cáncer Además, entre el 3 y 23 de noviembre, tus donaciones del Programa Céntimos Solidarios en el País Vasco y Navarra servirán para recaudar fondos para BIOEF a favor de la investigación oncológica de la mano de EITB, el ente público Radio Televisión Vasca.

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Más ventajas por La ‘app’ que enamora ¡Disfruta de todas las ventajas de la ‘app’ EROSKI! TENDRÁS ACCESO EN TODO MOMENTO A: Más vales ahorro y ofertas personalizadas Tus folletos Tus tiques de compra Tu escáner de producto Tu ahorro mensual Tu tarjeta digital Tu lista de la compra ¡Y mucho más!

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Evitamos el desperdicio de 11.000 toneladas de alimentos

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l desperdicio cero es uno de nuestros ‘10 compromisos por la salud y la sostenibilidad’. En los seis primeros meses de este año, en EROSKI hemos evitado el desperdicio de 11.000 toneladas de alimentos, lo que supone un total de 34 millones de comidas o el equivalente a alimentar a 9.417 familias en un

año. Y lo hemos conseguido con medidas preventivas como adecuar los pedidos a la demanda, renovar nuestras instalaciones y la cadena de frío para alargar la vida útil de los alimentos, pero también favoreciendo el consumo de alimentos próximos a su fecha límite de venta con distintas ofertas.

1.600 toneladas de alimentos donadas a personas vulnerables.

149.000 packs salvados de la mano de Too Good To Go (ya disponible en tiendas de Galicia).

7.000 toneladas de alimentos próximos a su fecha de consumo preferente o caducidad con importantes descuentos.

72 toneladas de alimentos donados a refugios o zoológicos.

Aire Sano, premio EROSKI a su trayectoria Aire Sano, el principal productor aragonés de jamón y paleta bajo la D. O. P. Jamón de Teruel, ha recogido el premio EROSKI a su trayectoria. Pertenece a Naturuel Corporación Agroalimentaria, creada para ofrecer alimentos de calidad diferenciada y sostenibles basados en la economía circular.

Al acto de entrega asistieron Pablo García (Aire Sano), Alejandro Garcés (Naturuel), el consejero de Economía del Ayuntamiento de Zaragoza, Carlos Gimeno, además de José Antonio Yela, Asun Bastida y Pilar Cristóbal, de EROSKI.

2.400 toneladas de subproductos orgánicos para piensos y harinas.

LA ‘STARTUP’ LET’S COOK SE IMPONE

EN EL PROGRAMA VENTURE Ofrecer planes que faciliten al usuario recetas e ingredientes para comer de forma saludable, sin desperdiciar y economizando tiempo.

Es el objetivo que se ha marcado la startup Let’s Cook, ganadora de la primera edición del programa EROSKI Venture, una apuesta por la innovación que acabamos de poner en marcha para descubrir nuevas oportunidades y soluciones a los retos del sector. Este galardón implica el desarrollo de un plan de trabajo entre ambas entidades para materializar su programa.

GALARDONADOS CON EL PREMIO

AL MEJOR SERVICIO DE ATENCIÓN AL CLIENTE Por undécima vez, hemos sido reconocidos como la empresa con la mejor atención al cliente.

Representantes de EROSKI recogieron en Madrid los dos galardones ‘Elegidos servicio de atención al cliente del año’, en las categorías de comercio electrónico y de club de fidelización.

Son los propios consumidores los que participan en la elección de las organizaciones. La atención al cliente es uno de nuestros puntos fuertes dentro del modelo comercial ‘Contigo’.

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