Eroski octubre 2016 castellano

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#18 octubre’16 - 1 EURO

Incluye vales ahorro directo Búscalos en página 49

¡Nos gusta el queso!

POR TU SALUD La importancia de una dieta equilibrada

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EN LA TIENDA CONTIGO Estamos siempre cerca de ti y hablamos tu idioma

BELLEZA Más guapa que nunca con los maquillajes de belle

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sumario www.eroski.es

octubre’2016

08 para abrir boca Actualidad y novedades.

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Nuestras sugerencias para que el queso esté presente en tu cocina.

16 protagonistas EROSKI Prueba las nuevas verduras para el microondas y las pizzas refrigeradas SeleQtia.

22 ahorra con EROSKI Platos de altura con un presupuesto ajustado.

26 por tu salud Descubre la importancia de mantener una dieta equilibrada.

32 el escaparate Cada plato de pasta con su salsa.

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36 en la tienda contigo En EROSKI nos comunicamos contigo en todos los idiomas.

38 energía para crecer Comer verdura también puede ser divertido.

43 belleza Prueba el nuevo tratamiento concentrado para el pelo de belle.

49 vales descuento Eroski club Te ayudamos a ahorrar con nuestros vales ahorro Eroski club.

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52 noticias corporativas

La disponibilidad de los productos puede variar de un establecimiento a otro. Consúltalo en tu tienda habitual.

las ventajas de ser socio

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Nuestro día a día: estudios, noticias y actos solidarios.

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EROSKI DOBLE SANITAS CASTELLANO.ai

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este mes... octubre’16

“Desde la revista Eroski club nos hemos tomado octubre como el mes que te dará la oportunidad de conocer algunos productos con los que hacerte la vida un poco más fácil” Arantza Campos — RESPONSABLE Eroski club

Edición #18 octubre‘16

¡Hola octubre!

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ste suele ser un mes que transcurre sin pena ni gloria en el calendario.

Puede que sea porque se encuentra rodeado de otros con mayor trascendencia: septiembre, el mes de la vuelta a la rutina; y noviembre, prácticamente el del comienzo de la Navidad.

Pero desde la revista de Eroski club nos hemos tomado octubre como el mes que te dará la oportunidad de conocer algunos productos con los que hacerte la vida un poco más fácil. Por eso, te presentamos en primicia el lanzamiento de las nuevas pizzas refrigeradas SeleQtia, perfectas para resolver una cena rápida con unas recetas sorprendentes; las nuevas verduras microondables,

ideales para una ración saludable en un abrir y cerrar de ojos; o nuestras nuevas salsas, estupendas para bordar cualquier plato de pasta. Y además, más de una decena de recetas, prácticas y muy útiles, con las que componer distintos menús para niños, para los que deben mirar con lupa su presupuesto…

Como siempre, recuerda que en las páginas finales de la publicación encontrarás vales de ahorro para tu siguiente compra.

EDITOR EROSKI S. COOP. Barrio San Agustín s/n 48230 Elorrio (Bizkaia) Tel. +34 946 211 211

REALIZACIÓN EDICIÓN

Valentín Beato, 44 28037 Madrid Tel. +34 915386104 Difusión controlada por OJD Publicidad Antonio García Tel. +34 607973913 antoniogarcia@publimagazine.com Maribel Martínez Tel. +34 687680699 maribelmartinez@publimagazine.com

Imprenta MCC Graphics Pol. Ind. Txirrita Maleo, Pab. 11 20100 Errenteria (Gipuzkoa) Tel. +34 943 344 614 Depósito Legal BI-222-2015 Mejor servicio de atención al cliente por cuarto año consecutivo

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Cumplimos 19 años colaborando con Banco de alimentos

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La revista Eroski club – Las ventajas de ser socio no se hace responsable de las opiniones de sus colaboradores ni de los mensajes publicitarios de empresas públicas o privadas.

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para abrir boca

pruébalo

Mango Eroski NATUR: es su momento

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e textura muy suave, casi cremosa, sin partes fi brosas, muy dulce y aromático. ¿Qué es? Nuestro mango Eroski NATUR. Se recoge en su momento óptimo de maduración. Su origen es nacional, ya que procede de Málaga. Al igual que a todas las frutas y verduras Eroski NATUR, nuestro equipo de calidad lo somete a una valoración físicoquímica y organoléptica para garantizar su sabor. Si el resultado del análisis no se ajusta a los parámetros defi nidos para este producto, no se comercializa. El mango tiene un alto contenido de agua e hidratos de carbono y es rico en magnesio, provitamina A y vitamina C.

sugerencia

recomendación

Acuérdate del pan

Cenar tomate, ¿engorda?

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o es lo mismo comer con pan que hacerlo sin él. Acompañante perfecto en la mesa, sobre el pan recaen falsos mitos que le acarrean una mala fama injustificada. Quizá el más popular sea el de que comer pan engorda. Pero lo más conveniente no es prescindir del pan sino controlar que se come con él. En las panaderías de EROSKI encontrarás infinidad de tipos para todos los gustos.

Y lo que es mejor, todos muy saludables, porque no contienen grasas vegetales parcialmente hidrogenadas, antioxidantes BHA y BHT (aditivos alimentarios), colorantes artificiales (nada mejor que el color natural del pan) ni OGM (ingredientes transgénicos). Antes de pasar por caja, ¡acuérdate del pan!

uchos son los mitos sobre alimentación y dietética que circulan hoy día. Algunos de ellos se refieren al aporte calórico de distintos alimentos y a su capacidad para depositarse en forma de grasa, es decir, ‘para engordar’. Por extraño que parezca, el tomate está bajo sospecha si se come por la noche. Pero ¿es cierto? Decididamente no. ¿Es recomendable? Por supuesto que sí. Se trata de un alimento de origen vegetal, fuente de fibra, pobre en calorías y en grasas, que puede contribuir a asegurar las cinco raciones al día de frutas y verduras recomendadas por todas las sociedades científicas relacionadas con la alimentación.

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novedad

lanzamiento

Dale al taquito

Yogures líquidos sin azúcares añadidos

S

i no lo eres ya, te convertirás en un fan de la gama de taquitos de la charcutería de EROSKI. De pechuga de pavo, de bacon ahumado o de jamón. Son el complemento perfecto para cualquier plato de pasta, arroz, verdura o carne; también, para pizzas

y ensaladas, tanto en frío como en caliente. Listos para cocinar o consumir directamente de la manera más cómoda y rápida. Además, los encontrarás en cómodos packs dobles para que utilices la cantidad que te haga falta sin desperdiciar producto.

consejo

A

cucharadas o a tragos. El yogur está rico de cualquier manera. Y si, además, su contenido en azúcares añadidos es cero y las calorías que aporta son casi insignifi cantes estamos ante un producto que querrás tener siempre en tu nevera.

Así son los nuevos Bon Yourt líquidos 0% de fresa o de piña. Su textura es cremosa y su sabor en boca muy agradable. ¡Pruébalos!

¿Tu hijo no quiere desayunar? No le fuerces, haz más atractiva su mañana

E

n muchos hogares, el momento del desayuno se transforma en una batalla mañanera a contrarreloj. De un lado, los padres, que intentan alimentar a sus hijos y lograr que lleguen a tiempo al colegio. Del otro, los niños, que desayunan con desgana o, incluso, se niegan en redondo a comer.

Quizá el pequeño se ha levantado con poco tiempo para despejarse, asearse, vestirse, preparar la mochila y sentarse con tranquilidad en una mesa en la que hay otros miembros de la familia sonrientes y con ganas de establecer una animada conversación. Pero puedes hacer más atractiva y divertida su mañana y su desayuno compartiendo un bol con

fruta. Basta con cortar distintos tipos de fruta fresca para llenar la mesa de colores y sabor. Es muy fácil que el niño elija así las que más le gusten y disfrute de un sano desayuno.

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es tiempo de...

Queso: un bocado único No es igual un queso que otro. Tampoco lo es su importancia en la mesa: a veces desempeña el rol protagonista y otras es un humilde acompañante. Lo cierto es que es un alimento extraordinario por sus posibilidades culinarias.

Descúbrelo con nuestras recetas.

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CREMA DE QUESO CAMEMBERT

• 15 ml de vino blanco • 20 ml de aceite de oliva • Sal CÓMO SE ELABORA

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media

● Vertemos la nata y el queso en el cazo y cocinamos todo a fuego suave, de manera que se deshaga el queso y quede una crema untuosa y sabrosa.

● De esta manera,

● Echamos la mezcla en un recipiente resistente al horno, que también podamos presentar en la mesa, por ejemplo, un bol de pírex.

Horneamos para que se gratine ligeramente la superficie.

● En el momento de servir,

conseguimos una crema lista para acompañar asados o para untar en unos panecillos, tostadas, colines, etc.

20-30’ ● Cortamos la cebolleta en

INGREDIENTES • 250 g de queso Camembert • 50 g de cebolleta fresca • 100 ml de nata líquida para cocinar (18% materia grasa)

cuadraditos muy pequeños y la salteamos en un cazo junto con el aceite de oliva. Cuando esté amarillenta, agregamos el vino blanco y seguimos cocinando hasta que se evapore el líquido.

podemos espolvorear por encima unas pimientas variadas recién molidas.

0,46 € por persona

Una ración contiene: CALORÍAS

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269 22,7g 11,9g 1,5g 0,4g 13%

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de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

Eroski, principal colaborador del ‘International Cheese Festival 2016’ Eroski y Artzai-Gazta han firmado un acuerdo por el que la cooperativa se convierte en colaborador principal de la 28ª edición del World Cheese Awards que, dentro del International

Cheese Festival, se celebrará en San Sebastián en noviembre. Se trata del certamen internacional de quesos considerado más importante a nivel mundial. Su finalidad principal es promover

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y fortalecer las vocaciones productivas vinculadas con la producción del producto artesanal, impulsando la puesta en valor del sector comprometido con el desarrollo rural.

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ENSALADA DE TOMATE CONFITADO Y QUESO MANCHEGO

CÓMO SE ELABORA ● Lavamos y escurrimos las

lechugas. ● Limpiamos las setas.

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Pelamos la cebolleta y los ajos y lo cortamos todo en láminas finas.

20-30’

INGREDIENTES

● Sofreímos la cebolleta y

• 200 g de lechugas variadas • 300 g de tomate en rama • 1 cebolleta • 2 dientes de ajo • 100 g de setas • 50 g de queso manchego • 70 ml de aceite de oliva • 40 g de azúcar • 20 ml de vinagre balsámico • Sal

el ajo en una sartén con un poco de aceite y sal.

Cuando comience a dorarse, agregamos las setas.

Rehogamos y reservamos fuera del fuego.

con un poco de azúcar y sal. Cocinamos durante 30 minutos a fuego suave.

Una vez confi tados, se espolvorean con unas gotas de aceite y se reservan. ● Preparamos la vinagreta de la ensalada mezclando aceite de oliva, sal y vinagre balsámico. Dejamos reposar. ● Echamos las lechugas en un bol y las mezclamos con la vinagreta. Sobre ellas, colocamos los tomates y las setas salteadas (todo ello debe estar templado).

● Disponemos los tomates

en una sartén con tapa, untados levemente con aceite de oliva y aderezados

● Antes de servir, agregamos unas láminas de queso manchego por encima.

BROCHETAS DE CARNES CON SALSA DE QUESO DE CABRALES

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fácil

15-20’

INGREDIENTES • 200 g de carne de cerdo • 200 g de pechuga de pollo • 200 g de entrecot de ternera • 50 g de queso de Cabrales • 25 g de cebolla • 10 g de mantequilla • 100 ml de leche • 10 ml de nata líquida • Aceite de oliva • 1 diente de ajo • Sal CÓMO SE ELABORA ● Troceamos las carnes en dados de unos tres centímetros e introducimos en las brochetas de forma alterna.

1,05 € por persona

● Mezclamos un poco de aceite de oliva, sal, el ajo picado y, con ayuda de una brocha de cocina, barnizamos la carne. ● Cocinamos las brochetas a la plancha durante 5 minutos por ambos lados, hasta que se doren de forma uniforme.

Salsa de queso azul: ● Picamos la cebolla muy fina. En un cazo fundimos la mantequilla y rehogamos la cebolla hasta que esté transparente. ● Añadimos el queso en trocitos y lo fundimos a fuego lento, sin dejar de remover. Incorporamos la leche y la nata, removiendo en todo momento.

Una ración contiene: CALORÍAS

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4,4g 2,2g 15,4g 0,9g 6%

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de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

● Cuando la salsa empiece a hervir y esté homogénea, retiramos del fuego y ponemos a punto de sal. ● Servimos las brochetas acompañadas con la salsa.

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1,27 € por persona

Una ración contiene: CALORÍAS

GRASA

GRASA SATURADA AZÚCARES

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285 15,5g 6,9g 1,5g 0,6g 14%

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de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

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BIZCOCHO DE QUESO 4

fácil

RECETA PASO A PASO

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● En un bol, batimos los huevos con el

● A continuación, mezclamos el queso

azúcar. Cuando la mezcla empiece a estar cremosa, aumentamos la velocidad de batido para que adquiera un poco de volumen.

con la mantequilla derretida hasta formar una crema, que agregamos a la mezcla anterior.

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4

● Añadimos después la harina y la

● Untamos un molde redondo con

levadura, poco a poco, con ayuda de un colador. Removemos con una espátula de forma continua para que no se formen grumos.

mantequilla y harina. Vertemos la masa y horneamos a 180ºC durante 45 minutos. Comprobamos si el bizcocho está cuajado pinchando con una aguja el centro (si sale limpia, está hecho).

Dejamos enfriar antes de desmoldar.

50-60’

INGREDIENTES • 4 huevos • 125 g de queso cremoso • 100 g de azúcar • 50 g de mantequilla • 150 g de harina • 10 g de levadura en polvo

El queso en la cocina La mayoría de los quesos se crean para ser degustados como tales, pero es innegable su valor culinario. La consistencia del queso nos indica la elaboración más adecuada: Los duros (Mahón, Manchego…) son aptos para rallar, gratinar y para salsas.

Se deben rallar en el momento de su utilización.

Los azules son ideales para consumir untados o para la elaboración de salsas. El queso fresco (Burgos, Cervera…) es adecuado para mejorar una salsa, dar cuerpo a un flan, un suflé o unos huevos. Los de tipo graso se acostumbran a trocear en tacos y lonchas. Se pueden calentar a fuego suave o comerse crudos en ensaladas.

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0,48 € por persona

Una ración contiene: CALORÍAS

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de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

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protagonistas EROSKI

¡Un minuto en el microondas!

Verduras al momento Admitámoslo, la teoría parece fácil, pero la puesta en práctica no siempre lo es tanto. La recomendación de comer cinco raciones de fruta y verdura al día es un buen ejemplo de ello. Ahora bien, en el mercado hay soluciones que nos ayudan a conseguirlo. ¿Y si te decimos que puedes disfrutar de un buen plato de hortalizas casi al momento? Así son nuestras nuevas verduras microondables: ¡bocados equilibrados listos en un tiempo récord!

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E

n el imaginario colectivo suele reinar la idea de que cocinar verduras y hortalizas es complicado. No es así, y menos aún si optas por cualquiera de nuestros platos equilibrados microondables.

Y, ¿eso qué es? En el microondas tendrás lista tu ración de verduras en tan solo 1 minuto. Y solo tardarás 5 minutos si prefieres calentar el plato en una cazuela o sartén. Para utilizar el microondas no tienes ni que cambiar de recipiente; simplemente retira el envoltorio de cartón y perfora 2 o 3 veces el film superior con un cuchillo o una tijera. Así de sencillo es preparar nuestros nuevos platos de verduras. ¡Pruébalos todos!

MENESTRA EROSKI SANNIA Disfrutarás de todo el sabor con un 30% menos de sal de la que aportan

otras menestras del mercado.

Elaborada con aceite de girasol e ingredientes cuidadosamente seleccionados: judías verdes, guisantes, zanahorias, alcachofas, champiñones, espárragos, ajo y perejil, acompañados de una salsa velouté. Sin conservantes ni colorantes y envasado en atmósfera protectora, que permite mantener todas sus propiedades.

GUISANTES CON JAMÓN EROSKI SANNIA Una receta tradicional, también con un 30% menos de sal. Elaborada con guisantes, zanahoria y jamón curado con salsa velouté, un clásico en la cocina, muy similar a la bechamel, pero con caldo en lugar de leche. Y recuerda, además, que los guisantes son una buena fuente de fibra.

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ALCACHOFAS CON JAMÓN EROSKI Toda una oportunidad para degustar una receta clásica, pero algo más equilibrada. Además de elaborarse con aceite de oliva, aporta un 30% menos de sal. Se elabora con alcachofas, jamón curado, aceite de oliva y salsa velouté.

PISTO DE VERDURAS EROSKI SANNIA Disfruta de este nuevo pisto, que contiene un 25% menos de sal que otras elaboraciones del mercado.

Cuenta con aceite de girasol y con ingredientes seleccionados: calabacín, tomate, cebolla, pimiento rojo, berenjena y sofrito de tomate. Al igual que el resto de nuestros platos de verdura microondables, tampoco contiene conservantes ni colorantes y está envasado en atmósfera protectora.

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Nuevas pizzas SeleQtia

ยกPorciones irresistibles!

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protagonistas EROSKI

Es probablemente el plato más internacional de la cocina. Vayas donde vayas siempre habrá pizza en la carta. Eso sí, puede que adaptada a los gustos locales. En EROSKI tenemos dos nuevas pizzas SeleQtia con ese toque gourmet que caracteriza a la marca tanto en la base como en los ingredientes. Y, por supuesto, las recetas son muy especiales: pizza cuatro quesos con queso manchego D.O. y pizza de pollo cajún. Avisamos, ¡enganchan!

S

eguramente, poco tienen que ver las pizzas actuales con las recetas originales de la antigua Roma. Lo que todavía se conserva es la facilidad con la que se preparan y la rapidez con la que suelen volar de la mesa. De la misma manera desaparecerán las nuevas pizzas EROSKI SeleQtia en cuanto entren en casa.

Para su elaboración, se ha cuidado cada detalle: desde la propia receta, pasando por la masa, hasta los ingredientes que la cubren (topping).

Salud y bienestar

PIZZA DE POLLO CAJÚN EROSKI SELEQTIA Ideal para paladares inquietos. El ingrediente estrella de esta pizza es el pollo al estilo cajún, que mezcla distintas especias aromáticas y es típico de la gastronomía cajún (Nueva Orleans). En concreto, para la elaboración de esta pizza se emplea el contramuslo del pollo, una pieza mucho más jugosa y sabrosa. Su masa es rústica y crujiente. El topping se compone, además, de tomates

semáforo nutricional

las ventajas de ser socio

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semideshidratados y macerados en aceite de oliva y queso.

PIZZA CUATRO QUESOS CON MANCHEGO D.O. EROSKI SELEQTIA Si eres amante del queso, esta es tu pizza. Su masa es rústica, crujiente pero muy fi na y tiene una base de tomate especiado. En el topping se mezclan varios quesos: mallo, gouda, mozzarella y, por supuesto, queso curado manchego con Denominación de Origen (D.O.), además de olivas negras y orégano.

2.075 productos de marca propia con semáforo

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ahorra con EROSKI

Menú de oferta Planificación y gestión.

Son dos habilidades a tener en cuenta si se busca ahorrar dinero cuando se hace la compra. No es lo mismo dejarse llevar y consumir a lo loco que prestar atención a las ofertas y sacar provecho de ellas en la cocina. Ajustar las necesidades, tener en cuenta las promociones y, por último, componer los menús a partir de ellas es clave. Además, en la compra de frescos, las ofertas se rigen por la estacionalidad y la temporada de los alimentos. Así, también equilibramos nuestra cesta de la compra. El que sigue es un menú elaborado con algunas de las ofertas de nuestro folleto.

1,69 € por persona

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ahorra con EROSKI

1,12 €

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2,55 € por persona

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ahorra con EROSKI

PRIMERO

SEGUNDO

POSTRE

ARROZ CON JUDÍAS VERDES Y LOMO ADOBADO

SEPIA A LA PLANCHA CON REFRITO AL LIMÓN

ESPUMA DE MANGO

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fácil

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30-40’

INGREDIENTES

fácil

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20-30’

INGREDIENTES

• 250 g de arroz • 50 g de cebolla • 150 g de judías verdes • 100 g de lomo adobado

• 100 g de setas shiitake • 60 ml de aceite de oliva • 2 dientes de ajo • Sal

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INGREDIENTES

• 800 g de sepia • 2 dientes de ajo • 80 ml de aceite de oliva • 250 g de tomates cherry

• 150 g de puntas de espárragos trigueros • 1 limón • Perejil • Sal

• 3 mangos • 1 naranja • 200 g de yogur natural desnatado

• 20 g de azúcar • 2 claras de huevo • 15 g de gelatina (3 láminas)

CÓMO SE ELABORA

CÓMO SE ELABORA

CÓMO SE ELABORA

● Pelamos y troceamos los mangos y los

● Picamos la cebolla y el ajo muy fi nos y

● Limpiamos las sepias y las abrimos

trituramos con la batidora junto con el zumo de naranja hasta formar un puré fino.

las judías verdes en juliana. ● Cortamos el lomo en trocitos.

al medio. Con un cuchillo, realizamos unos cortes superficiales en forma de cuadrícula para facilitar el cocinado.

● En una paellera, sofreímos la cebolla

● Añadimos un poco de aceite a la

y el ajo con un poco de aceite de oliva hasta que empiecen a tomar color.

Incorporamos las judías verdes y las setas. Cuando ya esté el sofrito hecho, agregamos la carne.

plancha y colocamos la sepia. Asamos por los dos lados, empezando por la parte donde hemos realizado los cortes.

Ponemos a punto de sal. ● En una sartén hacemos un sofrito con

● Rehogamos todo el conjunto y

añadimos el arroz. ● Echamos a la paellera el doble de

cantidad de agua (o caldo) que de arroz, ponemos a punto de sal y dejamos cocer unos 18 minutos. ● Una vez cocinado, sacamos del fuego

y dejamos reposar durante 5 minutos.

el ajo cortado en cuadraditos. Una vez dorado, quitamos la sartén del fuego y añadimos el zumo de limón y el perejil picado. Con esta mezcla aliñaremos la sepia en el momento de servir. ● Acompañamos el plato con unas

puntas de espárragos y los tomatitos cherry ligeramente pasados por la plancha y sazonados con un poco de sal.

Una ración contiene: CALORÍAS

291 14%

GRASA

GRASA SATURADA AZÚCARES

2%

2%

Después, la disolvemos en 6 cucharadas de agua bien caliente. Mezclamos con el puré de mango. ● Añadimos el yogur endulzado con

azúcar y removemos hasta conseguir una mezcla homogénea. ● Batimos después las claras a punto de nieve e incorporamos cuidadosamente a la mezcla. ● Colocamos la espuma de mango

en vasos o copas e introducimos en la nevera hasta que adquiera una consistencia firme. ● Podemos decorar con unos trocitos de

mango fresco y nata montada.

Una ración contiene: SAL

1,7g 0,4g 2,2g 0,4g 2%

● Remojamos la gelatina en agua fría.

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de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

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GRASA

GRASA SATURADA AZÚCARES

1,8g 0,4g 3,6g 2%

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Una ración contiene: SAL

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GRASA SATURADA AZÚCARES

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de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

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de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

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por tu salud

La importancia de comer bien Una dieta equilibrada previene, o al menos reduce, el riesgo de padecer ciertas alteraciones o enfermedades a corto y largo plazo.

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por tu salud

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oy en día, la alimentación es un tema que suscita polémicas y que se encuentra en boca de todos. Los espectaculares avances que han experimentado las ciencias de la nutrición en las últimas décadas revelan la importancia de una alimentación adecuada como una de las mejores vías de promoción de la salud y del bienestar físico y emocional.

Existe un criterio universal en cuanto al tipo de alimentos que deben consumirse dentro de la dieta cotidiana, lo que, por un lado, garantiza que se cubren las necesidades energéticas y nutritivas de la totalidad de las personas que componen una población sana, y por otro, colabora en la prevención de ciertas alteraciones y enfermedades relacionadas con los desequilibrios alimentarios.

BUENOS HÁBITOS 1. Comer fruta fresca a diario.

Nutritiva y sabrosa. Entre horas, es un aperitivo acertado y ligero y una forma segura de tomar al menos dos raciones diarias. Aporta poca energía y es una excelente fuente de fibra, vitaminas, minerales y fitonutrientes antioxidantes. Su consumo protege de enfermedades crónicas, como la diabetes tipo 2, las cardiovasculares y algunos tipos de cáncer.

2. Ensalada o verduras verdes en comidas y cenas. Comer a diario algo de ensalada o de verduras de hoja verde (lechuga, escarola, acelga, espinacas, brócoli, alcachofa…) es beneficioso. Aportan pocas calorías y tienen un alto

Salud y bienestar

valor alimentario por su riqueza en vitaminas y minerales. Se recomienda tomar dos raciones de verduras y hortalizas (una de ellas cruda, en ensalada) y tres de fruta al día.

3. Apuesta por la alimentación integral. Los granos integrales y los alimentos procesados a partir de ellos, como el arroz, el pan, la pasta o los cereales de desayuno, ayudan en el proceso depurativo por su riqueza en fi bra y antioxidantes. Y proporcionan energía más duradera y mayor vitalidad. Podemos comenzar con el pan integral hasta completar la despensa con el resto de cereales integrales, poco a poco, y sustituir por completo las versiones refi nadas.

4. Hidratos complejos en las comidas principales. Los hidratos de carbono complejos (cereales integrales y derivados y legumbres) deben predominar sobre los simples (azúcares) y ser la principal fuente de energía de la dieta para gozar de buena salud física y mental y prevenir trastornos y enfermedades.

5. Más pescado que carne. Se puede elegir entre pescado blanco o azul, pero lo importante es que predomine sobre la carne en la dieta. El azul, además de proteínas de alta calidad, contiene ácidos grasos insaturados omega-3, cuyo consumo beneficia en caso de trastornos cardiacos y vasculares, debido a su capacidad para reducir el colesterol y los triglicéridos. La ración saludable es de 140 gramos, y la frecuencia idónea es alternar su presencia con carnes y

SIN

grasas las ventajas de ser socio

026-030 POR TU SALUD.indd 27

huevos, y con mezcla de legumbres y cereales como fuente de proteína vegetal de calidad.

6. Legumbres: varias veces por semana. Son sustitutos proteicos de las carnes. Sirva el ejemplo para reemplazar mínimo un día por semana la ración de carne por un plato de lentejas con arroz, sopa de fi deos y garbanzos o cuscús con guisantes.

7. Apuesta por la grasa ‘sana’. Tomar a diario un puñado de frutos secos (25 gramos) es una forma sana y natural de proveer al cuerpo de grasas insaturadas cardioprotectoras y antioxidantes.

8. Sal, en su justa medida. Comer más alimentos frescos, ser comedido con la sal y condimentar los platos con hierbas y especias, son buenas costumbres que conducen a tomar menos sal. La cantidad máxima recomendada son 5 gramos al día, e incluye la sal que añadimos y todos los alimentos que la contengan.

9. Aceite de oliva virgen siempre en la despensa. Rico en ácidos grasos monoinsaturados (ácido oleico), vitamina E y fitosteroles, todos ellos compuestos cardioprotectores que protegen nuestra salud.

10. Alimentos naturales y de temporada. La alimentación sana es la más cercana, la de temporada, y la más natural. Comer productos de elaboración industrial o precocinados es rápido y cómodo, pero va en detrimento de la calidad de la dieta.

Eliminamos las grasas vegetales parcialmente hidrogenadas

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por tu salud

Buen provecho, buen equilibrio Para comer de manera equilibrada recuerda dar prioridad a verduras, hortalizas y frutas y a técnicas culinarias como la plancha o el vapor.

PURÉ DE CALABAZA GRATINADO 4

fácil

30-40’

CÓMO SE ELABORA

picatostes (trocitos de pan frito). ● Limpiamos todas las hortalizas y las

10-20

troceamos.

● En lugar de queso, también podemos

● Las ponemos en una cazuela con agua

emplear pan rallado. Obtendremos una textura crujiente y rebajaremos las calorías del plato.

y sal y cocemos a fuego lento unos 30 minutos, añadiendo un chorro de aceite de oliva.

INGREDIENTES • 500 g de calabaza • 250 g de tomates • 100 g de pimiento verde • 100 g de pimiento rojo • 200 g de cebolla

● Podemos servir acompañado de unos

• 1 diente de ajo • Pimienta blanca • 200 g de queso rallado para fundir • 10 ml de aceite de oliva • Sal

● Pasamos todo por la batidora o el

chino, lo colamos y añadimos la pimienta blanca. ● Distribuimos en boles individuales

espolvoreando queso rallado por encima.

Gratinamos en el horno.

Una ración contiene: CALORÍAS

GRASA

GRASA SATURADA AZÚCARES

SAL

183 10,4g 4,8g 7,2g 0,7g 9%

15%

24%

8%

11%

de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

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por tu salud

MERLUZA A LA PLANCHA CON VINAGRETA DE TOMATE 4

fácil

30-40’

10-20

● Cocemos los ajos en agua sin quitarles

la piel. Una vez cocidos, los pelamos y los machacamos en un mortero con un poco de aceite de oliva. Añadimos el puré de patata a la mezcla y removemos. ● Hacemos el pescado a la plancha. ● Freímos las espinacas como si fuesen

unas patatas chips.

INGREDIENTES • 600 g de merluza • Perejil • 2 dientes de ajo • 100 g de puré de patata

• 60 ml de aceite de oliva • 20 ml de vinagre • 1 tomate • 50 g de espinacas

● Colocamos en el plato los lomos de

merluza, salseamos con la vinagreta templada y decoramos con el perejil.

Acompañamos con las espinacas y el puré de ajos.

CÓMO SE ELABORA

Una ración contiene:

● Hacemos una vinagreta con 6

cucharadas de aceite, 2 de vinagre y el tomate, pelado, despepitado y cortado en dados. Reservamos.

CALORÍAS

GRASA

GRASA SATURADA AZÚCARES

238 14,7g 2,5g 1,6g 12%

● Limpiamos la merluza, sacando los lomos.

21%

12%

2%

SAL

0,1g 2%

de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

las ventajas de ser socio

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La merluza es un pescado blanco con un contenido graso y calórico bajo, ya que aporta en torno a 65 calorías por cada 100 gramos

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por tu salud

Todo lo que las marcas EROSKI hacen por tu salud SEMÁFORO NUTRICIONAL Te permite descubrir la cantidad de calorías, azúcares, grasas (saturadas e insaturadas) y sal que contiene una ración.

Además, para que sepas a primera vista lo que comes, está identificado con colores.

MENOS AZÚCAR Hemos eliminado más de 28 toneladas de azúcares de nuestros productos.

MENOS SAL Hemos suprimido más de 17 toneladas de sal de productos de marca EROSKI.

MELOCOTONES CON CREMA DE NARANJA

● Mezclamos el yogur natural con el

MENOS GRASAS

azúcar y el zumo de naranja.

Aunque las grasas son imprescindibles para que el organismo obtenga energía, no deben superar más de un 35 % al día. Por eso, hemos eliminado más de 211 toneladas de grasa de nuestras marcas.

● Vertemos la crema de naranja sobre

4

fácil

<5’

<5

los melocotones y decoramos con unas ramitas de menta fresca.

INGREDIENTES • 4 melocotones • 400 g de yogur natural • 2 naranjas

• Menta • 40 g de edulcorante

CÓMO SE ELABORA ● Pelamos y troceamos los melocotones y

los colocamos en boles.

Salud y bienestar

SIN GRASAS TRANS Una ración contiene: CALORÍAS

193 10%

GRASA

GRASA SATURADA AZÚCARES

2,7g 1,7g 4%

8%

SAL

17g

0,1g

20%

1%

Las grasas vegetales parcialmente hidrogenadas aportan grasas trans y suben el colesterol malo.

Por eso, las hemos suprimido de nuestras marcas.

de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto

grasas

Hemos eliminado 287 toneladas de sal, grasas y azúcares de nuestros productos

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EROSKI HUEVOS OVO.ai

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Nuevas salsas EROSKI

Una para cada plato de pasta 32

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La pasta en la cocina es un tesoro. Versátil, económica y, lo mejor, saludable. Si además la acompañas de una buena salsa, tienes un plato redondo. Descubre nuestras salsas para pasta EROSKI. Tan ricas, ricas que ya no podrás cocinar sin ellas.

U

na de las elaboraciones más universales en la gastronomía es la pasta. Este alimento simple en sus ingredientes (de cuya introducción en Europa parece ser responsable el mismísimo Marco Polo) y sencillo de elaborar aparece en los recetarios de todo el mundo. Desde Asia a América, desde China hasta la cocina con orígenes italianos. En esta última, la pasta es toda una seña de identidad y una pieza fundamental de su gastronomía. El mercado ofrece todas las variedades imaginables: alargadas, tubulares, en forma de espiral, de concha, con relleno o sin él… En nuestro país, tampoco falta en ningún hogar. Su aceptación se puede atribuir a su precio asequible, a la facilidad con la que se prepara y la versatilidad que brinda en la cocina.

La salsa con la que se acompaña es otro tanto a su favor. Si eres de los que no concibe un plato de pasta sin ella, estás de suerte: te presentamos nuestra nueva gama de salsas.

Lanzamos dos nuevas recetas, la salsa basilico y la ricota. Y renovamos nuestras clásicas: napolitana, boloñesa y carbonara. Además, aumentamos la cantidad que se incluye en cada envase hasta llegar a los 350 gramos. ¡Para que no te quedes corto de salsa!

las ventajas de ser socio

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el escaparate

LAS NUEVAS

BASILICO Una salsa de tomate ligeramente especiada con orégano y albahaca (de hecho, basilico en italiano significa albahaca). Es un complemento ideal para recetas con espaguetis o tallarines.

RICOTTA Se elabora a partir de un puré de tomate con requesón, cebolla, queso parmesano y perejil. De sabor suave y ligero, es imprescindible para acompañar pastas tubulares o de forma grande.

CLÁSICOS RENOVADOS

NAPOLITANA Es la salsa básica por excelencia, una mezcla de tomate y distintas verduras.

Se elabora con un puré de tomate acompañado de distintas hortalizas, como zanahoria y cebolla. Se cocina además, con aceite de girasol, orégano y romero.

CARBONARA Otra de las salsas más conocidas y populares. Nuestra carbonara contiene nata, bacon, cebolla y pimienta blanca.

BOLOÑESA Un clásico entre los clásicos. La nuestra sigue una receta con base de tomate y hortalizas, como cebolla, zanahoria y apio. Además, lleva carne de ternera y de cerdo.

Todo ello aderezado con albahaca, pimienta negra y orégano.

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el escaparate

Y PARA LA PIZZA… En los platos de pasta, la salsa cuenta. Pero, ¿y en las pizzas?

Todavía más, si cabe. Puede parecer un detalle secundario, pero no confiar en una salsa de calidad puede arruinarte el bocado. La nueva salsa de tomate para pizza EROSKI no defrauda. Y es que destaca por la calidad de su materia prima. Su color es rojo brillante y su textura suave, pero cremosa. Contiene, además, una pequeña cantidad de orégano,

lo que aporta a la salsa un suave aroma. Destaca también porque no añade grasa, ya que se ha elaborado sin aceite. Tampoco lleva conservantes y es un producto sin gluten.

A diferencia de otras del mercado, nuestra salsa se encuentra disponible en frasco de cristal con tapa, un envase mucho más higiénico y práctico que la lata.

Una vez abierto, se conserva en el frigorífico hasta tres días.

MÁS QUE UN COMPLEMENTO Cada oveja con su pareja… y cada tipo de pasta con su salsa. Porque, por su forma y tamaño, hay pastas que casan mejor si se acompañan con una salsa que se adapte a ellas y potencie su sabor. Estas son nuestras recomendaciones para que puedas explotar al máximo las nuevas salsas.

TIPO DE PASTA

SALSA RECOMENDADA

Pastas largas (tallarines, espaguetis, cintas)

Salsa basilico, napolitana… Con salteados de marisco (fruti di mare): salsa alioglio (ajo y aceite), carbonara o pesto.

Pastas tubulares (macarrones, plumas)

Salsas más contundentes: boloñesa, carbonara. Con salteados con tocino, bacón o salchichas: salsa de tomate o bechamel.

Formas grandes (conchas, rigatoni)

Ideal para rellenar con foie o setas y luego servir con una salsa ricota o como guarnición de platos de carne o pescado.

Producto local

proveedores

locales

las ventajas de ser socio

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2.610 acuerdos con pymes y cooperativas para el desarrollo de alimentos agroalimentarios locales

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en la tienda contigo

En castellano, euskera, catalán o gallego

¿Cómo quieres leernos?

A tu gusto. Selecciona el idioma en el que quieres informarte. Puedes acercarte a nuestras páginas en castellano, euskera, catalán o gallego. En EROSKI siempre serás bienvenido, ongi etorri, benvingut o benvido.

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en la tienda contigo

N

os gusta lo local, lo cercano.

Apreciamos los alimentos recogidos en las huertas de cada zona, los elaborados en nuestros pueblos, los productos fabricados en las industrias más próximas. De ahí que, desde EROSKI, apoyemos con nuestras compras a las pequeñas y medianas empresas que se dedican a ofrecerlos y estemos orgullosos de que tú puedas consumirlos gracias a nosotros.

Pero nuestra contribución con lo de aquí no se queda en favorecer la economía de cada rincón de nuestra geografía. También tiene su dimensión cultural y de identidad.

Sin olvidar nuestra colaboración en las actividades festivas, tienes delante una de las formas más visibles en la revista EROSKI club que sostienes con tus manos y también en la publicación EROSKI Consumer.

En ellas, te acercamos todo lo que te interesa saber en la misma lengua en la que habitualmente te expresas. Además del castellano, ‘hablamos’ el idioma cooficial de tu comunidad autónoma para informarte de aquello que, como socio y consumidor, más te importa.

Tú tan solo tienes que elegir cómo ‘escucharnos’. En el País Vasco y Navarra tienes la opción de leernos en euskera; en Galicia, en gallego; y en Cataluña, en catalán.

Gracias a esta manera de impulsar la dinamización lingüística y el

Transformación social

desarrollo cultural de cada región, aumentamos la presencia de estos idiomas en nuestros súper e hipermercados y en vuestros hogares.

Desde hace más de 40 años, EROSKI Consumer, la veterana revista líder en información al consumidor, no falta a su cita mensual en nuestras tiendas para ofrecerte, en castellano, rigurosos artículos en materias como alimentación, salud, economía doméstica, nuevas tecnologías, medio ambiente, bebé y mascotas.

Su versión online hace tiempo que se difunde en las cuatro lenguas. No son meras traducciones, sino más bien interpretaciones que cuidan en cada reportaje el lenguaje técnico que se utiliza en su redacción.

Por su parte, la revista EROSKI club ya nació, hace apenas año y medio, con el compromiso de adecuarse a la realidad lingüística de cada territorio, facilitando a los lectores su acceso en el idioma que ellos deseen. Desde el primer número, os presentamos

solidaridad

las ventajas de ser socio

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en todos esos idiomas nuestros nuevos productos y lanzamientos en alimentación e higiene y os explicamos las recetas y platos que compartimos en estas páginas.

TAMBIÉN EN TU TIENDA Pero no solo en las revistas EROSKI Consumer o EROSKI club nos comunicamos contigo en cualquiera de los tres idiomas coofi ciales en España junto con el castellano. También, en nuestra red de establecimientos, el Servicio de Atención al Cliente y las redes sociales Twitter o Facebook también lo hacemos.

Además de estos canales, nuestro compromiso con la promoción del euskera, catalán y gallego queda patente en el etiquetado de los productos de marca propia (EROSKI, Basic, Sannia, SeleQtia…), así como en los carteles, catálogos y folletos de nuestras tiendas en Euskadi, Navarra, Cataluña y Galicia. Así no te perderás nada.

Donamos más de 9.000 toneladas al año de alimentos, equivalente al consumo anual alimentario de 13.595 personas.

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energía para crecer

Verduras para todos Un poco de imaginación para hacer que los niños coman cada día estos nutritivos alimentos.

C

asi siempre, las verduras se preparan cocidas y acompañadas con un poco de patata, zanahoria o cebolla. Este modo de presentar las hortalizas no suele ser del agrado de los más pequeños, quienes dejar estos alimentos en el plato y desaprovechan los nutrientes que contienen. Con un poco de imaginación y unas nociones básicas de cocina se pueden preparar de forma rápida y sencilla platos de verduras y hortalizas con originales presentaciones que harán las delicias

Tu salud Salud y para nosotros bienestar es lo primero

de los niños. Además, algunas de estas técnicas culinarias consiguen disminuir la pérdida de los nutrientes, con lo que se logra mayor aporte de vitaminas, minerales y sustancias con acción antioxidante en su dieta. ¿VERDURAS ASADAS? Al asar las verduras logramos un efecto positivo, ya que estas adquieren un sabor que probablemente gustará más a los niños. Por tanto, este puede ser un buen modo de comenzar a ofrecerles verduras y hortalizas para que se

vayan acostumbrando a su sabor.

Además, el horno da la posibilidad de preparar los vegetales de una forma curiosa y atractiva para los pequeños: en papillote. Esta técnica consiste en envolver los ingredientes formando un paquete bien cerrado y someterlos a una cocción corta en el horno a temperatura media. De este modo, no hay dilución del alimento en agua y la temperatura que alcanza el interior de los paquetes es moderada, por lo que se consigue preservar mejor las vitaminas y minerales de los mismos.

73.819 niños han participado Fundación Eroski ha publicado en el Programa Educativo un estudio sobre hábitos de la Escuela de Alimentación alimentarios y estado nutricional de la Fundación Eroski de la población española www.escueladealimentacion.es

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energía para crecer

TOMATES RELLENOS DE VERDURAS 4

media

30-40’

CÓMO SE ELABORA ● Cocemos las patatas con piel. Las

dejamos enfriar, pelamos y troceamos muy pequeñas.

● Con esa masa rellenamos los tomates, ● En una cazuela con agua y sal,

INGREDIENTES • 4 tomates maduros • 200 g de patatas • 50 g de judías verdes frescas • 50 g de guisantes frescos • 50 g de zanahoria

• 1 huevo cocido • 10 g de aceitunas sin hueso • 50 g de mayonesa ligera • 10 ml de aceite de oliva • Sal

y picamos la pulpa, que mezclamos con el resto de hortalizas. Añadimos las aceitunas sin hueso picadas. Aliñamos con aceite de oliva y mayonesa.

cocemos las zanahorias peladas en cuadraditos, los guisantes y las judías durante 15 minutos. Una vez cocidas, refrescamos, escurrimos y reservamos. ● Colocamos las patatas en una fuente

junto con la zanahoria, las judías, los guisantes y el huevo cocido picado. ● Lavamos los tomates, los vaciamos

que conservaremos en la nevera hasta el momento de servir.

Una ración contiene: GRASA SATURADA AZÚCARES

CALORÍAS

GRASA

183

9,3

0,9

7g

0,6g

SAL

9%

13%

5%

8%

10%

de la Ingesta de Referencia (IR) para un niño de entre 5 y 10 años

0,69 € por persona

las ventajas de ser socio

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energía para crecer

0,63 € por persona

VERDURAS A LA PARRILLA 4

fácil

20-30’

● Primero, troceamos la berenjena

● Cuando estén cocinadas, las sacamos

en rodajas finas sin quitar la piel, espolvoreamos con sal y reservamos una media hora en un escurridor para que pierda el sabor amargo.

a una fuente de barro para que guarden el calor. ● Aliñamos con sal gorda y con la mezcla

de aceite, ajo y perejil. ● Cortamos también el calabacín en

INGREDIENTES

rodajas y los tomates por la mitad.

• 1 calabacín • 1 berenjena • 2 tomates • 2 pimientos verdes • 2 dientes de ajo

• 80 ml de aceite de oliva • Perejil • Sal gorda

● Lavamos y secamos los pimientos,

quitamos el rabo y las semillas.

Una ración contiene:

● Picamos muy fi no el ajo y el perejil

CÓMO SE ELABORA

y mezclamos con la mitad del aceite.

Reservamos.

CALORÍAS

● Preparamos la barbacoa con carbón

● Pintamos las verduras con el aceite

9%

vegetal y, mientras se hacen las brasas, cortamos las verduras.

de oliva sobrante y las colocamos en la parrilla.

GRASA

GRASA SATURADA AZÚCARES

SAL

181 15,3g 2,5g 6,7g 0,4g 22%

13%

7%

7%

de la Ingesta de Referencia (IR) para un niño de entre 5 y 10 años

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Visita nuestra web para conocer todos nuestros productos belle. Hay muchos más en: www.eroski.es/ nuestras-marcas/belle/

Efecto ‘flash’: actúa en 60 segundos

Presume de pelo con el nuevo tratamiento belle Con la llegada del otoño, pelo y piel necesitan una dosis extra de cuidados. Pero quizá no siempre atendemos a nuestro cabello como se merece. Si la pereza o las prisas suelen ser las excusas más comunes para no hacerlo, con el nuevo producto belle se acabaron los pretextos.

Consigue lucir pelazo en un minuto con el nuevo tratamiento concentrado flash belle.

Salud y bienestar

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belleza

EFECTO EXTRAORDINARIO El tratamiento concentrado flash belle ayuda a reparar los daños de un cabello castigado dejándolo sano, sedoso y brillante en tan solo 60 segundos. El efecto flash se logra gracias a una estudiada combinación de ingredientes activos que actúan sobre la fibra capilar recuperando su aspecto sano en pocos instantes, incluso con resultados visibles en las zonas más dañadas.

Su formulación contiene aceite de Abisinia, rico en ácidos grasos Omega 3 y 6, que aporta un profundo grado de nutrición capilar hasta en las puntas más estropeadas.

Tiene, además, acondicionadores sinérgicos, que actúan rápidamente y devuelven al cabello su brillo, soltura y aspecto sedoso. Favorece también el desenredado.

MODO DE EMPLEO Se utiliza igual que una mascarilla, pero en lugar de tenerla que dejar

actuar 5 minutos, con 60 segundos ya se notan los resultados.

1. Lavamos el cabello con el champú habitual y aclaramos con abundante agua.

2. Aplicamos el concentrado flash belle de medios a puntas, insistiendo en las zonas más dañadas con un pequeño masaje (siempre tenemos que evitar tocar el cuero cabelludo).

3. Dejamos actuar durante 60 segundos y aclaramos con abundante agua.

PARA UN RESULTADO DE 10 Sigue estos prácticos consejos para lavar bien tu cabello: Cepillar. Antes de lavar el pelo es conveniente desenredarlo. Se aconseja hacerlo en seco, porque cuando está mojado se pueden producir roturas.

Lavar. Utiliza poca cantidad de champú y, si es necesario, lava dos veces. Masajea suavemente el cuero cabelludo y aclara con abundante agua. Insiste en la zona de la nuca, que es habitualmente la que más se ensucia, continúa por los laterales y termina en la parte superior y la coronilla. Debes realizar masajes suaves y penetrar con los dedos en

el cuero cabelludo, que es donde se acumula la grasa.

Acondicionar. Utiliza un acondicionador y recuerda ponerte dos o tres veces a la semana una mascarilla (con o sin aclarado).

Cuando sea necesario, aplica un tratamiento intensivo de nutrición y/o reparación, de obligado cumplimiento si tu pelo está teñido.

Eliminar la humedad. Suavemente con una toalla, sin frotar.

Peinar. Desenreda el cabello húmedo peinando siempre primero de medios a puntas para evitar que se rompa. Luego, pasa el cepillo desde la parte superior. Es importante utilizar un peine o cepillo adecuado a nuestro cabello.

Secar. Quita la humedad con aire caliente empezando por los laterales y terminando por la parte superior, con movimientos circulares del secador. Para que el cabello quede bien hay que trabajarlo con el cepillo y el secador o las planchas para cerrar la cutícula capilar con aire caliente. Y siempre hay que finalizar el secado con aire frío para fijar el peinado y dar volumen.

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belleza

Nueva colección de maquillaje belle: dulce sueño invernal Lo nuevo de belle&make-up funde los tonos clásicos del invierno –negro, gris y burdeos– con grosellas intensos, rosas empolvados y nudes para que vivas un dulce sueño invernal.

D

icen que el otoño y el invierno son las estaciones más tristes del año. Los expertos afirman que es normal que en esta época nos invadan con cierta frecuencia sentimientos de nostalgia y tristeza.

Para hacerles frente, prueba nuestra nueva colección de maquillaje belle.

Conseguirás dar la bienvenida a esta temporada invernal con tu mejor cara.

LACAS DE UÑAS Las lacas de uñas belle&make-up son 5-free (libres de ingredientes tóxicos) y no contienen parabenos.

Por ello, permiten una manicura sin riesgos, más respetuosa con la salud y el medio ambiente. Mantenemos la misma formulación y acabado con tres tonos nuevos en edición limitada: azul cemento, 01 Blue Whisper; rojo burdeos, 03 Red Dusky; y rosa envejecido, 02 Fairy Rose.

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Su fórmula color-balm se funde con los labios aportando un tono intenso y subido a la vez que una agradable sensación de hidratación. Este labial es el complemento perfecto para llevar en el bolso y rehidratar y colorear los labios a lo largo del día. La fórmula incluye manteca de Karité, conocida por sus propiedades regenerantes, hidratantes y antienvejecimiento. Prueba nuestros nuevos tonos: Pink Magic, Hypnotic Red y Winter Rose.

DELINEADOR DE OJOS JUMBO El nuevo delineador Jumbo de belle&make-up está formulado a prueba de pliegues y su negro intenso waterproof se aplica con facilidad sobre el párpado para

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Su doble acabado ilumina el rostro y ayuda a dar forma a los contornos.

Contiene una alta concentración de pigmento para conseguir un efecto moldeable. Para un resultado profesional, aplica el polvo marrón bajo los pómulos, la mandíbula, las aletas de la nariz y el nacimiento del cabello, y el tono anaranjado en la parte alta de las mejillas.

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Estrella Solidaria

Tú eliges la próxima causa

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a acogida de nuestra Estrella Solidaria en las pasadas Navidades fue increíble. Gracias a todos vosotros la Agencia de la ONU para los refugiados (ACNUR) recibió 140.000 euros para ayudar en su tarea. Este año, desde EROSKI hemos querido que te involucres un poco más y que no solo aportes el euro que cuesta este adorno navideño para una iniciativa solidaria.

Por eso, en septiembre te dimos unos días para que nos contases a través de nuestro programa Opinión a qué dos causas deseas que destinemos los beneficios de la venta de la Estrella Solidaria 2016 de entre cinco posibles: personas mayores, infancia, inserción laboral de colectivos en riesgo de exclusión social, apoyo a las víctimas de

violencia de género y familias afectadas gravemente por la crisis.

En breve, conocerás tu veredicto. ¡Muchas gracias por participar!

Gracias a las aportaciones por comprar nuestra Estrella Solidaria, entregamos 140.000 euros a la Agencia de la ONU para los refugiados (ACNUR).

Para familias necesitadas

Juntos hemos donado casi 3.000 toneladas

E

n los primeros seis meses del año, entre vosotros y las tiendas EROSKI hemos donado cerca de 2.900 toneladas de alimentos destinados a los colectivos más desfavorecidos. Esto significa que juntos hemos contribuido a que 1.737 familias puedan alimentarse durante todo un año.

De esta donación, más de 2.400 toneladas corresponden al programa Desperdicio Cero. Gracias a esta iniciativa garantizamos que ningún alimento apto para el consumo sea desechado en nuestros establecimientos, ya que es donado a un centenar de organizaciones sociales del entorno más cercano.

El resto, unas 486 toneladas, se han recogido en las distintas campañas a favor de Bancos de Alimentos celebradas en el primer semestre del año en los establecimientos EROSKI, Vegalsa y Caprabo.

Festival de San Sebastián

Estuvimos de cine

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n septiembre cogimos butaca en Zinemaldia, el Festival de Cine de San Sebastián. Nos convertimos en patrocinadores del Premio EROSKI de la Juventud, un galardón participativo abierto a las nuevas generaciones cinéfilas, cuyo jurado estaba formado por 300 jóvenes, de entre 18 y 25 años. Ellos se encargaron de votar las películas a concurso y de tomar parte en la entrega del premio en la gala de clausura de esta 64 edición. Optaron a este reconocimiento las películas de Nuev@s Director@s y las de la sección Horizontes Latinos, con la condición de que fueran la primera o segunda obra de su director.

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Camino de Santiago

Experiencias gastronómicas

La ‘app’ de la Guía, también en Android

Premiamos tu opinión

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esde este verano está disponible en Google Play la aplicación de la Guía Práctica del Camino de Santiago de EROSKI Consumer, la guía informativa online más completa de la ruta jacobea. Esta app es gratuita para móviles y tabletas con el sistema operativo Android 4.1 y superiores. Ayuda al peregrino tanto en la preparación del recorrido como durante el Camino. Para ello, comparte todos sus secretos: kilómetros exactos de cada ruta y etapa, altimetría, fotografías actualizadas, monumentos y toda la descripción detallada del itinerario para poder

saber en cada momento cómo organizarse, qué ver y hacer.

También está de forma gratuita en la App Store la última versión de esta app para iPhone, iPad e iPod touch.

Optimizada para iOS 9, requiere de iOS 5.1.1 o posterior para su funcionamiento en los dispositivos de Apple.

‘Tarxeta Benvida’

Descuentos para las familias gallegas

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os padres y madres usuarios de la Tarxeta Benvida de la Xunta de Galicia pueden disfrutar de un 3% de descuento directo en las compras que hagan en cualquiera de los 157 establecimientos del grupo Vegalsa-EROSKI en Galicia: 99 tiendas EROSKI/Center, 55 Familia y 3 hipermercados EROSKI. Esta ventaja económica se aplicará a los clientes que presenten dicha tarjeta junto a su DNI. También se efectuará en los bonos de ayuda social de entidades que tengan convenio de colaboración con Vegalsa-EROSKI.

Somos la primera empresa gallega que se suma al programa Tarxeta Benvida, una iniciativa de la Xunta que busca ayudar a las familias con una colaboración económica de 100 euros al mes durante el primer año de vida de su hijo/a destinados a la compra de alimentos, productos de higiene o farmacéuticos.

las ventajas de ser socio

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ar tu opinión en EROSKI es muy sencillo, no te cuesta nada y, a veces, hasta tiene premio.

En junio, con motivo del inicio del programa de participación Opinión, mostraste tu parecer con respecto a nuestros productos de marca propia.

Y en julio sorteamos cinco experiencias gastronómicas dobles entre los que quisisteis tomar parte en el sorteo.

Te escuchamos para mejorar nuestras marcas a través de Facebook, nuestra web, en las tiendas adheridas y en el Palacio Euskalduna de Bilbao, en el Día del Socio.

Y el fi n de semana del 16 y 17 de septiembre tocó disfrutar del premio. Consistió en un show cooking con maridaje de vinos y platos elaborados con ingredientes EROSKI SeleQtia, dirigido por cocineros de prestigio en el Basque Culinary Center.

También incluía alojamiento en un hotel de cuatro estrellas en Donostia (San Sebastián) y visita turística por la ciudad. ¡Enhorabuena a los premiados!

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el próximo mes... noviembre’16

El semáforo nutricional ¿Qué es?

El semáforo nos aporta información nutricional sencilla y fácilmente comprensible sobre las recetas que puedes encontrar en esta revista.

La preocupación por ofrecerte una alimentación sana y equilibrada nos ha llevado a incluir esta información orientativa, que puede ayudarte a construir una dieta más saludable.

Una ración contiene: Es tiempo de: Hortalizas de invierno

GRASA SATURADA AZÚCARES

CALORÍAS

GRASA

SAL

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18g

7g

4,4g

1g

17%

26%

34%

5%

13%

de la Ingesta de Referencia (IR) para un adulto ¿Sobre qué informa el semáforo nutricional?

RACIÓN. Se entiende por ración la porción de alimento que ingerimos habitualmente cada vez que lo comemos.

El escaparate: Turrones EROSKI

APORTACIÓN DE NUTRIENTES. Se informa sobre la cantidad de calorías y nutrientes que aporta cada ración de alimento ingerido.

INGESTA DE REFERENCIA (IR). La comunidad científica recomienda una cantidad diaria de calorías y nutrientes (la CDO) que deberemos ingerir para mantener una dieta sana. ¿Cómo se calculan estos porcentajes? Están calculados para una mujer adulta con una ingesta diaria de 2000 kcal (salvo en productos para niños, calculados para sus necesidades). Además, las necesidades individuales pueden variar en función del sexo, la edad, la actividad física u otros factores.

Protagonistas: Bebidas vegetales

¿QUÉ SIGNIFICAN LOS COLORES? La aportación nutricional de una receta depende de los ingredientes elegidos, de la cantidad de cada uno de ellos que empleemos al prepararla, del modo en que se cocinan (no es lo

mismo freír, asar, cocer...) y del tamaño de la ración que ingerimos.

Los colores del semáforo nutricional que verás en cada receta facilitan la comprensión de la información nutricional de una ración. Con un solo vistazo podrás saber la importancia que una ración tiene en relación con la Ingesta de Referencia.

Así, para las calorías y los nutrientes de cada receta... ...una ración supone una aportación importante de las necesidades diarias ...una ración supone una aportación algo menor, aunque sigue siendo significativa ...una ración de la receta supone una menor aportación sobre la Ingesta de Referencia.

El valor concreto para cada nutriente en una ración de cada receta viene expresado en valor absoluto y en porcentaje sobre la Ingesta de Referencia.

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