EROSKI_OCTUBRE_2018_CATALAN

www.eroski.es

#40

octubre’18

1 EURO

PEIX D’AQÜICULTURA EROSKI NATUR

Qualitat tot l’any BELLESA Nova gamma belle de cosmètica natural

A LA BOTIGA AMB TU Bescanvia els teus vals d’estalvi i guanya un mòbil Huawei Mate 10

PROTAGONISTES Adeu a l’oli de palma a la gamma de pizzes fresques

EROSKI 40 ACTIVIA.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

21/09/18

10:51

s u m a r i www.eroski.es

octubre’2018

08 és temps de...

Peix d’aqüicultura: certificat per Global GAP.

14 protagonistes EROSKI Tasta el nostre nou pollastre Natur, les pizzes fresques sense oli de palma i la pera conferència amb DOP Rincón de Soto EROSKI Natur.

20 l’aparador Nous peixos congelats amb etiqueta MSC.

26 a la botiga amb tu Recicla les teves càpsules de cafè amb la nostra iniciativa pionera i bescanvia els teus vals d’estalvi per guanyar un mòbil Huawei Mate 10.

32 per la teva salut

08

Menús de temporada: arriba el moment de gaudir dels llegums, de les fruites del bosc i els bolets.

38 energia per créixer Comença el dia amb un esmorzar original i saludable.

42 bellesa Nova gamma de cosmètica belle Natural i edició limitada de tardorhivern belle&MAKE-UP.

49 vals d’estalvi EROSKI club T’ajudem a estalviar amb els nostres vals d’estalvi EROSKI club.

26

42

La disponibilitat dels productes pot variar d’un establiment a l’altre. Consulta a la teva botiga habitual.

52 notícies corporatives El nostre dia a dia: estudis, notícies i actes solidaris.

3

003 SUMARIO CAT.indd 3

20/09/18 15:25

aquest mes... octubre’18

“Estrenem una gamma pròpia certificada de cosmètica natural i som el primer distribuïdor que ofereix el segell Global GAP a les espècies d’aqüicultura” Itxaso Cuesta — Responsable EROSKI club

Un mes carregat de novetats

A

l’octubre la tardor arriba gairebé a l’equador i els dies són més curts. Però per a nosaltres no és un mes que passi inadvertit. A belle estem d’estrena amb el llançament de la nostra gamma de cosmètica natural, la primera certificada com a tal, en la qual tots els productes tenen, com a mínim, un 98% d’ingredients naturals o d’origen natural.

No és l’únic aspecte en el qual som pioners. També ens hem convertit en el primer distribuïdor que ofereix el segell Global GAP a les espècies d’aqüicultura de Natur, cosa que acredita que la seva producció és segura i sostenible. Perquè a EROSKI no ens comprometem només a oferir productes de qualitat, també treballem perquè els nostres frescos siguin responsables amb el medi ambient i fomentin el desenvolupament econòmic de les comunitats

productores. Aquests objectius impulsen tots els frescos Natur: des del peix salvatge i de criança fi ns a les carns, les fruites i les verdures.

A més, des d’ara també podràs gaudir de la nostra gamma de pizzes fresques sense oli de palma. Un pas més en el compromís per retirar tot l’oli de palma i de coco dels nostres productes d’aquí a l’any 2020.

Octubre també és un mes ideal per donar continuïtat a les rutines saludables que vam començar al setembre. Aquí us proposem alternatives per preparar esmorzars que agradin a tothom, a més de consells per adoptar una dieta basada en els productes de temporada.

Edició #40 octubre‘18

EDITOR EROSKI S. COOP. Barrio San Agustín s/n 48230 Elorrio (Bizkaia) Tel. +34 946 211 211 REALITZACIÓ EDICIÓ LA FACTORÍA

Valentín Beato, 44 28037 Madrid Tel. +34 915 386 104 Difusió controlada per OJD Publicitat Antonio García Tel. +34 607 973 913 antoniogarcia@publimagazine.com

Impremta MCC Graphics Pol. Ind. Txirrita Maleo, Pab. 11 20100 Errenteria (Gipuzkoa) Tel. +34 943 344 614 Dipòsit legal BI-222-2015

Millor servei d’atenció al client per sisè any consecutiu

Fa 20 anys que col·laborem amb el Banc d’Aliments.

Prohibida la reproducció total o parcial de textos o fotografies sense l’autorització expressa de l’empresa editora. La revista Eroski club no es fa responsable de les opinions dels seus col·laboradors ni dels missatges publicitaris d’empreses públiques o privades.

EROSKI club Descobreix els avantatges de ser soci Acosta’t a una de les nostres botigues i fes-te soci o, si ho prefereixes, registra’t a

www.eroski.es i descobreix tots els avantatges

4

004 EDITORIAL CAT.indd 4

20/09/18 15:28

EROSKI 40 HERO.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

20/09/18

13:27

TASTA'LS

Llegums EROSKI Seleqtia, ara amb IGP

L

’origen dels nostres llegums EROSKI Seleqtia és a La Bañeza, una comarca de Lleó on són tota una senya d’identitat. Com a exemple de la gran tradició de la regió i de la qualitat dels llegums de la nostra gamma, la mongeta blanca cuita i crua de ronyó i la mongeta vermella ara són certificades amb la Indicació Geogràfica Protegida (IGP) Alubia de La Bañeza-León.

Aquest segell de qualitat l’expedeix el Consell Regulador, que treballa per a la millora i el control rigorós de les varietats de mongeta més

tradicionals de la província de Lleó i del nord de Zamora: vermella, ronyó, canyella i planxeta.

ORIGEN ÉS IGUAL A QUALITAT Junt amb les varietats de mongeta amb IGP, també destaca la Lenteja

de Tierra de Campos. L’excel·lència d’aquest llegum ha estat reconeguda pel vincle real entre la seva qualitat i l’origen geogràfic. Es cultiva en una zona seleccionada de la comarca, que s'estén per les províncies de Lleó, Palència, Valladolid i Zamora.

6

006-007 PARA ABRIR BOCA CAT.indd 6

20/09/18 15:23

per fer boca

MÉS PRODUCTES

Renovem la gamma de xampús belle sense silicones

RECOMANACIÓ

All morat EROSKI Natur: picor i aroma intensa

D

e forta aroma, l’all morat EROSKI Natur amb Indicació Geogràfica Protegida (IGP) de Las Pedroñeras presenta un gust picant i estimulant, la qual cosa es percep de forma més accentuada en tallar cada gra. A més del segell que certifica la seva IGP, el podràs reconèixer per la cabeça de mida mitjana, forma rodona i recoberta d’una pell brillant de color violeta intens.

Els nutricionistes recomanen prendre all a diari i en cru en les

amanides, amb pa torrat o en salses com l’allioli. Més enllà del seu valor gastronòmic, presenta altres beneficis: ajuda a combatre fongs i bactèries, és expectorant, desinfectant i descongestionant, afavoreix la circulació i disminueix la pressió sanguínia.

A

mb el llançament del xampú i condicionador d'aranja rosa, completem la nostra gamma capil·lar sense silicones amb la imatge renovada d’altres tres xampús pensats per als cabells naturals: Camamilla i Mimosa (brillantor i lluminositat), Romaní (purificant) o Peònia (hipoal·lergogen). Tots presenten aromes suaus, no contenen silicones ni parabens i han estat testats dermatològicament. Tria el teu!

SUGGERIMENT

Celebra l’’Oktoberfest’ a casa amb les nostres salsitxes L a festa alemanya per excel·lència, l’Oktoberfest, s’ha convertit en el festival de la cervesa més famós del món. A més d'això, també és coneguda per la degustació de menjar típic alemany. Amb les nostres salsitxes Bratwurst i Bockwurst de Seleqtia gaudiràs d’un dels seus productes més coneguts.

A EROSKI pots comprar-les sota el segell de qualitat Seleqtia.

S’elaboren a Alemanya i són perfectes per fer a la paella, graella o barbacoa. Tu decideixes.

7

006-007 PARA ABRIR BOCA CAT.indd 7

20/09/18 15:23

és temps de...

Peix d’aqüicultura d’EROSKI Natur

Segur i sostenible Tan gustós com el salvatge, el peix d’aqüicultura de les nostres peixateries manté totes les propietats, és assequible i segur. A més, aquest any ens hem convertit en la primera cadena de distribució d’Espanya amb l’etiqueta GGN d’aqüicultura certificada, que acredita que les espècies de la nostra gamma Natur s’han produït de manera respectuosa i garantida.

L

’aqüicultura és una tècnica que s’ha instaurat fa temps i que, en els darrers anys, ha adquirit rellevància com a resposta a la disminució del peix salvatge. És una opció sostenible i segura, que presumeix de qualitat i de disponibilitat durant tot l’any. El peix procedent d’aquest tipus de cria és tan saludable com el salvatge i ens aporta nutrients com ara proteïnes, vitamines i minerals.

AMB TOTES LES GARANTIES Actualment, l’aqüicultura segueix despertant alguns dubtes. Sobretot relacionats amb el gust, la textura, el benestar animal i l’alimentació.

Un estudi elaborat per la Comissió Europea assegura que un 18% dels consumidors no és capaç de distingir un peix salvatge d’un aqüícola. Així ho confi rmen també els experts i els consumidors.

El cert és que el peix d’aqüicultura passa controls estrictes que n’avalen la criança i el transport fi ns que arriba al consumidor.

L’alimentació també està molt controlada. La normativa europea és de les més exigents del món pel que fa a la composició dels pinsos.

L’aqüicultura també té avantatges. Un és que s’evita l’estacionalitat, de manera que es pot consumir qualsevol espècie durant tot l’any. Un altre és la traçabilitat. En ser peixos criats

en espais controlats, sabem com s’han criat i com s’han alimentat.

Això fa que tinguin menys nivells de metalls pesats i que, com han demostrat nombroses investigacions científiques, estiguin lliures d’anisakis.

ALIMENTACIÓ RESPONSABLE A més, en compliment del nostre compromís amb un model alimentari sostenible, avancem per oferir més opcions per a una alimentació saludable i responsable. En aquest sentit, som la primera empresa de distribució a Espanya que supera l’auditoria de cadena de custòdia d’aqüicultura certificada amb l’etiqueta GGN, que acredita que les espècies procedents d’aquest tipus de cria s’han produït de manera respectuosa i garantida. Així, a partir d’ara trobaràs a les nostres botigues peix amb l’etiqueta internacional GGN. Les exigències d’aquest segell inclouen, entre altres mesures, l’anàlisi de l’impacte mediambiental, el control de l’alimentació, la qualitat de l’aigua i l’ús adequat del cabal d’aigua o la traçabilitat. A més, també se certifica un consum adequat de pinso, cosa que repercuteix en una major cura del fons marí i en un millor aprofitament del recurs de la pesca; el control de fuites, limitant la proliferació d’espècies invasores; l’establiment de mesures de benestar animal i de sistemes de gestió de qualitat, entre d’altres.

Aquest segell se suma a l’etiqueta MSC per a peix salvatge procedent de caladors sostenibles. D’aquesta manera, consolidem el nostre lideratge en productes frescos i en la comercialització d’aliments més responsables, punt que es recull als nostres renovats compromisos per la salut i la sostenibilitat.

8

008-012 ES TIEMPO DE CAT.indd 8

20/09/18 15:18

CINC PEIXOS AMB SEGELL GGN A EROSKI trobaràs peix d’aqüicultura tant al mostrador com envasat, sencer o en diferents talls.

ORADA. És un peix blanc o semigràs, de cos ovalat, aplanat lateralment.

Se’l considera un dels més exquisits i es recomana per a preparacions culinàries senzilles, com la graella, el vapor o el forn. Pràcticament tots els països mediterranis crien orades d’aqüicultura, que ocupen una gran part de l’oferta a les peixateries.

Aporta greixos insaturats i proteïnes d’alta qualitat. Per l’elevada quantitat de vitamina E que conté, és benefi ciosa per al sistema circulatori. Podeu adquirir orada Natur tant al mostrador, per peça, o envasada, per peça o en fi lets.

LLOBARRO. Un peix blanc molt preuat per la fermesa de la seva carn i perquè té un gust fi i delicat.

S’adapta pràcticament a totes les tècniques culinàries i, gràcies al seu sabor, és perfecte per fer al forn, a la planxa o a la graella. La cria en aqüicultura també es fa gairebé a tots els països mediterranis.

Aquest peix conté proteïnes d’alt valor, vitamines del grup B i minerals, entre els quals destaca el fòsfor. La carn és rica en àcids grassos omega 3. Com en el cas de l’orada, a EROSKI l’oferim al mostrador, per peça, o envasada, per peça o en fi lets.

CORBINA. La gran desconeguda de les nostres taules, és ideal per sorprendre amb un plat diferent. És un peix blanc, que viu tant a l’aigua salada com dolça. Molt popular

al sud pel seu valor gastronòmic i per la textura de la seva carn, se’l considera una delicadesa pel seu gust exquisit, les seves propietats i la seva versatilitat a la cuina, ja que presenta una carn de gran qualitat.

Es pot adaptar a diferents tipus de preparacions amb uns resultats excel·lents. A més, és un peix ric en àcids grassos poliinsaturats i baix en greixos. El trobaràs als nostres mostradors de peixateria per peces.

RÈMOL. Un altre peix blanc molt preuat, que destaca per la textura i el gust de la seva carn i per ser de fàcil digestió. Té un gran valor nutricional, ja que ens aporta vitamina B9 i potassi. Tot i que la millor època per comprar-lo és durant els mesos més càlids, gràcies l’aqüicultura s’aconsegueix evitar l’estacionalitat d’aquesta espècie i en podem gaudir durant tot l’any.

SALMÓ. Es tracta d’una de les espècies més populars del món i la seva producció d’aqüicultura és una de les més generalitzades.

A Europa es cria a Escòcia, Irlanda, Islàndia, les Illes Feroe (Dinamarca) i Noruega.

Aquest peix blau és ric en omega 3, per la qual cosa contribueix a reduir els nivells de colesterol i triglicèrids plasmàtics. A més, és una font excel·lent de proteïnes d’alt valor biològic. I també aporta magnesi i iode, que ajuden a regular el nostre estat físic i psicològic. És preferible consumir-lo fresc i a EROSKI hi trobaràs salmó d’aqüicultura envasat. També és un dels peixos més versàtils ja que admet una gran varietat de preparacions. Per això a EROSKI t’oferim el salmó de criança amb quatre tipus de talls, perquè el preparis a la teva manera.

9

008-012 ES TIEMPO DE CAT.indd 9

20/09/18 15:18

és temps de...

RÈMOL AL ‘BROU CURT’ AMB REFREGIT DE PEBRE VERMELL

• 80 ml d’oli d’oliva • Pebre dolç • 20 ml de vinagre de sidra • Sal COM ES PREPARA

4

mitjana

● Netegem el peix, el tallem

30-40’

en quatre porcions i el salem lleugerament.

INGREDIENTS • 800 g de rèmol • 2 cebes • 2 pastanagues • 1 l d’aigua • Pebre negre • 3 claus • Julivert • Una fulla de llorer • 100 ml de vi blanc • 2 grans d’all

● Trossegem les pastanagues.

Tallem les cebes per la meitat i hi punxem els claus. En una cassola, posem a bullir l’aigua amb les verdures, el pebre matxucat, el julivert, el vi blanc, la sal i la fulla de llorer. ● Ho fem bullir deu minuts, perquè es formi l’anomenat

‘brou curt’, i hi posem el rèmol. Ho deixem coure deu minuts més. ● Escorrem els trossos de

rèmol del brou i els posem sobre una font calenta. Per al refregit, daurem els alls en una paella amb oli d’oliva. ● Retirem la paella del foc i, sense que es refredi el refregit, hi incorporem el pebre vermell i el vinagre. Ho barregem fins a aconseguir una salsa lligada. ● Aboquem la salsa calenta

COMENTARI DIETÈTIC El rèmol és un peix semigràs, molt preuat pel seu gust. En aquest cas, s’acompanya amb unes hortalisses (pastanaga i ceba), que aporten a la recepta vitamines, minerals i substàncies amb acció antioxidant. A més, perquè el plat tingui un gust agradable i característic, s’hi afegeixen diferents espècies, cosa que ens permet evitar la sal. Aquest fet benefi ciarà els hipertensos i les persones amb problemes de retenció de líquids.

sobre el rèmol. L’acompanyem amb unes patates cuites i les pastanagues que hem fet servir al brou, tallades a trossos petits.

RIC EN PROTEÏNES I MINERALS

3,50 €

El rèmol és un peix ric en proteïnes d’alt valor biològic. A més, és font de minerals, com el magnesi, el sodi i el fòsfor.

per persona

Una ració conté: KCAL

GREIX

GREIXOS SATURATS

SUCRES

200

6g

1g

6,3g

1g

10%

9%

5%

7%

10%

SAL

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

10

008-012 ES TIEMPO DE CAT.indd 10

20/09/18 15:18

es tiempo de...

MOLTES PROPIETATS

1,71 €

El salmó és un peix blau ric en greixos insaturats omega-3, reconeguts com a protectors de la salut cardiovascular.

per persona

Una ració conté: KCAL

GREIX

245 20g 12%

28%

GREIXOS SATURATS

3g 17%

SUCRES

SAL

0,1g 0,5g 0%

8%

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

● Piquem els alls molt fi ns i els

SALMÓ AMB CLOÏSSES 4

mitjana

cuinem al foc en una cassola (preferiblement de fang) amb una mica d’oli.

30-60’

INGREDIENTS • 500 g de salmó en rodanxes • 2 grans d’all • 100 g de cloïsses • 5 g de farina • 50 ml d’oli d’oliva verge • Sal • Julivert

● Hi afegim la farina, ho

ofeguem i ho mullem amb una mica de brou de les cloïsses i una mica d’aigua. ● Lliguem la salsa i hi

empolsem el julivert, mentre fem un bull. Ho reservem. ● Fem el salmó a la planxa, volta

● Obrim les cloïsses al vapor amb

i volta, amb un pessic de sal.

L’incorporem a la salsa verda, juntament amb les cloïsses.

Deixem bullir tot el conjunt i el posem al punt de sal.

una mica d’aigua i les reservem.

Colem l’aigua de la cocció.

● Deixem reposar uns cinc

COM ES PREPARA

minuts la cassola tapada fora del foc, abans de servir el plat.

COMENTARI DIETÈTIC

ferro, potassi, fòsfor i seleni.

L’acompanyament ideal estaria format per hortalisses: amanida, unes verdures al vapor, etc.

Una recepta saborosa, que combina el gust pronunciat del salmó amb el de les cloïsses. Ambdós dotaran aquest plat d’una bona quantitat de proteïnes d’alta qualitat (uns 27 grams per ració). Quant a l’aportació de vitamines i minerals, cal considerar que amb aquesta recepta cobrim les nostres necessitats de vitamina D, que facilita l’assimilació del calci. També aporta una bona quantitat de vitamina B12, de la resta de vitamines del grup B,

11

008-012 ES TIEMPO DE CAT.indd 11

20/09/18 15:18

és temps de...

LLOMS D’ORADA AMB VERDURES EN PAPILLOTA 4

mitjana

30-40’

INGREDIENTS • 800 g d’orada • 175 g d’espàrrecs de marge • 2 carbassons • 225 g de xampinyons • 50 g d’espinacs • 80 ml d’oli d‘oliva • Pebre blanc • Sal

LA PAPILLOTA És la tècnica de cocció al forn que preserva millor el sabor i les propietats dels aliments, ja que es couen al seu propi suc sense perdre líquid.

2,35 € per persona

COM ES PREPARA ● Netegem les orades,

retirem els lloms i els salpebrem. ● Netegem els espàrrecs i els

carbassons i els trossegem en forma de bastons. Tallem els xampinyons a quarts. ● Posem cada un dels lloms

en un tros de paper d’alumini i formem un paquet. Repartim les verdures sobre les orades amb dues cullerades d’oli per cada llom. ● Tanquem els paquets

deixant una mica d’aire dintre. Preescalfem el forn a 200 ºC i els cuinem durant 15 minuts o fins que el paper s’infli lleugerament. Retirem els lloms i les verdures del paper d’alumini i ho servim.

COMENTARI DIETÈTIC L’orada és un peix blanc, font d’omega-3. La guarnició de verdures fa que aquesta recepta sigui molt saludable, ja que a les proteïnes d’alta qualitat i als greixos cardiosaludables de l’orada s’hi afegeixen la fibra i les vitamines i minerals que aporten les verdures.

Una ració conté: KCAL

GREIX

GREIXOS SATURATS

SUCRES

SAL

296

22g

3g

3g

0,4g

15%

31%

17%

3%

7%

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

12

008-012 ES TIEMPO DE CAT.indd 12

20/09/18 15:18

EROSKI 40 CUCA.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

21/09/18

10:54

Pollastre EROSKI Natur

Amb tot el sabor Gràcies a un sistema de cria diferenciat i a una gran preocupació pel benestar animal, el nou pollastre certificat Natur destaca per presentar una carn que manté totes les propietats pel que fa al sabor, la textura i el color. Les seves característiques úniques li atorguen una major qualitat i el sistema de cria garanteix la responsabilitat amb l’entorn i amb el medi rural.

L

a carn de pollastre és, sens dubte, una les estrelles de la cuina. L’èxit s’explica per les bondats de l’aliment, que té un gust molt suau i admet tot tipus de preparacions culinàries. Per això, a EROSKI t’oferim

un pollastre de més qualitat a un preu competitiu. Gràcies a un sistema de cria certificat basat en el benestar animal i en la nutrició vegetal, aconseguim un gust millor, la tonalitat groga de la carn i una textura més ferma.

Tots els nostres nous pollastres certificats es crien a granges familiars, cosa que contribueix a generar llocs de treball al medi rural.

Aquest aliment reflecteix la tasca que desenvolupa EROSKI Natur

14

014-015 PROTA POLLO NATUR CAT.indd 14

20/09/18 15:16

protagonistes EROSKI

per ser una marca que potencia el producte local amb frescos triats pel seu sabor i produïts de manera més sostenible, tot tenint cura dels animals.

QUALITATS QUE EL FAN ÚNIC Per obtenir una carn de gran qualitat i, alhora, vetllar pel benestar animal, el pollastre Natur es basa en quatre principis del benestar animal: alimentació, allotjament, salut i comportament.

S’aposta per un sistema de cria curós, on s’ofereix més espai i llibertat de moviment a les aus que a les granges convencionals. Les instal ·lacions on es crien els nous pollastres Natur estan certificades per Benestar Animal, tenen llum i ventilació natural.

A tot això cal afegir-hi els elements coneguts com a material d’enriquiment: la lliure disposició de carbonat càlcic, silicat, cereals en gra, bales de palla, cintres o jócs i banys de sorra o vegetals.

Són factors de cria que tenen com a objectiu millorar el dia a dia dels animals. Alguns contribueixen a afavorir la funció digestiva, de manera que repercuteixen en el seu sistema immunitari i, per tant, augmenten les defenses de l’animal; i d’altres, a una expressió natural de comportament al seu entorn i més seguretat.

Una altra de les característiques del nou pollastre Natur és la diferència respecte del convencional. És una estirp de creixement lent, amb un mínim de 56 dies. Tot això, unit a una alimentació 100% vegetal – consistent en un 65% de cereals i un 50% de blat de moro– permet que la carn assimili totes les propietats, aconseguint el sabor i el color característic.

que tots els nostres pollastres han estat criats a granges que afavoreixen el benestar de les aus.

Els consumidors reclamen cada vegada més que les condicions i la producció siguin les adequades, cosa que també constitueix un requisit perquè el producte sigui de més qualitat. Per això, els animals es crien en granges certificades en Benestar Animal per Certicar.

UN ALIMENT SA I VERSÀTIL El pollastre és una carn blanca, per la qual cosa és molt saludable. Ens aporta proteïnes, vitamines –és font de vitamina B– i minerals.

A més, el pollastre en general té poc greix, un aspecte que depèn directament de l’alimentació de l’animal durant el seu creixement.

D’altra banda, la quantitat de greix varia segons la part de l’au

que consumim. A les peces més magres el percentatge és baix i la major part es troba a la pell.

Aquestes característiques fan que el pollastre es pugui consumir amb més regularitat que altres tipus de carn. De fet, els experts en nutrició recomanen fer-ho entre tres i quatre cops per setmana.

Del pollastre s’aprofi ta pràcticament tot: ales, pit, cuixes...

A EROSKI trobaràs pollastre sencer, trossejat, cuixes i contracuixes, ales, pit, fi lets i carcasses. Les característiques diferencials del nou pollastre Natur et permetran atrevirte amb qualsevol elaboració: a la brasa, guisat, a la planxa, fregit o al forn, s’adapta bé a les diferents tècniques culinàries. Serveix de plat principal o d’acompanyament i admet l’ús d’herbes aromàtiques per realçar-ne el sabor.

NOU POLLASTRE CERTIFICAT El sabor, l’origen i les característiques de l’animal garanteixen que aquest sigui un producte de màxima qualitat. Però a EROSKI també volem acreditar

15

014-015 PROTA POLLO NATUR CAT.indd 15

20/09/18 15:16

protagonistes EROSKI

Compromesos amb l’alimentació saludable

Les nostres pizzes ja no tenen oli de palma Hem aconseguit que les nostres pizzes fresques estiguin lliures d’oli de palma. Un pas més en el nostre compromís per retirar aquest oli i el de coco de tots els nostres productes l’any 2020.

L

’oli de palma (i també el de coco) és ric en greixos saturats.

El seu ús s’ha generalitzat en la indústria alimentària perquè és un ingredient molt apropiat per aportar gust i textura que, a més, permet una millor conservació. Sol estar present en productes precuinats, com ara les pizzes. Però a EROSKI jo no serà així perquè, seguint el nostre compromís per millorar la composició dels nostres productes, hem eliminat l’oli de palma de la gamma de pizzes fresques.

Les nostres pizzes són una de les millors alternatives per a sopars, dinars o aperitius. Una solució fàcil de conservar i preparar en aquelles ocasions en què no disposem de molt de temps i una opció útil i ideal per compartir. A més, s’elaboren amb ingredients de qualitat i disposen d’un preu ajustat per a qualsevol butxaca.

L’eliminació de l’oli de palma pretén mantenir aquestes característiques, alhora que ofereix una opció molt més saludable i, també, sostenible.

EFECTES NEGATIUS L’oli de palma té efectes negatius tant per a la salut com per al medi ambient. Per això, estem treballant en la seva eliminació de tots els nostres productes.

Si comparem el seu perfil nutricional amb el de l’oli d’oliva, veurem que mentre que aquest té un 16,3% d’àcids grassos saturats, en el cas del de palma és gairebé del 50%.

Per això l’OMS (Organització Mundial de la Salut) ha recomanat limitar la seva ingesta, ja que pot provocar problemes vasculars i cardíacs.

A més, el seu cultiu intensiu perjudica el medi ambient. La recol·lecció de l’oli de palma està destruint els boscos de Malàisia i d’Indonèsia, on es concentra el 85 % de la producció.

16

016 PROTA - PIZZA SIN ACEITE DE PALMA CAT.indd 16

20/09/18 15:15

EROSKI 38 RED BULL.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

18/06/18

15:19

Pera conferència DOP Rincón de Soto

La fruita de la tardor 18

018-019 PROTA PERA CAT.indd 18

20/09/18 14:48

protagonistes EROSKI

La pera és una fruita molt bona i refrescant, apta per a tota la família. A EROSKI t’oferim la pera conferència amb Denominació d’Origen Protegida Rincón de Soto EROSKI Natur, un producte de qualitat que en garanteix l’origen i el sabor, tot respectant el medi ambient.

L

’arribada de la tardor ens ofereix l’oportunitat de gaudir de fruites tan populars, gustoses i saludables com la pera, aromàtica, sucosa i de gran sabor. A EROSKI sabem que té molt d’èxit entre els consumidors i, per això, t’oferim la pera conferència EROSKI Natur amb DOP Rincón de Soto. Una varietat que no només destaca pel seu sabor, dolçor i aroma, sinó que, a més, és més gran i allargada i té un color més verdós.

La denominació garanteix la seva procedència, situada a les fèrtils valls de la Rioja de les quals pren el seu nom i les característiques excepcionals. Les qualitats especials de les peres conferència DOP Rincón de Soto EROSKI Natur són fruit de les terres on es cultiven, en terrasses dels rius Ebre, Cidacos, Alhama, Iregua i Najerilla. Són zones planes, amb bona ventilació, profundes, humides i permeables, sense presència de cal o silici. Allà són freqüents les boires durant les primeres hores del matí, cosa que afavoreix l’aparició del russeting o oxidació de la pell, molt preuada en aquesta fruita. La seva polpa, blanca i fi na, una mica granulosa a la part del cor, fan que sigui fundent i sucosa quan està madura.

sacietat. L’aigua, a més, li afegeix volum però no calories, cosa que ajuda a equilibrar el contingut calòric total. El consum d’aliments com la pera, que tenen una baixa densitat energètica, ens pot ajudar a mantenir el pes corporal, a més de complementar la nostra aportació de líquids.

FRESCOR GARANTIDA Podràs identificar les peres conferència DOP Rincón de Soto EROSKI Natur a la nostra secció de fruiteria pel segell corresponent a la Denominació d’Origen, cosa que significa que totes provenen de les fèrtils valls de la Rioja. També les reconeixeràs pel segell Natur, que garanteix que han estat recollides al seu punt òptim de maduració.

Les peres disposen de la garantia d’haver estat cultivades minimitzant l’impacte mediambiental i no

han estat sotmeses a tractaments després de la collita.

CINC AL DIA Les fruites i hortalisses aporten fibra, una gran varietat de vitamines i minerals, amb diferents propietats beneficioses per a l’organisme. Per això han de ser la base d’una alimentació saludable i es recomana prendre’n, com a mínim, cinc racions diàries, preferiblement de temporada i de proximitat.

Fruites com la pera DOP Rincón de Soto EROSKI Natur han de ser postres habituals i també poden servir per picar entre hores. Sencera, a trossos, en macedònia, batuda, en compota o cuita, amb iogurt, fruita seca... la pera admet nombroses preparacions.

També permet diferents tècniques culinàries: pot servir de cobertura per a un pastís, per fer una salsa d’acompanyament o per preparar receptes com les tradicionals peres al vi.

COM BEURE UN GOT D’AIGUA Com passa amb la majoria de les fruites, el principal component de la pera és l’aigua (conté un 87%).

També presenta fructosa (sucre present de manera natural a la fruita) i fi bra. Per tots aquests motius, proporciona una sensació de

19

018-019 PROTA PERA CAT.indd 19

20/09/18 14:48

Peix congelat amb etiqueta MSC

Amb totes les garanties 20

020-022 ESCAPARATE CAT.indd 20

20/09/18 15:50

l’aparador

A EROSKI seguim treballant per ampliar la nostra oferta de peix amb ecoetiqueta MSC, que certifica que s’ha capturat de manera respectuosa amb el mar i amb la resta de les espècies. Volem arribar als dos milions de quilos el 2020 i, en el camí cap a aquest objectiu, hem afegit quatre noves varietats de lluç congelat, les Divines del mar i les Plates d’Aguinaga.

L

’estil de vida actual ha convertit els aliments congelats en productes molt populars entre els consumidors i, especialment, entre els que no tenen prou temps per fer la compra a diari. En el cas del peix, per les circumstàncies pròpies de la seva captura i per l’estacionalitat que presenta, la congelació és un dels mètodes de conservació més utilitzats i el que menys altera les seves propietats i el valor nutritiu.

AVANTATGES DE LA ULTRACONGELACIÓ Un dels avantatges d’aquest tipus de peix és el procés de congelació al qual se sotmet: la ultracongelació.

Es tracta d’una congelació gairebé instantània, que permet mantenir el gust i la textura del peix, alhora que evita la formació de cristalls. El més important és saber que les qualitats nutricionals són les mateixes que presenten els productes frescos.

Aquesta és una de les claus que cal tenir en compte a l’hora de comprar.

Gràcies a la congelació, no només s’aconsegueix mantenir el valor nutricional del peix, sinó que s’evita el creixement i el desenvolupament de bactèries.

D’aquesta manera, es conserva tant el valor biològic de les proteïnes com la quantitat d’àcids grassos insaturats, entre ells els omega-3, les vitamines i els

minerals. Per aconseguir tots aquests avantatges, després de comprar el peix congelat, convé que no es trenqui la cadena de fred des de l’establiment fins a la llar. Per això, convé transportar-lo en una bossa tèrmica.

El peix congelat té una major vida útil, cosa que ens permetrà fer la compra de manera esporàdica i no haver de planificar amb molta

antelació els menús. A més a més, el fet de tenir peix al congelador ens pot ajudar a resoldre algun imprevist.

I tot això sense oblidar l’estalvi, ja que sol tenir preus més baixos.

LA GAMMA MÉS ÀMPLIA, A EROSKI Ja no hi ha excuses per no incloure el peix a la teva dieta. A més de la nostra oferta de peix fresc, a EROSKI t’oferim una àmplia gamma

QUÈ SIGNIFICA L’ETIQUETA MSC? Totes les varietats noves de peix congelat que arriben a les nostres botigues disposen de l’ecoetiqueta blava MSC. Aquesta certificació garanteix que el peix i el marisc que venem als nostres establiments prové de pesqueries sostenibles i que cada empresa de la cadena de distribució ha passat una auditoria detallada de traçabilitat.

L’ecoetiqueta que porten aquests nous productes congelats està reconeguda internacionalment i és, a més, conseqüent amb les recomanacions de la FAO per a pesqueries ben gestionades i sostenibles. Entre altres, a l’etiqueta hi fi gura el codi de la cadena de custòdia, que fa referència al fabricant del producte.

21

020-022 ESCAPARATE CAT.indd 21

20/09/18 15:50

l’aparador

de productes congelats, amb talls i presentacions per a tots els gustos.

D’aquesta manera podràs preparar una gran quantitat de plats i seguir una alimentació més variada. A més, són una bona solució per preparar àpats en poc temps. I el fet que el peix ja vingui tallat a filets, rodanxes, lloms o varetes, i que gairebé no tingui espines, suposa un valor afegit.

D’altra banda, treballem perquè tot el peix provingui d’una pesca respectuosa amb el mar, el medi ambient i el manteniment de la resta d’espècies. Per això us presentem noves varietats amb l’ecoetiqueta blava MSC. Entre aquests nous peixos congelats destaquem el lluç. A més de ser una espècie molt valorada pel seu sabor i versatilitat a la cuina, presenta unes característiques molt benefi cioses per a la salut.

Amb l’etiqueta MSC, t’oferim quatre presentacions diferents de lluç congelat: fi lets amb o sense pell, rodanxes i medallons. Totes corresponen a un producte de primera qualitat i han seguit un procés de congelació i preparació amb totes les garanties.

El baix contingut en greix del lluç el fa ideal per seguir una

alimentació sana i equilibrada.

Conté proteïnes i vitamines del grup B, que són molt importants per al correcte funcionament de l’organisme. Tots aquests avantatges (sumats a la recomanació dels especialistes en nutrició perquè augmentem la ingesta setmanal de peix) fan que el lluç sigui un dels productes més sans i deliciosos que podem posar a taula. Pots provar de prepararlo bullit, arrebossat amb farina i ou, a la planxa, guisat... Sempre queda deliciós !

Les Plates d’Aguinaga i les Divines del mar emulen les angules, tant pel que fa al seu aspecte com a la textura.

S’elaboren amb surimi, una pasta produïda amb lloms de peix blanc provinents d’algunes de les espècies més abundants, que es fa servir com a matèria primera per a la fabricació de succedanis de peix o marisc, refrigerats i congelats.

Tant les Plates d’Aguinaga com les Divines del mar són aliments interessants pel seu sabor i per la facilitat a l’hora de cuinar-los. A més, no tenen massa calories ni greixos, tot i que en introduir-los al menú cal vigilar el contingut final de sal de la preparació.

LA DESCONGELACIÓ, MOMENT CRÍTIC En cuinar peix congelat cal fer correctament la descongelació.

L’ideal seria treure’l del congelador unes dotze hores abans de consumir-lo i posar-lo a la part baixa de la nevera. Aquesta és la manera idònia i més segura, des del punt de vista higiènic, i la que afecta menys a la consistència, textura i sabor de l’aliment.

Si anem justos de temps, podem descongelar el peix al microones a baixa potència o al bany maria.

En aquest cas, cal submergir-lo en aigua tèbia, ben protegit i embolicat amb paper fi lm o en un recipient, de manera que no entri en contacte directe amb l’aigua.

Si es produís aquest contacte, la descongelació seria ràpida i afectaria de negativament al gust. A més, una vegada cuinat, quedaria aquós i molt tou.

El peix congelat manté les mateixes qualitats que el fresc, gairebé no perd textura ni sabor gràcies al procés d’ultracongelació al qual se sotmet i és totalment segur, amb l’avantatge que podràs guardar-lo a casa durant més temps i adquirir-lo quan vulguis, amb la presentació que prefereixis.

22

020-022 ESCAPARATE CAT.indd 22

20/09/18 14:47

EROSKI 40 DANONE.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

21/09/18

10:58

EROSKI 40 DOBLE CLUB CATALAN.indd 2

19/09/18 11:53

EROSKI 40 DOBLE CLUB CATALAN.indd 3

19/09/18 11:53

a la botiga amb tu

No et perdis el nou número de ‘Consumer EROSKI’ La guia de compra més completa sobre les galetes, el nou etiquetatge dels combustibles i tot allò que has de saber sobre els bolets, el tresor gastronòmic de la tardor, ho trobaràs al número d’octubre de la revista Consumer EROSKI. No et quedis sense el teu exemplar!

•I formació útil i pràctica •In pe per al consumidor •A b un disseny renovat •Am més modern im •A •Amb més i millors c tinguts con •A •Amb el mateix rigor, v veraci tat i independència d de sempre

PER NOMÉS

1€

26

Des de sempre i per sempre

Compromesos amb la salut i la sostenibilitat

026 EN LA TIENDA REVISTA CONSUMER CAT.indd 26

molt més a eroski.es/salud-y-sostenibilidad/

20/09/18 14:46

EROSKI 40 LINDOR.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

21/09/18

10:49

Cuida l’entorn i recicla les teves càpsules de cafè El consum de càpsules monodosi de cafè ha crescut els darrers anys. Però, degut a la seva composició –alumini, plàstic i restes orgàniques–, el reciclatge és molt complicat. Per fer front a aquest problema, des d’EROSKI llancem una iniciativa pionera de recollida.

L

es càpsules monodosi de cafè han revolucionat el mercat i han creat milers d’adeptes. Per desgràcia, un major consum significa més residus. Un fet que, en aquest cas, genera diferents problemes.

D’una banda, la composició de les càpsules –a partir de plàstic,

28

alumini o materials compostables– i la presència de restes orgàniques en complica la recollida i el reciclatge posterior. Aquest residu no es considera un envàs i, per tant, no es pot dipositar al contenidor groc.

D’altra banda, en aquest moment hi ha molt pocs punts de recollida de

càpsules. Això es tradueix en el fet que, a Espanya, només es reciclen el 20% de les càpsules.

Seguint el nostre compromís de facilitar un consum responsable i respectuós amb el medi ambient, hem volgut donar un pas endavant i posar en marxa una iniciativa per

Des de sempre i per sempre

Compromesos amb la salut i la sostenibilitat

028-029 EN LA TIENDA - RECICLAR CAPSULAS CAFE CAT.indd 28

molt més a eroski.es/salud-y-sostenibilidad/

20/09/18 14:45

a la botiga amb tu

abordar aquest problema. Es tracta d’un projecte pilot de reciclatge de càpsules de cafè que vam llançar a mitjan juliol a 15 botigues del País Basc, Navarra i Balears. D’aquesta manera, ens hem convertit en el primer distribuïdor a Espanya que ha instal·lat punts propis de recollida de càpsules, de qualsevol marca i material. Per fer la recollida, hem col·locat als nostres establiments contenidors específi cs ben identifi cats on els clients poden dipositar les càpsules de cafè que hagin utilitzat.

ECONOMIA CIRCULAR A través d’aquesta iniciativa, esperem recuperar el 100% de les matèries primeres de la càpsula, potenciant l’economia circular.

Per exemple, el cafè i les càpsules biodegradables es convertiran en compost per abonar el substrat

028-029 EN LA TIENDA - RECICLAR CAPSULAS CAFE CAT.indd 29

on es cultiven bolets, fongs i altres vegetals; mentre que el plàstic i l’alumini amb els quals es fabriquen alguns dels envasos es reciclaran per generar-ne de nous.

A més, hem dissenyat un procés de logística inversa, que contempla el transport de les càpsules recollides a cada botiga amb el mateix camió que distribueix els productes al centre. D’aquesta manera, s’evita la utilització d’un segon camió i es redueix la petjada de carboni.

Les càpsules recollides a cada establiment s’envien a la seva planta logística, on un gestor autoritzat les retira perquè siguin tractades i reciclades. Un cop acabat el procés, s’emetrà un certifi cat mensual de la gestió de les càpsules recollides i reciclades, que inclourà un càlcul de la seva petjada de carboni i de les emissions que s’han pogut evitar amb el reciclatge.

21/9/18 13:01

a la botiga amb tu

Aplicació EROSKI

Tots els avantatges al palmell de la mà Ara, simplement bescanviant un val d’estalvi, podràs entrar al sorteig de tres mòbils Huawei Mate 10. A més, gaudiràs a tot arreu dels avantatges de ser soci EROSKI club, et beneficiaràs de promocions exclusives i podràs estalviar més de 20 euros al mes a les botigues online de les teves marques preferides.

M

és de 250.000 usuaris gaudeixen de l’aplicació gratuïta EROSKI als seus mòbils, amb la qual accedeixen als avantatges d’EROSKI club d’una manera còmoda i ràpida. Està pensada per als socis i els permet beneficiar-se de totes les promocions d’una manera més fàcil. Amb l’aplicació –per a dispositius iPhone i Android– no només estalviaràs al teu cistell de la compra, també estalviaràs temps. Aquests són els avantatges dels quals podràs gaudir.

LES MEVES PROMOCIONS. Oblida’t del paper! Accedeix als teus vals d’estalvi d’una manera fàcil i activa’ls en qualsevol moment. L’aplicació et buscarà les ofertes que s’adaptin més a tu. També podràs gaudir de més promocions amb les teves maques

preferides. Ara, comprant a les botigues online a través de l’aplicació: moda, restaurants, oci, tecnologia i molt més al teu abast.

LA MEVA TARGETA DIGITAL. Podràs identificar-te en qualsevol de les nostres botigues sense necessitat de dur la teva targeta EROSKI club.

LA MEVA LLISTA DE LA COMPRA. Guarda la teva llista de la compra per tenir-la a mà i afegeix-hi els productes que vagis necessitant.

LA MEVA TARGETA DE CRÈDIT. Gràcies a l’aplicació, podràs pagar amb el mòbil còmodament.

EL MEU SALDO. Consulta de manera ràpida i senzilla el saldo disponible a la teva targeta EROSKI club, en qualsevol moment i en qualsevol lloc.

ELS MEUS PUNTS TRAVEL CLUB. Consulta el teu saldo i els moviments de la teva targeta Travel Club.

ARA, LA TEVA APLICACIÓ EROSKI TÉ PREMI SORTEGEM 3 HUAWEI MATE 10 Aquest mes d’octubre, bescanvia com a mínim un dels vals d’estalvi que trobaràs a l’apartat de Les meves promocions i entra al sorteig de tres mòbils Huawei Mate 10.

Consulta les bases d’aquesta promoció a www.eroski.es/sorteoapperoski/ i a les botigues EROSKI.

30

030 EN LA TIENDA - APP CAT.indd 30

20/09/18 14:43

EROSKI 40 AVENA.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

20/09/18

13:25

por tu salud

Menús de temporada

De la forquilla a la cullera A la tardor, la temperatura baixa, comença a fer fred i arriba l’hora de substituir les amanides i el gaspatxo per plats calents, com les sopes, els guisats o els purés.

També és una bona època per reorganitzar els hàbits alimentaris de la família.

A

mb l’arribada del fred, l’hort s’omple de nous productes. Per això, el mes d’octubre és ideal per dissenyar un menú saludable i equilibrat, perfecte per deixar enrere els excessos de l’estiu. L’ideal és apostar per aliments de temporada, ja que ofereixen una bona relació qualitat-preu i contribueixen a oferir una major varietat a taula. I encara millor si es trien productes de proximitat, que contribueixen al creixement econòmic de la zona.

Cal començar a millorar els nostres hàbits alimentaris des

de primera hora del matí. El més important és que la base de l’esmorzar siguin fruites i vegetals i, a més, cal afegir-hi alguna font proteica saludable, com la fruita seca o els ous, per exemple.

Pel que fa als dinars i els sopars, durant la tardor comença l’època ideal per preparar caldos, guisats i purés. Hortalisses com les carbasses, les cols, els espinacs i les bledes, que destaquen pel seu baix contingut calòric, són perfectes per preparar menús saludables, equilibrats i originals. A EROSKI trobaràs una

gran varietat de productes frescos, ecològics i al seu millor moment de consum per preparar tot tipus de receptes aptes per combatre les baixes temperatures.

VERSÀTILS I DELICIOSOS Però els grans protagonistes de la cuina de la tardor són, sens dubte, els llegums: mongeta seca, mongeta blanca, cigrons o llenties. Són una gran font de proteïnes, hidrats de carboni complexos i fibra, de manera que resulten totalment recomanables en el marc d’una dieta equilibrada.

32

032-036 POR TU SALUD CAT.indd 32

20/09/18 14:40

per la teva salut

Es recomana menjar llegums entre tres i cinc cops per setmana. El més important en una alimentació saludable és cuidar amb què els acompanyem, evitant els embotits i les carns grasses i enriquint els guisats amb verdures.

SECRETS DEL BOSC Els boscos es transformen a la tardor i, amb l’arribada de les temperatures més fresques i de les pluges freqüents, apareixen aliments deliciosos com les fruites del bosc (mores, gerds i nabius) o els bolets.

Les primeres són riques en vitamina C i una bona font de fibra. Una de les seves principals característiques és que contenen una gran quantitat de pigments naturals amb acció antioxidant. Es poden consumir al natural, sols o acompanyats amb un gelat casolà, iogurt natural, formatge fresc,

etc. També són un bon ingredient per preparar confitures i sorbets deliciosos. A més, són perfectes com a acompanyament per a les carns o per enriquir les teves amanides.

A la tardor els boscos amaguen un altre tresor, els bolets, ideals per a qualsevol moment del dia. Tenen un baix contingut calòric i ens ofereixen una bona quantitat de vitamines del grup B, potassi i fòsfor.

Poden ser un plat per ells mateixos, simplement saltats amb oli d’oliva verge. També es

poden prendre en amanida o servir d’acompanyament per a altres receptes. Cal consumir les varietats que es coneguin bé i descartar la resta. En cas de dubte, és interessant saber que alguns dels més verinosos presenten volva, anell i làmines blanques, per la qual cosa es recomana no menjar cap bolet amb aquestes característiques. Per a més seguretat i comoditat, als nostres supermercats hi trobaràs bolets nets i tallats, a punt per al consum.

33

032-036 POR TU SALUD CAT.indd 33

21/9/18 13:09

por tu salud

CIGRONS AMB ESPINACS I BACALLÀ 4

mitjana

40’

1,62

INGREDIENTS

ALBERGÍNIA FARCIDA DE TONYINA 4

mitjana

+60’

1,12

INGREDIENTS • 2 albergínies • 4 cullerades d’oli d’oliva • 1 ceba • 1 pebrot vermell • 4 llaunes de tonyina clara en oli d’oliva

• 1 pastanaga • 2 grans d’all • 100 g de formatge ratllat • 100 g de salsa de tomàquet • Sal i pebre

● Posem la resta de l’oli en una paella i hi

sofregim les verdures, juntament amb la carn de les albergínies, tot ben picat. Ho apartem del foc, hi incorporem la tonyina escorreguda i esmicolada i ho barregem.

Farcim les albergínies, hi posem la salsa de tomàquet i les empolsem amb el formatge.

Les fem coure mitja hora al forn.

COMENTARI DIETÈTIC Una recepta feta majoritàriament amb hortalisses, on la proteïna saludable l’aporta la tonyina i el greix, l’oli i el formatge.

Hauríem de completar el menú amb un cereal integral (el pa, per exemple) i una fruita de temporada de postres.

• 250 g de cigrons • 160 g d’espinacs • 250 g de bacallà dessalat • 2 ous • 2 grans d’all

• Llorer • Pebre dolç • 4 cullerades d’oli d’oliva • Sal

COM ES PREPARA ● Posem els cigrons en remull la nit anterior.

Els rentem, els escorrem i els posem a l’olla ràpida amb els grans d’all, el llorer, sal i una punta de pebre. Ho cobrim tot amb aigua i ho fem coure uns 25 minuts. ● Coem els ous, trossegem el bacallà

i rentem i partim els espinacs. Ho incorporem tot a l’olla dels cigrons, juntament amb l’oli, i ho fem coure 10 minuts a foc suau.

COM ES PREPARA

Una ració conté: ● Preescalfem el forn a 200 ºC, amb escalfor

calor a dalt i a baix. Retirem la carn de les albergínies i les col·loquem sobre paper de forn. Hi posem mitja cullerada d’oli per sobre i les salpebrem. Les fem coure uns 20 minuts.

Salut i benestar

KCAL

GREIX

GREIXOS SATURATS

314

18g

6g

16%

26%

30%

Una ració conté:

SUCRES

SAL

9,9g 0,52g 11%

9%

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

KCAL

402 20%

GREIX

GREIXOS SATURATS

SUCRES

SAL

16g 2,4g 2,1g 0,22g 23%

12%

2%

4%

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

La Fundació EROSKI promou l’Enquesta Nutricional de la Població Espanyola (ENPE), un estudi sobre hàbits de la població

34

032-036 POR TU SALUD CAT.indd 34

20/09/18 14:40

publirreportaje

La producción ecológica, un valor añadido Apostar por el respeto a la naturaleza es un valor fundamental para Peregrín, que ofrece frutas y hortalizas cien por cien ecológicas.

D

esde que Peregrín comenzara con la distribución ha buscado la satisfacción y el compromiso con el cliente final. “Estamos seguros de que la distribución ecológica irá ganando peso en los lineales y queremos ofrecer al cliente un producto libre de componentes no naturales y, por supuesto, de calidad”, afirma Felipe Gómez, director de la compañía.

Cuando hablamos de la producción ecológica no hablamos de una moda, sino de un hábito que ha llegado para quedarse. Por ello, Peregrín ya cuenta con una amplia gama de producto bío como ajo, lechuga, brócoli, pimiento, patata, pepino o calabacín.

Ante la situación actual del bío, y en previsión de un crecimiento progresivo del mismo, Peregrín trabaja en la ampliación de su gama ecológica, buscando, como siempre, la satisfacción del cliente final.

TRABAJAMOS RESPETANDO EL MEDIOAMBIENTE Para esta empresa almeriense es importante la satisfacción del cliente, pero también el medioambiente.

En cada uno de los procesos de producción de sus productos, Peregrín minimiza su impacto en el medio con proyectos como la utilización de palets retornables y la reducción de plásticos.

¿QUIERES SABER MÁS DE NOSOTROS? Te esperamos en: www.peregrin.es Y en nuestras redes sociales.

Twitter: @PeregrinESP Facebook: @www.peregrin.es

35

EROSKI 40 PUBLIREPORTAJE PEREGRIN.indd 35

18/09/18 11:30

por tu salud

Tot allò que les marques EROSKI fan per la teva salut SEMÀFOR NUTRICIONAL Et permet descobrir la quantitat de calories, sucres, greixos (saturats i insaturats) i sal que conté una ració. A més, perquè sàpigues a primer cop d’ull què menges, ho trobaràs identificat amb colors.

MENYS SUCRE

MANDONGUILLES LIBANESES (DE POLLASTRE I FESTUCS) 4

mitjana

20’

0,83

Hem eliminat més de 467 tones de sucres dels nostres productes.

● Arrebossem les mandonguilles en

farina i les fregim amb l’oli ben calent fins que quedin daurades de forma uniforme per tots els costats.

MENYS SAL Hem suprimit més de 93 tones de sal de productes de marca EROSKI.

● Les traiem de la paella i les posem en

una safata amb paper absorbent.

INGREDIENTS

MENYS GREIXOS

COMENTARI DIETÈTIC • 250 g de pit de pollastre en oli d’oliva verge • 50 g de pa dur • 1 ou • 50 g de festucs sense sal • Farina de blat bio

• Mitja cullerada de canyella molta • Una cullerada de coriandre molt • 5 cullerades d’oli d’oliva verge extra • Sal

Una recepta que, en fer servir pollastre en conserva, ens permet estalviar temps i energia a la cuina. A més, com el líquid de cobertura té sal, és possible que no calgui afegir-ne. Per acompanyar les mandonguilles, hem de sumar una guarnició vegetal i un plat d’hortalisses com a primer o com a complement.

SENSE GREIXOS VEGETALS PARCIALMENT HIDROGENATS

COM ES PREPARA

Una ració conté: ● Triturem el pollastre amb el pa, els

festucs pelats, l’ou, les espècies i un pessic de sal i formem les mandonguilles de la mida d’una pilota de golf.

KCAL

GREIX

318

21g

16%

30%

GREIXOS SATURATS

SUCRES

SAL

3,4g 1,3g 0,24g 17%

Tot i que els greixos són imprescindibles perquè l’organisme obtingui energia, no han de superar més d’un 35% al dia. Per això, hem eliminat més de 998 tones de greix de les nostres marques.

1%

4%

Aquests greixos fan pujar el colesterol dolent. Per això, els hem suprimit de les nostres marques.

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

Salut i benestar

greixos

Des de 2013 hem eliminat 467 tones de sucres, 998 de greixos i 93 de sal

36

032-036 POR TU SALUD CAT.indd 36

20/09/18 14:41

publirreportaje

Frutas ecológicas de máxima calidad Desde el año 1998, la empresa Biosanz Organic está produciendo frutas de máxima calidad bajo el sistema de producción ecológica.

O

frecer al consumidor alimentos saludables y producidos con el mayor respeto y cuidado al medioambiente han sido los retos que nos hemos marcado en nuestra

empresa, en benefi cio de toda la sociedad para un presente y futuro.

Nuestras frutas aportan al consumidor los parámetros de calidad que él está exigiendo –como el sabor–, y todas las

vitaminas y minerales que requiere una dieta sana y equilibrada.

Nuestro objetivo es seguir creciendo aportando valores sociales y medioambientales a través de un modelo de alimentación más sostenible.

37

000 PUBLIREPORTAJE BIOSANZ.indd 37

21/09/18 11:07

energía para crecer

Comença el dia de manera sana i original Sovint els esmorzars infantils es limiten a aliments com la fruita, els lactis i els cereals. Per trencar aquesta rutina disposem d’una gran quantitat de productes i combinacions que ens permeten innovar cada matí, alhora que els petits gaudeixen d’un àpat atractiu i saludable.

H

i ha moltes idees equivocades sobre l’esmorzar. No cal prendre’l sí o sí, no és l’àpat més important del dia, no necessitem sucre perquè el nostre cervell comenci a funcionar i no existeix un esmorzar ideal. El més important és què mengem i no quan i com ho fem.

Per això, si els més petits tenen gana a primera hora del matí, la

millor opció sempre serà oferir-los alternatives saludables i no seguir una dieta estricta basada en sucs, cereals ensucrats i lactis.

Unes torrades amb alvocat, hummus acompanyat de bastonets de verdures, fruita, fruita seca... ens poden semblar opcions poc adequades per començar el dia, però són la millor alternativa si volem

que l’esmorzar infantil sigui atractiu, nutritiu i saludable.

El primer que hem de tenir en compte és que els cereals no poden ser l’aliment principal de l’esmorzar.

La base ha d’estar formada per fruites i vegetals. També ha de contenir alguna font proteica saludable –fruita seca, ous, llegums, peixos, formatges o aus– i cereals integrals.

38

038-041 ENERGIA PARA CAT.indd 38

20/09/18 15:29

energia per créixer

Uns ous remenats, per exemple, són una manera perfecta de començar el dia. Els podem acompanyar amb altres productes, com ara xampinyons o pernil. El mateix passa amb la truita, una recepta que, a més, ens permetrà estalviar temps, ja que podem preparar-la la nit abans i es conserva bé al frigorífi c.

Tot i que semblin plats més propis d’un altre moment del dia, són els més encertats. De fet, aliments com l’hummus s’han consumit tradicionalment per esmorzar.

Una altra alternativa és aprofi tar algun plat del dia abans que no ens haguem acabat. Mentre siguin opcions saludables, són tan vàlides com qualsevol altre producte típic de l’esmorzar. Tot això ens permetrà innovar i trencar amb la rutina dels matins, alhora que animarà els esmorzars dels més petits.

ALTERNATIVES A LES OPCIONS DE SEMPRE De vegades no és senzill deixar de banda els productes típics de l’esmorzar: cacau en pols, torrades, cereals, sucs... Tots són fàcils de preparar i agraden als nens, però els podem oferir opcions molt semblants que, alhora, són també més saludables. N’hi ha prou amb atrevirse amb alternatives que van més enllà del suc, els cereals i les galetes.

Dos dels aliments estrella de l’esmorzar són el cacau en pols ensucrat i la crema de cacau.

Deliciosos i fàcils de menjar, ningú s’hi resisteix. Però, per desgràcia, no són tan saludables com populars. La millor opció és substituir-los per altres

Per a nosaltres Tu salud la teva salut és para nosotros el es primer lo primero

aliments menys processats. El cacau en pols ensucrat s’ha de canviar per cacau pur i la crema de cacau, per xocolata 80% desfeta, crema de cacauet 100%, crema d’avellanes o d’ametlles 100% o, fi ns i tot, tahina.

El suc és un altre dels aliments més recurrents de l’esmorzar. Molts creuen que és una bona opció perquè els més petits mengin fruita, però és preferible no incloure’l. Els sucs són una font de sucre lliure i, tot i que alguns no contenen sucres afegits, se’ls ha tret la polpa, de manera que no són equiparables a consumir una peça de fruita tal qual.

Per esmorzar, també pots preparar un batut de fruita i verdures (com el que et proposem a les nostres receptes) que conservi tota la fi bra. I, durant els mesos freds, es pot alternar el consum de fruita fresca amb opcions cuites, fetes al forn o en compota.

I què podem dir de les galetes?

Són un dels productes per excel•lència de l’esmorzar, però sempre és preferible que siguin casolanes, ja que les processades no són, ni de lluny, saludables. Si puntualment volem menjar alguna cosa dolça, podem preparar a casa una bona safata de galetes saludables. Per fer-ho, en comptes farina seria bo emprar avena i, a més, convé afegir-hi fruita triturada per substituir el sucre.

Amb les torrades passa el mateix: cal triar bé amb què les acompanyem. D’entrada, el pa ha de ser integral i la clau està en substituir les margarines i mantegues per oli d’oliva o hummus. També s’hi pot afegir alvocat, tomàquet,

formatge... Sempre productes frescos i saludables, evitant els processats. Si segueixes aquest consell tan senzill, trobaràs una infi nitat d’ingredients per completar les teves torrades.

Finalment tenim els cereals per esmorzar. En general, els més consumits solen ser ensucrats o amb xocolata. Això fa que el primer àpat del dia sigui poc saludable.

Com a alternativa: podem fer el nostre propi musli al gust, barrejant diferents cereals i afegint-hi panses, trossos de plàtan o fruites vermelles.

Si, per costum o per manca de temps, preferim els cereals ja preparats, millor que siguin integrals.

Tot i que una altra opció per començar el dia és esmorzar arròs o un altre tipus de cereals en gra; per exemple, un deliciós arròs amb llet.

En aquest cas, fins i tots es podria fer aprofitant sobres del dia anterior.

PREDICAR AMB L’EXEMPLE Donar exemple és tan important com oferir als més petits un esmorzar saludable i nutritiu.

Quan esmorzeu, heu de seguir les mateixes pautes que els nens.

No serveix de res obligar-los a menjar fruita, cereals integrals o formatge si vosaltres opteu per la brioixeria industrial. Començar el dia en família al voltant de la taula us ajudarà a tots a dur una dieta més saludable i farà que ningú se senti obligat a menjar determinats aliments. També és important respectar els gustos infantils i deixar que ells triïn, entre opcions saludables, allò que volen esmorzar i, sobretot, no obligar-los a menjar.

460.401 nens i 3.192 centres educatius han participat al Programa Educatiu de l’Escola de l’Alimentació de la Fundació Eroski www.escueladealimentacion.es

39

038-041 ENERGIA PARA CAT.indd 39

20/09/18 15:29

energía para crecer

0,66 € per persona

PASTÍS DE PASTANAGA SENSE SUCRE 4

fàcil

30’

COMENTARI DIETÈTIC

● Barregem la farina, el llevat, la

En aquesta recepta, els dàtils s’utilitzen per endolcir de manera natural, cosa que ens permet prescindir del sucre. Així aprofitem el seu sabor dolç, a més de les propietats nutricionals beneficioses.

Un altre avantatge d’aquest pastís és que, en fer servir farina integral i oli d’oliva verge extra, millorem la qualitat nutricional de la recepta. A tot això cal sumar-hi els beneficis i la dolçor que aporten les pastanagues.

canyella i la nou moscada. Espinyolem els dàtils i els hidratem uns cinc minuts en aigua calenta. ● Rentem i tallem les pastanagues. Tot

INGREDIENTS • 250g de farina integral • 1 cullerada de llevat • 1 cullerada de canyella • Un pessic de nou moscada • 6 dàtils • 400 g de pastanagues • Una branca de vainilla

COM ES PREPARA

• 3 ous • 12 cullerades d’oli d’oliva verge extra • Melmelada de maduixa

seguit, les triturem amb els dàtils i les llavors de vainilla. Barregem bé aquesta pasta amb els ous. Hi afegim l’oli d’oliva i ho tornem a batre. ● Per últim, hi afegim la barreja de

farina i llevat.

Una ració conté: ● Preescalfem el forn a 180 ºC i

enformem el pastís uns 30 minuts. ● El deixem refredar sobre una reixeta i,

just abans de servir-lo, hi apliquem una capa fina de melmelada per sobre.

KCAL

GREIX

252

15g

14%

21%

GREIXOS SATURATS

SUCRES

SAL

2,3g 6,5g 0,05g 12%

8%

1%

de la Ingesta de Referència (IR) per a un nen entre 5 i 10 anys

40

038-041 ENERGIA PARA CAT.indd 40

20/09/18 15:29

energia per créixer

BATUT VERD

podem substituir per aigua o begudes vegetals sense sucre. Ho batem bé. ● Si ens queda espès, podem afegir-hi

4

fàcil

10’

una mica més de llet.

INGREDIENTS

COMENTARI DIETÈTIC

• 120 g d’espinacs • 2 alvocats • 2 pomes

• 300 ml de llet sencera

COM ES PREPARA ● Rentem, pelem i trossegem les fruites i

les hortalisses triades. Les posem en un got de batedora juntament amb la llet, que

Els batuts de fruites, hortalisses i lactis naturals són molt versàtils per les moltes combinacions que es poden fer en preparar-los. Aquest, a més de molt saludable, és fàcil de consumir per als més petits, ja que es tracta d’una recepta batuda, cremosa i amb un color cridaner. Té diferents propietats nutricionals beneficioses, ja que es

basa en fruites, hortalisses i un lacti natural. Hi destaquen les proteïnes de qualitat, una petita dosi de vitamina A, el calci i el fòsfor de la llet, la fi bra i una gran varietat de vitamines i minerals. En concret, aporta vitamines A, E i C, àcid fòlic i potassi dels espinacs; greixos cardiosaludables, vitamines E i C, i potassi de l’alvocat; així com vitamina A, calci i fòsfor de la llet. El sucre present és la fructosa i, a més, en tractar-se d’un batut s’aprofi ta tota la fi bra i els minerals.

1,30 € per persona

Una ració conté: KCAL

GREIX

GREIXOS SATURATS

199

13g

2,6g 15g 0,06

11%

19%

13%

SUCRES

18%

SAL

2%

de la Ingesta de Referència (IR) per a un nen entre 5 i 10 anys

41

038-041 ENERGIA PARA CAT.indd 41

20/09/18 15:29

belleza

Nova gamma belle Natural

Naturalment eficaç Sota la nostra marca belle Natural, llancem la primera línia de cosmètica natural certificada.

Una gamma de productes per a la higiene i la bellesa diàries amb un alt contingut en actius d’origen natural, que cuiden i respecten la salut de la teva pell i de l’entorn.

C

ada vegada sou més els que exigiu productes naturals que siguin efi caços, ètics i respectuosos amb la salut de la pell i amb l’entorn. Aquesta tendència va associada amb l’aparició d’un major nombre de cosmètics defi nits com a naturals. Però no tot el que es presenta així ho és. Aquest fenomen es coneix popularment com a greenwashing. Algunes marques anuncien articles d’aquest tipus quan, en realitat, contenen la mateixa base química de sempre amb algun afegit natural en proporcions mínimes.

A EROSKI ens comprometem a oferir la màxima claredat i transparència en la informació dels nostres productes i a escoltar i donar resposta a les vostres necessitats. Per això som els primers que hem llançat una gamma de cosmètica natural de marca pròpia amb segell Ecocert, que certifica que tots els productes contenen, com a mínim, un 98% d’ingredients naturals o d’origen natural.

La formen 16 productes –que s’ampliaran en un futur– que cobreixen diferents necessitats bàsiques de la rutina diària d’higiene i bellesa, des de gels de dutxa fi ns

a sèrum facial, passant per crema de mans o desodorant. Entre els ingredients, contenen extractes vegetals i d’algues, karité o oli de nou de macadàmia.

Això significa que la nostra gamma d’higiene i bellesa presenta un alt contingut en principis actius naturals que, sempre mantenint les exigències d’eficàcia, ofereix una experiència sensorial única. Eliminant els ingredients químics, com els perfums, els colorants sintètics, els parabens i les silicones, oferim una gamma de cosmètics alternativa més respectuosa amb la vostra salut i que,

42

042-046 BELLEZA CAT.indd 42

21/9/18 12:55

bellesa

a més, compleix amb l’estàndard COSMOS Natural. D’aquesta manera, ens convertim en pioners a l’hora de llançar una gamma cosmètica de marca pròpia que compleix aquestes exigències tan altes.

QUÈ FA QUE UN COSMÈTIC SIGUI NATURAL? Perquè un cosmètic sigui certificat com a natural, tots els seus ingredients han d’aparèixer al llistat de matèries primeres autoritzades per COSMOS i, en la major part, han de ser d’origen natural. És a dir, vegetals, animals, minerals o marins, amb o sense modificacions permeses expressament.

Tan sols s’accepta un màxim del 2% de fraccions sintètiques sense origen natural. La regulació d’aquesta norma inclou des de l’elaboració de cada ingredient i la producció del producte acabat, fins a l’embalatge, l’etiquetatge o la gestió mediambiental. Tot i que la certificació COSMOS Natural no ho exigeix, tots els productes de la gamma belle Natural contenen, a més, com a mínim un 5% d’ingredients certificats com a ecològics.

Reconeguda mundialment, la certificació COSMOS promou productes d’agricultura ecològica i el respecte per la biodiversitat. A més, dona suport a l’ús responsable dels recursos naturals i al fet que el processament i la fabricació siguin nets i respectuosos amb la salut humana i amb el medi ambient.

D’altra banda, prohibeix que els cosmètics comercialitzats sota els seus estàndards continguin nanopartícules, perfums o colorants

Salut i benestar

sintètics, isotiazolinones, parabens o olis minerals derivats del petroli, així com ingredients d’origen animal, a excepció dels que s’obtenen sense necessitat de sacrificar animals, com ara la llet, la mel o el pròpolis.

Tampoc permet determinats processos de fabricació i exigeix tècniques de transformació no contaminants, respectuoses amb la salut i el medi ambient, i sense proves en animals. Les empreses fabricants que vulguin complir els requisits de COSMOS han de garantir que els seus productes redueixen l’embalatge al mínim, garanteixen el caràcter biodegradable o reciclable dels envasos i disposen d’un pla de gestió ambiental i de reciclatge de residus a totes les seves plantes de fabricació.

SENSE parabens

En el cas de la gamma belle Natural, a més d’aquests requisits, les caixes de cartró inclouen la certificació FSC, que garanteix que el material prové de boscos gestionats de manera responsable des del punt de vista del medi ambient, l’economia i la societat.

L’organisme certificador corresponent, en aquest cas Ecocert, fa auditories periòdiques i exhaustives per comprovar que tots els requisits exigits per COSMOS es compleixen. L’objectiu és garantir que hi hagi la mateixa claredat, integritat i confiança dels consumidors a tots els països i mercats pel que fa als productes certificats.

Si vols saber més sobre la nostra gamma belle Natural, consulta la web: www.eroski.es/bellenatural/.

Eliminem els parabens i el triclosan dels productes de marca pròpia en cosmètica i cura personal.

43

042-046 BELLEZA CAT.indd 43

21/9/18 12:56

bellesa

Edició limitada tardor-hivern belle&MAKE-UP

Naturalesa salvatge Artemisa, la deessa grega de la caça i protectora de la dona, serveix d’inspiració per a l’edició limitada belle&MAKE-UP d’aquesta temporada. Con a feminitat mítica és, alhora, amazona i caçadora, una doble faceta que crea una paleta plena de contrastos.

A

mb l’arribada del fred la paleta de colors canvia.

La col·lecció belle&MAKEUP, amb la deessa de la caça, els boscos i els animals com a musa, presenta una gamma de tonalitats que evoquen una naturalesa salvatge, intensa i poderosa. Una combinació genuïna de colors resplendents de la tardor, que s’inspiren en el món agrest i natural: roques, pedres, fruites del bosc suculentes, volcans, deserts o el plomatge de les aus.

LA COL·LECCIÓ ‘WILD NATURE’ L’edició limitada tardor-hivern d’aquest any està formada per dos esmalts d’ungles, dues

barres de llavis, un llapis cremós multifunció, un coloret il · luminador i un perfilador d’ulls bisellat, testats dermatològicament i oftalmològicament, i sense parabens.

ESMALTS D’UNGLES Són 5-free, és a dir, en la seva fórmula no inclouen els cinc ingredients químics habituals de perfil toxicològic més controvertit i no contenen parabens. Per això, permeten una manicura delicada i sense riscos, més respectuosa amb la salut i amb l’entorn.

En aquesta col·lecció mantenim la mateixa formulació, acabat i pinzell, amb dos tons nous en edició limitada inspirats en colors presents

a la natura: Gaia, amb un color de sorra arenosa, i Glory, que imita el to vermell de la grosella.

BARRES DE LLAVIS ‘SOFT VELVET’ Una de les novetats exclusives de la col·lecció Wild Nature és un labial de textura cremosa amb un acabat de color intens i envellutat, i una aroma delicada de vainilla.

Està disponible en dos tons i, aquesta vegada, apostem per dos vermells apassionants: un vermell sang profund (Garnet) i un to ataronjat com el del sol al capvespre (Wild red). Els dos labials contenen vitamina E, presenten un format retràctil de fàcil aplicació i han estat testats dermatològicament.

44

042-046 BELLEZA CAT.indd 44

21/9/18 12:56

Visita el nostre web per conèixer tots els nostres productes belle. N’hi ha molts més a: www.eroski.es/ nuestras-marcas/belle/

LLAPIS CREMÓS MULTIFUNCIÓ Com a complement del perfilador d’ulls, un llapis cremós que aporta llum a la parpella si s’aplica en una petita quantitat i es difumina.

Es pot aconseguir un acabat més dramàtic si s’aplica a tota la parpella de manera generosa i es difumina, com si fos un efecte fumat.

Aquest producte tot terreny es pot emprar també per il·luminar el rostre o per aportar volum als llavis.

Subtil i afavoridor, l’acabat metàl·lic que atorga és ple de llum gràcies a un to bronze suau. Amb una textura molt cremosa i gens enganxifosa,

es presenta en format de llapis que es pot afilar amb una maquineta de treure punta de boca ampla.

La fórmula antitaques del llapis és resistent a l’aigua i té una durada de vuit hores, cosa que et permetrà lluir impecable tot el dia.

COLORET IL·LUMINADOR Unes pólvores terracota amb refl exes de lluna que aporten dramatisme al pòmul alt. El coloret Desert Moon dona a les teves galtes una brillantor setinada i subtil, amb un to sorra infusionat i una brillantor nacrada.

La seva fórmula cremosa i suau al tacte es fon perfectament amb la

pell, cosa que permet un acabat lleuger. Es pot emprar sol o en combinació amb altres colorets per aportar llum i volum.

PERFILADOR D’ULLS BISELLAT El perfilador, en to Onyx, disposa d’una punta angular que permet fer traços diferents, de més fins a més gruixuts, d’una manera senzilla i intuïtiva. Diferents looks amb un sol producte! L’aplicador suau d’escuma del llapis diposita la quantitat justa de producte des del primer traç. La seva fórmula proporciona, a més, un acabat negre intens de llarga durada.

45

042-046 BELLEZA CAT.indd 45

21/9/18 12:56

bellesa

DOS LOOKS PER TRIOMFAR Look #1 Edició limitada ‘Wild Nature’ Pell: Sobre una pell neta i hidratada, aplica la base de maquillatge i les correccions específi ques per a cada tipus de rostre. Il·lumina les temples

i defineix el contorn del llavi amb el pinzell corrector il·luminador de belle&MAKE-UP. Fixa els passos anteriors amb l’ajut de pólvores compactes en el to adequat segons la teva pell. El darrer pas del maquillatge serà aplicar novament el coloret il·luminador 01 Desert a les galtes i en direcció ascendent sobre el pòmul, per controlar la quantitat de color.

Ulls: Aplica el nou llapis multifunció Mystic Light sobre tota la parpella mòbil i fes-lo fondre amb l’ajut del tou del dit. L’objectiu és crear una capa de nacre lleugera sobre la parpella. Difumina bé els extrems de l’ombra perquè no es vegin talls. Amb l’ajut del nou perfilador d’ulls angular, delinea les pestanyes superiors i inferiors, fent més ample el perfilat a l’extrem exterior de l’ull. Uneix les dues línies en forma de ve baixa ascendent,

Look #2 Edició limitada ‘Wild Nature’ Pell: Sobre una pell neta i hidratada, aplica la base de maquillatge i les correccions específi ques per a cada tipus de rostre. Il·lumina

les temples i defi neix el contorn del llavi amb el pinzell corrector il·luminador de belle&MAKE-UP. Fixa els passos anteriors amb l’ajut de les pólvores compactes en funció del to adequat per a la teva pell. El darrer pas del maquillatge serà aplicar el nou coloret il·luminador 01 Desert a les galtes i en direcció ascendent sobre el pòmul per controlar la quantitat de color. Es pot aplicar una mica al front.

Ulls: Aplica el nou llapis cremós multifunció Mystic Light sobre tota la parpella mòbil i difumina els extrems, per fer un fumat lleuger.

L’objectiu és aconseguir un efecte rogenc natural, però no tan difuminat com al look 1.

Delinea les pestanyes superiors i inferiors amb un traçat lleuger del nou perfi lador d’ulls angular. A la punta exterior de l’ull, amplia les

de manera que l’ull tingui efecte d’ametlla. Acaba el maquillatge d’ulls arrissant les pestanyes amb l’arrissador de belle&MAKE-UP i aplica una màscara efecte pestanyes extrallargues.

Llavis: Aplica la barra de llavis Soft Velvet a tot el llavi, ajudant-te del llapis de llavis per ser més precisa i delinear bé el contorn. Sigues generosa amb la quantitat de producte per crear un llavi intens. Aplica un toc de llapis multifunció al centre del llavi per aportar més volum.

Ungles: Remata aquest maquillatge amb unes ungles intenses que acompanyin els moviments de la mà. El to d’esmalt d’ungles Glory és un vermell fosc molt adient per al color dels llavis. Perquè quedi perfecte, aplica una capa de base coat, dues de color i un top coat protector per sobre.

línies superior i inferior d’una manera molt lleugera, per crear un efecte de delineat egipci de ‘cua de peix’.

Acaba el maquillatge d’ulls arrissant les pestanyes i maquillant-les amb una capa de màscara de pestanyes Extreme Curves en negre.

Llavis: Aplica una capa generosa de barra de llavis Soft Velvet en to Wild Red. És un vermell que tira cap a ataronjat i que complementa molt bé aquest look més càlid.

Aplica el labial amb l’ajut del pinzell de llavis perquè no surti del llavi i puguis controlar millor el perfilat.

Ungles: Acompanya aquest maquillatge amb unes ungles més suaus en tons terra. El to de l’esmalt d’ungles Gaia és ideal per fer-ho.

Perquè quedi perfecte, aplica una capa de base coat, dues de color i un top coat protector per sobre.

46

042-046 BELLEZA CAT.indd 46

21/9/18 12:57

EROSKI 35 AFFINITY.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

15/03/18

11:59

EROSKI 40 PURINA.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

18/09/18

11:40

EROSKI 40 LINDT.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

20/09/18

13:55

Més de 500 referències EROSKI Natur

Creix l’oferta de frescos

F

idels al nostre compromís per una alimentació i un consum sostenible, hem augmentat l’oferta de productes frescos Natur fins a superar les 500 referències en fruites, hortalisses, carn i peix. També s’han incorporat noves categories, com els ous camperols de gallines criades en llibertat. Per créixer, seguim treballant amb productors locals i triant les varietats que avalen un sabor diferencial i una producció sostenible.

Totes les fruites i verdures Natur provenen de productors que disposen de la certificació de sostenibilitat Global GAP, que garanteix que els

Col·laboració amb WWF

Compra la nostra bossa solidària

J

a pots adquirir a les nostres botigues la nova bossa amb la qual ajudaràs a conservar el medi ambient. Col·laborem amb WWF en la preservació dels boscos i en la recuperació dels ecosistemes degradats, i destinarem els beneficis de la venda de la bossa solidària a aquesta organització.

La campanya, que s’inclou en el

renovat conveni entre les dues entitats i s’emmarca en els nostres compromisos de salut i sostenibilitat, s’allargarà fins al novembre.

Aquesta bossa reutilitzable és de tela i es plega d’una manera senzilla, per poder-la transportar fàcilment.

productes han estat cultivats de manera més sostenible, minimitzant l’impacte mediambiental i ajudant al desenvolupament de l’entorn apostant, sempre que sigui possible, pels productes locals. D’altra banda, el peix Natur garanteix el seu origen a través de la certifi cació MSC. Recentment ens hem convertit en el primer distribuïdor a Espanya (segon a nivell internacional) que ha aconseguit la certifi cació Global GAP en aqüicultura, que acredita que les espècies procedents d’aquest tipus de cria s’han produït de manera segura i sostenible.

Costa un euro i els diners recaptats amb la venda es destinaran a seguir amb les tasques realitzades per WWF: recuperar les funcions dels boscos perquè tornin a oferir recursos, aigua i aire de qualitat, protecció enfront de les inundacions i regulació del clima; crear boscos autòctons, de diferents espècies i edats, apostant per la biodiversitat i la varietat d’hàbitats; potenciar la diversitat pel que fa als usos dels boscos com a base de l’activitat econòmica en zones rurals i generar un paisatge divers i rentable per resistir als impactes futurs.

52

052 NOTICIAS CAT.indd 52

20/09/18 14:27

EROSKI 40 COLON.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

21/09/18

13:21

EROSKI es compromet 1

2

3

4

Des de sempre i per sempre compromesos amb la seguretat alimentària

Promovem una alimentació equilibrada

Prevenim l’obesitat infantil

Atenem les necessitats nutricionals específiques

5

6

Afavorim un consum responsable i respectuós amb el medi ambient

6

A EROSKI facilitem una alimentació sostenible, reduint l’impacte ambiental dels nostres processos, botigues i productes. L’any 2017 hem donat més de 4.700 tones d’aliments a 48 entitats socials.

Promovem els productes ecològics i sostenibles, la reducció d’additius artificials i el benestar animal.

Oferim més productes locals

7

8

9

10

Fem possible que es pugui menjar bé a bon preu

Actuem després d’escoltar, amb claredat i transparència

Ens cuidem com a treballadors

Impulsem un estil de vida més saludable

el proper mes... novembre’18

nueva imagen

És temps de…

A la botiga amb tu

Bellesa

EROSKI Basic

Estrella solidària

Cosmètica natural

54

054 PROXIMO MES CAT.indd 54

20/09/18 14:25

EROSKI 40 CAPSA.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

18/09/18

11:32

EROSKI 39 HEINEKEN LADRÓN DE MANZANAS.ai

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

1

11/07/18

16:04