EROSKI_SEPTIEMBRE_2020_EUSKERA

#59 ‘20ko Iraila

www.eroski.es

Produktu sorta onena

Goza ezazu gure txokolate, kafe eta infusioen eskaintza oparoarekin

Edergintza

Azken berrikuntzak tinduetan eta ilea edertzeko produktuetan

Ona da hemengoa izatea EROSKI club Urrezko Txartela daukaten bazkideentzako aldizkaria Hilean aldizkari bat Urrezko Txartel bakoitzeko. Dendan nahiko ale izanez gero.

aurkibidea 2020ko iraila

www.eroski.es

Gerta daiteke denda guztietan ez izatea produktu guztiak. Galde ezazu zure ohiko dendan.

10 Tokiko produktuak

16 Asturiasko Cabrales gazta

12 Esnea eta arrautzak

38 Kafeak 04 Zenbaki honetan.

24 Errioxako frutak eta barazkiak.

06 Gure dendetako azken kontuak.

26 Nafarroako ardoa.

10 Tokiko produktuak: ona da

28 Euskadiko barazkiak.

hemengoa izatea.

12 Tokian-tokian ekoitzitako esnea eta arrautzak.

46 Ilerako belle produktuak

42 Txokolateak

36 Infusioak eta teak.

38 Kafeak.

42 Txokolateak.

14 Aragoiko gereziak.

46 Ilerako belle produktuak.

16 Asturiasko Cabrales gazta.

50 Bidaiak: Bartzelonako eskualdeak.

18 Balear uharteetako mahatsak.

52 EROSKI club-en abantailak.

20 Kantabriako txahalkia.

55 Aurrezki-kupoiak.

22 Galiziako Txahala AGBa.

58 Albisteak.

3

zenbaki honetan

Gauzarik onenak gertu-gertu dituzu Itxaso Cuesta EROSKI clubeko arduraduna

U

da honetan, aukera izan dugu gure inguru hurbilarekin berriz ere topo egiteko, eta horrek aukera eman digu sekulako xarma duten lekuak ezagutzeko, beren kultura eta gastronomia paregabearekin.

Horregatik, zenbaki honetan leku berezia eskaini nahi izan diegu tokiko produktuei, urte osoan eskura ditugun horiei. Hemen ikusiko duzu EROSKIk nolako konpromisoa duen saltokiak dituen lurralde guztietako ekoizpenarekin.

Konpromiso hori gero eta agerikoagoa da gure dendetan, eta ekoizle txiki bakoitzaren produktuari ez ezik, arreta jartzen diogu

bakoitzaren atzean dagoen historiari ere, beren ezagutzari eta lan egiteko moduari, mimo guztiarekin ekartzen baitute gure supermerkatuetara lurrak ematen duen onena. Zeren, hurbileko produktu bat hautatzen duzunean, etxekoak ongi elikatzen ari zara, eta horrekin batean, haien etorkizuna zaintzen ere bai, lagundu egiten baituzu zure ingurua, tradizioak eta kultura babesten.

Ohikoa den bezala, errutinara gogotsu itzultzeko proposamenak ere aurkituko dituzu zenbaki honetan, azken berrikuntzak eta merkaturatzeak, deskontu kupoiak, nutrizio arloko aholkuak eta, jakina, etxekoekin partekatzeko errezetak.

ARGITARATZAILEA EROSKI S. COOP. Barrio San Agustín s/n. 48230 Elorrio (Bizkaia). Tel. +34 946 211 211

Valentín Beato, 44.

28037 Madrid Tel. +34 915 386 104

Inprimategia: Altavia Ibérica.

Orense, 16 - 1. solairua. 28020 Madril.

Tel. 911 21 38 38

Banaketaren kontrola: OJD

Lege gordailua: BI-222-2015

Publizitatea: Antonio García. Tel. +34 607 973 913 antoniogarcia@publimagazine.com

Galarazia dago testuak edo argazkiak osorik edo zatika erreproduzitzea enpresa argitaratzailearen baimenik gabe.

ARGITALPENAREN EGILEA

4

azken kontuak Hazten jarraitzen dugu zurekin EROSKIn konpromisoa hartu dugu osasunarekin eta iraunkortasunarekin, eta gure markako produktuak dira adibiderik onena. Erreferentzia berriak gehitzen ari gara etengabe zu eta zure ingurukoak zaintzeko.

NUTRI-SCORE

A B C D E

Ogi barra hau osokoa da %100 ROSKIren osoko barra berria ale osoko irinarekin egina dago %100, eta osagai naturalak daramatza (osoko gari irina, ura, legamia eta

E

gatza); luzaroan egoten da hartzitzen, eta horri esker, kolore iluneko azala izaten du, zertxobait irineztatua, eta mamia, berriz, harroa eta albeolatua.

Proteina asko duen gazta

P

roteinak berezko mantenugaiak izaten dira gazta eta esnekietan.

Ohi baino proteina gehiago ematen duen zerbaiten bila bazabiltza, hauta ezazu EROSKIren gazta berria, xerretan moztua eta proteina askokoa. Esne pasteurizatuarekin egina dago, zapore sendoa dauka eta testura ondua; proteinak, berriz, 34 gramo ematen ditu 100 gramo bakoitzeko. Hau da, beste gazta batzuek baino %36 gehiago, gehienek 25 gramo inguru ematen duteeta 100 gramo bakoitzeko.

NUTRI-SCORE

A B C D E

6

Ogi zuriek ez bezala, osoko irinez eginda daudenek berekin izaten dute zerealaren azala, eta hortxe egoten da zuntzaren zatirik handiena

(zuntzak lagundu egiten du hesteetako igarotze prozesua).

Gure ogi guztiek bezala, honek ere Clean Label zigilua darama, eta bermatu egiten du gehigarririk gabea dela.

Zerrenda urdina da zigilu horren ikurra.

NUTRI-SCORE

A B C D E

Irudi berria eta palma oliorik gabe

H

aurren gizentasunari aurrea hartzeko konpromisoari jarraituz, eta PAOS kodeak esaten duena betez, ez dugu erabiliko fikziozko pertsonaien

irudirik amu edo erakarpen gisa. Horregatik, zerealei kendu egin dizkiegu marrazkiak eta koloreak.

Gainera, ez daukate palma eta koko gantzik.

azken kontuak

TulipĂĄn mintzo da EROSKI club-erako

TulipĂĄn-ek zapore gehiago ematen die zure otorduei... Eta orain errezeta berriarekin!

Z

einen atsegina TulipĂĄn-en betiko zaporea! Are gehiago orain, hobetu egin baititu landare jatorriko margarina ezagunak, zapore eta naturaltasun gehiago izan dezaten.

Errezeta berriak kopuru handiagoetan ematen ditu osagai naturalak eta landare jatorriko olioak, eta horri esker, sekula baino gozoagoak eta gustagarriagoak izango

dira zure gosariak eta gozogintzako gutiziak.

Gozogintzaren arloko aditu batzuek dagoeneko egiaztatu dute beren bizkotxoak harroagoak eta zaporetsuagoak ateratzen direla, adibidez @anarecetasfaciles adituak.

TulipĂĄn-ekin, zapore eta naturaltasun guztia zure otorduetan. Osagai berria zure gosariak eta platerak onak baino hobeak izan daitezen: bikainak!

Garden Gourmet mintzo da EROSKI club-erako

Garden Gourmet etxearen Sensational Burger %100 begetala dakargu

S

ensational Burger da aukerarik onena haragiaren ordez produktu %100 begetala nahi dutenentzat eta, aldi berean, ohiko hanburgesa baten zaporearekin gozatu.

Izan ere, harritu egingo zaitu Sensational Burgerrak! Haragi

8

gordinez egindako hanburgesa bat dirudi kozinatu aurretik, arrosa koloretik itxura txigortua hartzera pasatzen da sutan jartzean, eta parrilaren zapore guztia hartzen du; azkenerako, gutxi bezain hezea eta samurra gelditzen da.

Hanburgesa bakoitzak 16 gramo proteina ematen ditu,

eta soja eta gari proteinaz egina dago; konbinazio hori (lekaleak eta zerealak) ezin hobea da kalitatezko proteinak hartzeko. Ez du kolesterolik eta zuntza ematen du.

Dastatu gabe geldituko al zara?

hilabete honetan

Ona da hemengoa izatea Zenbat eta hurbilagokoa, orduan eta freskotasun handiagoa eta orduan eta kalte txikiagoa ingurumenean. EROSKIn lankidetzan ari gara tokiko ekoizleekin, eta bermatu egiten dugu elikagaiak freskoagoak izango direla jatorritik bertatik, hobeak zuretzat eta ingurumenarentzat.

T

okiko produktu bakoitzaren atzean historia bat dago, tradizioz eta mimoz betea, egoki zaintzen dituena lehengaiak, pertsonak eta lan egiteko modu berezi-bereziak. Kalitatez ere horiek dira elikagairik onenak, hurbilekoak, horiek izaten dute freskotasun gehien, iraunkorragoak izaten dira, ez dutelako ehunka kilometroko bidea egin beharrik saltokira iristeko, eta zaporerik egiazkoenarekin iristen dira gainera.

Badakigu zure elikadurak kezkatu egiten zaituela eta baita horrek zure inguruan duen eraginak ere, eta kalitatezko produktuak nahi dituzula, ingurua errespetatuz ekoitziak. Horregatik, EROSKIn erabateko konpromisoa dugu hurbileko elikagaiekin. Gure saltokietan badituzu zugandik gertu bildu, arrantzatu edo landu diren produktuak. Tokiko 21.000 elikagai baino gehiago eskaintzen dizkizugu, lurralde hauetako 2.479 ekoizle txikik landuak: Aragoi, Balearrak, Kantabria, Galizia, Errioxa, Nafarroa eta Euskal Autonomia Erkidegoa.

Horien artean daude Tetilla, Idiazabal eta Mahon gaztak, landare kontserbak, paregabeko ardo eta cavak, Aragoiko Axuria, Asturiasko sagardoa, Jerteko pikotak, iberiar urdaiazpikoa eta hestebeteak, Kantauri itsasoko arraina, Mediterraneoko laranjak eta mizpirak, oliba olioa, eta abar.

10

2.000+ PRODUKTU

JATORRI B IK AI N EKOAK

155

AGB eta JIB

45 ARDOETAN

38 FRUTA eta

BARAZKIETAN

23 GAZTETAN

21 HARAGI PRODUKTUETAN

10 OLIOETAN Gure eskaintza handitu egiten da urtero Orain, Jatorri Izena duten sei gazta erantsi dizkiogu, 23 ardo, hiru sagardo, urdaiazpiko bat eta Adierazpen Geografiko Babestua duen patata bat.

Ona da hemengoa izatea

EROSKIk 2019an egindako Iraunkortasun memoriako datuak.

GUZTIENTZAKO ONURAK Tokiko produktuari bultzada emateko konpromisoak eraman gaitu milaka ekoizle txiki eta ertainekin lan egitera.

Horretarako, gure kudeaketa komertziala egokitu egiten da mikroenpresetara, ETE eta kooperatibetara, eta sinplifikatu egiten ditugu prozesuak (logistika, fakturazioa...) horien ezaugarri eta neurrietara moldatzeko. Gainera, bermatu egiten dugu horien produktuek lekua izango dutela gure dendetan, gehiago edo gutxiago saldu.

Tokiko ekoizle txikiekin daukagun lankidetza horretan, EROSKI markako produktuak ere sartzen dira, adibidez Erronkariko Gazta, EROSKI SELEQTIA sailekoa, Galiziako Axuria eta Rincรณn de Soto Udarea, biak EROSKI Natur sailekoak, eta Teruel JIBeko Urdaiazpiko Ondua, EROSKI markakoa.

125.000

ENPLEGU ZUZENAK eta ZEHARKAKOAK

TOKIKO EROSKETAK

3.70 0 MILIOI TAILERRAK ETA BISITAK Ekoizleekin daukagun harremana ez da mugatzen arlo komertzialera. Hilero, tailerrak eta dastatze saioak egiten ditugu gure dendetan eta bisitak ere bai lantegi eta instalazioetara, gure bezeroek aukera izan dezaten beren sustraietara hurbiltzeko, tokiko produktuetara, eta euren begiz ikusi xehetasunak.

EUROKOAK Tokikoaren alde egiten dugun apustuak eragina dauka ekoizleen eskualdeetan, eredu horrek bultzada ematen baitio iraunkortasunari eta lagundu egiten du denda bakoitzetik gertuen dagoen lurraldeko ekonomia, kultura eta paisaia. Horretaz gain, EROSKIn 10 milioi euro berrinbertitzen ditugu tokian-tokian elkartasun ekintzen bidez, formazio ekimenetan, ingurumena zaintzearen aldekoetan, eta hizkuntzak eta kultura laguntzeko egiten diren jardueretan.

11

Ona da hemengoa izatea

hilabete honetan

Tokiko produktuen etorkizuna bermatuz EROSKIn konpromisoa hartua dugu nekazaritzako elikagaien iraunkortasuna bermatzeko tokian-tokian, eta 2.000 ekoizle txikiren ustiategietatik datozen 20.000 produktu baino gehiago eskaintzen dizkizugu. Horien artean, badira gure biltegietan oinarri-oinarrizkoak direnak, besteak beste esnea eta arrautzak, Balearretatik, Galiziatik, Nafarroatik eta Euskal Autonomia Erkidegotik datozenak.

ESNEA, %100 TOKIKOA Gure esne guztia (osoa, erdigaingabetua eta gaingabetua) tokikoa da, eta erabateko trazabilitatea dauka abeltegitik saltokietara egiten duen bidean. Lankidetzan ari gara 110 abeltegirekin baino gehiagorekin Balearretan, Galizian, Nafarroan eta EAEn. Esnea ontziratzen duten lantegietatik gertu ekoizten dira guztiak, eta horri esker, produktuak bidaia motzagoak egin behar izaten ditu eta hobeto eusten die bere ezaugarriei.

Saltokiak ditugun eskualdeetan, tokiko esnea bakarrik saltzen dugu,

eta erabaki horrekin, ziurtatu egin nahi dugu abeltzain belaunaldien arteko transmisioa eta, ondorioz, sektorearen iraunkortasuna.

Horregatik, hitzarmen egonkorrak eta iraupen luzekoak egiten ditugu ekoizleekin (gutxienez urtebetekoak), eta horrek aukera ematen du hobeto planifikatzeko bai ekoizpena eta bai ontziratzeko prozesua ere.

Esneak jatorrian duen prezioaren arabera ezartzen dugu erosketako prezioa, eta konpromisoa hartzen

dugu esnea ez dugula erabiliko amu gisa sustapenerako. Gainera, sustatu egiten dugu esnearen kontsumoa, bai dendan leku gehiago emanda eta bai EROSKI Consumer aldizkarian gaia landuz eta nutrizio arloan dituen onurak nabarmenduz.

Jardunbide horiei esker, gure esneak egoki betetzen ditu PLS zigiluak ezartzen dituen baldintza guztiak (Esne Produktu Iraunkorra), Espainiako Nekazaritza, Arrantza eta Elikadura Ministerioak sustatua.

ARRAUTZAK, ZUGANDIK GERTU EKOITZIAK EROSKI markako arrautza guztiak datoz tokiko etxaldeetatik. Badira lurrean hazitako oiloenak eta badira landako oiloenak ere, Balearretan, Galizian, Euskal Autonomia Erkidegoan eta Nafarroan ekoitziak.

Gaur egun, kaiolatik kanpo hazitako oiloenak dira gure dendetan dauzkagun arrautzen %44, eta 2024. urterako %100 izango dira.

12

Instalazioak gertu daude gure dendetatik, eta banaketa sistemak aski arinak eta eraginkorrak dira (arrautzak bildu eta 24 orduren buruan prest egoten dira dendetara banatzeko); horri esker, freskotasun eta kalitate handia izaten dute.

Ekoizle eta hornitzaile txikiekin bakarrik lan eginez, bultzada eta laguntza ematen zaio gure

inguruaren iraunkortasunari eta abeltzainen etorkizunari.

EROSKIn, gainera, pausoak emanez jarraitzen dugu animalien ongizatea hobetzeko, eta Animal Welfare zigilua erabiltzen ari gara EAEko eta Nafarroako arrautzetan, zeinak bermatu egiten duen egoki bete direla oinarrizko printzipioak Animalien Ongizatean.

BALEARRAK

GALIZIA

NAFARROA EUSKAL AUTONOMIA ERKIDEGOA

13

hilabete honetan

ARAGOI

700 PRODUKTU

100 EKOIZLE

82 MILIOI EUROKOAK Erosketak

3.100

ENPLEGU

Gereziondoak Armantes mendilerroaren ondoan, Calatayudeko eskualdean.

14

Antonio Liñán Marín, Niño Jesús de Aniñón nekazari kooperatiba

“EROSKIrekin lan eginda, mantendu egin ditzakegu prezioak” Orain dela 40 urte, Aniñongo biztanleak elkartu egin ziren beren lursailak babesteko eta lurraldea egituratzeko, eta kooperatiba bat sortu zuten, ingurumena zainduko zuena eta ehun ekonomiko eta soziala sortu. rag agoik goik oiko o prod pro rod od dukt uktuen uen kalita kal ka ta atea e k eta eta zap ap a pore re eak a est s im imu mu be berez re ia rez a dau au uka ssuk uk kald a e ean n, e eta ta a han hango ha go gas astro t onom nomiar nom iar arren e ber bereiz e gar ei garri ga r ri g a ag gis ge ger e i dira Eb Ebror roren ror en n erribe err ib ibe berak ako bara bara aratze ratze zeeta tatik ti tik d oze da dat ozen elik ik kagaiak aga aiak ak k. Ehu E n Eh nka ka u ez ond ur urt ondu u da da kult lttura u a ho hori ri eltze elttze e a ean art ea , e eta ta ara r goi goiarr go arrek ar arr ek k betti iza za aten te di dituz dituz tu u te e etx e eko bi bilte lttegia lte gian n haien hai e zatt ez en ent ezinb inbest inb es ekoak est eko koa ak k dir d e en n pr duk pro duktua tua ak, k ad adi dibid bidez e Ara ez Aragoi goi g oik ko o A ria Axu ri , EROS EROSKI ROS OSKI K Nat N ur ti Na tipula tip ula la go goz o oa,, Te erue ruelgo lgo ur urdai daiazp dai aiazp azp piko oa eta Ca alan andak dak ako o mert rtxik rt xika. xik a a.

EKO KOIZL IZL Z EEK EEKIN IN N HITT ZAR ZARMEN MEN NAK E OSKI ERO SKI Knb KI babe ab stu abe stt u et ea s uss tat ta u egit egit g itten n di ditt ugu gu tok okiko iko k p rodu oduktu k ak, et ktu e a, a hor h orretara rettara ra a ko, ko o, le eku geh ge iag ag o ago e ain esk aintza tza a n d iegu ieg eg gu gu ure re e superm sup erm m er erk r atu atueta eta e ta n,, eta ta h it armen hitzar enak ak k eg egi g ten te ditug d itug di t u era e ra a ku kun undee dee e kin ee ne etta ta e ekoi koi ko o zle e elk kart arteek e in. eek in

Berrik Ber rikita rik ita it tan, n lan n, a kid an detz etza et a hit itza it tzar za armen m men batt si ba sinatu inatu ina u dugu dug u u C ata Cal atayud at y eko Ko yud K mun unita itatek ita tek eko ek o et Ar eta A and an nda a Esku Esku sk ald a eko ge errez re e ia a sus u tat us t zen ze e du duen en elk lkart a ear art ea eki ek n, n eta fr fruta uta ho horii mer m rkat ka urat kat ura ratze tzzeko o eta ta su ust sta tatze tzeko ko o kon ko onpro promis miso mis oa oa har hartu a tu dug du u. u. 201 01 018an 18an an n so s rtu tu u ze z n e art elk arte ar e hori hori, or eta t kid kideen i een en ar a ttea ean dit ittu neur e ri eu ri guz gu tietak tie etak ako o nek eka k zar ai enp npre np resak, res ak me m rka rkatur tu tur uratz a ail atz aileak eak k eta ge gerez rez ezia iar ia aren arlloko oko ok kon ontse tserba tse rba ba in i dus dustri du tri triak. r ak k.

H zar Hit za armen me ho men ho e n b horre bide dez, de z, eta t sek ek ktore tor o e horr horr o en n ego e nko eg n rta tasun ta suna sun a be ber e matzek mattzek z o hart a u dugu gun n konpro konpro kon promis misoa mis oarii jarr oar arrait aiit ait ituz, ituz, uz, mo modu arg argian r ian id dent entifififikat en katuko kat uko du uko dugu gu u Ca ata Cal ayud u et ud eta a Aran ra dak a o G ezi Ger ezia ez a izen izen zeneko eko k ka alit ittate ma ka, mar ka et eta a etik etik keta et n adie adie dieraz raz a i egingo egi ngo du dugu gu zei ze n ingu ingu ngurut rut u ati atik, k, herrit her r ati rit t k eta eta lur ursai sa let sai e ik dat a or at orren, et eta a ager agerian ger erian an izzang ango o du aut autono onomia ono mia er mi erkid kidego kid eg ego g ko o ban a der dera de a (Ara (Ara A goi goikoa koa)) eta koa ta pro roduk ro duktua du duk tu tua u ren e lo en logot g ipo got oa. a

Zerk egiten du hain berezia Calatayud eta Arandako gerezia?

Gerezi hori 750 eta 1.100 metro artean landatzen da. Altuera horrek, lehorreko laborantzak eta gure inguruko klimak kalitate-balio gorenak ematen dizkiete Calatayud eta Arandako gereziei.

Zer ekarriko dizue EROSKIrekin sinatu duzuen hitzarmenak?

EROSKIk errespetatu egiten ditu nekazarien kostu tarteak, eta harekin lan eginda, ziurtatu egiten da bizirik iraungo dutela gure lurraldeko nekazarien ustiategi txiki eta ertainek.

Zuekin lan eginda, hurrengo urteetan mantendu egin ditzakegu gure ekoizpenaren zati baten prezioak.

Zer eskainiko dio bezeroari gure lankidetzak?

Ziurtatu egingo du sasoiko produktua eskuratuko duela, kalitatezkoa eta hurbilekoa. Gainera, guztien artean lagundu egingo dugu landa eremuko ehun ekonomiko eta sozialari eusten.

15

hilabete honetan

ASTURIAS

121 PRODUKTU

58 EKOIZLE Erosketak

24 MILIOI EUROKOAK 400

ENPLEGU

Cabrales gaztak ontzen, Cueva del Molín-en.

16

zie enda nd as asko ko o ba baz a kat k zen en n d Ast da ssttur uriiask ssk ko larr ar e aberat a setan, a et an ea industria ga arr rra r ntzits t ua sortzen da har arrag a agiiare en arlo rlo oa an n eta, eta ta a, battez ez e erre ere re, esne ne ear are a en arlo oan an; n tokiko tok iko es iko ik esne e horrek horrek ho hor rekin in n egi egiten eg t te dituzt di dit i uzt uz e ingu uz gu uru r hor ho ret ettako e ak ga gazta zta ttip piiko koak. k. Ja ator orrrii Ize Izenda nd pen pe e ak ak (JI)) eta (J (JI t Ad Adi diera erazpe zpen zp n Geog eo ografi grafi afifiko fiko ko Bab a est ess ua uak ak a k (A (AGB) GB B erre bad a itu tuzte uzte e, bost bost gu g zti zt ra, a et a, eta a hor oriek oriek iek er eraku akuste aku s en dute no olak ak ko ka ita kal atea du duten te tten e er erkid k ego kid o horret hor ret etako a le ako lehen hen engai g ek gai ek. k. k Asturi Ast uri urias rias a da d Eur Europa opako opa ko ‘g ‘ga gazta zta a egile egi egiler ler erik’ ik ik’ k’ ha handi diena di ena a. Jato atorri rri Ize z n Babe be estu tukoa koak ko koa k ditu la au (Ca Ca abra ales le es, Afue fuega’ ga’ll Pitu ga’ Pitu itu,, Casí Casí asín eta ta Ga Gamon m éu) et mon e a Adie Adie di raz razpen pen Geo Geogra eo ogra grafi rafik fiko Babe ab bestu s a dara stu rama ma b ek bat e (Lo (LLos Beyo eyos). Ho Horie rien rie n guzt guzt u ien ie artean a , Cabr abrale aless izen ale zeneko eko oa da da e gun eza nena na a er e kid k ego egotik tik ka kanpo np , npo eta na azio zioart a ean art ea an as aski ki osp petsua ets tsua eg n da. egi d a.

1981.

198 981 u urt r eaz az g a ge eroz o tik k da daram ram am ma JI a, eta JIB ta araud udiak ud iak a es ak e ate aten n du leh eheng e ngaia a aren ren en ja ator to orria ria ak eta

el b el ela bor o azi azio o proz ro esu esuak ak a k oso os le eku jak ak kine n koak koa oak izan a be b har ha du d tel te a: a Cab Cab brral ra a esk esko es o Kont Kon ontzejua zej ejua eta eta Peñ eñ ñame am melle melle era a Alt Altako o Ko ontz nt ej eju j ko o hirru hir u herr he i muga mug uga u gakid de. e ART AR R ISA SAU E RAN SAU R AN RA N EG EGINA INA IN NA Handik Han a k heldu d da du d gu g re e superm sup erm er merk e katu atueta atu tan ta n aurkit aur k uko kit k du duzun zun n Ca C bra ales le gaz g az ta, Cu Cueva eva v de del Molí Molí olín n ize zene nek n ekoa. oa a. Ca Cabra bra ale lesko les k Poo ko o gazz tan tandeg d gian deg de ian a eg egite en da, da, a Cue C u va del de Mo Molín lín-et -etik kilome -e ome om o me m etro gut utxi xi ba xi bat b a zzue uetar tara; a; nat atura at ura ak b ez ber e sor or tu u due d n leiz eize e bat d et da da, eta a mend en e bate bate t z bain bain aino geh e iag iagoz o era oz erabil b tze bil bi tzen n dute dute e gazz tak ga k on ntze t ko. ko o Nazioa Naz Na ioa oa arte ean an ait aitort o zza or a aipaga aip agarrri aga rriak rriak ak lor o tu dit or d u Cuev ev va de Mo del M lín lí ga azta z k, k, tar t tea ean n sei e domina dom ina na a Wor Wo ld d Che Cheese heese es Award Award Aw rds sar a iettan ar a (Cabra (Ca Cab bra rales e ga es gazta azta zttarik riik sar sa a itu t ena a da da). ). Ar ).

Arrraka Arr a assta ta horren ho hor re atzea ren at zea at ean daud e au aude u e leh le ehe e eng ng gairrik k one on nena, ma aisu ga gaz aztag agile ag ile le eare aren esku k tr treba treba attua a ett le eta leize izzeko o ont on ze ze pro prozes z u ze zes ua. a

Manuel Rodríguez Bueno, maisu gaztagilea

“Funtsezkoa da lehengai bikainetik abiatzea” Hogeita lau urte daramatza Cueva del Molín etxeko Cabrales gazta egiten. Hirugarren belaunaldia osatzen du Cabrales motako maisu gaztagileen segidan; aurretik, gurasoak izan zituen, eta haien aurretik, aitona-amonak, 1920an hasi zirenak.

Zer-nolako berezitasuna izaten du tokiko produktu batek?

Tradizioa errespetatzea ezinbesteko faktorea da kalitate handiko gazta lortzeko, betiko teknikak erabiliz baina egungo kalitate estandar zorrotzetara egokituta.

Asturiastik kanpo zergatik daukate halako arrakasta Cabrales gaztak eta beste batzuek?

Elaborazio prozesu guztiaren kalitateagatik.

Funtsezkoa da lehengai bikainetik abiatzea, esnetik alegia. Cueva del Molín etxeko Cabrales gazta egiteko, inguruko bost abeltegitatik heldu da esnea, JIBak agintzen duen bezala. Jarraipen zorrotza egiten diogu gazta bakoitzari, eta eskuz ematen diogu buelta, bilakaerarik onena izango duela bermatzeko. Prozesuan artisau eran egiten dira pauso asko, eta horrela lortzen dira saria irabazteko moduko zaporea eta testura.

Nola bermatu daiteke tokiko produktuaren etorkizuna?

Ezinbestekoa da elikaduraren arloan ereduzkoak diren eragileen babesa izatea, adibidez EROSKIrena, eta horiek tokiko produktu kalitatezkoen alde egitea, kontsumitzaileek ere aintzat hartzen baitute berme hori.

17

hilabete honetan

BALEARRAK

1.300 PRODUKTU

152 EKOIZLE Erosketak

53

MILIOI EUROKOAK

3.876

ENPLEGU

Socias familiaren mahastia, Sa Poblan (Mallorca).

18

alear uha arte eeta an sortzen zen en n diren p pro ro oduk dukttuekin du konpro pro pro omis m oz jokatzen mi ok dugu, u eta gure saltok tokiie tok e an esk et skaintzen n ditugu bertako produktu u fresko sko oak, ak adibidez txahalkia (uhartee eetan eta saltzen den abelgorri gu guztiaren herena da gure sal saltok t ietakoa) eta arraina (urtean 300 tona baino gehiago saltzen ditugu ia). Lankidetzan ari gara best stte produktu batzuk ere zure mahaira eramateko, adibidez tokiko ardoak, olioak eta olibak, Jatorri Izen eta guzti merkaturatzen direnak.

Konpromiso horren ond ndori nd rioz, oz, gainera, uharteetan haztten n diren oiloen arrautzak bakarri rik ri saltzea erabaki dugu eta hitzarmenak sinatu atu di at ditug tug ug ugu gu Nekazaritza, Ar Arran ran ntza a et eta a Elikadura Saila arek kin in, n Ba alea earre rre re etak t o ta esnekien kontsu su umoa mo sustatzeko. Eta ho horre rrekin rekin in batea batea ba an, n, kanpainak nak a ere erre anto olat latzen zen ditugu ugu to tokik kik ko ekoi ko oizle zleeki zle e n haie eki a n p odu pro d tuak duk t ak ezag tua ezag aguta ag u raz uta raztek te o. tek

MAHATS ATS TS S IR IRAUN AUN A NK NKOR RAK Balear Bal earret ear ea ret etako e ako paisaian pa ha ann he h hem emen n age ertzen rtz tzen dir d a fruta rut ru uta arb a rb bola olak k hain nb bat a at he ekta k rea re tan an,, na nag a usiki zzit itrik itrik rikoa oak oa o a ak, ffrut ruta rut utta hezurd duna na ak eta ta mah mah hatsa, atssa, a zeinak ak a k koop operat ope rattib iba et eta enpr eta npresa presa txikiekin n la ank nki n kidet detzan zan a ja jardu rdunez rdu ez eskura ratze ra tzen n ditu itugun gun gun, un, adib adib ibide ide d z Socias Soc ia ias as fa famil m iar mil a eki ek k n (Sa (Sa aP Pobla Pob la-n lan d uzt di dit uzz e maha ah sti stiak ak, Ma Mallo orca rcan). n).

Nek kaza a ri fam am mili i a horr orrek ek h nba hai ba at be bela elauna elauna un naldi ldi ld d dar arrama a tza ma m has a tia tiak k lan la an a ntze tzen, tze n, eta es estim timu tim u handia and ndia duen due n maha maha a ts t bat bateki e n eki hornit hor nitt zen di nitzen ditu tu gur gure e fruta fru tategi tat ateg egi g ak: gi a ka k rdi rdinal nal a mo al motak tak takoa. akoa. a..

G bal Glo ba alG.A G.A .A.P .A .P zig gililu uare a ki kin iin egi g azt aztatu atu at t a dag ago (n ago (neka eka k zar zaritz itza a jas a ang angarr arriar iarren n adi ad d era azga g rri da) a),, eta a mod modu mo u trad adizi ad izziona izi o lea on ona e n ea lan la a dat d zen en n du dute, t eh te, ehunk un a un urt r e dit rt ditu ituzte zte en p parr a alekin ar arr ale lekin n et eta a lur urrra u ra a kon kontu ttu u eta arrret re eta a hand nd diz prresta pre sta statut atu uta. ut a. M Mah ha att a eskuz ats sku kuz b tzen bil tze zen da, a, fr f itu fru tua beha tua beha ha ar bez ezza ala la on o dut du a dago goene go oene ene n an. an. an

Rafael Socias Socias, Sa Poblako mahastizaina

“EROSKIk beti interes handia azaltzen du tokiko produktuetarako�

Kontsumitzaileek kontzientzia handiagoa al dute tokiko produktuekin?

Zorionez, gero eta gehiago. Egungo kontsumitzailea arduratsuagoa da eta bidezkoagoak diren ekoizpen ereduetatik datozen produktuak bilatzen ditu, ingurumena errespetatzen dutenak eta garapen jasangarria dutenak. Gainera, kontzientzia handia dago oro har nekazaritzako arloaren garapenaren eta jasangarritasunaren alde egiteko.

Zer iruditzen zaizu hurbiltasunaren alde egiten dugun apustua?

Ikusita egoera zeinen zaila den, eta ikusita mugatuta daudela mugikortasuna eta zenbait produktu eskuratzeko bideak, EROSKIk erakutsi du aukera onenetakoa dela eta kate aitzindaria erosketa mota hori egiteko garaian beste gainazal handi batzuen aldean; horretaz gain, beti azaldu du interes handia tokiko eta sasoiko produktuetarako.

Zenbat denbora daramazue gurekin lankidetzan?

2007. urteaz geroztik, eta balantze ona egiten dugu. Urte hauetan, aukera paregabea izan dugu proiektu komunetan eta ekimen komertzial handietan lan egiteko tokiko produktuen alde, produktuak berritzeko, packaging biodegradagarriaren arloan lan egiteko, eta abar.

19

hilabete honetan

KANTABRIA

407 PRODUKTU

59 EKOIZLE Erosketak

29

MILIOI EUROKOAK

1.178

ENPLEGU

Limusina arrazako behiak, Kantabriako Txahala ekoizten duen abeltegi batean.

20

Jacobo Alonso Santos, Agrocantabriako zuzendari nagusia

“Jasangarriak izateko, apustu egin behar da tokiko produktuaren alde”

ettidan e dan anik, ik,, ER EROSK OSK S In erresp err esp spet petu uz joka joka okatu tu u dug du u gure gur e in ngu ng gurua uarek r in i , et in, eta a tokiko tok iko pr produ oduktu ktu as asko o esk eskaini ditugu dit ugu g Kanta Ka anta n bri briako ako de ako ende ndetan.

Lurrral ra de ho hor o ret ea an n ere e ba badi d a dir JJat atorr orrii Izzen e Ba abe estu tua u du ua duten te pro p oduk uktua uk tuak (3) eta Ad tu dier i azp ie az en e Geo Geo ogra grafifiko Babe ab b stu ua dute utenak nak (be beste ste e 2) 2): Picó có c ón Beje es-T s-Tres resvis res viso vis o gazta gaz ta, a, N Na ata a de Ca Can an ntab tab bria g ta ga gaz ta, Li Lie eba ak ebanak ko Ques uesuko uko k ak, a K ta Kan abria ab ia ako oH Har arag agi gia eta eta Sob bao o passieg iego o dela elakoa k .

Pro oduk du uk k tu t hor ho orie orie ek gu ek guzti z ek zti k lehent leh enttasu entas ssu unez nezzko o le eku bat ek bat a iza z ten za te d du ute gu gur u e dend endeta etan, eta n n, eta t az azalp alp al alpena pena ak ere jjarr tze t zen zen diz i kie kiegu gu g u beren be ber erren en ber berezi ezi zitas t une tas uneii un eta et ta on ta onure ure u ei buru buruz; uru ru uz; z ; iku i r gisa gisa sa, a, gai ainer nera, a, Ka a, Kanta ta abr brriako briako bri ako a ba ban a d de der era da arra ara ramat m e. ma mat e Ka tab Kan Ka t bria ta ria riako a ko ko eko k nom konom o iarrek eki knd dauk auk ukagu ag g un n kon k on p promis pro m o oar arren e adi d era di erazga zg rri r , hitt zar za a rmen e a eg gin na d ugu g Agroca Agr oc oca ca c a nta a bri b a koop o era oo era atib tib bako a belt abe ltzain ltz aineki e n, e eki eta a K tab Kan b ria a ko TTxa xa a ha hal hala a a izen zeneko eko ko ha har a ragi aragi agia a eska skaint int nt zen n ze du dugu gu EROSKI ER ERO SKIk SKI k erki erki rkideg dego deg o horr horr orreta etan eta n

dituen d ituen u salto sa tokie ki tan ER kie EROSK OSKII OSK Nat atur ur mar ma ka a ren are en bar arren re ean ren n.

AG AGB G --A A DUE DU UE N HARA HARA ARAGIA AR RAGIA GIIA Ko Koo o pe perati at bak 3.100 100 ab abelt eltzai za n zai bililltze bi tzen n ditu itu,, eta et hor ho ie en ze en zereg regina reg ina da abe abelgo lgo orri rriak ak k haz ha i,, hau h tat ha au eta a me merka rka katur tu atz tur atzea e et ea, eta a ho be hor berez reziki rez ikii na nabar b men bar mentze tzen tze n dir d irra Kant antabr abriak abr iako iak o Hara Hara aragia gia Adiera Adi erazpe era zpen zpe zp n Geog Geog ografi afiko ko o Ba Bab a est estuar uarii atxi uar atxi txikit kita kit a daud daud auden en n an mal ani ma iak ak k.

H agi ho Har hori ri AGB AGBare aren are n bar ba a ren renean ean da aude uden n us iiat ust ategi eg eta e n hazi azitak az tak ko abelgo abe l rri lgo rr e eta t tik t ba b kar karrik rik k d or. dat r Ar Arraz aza a bate atekoa koak koa k bain bain a o ge geh e iag ag gota otakoa koak ko koa k dira ir an a ima malia lia horiek horiek hor ek, tuda ek, u nc nca c , moch o hina ina na n a, asturiarr ast a uri riarr arrra, a,, alp a a e al eta ar arrea rre ea eta a limu lim usina usi sina a arr a az aza atak t oak oak, ak, ba aiita ait h ien hor ie e ar a tek eko g guru uru r tza ru tzz ket ke etati atik atik ssor o ttua uak ere, e, gu g zti ztiak ak Kan ak K tab tabria rian ria jai a o eta ta hazziak ak k. Jaio i e etta leh ehenb ehenb e izi en iz ko o hillabe a tee teetan tan ta a ama re essne ren n nea bakar ba kar a rik ik ema e aten e di d ete tte e, e eta, ta ta, a on nd dor oren, o n Kantab Kantab Kan tab a rria ako ko lar la ree e tak ee ak ko be ela arra ra eta e a in ingur g uko gur ko harta ha arta rtako ako o baz bazk ka a jan a ez e eli e kat k tzen ze dira. a

Zer iruditzen zaizue EROSKIk Kantabriako produktuekin egiten duen lana?

Ohore bat da EROSKIk bere marka eskaini izana Kantabriako bezeroei haragi produktuetan. Agrocantabriaren iritziz, EROSKI Natur-eko parte izatea kalitatearen adierazgarri da, baina ez hori bakarrik, baita lurrarekiko eta naturala denarekiko konpromisoaren adierazgarri ere.

Zein da bidea gure inguruaren etorkizuna bermatzeko?

Jasangarria izateko modu bakarra dago kontsumitzaile gisa: tokiko produktuen alde apustu egitea, aztarna hidrikoa eta karbono arrastoa nabarmen murriztea, eta tokiko ekoizpenari balio erantsia ematea.

Gure abeltzainetako baten txahal bat (EROSKI Natur zigiluaren pean saltzen da) hiltegitik 40 km-ra baino gutxiagora egoten da, eta zuen supermerkatuak, berriz, 20 km-ra baino gutxiagora daude abereak zatitzeko erabiltzen dugun aretoak.

Zuen ustez, kontsumitzaileek kontzientzia handiagoa al dute tokiko produktuekin?

Gero eta gehiago, eta pandemiarekin bizi izan dugun egoerak eta antzekoek indartu egiten dute sentimendu hori.

Beste ondasun batzuk gabe iraun daiteke, baina oinarrizkoak falta badira...

Tokiko ekoizle bat dagoen bitartean, abeltzain edo nekazari bat dagoen bitartean, ez zaigu faltako zer janik.

21

hilabete honetan

GALIZIA

3.575 PRODUKTU

894 EKOIZLE Erosketak

364

MILIOI EUROKOAK

16.648

ENPLEGU

Galiziako Txahala AGBan izena emana dagoen ganadutegi bat, Curtis-en (A CoruĂąa).

22

errialde horretako lur aberats eta emankorretatik, paregabeko lehengaia sortzen da eta horren erakusgarri dira Jatorri Izena (JI) eta Adierazpen Geografiko Babestua daramat a en n 35 produktuak, bertakoaren en kal a ita tatea teari ri eusten diote o nak k et eta a nazi nazioar oartea tean n ere aitorrtza a es e kur uratu atu du duten tenak. ak.

EROSKI ERO SKIn n apus apustu tu sen sendoa doa eg egite iten n dugu dugu tokiko tok ikoare aren n alde alde,, eta eta ild ildo o horr horreta etan, n hitzar hit zarmen mena a egin egina a dugu dugu Ne Nekaz kazari ari Kooper Koo perati atiben ben Ga G liz liziak a o Elkartearekin (AGACA (AG ACA). Hor H ret r az gain, ekoizleei zu enean ere erosten zuz n diegu, errentagarritasun hobea bermatze aldera, zuk ere gure dendetan aurki dezazun zugandik gertu landu edo arrantzatu dituzten produktuak.

GALIZIAKO GALIZI AKO TX TXAHA AHALA LA AGB AGB-A -A Hitzarmenak ditugu tokiko kalitate zigilurik garrantzitsuenekin, adibidez Galiziako Txahala AGBarekin, zeina EROSKI Natur zigiluarekin aurkituko duzun gure harategietan. AGB horr rren rr en n bar a ren renean ean di dihar ha dut har hardut d e 8.20 200 0 ga ana a uttegi adut eg tra r diz izion ionale ion alek ale k bain aino o gehi gehi eh ago gok, k eta e et belaun bel be aunald aldiz bel ald aldiz belaun be aunald nald di pasa asa atttu ud den en e

jakintzari eta eginmoldeari esker, kalitatezko haragia eta jatorr rrii berm ermatu atua a duena eko e izt iz en dut dute, e eta Eu Europ ropako ako Batasu unak ak be berak ak be berma rmatze tzen n du u Adi Adiera erazpe zpen n Geog Geografi rafiko ko Babest Bab estuar uaren en zig zigilu iluare arekin kin..

Haragi Har agi sa samur mur et eta a heze hezea a da, da, eta aukera auk era ug ugari ari em emate aten n du du sukaldean, zati eta ha harag ragii mota mota assko o atera bai b taitezke, erabil era bilera era ga astr strono on miko askotarikoak eduki ditzaketenak. Galizian jaio eta edu hazi diren animalien haragia da; bertako arrazak eta horien gurutzaketak erabiltzen dituzte, eta kontrol eta trazabilitate programa zorrotza gainditu behar izaten dute etxaldetik saltokiraino. o..

Mendian libre ibiltzen da azienda da a eta landare jatorriko elikagaiak bak karr rrik rrik rr ik ematen dizkiete. Sistema horrek babe abe be b bestu est stu stu egiten du bioaniztasuna eta lagun un nd du u egiten du iraunkortasuna, bazk katz atzzean at ean an n behiek garbitu egiten baitituzte med me ediak ed ak ak eta, horrela, gutxitu egiten dute utte u e su ute tea e k izateko arriskua. Baina ira ra aunk un n or ortasu ort asu s un su ekonomikoa ere nabarmend nd du beha e r da: ganadutegi horiek abera era e er ra r sta ta asun suna a so sor ortze t n dute landa eremuan eta tz t ta her he her e ri rit rita iittarr arr ar rrre ei err ei er azt ztasu asunak na em nak emate a en n d kie diz kie iete ette e han han bi ha b zzii iza zatek za te tek eko. o.

JesĂşs GonzĂĄlez, Galiziako Txahala AGBaren Kontseilu Arautzaileko presidentea

“Galiziako txahalaren haragia bereizteko sortu zen AGBa�

Zergatik sortu zen AGBa? Beharra ikusi genuen Galiziako abeltzainek betidanik sortu izan duten haragiari izena jartzeko, merkatuan bereizgarri bat eduki nahi baikenuen eta kontsumitzaileei bermerik handienak eskaini; jakina, ekoizleen artean etekinak sortzea ere bazen helburua, eta onura hori ingurura ere zabaldu zedila.

Zer-nolako eragina izan du landa eremuetan?

AGB batek babestu egiten du eta balioa ematen dio elikagaiari, eta horrek iraunkortasun ekonomikoa ekartzen dio hura ekoizten den landa eremuari. Galiziako Txahalari dagokionez, 10.000 familiak baino gehiagok eskuratzen dituzte diru sarrera nagusiak haragi ekoizpenetik, abeltzainak eta haragiaren industriako langileak kontuan hartuta.

Tradizioa eta historia garrantzitsuak al dira kalitatezko produktu bat lortzeko?

Tradizioa da AGB baten zutabeetako bat, horixe nabarmentzen baitu zigilu horrek, jatorriari eta ekoizpen metodo tradizionalei zor dizkiela elikagai batek bere ezaugarriak. Galizian, abelgorriak 3.700 urtetik gorako historia du, eta abeltzainek gaurdaino eutsi diote hazteko sistemari eta gauzak egiteko moduari, eta horregatik ditu haragiak halako zaporea, hezetasuna eta samurtasuna.

23

hilabete honetan

ERRIOXA

771 PRODUKTU

62 EKOIZLE Erosketak

58

MILIOI EUROKOAK

1.933

ENPLEGU

Rincรณn de Soto JIBeko udareak biltzen, konferentzia motakoak, Rincรณn de Sotoko etxalde batean (Errioxa).

24

ra ask a otako klimak elk lkart rtzen ze di dira ra Err Errioxan, an, eta horri esker dag ago o hala halako ko a ztasuna elikaga ani aiet etan. an.

Fruta, Fru ta, ba baraz razkia a, txor xorizo izoa, a, gazta gaz t eta ar ardoa doa di d ra lur urral ralde de horret hor retako ako pa paisa isaia, a, ku k ltu tura ra eta ga gastr trono onomia mia ze zehaz hazten ten e du en pro dut produk duktua tuak. k. Ard Ardoak oak berezi eziki, k etta ardo rdoeta etan, n, Err Erriox ioxa a JIBa duen JIB na, Jatorri Izen z Babest Bab e uet uetan an leh le ene enetak takoa a eta ta estima est imatue tuenet netako akoa. a.

Bertak Ber tako o lur lur em emanko nkorre rren n abe abe beras ra rastas astas ta asuna a na n ad da a gasttro gas ga tronom tronom tr omiar iarren ia iar n oinarr oin ina arr rria, ia ia a, eta a le eh hen e gai pa p reg regabe abe b z hornit hor n zen nit e di dituz tuzte tuz te e suk sukald ald a ld de eak a ; hor h orr da aude ud d , be esteak est ea ak beste ak beste be stte e, Cam C Ca am a era erran e no og gaz ga azta, a ta ta a, E Errrio rioxak xa ako ak ako Oliioa Ol Oli Olioa oa JI JIBa, Err JIB rriox rr i a io ako ko k o txxori orriizoa eta eta a pi pp pe per errrau rau a tsa ssa a, Cala alahor ho hor orrak a o ak azzza aza a alor orea or ea eta ett Er E rio oxa xa JIB Be eko ko a doa ard oa. o a Et Eta badi bad adi a d tu tu be bes e te errrk erk kide dego de go bat go ba atzu zuekin pa zue arrte tekat katze ka katzen zen en n dit d ittuen ue AG AGBak Bak et Bak eta a JIBa IBak k erre. re e Pro P ro oduk d ktu tu sor orta or ta a uga ga arir hor h ret etta an an, n ber ere erezi er ezziki ezi k nab na arm rm mentzek ent nttze zek zekoa koa a da a

fruta; Ri R ncón de Soto he errian, adibidez, tokiko o prod p duktuaren ikur nagusietakoa a da. d F tas Fru ta y Verdurass Val Valle le del Ri Rincó nc n koop oo eratiban biltze tzen dira a ingurru horret hor retako ako ne n kazariak (19 (190 0 famili fam ilia a guzt guztira ira), eta a balio tradiz dizion ionala al k eta ta lan landak daketa eta teknik tek nika a berr berriak iak el elkar kartuz tuz la lan n egiten egi en du dute. Or O ota t ra 500 0 hektar hek ta eako eremua dute, eta ho horie rietan ta la anda ndatze tzen n dituzt dit u e udar uzt udar darea, ea, a, pa p rag raguai uaioa uai oa, mer m me errtxi e t xxika txi tx ka, ka, a, g ge erez ezzia ia ia, a, ab brrik ikota ikota ota a, orrburu orb u a, uru a aza azalor lorea, lor ea, a, ar arana arana ana.. .. ...

Guz uz tie uztie t n arte rtean, an, an n, Ri Rincó ncón n de Sot otto oko ko Ud dare r ak JIB re JIBa Ba eta eta a C aho Cal ahorra orra rrako ko Orb buru urua ur a AGBa B Ba nabarm nab arm arment rm ment e zen zen d diira. ra a Ekoizp Eko izp iz zzp pen n Int In egr egratu atuare atu aren are n barrren bar re re enean e ek ea ekoiz oi ten oiz en di dira ra a koo ko oope perrati at ba at ba horret horrret hor retako ak ako k fr fruta u uta et ba eta araz azki az k guz ki g tia tiak, k,, eta k etta Global Glo balG.A balG.A G A.P P eta ta a BR B C ziu ziur iurtag tag ta giri iri ak dauzka da dau zk zka kate. te e Ga G ur egu eg gu g un, un n,, lan a da an dak dak a eta a ek ekolo olo ogik gi oa a egiten eg te egi eg ten en ha i dira has ra a lu lursa rsa sailill battzue uetan ue an n.

Adolfo Nájera Lapedriza, Frutas y Verduras Valle del Rincón sindikatuko presidentea

“EROSKI Natur zigiluak bermatu egiten du kalitatea eta jatorria” Jendeak ematen al dio balioa tokiko produktuari eta horrek eskatzen duen lanari?

Lan gogorra da, artisau eran egin beharrekoa hein handian, eta nekez berdintzen da horren balio ekonomikoa.

Eskuz egiten ditugu lan nagusiak, baina balio ekonomikotik harago, sentitzen dugu lan ongi eginak baduela balioa eta kontsumitzaileek aitortzen dutela: gure fruituak hautatzen dituztenean, konfiantza dute osasuna daramatela familietara, natura, segurtasuna eta iraunkortasuna.

EROSKI Natur markak lagundu al du lan horretan?

Zigilu aitzindaria da Natur, eta iraultza ekarri zuen kalitatezko elikagaien banaketan. EROSKIk eta ekoizleak bermatu egiten dute arau zorrotzak betetzen direla kalitatearen eta jatorriaren arloan, eta zaporerik onena izan dezatela bilatzen dute, unerik onenean biltzen baitituzte beti.

Zer nabarmenduko zenuke EROSKIrekin daukazuen lankidetzatik?

1998. urteaz geroztik, lanean ari gara EROSKIrekin gure harreman komertziala sendotzeko, eta ulertzen dugu helburu partekatuak bilatzen dituela harreman horrek, eta helburu bakarra duela elikagai osasungarriagoak, naturalak, seguruak eta ingurumena errespetatuko dutenak iritsaraztea etxeetara.

25

hilabete honetan

NAFARROA

1.674 PRODUKTU

160 EKOIZLE

190 MILIOI EUROKOAK Ero s keta k

5.501

ENPLEGU

Nekeas ibarrean (Añorbe), San Juan ermita nabarmentzen da mahastien artean.

26

azpi az azp pi Jato Jato attorri r Izzen rr rri en Babest Babest Bab es u ( B)) eta (JI (J etta ab bo ost ost st Ad Adiera Adi ra razpe azpe pe en Ge Geo G e gra afifik ko B ko Babe abe ab bestu b tu (AG AG A GB) B) ditu dit d iitu Nafa af rrro af rro oa ak ak, k, k et eta herria he her ria ialde ia de ho horre orr rre r tak tako ako gure ure e dend den de det etan aur e aurkit kittu uko k d diitu tuz u u uz guztia gu guz ak. k. Ek Eko koizl ko iizzleek eekin in n du dug ug u gun un ha har h a arrrem em mana a k gain an a dit d u egit giten en n d arlo du arlo kome arl m rt rtz ttziial aa ala, a,, eta et hi hiler lle ler ero ttai aiiler e rak er rak,, dast asttatz ta atz ttze saio saio a ak eta ai eta et la lan an a nteg gi eta a ins in nssta n ta tal alazioet azzziio a azi oettara arako o bisita bis ita t k egit g en e dit ditugu tug ugu u gu.

Gai Gai a ner ne a, lan ne nera, a nk kid id idetz de etz tzza an n ari arr ga gar ara Tekn e olo ek olo og giia e gia etta ta Azp zpi piegi eg e gitur tura ura Ag Ag Agr grrroal oal oa o alime me enta ntario iioeta e ko ko N a Naf arrrroako arr oa oak o ako Ins nstitu nst ittutua tuarek tua rrek re ekin n (INT (IN IN NTIA TIA TIA) I ) Nafa af rrro ro oa ak ako ko pr pro od odu du uktu ktuak kt ktu k ssus ustat attzek a zeko assmo sm moz Reyn yno Gou ou urm r et mark rme mark a are en bar a ren re e ean ea an,, eta ta Naf afar af arr a r oak oa o Klu uste ste er Agro Agro grroali a men me tar ta a ioa oa an par arrte eh har artze tz n dugu ugu, no ugu, on n3 30 0 korpor kor po azi az o in ng ngu guru gu u biltze bililtz tzen diren tze tzen ire ren n a ne nek aza z rit itzak zak a o elik ak ik kaga a ien ien sek sek ktor to orea or ea Eur ea Eu urrop u opa o pako pa ob be ber errrik ikunt ik u tza za eta eta et a ir iraun rau aun un nko kor orrtas o tta a su as un np po pol ol oliti lit iti tikek ti ke ek kin n ler errrok r atz ro atzeko at eko e k ko o.

Pa Pai aisai sa sai a a eta t kli kllim k ma aa assk ask skota t rik tarik rikoa oa oak o ak k dittu Na dit afa fa arro rro oak, ak k, et k, eta eko koi k oizpe o pena pe a erre ere e asskotari kot ko kot o ari a k ar koa ko oa da a ho horr rrii e rri essker kerr:: barazk bar azk az zk kia iak iak k, frut ru ak, ak k ga gazta ta ak, k, ha har arragi agi p ag prrodu o kt ktu k tu uak, uak, ak,, a ak arrdoa oa oak.. ak.. k.. ..

Azken A Azk zzken n ho hor h orie or iek ek e ko on ngi isl isslat atz a ttzzen n dut ute ute lu lur urral a dea al de eak esska ea kaint in nttze z n duen zen duen du en auk auk au kera era so er ort rta ta ed derr er a.

Nafarr Naf a oak ar arr ko Ardo oa ak k Jat Jatorr atto orrri orr Ize ze ene ne o nek oen en a arrte tean, tea n, Nek Ne ek keas eas ea a up upa pateg pateg te egiet ettak e ako k be elltz tza, a, zu zur u ia ia eta ta go gor g orrria r a au urki rk kittu tuk uko ditu uk tu uzu zu gur gure gu e su ssup u up perm e erk er erkatu atu tueta tueta tan, n, bai ba ta ba ta be bes este e hau hau ha uek ek ere re: El Rinc re: nc cón, ón LLa a Fu Fuent e e, en e, Cuvée Cuv e All Allier llier err et eta El Chap Chap ap a parr a a ar all. al.

198 198 89an 9an hasi 9a ha asi si zen en n up upate ate a ategi ttegi g hor horren e hi toria, his tor o ia, a, et eta a ordu d d du dan nik, k, ka k kalitate lit itate te e gor g orene o ene ek ko o ardoak ard doa oak ak eg egite ite en ditu ituzte it tu uzte ztte, naz n na azzioa a oarte oa rte tean te an na ait itor ort rtzza ae esk skura atu tu du d dut uttena u ena ak gain a era ai era..

Ber Ber e en en m mah aha ast as stiak k di dituz tu uzzte te, e, e, eta et e tta bo bostt k kili ometro ometro ome tro oko k ere ko eremua mu mua ua an bilitze bi tzen n dira ra gu guzti zt ak. ak k Erre emu mua are en al u al alt uer errak e ke eta ta a eg eguna una naren naren e et en eta a gaua gau gauare are re en arte artean rte te ean a dau auden auden au en n de d des essbe e ber b ed din in ntas t un ta n ter te ermikoek mikoek mik ek e era ra agin inda, d m da ma ahat h tsa ssak ak a ka azzido dotassun d han ha an ndia dia iz izate za ate te en du eta tta, a on a, o do dorio dor ioz oz, o fre re eska ka aga gar a ria ia a izzate en da da eta a ga gai g a tas tasu un n han ha dia d da d uka uk ka za art zah za ar zek ze eko o.. Hai Ha a zeak zea ea ak lag agu gu undu n nd egi e eg g ten gi te en du fr e fruit ruituak uituak lehor uit le ehor o e etta osa sa asun u tsu su eg su e on on da dai aiitez a ezen, ezen, en et eta eta orient ori rrie en ent na azi az zio bat at ba bai aino a o ge geh ehiag eh ag go ema ma ate ten d ten diiiete e ene ete nez ma mahas ha ha asstie tiei, tie ei,, e ezi zn ho hob obeto ob eto et to ga gauz auz uza u za atze ttzzen da tze da ontz tzzeko eko pro ozes zesu essua ua ua, a,, na nahi h z etta mant hiz an n so o jo joa oa o an n..

Concha Vecino, Nekeas upategiko enologoa

“Lur honen izaera transmititu nahi du gure ardoak�

Zer eskaintzen du zuen ardoak neurri handiko upategien aurrean?

Nekeas upategian balio erantsi bat eskaintzen dugu: gure kontrol zorrotzaren pean landatzen, biltzen eta lantzen den lehengaiarekin bakarrik lan egiteak ematen duen konfiantza.

Hori al da modua Nafarroako ardogintzaren tradizioari eta aberastasunari eusteko?

Hurbiltasuna zaintzea eta elaborazioa mimoz egitea da modurik onena ardogintzaren aberastasuna mantentzeko. Gainera, Jatorri Izena daramagun ekoizle gisa, lagundu egiten dugu kalitate zigilu horren izen ona indartzen.

Zaila al da tokiko ardoa ekoiztea?

Profesionaltasuna eta denbora eskaini behar zaizkio. Zaila den arren, lur honen izaera transmititzen saiatzen gara gure produktuarekin. Gakoak: errespetatu egiten ditugu gure mahatsak eta horien ezaugarri bereizgarriak, babestu egiten dugu produktua moda iragankorren aurrean, eta zintzo lantzen dugu produktua, gure nortasunaren berri azaldu dezan. EROSKIk tokiko produktuarekin duen konpromisoak nabarmen indartzen du gure ardoen aldeko lana.

27

hilabete honetan

EUSKAL AUTONOMIA ERKIDEGOA

2.500 PRODUKTU

300 EKOIZLE

382 MILIOI EUROKOAK Erosketak

21.000

ENPLEGU

Barrenetxeko instalazioak, Berriatua, Bizkaia

28

Joana Tello, Barrenetxe nekazari kooperatibako bazkidea

“Orain balio handiagoa ematen zaio elikagaia gertu edukitzeari�

RO ROS OS K OS KIn In n es eskuz k z es kuz esku ku lan an n eg giite itte en dug ugu gu g gu ure e hor ho o nit nitzai zai aile a lee lee ekin ki , beze ezeroe ezeroe oe ei tokiko tok kiko pr produ oduktu odu ktu be berri rri ritza t ile tza i ak eskain esk ain ni nahi nahi di d zkiegu zk e lak ak ko (et eta ta a esk esklus sklus sk lu u ibo b ak ere bo e bai ba ai asko ko ottan a ). ) Lankid Lan detz t an na arriituz ari tu tu uzz lo ort r tzzen n dug d ugu ug u gu hori, orr , b o ori bai ai ek ai eko koiz iz eak izl ak bii tze bil tzen tz n ditu dituzte itu tuzte en ellka arte te etta kooper koo perati pe per ati tiibek bekin, be in, n, ba ai kali al tat ta ate z ilu zig iliue eki k kin ((Eus Eus usko ko Lab abele be ele le lekin kin in n adi ad diib d bid id dez)) et e a bai baii Jat J orri orr rrri Izen ze en eta a Ad Adier Adier ierazp erazpe azp z en en Geo G grafi gra rafik fiko ko Ba Bab B a est e tue uek u e in. La L nkidet etza et za hiit zar hit zarme za men menen artean art ean n, nab nab ba arm rment entzek nt zek zekoa ze oa a da d 201 2013an 3a 3an Eusk Eus ko k o Jau au aurla urla rlari r tzak rit zak a o Neka ak ek kazar za itzza za eta ta a Ar A ran an a antza ntza t za tz a Sa aila ilarek rek ek e kiin n ber erritu u gen enuen en ue uen u e a, a gur gurre d dend ndeta eta ta an leku lek ku geh ehi hiiago h ago ha har ar zeza zeza ezzaten Eus ussko usko o Lab La a el e zig zigilu ilu ua dara dara ara amat m en en pro roduk k tue uek. k k.

Ho rel Ho Hor re ela a bermatz t en n da da hainba hai n t prod od dukt u ure re en k ka alitat tat atte gorena gor go o eta a jato jato torri rriia: a: Gernik kako ak ko piperr pip e ak, Ibarr arrako pi arr p per pe e minak, ak k, Ara Arabak aba ba o patatta, Id diaz ia azab aba a ba al gaz g azz ta, ta Ar Araba ab ko oE Errriox ioxako oxako ako o arrrd ard doak o , txak oa t xa xak akoli o na ae eta a Eu Euska sk k l Sagard Sag Sagard rrd doa, o es e nek neko arku kumea ku me , bas asserr erriko ik oilas iko asko k , tomatea ko koa ea a, let ett xug xuga, a bab a, babarr abarr arrruna u , esne una ea, a arr ar rrraut a zak au k et eta ezti ezti ztia tia.

EUS EU E U USKO KO LAB L EL EL ZIG GILU ILLLU UAR ARE A REKIN KIN I Lan an a n ki kid i detz d etz etza a hor orr o rren e n adi adibid ad d i bid bide e o na da ona d a Ba B a rre rre en ne net ett xe e kooper koo p ati pe atti a t i bar bareki bare ba eki n d da a ukagu auk uka agu gu n har h arrem ma an ana na n a:: b era e ra a k ekoi koizte ko ztte n zzte d it u Eusk dit usko o LLabe abe a be e l zigi zigi g lua ua darama da dar a ma ama maten tten en ba barazkia kia a k. k.

19 198 98 8 0an 0a a so o rtu t zu uten e n , Eusk uss kad uskadi adi dn o hi koak oh ohi koa a k d ir ire rre en n b erd erdura ura rak ra k ek eko k itz t zi nahi ah a hi zi z ttuz uz tell ak u ako mo modu d ant an ntola o la atua t ua tua u n,, eta ta ga g urr e eg un egu u n 22 bazkid baz kid d e d itu u. M erk e atu er a turat u rat att ze zzen e dituzt z en bar arazk a zkii g uzt azk uzt iak ak ak ber be e en ust u stiat iiat attegi te eg i e egi etta n eta ekoiz eko izt izten zte en n dit dituzt u e, uzt e Bizzkai a ko ai ko h n ha hai nba ba t h herr err rrita itan. ita n. Bar arazk azkii az azk horiek ho ek k g uztiak ak k Etx E eba Et ba a rr rriko rri ko o instal ins tal ta alazi a oet azi ettan a n bil b ttze e n eta a p sta pre tatze ttze ze e n ditu d itu tu tuzte uzte te e (Bizk (B B izk iz aia i ), eta t g ure ta re e superm su sup u erm e erk katu at eta tara ra ra ban an na atz tze n dit d uzt di uzte eb bere e n ere ffre re sko ota ta tas ass un u guz guztia ti rek tia ek k in in.

Ira raile ilean an an, n Eu n, Eusko s La sk sko a bel be tom tomate mate ea a urk r it rk itu k ko o duz d uzu du uzu gure g ure fru utat tategi ta egi eg e gi eta g ettan, ta a n, n Jac ac a ck mota ta a koa koa a; zap ap apore pore re et eta heze zetas tta ass un u par arega rega eg b be bea ea e a iz izate zate te e n du d u eta a l fifina aza na.. Gern na r ika ka a ko ko pip p ip p perr err e ra e re ess kur ere er ku a izan za ango go duz d u, u Der Derio io mo ako mo mot ko oa; a; a aza l fifina aza na et e a mami am go ozzo eta o ta sam samurr sa urra a izat aten en du, d du eta a Ad Adi d iie er e azpen a zpen Geo azp G grafi gra ra fik fiko ko B est Bab estua u ere eb ba a du. d

Kontzientzia handiagoa al dugu tokiko produktuak erosteko?

Azken urteetan, gero eta handiagoa da produktu horien inguruko eskaria eta interesa. Orain, COVID-19arekin gertatu dena gertatuta, balio handiagoa ematen zaio elikagaia etxetik gertu izateari.

Zerk bereizten ditu barazki horiek?

Kontsumitzailearengandik gertu daudenez, unerik onenean biltzen dira, eta urrutiagotik datozen beste batzuek baino zapore eta mantenugai gehiago eskaintzen dute. Gainera, are zapore hobea izan dezaten, lehentasuna ematen diegu barazki mota tradizionalei eta betikoei.

Zergatik da funtsezkoa tokiko produktua babestea?

COVID-19aren krisiarekin, ikusi dugu elikadura ezinbestekoa dela.

Mentalizatuta egon behar dugu lehen sektorea babesteko eta gure elikagaiak ahalik eta gertuena ekoizteko. Eta gurea bezalako inguru zoragarriarekin gozatu nahi badugu, horretarako ere profesionalak behar dira zaindu eta bizirik mantendu dezaten.

Zergatik erabaki zenuten EROSKIn sartzea?

Apustu ona izan zen eta orain ere hala da gure produktuei balioa emateko eta gure kontsumitzaileen etxetara iristeko.

29

hilabete honetan

Mahats eta usain belar ‘focaccia’

0,49 € ERRAZIOAK

Orea egiteko: 20 g legamia fresko Azukre koilarakadatxo 1 200 ml ur epel 400 g gari irin Koilarakada 1 gatz Koilarakada 1 erromero fresko eta aneta (biak xehatuta) 50 ml oliba olio birjina estra Gatzuna egiteko: 300 g mahats (morea) 50 ml ur Koilarakadatxo 1 gatz

NOLA PRESTATU. Disolbatu legamia freskoa eta azukrea ur epeletan. Bota irina eta gatza ontzi batean, nahasi eta erantsi, mantso-mantso, ura. Egin orea, bota usain belarrak eta landu berriz ere orea. Estali zapi batekin eta utzi egonean hiru orduz.

Eman olioa erretilu batean, zabaldu orea eta utzi egonean 30 minutuz. Egin ebakitxo batzuk gainazal guztian.

Nahasi gatzunaren osagaiak eta zabaldu focacciaren gainean. Estali berriro eta utzi egonean beste 45 minutu.

Labea aurrez berotu dela, sartu 20 minutuz 200 ºC-an, edo gorritzen den arte. Atera labetik, zabaldu gainetik oliba olio birjina estra eta zerbitzatu.

OHAR DIETETIKOA Mahatsari esker, arinagoa gertatzen da focaccia. Olioaren gantza eta irinaren hidratoak ditu.

Trikimailuak. Osoko irinarekin egin daiteke; horrek erantsi egiten ditu zuntza, proteinak, bitaminak eta mineralak.

Errazioak: 10

NUTRI-SCORE

Zailtasuna:

A B C D E

Denbora: 100’

ERRAZIO BATEK DAUKA: KCAL

Hutsik egiten ez duten errezetak

216 %11

GANTZA

GANTZ SATURATUAK

AZUKREAK

GATZA

5,01G 0,72G 5,66G 0,20G %7

%4

%6

%3

heldu batentzako Erreferentziazko Kopurua (EK) aintzat hartuta

30

hilabete honetan

Mollet arrautzak espinakekin eta mornay saltsa gainerrearekin 2 tipula 50 g gurin 500 g espinaka Gatza 8 arrautza 3 koilarakada Gruyère gazta (birrindua) Mornay saltsa egiteko: 40 g gurin Tipula txiki 1, xehe-xehe moztua 40 g irin 500 ml esne Gatza, piperbeltza eta intxaur muskatua 100 g Gruyère gazta (birrindua) 2 arrautzaren gorringoak 3 koilarakada esne gain

Jarri ur ugari eltze handi batean eta, irakiten hasten denean, sartu arrautzak kontu pixka batekin, ez daitezen apurtu. Egosi bost minutuz. Atera eltzetik, freskatu ur hotzetan eta zuritu.

Saltsa egiteko, irabiatu arrautzen gorringoak eta esne gaina. Gorde geroko.

Jarri gurina eltzetxo batean eta urtu.

Bota tipula eta erregosi gorritzen hasten den arte. Erantsi irina eta egin bi minutuz bitsadera baten laguntzarekin. Bota esnea mantso-mantso, irabiatzeari utzi gabe. Eman gatza eta piperbeltza eta bota intxaur muskatua. Egin sutan hamar minutuz, irabiatzeari utzi gabe, harik eta krema gantzatsu, leun eta pikorrik gabea lortzen den arte.

Erantsi gazta birrina eta eduki sutan, eragiteari utzi gabe, urtu eta bateratzen den arte. Atera sutatik eta nahasi gorringoarekin.

Jarri berriz ere sutan eta jarraitu irabiatzen ia irakiten hasten den arte (ez du hasi behar).

NOLA PRESTATU. Jarri labea berotzen 200 ºC-an.

Zuritu eta moztu tipulak laukitxoetan. Erantsi gurina zartagin batean eta, urtu denean, bota tipula eta gatza, eta frijitu gorritzen den arte. Bota espinakak, eta egin sutan beste bi minutuz.

Jarri espinakak eta tipula labeko erretilu baten hondoan. Erantsi arrautzak eta estali bexamel saltsarekin, zabaldu gainetik Gruyère gazta birrindua eta sartu labean bost minutuz edo gorritzen hasten den arte; ondoren, zerbitzatu.

OHAR DIETETIKOA Nahiko errezeta osatua da, eta plater bakar gisa ere har daiteke. Badu barazki errazio bat (espinakak eta tipula) eta baditu kalitatezko proteinak ere (arrautzak eta gazta). Zereal errazioa osatzeko, osoko ogia jar daiteke, zatitxo bat, nahiz eta ez den beharrezkoa.

Nutrizio arloko ezaugarriak. Karbohidratoak ere ematen dituzte gaztak eta esneak, nagusiki laktosa eran. Arrautzak eta gaztak areagotu egiten dituzte gantz saturatuak, baina badakigu gantz guztiak ez direla berdinak, eta arrautzak eta esnekiek dituztenak ez dira kaltegarriak.

Ba al zenekien… Arrautzak mollet eran egiten direnean, oskol eta guzti egosten dira, eta, hartara, ongi mamitua gelditzen da zuringoa eta ukitu krematsuarekin gorringoa.

Erdibidean egongo lirateke uretan pasatuta eta egosita dauden arrautzen artean.

Mornay saltsaren oinarrian bexamela izaten da, eta gazta eta arrautza gorringoa eransten zaizkio.

Trikimailua: Nahi izanez gero, esne gainik gabe egin daiteke, eta kaloria gutxiago izango du platerak.

Egokia da obolaktobegetarianoentzat.

1,41 € ERRAZIOAK

Errazioak: 4

Zailtasuna

Denbora

45’ NUTRI-SCORE

A B C D E ERRAZIO BATEK DAUKA:

Hutsik egiten ez duten errezetak

KCAL

962 %48

GANTZA

GANTZ SATURATUAK

AZUKREAK

GATZA

78,52G 28,27G 15,74G 2,17G %112

%141

%17

%36

heldu batentzako Erreferentziazko Kopurua (EK) aintzat hartuta

34

hilabete honetan

Mundu bat zuk aurkitu zain Tea eta infusioak aukera bikainak dira geldialdi dialdi bat egiteko. EROSKIn zapore adizionaletatik eta proposamen asko eskaintzen ditugu aukeratzeko, hasi tradizionaletatik berritzaileenetaraino.

ONGIZATEA SUSARĂ“Nek bere infusio sorta dakar. Sendabelarren konbinazio bat, eguneroegunero zure ongizateari lagun egiteko.

Memoria. Landare naturalekin egindako osagarri bat da, zeinak lagundu egiten duen garuneko errendimendu egokiari.

Artikulazioak. Lagundu egiten du artikulazioen mugikortasuna eta malgutasuna babesten.

Urdail osasuntsua. Lagundu egiten du eragin prebiotikoa sustatzen eta hesteak osasuntsu edukitzen.

Hilekoa. Lagundu egiten du hormonen osasuna eta aldarte ona mantentzen emakumeetan.

E EROSKI infusio digestiboak menda, anisa eta kamamila m konbinatzen ditu, arindu k egiten du urdaileko mina eta e doitu egiten ditu hesteetako d mugimenduak. m EROSKI infusio lasaigarriak, E digestioa egiten laguntzeaz gain, propietate lasaigarriak ematen ditu berbena limoiusaindunari, melisari, ezki loreari eta laranja loreari esker. Baina nahiago baduzu bakoitza bereizita hartu, betiko infusioak ere baditugu gure dendetan, kamamilazkoa, kamamila eta anisa dituena, txortalozkoa eta ezki lorez egina.

AURREZKIA Te ezagunenak jarriko dizkizugu eskura eta, aldi berean, estimu gehien dutenak preziorik onenean.

Te berdea arinagoa eta freskoagoa da, eta te gorriak gorputz gehiago eta zapore sendoagoa izaten du.

Zuk aukeratu.

36

GOURMET TWININGS etxeak terik gustagarrienak egiten ditu 1706. urteaz geroztik, eta orain Espainiako merkatura heldu da, zaporea, plazera eta ongizatea konbinatzen dituzten sei te motarekin.

Produktu berrien artean, hauek nabarmenduko ditugu.

Marrubi eta banilla rooibos-a.

Marrubien berezko gozotasuna eta banillaren ukitu sendoa konbinatzen tzen en dira rooibos-aren zapore freskagarri arri eta belar ukitukoarekin infusio delikatu honetan.

Jengibrea eta Chai. Jengibrea a paregabea da bere zapore biziarekin, eta hemen kanelaren en gozoa eta iltzearen lurrina eransten zaizkio, eta infusio lurrintsu eta suspergarria sortzen en da, espezia ukituarekin.

Limoia eta Jengibrea. Espezia ukituko tuko infusio honek barrenetik biziberritzen zen n gaitu. Limoiaren freskotasuna ezin hobeto konbinatzen da

jengibre sustraiarekin, eta zapore bizkortzailea lortzen da. Egokiegokia da suspergarri gisa aldartea apal dagoenean.

TEALAND: Kalitatea eta zaporea katiluan. Hosto osoko te eta infusioak dira, munduko sail onenetatik hautatuak eta mota guztietakoak. Zapore leunak, atseginak eta oso gustagarriak eguneko edozein unetan hartzeko. egu gu berde Mediterraneoa.

Te eb Nahasian ditu te berdea, laranja, Nah limoia, lim imo o lemongrass, nabar lorea eta mandarinaeta limoi-lurrin naturalak. m man an Jengibre, ezti eta limoi rooibos-a.

Jen Je Nahasian ditu rooibos-a, jengibrea, N Nah lemongrass, limoia, arrosak eta ezti lem lurrina eta limoi lurrin naturala. lurrin lur ri rin Basoko Baso Bas o fruituen infusioa.

Nahasian ditu sagarra, hibiskoa, Nah a arkakaratsa, ipurua, masusta, arka ark a marrubiak, arrosak eta basoko ma mar fruituen lurrina. fruit fru itt

JASANGARRIA Yogi Matcha energia eta Yogi Jengibre eta limoia. Yogi etxean infusiorik onenak eta gustagarrienak sortu nahi dituzte, leku handia ematen dietela ekologiari, etikari eta iraunkortasunari.

Bio ziurtagiria daukate %100, eta ez daramate gehigarri sintetikorik eta zaporeak indartzekorik. Paperezko ontziek FSCÂŽ ziurtagiria daukate, eta te zorroak erabat konpostagarriak dira.

37

hilabete honetan

Gozatzeko uneak Eguneroko pausaldiak kafea eskatzen du. Era guztietako aukerak dituzu gure dendetan: aleak, kafe ehoa, disolbagarria eta kapsulak (Nespresso® eta Dolce Gusto® kafe makinekin bateragarriak), bai marka ezagunenetakoak eta bai EROSKI markakoak.

BERRIA Nescafé Black Roast (200 g) Ehuneko ehun kafe disolbagarri sendoa, luzaroago txigortua.

Behar duzun indar guztia emango dizu goiz-goizetik.

Nescafé Gold Coconut Latte (90 g) Ezin hobeto konbinatzen ditu kokoa eta kafe %100 arabikoa. Zapore leun eta krematsu batekin gozatuko duzu katilukada bakoitzean.

ARDURATSUAGOA Baqué Varanasi kafea (26 ale) Hona hemen izaera handiko espresso bat, zeinak konbinatu egiten dituen Hego Amerikako kafe arabiko gustagarriak eta nortasun handia duten robusta motako kafeak. Kafe sendoa

38

da, gorputz handikoa eta ale txigortuen ukitua duena.

Intermon Oxfam kafe eho naturala (250 g) eta Intermon kafe ehoaren nahasketa (250 g) Arabiko eta robusta motako kafeak dira. Modu tradizionalean

landatzen dituzten lursail txikietatik datoz, bidezko merkataritza errespetatzen duten kooperatibetatik: Nikaraguakoa da bat (Aldea Global), Guatemalakoa bestea (GUAYA’B) eta Ugandakoa hirugarrena (ACPCU).

GOURMET Lavazza: dasta ezazu benetako italiar kafea bere forma guztietan.

Café Qualitá Oro Lavazza (250 g) Kafe arabikoaren sei ale mota konbinatzen ditu (Hego Amerikakoak eta Erdialdeko Amerikakoak), eta nahasketa egokiari esker, zapore paregabea lortzen du.

Kolonbiako kafe kapsulak, EROSKI SELEQTIA (10 ale) Ahosabairik zorrotzenak asetzeko moduko kafea da SELEQTIA sailekoa; kafearen munduan tradizio handia duten herrialdeetatik dator, Kolonbia eta Etiopiatik hain zuzen.

Lavazza Kafe Espresso Sendoa (250 g) Erabateko espressoa. Ehuneko ehun arabikoa da (Afrikatik, Hego Amerikatik eta Erdialdeko Amerikatik dator), zapore eta gorputz handia du, eta lurrin sendoa.

AURREZKIA EROSKI basic kafe ehoaren nahasketa(250 g), EROSKI kafe sendoaren kapsulak (10 ale) eta EROSKI basic kafe ale naturalak (500 g) EROSKIn preziorik onenean aurkituko duzu gustu eta aho sabai bakoitza asetzeko moduko kafe mota. Formatu bat baino gehiago duzu eskura: alea, kafe ehoa edo disolbagarria, eta kapsulak ere bai, Dolce Gusto® eta Nespresso® makinekin bateragarriak.

Lavazza Qualitá Rossa kafea(250 g) Blend erako kafe paregabea da, robusta eta arabiko motako aleekin egina, zapore lurrintsua, leuna eta biribila duena.

ERRAZAGOA Nescafé Classic kafe disolbagarri naturala(100 g) eta Nescafé Classic kafe disolbagarri naturala (10 zorrotxo)

Irtenbiderik egokiena lurrinez eta zaporez betetako gosari batekin gozatzeko modu azkar eta erosoan. Hauts eran ez ezik, zorroetan ere baditugu, nonahi eta noiznahi hartzeko.

39

hilabete honetan

Tiramisua 4 arrautza 100 g azukre Koilarakadatxo 1 banilla estraktu 700 g mascarpone gazta 550 ml kafe, EROSKI SELEQTIA Kolonbiako kafe ehoarekin prestatua 30 bizkotxo (paperekoa) Kakao hautsa

NOLA PRESTATU. Bereizi gorringoak eta zuringoak, eta muntatu azken horiek azukrearekin eta banillarekin.

Osatu beste geruza bat bizkotxo bustiekin eta jarri beste geruza bat gainerako mascarpone kremarekin.

Utzi hoztera 5 orduz.

Zerbitzatzeko unean, zabaldu gainetik kakao hautsa.

OHAR DIETETIKOA Italiako sukaldaritzaren errezetarik tipikoenetakoa eta ezagunenetakoa da, eta era askotan egin daitekeen arren, hemen azaldu duguna da klasikoena. Oso erraz egiten da, eta ez du labearen beharrik.

Nutrizio arloko ezaugarriak. Kaloria asko samarreko errezeta da, gantz eta azukre asko baitarama. Nahiz eta gantzen zati bat ez den kaltegarria (gaztak eta arrautzek emanak), bizkotxoarenak ez dira onak, ezta azukre erantsiak ere; hortaz, oso noizbehinka prestatzeko errezetatzat hartu behar da.

Trikimailua. Kafea kendu nahi bazaio, esnea eta kakao purua erabil daitezke ordezko gisa.

Egokia da obolaktobegetarianoentzat.

Irabiatu gorringoak eta erantsi mascarpone gazta, harik eta krematsua gelditzen den arte.

Erantsi zuringoak eta bateratu, bolumena galdu gabe, krema bat eratu arte.

Prestatu kafea eta utzi hoztera. Busti bizkotxoak kafetan.

Hutsik egiten ez duten errezetak

Prestatu oinarria bizkotxo bustiekin, erantsi mascarpone kremaren erdia eta zabaldu espatularekin.

2,73 â‚Ź ERRAZIOAK

Errazioak: 8

Zailtasuna

Denbora

30’

5 ordu hozten

NUTRI-SCORE

A B C D E ERRAZIO BATEK DAUKA: KCAL

590 %30

GANTZA

GANTZ SATURATUAK

AZUKREAK

GATZA

39,61G 9,18G 37,27G 0,36G %57

%46

%41

%6

heldu batentzako Erreferentziazko Kopurua (EK) aintzat hartuta

40

hilabete honetan

Aukera sorta gozoa Eguna goxatu behar denean, zer hobea txokolate tableta bat baino. Batez ere, EROSKIn aurkituko duzun aukera sorta oparoa eskura izanik: hasi klasikoenetatik eta kakaorik onenekin egindako tabletetaraino.

ARDURATSUAGOA Intermon Oxfam txokolate esnedun krematsua %100 naturala eta gehigarririk gabea. Familia osoak gozatuko du txokolate esnedun ekologiko honekin.

Intermon Oxfam txokolate zuria kanabera azukrearekin %100 naturala eta ekologikoa, maskabado motako osoko kanabera azukrearen egina. Ez dauka gehigarririk.

Intermon Oxfam %70 txokolate beltza laranjarekin %70 dauka kakaoa, eta laranja zatiak ere baditu. %100 naturala.

BERRIA NestlĂŠ txokolate estrafina Dinosaurus (120 g) eta NestlĂŠ txokolate estrafina Maxibon (170 g) Hemen dituzu NestlĂŠ-ren txokolate esnedun berriak, zapore ahaztezinarekin. Orain, betegarri berriak dakartzate: bat krematsua, Dinosaurus gaileten zatitxoekin, eta bestea esne gain zaporekoa, Maxibon gaileten zatiekin.

42

AURREZKIA Milka Oreo (3 x 100 g) Txokolate esneduna Oreo gaileten zatiekin eta banillazko betegarriarekin. Bi aldiz tentagarria!

EROSKI basic txokolate esnedun estrafina (3 x 150 g) EROSKI basic-ekin, beti-betiko zaporeak dastatuko dituzu, inoiz huts egiten ez duten horiek, preziorik onenean. Badugu txokolate esneduna, beltza %55eko kakao kopuruarekin eta zuria.

NestlĂŠ txokolate estrafina (3 x 125 g) Tableta horiek egiteko, Kantabrian egunero biltzen duten esne freskoa erabiltzen da. Hiru aldiz gozatuko duzu!

GOURMET Suchard Bio txokolate beltza %85 (90 g) Txokolatezalerik handienentzat, hona hemen Suchard-en aukerarik puruena, zapore sendo-sendokoa eta kakaoa %85 duena.

Lindt Excellence txokolate beltza %85 (100 g) Goza ezazu zentzumen guztiekin Lindt etxeko txokolate beltz

gustagarri honetaz; kakaorik onenak hautatu, eta puntupuntuan txigortuz egina dago.

Lurrin sendoa dauka, eta kakaoa %85.

EROSKI SELEQTIA txokolate beltza %70 laranjarekin (100 g) %70 dauka kakaoa, eta laranja azal melatuaren zatiak.

Txokolatearen zapore sendoa eta ukitu gozo bat konbinatzen ditu.

OSASUNGARRIAGOA EROSKI txokolate beltz almendraduna azukre erantsirik gabe (125 g) Jende askoren iritziz, txokolate almendraduna da gustagarriena, eta orain azukre erantsirik gabe ere badituzu.

Almendra zatitxoekin eta %50eko kakao kopuruarekin.

hilabete honetan

Iberiar sekretua txokolate saltsarekin 400 g txerri sekretu Gatza eta piperbeltz eho berria Molea (saltsa) egiteko: 50 g almendra gordin eta zuritu 25 g oliba olio birjina estra 700 ml berdura salda Piperbeltz beltza, koilarakadatxo 1 (ale eran) Kuminoa, koilarakadatxo 1 (ale eran) Piperbeltz arrosa, koilarakadatxo 1 3 iltze Kanela zotz 1 edo koilarakadatxo 1 kanela eho Tipula 1 Tomate 1 2 baratxuri atal Koilarakadatxo erdi kaiena (ehoa) Katilukadatxo 1 kafe espres (50 ml) 75 g txokolate beltz (%70) Gatza Laguntzeko: 2 kukulu Olioa Ozpina Gatza eta piperbeltza Sesamoa

NOLA PRESTATU. Prestatu molea edo saltsa aurretik. Horretarako, egin labean tomatea, tipula eta baratxuri atalak 40 minutuz 200 ÂşC-an (aurrez berotzen jarriko dugu).

Gorde geroko.

Zartagin batean, txigortu almendrak oliotan eta birrindu 50 ml berdura saldarekin, harik eta pasta homogeneo bat lortzen den arte. Gorde geroko.

Txigortu espeziak zartagin batean eta birrindu hauts eran gelditu arte.

Gorde horiek ere geroko.

Irabiagailuaren ontzian, birrindu tomatea, tipula eta baratxuri atalak 500 ml saldarekin.

44

1,44 â‚Ź ERRAZIOAK

Hutsik egiten ez duten errezetak

Bota nahastura hori eltzetxo batean eta berotu. Beroa dagoenean, erantsi almendren pasta, espezia birrinduak, kaiena ehoa, kafe katilukadatxoa eta txokolate ontzak. Eragin osagaiak disolbatu arte eta utzi su ertainean etengabe eragiten diogula bost edo hamar minutuz, zaporeak bateratzen diren arte. Beharko balu, eman gatz gehiago eta bota salda gehixeago, eskas gelditu bazaio. Prest dagoenean, gorde geroko.

Plantxa bero-bero batean, egin sekretua bost minutuz alde bakoitzetik, barrenetik egiten den arte (hezea gelditu behar du).

Zerbitzatzeko unean, moztu sekretua zerrendatan, jarri molearen ohe bat, gainean haragia eta zabaldu gainetik sesamoa. Kukulu batzuk gatzozpinduko ditugu laguntzeko eta ukitu freskoa emateko, eta mole gehiago jarriko dugu ontzi batean.

OHAR DIETETIKOA Errezeta honetako saltsa egiteko, Mexikoko saltsa bat hartu dugu eredutzat, molea.

Honako hau poblano saltsa litzateke, txokolate beltzarekin egina. Guk egin dugunak tomatea dauka txileen lekuan, eta arto irinarekin loditu beharrean, almendra ehoak erabiltzen dira.

Nutrizio arloko ezaugarriak. Haragi erdigantzatsua da sekretua, gorria

(txerriarena). Mole izeneko saltsa eta entsalada daramatza laguntzeko, biak proposamen osasungarriak; hortaz, errezeta ona da haragi gorria hartzeko maiztasun gomendatuetan.

Trikimailua. Behar baino mole gehiago ateratzen bazaigu, merezi du beste baterako izoztea.

Errazioak: 4

Zailtasuna

Denbora

50’ NUTRI-SCORE

A B C D E ERRAZIO BATEK DAUKA: KCAL

531 %27

GANTZA

GANTZ SATURATUAK

AZUKREAK

GATZA

35,89G 9,65G 11,57G 1,95G %51

%48

%13

%33

heldu batentzako Erreferentziazko Kopurua (EK) aintzat hartuta

edergintza

Koloreekin zaindu eta babestu Kolorea ematea ohiko ekintza izaten da ilea zaintzeko erritualean.

Izan daiteke ile zuriak estaltzeko edo looka aldatzeko, baina beti da funtsezkoa produktua ongi hautatzea eta erabiltzeko gomendioak kontuan hartzea. belle saileko tindu berriek tonu biziagoak eta iraunkorragoak eskaintzen dituzte, eta, aldi berean, elikatu eta babestu egiten dute ilearen zuntza.

NOLA EMAN TINDUA ETXEAN Tindua norberak etxean ematea modu ona da aurrezteko edo guztiz atsegin ez zaigun tonu hori aldatzeko. Pauso erraz hauek lagungarriak izango zaizkizu zuk nahi duzun emaitza lortzeko.

HASI AURRETIK

Presta ezazu tindua ontzian ageri diren jarraibideak kontuan hartuz. Har ezazu orrazi bat eta egizu marra bat buruaren erdian, atzetik aurrera, eta beste bat belarritik belarriraino, ilea lau zatitan banatzen duzula. Hasi tindua ematen atzetik aurrerantz.

Tindua ongi geldituko bazaizu, zure berezko kolorea baino tonu bat edo bi gehiago dituen kolore bat hautatu behar duzu.

Ile luzea baduzu, sustraiak eta ilearen erdia tinduz busti ondoren, bildu ezazu ilea pintza batekin.

Ez garbitu ilea tindua eman aurreko 24-48 orduetan.

Tinduak zikindu egiten du, eta, beraz, komeni da arropa zaharra erabiltzea, hondatuta ere berdin duena; horrekin batean, eskularruak jantzita egin behar da prozesu guztia.

Orraztu ilea tindua eman aurretik korapiloak desagerrarazteko. Horrek lagundu egingo du hobeto finkatu dadin eta ile guztietara irits dadin.

EMAITZA PERFEKTUA Har ezazu krema hidratatzaile pixka bat hatz muturrekin eta zabaldu ezazu aurpegian, belarri atzeetan, lepoan eta ilearen sorburuan. Horrela ez duzu larruazalik zikinduko tindua ematean.

42 46

Tindua brotxarekin ematean, bota ur lurrun pittin bat ile xerlo bakoitzaren gainean. Horrela, azken kolorea uniformeagoa geldituko da sustraien eta muturren artean.

Nahastura modu uniformean banatuta gelditu dadin, bukatzean, eman masaje bat buruan, ilea garbitzen ariko bazina bezala (beti eskularruekin).

Estali ezazu burua dutxako txano batekin eta zaindu minutuak (ekoizleak agintzen duen denbora egon behar da zain). Garbitu burua ur hotzarekin eta kendu gehiegizko tindua.

BELLE KOLORE DISTIRATSUA Kolore Iraunkor berria dakar belle sailak, eta oso-osorik estaliko dizkizu ile zuriak kolore natural eta iraunkorrarekin. Vplex teknologia aurreratua darabil, zeinak biziberritu egiten duen ilearen zuntza eta lehengoratu kutikula kaltetua,

sendotasun eta distira gehigarriak eskaintzen dituela. Arginina darama, eta osagai horrek berregituratu egiten du ilearen zuntza; ondorioz, kolore biziagoa eta iraunkorragoa lortzen da.

Emultsio argigarri bat ere badakar ontziak (krema eran); ugari dauka argan

olioa eta babes gehigarria eskainiko dio zure ileari. Horretaz gain, lehengoratze intentsiborako maskarak beste osagai aipagarri batzuk ere baditu zure ilea mimatu dezazun tindua eman ondoren: aloe vera, olibondo hostoaren estraktua eta B5 probitamina.

EZ AHAZTU! • Ekitaldi berezi baterako eman nahi baduzu tindua, egizu astebete lehenago gutxienez. • Koloreak luzaroago irautea nahi baduzu, garbitu ezazu ilea ur hotzarekin.

43 47

edergintza

Zehaztu ezazu zure ilerako estiloa, eta zaindu Produktu asko dago ileari forma emateko. Aukeratzeko unean, kontuan hartu behar da norberak nahi duen akabera eta testura emango dituztela, baina ez hori bakarrik: gainera, babestu eta errespetatu egin behar dute ilearen zuntza. belle saileko finkatzaile, laka eta argizarietan erabiltzen den formulak lagundu egingo dizu ilea zuk nahi bezala orrazten, eta zaintzen ere bai.

GEL FINKATZAILEAK Ezin egokiagoak dira edozein look sortzeko, batez ere ile motzarekin, edo busti itxura emateko ileari, lehortu eta trinkotu gabe.

Gel Sendoa • Akabera matea dauka, eta lagundu egiten du zure orrazketa ongi zehaztuta edukitzen luzaroago, eta saihestu egiten du ilea kizkurtzea giroko hezetasunaren erruz.

Busti Itxurako Gela • Akabera distiratsua eskaintzen du. Partikula finkatzaile estrasendoak ditu, eta orrazkerak luze irauten du.

Gel Xtra Sendoa • Oso lurrin atsegina dauka, eta polimero fi nkatzaileek luzaroago mantentzen dute ilea fi nkatuta eta orraztuta, hondakinik utzi gabe.

Muturreko Gela • Arrastoan sartzen ditu xerlo eta kopetako ile bihurriak eta ederki finkatuta uzten ditu, ilea lehortu eta trinkotu gabe.

48

Krema Malgua • Krema itxurako testura berria dakar, erosoago eta errazago ematen dena, tupeak eta berezko uhinak nabarmentzeko.

• Ez ditu koipeztatzen ilea eta eskuak, eta iraupen luzeko akabera naturala ematen du, mate efektuarekin.

• Egokia da argizari mate gogorrenak ordezkatzeko.

ORRAZTEKO URA • Erraztu eta zehaztu egiten du zure orrazkera, akabera natural eta iraunkorra ematen diola. Oso testura arina dauka, eta lagundu egiten du xerlorik bihurrienak menderatzen eta kizkurrik lehorrenak biziberritzen.

ARGIZARIA • Moldatu egiten diru xerlo bihurriak, zehaztu egiten ditu patillak edo biribildu egiten du punta markatuko orrazkera bat, ilea oso gogor finkatuta uzten duela. Mate ukitua emateko partikulak daramatza, eta akabera naturala uzten du.

KIZKURRETARAKO KREMA ETA MOUSSE-A Krema Zehaztailea • Zure uhina zehaztu nahi baduzu trinkotu gabe, krema honek pelikula edo geruza

bat sortzen du ez dezan urik galdu eta ez dadin kizkurtu, distira eta leuntasuna ematen diola. B probitamina darama (sendotu egiten du) eta zeta proteina, zeinak berregituratu egiten duen ilearen zuntza. Ez da burua garbitu beharrik.

Mousse Aktibatzailea • Zehaztu egiten ditu kizkurrak eta aktibatu egiten ditu uhinak, akabera natural eta malgua ematen duela.

Aerosol eran datorren aparrak baino testura arinagoa dauka, eta ez du hondakinik uzten eta ilea ez du trinkotzen. UV iragazkia dauka, ilea babesteko.

LAKAK belle saileko laka sortak B5 probitamina eta UV iragazkia dauzka. Modu malguan finkatzen du eta ilea orraztean desagerrarazten da.

Laka Xtra Sendoa eta Sendoa • Azken ukitua ematen du orrazkera zehaztua mantentzeko zenbait orduz, aldatu gabe.

Bolumen Laka • Polimero malguen teknologia darabil, eta bolumen naturala ematen du eta gorputza ere bai orrazkerari; nahi izanez gero, gainera, eman ondoren moldatu daiteke.

ZUREZKO ESKUILEN BELLE BILDUMA Zehaztu ezazu zure estiloa zurezko giderra duten eskuilekin. Obalaren eta biribilaren zurdak nylonezkoak eta basurdearenak dira, aski egokiak distira berezia emateko ile luzeei. Erraketa erako eskuila bereziki diseinatua dago adatsari korapiloak askatzeko.

49

masterclass bidaiak

Bartzelona: berezko argia duten eskualdeak Ehun kilometro inguruko itsasertza, hamabi parke natural, artez eta monumentuz osatutako ondare baliotsua eta gastronomia aski aipagarria. Osagai horiek guztiak eskura izanik, ez da oso urruti joan beharrik egun batzuetan atseden hartu eta gozatzeko. Bost zentzumenak adi jarri, eta bila ezazu zure txoko kuttuna Bartzelonako eskualdeetan... Harritu egingo zaituzte!

50

M

aresme, Baix Llobregat eta Garraf-eko hondartza zabalak oso egokiak dira uretako jarduerak egiteko.

Eta lasaitasunarekin amets egiten dutenek hortxe dituzte kalak. Nahiago duzula mahastiekin liluratu eta ardo dastatze gidatuetan parte hartu?

Ez huts egin Penedès eta Alella Jatorri Izeneko upategiek eskaintzen dizkizuten jarduerak. Eta ur termalen onurei probetxua atera nahi badiezu, parkeetan eta eremu naturaletan oinez ibili edo xarma berezia duten herriak eta hiriak bisitatu, Vallès Oriental eta Vallès Occidental eskualdeetan egin dezakezu.

GASTRONOMIAREN ZAPOREA Osona, Moianès, Bages eta Anoia leku paregabeak dira naturarekin, gastronomiarekin eta ondare artistiko eta historikoarekin gozatzeko.

Gainera, bertako produktuak dastatu ahalko dituzu, tartean Pla de Bages Jatorri Izeneko ardoa.

UKI EZAZU ZERUA Cadí eta Moixeró mendilerroetako Parke Naturalean, hainbat ibilbide aurkituko duzu oinez edo bizikletaz egiteko; Berguedà-ko eskualdean dago, eta, besteak beste, Camino de los Hombres Buenos ibilbidea eta Pedraforca-ko gailurrerako igoera eskaintzen ditu. Mendikate horren azpian Berga dago, monumentu aipagarriak dituen hiria. Eta hortik hurbil Baells-eko urtegia daukazu.

Merezi du joatea.

ARNASA SAKON HARTUZ Bartzelona hiriburutik ez urruti, ehun mila hektarea baino gehiago dituzu zain beren eremu berdeekin. Castell de Montesquieu, Serralada de Marina, Montnegre i el Corredor, Olèrdola... Hamabi dira Bartzelona eskualdeko parke natural babestuak.

Eta guztien artean Montseny nabarmentzen da, Unescoren Biosferako Erreserba.

MODERNISMOAREN LILURA Bartzelonatik gertu, arte modernistaren barnean sartzen diren hainbat adierazpen aurkituko dituzu.

Udako etxeak, hiriko etxebizitzak, lorategiak, upategiak eta fabrikak, XIX. mende amaieran Antoni Gaudí-k eta korronte horri jarraitzen zioten beste sortzaile batzuek eginak.

SITGES Iraila eta urria 8 egun / 7 gau goi mailako aloimenduan, gosaria barne

395€ BARTZELONA PIRINEUS Urriaren 15etik 18ra 4 egun / 3 gau Cadí eta Moixeró mendilerroetako parke naturalean.

Ostatua bakarrik.

120€ MONTSENY Iraila eta urria 5 egun / 4 gau loft erako aloimenduan

175€ Prezioa “hortik hasita” pertsona bakoitzeko, egonaldi bikoitzean. Baldintzen berri jakiteko, galdetu ezazu Eroski Bidaien bulegoetan. Leku mugatuak. CIE 618. 02/2020 Edizioa.

Entzun, ikusi, usaindu, ukitu, dastatu... sentitu.

Bartzelonako eskualdeak bost zentzumenekin

51

Abantaila gehiago bazkide izateagatik Hilabete honetan, gehiago aurreztu eta ongi pasatu Iraila oporretara joateko garaia izaten da batzuentzat, eguneroko errutinara itzultzeko tenorea beste hainbatentzat, eta familia asko eskolara itzultzeko prestatzen hasten dira.

Hori dela eta, EROSKI club-etik eramangarriagoa egin nahi dizuegu eskolako eta etxeko errutinara itzultzeko zeregina, eta zenbait ideia emango dizkizugu horretarako; eta uda luzatu nahi dutenentzat, berriz, baditugu iradokizun erakargarriak.

Etxeko txikienentzat... eta ez hain txikientzat DreamWorks ekoiztetxearen filmetan ageri diren pertsonaien katiluak eta peluxeak eskuratzeko aukera emango dizugu.

Nola? Zatoz hurbilen duzun EROSKI saltokira, eta sei ereduren artean hautatu ahalko duzu gehien atsegin zaizuna; ordainlekutik pasatzean,

erakuts ezazu EROSKI club-eko bazkide txartela eta eraman ezazu Travel Club-eko 1.100 punturen truke edo 7,99 â‚Ź ordainduta bakoitza.

Osa ezazu guztien bilduma, eta egizu filmetako moduko gosaria une honetako katilu eta peluxe berezienekin.

‘On-line’ zerbitzu azkarragoa eta errazagoa nahi dutenentzat Gure nahia da lasai asko goza dezazula zure denbora librean eta, batez ere, kezkarik ez dezazula eduki zure mugimenduak eta ziurtagiriak ikusteko, gestioak egiteko eta/ edo zure EROSKI club ordainketa txartelean daturen bat aldatzeko.

Hori dela eta, oroitarazi egingo dizugu zer-nolako funtzionalitateak jartzen dizkizugun eskura EROSKI club ordainketa txartelaren on-line gunean. Gainera, aukera honetaz baliatu nahi dugu zuri jakinarazteko zerbitzu berri bat txertatu dugula bankuko zure kontua aldatzeko,

errazagoa gerta dakizun zure txartela kudeatzea. Lanean jarraitzen dugu zure onerako izango diren funtzionalitate gehiagoren bila.

ORAINDIK EZ AL DUZU IZENA EMAN? Izena emateko, sartu hemen: eroski.es/gestiones-pago. Mezu elektroniko bat jasoko duzu jarraibideekin, eta egiaztatze kode bat bidaliko dizugu mugikorrera. Edozein zalantza argitzeko, deitu 944 942 962 zenbakira eta lagunduko zaitugu.

*2020-10-21 arte balio du edo izakinak agortu arte (120.000 ale). Ikus itzazu baldintzak eroski.es helbidean.

52

INFORMAZIO + 944 942 962 www.eroski.es/tarjeta-de-credito-eroski Santander Consumer Finance, S.A. erakundeak jaulkitako txartela da.

albisteak

‘Imagine Food’

Irudimenaren errezeta Plater gustagarri eta osasungarriak sortu ditugu Imagine Food lehiaketan saritu dituzten marrazkiekin, eta liburu batean bildu ditugu.

L

ehen Hezkuntzako ikasleei eta familiei zuzentzen zaie Imagine Food lehiaketa.

Irudimena astindu dezatela eskatzen zaie, eta plater osasungarriak eta sormenez beteak marraztu ditzatela. Urte honetako ekitaldian 2.810 proposamen jaso ditugu, eta epaimahaiak hiru bereizi ditu ikastetxeen sailean (Bartzelona, Bizkaia eta Pontevedrako hiru ikastetxetakoak) eta beste hiru familien sailean (Bizkaia, Gipuzkoa eta Balear uharteetakoak).

Beste behin ere, Peio Gartzia sukaldariaren ardura izan da errezeta orekatu eta dibertigarriak sortzea irabazleen marrazkiekin eta fi nalera iritsi diren 30 proposamenekin, eta horrela osatu du Imagine Food lehiaketaren hirugarren liburua.

58

Elikadura Eskolak eta Danone etxearen Alimentando el cambio ekimenak sustatzen dute lehiaketa hori.

EROSKIk Osasunaren eta Iraunkortasunaren alde hartu dituen 10 Konpromisoen barrenean sartzen da Imagine Food, zehazki 3.ean: “Konpromisoa dugu haurren gizentasunari aurrea hartzeko”.

Horretaz gain, EROSKI Fundazioaren Elikadura Eskolak dituen proiektuen zati ere bada, non elikadura eta bizi ohitura osasungarriagoak sustatu nahi diren haurren artean.

QR kode honen bidez deskargatu dezakezu liburua.