Revista EROSKI Club Marzo 2015 euskera

#01

‘15eko martxoa 1 EURO

www.eroski.es

AURREZTU EROSKIrekin

Menu goxoa eta merkea TOKIKOA

EROSKI SeleQtia gazta, Idiazabal Jatorri Izenekoa: bi aldiz ona ARKUMEA

Jatorria eta zaporea Eroski NATUR Aragoiko Axuria prestatzeko proposamen gustagarriak. Ikusi hemen!

1

Eroski club INTERNETen!!

Eman ezazu izena www.eroski.es helbidean eta ikusi ezazu zer beste abantaila izango dituzun Txartelean zenbat euro dituzun jakingo duzu, zenbat puntu dituzun Travel Cluben, zenbat aurreztu duzun bazkide izateagatik, zure deskontu bonuak aktibatu ahalko dituzu, zure datuak ikusi, zure erosketak, eta zure gunean ere sarbidea izango duzu abian jarri ditugun ekintzetan parte hartzeko. Zure zain gaude!

Ongi etorri Eroski clubera Eroski club da zurekin harremanetan egoteko formula berria: orain ez zara bezeroa, orain bazkidea zara!

BAZKIDE PREZIOA Prezio hobean eskuratuko dituzu ehunka produktu.

LORTU ITZAZU TRAVEL CLUBen ABANTAILAK Lortu puntuak eta trukatu itzazu bidaia eta opari bikainekin.

BAZKIDEENTZAT BAKARRIK Berariaz zuretzat egindako eskaintzak izango dituzu, eta dirua pilatuko duzu zure txartelean, hurrengo erosketetan deskontu gisa erabiltzeko.

DESKONTU PERTSONALIZATUAK Aurrezten jarraituko duzu zure deskontu bonuekin; atera iezaiezu probetxua.

* EROSKI markako hipermerkatu, supermerkatu eta gasolindegi guztietan balio dute abantaila hauek. Ikus ezazu zein saltoki dauden atxikita, www.eroski.es/tiendasclub helbidean.

Ongi erosi, hobeki bizitzeko Pilatu itzazu zigiluak EROSKI eta belle produktuak erosiz, eta lortu itzazu sari bikainak prezio harrigarrian!

ZIGILU BAT eskuratuko duzu 5 euroren erosketa bakoitzeko.

Gainera, 30 euroren erosketa bakoitzarekin lortu ezazu APARTEKO ZIGILU BAT.

Maiatzaren 10a arte daukazu zure zigiluak eskuratzeko, eta maiatzaren 30a arte trukatzeko!

Sukalderako produktuak lortu ditzakezu, kalitate gorenekoak, prezio harrigarrian!

Eroski club bazkideentzako eskaintza

Pyrex速 etxeko zartagin ez-itsaskorrak, 20, 24 edo 28 cm-koak. Zure beharrizan guztietara egokituak.

Pyrex速 is a trademark of Corning Incorporated used under license by International Cookware.

Guzzini etxetresna txikiak, kalitate handikoak. Italiako artea eta diseinua zure sukaldean.

15eko mar’

Mila esker berriz ere gugan konfiantza izateagatik eta orrialde hauen bidez zugandik are gertuago egoteko aukera emateagatik Arantza Campos — Eroski clubeko ARDURADUNA

#01 argitalpena ‘15eko martxoa

Beste opari bat gehiago

E

zagutzen gaituzu. Zure betiko denda gara. Baina luzaroko harreman guztietan gertatzen den bezala, noizean behin ustekabeak sortzen dira. Oraingoa ona izan da: Eroski club sortu da, eta dagoeneko zu ere partaide zara. Gehiago aurrezteko aukerak, eskaintzak, deskontuak, opariak, bidaiak, sustapenak... Eta beste zerbait gehiago ere izango duzu: argitalpen hauxe, zuretzat eta Eroski clubeko bazkide guztientzat prestatua.

Aldizkari honekin, gure asmoa da zuri dirua aurrezteko aukera ematea azken orrialdeetan ageri diren deskontu bonuekin, bazkideentzat baino ez diren eskaintzen berri adieraztea, produktu eta eskaintza berriekin harritzea eta, zergatik ez, bultzadatxo bat ematea hemen proposatzen ditugun errezetak eta platerak presta ditzazun. Gure bazkidea

zarelako, eta bazkide izateari ahalik eta etekinik handiena atera diezaiozun nahi dugulako. Zure ondoan hazteko asmoz sortu da aldizkari hau, eta zure beharrei erantzunez handitu nahi du.

Gure etxean, Eroski club ez baita beste proiektu bat gehiago; oso gauza berezia izan da ekimen hau abian jartzea: Eroskin badakigu klub honek lagundu egiten digula gure bezeroei gehiago eta hobeki entzuten. Poza eta esker ona sentitzen ditugu fidelizazio programa honek neurri bereko motibazioa eragin duelako bezeroengan eta langileongan, eta zuei helarazi nahi dizuegu poz eta esker on hori. Zirraragarria da pentsatzea denbora gutxian 2 milioi bazkide bildu garela Eroski clubean.

ARGITARATZAILEA EROSKI S. COOP. San Agustin auzoa z/g 48230 Elorrio (Bizkaia) Tel: +34 946 211 211

ARGITALPENAREN EGILEA

Carrer Parlament, 29 08015 Bartzelona Tel: +34 935 216 920 www.loftworks.es Banaketaren kontrola: OJD Publizitatea Loft/Works/NAT, SL Roger Aguadé Tel. +34 934 263 020 raguade@natcomunicacion.com

Inprimategia MCC Graphics Pol. Ind. Txirrita Maleo, Pab. 11 20100 Errenteria (Gipuzkoa) Tel: +34 943 344 614 Lege gordailua BI-241-2015

Galarazia dago testuak edo argazkiak osorik edo zatika erreproduzitzea enpresa argitaratzailearen baimenik gabe.

Eroski club sortu da

Eskura itzazu bazkide izatearen abantailak Zatoz gure dendetako batera eta egin zaitez bazkide, edo, nahiago baduzu, eman izena

www.eroski.es helbidean eta eskura itzazu abantaila guztiak

6

Eroski club aldizkaria – Bazkide izatearen abantailak ez du bere gain hartzen kolaboratzaileen iritzien ardura, ezta enpresa publiko edo pribatuen iragarkietan ageri diren mezuena ere.

CONFERENCIA & BLANQUILLA EROSKI NATUR

Sabrosas, jugosas y aromáticas.

Las Peras Conferencia de Rincón de Soto, alargadas y verdosas son fruto de las tierras en las que se cultivan. En las terrazas de los ríos Ebro, Cidacos, Alhama, Iregua y Najerilla.

Zonas llanas, ventiladas, profundas, húmedas y sanas.

Las nieblas en las primeras horas de la mañana, favorece la aparición del “russeting” u oxidación de la piel, tan apreciada en esta fruta.

Las Peras Blanquilla de Rincón de Soto, se caracteriza por su piel verde, lisa y fina. Suele presentar una chapa roja en la superficie. Su pulpa blanca, fina, algo granulosa en el corazón la hacen fundente y jugosa en la madurez.

Disfruta de todo el sabor de las peras Rincón de Soto EROSKI Natur. Ambas son una opción sana y jugosa. ¡Elige la tuya!

aurkibidea ‘15eko martxoa

10 gosea pizteko

ZENBAKI HONETAN NABARMENDU DITUGU

Gaur egungoa eta berrikuntzak.

12 sasoi honetan...

Arkume haragia oraintxe dago bere onenean. Zergatia?

Leunagoa da, samurragoa eta gantz gutxiagokoa urteko beste sasoi batzuekin alderatuta.

18 protagonistak

Julio Basulto gure nutrizionista

Pastak ez du hutsik egiten, eta etxerik gehienetan egin du bere lekua. Ikasi itzazu haren sekretuak!

22 aurreztu EROSKIrekin

12

26 zure osasunaren

22

“Garai honetan, garrantzitsua da defentsa onak izatea zenbait gaixotasuni aurre hartzeko”. 26. or.

Menu goxoa eta merkea.

alde

Julio Basulto gure nutrizionistak zenbait aholku emango dizkigu gure organismoa prest egon dadin udaberria heltzen denerako.

32 dendan zurekin

18

Okindegi eredu berria jarri dugu abian.

36 tokikoa

EROSKI SeleQtia gazta, Idiazabal Jatorri Izenekoa Bi aldiz ona.

Aitaren Eguna Gizonek ere zaintzen dute beren burua eta itxura, eta propio gizonentzat eginak diren produktuekin egin behar dute, ez emakumeentzako kosmetikoekin. 44. or.

40 hazteko energia EROSKIren Elikadura Eskola aurkeztuko dizugu.

44 edergintza

26

Aitaren Egunerako. Egin iezazkiozu edertzeko eta zaintzeko opariak.

49 Eroski club

deskontu bonuak

Eroski club Deskontu Bonuak

Aurrezten lagunduko dizugu gure deskontu bonuekin.

52 albiste korporatiboak Gure egunero jarduna: sariak, albisteak eta elkartasun ekintzak.

8

40

36

Aurrerantzean zure erosketak merkeagoak izango dira EROSKI club deskontu bonuei esker. Gure bazkideentzat bakarrik diren eskaintzak eta sustapenak.

Ez al duzu nahi? 49. or.

gosea pizteko

gomendioa

Olo kuxintxoak, EROSKI Sannia (375 g)

Gosari goxo eta osasungarria

produktua

Tomatea, izen-abizenekin

E

roskik akordioa egin du “Tomate La Cañada” Adierazpen Geografiko Babestuarekin (Almeria), zenbait tomate mota Eroski NATUR markarekin merkaturatzeko: “entsaladako berdea”, “raf” eta “idi bihotza” esaten zaiona, AGB horrek goi mailako gisa sailkatu dituenak, hain zuzen.

Eroski NATUR markaren barnean, produktu freskoak aurkituko dituzu, jatorriz kalitate gorena dutenak; oso ongi zaintzen dute erabiltzen dituzten produktu eta arraza motak hautatzeko prozesua, eta freskotasun eta zapore onena izaten dute.

10

K

afea, gailetak, ogia, gurina, fruta, zerealak, esnea... Produktu horietako batzuk elkarrekin egongo dira, segur aski, sukaldeko armairuan, eta elkarren ondoan egokituko dira eguneko lehenbiziko otorduan: gosaritan. Baina ba al dakizu jaten duzuna osasungarria ote den, behar baino azukre gehiago hartzen ari ote zaren edo eskas ote zabiltzan beste mantenugai batzuekin? Gosari on batek hiru talde hauetako elikagaiak eduki behar ditu, gutxienez: esnekiak, irin erakoak eta frutak. Edo bestela esan: baso bat esne, jogurt bat edo soja irabiaki bat; ogi txigorki batzuk –osokoa, ahal dela–, gailetak eta zerealak; eta, nola ez, fruta atal bat.

Probatu al dituzu EROSKI Sannia saileko gure produktuak? Besteek baino gutxiago izaten dute gatza, azukrea eta gantzak, baina zaporeari uko egin gabe. Ezin hobeak dira eguna hasteko!

joerak

Muntatze sukaldaritza: ezagutzen al duzu?

L

ehendik prestatuta eta horretarako prest dauden produktuak hartu eta platerari gure ukitu berezia ematea, horri esaten zaio sukaldaritzaren munduan muntatze sukaldaritza.

“Muntatuta” dauden platerak azkar eta erraz prestatzen dira, eta, gainera, modu orekatuan. EROSKI faccile sailean sartzen dira produktu fresko eta erdiprestatu horiek. Prestatuta datozen platerak dira, berotu eta berehala jan daitezkeenak, edo beste errezeta bat egiteko oinarri gisa erabil daitezkeenak. Protagonistak, batez ere, oilaskoa, indioilarra, txerria eta abelgorria dira, eta arraina ere bai. Espezieak emanda ontziratzen dituzte, ogi-irinetan pasatuta, gatzozpin sinpleekin, edo txingarretan eginda edo ketuta. Hau da, plantxan, zartaginean edo labean egiteko prest. Interbide fresko eta errazak dira.

joerak

Zizka-mizken urtea

datua

2014an gehien bilatu dena

E

likaduraren arloan ari diren argitalpen eta aholkularitza etxe batzuen esanetan, 2015. urtea zizkamizken urtea izango da. Mota guztietakoak agertuko dira, erraz jan daitezkeenak, nonahi eta noiznahi. Gainera, produktu berrietan espezialista direnek nabarmendu dute kontsumitzaileek gero eta gehiago baloratzen dutela produktu horiek osasungarriak izatea.

sasoikoa

Fruitu gorriak

F

Gure produktu guztiek daukate semaforo nutrizionala, eta oso erabilgarria da.

L

azko urtean, Googlen gehien bilatu diren elikagaiak Chia haziak eta Goji baiak izan dira. Jendeak gehien bilatu duen errezeta, berriz, pancakeak edo opiltxoak egitekoa izan da, eta elikadura arloan gehien agertu den galdera hauxe izan da: zenbat kaloria behar ditut egunaren buruan? Zalantza hori oso erraz argitu daiteke Eroskiren produktuek dakarten semaforo nutrizionalarekin; galdera horri erantzuteaz gain, produktu bakoitzak zenbat mantenugai ematen dituen ere esaten du.

ikerketa

Kolesterolaren aurkako elikagaien sailkapena

ikerketa

Bakarrik jaten duena... okerrago elikatzen al da?

Z

O

loa, garagarra eta osoko beste ale batzuk, lekaleak, berenjena, fruitu lehorrak, landare olioak, zenbait fruta (sagarra, mahatsa, marrubiak eta zitrikoak), soja, arrain gantzatsua, esterolekin eta estanolekin aberastutako elikagaiak, eta zuntz gehigarriak.

Harvardeko medikuntza eskolak hamar elikagai horiek jotzen ditu eraginkorrenak kolesterola apaltzen laguntzeko.

ruitu gorriek edo basoko frutek gaitasun ugari dituzte nutrizioaren ikuspegitik, eta zapore bikaina ere bai, oso ongi datorrena plater gozo eta gaziekin. Ugari ematen dituzte bitaminak, mineralak, oligoelementuak eta zuntza, eta bereziki estimatzen zaie herdoilaren aurka egiteko dute gaitasuna.

Har ezazu gogoan Eroski NATUR markak badituela fruitu gorriak; gure dendetan aurkituko dituzu.

Lekaleak oso egokiak dira kolesterola jaisteko.

bazkide izatearen abantailak

enbait ikerketak diotenez (Oviedoko Unibertsitateak berriki gidatu duenak, esaterako), bakarrik jaten dutenek azkarrago egiten dute, okerrago eta ez hain modu osasungarrian, eta joera hori are nabarmenagoa da gizonen artean.

Dirudienez, trebetasun eta motibazio falta daude egoera horien atzean. Ikerketa horietan irtenbide batzuk ere proposatzen dira joera hori iraultzeko: sukaldaritza ikastaroetan izena ematea, errezetak trukatzea edo sukaldean aritzeko gustua berreskuratzea, besteak beste.

11

sasoi honetan...

Arkumea Jatorria eta zaporea Arkume haragia oraintxe dago unerik onenean. Zergatia? Esnea ematen dieten ardiak bazka freskoekin elikatzen dira. Era horretan, haragia leunagoa izaten da, samurragoa eta gantz gutxiagokoa urteko beste sasoi batzuekin alderatuta. Hilabete hauetan modu onean egoten da arkumea, eta aukera ona da orain jateko edo izoztu eta beste noizbait egiteko. Sasoian sasoikoa behar duenez, ez galdu aukera!

12

ARKUME TAJINEA

NOLA PRESTATU

saldarekin, estali taparekin eta utzi 40 minutuz su eztian.

l Zatitu arkumea neurri bereko laukietan.

4

erraza

1h+20’

OSAGAIAK • 6 50 g arkume haragi • 2 tipula • 150 g kuskus, laguntzeko (aurrez egosia) • ¼ koilarakadatxo kanela • ¼ koilarakadatxo jengibre • 1 hostotxo perrexil • 12 hari azafrai

• 2 dl berdura salda • 150 g garbantzu • 8 datil • 2 koilarakada ezti • 1 hostotxo martorri • 1 laranja, apaintzeko • 2 koilarakada almendra • Oliba olioa • Gatza eta piperrautsa

Zuritu tipulak eta moztu xerra fin-finetan.

Prestatu kuskusa (zereal eta ur kopuru bera jarri behar da, eta ura irakiten hastean bota eltzera). Eman gatza, bota oliba olioa (bi koilarakada), eragin ongi eta gorde geroko.

l Erantsi garbantzuak eta datilak, eztia

eta ur edo salda sorta bat beharrezkoa balitz, eta utzi beste 15 minutuz sutan.

Zabaldu gainetik martorria, apaindu laranja xerrekin eta almendra osoekin, eta zerbitzatu berehala kuskusa ondoan duela.

l Jarri kazola batean olioa berotzen, eta

gorritu arkume zatiak txandaka. Atera kazolatik eta gorde geroko; kazolan dagoen olioan, erregosi tipula 15 minutuz su eztian. l Bota arkume zatiak berriz kazolara,

eman gatza eta piperrautsa, eta ondu kanelarekin eta jengibrearekin. Bota perrexila xehatua eta azafrai haria, busti

Errazio batek dauka: KALORIAK

GANTZA

32%

38%

648 26g

GANTZ SATURATUA AZUKREAK

GATZA

10g

13g 0,4g

52%

15%

7%

heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta

2,55 €

pertsona bakoitzeko

Aragoiko Axuria, Eroski NATUR Artxoa edo axuria? Bi haragi mota horiek leunak izaten dira, samurrak eta hezeak, arkume gazteenak dira eta. EROSKIn, irtenbide erraza du zalantza horrek.

Eroski Natur arkumea erosten denean, Aragoiko Axuria hautatzen da; 70 eta 90 egun inguru izaten ditu, eta amaren esnez elikatzen dute lehen hilabete eta erdian; hortik aurrera, zerealekin

hazten dute. Horrexek bereizten ditu, hain zuzen, artxoa eta axuria: artxoa amaren esnez soilik elikatzen da, eta axuria, berriz, amaren bularra kentzen zaionean, pentsu naturalekin elikatzen dute. Axuria, gainera, ez da artxoa bezain txikia (10 eta 13,5 kilo artean izaten ditu, eta artxoak, berriz, 7 kilo), eta oso samurra eta zaporetsua izaten da.

bazkide izatearen abantailak

Martxoa izaten da Eroski NATUR arkumea jateko garairik onena. Arkume hori hiru arraza autoktonotatik etorri ohi da (aragoiar rasa, Teruelgo begibeltxa eta royal bilbilitana). Haragi samur-samurra eduki ohi du, arrosa kolore argikoa, eta ohiko haragia baino gantz gutxiagokoa izaten da, testura leunekoa eta ahogozo atseginekoa.

13

sasoi honetan...

ARKUME TXULETA GAZI-GEZAK 4

erraza

NOLA PRESTATU

l Egosi arroza ur gazitan

l Zuritu anana eta moztu

20 minutuz, xukatu eta gorde geroko (berotan).

hirukietan; bildu askatzen duen zuku guztia. Eman gatza eta piperrautsa txuletei eta utzi erretilu batean beratzen eztiarekin, ananarekin eta laranja eta anana zukuekin, 30 minutuz gutxienez.

35’ + utzi egonean

OSAGAIAK

ARKUME BESOA SAGARREKIN

l Txuletak gorritu ditugun

zartaginean bertan, erregosi tartetxo batez anana hirukiak eta tipulin zurtoinak. Gorde geroko.

4

erraza

1h+35’ + utzi egonean

OSAGAIAK l Sartu txuletak labean

• ½ anana • 800 g arkume txuleta • 2 koilarakada ezti • 1,5 dl laranja zuku • 150 g de arroz basati basmatirekin • 3 tipulin zurtoin (berdeak) • Oliba olioa • Gatza eta piperrautsa

l Jarri labea berotzen

180 °C-an. Atera txuletak likidotatik eta xukatu; jarri zartaginean olio koilarakadatxo bat, eta beroberoa dagoenean, gorritu txuletak txandaka. Atera zartaginetik eta jarri labeko erretiluan.

180 °C-an beste 10-12 minutuz, eta bota gainetik beratzeko erabili dugun likidoa, behin baino gehiagotan. l Zerbitzatu txuletak bero-

bero daudela, eta jarri ondoan, anana, tipulina, arroza eta saltsatxoa.

• 950 g arkume (beso osoa) • 1 baratxuri buru • 1 hostotxo erromero • 1 hostotxo ezkai • 600 g tipulatxo txiki • 1 mihilu erraboil • 3 errege sagar • 1 edalontzi ardo zuri • Oliba olioa • Gatza eta piperrautsa NOLA PRESTATU l Igurtzi arkume besoa

4,58 €

pertsona bakoitzeko

baratxuriarekin, jarri labeko erretiluan, olioztatu haragi guztia olio koilarakada batekin, eman gatza eta piperrautsa eta zabaldu gainean usain belar xehatuak.

Estali film paperarekin, eta utzi 30 minutuz bilduta. l Zuritu tipulatxoak. Garbitu

mihilu erraboila, lehortu eta moztu xerratxo finetan. Garbitu sagarrak, lehortu eta kendu bihotzak. Jarri labea berotzen, 175 ºC-an. l Sartu arkume besoa labean,

eta utzi 30 minutuz. Denbora hori igaro denean, eman buelta eta bota tipulatxoak, mihilua, sagarrak eta ardoa.

Apaldu sua 160 ºC-ra eta eduki beste 40 minutuan. Atera erretilua labetik, utzi haragia egonean tartetxo batez eta zerbitzatu.

Errazio batek dauka: KALORIAK

GANTZA

20%

25%

409

17g

GANTZ SATURATUA AZUKREAK

GATZA

8g

12g

0,1g

40%

13%

1%

heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta

14

Errazio batek dauka: KALORIAK

GANTZA

26%

46%

523

32g

GANTZ SATURATUA AZUKREAK

GATZA

15g

16g

0,1g

74%

17%

2%

heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta

5,30 â‚Ź

pertsona bakoitzeko

bazkide izatearen abantailak

15

ERREZETA, PAUSOZ PAUSO Eroski NATUR arkumea Aragoiko Axuria da, eta Adierazpen Geografiko Babestuaren kalitate zigilua darama.

Samurragoa eta gantz gutxiagokoa da

1

2

l Zuritu eta xehatu tipula eta baratxuria.

l Bota txanpiñoiak, azenarioak

Garbitu txanpiñoiak eta egin bakoitza lau zati. Zuritu azenarioak eta moztu laukitxoetan. Garbitu patatatxoak, lehortu eta moztu erditik, zuritu gabe.

Berotu hiru koilarakada olio zartagin batean, bota tipula eta utzi 10 minutuz su motel-motelean.

eta baratxuri xehatua, igo sua eta eduki beste 5 minutuz. Bota saltxitxa papurtuak eta utzi beste 5 minutuz sutan. Eman gatza eta piperrautsa eta zabaldu gainetik perrexil xehatua. Jarri labea berotzen, 180 ºC-an.

3

4

l Zabaldu arkumearen haragia lan

l Bota ardo zuria eta bi koilarakada olio,

egiteko gainazal baten gainean eta eman gatza eta piperrautsa bi aldeetatik.

Hirugihar xerrak jarriko dizkiogu gainean, eta ongi-ongi banatuko dugu prestatu dugun betegarria. Bildu hankaren alde bat bestearen gainera, lotu sukaldeko hari batekin eta jarri erretilu erregogor batean patatatxoekin (ebaki batzuk egingo dizkiegu gainetik) eta erromeroarekin.

eta eduki labean 15 minutuz, 220 ºC-an.

Denbora hori igarota, jaitsi tenperatura 180 ºC-ra, eta utzi beste 50 minutuz (buelta emango diogu 25 minuturen buruan). Atera erretilua labetik, estali aluminio paperarekin eta utzi egonean zenbait minutuan. Ondoren, moztu haragia xerratan eta zerbitzatu patatatxoekin.

ARKUME BARNE-BETEA 6

tartekoa

1h+55’ + utzi egonean

OSAGAIAK • 1 tipula • 1 baratxuri atal • 150 g txanpiñoi • 2 azenario • 700 g patatatxo txiki • 300 g saltxitxa • 1 hostotxo perrexil • 1 arkume hanka (hezurgabea) • 4 xerra hirugihar • 1 hostotxo erromero • 1 edalontzitxo ardo zuri • Oliba olioa • Gatza eta piperrautsa

Are zaporetsuagoa Arkume zati osoak prestatzeko moduetako bat labean erretzea izaten da. Gantz gehiagorik ez eransteko, zera egin dezakegu: l Marinatu batekin lagundu oliba olio gutxi eta usain belar ugari erabilita.

Papillote eran egin.

Era horretan, animaliak berak izaten duen gantzarekin, haragia heze-hezea gelditzen da eta erretiluan urtuta gelditzen diren gantz hondarrak kendu egin daitezke. l

16

sasoi honetan...

4,23 â‚Ź

pertsona bakoitzeko

Errazio batek dauka: KALORIAK

GANTZA

17%

26%

331

18g

GANTZ SATURATUA AZUKREAK

7g

4,4g

34%

5%

GATZA

1g

13%

heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta

bazkide izatearen abantailak

17

EROSKI protagonistak

Conchiglie al 5 colori EROSKI SeleQtia (500 g).

Pasta aukeran Makarroiak eta espagetiak bai, horiek betikoak dira, baina ez da hor bukatzen pastaren familia. Tximeleta itxurakoak ere badira, habia erakoak, barraskiloak diruditenak edo zotz erraldoiak. Familia ugaria, zinez. Etxe guztietan leku nabarmena hartzen du pastak; izan ere, guztiek atsegin dute, eta sukaldean eskaintzen dituen aukerak amaigabeak dira ia-ia. Edozein saltsari egokitzen zaio eta hain erraz prestatzen denez –aski da ekoizleak esaten duen denbora tartean egostea–, behar-beharrezko elikagai bihurtu da gure dietan. Buon appetito!

Fusilli bucati EROSKI SeleQtia (500 g).

Mafalda motza GAROFALO (500 g).

Spaghetti al nero di sepia EROSKI SeleQtia (250 g).

Saltsarik onenarekin Pasta mota bakoitzak saltsa mota bat eskatzen du. Itxura eta neurri jakinak dituztelako, pasta batzuk hobeki gelditzen dira saltsa edo prestakin jakin batzuekin lagunduta.

Era horretan, bat-egitea perfektua da: saltsa egokitu egiten zaio pastari, eta horrela indartu egiten du plateraren zaporea.

18

Galde ezazu dendan produktu horiek ba ote dituzten.

Spaghettini arrautzaduna GALLO (500 g).

Makarroiak EROSKI Sannia (500 g).

Fettuccine arrautzaduna GALLO (500 g).

Espagetiak, EROSKI Sannia (500 g).

Maccheroni LA MOLISANA (500 g).

Farfalle DELVERDE (500 g).

Kiribilak begetalekin GALLO (500 g).

Plater nagusi gisa izan daiteke edo guarnizio gisa, baina astero-astero jan behar genuke pasta, behin, bitan edo hirutan

Pastarentzako saltsa bereziak: bolognarra (260 g), napolitarra (260 g) eta carbonara (255 g) EROSKI.

Lumak begetalekin EROSKI (500 g).

Farfalle begetalekin EROSKI (500 g).

PASTA LUZEAK (tallarinak, espagetiak, zintak) Tomate saltsa edo espeziatxo batzuk dituena (Napolikoa), itsaski erregosiak dituena (fruti di mare), alioglio saltsa (baratxuria eta olioa), carbonara arina esne gainarekin eta arrautzarekin, edo pesto saltsa.

HODI ERAKO PASTAK

NEURRI TXIKIKOAK

NEURRI HANDIKOAK

(makarroiak, lumak)

(fideoak, izarrak)

Saltsa trinkoagoak: bolognarra, carbonara hirugiharrarekin, funghi saltsa, hirugihar edo saltxita erregosiak tomate saltsarekin edo bexamelarekin.

Zopak, saldak eta fideua giteko.

(oskolak, txurro erakoak)

bazkide las ventajas izatearen de ser abantailak socio

Eltzekariak egiteko edo saltsa bat berdurekin.

Foie-arekin edo perretxikoekin betetzeko eta gero saltsa arin batekin zerbitzatzeko edo guarnizio gisa.

19

EROSKI protagonistak

HIRU KOLOREKO FUSILLIA ETA ANTXOAK SAGAR OZPIN-SALTSA

4

erraza

5-10’

MAFALDA PASTA MOTZA PERRETXIKO ETA TXANPIÑOI ERREGOSIEKIN

4

<5

erraza

10-15’

<5

MAKARROI LUMATXOAK URDAIAZPIKO EGOSI ETA GAZTAREKIN

4

OSAGAIAK

tartekoa

20-30’

<5

OSAGAIAK

OSAGAIAK • 3 00 g fusilli (hiru kolorekoak) • 5 0 g letxuga askotariko, premium • 3 0 g oliba beltz (hezurrik gabeak)

• 40 g tipula fresko • 3 0 g antxoa (kontserbakoak) • Albahaka hosto batzuk •Oliba olioa • Gatza

• 4 0 g tipula fresko •2 50 g perretxiko eta txanpiñoi • 2 baratxuri atal •P errexil hosto batzuk

• 3 50 g mafalda motza • Parmako gazta (aukerakoa) • 2 0 ml oliba olio birjina estra • Gatz pittin bat

• 3 00 g makarroi lumatxo • 2 00 g urdaiazpiko egosi

• 100 ml esne-gain (sukaldatzekoa) • 5 0 g mozzarella gazta birrindu • Gatz pittin bat

NOLA PRESTATU NOLA PRESTATU l Jarri sutan kazola altu bat urarekin.

NOLA PRESTATU

l Zuritu eta moztu tipila, perretxikoak eta

l Egosi pasta 8 minutuz ur irakinetan

(gatza erantsita). Egosi denean, xukatu, eman ur hotza, xukatu berriz eta gorde geroko, oliba olio sorta bat gainetik emanda. l Jarri letxugak erretilu batean (garbituta

eta modu uniformean moztuta), eta zabaldu pasta gainean. Erantsi oliba beltzak, tipula xafla mehe batzuk eta kontserbako antxoak. l Ukitu fresko bat emateko, bota gainetik

sagar ozpin-saltsa eta zabaldu albahaka hostotxo batzuk.

txanpiñoiak (ongi garbituta) eta baratxuri atalak xafla finetan. Jarri oliba olioa kazola batean berotzen, eta eman frijitu arin bat tipulari eta baratxuriari.

l Nahasi urdaiazpiko egosia (laukitxotan l Tipula horitzen hasten denean, erantsi

perretxikoak eta txanpiñoiak xaflatan.

Eduki 5 minutuz su ertainean. Eman gatza eta piperrautsa eta erantsi perrexil xehatu pittin bat. Gorde geroko. l Egosi pasta ur ugaritan (1 litro

100 gramo pasta bakoitzeko). Gatza ere botata izango du, eta irakiten hasten denean sartuko dugu pasta. Utzi 7 minutuz egostera, edo al dente egon arte. l Zerbitzatu pasta txanpiñoi eta tipulin

SAGAR OZPIN-SALTSA Nahasi 40 ml oliba olio, con 15 ml sagardo ozpin eta sagar zatitxo batzuk (50 g), aurrez zurituta, eta eman gatz

Irakiten hasten denean, erantsi gatz pittin bat eta sartu makarroi lumatxoak 8 minutuz. Egosi direnean, xukatu, eman ur hotza eta xukatu berriz.

erregosiarekin. Parmako gazta pixka bat birrindu dezakegu zerbitzatzeko unean bertan.

moztua) makarroiekin. Erantsi esnegaina eta gazta birrina, eta nahasi guztia berriz ere, labeko erretilu batean.

Sartu labean 180 ºC-an, 15 minutuz, eta azken 3 minutuetan, piztu gratinagailua.

Gainazala gorritzen denean, zerbitzatzeko moduan izango da.

Errazio batek dauka: KALORIAK

GANTZA

22,7%

20,1%

GANTZ SATURATUA AZUKREAK

31,5%

GANTZ SATURATUA AZUKREAK

Errazio batek dauka:

KALORIAK

GANTZA

441 13,6g 2,2g

4g

0,9g

21%

19,8%

4,5%

14,7%

11,1%

GATZA

heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta

20

KALORIAK

GANTZA

19,2%

8%

GANTZ SATURATUA AZUKREAK

GATZA

377 5,5g 0,7g 4,8g 0,4g 3,8%

5,5%

6,7%

heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta

3,9%

16%

heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta

pittin bat.

Errazio batek dauka:

GATZA

443 13,8g 6,2g 3,4g 0,9g

Hemen aurkituko dituzu pastarekin egiteko errezeta gehiago

aurreztu EROSKIrekin

Goxoa eta merkea

Uste duzun baino diru gutxiago behar da menu gustagarriak, originalak eta errazak prestatzeko.

Arroza, patata, lekaleak eta pasta daramaten platerek indartu egiten dute organismoa eta sakela; era askotako osagaiak onartzen dituzte inguruan, haragiak bezala arrainak, eta bermatu egiten dute mantenugai nagusiak hartuko ditugula. Gainera, merkeak izaten dira.

1,80 â&#x201A;Ź

pertsona bakoitzeko

22

0,56 â&#x201A;Ź

pertsona bakoitzeko

0,37 â&#x201A;Ź

pertsona bakoitzeko

bazkide izatearen abantailak

23

aurreztu EROSKIrekin

LEHENBIZIKOA

BIGARRENA

POSTREA

ARROZ SUFLEA GAZTAREKIN

OILASKO PAPILLOTEA LARANJA ERAN

MARRUBI, BIZKOTXO ETA JOGURT EDALONTZITXOAK

4

erraza

55’

4

<1

OSAGAIAK • 400 g arroz • 4 arrautza • 50 g gazta birrindu • 2 koilarakada perrexil xehatu

• Oliba olioa • Gatza eta piperrautsa

oso erraza

35’

4

<2

oso erraza

OSAGAIAK

OSAGAIAK

• 1 oilasko (osoa) • 1 hosto ezkai • 1 laranja • Oliba olioa • 2 azenario • G atza eta • 1 kuiatxo piperrautsa • 1 hostotxo erromero

• 250 g marrubi • 5 00 g jogurt natural gaingabetu • 125 g bizkotxo (paperekoa)

NOLA PRESTATU

NOLA PRESTATU

l Egosi arroza 16 minutuz ur irakinetan

l Kendu hezurrak oilaskoari, xerratu

(gatza erantsita). Ondoren, kendu ura, xehatu dena eta gorde gerorako.

bularkia eta zatitu izterrak (gainerako guztia beste zerbait prestatzeko gordeko dugu). Jarri olio sorta bat zartagin batean, eta gorritu bularki xerrak eta oilasko zatiak.

Ondoren, atera sutatik, eman gatza eta piperrautsa eta gorde geroko.

15’

<1

• 125 g abrikot marmelada • M enda hostotxoak apaintzeko

NOLA PRESTATU

l Kraskatu arrautzak eta bereizi gorringoak

eta zuringoak. Irabiatu zuringoa gazta birrinarekin eta gatz eta piperrauts pittin batekin. Harrotu zuringoak elur itxuran gatz pittin batekin. l Nahasi arroza eta perrexila zuringoz eta

gaztaz egindako prestakinarekin. Erantsi zuringo harrotua biribilean mugituz. Jarri labea berotzen, 200 ºC-an. l Suflea egiteko lau ontzitan, eman olioa

inguru guztian eta bete ontzian oraintxe egin dugun prestakinarekin. Sartu sufleak labean 190 ¼C-an 20 minutuz (ontzi handiagoa jarri badugu, 30 minutuz).

Berehala zerbitzatu.

KALORIAK

518 26%

GANTZA

11g 15%

4g 21%

0%

3%

heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta

azenarioa eta zatitu xerra finetan. Garbitu kuiatxoa eta zatitu hori ere xerra finetan.

l Bete edalontziak jogurt irabiatuarekin

l Hartu labeko papera, eman olio sortatxo

bat eta jarri bakoitzaren gainean oilasko eta berduratxoak. Eman gatza eta piperrautsa, erantsi usain-belarrak eta jarri gainean bi xerra Jarri labea berotzen, 200 ºC-an.

labean 200 ºC-an, 25 minutuz. Papilloteak bere horretan zerbitzatuko ditugu plateretan.

GANTZA

23%

37%

468 26g

GANTZ SATURATUA AZUKREAK

7g

35%

GATZA

5,5g 0,2g 6%

l Sartu hozkailuan ordu erdiz, bizkotxoek

Errazio batek dauka: KALORIAK

GANTZA

12%

3%

238

Errazio batek dauka: KALORIAK

eta, gainean, jarri marrubi xaflak lore itxuran. Ondoren, erantsi abrikot marmelada (koilarakada bat) eta menda hostotxo bat.

gainerako osagaien zaporea har dezaten. Zerbitzatu.

l Itxi zorrotxoak hermetikoki eta sartu

3%

heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta

24

l Irabiatu jogurtak. Zatitu papereko

bizkotxoak erditik eta jarri edalontzitxoen paretetan.

GATZA

0,3g 0,2g

jarrita, xukatu ura, ongi lehortu eta kendu txortenak. Ondoren, moztu xaflatan.

l Moztu laranja zortzi xerratan. Zuritu

Errazio batek dauka: GANTZ SATURATUA AZUKREAK

l Garbitu marrubiak txorrota azpian

GANTZ SATURATUA AZUKREAK

GATZA

1,9g 0,5g 40g 0,1g 2%

44%

2%

heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta

las ventajas de ser socio

25

NUTRIZIOA

Defentsak â&#x20AC;&#x2DC;sasoianâ&#x20AC;&#x2122; Gure defentsek infekzioetatik babes gaitzaten nahi badugu, funtsezkoa da gure dietan elikagai hauek sartzea: frutak, berdurak, barazkiak eta osoko zerealak. Eta haragiaren ordez batzuetan lekaleak jaten baditugu, hainbat hobeto.

26

zure osasunaren alde Gure nutrizionistak, Julio Basultok, aholku on batzuk emango dizkigu gure organismoa udaberrirako prestatzeko

Hartu gogoan

I

mmunitate sistemak ezkutu lana egiten digu infekzioen aurka, baina batzuetan horrek ere huts egiten du. Nahiz eta ez dagoen froga zientifiko sendorik horren inguruan, gutako askok udaberrian hain ohikoak izaten diren tenperatura aldaketei egozten diegu sasoi horretan agertzen diren gaixotasun askoren errua (faringitisa, amigdalitisa edo sinusitisa).

Zorionez, badugu modua immunitate sistema laguntzen duten mantenugaiak lortzeko (burdina eta zinka, edo A, C eta D bitaminak, besteak beste): dieta osasungarria eginda, hain zuzen.

EZ DADILA FALTA Infekzio bat harrapatzeko arrisku txikiagoa izango dugu ez badugu erretzen, ariketa egiteko ohitura hartzen badugu eta dieta orekatua egiten badugu. Fruta freskoak, berdurak, barazkiak eta osoko zerealak (osoko ogia, arroza edo pasta) jarri behar genituzke gure

Elikadurari eta immunitateari dagokienez, ez dira ahaztu behar bi alderdi hauek:

â&#x20AC;?Garai honetan, garrantzitsua da defentsa onak izatea zenbait gaixotasuni aurre hartzekoâ&#x20AC;?

Julio Basulto Eroskiko nutrizionista

l Landare jatorriko elikagaien zuntzak osoko zerealak -ogia, arroza, pasta-, lekaleak, fruitu lehorrak, barazkiak eta frutak) substratu gisa balio du hesteetako florarentzat. Horrek erraztu egiten du hesteetako bakterio onuragarrien hazkunde selektiboa, eta, ondorioz, osasun hobea izaten da eta defentsa gehiago. l Eskuak maiz garbitzea eta animalia jatorriko elikagaiak ongi egitea (arrautzak, haragi produktuak eta arrainak) funtsezkoa da elikadura arloko infekzioak saihesteko.

elikaduraren oinarrian, defentsek babes gaitzaten nahi badugu. Gure dietan lekaleak sartzen baditugu (astean 2-3 aldiz), mesede galanta egingo diogu geure buruari.

ESAN AGUR...

Elikadura osasungarria zer den definitzeko orduan, kontuan hartu behar da zer-nolako elikagaiak agertzen diren, baina baita zer ez den agertzen ere. Gauza jakina da, adibidez, alkohol gehiegi hartzeak kalte egiten diola immunitate sistemari. Eta ez da komeni, halaber, baztergarritzat jotzen diren elikagaiak maiz jatea ere (opilak, gozoak, saltsa eta produktu oso prozesatuak).

Epe luzera, eragin zuzena izan dezake gure gorputzaren immunitate erantzunean.

Oroitu Txertoez eta amaren esneaz gain (eztabaidaezina da immunitate sisteman duen eragina), badira immunitatearekin zerikusia duten beste faktore batzuk ere: higiene ona izatea (bai norberarena eta bai elikadura arloko segurtasunarekin zerikusia duena); tabakismoa, alkoholismoa eta sedentarismoa saihestea; pisu osasungarria edukitzea; estresa kontrolatzea; behar adina lo egitea; eta dieta osasungarria egitea. Azken horri dagokionez, modu osasungarrian elikatzeari alegia, komeni da gogoan hartzea kontua ez dela mantenugai edo elikagai jakin bati erreparatzea, dieta osoari baizik.

bazkide izatearen abantailak

27

zure osasunaren alde

1, 2, 3…

Ekin dietari Ez da defentsa hoberik eraso on bat baino.

Menu hau proposatzen dugu udaberrian gure gorputza indartzeko BABARRUN ZURIEN BRETAINIAR KREMA BERDUREKIN 4

erraza

+2h

0,27

OSAGAIAK • 250 g babarrun zuri • 100 g tipula • 75 g tomate • 100 g kalabaza • Ereinotz hosto bat • 1 baratxuri atal • Perrexila

• Piperrauts gozoa • A zafraia (aukerakoa) • 4 0 g tomate, naturalean ontziratua • 10 ml oliba olio • Gatz iododun pirrin bat

NOLA PRESTATU

denean, apaldu sua, erantsi azafraia (aukerakoa) eta utzi mantso-mantso egosi dadin; komeni da babarrunak beti urez estalita egon daitezela, azala aska ez dezaten. Egosteko behar den denboraren erdia igaro denean, atera berdurak eta pasatu pure egitekotik edo txano finetik.

Era horretan, krema bat aterako zaigu, eta babarrunei erantsiko diegu. l Behin babarrunak guritu direnean, eman

gatza eta utzi egosten jarrai dezaten, mantso-mantso. Ondoren, atera sutatik eta utzi egonean, tapatuta, hamar minutu inguru. Denbora hori igaro denean, pasatu irabiagailuan eta, gero, pure egitekoan.

Nahi izanez gero, etxean egindako tomate saltsa erantsi dakioke kremari kolorea emateko, eta perrexil xehatu berria ere bai.

Berotan hartzekoa da.

l Bezperako gauean, ur hotzetan beratzen

jarriko ditugu babarrunak. Hurrengo goizean, xukatu eta jarri eltze batean, eta erantsi tipula osoa, tomate osoa, kalabaza zatiak, ereinotza, baratxuria, perrexila, piperrautsa eta olio gordina. Estali guztia ur hotzarekin eta jarri egostera. Irakiten hasten

28

Errazio batek dauka: KALORIAK

GANTZA

GANTZ SATURATUA AZUKREAK

GATZA

256 3,5g 0,4g 3,8g 0,5g 13,1%

5,1%

2,2%

4,3%

8,1%

heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta

Hemen aurki ditzakezu babarrun zuriekin prestatzeko errezeta gehiago

MERO BOLAK BERDURA SALTSAREKIN

NOLA PRESTATU l Alde batetik, papurtu egingo ditugu

mero xerrak, azalik eta hezurrik gabe.

4

tartekoa

50’

1,48

eta piper gorri erdia brunoise eran (fin-

OSAGAIAK • 350 g mero • 1 tipulin • 1 piper berde • 90 g piper gorri • 1 baratxuri atal • 20 g ogi mami • 1 arrautza • Perrexila

Xehatu tipula erdia, piper berde erdia fin moztuta), jarri zartagina olio sorta

• 250 ogi birrin • 100 g zerba fresko • 50 g ilar • 100 ml esne gain likido • 40 ml oliba olio • 200 ml ekilore olio • Gatz iododun pittin bat

batekin eta arin-arin erregosi barazki horiek baratxuri xehatuarekin. Barazkiak eta baratxuria egin direnean, kendu olioa, nahasi mero papurtuarekin, ogi mamiarekin, arrautza irabiatuarekin,

l Bestalde, moztu zerrendetan beste

piper berde erdia eta tipula erdia.

Bolak frijitu ditugun zartagin berean (erabili dugun oliorik gehiena kenduta), erregosi barazkiak. Guritu direnean, erantsi zerba orriak, ilarrak, esne gain basokada bat, eta utzi 10 minutuz sutan. Behin saltsa egin denean, pasatu irabiagailuan, iragazi eta eman gatza. Lodiegia gelditu bada, erantsi esne edo ur sorta bat.

Azkenik, bota saltsa mero bolen gainera eta berotan zerbitzatu.

perrexil xehatuarekin eta gatz eta piperrauts zuri pittin batekin. Ore

Errazio batek dauka:

homogeneo bat egingo dugu. Nahasi dena ongi, egin arrautza baten neurriko bolak eta pasatu ogi birrinetan arin-arin.

Behin hori eginda, frijitu olio ugaritan, eman buelta dena ongi gorritu dadin

KALORIAK

GANTZA

18%

14,5%

GANTZ SATURATUA AZUKREAK

GATZA

352 9,9g 4,2g 5,4g 0,9g 21,6%

6,1%

16%

heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta

eta utzi geroko.

Hemen aurkituko dituzu arrainarekin prestatzeko errezeta gehiago

Zure osasunak eta ongizateak kezkatzen gaituelako. Bizimodu osasungarria sustatzen dugulako dieta osasungarriaren alde eginez. Gure nahia delako EROSKIn aukera orekatuagoak hautatzeko modua izan dezazula zure elikaduraren mesedetan 29

zure osasunaren alde

EROSKI markak zure osasunaren alde egiten duen guztia SEMAFORO NUTRIZIONALA Semaforo nutrizionalari esker, jakin egin dezakegu produktuaren errazio batek zer kopurutan ematen dituen kaloriak, azukreak, gantza, gantz saturatuak eta gatza.

Gainera, lehen begiratuan ikus dezazun zer jaten ari zaren, koloreekin adierazia dago.

AZUKRE GUTXIAGO Azukre gehiegi jatea kaltegarria izan daiteke osasunarentzat.

Hori dela eta, 28 tona azukre baino gehiago kendu ditugu gure produktuetatik.

GATZ GUTXIAGO Frogatuta dago gatz askorekin janda igo egiten dela arteria tentsioa. Hori dela eta, 17 tona gatz baino gehiago desagerrarazi ditugu gure produktuetatik

GANTZ GUTXIAGO

Hemen aurkituko dituzu sagarrarekin prestatzeko errezeta gehiago

SAGAR ERREAK 4

erraza

30’

ardo zuriaren erdia, hatz bat edo bi hartzeraino.

0,39

OSAGAIAK • 4 sagar (golden) • 10 g azukre

• 50 ml ur • 75 ml ardo zuri

NOLA PRESTATU

l Azkenik, sartu sagarrak labean

tenperatura ertainean (aurrez berotuta egon dadila labea) eta utzi 30 minutuz (sagar motaren araberakoa da denbora).

Eginak ote dauden jakiteko, orratz batekin ziztatu daitezke albo batean, eta ongi sartzen bada, egina dagoen seinale.

Errazio batek dauka:

l Lehenik eta behin, ongi-ongi garbitu

sagarrak. Labana puntadun batekin, kendu bihotza sagar bakoitzari.

Ondoren, jarri labeko erretilu batean, eta bota azukrea sagar bakoitzari egin diogun zuloan. Bota uraren eta

30

KALORIAK

GANTZA

4,1%

0%

81

0g

GANTZ SATURATUA AZUKREAK

GATZA

0g 14,2g 0g 0%

16,2%

0,1%

heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta

Nahiz eta gantzak ezinbestekoak diren organismoak behar duen energia lortzeko, ez da komeni egunero hartzen den energiaren %30 baino gehiago izan dadin gantzek emana. Hori dela eta, 211 tona gantz baino gehiago murriztu ditugu gure markako elikagaietan.

TRANS GANTZIK GABEAK Zenbait ikerketak frogatu dute landare-gantz partzialki hidrogenatuak (horiek izaten dituzte trans gantzak) kaltegarriak direla, igo egiten dutelako kolesterol txarra. Hori dela eta, gure markako produktuek ez dute trans gantzik. Kendu egin ditugu erabat. Gainera, lagundu egingo zaitugu dieta bereziekin. Gero eta ohikoagoak dira elikadura arloko alergiak, zeliakia...

Pertsona horiek guztiak lasai egon daitezke gure produktuak erosita.

dendan zurekin

Ogia nahi?

Gure okindegi eredu berria aurkezten dizugu: freskoagoa eta osasungarriagoa

U

sain batzuek arrasto berezia uzten dute gugan, eta esperientziak, uneak, tokiak... oroitarazteko balio izaten dute. Segur aski, ogiarena izango da gure usaimen memorian leku gehien hartzen duenetakoa. Labetik atera berria den ogiaren lurrina, olioz blaitutako txigorki batzuena, baserriko ogi biribilarena... Esan liteke nork bere ogi mota kuttuna duela. Orain, aukera zabal hori zure betiko hipermerkatuan edo supermerkatuan daukazu: askotariko ogiak eta, gainera, egin berri-berriak. Ongi etorri gure okindegi berrira!

Hurbilago, zurekin Zurekin egoteko, hurbilago, salmahai baten inguruan antolatua dago okindegi eredu berria, eta handizka salduko dira ogiak eta gainerakoak: l Etxean egindako ogiak eta opilak. l Labetik atera berri-berriak.

antioxidatzailerik gabe (elikadura arloko gehigarriak dira, zenbait produkturen bizitza erabilgarria luzatzeko erabiltzen direnak).

l Osasungarriagoa: landare gantz l Eta gatz, azukre eta gantz partzialki hidrogenaturik gabe, gutxiagorekin. koloragarri artifizialik eta BHA/BHT

32

Gurin croissanta

Betiko ogi biribila

Zereal anitzeko ogi biribila

bazkide izatearen abantailak

33

dendan zurekin

BARATXURI ZOPA 4

erraza

20-30’

10-20

OSAGAIAK • 5 0 g urdaiazpiko ondu • 5 0 g txorizo • 4 baratxuri atal • 100 g ogi (egur labean egina)

• 2 arrautza • Piperrautsa • 4 0 ml oliba olio • Gatz pittin bat

NOLA PRESTATU l Buztinezko kazola batean, jarri olioa,

eta berotu denean, bota baratxuri atalak l Baratxuriak gorritzen hasten direnean,

gehitu urdaiazpikoa laukitxoetan moztuta eta txorizoa, eta utzi mantsomantso egin daitezen. Moztu ogia xerra fin-finetan, eta jarri horiek ere kazolan frijitzen. l Zabaldu gainetik piperrauts pittin

bat, estali urez, eman gatza eta utzi 20 minutuz egostera. l Bota arrautza zopari, bai hari gisa

edo bai egosi eta zatituta. Bero-beroa dagoela zerbitzatu behar da.

Errazio batek dauka: KALORIAK

GANTZA

9%

11%

182

8g

GANTZ SATURATUA AZUKREAK

3g

0,8g

12%

1%

GATZA

1g

14%

heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta

Hemen aurkituko dituzu ogiarekin prestatzeko errezeta gehiago

34

Zer nahi duzu?

Beti da une ona ogi berri bat probatzeko: osokoa, zuria, zereal anitzekoa, ohikoa ez bezalako itxura eta hartzidura dituena... edo, zergatik ez, eguna gozo ukituko mokadu batekin hasteko. Hona hemen gure okindegietan aurkituko dituzun aukeretako batzuk: lA ma ore naturalez egindako ogiak: %100 modu naturalean eginak. Azal kurruskatsua.

Zapore sendoak. Lehengai hautatuak. Iraupen luzea. Mami samurra. Ongi txigortuak.

lO gi biribil naturala: garai bateko ogia bezalakoa, ama orearekin egina eta luzaroan hartzituta. Horregatik, luzaroago irauten du eta betibetiko zaporea izaten du.

lO gi ekologikoa: irin ekologiakoarekin egina eta poltsa eta guzti labean errea, kutsadurak saihesteko eta %100 ekologikoa dela bermatzeko.

lE gurrezko barra: azalean antzemango diozu... oso kurruskatsua da. Ezin egokiagoa da orrialde honetan bertan proposatuko dizugun errezeta prestatzeko.

l Z ereal anitzeko ogi biribila: betiko eran lantzen da, ama orearekin eta luzaroan hartzituta. Horri esker, ogiak denbora gehiagoan eusten dio freskotasunari eta zapore nahasezina izaten du.

Zekalea eta malta ditu, eta zuntz iturria da.

l Z ereal anitzeko lazoak, palmeratxoak eta croissantak: hirurak ere bikainak dira, zapore eta testura atseginekoak. Goi mailako lehengaiekin egiten dituzte, eta zereal anitzekoak izaki, zuntz iturri dira.

EROSKI SeleQtia gazta Idiazabal Jatorri Izenekoa

Bi aldiz ona

SeleQtia saileko elikagaiak ez dira nolanahikoak, eta honek, gainera, Jatorri Izena ere badu! Zer gehiago eska dakioke ardi gazta honi?

36

tokikoa

EROSKIk berezkoa du tokiko ekoizleei babesa eta laguntza ematea. Egiazko konpromisoa da: ia 5.000 hitzarmen sinatu ditu Estatu osoko hornitzaileekin Gazta honek gainditu egin ditu Idiazabalen Kontseilu Arautzaileak eta SeleQtia markarenak jarritako baldintzak: erabiltzen den esnea latxa eta carranzana arrazako ardiena da (arraza autoktonoak dira, artzaintzari lotuak), eta zuzenean artzainen ustiategietatik hartzen da. Esnea gordinik egoten da, kontserbatzailerik gabe, eta ardi arraza horien berezko eremutik etorri ohi da.

Jatorri Izenaren Kontseilu Arautzaileak 28 urte daramatza elikagai horri ziurtagiria ematen, baina gaztak berak 3.000 urtetik gorako historia du.

EROSKI SeleQtia gazta, Idiazabal Jatorri Izena duena, 116 gaztandegitan egiten dute, eta Artzai Gazta elkartean biltzen dira guztiak.

Familia giroko instalazio txikiak izaten dira, EAEko eta Nafarroako baserrietakoak.

Gazta egiteko modua betibetikoa da: eskuz egiten da, aurreko belaunaldien tradizioari jarraituz eta, aldi berean, tradizio hori eguneratuz.

Usain sarkor eta zapore biziko gazta da, eta ez du bestelako osagairik behar mokadu on bat egiteko; ogi mutur bat nahi izanez gero, edo ardo on bat. Beste errezeta batzuetan erabili nahi izanez gero, xafla edo geruza fin-finetan moztu daiteke, eta kiribil itxuran erantsi kremak edo zopak prestatzeko, jaki erregosiei jartzeko, labean gratinatzeko. Gutizia paregabea delako, gazta hori dastatzeko hiru modu proposatuko ditugu.

bazkide izatearen abantailak

37

Larretik sukaldera datorren gutizia 1

2

3

4

1 Ardi esnea, beste inolako osagairik eta moldaketarik gabe, mantso-mantso berotzen da altzairu herdoilgaitzez egindako ontzietan, 30 ºC-ra iritsi arte. Gazura kentzeko prozesua errazteko, tenperatura mantso-mantso igotzen da, 37 ºC-raino. Era horretan, ahalik eta gazurik gehiena kentzen zaio, eta esnearen gantzak eta proteinak bakarrik gelditzen dira. 2 Bikorrak gogortu direnean, eten egiten da berotzealdia eta ontzi hondora eror daitezen uzten da, non gazurak estalita gelditzen diren. 3 Gaztak moldean sartzen direnean, zenbaki bat jartzen zaio bakoitzari. Era horretan, jarraipena egiten zaie gaztei. 4 Prentsatu ondoren, gatzunetan jartzen dituzte –gatzezko eta urezko bainua ematen diete– eta gero ontze-gela batean sartzen dituzte, non 10 ºC-ko tenperatura izaten den eta %90eko hezetasuna.

38

tokikoa

AHUAKATEA, IDIAZABAL GAZTAZ BETEA

4

erraza

10-15’

BERDURA LAUKITXO ERREGOSIAK IDIAZABAL XAFLEKIN

IDIAZABAL GAZTAREN ENTSALADA IRASAGAR OZPIN-SALTSAREKIN

< 12 4

erraza

20-30’

<7

4

erraza

10-15’

<4

OSAGAIAK OSAGAIAK • 5 0 g askotariko letxuga • 4 ahuakate • 200 g hegaluze oliotan

• 125 g Idiazabal gazta

OSAGAIAK

• 1 tipulin • 1 porru • 1 azenario • 2 baratxuri atal • 1 kuiatxo

•5 0 g Idiazabal gazta •5 0 g iberiar urdaiazpiko • Gatz pittin bat

• 1 tipulin • 50 g pistatxo • 50 g irasagar •5 0 g askotariko letxuga

• 100 g Idiazabal gazta • 60 ml oliba olio • 20 ml ozpin • Gatz pittin bat

NOLA PRESTATU NOLA PRESTATU

NOLA PRESTATU

gerorako.

l Moztu tipulina, porrua, azenarioa,

l Moztu tipulina zati txiki-txikietan eta

l Moztu ahuakateak, kendu hazi handia

baratxuri atalak eta kuiatxoa laukitxoetan (pistoa egiteko bezala).

urdaiazpikoa xafla finetan.

zuritu pistatxoak. Zartagin ez-itsaskor batean, erregosi tipulina oliba olio sorta batekin. Gorritu denean, atera zartaginetik, eta zartagin horretan berean, eman frijitu arin bat pistatxoei.

Atera zartagina sutatik eta erantsi ozpina, olioa eta irasagarra (zati txikietan moztuta). Ondoren, eragin guztiari ozpinsaltsa ongi nahasteko pistatxoekin eta irasagarrarekin.

l Molde biribil baten laguntzarekin,

l Entsalada zerbitzatzeko ontzi batean,

muntatu egingo dugu pintxoa: gazta xafla bat, urdaiazpiko xafla bat eta berdura erregosiak. Ondoren, gazta xafla bat erantsiko diogu gainean eta urdaiazpiko xafla bat gero. Berdura erregosien zati batzuekin apainduko dugu.

jarri oinarrian letxuga askotarikoak, ongi garbituta eta xukatuta. Letxugen gainean, zabaldu gazta xafla finak eta tipulin erregosia, iruditzen zaigun moduan.

Zerbitzatzeko unean, gatz pittin bat emango diogu, eta pistatxo eta irasagar ozpin-saltsa epelarekin onduko dugu.

l Garbitu letxuga askotarikoak eta gorde

eta, koilara baten laguntzarekin, hustu mamia azalari kalterik egin gabe. Nahasi ahuakatearen mamia piper ozpinsaltsarekin (ikus koadroa).

l Zartagin ez-itsaskor batean, jarri oliba

olio sorta bat, bota berdurak guztiak eta utzi guritzen diren arte. Eman gatz pittin bat eta gorde gerorako.

l Bete ahuakatearen azala letxuga

askotarikoekin (ongi zatituta), kontserbako hegaluzearekin eta Idiazabal gaztaren xaflekin. l Eman piper ozpin-saltsa ugari, eta bota

ahuakate zatiak. Zerbitzatu berehala.

IPIPER OZPIN-SALTSA Moztu brunoise eran (lauki txikietan) piper gorria (45 g) eta berdea (25 g). Ondoren, prestatu ozpin saltsa bat 60 ml oliba oliorekin, 30 ml sagardo ozpinekin eta gatz pittin batekin. Gorde gerorako, piperrak bertan beratu daitezen.

Errazio batek dauka: KALORIAK

GANTZA

663 59g 33%

84%

GANTZ SATURATUA AZUKREAK

15g

11g

74%

12%

l Moztu idiazabal gazta eta iberiar

l Epela dagoela zerbitzatuko dugu.

Errazio batek dauka: KALORIAK

GANTZA

5%

9%

107 6,6g

GATZA

1g

12%

GANTZ SATURATUA AZUKREAK

4g

3,5g

19%

4%

Errazio batek dauka: GATZA

1g

10%

heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta

KALORIAK

GANTZA

8%

19%

158

13g

GANTZ SATURATUA AZUKREAK

7g

34%

GATZA

2,2g 0,5g 3%

8%

heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta

heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta

bazkide izatearen abantailak

39

hazteko energia

J

aten duguna gara. Elikadura eta osasuna estu lotuta daude elkarri, eta horren inguruan zalantza gutxi dago zientziaren eta nutrizioaren arloetan. Besterik da gainerako pertsonak horretaz jabetzen ote garen.

Eta gu jabetzen ez bagara, helduok alegia, nola egingo dira haurrak?

Elikadura Eskola EROSKI Fundazioaren ekimen bat da, eta gauzak aldatzeko asmoarekin sortu zen, herritarren artean elikadura eta bizi ohitura osasungarriak sustatzeko helburuarekin, hain zuzen. Eskola horren ardatzetako bat Hazteko energia da. Heziketa programa bat da, eskola adinean dauden neska-mutilei zuzendua, modu osasungarrian jaten eta osasuntsu hazten erakutsi nahi diena. Azken batean, zoriontsu izaten. Jakin nahi al duzu gauza gehiago Hazteko energia programaren inguruan? l Nori zuzendua dago? Lehen

Hezkuntzako neska-mutilei eta haien familiei. l Non aurki dezaket informazio

EROSKIren Elikadura Eskola

Gure eskola energiaz betea dago EROSKIren Elikadura Eskolaren barnean, Hazteko energia programa nabarmentzen da. Heziketa proiektu bat da, eskola adinean dauden neska-mutilei zuzendua, modu osasungarrian jaten eta osasuntsu hazten erakutsi nahi diena. Zatoz eta ikusi!

40

gehiago? Webgune honetan: www.escueladealimentacion.es Erregistratu egin behar da baliabide didaktiko guztiak eskuratzeko. l 多Zer-nolako materialak

eskaintzen ditu? Unitate didaktiko bat, ikasgelan lantzeko (8 saio ditu). Batzorde zientifiko batek zortzi saioko unitate didaktiko bat prestatu du, eta, horren bidez, ikasleek hainbat gai landuko dituzte: elikadura osasungarria, bizi-ohitura osasungarriak, tokiko produktuak, munduko beste leku batzuetako dietak eta, azken batean, planetaren iraunkortasuna.

Horretaz gain, 2 tailer egiteko aukera ere izango dute ikasleek; Eroskiren denda batean egingo dute bat eta tokiko ekoizle baten ustiategian bestea. Era horretan, praktikan jarriko dute ikasgelan ikasi dutena, eta zuzeneko esperientziarekin aberastu. l Zenbat haurrek parte hartu dute

dagoeneko? Ia 40.000 haurrek, 500 ikastetxetakoak baino gehiagotakoak. Ikasleen artean elikatzeko eta bizitzeko ohitura osasungarriak sustatzen dituzten ikastetxeek aitortza berezia merezi

dute. Horregatik, heziketa programa lantzen duten ikastetxe guztiek diploma bat eskuratuko dute: “Ikastetxe Osasungarria”.

Baina ez da hor bukatzen kontua, badago gehiago ere Hazteko energia programaz gain, Elikadura Eskolak hainbat baliabide didaktiko jartzen ditu on-line gurasoen eta profesionalen eskura, guztiak

ere haurren artean elikadura osasungarria sustatzeko: liburuak, aplikazioak, infografiak, jolas interaktiboak (gaztelaniaz eta ingelesez), bideoak...

Escuela de Ali

mentación de

Diploma

otorga el pres

Fundación ERO

SKI

ente

de

Honor

Escuela Sa ludable a la

a......................

........................ ........................ ........................ ...................., por complet ar de forma Programa Edu meritoria el cativo de Alim entación y Háb y contribuir itos Saludab a la educaci les ón en estos valo res.

ESCUELA DE ALIMENTA CIÓN

Programa hori lantzen duten ikastetxe guztiek diploma bat jasoko dute.

Curso Escola

r 2014 - 201

En ..................

...................

5

, a ....... de........

............. de ......

...........

Energía pa ra crecer

Hilabete honetan, jolas hauek proposatzen dizkizugu: Barrio Sasamo: kondea mugimendu kontari Zer da jolas hori? Kondea mugimendu kontari jolas aktiboa da, ariketa fisiko dibertigarria sustatzen duena gehiegizko pisuari eta gizentasunari aurre egiteko.

Adina: Haur Hezkuntzako eta Lehen Hezkuntzako neska-mutilak jolasteko sortua da.

Nola jolastu: proposamena da bi dado bizidunak inprimatzea eta kartulina batean itsastea moztu aurretik.

Horietako batek panpinak ditu alboetan eta ekintza fisikoak ageri dira (lasterka egitea, jauzika aritzea, dantzan...); beste dadoa, berriz, ohikoa da, 1etik 6rako zenbakiak dituena aldeetan. Fitxaren loturan eskura daitezke biak, 15. eta 16. orrialdeetan.

bazkide izatearen abantailak

41

hazteko energia

Haurrak, sukaldera!

Hemen aurkituko dituzu ilarrekin prestatzeko errezeta gehiago

Modu osasungarrian elikatzeko, zer hobea ontzi artean ibiltzeko zaletasuna izatea baino. Erronka baten faltan, beraz, bi jarriko ditugu: sukaldera zaletzea eta ongi elikatzea. Horretarako, hilabetero errezeta erraz eta osasungarri bat proposatuko dugu, haurrekin egiteko modukoa izango dena, haiek ere sukaldean trebatu daitezen poliki-poliki.

ILAR ETA BABA TARTA 4

erraza

1h+10’

OSAGAIAK • 15 g tipulin • 1 baratxuri atal • 15 g azenario • 15 g apio • 150 g ilar fresko (aletuak) • 150 g baba fresko (aletuak) • 3 arrautza

• 150 ml esne gaingabetu • 100 g gazta fresko • 200 g hostore (1 xafla) • Oliba olioa • Gatza eta piperrautsa

1,39 €

pertsona bakoitzeko

NOLA PRESTATU l Zuritu eta xehatu tipulina eta baratxuri

atala. Zuritu azenarioa eta moztu laukitxoetan. Kendu hariak apio zurtoinari eta moztu laukitxoetan.

BA AL ZENEKIEN…

prestakina eta gazta papurtua, eta nahasi guztia. l Hartu tartak egiteko moldea, bildu

l Egosi babak eta ilarrak kazola batean

(5 minutuz irakinda). Ondoren, xukatu iragazki batean eta eman ur hotza txorrotaren azpian jarrita. Kendu babak biltzen dituen kanpoko azala.

inguru guztia hostorearekin, ziztatu hondoan sardexkarekin eta bete lehen egindako prestakinarekin. Jarri labea berotzen, 190 ºC-an. l Labea berotu denean, sartu tarta

l Berotu hiru koilarakada olio zartagin

batean, eta bota tipula xehatua; 5 minutuz edukiko dugu su motel-motelean. Erantsi baratxuri xehatua eta apio eta azenario laukitxoak, eta utzi beste 5 minutuz. Bota baba zurituak eta ilarrak, eragin guztiari, eta utzi sutan beste bi minutuan. Eman gatza eta piperrautsa, eta atera sutatik.. l Ontzi batean, irabiatu arrautzak

esnearekin, eta eman gatz eta piperrauts pittin bat. Bota zartaginean dugun

190 ºC-an 50 minutuz, gainazala gorritzen zaion arte. Gero atera labetik eta, zerbitzatu aurretik, utzi epeldu dadin.

Errazio batek dauka: KALORIAK

GANTZA

21%

29%

374

20g

GANTZ SATURATUA AZUKREAK

8g

6,1g

40%

7%

GATZA

1g

25%

ilarra lekalea dela? Astean hiru edo lau aldiz jan behar ditugu lekaleak: bitan plater nagusi gisa eta gainerakoetan beste plater batzuen lagungarri edo guarnizio gisa

5 eta 10 urte arteko haur batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta

Hazteko energia 42

el secreto del MEJOR SABOR

edergintza

Berezia

Aitaren Egunean, edertzeko eta zaintzeko opariak M Gizonek ere zaintzen dute beren burua eta itxura, eta kosmetikoak ere erabiltzen dituzte. Produktu horiek emakumeekin lotzen dira, baina badaude propio gizonentzat direnak ere.

44

artxoaren 19an Aitaren Eguna izaten da, baina beti ez dugu opari eginez ospatzen. Musuak eta besarkadak bai, horiek gustura ematen eta hartzen dira, eta ez daitezela falta. Baina opariek ere poz ematen dute, eta zer esanik ez norberak bere burua ongi ikusteko balio badu.

Zergatik ez oparitu edergintzako produktuak eta nork bere burua zaintzekoak? Eroskik badu bere marka edergintzaren eta ongizatearen atalean; belle izena du, eta hainbat proposamen eskaintzen ditu.

GIZONENTZAT EGINAK

Gizonen aurpegiko eta gorputzeko larruazala ez da emakumeenaren berdina, eta, beraz, ezin da berdin tratatu eta ezin dira kosmetikako produktu berak erabili.

Emakumeen larruazalaren aldean, gizonena lodiagoa izaten da, sendoagoa, gantzatsuagoa eta ez hain sentibera kanpoko eragileen aurrean. Hori dela eta, propio haientzat egindako kosmetikoak behar dituzte gizonek, eta ez lituzkete erabili behar emakumezkoenak.

ondas (im)perfectas consigue fácilmente el look que marca tendencia

TRESemmé, marca presente en el backstage de algunas de las principales pasarelas, ha detectado las dos tendencias de estilismo más populares del momento: las ondas suaves y las ondas surferas.

Para dar respuesta a estas dos tendencias, TRESemmé lanza la gama Ondas (Im)Perfectas se compone de cinco productos: un champú, un acondicionador, una mousse para crear ondas suaves, un spray texturizador para crear ondas surferas y un spray fijador.

Con extractos de algas marinas y fórmulas ligeras, esta gama ofrece productos de calidad de peluquería que siguiendo unos sencillos pasos permiten crear un look de ondas naturales que dura todo el día.

2ª unidad al 50% de descuento del 12 al 25 de Marzo* *Excepto en packs promocionales

nUeVO

Black U n a f r a g a n c i a sUtil y elegante

2ª unidad al 50% de descuento del 12 al 25 de Marzo* *Excepto en packs promocionales

bazkide izatearen abantailak

the Black side

45

edergintza AFTERSHAVE BALTSAMOA ETA LOZIOA Lozioa, aftershave Men by belle.

Larruazal mota guztientzat da egokia. Suspertu egiten du larruazala bizarra egin ondoren.

Baltsamoa, aftershave Men by belle Alkoholik gabea.

Lagundu egiten du narritadurak arintzen eta hidratatu egiten du larruazala bizarra egin ondoren.

BIZARRA ONGI EGITEKO

1

Hidratatu aurpegia eta lepoa ur beroarekin, 3 minutuz.

Ondoren, prestatu larruazala, gizonen aurpegirako esfoliatzaile bat erabiliz; lagundu egiten du larruazaleko zelula hilak kentzen.

2

Bizarra egiteko unean, egin mugimendu zirkular mantsoak aparra edo gela ematean. Bizar-labanari dagokionez, zenbat eta zorrotzagoa egon, orduan eta pasaldi gutxiago behar izaten dira.

Lehenbiziko pasaldian bizarra ongi egina gelditzen ez bada, bizarlabana aldatu behar den seinale.

3

Eman larruazala indarberritu eta babestuko duen produktu bat (tenkatuta, gorrituta edo urratuta egon daiteke); ongi busti behar da aurpegia, emaitza hobea eman dezan.

Azken pausoa Larruazala zaintzeko lanak bukatzeko, erabili hidratatzaile bat: berehala arindu eta murriztuko du larruazalaren zurruntasuna.

46

BIZARRA EGITEKO GELA ETA APARRA Bizarra egiteko gela, Men by belle 200 ml eta 70 ml. Babes pelikula bat sortzen du bizarra leunleun egiteko. Alantoina dauka, narritaduraren aurka egiteko.

Bizarra egiteko aparra, Men by belle 300 ml.

Oso egokia da larruazal sentiberentzat; erraztu egiten du bizar-labana irristatzea. Aloe vera dauka, larruazala goxatu eta hidratatzeko.

BIZAR-LABANAK

Bizar-labana, 3H Men by belle.

Berrerabilgarria.

Banda lubrikatzaile bat du, kamomilarekin, alantoinarekin eta olibondo estraktuarekin (babestu egiten dute larruazala).

Ordezko bizarlabanak, 3H Men by belle.

Erabili eta botatzeko bizar-labana, 2H Men by belle. Buru baskulatzailea du, aurpegira egokitzeko, eta gider ez-labainkorra.

Erabili eta botatzeko bizar-labana, 3H Men by belle.

Bizarra leunleun egiteko eta hondohondotik mozteko

ILEARENTZAKO ENERGIA Ilea erortzen hasitakoan baino hobe da aurretik hartzea neurriak. Funtsezkoa da ilerik ahulenak indartzea, eta badira horretan laguntzen duten produktuak.

Murriztu egiten dute ile erortzeak eta hobetu egiten dute ile-folikuluaren kalitatea.

Xanpua, Erortzearen aurkakoa & Indartzailea.

Ginseng estraktua dauka, eta osagai horrek bizkorrago hazarazten du ilea; lapa-belar estraktua ere badu, zeinak herdoilaren aurka egiteko gaitasuna baitu.

Lozioa, Erortzearen aurkakoa & Indartzailea.

Tratamendu intentsiboa da, ile erortzeari aurre hartzeko eta ilerik ahulenak sendotzeko. Bere osagaien artean, gatz mineralak daude, eta horiek lagundu egiten dute buruko larruazala ongi hidratatuta egon dadin.

XEHETASUN TXIKIAK Men by belle markak hainbat desodorante eskaintzen ditu gizonentzat. Hona hemen horietako batzuk.

Deo Spray Dry Men by belle.

Deo Spray Men by belle 200 ml.

Deo Spray Oceanic Men by belle.

Deo Spray Kronos Men by belle.

Deo Spray Jungle Men by belle.

bazkide izatearen abantailak

Deo Roll-On Men by belle 50 ml.

47

albisteak

Saria

Aitortza jaso dugu Bezeroen Arreta Zerbitzuarentzat

E

ROSKIri hirugarren urtez jarraian aitortu diote banatzaile enpresa handietan berak duela zerbitzu onena bezeroei arreta eskaintzeko. Sotto Tempo Advertising aholkularitza etxeak ematen du sari hori, eta Madrilen izan zen azken ekitaldia, Cibeles jauregian, orain dela hilabete batzuk.

Ekitaldiak ospe handia du Europan.

Frantzian hasi ziren orain dela zortzi urte, eta aurten, laugarrenez egin dute Espainian. Parte hartu duten enpresei azterketa zorrotza egin diete, bi teknika erabiliz: mystery shopper erako 180 proba egin dira (“erosketa simulatua”) urrutiko kanaletan, besteak beste telefonoz eskaintzen den arretan, mezu elektronikoetan eta web-orrian; eta

Bezeroen Arreta Zerbitzua gaztelaniaz, euskaraz, katalanez eta galizieran eskaintzen du EROSKIk.

E

Bazkide izatearen abantailak

Bi milioi bazkide hiru hilabeteko tarte laburrean 52

gogobetetasun inkestak ere egin zaizkie 2.000 pertsonari, Estatuko herritarren lagin adierazgarri bat hautatuta.

Bezeroari arreta pertsonalizatua eskaintzea da EROSKIren eraldaketaren indarguneetako bat, kooperatiba bere saltoki sarean hedatzen ari den “Zurekin” eredu komertzialaren barnean.

Bezeroen Arreta Zerbitzua telefono bidez ematen du EROSKIk (902 540 340), eta baita Internet bidez ere: www.eroski.es, Facebook eta Twitter (@EROSKI).

roski club fidelizazio programak bi milioi bazkide lortu ditu abian jarri eta lehenbiziko hiru hilabeteetan.

Joan den hilean iritsi zuen kopuru hori, Palma Arago supermerkatuan hain zuzen (Palma de Mallorca). Ana María Calvori egokitu zitzaion bi milioigarrena izatea, eta, ondorioz, hilean 100 euroko saria jasoko du urtebetez bere txartel berrian.

Eroski club programak abian daraman lehen hiruhilekoak oso datu onak eman ditu. EROSKIren hipermerkatu eta supermerkatuetan egiten diren salmenta guztien %73 fidelizazio programaren barnean egiten dira. Autonomia erkidegoka, Euskal Autonomia Erkidegoan %85 dira erosketa fidelizatuak; Nafarroan, Kantabrian eta Errioxan %80; eta Aragoin eta Galizian %70.

Gainera, azaroan abian jarri zenetik, EROSKIk hemezortzi miliotik gorako aurrezpen transferentzia egin die bazkideei: ordainlekuetan zuzenean egindako beherapenekin, aurrezteko berariaz egindako eskaintzekin eta bezeroen txartelean diru kopuru bat metatuta gero beherapen gisa erabiltzeko.

`Ez alferrik galduâ&#x20AC;&#x2122; programa

Hemen ez dugu janaririk botatzen

E

ROSKIk 2.105 tona elikagai eman dizkie 2014. urtean egoerarik okerrenean dauden kolektiboei.

Ez alferrik galdu programaren bidez egin du; elkartasunezko ekimen horren bitartez, elikagaiak ematen dizkie Estatuan gizarte erantzukizunez jokatzen duten erakundeei.

EROSKIk baldintzarik onenetan dauden produktuak soilik eskaintzen dizkie bezeroei. Elikagai freskoren

batek freskotasuna zertxobait galdu badu edo ontziren bat ez badago behar bezala (kolpetxo bat duelako, adibidez, edo bilgarria apurtu zaiolako), kendu egiten ditu saltokietatik, eta programa honetan parte hartzen duten erakundeei ematen dizkie. Elikagai horiek, dena den, beti daude iraungitze edo kontsumitze dataren barnean, eta ezin hobeak izaten dira jateko.

Elkartasuna ELIKADURA ESKOLA

Stop Xahutzeari

A

Jatorria eta zaporea

Zigilua eta zaporea duten laranjak

V

alentziako laranjak bidea egiten ari dira EROSKIren saltokietan, bikain orekatzen baitituzte ukitu mikatza eta gozoa. Kooperatibak aurreikusten du 2015. urtean 850.000 tona merkaturatuko dituela zitriko horretatik, Eroski NATUR saileko postre eta zuku gisa. Hitzarmen baten ondorioz etorri da ekimen hori: kooperatibak eta Valentziako Zitrikoak Adierazpen Geografiko Babestuak (AGB) lankidetza itun bat sinatu dute tokiko produktu hori sustatzeko.

EROSKIren politika komertzialean, izan ere, ahalik eta gehiena indartu nahi dira tokiko ekonomiak, inguru horietan aberastasuna sortzeko eta nekazaritzako elikagaien industria, gizartea bera eta oro har ekonomia indartzeko.

Valentziako Zitrikoak AGBak balio erantsia ematen die bere zitrikoei, Kontseilu Arautzaile baten ziurtagiria

Zure erosketaren zatitxo bat asko da

daramate eta. Horretarako, kontrol zorrotzak egiten ditu ekoizpen prozesu osoan: landaguneetan, egokitze eta ontziratze biltegietan, eta saltokietan bertan ere bai.

Valentziako Zitrikoak AGBak ziurtagiri bidez bermatzen du Valentziako Erkidegoko laranjen eta mandarinen jatorria eta kalitatea (zuku portzentajea, hazi kopurua, gainazaleko akatsak, mikaztasun maila...).

bazkide izatearen abantailak

rrakasta handia izan zuen Elikagai Bankuak antolatu zuen azken Bilketa Handiak. Guztira, 1.803 tona elikagai ez-galkor bildu ziren EROSKIk eta Caprabok Estatuan dituzten saltokietan.

Lehenbizikoetan 1.505 tona eman zituen jendeak eta bigarrenetan 298 tona.

Probintziaka, honako hau izan zen bilketaren emaitza: Bizkaia (356 tona), Gipuzkoa (296), Nafarroa (117), Araba (105), Bartzelona (105) eta Madril (90).

Elikagai Bankuen Espainiako Federazioak (FESBAL) bazuen konfiantza jendearengan, eta bazuen itxaropena Bilketa Handia benetan handia izango zela. Hemezortzi milioi kilo bildu nahi zituen bere biltegiak hornitzeko, eta 21 milioi biltzea lortu zuen, aurreko bilketa kanpainan baino %50 gehiago, non 14 milioi kilo bildu ziren.

53

hurrengo hilean...

15eko api

Semaforo nutrizionala Zer da?

Semaforoak nutrizio arloko informazio argia eta ulerterraza ematen du aldizkari honetan aurkituko dituzun errezeten inguruan. Zuri elikadura osasungarri eta orekatua eskaintzeko kezkak eraman gaitu informazio argigarri hori jartzera, lagungarria izango zaizulakoan dieta osasungarriagoa egiteko.

Errazio batek dauka: KALORIAK

GANTZA

17%

26%

331

Sasoi honetan... marrubiak

18g

GANTZ SATURATUA AZUKREAK

7g

4,4g

34%

5%

GATZA

1g

13%

heldu batentzako Kopuru Gomendatua (KG) aintzat hartuta Zeri buruzko informazioa ematen du semaforo nutrizionalak?

Haurren askaria

ERRAZIOA. Elikagai bat jaten dugun bakoitzean hartatik hartzen dugun zatia ulertzen da erraziotzat.

da gauza bera frijitzea, labean egitea, egostea...) eta zenbateko errazioa jaten dugun.

MANTENUGAI KOPURUAK. Jaten den elikagai errazio bakoitzak zenbat kaloria eta mantenugai ematen dituen adierazten du.

Errezeta bakoitzean, semaforo nutrizionalaren koloreak ageri dira, errazago ulertu dezazun nutrizioaren ikuspegitik errazio bakoitzari buruz ematen den informazioa. Begiratu bakarrean jakingo duzu errazio batek zenbateko garrantzia duen hartu beharreko Kopuru Gomendatuarekiko.

EGUNEKO KOPURU GOMENDATUA (EKG). Komunitate zientifikoaren gomendioa da egunean kaloria eta mantenugai kopuru jakin bat hartu behar dela (EKGa, hain zuzen) dieta osasungarria egiteko.

Nola kalkulatzen dira portzentajeak? Emaku heldu bat eredutzat hartuta kalkulatu dira, zeinak 2.000 kcal behar baititu egunean (haurrentzako produktuetan ez da erabiltzen eredu hori, eta haien beharrizanak kontuan hartuta kalkulatzen dira).

Horretaz gain, beharrak aldatu egin daitezke sexuaren, adinaren, jarduera fisikoaren eta beste faktore batzuen arabera.

Jatorri Izena duten ardo zuriak 54

ZER ESAN NAHI DUTE KOLOREEK? Gauza batek baino gehiagok baldintzatzen du errezeta batek nutrizioaren ikuspegitik egiten duen ekarpena: zer-nolako osagaiak hautatu diren, bakoitzetik zenbat erabili diren, platerak zer prestaera duen (ez

Horrela, errezeta bakoitzak ematen dituen kaloria eta mantenugai guztiak aintzat hartuta... ...errazio batek ekarpen handia egiten du eguneroko beharrak asetzeko ...errazio batek ekarpen zertxobait txikiagoa egiten du, baina aipagarria hala ere ...errezetaren errazio batek ekarpen txikiagoa egiten du Kopuru Gomendatua aintzat hartuta.

Mantenugai bakoitzak errazio bakoitzean duen balioa zifra absolutuetan emana dator, eta Kopuru Gomendatuarekiko portzentajea ere ematen da.