Revista EROSKI Club Mayo 2015 cat

#03

maig‘15 1 EURO

www.eroski.es

ESTALVIA AMB EROSKI

Molt de gust, poc pressupost

PROTAGONISTES

Descobreix la nostra gamma de cerveses Aurum

Més que bona

ANXOVA

Propostes exquisides i molt saludables amb l’anxova del Cantàbric d’EROSKI

¡¡Eroski club a INTERNET!!

Registra’t a www.eroski.es i descobreix encara més avantatges.

Podràs consultar el teu saldo d’euros a la targeta, el teu saldo de punts Travel Club, tots els teus estalvis per ser soci, activar vals de descompte, veure les teves dades, les teves compres i també accedir al teu espai per participar en accions que posem en marxa. T’hi esperem!

Benvingut a Eroski club Eroski club és la nova forma de relacionar-nos amb tu: ja no ets un client, ets un soci!

PREU SOCI Gaudiràs de centenars de productes als millors preus.

ACONSEGUEIX ELS AVANTATGES DE TRAVEL CLUB Aconsegueix punts i bescanvia’ls per fantàstics viatges i regals.

NOMÉS PER A SOCIS Tindràs accés a ofertes exclusives només per a tu, i acumularàs els diners a la teva targeta per descomptar-los a les següents compres.

DESCOMPTES PERSONALITZATS Amb els teus vals de descompte seguiràs estalviant, aprofita’ls.

* Avantatges vàlids a tots els hipermercats, supermercats i benzineres de la marca EROSKI adherits a Eroski club. Consulta la llista de centres adherits a www.eroski.es/tiendasclub.

La tens?

¿La tienes?

Ja tens vacances!

¡Ya tienes Vacaciones!

Bescanvia el saldo Targeta EROSKI club en les teves vacances i et tornem fins a

Canjea el saldo de tu Tarjeta EROSKI club en tus vacaciones y te devolvemos hasta

400€ NOMÉS FINS AL 25 DE MAIG

Consulta condicions i productes de la promoció.

400€ SÓLO HASTA EL 25 DE MAYO

Consultar condiciones y productos de la promoción.

maig’15

“Per primera vegada, podràs beneficiar-te de deu vals de descompte que trobaràs a les pàgines finals de la revista” Arantza Campos — Responsable Eroski club

Edició #03 maig‘15

Rodona, rodona

T

ot i que t’ho sembli, la revista que tens a les mans no és rectangular.

No, no és que haguem perdut la vista (ni el cap) al seu procés d’elaboració: és que ha quedat rodona! Per primer cop, i esperem que es repeteixi els propers mesos, podràs beneficiar-te de l’estalvi que t’oferim a través de deu vals de descompte que trobaràs a les pàgines finals de la revista.

No t’oblidis de retallar-los i de dur-los amb la llista de la compra a la teva propera visita a les nostres botigues.

La informació que trobaràs en aquestes pàgines també és de deu. T’expliquem en primícia el llançament de diferents productes.

Vols un avançament? Els nous bolquers EROSKI Bebé inmotion, amb un ajust

perfecte fins i tot en moviment, tota una innovació que completa la nostra gamma de bolquers.

A més, et presentem els darrers fitxatges d’Aurum, la gamma de cerveses d’EROSKI, perquè les provis i brindis amb elles. I, com sempre, t’acostem més de deu receptes amb les quals gaudiràs dels productes EROSKI a la teva cuina.

No et perdis les que hem elaborat amb la nostra anxova del Cantàbric... Les imatges parlen per elles mateixes! Com veus, una revista rodona, rodona. No creguis que és manca de modèstia: és qüestió de treball i d’optimisme.

EDITOR EROSKI S. COOP. Barrio San Agustín s/n 48230 Elorrio (Bizkaia) Tel: +34 946 211 211

REALITZACIÓ EDICIÓ

Carrer Parlament, 29 08015 Barcelona Tel. +34 935 216 920 www.loftworks.es Difusió controlada per OJD Publicitat Loft Works/NAT, SL Roger Aguadé Tel. +34 934 263 020 raguade@natcomunicacion.com

Impremta MCC Graphics Pol. Ind. Txirrita Maleo, Pab. 11 20100 Errenteria (Gipuzkoa) Tel. +34 943 344 614 Dipòsit legal BI-242-2015

Neix Eroski club

Descobreix els avantatges de ser soci Acosta’t a una de les nostres botigues i fes-te soci o, si ho prefereixes, registra’t a

www.eroski.es i descobreix tots els avantatges

6

Prohibida la reproducció total o parcial de textos o fotografies sense l’autorització expressa de l’empresa editora. La revista Eroski club – Els avantatges de ser soci no es fa responsable de les opinions dels seus col·laboradors ni dels missatges publicitaris d’empreses públiques o privades.

sumari maig’15

DESTAQUEM EN AQUESTA EDICIÓ

10 per fer boca Actualitat i novetats.

12 és temps de...

L’anxova del Cantàbric: un peix blau molt nutritiu.

18 protagonistes EROSKI

I jo, menjo bé?

Et convidem a comprovar amb un test si la teva alimentació conté un excés dels nutrients “conflictius”: massa sucres, molta sal o excessius greixos saturats.

Descobreix-ho! Pàg. 24

Qualsevol motiu és bo per gaudir d’una cervesa. Prenem una Aurum?

20 estalvia amb eroski Molt gust, poc pressupost.

24 per la teva salut

Amb aquest test podràs saber si la teva dieta inclou massa sucres, greixos i sal. T’hi atreveixes?

12

30 a la botiga amb tu

36

Salmó fumat EROSKI: gustós, aromàtic i a punt per servir.

Adéu, suor

32 d’aquí i d’allà

La saborosa carxofa de Tudela, versàtil i deliciosa, en fresc o en conserva. No et perdis les receptes.

30

36 energia per créixer

Vols la millor protecció per combatre i prevenir la suor durant 24 hores i de la manera més natural? En aquestes pàgines et donem unes alternatives. Pàg. 40

La fruita, si la fas divertida, té millor gust. Aquestes suculentes receptes amb cireres ho demostren.

40 bellesa

Et descobrim les millors alternatives per combatre i prevenir la suor.

44 l’aparador

24

A prova de culets inquiets.

Et presentem els nous bolquers EROSKI Bebé. Descobreix-los!

Ara les teves compres seran molt més econòmiques gràcies als vals descompte d’Eroski club. Ofertes i promocions exclusives per als nostres socis.

Te les perdràs? Pàg. 47

47 vals de descompte Eroski club

T’ajudem a estalviar amb els nostres vals de descompte.

50 notícies corporatives El nostre dia a dia: estudis, notícies i actes solidaris.

8

Vals descompte Eroski club

20

18

La disponibilitat dels productes pot variar d’un establiment a l’altre. Consulta a la teva botiga habitual.

*C *Ca Caafé f For Fo o ta ttal aleza ez -r --re re ekin in ha harre eman man ma nik ik ezz d du due u n kon onp o n aai ain iin niaa ba baatteko o ma m rka rk .

Cápsulas

“Me gusta por su intenso sabor” Jaime Cantizano

Per fer boca

novetats

Mmm… brioixeria EROSKI Sannia

la dada

Plàtan, quantes calories té?

10

S

óc una fruita amb un gran valor nutritiu. Aporto interessants quantitats d’hidrats de carboni, magnesi i potassi, per això m’aprecien tant els esportistes. També sóc la preferida dels nens ja que, tot i que no està bé ho digui, sóc saborosa, dolça i molt fàcil de pelar. Tanmateix, a l’hora de fer dieta sóc un dels aliments que primer desapareixen de la cuina. Tinc mala fama.

Només aporto entre 50 i 110 calories, en funció de la meva mida i del meu pes. Les mateixes que una poma.

U

n croissant, una magdalena o un pa de llet sa i baix en calories? Això existeix? Sí. Així és la brioixeria EROSKI Sannia, l’alternativa perfecta per a un esmorzar o un refrigeri lleuger. A més del pa de llet i del croissant, la magdalena EROSKI Sannia és la novetat més recent d’aquesta gamma: té, en general, un 60 % menys de sucre i un 35 % menys de greix que d’altres magdalenes EROSKI. S’elaboren amb oli de gira-sol i també són una font de fibra. Que no faltin a la teva propera llista de la compra!

llançament

Els batuts infantils, d’estrena

R

enovar-se o morir. La premissa també impera al món de la distribució. Per això, sovint la imatge dels nostres productes canvia, es modernitza o s’adapta a les noves tendències...

I si, a més, el nou aspecte ve acompanyat d’una millora a la seva recepta, què més podem demanar? Els nous batuts de cacau, maduixa i vainilla d’EROSKI en són un clar exemple. La seva imatge és nova i la seva fórmula s’ha enriquit: ara inclouen vitamines A, D i E. Tenen un baix contingut en greix i no contenen gluten.

Els has tastat ja?

Batut de cacau EROSKI (6x200 ml).

estudi

nous

Més avantatges de la dieta mediterrània

Snacks amb molt de gust

L

’alimentació té un efecte considerable sobre el canvi climàtic. Als Estats Units, un dels països amb una petjada de carboni major, els aliments són responsables, com a mínim, del 20 % de les seves emissions de gasos amb efecte d’hivernacle (GEH). Diversos experts subratllen la importància d’assumir dietes baixes en carboni, perquè no tots els aliments tenen el mateix impacte ambiental. La dieta mediterrània encaixaria en aquest objectiu, segons s’ha constatat en un estudi científic publicat recentment al Journal of Health Services Research & Policy, elaborat per un equip d’investigadors del Complejo Hospitalario Universitario de Huelva, la Universitat Jaume I de Castelló i la Universitat de Huelva.

producte

Un muuunt de llet

S

empre és un bon moment per fer una petita pausa, descansar, prendre aire... i gaudir dels nous fruits secs amb gust EROSKI: blat tendre amb gust barbacoa, pipes de gira-sol també amb gust barbacoa o qualsevol dels mix (a la seva versió picant o barbacoa).

Si els tastes, repetiràs.

E

strenem nova imatge per la teva llet de sempre, la d’EROSKI. Els colors es mantenen: blau per a la sencera, verd per a la semidesnatada i rosa per a la desnatada. I, com a novetat, una simpàtica vaca al frontal de cada envàs et convida a consumir un muuunt de llet.

Evidentment, hi ha alguna cosa que no canvia: la qualitat de les nostres llets.

Disposen del segell PLS, que certifica l’origen espanyol de la llet i dels derivats lactis, així com el fet que ha estat contractada en unes condicions que garanteixen la sostenibilitat econòmica del sector lacti espanyol.

producte Gamma de llets EROSKI (sencera, semidesnatada i desnatada) 1 litre.

de temporada

Maig: verdures de tots els colors

B

envingut, maig! Tens els horts ben plens! En aquest mes es recullen una gran part de les verdures que més consumim i, per això, es troben en el seu millor moment. All, carbassó, tomàquet, ceba, enciam, cogombre o mongeta

Parlem de formatgets

D

e mida petita, però amb un sabor molt gran. Qui no els ha fet servir alguna vegada per fer una beixamel o una crema de verdures? A EROSKI, tenim formatgets per a tots; els d’EROSKI basic (24 porcions), amb una molt bona relació qualitat-preu; els de Sannia (16 porcions), amb un 84 % menys de greix i, com a novetat, els d’EROSKI (16 porcions), amb vitamines i calci.

verda són algunes de les verdures de temporada durant aquest mes. Recorda que parar atenció al calendari i comprar les verdures de temporada és una de les millors maneres d’alimentar-se de forma sana i econòmica.

els avantatges de ser soci

11

és temps de...

Deliciosa anxova del Cantàbric Amb tots vostès, una de les icones gastronòmiques de la cuina del nostre país: l’anxova del Cantàbric. Seitó, anxova o aladroc. Qualsevol dels seus noms serveix per presentar aquest petit peix blau, amb nombroses propietats nutricionals.

12

ANXOVES EN VINAGRETA 4

fàcil

10-15’ + marinat

Ingredients

l Anem posant les anxoves

l Posem la tapa i reservem

per capes, procurant que cada capa quedi coberta per la vinagreta. Si, un cop col·locades totes les anxoves, no queden cobertes amb la marinada, hi afegim una mica més d’oli i de vinagre.

fins al moment de consumir.

Hem de mantenir les anxoves a l’adob durant un mínim de 24 hores. Es conserven bé diversos dies. Millor a la nevera.

• 4 00 g d’anxoves • 300 ml d’oli d’oliva • 200 ml de vinagre de poma EROSKI • 2 grans d’all • Julivert • Un pessic de sal COM ES PREPARA l Traiem el cap, els budells i

l’espina de les anxoves. Les dividim en dos lloms i retirem la cua. Les rentem, salem i col·loquem en un bot o recipient amb tapa. Posem l’oli, el vinagre, els alls i el julivert picat i ho barregem.

0,87 € per persona

Una ració conté: CALORIES

93 5%

GREIX

GREIX SATURAT

SUCRES

sal

6%

6%

0%

8%

4,4g 1,2g 0,3g 0,5g

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

L’anxova a EROSKI, més que bona Blau plata brillant i amb la carn dura i ferma. Així es reconeix una bona anxova fresca. Abans de comercialitzar-les, a EROSKI es controla la seva frescor i que hagin estat manipulades en les condicions adequades des de la seva pesca –

sempre de manera sostenible- fins al punt de venda. Durant la temporada de l’anxova del Cantàbric, als mesos d’abril i maig aproximadament, ens abastem de les llotges amb més desembarcaments de Cantàbria i del País Basc. Bàsicament Santoña, els avantatges de ser soci

Bermeo, Getaria i Fuenterrabía, sense oblidar d’altres amb volums menors però amb una gran qualitat. Quan la campanya del Cantàbric acaba, ens abastim de llotges del Mediterrani i del sud. Totes disposen d’una gran tradició i qualitat.

13

és temps de...

AMANIDA D’ANXOVES FRESQUES AMB SALMÓ FUMAT 4

fàcil

<5+ marinat

INGREDIENTS • 4 00 g d’anxoves • 200 ml de vinagre de vi blanc o de poma • O li d’oliva • 1 bossa d’enciams variats • 150 g de salmó fumat EROSKI SeleQtia

Per a la vinagreta • 8 0 ml d’oli d’oliva • 30 ml de vinagre • 10 g de maionesa EROSKI basic • Un pessic de sal

l Rentem els enciams i, just

COM ES PREPARA

l Disposem els enciams

al moment de servir, els amanim amb una vinagreta elaborada amb oli d’oliva, vinagre, sal i una cullerada de maionesa.

el cap i l’espina central. Les separem a lloms i les introduïm a un recipient amb el vinagre.

Les deixem 2 hores a la nevera.

variats a la base del plat i col·loquem per sobre el salmó fumat i les anxoves en oli.

Empolsem amb una mica de julivert o de coriandre picat i servim.

l Un cop blanquejades pel

SUGGERIMENT

vinagre, les escorrem i les posem a un recipient amb l’oli fins que quedin cobertes. Hi afegim una mica del vinagre de la marinada.

Per donar un toc de color i de gust a l’amanida, es poden afegir uns tomàquets cherry partits per la meitat.

l Netegem les anxoves, traient

ESPAGUETIS AMB SALSA D’ANXOVES 4

fàcil

20’-30’

INGREDIENTS •1 gra d’all • Unes fulles d’alfàbrega • 6 tomàquets •6 5 g d’anxoves en oli (8 unitats) •4 00 g d’espaguetis a l’ou EROSKI • 40 ml d’oli d’oliva COM ES PREPARA l Pelem el gra d’all i el piquem.

Rentem les fulles d’alfàbrega i les piquem també. Escaldem els tomàquets en aigua bullint uns minuts, els pelem i els tallem a daus. l Retirem les possibles espines

de les anxoves i les trossegem.

Escalfem una mica d’oli a una paella i fregim l’all sense que s’enrosseixi. Hi afegim les anxoves i les fregim durant uns instants fins que es desfacin. l Incorporem el tomàquet i

ho barregem tot a la paella.

Fregim a foc lent uns 10-15 minuts. Hi afegim l’alfàbrega picada al darrer moment.

2,43 €

l Fem coure els espaguetis a

un cassó amb aigua bullint amb una mica de sal fins que siguin al punt. Escorrem bé la pasta, la posem a una safata per servir o als plats i hi afegim la salsa d’anxoves per sobre.

per persona

Una ració conté: CALORIES

GREIX

GREIX SATURAT

5g

0,3g

SUCRES

sal

18%

35%

26%

0%

20%

342 20g

1g

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

14

0,69 € per persona

Una ració conté: CALORIES

GREIX

GREIX SATURAT

SUCRES

sal

23%

6%

2%

11%

11%

450 3,7g 0,4g 10g

1g

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

els avantatges de ser soci

15

és temps de... recepta pas a pas ANXOVES FARCIDES DE PIQUILLO

4

mitjana

1

2

l Obrim les anxoves, els traiem el cap i

l A una cassoleta, escalfem unes

retirem les espines amb molta cura. Tot seguit, les salem una a una i les reservem a un platet.

cullerades d’oli amb el gra d’all finament picat i, quan comenci a agafar color, hi afegim els pebrots. Cuinem a foc lent, remenant de tant en tant amb compte perquè no es trenquin. Un cop cuits (de 15 a 30 minuts), els tallem a tiretes.

3

4

l Posem una tireta de pebrot del piquillo a

l Fregim les anxoves en oli abundant molt

l’interior de l’anxova i la tanquem. Passem l’anxova farcida de pebrot per farina i per ou per les dues cares.

calent durant 2 minuts per cada costat i les anem col·locant sobre paper absorbent perquè deixin anar l’excés d’oli. Si volem, servim les anxoves amb amanida.

20-30’

Ingredients • 8 00 g d’anxoves • 1 gra d’all • 9 0 g de pebrots del piquillo a l’allet EROSKI • 10 g de farina EROSKI • 1 ou • 10 ml d’oli d’oliva • Un pessic de sal

Bocins de salut Menjar anxoves és escollir salut.

Consumir peix blau prevé les malalties cardiovasculars. Els àcids grassos omega 3, abundants al seu greix, redueixen els nivells de pressió arterial, la taxa de colesterol total i de colesterol LDL (dolent).

16

1,24 € per persona

Una ració conté: CALORIES

GREIX

GREIX SATURAT

SUCRES

sal

11%

15%

14%

1%

10%

217

11g

3g

1,2g

1g

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

els avantatges de ser soci

17

protagonistes eroski

La nostra gamma de cerveses

Prenem una Aurum?

Per a l’hora de l’aperitiu, per acompanyar el dinar, per refrescar-se, per celebrar el final de la jornada laboral... Qualsevol motiu és sempre bo per gaudir d’una de les nostres Aurum. Descobreix la gamma de cerveses especials i internacionals, elaborades de manera tradicional: la cervesa torrada i l’extra són els dos darrers fitxatges. Salut!

AURUM TOSTADA La reconeixeràs pel… seu color castany fosc i la seva escuma cremosa; la seva aroma és forta i resulta molt intensa al paladar.

La dolçor del malt obre pas a un gust final especiat i amarg.

Triomfaràs si… la serveixes a una temperatura baixa, entre 6 i 8 ºC, en una copa tipus calze.

Graduació: 6,6º

AURUM EXTRA Com és: de color or vell i reflexes vermellosos; la seva graduació és superior. Té una aroma intensa, marcada pel maltatge i que recorda la regalèssia. És una cervesa amb cos, escuma cremosa i un final en boca amarg intens.

Recorda consumir-la en copa clàssica i a una temperatura d’entre 5 i 7 ºC. Graduació: 7,5º

Sabies que... a més de les especials i internacionals, hi ha d’altres cerveses Aurum? Rosses, 0,0, amb gust a llimona, en llauna, ampolla, packs... Brinda amb elles

18

AURUM TRIGO La reconeixeràs per… és una cervesa de color bronze, amb escuma torrada, espessa i duradora. La seva aroma i el seu sabor són fruitats i amb certs tocs a caramel. Importada directament d’Alemanya.

Triomfaràs si… la serveixes en un got weizen, alt i estret en el fons i més ample a mesura que guanya alçada. D’aquesta manera l’escuma agafa volum i es pot gaudir del gust i de l’aroma d’aquesta cervesa.

Graduació: 5,0º

AURUM ESPECIAL Estil: és una cervesa clàssica tipus Pilsen, daurada i de fermentació baixa. S’elabora amb les millors varietats de llúpol i llevat. La seva aroma és suau i deixa una certa dolçor al paladar.

Recorda consumir-la freda, entre 5 i 7 ºC, i en copa clàssica.

Graduació: 5,6º

AURUM 100 % MALTA Descripció: ens hem inspirat en la clàssica elaboració alemanya basada només en aigua, malt de civada i llúpol. És una cervesa tradicional, de color daurat fosc. La seva aroma és maltada.

Presentació: serveix-la entre 5 i 7 ºC, i en got alt.

Graduació: 5,5º

els avantatges de ser soci

19

estalvia amb EROSKI

Molt de gust, poc pressupost Quadrar el pressupost familiar i, alhora, adquirir productes de qualitat? És possible menjar de manera saludable sense arruïnar-se en anar a comprar fent servir el sentit comú i aprofitant les ofertes, descomptes i preus especials.

Has consultat els nostres fulletons? Hem elaborat aquestes receptes amb alguns dels productes que es troben en promoció.

Consulta’ls!

20

0,41 € per persona

0,38 â&#x201A;Ź per persona

2,14â&#x201A;Ź

per persona

els avantatges de ser soci

21

estalvia amb EROSKI

Primer

SEGON

POSTRE

AMANIDA DE PASTANAGA I PEBROT VERD

ORADA CUITA PEL DORS

SORBET GELAT DE CIRERES

4 4

fàcil

10-15’

5-6

fàcil

30-40’

10-20

Ingredients

INGREDIENTS

4

fàcil

+2h

5

Ingredients

• 4 00 g de pastanaga • 200 g de ceba tendra • 1 pebrot verd • 1 pebrot vermell

• 80 ml d’oli d’oliva • 20 ml de vinagre • Un pessic de sal • Uns branquillons de cibulet

• 8 00 g d’orada (2 exemplars de cultiu) • 20 ml d’oli d’oliva • 2 grans d’all • 5 ml de suc de llimona

• Un pessic de sal • Unes fulles de julivert • Un trosset de bitxo sec

•2 50 g de cireres • 125 g de sucre • 100 ml d’aigua

•2 5 ml de suc de llimona

COM ES PREPARA l Traiem el pinyol de les cireres i triturem la

COM ES PREPARA

COM ES PREPARA

polpa fins que quedi un puré.

l Tallem les pastanagues a tires fines i

l Traiem les escates i les aletes de l’orada

l Disposem el sucre i un got d’aigua a un

les col·loquem a un cassó amb poca aigua bullint –tot just perquè cobreixi les pastanagues– amb un pessic de sal. Les fem bullir 30 segons. Un cop escaldades, les refresquem sota el raig d’aigua freda i les reservem.

i les obrim per la meitat, de manera que els lloms quedin units per “l’esquena” del peix.

cassó i ho fem coure durant 5 minuts fins que es formi un almívar lleuger. Retirem del foc l’almívar, hi afegim el suc de llimona i deixem que es refredi la barreja.

l Pelem les cebes tendres i les tallem a

tires fines (a la juliana). Fem el mateix amb els pebrots.

l Les col·loquem sobre una safata per

enfornar i les untem lleugerament amb oli i sal. Les cuinem al forn preescalfat a 200 °C durant 15 minuts, o fins que les espines se separin de la carn del peix fàcilment. l Pelem els grans d’all, els tallem a

l Col·loquem les tires de pastanagues

escaldades a un bol d’amanida i hi afegim les tires fines de ceba tendra i de pebrots. l Posem l’oli d’oliva, el vinagre i la sal a

un bol i ho batem fins aconseguir una salsa homogènia. Afegim l’amaniment just al moment de servir. Decorem amb uns branquillons de cibulet.

rodanxes fines i els fem enrossir, juntament amb un trosset de bitxo, a una paella amb una mica d’oli. Quan els alls canviïn de color, traiem la paella del foc, deixem que s’entebeeixi i hi afegim el suc de llimona.

Lliguem la salsa vinagreta fent moviments circulars amb la paella. l Quan el peix sigui cuit, el retirem del

CALORIES

GREIX

GREIX SATURAT

SUCRES

sal

forn i hi aboquem la vinagreta per sobre.

Empolsem amb julivert ben picat i lliguem la vinagreta amb els sucs del peix rostit.

Servim el peix, si ho desitgem, amb unes patatetes.

12,2%

29%

16,8%

12,6%

7,6%

Una ració conté:

Una ració conté:

244 20,3g 3,4g 11,3g 0,5g de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

132

GREIX

GREIX SATURAT

6,1g 0,8g 0,1g 0,4g

SUCRES

sal

6,6%

8,7%

4,2%

0,1%

7%

CALORIES

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

22

l Barregem l’almívar amb el puré de

cireres i ho aboquem a un recipient ample que admeti la congelació. L’introduïm al congelador i remenem la barreja cada 30 minuts durant 2 hores. Tot seguit, deixem que es congeli però no de manera uniforme, ja que volem que quedi un granissat o sorbet. Servim acompanyat d’unes cireres fresques.

Una ració conté: CALORIES

GREIX

GREIX SATURAT

SUCRES

sal

8%

0,4%

0%

42,8%

0%

160 0,3g

0g 38,5g 0g

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

per la teva salut

I jo, menjo bé?

N’hi ha prou amb seguir uns quants consells i no abusar de tres nutrients que, a llarg termini, afecten de manera negativa la nostra salut: sucre, greixos (especialment saturats) i sal.

N

o és necessari calcular al mil·límetre els nutrients que contenen els nostres menús. Però sí que hauríem de tenir clar que n’hi ha alguns dels quals no convé abusar.

Prendre massa sucres genera un major risc de patir càries i excés de pes, així com les patologies relacionades amb l’obesitat (com hipertensió o diabetis). S’aconsella no superar el 10 % de les calories ingerides a partir de sucres, però la nostra ingesta oscil·la entre el 16 % i el 36 %.

24

Test: Menges de manera equilibrada?

Descobreix si a la teva alimentació existeix un excés dels nutrients “conflictius”.

1. El meu consum de carnis processats (com embotits o pernil) és...

“Hem de tenir clar que hi ha nutrients, com el sucre, els greixos i la sal, dels quals no convé abusar.”

Julio Basulto nutricionista

a) D iverses vegades al dia (entrepans o guarniment dels àpats principals) ........................................ b) Diverses vegades per setmana ................................................................... c) Gairebé mai o de manera molt esporàdica ..............................................

o o o

2. Menjo carn vermella... a) Més de 500 grams setmanals ........................................................................ b) Entre 300 i 500 grams setmanals ................................................................... c) Menys de 300 grams setmanals ....................................................................

o o o

3. Els plats preparats (per exemple, precuinats) els consumeixo... a) A diari ................................................................................................................ b) Alguns cops per setmana ............................................................................... c) Mai o gairebé mai ............................................................................................

o o o

4. A casa menjo pa…

Pel que fa als greixos, tot i que existeix un ampli debat científic sobre el seu paper a les patologies cròniques, el cert és que consumim més greixos del que és recomanable. L’Autoritat Europea de Seguretat Alimentària proposa no superar el 35 % de l’energia ingerida a partir dels greixos… i n’ingerim el 40 %. Succeeix una cosa similar amb els greixos saturats: convé que no obtinguem més d’un 10 % d’energia d’aquesta font, però en consumim el 12,1 %.

Sobre el consum excessiu de sal hi ha menys dubtes.

Diferents investigacions relacionen el seu excés a la dieta amb els accidents cerebrovasculars. De fet, l’OMS considera que es podrien evitar fins a 2,5 milions de morts cada any si el consum de sal es reduís a nivells recomanables. I és que la nostra ingesta de sal no s’acosta en absolut a les recomanacions: s’aconsella no superar el consum de 5 grams/dia i, a Espanya, en prenem uns 10 grams diaris, just el doble.

a) Sempre amb sal ............................................................................................... b) Alguns cops sense sal ..................................................................................... c) Sempre sense sal .............................................................................................

o o o

5. Pel que fa al formatge… a) Consumeixo més de 100 grams diaris .......................................................... b) Consumeixo entre 50 i 100 grams diaris ...................................................... c) Consumeixo menys de 50 grams diaris ........................................................

o o o

6. Els aperitius salats (per exemple, patates)... a) Els consumeixo gairebé a diari ...................................................................... b) No en prenc diàriament, però sí alguns cops per setmana ..................... c) Només els escullo poques vegades al mes .................................................

o o o

7. Els refrescs… a) Sempre són a la taula i/o en prenc entre hores .......................................... b) En prenc un parell de cops per setmana ..................................................... c) Gairebé mai en prenc .....................................................................................

o o o

8. Brioixeria, gelats, granissats o similars… a) En consumeixo cada dia ................................................................................ b) En prenc diversos cops per setmana ........................................................... c) Gairebé mai els consumeixo .........................................................................

o o o

9. Maioneses i salses amb molt de greix... a) Sempre són a la taula .................................................................................... b) Només en prenc un o dos cops per setmana ............................................ c) Només les consumeixo en ocasions especials ...........................................

o o o

Valoració del test: Si a la majoria de les respostes hem marcat la lletra “a”, els nostres hàbits alimentaris tenen un ampli marge de millora. En cas que la majoria de les opcions escollides siguin del tipus “b”, la nostra alimentació és acceptable, però també millorable. Finalment, quan la major part de respostes coincideixen amb l’opció “c”, és molt probable que el nostre patró d’alimentació sigui saludable. * Aquest test no és una eina validada. La seva validesa no ha estat confirmada per estudis científics, però serveix com a orientació per poder valorar si convé realitzar canvis als nostres hàbits dietètics.

els avantatges de ser soci

25

per la teva salut

Unes receptes molt “Sannias” Cuinar amb menys sal, sucre o greix és possible.

Només necessites un aliat que es trobi a l’alçada: EROSKI Sannia, productes que t’ajuden a cuidar-te.

SOPA DE TOMÀQUET AMB FORMATGE FRESC 4

fàcil

1h + refrigeració

<5

COM ES PREPARA

l Decorem amb uns branquillons

l Saltem la ceba fresca amb oli d’oliva

de cibulet, pebres variats acabats de moldre i un fil d’oli d’oliva verge.

verge i un gra d’all. Quan comenci a enrossir-se, hi afegim els tomàquets tipus pera, rentats i trossejats. Fem bullir tot el conjunt 1 minut i ho traiem del foc.

INGREDIENTS l Triturem la preparació amb un

• 1 ceba tendra • 2 grans d’all • 700 g de tomàquet tipus pera Eroski NATUR • 250 g de formatge fresc batut EROSKI Sannia

• Un pessic de sal iodada • 8 g de sucre • Pebres variats • 8 0 ml d’oli d’oliva verge EROSKI • Uns branquillons de cibulet

pessic de sal i el sucre fins que quedi una sopa uniforme i cremosa.

Introduïm la sopa de tomàquet al frigorífic durant 1 hora. l Remenem el formatge fresc batut.

Disposem la sopa al plat de servei i hi afegim el formatge al centre.

Una ració conté:

260

GREIX

15g

GREIX SATURAT

14%

21%

17%

CALORIES

3g

SUCRES

sal

13%

7%

13,4g 0,4g

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

26

HAMBURGUESES DE TONYINA

Escorrem el sofregit i reservem l’oli per cuinar posteriorment les hamburgueses. l Esmicolem la tonyina escorreguda i hi

4

fàcil

10-15’

10

INGREDIENTS • 30 g de ceba • 1 gra d’all • 4 00 g de tonyina en oli baixa en sal EROSKI Sannia • 20 g de pa ratllat EROSKI basic • 1 ou fresc EROSKI

• 10 g de farina EROSKI basic • 6 0 ml d’oli d’oliva verge extra EROSKI • Pebre • 5 0 g d’enciam gourmet EROSKI

afegim el sofregit anterior, el pa ratllat, l’ou, la sal i el pebre. Barregem fins formar una massa homogènia i preparem unes 8 hamburgueses petites. l Enfarinem lleugerament les

hamburgueses i, amb l’oli reservat del sofregit, cuinem les hamburgueses a una paella. Les deixem enrossir 1 minut per cada costat. l Servim les hamburgueses de tonyina

amb una amanida gourmet i, si volem, unes rodanxes de tomàquet.

COM ES PREPARA l Tallem la ceba i el gra d’all a quadradets molt petits i els sofregim a foc suau amb una mica d’oli d’oliva verge extra, fins que s’estovin i agafin un to groguenc.

Una ració conté: CALORIES

234 15%

GREIX

GREIX SATURAT

SUCRES

sal

20%

12%

2%

9%

16g 2,5g 1,4g 0,7g

És qüestió de temps: si reduïm de manera gradual la quantitat de sal a les nostres preparacions, el paladar s’hi acostuma

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

27

per la teva salut

Amb EROSKI Sannia t’ajudem a seguir una dieta equilibrada, sana i variada Són productes nutricionalment equilibrats i millorats. l Tenen menys sal, sucre i/o greixos saturats que els seus equivalents al mercat. l Ofereixen una millor relació qualitat-preu. l Els elaboren fabricants líders. l

A més, tots els productes EROSKI Sannia contenen al seu embalatge un pràctic i intuïtiu semàfor nutricional on s’especifica la quantitat de calories, sucres, greixos, greix saturat i sal que conté la ració d’un producte.

Aquests són els productes EROSKI Sannia que necessitaràs per preparar les nostres receptes: Formatge fresc batut natural EROSKI Sannia (500 g).

MUSLI DE CEREALS AMB POMA I NOUS

COM ES PREPARA l Pelem la poma i la tallem a trossets

molt petits.

4

per a principiants

10’

10-20

panses (també podem fer servir dàtils) i les nous. Tot seguit, hi afegim els flocs de cereals.

INGREDIENTS • 1 poma Eroski NATUR • 3 0 g de panses sultanes EROSKI • 4 0 g de nous pelades EROSKI • 250 g de flocs de cereals EROSKI Sannia

l Barregem la poma picada amb les

• 100 g de iogurt de soja natural ensucrat EROSKI Sannia • 3 0 g melmelada de pruna EROSKI Sannia

l Aboquem una cullerada de

melmelada de pruna al iogurt de soja i afegim per sobre la barreja de fruites i els flocs de cereals. Ho servim.

Una ració conté: CALORIES

GREIX

GREIX SATURAT

13%

4%

0%

SUCRES

sal

8%

5%

283 3,6g 0,5g 15g 0,6g de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

28

Tonyina clara en oli d’oliva EROSKI Sannia (3x85 g).

Flocs d’arròs i blat integral EROSKI Sannia (500 g).

a la botiga amb tu

Salmó fumat per a tots Deliciós, versàtil i a punt per servir. El salmó fumat és una excel·lent opció per incloure més peix als menús familiars.

A EROSKI en tenim una gran varietat. Descobreix-la!

N

o ens enganyem. Les xifres diuen que som més de carn que de peix. Que si les espines, que si no el sé netejar, que costa més de cuinar... Les excuses són moltes i molt variades. I si t’expliquem un secret perquè comencis a gaudir del peix a la teva dieta? El salmó fumat d’EROSKI. Sempre a punt i sense complicacions. Com un ingredient més a les amanides, sandvitxos i plats de pasta o com a entrant indiscutible a qualsevol menú.

30

Sense sangatxo Per aconseguir un gust més intens, tot el salmó fumat a EROSKI (excepte l’EROSKI basic) no té sangatxo. I què és això? La part més fosca del múscul, de color marró, que té un gust especial i diferent de la resta de la peça. El seu consum no és en absolut perjudicial, però la seva qualitat és lleugerament inferior.

Una oferta molt completa El fumat és una de les preparacions més exquisides per al peix. De fet, aquesta tècnica es fa servir també amb altres espècies, com el bacallà o la truita. El salmó fumat és ideal com aperitiu o com entrant i combina perfectament amb altres aliments de gust

més neutre, com la patata, l’arròs, l’espàrrec, l’ou, el formatge per untar... A les nostres botigues hi trobaràs una àmplia varietat de formats del nostre salmó fumat EROSKI. Estan pensats per satisfer diferents necessitats. Te’ls presentem!

l Salmó fumat EROSKI: l’opció més saludable amb un 40 % menys de sal que el salmó fumat EROSKI Basic. El trobaràs en un còmode pack doble per a una millor conservació.

l Salmó fumat EROSKI basic:

l’opció més econòmica, però amb la qualitat sempre més que garantida.

l Salmó fumat EROSKI Sannia: pretallat i a punt per servir, s’elabora seguint un procés de salat tradicional i un fumat característic, que confereixen unes qualitats excepcionals.

l Salmó fumat EROSKI SeleQtia: màxima qualitat i sabor. Intensitat aromàtica, talls nets i sense defectes, amb un agradable i elegant protagonisme del fumat. La seva textura és ferma i consistent. Tens dues opcions: el salmó fumat EROSKI SeleQtia, amb quatre talls homogenis d’una mida més gran, o el llom d’EROSKI SeleQtia. Ambdós productes s’elaboren amb exemplars de salmó noruec de més de 7 kg, dels quals se selecciona únicament la part alta de cada peça. Aquesta és una zona sucosa, molt consistent.

els avantatges de ser soci

31

d’aquí i d’allà

Carxofa de Tudela

La flor de l’hort Sota la Indicació Geogràfica Protegida (IGP) “Carxofa de Tudela” s’empara la producció de la varietat “Blanca de Tudela”, una delícia en fresc o en conserva, a la qual es dediquen una trentena de localitats de La Ribera. En plena temporada de recol·lecció, us expliquem algunes curiositats de la reina de l’horta navarresa.

32

L

a carxofa de Tudela es distingeix per la seva forma arrodonida i per tenir un orifici circular a la part superior, ja que les seves bràctees (fulles) verdes no s’arriben a ajuntar per tancar el cap. La seva carn és cruixent (si es menja a la brasa), deliciosa, tendra, sucosa, fina, amb una combinació molt encertada de sabors: una lleugera amargor i un toc final dolç.

Les carxofes de Tudela en conserva es presenten senceres o a meitats, sempre en envasos de vidre i amb una contraetiqueta numerada amb el símbol de la IGP. D’altra banda, les carxofes fresques de categoria Extra i Primera es venen a dotzenes –si es presenten amb tija i fulles–, o per quilos, quan es comercialitzen sense tija.

Navarra té l’honor de veure créixer a les seves terres la varietat de carxofa més conreada i consumida al nostre país: la Carxofa de Tudela

Carxofes fresques Eroski NATUR amb IGP.

COM TRIAR-LES I CONSERVAR-LES A l’hora de comprar-les, és millor escollir les més pesades en proporció a la seva mida. Encara estaran fresques si, quan les premem a prop de l’orella, escoltem un cruixit.

A casa, es poden guardar al frigorífic durant una setmana a una bossa de plàstic ben tancada. Un cop cuites, cal conservar-les a la nevera i consumir-les en 24 hores, però també es poden congelar durant 6-8 mesos.

ABANS DE PREPARAR-LES Les carxofes, mentre es preparen i es renten fins arribar al cor, s’oxiden i es posen negres ràpidament. Però això es pot evitar si abans les ruixem amb unes gotes de llimona. I, per coure-les, és recomanable fer-ho a un recipient d’acer inoxidable o de fang.

A LA CUINA Per les seves singulars característiques al paladar i la seva versatilitat, la carxofa de Tudela és una verdura molt valorada a la cuina. L’ideal és cuinar-les al vapor per conservar les seves sals minerals i oligoelements, mentre que amb les tècniques de cocció ràpides, com l’olla a pressió, s’evita la pèrdua de vitamines hidrosolubles Es poden preparar crues en amanides, cuites, escaldades,

Cors de carxofa de Tudela EROSKI SeleQtia.

Pes net (660 g).

saltades, fregides, estofades, guisades, a la brasa... Són fonamentals a una bona minestra de verdures; aporten profunditat als arrossos i paelles; per les seves propietats digestives i depuratives, resulten un complement ideal per a l’ou i el pernil i, fins i tot, es poden farcir amb formatge, anxoves, tàperes...

DIGESTIVES I PROTECTORES DEL FETGE A més d’aigua, un dels components els avantatges de ser soci

majoritaris de la carxofa són els hidrats de carboni. Entre ells destaca la inulina. Aquesta substància es metabolitza a l’organisme donant lloc a unitats de fructosa, un sucre assimilable sense necessitat d’insulina. Per això està indicada per a persones diabètiques.

Per la seva riquesa en fibra, proporciona sensació de sacietat i afavoreix el trànsit intestinal, amb la qual cosa contribueix a alleujar o prevenir l’estrenyiment.

33

d’aquí i d’allà

CASSOLA DE SÍPIA AMB CARXOFES 4

mitjana

50’-1h

COM ES PREPARA l Rentem la sípia i la tallem a dauets.

10-20

Ingredients • 5 00 g de sípia • 100 g de ceba • 5 0 g de pebrot verd • 2 grans d’all • Julivert • 2 tomàquets

• 3 00 g de carxofes fresques o en conserva • 40 ml d’oli d’oliva • 250 ml d’aigua • Un pessic de sal

Tallem les cebes i els pebrots a la juliana (a tires fines), els grans d’all a filets i el pebrot a tires fines. Tot seguit, piquem el julivert i passem els tomàquets per una batedora perquè quedin ben triturats. l A una cassola de fang, que

després ens servirà com a recipient de presentació, afegim l’oli calent i sofregim les cebes, els alls, el pebrot, el julivert i els tomàquets, juntament amb les tires de sípia. Salem. l Ho deixem coure a foc mig durant 5 minuts i, tot seguit, baixem la intensitat del foc. Hi afegim ¼ de litre d’aigua i

34

deixem que es vagi fent durant 20 minuts fins que la sípia sigui cuita i la verdura quedi com una salsa homogènia. l Si optem per carxofes fresques, les

pelem fins arribar al cor, traiem el borrissol i les tallem a quarts. Quan la sípia estigui gairebé a punt, hi afegim les carxofes i ho deixem 10 minuts més.

Empolsem amb julivert i servim.

Una ració conté: CALORIES

GREIX

GREIX SATURAT

SUCRES

sal

5,5%

1,5%

1,2%

6,2%

13,7%

110

1,1g

0,2g 5,5g 0,8g

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

ARRÒS CALDÓS AMB CARXOFES 4

fàcil

40-50’

5-10

Ingredients • 200 g de carxofes fresques o en conserva • 50 g de ceba • 2 grans d’all • 100 g d’arròs

•B rou vegetal o aigua • Julivert • 40 ml d’oli d’oliva • Un pessic de sal

COM ES PREPARA

l Quan quedin 5 minuts per acabar la

l Retirem les fulles dures de les carxofes

cocció de l’arròs, hi afegim el julivert trossejat. Ho servim en bols individuals.

i les trossegem a quarts. Les reservem en aigua amb suc de llimona o julivert.

Tallem la ceba i els grans d’all a la brunoise (quadradets molt petits) i els sofregim a una cassola amb una mica d’oli d’oliva. Quan la ceba i l’all s’hagin engroguit i siguin cuits, hi afegim les carxofes, les ofeguem amb el sofregit i hi incorporem l’arròs.

Una ració conté:

l Mullem l’arròs amb el brou vegetal

o l’aigua (per cada got d’arròs, dos gots i mig de brou vegetal o d’aigua).

Posem al punt de sal i deixem que es cuini amb un bull suau i continu durant 20 minuts.

els avantatges de ser soci

CALORIES

GREIX

GREIX SATURAT

SUCRES

sal

9,9%

14,7%

8,6%

2%

7,1%

198 10,3g 1,7g

1,8g 0,4g

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult

35

energia per créixer

Fruita: fent-la divertida, té millor gust Introduir-la a la dieta dels més petits és fonamental, però de vegades resulta complicat.

La fruita proporciona nutrients de gran valor però, sovint, els nens es mostren reticents a tastar-la. Predicar amb l’exemple, combinar-la amb d’altres ingredients (iogurt, gelat, etc.), presentar-la de manera atractiva i no obligar ni insistir massa són algunes de les claus per aconseguir que la fruita sigui un membre més de la nostra família (o gairebé).

36

E

l que més els agrada als nens és jugar i, sovint, viuen el moment del menjar com una interrupció del seu entreteniment. Una de les alternatives és aconseguir que el menjar també tingui un punt de diversió. Per al nen serà molt més atractiu i tindrà més ganes de menjar si li presentem en una plata plena de colors, amb trossets de cirera, taronja i kiwi, tallats a mides i formes semblants, que no si li donem una peça de fruita sencera. Una altra alternativa és presentar-la en forma de batut o de suc. I, evidentment, cal animar sempre els més petits perquè participin en l’elaboració dels plats.

BATUT DE CIRERES

COM ES PREPARA l Rentem les cireres i les trossegem per

4

per a principiants

5-10’

l Posem les cireres amb la llet i el iogurt

INGREDIENTS • 4 00 g de cireres picota • 4 00 ml de llet desnatada

treure el pinyol.

natural i ho triturem tot amb l’ajut de la batedora fins aconseguir un batut cremós.

•2 00 ml de iogurt natural EROSKI basic • 40 g de sucre

l Modificarem el punt de sucre al gust de

cada un. Servim, si volem, amb uns trossets de cireres.

SUGGERIMENT Les cireres tendeixen a oxidar-se de seguida i poden donar a aquest batut un color lleugerament fosc. Perquè això no passi, el millor és beure’l just en el moment en què el servim a taula.

0,59€

per persona

Una ració conté: CALORIES

160 8%

GREIX

GREIX SATURAT

SUCRES

sal

2,7%

4,4%

32,1%

1,6%

1,9g 0,9g 28,9g 0,1g

de la Ingesta de Referència (IR) per a un nen entre 5 i 10 anys

els avantatges de ser soci

37

energia per créixer

Pots trobar més receptes amb cireres aquí

0,71 € per persona

MACEDÒNIA DE FRUITES AMB CIRERES 4

per a principiants

SUGGERIMENT

5-10’

INGREDIENTS • 250 g de cireres • 2 kiwis

• 2 taronges

COM ES PREPARA l Rentem les cireres i les trossegem totes

menys alguna, que guardarem per decorar. l Pelem els kiwis i les taronges. Els tallem a

trossets o a grills sobre un platet, per poder recollir el suc que deixin en tallar-los. l Disposem totes les fruites a un gotet i hi

afegim el suc que haurem recollit. Servim.

38

Una ració conté:

84

GREIX

0,5g

GREIX SATURAT

SUCRES

sal

4,2%

0,7%

0%

18,8%

0,1%

CALORIES

0g 16,9g 0g

de la Ingesta de Referència (IR) per a un nen entre 5 i 10 anys

Inclou el nen a l’hora de prendre decisions amb preguntes com: “Què mengem avui: plàtan o cireres?”.

D’aquesta manera, se sentirà més implicat i tindrà més ganes de menjar fruita

Energia per créixer

50 % 2ª unidad* al

Combínalos como quieras

*En los productos Moussel señalizados. 50% de descuento en los de menor importe.

Promoción válida del 14 al 27 de mayo de 2015.

bellesa

Especial

Adéu, suor És un fenomen natural que ajuda a regular la temperatura del cos, però quan genera olor és possible combatre’l.

40

E

ns acompanya més del que ens agradaria. Amb la calor, arriba puntual a les cites. La seva presència no passa inadvertida. Què és? La nostra amiga incondicional: la suor. Per combatre-la i prevenir-la, belle, la marca de bellesa de venda exclusiva a EROSKI, disposa d’una gran col·lecció de desodorants i antitranspirants: en esprai, roll-on, antitaques, unisex, en format de viatge... i l’acabada d’arribar pedra desodorant 100 % d’alum de belle, la forma més natural de prevenir la suor, sense alumini.

bellesa

100 % mineral d’alum Vols una protecció eficaç durant 24 hores i d’allò més natural? Et presentem la nova pedra desodorant d’alum belle: 100 % mineral d’alum, no deixa taques a la roba i s’asseca a l’instant. Tota una carícia per a la pell.

PEDRA DESODORANT DE MINERAL D’ALUM BELLE • 0% alumini • Protecció 24 h • Per a tot tipus de pells • Sense alcohol

De venda exclusiva a EROSKI

42

• Sense perfum • Sense parabens • Hipoal·lergogen • Tolerància testada sota control dermatològic

L’alum és una pedra natural tallada, polida i formada que, feta servir com a desodorant, proporciona protecció eficaç durant 24 hores.

No emmascara l’olor corporal sinó que la prevé, deixant una fina capa de minerals sobre la pell que inhibeixen la formació de les bactèries que provoquen la mala olor corporal. És un sulfat mineral natural que actua molt bé com a desodorant i cicatritzant i que es troba especialment indicat per a les pells sensibles i/o les persones al·lèrgiques a d’altres tipus de desodorants.

INSTRUCCIONS D’ÚS Per fer-lo servir, cal humitejar la pedra. Per això, s’aplica immediatament en sortir de la dutxa, sobre la pell humida o sobre la pell seca, humitejant una mica la pedra abans d’aplicar-la.

Sense alcohol, sense perfum, sense substàncies químiques tòxiques i sense irritar la pell. La pedra d’alum s’asseca a l’instant i no deixa taques a la roba, no és enganxifosa i té un efecte durador al llarg del dia. A més de fer servir la pedra d’alum per a les aixelles o els peus, també se sol utilitzar després de l’afaitada o de la depilació, ja que calma i ajuda a cicatritzar la pell.

La pedra mineral d’alum s’ha fet servir des de l’antiguitat. Era coneguda pels romans per les seves qualitats cicatritzants i bactericides, i ja la feien servir com a desodorant. El mineral es presenta a la natura en forma de sal cristal·litzada.

De venda exclusiva a EROSKI

Els desodorants roll-on, ideats per a tot tipus de pells, t’ajudaran a sentir una total seguretat i una gran frescor. Màxima protecció sense alcohol ni parabens.

Desodorant o antitranspirant?

Tenen el mateix objectiu, però un resultat diferent.

A les nostres botigues hi trobaràs desodorants i antitranspirants belle. Saps què els diferencia?

• Desodorants: controlen l’olor i la camuflen mitjançant diferents fragàncies. No exerceixen acció sobre la humitat. La seva eficàcia i durada en el temps és inferior.

•A ntitranspirants: combaten l’olor i també la humitat. Inhibeixen l’activitat de les glàndules sudorípares. Redueixen el flux de suor i també inhibeixen el desenvolupament de bactèries. La seva eficàcia és superior a la dels desodorants.

Visita la nostra web per conèixer tots els productes de belle, la nostra marca de bellesa, de venda exclusiva a EROSKI: www.belle.eroski.es

La gamma de desodorants belle, amb diferents fragàncies, t’ofereix una protecció eficaç durant 48 hores. Sense alcohol, sense parabens ni antitranspirants.

La seva fórmula et protegirà durant tot el dia.

De venda exclusiva a EROSKI

els avantatges de ser soci

43

l’aparador

Bolquers EROSKI Bebé inmotion

A prova de culets inquiets Més còmodes, absorbents i sempre pensats per protegir la pell del teu nadó. Així són els nous bolquers EROSKI Bebé inmotion.

Descobreix-los!

Bolquers EROSKI Bebé inmotion 13/18 kg, talla 5 (44 unitats).

Bolquers EROSKI Bebé inmotion 9/15 kg, talla 4 (50 unitats).

44

Bolquers EROSKI Bebé inmotion 4/10 kg, talla 3 (56 unitats).

Q

ue mengi, que dormi i que o es taqui (massa). Els tres manaments que tot pare desitja per al seu nadó. Per aconseguir-los, és fonamental tenir altes dosis de paciència i un bolquer que es trobi a l’alçada, com el nou bolquer EROSKI Bebé inmotion.

MÉS DE TOT Aquest nou bolquer d’EROSKI s’ajusta perfectament al cos del nadó i sempre amb altes dosis de confort. Absorbeix més gràcies al nucli intel·ligent, amb una major quantitat de partícules superabsorbents, que protegeixen contra la humitat. A més, respecten la pell amb el seu teixit extrasuau i eviten les fuites amb les seves barreres laterals millorades. És un dels bolquers més fins del mercat, però amb una major suavitat i un nucli més flexible.

El tel interior extrasuau amb àloe

FINS A 12 HORES SEC

AJUST PERFECTE Noves orelles elàstiques i barreres de protecció

EXTRASUAUS I EXTRAFINS Protecció fins i tot per a les pells més delicades

vera i camamilla protegeix les pells més delicades. L’exterior gofrat li concedeix un tacte similar al tèxtil.

Les barreres són extrasuaus, amb un doble elàstic que garanteix l’ajust

NOU NUCLI INTEL·LIGENT Distribució ultraràpida del pipí

perfecte. Tots els materials han estat testats dermatològicament, amb l’objectiu de minimitzar al màxim el risc d’irritacions i dermatitis de la pell del nadó.

Sabies que… aquests bolquers han estat validats per laboratoris externs i per 60 mares i els seus nadons?

els avantatges de ser soci

45

多BODA A LA VISTA? 03 TENDER PINK

EL COLOR DE LAS NOVIAS

De venta exclusiva en EROSKI

notícies

Notícies corporatives

Uns envasos molt originals

D

urant el darrer mes, dues entitats ben diferents han lloat la feina que fem cada dia a EROSKI. La primera és la web nord-americana My Private Brand, la publicació digital més llegida del món sobre marques de distribuïdor (MDD) amb seguidors de més de 65 països. Amb els premis Vertex, l’empresa americana cada any reconeix els millors dissenys de packaging MDD del món. En aquesta ocasió, el jurat s’ha fixat en els envasos dels nostres productes i ens ha concedit el premi Best of Show Award, el seu guardó principal. Ha considerat que són els millors per la seva imatge acolorida, optimista i senzilla, que busca interactuar amb el client i destacar entre la resta de referències.

Ja al nostre país, l’Estratègia NAOS (Estrategia para la Nutrición, Actividad Física y Prevención de la Obesidad) del Ministeri de Sanitat i Consum ha tornat a reconèixer la nostra tasca en la promoció d’hàbits de vida saludables. Acaba de concedir-nos el primer accèssit de la modalitat Iniciativa Empresarial del Premio

NAOS 2014 al “Programa EROSKI Amb tu: Compromesos amb una alimentació més equilibrada”. L’any 2009 ens va lliurar el guardó a la millor iniciativa empresarial pel Programa “EROSKI Amb tu de nutrició i benestar”.

Ens han reconegut pel disseny dels nostres envasos i per la nostra tasca en la promoció d’hàbits de vida saludables.

C

Franquícies

Un 2014 de creixement 50

ada any som més. L’any passat vam obrir 58 nous supermercats franquiciats, 12 més que l’any 2013. La majoria van ser al País Basc (14), Balears (12), Catalunya (11) i Andalusia (10). Amb ells, la xarxa franquiciada d’EROSKI suma ja 460 botigues, 148 de les quals s’han obert des de la posada en marxa del Pla Estratègic 2013-2016. D’aquesta manera es consolida com la segona xarxa de supermercats franquiciats d’Espanya.

Amb la inauguració d’aquests establiments, que va suposar una inversió superior a 18 milions d’euros, es van generar 316 llocs de feina i es va ajudar a què les vendes d’aquesta xarxa cada cop més gran augmentessin un 6 % durant l’any 2014. A aquest increment de les vendes també hi ha contribuït l’adaptació que s’ha realitzat del nou model comercial “Amb tu” a la xarxa franquiciada i el fet que, des de finals de març d’aquest any, també disposa del seu primer hipermercat a Tarragona.

Homenatge

notícies

Amants dels formatges

O

rdizia és el bressol del formatge DO Idiazabal. A la seva darrera celebració de l’Artzain Eguna (Dia del Pastor), en què es tasta el nou formatge, vam rebre un homenatge entranyable.

L’Ajuntament d’aquesta localitat guipuscoana, el Consell Regulador de la Denominació d’Origen Idiazabal i la Cofradía del Queso Idiazabal de Ordizia van reconèixer la tasca que fem des d’EROSKI a favor de la distribució i la difusió d’aquest producte elaborat al País Basc i Navarra.

De fet, la nostra aposta és clara: comercialitzem més del 10 % del total de la producció d’aquest formatge de qualitat garantida; l’any 2014 vam augmentar un 14 % el volum de compres d’aquest lacti, amb més de 129.000 quilos, i les vendes d’EROSKI d’aquest producte es van incrementar un 10,5 %. A més, entre d’altres accions, la marca pròpia EROSKI SeleQtia ja disposa del formatge artesà DO Idiazabal Artzai-Gazta.

Camí de Sant Salvador

Nova ruta per a la Guia del Camí de Sant Jaume

L

a Guia pràctica del Camí de Sant Jaume d’EROSKI CONSUMER disposa d’una nova ruta que poden seguir els peregrins a través de l’edició digital de la revista o de la seva aplicació per a iPhone: el Camí de Sant Salvador.

Els 122 kilòmetres que separen el Parador Nacional de San Marcos de León (Castella Lleó) i la catedral

Campanya de salut

El colesterol i la tensió, a ratlla

M

illorar la salut i el benestar dels nostres socis és prioritari.

Per això, en el marc de la campanya “Compra bé per viure millor”, des d’abril fins a finals d’aquest mes, a EROSKI volem conscienciar-vos de la importància de tenir els nivells òptims de colesterol i de tensió.

Per fer-ho, un equip de nutricionistes recorrerà 26 hipermercats i més de 40 supermercats de Cantàbria, País Basc, Navarra i Saragossa per mesurar

52

d’Oviedo (Astúries) es divideixen en cinc etapes, la majoria de les quals transcorren entre muntanyes. Aquest recorregut jacobí es caracteritza per la majestuositat dels paisatges, l’absència de trànsit i un nombre limitat de poblacions amb serveis, però amb una gran tasca de senyalització i una xarxa d’albergs més que suficient, com es reflecteix a la guia pràctica.

el colesterol i la tensió a les persones que ho desitgin. A més, us assessoraran sobre la dieta i us mostraran la utilitat del semàfor nutricional que incorporen tots els envasos d’aliments de la marca EROSKI, l’etiquetatge dels quals ofereix la informació necessària per poder controlar la nostra dieta. I és que aquesta campanya també pretén posar en valor l’elecció dels aliments adequats a la compra diària per poder viure millor.

el proper mes... juny’15

El semàfor nutricional Què és?

El semàfor ens aporta informació nutricional senzilla i fàcil de comprendre sobre les receptes que pots trobar a aquesta revista. La preocupació per oferir-te una alimentació sana i equilibrada ens ha dut a incloure aquesta informació orientativa, que et pot ajudar a construir una dieta més saludable.

Una ració conté: És temps... d’albercocs

331

GREIX

18g

grEIX satURAT

17%

26%

calories

7g

SUCRES

4,4g

sal

34%

5%

13%

1g

de la Ingesta de Referència (IR) per a un adult* Sobre què informa el semàfor nutricional?

RACIÓ. S’entén per ració la porció d’aliment que ingerim habitualment cada cop que el mengem.

Vols una de les nostres croquetes congelades EROSKI?

APORTACIÓ DE NUTRIENTS. S’informa sobre la quantitat de calories i nutrients que aporta cada ració d’aliment ingerit.

INGESTA DE REFERÈNCIA (IR) La comunitat científica recomana una quantitat diària de calories i nutrients (QDO) que hem d’ingerir per mantenir una dieta sana.

Com es calculen aquests percentatges? Es calculen per a una dona adulta amb una ingesta diària de 2.000 kcal (excepte en productes per a nens, calculats segons les seves necessitats). A més, les necessitats individuals poden variar en funció del sexe, l’edat, l’activitat física o d’altres factors.

Gelats d’EROSKI, boníssims!

QUÈ SIGNIFIQUEN ELS COLORS? L’aportació nutricional d’una recepta depèn dels ingredients escollits, de la quantitat que fem servir de cada un d’ells per preparar-la, de la manera en què els cuinem (no és el mateix fregir, rostir, coure...) i de la mida de la ració que ingerim.

Els colors del semàfor nutricional que veuràs a cada recepta faciliten la comprensió de la informació nutricional d’una ració. Amb un cop d’ull podràs saber la importància que té una raió en relació amb la Ingesta de Referència.

Així, per les calories i els nutrients de cada recepta...

...una ració suposa una aportació important de les necessitats diàries ...una ració suposa una aportació una mica menor, tot i que segueix sent significativa ...una ració de la recepta suposa una aportació menor sobre la Ingesta de Referència

El valor concret per a cada nutrient a una ració de cada recepta s’expressa mitjançant un valor absolut i un percentatge sobre la Ingesta de Referència.