Revista EROSKI Club Mayo 2015 gal

#03

maio’15 1 EURO

www.eroski.es

AFORRA CON EROSKI

Moito gusto, pouco orzamento PROTAGONISTAS

Descubre a nosa gama de cervexas Aurum

Está ben boa

ANCHOA

Propostas exquisitas e moi saudables coa anchoa do Cantábrico de EROSKI

1

Eroski club en INTERNET!!

Rexístrate en www.eroski.es e descubre aínda máis vantaxes.

Poderás consultar o teu saldo de euros na tarxeta, o teu saldo de puntos Travel Club, todos os teus aforros por ser socio, activar vales de desconto, ver os teus datos, as túas compras e tamén o teu espazo para participar en accións que poñemos en marcha. Agardámoste!

Benvido a Eroski club Eroski club é o novo modo de relacionármonos contigo: xa non es un cliente, es un socio!

SÓ PARA SOCIOS PREZO SOCIO Gozarás de centos de produtos a mellores prezos.

CONSIGUE AS VANTAXES DE TRAVEL CLUB Consigue puntos e trócaos por fantásticas viaxes e agasallos.

Terás acceso a ofertas exclusivas só para ti, e acumularás os cartos na túa tarxeta para descontalos nas seguintes compras.

DESCONTOS PERSONALIZADOS Cos teus vales de desconto seguirás aforrando, aprovéitaos.

* Vantaxes válidas en todos os hipermercados, supermercados e gasolineiras da marca EROSKI que estean adheridos a Eroski club.

Consulta a lista de centros adheridos en www.eroski.es/tiendasclub.

Tela?

¿La tienes?

Xa tes vacacións!

¡Ya tienes Vacaciones!

Troca o saldo da túa Tarxeta EROSKI club nas túas vacacións e devolvémosche ata

Canjea el saldo de tu Tarjeta EROSKI club en tus vacaciones y te devolvemos hasta

400€ SÓ ATA O 25 DE MAIO

Consultar condicións e produtos da promoción.

400€ SÓLO HASTA EL 25 DE MAYO

Consultar condiciones y productos de la promoción.

maio‘15

“Por primeira vez, vaste poder beneficiar de dez vales desconto que atoparás nas páxinas finais da revista” Arantza Campos — Responsable Eroski club

Edición #03 maio‘15

Redonda, redonda

A

índa que cho pareza, a revista que tes entre as mans non é rectangular. Non, non é que perderamos a vista (nin a cabeza) no seu proceso de elaboración: é que nos quedou redonda! Por primeira vez, e esperamos que se repita nos vindeiros meses, vaste poder beneficiar do aforro que che ofrecemos a través de dez vales desconto que atoparás nas páxinas finais da revista. Non esquezas recortalos e levalos xunto coa lista da compra na túa seguinte visita ás nosas tendas.

A información que atoparás ao longo destas páxinas é de dez tamén. Contámosche en primicia o lanzamento de varios produtos. Queres un adianto? Os novos cueiros EROSKI Bebé inmotion con axuste perfecto

mesmo en movemento, toda unha innovación que completa a nosa gama de cueiros.

Ademais, presentámosche as últimas fichaxes de Aurum, a gama de cervexas de EROSKI, para que as probes e brindes con elas. E coma sempre, achegámosche máis de dez receitas coas que gozarás dos produtos EROSKI na túa cociña. Non perdas as que elaboramos coa nosa anchoa do Cantábrico... As imaxes falan soas!

Como ves, unha revista redonda, redonda. Non penses que é falta de modestia: é cuestión de traballo e optimismo.

EDITOR EROSKI S. COOP. Barrio San Agustín s/n 48230 Elorrio (Bizkaia) Tel: +34 946 211 211

realización edición

Carrer Parlament, 29 08015 Barcelona Tel: +34 935 216 920 www.loftworks.es Difusión controlada por OJD Publicidade Loft Works/NAT, SL Roger Aguadé Tel. +34 934 263 020 raguade@natcomunicacion.com

Imprenta MCC Graphics Pol. Ind. Txirrita Maleo Pab 11 20100 Errenteria (Gipuzkoa) Tel: +34 943 344 614 Depósito Legal BI-243-2015

Prohibida a reprodución total ou parcial de textos ou de fotografías sen a autorización expresa da empresa editora.

Nace Eroski club

Descubre as vantaxes de ser socio Achégate a unha das nosas tendas e faite socio ou, se o prefires, rexístrate en

www.eroski.es e descubre todas as vantaxes

6

A revista Eroski club – As vantaxes de ser socio non se fai responsable das opinións dos seus colaboradores nin das mensaxes publicitarias de empresas públicas ou privadas.

sumario

maio’15

SALIENTAMOS NESTA EDICIÓN

10 para abrir boca Actualidade e novidades.

12 é tempo de...

A anchoa do Cantábrico: un peixe azul moi nutritivo.

18 protagonistas EROSKI Calquera motivo é sempre bo para gozar dunha cervexa.

Tomamos unha Aurum?

E eu, como ben?

Invitámoste a comprobar cun test se a túa alimentación contén un exceso dos nutrientes “conflitivos”: demasiados azucres, moito sal ou graxas saturadas en exceso. Descúbreo!. Páx. 24

20 aforra con eroski

Moito gusto, pouco orzamento

24 pola túa saúde

Con este test poderás saber se a túa dieta inclúe demasiados azucres, graxas e sal. Atréveste?

30 na tenda contigo

Salmón afumado EROSKI: gustoso, aromático e listo para servir.

12 36

32 de aquí e de acolá

Adeus, suor

Á rica Alcachofa de Tudela, versátil e deliciosa en fresco ou en conserva. Estas receitas non as perdas.

36 enerxía para medrar

30

A froita con diversión sabe mellor.

Estas suculentas receitas con cereixas demóstrano.

Queres a mellor protección para combater e previr a suor durante 24 horas e do xeito máis natural? Nestas páxinas dámosche unhas alternativas.

Páx. 40

40 beleza

Descubrímosche as mellores alternativas para combater e previr a suor.

44 o escaparate

24

A proba de cus inquedos.

Presentámosche os novos cueiros EROSKI Bebé. Descúbreos!

Agora as túas compras van ser moito máis económicas grazas aos vales desconto de Eroski club. Ofertas e promocións exclusivas para os nosos socios. Valo perder? Páx. 47

47 vales desconto Eroski club

Axudámoste a aforrar cos nosos vales desconto.

50 noticias corporativas O noso día a día: estudos, noticias e actos solidarios.

8

Vales desconto Eroski club

20

18

A dispoñibilidade dos produtos pode variar dun establecemento a outro.

Consúltao na túa tenda habitual.

*C *Ca Caafé f For Fo o ta ttal aleza ez -r --re re ekin in ha harre eman man ma nik ik ezz d du due u n kon onp o n aai ain iin niaa ba baatteko o ma m rka rk .

Cápsulas

“Me gusta por su intenso sabor” Jaime Cantizano

para abrir boca

U

novidades

n croissant, madalena ou pan de leite san e baixo en calorías? Pero iso existe? Existe, si. Así é a bolería EROSKI Sannia, a alternativa perfecta para un almorzo ou refrixerio lixeiro. Amais do pan de leite e do croissant, a madalena EROSKI Sannia é a máis recente novidade nesta gama: ten de forma xenérica un 60 % menos de azucre e un 35 % menos de graxa ca outras madalenas EROSKI. Están elaboradas con aceite de xirasol e son tamén fonte de fibra. Que non falten na túa seguinte lista da compra!

Umm... bolería EROSKI Sannia

o dato

Plátano, cantas calorías tes?

10

S

on unha froita de gran valor nutritivo.

Proporciono interesantes cantidades de hidratos de carbono, magnesio e potasio, de aí que sexa tan apreciada polos deportistas. Tamén son a favorita dos nenos, xa que –aínda que estea mal que eu o diga– son rica, doce e boa de pelar. Así e todo, no momento de facer dieta son un dos alimentos que primeiro desaparezo da cociña. Teño mala sona.

Só conteño entre 55 e 110 calorías, en función do meu tamaño e peso. As mesmas ca unha mazá.

lanzamento

Os batidos infantís, de estrea

R

enovarse ou morrer. A premisa tamén impera no mundo da distribución. Por iso, a miúdo, a imaxe dos nosos produtos cambia, modernízase, adecúase ás novas tendencias... E se ademais o novo look vén acompañado por unha mellora na súa receita, que máis se pode pedir? Os novos batidos de cacao, amorodo e vainilla de EROSKI son un claro exemplo. A súa imaxe é nova e a súa fórmula enriqueceuse: agora inclúen vitaminas A, D e E. O seu contido en graxa é baixo e non teñen glute. Probáchelos xa?

Batido de cacao EROSKI (6x200 ml).

estudo

novos

Máis vantaxes da dieta mediterránea

Snacks con moito sabor

A

alimentación ten un efecto considerable no cambio climático.

En EE.UU., un dos países con maior pegada de carbono, os alimentos son responsables de polo menos o 20% das súas emisións de gases de efecto invernadoiro (GEI).

Diversos expertos salientan a importancia de asumir dietas baixas en carbono, porque non todos os alimentos teñen o mesmo impacto ambiental. A dieta mediterránea encaixaría neste obxectivo, segundo se desprende dun estudo científico publicado recentemente no Journal of Health Services Research & Policy por un equipo de investigadores do Complexo Hospitalario Universitario de Huelva, da Universidade Jaume I de Castellón e da Universidade de Huelva.

produto

Moooito leite

S

empre é un bo momento para facer unha pequena pausa, descansar, tomar aire... e gozar dos novos froitos secos con sabor de EROSKI: millo tenro con sabor barbacoa, pipas de xirasol tamén con sabor barbacoa ou calquera dos mix (na súa versión picante ou barbacoa). Se os probas, vas repetir.

E

streamos nova imaxe para o teu leite de sempre, o de EROSKI. As cores mantéñense: azul para o enteiro, verde para o semidesnatado e rosa para o desnatado. E como novidade, unha simpática vaca no frontal de cada envase que te invita a consumir mooooito leite.

Por suposto, hai algo que non cambia: a calidade dos nosos leites. Contan co selo PLS, que certifica a orixe española do leite e dos derivados lácteos e mais que foi contratado nunhas condicións que garanten a sostibilidade económica do sector lácteo español.

produto Gama de leites EROSKI (enteiro, semidesnatado e desnatado) 1 litro.

de tempada

Maio: verduras de todas as cores

B

envido, maio! Tes as hortas cheas!

Neste mes recollerase boa parte das verduras que máis consumimos e, polo tanto, están no seu mellor momento. Allo, cabaciña, tomate, cebola, leituga, cogombro ou feixón

Entre queixiños anda o xogo

P

equenos en forma pero grandes en sabor. Quen non botou man deles ao facer unha bechamel ou unha crema de verduras? En EROSKI, temos queixiños para todos; os EROSKI basic (24 porcións), cunha moi boa relación calidade-prezo; os de Sannia (16 porcións), cun 84% menos de graxa, e, como novidade, os EROSKI (16 porcións), con vitaminas e calcio.

verde son algunhas das verduras de tempada durante este mes. Lembra que atender ao calendario e comprar as verduras de tempada é unha das mellores maneiras de se alimentar dun xeito san e económico.

as vantaxes de ser socio

11

é tempo de...

Á rica anchoa do Cantábrico Con todos vostedes, unha das iconas gastronómicas da cociña española: a anchoa do Cantábrico. Bocareu, anchoa ou bocarte. Calquera dos seus nomes vale para presentar este pequeno peixe azul, grande polas súas múltiples propiedades nutricionais.

12

Anchoas en vinagreta 4

fácil

10-15’ + mariñado

Ingredientes

l Imos poñendo as anchoas

l Poñemos a tapa e

en capas procurando que cada capa quede cuberta pola vinagreta. Se logo de poñer todas as anchoas non quedan cubertas coa mariñada, engadimos algo máis de aceite e de vinagre.

reservamos ata consumir.

Debemos manter durante 24 horas como mínimo na mariñada. Consérvase ben varios días. Mellor na neveira.

• 4 00 g de anchoas • 300 ml de aceite de oliva • 200 ml de vinagre de mazá EROSKI • 2 dentes de allo • Perexil • Un chisco de sal COMO SE ELABORA l Quitámoslles a cabeza,

as tripas e mais a espiña ás anchoas. Dividímolas en dous lombos e quitámoslles a cola. Lavámolas, salgámolas e colocámolas nun bote ou recipiente con tapa. Poñemos o aceite, o vinagre, os allos e o perexil picado e mesturamos.

0,87 € por persoa

Unha ración contén: calorías

93 5%

GRAXA

GRAXA saturada AZUCRES

sal

4,4g 1,2g 0,3g 0,5g 6%

6%

0%

8%

da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto

A anchoa en EROSKI, ben boa Azul prata brillante e coa carne dura e firme. Así se recoñece unha boa anchoa fresca. Antes de poñelas á venda, en EROSKI contrólase a súa frescura e que se manipulara nas condicións adecuadas dende a súa pesca -sempre de xeito

sostible- ata o punto de venda.

Durante a tempada da anchoa do Cantábrico, nos meses de abril e maio aproximadamente, abastecémonos das lonxas con maiores desembarcos de Cantabria e do País Vasco.

Fundamentalmente, Santoña, Bermeo, as vantaxes de ser socio

Getaria e Hondarribia, pero sen descoidarmos outras con menores volumes pero calidade ben boa.

Cando a campaña do Cantábrico conclúe, abastecémonos de lonxas do Mediterráneo e do sur. Todas son lonxas de gran tradición e calidade.

13

é tempo de...

ENSALADA DE ANCHOAS FRESCAS CON SALMÓN AFUMADO 4

fácil

<5+ mariñado

INGREDIENTES • 4 00 g de anchoas • 200 ml de vinagre de viño branco ou de mazá • Aceite de oliva • 1 bolsa de leitugas variadas • 150 g de salmón afumado EROSKI SeleQtia

Para a vinagreta • 8 0 ml de aceite de oliva • 30 ml de vinagre • 10 g de maionesa EROSKI basic • Un chisco de sal

l Lavamos as leitugas e, xusto

COmo se elabora

l Dispoñemos as leitugas

l Limpamos as anchoas,

quitándolles a cabeza e mais a espiña central. Separámolas en lombos e introducímolas nun recipiente co vinagre.

Deixámolas 2 horas na neveira.

ao ilas servir, aliñámolas cunha vinagreta elaborada con aceite de oliva, vinagre, sal e unha cullerada de maionesa.

variadas na base do prato e colocamos enriba o salmón afumado e mais as anchoas en aceite. Esparexemos un chisco de perexil ou coandro picado e servimos.

SUXESTIÓN

l Así que se tornen brancas

no vinagre, escorrémolas e poñémolas nun recipiente con aceite ata cubrilas.

Agregamos un pouco do vinagre da mariñada.

Para lle dar un toque de cor e sabor á ensalada pódenselle engadir uns tomatiños cherry partidos pola metade.

ESPAGUETES CON SALSA DE ANCHOAS 4

fácil

20’-30’

INGREDIENTES •1 dente de allo • Unhas follas de alfábega • 6 tomates •6 5 g de anchoas en aceite (8 unidades) •4 00 g de espaguetes ao ovo EROSKI • 40 ml de aceite de oliva COmo se elabora l Pelamos o dente de allo e

picámolo. Lavamos as follas de alfábega e picámolas tamén. Escaldamos os tomates en auga fervendo uns minutos, estonámolos e cortámolos en dados. l Retiramos as posibles

espiñas das anchoas e partímolas. l Quentamos un pouco

de aceite nunha tixola e fritimos o allo sen que se doure. Engadimos as anchoas e fritímolas durante un momentiño ata que se desfagan. Engadimos o tomate e mesturamos o conxunto na tixola. Fritimos a lume lento uns 10-15 minutos.

Engadimos a alfábega picada no último momento.

2,43 € por persoa

l Cocemos os espaguetes

nunha pota con auga fervendo cun pouco de sal ata que estean ao dente.

Escorremos ben a pasta, poñémola nunha fonte para servir ou nos pratos e engadimos a salsa de anchoas por riba.

Unha ración contén: calorías

GRAXA

18%

35%

342 20g

GRAXA saturada AZUCRES

5g

0,3g

26%

0%

sal

1g

20%

da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto

14

0,69 € por persoa

Unha ración contén: calorías

GRAXA

23%

6%

GRAXA saturada AZUCRES

450 3,7g 0,4g 10g 2%

11%

sal

1g

11%

da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto

as vantaxes de ser socio

15

é tempo de... receIta paso a paso ANCHOAS RECHEAS DE PIQUILLO

4

media

1

2

l Abrimos as anchoas, descabezámolas

l Nunha pota, quentamos unhas

e quitámoslles as espiñas con coidado.

A continuación, salgámolas, unha a unha, e reservámolas nun prato.

culleradas de aceite co dente de allo finamente picado, e cando este comece a tomar cor, engadimos os pementos.

Cociñamos a lume lento, remexendo de vez en cando, pero con tino para non rompelos. Unha vez cociñados (de 15 a 30 minutos), cortámolos en tiras finas.

3

4

l Poñemos unha tiriña de pemento

l Fritimos as anchoas en aceite abundante

do piquillo no interior da anchoa e pechámola. Pasamos o conxunto de anchoas e pemento por fariña e ovo por ambas as dúas caras.

moi quente durante 2 minutos por cada lado e ímolas colocando sobre papel absorbente para que solten o exceso de aceite. De o desexarmos, servimos as anchoas con ensalada.

20-30’

Ingredientes • 8 00 g de anchoas • 1 dente de allo • 9 0 g de pementos do piquillo ao allo EROSKI • 10 g de fariña EROSKI • 1 ovo • 10 ml de aceite de oliva • Un chisco de sal

Bocados de saúde Comer anchoas é elixir saúde. Consumir peixe azul prevén as enfermidades cardiovasculares.

Os ácidos graxos omega 3, abundantes na súa graxa, reducen os niveis de presión arterial, a taxa de colesterol total e de colesterol LDL (malo).

16

1,24 € por persoa

Unha ración contén: calorías

GRAXA

11%

15%

217

11g

GRAXA saturada AZUCRES

3g

1,2g

14%

1%

sal

1g

10%

da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto

as vantaxes de ser socio

17

protagonistas eroski

A nosa gama de cervexas

Tomamos unha Aurum?

Para a hora do aperitivo, para acompañar a comida, para se refrescar, para celebrar o remate da xornada laboral... Calquera motivo é sempre bo para gozar dunha das nosas Aurum. Descubre a gama de cervexas especiais e internacionais, elaboradas de xeito tradicional: a cervexa torrada e a extra son as dúas últimas fichaxes. Saúde!

AURUM TORRADA Recoñecerala por... a súa cor castaña escura e a súa escuma cremosa; o seu aroma é forte e resulta moi intensa no padal. A dozura do malte abre paso a un sabor final especiado e amargo.

Triunfarás se... a serves a unha temperatura baixa, entre 6 e 8º C, e en copa tipo cáliz Graduación: 6,6º

AURUM EXTRA Como é: de cor ouro vello e reflexos avermellados; a súa graduación é superior.

Ten un aroma intenso, marcado polo malteado e que lembra a regalicia. É unha cervexa con corpo, escuma cremosa e cun final en boca amargo intenso.

Lembra consumila en copa clásica e a unha temperatura de entre 5 e 7º C. Graduación: 7,5º

Sabías que... amais das especiais e internacionais, hai máis cervexas Aurum?

Rubias, 0,0, con sabor limón, en lata, botella, paquetes... Brinda con elas

18

AURUM TRIGO Recoñecerala por... é unha cervexa de cor bronce, con escuma torrada, espesa e duradeira. O seu aroma e sabor son afroitados e con certos toques a caramelo. Importada directamente de Alemaña.

Triunfarás se... a serves nun vaso weizen, alto e estreito no fondo e máis ancho así que gaña altura.

Así dáselle volume á escuma e pódese gozar do sabor e do aroma desta cervexa.

Graduación: 5,0º

AURUM ESPECIAL Estilo: é unha cervexa clásica tipo Pilsen, dourada e de fermentación baixa.

Está elaborada coas mellores variedades de lúpulo e fermento. O seu aroma é suave e deixa certa dozura no padal.

Lembra consumila fría, entre 5 e 7º C, e en copa clásica.

Graduación: 5,6º

AURUM 100% MALTE Descrición: inspirámonos na clásica elaboración alemá baseada tan só en auga, malte de cebada e lúpulo. É unha cervexa tradicional, de cor dourada escura. O seu aroma é malteado.

Presentación: sírvea entre 5 e 7º C e en vaso alto.

Graduación: 5,5º

as vantaxes de ser socio

19

aforra con EROSKI

Moito gusto, pouco orzamento Cadrar o orzamento familiar e á vez adquirir produtos de calidade? Comer de xeito saudable sen arruinarse na compra é posible, se se emprega o sentido común e se aproveitan as ofertas, descontos e prezos especiais.

Consultaches os nosos folletos?

Elaboramos estas receitas con algúns dos produtos que se atopan en promoción.

Consúltaos!

20

0,41€ por persoa

0,38 â&#x201A;Ź por persoa

2,14 â&#x201A;Ź por persoa

as vantaxes de ser socio

21

aforra con EROSKI

PRIMEIRO

SEGUNDO

SOBREMESA

ENSALADA DE CENORIA E PEMENTO VERDE

DOURADA ÁS COSTAS

SORBETE XEADO DE CEREIXAS

4 4

fácil

10-15’

5-6

fácil

30-40’

10-20

Ingredientes

Ingredientes

4

fácil

+2h

5

Ingredientes

• 400 g de cenoria • 200 g de ceboliña • 1 pemento verde • 1 pemento vermello

• 8 0 ml de aceite de oliva • 20 ml de vinagre • Un chisco de sal • Uns talos de ceboliño

• 8 00 g de dourada (2 exemplares de cultivo) • 20 ml de aceite de oliva • 2 dentes de allo

• 5 ml de zume de limón • Un chisco de sal • Unhas follas de perexil • Un cachiño de chile seco

•2 50 g de cereixas • 125 g de azucre • 100 ml de auga

• 25 ml de zume de limón

COMO SE ELABORA l Quitámoslles a carabuña ás cereixas e

COMO SE ELABORA

COMO SE ELABORA

trituramos a polpa ata que quede un puré.

l Cortamos as cenorias en tiras finas,

l Limpamos as douradas de escamas e

l Botamos o azucre e mais un vaso de

colocámolas nun cazo con pouca auga fervendo –a xusta para que cubra as cenorias– cun chisco de sal e dámoslles un fervor de 30 segundos. Unha vez escaldadas, refrescámolas baixo o chorro de auga fría e reservámolas.

aletas e abrímolas pola metade, de xeito que os dous lombos queden unidos polas “costas” do peixe.

auga nun cazo e cocemos durante 5 minutos ata formar un almibre lixeiro.

Retiramos do lume o almibre, engadimos o zume de limón e deixamos que arrefríe a mestura.

l Colocámolas sobre unha bandexa de

en tiras finas (en xuliana). Facemos o mesmo cos pementos.

forno e untámolas lixeiramente de aceite e sal. Cociñamos no forno prequecido a 200 °C durante 15 minutos, ou ata que as espiñas se separen da carne do peixe con facilidade.

l Colocamos as tiras de cenorias

l Pelamos os dentes de allo, cortámolos

escaldadas nunha ensaladeira e engadimos as tiras finas das ceboliñas e pementos.

en toriños finos e dourámolos, xunto cun cachiño de chile, nunha tixola cun pouco de aceite. Cando os allos muden de cor, sacamos a tixola do lume, deixamos amornar e agregamos o zume de limón. Ligamos a salsa vinagreta con movementos circulares da tixola.

l Pelamos as ceboliñas e cortámolas

l Introducimos o aceite de oliva, o

vinagre e o sal nunha cunca e batemos ata conseguir unha salsa homoxénea.

O aliño engádese xusto no intre do consumo. Decoramos cuns talos de ceboliño.

Unha ración contén: calorías

GRAXA

12,2%

29%

GRAXA saturada AZUCRES

sal

l Unha vez asado o peixe, retirámolo do

forno e botámoslle por riba a vinagreta.

Esparexémoslle perexil ben picado por riba e ligamos a vinagreta co zume do peixe asado. Servimos o peixe, de desexalo, cunhas pataquiñas.

244 20,3g 3,4g 11,3g 0,5g 16,8%

12,6%

7,6%

da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto

Unha ración contén: calorías

GRAXA

GRAXA saturada AZUCRES

sal

132

6,1g 0,8g 0,1g 0,4g

6,6%

8,7%

4,2%

0,1%

7%

da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto

22

l Mesturamos o almibre co puré de

cereixas e vertémolo nun recipiente ancho que admita a conxelación. Introducímolo no conxelador e remexemos a mestura cada 30 minutos durante 2 horas. Logo, deixamos que se conxele pero que quede refresco xeado ou sorbete e non conxelado uniforme. Servímolo acompañado dunhas cereixas frescas.

Unha ración contén: calorías

GRAXA

8%

0,4%

160 0,3g

GRAXA saturada AZUCRES

sal

0g 38,5g 0g 0%

42,8%

0%

da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto

pola túa saúde

E eu, como ben?

Abonda con seguir uns poucos consellos e non abusar de tres nutrientes que a longo prazo afectan de xeito negativo á nosa saúde: azucre, graxas (en particular as saturadas) e sal.

N

on é preciso calcular ao milímetro os nutrientes que conteñen os nosos menús. Pero si debemos ter claro que hai algúns dos que non convén abusar. Tomar demasiados azucres xera un maior risco de padecer carie e exceso de peso e mais as patoloxías relacionadas coa obesidade (como hipertensión ou diabete). Aconséllase non superar o 10% das calorías inxeridas a partir de azucres, pero a nosa inxestión oscila entre o 16 % e o 36 %.

24

Test: Comes de xeito equilibrado?

Descubre se na túa alimentación existe un exceso dos nutrientes “conflitivos”.

1. O meu consumo de cárnicos procesados (como embutido ou xamón) é...

”Cómpre ter claro que hai nutrientes, como o azucre, as graxas e o sal, dos que non convén abusar” Julio Basulto, nutricionista

a) Varias veces ao día (bocadillos ou gornición nas comidas principais) ..................................... b) Algunhas veces por semana ........................................................................ c) Case nunca ou de xeito moi esporádico ...................................................

o o o

2. Tomo carne vermella... a) Máis de 500 gramos semanais........................................................................ b) Entre 300 e 500 gramos semanais.................................................................. c) Menos de 300 gramos semanais....................................................................

o o o

3. Os pratos preparados (por exemplo, precociñados) consúmoos... a) Acotío................................................................................................................. b) Algunhas veces por semana.......................................................................... c) Nunca ou case nunca.....................................................................................

o o o

4. Na casa como pan...

No tocante ás graxas, se ben existe un amplo debate científico sobre o seu papel nas patoloxías crónicas, o certo é que consumimos máis graxas do recomendable.

A Autoridade Europea de Seguridade Alimentaria propón non superar o 35 % da enerxía inxerida a partir delas... e inxerimos o 40 %. Sucede algo semellante coas graxas saturadas: convén non tomar máis do 10% da enerxía a partir delas, pero consumimos o 12,1 %.

Menos dúbidas existen con respecto aos perigos de consumir demasiado sal. Diversas investigacións relacionan o seu exceso na dieta cos accidentes cerebrovasculares. De feito, a OMS considera que se poderían evitar ata 2,5 millóns de mortes cada ano se o consumo de sal se reducise aos niveis recomendados. E é que a nosa inxestión de sal en absoluto se achega ás recomendacións: aconséllase non superar o consumo de 5 gramos/día, e en España tomamos a diario uns 10 gramos, xusto o dobre.

a) Sempre con sal.................................................................................................. b) Algunhas veces sen sal.................................................................................... c) Sempre sen sal...................................................................................................

o o o

5. Con respecto ao queixo... a) Consumo máis de 100 gramos diarios........................................................... b) Consumo entre 50 e 100 gramos diarios....................................................... c) Consumo menos de 50 gramos diarios.........................................................

o o o

6. Os aperitivos salgados (por exemplo, patacas)... a) Consúmoos case acotío ................................................................................. b) Non os tomo acotío, pero si algunhas veces por semana ........................ c) Só os escollo unhas poucas veces ao mes ..................................................

o o o

7. Os refrescos... a) Sempre están na mesa e/ou tómoos entre horas....................................... b) Tómoos unhas dúas veces por semana........................................................ c) Case nunca os tomo........................................................................................

o o o

8. Bolería, xeados, refrescos xeados ou similares... a) Cada día consúmoos...................................................................................... b) Varias veces por semana tomo algún.......................................................... c) Case nunca os consumo.................................................................................

o o o

9. Maionesas e salsas con moita graxa... a) Sempre están na mesa.................................................................................... b) Só as tomo unha ou dúas veces por semana.............................................. c) Só as consumo en ocasións especiais..........................................................

o o o

Valoración do test: Se na maior parte de respostas marcamos a letra “a”, é que os nosos hábitos alimentarios teñen unha ampla marxe de mellora. En caso de que a maioría das opcións escollidas sexa do tipo “b”, a nosa alimentación é aceptable, pero tamén mellorable. Para rematar, cando a maior parte de respostas coinciden coa opción “c”, é moi probable que o noso patrón de alimentación sexa saudable. *Este test non é unha ferramenta validada. A súa validez non foi confirmada en estudos científicos, pero serve para valorar orientativamente se convén realizar cambios nos nosos hábitos dietéticos.

as vantaxes de ser socio

25

pola túa saúde

Unhas receitas moi “Sannias” Cociñar con menos sal, azucre ou graxa é posible.

Só precisas un aliado que estea á altura: EROSKI Sannia, produtos que te axudan a coidarte SOPA DE TOMATE CON QUEIXO FRESCO 4

fácil

1h + refrixeración

<5

INGREDIENTES • 1 ceboliña • 2 dentes de allo • 700 g de tomate tipo pera Eroski NATUR • 250 g de queixo fresco batido EROSKI Sannia • Un chisco de sal iodado

26

• 8 g de azucre • Pementas variadas • 8 0 ml de aceite de oliva virxe EROSKI • Uns talos de ceboliño

Como se elabora

l Decoramos cuns talos de ceboliño,

l Salteamos a ceboliña fresca con

cunhas pementas variadas moídas no momento e cun fío de aceite de oliva virxe.

aceite de oliva virxe e un dente de allo. Cando comece a amarelar, agregamos os tomates tipo pera, lavados e torados. Dámoslle un fervor de 1 minuto ao conxunto e retirámolo do lume. l Trituramos a preparación cun chisco

de sal e co azucre ata que quede unha sopa uniforme e cremosa.

Introducimos a sopa de tomate no frigorífico durante 1 hora. l Remexemos o queixo fresco batido.

Dispoñemos a sopa no prato e agregamos o queixo no centro.

Unha ración contén: calorías

GRAXA

14%

21%

260

15g

GRAXA saturada AZUCRES

3g 17%

sal

13,4g 0,4g 13%

7%

da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto

HAMBURGUESAS DE ATÚN 4

fácil

10-15’

10

INGREDIENTES • 30 g de cebola • 1 dente de allo • 4 00 g de atún en aceite baixo en sal EROSKI Sannia • 20 g de pan relado EROSKI basic • 1 ovo fresco EROSKI

• 10 g de fariña EROSKI basic • 6 0 ml de aceite de oliva virxe extra EROSKI • Pementa • 5 0 g de ensalada gourmet EROSKI

reservamos o aceite para posteriormente cociñar as hamburguesas. l Esmiuzamos o atún, escorrido, e agregámoslle o rustrido anterior, o pan relado, o ovo, o sal e a pementa.

Mesturámolo todo ata formar unha masa homoxénea e elaboramos unhas 8 hamburguesas pequenas. l Enfariñamos lixeiramente as hamburguesas e co aceite do rustrido antes reservado cociñamos as hamburguesas nunha tixola, deixándoas dourar 1 minuto por cada lado. l Servimos as hamburguesas de atún cunha ensalada gourmet e, se se desexa, cuns toros de tomate.

COmo se elabora l Cortamos a cebola e o dente de allo en

cadradiños moi pequenos e rustrímolos a lume suave cun pouco de aceite de oliva virxe extra, ata que amolezan e adquiran un ton amarelento. Escorremos o rustrido e

Unha ración contén: calorías

GRAXA

15%

20%

234

GRAXA saturada AZUCRES

sal

16g 2,5g 1,4g 0,7g 12%

2%

9%

da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto

É cuestión de tempo: se reducimos de xeito gradual a cantidade de sal nas nosas preparacións, o padal vaise afacendo

27

pola túa saúde

Con EROSKI Sannia axudámoste a seguir unha dieta equilibrada, sa e variada Son produtos nutricionalmente equilibrados e mellorados. l Teñen menos sal, azucre e/ ou graxas saturadas ca os seus equivalentes no mercado. l Ofrecen unha mellor calidade-prezo. l Están elaborados por fabricantes líderes l

Ademais, todos os produtos EROSKI Sannia conteñen na súa embalaxe un práctico e intuitivo semáforo nutricional no que se especifica a cantidade de calorías, azucres, graxas, graxas saturada e sal que contén a ración dun produto.

Velaquí os produtos EROSKI Sannia que vas precisar para preparares as nosas receitas: Queixo fresco batido natural EROSKI Sannia (500 g).

MUESLI DE CEREAIS CON MAZÁ E NOCES 4

COmo se elabora l Pelamos a mazá e cortámola en

cachiños ben pequenos. l Mesturamos a mazá picada coas pasas

para principiantes

10’

10-20

INGREDIENTES • 1 mazá Eroski NATUR • 3 0 g de pasas sultás EROSKI • 4 0 g de noces peladas EROSKI • 250 g de flocos de cereais EROSKI Sannia

• 100 g de iogur de soia natural azucrado EROSKI Sannia • 3 0 g marmelada de ameixa EROSKI Sannia

(tamén se poden usar dátiles) e mais coas noces. Deseguido, agregamos os flocos de cereais. l Vertemos o iogur de soia, unha

cullerada de marmelada de ameixa e, sobre eles, a mestura de froitas e os flocos de cereais. Servimos.

Unha ración contén: calorías

GRAXA

13%

4%

GRAXA saturada AZUCRES

sal

283 3,6g 0,5g 15g 0,6g 0%

8%

5%

da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto

28

Atún claro en aceite de oliva EROSKI Sannia (3x85 g).

Flocos de arroz e trigo integral EROSKI Sannia (500 g).

na tenda contigo

Salmón afumado para todos Delicioso, versátil e listo para servir. O salmón afumado é unha excelente opción para incluír máis peixe nos menús familiares.

En EROSKI temos unha gran variedade. Descúbrea!

N

on nos enganemos. As cifras din que somos máis de carne ca de peixe. Que se as espiñas, que se non o sei limpar, que se custa máis cociñalo... Os pretextos son moitos e variados. E se che contamos un segredo para que comeces a gozar do peixe na túa dieta? O salmón afumado de EROSKI. Sempre listo e sen complicacións. Como un ingrediente máis en ensaladas, sándwichs e pratos de pasta ou como entrante indiscutible en calquera menú.

30

Sen sangacho Para obter un sabor máis intenso, todo o salmón afumado en EROSKI (a excepción de EROSKI basic) non ten sangacho. E iso que é? A parte marrón, máis escura do músculo que ten un sabor peculiar e distinto do resto da peza. O seu consumo non é prexudicial, nin moito menos, pero a súa calidade adoita ser algo inferior.

Unha oferta moi completa O afumado é unha das formas máis exquisitas de tomar peixe. De feito, esta técnica emprégase tamén con outras especies como o bacallau ou a troita. O salmón afumado é ideal como aperitivo ou entrante e combina ás mil marabillas con outros alimentos de sabor máis neutro como a pataca, o

arroz, o espárrago, o ovo, o queixo de untar... Nas nosas tendas, atoparás unha ampla variedade de formatos do noso salmón afumado EROSKI. Están pensados para satisfacer distintas necesidades.

Presentámoschos!

l Salmón afumado EROSKI: precortado e listo para servir, elabórase seguindo un proceso de salgado tradicional e un afumado característico, o que lle confire unhas calidades excepcionais.

l Salmón afumado EROSKI

basic: a opción máis económica pero sempre coa calidade ben garantida.

l Salmón afumado EROSKI Sannia: a opción máis saudable cun 40% menos de sal ca o salmón afumado EROSKI Basic. Atoparalo nun cómodo paquete dobre para unha mellor conservación.

l Salmón afumado EROSKI SeleQtia: a máxima calidade e sabor. Intensidade aromática, liscos limpos e sen defectos, con agradable e elegante protagonismo do afumado. A súa textura é firme e consistente.

Tes dúas opcións: o salmón afumado EROSKI SeleQtia, con catro liscos homoxéneas de maior tamaño, ou o solombo de EROSKI SeleQtia. En ambos os dous casos está elaborado con exemplares de salmón noruegués de máis de 7 kg e dos que se selecciona unicamente a parte alta de cada peza. Esta é unha zona moi tenra e consistente.

as vantaxes de ser socio

31

de aquí e de acolá

Alcachofa de Tudela

A flor da horta Baixo a Indicación Xeográfica Protexida (IXP) “Alcachofa de Tudela” ampárase a produción da variedade “Branca de Tudela”, unha delicia en fresco ou en conserva á que se dedican unha trintena de localidades de La Ribera. En plena tempada da colleita, contamos algunhas curiosidades da raíña da horta navarra.

32

A

alcachofa de Tudela distínguese pola súa forma redondeada e por ter un orificio circular na parte superior, debido a que as súas brácteas (follas) verdes non chegan a se xuntar para pechar a cabeza. A súa carne é crocante (se se toma asada), suculenta, tenra, substanciosa, fina, cunha combinación moi atinada de sabores: un lixeiro amargor e un toque final doce.

As alcachofas de Tudela en conserva preséntanse enteiras ou en metades, sempre en envase de vidro e cunha contraetiqueta numerada co símbolo da IXP. Pola súa banda, as alcachofas frescas de categoría Extra e Primeira véndense por ducias –se é con talo e follas–, mentres que sen talo comercialízanse por quilos.

Navarra ten a honra de ver medrar nas súas terras a variedade de alcachofa máis cultivada e consumida no noso país: a Alcachofa de Tudela

Alcachofas frescas Eroski NATUR con IXP.

COMO ELIXILAS E CONSERVALAS Á hora de mercalas, é mellor seleccionar as máis pesadas en proporción ao seu tamaño. Aínda estarán frescas se, ao apertalas preto do oído, se escoita un ruído.

Xa na casa, pódense gardar no frigorífico durante unha semana nunha bolsa de plástico ben pechada. Unha vez cocidas, cómpre conservalas na neveira e consumilas en 24 horas, pero tamén se poden conxelar durante 6-8 meses.

ANTES DE PREPARALAS As alcachofas, mentres se preparan e se limpan ata chegar ao corazón, oxídanse e ennegrecen decontado.

Pero isto pódese evitar se se enchen antes cunhas gotas de limón. E para cocelas, é recomendable facelo nun recipiente de aceiro inoxidable ou de barro.

XA NA COCIÑA Polas súas singulares características ao padal e grazas á súa versatilidade, a alcachofa de Tudela é unha verdura moi valorada na cociña. O idóneo é cociñalas ao vapor para conservar os seus sales minerais e oligoelementos, mentres que con técnicas de cocción rápidas, como a pota a presión, se evita a perda de vitaminas hidrosolubles.

Pódense preparar crúas en ensaladas, cocidas,

Corazóns de alcachofa de Tudela EROSKI SeleQtia.

Peso neto (660 g).

escaldadas, salteadas, fritas, estufadas, guisadas, á brasa...

Son fundamentais nunha boa minestra de verduras; danlle profundidade aos arroces e paellas; polas súas propiedades dixestivas e depurativas, resultan un complemento idóneo para ovos e xamóns, e ata se poden encher con queixo, anchoas, alcaparras...

DIXESTIVAS E UN PROTECTOR HEPÁTICO Amais da auga, un dos as vantaxes de ser socio

compoñentes maioritarios da alcachofa son os hidratos de carbono. Entre eles destaca a inulina. Esta substancia metabolízase no organismo dando lugar a unidades de frutosa, un azucre asimilable sen necesidade de insulina. Por iso está indicada para persoas diabéticas.

Pola súa riqueza en fibra, proporciona sensación de saciedade e favorece o tránsito intestinal, contribuíndo a aliviar ou previr o estrinximento.

33

de aquí e de acolá

CAZOLA DE SEPIA CON ALCACHOFAS 4

media

50’-1h

Como se elabora l Limpamos a sepia e cortámola en

10-20

INGREDIENTES • 5 00 g de sepia • 100 g de cebola • 5 0 g de pemento verde • 2 dentes de allo • Perexil • 2 tomates

• 3 00 g de alcachofas frescas ou en conserva • 4 0 ml de aceite de oliva • 250 ml de auga • Un chisco de sal

dados. Cortamos as cebolas e os pementos á xuliana (en tiras finas), os dentes de allo en filetes e o pemento en tiras finas. Logo, picamos o perexil e pasamos os tomates por un batedor para que queden ben triturados. l Nunha cazola de barro, que

posteriormente nos servirá como recipiente de presentación, engadimos o aceite quente e sofritimos as cebolas, os allos, o pemento, o perexil e os tomates xunto coas tiras de sepia. Salgamos. l Deixamos cocer a lume medio durante

5 minutos e, deseguido, baixamos a

34

intensidade do lume. Engadimos 1/4 litro de auga e deixámolo irse facendo durante 20 minutos ata que a sepia estea cociñada e a verdura quede como unha salsa homoxénea. l Se optamos por alcachofas frescas,

pelámolas ata chegar ao corazón, quitamos a peluxe e cortámolas en cuartos.

Cando a sepia estea case lista, engadimos as alcachofas e deixamos 10 minutos máis.

Esparexémoslle perexil por riba e servimos.

Unha ración contén: calorías

GRAXA

5,5%

1,5%

110

1,1g

GRAXA saturada AZUCRES

sal

0,2g 5,5g 0,8g 1,2%

6,2%

13,7%

da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto

ARROZ CALDOSO CON ALCACHOFAS 4

fácil

40-50’

Como se elabora l Retiramos as follas duras das

5-10

Ingredientes • 200 g de alcachofas frescas ou en conserva • 50 g de cebola • 2 dentes de allo • 100 g de arroz

deixamos que se cociñe a fervor suave e continuo durante 20 minutos.

•C aldo vexetal ou auga • Perexil • 40 ml de aceite de oliva • Un chisco de sal

alcachofas e torámolas en cuartos.

Reservamos en auga con zume de limón ou perexil. Cortamos a cebola e os dentes de allo en brunoise (cadradiños ben pequenos) e sofritímolos nunha cazola cun pouco de aceite de oliva. Cando a cebola e o allo estean amarelentos e cociñados, agregamos as alcachofas, refogámolas co rustrido e engadimos o arroz. l Mollamos o arroz co caldo vexetal

ou coa auga (por cada vaso de arroz dous vasos e medio de caldo vexetal ou de auga). Poñemos a punto de sal e

as vantaxes de ser socio

l Cando queden 5 minutos para

rematar a cocción do arroz, engadimos perexil en cachiños. Servimos en cuncas individuais.

Unha ración contén: calorías

GRAXA

9,9%

14,7%

GRAXA saturada AZUCRES

198 10,3g 1,7g 8,6%

sal

1,8g 0,4g 2%

7,1%

da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto

35

enerxía para medrar

Froita: con diversión, sabe mellor Tan fundamental como problemática de incluír na dieta dos máis peques. A froita proporciona nutrientes de gran valor, pero a miúdo os nenos móstranse remisos a probala.

Predicar co exemplo, combinala con outros ingredientes (iogur, xeado, etc.), presentala dun xeito atractivo e non obrigar nin insistir demasiado son algunhas das claves para lograr que a froita sexa un membro máis da nosa familia (ou case).

36

O

que máis lles gusta aos nenos é xogar e, a miúdo, viven o momento da comida como unha interrupción do seu entretemento.

Unha das alternativas é lograr que a comida tamén teña o seu toque de diversión. É moito máis atraente para o neno, e acrecentará as súas ganas de comer, recibir unha fonte multicolor, con anacos de cereixa, laranxa e kiwi cortados en tamaños e formas similares, que unha soa peza de froita enteira.

Outra alternativa é presentala en forma de batido ou zume. E, por suposto, sempre animar os cativos a participar na elaboración dos pratos.

BATIDO DE CEREIXAS

COMO SE ELABORA l Lavamos as cereixas e torámolas para

4

para principiantes

5-10’

l Xuntamos as cereixas co leite e o iogur

Ingredientes • 4 00 g de cereixas picotas • 4 00 ml de leite desnatado

quitarlles a carabuña.

natural, e triturámolo todo coa axuda do batedor ata acadar un batido cremoso.

•2 00 ml de iogur natural EROSKI basic • 40 g de azucre

l O punto de azucre modificarémolo

ao gusto de cada quen. Servimos, de o desexar, cuns cachiños de cereixas.

SUXESTIÓN As cereixas tenden a se oxidar axiña e poden darlle a este batido unha cor lixeiramente escura. O ideal, para que isto non aconteza, é bebelo así que se sirva na mesa.

0,59 € por persoa

Unha ración contén: calorías

160 8%

GRAXA

GRAXA saturada AZUCRES

sal

1,9g 0,9g 28,9g 0,1g 2,7%

4,4%

32,1%

1,6%

da Inxestión de Referencia (IR) para un neno entre 5 e 10 anos

as vantaxes de ser socio

37

enerxía para medrar

Podes atopar máis receitas con cereixas aquí

0,71 € por persoa

MACEDONIA DE FROITAS CON CEREIXAS

4

para principiantes

5-10’

SUXESTIÓN

Ingredientes • 250 g de cereixas • 2 kiwis

• 2 laranxas

COMO SE ELABORA l Lavamos as cereixas e torámolas

deixando algunha para decorar.

Unha ración contén:

l Pelamos os kiwis e as laranxas, e

cortámolos en cachiños ou en cuarteiróns para poder recoller o zume que solten ao cortalas. l Dispoñemos todas as froitas nun vaso

e engadimos o zume recollido. Servimos.

38

calorías

GRAXA

84

0,5g

4,2%

0,7%

GRAXA saturada AZUCRES

sal

0g 16,9g 0g 0%

18,8%

Inclúe o neno na toma de decisións con preguntas como “Que comemos hoxe: plátano ou cereixas?”

Así séntese” máis implicado e será máis propenso a comer froita

0,1%

da Inxestión de Referencia (IR) para un neno entre 5 e 10 anos

Enerxía para medrar

50 % 2ª unidad* al

Combínalos como quieras

*En los productos Moussel señalizados. 50% de descuento en los de menor importe.

Promoción válida del 14 al 27 de mayo de 2015.

beleza

Especial

Adeus, suor É un fenómeno natural que axuda a regular a temperatura do corpo, pero cando cheira é posible combatelo.

40

A

doita acompañarnos máis do que nos gustaría. Coa calor, acode puntual ás citas. A súa presenza non pasa inadvertida.

Que é? A nosa amiga incondicional: a suor. Para a combater e previr, belle, a marca de beleza de venda exclusiva en EROSKI, dispón dunha gran colección de desodorizantes e antitranspirantes: en spray, roll-on, antimanchas, unisex, en formato viaxe... e na nova pedra desodorizante 100% alume de belle, a maneira máis natural de previr a suor, sen aluminio.

beleza

100 % mineral de alume Queres unha protección eficaz durante 24 horas e do máis natural? Presentámosche a nova pedra desodorizante de alume belle: 100% mineral de alume, non deixa manchas na roupa e seca nun intre. Toda unha caricia para a pel.

PEDRA DESODORIZANTE DE MINERAL DE ALUME BELLE • 0% aluminio • Protección 24 h • Para todo tipo de peles • Sen alcohol

De venda exclusiva en EROSKI

42

• Sen perfume • Sen parabenos • Hipoalerxénica • Tolerancia testada baixo control dermatolóxico

O alume é unha pedra natural cortada, pulida e formada que, usada como desodorizante, proporciona unha protección eficaz durante 24 horas.

Non enmascara o olor corporal, senón que o prevén deixando unha fina capa de minerais sobre a pel que inhibe a formación das bacterias que causan o cheiro. É un sulfato mineral natural que actúa moi ben como desodorizante e cicatrizante e que está especialmente indicado para peles sensibles e/ou persoas alérxicas a outro tipo de desodorizantes.

MODO DE EMPREGO Para utilizalo cómpre humedecer a pedra. Por iso, hai que utilizalo inmediatamente despois de saír da ducha, sobre a pel húmida, ou sobre a pel seca humedecendo a pedra un pouco antes de aplicala.

Sen alcohol, sen perfume, sen substancias químicas tóxicas e sen irritar a pel. A pedra de alume seca nun intre e non deixa manchas na roupa, non é pegañenta e ten un efecto duradeiro ao longo do día. Amais de usar a pedra de alume para as axilas ou para os pés, tamén se adoita empregar logo do afeitado ou da depilación, xa que calma e axuda a cicatrizar a pel.

A pedra mineral de alume lévase usando dende a antigüidade. Era coñecida polos romanos polas súas calidades cicatrizantes e bactericidas, e xa a usaban como desodorizante. O mineral preséntase na natureza en forma de sal cristalizado.

De venda exclusiva en EROSKI

Os desodorizantes roll-on, ideados para todo tipo de peles, axudaranche a sentir unha total seguridade cun gran frescor. Máxima protección sen alcohol nin parabenos.

Desodorizante ou antitranspirante?

Mesmo fin pero con distinto resultado. Nas nosas tendas atoparás desodorizantes e antitranspirantes belle. Sabes en que se diferencian?

•D esodorizantes: controlan o cheiro e camúflano por medio de distintas fragrancias. Non exercen acción sobre a humidade. A súa eficacia e duración no tempo é menor.

•A ntitranspirantes: combaten o cheiro e tamén a humidade. Inhiben a actividade das glándulas sudoríparas. Reducen o fluxo da suor e tamén inhiben o desenvolvemento de bacterias. A súa eficacia é superior á dos desodorizantes.

Visita a nosa web para coñecer todos os produtos de belle, a nosa marca de beleza, de venda exclusiva en EROSKI: www.belle.eroski.es

A gama de desodorizantes belle con diferentes fragrancias ofréceche unha protección eficaz durante 48 horas. Sen alcohol, sen parabenos e antitranspirantes.

A súa fórmula protexerate durante todo o día.

De venda exclusiva en EROSKI

as vantaxes de ser socio

43

o escaparate

Cueiros EROSKI Bebé inmotion

A proba de cus inquedos Máis cómodos, absorbentes e sempre pensados para protexer a pel do teu bebé. Así son os novos cueiros EROSKI Bebé inmotion.

Descúbreos!

Cueiros EROSKI Bebé inmotion 13/18 kg, talle 5 (44 unidades).

Cueiros EROSKI Bebé inmotion 9/15 kg, talle 4 (50 unidades).

44

Cueiros EROSKI Bebé inmotion 4/10 kg, talle 3 (56 unidades).

Q

ue coma, que durma e que non se manche (demasiado).

Os tres mandamentos que todo pai desexa para o seu bebé.

Para alcanzalos é fundamental contar con altas doses de paciencia e cun cueiro que estea á altura, como o novo cueiro EROSKI Bebé inmotion.

MÁIS DE TODO Este novo cueiro de EROSKI axústase á perfección ao corpo do bebé e sempre con altas doses de confort.

Absorbe máis grazas ao núcleo intelixente cunha maior cantidade de partículas superabsorbentes, que protexen contra a humidade.

Ademais respectan a pel co seu tecido extrasuave e evitan as fugas coas súas barreiras laterais melloradas. É un dos cueiros máis finos do mercado, pero cunha maior suavidade e cun núcleo máis flexible.

ATA 12 HORAS SECO

AXUSTE PERFECTO Novas orellas elásticas e barreiras de protección EXTRASUAVES E EXTRAFINOS Protección ata nas peles máis delicadas

O veo interior extrasuave con aloe vera e camomila protexe as peles máis delicadas. O exterior gofrado outórgalle un tacto similar ao téxtil. As barreiras son extrasuaves, con dobre

NOVO NÚCLEO INTELIXENTE Distribución ultrarrápida do pipí

elástico que asegura o axuste perfecto.

Todos os materiais foron testados dermatoloxicamente co obxectivo de minimizar ao máximo o risco de irritacións e dermatite na pel do bebé.

Sabías que... estes cueiros foron validados, amais de por laboratorios externos, por 60 nais e os seus bebés?

as vantaxes de ser socio

45

多BODA A LA VISTA? 03 TENDER PINK

EL COLOR DE LAS NOVIAS

De venta exclusiva en EROSKI

Dous novos premios

Uns envases moi orixinais

N

o último mes, dúas entidades ben distintas gabaron o traballo que facemos cada día en EROSKI. A primeira é a web estadounidense My Private Brand, a publicación dixital máis lida do mundo sobre marcas de distribuidor (MDD), con seguidores de máis de 65 países. Cos premios Vertex, a empresa americana cada ano recoñece os mellores deseños de packaging de MDD do mundo. Nesta ocasión o xurado fixouse nos envases dos nosos produtos e outorgounos o premio Best of Show Award, o seu principal galardón. Considerou que son os mellores pola súa imaxe colorida, optimista e sinxela, que busca interactuar co cliente e destacar entre o resto de referencias.

Xa no noso país, a Estratexia NAOS (Estratexia para a Nutrición, Actividade Física e Prevención da Obesidade) do Ministerio de Sanidade e Consumo volveu recoñecer o noso labor na promoción de hábitos de vida saudables. Vén de nos conceder o primeiro accésit da modalidade Iniciativa Empresarial do Premio NAOS 2014 ao “Programa

EROSKI Contigo: Comprometidos cunha alimentación máis equilibrada”. No 2009 entregáranos o galardón á mellor iniciativa empresarial polo Programa “EROSKI Contigo de nutrición e benestar”.

Fomos recoñecidos polo deseño dos nosos envases e polo noso labor na promoción de hábitos de vida saudables

C

Franquías

Un 2014 de crecemento 50

ada ano somos máis. O ano pasado abrimos 58 novos supermercados franquiados, 12 máis ca no 2013. A maioría foron no País Vasco (14), Baleares (12), Cataluña (11) e Andalucía (10). Con eles a rede franquiada de EROSKI suma xa 460 tendas, 148 delas dende o arranque do Plan Estratéxico 20132016, consolidándose como a segunda rede de supermercados franquiados de España.

Coas inauguracións destes establecementos, que supuxeron un investimento superior a 18 millóns de euros, xeráronse 316 postos de traballo e axudouse a que as vendas desta crecente rede aumentaran un 6% durante o 2014.

A este incremento nas vendas tamén contribuíu a adaptación que se realizou do novo modelo comercial “Contigo” á rede franquiada e que dende finais de marzo deste ano tamén conta co seu primeiro hipermercado en Tarragona.

Homenaxe

Entre os máis queixeiros

O

rdizia é o berce do queixo DO Idiazabal.

Na súa última celebración do Artzain Eguna (Día do Pastor), no que se proba o novo queixo, recibimos unha entrañable homenaxe. O Concello desta localidade guipuscoana, o Consello Regulador da Denominación de Orixe Idiazabal e a Confraría do Queixo Idiazabal de Ordizia recoñeceron o labor que facemos en EROSKI a prol da distribución e da difusión deste produto elaborado no País Vasco e en Navarra.

Non en van, a nosa aposta é clara: comercializamos máis do 10% do total da produción deste queixo de calidade garantida; no 2014 aumentamos un 14% o volume de compras deste lácteo, superando os 129.000 quilos, e as vendas de EROSKI deste produto incrementáronse un 10,5%, e, ademais, entre outras accións, a marca propia EROSKI SeleQtia xa conta co queixo artesán DO Idiazabal Artzai-Gazta.

Camiño de San Salvador

Nova ruta para a Guía do Camiño de Santiago

A

Guía práctica do Camiño de Santiago de EROSKI CONSUMER ten unha nova ruta que os peregrinos poden seguir a través da edición dixital da revista ou da súa aplicación para iPhone: o Camiño de San Salvador.

Os 122 quilómetros que separan o Parador Nacional de San Marcos de León (Castela e León) e a Catedral

Campaña de saúde

O colesterol e mais a tensión, á raia

M

ellorarmos a saúde e o benestar dos nosos socios é prioritario. De aí que dentro da campaña “Merca ben para vivir mellor”, dende abril ata finais deste mes en EROSKI querémosvos concienciar da importancia de ter os niveis óptimos de colesterol e tensión.

Para iso, un equipo de nutricionistas percorrerá 26 hipermercados e máis de 40 supermercados de Cantabria, País Vasco, Navarra e Zaragoza para

52

de Oviedo (Asturias) divídense en cinco etapas, a maioría delas entre montañas. Este percorrido xacobeo caracterízase pola maxestosidade das paisaxes, a ausencia de tráfico e un número limitado de poboacións con servizos, pero cun gran traballo de sinalización e cunha abonda rede de albergues, como se reflicte na guía práctica.

realizar medicións de colesterol e de tensión a todo aquel que o desexe.

Ademais, daranvos asesoramento sobre a dieta e ensinaranvos a utilidade do semáforo nutricional que incorporan todos os envases alimenticios da marca EROSKI, pois a súa etiquetaxe ofrece a información necesaria para podermos controlar a nosa dieta. E é que esta campaña tamén pretende poñer en valor a elección dos alimentos axeitados na compra cotiá para poder vivir mellor.

o vindeiro mes... xuño’15

O semáforo nutricional Que é?

O semáforo achéganos información nutricional sinxela e facilmente comprensible sobre as receitas que podes atopar nesta revista. A preocupación por che ofrecer unha alimentación sa e equilibrada levounos a incluír esta información orientativa, que te pode axudar a construír unha dieta máis saudable.

Unha ración contén: É tempo de... albaricoques

calorías

GRAXA

17%

26%

331

18g

GRAXA SATURADA AZUCRES

7g

4,4g

34%

5%

sal

1g

13%

da Inxestión de Referencia (IR) para un adulto Sobre que informa o semáforo nutricional?

RACIÓN. Enténdese por ración a porción de alimento que inxerimos habitualmente cada vez que o comemos.

Queres unha das nosas novas croquetas conxeladas EROSKI?

ACHEGA DE NUTRIENTES. Infórmase sobre a cantidade de calorías e nutrientes que achega cada ración de alimento inxerido.

CANTIDADE DIARIA ORIENTATIVA (CDO). A comunidade científica recomenda unha cantidade diaria de calorías e de nutrientes (a CDO) que cómpre inxerirmos para mantermos unha dieta sa.

Como se calculan estas porcentaxes? Están calculadas para unha muller adulta cunha inxestión diaria de 2.000 kcal (agás nos produtos para nenos, calculados para as súas necesidades).

Ademais, as necesidades individuais poden variar en función do sexo, da idade, da actividade física ou doutros factores.

Ao rico xeado de EROSKI

QUE SIGNIFICAN AS CORES? A achega nutricional dunha receita depende dos ingredientes elixidos, da cantidade de cada un deles que empreguemos ao preparala, do xeito

no que se cociñan (non é o mesmo fritir, asar, cocer...) e do tamaño da ración que inxerimos.

As cores do semáforo nutricional que verás en cada receita facilitan a comprensión da información nutricional dunha ración. Dunha soa ollada poderás saber a importancia que unha ración ten en relación coa Inxestión de Referencia.

Así, para as calorías e os nutrientes de cada receita...

...unha ración supón unha achega importante das necesidades diarias ...unha ración supón unha achega algo menor, aínda que segue a ser significativa ...unha ración da receita supón unha menor achega sobre a Inxestión de Referencia.

O valor concreto para cada nutriente nunha ración de cada receita vén expresado en valor absoluto e en porcentaxe sobre a Inxestión de Referencia.