Editie 48. Juni/juli 2023

ESPECIAL LIFE

Nederlandstalig magazine over het leven in Spanje

Koninklijk & cultureel

Het andere Madrid

De favorieten van Madrid

Tips van Madrilenen

De kunst van het tonijnvissen

Wandelen langs de zee

Hoofdstedelijke wijn

m2Casas is een projectontwikkelaar c.q. bouwbedrijf dat een revolutie teweeg brengt in de vastgoedsector door het gebruik van een innovatief concept. Dit duurzaam bouw-concept wordt al langer gebruikt in Denemarken en is aangepast aan de Costa del Sol.

Deze succes formule is ontwikkeld door een team van experts en zorgt voor een evenwicht tussen flexibiliteit, innovatie en optimalisatie van tijd.









 Op tijd geleverd

ESPECIAL LIFE TEAM

Annebeth Vis

Helga van der Zon

Marcel Boers

Kees Diks

Maybritte van Blijderveen

Nazli van den Kieboom

Ronald Dorlas

Susanna Verboon

Taco te Gussinklo

PUBLISHERS

Marjan Schut

(commercial director) sales@especial-life.com

+34 680 674 188

Maria Kupers (creative director)

maria@especial-life.com

ADVERTENTIES

sales@especial-life.com

ESpecial Life is een tweemaandelijks GRATIS magazine dat ook online gepubliceerd wordt: especial-life.com

Heeft u vragen, suggesties of tips? Mail ons! info@especial-life.com

Free bi-monthly Dutch magazine. Also published online: especial-life.com. If you have any questions or suggestions, mail us! info@especial-life.com

Alle rechten voorbehouden

©2014-2023

Het lijkt eeuwen geleden en tegelijkertijd alsof het gisteren was. Vijf jaar geleden, op een vrijdagmiddag in mei, kreeg Maria een telefoontje van de uitgever van ESpecial Life. Hij moest vanwege persoonlijke omstandigheden weer terug naar België en vroeg of zij het magazine wilde overnemen. Aangezien iedereen zo haar of zijn talenten heeft, belde Maria vervolgens Marjan om dit voorstel te bespreken.

Na wat rekenwerk en onderhandelingen besloten we zakenpartners te worden, tot grote verbazing van onze vriendenen kennissenkring. Die hadden groot gelijk toen ze zeiden dat wij toch echt wel heel verschillend zijn, en ach als dat maar goed zou gaan. Maar juist omdat we zo verschillend zijn, en naar elkaar luisteren gaat dat heel goed!

We stelden onze missie op (in het kort: hoe meer je over Spanje weet, hoe leuker het leven hier is) en gingen aan de slag. We vernieuwden het design en de inhoud en vroegen adverteerders om ontwerpen van hun advertenties te veranderen. Inmiddels hebben we een uitstekend team van professionele schrijvers die elke keer weer nieuwe onderwerpen weten te bedenken. De distributie is al jaren in goede handen en het aantal lezers is, zowel offline als online, gestegen.

Na vijf jaar genieten we nog steeds van het feit dat we onze talenten gebundeld hebben. Maria moet altijd weer lachen als Marjan al tijdens een netwerkbijeenkomst appjes stuurt over de nieuwe ondernemers die ze heeft weten te overtuigen hun bedrijf via ESpecial te promoten. En Marjan geniet van de ‘achter de schermen verhalen’ over de reportages van Maria. Onze vriendenen kennissenkring is niet meer verbaasd, ze weten dat de ervaren zakenvrouw en de nieuwsgierige einzelgänger een prima combinatie vormen.

Deze vijf jaar hadden we niet kunnen beleven zonder onze trouwe lezers en natuurlijk alle bedrijven die het met hun advertenties mogelijk maken ESpecial Life voor iedereen gratis te verspreiden. We hopen dan van harte ook dat jullie weer genieten van deze nieuwe editie, van ons allemaal, voor jullie!

Marjan & Maria

WEGWIJS IN HET ERFRECHT

ERFENIS

NEDERLAND SPANJE TESTAMENT TESTAMENTO SCHENKINGEN DONACIONES HERENCIAS BELASTINGEN

IMPUESTOS

Nalatenschap in Nederland en Spanje, precies zoals u het wilt!

Of u nu in Nederland of in Spanje woont of in beide landen bezit heeft, wij stellen het juiste testament voor ú op. Zo weet u zeker dat uw wensen worden uitgevoerd en uw nabestaanden probleemloos en belastingvriendelijk erven.

Achtergronden en actuele informatie:

Op onze website vindt u zeer uitgebreide inhoudelijke informatie over erfrecht, nalatenschappen en schenkingen en de fiscale aspecten daarvan.

Scan de QR-code voor een eerste indruk van onze dienstverlening.

HAK & REIN VOS juridisch adviseurs en notarissen

Nederland: Het Ravelijn 50, Lelystad mr. J.T. (Judy) Tromp

www.erfrechtinspanje.nl info@erfrechtinspanje.nl tel.: 965.020.254 (vanuit Spanje) tel.: 0320-247394 (vanuit Nederland)

Spanje: Calle Jacinto Benavente 23, Marbella mr. R.L. (Renato) Zanardi

Calle W.A. Mozart 3 Spanje, Albir mr. J.T. (Judy) Tromp

HAK & REIN VOS JURIDISCH ADVISEURS EN NOTARISSEN

NIEUWS & COLUMNS

37 Heimwee

38 Business Buzz

41 Metamorfose in Barcelona

48 Octopus

57 Koper kopen

61 Tijdsbesef

LIFESTYLE,

GASTRONOMIE & INTERVIEWS

06 Koninklijk Madrid

10 Madrid 2023

16 Dit was het nieuws met Rob Zoutberg

20 From Madrid, de ambassadeur

20 Standplaats Madrid, Richard Hogenkamp

28 Vinos de Madrid

42 Vis in de zee

50

ACTIVITEITEN, NATUUR & CULTUUR

50 Wandelen met vissen

PRAKTISCH

62 Culturele agenda

66 Overzicht Nederlandstalige ondernemers en hulpverleners

MADRID

Madrid. Hoofdstad van Spanje. De stad waar de Belgische en Nederlandse ambassades gevestigd zijn. Die bovenaan het lijstje van beste uitgaanssteden ter wereld staat. Waar je de meest beroemde kunstwerken van het land kunt bezichtigen. En dat terwijl het tot een paar eeuwen geleden een simpel boerendorp was. Een fascinerende stad die uitnodigt een duik in de geschiedenis te nemen en te genieten van wat er anno nu allemaal te zien en te doen is.

Langzaam rijdt de AVE station Atocha binnen. Via de Metro app heb ik de rest van het traject naar mijn persoonlijke paleisje in Madrid al uitgezocht en een half uur later sla ik de balkondeuren open. De aankomst van Isabel I de Castilla in Madrid verliep ietwat anders. Nadat zij en haar echtgenoot Fernando II de Aragon de strijd om de troon hadden gewonnen, gingen ze van stad tot stad om zich aan de bewoners te laten zien. Toen ze in 1474 Madrid binnenreden zou Isabel hebben geroepen dat het er enorm stonk. Niet vreemd want het was de tijd waarin je moest oppassen als iemand ‘agua va’ riep. Dan werd er vanuit het raam een po geleegd. Ook vuilnis werd gewoon op straat gegooid, het was dus een vieze bende totdat het regende en alles naar de rivier Manzanares spoelde.

Isabel besloot dat de inwoners al hun afval naar een stortplaats buiten de stad moesten brengen. Maar daarbij had ze niet gerekend op de protesten van de gildes. De ambachtslieden die schermen van zeildoek maakten deden namelijk tot die tijd heel goede zaken. Iedereen die het zich kon veroorloven kocht zo’n scherm om te voorkomen dat ze bedolven werden door poep en pies van de verdiepingen boven hen. De vakbond Los Cinco Gremios, met een kantoor in de wijk Las Letras, oefende zoveel druk uit dat de koningin haar besluit terugdraaide. Nog eeuwenlang gooiden de inwoners hun afval op straat.

Lange geschiedenis

Door alle adellijke pracht en praal in en rondom het centrum zou je bijna vergeten dat de stad in 860 door de Moren is gesticht met als naam Mayrit ‘bron van water’. Overigens wordt er in Madrid überhaupt niet veel aandacht besteed aan dit deel van de geschiedenis. De verhalen lijken pas te beginnen als het koningshuis zich in 1561 definitief in de stad vestigde.

De bevolking van de stad groeit explosief en om iedereen onderdak te bieden besloot koning Felipe II in 1561 dat huiseigenaren verplicht verdiepingen van hun huis ter beschikking moesten stellen aan nieuwe inwoners, ze mochten slechts één verdieping gebruiken om zelf te wonen. Een huis van twee verdiepingen waar op de begane grond dieren werden gehouden was de uitzondering op deze wet.

En met die uitzondering in het hoofd bedachten mensen oplossingen. In de wijk La Latina is een goed voorbeeld te vinden van de vindingrijkheid van de Madrileños. Daar staan zogenaamde ‘Casa a la Malicia’. Huizen met aan de straatkant keurig twee verdiepingen maar het midden van heeft gewoon vier verdiepingen. Dat is goed te zien zodra je de hoek om gaat. Als er controles waren, verzamelde men in rap tempo alle dieren uit de wijk en werden die in de benedenverdieping gestald.

Tekst: Maria Kupers. Foto’s: Florian Wede, Maria Kupers Met dank aan: Alvaro Llorente, David Serrano Oñate, Daniel Fernández Nieto, Jacinto Serrano Vela, Rogelio Duran Gómez.

Stadsmuren, rondwegen en katten

De stad was te klein geworden dus besloot men de oude stadsmuren te slopen en nieuwe wijken aan te leggen, nog steeds duidelijk te herkennen aan de brede en rechte straten. In eerste instantie wilde niemand daar wonen, tegenwoordig is het bezit van een appartement in bijvoorbeeld de wijk Salamanca de droom van vele Madrileños. Als je wilt weten waar die stadsmuren lagen kun je een blik werpen op de wegenkaart van Madrid.

Grof gezegd is het zo dat alle huidige rondwegen vroeger de stadsbegrenzing vormden. In de wijk La Latina kun je in de Calle Cava Baja in de diverse panden nog de resten van de, inmiddels beschermde, stadsmuren zien. Aan de gevechten tussen de Moren en Christenen hebben de Madrileños hun bijnaam Gatos (katten) te danken. In hun pogingen de stad te veroveren klommen de soldaten tegen de stadsmuren op, snel en behendig als katten.

Rommelige koningshuizen

Net als de rest van Europa heeft ook Spanje een bijna niet te volgen geschiedenis op het gebied van koningshuizen

Van kind-koningen tot mentaal ongeschikte staatshoofden. En van onvruchtbare koninginnen tot gewelddadige strijd tussen de verschillende Spaanse koningshuizen. En om het nog ingewikkelder te maken, heette koning Felipe of koning Fernando in het buitenland koning Carlos (de zoveelste). En natuurlijk werden er overal politieke en internationale verstandshuwelijken tussen de Europese koningshuizen gesloten. Sinds de zestiende eeuw woonde het Spaanse Koninklijke Huis in het gebied Los Austrias, omringd door de adellijke families.

Deze zone in de stad heeft haar naam te danken aan de Habsburgers, die uit Oostenrijk kwamen en tussen 1516 en 1700 de Spaanse kroon in handen hadden. Zij gingen voor hun eigen pracht en praal en gaven niet zoveel om de burgers. Er waren toen al familiebanden met de Borbones, Felipe V kwam uit die familie en werd de opvolger van Carlos II omdat er geen Habsburgse erfgenaam was. De Borbones hadden een andere visie op het koningschap. Zij begonnen met de aanleg van infrastructuur in de stad zodat bewoners een beter leven kregen.

Een paleis voor elk doel Natuurlijk hadden de Moren al een kasteel gebouwd in hun Mayrit. Toen zij uit de stad verdreven waren maakten de Spanjaarden er hun eigen verdedigingskasteel van, het Alcazar de Madrid. Dat werd echter in 1734 vrijwel volledig door brand verwoest. Koning Felipe V moest dus wel een nieuw paleis bouwen. Hij wilde het grootste paleis van Europa hebben en dat is met 135.000 m2 (3.400 kamers) wel gelukt.

Eén koninklijk paleis was natuurlijk niet genoeg. In de omliggende parken werden door de diverse koningen nog meer paleizen gebouwd. In de Campo del Moro bijvoorbeeld staat de Casa de las Damas waar koningin Maria Cristina haar vriendinnen, en waarschijnlijk ook wel eens een minnaar, ontmoette. Koning Alfonso XIII had zijn eigen Chalet del Rey om zich in zijn vrije tijd te vermaken. Maar ook het park El Retiro en de Casa de Campo was exclusief voor het gebruik van de leden van het koninklijk huis.

Ten tonele

Als je niet tot de adel behoorde moest je natuurlijk keihard werken in ruil voor een hongerloontje of wat te eten. De rijken van Madrid hadden het beter voor elkaar. Ze besteedden hun dagen vooral aan hun eigen vermaak. Dat bestond voornamelijk uit het zich laten kleden in de meest moderne outfits en dan flaneren. De Paseo del Prado was ook toen al geliefd voor een wandeling en ’s avonds ging men naar de stierengevechten, de opera of het theater.

Vanaf de zeventiende eeuw wordt het theater steeds belangrijker in het dagelijkse leven van de Madrilenen. Niet alleen de adel maar ook het gewone volk hield wel van een avondje vermaak. Er was overigens niet altijd veel aandacht voor wat er op het podium gebeurde. Het was niet ongebruikelijk dat er hier en daar een vechtpartijtje was en sowieso was het theater een goede plek om te lonken naar mensen van het andere geslacht. In alle wijken was wel een theater of ‘corral de comedias’ te vinden en in de zomer waren er geïmproviseerde voorstellingen in de open lucht. Ook vandaag de dag is er een uitgebreid aanbod aan toneel en musicals in de diverse bekende en minder bekende theaters van de stad.

Met de kennis over het verleden van de stad uit het vorige artikel in het achterhoofd wordt een bezoek aan Madrid al een stuk interessanter. De meest bekende toeristische plekken vind je zelf wel op internet, ESpecial geeft je wat meer ‘inside’ informatie om nét even wat anders te zien en te doen.

Barrio de las Letras

Het woord zegt het al: de wijk van de letteren. In deze vijfhonderd jaar oude wijk hebben de belangrijkste schrijvers van Spanje gewoond. Namen die, behalve Cervantes natuurlijk, over het algemeen bij Belgen en Nederlanders niet zo bekend zijn. En waar schrijvers zijn is natuurlijk ook andere kunst te vinden. Eeuwen geleden werden hier al toneelstukken opgevoerd in de Corrales de la Comedia en het nog steeds bestaande Teatro Español en Teatro de la Comedia.

De wijk ligt in de buurt van de Puerta del Sol en het gebouw van de Tweede Kamer (Las Cortes). Als je daarvoor staat, let dan even op de twee standbeelden bij de ingang. Er is in het recente verleden dagenlang gediscussieerd of een ontbrekend lichaamsdeel van één van de leeuwen alsnog toegevoegd moest worden. Aangezien de uitdrukking ‘tener huevos’ betekent dat je moed hebt, werden er veel grappen gemaakt over het verschil tussen de linker en rechter stier.

Tussen de keien van de smalle straten liggen goudkleurige plakkaten met citaten van bekende schrijvers. Er zijn kroegjes waar in het verleden bekende schrijvers en intellectuelen bij elkaar kwamen om over alle details van het leven te discussiëren. Kleine winkeltjes en prachtige ijzeren balkons voorzien van bloemen en planten maken het tot een gezellig gebied. Interessant detail: op sommige gevels zie je een bordje ‘asegurada de incendios’ (verzekerd tegen brand) en een nummer. In vroeger tijden rukte de brandweer alleen uit als het huis verzekerd was.

Behalve dat je in de meeste straatjes wel een kroegje kunt vinden, is de beste plek voor een drankje de Plaza de Santa Ana. Midden tussen de terrasjes staat het standbeeld van de schrijver Federico García Lorca, bij sommigen misschien bekend vanwege het feit dat deze homoseksuele dichter tijdens de burgeroorlog bij Granada werd geëxecuteerd en zijn exacte graf nog nooit gevonden is.

Los Austrias

In en rondom het centrum van Madrid staan tientallen prachtige oude panden, keurig opgeknapt en zeer fotogeniek. Natuurlijk moet je wel even het Palacio Real bekijken. Als je er op woensdag om 12 uur bent, of als er toevallig net

hoog bezoek is, kun je de wisseling van de wacht zien. Maar als je wilt weten hoe de adel vanaf de zestiende eeuw woonde moet je de kleine straatjes in. Vanaf de Plaza de la Villa simpelweg op je gevoel wat rondlopen. Weg van de drukte en hier en daar een binnentuin bekijken en genieten van de rust zo vlak bij de toeristische locaties.

La Latina

De wijk La Latina is vooral bekend vanwege de Rastro (rommelmarkt) op zondag. Daar hebben toeristen inmiddels de overhand en zijn dus ook zakkenrollers actief. De Madrileños die van leuke koopjes houden gaan nooit naar de centrale straten vol met kraampjes die allerlei soorten goedkope souvenirs verkopen, maar juist naar het omliggende gebied. Daar vind je de bazaars met nep én echt antiek. Een hele straat, Calle de San Cayetano die in de volksmond de Calle de los Pintores wordt genoemd, waar je voor een leuke prijs een mooi en uniek kunstwerk kunt kopen.

La Latina is ook een favoriet uitgaansgebied, in de Calle Cava Baja zitten heel veel bars, restaurants en dansgelegenheden.

El Retiro

Als de Madrileños behoefte hebben aan wat frisse lucht gaan ze naar het park El Retiro. Tijdens een wandeling door het park zie je overal op de grasveldjes groepjes mensen die bijvoorbeeld een verjaardag vieren, spelletjes doen, met hun rug tegen een boom op hun laptop zitten te werken en stelletjes die uitgebreid aan het zoenen zijn. In het enorme park (125 hectare) zijn diverse grasveldjes, een meer met roeiboten, standbeelden, botanische tuinen en exposities te bezichtigen. Als je niet zelf je picknick meeneemt kun je terecht bij één van de restaurantjes en bars in het park.

De officiële naam is El Parque del Buen Retiro en werd tussen 1630 en 1650 aangelegd. Koning Felipe IV wilde er een Spaanse versie van de tuinen van Versailles maken. Het moest een plek zijn waar het koningshuis zich in alle rust kon terugtrekken. In de eeuwen die erop volgden drukte iedere koning zijn stempel op het park, door nieuwe tuinen of gebouwen aan te laten leggen of door het hele park simpelweg te verwaarlozen. Tijdens de Franse overheersing werd het zelfs als militair basiskamp gebruikt. Sinds 1868 is de gemeente de eigenaar van El Retiro en is het park open voor publiek.

In de namiddag en in de weekenden is het er altijd druk. Een vrij plekje vinden om lekker in de schaduw op het gras te liggen is dan wat lastiger. En als je er dan toch bent, wandel ook even door de omliggende straten om te genieten van de statige panden die daar staan.

Casa del Campo

Vlakbij het centrum van de stad ligt verrassend genoeg een stuk platteland: de Casa del Campo. Een enorm gebied van 1535 hectare dat het Palacio Real met El Prado, het vroegere jachtgebied van de koningen, verbindt. Vandaag de dag is het een favoriet gebied om te sporten, er zijn diverse wandel- en fietsroutes in het gebied. Ook hier weer een groot meer, waar je een roeiboot kunt huren. Rondom dat meer liggen diverse hippe restaurantjes en bars. Net als het park El Retiro wordt dit park door de Madrilenen gebruikt om met vrienden en familie een dagje buiten door te brengen.

De Casa del Campo is ook de locatie van het attractiepark, een dierentuin en de kabelbaan. Omdat het iets meer buiten de stad ligt kun je er makkelijk met de auto komen, maar ook de metro heeft diverse stations rondom het gebied.

Zonsondergang bij Templo de Debod

Je verwacht het niet, maar vlakbij de Plaza de España staat een Egyptische tempel, de Templo de Debod. Het werd door de Egyptische regering geschonken omdat het bij de aanleg van de dam van Aswan in de Nijl, onder water dreigde te verdwijnen. Het gebouw zelf is niet heel spectaculair, maar het is wel de plek waar vele Madrileños, ook nu weer gewapend met een picknick, naartoe gaan als de zon onder gaat. Vanaf daar heb je een prachtig uitzicht op het Palacio Real en de Casa del Campo.

Madrid uitgaansstad

Waar je ook bent in de stad, als je om je heen kijkt zie je een keur aan bars en restaurants. Voor elk wat wils. In de buitenwijken kun je nog voor drie euro ontbijten maar in de drukkere gebieden liggen de prijzen hoger.

Eten en drinken kun je overal, maar je vindt nergens in Spanje zo’n uitgebreid aanbod aan musicals, concerten en theatervoorstellingen als in Madrid. Het wemelt er dan ook van de theaters. En dan zijn er natuurlijk nog de diverse festivals. Absoluut de moeite waard om voordat je je treinticket en hotel boekt even te kijken wat er te doen is in de stad.

Stadsgids

Je ziet ze in alle steden: groepjes toeristen die slaafs een gids volgen. En je denkt ‘daar wil ik niet bij horen’. Dat dachten wij ook altijd, maar sinds enkele jaren zoeken we altijd contact met een lokale gids voor een rondleiding. Simpelweg omdat je dan de beste en leukste informatie krijgt. We kiezen altijd voor een gepersonaliseerde rondleiding en bij voorkeur van een historicus. Free tours zijn voor ons geen optie. We willen kwaliteit en vinden dat het geld daadwerkelijk in de stad waar we zijn blijft en niet naar grote bedrijven gaat. Een groot deel van de informatie in deze reportage kregen we van Alvaro Llorente (allorente84@hotmail.es), historicus, gecertificeerd gids en auteur.

Praktische info

Sinds juni kun je kiezen tussen drie hogesnelheidstreinen van Málaga naar Madrid: https://www.trenes.com

Uitgaan

https://www.esmadrid.com/agenda-teatromadrid

https://www.musicalesmadrid.net

https://www.timeout.es/madrid/es

Dansen: Calle Cava Baja (La Latina) en in de wijk Salamanca

Anders dan anders bars en restaurants

http://cafegijon.com

https://fortunyhomeclub.es

https://lapeligrosa.es

https://floridapark.es

https://mercadodesanmiguel.es

https://madridvelazquez.slvj.es

https://grupocarbon.es/restaurantes/fondalironda/

ALS JE ZELF NIET MEER

KUNT VERTELLEN WAT JE LAATSTE WENSEN ZIJN

Je staat nu midden in het leven maar er kán een moment komen dat alles verandert. En dan wil je natuurlijk wel dat jouw wensen voor de laatste momenten van je leven gerespecteerd worden.

De enige manier in Spanje om dit juridisch vast te leggen, is via het medisch testament.

Daarin geef je aan wat je wilt op het gebied van:

√ behandeling

√ medicatie

√ donorschap

√ wettelijk vertegenwoordiger

√ euthanasie

Hulp en vertaling bij het invullen en registreren van jouw medisch testament.

www.medischtestament.com

ERVAAR AFRIKA’S MEESTERWERK

√ safari in Tanzania

√ op maat gemaakte reizen

√ avontuur is gegarandeerd

namastesafaris.nl

Interior design & renovation with a soul

Showroom

Carril de Picaza 30, San Pedro | Mon-Fri: 9-17

Concept villa Senses

Avenida Navarra 151A, Marbesa | On appointment only Contact www.acoola.eu | info@acoola.eu |+34 951 162 542

Dit was het nieuws vanaf de Plaza de España

Rob Zoutberg woont al jaren in de Spaanse hoofdstad. Als NOS-correspondent bracht hij 17 jaar lang het nieuws uit Spanje en sinds kort werkt hij als woordvoerder op de Nederlandse ambassade, ook in Madrid. Op een terrasje bij de Plaza de España wisselen we verhalen uit over onze liefdes: Spanje, ons vakgebied en Madrid.

Tekst & foto: Maria Kupers.

Kinderen op grote schommels, volwassenen die onder een boom op een bankje zitten, langzaam vollopende terrasjes aan de rand van het plein en in de verste verte geen auto te bekennen. De verbindingsweg vanaf het koninklijk paleis loopt namelijk onder de Plaza de España door. “Madrid was één van de eerste steden die in de jaren negentig begon met het afsluiten van straten voor het autoverkeer. Even later werd ook de ringweg M30 voor een deel ondertunneld. Burgemeester Ruiz-Gallardón had lef, Madrid is er een stuk mooier en leefbaarder van geworden.”

Buitenechtelijke relatie

Zoutberg woont inmiddels 20 jaar in de Spaanse hoofdstad en is voorlopig niet van plan daar weg te gaan. “Ik heb daarnaast ook vijf jaar gewerkt als correspondent in Italië, maar dat voelde alsof ik vreemdging. Kennelijk kun je maar een keer verliefd worden op een land, en in mijn geval was dat Spanje. Ik was blij weer terug te zijn in mijn Madrid. Toen ik in de jaren tachtig voor het eerst de Pyreneeën overstak viel me het verschil met Frankrijk meteen op: daar was alles aangeharkt en hier totaal niet. Ik hou niet zo van aangeharkt”, lacht Rob.

In de eerste bar waar hij in die tijd binnenstapte stonden 2 televisies tegelijk aan en dat geluid werd vermengd met de klanken van een gokautomaat, het stoorde Rob totaal niet.

“Ik voelde me meteen thuis hier. Ik hou van de ruimte, de leegte die je in grote delen van het land aantreft en ook de herrie op z’n tijd. En het feit dat niet alles tot in de puntjes geregeld is, eigen initiatief en zelf nadenken kunnen nog gewoon.”

Duende Madrid is absoluut zijn favoriete plek maar de rest van Spanje is volgens hem net zo prachtig. Zijn vrouw komt uit Asturias en Rob sluit niet uit dat ze in de toekomst nog eens daarnaartoe verhuizen. “Het ruikt er als in Nederland, waarschijnlijk vanwege de regen, maar je hebt wel alle voordelen van het fijne Spanje. Sowieso denk ik dat die regio de volgende populaire bestemming wordt voor emigrerende Nederlanders, de costa’s zijn inmiddels wel heel vol en heet.”

Welkom thuis

Wij geloven niet in een standaardpakket om een thuis ver van huis te koesteren en te verzorgen. Wat voor jou belangrijk is als eigenaar van een woning in de Costa del Sol, is voor een ander weer iets anders. Omdat we vanuit eigen ervaring weten hoe uitdagend het kan zijn om alle details te regelen in een nieuw land, ontzorgen wij je graag met onze op maat gemaakte, duurzame property management diensten. We luisteren, we helpen je met het kiezen van de voor jou geschikte services en we zorgen dat het gebeurt. En dat is een solide belofte die wat ons betreft staat als een huis.

Maar toch, hitte of niet, Andalusië is één van zijn favoriete deelstaten. “Jaren geleden verbleven we bij Belgische vrienden in Granada, in de wijk Albaicín. Bij het vallen van de avond gingen we naar de Mirador de San Nicolas om van de laatste zonnestralen die het Alhambra zo’n bijzondere kleur geven te genieten. Ik herinner me nog het gevoel van het warme muurtje waar we met een koud biertje in de hand op zaten. En de processies van de zigeuners van Sacromonte in Semana Santa, je begrijpt niet letterlijk wat er gebeurt en hebt er geen woorden voor, maar je voelt het wel. Die ongrijpbare sensatie die diep van binnen iets in beweging brengt, dat is wat ze volgens mij ‘duende’ noemen. Ik heb dat ook met de flamenco-muziek, het raakt mijn ziel.”

Verzameling dorpen

Madrid mag met haar 3,2 miljoen inwoners dan wel de grootste stad van Spanje zijn, het is eigenlijk een verzameling kleinere stadjes. Rob woont in de wijk Pacífico en kent alle uithoeken van de stad. “De stad is gewoonweg mooi, de parken zijn prachtig en er hangt een ‘jonge sfeer’. De meeste gebouwen zijn in de 18e eeuw gebouwd en er komen voortdurend nieuwe inwoners uit alle windstreken bij. Volgens mij zijn er maar weinig families te vinden van drie generaties Madrileños. De uitspraak ‘de Madrid al cielo’ bestaat niet voor niets: het is de mooiste plek in de buurt van de hemel. Buiten dat ligt de stad op 700 meter hoogte, de hoogstgelegen hoofdstad in Europa” aldus Zoutberg.

Verhalen vertellen

Hoe kan een journalist in hart en nieren nou overstappen naar een functie als communicatieadviseur van de ambassade, de onafhankelijkheid opgeven? Dat moet je volgens

Rob niet zo zwart wit zien.

“Het blijft communiceren. Voorheen vertelde ik het Nederlandse publiek wat er in Spanje gebeurde en nu bestaat een deel van mijn werk uit het aan de Spanjaarden vertellen wat er in Nederland gebeurt. Mijn laatste jaar als correspondent was niet zo makkelijk. Na corona, de Brexit en de zekere gewenning aan de oorlog in Oekraïne neemt de belangstelling voor Spanje weer toe, maar zodra er ergens ter wereld weer iets groots gebeurde merkte ik dat ik mijn verhalen maar moeilijk kon slijten. Natuurlijk blijf ik het nieuws volgen en als ik iets interessants tegenkom speel ik dat soms door aan een collega. De ambassade heeft een aantal onderwerpen waar ze graag over wil communiceren, ik maak dus nog steeds verhalen. Net als bij het werk als correspondent denk je na over de invalshoek en stel je in overleg de boodschap samen. Veel van het werk gaat direct naar de sociale media. We zijn actief op Facebook, Twitter, Instagram en Linkedin, zowel in het Nederlands als in het Spaans en voor diverse doelgroepen. Zo komen mijn andere vaardigheden aan bod, ik vind het boeiend!”

Tijdens ons gesprek valt me al op dat Rob zulke prachtige beschrijvingen van situaties en zaken kan geven. Dat bloemrijke taalgebruik gaat hem goed van pas komen als hij in de nabije toekomst zijn nieuwste boek gaat schrijven. “De eerste letter moet nog op papier gezet worden maar het gaat over de geschiedenis van de familie van mijn vrouw, het leven op het platteland van Asturias en het Madrid van de jaren dertig in de vorige eeuw”, vertelt Rob.

Geheime plekjes

Aan elk genoeglijk gesprek komt een eind, Rob moet nog naar het Distrito Chino. Ik vraag nog of hij me voor de gek houdt, ik wist niet dat Madrid die had. “Ja echt, het is niet heel groot, maar er zijn flink wat uitstekende Chinese restaurants en supermarkten en er komen er langzaamaan steeds meer bij. Ik koop daar altijd de ingrediënten voor verschillende Aziatische gerechten, ze hebben echt van alles” zegt Rob.

Bij het metrostation nemen we afscheid met de belofte weer eens af te spreken, in één van onze geliefde steden Málaga of Madrid.

“de essentie van Spanje raakt me”

from Madrid, with love

Roel Nieuwenkamp zou een uitstekende ambassadeur van Spanje zijn: in de acht maanden dat hij als Nederlands ambassadeur in Madrid werkt is hij als een blok voor de stad én het land gevallen. En dat komt goed uit, want ook tussen Nederland en Spanje worden de banden steeds inniger. Tijdens een gesprek in zijn nieuwe favoriete koffiebar vlak bij de ambassade in Madrid vertelt Nieuwenkamp enthousiast over zijn werk en leven.

Tekst: Maria Kupers. Foto: Rob Zoutberg

Als je een willekeurige Madrileen vertelt dat de Nederlandse ambassade in één van de ‘Cuatro Torres’ zit, wordt er met ontzag gereageerd. Geen traditionele villa met oprijlaan en hek maar een hippe zakenlocatie, dat hebben de Nederlanders goed voor elkaar. Vanaf zijn kantoor op de 36e verdieping heeft ambassadeur Roel Nieuwenkamp een prima uitzicht op zijn geliefde stad.

Nieuwenkamp heeft het artikel over waterstof in de vorige editie van ESpecial gelezen en is enthousiast. “Waterstof is de toekomst en Spanje gaat een grote rol spelen in de voorziening daarvan. En dat is voor Nederland enorm interessant. Niet alleen heeft Nederland waterstof nodig, we hebben ook kennis en kunde in huis om met de Spanjaarden samen te werken. We hebben op dit moment een vacature uitstaan voor een projectmanager energietransitie. Die gaat op zoek naar nog meer samenwerkingsmogelijkheden voor bedrijven in Spanje en Nederland. Je krijgt dan een win-win situatie: de ontwikkelingen gaan sneller en het bedrijfsleven doet goede zaken. De focus ligt daarbij op groene waterstof. Er gebeurt al veel op dat gebied, zie de overeenkomst tussen de havens van Algeciras en Rotterdam, maar er liggen nog veel kansen.”

Zelf bepalen?

Het enthousiasme van Roel Nieuwenkamp straalt duidelijk van hem af, de vraag is dan ook in hoeverre je als ambassadeur zelf je taken kunt bepalen. “Dit onderwerp is een gelukje, net als met mijn persoonlijke belangstelling voor technologie. Beiden staan op het prioriteitenlijstje van het Ministerie van Buitenlandse Zaken. Zij bepalen op welke gebieden ze de komende jaren de focus willen leggen en daar gaan wij hier op de

ambassade mee aan de slag. De belangstelling voor Spanje en het verstevigen van de relatie tussen beide landen is de afgelopen jaren toegenomen. We konden het altijd al goed vinden maar vooral sinds de Brexit en de oorlog in Oekraïne zijn de verhoudingen in heel Europa anders komen te liggen.”

Een goed voorbeeld van die veranderde verhoudingen is het rapport dat (de ambtenaren van) Rutte en Sanchez opstelden om de afhankelijkheid van landen als Rusland en China te verminderen. Waar voorheen Duitsland en Frankrijk altijd de boventoon voerden in de Europese Commissie, kijkt men volgens Nieuwenkamp nu ook naar Nederland en Spanje. Het idee heerst dat als deze landen het ergens over eens zijn, het dan waarschijnlijk voor alle landen acceptabel zal zijn.

Ondernemers in hart en nieren Nederlanders doen al eeuwen overal ter wereld zaken en de Nederlandse overheid wil dat graag zo houden. Eén van de taken van de ambassades is dan ook het bevorderen van de contacten tussen de bedrijven in Nederland en die in de respectievelijke landen. Nieuwenkamp zit inmiddels ruim acht maanden in Madrid en heeft de meeste Nederlandse business clubs in het land bezocht. Hij heeft dus een goed beeld van welk type bedrijven en zelfstandig ondernemers er op dit moment in Spanje aanwezig zijn.

De Economische Afdeling en de Landbouw Afdeling van de ambassade en het Netherlands Bussiness Support Office in Barcelona ondersteunen Nederlandse ondernemers die zich in Spanje willen vestigen.

Ze helpen bij het maken van marktscans en het zoeken naar partners in het land. “Uit recent onderzoek blijkt dat ongeveer 2.500 Nederlandse ondernemers, van zzp-ers tot middelgrote bedrijven, zich in Spanje willen vestigen. Wij ondersteunen hen waar we kunnen. We zien hier vooral kansen voor start-ups op technologisch gebied, duurzame energie en gezondheidszorg” vertelt Nieuwenkamp.

Flamenco & klompendans Goede vrienden weten dingen van elkaar. Hoe ze over bepaalde zaken denken en wat de tradities en cultuur zijn. Daarom lezen beleidsmedewerkers van de ambassade alle Spaanse kranten, bekijken alle zenders en praten met diplomaten, politici, denktanks en burgers.

Om de Spanjaarden een goed beeld te geven van de diverse facetten van Nederland is de ambassade onder andere actief op social media met posts over hoe Nederland met specifieke sociale, politieke of economische thema’s omgaat. Daarnaast zijn kunst en cultuur een prima manier om een land onder de aandacht te brengen.

“Net als de Nederlandse ondernemers steunen we ook Nederlandse ontwerpers, fotografen, schrijvers en filmregisseurs om voet aan de grond te krijgen in Spanje. Bijvoorbeeld door middel van het Festival de Cine por Mujeres in Madrid.

“Nee, we zijn niet subtiel aan het kolonialiseren”, lacht Nieuwenkamp. “Een uitwisseling van cultuur draagt bij aan begrip voor elkaar, het geeft een beeld van een samenleving en er kunnen nieuwe interessante samenwerkingen ontstaan. Opnieuw die win-win situatie waar beide landen belang bij hebben.”

Core business: staatsburgers

Nieuwenkamp werkte voorheen als ambassadeur in Argentinië, onder dat ambassadeurschap vallen ook Uruguay en Paraguay. “Tijdens de pandemie was de ambassade vooral bezig met wat haar hoofdtaak is: er zijn voor de Nederlanders in het buitenland. Iedereen weet dat je voor allerlei soorten noodgevallen en paspoorten bij de ambassade terecht kunt. Maar we doen meer. Duizenden Nederlandse toeristen in ‘mijn’ landen werden in die tijd uit hun hotels gezet en konden ook geen vlucht naar Nederland krijgen.

Het hele team heeft keihard gewerkt om iedereen weer veilig thuis te krijgen. Hetzelfde principe als onlangs in Sudan gebeurde, de hele organisatie van een evacuatie is in handen van de ambassade. Een uitdaging maar wel bevredigend als je het voor elkaar hebt gekregen” aldus de ambassadeur. Madrid is fantastisch!

Terwijl we het over zijn werk hebben wordt al duidelijk dat Roel groot fan van Spanje is. “Ik heb in Parijs en Buenos Aires gewoond, maar Madrid is echt het summum. Elke keer weer als ik bij een ministerie op bezoek ga word ik overdonderd door de schoonheid van het gebouw. Dat zie je nergens. En de parken! De geschiedenis en het culturele aanbod! Ik vind het echt een prachtige stad waar ik elke keer weer nieuwe dingen ontdek”, vertelt Nieuwenkamp.

In zijn vrije tijd is Nieuwenkamp fanatiek fietser. “De Casa de Campo of El Pardo als ik niet al te ver weg wil en anders naar de Sierra, 40 minuten met de auto en de fiets achterop. Je hebt hier alles in de buurt.”

Voor zijn werk komt de ambassadeur op verschillende plekken in het land en hij heeft ondertussen een lange wensenlijst van gebieden waar hij nog naartoe wil. “Als ik voor mijn werk ga, krijg ik vooraf van de consulaire afdeling in die regio uitgebreide informatie over de belangrijkste zaken. Privé-reisjes bereid ik niet zo voor, ik kijk gewoon wat er op me af komt. Spanje heeft zo enorm veel te bieden, ik ben gek op de natuur en de geschiedenis en cultuur van het land zijn fascinerend. En niet te vergeten het smakelijke eten. Een simpel geroosterd stuk brood met een teentje knoflook, tomaat en jamón is al een feest. En natuurlijk de blauwe lucht, essentieel voor de lichamelijk en geestelijke gezondheid. Als mijn termijn er hier opzit zou ik nog zeker een jaar nodig hebben om alles te ontdekken. Ik begrijp heel goed dat zoveel Nederlanders hier willen wonen!”

“Madrid is het summum!”

Standplaats Madrid

Sommige mensen hebben al iets met Madrid zonder dat ze er ooit geweest zijn. Richard Hogenkamp is één van die mensen. Toen zijn studievrienden voorstelden een stedentrip naar Barcelona te maken riep hij meteen dat hij liever naar Madrid wilde. Jaren later heeft hij een echtgenoot die uit Madrid komt en samen met hun dochter wonen ze sinds december vorig jaar permanent in de Spaanse hoofdstad. Vanuit daar reist hij het hele land door voor reportages voor kranten, magazines en het RTL-nieuws.

Tekst: Maria Kupers. Foto: Kira Hogenkamp Matilla

Tekst

foto’s: Maria Kupers

THUIS ALLES GOED GEREGELD

Judith en Eric, bekend van Satelliet Systemen, brengen expertise aan huis. Of u nu vernieuwing wenst op het gebied van televisie, internet, alarmsystemen of een wasmachine of koelkast nodig hebt, u kunt rekenen op vakmanschap, advies op maat, fantastische service en perfecte installatie. Alle merken leverbaar!

Vandaag besteld, morgen in huis!

TV, internet en audio systemen vernieuwen snel. Wij beschikken over up-to-date kennis én apparatuur.

Er komt het één en ander kijken bij het installeren van een alarmsysteem. Wij staan klaar voor advies en montage.

Altijd lastig wanneer een huishoudapparaat kapot gaat. Eén telefoontje en u heeft morgen al een nieuwe machine in huis.

Tijdens de bouw is het handig alvast na te denken over uw electro-systemen. Wij geven graag advies en begeleiding.

Volg ons op facebook voor de laatste up-dates en mooie aanbiedingen: JEsystemsSPAIN

“Ik was met de jaarwisseling van 1999 voor het eerst in Madrid, toen de euro werd ingevoerd. Heel ingewikkeld al dat omrekenen van peseta’s naar euro’s en guldens. Maar buiten dat was het fantastisch om in Madrid te zijn, ik heb me hier vanaf het begin thuis gevoeld” vertelt Richard Hogenkamp. Eén van zijn favoriete plekken is de Plaza de Santa Ana in de Barrio de Las Letras.

“Daar was ik tijdens die vakantie in 1999 met één van die vrienden die eigenlijk liever naar Barcelona was gegaan. ’s Avonds is het hotel aan de rand van dat plein paars verlicht, een bijna magisch gezicht. Hij gaf toen op die plek toe dat Madrid toch eigenlijk best mooi is. De Plaza de Santa Ana is wel toeristisch maar tegelijkertijd gaat er een rust van uit. En sowieso ben ik een fan van de Barrio de las Letras, zoveel literaire geschiedenis!”

Liefde in Madrid

De man van Richard is een geboren en getogen Madrileen. Hij werkte tot 2008 in de reclame maar vanwege de financiële crisis was in die sector geen droog brood meer te verdienen. Hij vertrok naar Nederland en kwam in Amsterdam Richard tegen.

Vier maanden later gingen ze samen op vakantie naar Madrid en kwamen terecht op wat nu de tweede favoriete plek van Richard is: het dakterras Lagarto van het NH-hotel aan de Gran Vía. “Dat was in 2010 nog geen officieel dakterras, er waren kamers met een balkon. Ik kan me herinneren dat we op dat balkon naar de Gay Pride keken en dat ik me intens gelukkig voelde. We komen er nu nog steeds regelmatig om een drankje te drinken” aldus Hogenkamp.

Niet belangrijk

“We zijn inmiddels 13 jaar samen en in die tijd heb ik bijna het hele land leren kennen. Niet echt als toerist want we gingen regelmatig met zijn familie en vrienden op stap. Vorig jaar besloten we definitief naar Madrid te verhuizen. Ik zegde mijn baan bij RTL-nieuws op en ging als freelancejournalist aan de slag. Ik heb bewust niet voor een correspondentschap gekozen, dan ben je afhankelijk van één opdrachtgever en kun je elke vijf jaar weer ergens anders naartoe gestuurd worden. De diverse opdrachtgevers die ik voor vertrek benaderde zeiden dat ze wel artikelen van me wilden, maar dat ik goed moest weten dat Spanje geen prioriteit was”, vertelt Richard.

Spanje blijft boeien

Ruim een half jaar na de opmerking ‘geen prioriteit’ zijn al vele artikelen van Richard gepubliceerd. Volgens Hogenkamp komt dat omdat Spanje een boeiend land is.

“De economie groeit hier harder dan in de rest van Europa en er gebeurt veel op het gebied van technologie en energie. Dergelijke onderwerpen zijn interessant voor de lezers van bijvoorbeeld het Financieel Dagblad en Elsevier. Ik ken het land ondertussen 13 jaar en spreek de taal vloeiend, daardoor is het volgens mij een stuk makkelijker om met goede ideeën te komen”.

Het grootste deel van zijn journalistieke werk bestaat uit het schrijven van artikelen maar voor RTL-nieuws maakt hij ook nog regelmatig reportages. “Het grote voordeel van schrijven is dat je meer de diepte in kunt gaan, op de televisie heb je ongeveer anderhalve minuut om een verhaal te vertellen. Maar dan heb je wel weer het voordeel van de bijbehorende beelden. Ik vind beide journalistieke vormen leuk, het is voor mij een fijne balans.”

I love Spain

Richard heeft in de afgelopen twintig jaar ontdekt dat elk gebied in Spanje een totaal eigen charme heeft. “Het landschap is zo enorm gevarieerd en er is zoveel ruimte overal. Dat kennen we in Nederland niet.” Madrid blijf echter voor altijd de stad die zijn hart gestolen heeft.

“In vergelijking met twintig jaar geleden is de stad enorm veranderd. Je ziet er nu veel meer buitenlanders, zowel toeristen als inwoners. Het is een stad van internationaal belang geworden. Ik geniet van de grandeur van de architectuur, het feit dat je binnen 40 minuten in de bergen zit en de open relaxte sfeer in de stad. Je kunt bijvoorbeeld in één wijk dames met bontmantels zien en twee metrostations verder kom je vooral transseksuelen en gays tegen. Alle leefstijlen kunnen hier prettig met elkaar samenleven”, sluit Richard af.

“Er is altijd wat te vertellen over Spanje”

VINO UIT MADRID

Madrid is niet alleen de hoofdstad van Spanje, maar ook een van de grootste culturele centra van Europa. Mensen komen naar Madrid om in de musea en over de pleinen te dwalen en misschien een wijnbar te proberen, maar de meeste mensen weten niet dat Madrid een geheel eigen wijngebied heeft.

Rond Madrid wordt al zeker sinds de achttiende eeuw wijn gemaakt, maar de wijnbouw kreeg pas echt een impuls toen

Koning Philippe II in 1561 zijn hof (en daarmee de hoofdstad van Spanje) naar Madrid verhuisde. Er waren toen 63 wijnboeren rond Madrid. Tegenwoordig zijn er 3.000 druiventelers en 51 bodegas.

Tekst: Ronald Dorlas. Foto’s: bodega’s

De wijnregio rond Madrid kreeg in 1990 erkenning als Denominación de Origen Vinos de Madrid en heeft 4 sub-zones: Arganda ten zuid-oosten van Madrid is de oudste en grootste sub-zone. De bodem bestaat uit klei en leem, die krachtige wijnen met veel structuur en een diepe kleur voortbrengt. Met 28 bodegas is Arganda goed voor 60% van de wijnproductie in de D.O. Madrid.

Navalcarnero ligt ten zuiden van Madrid en is de kleinste sub-zone waar de bodem een zandige leemstructuur heeft, waardoor de wijnen elegant en aromatisch zijn met minder kleur, lager zuurgehalte en weinig tannine. Er zijn vijf bodegas, die goed zijn voor 15% van de productie;

San Martin de Valdeiglesias is de subzone ten zuidwesten van Madrid en heeft een bodem van graniet en verweerde rotsen, waardoor de wijnen een volle structuur hebben met een hoge zuurgraad. Er zijn 18 bodegas, goed voor 25% van de productie. El Molar is de nieuwste en hoogstgelegen (800m) subzone ten noord-oosten van Madrid met een bodem van graniet en leisteen, dus ook hier wijnen met een volle structuur en een hoge zuurgraad. Er zijn nog slechts drie bodegas.

Het klimaat de D.O. Madrid is continentaal, dat betekent dat de zomers heet en droog zijn met temperaturen tot 40°C en in de winter de temperatuur tot -2°C daalt. Het regent meestal in de lente en de herfst, met een gemiddelde jaarlijkse neerslag van 550 mm. In dit klimaat gedijen Garnacha en Tinto Fino (=Tempranillo) goed voor rode wijn en Malvar, Airen en Albillo voor witte wijn.

Veel alcohol

Traditioneel kopen de bodegas rond Madrid druiven van de vele telers om er wijn van te maken. De fermentatie vindt plaats in tinajas (grote terracotta kruiken) en de rijping in Amerikaans eikenhout. Door de hete zomers rijpen de druiven vroeg en hebben een hoog suikergehalte. Gecombineerd met de traditionele fermentatiemethode levert dit vaak een volle, ietwat logge, zware wijn met een hoog alcoholpercentage.

Maar sinds de jaren 1990 zijn er nieuwe bodegas door jonge wijnmakers gestart, die hun eigen wijngaarden hebben. Zij oogsten eerder, wanneer de druiven nog een prettige zuurgraad hebben en nog niet zo veel suiker en gebruiken moderne fermentatietechnieken in roestvrij stalen vaten met temperatuurbeheersing, waardoor de frisheid van de wijn behouden blijft. Dit levert elegantere, fruitige wijnen. Vele bodegas rond Madrid staan open voor bezoekers en bieden wijnproeverijen.

Bodega del Nero

Bodega Del Nero, opgericht in 1870, is een van de oudste wijnmakerijen in het hart van de stad Chinchon (Arganda). De wijnmakerij is meer dan 150 jaar oud en wordt nu geleid door de vijfde generaties wijnmakers van de familie Jesus del Nero. De bodega heeft 55 hectare eigen wijngaarden, waar zij Tempranillo, Airén en Malvar telen.

“Onze wijnen worden geboren in de wijngaard.” zegt Jesus del Nero. “Daar krijgen ze echt hun persoonlijkheid. Die van het terroir van de droge Tajuña-vlakte. De druivenstokken zijn meer dan 100 jaar oud, waardoor we een beperkte productie hebben, maar een onverslaanbare kwaliteit.” De wijngaarden worden volledig biologisch en handmatig bewerkt. De most wordt gefermenteerd in tinajas, die vanaf de oprichting van bodega worden gebruikt, en gerijpt in Amerikaans en Frans eikenhouten vaten.

NERI Blanco is gemaakt van 70% Airén en 30% Malvar. Een bloemige witte wijn, fris en evenwichtig. NERI Cepas Viejas is gemaakt van 100% Tempranillo druiven uit meer dan 75 jaar oude wijngaarden op de kleigrond van Chinchón. Een kerse rode wijn met aroma’s van rood fruit en viooltjes, beetje kruidigheid en licht eiken aroma’s. Vol en fruitig in de mond, makkelijk drinkbaar.

Bodega Muñoz Martin

Dit wijnhuis is opgericht in 1930 en wordt inmiddels door de derde generatie bestierd. De bodega ligt in het hart van de stad Real Villa de Navalcarnero. De familie heeft 28 hectare wijngaarden in Navalcarnero en Villamanta, waar zij hoofdzakelijk Tempranillo en Garnacha telen naast een beetje Negral (lokale druivensoort) en Malvar. De bodega gebruikt moderne productiemethoden: fermentatie per druivensoort in rvs vaten met beheerste temperatuur en rijping in Frans eikenhout.

Esto es Vida is een 100% Garnacha wijn, robijnrood met aroma’s van kers, framboos en braam en beetje herfstbos, fris en fruitig in de mond, elegante zuren en rijpe tannines mooi in balans. Sedro is een 100% Tempranillo wijn, robijnrood met intense aroma’s van zwart fruit, laurier, cederhout en een beetje vanille (12 maanden vatrijping); volle structuur in de mond, beetje kruidig, rijpe tannines, lange afdronk.

Las Moradas de San Martin Hoog in de bergen op 870m, omgeven door pijnbomen en te midden van oude druivenstokken ligt bodega Las Moradas de San Martin. De wijnmakerij is in 1999 opgericht, maar de wijngaard “Pago los Castillejos” bestaat al sinds de twaalfde eeuw. “Las Moradas” is de titel van het laatste boek van de Heilige Teresa van Ávila. De naam is bedoeld als knipoog naar de literatuur, aangezien de wijn van dit gebied wordt genoemd door de belangrijkste schrijvers van de Spaanse Gouden Eeuw.

De oude Garnacha druivenstokken uit 1930 overleven hier zonder irrigatie. “In de zomer kan het hier heet worden” verteld wijnmaakster Isabel Galindo. “Garnacha doet het hier goed. Het bladerdak van de druivenstokken zorgt voor schaduw voor de druiventrossen en omdat er hier vaak een briesje staat hebben schimmels en andere ziekten geen kans. Deze oude druivenstokken leveren hooguit 2500 kilo per hectare. We snoeien veel trossen om de plant niet te veel te belasten en een hoge kwaliteit in de overige druiventrossen te bereiken”.

Senda is fris en aromatisch met een kersenrode kleur. De wijn heeft de typische kenmerken van de Garnacha druif: bloemenaroma’s, rood fruit, pruimen, tijm en rozemarijn tegen een minerale achtergrond die typerend is voor de graniet bodem.

Las Luces wordt alleen gemaakt in uitzonderlijk goede oogstjaren (sinds 2005 slechts 6 keer) van 60 jaar oude Garnacha druivenstokken. Het is een volle en complexe, terroir gedreven wijn met geconcentreerd fruit, bramenjam, rozijnen, zoethout en cacao tegen een minerale achtergrond met balsamico nuances van rozemarijn en tijm. Het is een elegante, mondvullende en goed gestructureerde wijn met een groot bewaarpotentieel.

“wijnen met persoonlijkheid”

Plattelandswijn in de stad

Als u niet in de gelegenheid bent een bodega te bezoeken kunt u de Vinos de Madrid ook proeven in een van de vele wijnbars in Madrid, dit zijn de toppers:

Angelita (calle Reina 4) geleid door sommeliers David Villalón & Rubén Moreiro, heeft een wijnkaart van meer dan 500 wijnen, waarvan er 50 per glas geprobeerd kunnen worden. Het eten is uitstekend, van verse ingrediënten uit eigen groentetuin en de kaastrolley is een hoogtepunt.

Berria (Plaza de la Independencia 6) is een modern wijnparadijs, waar 28-jarige sommelier Tomás Ucha een team van zeven jonge wijnprofessionals leidt. De wijnkaart biedt 2.000 Spaanse en internationale wijnen, waarvan er 100 per glas te koop zijn. Naast de wijnbar zijn er drie wijnkelders waar besloten proeverijen worden georganiseerd. Ook het gastronomisch aanbod is uitstekend, met klassieke entrées, gerechten om te delen, vis, vlees en desserts.

Buiten Madrid

De Vinos de Madrid worden voornamelijk in en rond Madrid gedronken, een klein deel wordt geëxporteerd, maar ook rond Marbella kunt u ze vinden. Ik trof ze op de wijnkaart bij El Lago in Elviria, La Milla in Marbella, G-Wine en Tragabuches in San Pedro de Alcántara, Nomad in Nueva Andalucia, in de winkel o.a. bij Casa Pablo en online o.a. bij Bodeboca en Lavinia.

PERSOONLIJK & INDIVIDUEEL

Neemt u gerust contact op voor een persoonlijk gesprek, Gratis en vrijblijvend.

Mobiel: +41 79 236 23 21

Mail: johan.buckert@swisspartners.com

Uw advocaat en uw accountant werken samen voor u

Uw zaken zijn in goede handen bij Marbella’s meest gerenommeerde advocaten, accountants en belastingadviseurs. Om uw juridische en belastingzaken nog begrijpelijker voor u te maken, spreken we meerdere talen, waaronder Spaans, Nederlands, Engels, Duits en Frans.

• Gerechtelijke en buitengerechtelijke

civiele zaken

• Koop en verkoop van onroerend goed

• Belastingadvies en accountantsdiensten

• Corporate law, handelsmaatschappijen

• Erfrecht: testamenten en successie

• Handelsmerken en patenten

• Strafrechtzaken

• Afwikkeling faillissementen

• Algemeen fiscaal en juridisch advies

JOHAN BUCKERT Vermogensbeheer & Family Office

Ik wil naar huis!

Een vervelend gevoel in je buik, moeite met slapen, geen zin of fut om iets te ondernemen. Visioenen van de Amsterdamse grachten, een flink bord boerenkool met worst of de gedachte aan je vertrouwde vriendengroep in het stamcafé kunnen ervoor zorgen dat je geen of weinig aandacht hebt voor de –wellicht exotische- nieuwe omgeving waarin je je bevindt.

Heimwee kan een scala aan klachten met zich meebrengen. Lichamelijke symptomen zoals slapeloosheid, verminderde eetlust en maag- en darmstoornissen. Dit lichamelijke gevoel van heimwee kun je zien als een stressreactie van het lichaam. Maar ook psychische symptomen zoals somberheid, stress en angst zijn emoties die horen bij heimwee. Wanneer je heimwee hebt kun je aan jezelf merken dat je veel nadenkt over thuis en dat je misschien weinig belangstelling hebt voor de omgeving om je heen.

Hoewel je heimwee niet kunt voorkomen, zijn er wel een aantal tips die je kunt opvolgen om het gevoel van heimwee te verminderen:

1. Zorg dat je goed geïnformeerd bent over de plaats van bestemming

Door van tevoren onderzoek te doen naar de bestemming, wordt de kans kleiner dat je wordt overvallen door kenmerken van je nieuwe omgeving die je niet had verwacht. Wat is het klimaat? Zijn er specifieke culturele gebruiken of kledingvoorschriften waar je rekening mee moet houden? Door op de hoogte te zijn van deze zaken voel je je meer zelfverzekerd op de plaats van bestemming.

2. Neem een aantal waardevolle en vertrouwde dingen mee van thuis

Door een aantal fijne en vertrouwde spullen mee te nemen van thuis breng je een stukje van je veilige omgeving mee naar je nieuwe omgeving.

3. Bedenk hoe je je leven in het nieuwe land wilt inrichten

Door van tevoren na te denken over jouw nieuwe leven in je nieuwe thuisland, bijvoorbeeld op het gebied van (vrijwilligers)werk, hobby’s, vrienden en wonen, kun je stapsgewijs actief bezig gaan met het opbouwen van je nieuwe leven.

4. Zoek hulp

Heimwee gaat meestal vanzelf over. De meeste mensen raken na verloop van tijd aan hun nieuwe omgeving gewend en gaan zich er thuis voelen. Echter als je merkt dat je klachten niet vanzelf overgaan of toenemen is het goed om met een psycholoog in gesprek te gaan. Er is namelijk een kans dat je in een negatieve spiraal terecht komt waarin je blijft piekeren over wat je mist in je ‘thuisland’ en daardoor jezelf de mogelijkheid om je thuis te gaan voelen ontneemt.

Jorien Denie PGZ Pycholoog bij online psychologiepraktijk Aeffectivity Therapy and Coaching www.aeffectivity.com

Drankjes drinken op zee

BarcoBar Marbella is de eerste drijvende bar op zee aan de Costa del Sol. Ideaal voor mensen die graag iets nieuws willen ervaren. Vanwege het feit dat de BarcoBar geen passagiers van A naar B vervoert, moet je zelf met je jetski, kayak, boot, surfplank, waterfiets of iets anders dat drijft op pad.

Je ziet de BarcoBar vanaf de stranden van Marbella, net buiten de gele boeien. De locatie is afhankelijk van de dag en het weer. Meestal zal ze te vinden zijn in de buurt van Playa de Cable of Bajadilla in Marbella, waarvan je de exacte coördinaten kunt vinden op de BarcoBar’s whatsapp en sociale media.

Geniet midden op zee van een vers gemaakte cocktail of een ander verkoelend drankje. Leg gewoon je ‘floaty’ aan, aan de bar en spring aan boord. Als het druk is, vragen ze je misschien om wel aan te leggen, maar nog even op je plank/boot te blijven; de BarcoBar serveert dan evengoed nog steeds drankjes!

De BarcoBar is ideaal voor mensen die graag iets nieuws willen ervaren, van zon, gezelligheid en muziek houden en graag andere mensen ontmoeten. Vergeet in ieder geval je telefoon niet mee te nemen, want je foto’s zullen uniek zijn! Betalen kan met cash of je telefoon. De eigenaren zijn Eva en Jan Meenhorst; moeder en zoon, oorspronkelijk uit Nederland en nu woonachtig in Marbella. Zij zullen ook je bartender zijn.

Voor meer informatie:

Eva Meenhorst: +447896206918

Instagram: @barcobar_marbella

Facebook: BarcoBar Marbella

Uw droomvilla vanaf

419.000€ + perceel + 10% BTW

Huis op maat

m2Casas verandert de vastgoedsector met een innovatief concept gebaseerd op een duurzaam bouwmodel dat in Denemarken zijn waarde heeft bewezen en nu is aangepast aan de Costa del Sol.

m2Casas is een projectontwikkelaar c.q. bouwbedrijf dat een revolutie teweeg brengt in de vastgoedsector door het gebruik van een innovatief concept. Dit duurzaam bouw-concept wordt al langer gebruikt in Denemarken en is aangepast aan de Costa del Sol.

Deze succes formule is ontwikkeld door een team van experts en zorgt voor een evenwicht tussen flexibiliteit, innovatie en optimalisatie van tijd.

 Deens concept

 Deens ontwerp

 Tijdloze architectuur

 Duurzaam gebouwd

Innovatie, flexibiliteit en optimalisering van tijd en middelen komen samen in de formule van m2Casas. Door het gebruik van deze formule, die door een team van experts is ontwikkeld, wordt een reeks schitterende villa’s aangeboden die zich aanpassen aan de kenmerken van het terrein waarop ze worden gebouwd en de wensen van de klant, dit alles binnen een betaalbaar budget.

 Kostenloos architectuurproject

 Op tijd geleverd

Ons kantoor: Santa Clara Golf Marbella

Dit zijn onze belangrijkste succesfactoren:

• Optimalisatie van tijd, middelen en technologie door een gedetailleerde definitie van het gehele project.

• Een op maat gemaakt ontwerp dat het potentieel van de gekozen materialen ten volle benut, en afgestemd is op de eisen en voorkeuren van de klant.

• Een efficiënt proces dat rekening houdt met de vele uitdagingen en scenario’s die de uitvoering van het project met zich meebrengen.

• Gekwalificeerde professionals voor elke bouwfase van het project.

• Ervaring met een doeltreffend systeem dat is getest, verbeterd en aangepast aan de specifieke kenmerken van elke bouwplaats.

Waarom zou u kiezen voor m2Casas?

• Deens concept.

• Deens design.

• Tijdloze architectuur.

• Duurzaam gebouwd

• Kostenloos architectuurproject.

• Op tijd geleverd

• www.marbellaco.com

Droomtuin

Viridis is een hoveniers- en groenvoorzieningsbedrijf dat zich inzet voor de zorg voor het milieu en het behoud van de biodiversiteit. Wij zijn een bedrijf gespecialiseerd in het ontwerp, de aanleg en het onderhoud van tuinen met een focus op het gebruik van ecologische planten en materialen.

Ons team bestaat uit experts in tuinieren en ecologie, die met passie en toewijding werken aan innovatieve en duurzame oplossingen. Wij geloven dat elke tuin uniek is en de persoonlijkheid en stijl van de eigenaar moet weerspiegelen. Daarom werken we nauw samen met onze klanten om hun behoeften te begrijpen en tuinen op maat te creëren.

Wij verzorgen ook andere diensten zoals de installatie van automatische irrigatiesystemen, zwembadonderhoud, fytosanitaire behandelingen voor alle soorten planten, hoogtesnoei, ontwerp en uitvoering van binnentuinen en groene muren.

Voor informatie over onze diensten kunt u onze website generalisviridis.eu raadplegen of contact met ons opnemen via e-mail op info@ generalisviridis.eu

Strak geschilderd

Colpindec is een bedrijf gespecialiseerd in hoogwaardige binnen- en buitenschilderwerken en vloerafwerkingen waarbij gebruik wordt gemaakt van de beste producten, materialen en decoratieve technieken om tot een perfecte afwerking te komen die voldoet aan de hoogste eisen volgens de laatste trends.

Wij bieden alle soorten binnen schilderwerken aan zoals vlakke schilderwerken, behangpapier, decoratieve verfeffecten, vochtbestendig schilderwerk, alle soorten wandbekleding met of zonder te schilderen en met geluids-reducerende of isolerende eigenschappen. Wij bieden ook vloerafwerkingen aan zoals Mortex - Micro cement toepassingen, parket en vasttapijt. Dit alles afgewerkt met decoratieve plinten, sierlijsten en details.

Echt vakmanschap waarbij geduld, precisie, deskundigheid, ervaring, respect en passie voor werk en product bij ons hoog in het vaandel staan.

Mooi schilderwerk geeft een extra dimensie aan uw interieur en geeft een grote meerwaarde aan uw woning.

Wij leggen de nadruk op een duurzame afwerking met alleen de beste producten. Wij bieden een totaalpakket: offerte, advies, uitvoering en opvolging.

Colpindec is een bedrijf dat streeft naar uitmuntendheid

Kijk voor informatie over onze diensten op onze website colpindec.com of neem per e-mail contact met ons op: info@colpindec. com

De metamorfoses van Barcelona

Het begin van de Ramblas bij zee is momenteel bezaaid met hekken en provisorische borden die de hordes toeristen in goede banen moeten leiden. Even verderop ligt de Via Laietana, de belangrijkste verkeersader vanuit Barcelona’s centrum richting kust, helemaal open. Rondom de chique Passeig de Gràcia wordt het verkeer omgeleid omdat hier ‘superblokken’ worden aangelegd. Als ik in Barcelona van a naar b wil komen, moet ik deze dagen rekening houden met extra reistijd. Om over de geluidsoverlast van al die openbare werken nog maar te zwijgen…

Barcelona heeft in de afgelopen anderhalve eeuw twee belangrijke momenten gekend, waarop de stad een ongekende transformatie onderging. Allereerst de aanleg van het district Eixample eind negentiende, begin twintigste eeuw. Grote kans dat je wel eens een luchtfoto hebt gezien van deze beroemde blokkenwijk. Met de aanleg van dit stadsdeel, waar tegenwoordig zo’n 300.000 inwoners wonen, werden dorpjes verder landinwaarts gelegen opgeslokt door de stad en breidde Barcelona in één klap flink uit. In de tijd dat de Eixample werd aangelegd was Europa in de ban van de kunststroming die de Fransen kennen als art nouveau, de Duitsers als jugendstil en de Catalanen als het modernisme. Juist omdat er op dat moment zo veel gebouwd werd in Barcelona, zijn er zo ontzettend veel modernistische bezienswaardigheden te vinden. De wijk Eixample is één groot openluchtmuseum.

De Olympische Spelen waren aanleiding voor de tweede grote metamorfose van de stad. In de aanloop naar 1992 ging met name de kustlijn op de schop. Het havengebied werd gemoderniseerd. Een oude fabrieksbuurt maakte plaats voor het Olympisch Dorp, tegenwoordig een geliefde plek om te wonen. Barcelona leefde niet langer met de rug naar zee. Er werd een paar kilometer zandstrand aangelegd, waar locals en toeristen nog altijd van profiteren, zeker op warme zomerdagen.

Ik was er in beide gevallen niet bij, maar ik heb het gevoel dat de stad momenteel opnieuw een transformatie ondergaat, waar ik wel getuige van ben. Het doel? De leefbaarheid verbeteren. Het begon met het eerste superblok een paar jaar geleden in Poblenou. Een aantal straten werd afgesloten voor gemotoriseerd verkeer. Er kwamen bankjes, speeltuinen, wandelgebied, meer groen. Uit de hele wereld kwamen stadsplanners naar het initiatief kijken. Een tweede superilla volgde in de wijk Eixample en vanwege het grote succes, wordt het concept nu nog verder uitgerold.

Tegelijkertijd is ook de beroemde toeristische promenade de La Rambla, waar bewoners al jaren aandringen op herinrichting, eindelijk aan de beurt. En dus de Via Laietana even verderop. Ook hier is het doel: minder verkeer, meer ruimte voor voetgangers, fietsers en meer groenvoorzieningen.

Kan ik alleen maar toejuichen natuurlijk, maar het is als inwoner van het centrum wel door de zure appel heen bijten. Het toeristenseizoen is weer in volle gang en de drukte op straat in combinatie met omleidingen en het lawaai maken dat ik af en toe echt even diep moet ademhalen om niet mijn geduld te verliezen. Ik hou me dan maar vast aan de gedachte dat de vorige twee gedaanteverwisselingen Barcelona in ieder geval veel goeds hebben gebracht.

Annebeth Vis Barcelona Expert www.barcelonatips.nl

H et rode goud van de zee

Ze zijn er weer! Nee, we hebben het dit keer niet over de Hollandse nieuwe, maar een andere bejubelde vis. Ook al merken wij er vrij weinig van in de provincie Malaga, een provincie verderop, in Cadiz, is het een van de belangrijkste tijden van het jaar. In alle havens wordt druk gewerkt en voor de kust liggen grote Japanse schepen voor anker. Het is de periode van de vangst van de blauwvintonijnen, een prachtige roofvis, tijdens de beroemde Almadraba.

De blauwvintonijnen trekken ieder voorjaar van de Atlantische Oceaan naar de Middellandse Zee om zich daar voort te planten. Voordat ze hun eindbestemming bereiken wachten de labyrintische netten van de Almadraba hen op in de Straat van Gibraltar. Deze vistechniek wordt al sinds de Romeinse tijd gebruikt in Zuid-Spanje, Murcia, Ceuta en Valencia.

Om deze bijzondere vistechniek mee te kunnen maken reizen we af naar het vissersstadje Barbate, in de provincie Cádiz, waar zich een van de vier vislocaties van de Almadraba bevindt. Er zijn niet veel aanbieders van deze ‘experience’ en in combinatie met de wachtlijsten sinds Covid, hebben we veel geluk dat we mee kunnen met het schip de Marine Atlantis.

We ontmoeten onze gids, Maria Doloris Iglesias, kortweg ‘Doris’ van het vrijwilligersteam Trafalgar. Een gezellige Spaanse die zich enthousiast voorstelt. Doris is al zevenentwintig jaar voorzitter van de vereniging Trafalgar, een organisatie die zich belangeloos inzet om de flora en fauna van de kustlijn te beschermen en te behouden. Daarnaast bieden ze in het kader van duurzaam en innovatief toerisme, informatie en excursies aan met betrekking tot de Almadraba, of andere excursies zoals Whale Watching.

Labyrint

In alle vroegte varen we met de Marine Atlantis en een kleine groep passagiers uit om de Almadraba bij Conil te mogen zien. Onderweg vertelt Doris ons over de Almadraba: ‘Het woord is afgeleid uit het Arabisch en betekent: ‘plaats waar wordt geslagen’, omdat in de oudheid de tonijn met slagen werd afgemaakt.’

Doris vervolgt haar verhaal enthousiast over de netten: ‘De werking van de labyrintische netten is als volgt: voordat het seizoen begint worden de netten vanaf de kust geplaatst, zo’n twee tot drie kilometer per locatie bij Conil, Barbate, Zahara de los Atunes en Tarifa. De tonijn komt goed doorvoed van de Atlantische oceaan en wil maar een ding: naar de paaigronden van de Mediterraanse Zee. Als eerste komt de tonijn de verticale netten tegen, de rabera’s. Deze verankerde netten zijn als een muur geplaatst. In plaats van te keren, volgen de blauwvintonijnen de muur in de hoop een doorgang te vinden, zonder door te hebben dat iedere vinslag ze verder het labyrint in drijft.

Als laatste komen ze aan het centrale deel van het almadraba-systeem en is verdeeld in vier secties: cámara, buche, bordonal en copo. De tonijnen gaan van de ene naar de andere sectie, totdat ze de laatste, de copo bereiken. Daar kunnen ze niet verder, en blijven er dus tot het moment dat de netten worden opgehaald.’

‘Levantá’

Een van de grootste spektakels die wij te zien krijgen is de ‘levantá’. Dit is het moment waarop de kuilnetten van de copo waar de tonijn wordt gehouden, beetje bij beetje omhoog komen. De kapitein, Diego Vidal Varo, neemt het stokje over van Doris. Hier staat een doorgewinterde visser die zijn vissersschip heeft laten ombouwen tot excursie vaartuig. Diego heeft zelf ook weleens bij de Almadraba gewerkt en weet precies hoe het proces in zijn werk gaat.

Diego: ‘Zodra de stroming in de Straat stopt, wat samenvalt met het exacte moment van de verandering van het getij starten de ‘Almadraberos’ met het manoeuvreren om de Leventá voor te bereiden. Drie keer per week wordt het net van de copo opgehaald. Er zijn strenge richtlijnen en we weten precies vooraf hoeveel exemplaren we mogen vangen.’

Zachtjes varen

Terwijl de ‘Almadraberos’ bezig zijn met hun voorbereidingen, manoeuvreert Diego zonder enige moeite het schip parallel aan de copo. Om dit te doen en om de delicate visvangst die nu gaat plaatsvinden niet te verstoren, lokaliseert hij het schip op ongeveer zestig meter afstand ervan. De netten worden vanaf de bodem, zo’n zevenentwintig meter, omhooggehaald naar circa vijftien meter. Het schuim en wilde water laten de aanwezigheid van de tonijnen al zien.

Vervolgens zien we de duikers in het water gaan met een speciaal pistool met een buskruitpatroon dat ontploft bij contact. Hierdoor kunnen ze handmatig een mix aan maten uitkiezen. Dit is het grote voordeel van de val. Het gaat hier om duurzame visserij, waarbij de kleinste tonijnen worden vrijgelaten om volwassen te worden.

Doris benadrukt deze duurzame visserij: ‘Waar we vroeger veel bijvangst hadden die niet werd gebruikt en eigenlijk nutteloos stierf, laat dit systeem van netten de andere vissoorten weg zwemmen. Van alle blauwvintonijen blijven alleen de grotere exemplaren (vanaf negentig centimeter en een gewicht van tussen de tweehonderd en driehonderd kilo) in de laatste sectie.

We zijn toeschouwer van dit wonderlijke schouwspel, waarbij de gedode tonijnen met een kraantje aan boord van de schepen worden gehesen. Soms drie tegelijk. Ze worden meteen schoongespoten en in het ruim met ijs geladen. Een rode straal zien we terugvloeien in de zee. ‘Daar komt nou de naam: het rode goud vandaan,’ voegt Diego ernstig toe.

Japanse invloeden

‘Sinds de Japanners de exquisiete rode tonijn ontdekten in deze regio, zo’n twintig jaar geleden, zijn ze hier niet meer weg te denken’, vervolgt Doris haar verhaal. ‘Ze komen met grote schepen bij aanvang van de Almadraba en stellen strenge eisen. Ze willen alleen tonijn die het meeste vet bevat en vooral geen stress heeft gehad tijdens de vangst. Vandaar dat ze nu met de speciale pistolen verdoofd en gedood worden. De verse tonijn wordt aan boord gebracht, schoongemaakt en diepgevroren in minus zestig graden, waardoor het melkzuur geen kans krijgt om in het vlees door te dringen.

Doris vertelt over de lange geschiedenis van de Japanners met tonijn en dat de vissers hier in de regio daarom weer van hen konden leren over een meer duurzame tonijnvangst en een andere manier van het schoonmaken van de vis. ‘In het begin ging bijna alle tonijn naar de Japanse markt, maar dat is gelukkig veranderd,’ voegt Doris lachend toe. ‘De laatste jaren is de rode tonijn hier ook erg in opmars en gaat een groot deel, zo’n veertig procent nu naar de nationale en Europese markt.’

Meer vis in de zee

Het almadraba-seizoen begint in april door de migratie van de tonijn vanuit het noorden. Ze bereiken goed doorvoed en sterk de Middelandse Zee en zijn daar dus optimaal geschikt voor consumptie. Het einde van de almadraba is ongeveer medio augustus. Dan wordt het labyrint weer ontmanteld. We vragen Doris naar de visquota voor tonijn. Doris: ‘In de jaren negentig was er sprake van overbevissing en in 2006 leidde deze situatie ertoe dat de Europoese ‘tonijn’ landen instemden met een strikt visquotum. Inmiddels is het aantal tonijnen weer zo toegenomen dat de vissers in deze regio klagen dat deze roofvis al hun vis wegkaapt.’

Snurkende slachters

Op de terugreis krijgen we van het team van Diego een bordje met gedroogde en gezouten delicatessen van de tonijn met een lokale,

ecologische wijn geserveerd. De smaken zijn heel zacht en verrassend. Na ongeveer een klein uurtje arriveren we weer in de haven van Barbate. Kapitein Diego manoeuvreert zijn schip naast de kleinere schepen van de Almadraba. Hier wordt de vers gevangen vis overgeheveld naar de verwerkingslocatie. ‘Alles gebeurt hier met een enorme efficiëntie en snelheid. Tussen de vangst (doden) op zee en het verwerken van de tonijn mag maar anderhalf uur tijd zitten,’ vertelt Doris. We zien hoe de tonijn uit het ruim van het schip wordt gehesen met een kleine kraan en meteen wordt doorgesluisd naar de loods.

Doris wijst naar de loods: ‘Daar begint de ‘Ronqueo’: het traditionele vierendelen van de tonijn en bestaat uit het doorsnijden van de staart, het onthoofden van de vis, het verwijderen van de ingewanden en het verwijderen van de vier lendenen. Tijdens het verwijderen van de lendenen gaat het mes door de wervels van de ruggengraat van het dier en produceert een geluid dat sterk lijkt op snurken. Vandaar de naam “Ronqueo”. Degenen die dit werk doen worden dan ook niet voor niets de ‘snurkers’ genoemd. Vervolgens worden alle bruikbare delen van de blauwvintonijn eruit gehaald, zoals de buik (ventresca), morillo, zwarte – en witte staart. In totaal worden er 24 stukken uitgehaald, inclusief edele delen en interne delen. Vrijwel alles van de tonijn wordt gebruikt, zowel voor verse en/of diepgevroren consumptie, als voor het maken van conserven of gerookte en gezouten producten.’

Vis in blik

In Barbate is een florerende conservenindustrie te vinden. Een groot aantal fabrikanten produceert hier allerlei bijproducten van de tonijn. Er wordt tonijn gedroogd, gerookt en gekookt, verpakt en daarna geëxporteerd naar de Europese markt. Voor deze conserven wordt vooral de geelvin tonijn gebruikt. Dit is goedkopere variant dan de rode tonijn. De geelvin tonijn, in Spanje ook bekend als ‘atun claro’ heeft meer bronskleurig vlees en is minder vet en lichter van gewicht.

Garum

Maar de lokale producten van de tonijn gaan veel verder, ook terug in de tijd. Niet voor niets is aan deze kusten ook de beroemde Romeinse garum ontstaan. Ook wel liquamen genoemd, beter bekend bij ons als vissaus. De naam garum is ontleend aan het Griekse woord Garos dat een vis aanduidde die voor de bereiding van een saus werd gemaakt.

Omdat zout in de tijd van het Romeinse Rijk veel duurder was dan vissaus, werd deze vissaus op enorme schaal geproduceerd en vooral gebruikt als smaakmaker. De beste garum werd volgens de traditie gemaakt van de ingewanden van tonijn, samen met bloed, sap en kieuwen, dit werd gepekeld en twee à drie maanden gegist in de zon.

Culinaire hoogstandjes

De Almadraba-tonijn is niet alleen een belangrijk ingrediënt van de Japanse gastronomie maar natuurlijk ook van de lokale en nationale gastronomie. Het receptenboek in de regio is bijna net zo uitgebreid is als de geschiedenis van de viskunst zelf. Van de meest traditionele keuken tot culinaire innovaties, werkelijk alles wordt gebruikt van deze tonijn. Daarom wordt ze ook wel het varken van de zee genoemd.

Hoewel het bekendste lokale gerecht misschien wel atun encebollada (gebakken tonijn met uien) is, zijn er in deze periode zoveel andere zintuig prikkelende variaties te proeven zoals gedroogde tonijn (Mojama) of gezouten buikspek (atun de ijar). Rauwe tonijn, zoals, sashimi, tartar of sushi, gebakken of uit de oven.

Zilte proeverij

Om deze hele tonijn ‘experience’ af te maken, hebben we een proeverij in een lokaal restaurant in Barbate geboekt. We kiezen bij deze proeverij een lokale, ecologische Chardonnay. We starten met een carpaccio van tonijn, gemaakt van het magere deel tussen de kop en de maag van de tonijn, de parpatana genoemd.

De carpaccio wordt geserveerd met limoensorbet en vijgenchutney. De carpaccio heeft een hele zachte smaak en de mix met de limoen en het zoete van de vijgen geeft een bijzondere smaaksensatie.

Het volgende wat we proeven is een mix van rauwe tonijn, onder andere sushi en tartaar, met een prachtige dieprode kleur en zacht zilte smaak. Daarna is het de beurt aan een ceviche van tonijn. De tonijn is gegaard in een marinade van limoensap en kruiden en wordt geserveerd met verse rode ui.

Als laatste proeven we de Morillo, een deel van de tonijn die het meest vet is, net achter de kop, gegrild. Deze tonijnsteak smelt als het ware in de mond, echt een verrassend smaakvol stuk van de tonijn.

Tonijn als middelpunt

In Conil, Zahara de los Atunes, Barbate en Tarifa worden in de maanden april, mei en begin juni veel gastronomische routes en activiteiten georganiseerd, waar de liefhebbers van tonijn hun hart kunnen ophalen aan al deze culinaire uitspattingen.

Ook zijn er excursies te boeken om zelf dit bijzondere schouwspel, de Almadraba, mee te maken. De vrijwilligersorganisatie Trafalgar van Doris werkt samen met Marine Atlantis en biedt bezoekers een exclusieve, duurzame excursie met als oogmerk het behoud van het milieu en circulaire economie:

www.marineatlantes.com

www.trafalgarsite.com

De derde arm

Het is een vrij normale dag op de praktijk met wat inentingen, een oorontsteking, nagels knippen, een vol operatieprogramma, hondje castreren, katje castreren, bultje verwijderen. En dan komt er een spoedafspraak: een buitenkat met een dik been. Volgens de mevrouw is hij super lief, maar ja het blijft een kat! Voorzichtig gaat het deurtje open van de kooi en als een raket vliegt de kat eruit, te snel om hem vast te pakken.

Na een rondje door de behandelkamer te hebben gerend zat hij rustig uit te hijgen onder de tafel. Ik heb dus een kans het beestje in de nek te grijpen en op de tafel te zetten. Dat gaat prima maar dan komt de volgende uitdaging: onderzoeken en behandelen. Mijn linkerhand is al bezet, die houdt de kat vast. En met één hand kan ik geen injectie vullen! Hoe heerlijk zou het zijn een derde arm in het midden te hebben! Die kan de kat vasthouden en ik gewoon mijn werk doen. Gelukkig is er een assistente op de praktijk voor maar liefst twee extra handen. Ik vraag haar de telefoon maar even te laten rinkelen en de helpende hand te bieden.

Ook bij de volgende patiënt zou ik wel een octopus willen zijn. Het is nu de tijd van de grasaren die de vervelende gewoonte hebben in het lichaam vast te gaan zitten. Tussen de tenen, in het oorkanaal, onder de oogleden, in de oksels en op veel andere plaatsen hebben we die gevonden en verwijderd.

Ook vandaag weer zo’n stuk onkruid dat overlast geeft: een hond met een grasaar in het oorkanaal. Dat stukje plant lijkt pootjes te hebben en komt steeds dichter bij het trommelvlies en dat doet pijn. De hond houdt zijn kop scheef, schudt en laat merken dat het pijnlijk is door te gillen en zelfs te bijten bij aanraking. Met een otoscoop kijk ik of er een of meer grasaren in zitten. Ook hier zou die derde hand zooo handig zijn! Oor en otoscoop houd ik samen in mijn linkerhand en het grijpertje in mijn rechterhand. Het kán, maar heel praktisch is het niet. Bovendien zit er ook nog een beweeglijke hond aan dat oor vast. Maar gelukkig krijg ik de aar eruit en is het leed weer geleden. Volgens mij laat de eigenaar vanaf nu de hond alleen nog maar over versgemaaide gazons of beton lopen…

pointerclinic.com

Nazli van den Kieboom Dierenarts bij Pointer Clinic in Estepona.

Tien jaar lekker wonen

Ongeveer tien jaar geleden was er een aanzienlijk gebrek aan hoogwaardige opties voor buitenlanders die op zoek waren naar een moeiteloze en allesomvattende oplossing voor de bouw van hun droomhuis in Zuid-Spanje. Dat merkte een Belgisch echtpaar toen ze hun villa lieten bouwen. Ze kwamen Gert Cleymans tegen, hij hielp hen hun project succesvol af te maken. Het huis heeft met reden de naam Casa Alegría gekregen. De overname en succesvolle voltooiing van dit project markeerden het begin van vele IDDomus Signature Villa's. Deze eerste ervaring legde de basis voor de kenmerkende aanpak en onwrikbare toewijding om de droomwensen van huiseigenaren te vervullen.

Altijd transparant

IDDomus omarmt een duidelijk merkconcept, waarbij toekomstige huiseigenaren actief kunnen deelnemen aan het creatieve proces. De technische ontwikkeling en bureaucratische aspecten worden door IDDomus uitgevoerd, altijd volledig transparant voor de klant. Dit unieke aanbod zorgt ervoor dat mensen altijd volledig toezicht hebben op hun project en tegelijkertijd genieten van een naadloze en stressvrije ervaring.

IDDOMUS Signature Villa's volgen het uitgangspunt van innovatief architectonisch ontwerp dat functionaliteit en esthetische aantrekkingskracht naadloos combineert. De integratie van duurzame constructieve elementen kenmerkt de creatie van woningen die een concept van natuurlijke luxe belichamen.

Met oog voor detail

Met de nadruk op het ontwerpen, bouwen en opleveren van prachtige, unieke en direct bewoonbare woningen, volgt elk project zorgvuldig geplande blauwdrukken en budgetten. Daarbij wordt geen enkel detail of referentie over het hoofd gezien. Door de nadruk te leggen op gemoedsrust en een veilige investering, markeert IDDomus met vertrouwen zijn kenmerkende villa's met een onderscheidend IDDomus Signature Projectplaque, dat hun toewijding aan uitmuntendheid en waardevermeerdering symboliseert.

Terwijl IDDomus zijn indrukwekkende 10-jarig jubileum viert, blijft het bedrijf toegewijd aan het pionieren van op maat gemaakte turnkey villaontwikkeling aan de Costa del Sol. Hun expertise, toewijding aan kwaliteit en uitgebreide aanbod positioneren IDDomus als een vertrouwde partner voor huiseigenaren en investeerders. www.iddomus.com

DE TONIJNROUTE

Wandelen langs het mooiste strand van Andalusië

Al meer dan 2000 jaar wordt er in de Middellandse zee en met name in de Straat van Gibraltar tonijn gevangen. Net als de Feniciërs wisten ook de Grieken en Romeinen al hoe deze vis het beste verwerkt kan worden. Niet zo vreemd dat de laatsten in de Straat een stad bouwden om daar een ‘vis-industrie’ op te zetten. Deze wandeling voert langs de resten van die stad met uitzicht op zee.

Toen de resten van de stad Baelo Claudia werden gevonden, vond men ook grote kruiken met garum, saus van gefermenteerde vis. Kenners zeggen dat deze rijke en welvarende stad de beste garum van het Romeinse rijk maakte, waarschijnlijk omdat deze van tonijn was gemaakt. Voor wie het weten wil: Garum is het vocht dat overblijft na het fermenteren van vis. Vissen en ingewanden werden gezouten en in aardewerken kruiken in de zon gezet om 2 á 3 maanden te gisten. De beste garum werd gemaakt van de ingewanden en het bloed, sap en kieuwen van tonijn. Erg smakelijk!

Maar het gaat nu niet alleen om de ‘Stad aan Zee’, het strand van Bolonia behoort tot de tien mooiste stranden van Spanje. Het heeft een lengte van 3,8 km en loopt van Punta Paloma in het oosten tot aan de vuurtoren van Punto Camaral in het westen. Het strand en de omliggende natuur behoren tot het natuurpark van El Estrecho, sinds 2003 een beschermd gebied.

De Straat van Gibraltar, waar de Atlantische Oceaan en de Middellandse Zee elkaar treffen, is een belangrijke migratieroute voor vogels en, afhankelijk van het seizoen, een formidabele plek om orka’s, dolfijnen en walvissen te spotten. Verstedelijking wordt in dit gebied actief tegengegaan en daardoor is het strand nog ongerept, alleen in het El Lentiscal gebied zijn faciliteiten aanwezig, zoals een parkeerterrein, restaurants, een EHBO-post en kun je een ligbedje huren.

Tekst en foto’s: Helga van der Zon. Kaart: © OpenStreetMap contributors

De wandeling (Wikiloc 38508724 - 9,26 km).

Vertrekpunt Bolonia, El Lentiscal

Vanuit Tarifa loopt de N-340 richting Facinas/ Vejer de la Frontera. Na 15 km op deze weg, slaan we linksaf naar Bolonia over de CA-8202. Links zien we een indrukwekkende berg oprijzen, de Loma de San Bartolo. Daar is weer een andere, ook erg mooie, wandeling mogelijk (zie casasojen. com). Na zo’n 7 km slaan we af naar El Lentiscal. Aan het einde van deze weg is een parkeerterrein.

Hier starten we de wandeling vanaf het pad dat, als een soort gate, gemarkeerd is door twee muren. Het pad volgend, passeren we verderop een hek met rood-witte signalering. Het eerste gedeelte is onderdeel van de GR 145 (Arco Atlántico). Even later wandelen we het pijnbos van El Chaparral in.

Door het pijnbomenbos

De wandeling bestaat uit twee delen: een tocht door het bos en een wandeling langs het strand. Het gedeelte pijnbos is precies wat de naam doet vermoeden, maar na de smart komt de beloning. Het pad is afwisselend verhard of zanderig en niet altijd even duidelijk.

Het eerste gedeelte is een oud koeienpad dat vroeger de verbinding vormde tussen de Romeinse stad Mellaria en Baelo Claudia. Soms zie je tussen de struiken op verschillende plaatsen koeien grazen, die hier blijkbaar overal loslopen.

Onderweg zien we bunkers. Deze behoren tot een linie van 492 bunkers die werd gebouwd tussen Conil en de de rivier de Guadiario. De nadruk hierbij lag op het stuk tussen Gibraltar en Bolonia om dit gedeelte van de Straat te beschermen tegen mogelijke aanvallen van de geallieerden vanuit Gibraltar tijdens de Tweede Wereldoorlog. Onderweg treffen we ook nog stukken van Romeinse kolommen, waarschijnlijk afkomstig van de steengroeve bij Paloma Alta.

Met de benen omhoog

Later wordt het pad steeds zwaarder vanwege het losse zand, een paard zou uitkomst bieden, maar….. uiteindelijk verlaten we de gesignaleerde route en bereiken we een verhard/geasfalteerd pad dat uitkomt bij Paloma Baja. Hier bevindt zich restaurant Justito de Copas, een mooie plaats voor een kopje koffie, koud drankje of een gerecht van vers gevangen vis. Dat heb je dan ook wel verdiend.

Vanaf het terras hebben we zicht op Afrika aan de overkant van de zee. Voor het geval je denkt op deze plek met de route te starten, in de zomermaanden ga je hier zeker je auto niet kunnen parkeren.

Strandwandeling

Na de pauze lopen we een klein stukje terug naar een weggetje dat is voorzien van een groot wit hek. Aan de zijkant is er een passage voor voetgangers. Vanaf daar is het 7 minuten lopen naar het strand. Na wat huizen te zijn gepasseerd kom je op een smal paadje dat tussen de struiken doorgaat. Als je rechts aanhoudt is er een afgang naar het strand, voorzien is van een touw. Dat maakt het wat makkelijker. Mijn telefoon geeft aan dat ik nu in Marokko ben. Voor de zekerheid maar even de roaming uitzetten.

Na de best heftige heenweg soms door het rulle zand, is het nu tijd voor de beloning. Prachtige vergezichten over het strand dat hier een Caraïbische uitstraling heeft. We snappen nu waarom het in het top10-lijstje staat. Het strand, van fijn wit zand, is prachtig.

In de zee, kraakhelder, liggen rotspartijen met groene algen aanslag. Bij laag water is het makkelijk lopen over het harde zand. Bij hoog water kun je het hoger gelegen pad kiezen. De zee volgend komen we steeds weer in een nieuwe baai terecht. Soms met veel rotsen, vaak bevolkt door rustende vogels en soms met een totaal verlaten strandje. Genoeg plaatsen ook voor een rustpauze om te genieten van de omgeving of een picknick.

Goed voor je huid

Ongeveer halverwege bereiken we Los Baños de Claudia, een natuurlijk gevormd zwembad. Bij eb komen er randen van rotsen tevoorschijn die, in verschillende niveaus, een natuurlijke barrière met de zee vormen. Vanuit de rotswanden sijpelt, water naar boven, dat gemengd met zandsteen, een groenige klei vormt die je op de huid kunt smeren voor een hydraterende werking. Ongefundeerde verhalen zeggen dat het een Romein was, Claudia genaamd, uit de nabijgelegen stad, die als eerste deze gezonde eigenschappen voor de huid ontdekte. Daarna kwamen mensen naar deze natuurlijke zwembaden om van hun baden te genieten alsof het een spa was.

Na dit gedeelte worden de stranden uitgestrekter. Maar wij troffen meer zonnebadende koeien aan dan badgasten. Aan de andere zijde van het strand zien we nu het duin van Bolonia. Deze is gevormd door de Levante, de wind die hier enorm kan waaien, uit het oosten. Het zand stuift dan steeds in dezelfde richting. Bij Punta Paloma worden regelmatig zandschuivers ingezet om de autoweg vrij te maken.

Klimmen voor de liefhebbers

Wie zin heeft kan nog doorlopen en de hoge duin beklimmen. In 2001 is het 30-meter hoge Duna de Bolonia uitgeroepen tot natuurmonument. Vanaf Restaurante Otero loopt een houten loopbrug langs het strand. Vanaf het plankier heb je zicht op de overblijfselen van de Romeinse stad Baelo Claudia. Voor een bezoek, dat de moeite waard is, kun je alleen naar binnen via de andere kant, met de auto eigenlijk. Na 10 minuten over de loopbrug ben je nog 20 minuten verwijderd van de top vanwaar je mooi uitzicht hebt over de pijnboombossen en de baai. Dit moet ook prachtig zijn bij zonsondergang!

Restaurant Tip

Aan het strand liggen Restaurante Otero Bolonia (maandags gesloten) en Restaurante Las Rejas (in het winterseizoen alleen in het weekend geopend). Hier kun je onder het genot van een lekker zeebriesje de meest smaakvolle gerechten proeven. Probeer vooral de streekgerechten: de Atún encebollado (gemaakt met tonijn en uien) en de Croquetas de Chocos en su Tinta (inktvis kroketten).

Ter voorbereiding

Check altijd van tevoren even hoe het met de wind staat. Via allerlei apps is de windsnelheid per uur te bekijken. Wanneer de voorspelling hoger is dan 35 km/uur kun je beter een andere dag uitkiezen. Niet alleen veroorzaakt de Levante een ware zandstorm maar ook een bezoekje aan bijvoorbeeld Tarifa wordt dan een winderige bedoening. Kijk ook even naar een getijden-tabel. Een groot gedeelte van onderstaande route gaat over het (harde) strand. Hoewel er ook een hoger gelegen droge-voeten- pad is loopt het strand zelf toch wat gemakkelijker (nl.tideschart.com). Voor de route in het bos is de Wikiloc route handig, download de gratis versie. Toets, thuis met wifi “Wikiloc 38508724” in je Internetbrowser, de route verschijnt. Schakel “offline beschikbaar” in.

Is de kopermarkt een kopersmarkt?

Veel mensen vragen zich af wat er met de kopermarkt gaat gebeuren, vooral in relatie tot de groeiende vraag naar elektrische auto’s en batterijen voor schone energieopslag. Koper is een essentieel onderdeel van deze technologieën, en daarom is het belangrijk om meer te weten te komen over de vooruitzichten en waar beleggers op moeten letten.

Op de lange termijn is koper een zeer interessant beleggingsproduct. Maar, let op, op korte termijn kunnen de marktomstandigheden anders zijn. De vraag naar koper wordt voornamelijk gedreven door de groeiende vraag naar elektrische auto’s, waarin soms wel 80 kilo koper wordt gebruikt. Het ontwikkelen van nieuwe kopermijnen is echter een langdurig en kostbaar proces. Dit betekent dat de huidige productiecapaciteit niet voldoende is om aan de vraag te voldoen.

Een interessant artikel in het FD (Financiële Dagblad) benadrukte recentelijk de uitdagingen in de kopermarkt. Een mijn in Mongolië, bijvoorbeeld, werd pas na 20 jaar in gebruik genomen, nadat er enorme investeringen waren gedaan in betonnen tunnels, wegen, luchthavens en elektriciteitscentrales. Het winnen van koper is niet alleen een complex proces, maar ook een politiek gevoelige kwestie, aangezien landen die grote koperreserves hebben vaak terughoudend zijn om deze grondstoffen te laten wegvloeien.

Koper is het op twee na meest gebruikte metaal in de energiesector, na ijzer en aluminium. De vraag naar koper zal naar verwachting tegen 2040 met meer dan 50% toenemen, terwijl de huidige productie slechts 16% van deze vraag kan invullen. Dit betekent dat er een aanzienlijk tekort zal ontstaan, wat naar alle waarschijnlijkheid de prijs van koper zal doen stijgen.

Als belegger zijn er verschillende manieren om te investeren in de kopermarkt. Een populaire keuze is het kopen van de WisdomTree Copper ETC, een beursgenoteerd product dat is gebaseerd op koperfutures. Dit stelt beleggers in staat om een kleinere positie in te nemen en te profiteren van de mogelijke prijsstijgingen.

Daarnaast zijn er ook individuele bedrijven in de koperindustrie waarin belegd kan worden. Enkele van deze bedrijven zijn:

BHP Group: Met een marktkapitalisatie van ruim 150 miljard dollar is BHP Group een van de grootste spelers in de sector. Ze werken samen met Rio Tinto en hebben aanzienlijke koperreserves. Southern Copper, met de grootste koper reserves op dit moment van ruim 44,8 miljoen ton.

Misschien wilt u de kopermarkt of een andere sector bespreken of heeft u hele andere vraag over uw beleggingen neem dan contact met mij op. Ik kijk er naar uit om u te helpen om samen een succesvolle belegging strategie te ontwikkelen.

Kaspar Huijsman kaspar@hugoinvesting.com

Cathelijne de Vilder: Creative Director bij Acoola

De kracht van oranje

De zomer komt er weer aan. Dat betekent dat de warme kleuren tevoorschijn komen. Wil jij ook de zomerse sfeer in je kamer verwerken?

De kleur oranje is de oplossing. Ze is opvallend, passioneel, warm en een bron van energie.

Een oranje interieur is positief, levendig en opwindend. Bovendien zijn er erg uiteenlopende tinten oranje met elk een eigen karakter, zodat het een kleur is die in elk type kamer past. Verder is oranje goed te combineren met aardse kleuren en tinten.

Hoe leuk is het om van binnen en buiten een geheel te maken? Gebruik je binnen al de kleur oranje? Herhaal dit dan buiten. Een likje verf, een oranje pot of juist in een buiten kleed kan een super effect geven. Hierdoor creëer je een mooi geheel en oogt je woning ruimer.

Vind je het toch een te grote stap om meteen meubels te vervangen of de muren te schilderen? Begin dan met kleine accessoires.

Alleen de kleine details kunnen al een draai geven aan jouw interieur!

ONTBIJT - BRUNCH - LUNCH - BORREL

Yoghurt, Smoothies & Sapjes, Croissants, Tostadas, Fruitbowl, Salades, Huisgemaakte Soep , Organische Koffie & Thee, Glutenvrij Brood & Bier, Lactosevrije Producten, Wijn & Cocktails

Verse producten uit de campo - Vers bereid ter plaatse

Uw Nederlandse tandarts aan de Costa del Sol

gespecialiseerd in kroon- en brugwerk

Leonard Pelzer:

We zijn gespecialiseerd in herstellen van uw gebit door middel van kronen en bruggen waarbij vaak implantaten (en chirurgie) overbodig zijn.

Maak een vrijblijvende afspraak voor een informatie consult.

of bezoek onze site: www.cdsoriano.com 951 31 70 21

Calle Calvario 8, Edificio Marbelsun 1, 6e etage, deur 11 (tegenover de kerk in calle Calvario)

Alle tijd

Als Nederlandse ondernemer met louter en alleen Nederlandse en Belgische klanten ben ik óf te vroeg óf op tijd op locatie. Te laat dát kennen we natuurlijk niet, maar...tijd is veel meer dan enkel de cijfers van een klok of de aaneenschakeling van momenten...

Tijd heeft te maken met hoe je met afspraken omgaat, hoe je organiseert en hoe je tegen flexibiliteit aankijkt. Je kunt ´lineaal´ met je tijd omgaan of juist ´ruimtelijk´.

Zie je tijd als een lineaal iets dan plan je op een logische manier en volgens een strak schema je activiteiten op een lijn waarvan uitsluitend onder bijzondere omstandigheden afgeweken kan worden. Wanneer je tijd ruimtelijk benadert is er ruimte voor improvisatie, het doen van meerdere dingen tegelijk en het genieten van het heden. Cultuur speelt hierbij een belangrijke rol. Grofweg kunnen we wel stellen dat Nederlanders in de categorie ´lineaal´ vallen en Spanjaarden zich gemakkelijker voelen bij de ´ruimtelijke´ variant.

Wanneer een Spanjaard je vraagt om een biertje te drinken zal hij even raar opkijken als jij je agenda trekt en hem voorstelt om ´volgende week vrijdagmiddag om 17.00 uur´ af te spreken. Zijn bedoeling was natuurlijk om nú een pauze in te lassen en even een half uurtje te genieten van een versnapering. Uit beleefdheid zal hij akkoord gaan met jouw voorstel, maar je kunt er zeker van zijn dat hij op de door jou voorgestelde datum niet zal komen opdagen. Hij zal zich jullie afspraak niet herinneren en als hij dat wel doet heeft ie wellicht geen zin. Ook bij een zakelijke afspraak heb je grote kans tegen ditzelfde probleem aan te lopen.

Hierdoor zien wij, Nederlanders, Spanjaarden vaak als slecht georganiseerd en onbetrouwbaar, maar eigenlijk is het zo dat wíj moeite hebben met hún opvatting van tijd. Spanjaarden waarderen flexibiliteit meer dan punctualiteit. En dat is nou juist waar wij, ´lineale´ Nederlanders, vaak gek van worden.

De grote vraag is natuurlijk; wie gaat er op de juiste manier met tijd om? Wij Nederlanders willen graag onze manier van omgaan met tijd opdringen aan Spanjaarden. Uit beleefdheid zullen zij hier niet tegenin gaan. Maar als we denken dat we het ´gewonnen´ hebben en die Spanjaard naar onze hand hebben kunnen zetten, dan kunnen we nog wel eens bedrogen uitkomen. Hij komt waarschijnlijk te laat, of helemaal niet opdagen. Al snel wordt er dan afgegeven op die ´onbetrouwbare Spanjaarden´ en de term ´mañana, mañana´ wordt steevast herhaald. Maar wie speelt er niet volgens de regels? De Spanjaard die leeft volgens zijn culturele opvatting van tijd of de Nederlander die een Spanjaard in zijn eigen land van cultuur denkt te kunnen veranderen?

Ik zou zeggen duik die ruimte in, doe lekker mee.

Kees Diks, slaapspecialist www.rogerslinnerie.com

ACTIVITEITEN / MUZIEK

Weekend Beach Festival

5, 6, 7 & 8 juli, Torre del Mar https://www.velezmalaga.es/

Marbella 4Days Walking & Fiesta

5 - 8 oktober

www.marbella4dayswalking.com

Alle culturele evenementen kijk voor de meest actuele agenda op: www.mmalaga.es

Atardeceres Larios Málaga

28 juni - 5 juli, Baños del Carmen http://elbalneariomalaga.com/

Puro Latino Torremolinos Fest 21 & 22 juli https://www.torremolinos.es/

NEDERLANDSTALIGE CLUBS COSTA DEL SOL

Marbella Dutch Business Club (marbelladutchbusinessclub.nl)

Bijeenkomsten eerste dinsdag van de maand

Ellas (ellas-spanje.nl)

Bijeenkomsten tweede dinsdag van de maand

Belgian Business & Community Club (bbcce.be)

Nederlandse Club Costa del Sol (nccs.es)

Club Tulipan (www.clubtulipan.nl)

Golfwedstrijden elke dinsdag op verschillende banen

15

12

Evenement vermelden?

Stuur een e-mail naar info@especial-life.com

1 VAKANTIE 2 LANDEN

Wakker worden aan een azuurblauw meer, herten spotten in een national park, lokale specialiteiten ontdekken, snorkelen bij verlaten stranden, bodega´s bezoeken, wandelen, fietsen... het kan allemaal vanuit een comfortabele en veilige camper met Nederlandse uitleg en service. Boek direct en besluit waar u naar toe wilt. Spanje, Portugal, óf allebei!

JE ZIT HIER

HEERLIJK!

JE EET HIER

GEWELDIG!

Beach Restaurant “Chringuito La Moraga” bestaat al meer dan 25 jaar en is een begrip aan de Costa del Sol.

Eigenaar en chefkok Miguel Angel, alom bekend om zijn heerlijke maaltijden, heeft van La Moraga een echte must-go-to gemaakt.

Je geniet hier van zowel de bekende Mediteraanse keuken (salades, gefrituurde boquerones, calamares, schelpjes etc) maar ook zeker van overheerlijke Aziatische én Italiaanse gerechten.

En als tip, probeer eens onze wraps!

Bel ons om te reserveren:

T: +34 685858382

W: www.chiringuitolamoraga.com

P.º de Maritimo Torremolinos, s/n Torremolinos, Málaga

Jan Doorakkers International Tax Law

info@doorakkerstaxlaw.com

Fiscaal & juridisch advies

NEDERLANDSTALIGE ONDERNEMERS

INTERNATIONAL

Martin Faessen

WeCare Mortgages

+34 952 263 023

info@wecaremortgages.com

MORTGAGES

Lynn Van Wilderode

Primrose Real Estate

Estepona - Casares Costa - Manilva - La Duquesa www.primrose-realestate.com

+34 952 893 289

+34 661193789

Zigtema Idiomas

Asociación Parasol Costa del Sol

Onderwijs in de Nederlandse taal zigtema.com - nscds.nl

(+34) 649 335 336

Welex Abogados y Economistas

Advocaten, Economen & Acccountants

C/Ramón Gómez de la Serna 23, Marbella

Telf +34 952 775 521 www.welex.es

AJ Automotive Services

Auto invoer – uitvoer – transport – ITV

Telf +31 492 477 522 +34 617 781 091

www.invoerinspanje.nl

www.clinica95.com

Tlf: +34 654737083 clinica95marbella@gmail.com

Hugo Investing

De broker die zorgt voor beleggers Zelf beleggen & Managed Portfolios

hugoinvesting.com I info@hugoinvesting.com

+ 34 951 56 56 56 I + 31 20 499 07 62

Baika & Erik Bablo Marbella makelaar regio Marbella

info@bablomarbella.com www.bablomarbella.com

Roger’s Linnerie / Bornelli by Kees Diks Slaapspecialisten & op maat gemaakte bankstellen

Avenida Carlotta Alessandri 158 Torremolinos

www.rogerslinnerie.com

BaBlo MARBELLA

Uw bedrijf in een kadertje?

Stuur een mail naar: sales@especal-life.com

Amber de Kroes Fysiotherapie - revalidatie - trainingB

NEDERLANDSTALIGE HULPVERLENERS

HUISARTSEN

Alhaurin el Grande

Medical Centre Alhaurin - Ch. M van Meer

952 597 230

El Morche

Mar y Salud - Bernadette Veeger - 952 532 065

Fuengirola

Medisch Centrum PG - Henri Guemal - 952 461 992

Nerja

Medical Clinic Nerja - Rik Heyman - 952 526 775

Nueva Andalucía

Centro Medico Romano - Carlos Azcona

952 810 154

Torremolinos

J.O. Landman - 952 388 872

Frank Buster - 952 380 279

TANDARTSEN

Marbella

Clinica Dental Soriano - Leonard Pelzer

951 317 021

Clinica Dental Doctor Wouter Teng

952 827 392

Mijas

Clinica Monte Blanco, Hans Kools - 952 475 972

Nueva Andalucia

Dental Arts - Jose Luis Morena Miranda

952 817 110

Torremolinos

Clinica Montemar - Snezana Kools

661 470 111

FYSIOTHERAPIE / OSTEOPATIE / MASSAGE

Pizarra / Monda

Markus Link Fasciatherapie & massage- 684 123 107

Benalmadena

Body Center - Mireille Rinchard - 607 153 025

Fuengirola/Mijas

Marielle de Bruin - 670 663 910

Stanley Groot - 952 933 975

Marbella

Centro de Fisioterapia Roda

Robina vd Berge - 639 926 228

Patrick Vervaeke - 691 320 710

algemeen noodnummer 112

Voor correcties of toevoegingen: stuur een e-mail naar info@especial-life.com

Nerja

Fisioterapie Holandesa - Rutger - 952 526 881

KRAAMZORG

Costa del Sol

Esther de Vries - +34 677 362 317 / +31 634893247

ORTHOPEDEN

Nerja

Ortopedia Chatelin - 685 773 857

Marbella / Estepona

Joris van der Lugt (tevens traumatoloog) - 603115125

UROLOOG

Marbella / Pizarra

Urologie Marbella - Wim de Bruyn - 619 992 369

THUISZORG

Algarrobo Costa

Miranda van Poortvliet van Tiel - 618 552 919

Benalmadena

Anneke Verhoeff - 619 287 481

Fuengirola

Bep van de Bremer - 687 487 291

El Morche

Mar y Salud - Jolanda de Kuijer - 676 991 443

PSYCHOLOOG

Marbella

Marlies van Boxtel - +31 627 320 264

Mijas/Fuengirola

Clinica Monte Blanco Maryna Khorolska - 657 198 928

Nerja/Málaga

Gerlinda Smit - 669 579 996

PODOLOOG / PEDICURE

Torremolinos

Desiré González Bossaers- 951 339 219

DIERENARTSEN

Estepona

Pointer Clinic - Nazli Kreft - 952 804 165

Tamara Veterinary clinic - Marcel Vet - 952 795 049

Nueva Andalucía

Pointer Marbella - André Evers - 952 906 626

DIETIST

Casarabonela

Gerry van den Brekel - +31 6 222 22 559