Nr. 13
EESTI ELU neljapäeval, 1. aprillil 2021 — Thursday, April 1, 2021
P
E
A
M
U
R
D
M
Ristsõna nr. 1047 1
2
3
4
5
6
7
8
12
13
14
15
16
17
18
19
20
22 28
29
23
30
31
33 36
37
39
40 42
48
9
10
11
25
26
27
35 38 41
43
44
49
50
51
52
45
55
56
57
58
59
1. Kehaosa. 4. Tegusõna. 8. Eesti Konservatiivne Rahvaerakond. 12. Eesti Põllumajanduse Akadeemia (Maaülikooli end. nimi). 13. Võta istet! 14. Rootsi šokolaad. 15. _____u, munakollane. 16. Kuumale kerisele visatud veest tekkiv aur saunas. 17. ____u, elumaja. 18. Kangekaelne loom. 20. Anna, andma (ingl.k.). 22. Villaandja. 25. Väga tähtis isik (ingl.k. lüh.). 28. Soomes toodetav soomusmasin. 31. Employment and Assistance Appeal Tribunal. 32. Sidesõna. 33. _____k, rünnak. 34. Student Aid
47
53
54
PAREMALE:
46
Report. 35. _____n, sugukond-hõimkond. 36. Haige (ingl.k.). 37. Tõmba, vea! 38. Teraapia, ravimine. 39. _______v, kääne. 40. Andide laama. 42. Varem kui oodatud. 44. Teat. värv. 48. Rootsi autotootja. 50. Teat. arv. 53. Mõla. 54. ______lill. 55. Omas. 56. Vaba Eesti Sõna. 57. Metsaand. 58. Annus. 59. Advanced Media Technologies.
9. Soome eepos. 10. Riigi Infosüsteemi Amet. 11. ,,M“. 19. Ehk (van.). 21. M_____, udu (ingl.k.). 23. Teat. lendavad putukad. 24. Parvlaev (tagurpidi). 26. Tüütu, eba huvitav. 27. Poola proua. 28. Tamm, veevoolu takistav ehitis. 29. Eesti läänepoolseim laht. 30. Mitte avalik. 35. Haldusüksus Venemaal. 37. Lipik, silt (ingl.k.). ALLA: 41. Õpperuum koolis. 43. Õun (murd.). 1. Perekond. 2. Teat. vehklemis 45. Poodium. 46. Supivedelik. ala. 47. Tohter. 3. Association for the Advancement 48. Ühesugused kaashäälikud. of Baltic Studies. 4. Esinduslik eramu. 49. Madagaskari poolahv. 5. Asi. 51. ______kaado, 6. Research troopiline vili. Training Institute. 7. Riik Euroopas. 52. ______nysos, 8. Alp. veinijumal.
VEMU 9. tuluõhtu… (Algus lk. 4)
aastat elanud New Yorgi kivide vahel. Ta oskas inglise keeles
Naljanurk Võõrastemaja-pidaja tu leb hommikul sõõgisaali ja teatab: ,,Pean kahetsusega ütle ma, et kohvi enam ei ole.“ ,,Pole mingi ime,“ vas tab torisev külastaja, ,,see lurr läkski teil ju päevast päeva lahjemaks.“
T
Paremale: 1. Kai, 4. Maka(ron), 8.
32
34
S
Ristsõna nr. 1046 LAHENDUS
21
24
I
paari sõna, aga sellist Saaremaa keelt kuuleb ka Saaremaal har va! Kuidas ta seal jubedas kividžunglis oli suutnud oma keele säilitada!? Selliste ini meste ees ma võtan mütsi maha! Need on väga kanged inimesed. Tänapäeval on kõik vaba, noored lähevad maailma avasta ma. Aga kui sul on tääk selja taga, paugud käivad ja sa oled sunnitud lahkuma tundmatusse, kaks kätt taskus, looma uue kodu kaugel… Minu imetlus! Eestlased on väga kõva rahvas, närigu nad üksteise kõride kallal nii palju kui nad tahavad! Küsis LEA KREININ
Kava, 12. Ali, 13. Aval, 14. Alev, 15. Salajane, 17. (Sa)lami, 18. Aare, 19. Almus, 20. Meer, 23. Pisa, 25. Eeri, 26. Niru, 27. Ast, 30. Kraana, 32. Vutlar, 34. Kak(s), 35. Uhke, 37. Ravi, 38. Ekke (Moor), 39. Olev, 40. Kreek, 43. (San)remo, 46. Eest, 47. Estonian, 51. Rike, 52. Etik, 53. Sai, 54. Ever, 55. Siss, 56. Ami. Alla: 1. Kas, 2. Ala, 3. Iil, 4. Maja, 5. Avar, 8. Kanepi, 7. Ale, 8. Kalla, 9. Alam, 10. Vemu, 11. Avis, 16. Aaria, 19. Asuu, 20. Mekk, 21. Eera, 22. Erak, 24. Irve, 26. Nahk, 27. Alal(ütlev), 28. Save, 29. Triv(ia), 31. Nukk, 33. Troon, 36. Kersti, 38. Eeter, 40. Kere, 41. Reiv, 42. (K)eske(l), 44. ETIS, 45. Moks, 47. Ees, 48. Isa, 49. Aam, 50. Nii.
Nädala retsept
13
Volli veste
Vilet lüües Kevadekuulutajad on just krookuseõied, nartsissid ja tulbid. Ka sulelised, kes nii kaunilt vidistavad. Esimese punarindrästa nägemine. Mitte negatiivsed asjad. Näituseks alati on just kevadine rämps, mis harja punaseks ajab. Lumi sulanud, selle alt kõiksugu sodi tulnud, möödujate maha visatud. Nüüdsel ajal lollide maskid. Neid ei julge ise korjata, isegi kinnastega. Kohvitopsikuid ja tühje veepudeleid viin ma lähemasse prüginõusse küll. Mis tavaliselt pole kaugel. Ku juba suutis inime seda parki viia, miks siis mitte võtta neid paari lisasammu? Aga noh, mis ma torisen. Põhjust ju oleks. Jubagi teine kevad järjest ku ülestõusmispühi ei saa kerkos vastu võtta, kuulda igihaljast lootuse sõnumit. Virtuaalselt põle see ju sama. Enamus meist on olukorraga leppinud, kuid see vähemus, kes eitab mõistust, põle kusagile läinud. Aga tuleb ikke positiivne olla, keskenduda just kevade ilule, lootusele, mida tulev rohelus, kasv annab. Isegi kui muu elu on keeru line, majandus vaarub ja taarub, vaktsiini ei osata mõistlikult nii varuda ku rahvale anda. Ets pani hiljuti mu naerma, ku ütles, et neile, kes vaktsiini kas kardavad või ei soovi, on uus nimi kohalikus keeles leiu tatud. Vaxhole. Mis auguga tegemist, ma’p tia. Kuid kumma line küll, et minu vanused ootavad süsti, aga asotsiaalidele antakse. Temake tahaks väga seda pritsi, pahandas hiljuti, ku luges lehest, et nüüd vangidele antakse vaktsiini. Enne kodu tutele, nüüd kurjategijatele, vaatamata vanusele.
Braised Lamb Shanks with Brown Butter Sweet Potato Mash Paul Lillakas Hands on time: 30 minutes Total Time: 3 hours Makes: 6 servings These lamb shanks have rich depth of flavour from slowcooked vegetables, wine and pops of acidity from pickled pearl onions. Date syrup (some times called date molasses) adds the complexity of dried fruit and much needed sweet ness to balance the savoury sauce. Tip: Look for the slightly larger (generally more tan in colour) gourmet jarred pearl onions. If needed, substitute two cups of peeled pearl onions, 3 tbsp white vinegar, 3 tbsp water and 1 tbsp brown sugar. Ingredients: 2 tbsp canola oil 6 lamb shanks 2 cups dry red wine (cabernet sauvignon) 1 cup water 2 cups pickled pearled onions (see tip) + 1/2 cup of brine from jar 3 celery ribs, diced 2 carrots, diced 3 tbsp good quality tomato paste 3 tbsp date syrup (or maple syrup) 6 fresh rosemary sprigs 6 cloves garlic, crushed 1 1/2 tsp freshly cracked black pepper 2 tsp sea salt 3 tbsp cornstarch 3 large sweet potatoes (about 4 lbs) cut into 1-inch cubes 1/2 cup unsalted butter 1 tsp salt Preheat oven to 350F. In large dutch oven or heavy-bottom pot, heat oil over medium heat. Working in
Ehk saab kuidagi aru, et need, kes vabalt saavad liikuda, nigu nood, kes terroriseerivad Piitri kiriku läheduses inimesi, maske ei kanna, ei tohiks süütuid nakatada. Aga trellide taga, päris kartsas, mitte nigu meie oleme kohusetruult – no mis ohtu nad esitavad ühiskonnale? Ja meie maailmas võivad ka vangid keelduda vaktsiini saamast. Mida paljud tegid. Näh, kippusin jälle kura kätt minema, vigisema maailma nõmeduste üle. Mulle on iga kingitud kevad, nigu iga ommu kigi, suureks rõõmuks. Kannatan välja need vajalikud vih mad, milleta ju öide ei lähe põõsas ega puu. Huvitav, kevad on alati aeg, mil leian vile huulilt. Mudugi, ainult oma aias, egas ma teisi ei taha tolle noispollutsiooniga häirida. Huvitav ka, et nii teen. Laulumees ei ole, aga vilistaja küll. Seda kahte moodu. Oma aias lapsepõlvest mäletatud vii se lindude kiusamiseks valla lastes. Ja teisalt, vilistades meie poliitikute otsuste peale. Lapsed võivad koolis käia, aga nende vanemad ei saa kerkosse. No mis loogikaga jõuti sel lele. Vile on ilus viis viisi edasi anda. Olgu kevadised laulud rõõmsad, nii lindudele kui inemestele. VABARNA VOLLI
b atches, sear lamb shanks on all sides. Add red wine and water; scraping bottom of pot with wooden spoon to loosen brown bits. Add onions, onion brine, celery, carrots, tomato paste, date syrup, rosemary, garlic, pepper and salt. Transfer to oven and bake (checking half way through to ensure at least 1 inch of liquid remains) until lamb is fork tender, about 3 hours. Transfer lamb to plate and discard rosemary sprigs. Mix cornstarch with 1/2 cup of cooking liquid until completely smooth. Stir back into cooking pot. Bring to simmer and continue to cook, stirring, until thickened, about 10 minutes. Meanwhile, in large pot, cover sweet potatoes with cold water. Bring to a boil. Reduce to simmer and cook until forktender, about 20-25 minutes. Strain and return to pot. In small saucepan, melt butter over medium heat. Cook, stirring frequently, until lightly brown in colour and fragrant, about 3-4 minutes; pour over sweet potatoes. Add salt. Whisk or mash until smooth. Serve lamb on sweet potatoes with sauce drizzled overtop.
Tokyo olümpia toimub rahvusvahelise publikuta Tokyo OM-i korralduskomitee teatas hiljuti nädalal, et juuli lõpus algavatele Tokyo suveolümpiamängudele rahvusvahelisi pealtvaatajaid ei lubata. Tokyo olümpia- ja paralüm piamängudele pileti ostnud vä lismaalastele makstakse raha tagasi. Korralduskomitee juhi Toshiro Muto sõnul tähendab see raha tagastamist ligi 600 000 olümpiamängude ning 30 000 paraolümpia piletioma nikule. Jaapanis korraldatud arva musküsitluste kohaselt ei soovi enamik kohalikest pandeemia tõttu väliskülalisi vastu võtta. Ajalehe Yomiuri küsitlusele vas tanutest ei pooldanud koguni 77% olümpiaturistide riiki lubamist. Koroonaviiruse pandeemia tõttu aasta võrra edasi lükatud Tokyo olümpiamängud algavad 23. juulil ja lõppevad 8. augus til. (ERR/EE)
