Saluzzo, Savigliano e dintorni 2016 by Europea Editoriale C.O.M.

SCRIGNO DI SAPORI GLI EVENTI

L’elenco delle manifestazioni comune per comune

LA STORIA

Un viaggio attraverso l’arte e i tesori del territorio

LE RUBRICHE

2016 Tanti speciali ricchi di consigli utili suddivisi per settore

LA NUOVA GUIDA AI SERVIZI

e dintorni

I X E D I Z I O N E - L E G U I D E D E L L’ E U R O P E A M A G A Z I N E, G U I D A & P E R S O N A L S H O P P E R • ¤ 0, 5 0

sc Sco on p to ri i al bu l’i o nt ni er no

SALUZZO, SAVIGLIANO

Gli appuntamenti 7

1 Un Libro per the Dal 14 Ottobre al 2 Dicembre Venerdì in biblioteca, con l’ora del the tra libri e musica presso la sala Verdi della scuola APM, in via dell’Annunziata 1 Per altri eventi vai a pag. 7

Festa Patronale di San Leone Magno Ultima domenica di Agosto

8 Concerto di Santa Cecilia 26 Novembre Fiera del Cappone 19 Dicembre Festa di Sant’Antonio Abate Gennaio Festa di San Giovanni Giugno

2 Fiera Nazionale della Meccanizzazione Agricola Marzo Per altri eventi vai a pag. 11

3 Festa Patronale di San Martino 11 Novembre Per altri eventi vai a pag. 15

Festa di San Giuseppe Aprile Per altri eventi vai a pag. 22

Fiera di Santa Caterina Novembre Per altri eventi vai a pag. 23

Sagra della Frittella con Mercatino delle Pulci Ultima domenica di Ottobre Per altri eventi vai a pag. 17

11 Festa Patronale di San Giuseppe Luglio Per altri eventi vai a pag. 24

5 Festa di Santa Cristina Luglio Per altri eventi vai a pag. 18

6 Palio dei Borghi e Giostra de l’Oca Giugno Per altri eventi vai a pag. 20

Festa Patronale di San Rocco Agosto Per altri eventi vai a pag. 25

SantitĂ Sconosciuta 2016 Fino al 30 Dicembre Per altri eventi vai a pag. 28

Il Trovarobe Quarta domenica di ogni mese Per altri eventi vai a pag. 27

Caramagna P.te 8

Moretta 10

Barge

Racconigi

Murello

Villanova Solaro

Scarnafigi 11

Paesana 14

Revello 1

Saluzzo

Monasterolo di Savigliano

Rifreddo

Savigliano

7 17

Manta

Fossano

Verzuolo

Piasco

Costigliole Saluzzo

15 Le Notti delle Streghe Fine Ottobre Per altri eventi vai a pag. 29

16 Fiera di Primavera Aprile Per altri eventi vai a pag. 31

18 17 Festa Patronale di Santa Maria Settembre

Festa Patronale Madonna della Noce Settembre Per altri eventi vai a pag. 34

LA RICCHEZZA DELLA NOSTRA TERRA TUTTA DA SCOPRIRE

N° 207 - OTTO B RE 2016

La Nostra Terra. Possente e straordinaria, assolutamente irripetibile come il Saluzzese. Con le sue montagne, la terra che lambisce i boschi, i campi, le vigne e gli orti che profumano di antica sapienza. Un tesoro che è anche potenzialmente una ricchezza per il futuro del paese, per la sua storia e per le sue tradizioni. E con la straordinaria capacità dell’uomo di trasformare il territorio in un unicum: come è accaduto proprio nei comuni raccolti in questa pubblicazione, dove l’abilità dei contadini e la costanza delle famiglie ne hanno fatto un caposaldo del nostro Paese. Questa nuova edizione della Guida vuole raccontare le tradizioni, le radici storiche e il loro legame con la modernità. Una miscela formidabile di emozioni per i turisti che, anno dopo anno, sono in continua crescita alla ricerca di sapori e profumi unici al mondo. Una guida ricca di riferimenti storici, numeri utili, appuntamenti ed eventi. Ma anche un’innovativa guida alle attività commerciali, con rubriche ricche di suggerimenti e di consigli sulla cucina, sulla casa, sull’auto, sulla salute e benessere e persino sulla scuola. L’Europea Editoriale considera fondamentale questo lavoro di ricerca e di comunicazione che si traduce in pubblicazioni che vengono offerte agli abitanti della zona e ai turisti. L’Editore e i suoi collaboratori vogliono esprimere il ringraziamento e la gratitudine innanzi tutto agli imprenditori che hanno il coraggio di scommettere su se stessi e sul loro territorio. A tutti l’augurio di una buona e utile lettura.

I COMUNI

L’Editore Giusi Suf a

EUROPEA EDITORIALE Direzione e Coordinamento Editoriale Giusi Suffia e Patrizia Guerra Direttore Responsabile Enrico Romanetto Grafica e Advertising Manuela Amadei, Andrea Pilloni Una realizzazione EUROPEA EDITORIALE C.O.M. s.r.l. Direzione, Redazione, Pubblicità, Amministrazione Via Givoletto 5/c - 10149 Torino - Tel. 011.4539211 (r.a.) Fax 011.45.56.830 e-mail: info@euroedi.it - grafica@euroedi.it www.europeaeditoriale.com Stampa: Grafiche Giglio Tos S.r.l. Distribuzione gratuita agli inserzionisti Promozioni speciali in edicola

Saluz zo 0 05 Savigliano 010 Barge 14 Caramagna P.te 17 Costigliole Saluz zo 18 Fossano 19 Manta 21 Moretta 21 Monasterolo di Savigliano 22 Murello 23 Paesana 24 Piasco 25 Racconigi 26 Revello 28 Rifreddo 29 Scarnafigi 30 Ver zuolo 32 Villanova Solaro 34

LE RUBRICHE Speciale Salute 33 Forchetta Curiosa La Tua Casa Auto e Patente Speciale Scuola Fiori e Piante Gli Aforismi Indice Inser zionisti

35 042 053 62 63 64 65 067

I dati personali e le attività sono state pubblicate in conformità alla legge 675/96, con il ne di pubblicizzare le attività e le iniziative delle pubblicazioni della Europea Editoriale. I dati sono stati trattati con la massima riservatezza e non saranno diffusi a terzi. Le cartine riprodotte hanno valore puramente indicativo della zona interessata e pertanto non vogliono avere carattere di completezza degli elementi (località, strade, orogra a ecc.) presenti sul territorio. Europea Editoriale declina ogni responsabilità riguardo le informazioni in merito alle manifestazioni pubblicate. Non è responsabile di eventuali cambi di programma, orari o annullamento degli eventi in oggetto. Per informazioni e conferme contattare direttamente gli organizzatori. Fotogra e tratte da Wikipedia di: Davide Papalini, F Ceragioli, Geobia, Luigi.tuby Mattana, Puparin, Sconvolpi74, Twice25, Vipera Altre fonti: www.comune.caramagnapiemonte.cn.it www.comune.moretta.cn.it www.comune.murello.cn.it www.comune.piasco.cn.it www.comune.racconigi.cn.it www.comune.savigliano.cn.it www.comune.scarna gi.cn.it www.comune.verzuolo.cn.it www.paesana.it www.saluzzoturistica.it www.targatocn.it www.visitterredeisavoia.it wwwcomune.rifreddo.cn.it

Saluzzo Dati Statistici Abitanti: 17.069 Altezza s.l.m.: 340 m Super cie: 75,78 Kmq CAP: 12037 Comuni Limitro Cardè, Castellar, Lagnasco, Manta, Moretta, Pagno, Revello, Scarna gi, Torre San Giorgio

C I TTÀ D I CH A R M E D el i ziosa c i t t à f r a l e p i ù a f f a sc i n a n t i de l Piemon t e , Sa l uzzo, dist e sa a v e n t a g lio su un a c ol l i n a c h e si a f f a c c i a sul la v a lle Po , si st a gl i a sul l o sf on d o d e l M o n v is o . D o tat a d i un o c h a r m e p a r t i c ol ar e , h a saput o m a n t e n e r e p r a t i c a m e n t e in t a t t a l a strut t ur a ur b a ni st ic a c a r a t t e ri s t ic a de l peri od o c h e l a v i d e a l l ’ a p i c e d e lla s u a sto ri a. Un a st or i a p i ut t ost o l ung a , c h e fra i l X I I e i l XVI se c ol o l a v i d e c a pit a le d el l ’o m on i m o Ma r c h e sa t o. P e r s e c o li, quest o p i c c ol o, m a b r i l l a n t e St at o f e ud al e, è st a t o l a c e r n i e r a f r a i l P i e mo n t e ,

MUNICIPIO Via Macallè 9 Tel. 0175.211311 Fax 0175.211328 segreteria@comune.saluzzo.cn.it www.comune.saluzzo.cn.it I l D u o mo di M a r ia V e r g in e A s s u n ta e a lc u n i de i dip in t i a l s u o in t e r no

l a F r a n c ia e la Lig u r ia , a s s imila n do lo s t il e e la c u lt u r a de l g o tic o d’ o lt r a lpe , ma a p r e n do s i a n c h e a l r e s pir o de ll’ U ma n es imo e de l R in a s c ime n t o it a lia n o. Un p o t e r e de l P ie mo n t e f e u da le c h e c o n s e r v a a n c o r a o g g i u n n it ido pr o f il o , pe r l’ in c o n t r o di u n ’ e diliz ia s ig n o r ile , de lla r a f f in a t a a r t e di c o r t e e di u n a c iv ile a r t e de l v iv e r e , c h e h a la s c ia t o la s u a imp r o n t a in t a n t i c e n t r i s t o r ic i. M a

Il Museo M u s e o della de lla Memoria M em o r ia Carceraria C ar c e r aria S al u zzo , P i a zza C a st e l l o 1 Al l est i m e n t i d i g r a n d e i m p a t t o e moti vo, sost e n ut i d a un a d oc um e n t a z ione d ’ a r c h i v i o d i i n e c c e p i b i l e r ig o r e sci en t i f i c o, c on c or r on o a p r op o r r e u n i ned i t o p e r c or so m use a l e d i i n d u bbia sugg e st i on e n e l l a se q ue n za d e l la a nti che c e l l e d i i sol a m e n t o a l p i an o s emi nt e r r a t o. Un a r i f l e ssi on e a 3 6 0 g r a di sul c a r c e r e , sul suo si g n i f i c a t o s t o r ic o per l e m od e r n e d e m oc r a zi e e s u i s u o i i nfi ni t i r a p p or t i c on l ’ a r t e , i l c i n e ma e l a let t e ra t u ra . Per i n f o: w w w .sa l uzzot ur i st i c a .it

ne l P ie mo n t e di o g g i n o n c ’è u n e q u iva le n t e de l c e n t r o s t o r ic o di S a lu z z o , la p ic c o la “S ie n a de lle A lp i” c h e s e mbr a e s s e r s i f e r ma t a n e ll’ in c a n t e v o le a t mos f e r a de l Qu a t t r o c e n t o. P ic c o la ma a mbiz io s a , S a lu z z o è o g g i a l c e n t r o di u n a c a mp a g n a f e r t ile e a lt a me n t e s p e c ia liz z a t a n e l c a mpo f r u tt ic o lo . A r e t a g g io de g li a n t ic h i f a s t i di pic c o la c a p it a le , la c it tà s v o lg e u n a f o n da me n t a le f u n z io n e di c e n t r o di s e rviz i a b e n e f ic io de ll’ a r e a c ir c o s t a n t e e de lle v a lla t e , me dia n t e l’ o s p e da le , gli u f f ic i g iu diz ia r i, le is t it u z io n i s c o la s t ic h e , le s t a z io n i f e r r o v ia r ia e de lle a u t o lin e e, le f ie r e e i me r c a t i, le n u me r o s e ma n if e s t a z io n i a c a r a t t e r e a r t is t ic o e c u lt ur ale . L e nu m ero s e t e s t imo n i a n z e del s u o g lo r io s o p a s s a t o , p o i, n o n p o s s o n o c h e c o n f e r ma r n e il r u o lo pr ima r io di c it tà d’ a r t e. La p a r t e a lt a de lla c it tà è do min a t a da lla Ca s t ig lia e da l s u o imp o n e n t e t o r r io n e , r e s ide n z a pr in c ipa le de i M a rc h e s i di S a lu z z o , div e n u t a po i c a r c e r e s o t t o il do min io di Ca r lo A lb e r t o . D a lla

S alu zzo , Città Cit t à della de lla Musica Mu sic a

pi azza d e l l a C a st i g l i a h a i n i zi o S a lit a a l Castel l o, su c ui si a f f a c c i a n o un a s e r ie d i p al a zzi n ob i l i a r i , t r a i q ua l i l a Ca s a d el l e A r t i L i b e r a l i , d e c or a t a a gr is a ille s , i l Pal a zzo d i C i t tà, c on i n ot e v ol i f r e g i in co tto e d i d i p i n t i d e l 1 6 0 1 , l a T o r r e Civi ca e i l P a l a zzo D e l l a C h i e sa d ’I s a s c a, p arti c ol a r e i n se r t o b a r oc c o n e l t e s s u t o medie v a l e . Il nuc l e o a n t i c o, c on l e st r e t t e v iu z z e e pi a zze t t e , è si t ua t o sul c ol l e a t t o r n o al l a q ua t t r oc e n t e sc a T or r e C o mu n a le e pre sso l a C a st i g l i a . L a C h i e sa di S a n Gi o van n i ( se c . X I V-X V) è un o d e g li e dif ici go t i c i p iù r a p p r e se n t a t i v i d e l pe r io do d el m a r c h e sa t o: f u a r r i c c h i t a a lla f in e d el ‘4 0 0 d a l l a c a p p e l l a C a v a ssa e da lla Capp e l l a Ma r c h i on a l e c on l a t o mba di L udov i c o I I , Ma r c h e se d i Sa l uzzo. La T o rre Ci v i c a f u e d i f i c a t a a i t e m p i de l M a rch ese L ud ov i c o I , a t t or n o a l 1 4 6 2 . A lt a ci rca 4 8 m e t r i , e ssa f a p a r t e d e l l’ a n t ic o pal azzo m un i c i p a l e , d i c ui oc c upa l’ a n go l o t r a l a Sa l i t a a l C a st e l l o e l a v ia S a n Gi o va n n i , r a p p r e se n t a i l segn o de lla c omuni t à c i t t a d i n a e d e l l a sua p r e s e n z a

L’ imp o r t a n t e t r a diz io n e mu s ic a le di S a lu z z o h a r ic e v u t o la p r o pr ia c o n s ac r a z io n e n e l 1 9 8 6 , q u a n do in c it t à n as c e la S c u o la di A lt o P e r f e z io n a me n t o M u s ic a le ( A . P . M .) , in c u i s i s v o lg o n o v a r ie a t t iv ità le g a t e a lla mu s ic a e a lla pr o du z io n e mu s ic a le , pr ime f r a t u t t e la f o r ma z io n e po s t diplo ma , c o n c o r s i di s pe c ia liz z a z io n e r iv o lt i a g iov a n i mu s ic is t i e t e c n ic i e f in a liz z a t i a ll’ in s e rime n t o p r ofe s si o n a le n ei s e tt o r i dis c o g r a f ic o , r a dio f o n ic o , t e le v is iv o e in is t it u z io n i mu s ic a li e t e a t r a li. O g g i la t r a diz io n e mu s ic a le c it t adin a è p o r t a t a a v a n t i da n u me r o s e a s s o c ia z i o ni c u lt u r a li, c h e pr o mu ov o n o s v a r ia t e ma n if e s t a z io n i n e l c o rs o de ll’ a n n o, c o n t r ibu e n do in mo do de t e r min a n t e a lla g r a n de v iv a c ità de ll’ a mb ie n t e c u lt u r a le s a lu z z e s e. F o n te: www.sal u zzo tu ri sti ca.it

Da n o n pe rde re Mostra Nazionale di Artigianato D a l 2 1 O t t o b r e a l 3 0 O t t o br e Sc o p r i a m o i s e g r e t i d e l l a C a s t i g l i a : con storie terrificanti 31 Ottobre I F a n t a s m i d e l Pa s s a t o H a l l o w e e n a Sa l u z z o 31 Ottobre Mercantico 1 3 N o v e mb r e

L a C a sa d i S i l v i o P e llic o e P or t a Sa n t a M a ria

L’ATTIVITÀ STORICA I nostri complimenti a Ponzalino Arredamenti che svolge la propria attività dal 1962. 54 Congratulazioni per l’impegno e la professionalità con cui svolge la sua attività artigianale. °

n e lla r in a s c it a c u lt u r a le e d e c o n o mic a del ter r it or io . C a s a Ca v a s s a è u n e s e mp io di a b it a z io n e s ig n o r ile de i s e c . X V e X V I . F u r e s t a u r a t a a f in e ‘8 0 0 e t r a s f o r ma t a in M u s e o Civ ic o . V i s o n o e s po s t i a r r e di, a f f r e s c h i e dip in t i de lle div e r s e ep o c h e s t o r ic h e . U s c e n do da Ca s a Ca v a s s a e f ia n c h eg g ia n do il s e t t e c e n t e s c o P a la zz o de i M a r c h e s i de l Ca r r e t t o , s i pu ò r ag g iu n g e r e la c h ie s e t t a di S . B e r n a r do e d il B e lv e de r e , da do v e s i p uò g o de r e il p a n o r a ma de lla pia n u r a s o t t o s t a n t e . S a lu z z o è in o lt r e u n o de i p iù e s c lu s iv i c e n t r i de ll’ a n t iq u a r ia t o , de l mo bile d ’ a r t e e de l r e s t a u r o . A n c h e l’ a r t ig ia n at o de l f e r r o e de l leg n o v a n t a u n ’ a n t ic a t r a diz io n e c o n t in u a t a da lle bo t t e g h e a c o n du z io ne fa milia re e v a lo r iz z at a da l le M o s t r e de ll’ A n t iqu a r ia t o ( ma g g io ) e d e ll’ A r r e da me n t o ( s e t t e mbr e ).

NUMERI DI PUBBLICA UTILITÀ POLIZIA MUNICIPALE Tel. 0175.211325 polizia@comune.saluzzo.cn.it CARABINIERI Via Torino, 49 Tel. 0175.478700 VIGILI DEL FUOCO Via Lagnasco 9 Tel. 0175.42222 BIBLIOTECHE Via Alessandro Volta 37 - Tel. 0175.43559 MUSEI Museo Civico Casa Cavassa Via San Giovanni Tel. 0175.41455 OSPEDALE Via Spielberg 58 Tel. 0175.215111 CASE DI RIPOSO Residenza Emanuele Tapparelli d’Azeglio Via Cuneo 16 Tel. 0175.249204 FARMACIE La Farmaceutica Via Spielberg 81 Tel. 0175.248329 Rabo Corso Italia, 105 - Tel. 0175 42267 San Chiaffredo Via Della Resistenza, 16/F Tel. 0175 42225 San Giuseppe Via Vittime Di Bologna, 1 Tel. 0175 249146 San Martino Corso Piemonte, 8 Tel. 0175 42242 Santa Maria Piazza Risorgimento, 38 Tel. 0175 42289 PARAFARMACIE Cavour Piazza Cavour 15/B SCUOLE DELL’INFANZIA Scuola Materna San Martino

Via San Martino, 23 Tel. 0175.42.000 Scuola Materna Alessi Via Alessi Tel. 0175.42447 Scuola Materna Cervignasco Fraz. Cervignasco Tel. 0175.71118 SCUOLE PRIMARIE Scuola Elementare Saluzzo Piazza XX Settembre, 1 Tel. 0175. 41555 SCUOLE SECONDARIE I GRADO Scuola Media Rosa Bianca Via Segre, 14 Tel. 0175.42829 SCUOLE SECONDARIE II GRADO Liceo Bodoni Via Donaudi, 24 Tel. 0175.43431 Ist. Sup. Donina Via della Chiesa, 17 Tel. 0175.43625 Ist. D’Arte Bertoni Via San Giovanni, 1 Tel. 0175.43344 Liceo Linguistico Soleri Traversa del Quartiere, 2 Tel. 0175.46662 PARROCCHIE Cattedrale Piazza Garibaldi, 1 Tel. 0175.42239 Madonna della Neve Via Dei Romani, 16 Tel. 0175.71122 Maria Ausiliatrice Via Marchisio Capitano, 2 Tel. 0175.45001 Sant’Agostino Via S. Agostino, 19 Tel. 0175.42187 San Bernardino Via S. Bernardino, 9 Tel. 0175.42636 UFFICI POSTALI Via On. Camillo Peano, 1 - Tel. 0175.211511 Fraz. Cervignasco, 27 - Tel. 0175.71103

Savigliano Dati Statistici Abitanti: 21.330 Altezza s.l.m.: 320 m Super cie: 110,73 Kmq CAP: 12038 Comuni Limitro Cavallermaggiore, Cervere, Fossano, Genola, Lagnasco, Marene, Monasterolo di Savigliano, Scarna gi, Verzuolo, Villafalletto, Vottignasco

MUNICIPIO Corso Roma 36 Tel. 0172.710111 Fax 0172.710322 info@comune.savigliano.cn.it www.comune.savigliano.cn.it NUMERI UTILI

Farmacie Dominici Piazza Santarosa 36 Tel. 0172.712258 L a T or r e C iv ic a Bonelli V. San Giovanni 2 Tel. 0172.712366 Cigna Via Michelini 29 Tel. 0172.374026 Della Torre Piazza Santarosa 49 Tel. 0172.712272 Monchiero Piazza Del Popolo 61 Tel. 0172.712389 Paschetta Piazza Santarosa 65 Tel. 0172.712978 Parafarmacie Pieve Via Mazzini 10 Tel. 0172.1804839 Uf ci Postali Corso Nazario Sauro 1 Tel. 0172.372611 SC R I GN O D’ A R T E Ca pit a le e s c r ig n o di v e r i t e s o r i d’ a r t e c o n s e g n a t ic i da lla S t o r ia , o g g i S a v ig lian o s i pr e s e n t a c o me u n imp o r t a n t e c e nt r o c u lt u r a le , in du s t r ia le e di s e r v iz i de l b a s s o Pi e mo n t e , c h e , c o lle g a t o c o mod a me n t e s ia a Cu n e o c h e a T o r in o , s i t r o v a in u n a p o s iz io n e di pr iv ile g io. La v is it a a l c e n t r o s t o r ic o di S a v ig lia n o n o n p uò c h e in iz ia r e da lla me dio e v a le pia z z a V e c c h ia , o r a p ia z z a S a n t a r o s a , c h e pr e s e n t a u n s u s s e g u ir s i di c a s e - t o r r i d e l T r e - Qu a t t r o c e n t o in t e r v a lla t e da lla To r r e Co mu n a le , e da ll’ a n t ic o P a la z z o Civ ic o . D i f r o n t e a ll’ a n t ic o pa la z z o c omu n a le s i e r g e la s t a t u a di S a n t o r r e di S a n t a r o s a , n a t iv o di S a v ig lia n o , e p o c o o lt r e l’ A r c o di T r io n f o , c o n s e g u e n z a de i

Da n o n pe rde re Qu i n t e s s e n z a M a g g io F e s t a I n t e r n a z i o n e d e l Pa n e U lt imo f in e s e t t ima n a di S e t t e mb r e 2 0 1 7 ( c a de n z a b ie n n a le n e g li a n n i dis pa r i) M a d a m a l a Pi e m o n t e i s a U lt imo f in e s e t t ima n a di S e t t e mb r e 2 0 1 8 ( c a de n z a b ie n n a le n e g li a n n i pa r i)

La sta t ua d e d i c a t a a S a n t or r e d i S a n t a r osa

so g g io r ni a S a vig l ia n o dei du c h i di S a v o ia . O lt r e l’ A r c o s i in c o n t r a la c h ie s a d i S . A n dr e a , s o r t a s u u n ’ a n t ic a c a ppe lla a n c o r a v is ibile c o n a f f r e s c h i de l X I I I X I V s e c o lo. Tr a c c e de l s u o g lo rio s o p a s s a t o s o n o r in t r a c c ia bili a n c h e in v ia B e g g ia mi d o v e e b be s e de l’ U n iv e r s ità de g li S t u di d e l du c a t o s a b a u do n e l 1 43 4 - 1 43 5 - e in v ia S t a mp e r ia , do v e è t r a diz io n e c h e Cr is t o f o r o B e g gia mi a bb ia imp i a n t a t o n e l 1 4 7 0 u n a de lle pr ime , s e n o n la p r ima in a s s o lu t o , t ip o g r a f ia pie mo n t e s e . D a lla me tà de l X V I s e c o lo pr e s e r o le f o r me a t t u a li il s o n t u o s o P a la z z o M u r at o r i- Cr a v e t t a , u n o de g li e s e mp i più r a p-

L ’ in t e r n o de lla Ch ie s a di S a n F ilip po N e r i e u n t r e n o a l M u s e o F e r r o v ia r io

Il Museo M u s e o Civico C iv ic o e G ips o t ec a Ha se d e n e l l ’ a n t i c o c on v e n t o di S a n Franc e sc o, n e l c uor e d e l c e n t r o s t ori co c i t t a d i n o. N e l n uov o p e r c o r s o di vi si ta è i n se r i t a a l p i a n o t e r r e n o u n a sal a c h e i l l ust r a l a st or i a d e l l ’ e v o lu zi o ne ur b a n a d i Sa v i g l i a n o , da i p r imi r i t r ov a m e n t i a r c h e ol og i c i a l le t r asfo r m a zi on i od i e r n e : l o sp un t o è da t o dal l ’ or i g i n a l i ssi m o p i a n o i n r i l i e v o de ll a c i t tà r e a l i zza t o n e l 1 8 1 7 d a M a r c o Ni co l osi n o. Per i n f o: ww w .c om un e .sa v ig l i a n o.c n .it

pr e s e n t a t iv i de ll’ a r c h it e t t u r a ma n ie r is t a pie mo n t e s e , e P a la z z o T a f f in i, c h e pr ese n t a u n e lega n t e pr o s pe t t o s u l c o r t ile in t e r n o e d a lc u ni a mb i e n ti ma g n if ic a me n t e a f f r e s c a t i, in pa r t ic o la r e il s a lo n e d ’ o n o r e c h e c e le b r a l’ a po t e o s i di V it t or io A me de o I di S a v o ia. Tra le a r ch it e t t u re c iv ili del c e n t ro s t o ric o , de g n e di n o t a s o n o a n c h e il n eo c la s s ic o T e a t r o c iv ic o , e r e t t o n e l 1 8 3 2 e de dic a t o a f in e O t t o c e n t o a lle c e leb r i v io lin is t e T e r e s a e M a r ia M ila n o llo . M e r it a s ic u r a me n t e u n a v is it a a n c h e il M u s e o Civ ic o - c h e h a s e de n e l s e ic e nt e s c o c o n v e n t o di S . F r a n c e s c o – do v e la s t o r ia de lla c it tà è n a r r a t a g r a z ie a lle r a c c o lt e a r c h e o lo g ic h e , e t n o g r a f ic h e , a r t is t ic h e , o lt r e c h e a lla r ic c a p in a c o t ec a , c o mp r e n de n t e c o me s e z io n e c o lleg a t a la G ip s o t e c a “D . Ca la n dr a ”.

Barge Dati Statistici Abitanti: 7.789 Altezza s.l.m.: 372 m Super cie: 82,35 Kmq CAP: 12032 Comuni Limitro Bagnolo Piemonte, Cardè, Cavour (TO), Envie, Ostana, Paesana, Revello, Sanfront, Villafranca Piemonte (TO)

MUNICIPIO Piazza Garibaldi 11 Tel. 0175.347601 - Fax 0175.343623 barge@comune.barge.cn.it www.comune.barge.cn.it NUMERI UTILI Farmacie San Giovanni Piazza San Giovanni 7 Tel. 0175.346139 Giugleur Via C. Costanzo 96 Tel. 0175.346129 Uf ci Postali Via Bianco 2 Tel. 0175.347811

AMATA D A LE O N A R D O Il Com un e d i Ba r ge è p ost o a l le f a lde d ei p r i m i c on t r a f f or t i d e l l e A l p i , n e l pu nto di i n c on t r o t r a i t or r e n t i C h i a ppe r a e In fernot t o. I l p op ol a m e n t o d e l t er r it o r io ebbe c e r t a m e n t e i n i zi o i n e p oc a pr o t osto ri c a , c om e t e st i m on i a l ’ i n t e n s a a t t ivi tà d i i n c i si on e r up e st r e r e c e n t e me nte sc op e r t a sul l e som m i tà d e l M o n t e Bracc o e d e l M on t e Me d i a . Se i n e po c a R o man a f a c e v a p a r t e d e l m un i c ip io di F o rum Vi b i i ( l ’ a t t ua l e C a v our ) , alla f in e d el l ’X I se c ol o Ba r g e e r a sot t o i l d o min io

de ll’ A lt a S ign o r ia deg li A r du in ic i. I l g r a n de c a mp a n ile r o ma n ic o lo mba rdo de lla c h ie s a di S a n Gio v a n n i B a t t is t a st a p e rò a dimo s t r a r e c h e g ià n e l p r imo q u a r t o de ll’ X I s e c o lo il v illa g g io c o s t it uì un c e n t r o di q u a lc h e r ilie v o . L’ e dif ic io è in f a t t i u n a de lle più gr a n di c h ie s e n o n e pis c o p a li de l P ie mo n t e e f u r if a t t o in st ile go t ic o n e l 1 5 0 1 e , po i, in s t ile bar o c c o , t r a il 1 7 3 0 e il ‘ 4 0 , s u dis eg n o di Fr a n c e s c o G a llo di M o n do vì, g ià a u t o r e de lla c upo la e llit t ic a de l s a n t u a r io di V i-

co fo r t e d i Mon d ovì . Tra l ’ X I e i l XI I I se c ol o, Ba r ge c a d de po i so tto i l d om i n a t us d i un c on sor t i l e s ig n ori l e, d e t t o “ d e i Sig n or i d i Ba rg e ” , c h e gi urar on o f e d e l tà c on t e m p or a n e a me nte, si a a C a sa Sa v oi a, c h e a i M a r c h e s i di S al uz zo. A t e st i m on i a n za d i q ue l p e r io do resta i l c a st e l l o i n f e r i or e o e x c o n v e nto di S. F r a n c e sc o: a b b a r b i c a t o s u u n a rupe, f u l ’ or i g i n a r i o c a st e l l o d e i S ig n o r i d i Ba r ge m a v e n n e t r a sf or m a t o in c o nven to f r a n c e sc a n o n e l XV se c ol o. N el Qua t t r oc e n t o c on ob b e un a n o t e v ol e es p a n si on e d e m og r a f i c a e d u r b a n isti ca e d un f i or e n t e sv i l up p o e c o n o mico , l e g a t o a l l a l a v or a zi on e d e l f e r r o e al l e n um e r ose f i e r e , e f u l uogo d ’ in c o ntro tra m e r c a n ti p r ov e n ie n ti d a l l a pi a n ura e d a ol t r a l p e . L e c a v e p e r l ’ e s t r a z ion e de l l a q ua r zi t e d e l Mom b r a c c o e r a n o gi à a m p i a m e n t e sf r ut t a t e e c ono s c iu t e e furon o c i t a t e a n c h e d a L e on a r do da Vi n ci . I n q ue st o p e r i od o Ba r ge si impo s e co me c e n t r o i n d ust r i a l e , un i c o in P ie-

L ’ in g r e s s o a l c a s t e llo , da c u i s i pu ò s c o rg e r e il c e n t r o de l pa e se

Da n o n pe rde re Festa dei Carabinieri in congedo 2 7 N o v e mb r e M e r c a t i n i d i N a t a l e s o t t o i l M o n vi s o 8 D ic e mb r e

I prodotti p r o do t t i tipici t i p ic i Le p r od uz i on i a g ric ol e t ip i c h e di B a rge son o l a Me l a R e n e t t a G r ig ia di To rri a n a ( i n se r i t a n e l l ’ a r c a d e l g u s t o di sl ow f ood e t r a i p r od ot t i a g r o a liment a r i t r a d i zi on a l i p i e m on t es i) , la cast a g n a sa v a t ùv a , i l k i w i , l a p e r a i l tu m i n, i l r i so e i l m a i s v a r i e tà “P ignol è t t ” ( P i n h oul e t ) . I p r od ot t i t ipic i i nve c e l e b a t i a j e ( b i sc ot t i d i f a r in a di mai s) ; i b a rg e si n i a l r h um ( p a st i c c in i a base di ci oc c ol a t o e liq uor e ); il vi n o D. O.C ., l a “ t om a ” d i Ba r ge e il “t omi n” .

La Ca ppe lla di S a n R o c c o mo n t e , p e r la s u a pr o du zio n e di a r mi da fu o c o , ini z ia t a da i Thorosano nel secolo X I V e c e s s at a s o lo ne l X V I I I. Co n la s e c o n da me tà de i Cin qu e c e nt o in iz i ò u n le n t o de c lin o : le f r e q u e n t i g u e r r e e il c o n t in u o p a s s a g gi o di e s e r cit i s pa g n o li , fr a n c e si e pi e mo n t e si la s c ia r o n o s c ie di di s t r u z i o n e e mis e ria, c h e c u lm in a r o n o c o n la p e s t e de l 1 6 3 0 c h e de c im ò la r e g io n e . I l pe r io do di p a c e de l S e t t e c e n t o c o n t r ib uì a r is a n a r e le f e r it e de g li u lt imi de c e n n i, e a ll’ in iz io de l X X s e c olo B a rg e c o n obb e u n a n u ov a p r o s pe r ità, le g a t a in p a r t ic o la r mo do a llo s v ilu p po in du s t r ia le de l t e r r it o r io . D u r a n t e la S e c o n da Gu e r r a M o n dia le f u a t t iv o c e n t r o di g u e r r a p a r t ig ia n a , t a nt o da e s s e r e in c e n dia t o p e r r a ppr e s ag lia da i n a z if a s c is t i n e l 1 9 4 4 , e s u c c e s s iv a me n t e in s ig n it o de lla Cr o c e di G u e r r a a l V a lo r M ilit a r e .

Caramagna Piemonte Dati Statistici Abitanti: 3.041 Altezza s.l.m.: 257 m Super cie: 26,26 kmq CAP: 12030 Comuni Limitro Carmagnola (TO), Racconigi, Sommariva del Bosco

MUNICIPIO Piazza Castello, 11 Tel. 0172.89004 - Fax 0172.89710 caramagna.piemonte@ruparpiemonte.it www.comune.caramagnapiemonte.cn.it NUMERI UTILI Farmacie Gallo Via San Biagio, 6 Tel. 0172.89013 Uf ci Postali Via L. Ornato, 33/bis Tel. 0172.89142

Da n o n pe rde re F e s t a d ’ Es t a t e G iu g n o F e s t a Pa t r o n a l e d e l l a B e a t a C a t e r i n a De M a t t e i S e t t e mbr e V ia O r n a t o e il B o s c o de l M e r lino

RI C CA D I S TO R IA D al l a t i n o “ q ua d r a m a g n a ”, ossia t e r r ito ri o d i g r a n d i d i m e n si on i , C a r a mag n a è sta t a d i c e r t o se d e d i i n se dia me n t i gi à i n e p oc a r om a n a . Ma l e p r i me v e r e n o ti zi e c h e r i gua r d a n o l a c i t t a d i n a r is a lgo no a l Me d i oe v o, e p oc a i n c u i s i insedi a v a i l m a r c h e se O l d e r i c o M a n f r e di e veniv a fon d a t o i l M on a st e r o di S a n t a M ari a . Sa c c h e g gi a t a d a l C on t e V e r de , Amed e o VI d i Sa v oi a , d op o a l t e r n e v icen d e viv e t ut t e l e vic iss it ud in i b e ll ic h e d el l a d i n a st i a sa b a ud a c h e i n t er e s s a n o i l Pi emon t e p e r q ua t t r o se c ol i. D i pa r t i c ol a r e i n t e r e sse st or i c o s o n o la Casa d e l l a b e a t a C a t e r i n a Ma t t e i e il trece n t e sc o P a l a zzo d e l l a C r e de n z a so rmo n t a t o d a un a t or r e m a ssi c c ia . E po i l a P a r r oc c h i a l e d i sa n t a M a r ia c h e , d i etro l a f a c c i a t a d i f or m e ot t o c e n t esch e, sv e l a a n c or a l a p r i m i t i v a c o s t r u zi o n e d e l l ’ X I se c ol o. L a c h i e sa più in t eressa n t e r i m a n e p e rò l ’ A r c i c on f r at e r n it a d i S a n t a C r oc e i n st i l e b a r oc c o . O lt r e al l e c h i e se d i S a n L or e n zo e d e lla M ad o n n a d e l l e G r a zi e , c h e c on se r v a n o a ffresc hi d e l ‘ 4 0 0 , m e ri t a un a vis i t a a n c h e l ’Arch i v i o C om un a l e c h e c ust od is c e a nti ch i d oc um e n t i .

La S agra della de lla Frittella F rit t e lla S i s v o lg e l’ u lt ima do me n ic a di o t t ob r e a c u r a di v a r ie a s s o c ia z io n i e d è a b bin a t a a l M e r c a t o de ll’ u s a t o e de ll’ a n t iqu a r ia t o . L a s a g r a pr o po n e la n o v ità de lle “F r itt e lle d’ I t a lia ” , u n a f o r ma o r ig in a le di “ g e me lla g g io ” c o n lo c a lit à de l n os t r o pa e s e in c u i le f r it t e lle ( do lc i e / o s a la t e ) c o s t it u is c o n o u n a t r a diz io n e de lla bu o n a t a v o la .

Costigliole Saluzzo Dati Statistici Abitanti: 3.366 Altezza s.l.m.: 460 m Super cie: 15,25 Kmq CAP: 12024 Comuni Limitro Busca, Piasco, Rossana, Verzuolo, Villafalletto

MUNICIPIO Via Vittorio Veneto, 59 Tel. 0175.230121 info@comune.costigliolesaluzzo.cn.it www.comune.costigliolesaluzzo.cn.it NUMERI UTILI Farmacie Molinengo Via Vittorio Veneto 110 Tel. 0175.230657 Uf ci Postali Via Vittorio Veneto 118 Tel. 0175.230151

I l B o r g o M e dio e v a le

D a n o n pe p e r de dere Fes ta d i S a n R occo Ago st o Passeg g i a ta G a str onomi ca “Qu a ttr o P a sti Tr a i Ca stel l i ” S ett e m b r e Sag r a d el l ’Uv a S ett e m b r e

I L SA POR E M EDI OEVA L E A f f a s c in a n t e p a e s e da l s a po r e me diev a le , Co s t ig lio le S a lu z z o è c a r a t t e r iz z a t a da lla p r e s e n z a di t r e s ple n didi c a s t e lli s u lla c o llin a , c h e r e n do n o il p a e s a g g io ma g ic o . I t r e imp o n e n t i ma n ie r i, f u r o n o e dif ic a t i t r a la f in e de l ‘ 4 0 0 e g li in iz i de l ‘ 6 0 0, s u lle r o vi n e di a lt r e fo r t if ic a z io ni. Ch iu n qu e a bbia il g u s t o de lla r ic e r c a e n o n s o lo lo s t o r ic o di p r o f e s s io n e , po t rà sc o pr ir e le t r a c c e de lla s t o r ia de l p a e s e n e l s u o t e r r it o r io : u n r u de r e di mu r a, u n r e s t o di fo r tif ic a z io ni s e mis e p o lt o t r a il t e r r ic c io e la v e g e t a z io n e , u n p a r t ic ola r e di e dif ic io , u n t r a c c ia t o di s e n t ie r o , u n a c a ppe lla c a mp e s t r e rima n e g g ia t a , r ima n da n o a d u n a s t o r ia da s c o pr ir e , st r a p pa n do a ll’ o blio t e s t imo n ia n z e s ep o lt e s o t t o le r o v in e de lle r ip e t u t e dist r u z io n i s u b ire . F a mo s o p e r le a lbic o c c h e n o s t r a n e e pe r l’ u v a Qu a g lia n o , è il lu o g o ide ale p e r pa s s e g g ia t e e g io r n a t e a ll’ a r ia a p e r t a e d è r ic c o di app u n t a me n t i t u t t o l’ a n n o , s op r a t t u t t o n e l me s e di s e t t e mb r e , q u a n do r ic o r r e la “S a g r a de ll’ u v a ”.

Fossano Dati Statistici Abitanti: 24.747 Altezza s.l.m.: 375 m Super cie: 130,72 Kmq CAP: 12045 Comuni Limitro Bene Vagienna, Centallo, Cervere, Genola, Montanera, Salmour, Sant’Albano Stura, Savigliano, Trinità, Villafalletto

Municipio Via Roma, 91 Tel 0172.699611 www.comune.fossano.cn.it NUMERI UTILI Farmacie Abrate Via Roma 92 Tel. 0172.60058 Avagnina Via Battisti Cesare 7 Tel. 0172.61435 Crosetti Carla Viale Regina Elena 15 Tel. 0172.695097 Cumino Via Roma 77 Tel. 0172.60316 Municipale 1 Viale Regina Elena 51 Tel. 0172.60539 Farmacia Municipale 2 Via Marconi 65 Tel. 0172.60487 Rottondo Via Roma 1 Tel. 0172.60544 Uf ci Postali Piazza Romanisio 13 Tel. 0172.60684 Via Garibaldi G. 79 Tel. 0172.650611 I l Ca s t e llo dei P ri n ci p i d’ A c aj a e la c u p o la in t e r n a de lla Ca t t e dr a le di S a n t a M a r ia e S a n G io v e n a le.

LA C ITTÀ D O LCE F o ssan o f u f on d a t a n e l l a p r i m a m e tà de l XIII se c ol o d a g l i a b i t a n t i d i a l c un i bo r g h i o sti l i a d A st i : a l 1 23 6 r i sa l e i n f a t t i la la p i de, or a m ur a t a n e l l ’ a t r i o d e l P a la z z o Co mu n a l e , c h e t e st i m on i a l ’ e r e z io n e d el l a p or t a n or d -or i e n t a l e d e l b o rg o pr imi ti vo. C om un e g h i b e l l i n o, a l l ’ i niz io de l 1300 gi ur ò f e d e l tà a l m a r c h e se di S a lu zzo , p e r d e n d o c osì l’indi p e n d e n za. P o c o d o po f u c e d ut a ag l i A ng iò, d ai qu a li to rnò a i sig n or i sa l uzze si , c h e l a die de r o ai pri n c i p i d ’ A c aj a . Est i n t i si q ue sti u lt imi, p assò a i Sa v oi a , ot t e n e n d o d a Em a n u el e F i l i b e r t o i l t i t ol o d i c i t tà, n e l l a s e c o nd a m e tà d e l XVI se c ol o. N e l 1 6 0 0 , r eg istrò un a g r a n d e c r e sc i t a d e m og r a f ic a , eco nom i c a , a r t i st i c a e c ul t ur a l e, c h e r ip rese n e l se c ol o suc c e ssi v o, d op o l’ o ccu pazi on e f r a n c e se. F o ssan o è og gi se d e d i a l c un e t r a le magg i ori a zi e n d e d ol ci a r i e i t a lia n e , co me Ma i n a e Ba l oc c o: n on p uò ma ncare d unque l ’ a cq ui st o d i pa n e t t o n i, pand or o o c ol om b e p a sq ua l i , olt r e c h e d i o tt i m e c a r n i e sa l um i t i p i c i . Vi a Rom a è l ’ a r t e r i a p r i n c i p a l e de l c e n-

t r o s t o r ic o , po r t ic a t a e c o n e lega n t i e dif ic i, t r a i qu a li i p a la z z i de l Co mu n e e de l Co ma n da n t e . S u V ia R o ma s i a f f a c c ia a n c h e la Ca t t e dr a le , r ic o s t r u it a in f o rma r in a s c ime n t a le n e lla s e c o n da me tà d e l s e t t e c e n t o s u pr og e t t o de l Qu a r in i. La t o r r e c a mpa n a r ia ( 1 3 8 9 - 1 4 2 0 ) è l’ u n i c a st ru t tu r a a rc h it e t t o n ic a c he s i c on se r v a de ll’ a n t ic o c o mp le s s o me die v a le s u c u i s o rs e il du om o . M a l’ e dif ic io s imb o lo de lla c it tà è il C a st e llo de i P r in c ipi A c aja , la c u i ma e s t o s a c o s t r u z io n e r is a le a l 131 4 . T r a il ‘5 0 0 e d il ‘ 6 0 0 l’ e dif ic io c o n o b be il p e r io do di ma g g io r e s ple n do r e , qu a n do v i s o g g io r-

U n p a r t i c ol a r e di Pa l a zzo d e l C om a n d a n te

D a n o n pe p e r de dere Fes ti v a l M i r a b i l i a Lug l i o Fes ta d i A utunno Fi n e se t t e m b r e - I n i zi o O t t ob r e n ò i l d uc a Em a n ue l e F i l i b e r t o c o n t u tta l a p r op r i a c or t e . Q ui v e n n e f ir ma t o i l trat t a t o c on i l R e d i F r a n c i a , pa s s a t o al l a st oria c om e “ T r a t t a t o di F o s s a n o ” co n i l q ua l e i l D uc a r i ot t e n e v a T o r in o ed a l t r e p i a zze f or t i . R e c e n t e m e n t e r estaura t o, osp i t a l a b i b l i ot e c a , l ’ ar c h iv io sto ri c o e d a l c un i sa l on i e sp osi t i v i. A ll’ in tern o si p uò a m m i r a r e l a sp l e n d i da S a la d el l e G r ot t e sc h e, c on a f f r e sc h i di f in e ‘500. L ’al tr a st r ut t ur a d om i n a n t e è l ’ i mpo n e nte com p l e sso d e l l ’ O sp e d a l e Mag g io r e e d el l a C h i e sa d e l l a S.S. T r i n i tà ( o de i B a ttuti R ossi ) , c ost r ui t a a p a r t i r e da l 1 7 3 0

d a ll’ a r c h it e t t o mo n r e g a le s e F r a n c e s c o G a llo , c h e r e a liz zò u n o de i p iù s u g g e s t iv i e s e mpi di ba r o c c o pie mo n t e s e. A lt r i g io ie lli a r t is t ic i de l B o rg o V e c c h io so n o la Ch ie s a di S a n F ilippo , c h e a c c og lie a l s u o in t e r n o n o t e v o li de c o r a z ion i c h e s o n o u n t r io n f o de l b a r o c c o, la Ch ie s a di S a n G io r g io , c h e è la più a n t ic a de lla c it t à ( X I I I s e c o lo) e n o n o s t a n t e i s u c c e s s iv i in t e r v e n t i v a n t a in t e r e s s a n t i a f f r e s c h i de l t a r do me dio e v o, la Ch iesa di S a n G io v a n n i B a t t is t a , og g i s c o n sa c r a t a ma s e de di e s p o s iz io n i di a r t is t i lo c a li.

Manta Dati Statistici Abitanti: 3.749 Altezza s.l.m.: 404 m Super cie: 11,78 Kmq CAP: 12030 Comuni Limitro Lagnasco, Pagno, Saluzzo, Verzuolo

MUNICIPIO Piazza del Popolo 1 Tel. 0175.85205 Fax 0175.87652 info@comunemanta.it www.comunemanta.it I l C a s t e llo

L A F ON T A N A DEL L A GI OVI N EZ Z A A qu a t t r o c h ilo me t r i da S a lu z z o s o r g e il Co mu n e di M a n t a , do min a t o da l ma ssic c io c a s t e llo , la c u i f a ma è le g a t a a V a le r a n o , f ig lio ille g it t imo de l ma r c h e s e To mma s o I I I , c h e lo r ic e v e t t e in e r e dit à n e l 1 4 1 6 , f a c e n do n e la s u a r e s ide n z a a bit u a le . L’ e dif ic io c u s t o dis c e n e l s a lo n e ba r o n a le u n a de lle p iù s t u pe f a c e n t i t e s t imo n ia n z e de lla pit t u r a de l g o t ic o in t e r n a z io n a le : u n c ic lo di a f f r e s c h i r a ff ig u r a n t e “E r o i e d E r o in e ” c u i f a r is c o nt r o , s u lla pa r e t e o p po s t a , la mis t e rio s a r a p pr e s e n t a zio n e de lla “F o n t a n a de lla G io v in e z z a ” .

Moretta Dati Statistici Abitanti: 4.166 Altezza s.l.m.: 262 m Super cie: 24,15 Kmq CAP: 12033 Comuni Limitro Cardè, Faule, Murello, Polonghera, Saluzzo, Torre San Giorgio, Villafranca Piemonte (TO), Villanova Solaro

MUNICIPIO Piazza Umberto I Tel. 0172.911249 info@comune.moretta.cn.it www.comune.moretta.cn.it

Il C a s t e llo

B EL L A DA VI VER E M o r e t t a p o t r e b be e s s e r e s t a t a , g ià p r ima de ll’ a n n o mille , u n a s t a z io n e di s ost a de i mo n a c i de ll’ A bba z ia di S . M a r ia d i Ca v o u r , a n c h e s e a lc u n e t o mb e di e p o c a r o ma n a in dic a n o c h e il t e r r it o r io e r a a b it a t o g ià in e po c h e p r e c e de n t i. F u lc r o de lla v it a de l p a e s e è la pia z z a pr in c ipa le , de dic a t a a U mbe r t o I : c o mple t a me n t e pa v ime n t a t a a po r f ido , insie me a v ia T o r in o e d a i s u o i p o r t ic i, r a ppr e s e n t a la p a r t e più c a r a t t e r is t ic a di M o r e t t a . S u di e s s a s i a f f a c c ia n o a n c h e il P a la z z o Co mu n a le , e dif ic a t o in t o r n o a l 1 8 3 0 , e la Ch ie s a P a r r o c c h ia le .

Monasterolo di Savigliano Dati Statistici Abitanti: 1.366 Altezza s.l.m.: 291 m Super cie: 15,06 kmq CAP: 12030 Comuni Limitro Cavallermaggiore, Ruf a, Savigliano, Scarna gi

MUNICIPIO Piazza Castello 6 Tel. 0172.37302 Fax 0172.373174 info@comune.monasterolodisavigliano.cn.it www.comune.monasterolodisavigliano.cn.it NUMERI UTILI

I l C a st e l l o S o la r o

Farmacie Barbero Piazza Libertà, 13 Tel. 0172.373014 Uf ci Postali Via Giuseppe Mazzini, 32 Tel. 0172 373039

Da n o n pe rde re Sa g r a d e l Po l l o G iu g n o

ALL’ OM B R A D E L M A N IE R O I g rav i f a t t i c h e , d a l 1 3 4 7 a l 1 3 6 3 , s c o n vo l se r o l o St a t o sa b a ud o, p or t a r o n o a lla d i stru zi on e d i t ut t e l e f or t i f i c a zi o n i e r e tte i n Mon a st e r ol o n e i p r i m i d e c e n n i de l D uec e n t o. A p p r of i t t a n d o d e l ge n e r a le trambust o e d e l l e d i f f i c ol tà d e lla c it tà d i S av igl i a n o a f a r r i sp e t t a r e l ’ o r din e , tra i l 1 3 5 0 e d il 1 3 5 6 , l a cit t a d in a n z a d i Mo n a st e r ol o r i uscì a e r ig e r si a c o mu n ità sepa r a ta . L ’erezi on e d e l c a st e l l o, c h e a n c o r a og gi co sti tui sc e i l si m b ol o d i M on a st e r o lo , e d el l e m ur a d i c i n t a d e l l ’ a b i t a t o, r is a lg o n o al 1 3 6 3 -1 3 7 8 p e r l ’ i m p e g n o de i ma r ch esi d i Sa l uzzo. I l m a n i e r o d a l Q u a t t r ocen to a l S e t t e c e n t o sot t ost ò a n u me r o s i l avo r i d i r i st r ut t ur a zi on e p e r a d e g u a r lo al mut a r e d e l l e e si ge n ze a b i t a t i v e. Ai n ost r i g i or n i a p p a r t i e n e a l c omu n e di

M o n a s t e r o lo , c h e lo a c qu is tò il 3 g e nn a io 1 9 2 8 da lla c o n t e s s a M a r ia S o la r o , e s i pr e s e n t a c o n la s u a mo le c h e , n e l c o mp le s s o piu t t o s t o ma s s ic c ia , è r a v v iv a t a da de c o r a z io n i e t o r r e t t e , e s pe zz a t a da lla g r o s s a t o r r e . N eg li u lt imi v e n t i a n n i, M o n a s t e r o lo è s t a t a a l c e n t r o di u n n o t e v o le s v ilu p po e diliz io , t u t t e f in a n z ia r ia me n t e mo lt o s o lide e be n e inse r it e n e l s e t t o r e me r c e o logic o di a ppa r t e n e n z a.

Murello Dati Statistici Abitanti: 960 Altezza s.l.m.: 260 m Super cie: 17,20 Kmq CAP: 12030 Comuni Limitro Cavallerleone, Moretta, Polonghera, Racconigi, Ruf a, Villanova Solaro L a C h i e sa di S a n G i ov a n n i B a t t is t a

MUNICIPIO Via Caduti Murellesi, 72 Tel. 0172.98102 Fax 0172.98124 info@comune.murello.cn.it www.comune.murello.cn.it NUMERI UTILI Farmacie Girello Barbara Via Caduti Murellesi, 15 Tel. 0172.98135 Uf ci Postali Via Caduti Murellesi, 78 Tel. 0172 98116

L’ I MP R O N TA D E I CA V A LIE R I S i n d a l M e d i oe v o, M ur e l l o f u s e de di un ’i m p or t a n t e c om m e n d a d e i c a v a lieri di M a l t a ; f e c e p a r t e d e i t e r r i t o r i de l marc h e se d i Busc a e q ui n d i d i S a lu z z o , men t r e , a p a r t i r e d a l T r e c e n t o, f u s o tto p o st a a i Sa v oi a , p ur r i m a n e n d o f e u do d ei c a v a l i e r i f i n o a l l a f i n e d e l Se t t e c e n to . S o tto i l p r of i l o st or i c o-a r c h i t e t t o n ic o s i segn a l a n o: i l c a st e l l o d e i c a v a l i e r i, c o n un a tor r e m e r l a t a i n l a t e r i zi o d i o r ig in e quatt r oc e n t e sc a ; i l c a st e l l o d i Bo n a v a ll e, un a c ost r uzi on e d i or i g i n e qu a t t r oci n que c e n t e sc a , c on t or r e t t e a ng o lari e b e r t e sc h e ; l a p a r r oc c h i a l e di S a n Gi o va n n i Ba t t i st a , d e l XV se c ol o , a t r e n av ate di c u i la c e n t r ale t er m i na c on absi de p ol ig on a l e ; l a c h i e sa d e l la c o n frater n i t a , c on un b e l l i ssi m o c amp a n i l e del Se t t e c e n t o e d ue st a t ue p o s t e sul l a f a c c i a t a ; i n f i n e , i l sa n t ua r io de lla Madon n a d egl i O r t i , i n st i l e b a r o c c o , d i fi ne Se i c e n t o, a l l ’ i n t e r n o d e l qu a le è prese n t e l ’ a n t i c o p i l on e m e d i e v a le.

D a n o n pe p e r de dere Agosto M ur el l ese Ago st o

Il Castello Cast e llo deii Templari de Te mplari L a s u a a t t it u din e dif e n s iv a e r a a c c e nt u a t a da lla pr e s e n z a di u n f o s s a t o , u n p o n t e le v a t o io e de lle f e r it o ie a ll’ u lt im o p ia n o de l t o r r io n e ( o g g i mu r a t e ) t ip ic h e de ll’ a r c h it e t t u r a milit a r e de l X V I I I s e c o lo . Le du e f a s i di a mplia m e n t o c o r r is p o n do n o pr o ba bilme n t e a d a lt r e t t a n t e f a s i di in c r e me n t o de lla po p o la z io n e. N e ll’ a n n o 18 71 v ie n e dis me s s o e a dib it o a d a bit a z io n e de l P a r r o c o , f u nz io n e c h e s v o lg e a n c o r a a i g io r n i n os t r i.

Paesana Dati Statistici Abitanti: 2.811 Altezza s.l.m.: 614 m Super cie: 58,08 kmq CAP: 12034 Comuni Limitro Barge, Oncino, Ostana, Sampeyre, Sanfront

MUNICIPIO Via Barge, 6 Tel. 0175.94105 - Fax 0175.987206 servizidemogra ci.comune@paesana.it www.paesana.it NUMERI UTILI Farmacie Trucco Snc di Trucco Paolo & C. Snc Via Roma, 25 Tel. 0175.94117 Uf ci Postali Via Barge 6 Tel. 0175.94151

D a n o n pe Da p e rde r d e re re Festa della Birra Lu g lio F e s t a Pa t r o n a l e d i Sa n B e r n a r d o Agosto

L’ I NCA N TO D E L TE R R ITO R IO Po che son o l e n ot i zi e st or i c h e su lle pr ime v i c e n d e d e l b or go e i n c e r t e s o n o anch e l e sue or ig i n i ; n um e r ose in c is ion i rup e st r i , c on c e n t r a t e e sse n zi a lme n t e sul Br i c L om b a t e r a , t e st i m on i a n o , p e rò, l a pre se n za d i a n t i c h i ssi m i i n se d i a me n t i. F eudo d e i m a r c h e si d i Sa l uzzo, f u c o n t esa p iù v ol t e d a i Sa v oi a , c h e l a o t t e n n ero de f i n i t i v a m e n t e n e l 1 6 0 1 c on il t r a t t ato di L i on e. Nel C i n q ue c e n t o f u un ’ i m p or t a nt e c e ntro di d i f f usi on e d e l l e i d e e d e l la R if o rma, p or t a t e d a i n uc l e i Va l d e s i g iu n t i dal l e v i c i n e v a l l i d e l P e l l i c e e de l C h iso ne. N egl i a n n i 1 5 1 0 -1 3 l a m a r c h e s a di S al uz zo, M a r g h e r i t a d i F oi x, op e rò u n a l unga se r i e d i r e p r e ssi on i c on t r o le f r azi o n i d i Bi ol e t t o, Bi e t on e t t o, C r o e s io e Prato g ugl i e l m o ( c h e a n c or a ogg i po r t an o i l n om e d i or igi n e v a l d e se) . No te v ol e è l a c h i e sa p a r r oc c h ia le di

S a n t a M a r ia : e r e t t a t r a il 1 7 6 7 e il 1 7 8 3 , s u lla f a c cia t a p r e s e n t a du e s t a t u e i n m a r mo ( r a f f ig u r a n t i il ma r c h e s e di S a lu zz o Lu do v ic o I I e u n a b a t e ( f o r s e l’ a b a t e d i S t a f f a r da ) . Lo s t ile b a r o c c o de ll’ int e r n o e de ll’ e s t e r n o è impr e z io s it o da g li af fr e s c hi de l B o r g n a.

Piasco Dati Statistici Abitanti: 2.780 Altezza s.l.m.: 480 m Super cie: 10,55 Kmq CAP: 12026 Comuni Limitro Costigliole Saluzzo, Pagno, Rossana, Venasca, Verzuolo

MUNICIPIO Piazza Martiri Liberazione, 1 Tel. 0175.79124 - Fax 0175.79276 piasco@ruparpiemonte.it www.comune.piasco.cn.it NUMERI UTILI Farmacie Vincenti Via Umberto I 28 Tel. 0175.270204 Uf ci Postali Via Umberto I 1 Tel. 0175.79122

Da n o n pe rde re Sa g r a d ’ A u t u n n o Ottobre

LA C ITTÀ D E LL’A R P A Pi asc o è un c e n t r o a gr i c ol o e i ndu s t r ial e, p ost o sul l a d e st r a d e l t or r e nt e V arai ta. A n t i c a st a zi on e d i d oga na p e r i R o man i , f u p oi f e ud o d e i Si g n or i di V en asca, d a i q ua l i d i sc e se r o i Si g n o r i di Pi asc o. A c q ui st a t o n e l 1 2 5 2 d a i S a lu z z o , app a r t e n n e a q ue st i f i n o a l 1 3 9 6 . V e n uto i n p osse sso d e i Sa v oi a f u i n f e u da t o a vari s i gn or i , t r a i q ua l i i C on t i d e lla R och e e i P or p or a t i d i Sa m p e yr e. Testi m on i a n za a n c or a p r e se n t e de ll’ ep o ca m e d i e v a l e è l a t or r e c i v i c a , maesto s a c ost r uzi on e i n m a t t on i già c a mpani l e d e l l ’ e x c h i e sa d i S. Se b a s t ia n o . Il co mp l e sso i m p on e n t e d e l c a st e llo de i Po rpo r a t i d i Sa m p e yr e , c ost i t u it o da tre c orp i d i sp ost i i n t or n o a d un c o r t ile cen tr a l e p or t i c a t o, è st a t o e d i f i c a t o n e l 1655. Tra g l i a l t r i e d i f i c i d i i m p or t a n za s t o r ic a , val e l a p e n a m e n zi on a r e l a c hie s a di S an t’ A n n a c on a f f r e sc h i d e l XVI s e c o lo , l a cap p e l l a d i Sa n t a Br i gi d a c on a b s ide ro man i c a , l a c a p p e l l a d i Sa n R oc c o c o n

La S a la Co n s ilia r e e u n pa n o r a ma a f f r e s c h i de l 1 5 3 4 , la c h ie s a di S a n G io v a n n i de l X V I s e c o lo c o n a f f r e s c h i e il v ic in o p ilo n e c o n a f f r e s c h i de l X V s e c o lo. Qu i in o lt r e n a s c o n o s t r u me n t i p r e s e n t i in t u t t e le p iù g r a n di o r c h e s t r e de l mo n do , le a r pe S a lv i: è s t a t o a n c h e a lle s t it o l’ un ic o mu s e o a l mo n do a d e s s e de dic a t o , il mu s e o de ll’ a r p a V ic t o r S a lv i.

Racconigi Dati Statistici Abitanti: 10.112 Altezza s.l.m.: 260 m Super cie: 48,03 Kmq CAP: 12035 Comuni Limitro Caramagna Piemonte, Carmagnola (TO), Casalgrasso, Cavallerleone, Cavallermaggiore, Lombriasco (TO), Murello, Polonghera, Sommariva del Bosco

MUNICIPIO Piazza Carlo Alberto 1 Tel. 0172.821611 www.comune.racconigi.cn.it NUMERI UTILI Farmacie Maritano Via Morosini 12 Tel. 0172.85361 Quaglia Via A. Spada 20 Tel. 0172.85048 S. Giovanni Via Stefano Tempia 6 Tel. 0172.86140 Uf ci Postali Via Regina Margherita 36 Tel. 0172.812011

AMATA D A L R E D i o r i g i n i R om a n e , p oc h i son o i do c umen t i c h e r i gua r d a n o l a si t ua z io n e di R acc on i gi p r i m a d e l 1 0 0 0 , p e r i o do du rante i l q ua l e e r a p r op r i e t à d e i m a r c h esi di Susa . N e l 1 1 8 2 l a c i t tà e r a c o mp r esa n e l l e t e r r e d e i m a r c h e si d i Sa lu z z o e n el 1 1 9 8 i l b or go ot t e n n e or d i n a m e n t i di ti po c om un a l e . N e l 1 3 7 2 p a ssò a g li A c a j a, p e r r i m a n e r v i f i n o a l 1 4 1 8 , a n n o in cui morì l ’ ul t i m o d e i p r i n c i p i d i q u e s t o

r a mo s a b a u do . D u r a n t e il 1 5 0 0 pa s sò a lt e r n a t iv a me n t e n e lle ma n i de i F r a n c e s i e de i ma r c h e s i di S a lu z z o ; s o lt a n t o do po la pa c e di Ca t e a u Ch a mbr e s is t o r n ò di n u o v o in p o s s e s s o de i S a v o ia. I l S e t t e c e n t o f u , pe r R a c c o nig i , u n ’ e poc a di g r a n de s ple n do r e , g r a z ie a lla r icc h e z z a p o r t a t a da ll’ in du s t r ia s e r ic a da u n la t o e a lla c e r c h ia di f e de li a t t ir at i da l c a s t e llo da ll’ a lt r o . S o t t o il pr o f ilo

Un spl e n d i d a v e d ut a a e r e a di R ac c on i gi archi t e t t on i c o, f u a m p l i a t o i l c a s t e llo e co n e sso i l p a r c o, f ur on o r i c ost r u it e in fo rma b a r oc c a l e d ue p a r r oc c hi a li di S an ta M a r i a M a gg i or e e Sa n G io v a n n i Batti s t a , r i m od e r n a t e l e c on f r at e r n it e e fo n d a t o l ’ osp e d a l e d i c a r i tà , g r a z ie al ge n e r oso l a sc i t o d i A nge l o S p a da . N el l ’O t t oc e n t o, c on l ’ a sc e sa a l t r o n o di Carl o A l b e r t o, i n i zi a r on o n uov i l av o r i di espa n si on e d e l c a st e l l o, c on l a de mo lizi o n e d e gl i e d i f i c i a n t i st a n t i e l a c o s t r uzi o n e d e l l a p i a zza i n t i t ol a t a a l so v r a n o. Gli i n t e r n i d e l l a r e si d e n za sa b a u da , c u rati pe r l a m a g gi or p a r t e d e l l ’ a r c h it e t t o Pel ag i o P e l a g i , m ost r a n o t ut t a la lo r o so ntuosi t à n e i n um e r osi d i p i n t i , s c u lt ure e r i c c h i a r r e d i . Ma gn i f i c o, i n o lt r e , è i l par c o d i 1 7 0 e t t a r i d i se g n a t o da l p a esag g i st a Xa v i e r Kur t e n , a l c ui i n t e r n o , a n or d , sorge l a r i n om a t a Ma rg ia r ìa , co mp l e sso n e og ot i c o a d i b i t o a s t a lla ggi o , se r r a p e r p i a n t e e sp e r i m e n t a z io n i agri c ol e.

D a n o n pe Da p e rde r d e re re Se t t e m b r e R a c c o n i g e s e M e s e di S e t t e mb r e F e s t a Pa t r o n a l e d i Sa n Gi o va n n i Lu n e dì s u c c e s s iv o a lla t e r z a do me n ic a di S e t t e mbr e

Revello Dati Statistici Abitanti: 4.250 Altezza s.l.m.: 351 m Super cie: 53,48 Kmq CAP: 12036 Comuni Limitro Barge, Brondello, Cardè, Castellar, Envie, Gambasca, Martiniana Po, Pagno, Rifreddo, Saluzzo

Municipio Piazza Denina 2 Tel. 0175.257171 - Fax 0175.759477 info@comune.revello.cn.it www.comune.revello.cn.it NUMERI UTILI Farmacie Gorrea Via Saluzzo 92 Tel. 0175.759045 Uf ci Postali Piazza Denina 4 Tel. 0175.257181

D a n o n pe Da p e rde r d e re re F i e r a Pa t r o n a l e d i Sa n B i a g i o Ve s c o vo G e n n a io – F e bbr a io Sa g r a d e l l a Pe s c a , C o m m e r c i o e Artigianato Lu g lio

AI PI ED I D E LL’A B B A Z IA N el M e di oe v o R e v e l l o god e v a sic u r amen t e di un a c e r t a i m p or t a n za : inf a t t i, l a di o c e si d i T or i n o v i i st i t uì un a p ie v e , co n g i ur isd i zi on e sul l e a l t r e c hi e s e de ll a Val l e P o f in o a l 13 0 0 c i r c a . D u r a n t e quest o p e r i od o st or i c o d i v e r si do min i s i succe d e t t e r o al gov e r n o d el b o r g o e d el l e t e r r e a d e sso a sc r i t t e . N e l 1 6 4 2 , co me r a p p r e se n t a t o n e l l a r i e v oc a z io n e sto ri c a “ R e v e l l o M agg i o C a st e l l o” , do p o

u n a s e r ie di c o n f lit t i t r a S a v o ia e F r a n c ia v e n n e qu a s i in t e r a me n t e dis t r u t t a l’ a n t ic a f o r t if ic a z io n e , f a c e n do pe r de r e c o s ì a l c o mu n e og n i impo r t a n z a s t r a t eg ic a e c o mme r c i a le. T e s t imo n ia n z a de lla s f a r z o s a c o r t e de i M a r c h e s i di S a lu z z o , è la Ca p pe lla M a rc h io n a le , le c u i p a r e t i s o n o a do r n a t e da n u me r o s e p it t u r e a t t r ibu ibili a l mae s t r o di c o r t e H a n s Cle me r . N e lle vi c in a n z e è po s s ib ile v is it a r e la Co lle g ia t a , c h ie s a i n s tile t a r do g o tic o c o n in f lu e n z e r in a s c ime n t a li e c h e c o n s e r v a p r e g e v o li o p e r e p it t o r ic h e e s c u lt o r e e , me n t r e a po c h i kilo me t r i da l c e n t r o a bit a t o s o r g e l’ A b ba z ia di S a n t a M a r ia di S t a f f a r da , u n o de i più g r a n di mo n u me n t i me dioe v a li de l P ie mo n t e ; is o la t o t r a i c a mp i, il c o mp le s s o a b ba z ia le c o n s e r v a n e lla s u a s t r u t t u r a r o ma n ic o - g o t ic a t u t t o il f as c in o de l X I I e il X I I I s e c o lo.

Rifreddo Dati Statistici Abitanti: 1.093 Altezza s.l.m.: 433 m Super cie: 6,79 kmq CAP: 12030 Comuni Limitro Envie, Gambasca, Martiniana Po, Revello, Sanfront

Municipio Via V. Emanuele II, 1 Tel. 0175.260022 - Fax 0175.260331 rifreddo@reteunitaria.piemonte.it www.comune.rifreddo.cn.it NUMERI UTILI Farmacie Virano Piazza Garibaldi 6 Tel. 0175.260802 Uf ci Postali Via V. Emanuele 3 Tel. 0175.260025

D a n o n pe Da p e rde r d e re re C a r n e va l e F e b br a io Festa dell’Albero G iu g n o F e s t a Pa t r o n a l e d i Sa n L u i g i Lu g lio Gi o r n a t a C o n t a d i n a O t t o br e U n mo me n t o de lla f a mo s a ma n if e s t a z io n e “Le N o t t i de lle S t r eg h e” GOV E R N A TA D A I M O N A CI L a sto r i a d oc um e n t a t a d i R i f r e d do p r e nd e av vi o a l l ’i ni zi o d e l XI I I se c ol o, c o n la real i z z azi on e d el M o n a st e r o ci s t e r c ens e femmi n i l e d i Sa n t a Ma r i a d e l l a S t e lla, d i cu i ogg i r i m a ng on o a n c or a v is ib ili la facci a t a e d a l c un i m ur i pe r i m e t r a li. I l Mo n a st e r o p osse d e v a n um e r osi t e r r e n i, ri co pr e n d o un r uol o d i gr a n d e imp o rtanza sul p i a n o p ol i t i c o e d e c on o mic o . I recen t i re s t a ur i ne han n o sot t o line at o l ’acc ur a t a t e c n i c a c ost r ut t i v a , c h e h a vi sto p r i n c i p a l m e n t e l ’ i m p i ego d i pie t r a l o cal e e d i p r eg e v ol i m a n uf a t t i i n t e r r acott a. L e vi c e n d e d e l p a e se f ur on o s e mp r e

in t r e c c ia t e n o n s o lo c o n i v ic in i c e nt r i r e ligi o s i, i n pa r t ic o la r e l’ A b ba z i a di S t a f f a r da , ma a n c h e c o n q u e lle de l M a r c h e s a t o di S a lu z z o , s e g u e n do n e pa r a lle la me n t e le s o r t i. S u P ia z z a de lla V it t o r ia s i a f f a c c ia il P a la z z o c o mu n a le , r is a le n t e a l X V s e c o lo : s p ic c a n o u n b e l po r t ic a t o o g iv a le e u n a g r a n de f in e s t r a c o n c o r n ic e in c o t t o a l pr imo pia n o , e d u e f in e s t r e s u pe r io r i p iù p ic c o le . L’ a nt ic a P a r r o c c h ia le di S a n N ic o la o , c ost r u it a n e l 1 7 9 7 , do min a R if r e ddo da lla c o llin a . V i v e n g o n o a n c o r a c e le br a t e le me s s e t u t t e le do me n ic h e n e l pe r io do e s t iv o .

Scarna gi Dati Statistici Abitanti: 2.176 Altezza s.l.m.: 296 m Super cie: 30,43 Kmq CAP: 12030 Comuni Limitro Lagnasco, Monasterolo di Savigliano, Ruf a, Saluzzo, Savigliano, Torre San Giorgio, Villanova Solaro

Municipio Corso Carlo Alberto 1 Tel. 0175.74101 - Fax 0175.74619 segreteria@comune.scarna gi.cn.it www.comune.scarna gi.cn.it NUMERI UTILI Farmacie Pasero Piazza Vittorio Emanuele 17 Tel. 0175.74154 Uf ci Postali Via Roma 18 Tel. 0175.74120 P a r t ic o la r e de l C a s t e llo e la P a r r o c c h ia le di M a r ia V e rg in e A s s u n t a

ANTI C H E O R IG IN I G l i i n se d i a m e n t i um a n i e i n uc l e i a b it a t i pi ù a n t i c h i d i c ui si h a t r a c c i a r i s a lg o n o al l ’età d e l f e r r o e a l l e e p oc h e r o ma n a , b arba r i c a e l on gob a r d a , e so n o s t ati do c um e n t a t i d a r e p e r t i a r c h e o lo g ic i ( anfo r e di r a m e c on b r on zi d e l l’ A n tic a R o ma, t om b e e t e sc h i d i gue r r i e r i ba rb ari o l on gob a r d i c on sp a d a e c in t u r on e) ri n v e n ut i i n sc a v i oc c a si on a li pr e s s o “Cas c i n a M or i n a ” , “ C a sc i n a Mi t t e r a ” e “Cas c i n a Sa n Vit t or i o”. L a p r i m a c a r t a c h e a t t e st i l ’ e s is t e n z a d el p a e se r i sa l e a l 9 8 9 , a n n o d e ll’ is t it u zi o n e d e l p r i or a t o, t e n ut o d a l l e mo n ach e b e n e d e t t i n e d i Sa n P i e t r o s in o a l 1571, l a c ui se d e , d i c ui n on si h a p più iù

t r a c c ia , s i t r o v a v a in pr o s s imit à de l c a st e llo . L’ e dif ic a z io n e di q u e s t ’ u lt imo r isa le p r o b a bilme n t e a t t o r n o a ll’ a n n o M ille , c o me p a la z z o f o r t if ic a t o , g o t ic o e di mo de s t e pr o p o r z io n i. N e l 1 6 4 1 , p er in iz i at iv a del m a rc h e s e A le s s an d ro De

La ro t on d a d e d i c a t a a Maur iz io D a m i l a n o

D a n o n pe p e r de dere Fes ta P a tr ona l e d ei Cor p i S a nti S ett e m b r e

Po nte , c a m b i a v a v ol t o e v e niv a a mpl i ato a l l e f or m e e d i m e n si on i a t t u a li, anch e se l ’ i n t e r v e n t o n on p oté e s s e r e co mpl e t a t o se n on n e l l a f a c c i a t a s u d a ri do ss o d e l c or t i l e t t o i n t e r n o, m e n t r e la facci a t a n or d e q ue l l a a p on e n t e a ppai o no i n v e c e a n c or a g r e zze. N ume r osi i l uogh i d i c ul t o d i i nt e r e s s e anch e a r c h i t e t t on i c o, t r a i q ua l i s p ic c an o l a c a p p e l l a d e l Sa n t o Sud a r i o , e r e t t a n el S ei c e n t o, v e r o gi oi e l l o d ’ a r t e ba r o cca con a f f r e sc h i e q ua d r i d i J e a n Cla r e t , d el 1 6 5 5 , e gr a n d e p a r e t e a b si d a le c o n i di p i n t i m od e r n i d e l p i t t or e salu z z e s e Pi ero Bol l a ; e l a c a p p e l l a d e l C r is t o , g ià ch i esa p i e v a n a c i t a t a i n un d oc u me n t o antec e d e n t e a l M i l l e , p oi r i c ost r u it a n e l XVIII se c ol o, c h e c on se r v a un p r e g e v o le d i pi nt o d i f i n e Q ua t t r oc e n t o.

Mau rizio Damilan o O limp io n ic o e c a mp io n e de l mo n do , in s ie me c o n il g e me llo G io rg io ; M a ur iz io h a pa r t e c ipa t o a t r e o limp ia di, vin c e n do og n i v o lt a u n a me dag lia : o r o a M o s c a n e l 1 9 8 0 , b r o n z o a Lo s An g e le s n e l 1 9 8 4 e a n c o r a b r o n z o a S e o u l n e l 1 9 8 8 ; n e l 1 9 8 7 s i è a g g iu dic a t o l’ o r o a i c a mp io n a t i mo n dia li di a t le t ic a di R o ma e n e l 19 8 6 h a c o nq u is t a t o l’ a rg e n t o e u r o p e o a S t o cc ar da .

Verzuolo Dati Statistici Abitanti: 6.446 Altezza s.l.m.: 420 m Super cie: 26,20 Kmq CAP: 12039 Comuni Limitro Costigliole Saluzzo, Lagnasco, Manta, Pagno, Piasco, Savigliano, Villafalletto

MUNICIPIO Piazza Martiri della Libertà 1 Tel. 0175.255111 - Fax 0175.255119 segreteria@comune.verzuolo.cn.it www.comune.verzuolo.cn.it NUMERI UTILI Farmacie S. Bernardo Piazza Martiri Della Libertà 14 Tel. 0175.86059 Santa Cristina Corso Re Umberto 6 Tel. 0175.85109 Uf ci Postali Vicolo Fucina 1 Tel. 0175.85119 Un o s c o r c io de l pa e se

ANTI C A E N O B ILE L e o ri gi n i di Ve r zuol o ri sa l gon o a t e mp i pro to st or i c i , c om e t e st i m on i a n o a lc u n e pi etre i n c i se r i sa l e n t i a l l ’ Età d e l B r o n z o ri tro v a t e sul l a c ol l i n a c h e d om i na l’ a b itato . D a l l a f r a zi on e d i F a l i c e t t o p r o v e ngo no t e st i m on i a n ze di e p oc a R o ma n a , ed a n c h e i L on g ob a r d i l a sc i a r ono t r a cci a, a l m e n o n e l l e c r on a c h e , de l lo r o i n sed i a m e n t o; n e l X I I I se c ol o f u s e de di un a p i e v e d a c ui d i p e n d e v a n o t u t t e le ch i ese d e l l a Va l l e Va r ai t a .

I l n u c le o o r ig in a r io de ll’ a t t u a le c a s t e llo v e n n e f a t t o c o s t r u ir e n e l 13 7 7 da l m a r c h e s e F e de r ic o I I s u lle r o v in e de l p r imit iv o c a s t e llo de ll’ X I s e c o lo . I s u o i s u c c e s s o r i in g r a n dir o n o po i la c o s t r u z ione e la r e s e r o la pi ù s o lida r o c c a f o r t e de l M a r c h e s a t o . La c h ie s a de l c a s t e llo , e r e t t a n e l 1 3 8 9 , c o n s e r v a il c a mp a n ile r o ma n ic o c o n mo n o f o r e e bif o r e e, s u lla f a c c ia t a , a f f r e s c h i de l X V I s e c o lo . La c h ie s a di S . G ia c o mo e S . F ilip p o c o n s e rv a in ve c e a ll’ in t er no u n a fon t e ba t t e s im a le de l ‘3 0 0. I l r is v e glio p o lit ic o , e c o n o mic o , c u lt ur ale e a r t is t ic o ch e in te re s s ò il Mar ch e s a t o di S a lu z z o t r a X V e X V I s e c o lo s i r ip e r c o s s e i n e qu i v o c a b i lme n t e a n c h e s u l b o rg o v e r z u o le s e e di c o n s egu e n z a , qu a n do t r a il X V I e il X V I I i M a r c h e si dove t t e r o c e de r e a lle p r e s s io n i de i F r a nc e si pri ma e dei S a v oi a p oi, il S ei c e n t o

Il Cast e l l o e i p r od ot t i t i p i c i del l ’ a gric ol t ur a d i Ve r zuolo

segn e rà un p e r i od o d i f or t e d ec a de nza e r i st a gn o a n c h e p e r Ve r zuo lo . N e l S ettec e n t o si a ssi st e t t e a d un no t e v o le svi l upp o e c on om i c o c h e si r i f l e ss e n e lla strutt ur a a r c h i t e t t on i c a d egl i e d i f ic i c h e si affa c c i a n o sul l a zon a p e d on a le c hi a mata P a sc h e r o. N e l l ’ O t t oc e n t o div e ntò ce n t r o d e l l ’ i n d ust r i a t e ssi l e e a ll’ in izi o de l N ov e c e n t o, m e n t r e t r a m o n t a v a l ’i n dust r i a d e l l a se t a , L ui g i Bur go f o n dò un a c a r t i e r a d e st i n a t a a d un a r a p ida espan si on e e c h e r a p p r e se n t a a n c or o ggi un o d e g l i e l e m e n t i p iù i i m po r t a n t i per l a v i t a e c on om i c a d e l p a e se.

Villanova Solaro Dati Statistici Abitanti: 772 Altezza s.l.m.: 268 m Super cie: 14,79 kmq CAP: 12030 Comuni Limitro Moretta, Murello, Ruf a, Scarna gi, Torre San Giorgio

Municipio Piazza Vittorio Emanuele II Tel. 0172.99333 - Fax 0172.99340 segreteria@comune.villanovasolaro.cn.it www.comune.villanovasolaro.cn.it NUMERI UTILI Farmacie Costa Piazza Vittorio Emanuele II, 11 Tel. 0172.99171 Uf ci Postali Via Sebastiano Gaido 45 Tel. 0172.99116 I l c a s t e llo e Pia z z a V i t t o ri o E ma n u e le

LE QU A TTR O TO R R I Vi l l anov a p r e n d e n om e d a l l a f a mig lia asti gi a n a gue l f a d e i Sol a r o, c h e e b be i n feu d o i l b or g o a p a r tir e d a l XV s e c ol o . Ne l 1 3 3 2 , i l p a e se , c h e v e n i v a a n c o ra de n om i n a t o “ Vi l l a n ov a d i M o r e t t a ”, passò a i M a r c h e si d e l C a r r e t t o, c h e a sua v ol t a l o d i e d e r o n e l 13 3 5 a l la f a miglia dei F a l l e t ti . A l l o st e sso a n no , ri s a lgo no l e p r i m e f on t i c e r t e sul l ’ e s is t e n z a d el c a st e l l o, a c ui l a st or i a d e l b o rg o è strett a m e n t e l e ga t a. F atto c ost r ui r e d a F i l i p p o d i Sa v o ia P r inci pe d ’ A c a j a , c om e a v a m p os t o p er pro tegg e r e d a l c on f i n a n t e m a r c h e s a t o d el l a f a m ig l i a C a sa ssa d i Sa l uzzo , la s u a fo rma è q ua d r a t a c on q ua t t r o t o r r i a g li angol i , p e r m e g l i o p r ot e g ge r e l e mu r a ci rcon d a t e d a l f ossa t o. N el 1 5 0 5 f u c ost r ui t a l a sp l e n d i d a c a n o -

n ic a e , in t o r n o a lla s t e s s a e po c a , f u a bbe llit o il c a s t e llo . Q u e s t ’ u lt imo n e l 1 8 3 0 o s pit ò S ilv io P e llic o , r e du c e da llo S p ie lbe r g , me n t r e , a ll’i niz i o de l ‘ 9 0 0 div e n n e o s p e da le p e r po i t r a s f o r ma r s i in c a s a di r ip o s o . N e l 1 9 9 7 v e n n e r is t r u t t u r a t o da lla f a mig lia R o n c o c h e lo t r a s f o r mò in a bit a z io n e pr iv a t a e r is t o r a n t e. S o t t o i l pr of ilo s t o ric o - a r c h it e t t o n ic o r is u lt a n o in t e r e s s a n t i a n c h e la pa r r o cc h ia le di S a n t ’ E milia n o , r ic c a di o pe r e d’ a r t e , l’ o r a t o r io de lla c o n f r a t e r n it a di S a n B e r n a r din o e qu e llo de lla c o n f r a t e rn it a di S a n Mic h e le , c h e o s pi t a u n a s t a t u a de ll’ A r c a n g e lo in a t t o di t r a f ig g e r e i l dem o n io .

D a n o n pe Da p e rde r d e re re F i e r a d i Sa n M a r t i n o O t t o br e

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SALUZZO SAVIGLIANO e dintorni SPECIALE SALUTE E BENESSERE • L’ O c u l i s t i c a • La Fisioterapia • L a B e l l e z z a e i l B e n e s s e re

La prevenzione per i nostri occhi Facendo controlli preventivi si possono scoprire difetti visivi che corretti con occhiali, lenti a contatto o con esercisti specifici, non comportano il peggioramento ulteriore della salute degli occhi. E se durante il controllo si evidenzia qualche anomalia, è indispensabile una visita dallo specialista. Occhio perciò alla miopia, all’ipermetropia e l’astigmatismo, i più frequenti difetti visivi che interessano adulti, anziani e bambini indistintamente. Come prevenirle? Pensiamo alla miopia, difetto della vista caratterizzato dalla visione sfocata delle immagini di oggetti posti a distanza e la visione nitida e distinta di oggetti posti a distanza sempre più ravvicinata quanto più elevata la miopia. L’unico mezzo di prevenzione efficace è quello di eseguire visite oculistiche periodiche, nei tempi indicati dal medico oculista. Il colloquio centrato sulle proprie abitudini di vita e sulle proprie difficoltà spesso aiuta l’oculista a trovare la soluzione più appropriata per

ogni paziente. L’ipermetropia è un difetto della vista caratterizzato dalla visione sfocata delle immagini di oggetti posti a distanza ravvicinata e spesso una visione distinta da lontano. L’errata focalizzazione delle immagini dipende perlopiù da una ridotta lunghezza del bulbo oculare. L’ipermetropia si risolve il più delle volte con l’uso di occhiali che permettono una perfetta messa a fuoco a tutte le distanze. L’astigmatismo è un difetto della vista che si caratterizza invece per la visione sfocata o distorta delle immagini di oggetti posti a tutte le distanze. La maggioranza delle volte l’errata focalizzazione delle immagini dipende da una curvatura disomogenea della cornea. La prevenzione efficace è quella di eseguire visite oculistiche in età pediatrica, e successivamente periodiche, nei tempi indicati dal medico oculista. Talvolta si rende necessaria l’esecuzione di un esame detto topografia corneale per capire se l’astigmatismo nel giovane paziente sia benigno o dovuto a cheratocono o altra malattia dell’occhio. Per vedere bene non basta solo avere un’acutezza visiva di 10 decimi, ma occorre anche una batteria completa di abilità visive che permettono di migliorare la sicurezza nella guida. Uno dei disturbi più pericolosi per l’automobilista alla guida è il riflesso accecante che può essere causato dalle luci dei fari delle auto che procedono in marcia opposta di notte, o di giorno dal riverbero della luce solare che può compromettere le capacità visive indispensabili per una guida in tutta sicurezza.

Emorroidi: quale terapia? L’intervista a: Dott. Marco Saracco Proctologo Specialista in Chirurgia D’Urgenza Via O. Morgari 17 - Torino Tel. 011.6690800 Urgenze 348.7373600 www.studiosaracco.com EMORROIDI: una patologia non sempre chirurgica. Le emorroidi richiedono sempre un intervento chirurgico ? No, solo nei casi più avanzati ovvero nell’emorroidi di III - IV grado con prolasso dif cilmente riducibile. Quali sono le terapie alternative ? Abbiamo diversi opzioni terapeutiche non invasive, ambulatoriali, che non richiedono anestesia, indolori, che permettono al paziente di continuare normalmente la giornata lavorativa. Si tratta della SCLEROTERAPIA INIETTIVA ENDOSCOPICA, della FOTOCOAGULAZIONE AD INFRAROSSI, della LEGATURA ELASTICA e della CRIOTERAPIA SELETTIVA. Queste metodiche sono indicate nelle emorroidi di I - II e III grado non avanzato. Quale metodica è preferibile? Non ne esiste una migliore dell’altra. La scelta dipende moltissimo dal tipo di sintomatologia del paziente e dal tipo di emorroidi che presenta. Il proctologo esperto saprà scegliere l’opzione terapeutica migliore che talvolta può non essere unica.

Queste metodiche ambulatoriali richiedono piu’ applicazioni? Sì, il trattamento generalmente va ripetuto a distanza di una decina di giorni e sono per lo più necessarie 4 - 5 sedute. Si tratta di trattamenti de nitivi? In alcuni casi è consigliabile negli anni successivi effettuare qualche “richiamo”, per mantenere la congestione emorroidaria sotto controllo. Ovviamente uno stile di vita alimentare corretto aiuterà il proctologo nel suo compito. La terapia chirurgica, quindi, è da dimenticare? No assolutamente, ma non bisogna abusarne. Quale intervento chirurgico consiglia ? Tutte le tecniche chirurgiche vanno bene, se effettuate da mani esperte. Esistono tecniche “aperte” e tecniche “chiuse” dove per chiuse si intende la sutura delle ferite con un lo riassorbibile: noi prediligiamo una di queste che si chiama emorroidectomia sec. Ferguson in anestesia peridurale. Da qualche anno esiste anche la possibilità di effettuare l’intervento chirurgico utilizzando una suturatrice meccanica: si

tratta di un ottimo intervento, che richiede sempre un’anestesia, ma le indicazioni devono essere quelle giuste. In tutti gli interventi di emorroidectomia sono importanti i dettagli ed importantissima un’accurata visita proctologica preoperatoria fotografando o disegnando i vari gavoccioli emorroidari per non trovarci impreparati, quando sotto anestesia, potranno cambiare aspetto e dimensione grazie al rilascio del tono muscolare. Dr. Saracco, esiste dunque la possibilità di non dover convivere tutta la vita con questa fastidiosa patologia anche per coloro che non vogliono sottoporsi ad intervento chirurgico? Sicuramente sì, tutto dipende dallo stadio in cui si trovano le emorroidi: più è avanzato e meno ef cace sarà l’apporto delle terapie ambulatoriali. Consiglio dunque di non trascinarsi il problema per anni nella speranza che si risolva spontaneamente, ma adottare tutti i consigli dieteticoalimentari del caso ed un adeguato stile di vita af dandosi quanto prima alle cure di un bravo proctologo.

La visita fisioterapica e il percorso riabilitativo L’allungamento della vita media della popolazione, le necessità riabilitative in seguito a ictus, infarto, a patologie legate all’invecchiamento, all invecchiamento, agli incidenti domestici, ai traumi e al trattamento chirurgico di tumori, per impianti protesici o per la cura di altre patologie, ma anche la semplice alterazione dei rapporti muscolari e scheletrici per le cattive posture e le attività professionali rendono sempre più importante il ricorso alla riabilitazione fisioterapica. In una fase iniziale la visita prevede un’analisi completa delle condizioni cliniche del paziente. Per questo il fisiatra si informerà non solo sui suoi sintomi presenti, ma anche su disturbi con cui ha avuto a che fare in passato, sul tipo di lavoro svolto e sulle attività fisiche praticate. La visita prosegue poi con l’analisi della struttura, della funzionalità osteo-arto-legamentosa, del movimenti, della statica, dei tessuti muscolari in caso di riabilitazione prevalentemente motoria e delle capacità cognitive e linguistiche se la riabilitazione è in aria neurologica o di entrambi in molteplici casi. Il fisioterapista si basa sull’indicazione dello specialista

che ha introdotto il paziente e sugli esami diagnostici eseguiti per impostare il programma riabilitativo più adatto al caso. A questo scopo si avvale di tecniche e strumenti la cui composizione varia in base al deficit, motorio o cognitivo, da recuperare. L’OZONOTERAPIA Ormai consolidata da anni di esperienza clinico-scientifica e diffusa in numerosi paesi, consente in una elevata percentuale di casi di risolvere o perlomeno di migliorare, con notevoli benefici personali e sociali, numerose patologie. L’ozonoterapia attiva la circolazione in tutti i tessuti favorendo il rilascio dell’ossigeno agli stessi svolgendo così diverse azioni: analgesica, antinfiammatoria, antivirale, antibatterica , antimicotica, immunomodulante, stimolando la rigenerazione dei tessuti stessi.

Bellezza e benessere Mens sana in corpore sana è il detto che da Giovenale è giunto fino a noi. Una equazione per cui a un fisico curato deve corrispondere una adeguata attenzione all’intelletto, ma anche una equazione per cui se il corpo sta bene, così la mente; e se sta bene la mente, trae vantaggi persino l’organismo. Da qui una nuova concezione di benessere che non riguarda più esclusivamente lo stato di salute fisica, ma coinvolge tutto l’essere. Quindi, anche la ricerca di benessere attraverso il piacere di attività rilassanti, vere e proprie “coccole”. In una società frenetica come la nostra, con le tensioni imposte dalla quotidianità, sempre più spesso si cerca di ricavare, non senza difficoltà, qualche attimo tutto per sé. E non si tratta di “vizi” lussuosi, di vezzi da ceto alto, di mode – per quanto inizialmente così sono stati considerati – ma di rimedi che garantiscono risultati positivi per il fisico e la psiche. Si tratta dei centri benessere ed estetici, luoghi dove recarsi per strappare qualche momento di pace nel caos della vita di tutti i giorni. Centri creati per farci diventare più belli e consapevoli del nostro aspetto, con personale che ci coccola, facendoci i massaggi e i trattamenti che più si adattano alla nostra persona, oppure che ci può truccare professionalemente per le nostre occasioni più importanti, che si prende cura delle nostre unghie per renderle accattivanti e in ordine. Insomma, ci sono proposte per qualsiasi esigenza per farci sempre sentire a nostro agio.

LE ABITUDINI DI BELLEZZA DI CUI NON PUOI FARE A MENO LA MATTINA Considerati tutti gli impegni della vita quotidiana, non è facile trovare il tempo per essere sempre pronti e freschi, ma qualche minuto alla cura del nostro corpo va dedicato ogni mattina, perché sono innumerevoli i benefici che possiamo ricavarne. Vediamo quindi questi piccoli accorgimenti. Utilizzare un siero antiossidante a base di vitamina C o di vitamina E da applicare sulla pelle. Queste sostanze proteggono la cute dall’inquinamento, dai fattori di stress e dall’azione dei radicali liberi, principali responsabili dell’invecchiamento cellulare. Sembrerebbe un luogo comune, ma non lo è affatto: una giornata merita di iniziare con il bere un bel bicchiere d’acqua, per aiutare il corpo che, durante la notte, è stato sottoposto ad un processo di disidratazione. Un’ottima idea è anche quella di introdurre nella propria giornata un allenamento da fare la mattina presto, per sentirsi più scattanti e immensamente carichi di energia per affrontare il resto degli impegni. Al posto del solito caffè, bere di mattina il tè verde, dalle molte proprietà e dai tanti benefici, che è ricco di antiossidanti e in grado di agire contro l’invecchiamento cellulare.

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LE RUBRICHE E GLI SPECIALI FORCHETTA CURIOSA • Speciale Osterie, Trattorie e Ristoranti del Nostro Territorio • Speciale Pizzerie • L’Arte della Panetteria • L’Arte della Pasticceria • Speciale Salumi e Formaggi LA TUA CASA • Progettazione e Ristrutturazione • Speciale Decorazioni • Speciale Serramenti • Il Fabbro AUTO E PATENTE • Professione Carrozziere SPECIALE SCUOLA FIORI E PIANTE

Forchetta curiosa

Speciale Osterie, Trattorie, Ristoranti del nostro territorio

LE TRADIZIONI GASTRONOMICHE E I PRODOTTI TIPICI La cucina piemontese vanta una antichissima tradizione che nel corso degli anni ha saputo preservare quel suo carattere ibrido, di arte culinaria di alta classe abbinata a sapori talvolta rudi, propri della civiltà contadina, come testimonia anche l’uso, talvolta spregiudicato dell’aglio, per insaporire intingoli, condimenti e minestre. Ricette nobili e povere si inseguono e si mischiano senza soluzione di continuità, si contaminano dando vita ad una delle proposte enogastronomiche più eccentriche d’Italia. GLI ANTIPASTI E’ un antipasto a rappresentare il tratto più distintivo della cucina Piemontese. Si tratta della Bagna Caoda, minestra, o meglio, intingolo, a base di acciughe, aglio e olio. Un sapore deciso tipico della regione, sebbene gli ingredienti non siano tipicamente piemontesi. A cui si sposano le verdure e in particolare il cardo, il sedano e le radici. Sempre eccentrici, altri due antipasti, a base di

carne, rigorosamente cruda, tagliata a fette sottili o tritata cotta nel limone e con cospicua aggiunta dell’immancabile aglio. Un piatto diventato simbolo del cuneese (dove la carne è sublime) ma non solo. Impossibile non aggiungere l’antipasto tipico, proprio composto dalla varietà dei salumi tra cui, non va dimenticato, il salame cotto e, in zone collinari, anche il lardo da servire con una spruzzata di pepe.

I PIATTI TIPICI Cominciamo con una squisitezza: l’utilizzo del tartufo bianco che cosparso sui primi piatti piemontesi da vita ad una serie di prelibatezze senza pari. Lunghissima la lista di portate che utilizzano il tartufo come ingrediente principale, anche se i piemontesi ritengono che la migliore espressione avviene nei secondi piatti. Risotti, tagliatelle, pasta a mano sono tra i più frequenti abbinamenti riscontrabili con il tartufo. Anche la castagna, in secondo ordine, costituisce un elemento molto utilizzato nei primi piatti, talvolta abbinato anche ai funghi o per insaporire minestre, risotti e pasticci. Tra i primi piatti più caratteristici, ma molto particolari, vi è la Brudera, un risotto in brodo con carne e sangue di maiale e carne di gallina. Altra portata sui generis è lo

Sciüghèt, una minestra con latte e vino rosso, nella quale viene aggiunta farina per una consistenza più solida. Da non perdere anche la Paniscia di Novara, risotto cucinato con l’utilizzo di diversi tipi di carni di maiale e con i prodotti dell’orto.

Speciale Pizzerie LA CULTURA DELLA PIZZA DALLA GRECIA A NAPOLI Arrivata originariamente a Napoli, dalla Grecia, come una ricetta rudimentale, essa influenzò con la sua grande cultura la nuova città “Nea polis” e incominciò a tramandarsi nel tempo subendo il contributo che la genialità del popolo napoletano le seppe donare. Fu’ cosi che il prodotto riconducibile per origine alla “Pita” greca, iniziò a subire dei profondi cambiamenti. Grande influsso ebbe l’avvento del pomodoro. Infatti la vera rivoluzione di quel candido disco di pasta si ebbe con la scoperta di quello che diventò in seguito, unitamente alla mozzarella ed al basilico, uno degli ingredienti più rappresentativi della pietanza.

L’Arte della Panetteria UN VIAGGIO ATTRAVERSO I VARI TIPI DI PANE IN ITALIA La produzione di pane al giorno d’oggi non è più soltanto un semplice mestiere, ma si è trasformata in una vera e propria forma d’arte. Le panetterie oggigiorno godono persino dell’appellativo di boutique, tanto è variegata e spettacolare la varietà di pane che offrono ogni giorno, con forme e ingredienti di tutti i tipi, sapori per tutti i gusti, pezzature diverse, ricette e profumi con nomi talvolta curiosi che lasciano intravedere la storia e i costumi locali. I pani tradizionali italiani sono di oltre 250 tipi diversi, con oltre mille varianti, che vanno dalle isole alle Alpi. Sono pani più o meno noti, confezionati da piccole comunità, cotti nel forno a legna, che varrebbe la pena conoscere e scoprire.

L’Arte della Pasticceria

Le varietà di pane presenti nelle varie regioni italiane sono infatti molto numerose e in ogni area vengono impiegati gli ingredienti a disposizione. Ad esempio, nelle regioni del Meridione viene impiegata, per la panificazione, la farina di grano duro che è tradizionalmente usata per la pasta. In altre regioni, come ad esempio in Lombardia, dove la risicoltura è praticata intensivamente, il pane di riso, leggero e morbido, viene preparato con la farina di grano tenero mescolata alla farina di riso, che gli conferisce una consistenza particolarmente leggera. In altre zone dove è diffusa la coltivazione del mais, ad esempio nell’Emilia Romagna e in Lombardia, si usa tutt’ora preparare il “pane giallo”; fatto con un’alta percentuale di farina di mais, mescolata alla farina di grano. Il pane con le olive è una specialità tipica delle regioni mediterranee, soprattutto nel Sud Italia, e ora si è diffusa in tutto il territorio nazionale. Il pane con la farina di segale infine è tipico delle regioni di montagna, poiché la segale è un cereale che per essere coltivato sopporta meglio un clima più freddo, per questa ragione il pane di segale è tipico della Valle d’Aosta, del Piemonte, del Trentino Alto Adige, e della Valtellina (in Lombardia). Tratto da: www.panealpane.com

LE SPECIALITÀ DEL PIEMONTE Come la panetteria anche la pasticceria è un’arte vera e propria, che si impara con cura e dedizione o si tramanda tra generazioni. Riuscire a realizzare e a decorare un dolce a opera d’arte non è una cosa semplice, occorre saper miscelare, dosare, unire, separare e avere una grande sensibilità. La pasticceria in Piemonte ha sempre contribuito a dare prestigio alla regione, soprattutto quella di Torino si contraddistingue grazie ai dolci di piccolo formato, che non si trovano nelle altre regioni d’Italia. I principali dolci prodotti sono i Gianduiotti, le Bignole, gli Chantilly, i Funghetti ripieni di crema di cioccolato e le Tartellette. Ricordiamo poi gli Amaretti, secchi o morbidi, leggermente amarognoli, tradizionali di alcune località del Piemonte come quelli di Asti ed Alessandria. Anche il Marron Glacè di Cuneo è un prodotto dolciario tipico, trasformato da marroni raccolti a mano o con macchine adeguate che evitino ammaccature al frutto. I Nocciolini di Chivasso sono dolci conosciuti ormai nel mondo che in origine si chiamavano “Noisettes” e vengono prodotti in modo esclusivamente artigianale. Infine, come non citare i famosissimi Baci di Dama, specialità tortonese che alcune pasticcerie della zona producono da oltre un secolo e mezzo e il Bonèt, dolce al cucchiaio le cui origini risalgono, probabilmente, alla zona delle Langhe.

Speciale Salumi

I Formaggi I formaggi si dividono i due categorie, freschi e stagionati. Quelli freschi sono quei formaggi a pasta molle di consistenza cremosa o tenera la cui cagliata, oltre a non essere stata sottoposta a cottura, non è stata sottoposta a stagionatura ma solo a maturazione inferiore ai 30 giorni. Questi formaggi contengono almeno l’80% di acqua e non presentano mai la crosta. Il formaggio fresco è quindi un prodotto i cui tempi di deperibilità sono molto brevi e il consumo avviene entro pochi giorni dalla lavorazione. I formaggi stagionati invece sono tutti quei formaggi che hanno un periodo di stagionatura che va generalmente da un minimo di 6 mesi ad un massimo di 30 mesi. Esistono comunque anche i formaggi a stagionatura media che hanno un periodo di stagionatura inferiore ai 6 mesi ma che va oltre il primo mese. Dai 6 mesi in su si parla di stagionatura lenta. La durata della stagionatura ne cambia il sapore, il colore e le sostanze nutritive di ogni tipo di formaggio. Grazie al periodo che il formaggio stagionato passa in salamoia perde i liquidi in eccesso facendo sì che si esalti il grado di sapidità che caratterizza così ogni tipo di formaggio. I formaggi stagionati sono più digeribili dei formaggi freschi a causa della trasformazione di alcune molecole di grasso ma il livello di calorie è invece mediamente più alto rispetto ai formaggi freschi.

L’arte dei salumi era decisamente diffusa, soprattutto nell’area centro-settentrionale, dove le capacità nella scelta dei tagli di carne, nella loro conservazione e stagionatura proveniva da esperienze che si erano sedimentate nei secoli, dando luogo ad una enorme varietà di prodotti. Il sole, il sale, gli aromi e le spezie, il fumo: erano questi i mezzi per conservare le carni a disposizione degli antichi. Ogni paese sviluppò propri prodotti salumieri, diversi per composizione e per aromatizzazione. Col passare dei secoli l’allevamento del suino, ed il consumo dei prodotti da esso derivati, assumono progressivamente maggiore importanza, passando dai trionfi rinascimentali in cui si sviluppa l’arte gastronomica ed il suino compare nei banchetti più sontuosi, fino al diciannovesimo secolo in cui si diffondono i primi laboratori alimentari e le prime salumerie. Ogni regione ha mantenuto in vita preparazioni tradizionali, che hanno raggiunto forte notorietà sui mercati nazionali ed esteri, come testimoniato dalla crescita delle esportazioni. Gli elevatissimi livelli dell’arte salumiera, sono indirizzati non solo allo sviluppo delle caratteristiche gastronomiche, ma anche ad una sicurezza alimentare assoluta. Per proteggere la tipicità di alcuni prodotti alimentari, l’Unione Europea ha varato una precisa normativa, stabilendo due livelli di riconoscimento: DOP e IGP, tramite i quali intende proteggere i nomi dei prodotti e la loro tipicità dalle imitazioni e dagli abusi, sostenere le diverse produzioni e aiutare i consumatori nella scelta dei prodotti alimentari, fornendo informazioni e garanzie relativamente alle caratteristiche degli stessi.

50 UNA GARANZIA PER IL CONSUMATORE Entrambi questi riconoscimenti comunitari costituiscono una valida garanzia per il consumatore, che sa così di acquistare alimenti di qualità, che devono rispondere a determinati requisiti e sono prodotti nel rispetto di precisi disciplinari. Rispetto assicurato da specifici organismi di controllo, autorizzati dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali. I due marchi costituiscono una tutela anche per gli stessi produttori nei confronti di eventuali imitazioni e concorrenza sleale. I salumi italiani che hanno ottenuto gli ambiti riconoscimenti europei DOP e IGP sono 41 e rappresentano più di un terzo del patrimonio di prodotti carnei tipici europei, a testimonianza che l’Italia è il Paese che può offrire la più ampia varietà di salumi pregiati e di qualità.

CHE COS’È LA DOP La sigla DOP (Denominazione di Origine Protetta) designa un prodotto originario di una regione e di un paese, le cui qualità e caratteristiche siano essenzialmente o esclusivamente dovute all’ambiente geografico (termine che comprende i fattori naturali e quelli umani). Tutta la produzione, la trasformazione e l’elaborazione del prodotto devono avvenire nell’area delimitata, nel rispetto di una ben definita ricetta tradizionale. CHE COS’È LA IGP La sigla IGP (Indicazione Geografica Protetta) introduce un nuovo livello di tutela qualitativa che tiene conto dello sviluppo industriale del settore, dando più peso alle tecniche di produzione rispetto al vincolo territoriale. Quindi, la sigla identifica un prodotto originario di una regione e di un paese le cui qualità, reputazione, ricetta e caratteristiche si possano ricondurre all’origine geografica, e di cui almeno una fase della produzione e/o trasformazione e/o elaborazione avvenga nell’area delimitata.

I SALUMI ITALIANI A MARCHIO DOP Capocollo di Calabria Coppa Piacentina Crudo di Cuneo Culatello di Zibello Lard d’Arnad (Val d’Aosta) Pancetta di Calabria Pancetta Piacentina Prosciutto di Carpegna Prosciutto di Modena Prosciutto di Parma Prosciutto di San Daniele Prosciutto Toscano Prosciutto Veneto Berico-Euganeo Salame di Varzi Salame Brianza Salame Piacentino Salamini Italiani alla Cacciatora Soppressata di Calabria Sopressa Vicentina Salsiccia di Calabria Jambon de Bosses (Val d’Aosta) I SALUMI ITALIANI A MARCHIO IGP Bresaola della Valtellina Ciauscolo Coppa di Parma Cotechino Modena Finocchiona Lardo di Colonnata Mortadella Bologna Mortadella di Prato Porchetta di Ariccia Prosciutto Amatriciano Prosciutto di Norcia Prosciutto di Sauris Salama da Sugo Salame Cremona Salame d’Oca di Mortara Salame Sant’Angelo Salame Felino Salame Piemonte Speck dell’Alto Adige Zampone Modena Fonte: www.salumi-italiani.it

La tua Casa Progettazione e Ristrutturazione

Architettura e ristrutturazione possono sembrare un binomio semplice ma è necessario tenere in considerazione la quantità di variabili e particolari che vanno dall’inizio della progettazione alla consegna dell’opera. “Chiavi in mano”, l’immagine è giusta anche quando si parla di casa e af darsi ad un unico professionista per tracciare le tappe sulla mappa può essere la soluzione ideale, sia per le opere edili che per l’arredamento. Un unico riferimento professionale infatti, rappresenta una garanzia specie in corso d’opera. Quando si decide di ristrutturare la casa, risulta molto importante avere le idee chiare su cosa fare e come fare, sui costi e sui tempi e la progettazione seguita da un solo professionista può garantire di non incappare in sgradite sorprese. Sia che si decida per una sorta di “fai da te” guidato da un professionista o uno studio, sia che ci voglia rivolgere ad

un’impresa specializzata è necessario avere ben chiaro anche che alcuni costi sono deducibili sulla dichiarazione dei redditi. Solo un professionista aggiornato dà la certezza di garantire occasioni di risparmio e soluzioni più adatte ad ogni esigenza, perché per de nire un buon progetto occorre sapere che tipo di intervento si desidera eseguire e se, ad esempio, questo richiede un permesso per costruire oppure rientra nelle piccole opere di manutenzione, ad esempio. Altro punto da tenere a mente è un’attenta valutazione dei preventivi, magari vagliandone diversi e informandosi sulle normative edilizie in vigore, perché spesso quando si parla di mattoni, non vale la soltanto la regola delle proposte più convenienti, ma conviene in partenza investire in qualità e poi trovare un buon compromesso sul prezzo.

Speciale Decorazioni DECORARE LA CASA CON IL TROMPE L’OEIL Donare luce e colore a un punto buio o spoglio della casa, allargare otticamente gli spazi troppo stretti di una stanza, attraverso una nuova profondità o semplicemente donare un tocco di eleganza, grazie a un dettaglio decorativo unico e originale. Tutto questo può essere realizzato, facilmente e con una spesa accessibile, grazie alla tecnica del trompe l’oeil. Il termine deriva dal francese e signi ca letteralmente inganna l’occhio. Consiste nel ricreare spazi, ambienti e paesaggi che, grazie a un uso appropriato del chiaroscuro e della prospettiva, sembrano essere del tutto reali. Temi classici di trompe l’oeil su muro sono: nestre, porte e archi riprodotti fedelmente, da cui è possibile vedere qualsiasi tipo di paesaggio, in una sorta di visuale prospettica verso l’e-

sterno. Per quanto riguarda invece le modalità con cui il trompe l’oeil può essere applicato alle pareti, va detto che ne esistono diverse, da scegliere in base alle esigenze pratiche e di certo anche alla disponibilità economica di chi intende acquistare il dipinto. La tradizione vuole che il trompe l’oeil sia realizzato direttamente sulla parete nella quale si desidera collocarlo. Si tratta di una modalità sicuramente più costosa dal momento che l’opera viene eseguita su misura dall’artista per il committente. In questo caso l’immagine può essere eseguita con differenti tecniche artistiche: affresco, mezzo fresco, tempera, acrilico, encausto, etc. Esiste poi la possibilità di acquistare dipinti realizzati su tela oppure su tavole di legno.

55 È importante in questo caso distinguere tra opera commissionata, realizzata su elemento trasportabile, da quella già pronta, sempre su supporto ma solitamente eseguita sulla base di immagini di repertorio e motivi tipici già pronti per l’acquisto. Fonte: www.lavorincasa.it

LA MANUTENZIONE E LA DECORAZIONE DEI MOBILI Per fare un buon lavoro nella decorazione dei mobili bisogna partire sempre da una considerazione: le cose cambiano se si parte da un legno già verniciato o da un legno nuovo. Una volta preparato il fondo si può passare alla laccatura con uno smalto all’acqua a nitura opaca, dopo, quando tutto è asciutto e anche l’ultima mano di pennello, si carteggia con una carta abrasiva non molto aggressiva. Completata la base tocca alla patinatura e se si vuole donare al mobile un aspetto “vissuto” si può lasciare il bitume nelle parti più dif cili da raggiungere, così da alterare il colore della lacca facendolo sembrare ossidato. Quando il legno è nuovo, invece, si deve dare un fondo sintetico come la classica cementite o un fondo ad acqua, così da passare la lacca senza che vengano assorbiti tutti gli elementi costituenti la vernice. Una volta asciutto, la procedura non cambia.

I CONSIGLI PER LA TINTEGGIATURA ESTERNA DELLA CASA Il colore esterno delle abitazioni rappresenta una forte caratterizzazione dell’edi cio stesso in termini di prestigio e, quindi, di identi cazione con l’intorno esistente: le tonalità impiegate nella tinteggiatura esterna della casa fanno riferimento sia alle condizioni socio-culturali del luogo, sia alle caratteristiche dell’edi cio stesso. Si consideri, quale esempio, come sia molto più semplice trovare un affresco o una decorazione muraria particolare, nei palazzi signorili dei centri storici, piuttosto che nelle case contadine dei borghi rurali. La scelta del colore e del tipo di tinteggiatura devono essere valutate travalicando il gusto personale. La scelta cromatica va fatta in base alle caratteristiche dell’edi cio ed al contesto nel quale è inserito l’edi cio stesso.

Ad esempio, le case del Nord Europa presentano frequentemente tinte piuttosto forti come il blu, il rosso ed il marrone, mentre le abitazioni mediterranee presentano tinte molto chiare, quasi sempre tendenti al bianco. Si tratta quindi di valutare la tipologia dell’edi cio (forma e volumi), la sua ubicazione, ed il rapporto tra edi cio e paesaggio. Inoltre va fatta una valutazione sulla storicità del manufatto, ed una valutazione di tipo cromatico in merito a tutte le super ci che compongono il volume esterno (muri, serramenti, co-

pertura, canali di gronda e pluviali, davanzali, inferriate o altri elementi presenti). Si ricorda in ne che i periodi migliori per realizzare un intervento di tinteggiatura sono quelli della primavera e dell’autunno evitando temperature inferiori a 5°C, evitando giornate di pioggia o vento. Così come pioggia e vento, anche il sole potrebbe creare dei problemi se la parete da trattare è esposta direttamente ai suoi raggi: è bene infatti evitare di tinteggiare la parete quando quest’ultima sia esposta al sole. Fonte: www.lavorincasa.it

Speciale Serramenti LA SCELTA DEL GIUSTO INFISSO La recente Direttiva europea 2002/91/CE nalizzata al miglioramento delle prestazioni energetiche degli edi ci, unitamente al Decreto di recepimento n°192/05 mediante l’imposizione di requisiti termici minimi, mettono in particolare evidenza il ruolo centrale giocato dai serramenti nel controllo dei consumi energetici, invernali ma anche estivi, senza trascurare la qualità dell’illuminazione naturale. L’acquisto dei nuovi serramenti rappresenta una scelta di grande valore, che deve essere effettuata ponderando in maniera opportuna diversi aspetti. Ecco cosa occorre sapere prima di acquistare nuove nestre isolanti: 1. Illuminazione È fondamentale che i vari ambienti della casa possano godere di una buona illuminazione. In fase di progettazione è meglio prevedere in s-

si dalle super ci suf cientemente ampie per la cucina, le zone pasto e i vani soggiorno e che il vetrocamera degli in ssi abbia almeno una camera da 12 a 18 mm. 2. Tenuta alle intemperie Un buon serramento deve proteggere dagli agenti atmosferici e garantire un buon livello di isolamento termico, in modo da contenere i costi di riscaldamento e condizionamento. 3. Isolamento termico Gli in ssi da istallare nella nostra abitazione devono garantire un buon isolamento termico, per consentirci di ottenere un abbattimento delle spese di riscaldamento e di condizionamento.

Sasia Mauro

In base alla regione in cui abitiamo, i nuovi serramenti dovranno rispondere ad una serie di requisiti per l’isolamento termico stabiliti per legge, anche per poter accedere, nei casi di ristrutturazione, alle detrazioni scali del 65%. 4. Ventilazione Esigiamo dal rivenditore di in ssi di conoscere nel dettaglio tutti gli accessori montati di serie sull’in sso che possano garantire la ventilazione degli ambienti e favorire così: - il ricambio d’aria per riossigenare l’interno; - l’allontanamento dell’anidride carbonica prodotta dell’uomo e dell’eventuale ossido di carbonio generato dalla combustione;

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- la diluizione di odori generati da fumi di sigarette, dalla cottura di cibi e da altre attività domestiche; - la diminuzione dell’umidità dell’aria per evitare condensa e formazione di muffe 5. Isolamento acustico Chi abita nelle grandi città dovrà necessariamente tenere conto del problema dei rumori provenienti dall’esterno, che possono minare il comfort della vita nell’abitazione. 6. Sicurezza In base al numero di componenti antieffrazione, gli in ssi possono offrire un diverso grado di sicurezza contro il fenomeno dei furti in appartamento. 7. Estetica Gli in ssi devono poter consentire la più ampia personalizzazione in termini di essenze, niture, forme e dimensioni per poter soddisfare piena-

mente le speci che esigenze abitative. 8. Manutenzione Scegliamo un serramento che duri nel tempo e che richieda una manutenzione ridotta al minimo. Ecco alcuni punti importanti da tenere presente: - super ci esterne in materiali resistenti alle intemperie; - ferramenta di apertura e chiusura con speciali leghe; - guarnizioni in epdm o in pvc con grande memoria e alto potere elastico per resistere al freddo e al caldo. 9. Garanzia È fondamentale acquistare in ssi di qualità, 100% Made in Italy, dotati di certi cazione di prestazione e di marcatura CE, a norma di legge.

Il Fabbro

UNA NOBILE E ANTICA PROFESSIONE Il mestiere del fabbro è un mestiere antichissimo; c’è chi addirittura lo fa risalire al Neolitico, quando l’uomo imparò a fondere il rame, dando così inizio, 8.000 anni fa all’età dei metalli. Infatti, già in epoca neolitica gli uomini avevano imparato a forgiare i primi rudimentali ma ef caci strumenti, servendosi di forni che permettevano di raggiungere le temperature elevate necessarie a fondere e dunque modellare i metalli. Il fabbro è un artigiano che si occupa

prevalentemente di costruire e riparare oggetti in metallo come manufatti artistici, ringhiere, cancelli, corrimano, porte, scale, serrature. Ma come riesce un fabbro a modellare il ferro per costruire ad esempio un cancello? Solitamente il metallo viene riscaldato no a farlo diventare incandescente, e successivamente sottoposto ad una lavorazione chiamata forgiatura, durante la quale il materiale, con il calore, viene reso malleabile ed in seguito deformato e plasmato in modo da fargli assumere la forma e le funzionalità desiderate. Questo tipo di lavorazione è stata una delle prime tecniche utilizzate per la lavorazione dei metalli. C’è da dire che purtroppo il fabbro ferraio tradizionale è un mestiere che rischia l’estinzione. Le nuove generazioni infatti non sono molto indirizzate verso questa nobile professione. Oggi il lavoro del fabbro è molto mutato rispetto alle origini e si caratterizza per una maggior specializzazione in alcuni settori, tra cui spiccano quelli dei serramentisti o dei carpentieri, con cui il lavoro del fabbro ha numerosi punti in contatto.

Auto e Patente Professione Carrozziere

CARWRAPPING, CHE COS’È UN MESTIERE IN EVOLUZIONE Il termine deriva da carrozza, infatti i primi carrozzieri erano proprio coloro che si occupavano della costruzione di carrozze che, successivamente, con l’inizio del 1900, adattarono il loro lavoro adibendolo ai veicoli a motore. Molte delle più famose carrozzerie italiane ed estere nate in quegli anni tutt’ora sono ancora attive e trasformatesi in vere e proprie aziende di automobili e motocicli o tuner privati e studi di design automobilistico. L’evoluzione delle forme e dei materiali ha costretto i carrozzieri ad operare riparazioni sempre diverse a seconda del danno e della posizione. Ad oggi un carrozziere è in grado di effettuare riparazioni su metallo, plastica, vetroresina e alluminio. L’Italia è uno dei paesi dove più si son formate carrozzerie e centri stilistici, che negli anni hanno fatto crescere in tutto il mondo il valore qualitativo del made in Italy.

E’ una tecnica, frutto dell’evoluzione nei lm in PVC e negli adesivi, che permette di poter cambiare il colore dell’auto, moto, caravan, camion, barche o altre super ci, utilizzando la capacità aderente ed elastica di speciali pellicole adesive. Perchè usare il Car Wrapping Oggi l’auto è diventata un oggetto molto costoso, si svaluta velocemente e cambiarla costa molto. Tramite speciali pellicole adesive, durevoli e af dabili, e dall’eccezionale impatto visivo, è il metodo migliore per rinnovare l’auto con costi ragionevoli e risultato “unico”. Inoltre è reversibile: si può rimuovere. Come funziona il Car Wrapping Si sceglie una pellicola e poi si ricopre il veicolo (tutto o in parte). Sembra semplice, ma per ottenere un buon risultato è meglio af darsi solo a mani esperte. In rete si trovano molti video e tutorial che sembrano dire: è facile! In realtà solo dei professionisti possono riuscire a conformare una pellicola così bene su super ci con curve impegnative come quelle di un’auto. Non è suggeribile il fai-da-te in questo settore. Bisogna saper scegliere i giusti materiali, saperli lavorare, e usare tutta l’esperienza per non fare danni, ma un bel lavoro.

Speciale Scuola

SCUOLA E INNOVAZIONE La scuola come luogo primario di apprendimento e formazione di individui autonomi e cittadini responsabili è chiamata oggi a farsi carico delle s de che caratterizzano la nuova società globale, garantendo a tutti piena partecipazione alla società della conoscenza. Innovare a scuola signi ca oggi de nire nuovi approcci e strategie ef caci per preparare bambini e ragazzi alle s de del cambiamento continuo e della complessità, favorendo la loro autonomia e capacità critica ma anche libe-

rando creatività e fantasia, come forze di crescita individuale e innovazione sociale. Si tratta di dare signi cato a conoscenze e contenuti nel contesto di apprendimento dando spazio alle competenze dei ragazzi intese come capacità di appropriarsi di ciò che viene appreso, riutilizzandolo in modo critico, indipendente, autonomo, creativo, in contesti e tempi diversi. La scuola è da sempre il luogo della sperimentazione, dove iniziative e esperienze generate dall’impegno dei singoli docenti sono il motore dell’innovazione.

Fiori e Piante ALLEATI DELLA NOSTRA SALUTE Per secoli i cinesi hanno usato le piante da appartamento per creare l’energia nelle loro case e nei luoghi di lavoro. Studi scienti ci dimostrano che le piante e i ori non sono solo belli ma possono migliorare la salute e il benessere, che ci aiutano sicamente, emotivamente e psicologicamente. È stato infatti dimostrato che sono in grado di rimuovere le sostanze chimiche dannose dall’aria, come quelle presenti in pitture, vernici, nuovi tappeti e mobili. Le piante in casa rimuovono la formaldeide dall’aria, una sostanza presente che può causare asma e altri problemi respiratori. Sono in grado di assorbire il rumore e ridurre la polvere in casa, in ospedale aiutano i pazienti a recuperare più velocemente e con meno farmaci, abbassano la pressione sanguigna, aiutano la concentrazione e la memoria e aumentano la sensazione di relax, tranquillità e

benessere. Per quanto riguarda le piante da giardino invece forse non tutti sanno che, alcune di loro non sono solo belle ma, con i loro ori profumati, hanno la capacità di allontanare mosche e zanzare, come ad esempio la Pelargonium, meglio conosciuta come Eva, gerani perfetti per terrazzi e balconi. Chi vuole sentire un profumo delizioso può puntare sulle rose, per una oritura molto lunga invece, sull’Ipomoea purpurea, la cosiddetta Campanella rampicante. Insomma, ci sono piante e ori per tutti i gusti, per tutti i terrazzi e giardini, che possono essere abbelliti anche dalle abili mani dei professionisti del settore.

Gli Aforis mi

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Henny Youngman

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L’ignorante parla a vanvera. L’intelligente parla poco. ‘ O fesso parla sempre

Totò

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Il segreto del mio lungo matrimonio? Andiamo al ristorante due volte a settimana. Ceniamo a lume di candela, musica romantica e qualche passo di danza… Lei ci va il martedì e io il venerdì

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Arthur Schopenhauer

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Sacha Guitry

Se la donna fosse una buona cosa, Dio ne avrebbe una

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Albert Einstein

La gente comune si preoccupa unicamente di passare il tempo; chi ha un qualche talento pensa invece di utilizzarlo

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Quando un uomo siede vicino ad una ragazza carina per un’ora, sembra che sia passato un minuto. Ma fatelo sedere su una stufa accesa per un minuto e gli sembrerà più lungo di qualsiasi ora. Questa è la relatività.

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INDICE DEGLI INSERZIONISTI ABBIGLIAMENTO Ciottolidipoesia Via Cavour 32 Fossano (CN) Tel. 0172.60568 Pag. 20 Class Collection Corso Italia 40 Saluzzo (CN) Tel. 340.3708185 Pag. 8 Estroverso Via Spielberg 79 Saluzzo (CN) Tel. 0175.217527 Pag. 6 Giordano Stefanina Strada Statale 101 Manta (CN) Tel. 329.9885607 Coupon ACCESSORI MODA Ciottolidipoesia Via Cavour 32 Fossano (CN) Tel. 0172.60568 Pag. 20 ACCONCIATURE E PARRUCCHIERI Danilo Via Vittorio Veneto 64 Costigliole Saluzzo (CN) Tel. 348.3100382 Pag. 18 Ivo Acconciature Corso Umberto 174 Verzuolo (CN) Tel. 0175.86228 Pag. 32 ACQUE MINERALI Silvestro Gianluca Via S. Anna 3 Villafalletto (CN) Tel. 0171.938108 Pag. 66 AGENZIE IMMOBLILIARI Valore Immobiliare Corso Principi di Piemonte 15 Racconigi (CN) Tel. 0172.86068 Pag. 27 ALIMENTARI Fina Elisa Via Venasca 55 Piasco (CN) Pag. 25 ARREDAMENTI Ponzalino Arredamenti Via Circonvallazione 3 Saluzzo (CN) Tel. 0175.42113 Pag. 8 R.G. Via Racconigi 22 Murello (CN) Tel. 0172.98126 Pag. 23-IV Cop. Villosio Via Busca 23 Costigliole Saluzzo (CN) Tel. 0175.230477 II Cop. Wilmar Arredamenti Via Bagnolo 56/A Barge (CN) Tel. 0175.348150 Pag. 15 AZIENDE AGRICOLE Bertea Paolo Via Varaita 4 Moretta (CN) C/O Supermercato U2 Via Torino 223 Savigliano (CN) Pag. 11

BAR Excalibur Piazza C. Battisti 2 Revello (CN) Tel. 366.3913668 Coupon BOMBONIERE Centro della Bomboniera Via Saluzzo 31 Revello (CN) Tel. 0175.490332 Coupon La FiaBa Via Sant’Andrea 15 Savigliano (CN) Tel. 0172.371883 Pag. 10 BONIFICA AMIANTO So.Edil.Car. Via Manta 30/A Moretta (CN) Tel. 0172.911349 III Cop. CACCIA E PESCA Gastaldi Via Levis 17 Racconigi (CN) Tel. 0172.85678 Coupon CARPENTERIE Prometal Via Paesana 8 Barge (CN) Tel. 347.2269586 Pag. 15 CARROZZERIE Caffaro Giovanni Via Sant’Agostino 10 Barge (CN) Tel. 0175.345442 Pag. 16 Carrera Via Sartoris 22 Racconigi (CN) Tel. 0172.86344 Pag. 62 Pipino Via Galimberti 79 Manta (CN) Tel. 0175.88237 Pag. 62 S.M. Garage Via Mombracco 21 Rifreddo (CN) Tel. 340.9520718 Pag. 29 Voglino Via Gabiola 32/A Barge (CN) Tel. 349.3801734 Pag. 14 CARTOLERIE E.R.A. Corso Re Umberto 31 Verzuolo (CN) Tel. 0175.85337 Pag. 33 CASEIFICI Mellano Formaggi Via Mazzini 18-20 Monasterolo di Savigliano (CN) Tel. 0172.373041 Pag. 22 Milk Via Don Bosco 14/A Moretta (CN) Tel. 0172.1800028 Pag. 48 DECORAZIONI E TINTEGGIATURE Daniele Bianco Via Cravetta 9 Savigliano (CN) Tel. 349.5273203 Pag. 54 Figlioli Vincenzo Via Garibaldi 25 Savigliano (CN) Tel. 335.5373672 Pag. 56

Gerbaldo Alessandro Savigliano (CN) Tel. 335.6109071 Pag. 55 Picca Silvano Fraz. Ferrere 23 Paesana (CN) Tel. 348.4720055 Pag. 24 DETERSIVI ECOLOGICI Delizia Piazza XX Settembre 14/C Saluzzo (CN) Tel. 334.3920908 Coupon EDICOLE E.R.A. Corso Re Umberto 31 Verzuolo (CN) Tel. 0175.85337 Pag. 33 ENOTECHE C’è Vino e Vino Via F.lli Vercelli 15 Carmagnola (TO) Tel. 011.9907921 Pag. 27 FABBRI Galliano Elio Via Varda 3 Revello (CN) Tel. 0175.259292 Pag. 61 FALEGNAMERIE Alberto Ivo Fraz. Calcinere Sup. 112 Paesana (CN) Tel. 0175.945676 Pag. 24 I Falegnami Via Maestri del Lavoro 41 Verzuolo (CN) Tel. 334.3465054 338.4546638 Pag. 58 FISIOTERAPISTI Dott.ssa Anna Rudari Via Barge 8 Paesana (CN) Tel. 339.8550201 Pag. 38 GIOIELLERIE Giovando Gioielli Via Valobra 17 Carmagnola (TO) Tel. 011.9773111 Pag. 26 IMPIANTI ANTINCENDIO Bertorello Daniele Via Mombracco 3 Rifreddo (CN) Tel. 347.2972278 Pag. 29 IMPIANTI GAS Bertorello Daniele Via Mombracco 3 Rifreddo (CN) Tel. 347.2972278 Pag. 29 IMPIANTI TERMOSANITARI Bertorello Daniele Via Mombracco 3 Rifreddo (CN) Tel. 347.2972278 Pag. 29 INTIMO Giordano Stefanina Strada Statale 101 Manta (CN) Tel. 329.9885607 Coupon

68 LATTONIERI Enrico Gallo Vicolo Mons. Costamagna 6 Caramagna P.te (CN) Tel. 0172.89326 Pag. 66 LAVORAZIONE CEREALI CerealFiocchi Via Moretta 38 Villanova Solaro (CN) Tel. 0172.99211 Pag. 34 LAVORAZIONE PIETRA DI LUSERNA Lorenzati Pietre Via Vigne di Spagna 1 Barge (CN) Tel. 0175.345056 Pag. 16 LEGNA DA ARDERE Mina Flavio Strada Fornasasso 12 Scarna gi (CN) Tel. 339.1870170 Pag. 30 MACELLERIE Bressi Via Monsola 33/A Villafalletto (CN) Tel. 348.1869031 Pag. 49 F.lli Gaveglio Piazza V. Emanuele 10 Scarna gi (CN) Tel. 0175.74124 Pag. 31 Seravesi Luciano Via Staffarda 13 Revello (CN) Tel. 0175.75406 Pag. 28 MEDICI PROCTOLOGI Dott. Saracco Marco Via O. Morgari 17 Torino Tel. 011.6690800 Pag. 37 MERCERIE Giordano Stefanina Strada Statale 101 Manta (CN) Tel. 329.9885607 Coupon ONORANZE FUNEBRI La Cuneese Tel. 328.4623139 - 0175.79572 0171.696126 Pag. 18 Mollea Via Danna 14 Savigliano (CN) Tel. 0172.716654 Pag. 12 OTTICI Piantino Corso Re Umberto 96 Verzuolo (CN) Tel. 0175.85318 Pag. 36 PANETTERIE Ceirano Via Roma 47 Genola (CN) Tel. 0172.68156 Pag. 47 El Panatè ‘d San Roc Piazza San Rocco 12 Revello (CN) Tel. 0175.257102 Pag. 45 Pane e Company Piazza XX Settembre 7 Saluzzo (CN) Tel. 0175.43037 Pag. 46 PARAFARMACIE Cavour Piazza Cavour 15/B Saluzzo (CN) Pag. 7

Pieve Via Mazzini 10 Savigliano (CN) Tel. 0172.1804839 Pag. 10 PASTICCERIE El Panatè ‘d San Roc Piazza San Rocco 12 Revello (CN) Tel. 0175.257102 Pag. 45 Giuffrida Via Roma 76 Fossano (CN) Tel. 0172.60304 Pag. 47 Pane e Company Piazza XX Settembre 7 Saluzzo (CN) Tel. 0175.43037 Pag. 46 PASTIFICI Pasta Fresca da Dany e Jimbo Via Roma 1 Racconigi (CN) Tel. 0172.86382 Pag. 26 PIZZERIE Bucefalo Piazza C. Battisti 9 Savigliano (CN) Tel. 0172.726924 Pag. 44 Conca d’Oro Via Luigi Grassi 3 Savigliano (CN) Tel. 0172.712069 Pag. 1 Da Vincenzo Via Allione 14 Savigliano (CN) Tel. 0172.715183 Pag. 1 Happy Days Corso Re Umberto 49 Verzuolo (CN) Tel. 0175.85681 Pag. 33 Il Ritratto Fraz. San Sebastiano 177 Fossano (CN) Tel. 0172.61925 Pag. 44 Positano Via Novellis 43 Savigliano (CN) Tel. 0172.717896 Pag. 65 PORTE INTERNE Bertolotto Legno Via Pinerolo 113 Cavour (TO) Tel. 011.9800066 Coupon PRATICHE AUTO Studio Biella Corso Piemonte 32 Saluzzo (CN) Tel. 0175.41329 Pag. 8 RESTAURO MOBILI Galleano Clemente e Figli Strada Gangaglietti 13 Caramagna P.te (CN) Tel. 0172.89450 Pag. 66 RISTORANTI Antica Osteria dell’Orsa Piazza C. Battisti 5 Savigliano (CN) Tel. 0172.711763 Pag. 42 Castello Via Roma 6 Cavallerleone (CN) Tel. 345.8041653 Pag. 42 Conca d’Oro Via Luigi Grassi 3 Savigliano (CN) Tel. 0172.712069 Pag. 1 Da Vincenzo Via Allione 14 Savigliano (CN) Tel. 0172.715183 Pag. 1 Il Ritratto Fraz. San Sebastiano 177 Fossano (CN) Tel. 0172.61925 Pag. 44

Osteria Primi Dolci Piazza S. Sebastiano 30 Cervere (CN) Tel. 0172.474471 Pag. 43 SALUMIFICI Benese Via Narzole 2 Bene Vagienna (CN) Tel. 0172.654402 Pag. 51 Bressi Via Monsola 33/A Villafalletto (CN) Tel. 348.1869031 Pag. 49 Viviano Borgo S. Bartolomeo 5/bis Venasca (CN) Tel. 0175.567378 Pag. 52 SCUOLE Fondazione Casa di Carità Arti e Mestieri Corso G. Romita 1 Savigliano (CN) Tel. 0172.637148 Pag. 63 SCUOLE DI LINGUE Fontana International Corso Italia 108 Saluzzo (CN) Tel. 0175.44250 Pag. 5 SERRAMENTI Anghilante Fabrizio Via Dott. Ezio Giraudo 3 Villafalletto (CN) Tel. 0171.938346 Pag. 60 Bertolotto Legno Via Pinerolo 113 Cavour (TO) Tel. 011.9800066 Coupon Borri Via Chieri 6 Carmagnola (TO) Tel. 011.9713090 Pag. 27 Di.Enne Via Alba 12 Cervere (CN) Tel. 337.247834 Pag. 59 Top Serramenti Via Castelrinaldo 12 Fossano (CN) Tel. 0172.637553 Pag. 57 SOCCORSO STRADALE

Caffaro Giovanni Via Sant’Agostino 10 Barge (CN) Tel. 0175.345442 Pag. 16 SPEDIZIONI

Contenimondo Via Fossano 30 Cervere (CN) Tel. 0172.694541 Pag. 9 STUDI TECNICI

Barbero Geom. Ezio Corso Piemonte 5 Saluzzo (CN) Tel. 0175.248463 Pag. 53 Motta Geom. Paolo Via Marconi 8 Revello (CN) Tel. 0175.257114 Pag. 28 TORNERIE METALLI

Ga.Be. Via Beppe Morino 2/4 Savigliano (CN) Tel. 0172.717457 Pag. 13 VIVAISTI

New Garden Via Circonvallazione 11 Fossano (CN) Tel. 0172.646119

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