beauty expert
Rosa
Rivas
NUTRIÓLOGA
RETRATO: CORTESÍA DE ROSA RIVAS. / PRODUCTOS: ISTOCK, 1272235676; ISTOCK, 1134339782; ISTOCK, 497548454; ERE PEREZ, WWW.EREPEREZ.MX; KOS, WWW. MX.IHERB.MX.
TENEMOS QUE DEJAR DE PENSAR EN LAS DIETAS ÚNICAMENTE COMO ESTRATEGIA PARA BAJAR DE PESO. COMER DE FORMA EQUILIBRADA NOS AYUDA A SENTIRNOS BIEN FÍSICA Y MENTALMENTE, ASÍ COMO A TENER MÁS ENERGÍA. POR ESO ENTREVISTAMOS A LA NUTRIÓLOGA ROSA RIVAS, ESPECIALISTA EN LA NUTRICIÓN CONSCIENTE Y SANA.
1. EMPIEZA A INTEGRAR HÁBITOS VEGANOS Aumenta el consumo de verduras, frutas, cereales integrales y
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leguminosas mientras disminuyes el consumo de queso, crema, leche, carnes rojas y embutidos. Hazlo poco a poco para que tu cuerpo y mente se adapten al cambio sin problemas.
2. DISMINUYE EL IMPACTO MEDIOAMBIENTAL Una vez que bajes el consumo de carnes rojas, pollo y pescado puedes empezar a complementar con otros hábitos como
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comprar alimentos a granel para evitar el desperdicio y los empaques innecesarios.
3. NO TIENES QUE SER 100% VEGANO Si prefieres seguir comiendo de todo, diseña un plan de alimentación que sea 80-20. Esto significa que solo 20% de tu dieta
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sea de origen animal y 80% de origen vegetal. Es el equilibrio perfecto para cuidarte a ti y al planeta al mismo tiempo.
4. QUE NO SE QUEDE SOLO EN LA COCINA
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Hazlo un estilo de vida. Usa productos de belleza que sean libres de crueldad animal, evita comprar accesorios y prendas de cuero.
5. NO TE OLVIDES DE LA PROTEÍNA Dejar de consumir proteína animal no significa que debes dejar de consumirla, hay muchos alimentos que son ricos en ella, como las semillas, los cereales integrales, las leguminosas y las verduras.
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Para aclarar tus dudas, consulta a un nutriólogo. DEFINE: PLANT BASED DIET
Llevar una dieta plant based o a base de alimentos de origen vegetal no significa que no consumas productos de origen animal ni procesados, sino que la mayoría de tu alimentación es de origen vegetal. Insistimos, no necesitas comer superestricto como Gwyneth Paltrow para adoptar este estilo de vida y ver los beneficios que tiene en tu cuerpo. Se trata de lograr un equilibrio, no la perfección. @conscientenutricion 4. Ginkgo Micellar Water, ERE PEREZ, $640, ereperez.mx. 5. Organic Plant Based Protein Vanilla Flavor, KOS, $933, mx.iherb.com.
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