Oppgave

Finn informasjon over meltyper som tilbys fra en mølleleverandør, for eksempel Norgesmøllene eller Lantmannen Cerealia. Fyll ut i tabellen nedenfor der du kan rangere de ulike meltypene fra sterke til svake meltyper og etter utmalingsgrad. Til hvilke produkter vil du velge et sterkt mel, og for hvilke produkter vil du velge et svakt mel?

Meltype, navn Utmalingsgrad Proteininnhold Egenskaper, brukt til hvilke produkter