Fish Trend nr 5 2016

FISHT R E N D FRESH FISH NEWS & FOOD TRENDS Jaargang 5 | Week 28 | 2016 | Nummer 5 | www.fishtrend.nl

5

Noordzeevissers richten actiecomité op

‘Een zee vol vis, maar ik heb er niets aan’

Het mosselseizoen is gestart en veel visspecialisten worstelen met de verkoop van mosselen. Zeker als het gaat om de concurrentie met de supermarkt, die steeds heftiger lijkt te worden. In opdracht van supporter van de VNV Adri en Zoon is een speciale mosselfilm geproduceerd. In deze film wordt het verhaal van echte Zeeuwse mosselen op een indrukwekkende wijze verteld.

De Nederlandse vissers zijn het zat om steeds in de verdediging te worden gedrukt. Daarom hebben zij het actiecomité Eendracht Maakt Kracht (EMK) opgericht. Onlangs werd op zee spontaan de EMK Club geboren. Daarmee willen de vissers gezamenlijk een vuist maken tegen de discardban, het volplanten van de zee met windmolens en gesloten vangstgebieden.

Palingvisser Siemen Wigbout van de WR 161 Jacob Junior uit Den Oever ziet het aantal grondels in zijn visgebied in een enorm tempo toenemen. Daar ondervindt hij grote hinder van.

De netten worden zwaarden en moeten vaker worden geleegd, terwijl er geen afzetmarkt is voor deze exoot.

Lees verder op pagina 5

Lees verder op pagina 6

Zeker Zeeuws mosselfilm

Lees verder op pagina 10

2 |

FISHT R E N D

Voorwoord

‘If you can’t beat them, eat them’ Nederlanders zijn geen grote viseters. In vergelijking met omliggende landen eten we beduidend minder vis. En als er al vis op tafel komt, dan is dat in de regel zeevis, met haring nog altijd met stip op één. Zoetwatervis laat de Nederlander in de regel links l­ iggen. Niet Ellen Mookhoek (www.debredemoestuin.nl). Als modern jager/verzamelaar informeert en enthousiasmeert ze mensen over de (eetbare) natuur.

Bijvoorbeeld over een invasieve exoot als de zwartbekgrondel.

Deze komt in ons land inmiddels veel voor en volgens Ellen zijn ze gefrituurd erg lekker. Daar is echter niet iedereen het mee eens.

Palingvisser Siemen Wigbout van de WR 161 Jacob Junior uit Den Oever ziet het aantal grondels in zijn visgebied in een enorm tempo toenemen en heeft het visje op verschillende manieren proberen te bereiden, maar hij vindt ze niet te eten. Hij heeft geprobeerd de grondels aan de dierentuin te verkopen, maar zelfs de pelikanen lieten ze links liggen. Daardoor vormen de in grote getalen aanwezige grondels voor hem een groot probleem. ‘Er is een zee vol vis en ik kan er helemaal niets mee’, zegt hij in een interview in deze krant. Sterker nog, hij ondervindt er alleen maar grote hinder van.

De grondels hebben geen zwemblaas en zakken als een baksteen.

Als de fuiken vol zijn, moet hij het volle gewicht - zo’n 500 kilo omhoog trekken en dat is een hele klus. Daarnaast moeten de netten vaker worden geleegd en gaan ze door het gewicht eerder stuk. Drie jaar geleden trof Wigbout de grondels voor het eerst aan en sinds vorig jaar is de populatie ontzettend snel gestegen. Oorspronkelijk komt de zwartbekgrondel uit de omgeving van de Zwarte Zee, maar door de aanleg van het Donau-Mainkanaal verspreidde de soort zich over West-Europa.

Het vrouwtje legt meerdere keren per jaar eitjes die door het mannetje worden bewaakt. De grondels zelf eten graag eitjes van andere vissoorten die minder goed op hun ongeboren nageslacht letten. Daarom gaat het heel goed met de zwartbekgrondel en hebben inheemse soorten eronder te lijden. Wigbout is dringend op zoek naar een oplossing voor het alsmaar toenemende grondelprobleem. Misschien toch in de vorm van een recept? ‘If you can’t beat them, eat them’; dat zou het mooiste uitgangspunt zijn. Deze, maar ook andere suggesties zijn van harte welkom.

Wendy Noordzij

V issersbond : ‘G reenpeace

stop met pesten ’

Vissers onthullen gestorte keien De Nederlandse Vissersbond heeft samen met recreatiebedrijf De Groot dinsdag 21 juni de keien van Greenpeace onthuld bij recreatiebedrijf De Groot aan de Gemeenelandsweg 50 in Hippolytushoef. De vijf keien zijn opgevist, nadat Greenpeace ze eerder op de Noordzee had gestort.

De gestorte stenen zijn een gevaar voor de veilige visserij, omdat een grote kei in het net ook kan betekenen dat het schip omver wordt getrokken. Ook zijn de stenen, met name bij slecht weer, een rollend gevaar aan dek van de vissers­ schepen.

‘DWAZE ACTIE’ De stenen geven permanent betekenis aan de dwaze actie van Greenpeace. Elke toerist en andere

bezoeker kan nu op het terrein van recreatiebedrijf De Groot bekijken hoe groot deze keien zijn. Voorzitter Johan K. Nooitgedagt van de Nederlandse Vissersbond vertelt waarom de keien hier liggen: ‘Greenpeace moet er in de eerste plaats mee stoppen om vissers te pesten bij de uitvoering van hun beroep. Wij proberen consumenten van verse vis te voorzien, omdat daar een enorme vraag naar is.’

De visstand op de Noordzee is erg goed, zegt hij. En er zijn veel gebieden op de Noordzee die niet of nauwelijks meer bevisbaar zijn. Denk aan natuurgebieden en windmolenparken. ‘Wij vissen al in veel minder gebieden dan vroeger.

Er is dus helemaal geen reden dat Greenpeace ons blijft pesten en treiteren. Kom liever aan tafel voor een goede en eerlijke dialoog.’

Eerste vaatje Hollandse Nieuwe voor € 90.000 naar Plus Retail

COLOFON

5

FISHT R E N D FRESH FISH NEWS & FOOD TRENDS Jaargang 5 | Week 28 | 2016 | Nummer 5 | www.fishtrend.nl

Tijdens de traditionele veiling van het eerste vaatje Hollandse Nieuwe in Scheveningen heeft Plus Retail de eerste haringen van dit seizoen weten te bemachtigen. De veiling heeft een bedrag van € 90.000,- opgeleverd.

De opbrengst is voor stichting Het Vergeten Kind.

Voorafgaand aan de veiling werd de haring beoordeeld door een panel van deskundigen: de bekende topchef Ron Blaauw, Peter Koelewijn (haringexpert en docent SVO vakopleiding food) en Adriaan van Moort (visspecialist). Het proefpanel was unaniem zeer tevreden over de kwaliteit. ‘De eerste vangsten rond het begin juni lieten al volvette haring zien, die kon worden verwerkt tot Hollandse Nieuwe. Twee weken voor de start van het seizoen werd de haring nog vetter. Wanneer je al bij de start van het seizoen een mooie Hollandse Nieuwe met een vetpercentage van ruim 20 procent kunt bieden, dan is dat gewoon super!’, aldus voorzitter Peter Koelewijn.

De eindstrijd om het vaatje ging voornamelijk tussen Plus Retail en de Rabobank. Uiteindelijk ging Plus

Retail er met het vaatje vandoor.

Het werd direct afgestaan aan de uitgezonden militairen op missie in Mali. Volgens het Veteraneninstituut is het gemis van Hollandse producten zoals haring tijdens missies in het buitenland groot. De band met ‘maatjes’ is dubbel belangrijk voor veteranen. Het vaatje is per vliegtuig naar Mali verzonden, vergezeld door een ‘vaatje met persoonlijke boodschappen’ die werden verzameld tijdens Veteranendag op 25 juni in Den Haag.

‘MAATJESGEVOEL’ Stichting Het Vergeten Kind en de organisatie van de veiling van het eerste vaatje, het Nederlands Visbureau, zetten zich in om het ‘maatjesgevoel’ voor kinderen in opvanglocaties te bevorderen. De opbrengst wordt aangewend om een aantal keukens in deze locaties te realiseren, waar aanvullend workshops worden verzorgd om jongeren te leren hoe met een bescheiden budget een gezonde maaltijd kan worden gemaakt. Ook in het Duitse Hamburg is het seizoen feestelijk door het Nederlands Visbureau ingeluid met gulle giften voor een goed doel: Stiftung Kinderherz.

Vissersbond: ‘Brexit is waanzin’ De ‘Brexit’, het vertrek van de Britten uit de Europese Unie, heeft grote consequenties voor de Noordzeevisserij, stelt de Nederlandse Vissersbond.

‘Naast Noorwegen zou ook nog eens apart met het Verenigd Koninkrijk onderhandeld moeten worden over de quota en de technische maatregelen voor de visserij. Een Brexit is echt waanzin’, zegt voorzitter Johan K. Nooitgedagt.

De Brexit zou een politieke en financiële doos van Pandora kunnen openen, zegt Nooitgedagt. ‘Daarnaast is de stem om de EU te verlaten slechts het begin van een meerjarig proces.

Een periode van onzekerheid zal beslissingen over investeringen en kapitaalstromen in de visserij ook beïnvloeden. Dat heeft het met de quota tussen Engeland en Schotland al gedaan nu de Schotten zich roeren omtrent de zelfstandigheid.’ Nu de Britten de EU gedag zeggen, moet er naast Noorwegen ook nog eens apart met het Verenigd Koninkrijk

worden onderhandeld over de quota en de technische maatregelen voor de visserij. Nooitgedagt: ‘Hoe komt het met de visserijgebieden voor de Nederlanders in de Engelse wateren? De kaart van de Noordzee al eens bekeken hoeveel Nederlands visgebied er overblijft?' Visserij is al jaren Europees en zelfs met de munteenheid (ECU) werd al veel langer gewerkt, dan de Europese burgers. ‘Een Brexit is waanzin en een grote verandering. Een behoorlijke stap buiten de gebaande paden.’ Er is een actiegroep in het Verenigd Koninkrijk genaamd: ‘Restore Britian’s Fish, we want it back’.

‘Misschien helemaal niet zo gek vanuit de gedachte van een Britse visserman die aan eigen volk, vaderland en quota denkt. Het is immers altijd de schuld van Brussel en daar kan Londen zich soms makkelijk achter verschuilen. Het is in Nederland niet anders. De Provincie wijst naar Den Haag en Den Haag wijst naar Brussel. Lekker ver weg en meestal ongrijpbaar.’

Noordzeevissers richten actiecomité op

‘Een zee vol vis, maar ik heb er niets aan’

Het mosselseizoen is gestart en veel visspecialisten worstelen met de verkoop van mosselen. Zeker als het gaat om de concurrentie met de supermarkt, die steeds heftiger lijkt te worden. In opdracht van supporter van de VNV Adri en Zoon is een speciale mosselfilm geproduceerd. In deze film wordt het verhaal van echte Zeeuwse mosselen op een indrukwekkende wijze verteld.

De Nederlandse vissers zijn het zat om steeds in de verdediging te worden gedrukt. Daarom hebben zij het actiecomité Eendracht Maakt Kracht (EMK) opgericht. Onlangs werd op zee spontaan de EMK Club geboren. Daarmee willen de vissers gezamenlijk een vuist maken tegen de discardban, het volplanten van de zee met windmolens en gesloten vangstgebieden.

Palingvisser Siemen Wigbout van de WR 161 Jacob Junior uit Den Oever ziet het aantal grondels in zijn visgebied in een enorm tempo toenemen. Daar ondervindt hij grote hinder van.

De netten worden zwaarden en moeten vaker worden geleegd, terwijl er geen afzetmarkt is voor deze exoot.

Lees verder op pagina 5

Lees verder op pagina 6

Zeker Zeeuws mosselfilm

Lees verder op pagina 10

Jaargang 5, Week 28, 2016, nr. 5 Fish Trend is een vakkrant voor de volledige visketen. Een unieke bladformule voor en door professionals uit de visbranche.

Verschijnt 8x per jaar.

Uitgave: Addictive Media in samen­werking met RedactieVisie.

Addictive Media: Schoolstraat 6, 8603 XL Sneek Tel: 0515 - 432140 Fax: 0515 - 432153 www.addictivemedia.nl RedactieVisie: Wendy Noordzij Tsj. Claeszstrjitte 23 8629 RZ Scharnegoutum Tel: 06 - 19637279 Uitgever: André Schoppen Tel: 0515 - 432140 / 06 - 16044131 andre@addictivemedia.nl Verkoop: André Schoppen Tel: 0515-432140 / 06-16044131 andre@addictivemedia.nl Wilfred Wubs Tel: 0515-432140 / 06-20479538 wilfred@addictivemedia.nl Edwin Schoenmaker 0515-432140 / 06-81907601 edwin@addictivemedia.nl Redactie: Hans Sangers Wendy Noordzij Tel: 06 - 19637279 redactie@fishtrend.nl Twitter: @visvakkrant Coverfoto: Nederlands Visbureau Vormgeving: Peter Tiel Druk: Rodi Media BE OUR NEXT FRIEND: Nederland € 70,00 per jaar excl. 6% btw. Extra nummer € 6,50 excl. btw en verzendkosten) ‘Be our next friend’ kan elk gewenst moment ingaan en wordt automatisch verlengd, tenzij twee maanden voor de vervaldatum schriftelijk is opgezegd. Als vakkrant zijnde, hanteren wij de opzegregels uit het verbintenissenrecht. Wij gaan er van uit dat u de krant ontvangt uit hoofde van uw beroep. Hierdoor wordt ‘Be our next friend’ steeds ­stilzwijgend met een jaar verlengd.

ISSN: 2213-6193

Disclaimer: De Redactie van FishTrend stelt zich niet verantwoordelijk voor de inhoud van ingezonden berichten of gedane uitspraken en behoudt zich het recht om ingezonden artikelen te weigeren of in te korten. Niets uit deze uitgave mag worden vermenigvuldigd en/of overgenomen in welke vorm dan ook, zonder voorafgaande, schriftelijke toestemming van de uitgever.

FISHT R E N D U itbreiding

productie -, expeditie - en kantoorruimte

K rijn V erwijs

‘Betere werkomstandigheden én kwalitatief nog beter product’ geboekt. Normaal waren we van ’s morgens vroeg tot ’s avonds laat aan het inpakken. We hebben voor het inpakken nu minder mensen nodig, die minder uren draaien.’

Ook de kantoorruimte is flink uitgebreid. ‘We hebben nu één grote afdeling, waarbij het mogelijk is om deze ook nog verder uit te breiden.

We zijn dus echt weer helemaal klaar voor de toekomst.’

Westerweel hoopt dat het mediabericht over de tetrodoxine in mosselen uit een deel van de Oosterschelde voor niet te veel schade zorgt. ‘Wij proberen al onze klanten

Mede door de stijgende vraag naar schaal- en schelpdieren in Europa was Krijn Verwijs in het Zeeuwse Yerseke uit haar jasje gegroeid. Daarom is hard gewerkt aan uitbreiding van de productie-, expeditie- en kantoorruimte. Half juni werd dit gevierd met een zeer geslaagde open dag. ‘We kunnen nu een kwalitatief nog beter product leveren en nog verder groeien’, vertelt Danielle Westerweel.

Aanleiding van de uitbreiding was volgens Danielle Westerweel de groei die het bedrijf de afgelopen jaren heeft meegemaakt. ‘We verkopen een kwalitatief uitstekend product, waardoor we een goede marktpositie hebben opgebouwd.

De aanvoer is groter geworden en we hebben een actief verkoopteam dat nauw betrokken is bij de producten.’

Een ander aspect is de stijgende afzet. ‘We merken duidelijk dat er meer schaal- en schelpdieren worden gegeten in Europa en zien zowel de vraag naar oesters, mosselen, de diverse schelpdieren, kreeften en krabben stijgen. Ook zetten restaurants steeds vaker fruits de mer op de menukaart.

Daarnaast is ook ons marktaandeel richting andere landen, zoals Polen, toegenomen.’

chine voor de oesters nu niet meer in de productieruimte staat, maar in de kelder. ‘Zo hebben de inpakkers geen geluidsoverlast meer van de machine en kunnen ze tijdens het kloppen van de oesters beter horen of de oester vol water zit.’

Rechtbank staat onbeperkte beroepsvisserij in Biesbosch toe De rechtbank in Breda heeft de bezwaren van Sportvisserij Zuidwest Nederland en Sportvisserij Nederland tegen de onbeperkte beroepsmatige visserij in de Biesbosch afgewezen. De sportvisserijorganisaties beraden zich over de wijze waarop ze in beroep gaan tegen de uitspraak.

Beide sportvisserijorganisaties waren in het geweer gekomen tegen de diverse toestemmingen die Staatsbosbeheer verstrekt aan beroepsvissers om te vissen in de Biesbosch. Daarbij moeten baars en snoek worden teruggezet, maar gelden verder geen beperkingen. De afspraken over de onttrekking van vis worden normaliter vastgelegd in een visplan van een visstandbeheercommissie (VBC), maar dat is hier niet gebeurd, aldus de sportvisserij-

‘B oete

na overschrij -

den betaaltermijn

VERPAKKINGSLIJNEN Door de uitbreiding van de ruimte is er ook een extra inpaklijn bijgekomen. ‘We hadden twee inpaklijnen en hebben er nu drie staan, waarbij we de mogelijkheid hebben om er nog een vierde naast te plaatsen.

In december hebben we de derde lijn al in gebruikgenomen en toen hebben we een duidelijke tijdswinst

gerust te stellen. Onze mosselen worden heel zorgvuldig gecontroleerd. We bemonsteren al onze mosselen zelf en het water wordt gecontroleerd. We weten precies wat we in huis hebben. Daarnaast voeren de NVWA en de sector ook nog eens controles uit. Wij staan er voor in dat wij een voedselveilig product leveren.’

niet de oplossing ’

Het is positief dat CDA en PvdA zich druk maken over late betalingen. Maar een boete van 8 procent voor grote bedrijven die langer dan zestig dagen doen over het betalen van facturen, zoals ze voorstellen, is niet de oplossing. Dit zegt directeur Leendert-Jan Visser.

Het wachten op betaling van facturen beïnvloedt de kaspositie, het concurrentievermogen en de levensvatbaarheid van ondernemingen. Daarom is Leendert-Jan Visser het eens met CDA en PvdA dat er een flinke stok achter de deur moet komen. ‘Veel mkb-bedrijven moeten ongelooflijk lang op hun geld wachten.’ Maar een dergelijke regeling kan het ongewenste effect hebben dat een betaaltermijn van

zestig dagen de norm wordt. We moeten eerder terug naar dertig, vindt Visser. Ook minister Henk Kamp van Economische Zaken zegt hiervoor te vrezen.

BETAALME.NU MKB-Nederland ziet meer in het stimuleren van snelle betalingen op een positievere manier dan met een boete. Een goed voorbeeld daarvan is het initiatief Betaalme.nu, waarin inmiddels achttien grote ondernemingen hebben afgesproken hun leveranciers sneller te betalen.

Grote bedrijven en ook overheden hebben een voorbeeldfunctie en kunnen bovendien door hun inkoopmacht kleinere leveranciers onder druk zetten akkoord te gaan met lange betaaltermijnen.

MKB-Nederland komt daarom deze zomer naar buiten met een eigen onderzoek naar de grootste wanbetalers. Dit verleidt hopelijk meer ondernemingen om de betaalnorm op maximaal dertig dagen te zetten.

Bron: MKB Nederland

IN H O U D

250 g

Als we het over exact wegen, combineren, mengen, tellen en doseren hebben, dan kunt u

op Multipond rekenen. Tot op één honderdste gram nauwkeurig en in de juiste mix van producten.

Multipond bewijst zich al meer dan 60 jaar in het ontwikkelen van multihead weegautomaten voor de levensmiddelenindustrie. Elke sector heeft zo zijn eigen, heel specifieke eisen. Continu innoveren en het bieden van maatwerk stellen ons in staat om zelfs de meest complexe opdrachten uit te voeren.

ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS

MEER WETEN? KIJK OP

JOSTOSHOP.NL

vissector_AD8_130285_195 x 135_Multipond

3

organisaties.

Ondanks dat er geen concrete afspraken zijn gemaakt tussen de betrokken partijen, geeft Staatsbosbeheer toestemmingen zonder enige beperking voor de hoeveelheid vis die mag worden onttrokken.

Daarbij weet volgens Sportvisserij Nederland niemand hoeveel vis er op dit moment daadwerkelijk wordt geoogst. Dat baart de sportvisserijorganisaties grote zorgen. ‘De visserijdruk op schubvis neemt niet af, terwijl de hoeveelheid vis de laatste jaren wel duidelijk kleiner wordt door onder meer het helderder en minder voedselrijk worden van het water’, aldus de organisaties.

De beroepsvissers verwezen op hun beurt naar een ander onderzoeksrapport waarin wordt geconcludeerd dat de visstand geen tekenen van overbevissing laat zien. De rechtbank oordeelde dat uit het IMARES-rapport niet blijkt dat er een acuut gevaar is voor overbevissing en heeft de Kamer voor de Binnenvisserij de toestemmingen dus terecht goedgekeurd, omdat ‘de visstand door de beroepsvisserij in de Biesbosch niet onaanvaardbaar zal worden aangetast’.

Over precisie denken wij nooit te licht KELDER VOL OESTERS Door de uitbreiding kan een nóg beter product worden geleverd, benadrukt Westerweel. ‘We hebben nu een kelder waar we 60.000 kilo oesters kunnen verwateren en opslaan. Het grote voordeel daarvan is dat we niet meer afhankelijk zijn van temperatuurwisselingen.

Voorheen werden de oesters in oesterputten verwaterd. Nu hebben we de mogelijkheid om het water te koelen en hebben we de temperatuur volledig in eigen hand. Met als gevolg dat de oesters nog langer bewaard kunnen worden.’ Ander groot voordeel is dat de spoelma-

|

Boven Zijde 10, Postbus 28024, NL-5602 JA Eindhoven, T +3 1 ( 0 ) 4 0 2 6 2 8 0 9 0 , info@multipond.nl, www.multipond.com

4 |

FISHT R E N D

IN VERKOOP TER OVERNAME: Schitterend ingerichte visspeciaalzaak gelegen in overdekt winkelcentrum te HAARLEM, deze is ter overname in verband met veranderde ambitie huidige eigenaar, geheel verkeert in goede staat van onderhoud en er zijn zeer sterke medewinkeliers om en nabij deze winkel, winkel. Zeer geschikt voor creatieve, enthousiaste ondernemers. Bel ons gerust.

TER OVERNAME: Mooie visspeciaalzaak gelegen in mooie plaats in HET BRABANTSE LAND, hier zijn mogelijkheden om in het pand een mooie lunchroom te creëren, deze winkel is ter overname wegens drukke werkzaamheden huidige eigenaar. De inventaris is zeer goed onderhouden en het geheel biedt diverse mogelijkheden voor omzetstijging. BEL GERUST. Vlotte overnameprijs.

Mosselseizoen vroeg van start met logistieke uitdaging In het Zeeuwse Yerseke is het mosselseizoen 29 juni van start gegaan. De start is uitzonderlijk vroeg en vormt dit jaar een logistieke uitdaging. Dankzij gezamenlijke inspanningen van kwekers en handelaren zijn vanaf nu voldoende mosselen beschikbaar voor de liefhebbers.

Enkele dagen voor de start werd bekend dat enkele productiegebieden voor mosselen tijdelijk gesloten zijn wegens de vondst van de natuurlijke toxine TTX. Een belangrijk deel van de verwaterpercelen, ook wel ‘natte pakhuizen’ genoemd, grenst aan gesloten gebieden in het oosten en noorden van de Oosterschelde. De Nederlandse Voedsel en Warenautoriteit (NVWA) staat het toe deze verwaterpercelen toch te gebruiken, onder de voorwaarde dat mosselen in die percelen bij

leerd tot waardes boven 20 microgram. De verwaterpercelen blijven daarmee gesloten.

BEZOEK OOK ONZE SITE: 3WMAKELAARS.NL EEN VERTROUWDE NAAM EN SNELLE SERVICE

TER OVERNAME: Visspeciaalzaak gelegen op super locatie te IJMUIDEN. Hier wordt een fantastisch rendement behaald, waarbij uiteraard ook een superomzet wordt gecreëerd, de onroerende zaak is huur, de inventaris en goodwill dient te worden overgenomen. Nieuwsgierig?

Bel ons. Zonder contanten is het onnodig te reflecteren.

een analyse op TTX een gunstig testresultaat laten zien. De eerste resultaten, van dinsdag 28 juni, laten echter zien dat de TTX in het water van het gesloten productiegebied zich ook in de mosselen van verwaterpercelen heeft geaccumu-

U wilt verkopen/verhuren? In opdracht te koop en/of te huur gevraagd: Visspeciaalzaken in het gehele land. Bel gerust voor een informatief GRATIS gesprek, 033-432 35 52 en vraag naar Peter.

Beedigd Makelaar OG en gecertificeerd Taxateur Lijsterbeslaan 8, 3831 XK Leusden T 31(0)33 432 35 52, F 31(0)84 836 63 61 www.3wmakelaars.nl home@3wmakelaars.nl

een zonnig voorjaar en veel regenval heeft voor een mooie, volle mossel gezorgd’, aldus mosselkweker Cees Otte van de BRU 14. De eerste

veel voor in de natuur als natuurlijk afweerstof die dieren aanmaken om zich te verdedigen. Schelpdieren maken niet zelf de toxine aan, maar via filtering van het water komt de stof in de schelpdieren. Door de hoge filtratie kan het ook weer snel verdwijnen.

mosselen van het seizoen komen vooral van de productiepercelen in de Waddenzee. Deze mosselen blijken eerder ‘rijp’ te zijn dan die in de Oosterschelde. De productiegebieden voor de Zeeuwse mossel liggen voor 60 procent in de Waddenzee en voor 40 procent in de Oosterschelde. De tijdelijk gesloten gebieden zijn beide nagenoeg geen productiegebieden voor bodemcultuurmosselen.

‘De kwekers en handelaren zorgen dat de opening van het seizoen doorgang vindt met mosselen uit veilige gebieden, zonder gebruik van de verwaterpercelen op de Yerseke Bank. Ook al is het een logistieke uitdaging, het seizoen kan daardoor van start’, zo lichtte Wouter van Zandbrink, voorzitter Vereniging De Mosselhandel toe op de persdag in Yerseke. De mosselsector kent al jarenlang een uitgebreid monitoringsprogramma

TER OVERNAME: Perfect ingerichte en onderhouden visspeciaalzaak, gelegen op superlocatie in plaats van de KOP VAN NOORD-HOLLAND, hier is tevens een terras- en horecavergunning bij aanwezig. Deze heel mooie viszaak is te koop i.v.m. gezondheid huidige eigenaar, en er kan zonder personele verplichting geleverd worden. Nieuwsgierig? Bel gerust onderstaand telefoonnummer en vraag de projectinformatie op.

Ook voor uw taxaties bent u bij ons aan het juiste adres, snel en goed.

op aanwezigheid van onder meer toxine vormende algen. Dit programma is dit jaar uitgebreid met tetrodotoxine. TTX komt wereldwijd

VROEGE START Het mosselseizoen kent dit jaar een vroege start. ‘Een combinatie van

Roordink

Barneveld l Coevorden l Veenendaal l Zwolle

De mossel doet er twee tot drie jaar over om consumptierijp te zijn. De 88 mosselkwekers brengen de mosselen dan naar de Mosselveiling in het Zeeuwse Yerseke. Hierna spoelen ze zandvrij in verwaterpercelen en vervolgens bij één van de twaalf mosselbedrijven, waar de mosselen verder worden verwerkt en verpakt.

Het mosselseizoen duurt negen maanden en loopt dus door tot april 2017.

Geconditioneerd vervoer nieuw en gebruikt in elke maat!

Roordink

Alles onder één dak!

Roordink, een slimme keuze. www.roordink.nl 201606019_155x110_FishTrendEditie5_fc.indd 1

Uw adres voor service op maat, voor bestelwagen, truck en trailer.

Tevens kunt u bij ons terecht voor uw transportkoeling!

Voor meer informatie kunt u contact met ons opnemen via: 0342 - 421 421.

23-06-2016 22:30:32

FISHT R E N D E erste

|

5

hulp bij ondernemen

VNV biedt praktische tips en handige informatie hoogte van belangrijke wijzigingen.

Zoals onlangs nog bij de aanstaande wijziging rondom de Werkhervatting Gedeeltelijk Arbeidsgeschikten, kortweg de WGA.

De afgelopen tijd zijn er veel berichten gepubliceerd door de VNV die u kunnen helpen bij het efficiënt leiden van uw onderneming. Inzichten in bijvoorbeeld wet- en regelgeving of handige tips voor u en uw personeel. Een overzicht:

12 34

Adri legt uit: ‘Zeker Zeeuws is het keurmerk dat garandeert dat de mosselen écht uit Zeeland komen.

Deze mosselen groeien op vlakbij de grens met de Noordzee aan het begin van de Oosterschelde voor het eiland Neeltje Jans. Hier zijn de omstandigheden ideaal voor een buitengewone mossel. Zeker Zeeuws mosselen komen dus echt uit Zeeland en worden niet geïmporteerd uit het buitenland.

Het keurmerk garandeert tevens de laagste CO2-uitstoot, de laagste ecologische verstoring en een hoge kwaliteit. Alle producten met het Zeker Zeeuws keurmerk hebben landelijke erkenning gekregen als Nederlands Streekproduct.’

Het verhaal van de Zeker Zeeuws mossel is uiteindelijk samengebracht in deze film. Alle visspecialisten in Nederland kunnen het eenvoudig downloaden van het Visstartpunt. Klik hiervoor door op de supporterpagina van Adri en Zoon.

34

NIEUWE REGELS EIGEN RISICODRAGER WGA Regels rondom uw werknemers zijn er te kust en te keur. Het is logisch dat u hier niet altijd wegwijs uit wordt. Vanuit VNV Risk (voorheen VNV Verzekeringsdienst) houden wij visspecialisten regelmatig op de

MEER WETEN? KIJK OP 56

JOSTOSHOP.NL

LEVERT U UW VIS AAN INSTELLINGEN OF HORECA? LET DAN OP! Steeds vaker leveren visspecailisten aan derden (bijvoorbeeld instellingen of horeca). Wanneer deze leveringen meer dan een derde deel van uw omzet gaan uitmaken, moet u een EG-erkenning aanvragen. Wanneer u levert aan een partij met een EG-erkenning, dient u, ongeacht of deze leveringen een derde deel van uw omzet uitmaken, ook een EGerkenning te hebben. De keten mag namelijk niet onderbroken worden.

U vraagt zich waarschijnlijk af wat een EG-erkenning is. Dit is een code die is aangebracht op levensmiddelen om aan te geven bij welk bedrijf het product is geproduceerd. Een voorbeeld: u levert aan een supermarkt die een EG-erkenning heeft. U dient dan ook een EG-erkenning aan te vragen, ongeacht de omzet die u draait bij deze supermarkt. De EG-keten mag, door de Europese wetgeving bepaalt, niet doorbroken worden.

Als u een EG-erkenning nodig heeft, moet u daarnaast zelf actie ondernemen, de NVWA doet dat

Eten en drinken wordt steeds meer onderdeel van de beleving, zoals bijvoorbeeld in de Rotterdamse Markthal.

Wanneer u eigen risicodrager bent, betaalt u de uitkering voor de WGA de eerste tien jaar zelf als zij daar recht op hebben, na tien jaar betaalt het UWV de uitkering. Hierdoor is uw afdracht voor deze regeling aan het UWV wel lager. Dit risico kunt u ook weer verzekeren. Deze regeling is per 1 januari 2017 ook mogelijk voor flexwerkers, dat kan nu nog niet. Per 1 januari 2017 wijzigen er echter nog meer regels voor de WGA en dat levert veel onduidelijkheid op. Het advies van VNV Risk is:

56

56

ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS

Allereerst een korte toelichting op de WGA. Uw werknemers zijn verplicht verzekerd voor de wet Werk en Inkomen naar Arbeidsvermogen (WIA). Na twee jaar ziekte krijgen zij een arbeidsongeschiktheidsuitkering. UWV voert de WIA uit, de kosten hiervan komen voor rekening voor u als werkgever. U betaalt hiervoor WIA-premie. Deze premie bestaat uit een vaste basispremie en een gedifferentieerde premie, die afhankelijk is van het risico. De WGA is onderdeel van deze WIAregeling en is bedoeld voor onder andere werknemers die tussen de 35 tot 80 procent arbeidsongeschikt zijn.

SPEELT U IN OP DE JUISTE TRENDS? Meerdere malen per jaar publiceren onder andere banken trends en ontwikkelingen in diverse branches.

Zo ook de ABN Amro die onlangs het rapport De voedselspeciaakzaak 2.0 uitgaf. Hierin wordt duidelijk dat het tij voor vers speciaalzaken lijkt te keren. In tegenstelling tot wat al jaren de trend was van teruglopende omzetten en een daling van het aantal winkels, zijn de cijfers over 2015 weer positief. Tussen 2007 en 2015 liep de omzet zo’n 15 procent terug. Het verkoopvolume daalde met 29 procent. In 2015 was er met anderhalf procent voor het eerst weer sprake van een omzetstijging.

Ook de start van 2016 is volgens de ABN-Amro hoopgevend voor vers speciaalzaken.

Vooral de vers speciaalzaken die meegroeien met de consument en de ontwikkelingen in concurrerende kanalen meenemen, lijken te profiteren van deze groeiende trend.

Vers speciaalzaken die teruggaan naar het ambacht, de wensen van de klanten beter in kaart kunnen brengen en de ‘restaurantbeleving’ naar de keukentafel brengen, gaan een positieve toekomst tegemoet volgens ABN-Amro.

In het volledige rapport van ABN-Amro staan diverse tips en handvaten om hier op in te spelen.

Het rapport is te lezen via www.visstartpunt.nl.

10

Hier biedt de Koninklijke Horeca Nederland (KHN) een online training voor aan. Deze zogenoemde e-learning neemt u en uw personeel mee in de wereld van allergenen.

De training is gratis te volgen voor zowel u als uw personeel. Wanneer er na het volgen van de e-learning ook met succes een examen afgelegd wordt, ontvangt u ook een certificaat. Het certificaat dient als onderbouwing voor uw eventuele mondelinge informatieverstrekking aan uw gast. Het certificaat is een jaar geldig en kan met een jaar verlengd worden door het examen nogmaals af te leggen.

De e-learning wordt door de NVWA erkend en geaccepteerd als

ZEKER ZEEUWS MOSSELFILM Het mosselseizoen is ondertussen gestart en veel visspecialisten worstelen met de verkoop van mosselen. Zeker als het gaat om de concurrentie met de supermarkt, die steeds heftiger lijkt te worden. In opdracht van supporter van de VNV Adri en Zoon is een speciale mosselfilm geproduceerd. Deze is voor alle visspecialisten in Nederland van het Visstartpunt en via het narrowcastingsysteem van Versplatform te downloaden. In deze film wordt het verhaal van echte Zeeuwse mosselen op een indrukwekkende wijze verteld.

niet. Wel controleert de NVWA op naleving van deze regel, uiteraard met de benodigde sancties.

Via onder andere de Stichting Verskwaliteit, partner van de VNV, kan eenvoudig en goedkoop nagegaan worden of u een EG-erkenning nodig heeft. Ook kan deze erkenning dan eenvoudig georganiseerd worden. Meer informatie is te vinden op www.stichtingverskwaliteit. nl/detailhandel/eg-erkenning.

89

GRATIS ALLERGENENTRAINING Sinds eind 2014 bent u verplicht om bij uw producten allergeneninformatie te publiceren. U kunt dit direct op het product vermelden of aangeven dat uw personeel deze info beschikbaar heeft voor de consument. Ongeacht de wijze die u kiest, levert het u vragen op van de consument. Hoeveel beter is het dan als uw medewerkers ook weet waarover zij het hebben?

blijf nog zitten waar u zit.

De belangrijkste reden om dit advies te geven, is omdat nog niemand precies weet wat er gaat gebeuren. Ook zijn de premies van UWV voor 2017 nog niet bekend.

Wat wel vaststaat, is wanneer u besluit om terug te keren naar UWV, u drie jaar aan die beslissing vastzit. Pas na die drie jaar mag u opnieuw uitstappen. Doet u niets en kijkt u eerst wat er nu precies gaat gebeuren per 1 januari 2017 dan kunt u in veel gevallen iedere maand uw polis bij de verzekeraar opzeggen en in het uiterste geval moet u (slechts) een jaar wachten.

Maar dan kunt u wel een beslissing maken gebaseerd op feiten en niet op verwachtingen.

89

ondersteuning wanneer u kiest voor mondelinge informatievoorziening.

Via www.trainingallergenen.nl kunt u de e-learning en eventueel een examen volgen.

7

Wanneer u denkt aan uw vak als ondernemer en visspecialist, dan denkt u waarschijnlijk eerst aan het verkopen van vis. Hoe krijgt u het beste stukje vis in uw toonbank en kunt u er zoveel mogelijk consumenten blij mee maken? Maar bij ondernemen komt natuurlijk nog veel meer kijken. De VNV publiceert regelmatig praktische tips en handige informatie die u helpt bij uw ondernemerschap.

56

10

12 7 34

89

34

89 12

89

56

7

34

89

34

10

Elbe 33-37, 2491 BT DEN HAAG T: +31 (0)70 3271061 F: +31 (0)70 3277642 E: info@smitsuien.nl W: www.smitsuien.nl

56

56

6 |

FISHT R E N D

Noordzeevissers richten actiecomité op De Nederlandse vissers zijn het zat om steeds in de verdediging te worden gedrukt. Daarom hebben zij het actiecomité Eendracht Maakt Kracht (EMK) opgericht. Onlangs werd op zee spontaan de EMK Club geboren. Daarmee willen de vissers gezamenlijk een vuist maken tegen de discardban, tegen het volplanten van de zee met windmolens en tegen gesloten vangstgebieden.

Het begon allemaal met een discussie via What’s App op zee en inmiddels is Job Schot, schipper/ eigenaar van de Belgische vlagkotter Z201, ineens woordvoerder van het actiecomité. De actie van de vissers richt zich op drie onderdelen: de discardban, windmolenparken en gesloten gebieden.

DISCARDBAN De discardban is in het leven geroepen door de EU om verspilling van vis te voorkomen, de visser

te stimuleren om selectiever te vissen, maar ook daar is een grens aan, want met het selectiever vissen gaat ook marktwaardige vis verloren en is het voor een visserman niet langer mogelijk om economisch boven water te blijven, aldus het actiecomité. Met de invoering van de discarban moet alle vis aangevoerd worden. Dus ook de kleine vis die nu zo snel mogelijk na het legen van de netten en sortering van de vangst levend overboord gaat. Het grootste deel van deze vissen over-

leeft, terwijl de andere in de voedselketen terechtkomen als voer voor krabben, kreeftachtigen, andere vis en niet te vergeten de zeevogels. ‘De discardban is contraproductief en gaat ervoor zorgen dat alle vis, dus ook de kleine vis die nodig is voor voortplanting van de visbestanden, dood gaat, dus einde visbestanden; een lege, dode zee’, aldus Job Schot.

‘Ook de dieren die van de overboord gegooide vis leefden, zullen sterven door gebrek aan voedsel.

Aangevoerde discards mogen niet

gebruikt worden voor menselijke consumptie maar vernietigd worden of gebruikt voor dierlijk voedsel.

Conclusie: weg met de discardban.’

WINDMOLENPARKEN Energiebedrijven, multinationals en regeringen doen er volgens het actiecomité alles aan om de zee vol te planten met zogenoemde windfarms. ‘Windmolenparken die het vergezicht naar de horizon vervuilen, zodat de mens zelfs vanaf de kustlijn geen vrij uitzicht meer heeft op zee. Gedomineerd met wanstaltige molens die meer dan 100 meter hoog uit zee oprijzen, molens waar iedere vogel die zich daar bij in de buurt waagt ten dode

LED verlichting voor professionals

is opgeschreven en binnen no time is gereduceerd tot gehakt en veren.

Dit in tegenstelling bij vogels die zich wagen in de buurt van de visserman, waar ze worden onthaald op een heerlijk banket van vis en visafval. Zo is de visserman de grote vriend van de vogels en niet - zoals natuurorganisaties beweren - een verstoorder van de natuurlijke rust die er zou moeten zijn in bepaalde gebieden. Nee, de windmolens vormen het ultieme kwaad op zee!

Naast het doden van de zeevogels, zorgen ze door de vibratie en resonantie in het water ervoor dat vissen en zeezoogdieren gedesoriënteerd raken en in het ergste geval aanspoelen op stranden en zandbanken.’

GESLOTEN GEBIEDEN Gesloten gebieden zijn er al in grote hoeveelheden langs de Nederlandse kust (Vibeg gebieden) en op diverse plaatsen op de Noordzee en aangrenzende wateren. Daarnaast zijn er potentiële gebieden die op de nominatie staan om gesloten te worden voor de visserij. Dit alles om de biodiversiteit van een bepaald gebied te beschermen en te bewaren. Volgens wetenschappers een verzekeringspolis voor de zee en de toekomst, maar niets is minder waar, aldus de vissers. ‘Steeds wordt de visserman aangewezen als de boosdoener. Hij zou alles vernielen wat er op en vlak boven de zeebodem leeft. Het tegendeel is bewezen bij het sluiten van de scholbox; een gebied langs de Waddeneilanden waar de visserij is verboden. Waar jaren geleden veel vis zat, is nu niets meer te vangen, een dood gebied dus.’

De eerste vergadering van het comité, die in de Urker visafslag werd gehouden, trok honderden vissers.

‘Hiertoe en niet verder, we zijn het spuugzat’, sprak Schot in een persverklaring. ‘Vissers willen blijven oogsten uit een gezonde zee. En daarom komen er acties.’ De voorbereidingen hiervoor zijn inmiddels in volle gang. Daarbij worden voor publieksvriendelijke acties gekozen.

Zo wordt een vaartocht over de Nieuwe Waterweg met spandoeken op de kotters en een persconferentie op de Kop van Zuid overwogen.

Meer informatie: www.vissersvoorvrijezee.nl.

ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEUR ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEUR ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS -INTERIEUR

MEER WETEN? KIJK OP

JOSTOSHOP.NL

Het is tegenwoordig perfect mogelijk om uw viswinkel sfeervol met engiezuinige, duurzame en onderhoudsvrije LED verlichting uit te rusten.

Graag laten we u de mogelijkheden in uw winkel zien!

TX 36

voor

vispromotie in

Energie besparing;

24K itchen

Hoge kleurweergave; Lange levensduur van 50.000u; Speciale chip voor vis; 5 jaar fabrieksgarantie op LED! Wanneer stapt u over?

LIXERO BV Professional Lighting Solutions Lixero Retail en Projects T: +31 (0) 493 311 314 M: info@lixero.eu WWW.LIXERO.EU

De zomereditie van 24Kitchen staat in het teken van Texelse streekproducten.

Daarvoor zijn ook opnames gemaakt aan boord van de Texel 36. In het kookprogramma willen ze laten zien hoe vis gevangen wordt en welke stappen de sector in het kader van duurzaamheid heeft gemaakt. De kok heeft aan boord heerlijke gerechten van de Texelse producten gemaakt.

FISHT R E N D

Gastvrij Rotterdam breidt uit met extra hal vooral op Zuidwest-Nederland, maar inmiddels is de Rotterdamse horecavakbeurs uitgegroeid tot de op één na grootste horecavakbeurs van Nederland. En dat in een tijd dat het de horeca niet bepaald voor de wind ging.

Begon het ooit met zevenduizend bezoekers, inmiddels zijn dat er bijna tienduizend. Ook het aantal exposanten maakt een jaarlijkse stijging door, Gastvrij Rotterdam breidt daarom uit met een extra hal.

In totaal bestrijkt het evenement nu vier beurshallen en worden in september ruim 10.000 ondernemers en managers uit de horeca uit heel Nederland verwacht.

Gastvrij Rotterdam opent dit jaar voor de vierde keer haar deuren in Rotterdam Ahoy op 19, 20 en 21 september 2016. De beurs breidt dit jaar uit van drie naar vier beurshallen en heeft horecaondernemers en -managers daarmee nog meer te bieden op het gebied van food en non-food.

het vaandel, de nadruk ligt dan ook op horecaproducten en diensten voor het midden- en hoogseg-

AZIATISCHE INVLOEDEN Tegelijkertijd met Gastvrij Rotterdam vindt in Hal 2 van Rotterdam

ment horeca. In het eerste jaar van de beurs richtte Gastvrij zich nog

Ahoy het prestigieuze event The World Championship of Chinese Cuisine (WCCC2016) plaats. Een culinair evenement dat mooi aansluit op het hoge kwaliteitsniveau van Gastvrij Rotterdam. Bezoekers van Gastvrij met een bijzonder interesse voor de Aziatische keuken kunnen tijdens Gastvrij twee vliegen in één klap slaan en ook het WCCC 2016 bezoeken. De evenementen bieden elkaar een interessante kruisbestuiving, maar zijn niet verbonden en hebben beiden een eigen entree. Een toegangsbewijs voor Gastvrij geeft geen toegang tot het wereldkampioenschap en vice versa.

Met naar verwachting circa driehonderd exposanten en een keur aan workshops, proeverijen, masterclasses en wedstrijden hoeven de horecaprofessionals zich geen seconde te vervelen op Gastvrij Rotterdam.

UITBREIDING Gastvrij Rotterdam is dé horecavakbeurs voor ambitieuze horecaprofessionals en heeft zich tijdens vorige edities bewezen als hoogstaand gastronomisch platform voor de horecabranche. Gastvrij Rotterdam heeft kwaliteit hoog in

Meer informatie: www.gastvrij-rotterdam.nl.

Minister Kamp wil grootste windparken ter wereld in Noordzee Minister Henk Kamp van Economische Zaken (EZ) wil een samenwerking van de ‘Noorzeelanden’ om samen de grootste windmolenparken van de wereld op zee te bouwen. De landen bekrachtigen hun afspraken in de Energieraad in Luxemburg, waar Kamp de initiatiefnemer is van deze samenwerking.

De ‘Noordzeelanden’, te weten Nederland, Duitsland, België, Luxemburg, Frankrijk, Denemarken, Ierland, Zweden en Noorwegen gaan samenwerken bij de planning en aanleg van windmolens op de

Noordzee. Samen de windmolenparken bouwen heeft bijvoorbeeld als voordeel dat het financieel aantrekkelijker is om de kosten te delen en de netwerken op elkaar aan te sluiten. Ook kan er gezamenlijk onderzoek gedaan worden naar andere en betere technologieën om duurzame energie op te wekken in de Noordzee.

Het aanleggen van grote windparken op de Noordzee is een politieke keuze, maar wel één die voor de vissers tot op heden slecht uitpakt.

In vrijwel alle windparken op zee is het verboden te vissen. De windenergiesector zoekt díe locaties uit

die het meeste windrendement opleveren en dat betekent veel wind en ondiepe delen van de zee. Er wordt geen rekening gehouden met paaigronden of de belangen van vissers die daar al generaties lang hun brood verdienen. Uiteraard zijn de overheid en de windenergiesector verplicht om de belanghebbenden, ook vissers, gelegenheid te geven om hun bezwaren naar voren te brengen. Er wordt beleefd geluisterd, maar uiteindelijk gaat het landsbelang - duurzame energie - boven het belang van de sector.

De bezwaren worden ongegrond verklaard en de expansiedrift van de windboeren kent geen grenzen.

Dat geldt zeker voor Nederland en andere lidstaten aan deze zijde van de Noordzee waarmee minister Kamp een convenant wil sluiten.

Bron: Nederlandse Vissersbond

|

7

Fish Column

Brexit Tijdens het schrijven van deze column dwarrelt het stof neer van het referendum in het Verenigd Koninkrijk. Tekenend is dat oudere mensen wilden uitstappen en met name op het platteland. Allemaal te verklaren. Op het platteland zitten hoofdzakelijk de producenten, zoals boeren en vissers. Zij merken de EU heel direct met alle regelgeving Natura 2000 en de rechte komkommers. Regels moeten er zijn voor de visserij, maar de discardban (aanlandplicht) gaat te ver, naast de bedreigingen van verlies aan visgronden. Toch kwam de discardban in beginsel uit het Verenigd Koninkrijk onder leiding van de Engelse tv-koks.

DUIDELIJK SIGNAAL Het sentiment van de ouderen: geen betutteling vanuit Brussel.

Jongeren denken meer aan vrij verkeer van goederen en diensten en zijn veel meer Europeaan dan de oudere garde ooit is geweest.

Dat mensen zich voor deze kwesties laten leiden door emoties is achteraf altijd jammer, maar dat is het leven. De tv pompt elke avond emotie de huiskamer in. Juist iets van deze tijd. Brexit moet een heel duidelijk signaal zijn voor Brussel. Het is de eerste keer dat een land de Europese Unie verlaat en dat stemt tot nadenken. Wij zullen vanaf nu moeten werken aan Europa, niet aan nog méér Europa.

Vissers en boeren hebben recht op concrete voordelen van de Europese samenwerking. Vissers vinden het Europese visserijbeleid te bureaucratisch, vooral wat betreft de Natura 2000-regeltjes.

Bijna tegelijk met het referendum is de protestgroep visserij EMK opgericht. Dat staat voor Eenheid Maakt Kracht. De les die Nederland uit het Britse referendum moet trekken, is dat de stem van de vissers serieus wordt genomen. De navelstreng tussen beleid en vissers breekt. Dat hebben de Britten laten zien. Alle Britse vissers (de grote meerderheid) brachten hun stem uit. Nu pas zien ze misschien de gevolgen. De kater is enorm: ‘Hoe gaan we verder?’. Vissers moeten geen last hebben van Brussel, maar profijt. Ook in hun beleving en beeldvorming, anders moet je het uit kunnen leggen. Hoe, waarom, wanneer, waar en op welke manier: beleid moet ook op de werkvloer uitlegbaar zijn. Nu blijkt dat Britse vissers tegen het EU-lidmaatschap hebben gestemd, denken Nederlandse vissers dat een goed voorbeeld doet goed volgen. Een algemeen ongenoegen is in elk geval overduidelijk gebleken. Ik stuurde hen het volgende bericht via de WhatsApp groep:

op social media is er terecht onrust ontstaan onder onze vissers. Brexit, gesloten gebieden, windmolenparken en aanlandplicht. Bedreigingen en zorgen voor de nabije en verdere toekomst. Heb je eindelijk goede quota en straks geen visgebied meer. Niet te verkroppen. De vissers/schippers willen zichtbare actie wat begrijpelijk is. Wij zullen proberen jullie met al onze (wettelijke) mogelijkheden te steunen.

Ik heb vanaf het begin meegelezen en vooral goed geluisterd.Vanaf het begin is immers gezegd het moet nu van onderaf komen met draagvlak van de varende vissers. Ik heb deze week regelmatig contact gehad met één van de actieleiders, die vooral er op aandrong om in de besturen als eenheid op te treden in deze EMK (laat dat hoog in het vaandel staan). Steun geven voor haalbare realistische plannen waar ook een structuur en visie in zit. Niet te moeilijk en voor iedereen aanvaardbaar en te begrijpen.

Samen een vuist maken met de hele Nederlandse kottervisserij, maar waar ook IEDEREEN achter kan staan. Een halve groep is geen groep, met zoveel zijn we niet meer, iedereen is ook echt getalsmatig nodig. Daar gaan wij voor en ik verwacht dat CVO, VisNed en Nederlandse Vissersbond dan schouder aan schouder kunnen staan. De vissers lopen tegen de grenzen van het aanvaardbare aan en willen een wenkend perspectief voor de toekomst en geen bedreiging op weer nieuwe bedreigingen. Het blijft maar doorgaan. Daar gaan we met z’n allen voor. Daarbij zeg ik dat actie voeren niet zo moeilijk is, maar een (publieksvriendelijke) actie in de hand houden vraagt sterk leiderschap. Die zijn er onder jullie zeer zeker aanwezig. Ik wens de mannen van EMK oprecht succes en waar mogelijk zullen we helpen. Het initiatief is van EMK en contact blijven we houden. Ik wens jullie voldoende tijd om alles goed te overdenken. Ook een spontaan initiatief vanuit de vissers(vrouw) zelf zullen we waar mogelijk ondersteunen. Denk daarbij aan het kookboek schol van vissersvrouw Dieneke Ras op Urk.’ Johan K. Nooitgedagt, Voorzitter Nederlandse Vissersbond

STEUN ‘Beste vissers van deze groep/club, na alle negatieve publiciteit in de dag- en weekbladen, maar vooral

FISHT R E N D Heeft u nieuws, foto’s, of recepten voor het volgende nummer?

Laat het ons weten via: redactie@fishtrend.nl

8 |

FISHT R E N D F i s h A cc o u n ta n t s

Ja, dat beloof ik In de Nederlandse cultuur zijn er diverse momenten waarop van mensen gevraagd wordt om een eed af te leggen. Doel van het publiekelijk afleggen van een dergelijke eed is dat het handelen van de betrokkene op een positieve manier wordt beïnvloed. Door het publiekelijk uitspreken van je belofte kunnen anderen jou aanspreken op het moment dat jij je niet houdt aan je belofte. Een vorm van sociale controle.

Zeeuwse visspecialist verzorgt Haringparty in Brussel Visspecialist en vakdocent Adriaan van Moort werd hoogstpersoonlijk gevraagd om de nieuwe haring te verzorgen tijdens de haringparty in de Nederlandse ambassade in Brussel. Hij was uitgenodigd door de viceminister voor landbouw Hans Hoogeveen.

Zo’n driehonderd gasten werden eind juni welkom geheten in de grote zaal van de ambassade aan de Avenue de Cortenbergh 4 in de Belgische hoofdstad. Daar waren vertegenwoordigers aanwezig van het Nederlands visbureau, de Nederlandse fruitteelt, de Nederlandse brouwers en de firma Bols Coren-

wyn. Het Nederlands Visbureau presenteerde de Hollandse Nieuwe en enkele viscreaties middels een tweetal dames in de Volendamse dracht. Adriaan van Moort uit Wilhelminadorp fileerde ter plaatse de nieuwe haring en gaf tekst en uitleg aan belangstellenden. Zijn collega Salvador Dirks verzorgde visspecialiteiten die voor deze haringparty in Brussel waren samengesteld. De reacties van de bezoekers waren overweldigend. Zowel voor de kwaliteit van de nieuwe haring alsook voor de hapjes die de hele avond werd gepresenteerd. Onlangs werd in Kamperland bekendgemaakt dat vanaf het nieuwe schooljaar in

Goes een SVO visopleiding wordt geopend. Daar kunnen toekomstige verkoopmedewerkers voor de vissector een mbo-niveau 2 volgen en niveau 3 voor opleiding visspecialist.

De Zeeuwse visspecialist Van Moort zal daar de leerlingen praktisch gaan begeleiden. Momenteel is er een groot tekort aan jongeren die in deze branche een opleiding willen volgen. Voor meer informatie kunnen belangstellende jongeren terecht bij Rinus de Rijder, onderwijsmanager van SVO vakopleiding food.

Meer informatie: www.svo.nl.

Als accountant heb ik voor 1 mei 2017 ook een eed afgelegd. Met deze beroepseed verklaar ik dat ik mij ervan bewust ben dat ik moet handelen in het algemeen belang en mij houd aan de beginselen van integriteit, objectiviteit, vakbekwaamheid, zorgvuldigheid en vertrouwelijkheid. Hoewel dat in mijn geval niet voor de hand ligt, mag ik de eed ook in het Fries of in het Engels afleggen. Wanneer ik de eed heb afgelegd, wordt dat opgenomen in het register van de NBA. Via www.nba.nl kunt u dat, via de link ‘Vind een accountant’ volgen.

Persoonlijk ga ik er vanuit dat het handelen van mijn collegaaccountants en dat van mijzelf na het afleggen van de eed niet ineens anders wordt. Voor wat betreft het handelen in het algemeen belang moet ik nu ook al door mij geconstateerde (belasting)fraudes en ongebruikelijke transacties bij klanten melden bij de eigenaren van het bedrijf en in sommige gevallen zelfs bij justitie, dit verandert niet door de eed.

MORAAL EN ETHIEK De beginselen van integriteit, objectiviteit, vakbekwaamheid, zorgvuldigheid en vertrouwelijkheid zijn opgenomen in de Verordening Gedrags- en Beroepsregels voor Accountants. Deze beginselen komen voort uit wat we vroeger ‘Eer van de stand’ noemden.

Unieke service Interceil: vakkundige reiniging van plafonds Interceil richt zich op het reinigen van plafonds met eigen zepen en eigen machines. Het is het enige bedrijf dat zich volledig richt op het schoonmaken van plafonds, armaturen, roosters en wanden.

‘Een goede hygiëne is cruciaal in de visbranche. Daarom dienen ook moeilijk bereikbare plafonds en armaturen grondig gereinigd te worden’, zegt Henny Hendriks, directeur van Interceil Nederland.

Volgens Hendriks hoeven ondernemers in de vissector niet gewezen te worden op het belang van hygiëne op hun productielocatie.

‘Op het gebied van het reinigen van plafonds en wanden werpen

wij ons op als specialist’, zegt Hendriks over het bedrijf dat hij begin jaren negentig oprichtte. ‘Alle voorwaarden rond reiniging en hygiëne staan duidelijk omschreven in de Hygiënecode. Het schoonma-

ken van wanden tot 1.80 meter is meestal geen probleem, maar hoger gelegen plekken wél. Daar willen wij ondernemers graag bij helpen.’ Door de jarenlange ervaring en de aanwezige expertise en knowhow mag Interceil zich met recht specialist op het gebied van plafondreiniging noemen. ‘We kunnen vrijwel alle plafonds grondig reinigen en zijn in heel veel branches actief, zowel in de Benelux als in Duitsland. Overal waar een

plafond aanwezig is, kunnen we ondernemers van dienst zijn. In de vissector hebben we veel ervaring opgedaan en dus weten we wat er nodig is. We bedienen zowel kleine als grote bedrijven en willen onze klanten zoveel mogelijk ontzorgen.’

WENSEN KLANT Dat houdt bijvoorbeeld in dat Interceil zich volledig aanpast aan de wensen van de klanten.

‘Dat wil zeggen dat zij bepalen wanneer en op welk tijdstip de plafonds gereinigd worden’, zegt Hendriks. ‘Daarnaast nemen wij

Zolang ik accountant ben, en dat is toch ook al weer bijna 21 jaar, kan iedereen die van mening is dat mijn collega-accountant of ik die regels overtreedt, een klacht indienen bij de Accountantskamer van de Rechtbank in Zwolle. Uit veel discussies met collega’s blijkt dat niemand de collega benijdt die voor het ‘hekje’ moet verschijnen.

Met de beroepseed, waar de ledenvergadering van de NBA op 17 mei mee instemde, willen wij als accountant nadrukkelijker kenbaar maken aan het maatschappelijk verkeer dat we moraal en ethiek even belangrijk vinden als vaktechniek.

STEVIG FUNDAMENT Met de eed komt er dus een (nog) steviger fundament onder het zijn van accountant. Behalve de beroepsregels en de eed hebben we daarnaast immers ook nog de Wet op het Accountantsberoep, onze permanente educatie, het tuchtrecht, de verplichting om te zorgen voor een waarnemer en de verplichting om een bedrijfsschade verzekering te hebben. Daarnaast reviewen we binnen het beroep elkaars dossier om de kwaliteit te waarborgen en veel van onze werkzaamheden zijn internationaal geregeld via standaarden.

Na het afleggen van de eed mag u ons aanspreken op onze belofte.

Dat wordt ook op prijs gesteld, want daardoor krijgt de eed inhoud en krijgt u dus meer accountant voor uw geld.

René Offenberg Flynt adviseurs en accountants

al het materiaal dat we hiervoor nodig hebben, zoals steigers, ladders, hoogwerkers en afdekfolies, zelf mee. Alleen vragen we onze klanten om het gebruik van water en elektriciteit.’ Interceil werkt met Akoesticeil, een in eigen huis ontwikkeld reinigingsmiddel.

Hendriks besluit: ‘Na reiniging zijn wanden, plafonds, profielen en roosters weer als nieuw. De materialen krijgen bovendien hun akoestische en brandwerende eigenschappen weer terug.’

Meer informatie: www.interceil.nl.

MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIE ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RV INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIE MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIE ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RV INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIE MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIE ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RV INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIE MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIE ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RV INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIE MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIEURS ADVIES MA AT WERK RVS-INTERIE

ONS NIEUWSTE PRODUCT...

WERP SNEL EEN BLIK OP JOSTOSHOP.NL EN BESTEL!

JOSTO BV EVENBOERSWEG 10, NIEUWLEUSEN TEL.: 0529 48 22 44 WWW.JOSTO.NL INFO@JOSTO.NL

JOSTO: INNOVATIEF IN ROESTVASTSTAAL

FISHT R E N D

|

9

Kunstenaar luidt noodklok over plastic afval in voedselketen ‘Plastic Madonna’ is de naam van het 12 meter grote beeld dat is onthuld op het strand van Botafogo in Rio de Janeiro. Het beeld is een initiatief van de Nederlandse kunstenaar Peter Smith. Dopper, het Nederlandse bedrijf achter de hervulbare design waterfles, voert dit project uit in Rio de Janeiro en vraagt met deze actie aandacht voor de wereldwijde problematiek rondom plastic afval dat inmiddels onze voedselketen is binnengedrongen.

De Plastic Madonna - een vrouw die haar baby borstvoeding geeft - symboliseert het feit dat we ongewild volgende generaties plastic zwerfafval te eten geven. Het beeld is gemaakt van gerecycled plastic zwerfafval dat werd verzameld tijdens beach clean-ups in Rio. In de aanloop naar de Olympische Spelen in Rio de Janeiro is tot en met 20 juli de Plastic Madonna te zien op het strand van Botafogo in Rio. Botafogo staat bekend als één van de meest vervuilde baaien ter wereld; de perfecte plaats om de boodschap die Dopper met het beeld voor ogen heeft, te verkondigen. De Plastic Madonna laat zien wat er gebeurt als plastic in de zee verdwijnt: chemicaliën die worden gebruikt bij de fabricage van plastic, kunnen vrijkomen wanneer zulk materiaal het darmstelsel van zeedieren passeert. Van vrijwel alle diergroepen is inmiddels bekend dat ze plastics binnenkrijgen. Zwerfafval komt zo, bijvoorbeeld via vis, ook in onze voedselketen terecht. Het beeld visualiseert zo Maria die de kleine Jezus borstvoeding geeft, maar door gifstoffen die via de plastic soep in het eten komen, wordt hij dus nooit zo groot als het beeld van Christus de Verlosser op de Corcovado berg, zo kenmerkend voor Rio. Merijn Everaarts, oprichter van Dopper: ‘Met name in Rio is de hoeveelheid zwerfafval overweldigend.

We organiseren er beach clean-ups om het wereldwijde probleem onder de aandacht te brengen bij de lokale bevolking. De Plastic Madonna is de belichaming van deze problematiek.

Het is geen ver-van-je-bed-probleem; plastic in onze voedselketen betreft ons allemaal.’

THEKLA REUTEN De Nederlandse kunstenaar Peter Smith - ook initiatiefnemer van Stichting Klean - is de geestelijk vader van het Plastic Madonnaproject, wat ook onderdeel is van het World Project Plastic Madonna.

Hij vond actrice Thekla Reuten - zelf onlangs moeder geworden - bereid om model te staan. De Braziliaanse kunstenaar Eric Fuly heeft de Plastic Madonna in Rio op aanwijzingen van Peter Smith vormgegeven en heeft deze daar met zijn team gebouwd. Thekla Reuten: ‘Ik wil initiatiefnemers als Dopper helpen om mensen en bedrijven bewust te maken van het feit dat we massaal ons gedrag moeten veranderen, plastic zit in minideeltjes in de voedselketen, in vis, in bier en ja zelfs in je borstvoeding. Prachtig idee, deze reuze Madonna met kind van gerecycled plastic. Plastic verdwijnt niet vanzelf, het moet gerecycled en opgeruimd worden.

Dat kunnen we zelf!’

DOPPER Dopper wil in een wereld leven waar mensen zich bewust zijn van het milieu, waar we actief de hoeveelheid single-use plastic afval verkleinen en waar iedereen, dichtbij huis en ver weg, toegang heeft tot

veilig drinkwater. Dopper is inmiddels actief in de Benelux, Duitsland, Amerika, Denemarken, Zweden, Noorwegen, Finland en Brazilië.

Het vele gebruik van petflessen wereldwijd veroorzaakt een enorme afvalstroom in de oceanen, de zogenoemde ‘plastic soep’. Met de herbruikbare design waterflessen van hoogwaardig kunststof en staal draagt Dopper bij aan de vermindering van deze milieuproblematiek.

Daarnaast stimuleert Dopper het gebruik van kraanwater als goedkoop en minder milieubelastend alternatief voor mineraalwater.

Dopper is officieel gecertificeerd als ‘B Corp’ (Benefit Corporation) en behoort nu tot de mondiale beweging van wereldverbeteraars. Ook

Westerse landen met betrekking tot plastic afval en schoon drinkwater.

gaat 5 procent van de omzet van Dopper via de Dopper Foundation naar waterprojecten van Simavi in ontwikkelingsland Nepal en naar educatie en awareness events in

FEITEN EN CIJFERS Jan van Franeker, onderzoeker bij IMARES te Wageningen UR zegt: ‘Jaarlijks komt er vanaf land ongeveer 8 miljoen ton plastic in zee terecht. Over de afgelopen jaren gaat het dus om tientallen miljoenen tonnen. Toch vinden we drijvend in zee in totaal niet meer dan ongeveer een kwart miljoen ton terug. Waar de rest blijft, is een groot raadsel. Mogelijk veelal stukgebroken tot kleine microplastics die gegeten kunnen worden door de kleine organismen die weer de basis vormen van voedselketens waar ook de mens van afhankelijk is.’

In 33 procent van de magen van kabeljauw gevangen in het Engelse Kanaal werden plastics aangetroffen; 36 procent van de onderzochte consumptievissen die in het Engelse Kanaal gevangen waren, had plastic in de maag. Van Noorse kreeften, gevangen ten westen van Schotland, had 83 procent plastic draden in de maag en bijna alle Noordse stormvogels uit de Noordzee (ongeveer 95 procent) hebben plastic in de maag. Gemiddeld gaat het daarbij om meer dan dertig kleine stukjes per maag, samen goed voor ruim 0.3 gram plastic per vogel.

Meer informatie: plasticmadonna.com en www.dopper.nl.

10 |

FISHT R E N D P alingvisser S iemen W igbout

‘Een zee vol vis, maar ik heb er niets aan’

Sublieme hygiëne, reinigt snel en optimaal

Speciaal voor HACCP - voedselveiligheid in: Bakkerijen • Broodfabrieken • Fastfood • Bedrijfs-keukens Slachthuizen • Slagerijen • Brouwerijen en Koelhuizen Eierverwerking • Visindustrie en Vleesverwerking Pluimveeverwerkende bedrijven • Vriestunnels Melk- en Zuivelbedrijven

Bedrijven met ervaring willen nooit meer anders UNICAB Galvaniweg 15 | 6101XH Echt Telefoon: +31 46 76 000 40 | info@unicab.nl | www.unicab.nl

Implementatie bruinvisbeschermingsplan Staatsecretaris Martijn van Dam van Economische Zaken heeft de Tweede Kamer per brief op de hoogte gesteld over de implementatie van het Bruinvisbeschermingsplan. De bruinvis is een strikt beschermd zeezoogdier en de kleinste soort van de tandwalvisachtigen. Daarom is het belangrijk om bij voorbereidingen en uitvoering van activiteiten, bij het gebruik van de Noordzee, rekening te houden met hinderlijke effecten.

Deze zomer wordt opnieuw een grootschalige internationale inventarisatie van kleine walvisachtigen in de gehele Noordzee en de aangrenzende wateren uitgevoerd.

Er wordt onderzoek gedaan naar de populatie, bijvangst, effecten

van onderwatergeluid en effecten van heien. Ook wordt onderzoek gedaan naar effecten van sonar en explosieven, effecten van seismische exploraties, dieet, contaminanten, herkomst en levensontwikkelingen van bruinvispopulatie en instelling wetenschappelijke begeleidingscommissie. De resultaten worden in 2017 verwacht.

Naast de nationaal gecoördineerde acties blijft van Dam zich inspannen om in internationale context aandacht te vragen voor de bruinvisbescherming in de komende Meeting of the Parties van ASCOBANS eind augustus dit jaar en in de bijeenkomsten van OSPAR, ICES en in Europees verband in het kader van de implementatie van de Biodiversiteits-strategie, de Kaderrichtlijn Mariene Strategie en het Gemeenschappelijk Visserij Beleid. Hij streeft ernaar om met de omringende Noordzeelanden, met wie we het leefgebied van de bruinvis delen, gezamenlijk onderzoek en maatregelen uit te voeren die bijdragen aan een effectieve bescherming van de bruinvispopulatie.

Bron: Nederlandse Vissersbond

ondervindt enorme hinder van grondels

Palingvisser Siemen Wigbout van de WR 161 Jacob Junior uit Den Oever ziet het aantal grondels in zijn visgebied in een enorm tempo toenemen. Daar ondervindt hij grote hinder van.

De netten worden zwaarder en moeten vaker worden geleegd, terwijl er geen afzetmarkt is voor deze exoot. De grondel is volgens Wigbout niet lekker. ‘Ik heb geprobeerd de vissen aan een dierentuin te verkopen, maar zelfs de pelikanen lusten ze niet.

Er is een zee vol vis, maar ik kan er helemaal niets mee.’

andere vissoorten verjagen. ‘Ik doe al jaren onderzoek voor Imares.

Voorheen trof ik tijdens het onderzoek, dat in de eerste weken van maart plaats vindt, veel baars en snoekbaars in de netten aan, maar sinds de komst van de grondels wordt dit aantal steeds minder en afgelopen maart haalde ik zelfs een fuik met uitsluitend grondels omhoog. Ze zijn erg overheersend.

Bovendien eten ze de kuit van de andere vissoorten, waardoor de vissen die nog niet verdreven zijn veel minder kans hebben om zich voor te planten.’

zien de vissen na hun dood direct richting de bodem gaan.’

De grondels daarentegen planten zich uitstekend voort, zo weet de visserman. ‘Het lijkt wel of ze het hele jaar door kuitschieten. Het schijnt dat de mannetjesvissen over de eitjes waken. Veel natuurlijke vijanden hebben ze niet, op de snoekbaas na. Die schijnen de grondels wel lekker te vinden.’

Op het grondelprobleem na is Wigbout overigens wel tevreden over de palingvangst. ‘Ondanks alle ellende die we van de natuurorganisaties over ons heen krijgen en die de paling zelfs met een pandabeer vergelijken, merken we duidelijk dat het beter met het palingbestand gaat. We vangen palingen van alle groottes, van glasaal tot zelfs hele dikke die meer dan tien jaar oud zijn. Vroeger kwamen we bijna geen jonge aaltjes meer tegen, maar die zien we er weer steeds meer’, aldus Wigbout, die benadrukt dat alle ondermaatse paling eruit gezeefd.

‘Ik hoop dat door de aanleg van de vispassages de aal in de toekomst nog meer overlevingskansen heeft. Mijn zoon is van plan in de toekomst het bedrijf over te nemen.

Enkele jaren geleden leek dit niet mogelijk door het dalend aantal palingen, maar nu zien we weer toekomstperspectief.’

Al met al vormen de grondels een groot probleem. ‘Ik kan ze niet wegvissen en we vangen er steeds meer.

Ik hoop dat iemand een oplossing heeft. Ik ben dringend op zoek naar een nieuwe afzetmarkt. Zo’n twintig jaar geleden trapten we de wolhandkrab dood en nu krijgen we er een heel mooie prijs voor. Dus wie weet gebeurt dat ook met de grondel, al kunnen we ons dat nog niet voorstellen.’

Drie jaar geleden trof Siemen Wigbout de grondels voor het eerst aan.

‘Mijn visgebied loopt van Kornwerderzand tot Medemblik en daarnaast heb ik een aantal schietfuiken.

Eerst ving ik de grondels alleen bij Kornwerderzand, maar sinds vorig jaar tref ik ze in het hele gebied aan en het worden er steeds meer. Ik kom hier twee soorten tegen. Op stenen komt vooral de zwartbekgrondel voor, terwijl de pontische grondel vooral op zandgrond te vinden is. Mijn kleine fuiken zitten vol met deze grondels.’

Oorspronkelijk komt de zwartbekgrondel uit de omgeving van de Zwarte Zee, maar door de aanleg van het Donau-Mainkanaal verspreidde de soort zich over WestEuropa. De exoten vormen voor Wigbout een enorme last. ‘De vissen die wij gewend zijn te vangen, hebben een zwemblaas en blijven daardoor als ze dood zijn, drijven.

De grondels hebben geen zwemblaas en zakken als een baksteen.

Als de fuiken vol zijn, moeten we het volle gewicht - zo’n 500 kilo omhoog trekken en dat is een hele klus. Sinds de komst van de grondels is het werk een stuk zwaarder geworden.’

Daarnaast moet de visser door de enorme hoeveelheden grondels zijn fuiken vaker legen dan vroeger.

Ook is hij veel meer tijd kwijt aan reparatiewerk. ‘Door het hoge gewicht slaan de netten sneller stuk op de scherpe ondergrond. We hebben echt een hele hoop last van de vissen.’

OVERHEERSEND Bijkomend nadeel is dat Wigbout het idee heeft dat de grondels

Op dat gebied vormen de snoekbaarzen echt een uitzondering, want Wigbout heeft nog weinig mensen en dieren zien smullen van de exoten. ‘Ik heb ze een keer geprobeerd te roken, maar ze smaakten zo vies, dat ik ze direct in de prullenbak heb gegooid. Het is volgens mij geen geschikte consumptievis. Mijn zoon heeft geprobeerd om ze als vogelvoer aan de dierentuin te verkopen, maar zelfs de pelikanen lieten ze links liggen. De meeuwen op zee hebben nog wel belangstelling, maar die moeten rap zijn, aange-

Voor de cijfers achter de vis.

Profinis ■ Postbus 110 ■ 8320 AC Urk ■ 0527-681726 ■ www.profinis.nl

FISHT R E N D

Eerste oogst echte Zeker Zeeuwse bodemcultuurmosselen geproefd

| 11

Nederlandse Kapitein Iglo maakt debuut op Vlaggetjesdag De nieuwe Nederlandse Kapitein Iglo trekt de komende maanden het land in om mensen kennis te laten maken met de vernieuwde ovenkrokante Vissticks van het diepvriesmerk. Na een uitgebreide selectieprocedure onder ruim 300 kandidaten werd Florian Dirkse uit Delft gekozen als de Nederlandse Kapitein Iglo.

Met de overhandiging en proeverij van de eerste balen bodemcultuurmosselen met het Zeker Zeeuws certificaat bij restaurant Kaat Mossel in Rotterdam, is eind juni de aftrap gegeven voor het nieuwe mosselseizoen.

Samen met erkende mosselleveranciers Schmidt Zeevis en Adri & Zoon wil de Stichting Zeker Zeeuws Streekproduct van de feestelijke start een jaarlijkse traditie maken, vergelijkbaar met het eerste haringvaatje en de eerste Oosterscheldekreeft.

Deze mosselen mogen als enige het door de stichting uitgegeven certificaat Zeker Zeeuws® Streekproduct dragen. Dat keurmerk garandeert dat het gaat om mosselen die op duurzame en maatschappelijk verantwoorde wijze in Zeeuwse wateren worden gekweekt. Zeeuwse bodemcultuurmosselen gelden als de Grand Cru onder de mosselen.

De Zeker Zeeuws mosselen groeien vlakbij de grens met de Noordzee, aan het begin van de Oosterschelde voor het eiland Neeltje Jans. Dat is ver verwijderd van de gebieden waar de NVWA eerder de giftige stof tetrodotoxine (TTX) heeft aangetroffen.

De aftrap van het mosselseizoen werd dinsdag 28 juni gevierd met de feestelijke overhandiging van de eerste baal aan visrestaurant Kaat Mossel in Rotterdam. Met de powerboat Dolphin-RIB werden de eerste tien balen mosselen naar de Admiraliteitskade in Rotterdam gebracht. Daar werden ze door directeur Marcel van Breda van Schmidt overhandigd aan chef-kok Ron Hirt van Kaat Mossel. Hij en zijn koks brachten de balen op hun schouder naar de keuken om ze te bereiden. Nadat ze gekookt waren, gingen de mosselen op schalen rond voor een eerste proeverij.

Daarna werden de gasten uitgenodigd binnen te genieten van de mosselen, samen met een Zeeuwse streekwijn en brood gebakken met Oosterschelde water.

In Nederland worden bodem- en hangcultuur mosselen gekweekt.

De hangcultuur mosselen hangen aan touwen hoger in het water, waar meer voedsel aanwezig is.

Daardoor groeien ze sneller en worden ze doorgaans een maand eerder geoogst. Dit jaar werden de hang cultuurmosselen met het Zeker Zeeuws keurmerk op 1 juni boven water gehaald. De populaire bodemcultuurmosselen kwamen pas eind juni beschikbaar.

Het keurmerk Zeker Zeeuws is

mede geïnitieerd door de provincie Zeeland om tegemoet te komen aan de groeiende vraag naar echte streekproducten.

ECHT STREEKPRODUCT Sommige handelaren bieden mosselen als Zeeuwse aan, hoewel ze geïmporteerd zijn uit Duitsland, Denemarken of bijvoorbeeld Ierland. Het gaat dan duidelijk niet om een echt streekproduct. Niet alleen zijn mosselen uit het buitenland moeilijker traceerbaar en zorgt

import voor meer CO2-uitstoot, ook kan door het importeren van organismen die meeliften met de mosselen schade toegebracht worden aan het lokale ecosysteem in de Oosterschelde.

Mede daarom proberen Schmidt Zeevis en Adri & Zoon zoveel mogelijk mosselen te leveren met het Zeker Zeeuws keurmerk.

Omdat Schmidt Zeevis huisleverancier is van Kaat Mossel, mocht het de eerste baal overhandigen.

Florian Dirkse maakte tijdens de spannende eindstrijd om het ambassadeurschap samen met papegaai Bob grote indruk op de kinderjury met zijn ‘Broodje Visstick’ en een wervelende pitch voor de driekoppige jury. Hij is de eerste Nederlander die in de huid van Kapitein Iglo kruipt. Voor de zeezeiler en tv-maker is de baan als Kapitein niet helemaal nieuw: in 2009 vertrok hij met goede vriend Arjen voor een twee jaar lange zeiltocht rond de wereld om aandacht te vragen voor de gezondheid van de oceanen. Dirkse weet zodoende alles over duurzame visvangst en MSC. ‘Ik vind het prachtig dat ik na mijn avonturen op zee, me nu in Nederland kan inzetten als de leukste kapitein die ik ken.’

F ishY F ashion

in

De Nederlandse Kapitein Iglo is onder meer te vinden op festivals, op het water met fans en op de winkelvloer. Ook schittert hij in YouTube-video’s. Tijdens Vlaggetjesdag was Kapitein Iglo aanwezig bij de stand van MSC. Bezoekers konden met hem op de foto en kinderen maakten kans op leuke prijzen door hun foto te uploaden via www.visstickvrijdag.nl.

m UseUm V laardinGen

In het Museum Vlaardingen is tot en met 13 november de expositie Fishy Fashion te zien over Vlaardingse visserskleding.

Wist u dat de vissers de eerste mannen waren die truien als zelfstandige bovenkleding droegen? Dat in Museum Vlaardingen de oudste foto van een visser in een trui is opgedoken, een foto gemaakt in 1867? Dat Vlaardingen een belangrijke producent was van het zogenoemde oliegoed, waarvan meer dan honderd jaar de overjassen en zuidwesters werden gemaakt waarmee vissers de natte elementen weerstonden? En weet u waarom

zeelieden een ring van goud in hun oor droegen? Tijdens de tentoonstelling wordt antwoord gegeven op al deze vragen.

Voor meer informatie: www.museumvlaardingen.nl.

contactloos betalen meer tijd voor service Worldline levert complete betaaloplossingen voor alle situaties • Betaalautomaten, zowel vaste als mobiele automaten • Contactloos betalen • Acceptatie van creditcards • Een eigen gift- of loyaty card • En Dynamic Currency Conversion (buitenlandse klanten kunnen in eigen valuta betalen)

• Koop of huur, alle opties mogelijk

Wilt u meer informatie of vrijblijvend een offerte aanvragen?

Dat kan via e-mail info-netherlands@worldline.com of telefoon 0180 442442 Stel zelf uw offerte voor een betaalautomaat samen op www.slimmepinautomaten.nl Voor meer informatie over Worldline zie nl.worldline.com

Atos Worldline adv. uw partner in betaaloplossingen 210 x 145 mm.indd 1

23-03-16 11:32

12 |

FISHT R E N D

Scheepsportret van de houten vrachtlogger VL 45 ‘Copernicus I’, terwijl hij wordt gesleept in de Kon. Wilhelminahaven te Vlaardingen, ca. 1914-1918. Vroeger vrachtlogger ‘Etna’. Foto: Museum Vlaardingen.

FISHT R E N D

| 13

14 |

FISHT R E N D

Nieuwe LPG-heftrucks met koppelomvormer Jungheinrich Jungheinrich introduceert een nieuwe range LPG-heftrucks. De TFG 5-serie biedt capaciteiten van 4, 4,5 en 5 ton en beschikt over een hydrodynamische aandrijving (koppelomvormer). Met hun soepele acceleratie en efficiënte overbrenging op hogere snelheden zijn de trucks zeer geschikt voor middellange tot lange rijafstanden.

De nieuwe vorkheftrucks zijn gebaseerd op de kleinere 3- en 4-series van Jungheinrich. De trucks beschikken over robuuste Kubota LPG-motoren, die zich wereldwijd reeds veelvuldig bewezen hebben. De motoren hebben een hoge koppel bij een laag toerental. Dat garandeert niet alleen een ergonomisch laag geluidsniveau, maar ook een laag brandstofverbruik.

De slijtagevrije, natte multi-disc schijfremmen zijn geïntegreerd

in de transmissie. De remmen zijn niet alleen betrouwbaarder dan conventionele trommelremmen, maar hebben ook geen onderhoud nodig. Doordat de remmen ingekapseld zijn, worden de remprestaties niet beïnvloed door de externe omstandigheden. Daardoor kunnen de LPG-heftrucks worden ingezet in zowel stoffige omstandigheden, als in de meest onderscheidende klimaten.

Het speciaal ontworpen contragewicht houdt het zwaartepunt laag en veilig tussen de beide assen.

De trucks beschikken dan ook over hoge restdraagvermogens

(zelfs bij grote hefhoogtes) en een uitzonderlijk hoge stabiliteit. De stabiliteit wordt verder verhoogd door

7, 8 en 9 november 2016 Evenementenhal Hardenberg

Vakevent voor horeca professionals Boek nu uw stand online: www.evenementenhal.nl/beleef

D é va kbeurs voor re cre a tie | ve rblijfsaccom m odat ie | hore ca | z akelijk

de hoog aangehangen pendelas achter. Dit zorgt voor een gereduceerde beweging van de pendelas, waardoor de zijdelingse stabiliteit ook zonder elektronische assistentiesystemen gewaarborgd is.

ERGONOMIE EN GEBRUIKSGEMAK De werkplek van de TFG 5-serie is functioneel ontworpen, met behoud van de voor Jungheinrich kenmerkende ergonomie. De cabine biedt dan ook veel beenruimte en een slanke, eenvoudig verstelbare stuurkolom. De geveerde stoel biedt vele verstelmogelijkheden. De chauffeur heeft uitstekend zicht in alle richtingen. Zo is de plaatsing van slangen en kettingen in de hefmast uitgekiend voor een optimaal doorzicht.

De traverse van de uitvoeringen met vrije heffing beschikt over ‘kijkgaten’, zodat de vorkpunten tijdens heffen altijd zichtbaar blijven.

De complete aandrijflijn van de trucks is verend opgehangen, waardoor trillingen voor de bestuurder worden gedempt. Op de voetplaat ligt verder een trilling-absorberende mat en ook de cabine is op rubbers gedempt.

EENVOUDIG REPAREREN EN ONDERHOUDEN Jungheinrich produceert de nieuwe vorkheftrucks in haar fabriek in het Beierse Moosburg. De fabrikant ontwikkelt essentiële componenten zoals de hefmast, chassis en stuuras zelf in eigen huis. De robuuste constructie, onderhoudsvrije remmen en uitstekende bereikbaarheid van de motor maken onderhoud eenvoudig, snel en voordelig. De trucks kunnen worden onderhouden door mensen zonder specifieke heftruckexpertise, speciale gereedschappen of diagnose software. Het elektrische systeem is spatwaterdicht en de zekeringenkast is gemonteerd aan de cabine, waardoor hij altijd direct bereikbaar is. Bovendien worden de trucks standaard uitgerust met een gesloten high-performance radiateur, die gebruik bij hoge temperaturen probleemloos mogelijk maakt.

Meer informatie: www.jungheinrich.nl.

14, 15 EN 16 NOVEMBER 2016 Evenementenhal Gorinchem BOEK NU UW STAND ONLINE: www.evenementenhal.nl/welcome

GA VOOR MEER INFORMATIE NAAR: WWW.EVENEMENTENHAL.NL

FISHT R E N D Leuke noviteit te melden?

Wij nemen deze graag mee!

Mail naar: redactie@fishtrend.nl

ADVIES M A AT WERK RVS - INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS - INTERIEURS ADVIES M M A AT WERK RVS - INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS - INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS - INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS - INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS - INTERIEUR ADVIES M A AT WERK RVS - INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS - INTERIEURS ADVIES M M A AT WERK RVS - INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS - INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS - INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS - INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS - INTERIEUR ADVIES M A AT WERK RVS - INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS - INTERIEURS ADVIES M M A AT WERK RVS - INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS - INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS - INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS - INTERIEURS ADVIES M A AT WERK RVS - INTERIEUR

MEER WETEN? KIJK OP

JOSTOSHOP.NL

FISHT R E N D

Vacumeren met Foodsaver FoodSaver is dé nummer één van Amerika op het gebied van vacumeren. Door voedsel te vacumeren, blijven smaak en structuur optimaal bewaard; het grootste voordeel is dat het de houdbaarheid verlengt.

Jaarlijks gooit een gemiddeld Nederlands huishouden voor circa 400 euro aan voedsel weg, zo’n 120 kilo. Naar schatting is dat 10 procent van de voeding die we jaarlijks kopen. Met de Foodsaver haal je een multifunctioneel apparaat in huis. Met functies die iedere hobbykok omarmt. Vacumeren, sous-vide garen, portioneren en marineren: het kan allemaal met de BPA-vrije vacumeersystemen van FoodSaver.

Vacumeren betekent letterlijk: het onttrekken van lucht. Hierdoor krijgen bacteriën geen kans om te groeien en blijven voedingswaarden langer behouden. Naast het verlengen van de houdbaarheid kun je met FoodSaver ook supersnel marineren, porties vacumeren, sous-vide garen en stomen.

MARINEREN Met de FoodSaver is vis of vlees in enkele minuten heerlijk gemarineerd. De marinade omsluit de ingrediënten volledig en door het vacuüm trekt deze razendsnel in.

Vlees en vis worden zo nog malser en smaakvoller. Sous-vide koken vereist dat het ingrediënt vacuüm is verpakt, de folies van FoodSaver zijn geschikt voor het garen op deze wijze. Bij deze populaire techniek worden vis, vlees of groenten vacuüm verpakt en gegaard in warm water of (langzaam) bereid in de stoomoven. Door de lagere temperaturen en langere bereidingstijd creëer je een perfect gegaard gerecht, waarvan de smaak, kleur en voedingsstoffen veel beter bewaard blijven dan met traditionele kooktechnieken.

BEWAREN EN BESPAREN Denk bij het vacuüm bewaren niet

haccp

diGitaal

bijhoUden simpel en sUccesVol

Wie staat er te springen om zijn HACCP-verplichtingen bij te houden? Niet veel ondernemers.

Vandaar dat Hygiënecode Online is ontwikkeld; een digitaal systeem dat zelf bepaalt wat er die dag moet gebeuren aan schoonmaakwerkzaamheden en temperatuurmetingen. Zo worden ondernemers geholpen om alle lijsten op de juiste dag en tijd bij te houden.

Met Hygiënecode Online kunnen ondernemers niets meer vergeten, want via een e-mailalert wordt een herinnering verstuurd welke taken nog uitgevoerd moeten worden.

Hygiënecode Online omvat een uitgebreid systeem waarop ondernemers overal en altijd kunnen inloggen. In het systeem kunnen ook de receptenmap, de allergenenkaart en de urenplanning en urenregistratie gemakkelijk worden ingevoerd. De nieuwste module is erop gericht de kerntemperaturen simpel bij te houden.

Meer informatie: www.hygienecodeonline.nl.

alleen aan vlees, vis en groente, maar bijvoorbeeld ook aan fruit, kaas, koek en ontbijtgranen. Daarnaast bespaart het ruimte in de koeling, voorraadkast en vriezer. Eten bewaar je eenvoudig en hygiënisch per portie, zo heb je altijd een verse maaltijd in huis.

Het assortiment bestaat uit zeven modellen (van 89 tot 239 euro). De vacuümsystemen worden geleverd inclusief startset, dus je kunt direct aan de slag. De toebehoren, zoals vacuümzakken en -rollen, voorraadbussen en -dozen, de marinadebox en flessenstops zijn verkrijgbaar bij de beter gesorteerde kookwinkels en online aanbieders.

Kijk voor informatie en verkoopadressen op: www.itmonline.nl.

| 15

r ecept asperGes soUs - Vide

Sous-vide koken (ofwel vacuüm koken) geeft de asperges een fantastisch mooie smaak. Het smaakverlies is absoluut minimaal en de smaakbeleving nadert de perfectie.

De techniek is iets bewerkelijker, maar niettemin toegankelijk.

Schil de asperges, plaats ze in een vacuümzak en voeg op iedere 20 asperges het volgende toe: 1 deciliter olijfolie, wat citroenzest, 3 gram zout en 2 theelepels fijne suiker. Vacumeer de asperges, laat het geheel 35 minuten garen in een oven op 90 graden Celcius en het genieten kan beginnen.

16 |

FISHT R E N D

G lasaal V olendam

Zet reUZenstap in missie om palinG te redden

‘Eerste etende babypaling’ gecheckt of het zeker was. Met name de wetenschappers houden met 99 procent nog een kleine slag om de arm. De komende weken gaan we aan de slag om de laatste onzekerheid weg te nemen. Op www.volendamglasaal.com is een video en foto te zien met beelden van de larven en van de ontlasting in de darm van de larve.’

Voor het eerst in haar bestaan heeft Glasaal Volendam babypaling naar alle waarschijnlijkheid doen eten. Daarmee werd niet alleen het record van langst levende larven verbroken, maar wordt - volgens wetenschappers - één van de belangrijkste stappen gezet om jonge paling te kunnen produceren in een kweekomgeving.

‘Vanaf de start van het project in Volendam, al meer dan vijf jaar geleden, wisten we dat het zou draaien om de juiste voeding’, zegt Petra van Dijk, aquamanager bij Glasaal Volendam. ‘De eerste hapjes zijn daarbij cruciaal, helemaal omdat niemand weet waar deze dieren exact geboren worden, laat staan wat ze eten. Uit onderzoek is gebleken dat glasaallarven na zestien à zeventien dagen niet meer op hun eigen voorraad verder kunnen leven. Ons vorige record stond op 21 dagen. Daar zijn we nu ruim overheen gegaan met 26 dagen.’

ETENDE BABYPALING? ‘Via monsters, filmpjes en foto’s onderzoeken we elke dag alles’, legt Van Dijk uit. ‘We hebben eerst bewegende bekken waargenomen

De gezamenlijke garnalenhandel, verenigd in de Vebega, geeft in een brief voor de vissers aan dat een MSCcertificaat voor de Noordzeegarnaal van groot belang is.

Dit is belangrijk voor nu en de toekomst van het product Noordzeegarnaal. De trilaterale garnalenvisserij (Nederland, Duitsland en Denemarken) is in assessment voor MSC. ‘De vraag naar duurzaam gevangen Noordzeegarnalen wordt steeds groter. Het wordt tegenwoordig door de afnemers als eis gesteld’, zegt Hans Luit van Heiploeg. Ruim 80 procent van alle garnalen wordt verkocht via de grote supermarktketens in Europa, dit is ongeveer 25 tot 28 miljoen kilo ongepelde garnalen.

Van alle verkochte garnalen gaat 55 procent rechtstreeks naar de Europese supermarkten, de overige 25 procent gaat naar de levensmiddelenproducenten (salade- en snackproducenten).

Met name in Nederland en Duitsland wordt MSC op korte termijn een vereiste. In deze twee landen wordt 40 procent van de gevangen Noordzeegarnalen verkocht. Ook in België wordt steeds meer gevraagd naar duurzaam gevangen garnalen. De Belgische markt is met afstand de grootste afzetmarkt voor de Noordzeegarnalen. De grote supermarkt-

en gedrag dat lijkt op eten. Toen we daarna ontlasting aantroffen, waren wij zeker: de larven moeten hebben gegeten. Via ons netwerk en onze denktank hebben we vervolgens

TSG is een modern, energiek en toonaangevend elektrotechnisch installatiebedrijf met ruim 30 jaar ervaring in de industriële automatisering.

Actief in:

ALARM TROS RADAR De laatste weken was paling volop in het nieuws. Tros Radar bracht in een uitzending aan het licht dat de paling eigenlijk niet meer op de menukaart mag staan in restaurants, omdat het een bedreigde diersoort is. In die uitzending en diverse andere media is Glasaal Volendam al genoemd als ‘hoop’ en ‘oplossing’ voor het palingprobleem en ontving het bedrijf veel positieve reacties.

Niet wetende dat het bedrijf twee weken later opnieuw de krant haalt met een nieuwe mijlpaal.

‘Deze stap is iets waar we al jaren naar uit kijken’, vertelt Cees Zwarthoed, bestuursvoorzitter bij Glasaal

Duurzaam gevangen garnalen een eis

- mosselverwerkende industrie - koel- en vriestechniek - agrarische sector - machinebouw

Volendam. ‘We zijn nu al meer dan vijf jaar bezig en verwachten nog zeker vijf jaar nodig te hebben om te komen tot commerciële exploitatie en een winstgevend bedrijf.

De afgelopen maanden hebben we stap voor stap vooruitgang geboekt in het proces om per worp veel meer en sterkere larven te verkrijgen, maar deze stap is van een heel andere orde. Natuurlijk hebben we nog een lange weg te gaan om dit in grote aantallen te doen en ze op te kweken naar glasaal, maar dit succes zorgt voor nog meer vertrouwen en hopelijk continuïteit in de vorm van financiering.’

Gespecialiseerd in: - panelenbouw - machinebesturing - softwareontwikkeling - proces automatisering - droog- en bewaartechniek - elektrotechnische installaties - industriële brandmeldsystemen

De stichting Zeker Zeeuws Streekproduct en de gemeente Schouwen-Duiveland willen de aandacht vestigen op de goede smaak van scheermessen, ook wel mesheften genoemd. Daarom hebben zij, in samenwerking met de sector, maandag 20 juni het eerste ‘Scheermessen-TrendEvent’ georganiseerd.

Scheermessen zijn unieke en in Nederland en België nog vrij onbekende en erkende schelpdieren.

Bovendien hebben de scheermessen het imago taai te zijn en weinig smaak te hebben. Het merendeel, 80 procent van de scheermessen dat in Nederland (Voordelta en Noordzee) gevist wordt, wordt geëxporteerd naar Zuid-Europa. Behalve voor de mossel, oester (de platte en

B.V.

Betere Bedrijfskleding Zoetelief bedrijfskleding voor

VAN SLINGELANDTPLEIN 5 1051 DD AMSTERDAM

Techno Service ’s-Gravenpolder BV Postbus 53 / 4430 AB ’s-Gravenpolder Tel. +31 (0)113 312020 | Fax +31 (0)113 312763 | info@tsg.nl | www.tsg.nl

TEL. (020) 624 60 02 FAX (020) 620 89 39

Fishtrends EMAIL:info@zoetelief.nl

HOMEPAGE: www.zoetelief.nl Telefoon: 020-6246002

VV-mei12-Zoetelief.indd 1

Fax: 020-6208939

VOORWAARDEN MCS Om het MSC-certificaat te behalen, moet de garnalenvisserij aan een aantal voorwaarden voldoen.

Op dit moment is gebleken dat de vangsten dermate gering zijn dat er volgens het managementplan op één van deze voorwaarden moet worden ingegrepen.

Aangezien de vangsten beneden de in het MSC-managementplan vastgelegde referentiewaarde liggen, moet de maximale tijd op zee worden gereduceerd tot 72 uur per week.

Doordat de vraag naar duurzaam gevangen garnalen zo groot is, is het van belang dat de gehele garnalenvisserij (de Duitse, Deense en Nederlandse vloot) zich aan de gemaakte afspraken houdt en dat het voor de consumenten, afnemers, de overheid en NGO’s duidelijk is dat iedereen het MSC-label serieus neemt. Alleen dan is de visserij verzekerd van een toekomst met afnemers die de garnalen blijven kopen.

Bron: Nederlandse Vissersbond

Scheermessen in de schijnwerpers tijdens event

J. ZOETELIEF SEDERT 1891

ketens en saladefabrikanten kunnen reeds geruime tijd een nagenoeg compleet duurzaam assortiment aanbieden, waarbij ze kunnen kiezen uit zowel wild gevangen als gekweekte garnalen. Ze komen daarmee tegemoet aan de steeds kritischer wordende consumenten en NGO’s.

E-mail: info@zoetelief.nl

www.zoetelief.nl

Creuse) en de Oosterscheldekreeft is Schouwen-Duiveland ook de thuishaven van een aantal scheermessenvissers en -verwerkers.

Zeven chefs-koks die veel met scheermessen werken en allen afkomstig zijn van SchouwenDuiveland, hebben tijdens het event kookdemonstraties gegeven met verschillende bereidingswijzen van de scheermessen. Adri Bout, eigenaar/directeur van Seafarm/Ensis BV en ook scheermessenvisser, bracht de gasten op de hoogte over alles wat scheermessen aangaat. Van de wijze waarop deze worden gevist tot en met de verwerking en export.

ZILT ZOET ZEELAND Een onderdeel van het programma was de overhandiging van het eerste exemplaar van het boek ‘Zilt Zoet Zeeland’, een smaakvolle reis door het land in zee, aan de gedeputeerde Jo-Annes de Bat van de Provincie Zeeland. Initiatiefnemers van het boek zijn: Annette van Ruitenburg, expert op het gebied van streekproducten, Tanja van den Berge, culinair journaliste en Ruth de Ruwe, landschap- en culinair fotograaf. In dit prachtige reis-, kook- en fotoboek doen zij verslag van hun persoonlijke reis door de Zeeuwse provincie die hen voert langs de unieke smaak van de Zeeuwse producten, op zoek naar de herkomst en de producenten van de Zeeuwse traditionele, maar ook vernieuwende vormen van landbouw en visserij.

03-05-12 13:19

FISHT R E N D

| 17

F i s h A C C o u n tA n t s

Oeps… de Belastingdienst automatiseert We leven in het digitale tijdperk.

Naast de vele mogelijkheden die dit geeft voor u als ondernemer, heeft ook de overheid daar profijt van. De overheid is in een rap tempo bezig over te schakelen op ICT. Wanneer we bijvoorbeeld kijken naar de openstaande vacatures bij de Belastingdienst, dan zien we dat de meesten ICT-gerelateerd zijn. Is dit een kans of een bedreiging?

In december, net voor de Kerstdagen, maakte de Belastingdienst bekend dat ze extra aandacht gaat geven aan de rekeningcourantverhoudingen tussen de BV en de DGA. ‘Met behulp van geautomatiseerde systemen is het mogelijk om dit aspect vrij eenvoudig uit de aangifte te filteren’, aldus de Belastingdienst.

Hoe zat dat ook al weer met de rekening-courantovereenkomst?

In de praktijk hebben vrijwel alle aandeelhouders een rekening courant met hun BV. Op zich is daar niets mis mee. Een goede adviseur zal samen met u zorgen dat alles zakelijk geregeld is. Het komt echter voor dat deze leningen niet meer zakelijk zijn. Bijvoorbeeld omdat de overeenkomst niet op schrift gesteld is, of omdat de hoogte van de rekening-courant niet meer in verhouding is, of omdat de rente niet zakelijk is. Zomaar enkele aspecten die bij de Belastingdienst de bellen kunnen laten rinkelen.

ZAKELIJK OF NIET? De Belastingdienst weet uit ervaring dat het vaker voorkomt dan men denkt, dat de rekening-courant niet altijd onder duidelijke zakelijke voorwaarden is verstrekt.

Of niet duidelijk is geformaliseerd.

Of alles is wel duidelijk maar men houdt zich niet aan de afspraken.

Dat is de kans voor de Belastingdienst. Wat maakt een rekening courant nu wel zakelijk, en wat niet.

U kunt dit heel eenvoudig voor u zelf bepalen door het antwoord op de vraag te geven: zou mijn BV ook aan de schrijver van deze column op dezelfde voorwaarden geld uitgeleend hebben? Of aan de buurman? Grote kans dat u dit ontkennend beantwoord. U wilt immers wel weten met wie u zaken doet.

En als u dat al weet, wilt u weten of er wel zekerheid geboden zal

worden. Is het wel een acceptabele rente die we samen afspreken? En welke afspraken hebben we gemaakt over de aflossingen en de looptijd?

Wanneer u exact dezelfde voorwaarden zult hanteren, dan is de rekening-courantovereenkomst zakelijk. Zou u andere voorwaarden hanteren, dan is de overeenkomst waarschijnlijk onzakelijk.

En daar komt de Belastingdienst om de hoek.

De Belastingdienst kijkt naar een aantal aspecten. Is het feitelijk uitgeleende geld niet te veel? Zijn de zekerheden voldoende? Is het rentetarief een marktconforme rente?

Zijn er afspraken gemaakt over de looptijd en de aflossingen? En een hele simpele, is er een schriftelijke overeenkomst? Het komt nog steeds voor dat de overeenkomst alleen mondeling gesloten is. Een mondelinge overeenkomst is toch ook een overeenkomst? Ja klopt, maar niet wanneer u zaken doet met uw eigen BV. Artikel 247 van boek 2 BW geeft duidelijk aan dat er dan sprake moet zijn van een schriftelijke overeenkomst.

Wanneer de Belastingdienst eenmaal heeft bewezen dat er sprake is van een onzakelijke overeenkomst, dan heeft ze een aantal mogelijkheden om belasting te heffen. Te denken valt aan: 1) stellen dat er sprake is van een te laag salaris, gevolg: meer bruto salaris tegen max 52% loonheffing. 2) stellen dat er sprake is van genoten dividend, gevolg: 25% dividendbelasting betalen. 3) als een pensioenvoorziening aanwezig is: stellen dat er sprake is van afgekocht pensioen, gevolg: 52% inkomstenbelasting + 20% revisierente over de commerciële voorziening. (de Belastingdienst is momenteel van mening dat de commerciële voorziening ongeveer 3x de waarde van de fiscale voorziening heeft. Grote kans dat die laatste in uw jaarrekening staat.) Is de automatiseringsslag bij de overheid een bedreiging?

Het is afhankelijk van uw positie, één ding is zeker. Het geeft een extra dynamiek in uw relatie met de Belastingdienst. Zorg voor een zakelijk handelen en een goede adviseur!

De auteur van dit artikel, Gerco van der Spek, is werkzaam bij Profinis Accountants en Adviseurs op Urk. Voor meer informatie kunt u contact opnemen via tel: 0527 – 681726. Zie ook: www.profinis.nl. Heeft u zelf een suggestie voor een onderwerp voor deze rubriek? Laat het ons weten via een e-mail naar redactie@fishtrend.nl.

Meedenken over overleving platvis Om de overleving van platvis, rog en Noorse kreeft verder te onderzoeken en waar mogelijk de overleving van platvis en rog te verbeteren, is dit jaar een vervolgproject gestart.

Binnen het project worden verbeteringen in de verwerkingslijn aangebracht. De schepen voor het onderzoek zijn al geselecteerd. De focus binnen het project ligt vooral op de pulsvisserij.

Om de kennis en creativiteit uit de sector zo goed mogelijk te benutten, nodigt VisNed belangstellenden uit om mee te denken aan het werkplan, zodat de maatregelen aan boord zo effectief en efficiënt mogelijk uitgevoerd en getest kunnen worden. Aanmelden is mogelijk bij Jurgen Batsleer: jbatsleer@visned.nl.

Uit de aanmeldingen wordt een zo breed en divers mogelijk aantal mensen geselecteerd.

i ntellectUele

VoorUitGanG dankZij consUmptie Vette Vis

Haring als aanjager van welvaart Geen enkele andere vis uit de Noordzee weet elk jaar zoveel aandacht naar zich toe te trekken als haring. Dat is niet iets van de laatste jaren, maar dat is al eeuwen zo. Haring was in een ver verleden al volksvoedsel nummer één en bovendien aanjager van de welvaart.

Door W.M. den Heijer Terwijl de Spanjaarden de belegering noodgedwongen hadden moeten staken, brachten de Geuzen in 1574 bij het ‘Ontzet van Leiden’ haring en wittebrood voor de uitgehongerde bevolking mee. Dat wordt nog steeds elk jaar op 3 oktober uitbundig gevierd. Daar waar elders in het land 3 oktober een gewone schooldag is, krijgen de kinderen in Leiden vrij. Overigens was de ontzetting van Leiden niet het enige moment in de geschiedenis dat de emoties rond haring hoog opliepen.

RODE DRAAD De bijzondere vis uit de Noordzee loopt als een rode draad door onze Vaderlandse geschiedenis. Amsterdam kon uitgroeien tot een stad van formaat dankzij de verdiensten uit de haringvisserij waar de Nederlanders zeer goed in waren. Datzelfde geldt ook voor steden als Medemblik, Hoorn, Enkhuizen, Veere, Middelburg en later Schiedam, Vlaardingen en Maassluis. In de Gouden Eeuw pikte iedereen een graantje mee van de vangst en de export van het ‘Zilver van de Zee’.

Veel ondernemers hadden aandelen in schepen die ter haringvisserij voeren. Er werd veel gespeculeerd en er werd ook goed verdiend. De opbrengsten vormden de start van de VOC. VOC De VOC is de eerste multinational ter wereld. De lange reizen waren echter gewaagd en niet zonder risico. Door aandelen van de VOC te verkopen, kon het risico gedeeld worden. Inmiddels weten we allemaal dat het goed liep met de VOC en dat de Republiek der Nederlanden ruimschoots de vruchten plukte van de resultaten uit de handel met verre landen. Amsterdam was een bolwerk geworden. Maar naast het feit dat zowel de visserij op haring als de handel in de Oost lange tijd een ongekende bloei doormaakte, stond haring ook op het menu van menig inwoner der Lage Landen.

De consumptie van haring beperkte zich niet alleen tot het gewone volk.

In hogere kringen ging haring er ook in als koek. Mede als gevolg van de breed geconsumeerde haring wist ons land gedurende de Gouden Eeuw vele intellectuelen voort te brengen.

INTELLIGENTIE De Gouden Eeuw wordt gezien als de meest glorieuze periode uit de Nederlandse geschiedenis. De Republiek der Nederlanden nam op het gebied van handel, kunst en wetenschap mondiaal gezien een vooraanstaande positie in.

Christiaan Huygens (wis-, natuuren sterrenkunde), Simon Stevin (waterbouwkunde), Hugo de Groot (volkenrecht en zeerecht), Rembrandt van Rijn (schilderkunst), Benedictus Spinoza (filosofie) en Jan Pieterszoon Sweelinck (muziek), om er maar een paar te noemen, deden de rest van de wereld versteld staan. Consumeren van haring zorgt er voor dat de neurotransmitters, de stoffen die de boodschappen in ons lichaam verzenden, beter gaan functioneren. We kunnen ons daardoor beter concentreren en uiteindelijk geeft het onze intelligentie een enorme boost.

VRIESTRAWLERS Inmiddels wijzen medische wetenschappers op de vele voordelen van het regelmatig eten van vette vis, waartoe haring behoort. Echter met één keer per week kun je je afvragen of dat wel voldoende is om enig gunstig effect te sorteren. Wat dat betreft zou haring en andere vette vis zoals makreel en sardien, veel vaker op het wekelijkse menu moeten staan. Aan haring en makreel geen gebrek. De Nederlandse vriestrawlers vissen in een welhaast overvolle vijver. De hoeveelheid haring die er rondzwemt, is enorm.

Veel haring gaat naar Afrikaanse landen waar ze onze haring als een exotische delicatesse ervaren.

In landen als Nigeria en Egypte eten ze het vijfvoudige van wat wij op jaarbasis aan maatjesharing consumeren.

“Ik wil een er d r é v e i d t n a t n accou ijfers.” gaat danUwcdoelstellingen en ambities realiseert u met Flynth.

De adviseurs en accountants van Flynth helpen u graag met het realiseren van uw ambities en doelen.

Dat doen we heel bewust met actuele cijfers waarmee u vooruit kunt kijken, met plaats- en tijdsonafhankelijke dienstverlening én met heldere prijzen. Een unieke aanpak die in deze dynamische tijd goed aansluit bij de wensen van ondernemers. Onze betrokkenheid maakt van Flynth veel méér dan een advies- en accountantsorganisatie. We zijn uw partner in succes.

De adviseurs van Flynth vindt u o.a. in: Urk, Vlaak 4, (0527) 68 16 41, urk@flynth.nl of kijk voor meer informatie op www.flynth.nl

I

Ondernemen inspireert

I

18 |

FISHT R E N D

A lles

draait om behoud van smaak

Diepvriesgarnalen van WR-289 slaan aan garnaal kunnen ervaren. Met het invriezen van de garnalen direct na de vangst is een belangrijke stap gezet naar kwaliteitswaarborging.

Bovendien zijn de garnalen daardoor praktisch kiemvrij. Met name dat kiemgetal is zo bepalend voor de kwaliteit van de grijze garnaal en dus ook voor de smaak.

Rick Tel toont een pak met zeegevroren garnalen van de WR-289.

In nauwe samenwerking met Kegge Garnalen BV uit IJmuiden startte de eigenaar van de WR-289 ‘Bonafide’ begin dit jaar met het aanlanden van diepgevroren garnalen. Een paar maanden later ontvangt Kegge louter positieve reacties. De diepvriesgarnalen van de Wieringer kotter slaan aan bij de klanten.

VOL LOF De directie van de IJmuidense garnalenhandel, een samenwerkingsverband van Primstar en Vishandel Tel, meldt dat hun klanten vol lof zijn over de kwaliteit van het product. Waar gewoonlijk conserveringsmiddelen nodig zijn

om de garnalen goed eetbaar te houden, blijft het schaaldiertje bij Kegge in diepgevroren toestand in puike conditie. Vanwege de opslag in diepgevroren toestand vindt er geen kwaliteitsverlies plaats. Pas vlak voor het pellen worden de garnalen ontdooid. In feite krijgen de afnemers door deze aanpak een kakelvers product.

DOORZETTEN ‘Onze afnemers zijn zeer te spreken over het door de Wieringer kotter gevangen en diepgevroren product.

Er zijn weliswaar nog genoeg verbeterpunten, maar het invriezen en verpakken aan boord van de kotter van Van Eekelen gaat goed. Belangrijk is dat er geen ketenonderbreking plaatsvindt’, benadrukt Ron Jonker, die namens Kegge optreedt als woordvoerder. Het startmoment van het gewaagde project is niet het meest makkelijke. De vangsten van garnalen zijn schraal en de prijzen rijzen de pan uit. Desalniettemin hebben beide partijen goede afspraken gemaakt om door te zetten.

De WR-289 in de haven van Den Oever.

Door W.M. den Heijer Zowel Van Eekelen, de eigenaar van de WR-289, als Kegge Garnalen BV wilde de smaak van de Hollandse garnaal zo min mogelijk aantasten. Daardoor zou de consument de echte smaak van de Hollandse

Mosselseizoen Zeeland’s Roem goed van start Zeeland’s Roem is het mosselseizoen 2016-2017 met bodemmosselen goed begonnen, vertelt Anita Zoeteweij van Roem van Yerseke B.V. ‘Ons machinepark op de locatie aan de Korringaweg in Yerseke is in het ‘stille seizoen’ totaal gereviseerd. De eerste kilo’s hebben hun weg naar de groothandel en de restaurants al lang gevonden.’

Vooral in België hebben de toeristen zich al tegoed gedaan aan een dampend pannetje mosselen. Er werd door velen met smart uitgekeken naar de smakelijke, goed gevulde bodemmosselen. Het seizoen is officieel op 28 juni geopend tijdens de jaarlijkse Persdag. Sindsdien worden ook de supermarkten voorzien van de eerste verse.

‘De kwaliteit van de Zeeland’s Roem mosselen is nu al verrassend goed’, zegt Anita Zoeteweij.

‘Vandaar de vroege start van dit seizoen.’

De mosselen zijn in de verschillende maten van Extra tot Goudmerk goed gevuld en uitstekend van smaak en bite. Vrachtwagens gevuld met traditionele jutezakken van 15 kilogram mosselen evenals de supermarktverpakkingen van 1 en 2 kilogram vertrekken dagelijks vanuit het Zeeuwse Yerseke. Zeeland’s Roem produceert onder eigen label en private label.

TOUR DE FRANCE Niet alleen in Nederland en België zijn de mosselen van Roem van Yerseke te vinden in het begin van het seizoen. Traditiegetrouw zijn ze ook te vinden op het traject van de Tour de France.

Zoeteweij: ‘Tijdens de eerste rustdag op dit grote internationale evenement worden ze gekookt en geserveerd. Een levendige attractie waar zowel renners van Etixx-Quick-Step, hun verzorgers, de pers en overige genodigden genieten van verse Zeeland’s Roem mosselen. Dit jaar vindt deze dag plaats in Andorra en wel op maandag 11 juli. Midden in de Pyreneeën wordt een waar mosselfeest gehouden. Onze vaste mosselkokers zorgen voor perfect gekookte mosselen uit Zeeland en voor een sfeervolle entourage.’

Het is moeilijk voorspellingen te doen over het verloop van het mosselseizoen, want de natuur blijft een factor waarop we geen invloed hebben. ‘Maar vooralsnog gaan we ervan uit dat de gezonde lekkernij weer voor veel gezellige uren gaat zorgen’, aldus Zoeteweij. ‘Mosselen zijn gezond, lekker en makkelijk en snel te bereiden in de pan of wok. Maar ook in het restaurant of lekker buiten op het terras roepen de zwarte schelpdieren het echte vakantiegevoel op. Zeeland’s Roem gaat weer zorgen voor een mooi seizoen.’

Fish Museum

Neutraal vissen 1914-1918

Olieverf schilderij getiteld ‘Noodvischhal aan de Koningin Wilhelmina¬haven’, door C.A. Bartels, gedateerd 1917 (Museum Vlaardingen)

Nederland was tijdens de Eerste Wereldoorlog - nu honderd jaar geleden - neutraal, maar dat maakte het voor de buitenlandse handel heel moeilijk. De Engelsen en de Duitsers keken met argusogen naar wat er in ons land geïmporteerd en geëxporteerd werd. En dat gold ook voor de haring- en vishandel.

Na veel diplomatiek overleg kwam het erop neer, dat Nederland 35 procent van zijn visaanvoer naar Engeland mocht exporteren en 35 procent naar Duitsland. De rest, 30 procent dus, was voor het binnenland. Er werd een speciale onderneming opgericht, die alle import en export, voor zo ver daar afspraken over waren gemaakt met de oorlogvoe-

LAND’ en de Nederlandse driekleur geschilderd. Ziet men dit op schilderijen en foto’s, dan weet men dus dat de datering 1914-1918 is. Maar dat mocht niet meer baten vanaf februari 1917, toen Duitsland de onbeperkte duikbotenoorlog afkondigde.

Zo werd de fraaie stoomlogger VL 195 Prins Hendrik der Nederlanden, van de Doggermaatschappij, op 7 mei 1917 door de Duitse marine door middel van tijdbommen tot zinken gebracht. De bemanning kon overgenomen worden door de MA 20 Hoop op Zegen. Op 3 maart daaraan voorafgaand had Gerrit Eijgenraam nog een scheepsportret van de VL 195 geschilderd, waarop duidelijk ‘HOLLAND’ en de driekleur geschilderd is.

Een andere service voor de Duitse marine, die uiteindelijk ook niet geholpen heeft, was de publicatie in 1915 met latere aanvullingen van alle schoorsteenmerken van

Schoorsteenmerken van Nederlandse stoomvissersschepen, 1915 (Bemerkungen in bezug auf die Niederländische Seefischerei auf der Nordsee während der Frühjahrs-, Sommerund Herbstmonate, bibliotheek Museum Vlaardingen)

de Nederlandse stoomvissersvaartuigen in kleur, voorzien van een

renden, ging controleren: de ALGIMEX (Algemene Import en Export).

Dat zien we op het schilderij van de Noodvischhal aan de Koningin Wilhelminahaven te Vlaardingen, geschilderd door C. Bartels in 1917.

Op sommige partijen vis is een sticker geplakt met de naam ALGIMEX. Die vis mocht dus geëxporteerd worden.

PRIJSSTIJGINGEN De zeevisserij was een gevaarlijke bezigheid vanwege zeemijnen en torpederingen, maar daardoor stegen de visprijzen flink. Om de Duitse marine te laten zien dat ze met een neutraal Nederlands vissersschip van doen hadden, werd aan de twee zijden van het schip de naam ‘HOL-

toelichting in het Duits. Uiteindelijk verloor de Nederlandse zeevisserij in de jaren 1914-1918 197 schepen en 831 vissers, waarvan Vlaardingen 12 vissersschepen en 66 vissers.

Jan P. van de Voort Museum Vlaardingen

De stoomlogger VL 195 Prins Hendrik der Nederlanden, van de Doggermaatschappij, gouache door Gerrit Eijgenraam, gedateerd 14 maart 1917

Literatuur: Jan P. van de Voort, ‘Neutrale vis wordt duur betaald: Nederlandse visserij tijdens de Eerste Wereldoorlog’, verschenen in: Tijdschrift voor Zeegeschiedenis 35(2016)1, 79-89; H.A.H. Boelmans Kranenburg en J.P. van de Voort, Een zee te hoog, scheepsrampen bij de Nederlandse zeevisserij 1860-1976 (Bussum 1979), 104-114.

FISHT R E N D

| 19

490.000 jonge palingen herbevolken Zeeuwse wateren EZ verliest hoger beroep wolhandkrab De Raad van State heeft op 26 april het ingestelde beroep van Economische Zaken ongegrond verklaard. Staatssecretaris van Economische Zaken Martijn van Dam had een hoger beroep ingesteld met betrekking tot een reductie van 85 procent van het aantal staande netten in het IJsselmeer/Markermeer.

Martijn van Dam stelt de Tweede Kamer per brief op de hoogte van deze uitspraak. Hij laat weten dat er drie uitspraken zijn gedaan met betrekking tot de vergunningen met een reductie van 85 procent van het aantal staande netten in het IJsselmeer/Markermeer. Naar het oordeel van de Raad van State is bij de voorbereiding van die besluiten onvoldoende rekening gehouden met de belangen van de vissers die met staande netten op wolhandkrab vissen. Bij de vergunningverlening voor het seizoen 2016/2017 dient hiermee rekening te worden gehouden voor het belang van deze groep vissers. Bij de nieuw te verstrekken visvergunningen wordt het volledig aantal netten toegestaan, maar er dient wel onderscheid te worden gemaakt tussen het aantal netten waarop de 85 procentreductie van toepassing is, dat zowel voor wolhandkrabvisserij als voor schubvis-

visserij kan worden ingezet. Daarnaast mag het resterende aantal netten, uitsluitend voor de visserij op wolhandkrab, ingezet worden.

Aan deze twee onderscheidende typen staandwant moeten verschillende ‘kleuren’ identificatiemerkjes worden bevestigd. De netten zijn ook verschillend van vorm waaraan ze herkenbaar zijn.

BEVOEGD GEZAG In de vergunningen onder de Natuurbeschermingswet voor het staandwant is een relatie gelegd met de Visserijwetvergunning. Het is aan de bevoegde gezagen, de provincies Flevoland en Friesland, om te bezien in hoeverre de vigerende Nbwet-vergunning zich verhoudt tot de nieuwe Visserijwetvergunning. Hierover is contact met deze provincies gelegd.

Bron: Nederlandse Vissersbond

In Zeeland zijn 450.000 jonge palingen (pootalen) uitgezet in het Grevelingenmeer. Met deze herbevolking wordt een flinke impuls gegeven aan de palingpopulatie in het Zeeuwse water.

De paling werd onder andere uitgezet door de Zeeuwse beroepsvissers Jaap Muller en zijn zoon Hans, vanaf hun schip de BRU20. Er zijn ruim 490.000 pootalen uitgezet. De Grevelingen is speciaal geselecteerd door de overheid als geschikt leefgebied voor paling.

De jonge paling begon zijn leven als glasaal en heeft enkele maanden in een kwekerij doorgebracht om groter en sterker te worden. Glasaal komt aan op de Europese kusten, nadat de stroming ze meenam op een tocht van zo’n 6.000 kilometer vanuit de Sargassozee (Bermudadriehoek), waar ze geboren zijn.

De jonge palingen hebben echter vrijwel geen mogelijkheid zelfstandig langs de Europese kustbarrières te komen. Door deze ernstige belemmering van de natuurlijke migratie, is de palingstand de laatste decennia gedaald. In heel Europa geldt daarom de verplichting om jonge paling in zoetwater uit te zetten. Dit ligt vast in de Europese Aalverordening en het Nederlands Aalbeheerplan.

DUIDELIJKE STIJGING Vanaf 2010 laat de aankomst van jonge palingen aan de Europese kusten een duidelijke stijging zien.

Ook in het seizoen 2015-2016 zijn de jonge palingen weer in grote

Verzekeren van uw versbedrijf is maatwerk voor ons!

Als versondernemer zorgt u er iedere dag voor dat uw klanten topkwaliteit producten bij u kunnen kopen. Dat is de basis voor uw succes en een voorwaarde voor de continuïteit van uw bedrijf.

Experts die weten wat er leeft Mercurius Verzekeringen is marktleider in het verzekeren van versondernemers. Bent u klant bij ons, dan heeft u direct toegang tot een van onze experts, die als geen ander weten wat er in het versbedrijf leeft.

Zij zorgen voor een heldere analyse van uw huidige verzekeringen en geven u advies op maat.

aantallen aangetroffen. In 2016 is daardoor driemaal zoveel jonge paling uitgezet vergeleken met vorig jaar.

Met de uitzet van deze grote hoeveelheid jonge paling wordt beantwoord aan recente wetenschappelijke inzichten, dat herbevolking in grote aantallen bijdraagt aan een goede palingstand. Wanneer de glasalen tot volwassen palingen (zogenoemde schieralen) zijn uitgegroeid, kunnen ze vanuit De Grevelingen vrijuit via zee naar de Atlantische Oceaan zwemmen om in de Sargassozee voor nageslacht te zorgen.

Deze uitzet wordt mede mogelijk gemaakt door het ministerie van Economische Zaken. Voor de aankoop van glas- en pootaal is steun verleend vanuit het Europees Fonds voor Maritieme Zaken en Visserij. Het project wordt medegefinancierd door het Paling Fonds en wordt gecoördineerd door Stichting DUPAN. In deze stichting werken palingkwekers, palingvissers en palinghandelaren samen om het herstel van de palingstand in Nederland te bevorderen.

Meer informatie: www.dupan.nl.

Het neusje van de zalm

U onderneemt, wij ontzorgen Maatwerk leveren voor een scherpe premie met goede voorwaarden is onze specialiteit.

Interesse in een kennismaking en een gratis analyse?

Bel ons voor een vrijblijvend advies voor uw versbedrijf!

Hygiëne en voedselveiligheid is erg belangrijk in de visbranche. Gullimex is totaalleverancier en servicepartner op het gebied van meetinstrumenten voor temperatuur en hygiëne.

TLC730 2-in-1 thermometer Ideaal voor gebruik bij o.a. ingangscontroles.

Voor snelle, contactloze oppervlaktemeting (infrarood) én zeer nauwkeurige insteek- en dompelmeting.

info@mercuriusnv.nl Telefoon 033 - 247 5555

WWW.MERCURIUSNV.NL

Actie: €164,-

€139,-*

Wegens groot succes hebben we de actie verlengd tot 31 juli 2016. Profiteer nu het nog kan!

Wilt u hier meer over weten? +31 (0)74 265 77 88 info@gullimex.com www.gullimex.com/fishtrend

*Actie geldig t/m 31 juli 2016.

20 |

FISHT R E N D

MSC-partners realiseren duurzame verbeteringen in oceanen Het nieuwe rapport laat zien dat op 36 procent van de assessments stakeholder inbreng is geleverd.

In 12,5 procent van deze gevallen heeft het commentaar bijgedragen aan een verandering in de visserij assessment score.

Op Wereld Oceanen Dag, begin juni, publiceerde de Marine Stewardship Council (MSC) een nieuw rapport over hoe effectief het beheer en de verbeteringen door MSC-gecertificeerde visserijen zijn. Het rapport laat meetbare, positieve effecten in het beheer van onze oceanen zien.

Het gaat om allerlei verbeteringen; van het verminderen van bijvangsten tot aan een beter wetenschappelijke begrip van het mariene milieu. Sinds 2010 is het volume van wereldwijde MSC-gecertificeerde wilde visvangst bijna verdubbeld van 5 procent (4.541.358 ton) naar 9,4 procent (8.821.221 ton) in 2015. Verspreid over 33 landen zijn nu 281 visserijen onafhankelijk gecertificeerd tegen ‘s werelds meest erkende en geloofwaardige standaard voor duurzame visserij.

Deze resultaten in het Global Impact Report van 2016 geven een kwantitatieve analyse van de voortgang van MSC-gecertificeerde visserijen vanaf de start van het MSC-programma en laten de aanzienlijke verbeteringen zien van de afgelopen vijf jaar.

‘De MSC werd bijna 20 jaar geleden opgericht om het probleem van niet-duurzame visserij aan te pakken en visbestanden veilig te stellen voor de toekomst. Het laatste rapport toont het resultaat van het harde werken, de innovaties en investeringen van de visserijen om certificering te bereiken en te behouden. En het laat zien hoe het MSC-programma wereldwijd helpt de positieve verandering in het water te katalyseren’, zegt Rupert Howes, Chief Executive van MSC. VERBETERINGEN IN VISSERIJEN Uit data van onafhankelijke certificeerders blijkt dat in de loop van hun certificering, 94 procent van de gecertificeerde visserijen gehouden zijn om ten minste één verbetering door te voeren. Hierdoor wordt

de duurzaamheid van hun visserij vergroot. Eind 2015 hadden 281 visserijen 876 verbeteringen aangebracht, met nog veel meer die nu in ontwikkeling zijn.

Het rapport beschrijft een casestudie waar de vooruitgang in de technologie, onderzoek en management slimmer en selectiever vissen in de

zuidelijke Indische Oceaan mogelijk heeft gemaakt. De maatregelen die de gecertificeerde Kerguelen toothfish-visserij doorvoerde, zorgden dat het aantal per ongeluk bijgevangen zeevogels drastisch is verminderd, met nog slechts drie meldingen van sterfgevallen van grijze stormvogels.

‘Van het verbeteren van de vangststrategieën tot maatregelen om de effecten op andere soorten te verminderen, MSC-gecertificeerde visserijen ontwikkelen op wetenschap gebaseerde innovatieve oplossingen voor de uitdagingen van duurzaam beheer. Het rapport laat zien hoe hun streven naar duurzaamheid een echt en blijvend verschil maakt voor de gezondheid van de visbestanden en de mariene ecosystemen wereldwijd’, aldus David Agnew, MSC Science and Standards Director.

De betrokkenheid van stakeholders is cruciaal voor het MSC-beoordelingsproces door derden, en leidt tot goed beheer door samenwerking.

GEZONDE VISBESTANDEN Het rapport onderzoekt ook de duurzaamheid van de visbestanden in Noord-Europa over de afgelopen veertien jaar. Het laat zien dat de biomassa van de visbestanden die MSC-gecertificeerd zijn meer groeien dan niet-gecertificeerde visbestanden. De niet-gecertificeerde visbestanden in Europa tonen een veel grotere variabiliteit in termen van biomassa en visserijdruk, met een visserij-intensiteit die gemiddeld te hoog blijft voor optimaal productieve visbestanden.

Agnew merkt op: ‘Uit ons onderzoek naar Europese visbestanden is gebleken dat gecertificeerde visserijen de gezondheid van de vispopulaties verbeteren en de visserij-

intensiteit, indien nodig, verlagen.

MSC-gecertificeerde visserijen in Europa bevissen momenteel rijkere

visbestanden op een duurzamer niveau dan zij deden voorafgaand aan de MSC certificering.’

VERMARKTEN MSC-gecertificeerde visserijen worden ondersteund door een groeiende vraag naar duurzame vis en vis met het MSC-keurmerk.

Ook door het snel groeiende aantal bedrijven in de visketen die MSCgecertificeerd zijn om vis, schaalen schelpdieren te kopen en te verkopen. Het aantal bedrijven dat voldoet aan de MSC Traceerbaarheidsstandaard is verdrievoudigd in de afgelopen vijf jaar, van 1099 in 2010 tot bijna 3000 in 2015, en zijn te vinden in 78 landen over de hele wereld verspreid.

De locatie van MSC-visserijen, -verwerkers en -gecertificeerde producten weerspiegelt het mondiale karakter van de visserij-industrie.

China behoort tot de landen met het hoogste aantal traceerbaarheidscertificaten, vooral veel in de primaire verwerkende industrie, terwijl gecertificeerde visserijen geconcentreerd zijn in Noord-Amerika en Europa.

ONTWIKKELINGSLANDEN De VN Duurzaamheids Doelstelling 14 over oceanen benadrukt het belang van de kleinschalige visserij en de ontwikkeling van de mondiale visserij voor voedselzekerheid en economische ontwikkeling. Het MSC rapport erkent de noodzaak van een groter aandeel in het MSC-programma van de visserij in ontwikkelingslanden. Tot nu toe zijn er twintig gecertificeerd; er zijn er momenteel vijftien in de beoordeling. Deze aantallen stijgen en de MSC heeft instrumenten, middelen en opleiding initiatieven ontwikkeld, die gericht zijn om certifice-

ring toegankelijker te maken voor visserijen uit ontwikkelingslanden.

Rupert Howes voegt daaraan toe: ‘Voor veel visserijen in ontwikkelingslanden is de noodzaak om te verbeteren zeer urgent en noodzakelijk. De uitdaging is enorm, maar hetzelfde geldt voor het verbeterpotentieel. MSC helpt deze visserijen de obstakels voor certificering te slechten.’

Creaties van mosselschelpen, visnetten en zeewier bizarre vormen die de natuur voortbrengt. Een heel klein zaadje waar de enorme zonnebloem uit voortkomt. De parelmoerglans aan de binnenkant van een schelp. De grilligheid van zeewier.

De kleurschakering en transparantie van vissenhuid. De kracht en souplesse van paardenhaar.

Meer informatie: www.agnesvandijk.nl.

Kunstenares Agnes van Dijk heeft altijd weer de drang om iets moois en eigenzinnigs te maken. Ze wordt daarbij gestimuleerd door haar verlangen om altijd weer verder te kijken. Zo ontwierp ze een jurk van visnet met mosselschelpen en een creatie van visnet met zeewier. Beide creaties zijn tot eind augustus tentoongesteld in het OosterscheldeMuseum in Yerseke.

Wat Agnes van Dijk maakt, beweegt zich tussen mode en beeldende kunst. Het onderzoek en experimenteren dat voorafgaat aan het daadwerkelijk maken van een collectie is belangrijk, want daarin ervaart zij de vrijheid van geest om onbegrensd, dwars en

verbindend te denken. De kunstenares houdt van het uitwerken van ogenschijnlijk gekke ideeën in iets stijlvols, met gevoel voor humor en schoonheid.

De collectie Nature is ontstaan door haar fascinatie voor de wonderen en de organische, soms

Foto’s: Lies Vogelzang

3542 AR Utrecht T (030) 241 01 26 F (030) 241 41 29 www.willemseniso.nl

FISHT R E N D

| 21

WILLEMSEN • KOEL- EN VRIESBOU

COMPLETE KWALITEITS WINKELINTERIEURS • horeca-, slagers- en viswinkelinterieurs • koel- en vriescellen • airconditioning • erkend installateurs koeltechniek N.V.K.L.

WILLEMSEN • KOEL- EN VRIESBOUW Al ruim 50 JAAR een begrip!

• KOEL- EN VRIESHUIZEN

• KOEL- EN VRIESHUIZEN

• INVRIESTUNNELS

• INVRIESTUNNELS

• GECONDITIONEERDE •BEDRIJFSRUIMTES BEDRIJFSRUIMTES

KOEL-EN ENVRIESDEUREN VRIESDEUREN ••KOELBRANDWANDEN EN -DEUREN ••BRANDVERTRAGENDE WANDEN

Willemsen Isolatiebouw B.V. Sophialaan 6 3542 AR Utrecht T (030) 241 01 26

Scan de code en kijk wat er mogelijk is.

Vo or een goe En een da dvi d ege es Me lijk te ek en wa gez An lite e der llig it es sd fee an r and ere n

F (030) 241 41 29 www.willemseniso.nl

WILLEMSEN • KOEL- EN V

Nijverheidstraat 14 1135 GE Edam telefoon: 0299-364735 • fax: 0299-364515 voor meer informatie zie op onze site: www.vema-bv.nl

FISHT R E N D

FRESH FISH NEWS & FOOD TRENDS

5

FISHT R E N D ND S & FOO D TRE H NE WS | www.fishtrend.nl 5 FRE SH FIS | Nummer 28 | 2016 Jaargang 5

Al ruim 50 JAAR een begrip!

Scan de code als u vandaag nog uitgebreid kennis wilt maken met ons bedrijf

| Week

WORD IEND FISH FR EN WIN en

Zeker Zeeuws mosselfilm

en veel visspeeizoen is gestart van mosHet mossels en met de verkoop entie cialisten worstel om de concurr als het gaat heftiger lijkt selen. Zeker arkt, die steeds de met de superm supporter van opdracht van lm te worden. In speciale mosselfi Zoon is een VNV Adri en wordt het verhaal In deze film een indrukop geproduceerd. n e mossele van echte Zeeuws verteld. wekkende wijze op pagina 5 Lees verder

rs richt Noordzeevisse actiecomité op

vis, ‘Een zee vol er niets aan’ maar ik heb

161 t van de WR Siemen Wigbou Palingvisser ziet het aantal uit Den Oever om steeds in tempo zijn het zat Jacob Junior d in een enorm ndse vissers van. t. Daarom heb- grondels in zijn visgebie De Nederla hij grote hinder te worden gedruk Maakt Kracht ondervindt vaker de verdediging toenemen. Daar zwaarden en moeten ité Eendracht sponrkt is ben zij het actiecom werd op zee De netten wordenterwijl er geen afzetma ht. Onlangs , e willen de (EMK) opgeric worden geleegd geboren. Daarme tegen de Club EMK maken taan de voor deze exoot. nlijk een vuist met windvissers gezame ten van de zee volplan het . discardban, op pagina 10 n vangstgebieden Lees verder molens en geslote Lees verder

op pagina 6

Be Our Fish Friend Dat kan, want nu is er FishTrend, de vakkrant voor de hele visbranche! Een unieke bladformule voor en door professionals.Vol actualiteiten, achtergrondartikelen, opinie, introducties, vraag- en aanbod en wetenswaardigheden.

Kortom het blad waar de sector vanaf het schip, achter de verwerkingslijn, in de winkel, achter het bureau of thuis vanuit de luie stoel op zit te wachten.

Daarom willen we u als lezer alle ruimte geven om redactionele inhoud aan te leveren. Of het nu gaat om nieuws, een productintroductie, een nieuwe dienst, of het geven van adviezen, kritiek, commentaar, nieuwe visies of iets anders, FishTrend staat open voor meedenkende lezers.

EEN KRANT DIE GELOOFT IN VASTE RELATIES

Laagdrempelig, verrassend, uitdagend, prikkelend, actueel en handig, dat zijn onze kernwaarden. FishTrend wordt namelijk niet alleen gemaakt voor professionals in de sector, maar ook door professionals in de branche.

Dankzij onze formule houden we de kosten laag, zodat wij u deze krant kunnen blijven toesturen. Dat willen we zo lang mogelijk zo volhouden, dus, bouwen we graag een blijvende relatie met u als lezer op. We nodigen u daarom van harte uit om our Fish Friend te worden. Dat kan voor een bedrag van slechts 70 euro per jaar (excl. 6% BTW). Voor dat bedrag ontvangt u dan 8 keer per jaar FishTrend en maakt u kans op een prijs! We verloten per 100 ‘friends’ een robuuste Josto RVS afvalzakhouder.

JA, IK WORD ‘FISH FRIEND’ VAN FISHTREND.

Adres

: ...........................................................................

Ik betaal € 70,- (excl. 6% BTW) per jaar tot wederopzegging.

Postcode

: ...........................................................................

Plaats

: ...........................................................................

Telefoon

: ...........................................................................

E-mail

: ...........................................................................

Twitter

: ...........................................................................

Handtekening

: ...........................................................................

EEN OPEN KRANT MET VERSTAND VAN ZAKEN

S.V.P. INVULLEN IN BLOKLETTERS

Naam bedrijf

: ...........................................................................

Contactpersoon

: ................................................................ M /

V

MAAK KANS OP EEN JOSTO! Als u ‘Fish Friend’ wordt van FishTrend ontvangt u niet alleen 8 keer per jaar deze vakkrant, maar doet u automatisch mee aan exclusieve verlotingen onder alle ‘friends’. Per 100 ‘friends’ verloten we een Josto RVS afvalzakhouder t.w.v. ± € 540,-. Ook zullen wij u in de toekomst met voorrang betrekken bij onze nieuwe ontwikkelingen.

Stuur deze bon naar: FishTrend Schoolstraat 6 8603 XL Sneek U kunt deze ook faxen naar 0515-432153 of mailen; info@fishtrend.nl

W W W. F I S H T R E N D . N L

22 |

FISHT R E N D

Nuttige adressen Accountancy Profinis accountants & adviseurs Tel: 0527 - 681 726 www.profinis.nl Flynth Accountants en Adviseurs, Specialist visserij en visverwerking Tel. 0527 681641 www.flynth.nl Afslagen Danske Fiskeauktioner Tel: 06 - 20390107 www.danskefiskeauktioner.dk Hollandse Visveiling IJmuiden Tel: 0255 - 547000 www.zeehaven.nl Online visveiling Pefa b.v.

Tel: 070 - 3588787 www.pefa.com United Fish Auctions Locatie Colijnsplaat, Tel: 0113 - 695383 Locatie Scheveningen, Tel: 070 - 3380660 Locatie Stellendam, Tel: 0187 - 491377 www.unitedfishauctions.nl Visafslag Hollands Noorden Tel: 0223 - 623534 www.visafslag-denhelder.nl Visafslag Lauwersoog BV. Tel: 0519 - 349125 www.visafslaglauwersoog.com Visafslag Urk Tel: 0527 - 689789 www.visveilingurk.nl Yerseke (mosselen) Tel: 0113 - 576066 Zeeuwse Visveilingen Locatie Breskens: Tel: 0117 - 381634 Locatie Vlissingen: Tel: 0118 - 468464 www.zeeuwsevisveilingen.nl Zoutkamp (Noordzeegarnalen) www.goldshrimp.nl Tel: 0595-447150 Apparatuur / automatisering Colson Europe BV Tel: 0318-536611 www.colson-europe.com/nl/ CSB- System Tel: 076 - 5307676 www.csb-system.nl Fri-Jado b.v.

Tel: 076 - 5085200 www.frijado.nl GEA Food Solutions Tel. 0492 - 349349 www.gea.com / www.gea-foodsolutions.com Hakvoort Food b.v.

Tel: 0527 - 635635 www.hakvoort.nl Innotec Systems B.V. 0183-661973 www.innotec-systems.net Kramer b.v., Machinefabriek Tel: 0113 - 693010 www.kramermachines.nl Van den Broek Horeca & Slagerijmachines Tel: 06-83208689 www.horeca-slagerijmachines.nl MAREL Food Systems Tel: 0412 - 669911 www.marel.com/benelux Modulo Automatisering B.V. Tel: 0187 - 491126 www.modulo.nl Multipond Benelux BV Tel: 040 - 2628090 www.multipond.nl Murre Techniek b.v.

Tel: 0113 - 503080 www.murre.nl Promatec Food Ventures b.v.

Tel: 0497 - 330057 www.promatecfoodventures.com RBK Group Tel. 0570-680100 www.rbk.nl Reflex Systems Nederland Tel: 036 - 5358070 www.reflex-systems.nl Rijn b.v., Machinefabriek van Tel: 071 - 4020700 www.vanrijn.com Schouw automatisering Tel: 076 - 5042520 www.schouw.org Selo B.V. Tel: 0541 - 582000 www.selo.com Sismatec Tel: 0546 - 874111 www.sismatec.nl

Spako kook en rookapparatuur Tel: 049 - 3352183 www:spako.nl STEEN F.P.M. International Tel: 0032-(0)3/665.04.00 www.steen.be Techno Service ‘s-Gravenpolder BV Tel: 0113-312020 www.tsg.nl Tegra Systems Tel. 0228-582780 www.tegrasystems.nl Tramper Technology BV Tel: 0113 - 312811 www.ttbv.nl Vekrasoft Tel: 0527 - 688 606 www.vekrasoft.nl Verbufa B.V. Tel: 033 - 4554333 www.verbufa.nl VSD Food Machinery Tel: 0546 873032 www.vsd.nl Willems Machinebouw b.v.

Tel: 049 - 7387153 www.willemsmachinebouw.nl Bakmeel / coatings Laco Crumbs b.v.

Tel: 058 - 2948445 www.lacocrumbs.com S.B.F. Wilba B.V. Visbakmeel & Viskruiden Tel: 079 - 3625624 www.visbakmeel.nl Smedes Fine Food Tel: 033 - 2988454 www.smedesfinefood.nl Bakovens Florigo Frying Equipment Tel: 0348 - 420138 www.florigo.nl De Kuiper Horeca Bedrijfsapparatuur B.V. Tel: 0297 - 561894 www.dekuiperhoreca.nl QBTEC Tel: 0348 - 475555 www.qbtec.nl Verbufa Tel: 033 - 4554333 ww.verbufa.nl Bedrijfskleding Berendsen Tel: 0800 - 2373637 www.berendsen.nl Lavans BV Tel: 0492 - 598181 www.lavans.nl J. Zoetelief BV Tel: 020 - 6246002 www.zoetelief.nl Bedrijfs- / winkelinrichting Doorsidee Tel: 033 - 4700610 www.doorsidee.nl Hakvoort Professional bv 0527-635635 www.hakpro.nl HHS rvs producten Tel: 0575 - 565349 www.h-hs.nl Hoginox Tel: 0497 - 786810 www.hoginox.nl Josto Stainless Steel Engineering BV Tel: 0529-482244 www.josto.nl KMI Apeldoorn bv Tel: 055 - 5215833 www.kmi-apeldoorn.nl Koeleffekt Tel: 0345 - 532353 www.koeleffekt.nl Lixero Retail Tel: 0493 - 399279 www.lixero.eu Neodym roestvaststaal Tel. 06-22865507 www.neodym.nl Remmerswaal Retail & Design Tel: 015 - 7370205 www.remmerswaalretaildesign.nl Renselaar Horeca Apparatuur b.v.

Tel: 0341 - 256474 www.renselaar.com Van Erkel Presentatie & Communicatie Tel: 0182 - 320 167 www.vanerkel.nl Vema bedrijfskoeling en winkelinterieur Tel: 0299 - 364735 www.vema-bv.nl Dienstverlening 3W Makelaars Tel: 033 - 4323552 www.3wmakelaars.nl

Bureau de Wit Tel: 036-5367420 www.bureaudewit.nl Craeghs Subsidieadvies Tel: 010 - 243 06 53 www.craeghs.nl De & D Consult Groepsmanager Tel: 06 - 21583390 www.groepsmanager.com/msc IMARES Tel: 0317 - 480900 www.imares.wur.nl Industrial Auctions BV Tel. 0499-872510 www.industrial-auctions.com Junction Communication, producten promotie Tel: 06 - 53353843 www.jcom.nl Maks klantenloyaliteit Tel: 088-6386262 www.maks.nl MKB Nederland Tel: 015 - 2191212 www.mkb.nl N&S Quality Consultans b.v.

Tel: 0418 - 575859 www.ns-quality.nl Précon Food Management Tel: 030 - 6566010 www.precon-food.nl Garnalen Fisherman’s Choice B.V. Tel: 070- 3624780 www.fishermanschoice.nl Goldshrimp Tel: 0595 - 447150 www.goldshrimp.nl Heijer en Zn. W.G. den Tel: 070-354 75 00 www.highseas.nl Heiploeg International B.V. Tel: 0595 - 405555 www.heiploeggroup.com Kegge Garnalenhandel B.V. Tel: 0187 - 491298 Klaas Puul b.v.

Tel: 0299 - 364247 www.klaaspuul.com Lenger Seafoodsb.v.

Locatie Yerseke, Tel: 0113 - 579279 Locatie Harlingen, Tel: 0517 - 414455 www.lengerseafoods.nl Meromar Seafoods B.V. Tel: 0517 - 434067 www.meromar.nl Poisson & Cuisine B.V. Mr. Snijderweg 55, Stellendam Tel. 0187 - 491800 www.poisson-cuisine.nl Roem van Yerseke B.V. Tel: 0113 - 577714 www.zeelandsroem.nl Telson BV Tel: 0595 - 571619 www.telson.nl Triton Yerseke B.V. Tel: 0113 - 572169 www.tritonmosselen.nl Verhaagen Garnalenspecialiteiten Tel: 0595 - 447140 www.goldshrimp.nl Haring Culifish BV Tel: 06-12738111 Dulk & ZN b.v. Jac den Tel: 070 - 354 90 90 www.dulk.nl Esser Haringgroothandel en Rokerij Tel: 070 - 3551132 www.esser-scheveningen.nl Haasnoot Vis Tel: 071-1 4090500 www.haasnoot-vis.nl Haring- en visgroothandel Guijt & Hansen BV Tel: 0299-367397 www.haringgroothandel.nl Fish Partners Tel: 033 - 2998010 www.fishpartners.nl Hoek b.v., Haringhandel A. Tel: 071 - 4023231 www.hoekharinghandel.nl Koelewijn’s Haringinleggerij Tel: 033 - 2988044 www.visgroothandel.com Ouwehand Visverwerking B.V. Tel: 071 - 4051111 www.ouwehand.com Hygiëne / Reiniging Aclo Tel: 0168 - 326649 www.aclo.nl Amiclean Tel: 06 - 13040377 www.amiclean.nl Aquamar Tel: 0527 - 688336 www.aquamar.nl

Wilt u uw bedrijfsgegevens ook in deze lijst? Stuur dan een e-mail naar redactie@fishtrend.nl. Deze lijst is met de grootste zorg samengesteld. Heeft u toch w ­ ijzigingen of aanvullingen, laat het ons weten op redactie@fishtrend.nl.

Bioclimatic B.V. Tel: 025 - 2626962 www.bioclimatic.nl Berendsen Tel: 0800 - 2373637 www.berendsen.nl Brilliant Group B.V. Tel: 026-3190590 www.hygienepartner.nl Bosgraaf Food & Hygiënetechniek B.V. Tel: 0513-417374 www.bosgraaftechniek.nl Dibo Cleaning Systems NV Tel: 014 - 672251 www.dibo.com Eurosan Tel: 0348-420100 www.eurosan.nl Gom Tel: 010 - 2981144 www.gom.nl Hakvoort Quality Service Tel: 06-46142494 www.hakvoortqualityservice.nl HHS rvs producten Tel: 0575 - 565349 www.h-hs.nl Hygiënecode Online Tel: 06-11186940 www.hygienecodeonline.nl Lavans BV Tel: 0492 - 598181 www.lavans.nl LETS bv Tel: 0321 - 386600 www.letsbv.nl Mafo b.v.

Tel: 0546 - 575360 www.mafo.nl Smedes Fine Food Tel: 033 - 2988454 www.smedesfinefood.nl Kassa- en Cash systemen Avery Berkel Tel: 035 - 6955055 www.averyberkel.nl Bizerba Nederland Tel: 053 - 4800980 www.bizerba-openworld.com Bos Kassasysstemen Tel: 0166 - 661763 www.bossystemen.nl Cas Afstort Systeem G4S Tel: 088 4472141 www.safe-express.nl De Ridder & den Hertog Tel: 0418-591245 www.ridderenhertog.nl Digi Nederland Tel: 0299 - 40 555 0 www.digi.eu Eijsink afrekensystemen Tel: 074 - 2505500 www.eijsink.nl Evers Kassasystemen Tel: 073 - 6458110 www.evers-kassasystemen.nl Sartorius Mechatronics Netherlands B.V. Tel: 030 - 6053001 www.sartorius.com Koelen/vriezen/ isolatie Advanced Food Systems b.v.

Tel: 0413 - 247960 www.advancedfreezers.nl Alaska Bedrijfskoeling Tel: 010-4600181 www.alaskacooling.com Cargo temp Tel: 0252 - 523434 www.cargotemp.nl Cofely Refrigeration BV Tel: 0527-638600 www.cofely-gdfsuez.nl Coldstore Urk b.v.

Tel: 0527 - 68 6403 www.coldstore-urk.nl Coolpack Tel: 033 - 4571982 www.coolpack.nl Dawsonrentals b.v.

Tel: 010 - 4952955 www.dawsonrentals.nl Fresko b.v.

Tel: 033 - 2990502 www.fresko.nl Frigo Breda b.v.

Tel: 076-5937030 www.frigobreda.com Geerlofs Koeltechniek b.v.

Tel: 070 - 3192132 www.geerlofs.nl Gullimex BV Tel: 074 - 2657788 www.gullimex.com Innotec Systems B.V. 0183-661973 www.innotec-systems.net Inter Fresh Concepts Tel: 06 - 28483405 www.interfreshconcepts.com Javeko b.v.

Tel: 076 - 5720586 www.javeko.nl

K.I.M. Nederland b.v.

Tel: 055 - 3689191 www.kim-nederland.nl Koeleffekt Tel: 0345-532353 www.koeleffekt.nl Metaflex Doors Europe B.V. Tel: 088-1414900 www.metaflex.nl Nijssen Koeling b.v.

Tel: 071 - 5216214 www.nijssen.com Reftrade Tel: 010-4297155 www.reftrade.com Roma Isolatiesystemen b.v.

Tel: 0162 - 512012 www.romaned.nl Testo BV Tel: 036 - 5487000 www.testo.nl Weber Koeltechniek b.v.

Tel: 071 - 5455656 www.weberkoeltechniek.nl Willemsen Isolatiebouw BV Tel: 030-2410126 www.willemseniso.nl Kruiden / specerijen Avo-Specerijen 0180-531141 www.avo.de Epos BV Tel: 033-2417190 www.epos-specerijen.nl Hela Thissen b.v.

Tel: 077 - 320 42 04 www.hela.nl Intertaste / Degens BV Tel: 078 - 6762344 www.intertaste.eu Jadico Coating Systems b.v. / specerijen Tel: 010 - 4626600 www.jadico.nl Polaris Visdelicatessen B.V. Tel: 070 - 300 00 88 www.polaris.nl Raps Benelux Tel. 0499-373525 www.raps.com S.B.F. Wilba B.V. Visbakmeel & Viskruiden Tel: 079 - 3625624 www.visbakmeel.nl Smedes Fine Food Tel: 033 - 2988454 www.smedesfinefood.nl Verstegen Spices & Sauces BV Tel: 010 - 2455100 www.verstegen.nl De Weerd Specerijen B.V. Tel: 0521 - 515283 www.deweerd.nl Kunststof Palletboxen Dolav Benelux Tel. 040-2350255 www.dolav.nl Maaltijdcomponenten Bonfait BV 0541-581700 www.bonfait.nl Peka Kroef BV 06-55793816 www.pekakroef.com Mosselen Adri en Zoon BV Tel: 0113 - 572087 www.adrimossel.nl Aquamossel Tel: 0113 - 573330 www.deltamossel.com Delta Mossel b.v.

Tel: 0113 - 573330 www.deltamossel.com Heiploeg International B.V. Tel: 0595 - 405555 www.heiploeggroup.com Krijn Verwijs Yerseke b.v., Premier Tel: 0113 - 579010 www.krijnverwijs.com Lenger Seafoods b.v.

Locatie Yerseke, Tel: 0113 - 579279 Locatie Harlingen, Tel: 0517 - 414455 www.lengerseafoods.nl Meromar Seafoods B.V. Tel: 0517 - 434067 www.meromar.nl Neeltje Jans b.v.

Tel: 0111-653451 www.viskwekerijneeltjejans.nl Koninklijke Prins en Dingemanse Tel: 0113 - 572910 www.prinsendingemanse.com Roem van Yerseke B.V. Tel: 0113 - 577714 www.zeelandsroem.nl

Smit & Smit Tel: 0113-693141 www.smitsmit.com Triton Yerseke B.V. Tel: 0113 - 572169 www.tritonmosselen.nl Piet Verwijs- van der Endt b.v.

Tel: 0113 - 571702 www.verwijsvanderendt.com Vette en Verhaart b.v.

Tel: 0113 - 571451 www.qualimer.com Onderhoudsproducten Innotec Tel: 053-4282954 info@innotec.nl Organisaties Combinatie van Beroepsvissers Tel: 070 - 3369613 combinatievanberoepsvissers.nl FoodResult. Marketing based Solutions Tel: 06-21458973 www.foodresult.com Kadergroep Visketen Tel: 06 - 20609831 www.kadergroepvisketen.nl Mosselkantoor Tel: 0113 - 579050 Nederlandse Vereniging van Viskwekers (NeVeVi) Tel: 06 - 10351193 Nederlandse Vissersbond Tel: 0527 - 698151 www.vissersbond.nl Nederlands Visbureau Tel: 070 - 3369655 www.visbureau.nl Producentenorganisatie Mosselcultuur Tel: 0113 - 576066 United Fish Auctions Tel: 0187 - 491377 www.unitedfishauctions.nl Verbond van de Nederlandse Visdetailhandel (VNV) Tel: 070 - 33699671 www.visspecialisten.nl Vereniging van Importeurs van Visproducten (VIV) Tel: 070 - 3369676 www.visimporteurs.nl Vis Ned Tel: 0517 - 684141 www.visserij.nl Visfederatie Tel : 079-3030310 www.visfederatie.nl Opleidingen Mulder Training en Opleiding Tel: 0527- 681664 www.muldertrainingenopleiding.nl Prosea Tel: 030 - 2300077 www.prosea.info SVO vakopleiding food Tel: 030-3070327 www.svo.nl Paling Dil Import Export b.v., Gebr.

Tel: 0251-312306 www.dilvis.com www.palingshop.nl Fuikie Seafood Tel: 0299 - 321375 www.fuikie.nl Foppen paling en zalm Tel: 0341 - 412696 www.foppenpalingenzalm.nl Holland Paling Tel: 023 - 5384393 Polaris Visdelicatessen B.V. Tel: 070 - 300 00 88 www.polaris.nl Vishandel Klooster b.v.

Tel: 0228 - 312769 www.kloosterpaling.nl Koelewijn, Jacob van Jan b.v.

Tel: 033 - 2985422 www.jacobvanjan.nl Kraam Palingrokerij b.v., Gebr Kraan Tel: 0527 - 242430 www.gebrkraan.nl Nederlandse Vereniging van Palinghandelaren NeVePaling Tel: 06 - 20035914 www.nevepaling.org Lou Snoek Volendam B.V. Tel: 0299 - 363599 www.mooijer.nl Spakenburg Paling B.V. Tel: 033 - 2988746 www.paling.nl

FISHT R E N D

Palingrokerij Vlug BV Tel: 0226 - 316017 www.palingrokerijvlug.nl Fa. W. van Wijk B.V. Tel: 0184661294 www.vanwijkvishandel.nl www.palingpost.nl Pinnen Worldline 0180-442442 www.pinnen.nl Software Quality Retail Solutions 0299-780885 www.qualityretailsolutions.nl (koel) Transport Daalimpex b.v.

Tel: 0251 - 261111 www.daalimpex.com Hoek-Trans b.v.

Tel: 071 - 4023231 www.hoek-trans.nl Koeijer Transport b.v., Tel: 0113 - 571377 www.koeijer.com Mulder Transport B.V. Urk Tel: 0527- 681664 www.muldertransport.nl Oldenburger Transport b.v.

Tel: 050 - 5028570 www.oldenburgertransport.nl Thermo King Transportkoeling b.v.

Tel: 010 - 2100666 www.thermoking.nl Veba Meditemp Tel: 0413 - 269300 www.meditemp.com Vebatrans Tel: 0527 - 690943 www.vebatrans.nl Uien Smit’s Uien Tel: 070 - 3271061 www.smitsuien.nl Verkoopwagens: BK Markttrailers BV Tel: 0342 - 417559 www.bkmt.nl Carrosseriefabriek Harderwijk Tel: 0341 - 417914 www.carhar.nl Campa Carrosseriebedrijf Tel: 0343 - 451327 www.campa.nl Carwing BV Tel: 0348 - 402442 www.carwing.nl Evers Wagenbouw Tel: 033 - 2982786 / 06 - 51408972 www.everswagenbouw.nl InnovaN Trailers BV Tel: 0318-500615 www.innovantrailers.nl Peters Koelwagens b.v.

Tel: 0412 - 646960 www.peterskoelwagens.nl Verpakkingen/ verpakkingsmachines

A1-Pack International B.V. Tel: 010 - 4150506 www.a1pack.com Brabo-Pack Fresh Food Packaging Tel: 0416 - 333744 www.brabo-pack.nl Conpax verpakkingstechniek Tel: 0487 - 588111 www.conpax.com Gullimex BV Tel: 074 - 2657788 www.gullimex.com Hevel Vacuum BV Tel: 075-6177637 www.hevel.nl Hordijk EPS-verpakkingen en isolatieproducten b.v.

Tel: 075 - 6126800 www.hordijk.nl Multivac BV Tel: 0348 - 436570 www.multivac.nl Niverplast Tel: 0548 - 538380 www.niverplast.com Paardekooper Tel: 0186 - 648222 www.paardekooper.nl Paccor Netherlands B.V. Tel: 088 - 5790900 www.paccor.com Robertpack Industrail & Packaging Equipment BV Tel: 038 - 4652089 www.robertpack.nl Selo B.V. Tel: 0541 - 582000 www.selo.com

Sismatec Tel: 0546 - 874111 www.sismatec.nl Skillpack b.v.

Tel: 078 - 6933900 www.skillpack.nl Smedes Fine Food Tel: 033 - 2988454 www.smedesfinefood.nl Smurfit Kappa Specialties Division b.v.

Tel: 0475 - 474131 www.smurfitkappa.com Tramper Technology BV Tel: 0113 - 312811 www.ttbv.nl Twinpack Special Products B.V. Tel: 088-0308900 www.twinpacksp.com Ulma Packaging Tel: 0345 - 623800 www.ulmapackaging.nl Ultrapak Tel: 0321 - 319616 www.ultrapak.nl Veriplast Holland Tel: 055 - 5777960 www.veriplast.com Wolters Kunststoffen b.v.

Tel: 0547 -386000 www.wolterseurope.com Verlichting Lixero Tel: 0493-311314 www.lixero.eu Verzekeringen Mercurius NV Tel : 055-2475555 www.mercuriusnv.nl Visbakolie Haasnoot Vis BV Tel: 070-4090500 www.haasnoot-vis.nl Levo Tel: 0517 - 394141 www.levo.nl Magnesol® - FI & T BV 06-11434414 www.fitnl.com Oliehoorn Tel. 0229-244660 www.oliehoorn.nl Polaris Visdelicatessen B.V. Tel: 070 - 300 00 88 www.polaris.nl Vandemoortele Nederland BV Tel: 036-5229757 www.vandemoortele.nl Smedes Fine Food Tel: 033 - 2988454 www.smedesfinefood.nl Smilde Foods Tel: 0513 - 639 639 www.smildefoods.nl Visverwerking / groothandel (algemeen) AB Seafood ltd.

Tel: 0527-687075 www.abseafood.eu Affish b.v.

Tel: 0183 - 303484 www.affish.nl Amacore Seafood Tel: 013-5052116 www.amacore.nl Anova Seafood BV Tel: 073 - 7502000 www.anovaseafood.com Ant Seafood Tel: 0527 - 687328 www.antseafood.nl As, Versvishandel Jan van Tel: 020 - 5829990 www.janvanas.nl Bakker, b.v., Zeevisgroothandel Tel: 0255 - 514003 www.bakker-vis.nl Bastion Seafood Tel: 0255 - 537554 www.bastionseafood.nl Bond Seafood Tel: 076 - 5711666 www.bondseafood.com Bos Seafood, visgroothandel Tel: 0527 - 291687 www.bosseafood.nl Brand Seafood BV Tel: 040 - 2811487 www.brand-seafood.nl Bull Meat B.V. Tel: 0251 - 261780 www.bullmeat.com Bunschoten B.V. Tel: 035- 5253282 www.vishandelbunschoten.nl Culimer B.V. Tel: 010 - 4532050 www.culimer.com Dayseaday Fresh & Frozen B.V. Tel: 0527 - 684684 www.dayseaday.com

Delgado Import-Export 06-15084880 Dutch Seafoods Tel: 0255 - 519546 www.dutchseafoods.nl Egro Worldwide BV Tel: 030 - 2650000 www.egro.nl Fish Partners Tel: 033 - 2998010 www.fishpartners.nl Fisherman’s Choice B.V. Tel: 070- 3624780 www.fishermanschoice.nl Fisk Annema Tel: 0511 - 472506 www.annemavis.nl FIX FISCH BV tel: 071 - 4035199 www.fixfisch.nl Frozen Seafood BV Tel: 06-25038024 www.frozenseafood.nl Fuikie Seafood Tel: 0299 - 321375 www.fuikie.nl Haasnoot Vis BV Tel: 071 - 4090500 www.haasnoot-vis.nl Heijer en Zn. W.G. den Tel: 070 - 3547500 www.highseas.nl Interseafish B.V. Tel: 0166 – 604040 www.interseafish.nl Isola Fish b.v.

Tel: 0527 - 685 043 www.isolafish.nl Karel Hoeve IJmuiden B.V. Tel: 0255-546060 www.karelhoeve.nl Kennemer Visgroep Tel: 033 - 2997900 www.kennemervis.nl Klaas Puul b.v Tel: 0299 - 364247 www.klaaspuul.com Koelewijn Seafoods b.v.

Tel: 033 - 299 9494 www.koelewijn-seafood.nl Koelewijn’s Haringinleggerij Tel: 033 - 2988044 www.visgroothandel.com Koman’s Vishandel B.V. Tel: 0168 - 412422 www.komanvis.nl Konter, Vishandel en palingrokerij Tel: 0527 - 241377 www.konterpaling.nl Koffeman Urker Vishandel b.v.

Tel: 0527 - 686039 www.koffeman.nl Landa Conserven/ Landa Seafood Tel: 0164 - 612699 www.landaconserven.nl Langbroek b.v., Zeevisgroothandel C.J. Tel: 0255 - 516 357 www.vistransport.nl Lijster Haring-en Visgroothandel Tel: 0528-266876 Louw Spijkerman Zeevis Tel: 05193 - 49080 www.louwspijkerman.nl Zeevishandel Mercuur Tel: 0255 - 535174 www.mrvis.nl Meij Visgroothandel b.v.

Tel: 0299 - 651561 www.meij.nl Mooijer Volendam b.v.

Tel: 0299 - 369037 www.mooijer.nl Mulder Transport Tel: 0527-681664 www.muldertransport.nl Neerlandia Urk b.v.

Tel: 0527 - 206530 www.neerlandia.com Neptunus b.v.

Tel: 053 - 4614055 www.neptunus.nl NoviFish 06-23922755 www.novifish.com NorthSeaFood Holland b.v.

Tel: 0527 - 689251 www.northseafood.com Ocean Fish B.V. Tel: 0317-428539 www.oceanfish.nl Open Seas B.V. Tel: 013-5053060 www.openseas.nl

Ouwehand Visverwerking b.v.

Tel: 071-4051111 www.ouwehand.com Palingrokerij Vlug BV Tel: 0226-316017 www.palingrokerijvlug.nl Parlevliet & Van der Plas b.v.

Tel: 071-7890000 www.parlevliet-vanderplas.nl Platvis Holland b.v.

Tel: 0299-374375 www.platvis.nl Polaris Visdelicatessen BV Tel: 070-3000088 www.polaris.nl Poisson & Cuisine B.V. Mr. Snijderweg 55, Stellendam Tel. 0187 - 491800 www.poisson-cuisine.nl Poseidon Food BV Tel: 030 - 8000620 www.poseidon-food.com Rijperaal Palingkwekerij / Rokerij Tel: 0492 - 574444 www.rijperaal.nl Rodi Zeevishandel Tel: 0527 - 685561 www.rodivis.nl Scanimex Seafood Tel: 076 - 5969330 www.scanimex.nl Schmidt Zeevis Rotterdam b.v.

Tel: 010 - 2140673 www.schmidtzeevis.nl Schuitemaker Horeca / Viswinkel b.v.

Tel: 071 - 4029798 www.schuitemaker-vis.nl

Seafood Connection Tel: 0527 - 687066 www.seafoodconnection.nl Sea Fresh B.V. Tel: 0527 687239 www.seafresh.nl Seafood Parlevliet b.v.

Tel: 0255 - 535111 www.seafoodparlevliet.nl Herman Smit & Zoon BV Tel: 010 - 4295339 www.smitstokvis.nl Stoelwinder Vis BV Tel: 058 - 2885656 www.stoelwindervis.nl Sumare Fish b.v.

Tel: 071 - 4088888 www.sumarefish.nl Queens Products b.v.

Tel: 0315 - 270115 www.vriesversevis.nl Quick Frozen Tel: 0527 - 680000 www.quickfrozen.nl Urk Export B.V. Tel: 0527 - 689689 www.urk-export.nl Vishandel Tel Tel: 0255 - 537831 www.vishandeltel.nl Varia Vis Tel: 0527 - 260030 www.variavis.nl Vishandel VD 119 Tel: 0299 - 321118 www.vd119.nl W&A Fish BV Tel: 0113-572045 www.wafish.nl Waasdorp, Zeevishandel N. Tel: 0255 - 512796 www.waasdorp.nl H. van Wijnen Tel: 0180 - 512655 www.hvanwijnen.nl Wylax International B.V. Tel: 0183 - 301333 www.wylax.nl

| 23

Zalmhuis Steur BV Tel: 0299 - 651491 www.zalmhuissteur.nl Zwan en Zoon B.V., W. van der Tel: 070 - 3545466 www.vanderzwan.nl Vloeren en wanden AVG vloeren en wanden Tel: 0344-645196 www.avgvloeren.nl Bolidt Tel: 078-6845444 www.bolidt.nl Javeko BV Tel: 076-5720586 www.javeko.nl Multipox Tel: 0578-696755 www.multipox.nl Firma Roth Tel: 045-5417571 www.firmaroth.nl Smit Vloersystemen Tel: 0314-345627 www.smitvloeren.nl Vloersch BV Tel: 0181-776286 www.vloersch.nl Willemsen Isolatiebouw Tel: 030-2410126 www.willemseniso.com

De Vismarkt GEZOCHT: Zelfstandige visspecialist verantwoordelijk voor totale visafdeling binnen horecagroothandel: inkoop, verwerking, contact met klant.

Zie www.egro.nl.

Bart Jan Wijsman Tennesseedreef 24 3565 CJ Utrecht Tel: 030-265 00 00

AANGEBODEN: Viswinkel plus bovenwoning in het centrum van Winschoten.

Geheel te koop.

Prijs n.o.t.k. info: 0597-416104 Vishandel Lich-Hindriks v.o.f.

Venne 101 9671 EP Winschoten g.hindriks@kpnplanet.nl

TE KOOP: Compleet ingerichte viswinkel, half jaar oud in Amsterdam Buitenveldert. Goede omzet, vaste marktplaats. Prijs n.o.t.k.

Wibbe’s Haring W. Plantinga Zuideruitweg 54 1608 EX Wijdenes Tel: 0229 501215 E-mail: WPLA01@xs4all.nl

De Vismarkt

✃

Geef hier uw gratis korte advertentie op voor

FISHT R E N D

uitgave 6 - 2016

Rubriek(en) (a.u.b. aankruisen) n Aangeboden n Gezocht

nnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn nnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn nnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn nnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn nnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn Bedrijfsnaam : ........................................................................................................................................

Contactpersoon : ........................................................................................................................................

Adres : ........................................................................................................................................

Postcode : ........................................................................................................................................

Plaats : ........................................................................................................................................

Telefoon : ........................................................................................................................................

E-mail : ........................................................................................................................................

Fax of stuur dit formulier naar Fishtrend t.a.v. de redactie: Faxnummer: 0515 - 43 21 53, Schoolstraat 6, 8603 XL Sneek Of mail uw tekst naar redactie@fishtrend.nl

Het hele jaar door zijn wij uw FishPartner

De Sterkste Schakel

OOK VOOR MOSSELEN KUNT U TERECHT BIJ UW TOTAALLEVERANCIER

Telefoon 033 - 299 80 10 | www.fishpartners.nl