Fish Trend nr 4 2017 by Fish Trend

FISHT R E N D FRESH FISH NEWS & FOOD TRENDS Jaargang 6 | Week 23 | 2017 | Nummer 4 | www.fishtrend.nl

Fish Trend en Vissersbond werken samen De Nederlandse Vissersbond en Fish Trend zijn een samenwerking aangegaan. Vanaf deze editie wordt extra veel nieuws van de vereniging onder de aandacht gebracht. Deze berichten zijn te herkennen aan het Vissersbond-logo. De Nederlandse Vissersbond is de tweede partij waarmee onze krant samenwerkt.

Ontwikkeling haring goed op schema De ontwikkeling van de Hollande Nieuwe lijkt voor het ter perse gaan van deze krant goed op schema. Er is nog geen maatjesharing geproduceerd. Maar volgens haringhandel is er volop voedsel in de maag aanwezig en is het vetpercentage redelijk hoog. Het vet zit nog niet in het visvlees, maar dat is prima gezien de tijd van het jaar.

Finalisten Kibbeling Cup bekend In de eerste ronde van de Kibbeling Cub 2017 zijn maandag 22 mei per provincie de definitieve nummers één, twee en drie bekend gemaakt. De nummers één van elke provincie gaan nu door naar de volgende ‘finale’ ronde, waar zij zullen strijden om de titel ‘Lekkerste kibbeling van Nederland’. Lees verder op de speciale VNV-pagina 11

2 |

FISHT R E N D

Voorwoord

Besmet Alweer meer dan tien jaar geleden maakte ik voor het eerst kennis met de visserijsector. Hoewel voor het eerst misschien niet een goed woord is, want het ‘visvirus’ kruipt wel een klein beetje door mijn bloed. Mijn overgrootvader zat namelijk in de visverkoop. Mijn vader was dan ook ontzettend trots toen hij hoorde dat ik gevraagd was om ‘de redactie van een vakblad voor de vissector (Vis in bedrijf) voor mijn rekening te nemen’. En ik ben dan heel blij dat hij net voor zijn overlijden de eerste drukproeven nog heeft gezien. Als eerste kennismaking met de sector maakte ik afspraken met voorzitters van diverse verenigingen. En telkens stelde ik aan hen de vraag: waar is behoefte aan in de vissector. En telkens kreeg ik hetzelfde antwoord: aan een vakblad van en voor de hele keten. Diezelfde woorden sprak ook Vissersbondvoorzitter Johan Nooitgedagt, met wie ik had afgesproken in een Hajé Restaurant in Heerenveen. Hij had een boek over de visserij voor me meegenomen en vertelde enthousiast over alle ontwikkelingen in de sector. Terwijl sommigen aangaven eerst de kat uit de boom te willen kijken en af te wachten hoe het vakblad zich zou ontwikkelen, was Johan eigenlijk gelijk enthousiast. Hij beloofde dat ik hem altijd mocht bellen voor achtergrondinformatie en al snel nam hij niet alleen plaats in de redactiecommissie van het blad, maar beloofde hij ook voor iedere editie een column aan te leveren. Helaas ging de uitgeverij failliet, werd het vakblad overgenomen door de concurrent en niet veel later werd Fish Trend geboren. Wederom reageerde Johan enthousiast en beloofde hij mij

FISHT R E N D

zijn steun. En nu hebben we een nieuwe samenwerking. Net zoals de Vereniging van Nederlandse Visspecialisten (VNV) krijgt ook de Nederlandse Vissersbond vanaf deze editie extra aandacht bij ons in de krant. Ze krijgen de ruimte om hun nieuws door te geven en anderzijds mogen wij van hun jarenlange kennis gebruik maken. Wij zijn er blij mee en we hopen u ook! We starten de samenwerking met een interview met Johan, die dit jaar precies dertig jaar lang voorzitter is. Hij kijkt het drukker te hebben dan ooit, want momenteel speelt een waslijst aan onderwerpen. Prioriteit is de puntenlijst die gemaakt is om het nieuwe kabinet en Kamerleden mee te geven, legt hij uit. Zonder de volgorde van belangrijkheid aan te geven is dat wel de Brexit, de aanlandplicht en het doorlopende gevaar van het kwijtraken van visgebieden aan natuurwetgeving en windmolenparken. Er staan nog veel onderwerpen op zijn to-do lijst die zijn aandacht verdienen. En dus is er voor mij genoeg om over te schrijven. Nooitgedagt zei het treffend: ‘Ik ben dit jaar dertig jaar voorzitter van de Nederlandse Vissersbond en ik ga nog steeds met plezier aan het werk. Er is geen dag hetzelfde en ik denk dat de visserij een soort virus in zich heeft wat je niet loslaat.’ En ik moet toegeven dat ook ik met dit virus besmet ben geraakt. Wendy Noordzij

Het laatste nieuws niet alleen

in de vakkrant maar ook op Twitter. Volg ons via: @visvakkrant

Visbureau promoot langoustines met Seafood Boil

COLOFON

FISHT R E N D FRESH FISH NEWS & FOOD TRENDS Jaargang 6 | Week 23 | 2017 | Nummer 4 | www.fishtrend.nl

Om een van de streekproducten uit onze eigen Noordzee: de langoustine (Noorse kreeft) onder de aandacht te brengen van de Nederlandse consument, organiseerde het Nederlands Visbureau gisteren een promotie-event ‘Seafood Boil’ in een binnentuin te Amsterdam. Langoustines komen steeds vaker uit onze eigen Noordzee. Desondanks verdwijnt 95% van de aanvoer op de Nederlandse visafslagen voor de export naar vooral landen rondom de Middellandse Zee. De Nederlander eet deze kreeftachtige in beperkte mate veelal bij het hogere segment van de horeca. Om Nederlanders kennis te laten maken met langoustines, welke ook op een laagdrempelige manier kunnen worden gegeten, organiseerde het Nederlands Visbureau een Seafood Boil. LANGOUSTINES IN DE PLUS ‘We zetten ons in om streekproducten uit de Noordzee meer te waarderen en zien de langoustines vrijwel volledig uit ons land verdwijnen voor de export. De groeiende aanvoer op de Nederlandse afslagen is een uitgelezen moment om dit schaaldiertje onder de aandacht te brengen bij de Nederlandse consument en heeft deze soort benoemd als ‘vis van de maand juli’’, aldus Agnes Leewis, directeur van het Nederlands Visbureau. Het gaat goed met de bestanden van Noorse kreeftjes en de Nederlandse langoustinesector is de afgelopen 25 jaren flink gegroeid. Het quotum voor de Noordzee is verhoogd van 13.700 ton in 2016 naar 19.771 ton in 2017: een stijging van maar liefst 44%. In 2016 werd 1914 ton langoustines aangeland op de Nederlandse afslagen. De Noorse kreeftjes, zoals de langoustines ook worden genoemd, worden bevist met lichte sleepnetten door de Nederlandse ‘bordenvissers’. De ongeveer veertig langoustinevissers varen zowel onder Nederlandse vlag, als ook deels onder Belgische en Duitse vlag. Al zijn we nog lang niet de grootste aanvoerders op de Europese markt, dat zijn de Schotten, de Nederlandse aanvoer van vissers groeit enorm’, aldus een van de langoustinevissers, Dirk Kraak, visser op de BRA 5 en BRA6. ZOMERSE FOODTRENT Het Nederlands Visbureau introduceert de in Nederland relatief onbekende ‘Seafood Boil’ en wil hiermee een nieuwe zomerse foodtrend

starten. ’Een Seafood Boil is namelijk net zo gezellig als de traditionele barbecue, met extra voordelen als licht verteerbaar en minimale afwas’, stelt Agnes Leewis. De Seafood Boil is een gezellig eetfestijn uit de zuidelijke staten van de U.S.A en dan met name Louisiana, Georgia en South Carolina. Families, groepen vrienden of soms zelfs kerkgenootschappen genieten samen van verschillende soorten schaal- en schelpdieren, rode aardappels, chorizo en maiskolfjes met Cajunkruiden die aan de kook worden gebracht in een grote kookpan. Vervolgens wordt deze op een lange tafel in de tuin of in het park uitgestort op krantenpapier, waarna iedereen met de handen heerlijk kan genieten van al het lekkers.

Jaargang 6, Week 23, 2017, nr. 4 Fish Trend is een vakkrant voor de volledige visketen. Een unieke bladformule voor en door professionals uit de visbranche. Verschijnt 8x per jaar. Samenwerking: Dit nummer is tot stand gekomen met medewerking van de Nederlandse Vissersbond en de Vereniging van de Nederlandse Visdetailhandel. Addictive Media: Schoolstraat 6, 8603 XL Sneek Tel: 0515 - 432140 Fax: 0515 - 432153 www.addictivemedia.nl RedactieVisie: Wendy Noordzij Tsj. Claeszstrjitte 23 8629 RZ Scharnegoutum Tel: 06 - 19637279 Uitgever: André Schoppen Tel: 0515 - 432140 / 06 - 16044131 andre@addictivemedia.nl Verkoop: André Schoppen Tel: 0515-432140 / 06-16044131 andre@addictivemedia.nl Wilfred Wubs Tel: 0515-432140 / 06-20479538 wilfred@addictivemedia.nl Edwin Schoenmaker 0515-432140 / 06-81907601 edwin@addictivemedia.nl

WIJN EN SPIJS Door de verfijnde zachte smaak van de langoustine, is deze eenvoudig te combineren met verschillende wijnen. ‘Bij een kruidig visgerecht zoals de Seafood Boil past bijvoorbeeld het kruidige aroma en zijn exotische, ronde stijl van de Pinot Gris d’Alsace perfect,’ zo stelt Joke van den Bogert, wijnadviseur van Henri Bloem wijnen. Het Nederlands Visbureau hanteert voor haar promoties de ‘Vis van de Maand’-kalender waarbij elke maand een andere vis in de spotlights staat. In de maand juli is dat de langoustine. Naast de Seafood Boil die in aanloop hier naartoe is georganiseerd, zullen ook het Visculinair magazine (editie juni), de websites visbureau.nl en visrecepten.nl als social media in het teken staan van deze kreeftachtige.

Redactie: Hans Sangers Wendy Noordzij Tel: 06 - 19637279 redactie@fishtrend.nl Twitter: @visvakkrant Vormgeving: Bay6 Print Tel: 06 - 50212014 Druk: Rodi Media BE OUR NEXT FRIEND: Nederland € 70,00 per jaar excl. 6% btw. Extra nummer € 6,50 excl. btw en verzendkosten) ‘Be our next friend’ kan elk gewenst moment ingaan en wordt automatisch verlengd, tenzij twee maanden voor de vervaldatum schriftelijk is opgezegd. Als vakkrant zijnde, hanteren wij de opzegregels uit het verbintenissenrecht. Wij gaan er van uit dat u de krant ontvangt uit hoofde van uw beroep. Hierdoor wordt ‘Be our next friend’ steeds stilzwijgend met een jaar verlengd.

ISSN: 2213-6193 Disclaimer: De Redactie van FishTrend stelt zich niet verantwoordelijk voor de inhoud van ingezonden berichten of gedane uitspraken en behoudt zich het recht om ingezonden artikelen te weigeren of in te korten. Niets uit deze uitgave mag worden vermenigvuldigd en/of overgenomen in welke vorm dan ook, zonder voorafgaande, schriftelijke toestemming van de uitgever.

FISHT R E N D

Ministers stemmen voor EU-voorstel technische maatregelen Ondanks het Nederlandse ‘nee’ van staatssecretaris Martijn van Dam en de onthouding van stemming door Denemarken en Duitsland, is het nieuwe voorstel voor de Technische Maatregelen als onderdeel van het Gemeenschappelijk Visserijbeleid in Brussel aangenomen. De positie van de pulsvisserij en de Nederlandse eis om deze technologie verder te kunnen ontwikkelen

is in Brussel ter sprake gekomen. Van Dam heeft opgemerkt dat het voorstel ‘negatieve sentimenten heeft opgewekt in het Nederlandse parlement over de Europese samenwerking.’ Nederland stemt niet in met het voorstel, omdat daarin de pulsvisserij niet wordt toegelaten, ondanks dat het de best onderzochte vistechniek ooit is. Duitsland verklaarde het standpunt van Nederland te ondersteunen en onthield zich van stemming. Ook België uitte steun voor de pulsvisserij. Frankrijk en Denemarken maakten juist van de gelegenheid gebruik om nogmaals hun bedenkingen tegen de puls uit te spreken en juichten de geografische inperking toe. VAN DAM Hoewel staatssecretaris Van Dam tevreden is met de strekking van de aangepaste Europese verordening Technische Maatregelen voor de visserij, is hij ‘buitengewoon teleurgesteld dat het voorzitterschap lidstaten tegemoet is gekomen die bezwaren hebben tegen de pulstechniek.’Van Dam zegt in een brief aan de Tweede Kamer dat het voorstel van de Europese Commissie weliswaar veel positieve punten bevat die voor Nederland van belang zijn. Maar in een aanvullende bijlage worden hindernissen opgeworpen tegen pulsvisserij en mogelijk andere vernieuwingen. Daarmee druist het voorstel in uitgewerkte vorm tegen de kern van het nieuwe gemeenschappelijk visserijbeleid: het stimuleren van innovatie en verduurzaming.

positieve resultaten: vermindering van bodemberoering en brandstofgebruik en betere selectiviteit. Ik zal ook wijzen op het aanvullende onderzoek dat nog plaatsvindt om negatieve effecten op het mariene ecosysteem uit te sluiten. Mijn inzet is dat de puls moet worden toegelaten wanneer uit het aanvullende onderzoek naar voren komt dat de puls geen significante negatieve effecten heeft. Die garantie wil ik nu in de regelgeving terugzien.’

MAXIMAAL 5 PROCENT Naar nu blijkt is de onderzoekverplichting voor de puls is weliswaar geschrapt, maar in een bijlage voor de Noordzee is het gebruik van de pulstechniek gelimiteerd tot maximaal 5 procent van de vloot. Dit brengt meer dan de helft van de

ontheffingen voor de Nederlandse vloot juist ernstig in gevaar na 2019. Het eerdere voorstel van de Europese Commissie, waarin dus wel de onderzoeksverplichting was opgenomen, was voor de Nederlandse visserijsector veel beter dan de compromisversie van de EU-Raad. Het zijn vooral Frankrijk (waar zelfs de minister nog in maart heeft gepleit tegen de ontheffing) en Denemarken die de pulsvisserij willen tegenhouden. Volgens Van Dam zijn België en Duitsland inmiddels ‘voorzichtig positief’. ONDERZOEK MOET DOORGAAN Het is volgens de Nederlandse Vissersbond van groot belang voor Nederland dat het onderzoek en het monitoringsprogramma met de pulsvisserij doorgaat en dat er niet getornd word aan de onderzoeksontheffingen. Daarin de belangrijkste, wetenschappelijk onderbouwde argumenten richting andere lidstaten, Commissie en Raad, aldus de Vissersbond. Het ministerie van Economisch Zaken, opdrachtgever van het vierjarig onderzoeksprogramma naar het effect van de transitie van de Nederlandse vloot naar puls, geeft verder in haar reactie aan dat het van groot belang is dat de vissers gemotiveerd blijven om aan het onderzoek te blijven meedoen.

De Nederlandse Vissersbond bezoekt vrijdag 16 juni de haven van Stellendam voor een ‘Adviesaan-boord’. Ewelina Pietrzak informeert belangstellenden die dag aan boord van hun eigen schip over de ins en outs van uw bemanningszaken. Zij kunnen vragen voorleggen over vaarpapieren, bemanningseisen en/ of advies over doorgroeimogelijkheden binnen functies, eveneens opleidingen en cursussen in de visserij. Brita Trapman beantwoordt

D riejarige rapen in

vragen over bijvoorbeeld de dataverzameling pulsvisserij, regelgeving en innovatieprojecten. De adviesgesprekken in de haven maken deel uit van de dienstverlening van de Nederlandse Vissersbond en zijn kosteloos. Vissers kunnen aangeven wanneer ze tijd hebben, zodat Ewelina en Brita op dat tijdstip bij hen aan boord kunnen stappen.

pilot beroepsmatig oesters

O osterschelde

Provincie Zeeland start een driejarige pilot voor het beroepsmatig handmatig rapen van Japanse oesters in de Oosterschelde. Er is veel belangstelling voor het beroepsmatig rapen van oesters in de Oosterschelde, maar dat mag nu niet. Er is volop onderzoek verricht naar de mogelijkheden van het beroepsmatig rapen van oesters. De resultaten hiervan leidden tot de start van deze driejarige pilot. Beroepsmatig rapen van oesters mag niet zomaar, daar is een vergunning voor nodig. Die pilotvergunning kunt u als bedrijf aanvragen bij de Provincie als u aan de criteria voldoet. Er is door de jaren heen veel belangstelling getoond voor het beroepsmatig rapen van oesters in de Oosterschelde, omdat het een aanvullende inkomstenbron is voor vissers. De huidige situatie in de oestersector, waarbij grote verliezen worden geleden door het oesterherpesvirus en de oesterboorder, maakt dat de belangstelling voor het beroepsmatig rapen weer actueel is. Er is onderzoek gedaan naar de haalbaarheid van het beroepsmatig rapen van oesters samen

met de Nederlandse Oestervereniging (NOV). Uit de Passende beoordeling, die in het kader van de pilot is geschreven, blijkt dat er geen schadelijke gevolgen voor de natuurlijke kenmerken van de Oosterschelde aan het handmatig beroepsmatig oesterrapen zitten. Gedeputeerde Staten besloten een driejarige pilot te starten voor het op experimentele basis beroepsmatig handmatig rapen van Japanse oesters op de vrij toegankelijke droogvallende slikken en platen in het Natura 2000-gebied Oosterschelde. RECREATIEF RAPEN Vanuit de Uitvoeringsregeling visserij mogen personen handmatig maximaal 10 kilogram schelpdieren per dag per persoon rapen. Dit noemen we recreatief rapen. Deze vrijstelling is bedoeld voor eigen consumptie en de schelpdieren mogen niet worden verhandeld. Rapen is alleen toegestaan in de gebieden die vrij toegankelijk zijn, vanwege de bescherming van natuurwaarden binnen het Natura 2000 gebied. Bij het beroepsmatig rapen gaat het wél om handel in de oesters en hiervoor is een vergunning nodig.

IN H O U D

250 g

Als we het over exact wegen, combineren, mengen, tellen en doseren hebben, dan kunt u

op Multipond rekenen. Tot op één honderdste gram nauwkeurig en in de juiste mix van producten. Multipond bewijst zich al meer dan 60 jaar in het ontwikkelen van multihead weegautomaten voor de levensmiddelenindustrie. Elke sector heeft zo zijn eigen, heel specifieke eisen. Continu innoveren en het bieden van maatwerk stellen ons in staat om zelfs de meest complexe opdrachten uit te voeren.

Boven Zijde 10, Postbus 28024, NL-5602 JA Eindhoven, T +3 1 ( 0 ) 4 0 2 6 2 8 0 9 0 , info@multipond.nl, www.multipond.com

vissector_AD8_130285_195 x 135_Multipond

A dvies - aan - boord S tellendam

Over precisie denken wij nooit te licht

EEN DUIDELIJK SIGNAAL Van Dam schrijft: ‘Met het voorstel wordt het voor Nederland zeer lastig om in het vervolgtraject algemene acceptatie van de pulstechniek te bewerkstelligen. Dat werpt een onnodige belemmering op voor deze duurzame innovatieve vistechniek. Ik zal mijn ongenoegen hierover tijdens de Raad duidelijk kenbaar maken en zal, ondanks mijn positieve oordeel over de rest van het voorstel voor de algemene oriëntatie, mijn stem onthouden en zo een duidelijk signaal afgeven.’ Hij vervolgt: ‘Daarbij zal ik wijzen op het onderzoek dat de afgelopen jaren al is gedaan met

FISHT R E N D

Crusta BV op Urk maakt een groei door. Het bedrijf, dat handelt in onder meer King Crab, Canadese kreeft en Noordzeekrab, is 2,5 jaar geleden opgericht en maakt sindsdien een gestage groei door. Uniek is dat ondernemer Arie Zuurmond een state-ofthe-art zoutwater verwateringssysteem heeft gerealiseerd waar de leefomstandigheden van de schaaldieren zo natuurgetrouw worden nagebootst. Zo wordt topkwaliteit gegarandeerd. Toen Zuurmond en zijn partner Post zagen dat de voormalige baramundifarm op Urk te koop stond, wilde ze graag iets met dit pand gaan doen. ‘Ik heb met veel klanten gesproken en uit deze gesprekken kwam naar voren dat er vanuit Noordelijke landen zoals Denemarken, Duitsland en de Baltische Staten veel vraag was naar schaaldieren en zodoende besloot ik me daarop te richten.’

verwateringssysteem. ‘Dit systeem bootst door middel van watertemperatuur, waterkwaliteit en licht en donker de specifieke leefomgeving van de schaaldieren zo natuurgetrouw mogelijk na. Er wordt gebruik gemaakt van vier gesloten systemen voor de verwatering van de schaaldieren. Eén voor de King Crab, een voor de Europeesche kreeft en de Kaapse kreeft uit Zuid Afrika’, één voor de Canadese kreeft en één voor de Noordzee krab.’, legt Zuurmond uit. ‘Zo wordt de topkwaliteit van de producten gewaarborgd.’ De farm is in 2,5 jaar tijd flink gegroeid. ‘We zijn gestart met een capaciteit van 60 kuub. Daarna zijn we uitgebreid naar 160 kuub, vervolgens naar 300 kuub en onlangs naar 350 kuub. We mogen absoluut niet klagen. De handel gaat nóg beter dan we hadden gedacht.’ Ook het kantoorgedeelte is onlangs vergroot. ‘We hadden een kantoor van 30 vierkante meter, waarin we met vijf man moesten werken

groothandels in Nederland, Duitsland en Scandinavië. ‘Men kiest voor onze producten vanwege de goede kwaliteit en de service die we bieden’, weet de ondernemer. ‘We staan 24 x 7 voor onze klanten klaar en werken grotendeels met onze eigen distributie, waarbij we onze eigen koelwagens gebruiken. Dat scheelt veel tijd. We hoeven niet eerst contact op te nemen met een transportbedrijf, maar kunnen direct het transport starten.’ Ook de locatie op Urk is volgens hem een voordeel. ‘We zitten hier in het centrum van de vis met diverse koelbedrijven, leveranciers en transportbedrijven om ons heen. Mochten we iets nodig hebben, dan is dat altijd binnen handbereik.’ Zuurmond ziet niet alleen in het buitenland, maar ook in Nederland de vraag naar onder meer King Crab toenemen. ‘Dat hadden we 2,5 jaar geleden wel gehoopt, maar niet verwacht. Onze schaaldieren

In Schotland is veel ophef ontstaan nadat Andrea Leadsom, de Britse staatssecretaris van visserijzaken, een brief heeft opgesteld aan de SFF, de Scottish Fishermen’s Federation. Daarin heeft ze aangegeven dat het Verenigd Koninkrijk delen van het Europese Gemeenschappelijke Visserijbeleid (GVB) zal overnemen in de eigen - ook Schotse - regelgeving. In de brief schrijft ze dat de Britse overheid gaat proberen om de meest onpopulaire en onwerkbare onderdelen te schrappen, maar ze gaf toe dat het beleid toch blijft gelden voor het Verenigd Koninkrijk. Al is er nog niets besloten over hoe en in hoeverre het GVB wordt omgezet naar nationaal beleid en wetgeving, zal het beleid worden voortgezet voor wat betreft het bevorderen van duurzame visserij en het samenwerken met andere landen op het gebied van visserijbeheer en het terugdringen van discards. SAMENZWEERDERS In de aanloop naar de vervroegde verkiezingen greep de oppositie in Schotland de brief met beide handen aan. Een kandidate van de SNP (Scottish National Party) vond dat de brief duidelijk maakte dat de beloften van de conservatieven aan de visserij niets voorstelden. De bazen in Westminster zijn samenzweerders die de Schotse visserij in de uitverkoop doen, aldus de krant The National. Uitvoerend manager Bertie Armstrong van de SFF zei over de brief: ‘Onze hele visserijketen heeft maar één doel: loskomen van de EU en van het Gemeenschappelijk Vis-

N uttige

eiwitten

en vetten in

De kreeft en krab van Crusta BV is afkomstig uit de Noordzee, Noorse Fjord, Barents zee, Bering zee en de Atlantische wateren rond Nova Scotia. ‘We werken uitsluitend samen met de beste leveranciers, die hun sporen door de jaren heen hebben verdiend. We zien hen echt als onze partners’, licht Zuurmond toe. ‘Ons paradepaardje is wel de levende King Crab uit Noorwegen, waarvan wij het agentschap hebben gekregen voor Nederland, Scandinavië en een gedeelte van Duistland.’ 34

GOEDE SERVICE Crusta BV levert uitsluitend aan

hebben hun plekje inmiddels in de Nederlandse vishandel weten te veroveren.’ Naast levende krab en kreeft biedt Crusta Bv ook een diepvries assortiment aan. ‘Onze doelstelling is om een compleet assortiment te leveren, met naast levende schaaldieren, ook bijvoorbeeld rauwe producten, gekookte poten en kreeften- en krabvlees. We willen een totaalconcept bieden op het gebied van de lekkerste krab- en kreeftsoorten. Juist die combinatie maakt ons uniek. We werken vrij kleinschalig. We zijn zelf aanwezig bij het in- en uitpakken en vrijwel al onze krabben en kreeften zijn een keer door onze handen gegaan. Zo kunnen we een perfecte kwaliteit blijven waarborgen.’

mosselschalen

Blueshell, een Marine Biotech Eranet project, is een initiatief van zeven partners uit deze vijf Europese landen. Zij bekijken hoe de restfractie van schalen en schelpen kan worden opgewaardeerd voor verschillende toepassingen. De kick-off van het project door ILVO is 3 en 4 mei in Oostende van start gegaan. Van schelpen schaaldieren consumeren we slechts 30 procent, de schelpen en schalen eindigen doorgaans bij het afval. En dat is zonde, want deze resten bevatten nog nuttige eiwitten, vetten en andere stoffen. Die kunnen bijvoorbeeld gebruikt worden als

De krant wijst op een overheidsdocument over het beleid na de Brexit waarin staat: ‘De Europese visserijsector is zeer afhankelijk van Britse wateren en de Britse visserij van Europese wateren; daarom is het in wederzijds belang om tot een gunstige overeenkomst te komen die goed werkt voor zowel het Verenigd Koninkrijk als de visserijgemeenschappen in Europa.’ REALISTISCHERE SCENARIO’S ‘Nu de Britten concrete stappen moeten zetten, komen ze erachter hoe verweven veel zaken zijn’, reageert Vissersbondvoorzitter Johan Nooitgedagt. ‘Het is een positief signaal dat de Britten niet zomaar eerder gemaakte afspraken overboord zetten. Na alle campagnegeluiden van het ‘leave’-kamp komen nu realistischere toekomstscenario’s over het Kanaal waaien. Maar we moeten als achterblijvende EU-visserijsector zeer waakzaam en alert blijven dat de belangen van de visserij bij de onderhandelingen niet verkwanseld worden,’aldus Nooitgedagt. De Nederlandse Vissersbond werkt voor het Brexit dossier samen met de Redersvereniging Zeevisserij (RVZ - de trawlerrederijen) en VisNed. Gezamenlijk zitten de drie organisaties van de visserijsector in de EUFA. Dit is een Europese alliantie voor het Brexit dossier.

additief in de voedingsindustrie of als groeibevorderende stoffen in de fruitteelt. Afhankelijk van de vangst en de consumptie, worden Europese deelstaten geconfronteerd met andere afvalstromen: voor België zijn dat natuurlijk mosselschelpen, terwijl de partners uit Ierland en Noorwegen vooral afval hebben van krab. Schalen van garnalen vormen een grote afvalstroom in onder andere Zweden en Italië. Via fijnmalen, enzymatische hydrolyse of fermentatie kunnen bioactieve stoffen beschikbaar gemaakt worden. Deze zullen vervolgens getest worden op bepaalde eigenschappen, zoals ontstekingsremmende activiteiten, antimicrobiële activiteiten, activiteiten die plantgezondheid bevorderen. Uiteindelijk doel is het opschalen van de productie voor toepassing als voedingsadditieven en als groeibevorderende middelen in de aardbeiteelt.

CRUSTA OCEAN De schaaldieren komen per vliegtuig ons land binnen en worden daarna ondergebracht in de ‘Crusta Ocean’. Het bedrijf bevat namelijk een door het Crusta team zelf ontworpen state-of-the-art zoutwater

en dat daarnaast ook als kantine en omkleedruimte diende. Dat was echt veel te klein geworden. Heel blij zijn we dat we naast het oude kantoor nieuwbouw hebben kunnen realiseren, waardoor onze oppervlakte is uitgebreid naar 500 vierkante meter. We hebben nu niet alleen een prachtig kantoor, maar ook een mooie kantine, een vergaderzaal en ruime parkeerplaatsen voor de deur.’ Het personeelsbestand is ook flink toegenomen. ‘We werken hier nu met tien vaste medewerkers en tien tot vijftien parttimers. We hebben veel jonge mensen tussen de 18 en 25 jaar in dienst, die met veel enthousiaste hun werk uitvoeren.’

serijbeleid. Met de Brexit krijgen we de kans om weer zeggenschap te krijgen over onze wateren en om een verstandig, werkbaar visserijbeleid te ontwikkelen.’

‘Stijgende vraag naar King Krab en bruine krab’

VK neemt toch GVB mee na Brexit

U rk

betrekt nieuw pand op

C rusta BV

12 7 34

89 12

Elbe 33-37, 2491 BT DEN HAAG T: +31 (0)70 3271061 F: +31 (0)70 3277642 E: info@smitsuien.nl W: www.smitsuien.nl

56 56

4 |

FISHT R E N D F i s h A c c o u n ta n t s

Nieuwtjes van de dag U bent als ondernemer iedere dag druk bezig met uw corebusiness, zoals dat heet. Handelen, produceren, personeel aansturen en financieel alles afwikkelen. Daarnaast dient u zich ook nog eens te verdiepen in allerlei wettelijke zaken en brancheregels. Met uw onderneming bent u daarom dag en nacht bezig, vrije tijd ontbreekt vaak, de balans werk en privé is niet altijd in evenwicht. Dat u daarmee soms achteraf wordt geconfronteerd met bijvoorbeeld loonwijzigingen kan dan een kostbaar iets zijn. Daarom wil ik u in dit artikel enkele wijzigingen en praktische handreikingen geven met betrekking tot uw loon- en personeelsadministratie. WIJZIGINGEN MINIMUMLOON Per 1 juli 2017 wordt het wettelijk minimumloon aangepast. Die aanpassingen betreffen niet alleen het loonniveau, maar ook leeftijd en betalingsverplichtingen. De leeftijd waarop het wettelijk volwassen minimumloon moet worden betaald is nu nog 23 jaar. Die gaat per 1 juli 2017 naar 22 jaar. Tevens gaat het minimumloon omhoog voor de leeftijd van 18 tot en met 21 jaar. Let er ook op, dat het verboden is om kosten in te houden op het loon, zodat daarmee onder het wettelijk minimumloon wordt gekomen. Bijvoorbeeld huisvestingskosten mogen niet meer worden verrekend met het wettelijk minimumloon. De inspectie van SZW mag hier boetes voor uitdelen. Het wettelijk minimumloon dient altijd via de bank te worden overgemaakt, dat mag dus niet meer contant. In de visverwerking wordt nog heel vaak op stukloon gewerkt. De regels daarvoor worden ook aangescherpt. Bepalend wordt nu dat de werkelijke tijd die een werknemer heeft besteed aan de uitvoering van het verrichte werk. Betalen op basis van stukloon mag dan nog steeds, maar u dient wel minimaal het wettelijk minimumloon per daadwerkelijk gewerkte uur te betalen. Tot slot wijzigen de regels voor het minimumloon ook bij meerwerk. Afhankelijk van uw werkweek kan het zijn dat de maximale duur van een normale werkweek van 40 uur al snel wordt overschreden, waardoor uw loonkosten snel zullen toenemen. Gelukkig heeft de overheid voor de werkgever van alle negatieve wijzigingen een compensatieregeling in het leven geroepen. Die gaat per 1 januari 2018 in en bedraagt 1,5 keer de vergoeding die u mogelijk kunt krijgen. Deze compensatie wordt per afloop van dit jaar automatisch vastgesteld en uitbetaald aan u, indien u daar recht op heeft. DIGITAAL AANLEVEREN VAN UITBETAALDE BEDRAGEN AAN DERDEN Het komt nog steeds voor dat er bedragen worden betaald aan mensen die niet in loondienst

VERBETERING ARBEIDSVOORWAARDEN ZEEVARENDEN Er is een wetswijziging voorgesteld voor het internationale Maritiem Arbeidsverdrag. Reders zijn dan verplicht om vanaf volgend jaar een verplichte verzekering af te sluiten voor hun personeel. Zeevarenden kunnen dan bij calamiteiten of faillissement een beroep doen op deze verzekering. Zeevarenden worden bijvoorbeeld vanuit deze verzekering dan na een scheepsramp vier maanden doorbetaald. Ook bij overlijden of langdurige arbeidsongeschiktheid door een bedrijfsongeval is de reder verplicht zich te verzekeren voor zijn aansprakelijkheid. De code van het Maritiem Arbeidsverdrag wordt hiermee aangepast. Andere verbeteringen die met deze wijzigingen worden doorgevoerd liggen op het gebied van recht op huisvesting bij gedwongen verblijf aan boord, medische zorg, vervoer van thuishaven naar woonplaats, beroepsziekte en bedrijfsrisico’s aan boord. E101-VERKLARING Een belangrijke uitspraak van het Hof van Justitie EU is op 27 april gedaan. Zij bepaalt dat een door een bevoegd orgaan afgegeven E101-verklaring de sociale zekerheidsorganen van de lidstaat waar het werk wordt uitgevoerd ook bindt. Ook bindt deze verklaring de rechterlijke instanties van die lidstaat. De hele uitspraak is de vinden onder Hof van Justitie EU, 27 april 2017, ECLI:EU C:2017:309. Bovenstaand hebben wij u enkele belangrijke (aankomende) wijzigingen aangegeven. Voor meer vragen hierover kunt u het beste met uw eigen adviseur contact opnemen. Profinis is altijd bereid u hierin te helpen.

De auteur van dit artikel, Gerco van der Spek, is werkzaam bij Profinis Accountants en Adviseurs op Urk. Voor meer informatie kunt u contact opnemen via tel: 0527 - 681726. Zie ook: www.profinis.nl. Heeft u zelf een suggestie voor een onderwerp voor deze rubriek? Laat het ons weten via een e-mail naar redactie@fishtrend.nl.

Wakker Dier boos over toegenomen reclame kweekzalm Nederlandse supermarkten maakten in het afgelopen driekwart jaar ruim twee keer meer reclame op tv voor kweekzalm dan in dezelfde periode het jaar ervoor. Zo’n 6.500 keer stuntten de supermarkten met vis, waarvan 3.400 keer voor zalm. Wakker Dier is het niet eens met de toegenomen reclame voor kweekzalm. ‘Kweekzalmen leiden een afschuwelijk leven en sterven momenteel massaal door parasieten zoals zeeluizen. Waarom moet dit dierenleed vaker in de reclame?’, aldus de organisatie.

bij u zijn, maar die ook niet als ondernemer voor u werken. Dit zijn bijvoorbeeld schoonmakers die dit op freelancebasis doen. Dat mag en dat kan binnen de huidige wetgeving onder voorwaarden natuurlijk. Tot en met dit jaar mochten die uitbetalingen middels een papieren opgaaf aan de Belastingdienst worden meegedeeld. Met ingang van dit jaar dient u deze uitbetalingen verplicht digitaal aan te leveren. Door een aanmelding bij de Belastingdienst kunt u jaarlijks een digitale opgave hiervan verzorgen.

Van juli 2016 tot maart 2017 was er 2,5 keer meer reclame voor de visafdeling (vis, garnalen en schelpdieren) te zien op televisie. Kweekzalm werd, met meer dan de helft van de tv-uitzendingen, het vaakst gepromoot. Albert Heijn, Jumbo, Lidl, Plus en Coop deden hier aan mee. Wakker Dier concludeert dit uit gegevens van onderzoeksbureau Nielsen, dat de mediabestedingen in Nederland registreert. Hoewel zalm de afgelopen tijd veel duurder is geworden door hoge sterftes van zalmen in Chili en Noorwegen, koopt de consument meer zalm dan ooit tevoren (Volkskrant). De zalm ging ondanks al het dierenleed

vaker in de reclame. Wakker Dier ziet in deze reclamecijfers de voornaamste reden voor de consumptiestijging. ZEELUIS Kweekzalm in Nederlandse supermarkten komt voornamelijk uit Noorwegen. ‘Kweekzalmen leven daar met honderdduizenden soortgenoten opgepropt in grote kooien in een fjord. Ze leven dicht op elkaar en worden daardoor vaak agressief en depressief’, aldus Nielsen. Noorse kwekerijen kampen volgens hem al jarenlang met zeeluizen: een parasiet waardoor veel zalmen sterven. ‘De parasieten worden bestreden met grote hoeveelheden pesticiden, of met poetsvisjes die uit het wild worden gevangen waardoor de wilde populatie hard achteruit holt. De nieuwste methode is om de zeeluis van de zalm af te wassen met warm water: een stressvolle handeling die veel zalmen niet overleven.’ Zeeluizen zijn parasieten die een centimeter lang kunnen worden. Ze grazen als een grasmaaier over de zalm heen en strippen zo huid, vlees en bloed van de levende zalm af. De luizen kruipen ook in de kieuwen waardoor ademhalen moelijker wordt. De zalm heeft pijn,

kan ziek worden en doodgaan. Ook de pesticiden, die worden ingezet als doekje voor het bloeden, zorgen voor stress bij de zalm, weet hij. Kweekzalmen hebben een erbarmelijk leven, dat geldt ook voor zalm die wordt gehouden volgens het ASC-keurmerk, benadrukt Nielsen. ‘Ze leven met evenveel dieren per kubieke meter. Ook voor zeeluizen hanteert het ASC-keurmerk geen extra maatregelen boven de Noorse wetgeving. Toch willen supermarkten ons doen geloven dat Noorse kweekzalmen in ruime, schone fjorden leven. Albert Heijn maakte het wel heel bont en zette veel reclame in om de Noorse zalmindustrie aan te prijzen. Dit deed zij niet alleen op tv, maar ook in de Allerhande en reclamefolders. Zo beweerde Albert Heijn dat hun zalmen ‘het neusje van de zalm’ zijn: ‘hele blije vissen’, die ‘volop de ruimte’ en ‘optimale leefomstandigheden’ hebben. De zeeluis wordt doodleuk verzwegen.’

KLANTGERICHT INTEGER COMPETENT

ONZE LABORATORIA:

KWALITEIT

LabCo

CONTACT Eurofins Food Testing Netherlands Tel: +31(0)88 831 00 00 sales-food-nl@eurofins.com www.eurofinsfoodtesting.nl

EUROF-000XX-v01 - Advertentie Fishtrend.indd 1

24-02-17 11:39

6 |

FISHT R E N D

Half miljoen jonge palinkjes uitgezet in Friesland

Reftrade biedt calamiteitenkoeling Reftrade is specialist in de verhuur van hoogwaardige koelcontainers en vriescontainers, zoals de Specials. Het bedrijf bovendien de mogelijkheid om bij noodgevallen een noodkoeling te huren. Ondernemers gebruiken koelvriesopslagruimte(s) voor het geconditioneerd houden van hun lading. Maar wat als de koeling het begeeft en uitvalt? Dit kan cruciale gevolgen hebben voor uw producten: deze zullen bederven en verloren gaan. Hiermee moeten niet alleen de opdrachtgever en de klanten worden teleurgesteld, maar het gaat ook geld kosten. On dit te

In samenwerking het Ministerie van Economische Zaken heeft Stichting DUPAN meer dan een half miljoen jonge palinkjes uitgezet in Friesland. Friese beroepsvissers zetten de palinkjes vanaf hun boten in het water. In totaal zijn er dit jaar bijna vier miljoen jonge palinkjes uitgezet. Daarmee kreeg de palingstand een flinke impuls. De 560.000 jonge paling die in Friesland zijn uitgezet, zogenaamde pootalen, kwamen begin dit jaar als glasaal aan bij de Franse kust. De afgelopen maanden hebben ze in een Nederlandse kwekerij doorgebracht om groter en sterker te worden, en zijn ze van glasaal (doorzichtig) veranderd in pootaal. De bestemming van pootaal voor herbevolking levert een direct natuurvoordeel op: in veel gebieden waar grote hoeveelheden glasaal voor de Europese kustbarrières zich ophopen, zoals de Engelse en Franse riviermondingen, zou anders het overgrote deel sterven. Door ze

in het zoete water uit te zetten kan een groot deel overleven. De uitzet van palinkjes in Friesland vormt het sluitstuk van verschillende soortgelijke projecten. Vanaf dit voorjaar zijn er in Nederland bijna 4 miljoen jonge palinkjes uitgezet. Sinds zes jaar wordt aan de Europese kusten een toename van de palingstand gemeten. Glasaal wordt meegevoerd door oceaanstromingen vanaf hun geboorteplek in de 6.000 kilometer verderop gelegen Sargassozee (Bermudadriehoek). De jonge palingen kunnen niet zelfstandig langs de Europese kustbarrières komen om zoetwater te bereiken waar ze op kunnen groeien. In heel Europa geldt daarom de verplichting om jonge paling in zoetwater uit te zetten. Dit ligt vast in de Europese Aalverordening en het Nederlands Aalbeheerplan. De pootaal wordt in Nederland uitgezet in door de overheid geselecteerde gebieden. Wanneer ze tot volwassen palingen (zogenaamde schieralen) zijn uitgegroeid, kunnen

ze vanuit deze gezonde leefgebieden naar de Atlantische Oceaan zwemmen om in de Sargassozee voor nageslacht te zorgen.

i ce

pAck

Xl ®

verkrijgbAAr bij

p olAris

Inter Fresh Concepts bv vindt in Polaris weer een partner voor de distributie van het handige flexibele gel pack koelelement Ice Pack XL®. Dit product wordt wereldwijd gebruikt voor de koeling van verse vis tijdens tansport waarbij geen lekwater vrijkomt als het ontdooit. Nu is Ice Pack XL ook beschikbaar in klein verpakking voor de detaillist, die met dit product op professionele wijze de kwaliteit voor hun klanten kan waarborgen. Ice pack XL is ook uitermate geschikt voor het koelen van haring.

voorkomen, biedt Reftrade een calamiteitenkoeling. De ondernemer kan hiervoor een flexibel SecuriPACK-contract afsluiten en Reftrade zet dan vervolgens één of meerdere koelcontainers of vriescontainers klaar. Bij een calamiteit kan Reftrade worden gebeld en het bedrijf levert vervolgens in heel Nederland en België binnen zes uur de gewenste container stekkerklaar af. Van tevoren wordt de ruimtetemperatuur ingesteld (-40ºC tot +45ºC) en bij levering wordt de machine aangesloten, de lading overgezet en de deuren gesloten. Zo blijft de continuïteit van de lading én uw onderneming gewaarborgd.

Dag van de Garnaal trekt ruim 30.000 bezoekers De dag van de Garnaal, die begin mei op Lauwersoog werd gehouden, heeft ruim dertig duizend bezoekers getrokken. ‘Betere promotie kun je niet hebben’, was één van de vele positieve reacties op sociale-media. En dat was het ook, de gigantische voorraden verse vis en garnalen ging snel over de toonbank en raakten zelfs uitverkocht. Boven verwachting groot succes, dat was de conclusie van het bestuur van Stichting Promotie Lauwersoog. Zaterdag 6 mei werd de officiële opening gehouden op het grote podium in de visafslag. Na toespraken van onder andere voorzitter Stichting Promotie Lauwersoog Peternel Looze, werd de vlag door de Zoutkamper Garnalenkoningin Hillechien Zuidersma rond 10.00 uur in top gehesen. Daarna kon iedereen genieten van alle activiteiten op Lauwersoog.

TOONAANGEVEND Lauwersoog en Zoutkamp zijn gezamenlijk toonaangevend in garnalenaanvoer. Er is het afgelopen jaar genoeg gebeurd in garnalenland en ook in de komende jaren staat er nog genoeg op de kaart. Bedreigingen alom: gesloten gebieden op zee, aanland plicht, windmolenparken, boorplatforms, kabels en gasleidingen enzovoort, enzovoort. De zee wordt steeds kleiner voor de visserman en die visserman wordt steeds vaker gezien als 'verstoorder van het ecosysteem op zee', wat een pertinent onjuist beeld is. Op de Dag van de Garnaal konden de vele bezoekers zelf zien, proeven en beleven; alles van de maritieme sector, en centraal de visserij, werd uit de kast gehaald! Zo kon men mee varen op diverse garnalenkotters en sportvisboot MS Tender, zelf verse garnalen kopen en natuurlijk proeven! En dat werd volop gedaan. De verse vismarkt was onvoorstelbaar in trek. Iedereen liet zich de gebakken scholfilet goed smaken. Maar ook de garnalen, schar, kabeljauw, kabeljauwfilet en haring waren bijna niet aan te slepen. De gehele dag werden de garnalen gepeld door medewerkers van Visserijmuseum Zoutkamp. ONGEKENDE BELANGSTELLING Ook de reddingsboot dag van de KNRM station Lauwersoog trok ongekende belangstelling. Maar ook de braderie, shantykoren festival en rondvaarten was zeer in trek. Samen met nog vele activiteiten werd de Dag van de Garnaal een echt dagje uit voor het hele gezin!

Zet uw vishandel op de kaart

met contactloos betalen

Het bieden van de juiste betaalmogelijkheden draagt bij aan succesvol verkopen. Bied uw klanten de voordelen van contactloos betalen voor een vast bedrag per maand! Ontdek uw mogelijkheden op shop.worldline.nl/betaalpakket

Worldline adv. 210 x 145 mm_vishandel.indd 1

Stichting Promotie Lauwersoog spreekt over een ongekend succes. ‘We hadden nooit verwacht dat er zoveel mensen naar de haven zouden komen. Gelukkig waren we goed voorbereid en verliep alles prima en zonder incidenten. Ook de pendeldienst van en naar de haven werd zeer goed beoordeeld. Een dergelijk evenement is alleen mogelijk dankzij de steun van talloze sponsoren en vrijwilligers.’ De stichting wil dan ook iedereen die een bijdrage heeft geleverd om deze dag tot een succes maken hartelijk bedanken.

Liever alleen een pinautomaat? Alle onderdelen uit onze betaalpakketten zijn ook apart te verkrijgen. +31 (0)88 765 70 10 sales-netherlands@worldline.com shop.worldline.nl

26-05-17 15:59

FISHT R E N D Blog De

schrijvende visserman

Twee weken De afgelopen twee weken ben ik thuis geweest. Weken waarin het ene huis met fantastische herinneringen werd verwisseld voor het andere huis en waarbij je hoopt dat deze worden geëvenaard. Weken waarin hectiek gepaard ging met stress en zorgen die je in het dagelijks leven van een visserman niet ervaart. Je weet wat ver van te voren al wat er gaat gebeuren, wat je kunt verwachten, wat je moet gaan doen. Ergens in je achterhoofd houd je er rekening mee dat de hele strakke planning in het honderd kan gaan lopen. Je probeert je er op voor te bereiden, toch moet je improviseren. Klappen opvangen als het even tegen zit om uiteindelijk als een golfbreker rechtop in de branding te blijven staan. Twee weken, op een gemiddeld mensenleven stelt het niets voor. Het is een zucht in de koele morgen, waarvan de uitgeblazen condens snel vervluchtigt. Twee weken tijd is een periode waarin veel kan gebeuren die van grote invloed zijn op de rest van je leven. Niet alleen door van huis te verwisselen, maar ook door wat er voor jou beslist wordt.

SLUIPMOORDENAAR In twee weken tijd kan er helaas ook meer kapot worden gemaakt dan je lief is. In die veertien dagen kan de sluipmoordenaar uit zijn verstop plek komen waarop het genadeloos toe slaat. De meest innovatieve vis-

U itstel

aanlandplicht

schol

Het ministerie van Economische Zaken heeft gemeld dat er een jaar uitstel komt voor de aanlandplicht voor schol. De EU-landen rond de Noordzee, de zogeheten Scheveningengroep, hebben deze maatregel vandaag op voordracht van Nederland ingebracht bij de Europese Commissie. Afspraken van de EU-landen rond de Noordzee over visserij worden gewoonlijk overgenomen door de Europese Commissie. Het uitstel wordt gesteund door de visserijsector én milieu- en natuurorganisaties die zijn vertegenwoordigd in de North Sea Advisory Council (NSAC). Het jaar uitstel is vooral nodig om het onderzoek naar overleving uit te kunnen voeren. Dit door de overheid gesteunde onderzoek kan leiden tot uitzonderingen op de aanlandplicht als daadwerkelijk wordt aangetoond dat schol een hoge overlevingskans heeft. Het uitstel geldt alleen voor de 80 mm-visserij op onder meer tong of Noorse kreeft.

serij van de wereld, tevens de meest wetenschappelijk onderzochte, de pulskor nadert een wasse dood dankzij deze sluipmoordenaar. De Fransen parlementariërs hebben in Brussel ervoor gezorgd dat 62 van de 84 Nederlandse pulsvissers hun pulsmodules aan de wilgen moeten hangen. De puls, oftewel elektrisch vissen, is de trots van de Neder-

landse visserij. Deze duurzame vistechniek zorgt voor 75 procent vermindering van het brandstof verbruik, heeft bodemberoering tot verleden tijd gebracht, tevens worden kleine babyvisjes aanzienlijk minder gevangen dan bij de traditionele

nostalgische boomkor. De pulsvisserij is kortom het paradepaardje van de Nederlandse vissersvloot. De techniek waarvan je zou zeggen dat het een delicatesse is voor elke natuurorganisatie. REDUCTIE VERGUNNINGEN Niets is minder waar! Tweets van Greenpeace medewerkers (Tom Grijsen red.) liegen er zelfs niet om. Alsof zij hun ultieme climax bereiken nu het aantal pulsvergunningen moet worden gereduceerd. Vrolijk zenden zij sarcastisch lollig gerelateerde berichten de ether in waarmee veel lachende emoticons gemoeid zijn. Echter, het is nooit goed genoeg; zij willen meer! Alsof die hele commerciële natuurorganisatie als ‘Rupsje nooit genoeg’ de hele dag door alles heen blijft eten waar zij hun geld aan kunnen verdienen. Het zwart maken van de

visserman. Nee, vis moet gevangen worden met een hengel, zo vinden de dames en heren van Greenpeace. Jawel, met een stokje, draadje en haakje. Alsof je op die manier de visconsumerende bevolking kan voeden.

Kweekvis? Het kost meer energie om één kilo kweekvis consumptie rijp te laten groeien dan dat een visserman aan gasolie verstookt om honderd keer zoveel meer vis te vangen. Juist die vis, die vandaag de dag op uw bord terecht komt, is naar maatschappelijke maatstaven van Greenpeace gevangen; zij die de media met hun leugens beïnvloeden. In een grauw verleden werkte deze organisatie er naar toe dat vissers zouden gaan vissen zoals zij dat nu doen, ver daarvoor waren zij zelfs nog voorstander van de boomkor. Hoe ongeloofwaardig wil je het hebben? MISBRUIKT Vissermannen vissen al eeuwen lang over hoge zeeën, waarna zij in diepe dalen terecht komen. Met de groei van vaderlands economie wordt het de vissermannen alleen maar moeilijker gemaakt, omdat niemand zich meer druk maakt of er die avond wel eten op de tafel staat. Dat is de gewoonste zaak van de wereld. Tegenwoordig is men alleen nog maar bezig hoe men het beste zichzelf kan verheerlijken al dan niet over de rug van een ander om. Zo worden wij vissers misbruikt door groene sympathisanten die ergens hun geld vandaan moeten halen. Dit doen ze doormiddel van vertellen van leugens over iets onbekends aan

de welvarende donateurs.Wat er in twee weken is gebeurd, is gewoon crue. Een keiharde schop in de ballen van elke visserman die met de pulstechniek vist. Vissers worden door de Fransen op de knieën gebracht, waarna de Europese Unie hen een nekschot mag geven en voor de zekerheid schieten de natuurorganisaties een kogel door het voorhoofd heen om zeker te zijn dat de executie is voltooid. Nee, laat mij dan maar twee weken lang verhuizen, de muren schilderen, laminaatvloertjes leggen en alles wat erbij een verhuizing van een groot gezin komt kijken. Dan weet je tenminste waar je het voor doet. Dat jij je eigen veilige haven creëert voor je eigen kinderen en pleegkinderen die je een warme toekomst wilt geven. Dan heb je tenminste wel een zekerheidje. en dat allemaal dankzij de meest duurzame visserijtechniek op aarde, de innovatieve pulskor! Martijn van den Berg, De schrijvende visserman

VIP PALLET

misschien wel de meest robuuste pallet in de markt oersterk & veelzĳdig

www.pallet-co.nl

8 |

FISHT R E N D b ig d AtA

themA

n AtionAle m ilieudAg 2017

Het terugdringen van de CO2uitstoot, fijnstofproblemen in steden en plasticvervuiling in de oceanen zijn voorbeelden van milieuproblemen waar de wereld mondiaal mee worstelt. Moderne datatechnologie biedt bij het oplossen hiervan ongekende nieuwe mogelijkheden. Alle reden dus om bij dit actuele onderwerp stil te staan. Dit gebeurt tijdens de Nationale Milieudag 2017 op 7 juni in Amsterdam.

Ruim 2500 Zeeuwse basisschoolleerlingen eten kibbeling Uit onderzoek blijkt dat slechts 20 procent van de Nederlanders de aanbevolen hoeveelheid vis per week eet (twee tot drie keer per week). Ook voor veel Zeeuwse kinderen is vis eten onbekend en - helaasonbekend maakt onbemind. Adriaan en Ellen van Moort, eigenaren van viskiosk ’t Beste Maatje in Goes, merkten op dat (jonge) gezinnen extra letten op gezond en vers en besloten dit te stimuleren.

‘Kibbeling is een mooi product om kinderen te laten wennen aan vis. Om daarna op ontdekking te gaan en onze Noordzee vis, haring of zalm te proberen’, vertellen Adriaan en Ellen van Moort. Alle basisscho-

len in Goes hebben daarom van hen de uitnodiging gekregen om mee te doen met de kibbeling actie. ‘We kregen volop enthousiaste reacties, want het belang van gezonde voeding is ook voor veel basisscho-

len een hot item. Alle leerlingen hebben een oranje visje gekregen die heel de maand april bij viskiosk ’t Beste Maatje gevuld mag worden met kibbeling. Natuurlijk konden de ouders niet achterblijven en de meesten namen ook voor zichzelf een visje mee. Een succesvolle actie voor iedereen.’ Uiteindelijk hebben ruim 2.500 Zeeuwse basisschoolleerlingen kibbeling gegeten. De familie Van Moort hoopt dat deze actie leerlingen en ouders stimuleert om vaker vis op het menu te zetten. ‘VISwijzer.nl is een handig hulpmiddel om een duurzame viskeuze te maken. Vis van de maand mei is schol, een vis met zachte smaak die kinderen zeker waarderen en gefileerd is deze vis graatvrij! Vis is niet altijd duurder dan vlees en er zijn eenvoudige recepten te vinden bij onder andere het Nederlands Visbureau voor de minder ervaren koks. De visdetaillist helpt je graag met een advies én om de verse vis panklaar te maken.’ Foto’s: Evert van Moort

Toepassingen van moderne datatechnologie winnen snel terrein, neem de slimme energiemeter, de rijgegevens die een auto verzamelt of de chip in afvalcontainers. Op landelijk, provinciaal en lokaal niveau is inmiddels een schat aan data beschikbaar. Van Big Data is sprake wanneer datasets te groot zijn om op de traditionele manier te beheren, te koppelen of te analyseren. Denk aan slimme energienetwerken die bijdragen aan verduurzaming of het leggen van relaties

o pbrengst

veiling eerste meischol :

De veiling van het eerste Kistje meischol in de Visveiling Urk heeft een bedrag van 102.000 euro opgebracht. De veiling, met medewerking van gelegenheid-veilingmeesters Ronald en Michel Mulder, duur circa 45 minuten. Het bedrag werd bijeengebracht door handelaren en bedrijven uit de visketen. De opbrengst komt dit jaar ten

b russel

wil

dwAngmiddel om bedrijFsgegevens te krijgen

De Europese Commissie wil met de introductie van een Single Market Information Tool ruimere bevoegdheden om toezicht te kunnen houden op de Europese interne markt. Ze vraagt aan het Europees Parlement en de EU-lidstaten een extra dwangmiddel: de bevoegdheid om bedrijven een boete op te leggen als zij geen gehoor geven aan een verzoek om informatie.

WAT IS DE WERKELIJKE WAARDE VAN UW ONDERNEMING? WIJ TAXEREN AL UW ONROERENDGOED, BEDRIJVEN EN INVENTARISSEN BIJ: • Taxaties bij aankoop • Taxaties voor de successie • Taxaties bij verkoop • Taxaties bij huurprijsvaststelling • Taxaties bij vermogensaangifte • Taxaties op basis van bedrijfswaarde

• Taxaties op basis van executiewaarde • Taxaties op basis van liquidatiewaarde • Taxaties voor het verkrijgen van financiering • Taxaties voor fiscale doeleinden: richtlijnen wet op de jaarrekeningen (actuele waarden)

U wilt verkopen/verhuren in opdracht te koop en/of te huur gevraagd Visspeciaalzaken in het gehele land. Belt u gerust voor een gratis informatief gesprek wij hebben serieuze gegadigden in het gehele land Voor meer informatie kunt u contact opnemen met ons kantoor en vraag naar de heer P. Wortman.

Beedigd Makelaar OG en gecertificeerd Taxateur Lijsterbeslaan 8 | 3831 XK Leusden | Telefoon 033 - 432 35 52 | Fax 084 - 836 63 61 eMail home@3wmakelaars.nl | www.3wmakelaars.nl

tussen omgeving en gezondheid. De inzet van moderne datatechnologie creëert nieuwe kansen om te komen tot een schonere wereld en voedselschaarste. Tegelijk is er nog weinig besef van de mogelijkheden en de dilemma’s die deze ontwikkeling met zich meebrengt. Gevolg is dat tal van kansen voor het creëren van een schonere leefomgeving onbenut blijven, terwijl kanttekeningen niet of nauwelijks aan de orde komen. Hoe gaan we bijvoorbeeld om met privacy? Hoe kun je alle verzamelde data optimaal gebruiken? En hoe maak je van al die data bruikbare informatie? De Nationale Milieudag 2017 belicht de mogelijkheden om te komen tot een efficiëntere én verantwoorde inzet van moderne datatechnologie. Onder het motto ‘Big Data - Big Ambition’ kent de 2017-editie van een afwisselend programma van plenaire inleidingen en workshops. Voor bedrijven en instellingen is er gelegenheid om hun expertise op dit gebied te etaleren.

Wanneer kartelvorming is aangetoond, kan de EC zeer forse boetes opleggen. Zo heeft de EC vorig jaar een boete geëist van 3,4 miljard euro van Google. De maximale sanctie bij kartelvorming is 10 procent van de jaaromzet. Bij andere problemen op de interne markt mag de EC geen boetes opleggen. Bedrijven zijn niet verplicht informatie te geven en weigeren dit liever vanwege het risico dat de gegevens bij de concurrentie terecht komen. De Europese Commissie wil problemen op de interne markt toch effectiever kunnen aanpakken. De krant stelt dat de EU nu nog 1.000 miljard euro en miljoenen banen laat liggen doordat de interne markt nog niet optimaal werkt. De Commissie vindt bijvoorbeeld dat er groepen consumenten mogelijk benadeeld worden en dat er te weinig zicht is op de vraag of aanbestedingen goed verlopen. Het gaat onder meer om de sectoren financiële dienstverlening, telecommunicatie, industrie, transport, natuur en milieu, energie

102.000

euro

goede aan de Stichting Schreeuw om Leven voor de campagne ‘Er is hulp’. De veiling, die mede mogelijk is gemaakt door de Nederlandse Vissersbond, vindt plaats in het kader van de Visserijdagen Urk. Dit evenement stond in het teken van schol en andere Noordzeevis onder het motto ‘Proef de Noordzee’.

en de landbouw en visserij (uitgezonderd informatie die te maken heeft met visserijbeheer). De informatie die de EC wil ontvangen heeft betrekking op de structuur van een markt, de kostprijs, prijsbeleid van bedrijven en de geografische verdeling van klanten en toeleveranciers. Lidstaten moeten vooraf toestemming geven en de EC belooft er alles aan te doen dat commercieel gevoelige informatie niet verder uitlekt. HOOGTE VAN DE BOETE Volgens het Financieel Dagblad maakt de EC daarom op dinsdag 2 mei een voorstel bekend waarin ze de bevoegdheid vraagt om bedrijven die niets, te laat of opzettelijk incorrecte gegevens verstrekken een boete te kunnen opleggen van maximaal 1 procent van de jaaromzet. De commissie belooft alleen in het uiterste geval tot de boeteprocedure over te gaan. VISSERIJSECTOR Wat betekent dit voorstel voor de visserijsector? Voorzitter Nederlandse Vissersbond Johan Nooitgedagt: ‘Nederland is de één na grootste exporteur van voedsel in de wereld en wij hebben belang bij een vrije interne markt. We zullen er als visserijorganisatie voor waken dat er mogelijk informatie dubbel gevraagd gaat worden. Méér informatie verzamelen kan haast niet en we moeten uitkijken voor nog meer administratie. Het moet allemaal wel werkbaar en nuttig blijven. Vissers moeten toch al alles digitaal rapporteren via elektronische logboeken en volgsystemen. Big brother is watching you is jaren gemeengoed in de visserij.’

FISHT R E N D

Linde lanceert nieuwe platformtrucks Pallettrucks met een sta-platform en een bestuurdersstoel, door insiders ook wel ‘riders’ genoemd, zijn een onmisbaar hulpmiddel voor intern transport, manoeuvreerwerk of het laden en lossen van vrachtwagens. Linde Material Handling heeft nu een productoffensief gelanceerd voor deze voertuigen, dat zich uitstrekt over meerdere fasen. Dit betekent nog meer mogelijke toepassingen en voor gebruikers een nog hogere productiviteit. Fabrikant en oplossingsaanbieder Linde voorziet de nieuwe serie van een aanzienlijk verbeterd gebruikscomfort, een smaller chassis en diverse extra functies, die zorgen voor nog betere prestaties en een lager energieverbruik. Daarnaast wordt het productaanbod aangevuld met extra modelvarianten. De platformtrucks Linde T14 S, T20 S/ SF en T25 S/SF, met een capaciteit van 1.4 tot 2.5 ton, en de double stacker-stapelaar Linde D12 S en D12 SF, met een hefvermogen van 1.2 ton en een hefhoogte van 2124 millimeter, zijn de eerste modellen die worden geleverd naar de nieuwe standaard. De komende maanden zullen er nog meer truckseries volgen. Het aanbod aan platformtrucks

is uitgebreid met een instapmodel met een capaciteit van 1.4 ton en een groter model met een capaciteit van 2.5 ton. Deze vormen een aanvulling op het bestaande model van 2 ton. Met uitzondering van het instapmodel, de Linde T14 S, is er bij de pallettrucks en de double stacker-stapelaar keuze uit twee verschillende rijconcepten. Bij de S-versie is de bestuurder gepositioneerd in een hoek van 90° ten opzichte van de rijweg. Dit zorgt voor goed zicht naar beide rijrichtingen en de omgeving. Tegelijkertijd zorgt de verhoogde, zachte rugleuning voor comfortabele steun. Bij de SF-versie staat de bestuurder frontaal ten opzichte van de rijrichting en heeft hij vooral goed zicht op de lading voor hem. Deze variant wordt aanbevolen als er veel vrachtwagens geladen en gelost moeten worden. In beide gevallen zorgt het voertuigontwerp voor de grootst mogelijke veiligheid; de gebruiker bevindt zich binnen de voertuigcontouren, dus het lichaam en de handen zijn goed beschermd. Klanten die de meest geschikte truck willen kiezen voor hun toepassing, hebben daarvoor nu de keuze uit zeven modellen in plaats van drie. Een ander nieuw voordeel is dat alle voertuigen nu 770

Ambitie van MSC: 20 procent gecertificeerde visserij in 2020 De Marine Stewardship Council (MSC) markeert z’n twintig jarig bestaan met een strategie voor de komende jaren. De ambitie is om in 2030 een derde van de wereldwijde vangst van vis MSC gecertificeerd (of in beoordeling) te krijgen.

van de oceanen en het visbestanden veilig te stellen voor de toekomst. ‘Twintig jaar verder laat zien dat het een bewezen concept is en dat de beweging van duurzame vis wereldwijd op gang is gekomen in samenwerking met alle stakeholders’

De ambitie van MSC is vooral gericht op het vergroten van de impact van het programma in ontwikkelingslanden en op de grote mariene ecosystemen. Het gaat er om het aandeel van de belangrijkste vissoorten en markten en de betrokkenheid van consumenten te vergroten. En tevens waarde genereren voor MSC gecertificeerde visserijen. Bij het strategisch plan publiceren we de geschiedenis van MSC. Het is een reis tot aan de dag van vandaag geschreven door een onafhankelijke journalist van de Press Association. Het biedt een overzicht van de oorsprong, de uitdagingen en de mijlpalen in die 20 jaar. Het is geschreven in het Engels. Sustainable seafood: the first 20 years .

STRATEGISCHE DOELEN De strategische doelen van MSC voor 2020 zijn: - Herkennen en belonen van duurzame visserij en stimuleren van wereldwijde verbeteringen. - Groei van 14 procent van de wereldwijde visvangst van vis gecertificeerd nu naar 20 procent in 2020. - Verzekering dat MSC certificering geloofwaardig is en wereldwijd tot de beste praktijk behoort; nieuwe ontwikkelingen ten aanzien van bijvoorbeeld arbeidsomstandigheden van vissers, en verbeterde certificatie processen. - Cultiveren en uitbreiden van de markt voor duurzame vis, vooral daar waar dit de grootste verandering in het water veroorzaakt. Dus niet alleen in Europa maar ook in VS, China en Japan. - Voortbouwen op publieke bewustwording en de wetenschappelijke basis en invloed op de zeeën wereldwijd laten zien. Investeren in onderzoek naar de vraag van consumenten voor duurzame visproducten en het MSCkeurmerk.

DAPPER IDEE ‘Twintig jaar geleden was MSC een dapper idee, ontwikkeld door WNF en Unilever om de uitdagingen van niet duurzame visserij aan te gaan’, zegt Rupert Howes, Chief Executive van MSC. ‘Ze wilden een marktmechanisme creëren met de verbinding van visproducenten en consumenten door middel van een geloofwaardige derde partij certificering en labeling.’ Dit programma zou de goede vispraktijken herkennen en belonen. Maar ook een stimulus zijn om echte verandering te genereren waar dat nodig is om de gezondheid

‘Hoewel er veel te vieren is, is er ook een toenemend gevoel van urgentie om niet duurzame visserij aan te pakken en Duurzame Ontwikkelingsdoelstellingen (SDG van VN) te leveren. Dit is een kritische tijd voor onze oceanen. De nieuwe strategie van de MSC stelt de prioriteit op die delen van de wereld, vissoorten en markten die de meest significante invloed kunnen hebben op de gezondheid van onze oceanen. Het blijft trouw aan de visie van onze oprichters, gebaseerd op de lessen van het verleden’, concludeert Howes.

millimeter breed zijn. Dat betekent dat ze 20 millimeter smaller zijn dan hun voorgangers. Dankzij het compactere design zijn ze nog eenvoudiger te manoeuvreren in laadzones voor vrachtwagens of in magazijnen. ZWEVEND COMPARTIMENT Een speciaal ergonomisch voordeel van alle modellen is het bestuurderscompartiment. Dit compartiment is geveerd en volledig losgekoppeld van het chassis. Dit is een unieke eigenschap, die het aantal schommelingen en trillingen voor de bestuurder aanzienlijk vermindert en zelfs voor een groot deel de schokken op ongelijke vloeren opvangt. In combinatie met de zachte rugleuning biedt deze zeer comfortabele werkplek effectieve bescherming tegen aandoeningen aan spieren en gewrichten. De S-versie, waarin de bestuurder haaks op de rijweg staat, beschikt daarnaast over het innovatieve ‘Tip Control’-bedieningsconcept. De gebruiker staat hierbij in een stabiele positie op een in hoogte verstelbaar platform, dat is uitgerust met een multifunctionele joystick. Hiermee kan de gebruiker de rijen heffuncties aansturen via korte bewegingen met de duim en de

wijsvinger. Deze schakelaars zijn zo ontworpen dat ze altijd betrouwbaar zijn in de bediening, ook met handschoenen aan. Gebruikers kunnen de bedieningselementen op een flexibele manier indelen: afhankelijk van de voorkeuren kan het stuur aan de rechterkant worden gezet en de Tip Control-hendel aan de linkerkant en andersom. Een groot kleurendisplay toont alle relevante informatie. PRODUCTIVITEIT Productiviteit is een ander pluspunt van de nieuwe truckgeneratie. De trucks zijn uitgerust met een wisselstroommotor van 3 kW. Hierdoor kan het model van 1.4 ton snelheden halen van 8 of 10 km/h (res-

, l o o c t i Keeepep it fresh k

RUIME KEUZE Met een uitgebreide keuze aan optionele functies kunnen de trucks verder worden aangepast op de specifieke eisen bij de klant. Denk dan bijvoorbeeld aan vrieshuis / coldstore bescherming of Lindes Fleet Managementsysteem Connect: met toegangscontrole, schokdetectie en gebruiksanalyses en verdere veiligheidsfuncties als een snelheidsverlaging bij vorken in de laagste stand, mastbescherming en zwaailampen/ BlueSpot.

ICE PACK XL

FLEXIBELE GEL ICE PACK

INTER SORB™ Water absorptievellen voor retail schaalverpakkingen en eps exportverpakkingen

Inter Fresh Concepts BV Troelstralaan 5 2211 AP Noordwijkerhout The Netherlands +31 (0)252 340687 www.icepackxl.nl info@icepackxl.nl twitter.com/icepackxl

WWW.ICEPACKXL.NL

pectievelijk met en zonder last) en halen de modellen van 2 en 2.5 ton snelheden van 10 (met last) en 12 km/h (zonder last). Ook kunnen ze overweg met hellingen tot 15 procent, zelfs met last. Daarmee zijn de trucks ideaal voor intensieve laaden loswerkzaamheden bij vrachtwagens en voor het transporteren van goederen over langere afstanden. De rijsnelheid wordt in de bochten automatisch aan de hand van de stuurhoek aangepast. Dit beschermt de gebruiker tegen stuurfouten. Naast de standaard-rij instellingen is er ook een Eco-modus, die standaard wordt aangeboden als tweede optie. Afhankelijk van de gebruikstoepassing is het mogelijk om hiermee tot 12 procent aan energie te besparen, wanneer de transportcapaciteit niet de hoogste prioriteit heeft.

Ecologisch verantwoorde ijsvervanger

L SPECIAUAW VOORRPAKVISVE GEN KI N

10 |

FISHT R E N D Fish column

Belang van verbanden Map or Seal only GaSfluSh TraySkin® TraySkin (X) pluS® TraySkin Tenderpac® Shrink (ovenable) eaSylid® Mirabella®

a-serie Schalensluitmachine

Ultrapak bv Tel. +31 (0) 88 331 0 331 info@ultrapak.nl www.ultrapak.nl

Herbevolking jonge paling omgeving Kampen In de gemeente Kampen zijn begin mei ruim 25.000 jonge palingen uitgezet in het Ganzendiep en De Goot. Dit gebeurde op initiatief van peurvereniging KIJG, in samenwerking met De Stadserven Kampereiland e.o., de gemeenten Kampen en Zwartewaterland en de Stichting DUPAN. Met deze herbevolking van jonge palingen wordt bijgedragen aan het herstel van de palingstand in Nederland. De peurvereniging bracht via haar leden en door een donatie van De Stadserven Kampereiland e.o. het geld bijeen voor 12.500 palinkjes. Daarnaast ontving de vereniging een bijdrage van de gemeenten Kampen en Zwartewaterland. De Stichting DUPAN heeft via het Eel Stewardship Fund® het totaalaantal palinkjes verdubbeld tot 25.000 stuks. De leden van de peurvereniging -de peurders - van paling op geheel traditionele wijze met een peur. Dat is een kluwen wormen, die aan een korte stok in het water wordt gehangen. Doordat palingen zich aan de wormen vastzuigen, kan de peurder palingen met en snelle handbeweging uit het water halen.

In de wereldzeeën zit misschien minder vis, maar het aantal inktvissen, octopussen en zeekatten groeit al jaren. De weekdieren hebben weinig last van de opwarming van het klimaat en van overbevissing. Biologen extrapoleerden de groei uit vangst- en bijvangstcijfers die tussen 1953 en heden verzameld zijn. Lange tijd ging het slecht met de reuze zeekatten. Nu heeft de populatie zich behoorlijk hersteld. Zeekatten groeien snel en sterven jong, net als andere inktvissen. Populaties kunnen zich daardoor heel snel herstellen. Dat kan voor een deel de wereldwijde inktvistoename verklaren, denken onderzoekers. Een andere verklaring die de biologen opperden is de opwarming van de oceanen. Inktvissen worden sneller geslachtsrijp in warmer water. Misschien profiteren de weekdieren van de terugloop van vissen die op inktvissen jagen. Niets is helemaal zeker. Dat weten vissers als geen ander. DE ZALM Men ging ervan uit dat de zalm uit Nederland was verdwenen vanwege watervervuiling, die ontstond als gevolg van de industrialisatie. Ecologen dachten pas later ontdekt te hebben waarom de zalm werkelijk verdween. Volgens de ecologen is de zalm uit onze wateren verdwenen door de komst van watermolens. De onderzoekers bestudeerden alle bronnen vanaf 1260 die ze konden vinden. Een onderzoeker schatte dat begin 1900 99 procent van de aantallen uit het midden van de dertiende eeuw verdwenen was. In de zeventiende eeuw was het zo dat de dienstboden in hun contracten lieten opnemen dat ze niet te vaak zalm voorgezet wensten te krijgen. Dat is het verhaal om te illustreren dat er vroeger zo veel meer zalm was. Men is toen gaan kijken naar de veranderde watersystemen. Vanaf het jaar 1000 heeft men gezien dat er overal watermolens gebouwd werden. Het moeten er uiteindelijk tienduizenden zijn geweest. Voor watermolens werden in Nederland speciale dammen aangelegd. Deze vormden een hindernis voor de zalm die stroomopwaarts zwemt om eitjes te leggen. Zalm kan goed springen, waardoor een aantal dieren de zware tocht naar de paaigronden wel succesvol kan afleggen. Ter plekke ontdekte ze dan echter dat een paaiplaats ongeschikt was geworden. Volgens de onderzoekers heeft de teruggang van de zalmstand grote gevolgen gehad,

niet alleen voor de mens maar voor het hele ecosysteem. De honderden tonnen zalm die ooit jaarlijks de beken opzwommen, brachten in feite voedingsstoffen van de zee de bergen in. De teruggang van beren, wolven en arenden kan mede verklaard worden door het gebrek aan zalm. Uit dergelijk onderzoek blijkt dus dat watermolens de zalm de nekslag gaven. Al in de middeleeuwen werd zalm zeldzaam in de Europese rivieren. Ooit zwommen er zalmen in alle grote Europese rivieren, van de Seine tot de Maas en Rijn, maar tegenwoordig leven alleen in Ierland, Schotland, IJsland en Noorwegen nog gezonde populaties. SPORTVISSERIJ NEDERLAND HEEFT EEN ANDERE MENING Dat watermolens een belangrijke rol hebben gespeeld in de achteruitgang van de zalmbestanden is een mooi resultaat, zegt Sportvisserij Nederland. Maar verlies van vispopulaties heeft nooit één oorzaak. Tussen 1850 en 1910 zijn in Nederland honderdduizenden zalmen uit de Rijn gevist. Overbevissing heeft echt een rol gespeeld bij het verdwijnen van de zalm aldus Sportvisserij Nederland. Onderzoekers zeggen niet te ontkennen dat verontreinigingen en intensieve visserij een groot gevolg heeft gehad voor de zalm maar in de tweede helft van de negentiende eeuw was de zalm volgens hun gegevens al met meer dan 90 procent afgenomen. Watermolens waren daarvoor verantwoordelijk. ZALM IN DE RIJN, EEN OPEN HARINGVLIET IS NIET GENOEG Er wordt veel geïnvesteerd om zalmen en andere trekkende riviervissen terug te laten keren in het stroomgebied van de Rijn. Daarvoor zijn ook de sluizen van de Haringvlietdam op een kier gezet, zodat zalmen vanuit zee de rivieren kunnen bereiken. Volgens onderzoekers zijn we er daarmee nog niet. Zalmen moeten niet alleen de rivier vinden, ze hebben ook grindbedden nodig om te paaien. Er is blijkbaar nooit één waarheid wanneer het over vis gaat… Johan K. Nooitgedagt, Voorzitter Nederlandse Vissersbond

Burgemeester van Kampen, Bort Koelewijn en burgemeester van Zwartewaterland, Eddy Bilder, zetten paling uit vanaf de oude veerstoep in Grafhorst.

POSITIEF EFFECT KIJG en DUPAN dragen duurzaamheid hoog in het vaandel. De hoeveelheid paling die KIJG op haar jaarlijkse uitzetdag in de natuur brengt, is dan ook vele malen groter dan er door de veertig actieve leden van de peurvereniging op jaarbasis wordt gevangen. Per saldo hebben zij door de uitzet een positief effect op de palingstand. Vanuit het Ganzendiep en De Goot heeft de uitgezette paling de

mogelijkheid naar het IJsselmeer te zwemmen. Als de palingen na tien tot vijftien jaar volwassen is kunnen ze van daaruit naar zee zwemmen, richting de Sargassozee. Op die plek zullen ze jongen zorgen, die in de winter en in het vroege voorjaar via de golfstroom weer naar de Europese kusten komen. De uitzetdag van peurvereniging KIJG werd dit jaar voor de negende maal op rij gehouden.

Henk Vermeulen Van Slingelandtplein 5 1051 DD Amsterdam

+31 20 624 60 02 info@zoetelief.nl www.zoetelief.nl

FISHT R E N D F inAlisten k ibbeling c up

| 11

bekend

Twaalf provinciewinnaars gaan strijden om de ‘Lekkerste kibbeling van Nederland’ De definitieve nummers één, twee en drie zijn maandag 22 mei per provincie bekend gemaakt in de eerste ronde van de Kibbeling Cup 2017. De nummers één van elke provincie gaan nu door naar de volgende ‘finale’ ronde, waar zij zullen strijden om de titel ‘Lekkerste kibbeling van Nederland’.

de consumenten van Nederland. Meer dan 31.000 stemmen zijn er door de klanten van de deelnemers uitgebracht tijdens de stemronde. ‘We hadden vooraf een inschatting gemaakt van het verloop van deze wedstrijd, maar het enthousiasme bij zowel de visspecialisten als bij de Nederlandse visliefhebber overtreft al onze verwachtingen. Het aantal deelnemende visspecialisten en uitgebrachte stemmen laat zien dat de eerste editie van de Kibbeling

voor de deelnemers die landelijk de meeste stemmen hadden behaald, werden er vooraf aan de uitreiking nog publiciteitesprijzen toebedeeld. Zo ontvingen Visgilde Theun de Jong (1057 stemmen), Vishandel Arenthals (911 stemmen) en Visgilde Hans Visscher (874 stemmen) een speciale onderscheiding voor de meest behaalde stemmen tijdens de Kibbeling Cup 2017. TWEEDE RONDE EN LANDELIJKE WINNAAR De nummers één van elke provincie gaan nu door naar de volgende ronde. Deze tweede ronde bestaat uit een bezoek aan de provinciewinnaars door de vakjury. Zij selecteren tussen 28 augustus en 22 september de landelijke top 3. Hierbij beoordelen ze op meer punten dan de consument. De visspecialist met het

ALLEMAAL WINNAARS De eerste ronde van de Kibbeling Cup zit erop. Tijdens de uitreiking bij QBTEC in Woerden hebben alle genomineerden een oorkonde en een rapport ontvangen met hun uitslagen. Het was nog een spannende ontknoping waarbij de resultaten en gemiddelde cijfers zeer dicht bij elkaar lagen. Voor iedereen dus geweldige uitslagen, want zoals presentator Maarten Mens tijdens de uitreiking zei: ‘Jullie zijn allemaal winnaars!’

NEDERLANDSE VISLIEFHEBBER LAAT VAN ZICH HOREN Niet voor de eerste keer tijdens deze eerste editie van de Kibbeling Cup werden alle verwachtingen overtroffen. Nadat de organisatie bij de aanmeldingen verrast werd door het aantal deelnemende visspecialisten, werden nu alle verwachtingen overtroffen door

Cup enorm leeft’, aldus Karel van den Heuvel, beleidsadviseur van de Vereniging van Nederlandse Visspecialisten (VNV). GROTE PUBLICITEIT Ook via Facebook en de lokale media hebben de deelnemers flink de publiciteit gezocht. ‘Het was geweldig om te zien hoeveel energie er door jullie als deelnemers gestoken is in de promotie van de Kibbeling Cup en daarmee het product kibbeling. De reacties van de klanten en de gemiddelde cijfers zijn een heel groot compliment voor de branche. Iedereen heeft het fantastisch gedaan!’, sprak Peter van de Laar, voorzitter van de VNV, tijdens de uitreiking. Als beloning

hoogste gemiddelde wordt 2 oktober tijdens de Visbeurs in Spakenburg bekendgemaakt. Hij of zij mag zichzelf winnaar van de lekkerste kibbeling van Nederland noemen

en ontvangt de ‘Gouden Schuimspaan’ als wisselbeker. Bekijk de uitslagen en de foto’s van de 1e ronde op www.visspecialisten.nl/ uitreiking.

provinciewinnAArs op een rij

DRENTHE De Visfuik - Zuidlaren: 9,34 Vishandel Moby Dick - Ruinen: 9,21 FLEVOLAND Bootsman de Volendammer - Almere: 9,34 Urker Visboer - Lelystad: 9,28 Vishandel Gebr. Kroon - Almere: 9,27 FRIESLAND Vishandel Kasper Kremer - Stiens: 9,43 Het neusje van de Zalm - Heerenveen: 9,39 Vishandel Willem de Graaf - Lemmer: 9,34 GELDERLAND ’t Vissertje - Apeldoorn: 9,54 Vishandel Rick Hopman - Wageningen: 9,52 André de Visscher - Putten: 9,42 GRONINGEN Boels Visspecialist LIMBURG Visparadijs R. Emons - Maastricht: 9,37 NOORD-BRABANT My Visstek - Werkendam: 9,65 Vishandel Henk Bos - Gemert: 9,44

Vistrend - Breda: 9,39 NOORD-HOLLAND Arie de Graaf & Zn - Heemskerk: 9,66 Vishandel Arenthals - Alkmaar: 9,47 Vishandel J. Schilder - Alkmaar: 9,39 OVERIJSSEL Visgilde Kötter - Oldenzaal: 9,40 Vistaria Schaap - Almelo: 9,37 Visgilde Theun de Jong - Hardenberg: 9,33 UTRECHT Visjes - Utrecht: 9,42 Spakenburgse vishandel - Woerden: 9,40 Zeevishandel De Botter - De Bilt: 9,39 ZEELAND Visgilde Jan Eskes - Terneuzen: 9,42 Vishandel Notebaart - Breskens: 9,35 Visgilde Schot - Tholen: 9,33 ZUID-HOLLAND Visspecialist Sluizeman - Alphen a/d Rijn: 9,42 Viskraam Akkers - Spijkenisse: 9,41 Visgilde Vermaas - Rotterdam: 9,40

e s d n a Holl e w u e Ni i n u j 4 1 f vana Ouwehand Visverwerking B.V. - Postbus 3033 - 2220CA - Katwijk www.ouwehand.com

12 |

FISHT R E N D

| 13

De ‘natte’ kuiperij of haringpakkerij van Louis Groen te Vlaardingen, circa1910. Foto: Museum Vlaardingen, RIVO-collectie N7643

14 |

FISHT R E N D

J ohan N ooitgedagt

dertig jaar voorzitter van de

N ederlandse V issersbond

‘Blijf denken in kansen en zorg altijd voor een voorsprong’ mensen met jonge kinderen. Ik zat aan hun ziekbed en ik vergeet dat niet meer. Zo heb ik ook nog steeds op mijn netvlies het ongeluk met de OD 1. Die ramp voor Krijn van der Klooster en zijn geliefden laat je nooit meer los. Eigenlijk is alles daarna relatief. Dieptepunten zijn voor mij wel kwesties waar sprake is van groot verdriet en met name wanneer de betrokkenheid groot is. Dat raakt je.’

Johan Nooitgedagt is dit jaar dertig jaar voorzitter van de Nederlandse Vissersbond. ‘Deze dertig jaar zijn een soort emancipatie van de visserij geweest van een soort introverte sector die geen bemoeienis van buiten kende en haar eigen ding wilde doen’, vertelt hij. ‘Er hing een zwart laken over de visserij en buitenstaanders wisten van niets. Dat is nu anders en hoofdzakelijk komt dat door de wetgeving op het gebied van de bescherming van de natuurwaarden. Dat wordt soms als negatief uitgelegd, maar het is ook een bescherming van de beroepsgroep tegen zichzelf geweest.’ Wat betekent de Nederlandse Vissersbond voor de Nederlandse vissector? ‘Wij zijn een organisatie die door heel Nederland en ook daarbuiten werkt voor de vissers en door de vissers. De Ledenraad vormt de algemene vergadering en is de ‘baas’ van de gehele organisatie. De organisatie is feitelijk een ‘holding’ van meerdere activiteiten voor meerdere visserijen. Voor de kottersector beheren wij één derde van het platvisquotum. In de garnalenvisserij is ons aandeel ongeveer 60 procent. Alle schelpdiervissers die in de Kustzone actief zijn zitten bij ons en ook een aantal mosselkwekers (wel lid bij de PO-Mosselen). Voor het overige hebben we staandwant vissers en zijn we actief op het IJsselmeer/Markermeer. We zijn de laatste jaren gegroeid en we zouden graag zien dat er voor Nederland één kotter PO is omdat dit ons allemaal sterker maakt in de sfeer van één plus één maakt drie. De huidige

structuur brengt alleen maar verdeeldheid met zich mee. In 2014 hadden alle kotter PO’s een handtekening gezet om één PO te maken onder leiding van Mark Goedhart (consultant en voormalig Unilever directeur). Het is helaas niet gelukt en alleen degene die daarbij betrokken zijn geweest kunnen uitleggen hoe dat zo is gekomen. In die zin is het net zoals een formatie bespreking. Vaak zijn de mensen die juist niet aan tafel zitten degene die het stuur werkelijk in handen hebben (de informele gezaghebbers om zo maar te zeggen).’ Hoelang ben je inmiddels voorzitter van de Vissersbond? Kun je iets vertellen over de ontwikkelingen van de Vissersbond door de jaren heen?

TSG is een modern, energiek en toonaangevend elektrotechnisch installatiebedrijf met ruim 30 jaar ervaring in de industriële automatisering. Actief in:

- mosselverwerkende industrie - koelen vriestechniek - agrarische sector - machinebouw

Gespecialiseerd in: - panelenbouw - machinebesturing - softwareontwikkeling - proces automatisering - droog- en bewaartechniek - elektrotechnische installaties - industriële brandmeldsystemen

Techno Service ’s-Gravenpolder BV Postbus 53 / 4430 AB ’s-Gravenpolder Tel. +31 (0)113 312020 | Fax +31 (0)113 312763 | info@tsg.nl | www.tsg.nl

‘Ik ben dit jaar dertig jaar voorzitter van de Nederlandse Vissersbond en ik ga nog steeds met plezier aan het werk. Er is geen dag hetzelfde en ik denk dat de visserij een soort virus in zich heeft wat je niet loslaat. Ik prijs me gelukkig met een enorm fijn team van bestuurders en ledenraadsleden. Zakelijk, warm, betekenisvol en eerlijk tegen elkaar. Er vallen wel eens harde woorden, maar dan praten we ook ergens over. Het gaat ook vaak over belangrijke dingen. De dertig jaar die ik heb meegemaakt, zijn een soort emancipatie van de visserij geweest. Van een soort introverte sector die geen bemoeienis van buiten kende en haar eigen ding wilde doen. Er hing een zwart laken over de visserij en buitenstaanders wisten van niets. Dat is nu anders en hoofdzakelijk komt dat door de wetgeving op het gebied van de bescherming van de natuurwaarden. Het voorzorgprincipe (omgekeerde bewijslast) heeft een enorme impact op de werkwijze gehad. Logboeken, volgsystemen en camera’s aan boord. Je kunt gerust stellen dat de veranderingen een draai van 180 graden is geweest. Dat wordt soms als negatief uitgelegd, maar het is ook een bescherming van de beroepsgroep tegen zichzelf geweest.’ HOOGTEPUNTEN Kun je een paar hoogtepunten noemen? ‘Hoogtepunten zijn wel de ontzettend interessante, lastige en ook moeilijke dossiers waar soms jaren over is gedaan. Het werken met oud-premier Barend Biesheuvel was een gigantisch leertraject om de sector meer eigen verantwoordelijkheid te laten nemen. Neem ook het gedoe met de NMa (nu ACM) dat speelde over twaalf jaar procederen. Dan moet je uitermate veel geduld en veerkracht hebben. Overigens kennis die je nooit meer kwijtraakt en nog elke dag winst geeft.’ En dieptepunten? ‘Dieptepunten zijn er ook zeker. We zijn door akelige ziektes hele integere vissers/bestuurders kwijtgeraakt waar ik veel respect voor had: als eerste denk ik dan Bart van der Ree (IJmuiden) en Jonas Post (Den Helder). Relatief jonge

Waarom zouden de vissers lid moeten zijn van jullie vereniging? Wat kunnen jullie voor hen betekenen? ‘De eerlijkheid is dat je vandaag niet meer zonder een visserijorganisatie kunt en wie dat wel kan die regelt het op een andere wijze. Bij welke PO je lid bent is een eigen keuze en je moet vooral daar lid zijn waar je je thuis voelt. Wanneer ik de resultaten van onze tevredenheidsonderzoeken lees dan valt er altijd wat te verbeteren, maar wij betekenen veel voor onze leden. Zolang we als mensen met elkaar omgaan om het goede gesprek te hebben dan komt het altijd goed. Leden waarderen ook dat we een lerende organisatie zijn. Allemaal erg jonge mensen met verschillende opleidingen en diverse kennisvelden. Genoeg om mee te reflecteren en elkaar op een hoger niveau brengen. We moeten met elkaar vooruit en niet achteruit.’ Welke onderwerpen staan momenteel hoog op jullie agenda? ‘Dat is een hele waslijst aan onderwerpen. Prioriteit is wel de puntenlijst die gemaakt is om het

nieuwe kabinet en Kamerleden mee te geven. Zonder de volgorde van belangrijkheid aan te geven is dat wel de Brexit, de aanlandplicht en het doorlopende gevaar van het kwijtraken van visgebieden aan natuurwetgeving en windmolenparken. Ik zou wel eens willen dat je kunt zeggen: er staat helemaal niets meer op het ‘to do lijstje’. Er zijn erg veel onderwerpen die aandacht verdienen.’ Wat zijn de doelstellingen van de Nederlandse Vissersbond voor de toekomst en hoe willen jullie deze realiseren? ‘Eén van de eerste prioriteiten is dienstbaar zijn voor de leden en mensen die daarom vragen. Die binnenste schil staat altijd voorop en je kunt ook vaststellen dat we

een hoge mate van ontzorging willen realiseren. We zijn een dienstverlenende organisatie en iedereen die dat wil kan daar gebruik van maken. Dat willen we realiseren door specialismen te ontwikkelen waarbij het collectief van belang is. Daarvoor heb je een steeds opnieuw lerende en veranderende organisatie nodig die snel weet te schakelen. Dat is elke dag opnieuw een uitdaging dus stilzitten is niet aan de orde. Ik nodig iedereen uit een dagje mee te lopen en dan merk je welke dynamiek ‘het werken bij de Vissersbond in zich heeft’.’ VERHUIZING De Vissersbond is jarenlang in Emmeloord gevestigd geweest, maar gaat straks verhuizen naar Urk. Kun je iets over deze stap vertellen? ‘Oorspronkelijk stond het kantoor van de Vissersbond op Urk. Dat was ook voor mijn tijd. Mijn voorganger Hoekstra kreeg te maken met de wens om het kantoor in Den Helder te zetten. Dat heeft er toe geleid dat het uiteindelijk in Emmeloord kwam. Het kantoor waar we nu zitten zouden we kopen, maar dat bleek niet meer mogelijk te zijn. Toen rees de vraag: waarom gaan we niet naar Urk, want Urk bruist visserij. Nu zijn we in het stadium om ons daar te vestigen en de eerste tekeningen staan op papier om een duurzaam energie verantwoord kantoor te bouwen. Ik hoop dat we daar veel activiteiten, in het belang van de vissers, bij elkaar weten te brengen. Dat we daarbij nieuwe wegen zullen bewandelen is vanzelfsprekend.’ BREXIT De sector staat voor grote uitdagingen: aanlandplicht, Brexit, de komst van steeds meer windmolenparken op zee. Hoe staat de sector er momenteel voor op het gebied van deze genoemde onderwerpen? Hoe probeert de bond zo goed mogelijk om voor de belangen van de leden op te komen? Wat hebben jullie inmiddels gedaan en wat willen jullie gaan doen?

Op het gebied van de Brexit is een team gevormd bestaande uit Gerard van Balsfoort, Pim Visser en ikzelf. Reders en kotters werken nadrukkelijk samen aan deze agenda en hebben ondersteuning van Miriam Offermans (PR/PA consultant en daarnaast parttime medewerkster bij rederij Vrolijk te IJmuiden). Voor Brexit bestaat er ook een Brusselse alliantie waar dit nationale team dan ook weer deel van uitmaakt. Veel dure bureaus zijn ingeschakeld en voor dit team een behoorlijke tijdsbesteding. Ik denk dat 20 procent van de dagelijkse mail wel uit Brexit artikelen/documentatie bestaat en dat moet je allemaal op je in laten werken. Dit dossier blijft spannend en vermoeiend tot op de laatste dag. Windmolenparken op zee is een gegeven. De sector strijdt

FISHT R E N D Visserij die heeft bedacht: ‘en wat krijgen wij daar voor terug?’. Het is natuurlijk aan de Nederlandse bewindvoerder om vooraf een deal te maken waardoor je iemand zijn ‘stem’ gaat krijgen.’

dagelijks om de windmolenparken daar te krijgen waar ze het minste tot last zijn. Ik kan niet meten of het allemaal iets helpt. Dat is een moedeloze strijd en daarom is het ook nodig schouder aan schouder te staan en vanuit één visie te werken. Die is er dus niet! De aanlandplicht heeft de Vissersbond vanaf het begin bestreden. We kwamen met spandoeken, met Facebook pagina’s en oproepen voor ondersteuning. Misschien was het toen te vroeg, maar het besef is laat op gang gekomen. Ook had Staatssecretaris Dijksma de sector behoorlijk klem gezet. Ik citeer: ‘Jullie helpen mij met het loyaal uitvoeren van de aanlandplicht, dan help ik jullie aan extra puls vergunningen vanuit Brussel’. Of in elk geval woorden van die strekking, wel of niet door haarzelf uitgesproken. Pittige taal, maar zij is dus ook een zeer behendige debater die menig bestuurder in de hoek zet. Daarbij moet je beslist drie stappen vooruit denken, met diplomatie in stilte. Dat conflicteert met borstklopperij en getwitter. Daar heeft de kottersector gewoon geen regie op.’ Welke onderwerpen zijn momenteel nog meer actueel en hoe pakt de Vissersbond deze op? ‘Zeer actueel is het werken met diverse soorten van innovaties om tot meer selectiviteit te komen. Daarvoor worden projecten gestimuleerd met behulp van subsidies. Voorheen EVF en nu EFMZV. Actueel is om deze projecten administratief mogelijk te maken. Er wordt nogal wat van iemand gevraagd om de gehele papierwinkel daaromheen op orde te hebben en te houden. Daar is het personeel van de Nederlandse Vissersbond erg druk mee. Een aantal personen mogen zich specialist op dat gebied noemen en hebben nog speciale aanvullende opleidingen en trainingen daarvoor gehad. Verder hebben we natuurlijk de nodige MSC certificeringen lopen voor diverse soorten die de kotters vangen. We zijn erg druk met afspraken omtrent VIBEG en VISWAD. Dat zijn projecten waarbij afspraken worden gemaakt om met natuur- en milieuorganisaties op één lijn te komen met betrekking tot doelen en ambities voor de Waddenzee en Noordzee Kustzone. Dat is echt niet eenvoudig en is al een jarenlang proces waarbij je over en weer nooit vrienden maakt. Aan de andere kant is het niet mogelijk om zonder een vergunning Natuurbescherming te vissen. Je bent dus wel gedwongen om met stakeholders op één lijn te komen. Daarnaast zijn we druk met het IJsselmeer. Ook daar spelen

kwesties die steeds ingewikkelder zijn. Wil je tegenwoordig je werk in de visserij goed doen als bestuurder en betrokkene, dan sta je gewoon 24/7 op ‘aan’.’ EIGEN MINISTER Wat verwachten jullie van de nieuw te vormen regering? Kan deze positieve invloed hebben op de ontwikkelingen in de sector? ‘Die kan zeker positieve invloed hebben op de ontwikkelingen hebben, wanneer er maar aandacht is voor onze visserijsector. We willen terugkeer van een Minister voor voedsel met bijzondere aandacht voor de positie van de producenten. Vissers, tuinders en boeren die verantwoord voedsel produceren moeten daarvoor ruimte krijgen, nu en in de toekomst. De EU en Nederland moeten alle zeilen bijzetten om de Brexit voor onze vissers succesvol af te ronden. Het nieuwe Kabinet moet instemmen met het Algemeen Verbindend Verklaren (AVV) van maatregelen van de Producenten Organisaties om duurzaam en verantwoord werken te ondersteunen. Daarvoor is een gelijk speelveld nodig, gelijke monniken met gelijke kappen. In plaats van een aanlandplicht voor ondermaatse vis moet er een innovatiepakket voor het verhogen van selectiviteit komen. Er moet een warme sanering van de vangstrechten komen voor IJsselmeervissers die zich daarvoor vrijwillig aanmelden. Er moet een ecosysteembenadering komen vanuit het visserijperspectief. De garnalenvisserij is onvoldoende EU gereguleerd en daarom is er nog steeds geen gelijk speelveld. Daar moet prioriteit aan gegeven worden en niet pappen en nat houden.’ Wat vinden jullie van de besluitvorming in Brussel? En is het mogelijk om hier op een bepaalde wijze invloed op uit te oefenen? ‘De besluitvorming in Brussel is niet in een paar zinnen uit te leggen. Op papier zal het allemaal uitstekend kloppen, maar het is natuurlijk één grote carrousel van interactie tussen mensen, groeperingen met een politieke inslag. Dat is nooit eenvoudig en vaak moeilijk te doorgronden. Neem nu de kwestie van de pulsvisserij en de besluitvorming in Brussel. Frankrijk en Denemarken zijn tegen. Duitsland onthoudt zich van stemming en dat is misschien nog veel erger. Niemand voor het hoofd willen stoten, maar toch steeds geen kleur bekennen. Wat we er aan doen? In de auto stappen en naar Frankrijk gaan om te praten. Nu blijkt dat Franse vissers helemaal niet zoveel bezwaar hebben, dus zit daar iemand bij de Franse Directie

Hoe ziet volgens jullie de toekomst van een gezonde vissector eruit? En wat doen jullie om daaraan bij te dragen? ‘Een gezonde vissector vist op gezonde bestanden die er goed voor staan met betrekking tot de TAC en quota situatie. Een gezonde vissector heeft te maken met stabiele prijzen waarbij klanten blijven terugkomen en weten wat ze krijgen en waarderen ook de kwaliteit van de aanvoer. Klanten willen de MSC gecertificeerde vis, maar betalen daar niet extra voor. De kopers wensen van ons dat we met MSC vis komen. In dit krachtenveld proberen wij een zo goed mogelijke positie te vinden door met elkaar in de keten te overleggen waar de kansen en bedreigingen liggen.’ Wat vind je van de innovatiedrang in de sector? ‘Die drang mag best iets groter worden. Er zijn er maar een paar die echt de trekkers zijn en de rest zijn volgers. Een maritieme sector is meestal conservatief (behoudend). Je zou jezelf de vraag kunnen stellen waarom er niet een MDV 2 schip

wordt besteld. Ik heb daar ook geen antwoord op. We moeten in onze gedachten al rekenen met hogere brandstofprijzen. Wat doet de sector met fossiele energiebronnen? Ik zou wel willen werken aan het gegeven dat we als visserijsector (kotters) binnen 40 jaar niet meer afhankelijk zijn van fossiele brandstoffen. Dat moet je als een uitdaging zien om deze prachtige sector aan een volgende generatie over te dragen.’ Hoe is het volgens jullie gesteld met de duurzaamheid in de sector en zou deze nog verder verbeterd moeten/ kunnen worden? Zo ja, op welke manier? ‘Volgens mij kun je altijd alles verbeteren, maar bij elke tijd en omstandigheid hoort een ‘gulden middenweg’. Volgens mij kun je een volgende stap pas zetten wanneer je klanten (consumenten) die extra inspanningen gaan belonen. Wanneer je nu verder gaat met een verduurzaming wordt de kloof tussen de ‘wereldverbeteraars’ en de ‘free riders’ (zij die daar niet aan meewerken) te groot. We moeten er wel allemaal het juiste gevoel bij hebben en elke visserman moet voor zichzelf ook eens uitmaken of hij integer bezig is. Alle verandering beginnen van onderen af met draagvlak van mensen die de vis daadwerkelijk aanraken. Ik spreek liever van verantwoord duurzaam.

| 15

Duurzaam is zo’n modewoord en een containerbegrip. Volgens mij noemt de tabaksindustrie zich ook duurzaam. Willen we daarbij horen? Voorlopig is de vissector verantwoord bezig en moeten we elke keer tijdig de bakens verzetten. Blijf denken in kansen en zorg altijd voor een voorsprong op de rest.’ Verwacht je dat er ooit één Nederlandse visserijorganisatie komt of is dat een utopie? ‘Ik verwacht wel dat er één grotere kotterorganisatie gaat komen, ja. Het punt is dat we er in 2014 voor konden kiezen en dat is helaas afgewezen. Ik verwacht dat het een volgende keer geen keuze meer is, maar een afgedwongen feit omdat het niet langer verantwoord is om als acht kotter PO’s zelfstandig dingen te blijven doen. Wanneer je één organisatie maakt moet je het wel in één keer goed doen. Je krijgt maar één keer de kans en de klippen zijn gevaarlijk. Ik sta er overigens helemaal niet vreemd van te kijken wanneer de negende PO zich binnenkort bij het Ministerie aandient en nog toestemming krijgt ook. Ook daar is het handelen: ‘verdeel en heers’.’

★ Horeca-, slagers- en viswinkelinterieurs ★ Koel- en vriescellen ★ Airconditioning Erkend installateurs koeltechniek N.V.K.L. Nijverheidstraat 14 | 1135 GE Edam | Telefoon 0299 - 36 47 35 | Fax 0299 - 36 45 15 V OOR MEER INFOR MATIE ZIE OP ONZE SITE:

WWW.VEMA-BV.NL

16 |

FISHT R E N D

b etAlingsverkeer

2016:

innovAtieF , stAbiel en veilig

Nederlands betalingsverkeer in de voorhoede van Europa Het betalingsverkeer in Nederland werd in 2016 gekenmerkt door veel digitale innovaties, een hoge beschikbaarheid van de diverse betaalketens en zeer lage schade door fraude. Het jaarverslag over 2016 van Betaalvereniging Nederland schetst ontwikkelingen waarmee Nederland zich kan scharen in de Europese voorhoede op het gebied van snelheid, gemak, betrouwbaarheid en veiligheid in het betalingsverkeer. De digitalisering van het betalingsverkeer zette in 2016 door. Diverse dienstverleners introduceerden innovatieve apps en online betaaldiensten. De banken lanceerden

onder meer iDIN, waarmee consumenten zich bij andere organisaties online kunnen identificeren, met de veilige en vertrouwde inlogmiddelen van hun eigen bank. Sommige

aanbieders hebben mobiele apps ontwikkeld waarmee particulieren

snel, makkelijk en veilig aan elkaar kunnen betalen, vaak met behulp van iDEAL. De innovatiekracht van de sector leidde in 2016 ook tot de invoering van (digitaal) Incassomachtigen en iDEAL QR. Met iDEAL QR-codes kun je onder meer facturen op papier, collectanten op straat en rekeningen in de horeca makkelijk en veilig betalen met je smartphone. ALTIJD EN OVERAL BETALEN De elektronische betaalketens voor pinnen, iDEAL, internetbankieren en mobiel bankieren waren het afgelopen jaar stabieler dan ooit tevoren. Ondanks de aanhoudende toename van aanbieders én afnemers in deze betaalketens, waren er minder storingen dan voorgaande jaren.Van iedere 1.000 pintransacties in 2016, slaagden er 998 onmid-

Oranda,

de hoog rendement visbakoven van De Kuiper.

De Kuiper Oranda hoog rendement visbakovens onderscheiden zich door het zeer hoog rendement. Alle visbakketels hebben een rendement tussen de 92,7% en 94,9%. Daarnaast is de capaciteit van de ketels ook bijzonder hoog: vanaf 25 kW. tot 42 kW. Zo is er voor elke situatie, qua capaciteit, een antwoord.

t rendemen meer dan

92,7%

Door middel van een touch screenscherm is de ketel makkelijk te bedienen en kunt u zelf het vermogen regelen. De Kuiper Horeca Bedrijfsapparatuur is erin geslaagd al haar visbakketels onder de zwaarste keuringseisen met goed gevolg gekeurd te krijgen. In een persoonlijk gesprek overleggen wij graag wat de mogelijkheden zijn, voor u en voor uw specifieke wensen.

Touwslagersweg 13

3449 HX Woerden

085 - 485 14 66

www.dekuiperhoreca.nl

dellijk, bij de eerste betaalpoging. Internetbankieren en mobiel bankieren waren in 2016 tussen 7.00 uur ’s ochtends en 1.00 uur ’s nachts 99,7 procent van de tijd beschikbaar. In 2015 was dat nog 99,6 procent. iDEAL kende in 2016 een vergelijkbare beschikbaarheid: 99,66 procent tussen 6u00 en 0u30. Deze hoge beschikbaarheid is onder meer te danken aan de permanente aandacht voor storingspreventie door alle deelnemers in de betaalketens. De Betaalvereniging bewaakt de stabiliteit van de betaalketens en zorgt voor goede afstemming, het delen van informatie en soepele samenwerking tussen alle deelnemers. FRAUDE HISTORISCH LAAG Betalen met pinpassen, smartphones, iDEAL, internetbankieren en mobiele apps neemt jaarlijks toe met dubbele groeicijfers. Desondanks is de schade door fraude met elektronische betaalmiddelen van de banken in 2016 gedaald met maar liefst 43 procent ten opzichte van het voorgaande jaar. Bankklanten laten zich minder snel misleiden, mede dankzij de gezamenlijke voorlichtingscampagne van de Betaalvereniging en de banken: ‘Hang op, klik weg, bel uw bank!’ Daarnaast investeren banken en betaalinstellingen voortdurend in verbeterde monitoring en detectie van frauduleuze betalingen. Dat heeft ertoe bijgedragen dat de totale schade in heel 2016 door malware bij internetbankieren ruim onder een miljoen euro is gezakt, tot 800.000 euro. Met de mobiele apps van Nederlandse banken was er vorig jaar helemaal geen fraude. Samenwerking tussen betaaldienstverleners, overheidsinstanties en cybersecuritybedrijven en het onderling delen van kennis en informatie zijn de sleutel tot succes bij de beveiliging van het betalingsverkeer. Binnen het Nationaal Cyber Security Centrum en het Financial Institutes - Information Sharing and Analysis Centre richt die samenwerking zich vooral op het voorkomen van cybercriminaliteit, door goede bewaking en detectie. ACCEPTGIRO BLIJFT NOG EVEN Vanaf 1 januari 2019 zouden er geen Acceptgiro’s meer verwerkt worden maar die einddatum is voor onbepaalde tijd uitgesteld. Goede doelen en sommige consumenten blijken de papieren Acceptgiro nog relatief veel te gebruiken. Ondertussen gaat de migratie naar betere en efficiëntere alternatieven voor de Acceptgiro door. Betaalvereniging Nederland en de banken blijven gebruikers van de Acceptgiro adviseren om het verouderde papieren betaalmiddel te vervangen, bijvoorbeeld door (digitaal) Incassomachtigen of slim gebruik van iDEAL. CONTANT GELD GOED BEREIKBAAR Het aantal geldautomaten van banken vertoont een geleidelijke daling, evenals het aantal bankkantoren met kasfunctie. Niettemin constateert het Maatschappelijk Overleg Betalingsverkeer dat de bereikbaarheid van contant geld ook in 2016 goed op peil bleef. De Betaalvereniging en de banken blijven zich inzetten om contant geld goed beschikbaar en bereikbaar te houden, ook in dunbevolkte gebieden.

FISHT R E N D

| 17

Maritieme sector toont veerkracht in zwaar weer De wereldwijde scheepsbouw en -reparatie zit sinds eind 2015 in een zware crisis. De orderintake is in 2016 dramatisch gedaald naar een niveau dat de laatste 25 jaar niet meer is gezien. Oorzaken zijn duidelijk; overcapaciteit van scheepsruimte, afname groei wereldhandel en een lage olieprijs in combinatie met een jarenlang sterk gegroeide offshorevloot. In deze sombere realiteit hebben de innovatieve Nederlandse scheepsbouwers en maritieme toeleveranciers zich in 2016 kranig geweerd. De omzetdaling bleef beperkt tot 14 procent. Sinds de jaren ‘70 van de vorige eeuw heeft de Nederlandse maritiem-technologische sector veel ups en downs gekend. Afschalen, opschalen, en tegelijk inzetten op innoveren. Ook nu weer is het noodzakelijk in te grijpen in de bezetting van de organisaties. Het begon met kleine aanpassingen eind 2015 en kwam in de tweede helft van 2016 meer in de openbaarheid doordat ingrijpendere maatregelen getroffen moesten worden. De werkgelegenheid daalde in 2016 van 31.100 naar 29.400 FTE’s. Het saneringsproces loopt nog door tot in 2017. OMZETVERLIES BIJNA 14 % Nederlandse werven en toeleveranciers boekten in 2016 een omzetverlies van bijna 14 procent. In 2015 bedroeg de totale omzet €8,2 miljard in 2016 was dit €7,1 miljard. De vooruitzichten zijn moeilijk in te schatten. Hoewel gemiddeld de trend krimpend is, zijn er nog steeds niche markten waar Nederland (en Europa) het uitzonderlijk goed doen zoals de megajachtbouw, visserij, marinebouw, het baggersegment en de cruise industrie (inclusief riviercruises). VERGROENEN WERELDSCHEEPVAART Voorzitter van brancheorganisatie Netherlands Maritime Technology Hans Voorneveld: ‘De Nederlandse maritiem-technologische sector heeft vaker haar veerkracht getoond en zal ook deze crisis doorstaan. Onze scheepsbouwers en maritieme toeleveranciers zijn flexibel, innovatief en hebben de oplossingen in huis om de wereldscheepvaart compleet te vergroenen. Onze sector is in staat een belangrijke bijdrage te leveren aan de nakoming van de Parijse akkoorden. Een opdracht aan onszelf, die we graag vormgeven in partnerschap met de overheid. Een eerste aanzet daarvoor is al gegeven door de toekenning van de SDSregeling voor het toepassen van duurzame technologieën bij nieuwbouw en verbouw van schepen. Technologieën die ook ingezet kunnen worden op de exportmarkten.’ CIJFERS De Nederlandse maritiem-technologische sector behaalde in 2016 een omzet van €7,1 miljard (2015: €8,2 miljard) en de totale werkgelegenheid bedroeg 29.434 fte (2015: 31.108 fte). In totaal zijn er in 2016 72 zeegaande schepen opgeleverd (2015: 63). De orderintake betrof 42 schepen (2015: 64 schepen) met een waarde van € 642 miljoen (2015: €693 miljoen). Het exportaandeel bedroeg 79 procent (2015: 83 procent).

De maritieme omzet van de circa 670 Nederlandse maritieme toeleveranciers bedroeg in 2016 €3,5 miljard (2015: €4,2 miljard). De totale werkgelegenheid in de Nederlandse maritieme toelevering is 17.031 voltijds arbeidsplaatsen (2015: 18.005 fte). Daarnaast waren gemiddeld 1.590 fte aan tijdelijke krachten aan het werk bij de maritieme toeleveranciers gedurende 2016. De omzet op het gebied van scheepsreparaties bedroeg in 2016 €442 miljoen (2015: €562 miljoen). De werkgelegenheid bedroeg 2.020 fte (2015: 2.231 fte). In 2016 werden er 116 schepen (2015: 111 schepen) opgeleverd op het gebied van binnenvaart, visserij en kleine zeegaande schepen. De orderportefeuille bedroeg per 31 december 2016 126 schepen (2015: 128 schepen). SUPERJACHTBOUW In 2016 zijn 19 superjachten opgeleverd (2015: 23 superjachten) met een waarde van €1 miljard (2015: €1,1 miljard) en 17 nieuwe opdrachten zijn genoteerd (2015: 28) met een waarde van bijna €1,3 miljard (2015: €1,1 miljard). De orderportefeuille betrof eind december 66 superjachten (2015: 72 superjachten) met een waarde van bijna €4,6 miljard (2015: €4,2 miljard). Bovenstaande cijfers werden op 18 mei 2017 tijdens de NMT Netwerkbijeenkomst van brancheorganisatie Netherlands Maritime Technology gepresenteerd.

FISHT R E N D Heeft u nieuws, foto’s, of recepten voor het volgende nummer? Mail naar: redactie@ﬁshtrend.nl

Vraag nu een Gratis licentie aan!

Zeeuwse meisjes naar koningsdag receptie in Kleve Vele Nederlandse vertegenwoordigingen in het buitenland organiseren eind april begin mei hun jaarlijkse koningsreceptie voor hun relaties. In 2011 ontving de Stichting Zeeuwse klederdracht in Goes voor het eerst een verzoek van het Nederlands consulaat in Kleve. Zij wilden graag enkele meisjes uit Zeeland in klederdracht laten serveren. De Zeeuwse bijdrage aan de koningsdag receptie in dat jaar was zo’n succes dat dit jaar voor de zevende keer de uitnodiging in de bus viel.

voor volgend jaar toe. Hij hoopt dan een aantal ‘Zeeuwse meisjes’ uit te nodigen, die de gasten kennis laten maken met vis, schaal- en schelpdieren en zeegroenten uit Zeeland. Bedrijven die zich in mei 2018 willen presenteren tijdens de Koningsdag receptie in Kleve kunnen kontact opnemen het de St. Zeeuwse klederdracht in Goes. www.stzk.nl

de receptie. In zijn toespraak voor de genodigden lichtte hij zijn idee

Daar in Duitsland ‘Frau Antje’ beter bekend is dan ‘Zeeuws meisje’ wordt daar steeds meer gevraagd om jonge dames in Volendamse klederdracht. Vandaar dat Claudia en Corine uit Sint Annaland en Sanne uit Kamperland begin mei als ‘Frau Antje’ naar het Duitse Kleve reisden. Voor de aanvang van de receptie boden de dames uit het Zeeuwse een zestal flesjes bier van brouwerij Emelisse uit Kamperland aan, Zeeuwse babbelaars van de firma JB Diesch BV uit Middelburg en kleurrijke vlaggetjes en promotiemateriaal van de firma Adri & Zoon uit Yerseke. Consul Freddy Heinzel was zeer verrast met de regionale producten. Het fotomateriaal vanuit Yerseke bracht hem op het idee om volgend jaar de Zeeuwse zee producten centraal te stellen tijdens

Ook meisjes in Zeeland, die graag een keertje in Zeeuwse klederdracht actief willen zijn in een Nederlandse vertegenwoordiging in het buitenland kunnen zich hiervoor aanmelden: stzkgoes@gmail.com

Iedereen houdt van paling! Paling maakt al eeuwen deel uit van de Hollandse

cultuur. Natuurlijk moeten wij zuinig zijn op ons erfgoed.

Consumenten maken bewuste keuzes. Zo ook voor paling die gegarandeerd bijdraagt aan projecten en onderzoeken die de palingstand helpen verbeteren.

Bewuste klanten kiezen paling met het blauwe ESFlogo. Vraag daarom vandaag nog een gratis licentie

aan via info@dupan.nl. Voor u als verkoper zijn daar geen kosten aan verbonden.

www.dupan.nl

18 |

FISHT R E N D

Bom in het net - wat nu? Het komt nog geregeld voor dat vissers een oude vliegtuigbom, zeemijn, of ander explosief oorlogstuig in hun netten krijgen. Het gaat vooral om WO2vliegtuigbommen. De overheid heeft beleid uitgezet om deze oude explosieven te ruimen, maar daarvoor is een lange adem nodig.

teruggezette explosief weer onder het zand verdwijnen. Door het drijfvermogen blijft de sonarboei vrij van de bodem boven het explosief drijven. De Mijnendienst kan het explosief dan later eenvoudiger traceren en ruimen. Het is vooral daarom van belang dat vissers de coördinaten doorgeven aan de Kustwacht.

Om vissers te stimuleren opgeviste explosieven te melden, is de bijdrageregeling opgeviste explosieven 1992 ingesteld. Vissers die in de Nederlandse visserijzone een explosief opvissen, krijgen een vergoeding als ze dat melden bij de Kustwacht. De regeling is mede ingesteld om te voorkomen dat opgeviste explosieven ‘in stilte’ weer overboord worden gezet (dus zonder melding van de locatie en het bevestigen van een sonarboei).

EXPLOSIEVENKAART Opgeviste explosieven zijn soms moeilijk te herkennen. Om in het kader van de melding bij de Kustwacht een zo duidelijk mogelijke beschrijving van een explosief te kunnen geven, is een explosievenkaart gemaakt. Daarop zijn de meest voorkomende explosieven in de Noordzee uit WO1 en WO2 zijn daarop schematisch weergegeven.

OPERATIE BENEFICIAL COOPERATION Oude bommen, torpedo’s en mijnen blijven een risico vormen voor de bemanning. Alleen stelselmatig onschadelijk maken of gecontroleerd laten exploderen is een afdoende oplossing. Met dit doel is de Koninklijke Marine in 2005 de operatie ‘Beneficial Cooperation’ gestart, met als resultaat dat er nu ruim 1.600 explosieven op de zeebodem zijn geruimd met hulp van met name vissers. Vissers willen een opgevist explosief liefst zo snel mogelijk gecontroleerd terugzetten, maar dan moeten ze wel te traceren zijn voor de explosieve opruimingsdienst. Vandaar dat de Mijnendienst van de Koninklijke Marine een speciale brochure heeft gemaakt en verspreid. Verder zijn via de coöperaties gratis sonarboeien verspreid, met het verzoek om die aan het explosief te bevestigen. Als gevolg van een storm kan het

BOM IN HET NET: WAT TE DOEN? • Vissers die een bom in hun net aantreffen, worden verzocht het volgende te doen: • direct melding maken van het explosief aan het Kustwachtcentrum (vhf-kanaal 16 / dsc- kanaal 70 (mmsi 002442000) / mf dsc 2187,5 khz (mmsi 002442000) / telefoon 0223 542300 of 0900 0111) • het opgeviste explosief voorzichtig zonder stoten aan boord brengen • niet onnodig verplaatsen • open vuur vermijden en dus ook niet roken • niet demonteren • niet onnodig lang aan boord houden • niet zonder toestemming van de Kustwacht meenemen naar een haven VERGOEDING AAN VISSERS Een visser die binnen de Nederlandse visserijzone - maar buiten een munitie-stortplaats of oefengebied van het Ministerie van Defensie - een explosief heeft opgevist, komt in aanmerking voor

een bijdrage van € 181,51 bruto. Als een visser binnen één kalenderweek nog één explosief of meer opvist, bedraagt de bijdrage voor de ‘extra’ explosieven € 45,38 bruto. Per kalenderjaar/schip bedraagt de maximale vergoeding € 2.268,90.

D ag

van de

D uurzame N oordzeevis

In IJmuiden-Haven werd afgelopen maand het evenement ‘De Dag van de Duurzame Noordzeevis’ georganiseerd ter promotie van vis uit de Noordzee. Hierbij kon het publiek alle facetten hiervan beleven. Volgens visspecialist Nico Waasdorp werd een heel uiteenlopend aanbod van activiteiten georganiseerd. ‘Er werden onder meer rondleidingen op een vissersschip gegeven; een unieke kans op een

DE VOORWAARDEN ZIJN: • dat de vissers het opvissen van een explosief direct aan het Kustwachtcentrum in IJmuiden meldt om assistentie van de Koninklijke marine en de Kustwacht te krijgen met de volgende informatie: nationaliteit van het vaartuig, de lettertekens en nummer of roepnaam • geografische positie van het vaartuig bij het opvissen • zo duidelijk mogelijke beschrijving van het explosief getroffen maatregelen • dat de visser de Koninklijke marine onmiddellijk gelegenheid geeft het explosief op zee over te nemen of aan boord van het vissersvaartuig onschadelijk te maken en • dat de visser eventuele aanwijzingen van het Kustwachtcentrum of de Koninklijke Marine opvolgt. De melding aan het Kustwachtcentrum geldt tegelijkertijd als een aanvraag van de visser om een bijdrage. Voor de financiële afhandeling dient de visser nog een toegezonden declaratieformulier in te vullen en terug te sturen.

W edstrijd

IJ muiden

kijkje op het meest duurzame en moderne vissersschip van de wereld, dat voor de gelegenheid de gehele dag ligt aangemeerd in de haven. Ook waren er demonstraties visfileren, presentaties en een prachtige vistafel om te bewonderen. Uiteraard werd ook volop informatie gegeven en konden mensen uitgebreid proeven van heerlijke vis, die op alle mogelijke manieren bereid werd door de beste chefs ,visrokers en barbecuespecialisten.’

draagt scholieren uit baan in

maritieme wereld te zoeken

Een flinke instroom van jongeren is noodzakelijk om de continuïteit van de Nederlandse maritieme sector te waarborgen. Het is van het grootste belang dat scholieren hun weg naar de sector weten te vinden en na de middelbare school kiezen voor een maritieme vervolgopleiding. De profielwerkstukkenwedstrijd NISS daagt daarom scholieren uit om die maritieme wereld te verkennen. In de bovenbouw moeten havo en vwo scholieren een profielwerkstuk maken. Het profielwerkstuk is een praktisch onderzoek voor leerlingen in de examenklassen en vormt een belangrijk onderdeel van het eindexamen. Een mooie gelegenheid voor scholieren om in een spetterend maritiem thema te duiken en die sector beter te leren kennen. NISS, het Nationaal Instituut voor de Scheepvaart en Scheepsbouw, wil scholieren ervan overtuigen hoe leuk het is om in de maritieme sector te werken. Scholieren die de uitdaging aangaan kunnen kiezen

uit een onderwerp binnen de vier thema’s: Slim & veilig varen, Winnen op zee, Effectieve infrastructuur en Schone schepen. Wie meedoet maakt bovendien kans op een mooie geldprijs van € 1.000 (derde prijs), € 2.000 (tweede prijs) en € 3.000 (eerste prijs). MEET YOUR PEERS Alle deelnemende scholieren worden uitgenodigd voor een Meet Your Peers event, waarbij ze niet alleen met elkaar kennismaken, maar ook een voorproefje krijgen van het internationale karakter van de sector tijdens de maritieme beurs Europort in Rotterdam Ahoy. Bovendien kunnen de deelnemers voor inhoudelijke vragen over hun profielwerkstuk tussentijds terecht bij studenten maritieme techniek aan de Technische Universiteit Delft. Inzendingen worden beoordeeld door een onafhankelijke, vakkundige jury. Voor meer informatie over de wedstrijd kijk op www.maritimetechnology.nl/pws. Aanmelden kan t/m september 2017.

Fish Museum

Haring elektrisch gemijnd 1919 Binnenkort wordt weer het eerste vaatje Hollandse Nieuwe in Scheveningen geveild. Dat veilen gebeurt elektronisch. Vóór 1919 gebeurde dat mondeling. Het was een Vlaardingse haringhandelaarster die destijds het initiatief nam om een elektrisch mijntoestel te plaatsen in het nieuwe Handelsgebouw te Vlaardingen. Haar naam was Adriana Kikkert, oudste dochter uit een bekende Vlaardings reders- en handelsfamilie. Door het overlijden van haar oom en vader in 1909 was zij eigenlijk gedwongen om het familiebedrijf leiding te geven. Zij bleek een ware onderneemster en haringhandelaarster. Adriana Kikkert was in 1916 bestuurslid Adriana Kikkert, februen penningmeester ari 1903, detail uit een van de Vereeniging groepsportret (Stadsarchief Vlaardingen, Remonstrantse ter Bevordering van Kerk, Zondagsschool 1903). Visscherij, Handel en Nijverheid en ook oprichtster van de Vereeniging van Haringhandelaren. Er zijn dan in Vlaardingen plannen voor een imposant Handelsgebouw. Het zal in 1919 gerealiseerd worden. Vooruitlopend daarop doet Adriana Kikkert op 30 mei

1916 het voorstel een elektrisch mijntoestel aan te schaffen. Er is vrees dat de haringrederijen dan buiten de afslag om haring uit de hand gaan verkopen. Men vindt dat men daarom ook met de Reedersvereeniging moet overleggen. Adriana wil haar voorstel in de ledenvergadering aan de orde stellen, maar het bestuur wil eerst een commissie instellen. Op de ledenvergadering van 31 mei 1916 doet Adriana een procedurevoorstel: eerst in principe vaststellen of men voor is of tegen, daarna hoe het verder op te lossen. Veel discussies. Er wordt een commissie ingesteld, waarin Adriana Kikkert uiteraard zitting heeft. Die commissie heeft op 21 augustus 1917 een bespreking met de Utrechtse leverancier van mijntoestellen (een heer Van Hoorn). Op 29 augustus 1917 besluit men voor ƒ16.000 certificaten van ƒ200 à 5,5% rente uit te schrijven om het mijntoestel en het meubilair te kunnen financieren. Zo geschiedde het ook.

Interieur van de fraaie afslagzaal met mijntoestel in het Vlaaringse Handelsgebouw (1919-1954).

In de notulen van de Vereeniging van Haringhandelaren kan men zien, dat de secretaris niet gewend was, dat een vrouw het woord nam.

Hij wilde ‘De heer …’ schrijven, maar moest dat corrigeren: ‘De' doorstrepen en beginnen met ‘Mej. Kikkert’. Adriana Kikkert was een krachtige persoonlijkheid. Fenand van den Oever (=Jaap Kolkman) heeft in zijn jeugd haar imago al meegekregen. Hij was onder de indruk van haar en maakte haar tot een van de twee hoofdpersonages (‘Albertien’) in zijn vissersroman ‘De zee is ons land’. Jan P. van de Voort Museum Vlaardingen Fragment uit de bestuursnotulen van de Vereeniging van Handelaren 3 maart 1917 (Stadsarchief Vlaardingen 101, Archief Ver. V. Haringhandelaren).

FISHT R E N D

| 19

Haagse jongeren druk aan het werk in de visserij N ieuwe

module

traceerbaarheid

H ygiënecode O nline Aan Hygiënecode online, een complete digitale oplossing voor HACCP, is een nieuwe module toegevoegd: traceerbaarheid. Iedereen die levensmiddelen en diervoeders produceert, vervaardigt, verwerkt, opslaat, vervoert of distribueert, moet een systeem voor traceerbaarheid hebben. Dat

is nodig om producten snel uit de handel te kunnen nemen wanneer ze een gevaar voor de volksgezondheid vormen. Deze module zorgt bij een recall dat op een eenvoudige manier terug te vinden is in welke producten bepaalde batchcodes gebruikt zijn. Zodat er snel en duidelijk gecommuniceerd kan worden naar de NVWA en klanten. Zo zijn batchcode simpel terug te vinden en gelijk te zien in welke producten deze verwerkt zijn. Voor meer info gaat u naar www.hygienecodeonline.nl.

Bijvangst in het schap PLUS, DekaMarkt en Landmarkt gaan met bijvangst op de markt komen. Dit hebben ze bekend gemaakt door het ondertekenen van een statement samen met milieuorganisatie Good Fish Foundation. De supermarkten laten hiermee zien dat ook minder bekende vissoorten uit de Noordzee een plek verdienen in het schap en op ons bord. Er is weinig vraag naar de minder bekende vissen uit de Noordzee. Daardoor verdienen de vissers er amper wat aan en worden ze vaak weer teruggegooid. Een kilo sliptong brengt bijna tien keer zo veel op als een kilo schar. Wanneer wij de onbekendere vissoorten zoals schar, wijting en steenbolk meer eten hoeft er minder hard op tong en schol gevist te worden, en wordt verspilling tegengegaan, aldus de initiatiefnemers. TV-kok Yvette van Boven steunt deze actie en helpt mee in de

speciaal ingerichte bijvangstkraam op de populaire vrijdagmarkt in Amstelveen. Nu PLUS, DekaMarkt en Landmarkt de onbekendere Noordzeevis onder de aandacht van de consument gaan brengen, wordt een grotere groep consumenten bereikt en geïnformeerd. In 2017 en 2018 zijn deze supermarkten bezig met doorontwikkeling van een bijvangstconcept en productontwikkeling. STATEMENT PLUS, DekaMarkt en Landmarkt hebben het volgende statement getekend: `Onderschrijvende supermarkten gaan zich in 2017/2018 inspannen om bijvangst uit MSC visserij, met positief advies op de ‘bijvangstwijzer’ van Good Fish Foundation, onder de aandacht te brengen van hun klanten. Onderschrijvers ondersteunen projecten ter bevordering van een MSC label voor bijvangstsoorten en verbetering van vistechnieken.’

Welgeteld 88 leerlingen van het Heldring VMBO uit Den Haag ondervonden onlangs aan den lijve dat werken in de visserij een prima optie is voor later. Tijdens een Bliksemstage ‘op Scheveningen’ staken zij de handen uit de mouwen bij een twaalftal bedrijven in deze sector, variërend van rederij Groen en groothandel Van Wijk tot restaurant Havenpaleis en scheepsbouwer Boeg Nautic. Dit evenement vormde het startschot van een driejarig JINC-project, Bliksemstages op Scheveningen, dat 750 kinderen uit wijken met een sociaaleconomische achterstand kennis laat maken met de vissector. En dat is geen overbodige luxe, want veel jonge inwoners van de Schilderswijk, Transvaal en Laak - de Haagse buurten waar JINC vooral actief is - hebben er geen idee van dat er vlak bij hun huis dagelijks duizenden kilo’s vis worden verhandeld. Jammer, want die wereld is machtig interessant én biedt veel mogelijkheden voor later.

dus beter van.’ Het project wordt financieel mogelijk gemaakt door het Innovatiefonds van de Rabobank Regio Den Haag. Directievoorzitter Jaap Wielaart: ‘Vanuit onze betrokkenheid bij de vissector én het belang van werkgelegenheid dragen we graag bij aan dit project voor jonge mensen; tenslotte telt elk talent.’ De deelnemende bedrijven zijn: Jaczon, Boeg Nautic, Havenpaleis, Havenbedrijf en Verkeerscentrale, Visgroothandel W. van Wijk, Jumbo Scheveningen, INTRO, Rederij Groen, De Waterreus, Nederlands Visbureau, W. van der Zwan & Zonen.

kinderen van acht tot zestien jaar aan een goede start op de arbeidsmarkt.

JINC-PROGRAMMA Ieder kind heeft talent. Ook de meer dan 600.000 Nederlandse kinderen die opgroeien in een omgeving met veel werkloosheid en weinig rolmodellen. Daarom strijden we voor een maatschappij waarin je achtergrond niet je toekomst bepaalt. Een Nederland waarin íeder kind kansen krijgt. Om dat te bereiken, helpen we

onele expertise zijn onmisbaar. De partners krijgen er iets waardevols voor terug: de kans om een verschil te maken in het leven van kinderen én de kans om te investeren in hun bedrijf. Ze versterken hun binding met de maatschappij en bieden deelnemende werknemers een inspirerende ervaring. Iedereen groeit met JINC.

Via het JINC-programma maken ze kennis met allerlei beroepen, ontdekken ze welk werk bij hun talenten past en leren ze solliciteren. Zo krijgen dankzij JINC jaarlijks meer dan 45.000 basisschool- en vmbo-leerlingen de kans om te groeien - in de regio’s Amsterdam, Brabant, Den Haag, Flevoland, Kennemerland, Leeuwarden, Rotterdam en Utrecht. JINC organiseert haar programma samen met het onderwijs en ruim 350 partners uit het bedrijfsleven. Hun financiële steun en professi-

Dat vond de dertienjarige Isha ook. ‘Het was echt leuk. Ik had dat niet verwacht. Ik dacht dat het saai zou zijn, maar er gebeurt hier van alles. We hebben gezien hoe ze haring fileren, tonnen vullen, ijs maken, vis laden en vervoeren!’ BLIKSEMSTAGE Hannah Wiegerinck, vestigingsdirecteur van JINC Den Haag, hoopt dat het project vruchten zal afwerpen: ‘Scheveningen heeft de jongeren uit onze stad ontzettend veel te bieden. Niet alleen de zee, het strand en de boulevard, maar ook een mogelijke loopbaan! Zo’n Bliksemstage is voor Scheveningse ondernemers bovendien een goede kans om werknemers van de toekomst te laten ervaren hoe leuk hun vak is. Iedereen wordt er

Voor de cijfers achter de vis. Foto's: DUPAN

Proﬁnis ■ Postbus 110 ■ 8320 AC Urk ■ 0527-681726 ■ www.proﬁnis.nl

112789_Profinis_opmaak advertenties.indd 3

Als Uw Vis Echt Belangrijk Is!

www.hevel.nl

vacuumzakken.strook.vis_Opmaak 1 23-12-15 10:09 Pagina 1

27-12-11 16:09

20 |

FISHT R E N D

v ierde

boek vAn

c Aroline m elissAnt :

Rondleiding van viskotter tot keuken Caroline Melissant brengt het vierde deel van haar kinderboekenreeks over de vissector uit: Walter & Poes - vis eten in de viswinkel. In dit deel staat de rondleiding van viskotter tot keuken centraal. Hoofdrolspelers Walter en Poes bezoeken namelijk een viswinkel. Walter e. Walter & Poes - vis eten in de viswinkel n Poes zijn naar de onderwaterwereld gedoken, mee wezen vissen op een vissersboot, de visafslag bezocht en in het vierde deel laat schrijfster Caroline Melissant de vriendjes en lezertjes de laatste schakel in de visketen ontdekken: de viswinkel. Walter & Poes - vis eten in de viswinkel is opnieuw een kleurrijk educatief zoekboek voor peuters en kleuters in de kinderboekenreeks visserijavonturen. De vis is gelost en verkocht in de visafslag, dus tijd voor een vierde en vooralsnog laatste deel dacht Caroline Melissant, waarin de vriendjes de wereld van de visboer ontdekken tijdens een bezoek aan de viswinkel. ‘De visboer heeft in dit visserijavontuur een belangrijke rol. In de andere zoekboeken nemen Walter en Poes de lezertjes mee op ontdek-

kingstocht, maar in het vierde deel is de visboer ook gastheer. Een bewuste keus, want in het echt wordt je ook door de visboer welkom geheten in zijn winkel,’ vertelt Melissant. De visboer laat Walter,

Poes en de lezertjes vol trots alle afdelingen van de viswinkel zien. Tot zelfs in de diepvries. De visboer leert de lezertjes hoe je schol moet schoonmaken. Als afsluiter eten Walter & Poes vis in de viswinkel.

EDUCATIEF ‘Je wordt moeder. Naast luiers verschonen, voeden en troosten wil je je kinderen ook iets meegeven. Iets leren over de wereld. Iets vertellen over ‘onze’ wereld. Die

van vis, vissers en visserij. Tijdens mijn zwangerschapsverlof zat ik vol inspiratie. Het idee was geboren. Nog eerder dan mijn eerste zoon. En dat is alweer vier jaar geleden,’ vertelt Caroline, vrouw van vis-

mijn maatjes zijn mijn maatjes zijn

dulk dulk maatjes

Nederland krijgt groen licht voor de export van mesheften naar China. Dat is het resultaat van een twee jaar durende onderhandeling met de Chinese autoriteiten. Nederland is een van de weinige landen die mesheften naar China mag exporteren. Dat Nederland nu markttoegang heeft verworven, is niet alleen te danken aan de hoge kwaliteit van de schelpdieren maar ook aan het systeem van keuring en toezicht door de NVWA, dat internationaal bekend staat als degelijk en betrouwbaar. De markttoegang betekent een exportpotentieel van jaarlijks 7 miljoen euro. Vooralsnog exporteerde Nederland de exclusieve schelpdieren vooral naar Spanje en Italië.

Nieuw dse e an

l ge

De Nederlandse Vissersbond heeft een samenwerkingsverband met Visserij Management Bureau Beer op het gebied van bemanningszaken. Voor vissers met SW6 die nog geen radardiploma hebben, wordt een cursus georganiseerd.

www.dulk.nl www.dulk.nl

Tel: +31 (0)70 3549090

vier wel de laatste schakel, maar misschien nog niet het laatste boek. We kunnen de jeugd nog zoveel leren over de herkomst van het visje op het bord.’ VERKRIJGBAARHEID De kinderboekenreeks Walter & Poes is te leen bij diverse bibliotheken in heel Nederland en wordt gebruikt in de klas op diverse basisscholen. Het kinderboek Walter & Poes - vis eten in de viswinkel met ISBN 9789081819442 is verkrijgbaar in een beperkte oplage. Kijk voor de verkooppunten op www.visserijavonturen.nl Ter ere van het nieuwste boek leest Caroline Melissant dit jaar bij verschillende viswinkels en boekhandels in het land voor uit haar nieuwste boek Walter & Poes - vis eten in de viswinkel. Houd facebook.com/visserijavontuur in de gaten voor meer informatie.

De opening van de Chinese markt betekent voor de Nederlandse sector een belangrijke uitbreiding van de export. In China worden de mesheften als een bijzondere delicatesse beschouwd. De visserij op mesheften gebeurt in de Zeeuwse Delta en ten noorden van de Waddenzee, door in totaal vier schepen. Deze visserij heeft in 2012 het MSC-certificaat voor duurzame visserij verworven. Destijds een bijzondere primeur; het was de eerste visserij ter wereld die het MSC-certificaat op geïntroduceerde soorten mocht voeren. Voor vissers in kwetsbare natuurgebieden zoals de Zeeuwse delta en ten noorden van de Waddenzee is dit een belangrijke erkenning voor hun duurzame manier van vissen.

Opleiding Radar Navigator Operational Level (RNOL)

Vo o

en h eid

Ho ll

Daualtjkes

De boekenreeks van vier zoekboeken gaan elk over een schakel in de visketen. Dankzij de Rotterdamse kunstenares Denise Kruithof is de boekenreeks letterlijk en figuurlijk een getekende rondleiding geworden. Over de vis in de Noordzee. Over de visserij aan boord van een vissersboot. En over de visafslag en uiteindelijk de visboer, daar waar het visje terecht komt, gekocht en gegeten wordt. Walter en Poes nemen de allerkleinsten, peuters en kleuters mee op visserijavontuur. Van samen plaatjes kijken, zoeken en tellen. Het doel van de boekjes is dat jonge kinderen na het lezen van de visserijavonturen de vissoorten die onze vissersvloot vangt kennen en herkennen bij bijvoorbeeld de visboer in de vitrine. ‘Ik ben trots. Op vooral de kleine fans, sommige van nog geen twee jaar oud, die de vissen bij naam noemen en wijzen naar de plaatjes in het boek. Dan ben ik zo blij, dat ik er emotioneel van kan worden. Vooral omdat ik het plezier hoor in hun stemmetjes en zie in hun oogjes. Dan is deel

Markttoegang China voor Nederlandse schelpdieren

maatjes

serijondernemer Cornelis Melissant van de GO1 en moeder van Walter en Carsten.

scheveningen scheveningen

De opleiding Radar Navigator Operational Level (RNOL) staat ook wel bekend als Radarwaarnemer. De cursus duurt vier dagen en er is plaats voor acht deelnemers. De datum en plaats worden in nader overleg bepaald. Te denken valt

aan de Hemelvaartweek als gunstig moment voor vissers. Met het diploma RNOL in combinatie met Marcom A en diploma SW6 komen vissers in aanmerking voor een VBB waarmee ze als schipper kunnen varen buiten de 30 zeemijl, op een schip tot 24 meter met een vermogen tot 750 KW. Daarnaast zij ze bevoegd als Stuurman Werktuigkundige op schepen tot 3.000 KW.

FISHT R E N D

Schuiven met zand, waar is de balans? Rijkswaterstaat heeft onlangs een informatiedag in Kijkduin gehouden over de noodzaak en de gevolgen van zandsuppleties. Rijkswaterstaat brengt ieder jaar zand aan op diverse plekken langs de kust. Zo gaat de dienst over twee jaar maar liefst vier miljoen kubieke meter zand opbrengen voor de kust van Ameland, na eerst al de geul zuidwestelijk van Ameland te hebben opgevuld met 2,5 miljoen kuub zand. De bescherming van de kust en ons achterland is belangrijk. De focus van de overheid ligt hierbij op de zandsuppleties. Zand wordt ver uit de kust gewonnen en op of net voor het strand opgespoten. Een kostbare operatie, temeer daar op plekken aan de kust waar een overschot aan zand ontstaat beleid ontbreekt om dit zand terug te transporteren naar de op te spuiten gedeelten. Zo kampt het oostelijke deel van de Waddenzee tussen Ameland en Schiermonnikoog met een overschot. Het Westgat, als scheepsroute de levensader van Lauwersoog, is ernstig verzand en dieper stekende (vissers)schepen kunnen deze haven niet meer bereiken. Dat heeft de lokale economie een grote blijvende schadepost opgeleverd van ruim 28 miljoen euro per jaar.

Fons Grasveld ontvangt Hoogendijkprijs

diepte te brengen. Minister Schultz van Haegen van Infrastructuur en Milieu was echter van mening dat na het baggeren de vaargeul al snel weer dicht zou slibben. Om die reden is er lang niets gebeurd en zijn de grotere schepen uit Lauwersoog vertrokken naar andere havens.

Filmmaker en Fons Grasveld heeft de Hoogendijkprijs 2017 ontvangen. Dit gebeurde naar aanleiding van zijn publicatie ‘Het lot van de MD3 Anna’. De prijs bestaat uit een oorkonde en een geldbedrag van 1.500 euro. De uitreiking vond plaats in Museum Vlaardingen door de voorzitter van de Vrienden van Museum Vlaardingen, Bert Otto, in bijzijn van familie en vrienden van de laureaat en genodigden en leden van de Vrienden van Museum Vlaardingen.

REGIO DRAAGT ZELF DE KOSTEN Uiteindelijk is Schultz akkoord gegaan met het baggerwerk, nadat de provincie Groningen en de gemeente De Marne hebben voorgesteld de kosten te betalen. In het voorjaar van 2018 begint het baggerwerk, aangezien procedure dit voorjaar is gestart en in het stormseizoen er niet gebaggerd wordt.

Ieder even jaar reikt de Vereniging Vrienden van Museum Vlaardingen de ‘Hoogendijkprijs’ uit aan één of meerdere auteurs van een publicatie of voor een oeuvre, gewijd aan de Nederlandse visserijhistorie. In aanmerking komen zelfstandige publicaties of artikelen, die in de twee voorbije jaren zijn verschenen of langdurige reeksen en/of oeuvres betreffende de geschiedenis van de Nederlandse (zee)visserij.

Derk Jan Berends, secretaris van de Nederlandse Vissersbond reageert: ‘De minister heeft Lauwersoog voor miljoenen euro’s benadeeld door te stellen dat het bevaarbaar houden van de vaargeul weggegooid geld is. Ze is verantwoordelijk voor zowel onze kust als onze kustplaatsen. Als je RWS miljoenen kuubs suppletiezand uit de Noordzee het Waddengebied in laat brengen, dan ben je ook verantwoordelijk voor de gevolgen. En waarom niet het zand uit Westgat voor Ameland opspuiten?’

De jury van deskundigen, bestaat uit mevrouw P.J.E.M van Dam, dr. A. van Vliet en de heer J.P. Ter Brugge. De Hoogendijkprijs is vernoemd naar de Vlaardingse firma Hoogendijk, die sinds midden van de achttiende eeuw actief is in de visserij en de vishandel. Bovendien is de firma hoofdsponsor van de prijs.

Al jarenlang roepen Lauwersoog (gemeente De Marne) daarom de regering op om het Westgat weer op

FISHT R E N D

OVER HET BOEK In januari 1912 is Middelharnis in rouw, want op de Noordzee is de vissloep MD3 Anna vergaan. Alle dertien bemanningsleden zijn daarbij om het leven gekomen. Precies honderd jaar later, in 2012, organiseerden nakomelingen een sobere plechtigheid. Fons Grasveld, die getrouwd is met één van de nakomelingen, besloot naar aanleiding van de herdenking op zoek te gaan naar meer informatie over het schip, de bemanning en hun gezinnen. ‘Die herdenking wekte mijn belangstelling. Als aangetrouwde buitenstaander en als antropoloog en documentairemaker raakte ik geïnteresseerd in die kleine vissersgemeenschap in Middelharnis’, aldus Grasveld. Vissloep Anna, een vissloep was een kleine uitgave van een logger Hij verdiepte zich in het verhaal van de Anna. Hij dook de archieven in en interviewde ook nakomelingen. Het resultaat is gepubliceerd in het boek Het lot van de MD3 Anna, dat eind 2 werd gepresenteerd. Door de combinatie van persoonlijke verhalen en historisch onder-

zoek is het een bijzonder boek geworden. Het schetst niet alleen de betekenis van de visserij voor Middelharnis, maar ook het leven van alledag in die tijd laat zien. Dat komt misschien nog wel het best tot uitdrukking in de verhalen over de weduwen van de omgekomen vissers van de Anna. De dertien bemanningsleden - de jongste was een 13 jarige jongen uit Vlaardingen - verdronken allemaal. Negentien kinderen verloren hun vader. Voor de weduwen, die soms tegen beter weten in bleven geloven in een terugkomst van hun echtgenoot, braken moeilijke tijden aan, zowel emotioneel als financieel. Sommige weduwen begonnen een winkeltje om in de kost te voorzien. Er volgden enkele initiatieven om geld in te zamelen voor de nabestaanden, zoals een optreden van het dameskoor van Middelharnis en Sommelsdijk. De publicatie is mogelijk gemaakt dankzij het Cultuurfonds van Rabobank Goeree-Overflakkee, de familie Boerman, IC-automatisering Dirksland, Streekarchief Goeree-Overflakkee, stichting Sociale en Maatschappelijke Belangen, stichting Paul van Hessenfonds, Studio Verbiest Dirksland en Zeehaven IJmuiden.

FRESH FISH NEWS & FOOD TRENDS

FISHT R E N D ND S & FOO D TRE H NE WS | www.fishtrend.nl 4 FRE SH FIS | Nummer 23 | 2017 Jaargang 6

| 21

| Week

WORD IEND FISH FR EN WIN Vissersbond Fish Trend en werken samen

Trend ond en Fish ndse Vissersb aan. Vanaf De Nederla erking aangeg de zijn een samenw extra veel nieuws van deze editie wordt de aandacht gebracht. vereniging onder te herkennen aan het n zijn ndse VissersDeze berichte o. De Nederla Vissersbond-log partij waarmee onze bond is de tweede erkt. krant samenw

haring Ontwikkeling ma goed op sche

ling

Finalisten Kibbe Cup bekend

e Nieuwe van de Holland De ontwikkeling van deze krant ter perse gaan maatjesharing lijkt voor het . Er is nog geen is er haringhandel goed op schema Maar volgens is het geproduceerd. aanwezig en niet in de maag Het vet zit nog volop voedsel redelijk hoog. de tijd vetpercentage prima gezien , maar dat is in het visvlees van het jaar.

Kibronde van de g In de eerste 2017 zijn maanda beling Cub ie de defini22 mei per provinc twee en drie rs één, tieve numme rs één van elke t. De numme e bekend gemaak door naar de volgend nu de strijden om provincie gaan zullen zij waar nd’. ‘finale’ ronde, g van Nederla ste kibbelin 11 titel ‘Lekker agina e VNV-p op de special Lees verder

Be Our Fish Friend Dat kan, want nu is er FishTrend, de vakkrant voor de hele visbranche! Een unieke bladformule voor en door professionals.Vol actualiteiten, achtergrondartikelen, opinie, introducties, vraag- en aanbod en wetenswaardigheden. Kortom het blad waar de sector vanaf het schip, achter de verwerkingslijn, in de winkel, achter het bureau of thuis vanuit de luie stoel op zit te wachten.

Daarom willen we u als lezer alle ruimte geven om redactionele inhoud aan te leveren. Of het nu gaat om nieuws, een productintroductie, een nieuwe dienst, of het geven van adviezen, kritiek, commentaar, nieuwe visies of iets anders, FishTrend staat open voor meedenkende lezers.

EEN KRANT DIE GELOOFT IN VASTE RELATIES

Laagdrempelig, verrassend, uitdagend, prikkelend, actueel en handig, dat zijn onze kernwaarden. FishTrend wordt namelijk niet alleen gemaakt voor professionals in de sector, maar ook door professionals in de branche.

Dankzij onze formule houden we de kosten laag, zodat wij u deze krant kunnen blijven toesturen. Dat willen we zo lang mogelijk zo volhouden, dus, bouwen we graag een blijvende relatie met u als lezer op. We nodigen u daarom van harte uit om our Fish Friend te worden. Dat kan voor een bedrag van slechts 70 euro per jaar (excl. 6% BTW). Voor dat bedrag ontvangt u dan 8 keer per jaar FishTrend en maakt u kans op een prijs! We verloten per 100 ‘friends’ een robuuste Josto RVS afvalzakhouder.

JA, IK WORD ‘FISH FRIEND’ VAN FISHTREND.

Adres

: ...........................................................................

Ik betaal € 70,- (excl. 6% BTW) per jaar tot wederopzegging.

Postcode

: ...........................................................................

Plaats

: ...........................................................................

Telefoon

: ...........................................................................

E-mail

: ...........................................................................

Twitter

: ...........................................................................

Handtekening

: ...........................................................................

EEN OPEN KRANT MET VERSTAND VAN ZAKEN

S.V.P. INVULLEN IN BLOKLETTERS

Naam bedrijf

: ...........................................................................

Contactpersoon

: ................................................................ M /

MAAK KANS OP EEN JOSTO! Als u ‘Fish Friend’ wordt van FishTrend ontvangt u niet alleen 8 keer per jaar deze vakkrant, maar doet u automatisch mee aan exclusieve verlotingen onder alle ‘friends’. Per 100 ‘friends’ verloten we een Josto RVS afvalzakhouder t.w.v. ± € 540,-. Ook zullen wij u in de toekomst met voorrang betrekken bij onze nieuwe ontwikkelingen.

Stuur deze bon naar: FishTrend Schoolstraat 6 8603 XL Sneek U kunt deze ook faxen naar 0515-432153 of mailen; info@fishtrend.nl

W W W. F I S H T R E N D . N L

22 |

FISHT R E N D

Nuttige adressen Accountancy Profinis accountants & adviseurs Tel: 0527 - 681 726 www.profinis.nl Flynth Accountants en Adviseurs, Specialist visserij en visverwerking Tel. 0527 681641 www.flynth.nl Afslagen Danske Fiskeauktioner Tel: 06 - 20390107 www.danskefiskeauktioner.dk Hollandse Visveiling IJmuiden Tel: 0255 - 547000 www.zeehaven.nl Online visveiling Pefa b.v. Tel: 070 - 3588787 www.pefa.com United Fish Auctions Locatie Colijnsplaat, Tel: 0113 - 695383 Locatie Scheveningen, Tel: 070 - 3380660 Locatie Stellendam, Tel: 0187 - 491377 www.unitedfishauctions.nl Visafslag Hollands Noorden Tel: 0223 - 623534 www.visafslag-denhelder.nl Visafslag Lauwersoog BV. Tel: 0519 - 349125 www.visafslaglauwersoog.com Visafslag Urk Tel: 0527 - 689789 www.visveilingurk.nl Yerseke (mosselen) Tel: 0113 - 576066 Zeeuwse Visveilingen Locatie Breskens: Tel: 0117 - 381634 Locatie Vlissingen: Tel: 0118 - 468464 www.zeeuwsevisveilingen.nl Zoutkamp (Noordzeegarnalen) www.goldshrimp.nl Tel: 0595-447150 Apparatuur / automatisering Colson Europe BV Tel: 0318-536611 www.colson-europe.com/nl/ Fri-Jado b.v. Tel: 076 - 5085200 www.frijado.nl GEA Food Solutions Tel. 0492 - 349349 www.gea.com / www.gea-foodsolutions.com Hakvoort Food b.v. Tel: 0527 - 635635 www.hakvoort.nl Innotec Systems B.V. 0183-661973 www.innotec-systems.net Kramer b.v., Machinefabriek Tel: 0113 - 693010 www.kramermachines.nl Van den Broek Horeca & Slagerijmachines Tel: 06-83208689 www.horeca-slagerijmachines.nl MAREL Food Systems Tel: 0412 - 669911 www.marel.com/benelux Modulo Automatisering B.V. Tel: 0187 - 491126 www.modulo.nl Multipond Benelux BV Tel: 040 - 2628090 www.multipond.nl Murre Techniek b.v. Tel: 0113 - 503080 www.murre.nl Promatec Food Ventures b.v. Tel: 0497 - 330057 www.promatecfoodventures.com Pilz Nederland Tel: 0347-320477 www.pilz.com RBK Group Tel. 0570-680100 www.rbk.nl Reflex Systems Nederland Tel: 036 - 5358070 www.reflex-systems.nl Rijn b.v., Machinefabriek van Tel: 071 - 4020700 www.vanrijn.com Schouw automatisering Tel: 076 - 5042520 www.schouw.org Selo B.V. Tel: 0541 - 582000 www.selo.com Sismatec Tel: 0546 - 874111 www.sismatec.nl

Spako kook en rookapparatuur Tel: 049 - 3352183 www:spako.nl STEEN F.P.M. International Tel: 0032-(0)3/665.04.00 www.steen.be Techno Service ‘s-Gravenpolder BV Tel: 0113-312020 www.tsg.nl Tegra Systems Tel. 0228-582780 www.tegrasystems.nl Tramper Technology BV Tel: 0113 - 312811 www.ttbv.nl Vekrasoft Tel: 0527 - 688 606 www.vekrasoft.nl Verbufa B.V. Tel: 033 - 4554333 www.verbufa.nl VSD Food Machinery Tel: 0546 873032 www.vsd.nl Willems Machinebouw b.v. Tel: 049 - 7387153 www.willemsmachinebouw.nl Bakmeel / coatings Laco Crumbs b.v. Tel: 058 - 2948445 www.lacocrumbs.com S.B.F. Wilba B.V. Visbakmeel & Viskruiden Tel: 079 - 3625624 www.visbakmeel.nl Smedes Fine Food Tel: 033 - 2988454 www.smedesfinefood.nl Bakovens Florigo Frying Equipment Tel: 0348 - 420138 www.florigo.nl De Kuiper Horeca Bedrijfsapparatuur B.V. Tel: 0297 - 561894 www.dekuiperhoreca.nl QBTEC Tel: 0348 - 475555 www.qbtec.nl Verbufa Tel: 033 - 4554333 ww.verbufa.nl Bedrijfskleding Berendsen Tel: 0800 - 2373637 www.berendsen.nl Lavans BV Tel: 0492 - 598181 www.lavans.nl J. Zoetelief BV Tel: 020 - 6246002 www.zoetelief.nl Bedrijfs- / winkelinrichting Doorsidee Tel: 033 - 4700610 www.doorsidee.nl Hakvoort Professional bv 0527-635635 www.hakpro.nl HHS rvs producten Tel: 0575 - 565349 www.h-hs.nl Hoginox Tel: 0497 - 786810 www.hoginox.nl Josto Stainless Steel Engineering BV Tel: 0529-482244 www.josto.nl KMI Apeldoorn bv Tel: 055 - 5215833 www.kmi-apeldoorn.nl Koeleffekt Tel: 0345 - 532353 www.koeleffekt.nl Lixero Retail Tel: 0493 - 399279 www.lixero.eu Neodym roestvaststaal Tel. 06-22865507 www.neodym.nl Remmerswaal Retail & Design Tel: 015 - 7370205 www.remmerswaalretaildesign.nl Renselaar Horeca Apparatuur b.v. Tel: 0341 - 256474 www.renselaar.com Van Erkel Presentatie & Communicatie Tel: 0182 - 320 167 www.vanerkel.nl Vema bedrijfskoeling en winkelinterieur Tel: 0299 - 364735 www.vema-bv.nl Dienstverlening 3W Makelaars Tel: 033 - 4323552 www.3wmakelaars.nl

Bureau de Wit Tel: 036-5367420 www.bureaudewit.nl Craeghs Subsidieadvies Tel: 010 - 243 06 53 www.craeghs.nl De & D Consult Groepsmanager Tel: 06 - 21583390 www.groepsmanager.com/msc KTBA Kwaliteitszorg Tel: 0800-5558880 www.ktba.nl IMARES Tel: 0317 - 480900 www.imares.wur.nl Industrial Auctions BV Tel. 0499-872510 www.industrial-auctions.com Junction Communication, producten promotie Tel: 06 - 53353843 www.jcom.nl MAKS klantenloyaliteit Tel: 088-6386262 www.maks.nl MKB Nederland Tel: 015 - 2191212 www.mkb.nl N&S Quality Consultans b.v. Tel: 0418 - 575859 www.ns-quality.nl PPC BV Tel: 050 - 3687777 www.ppc.nl Précon Food Management Tel: 030 - 6566010 www.precon-food.nl Garnalen Fisherman’s Choice B.V. Tel: 070- 3624780 www.fishermanschoice.nl Goldshrimp Tel: 0595 - 447150 www.goldshrimp.nl Heijer en Zn. W.G. den Tel: 070-354 75 00 www.highseas.nl Heiploeg International B.V. Tel: 0595 - 405555 www.heiploeggroup.com Kegge Garnalenhandel B.V. Tel: 0255-520396 www.keggegarnalen.nl Klaas Puul b.v. Tel: 0299 - 364247 www.klaaspuul.com Lenger Seafoodsb.v. Locatie Yerseke, Tel: 0113 - 579279 Locatie Harlingen, Tel: 0517 - 414455 www.lengerseafoods.nl Meromar Seafoods B.V. Tel: 0517 - 434067 www.meromar.nl Poisson & Cuisine B.V. Mr. Snijderweg 55, Stellendam Tel. 0187 - 491800 www.poisson-cuisine.nl Roem van Yerseke B.V. Tel: 0113 - 577714 www.zeelandsroem.nl Telson BV Tel: 0595 - 571619 www.telson.nl Triton Yerseke B.V. Tel: 0113 - 572169 www.tritonmosselen.nl Verhaagen Garnalenspecialiteiten Tel: 0595 - 447140 www.goldshrimp.nl Haring Culifish BV Tel: 06-12738111 Dulk & ZN b.v. Jac den Tel: 070 - 354 90 90 www.dulk.nl Esser Haringgroothandel en Rokerij Tel: 070 - 3551132 www.esser-scheveningen.nl Haasnoot Vis Tel: 071-1 4090500 www.haasnoot-vis.nl Haring- en visgroothandel Guijt & Hansen BV Tel: 0299-367397 www.guijthansen.nl Fish Partners Tel: 033 - 2998010 www.fishpartners.nl Hoek b.v., Haringhandel A. Tel: 071 - 4023231 www.hoekharinghandel.nl Koelewijn’s Haringinleggerij Tel: 033 - 2988044 www.visgroothandel.com Ouwehand Visverwerking B.V. Tel: 071 - 4051111 www.ouwehand.com Hygiëne / Reiniging Aclo Tel: 0168 - 326649 www.aclo.nl

Wilt u uw bedrijfsgegevens ook in deze lijst? Stuur dan een e-mail naar redactie@fishtrend.nl. Deze lijst is met de grootste zorg samengesteld. Heeft u toch w ijzigingen of aanvullingen, laat het ons weten op redactie@fishtrend.nl.

Amiclean Tel: 06 - 13040377 www.amiclean.nl Aquamar Tel: 0527 - 688336 www.aquamar.nl Bioclimatic B.V. Tel: 0252-626962 www.bioclimatic.nl Berendsen Tel: 0800 - 2373637 www.berendsen.nl Brilliant Group B.V. Tel: 026-3190590 www.hygienepartner.nl Bosgraaf Food & Hygiënetechniek B.V. Tel: 0513-417374 www.bosgraaftechniek.nl Dibo Cleaning Systems NV Tel: 014 - 672251 www.dibo.com Eurosan Tel: 0348-420100 www.eurosan.nl Gom Tel: 010 - 2981144 www.gom.nl Hakvoort Quality Service Tel: 06-46142494 www.hakvoortqualityservice.nl HHS rvs producten Tel: 0575 - 565349 www.h-hs.nl Hygiënecode Online Tel: 06-11186940 www.hygienecodeonline.nl Lavans BV Tel: 0492 - 598181 www.lavans.nl LETS bv Tel: 0321 - 386600 www.letsbv.nl Mafo b.v. Tel: 0546 - 575360 www.mafo.nl Nilfisk 06-28908685 www.nilfisk.com Smedes Fine Food Tel: 033 - 2988454 www.smedesfinefood.nl Kassa- en Cash systemen Avery Berkel Tel: 035 - 6955055 www.averyberkel.nl Bizerba Nederland Tel: 053 - 4800980 www.bizerba-openworld.com Bos Kassasysstemen Tel: 0166 - 661763 www.bossystemen.nl Cas Afstort Systeem G4S Tel: 088 4472141 www.safe-express.nl De Ridder & den Hertog Tel: 0418-591245 www.ridderenhertog.nl Digi Nederland Tel: 0299 - 40 555 0 www.digi.eu Eijsink afrekensystemen Tel: 074 - 2505500 www.eijsink.nl Evers Kassasystemen Tel: 073 - 6458110 www.evers-kassasystemen.nl Sartorius Mechatronics Netherlands B.V. Tel: 030 - 6053001 www.sartorius.com Koelen/vriezen/ isolatie Advanced Food Systems b.v. Tel: 0413 - 247960 www.advancedfreezers.nl Alaska Bedrijfskoeling Tel: 010-4600181 www.alaskacooling.com Cargo temp Tel: 0252 - 523434 www.cargotemp.nl Cofely Refrigeration BV Tel: 0527-638600 www.cofely-gdfsuez.nl Coldstore Urk b.v. Tel: 0527 - 68 6403 www.coldstore-urk.nl Coolpack Tel: 033 - 4571982 www.coolpack.nl Dawsonrentals b.v. Tel: 010 - 4952955 www.dawsonrentals.nl Fresko b.v. Tel: 033 - 2990502 www.fresko.nl Frigo Breda b.v. Tel: 076-5937030 www.frigobreda.com Geerlofs Koeltechniek b.v. Tel: 070 - 3192132 www.geerlofs.nl Gullimex BV Tel: 074 - 2657788 www.gullimex.com

Innotec Systems B.V. 0183-661973 www.innotec-systems.net Inter Fresh Concepts Tel: 06 - 28483405 www.interfreshconcepts.com Javeko b.v. Tel: 076 - 5720586 www.javeko.nl K.I.M. Nederland b.v. Tel: 055 - 3689191 www.kim-nederland.nl Koeleffekt Tel: 0345-532353 www.koeleffekt.nl Metaflex Doors Europe B.V. Tel: 088-1414900 www.metaflex.nl Nijssen Koeling b.v. Tel: 071 - 5216214 www.nijssen.com Reftrade Tel: 010-4297155 www.reftrade.com Roma Isolatiesystemen b.v. Tel: 0162 - 512012 www.romaned.nl Testo BV Tel: 036 - 5487000 www.testo.nl Vekah Koudetechniek Tel: 0492-555222 www.vekah.nl Weber Koeltechniek b.v. Tel: 071 - 5455656 www.weberkoeltechniek.nl Willemsen Isolatiebouw BV Tel: 030-2410126 www.willemseniso.nl Kruiden / specerijen Avo-Specerijen 0180-531141 www.avo.de Epos BV Tel: 033-2417190 www.epos-specerijen.nl Hela Thissen b.v. Tel: 077 - 320 42 04 www.hela.nl Intertaste / Degens BV Tel: 078 - 6762344 www.intertaste.eu Jadico Coating Systems b.v. / specerijen Tel: 010 - 4626600 www.jadico.nl Polaris Visdelicatessen B.V. Tel: 070 - 300 00 88 www.polaris.nl Raps Benelux Tel. 0499-373525 www.raps.com S.B.F. Wilba B.V. Visbakmeel & Viskruiden Tel: 079 - 3625624 www.visbakmeel.nl Smedes Fine Food Tel: 033 - 2988454 www.smedesfinefood.nl Verstegen Spices & Sauces BV Tel: 010 - 2455100 www.verstegen.nl Kunststof Palletboxen Dolav Benelux Tel. 040-2350255 www.dolav.nl Maaltijdcomponenten Bonfait BV 0541-581700 www.bonfait.nl Peka Kroef BV 06-55793816 www.pekakroef.com Mosselen Adri en Zoon BV Tel: 0113 - 572087 www.adrimossel.nl Aquamossel Tel: 0113 - 573330 www.deltamossel.com Delta Mossel b.v. Tel: 0113 - 573330 www.deltamossel.com Heiploeg International B.V. Tel: 0595 - 405555 www.heiploeggroup.com Krijn Verwijs Yerseke b.v., Premier Tel: 0113 - 579010 www.krijnverwijs.com Lenger Seafoods b.v. Locatie Yerseke, Tel: 0113 - 579279 Locatie Harlingen, Tel: 0517 - 414455 www.lengerseafoods.nl Meromar Seafoods B.V. Tel: 0517 - 434067 www.meromar.nl Neeltje Jans b.v. Tel: 0111-653451 www.viskwekerijneeltjejans.nl

Koninklijke Prins en Dingemanse Tel: 0113 - 572910 www.prinsendingemanse.com Roem van Yerseke B.V. Tel: 0113 - 577714 www.zeelandsroem.nl Triton Yerseke B.V. Tel: 0113 - 572169 www.tritonmosselen.nl Piet Verwijs- van der Endt b.v. Tel: 0113 - 571702 www.verwijsvanderendt.com Vette en Verhaart b.v. Tel: 0113 - 571451 www.qualimer.com Onderhoudsproducten Innotec Tel: 053-4282954 info@innotec.nl Ongedierte bestrijding PCS Europe B.V. 079-3621144 www.pcs-europe.nl Organisaties Centrale Vereniging voor de Ambulante Handel Tel: 036-5409945 www.cvah.nl Combinatie van Beroepsvissers Tel: 070 - 3369613 combinatievanberoepsvissers.nl FoodResult. Marketing based Solutions Tel: 06-21458973 www.foodresult.com Kadergroep Visketen Tel: 06 - 20609831 www.kadergroepvisketen.nl Mosselkantoor Tel: 0113 - 579050 Nederlandse Vereniging van Viskwekers (NeVeVi) Tel: 06 - 10351193 Nederlandse Vissersbond Tel: 0527 - 698151 www.vissersbond.nl Nederlands Visbureau Tel: 088 - 336 96 55 www.visbureau.nl Producentenorganisatie Mosselcultuur Tel: 0113 - 576066 United Fish Auctions Tel: 0187 - 491377 www.unitedfishauctions.nl Verbond van de Nederlandse Visdetailhandel (VNV) Tel: 070 - 33699671 www.visspecialisten.nl Versplatform Tel: 033 - 495 30 34 www.versplatform.com Vereniging van Importeurs van Visproducten (VIV) Tel: 070 - 3369676 www.visimporteurs.nl Vereniging van Visspeciaalzaken ‘Visgilde’ Tel: 033 494 74 27 www.visgilde.nl/formule Vis Ned Tel: 0517 - 684141 www.visserij.nl Visfederatie Tel : 079-3030310 www.visfederatie.nl Opleidingen Mulder Training en Opleiding Tel: 0527- 681664 www.muldertrainingenopleiding.nl Prosea Tel: 030 - 2300077 www.prosea.info Zilte Academie Zeeland 06-54768239 www.zilteacademiezeeland.nl Paling Dil Import Export b.v., Gebr. Tel: 0251-312306 www.dilvis.com www.palingshop.nl Fuikie Seafood Tel: 0299 - 321375 www.fuikie.nl Foppen paling en zalm Tel: 0341 - 412696 www.foppenpalingenzalm.nl Holland Paling Tel: 023 - 5384393 Polaris Visdelicatessen B.V. Tel: 070 - 300 00 88 www.polaris.nl Vishandel Klooster b.v. Tel: 0228 - 312769 www.kloosterpaling.nl Koelewijn, Jacob van Jan b.v. Tel: 033 - 2985422 www.jacobvanjan.nl Kraam Palingrokerij b.v., Gebr Kraan Tel: 0527 - 242430 www.gebrkraan.nl

FISHT R E N D

Nederlandse Vereniging van Palinghandelaren NeVePaling Tel: 06 - 20035914 www.nevepaling.org Lou Snoek Volendam B.V. Tel: 0299 - 363599 www.mooijer.nl Spakenburg Paling B.V. Tel: 033 - 2988746 www.paling.nl Palingrokerij Vlug BV Tel: 0226 - 316017 www.palingrokerijvlug.nl Fa. W. van Wijk B.V. Tel: 0184661294 www.vanwijkvishandel.nl www.palingpost.nl Pinnen CCV Nederland 088-2289911 www.ccv.nl Worldline 0180-442442 www.pinnen.nl Scherfijsmachines: Vekah Koudetechniek Tel: 0492555222 www.vekah.nl Software Quality Retail Solutions 0299-780885 www.qualityretailsolutions.nl (koel) Transport Daalimpex b.v. Tel: 0251 - 261111 www.daalimpex.com Hoek-Trans b.v. Tel: 071 - 4023231 www.hoek-trans.nl Koeijer Transport b.v., Tel: 0113 - 571377 www.koeijer.com Mulder Transport B.V. Urk Tel: 0527- 681664 www.muldertransport.nl Oldenburger Transport b.v. Tel: 050 - 5028570 www.oldenburgertransport.nl Thermo King Transportkoeling b.v. Tel: 010 - 2100666 www.thermoking.nl Veba Meditemp Tel: 0413 - 269300 www.meditemp.com Vebatrans Tel: 0527 - 690943 www.vebatrans.nl Uien Smit’s Uien Tel: 070 - 3271061 www.smitsuien.nl Verkoopwagens: BK Markttrailers BV Tel: 0342 - 417559 www.bkmt.nl Carrosseriefabriek Harderwijk Tel: 0341 - 417914 www.carhar.nl Campa Carrosseriebedrijf Tel: 0343 - 451327 www.campa.nl Carwing BV Tel: 0348 - 402442 www.carwing.nl Evers Wagenbouw Tel: 033 - 2982786 / 06 - 51408972 www.everswagenbouw.nl InnovaN Trailers BV Tel: 0318-500615 www.innovantrailers.nl Peters Koelwagens b.v. Tel: 0412 - 646960 www.peterskoelwagens.nl Verpakkingen/ verpakkingsmachines

A1-Pack International B.V. Tel: 010 - 4150506 www.a1pack.com Brabo-Pack Fresh Food Packaging Tel: 0416 - 333744 www.brabo-pack.nl Conpax verpakkingstechniek Tel: 0487 - 588111 www.conpax.com Gullimex BV Tel: 074 - 2657788 www.gullimex.com Hevel Vacuum BV Tel: 075-6177637 www.hevel.nl Hordijk EPS-verpakkingen en isolatieproducten b.v. Tel: 075 - 6126800 www.hordijk.nl Multivac BV Tel: 0348 - 436570 www.multivac.nl

Niverplast Tel: 0548 - 538380 www.niverplast.com Paardekooper Tel: 0186 - 648222 www.paardekooper.nl Paccor Netherlands B.V. Tel: 088 - 5790900 www.paccor.com Robertpack Industrail & Packaging Equipment BV Tel: 038 - 4652089 www.robertpack.nl Selo B.V. Tel: 0541 - 582000 www.selo.com Sismatec Tel: 0546 - 874111 www.sismatec.nl Skillpack b.v. Tel: 078 - 6933900 www.skillpack.nl Smedes Fine Food Tel: 033 - 2988454 www.smedesfinefood.nl Smurfit Kappa Specialties Division b.v. Tel: 0475 - 474131 www.smurfitkappa.com Tramper Technology BV Tel: 0113 - 312811 www.ttbv.nl Twinpack Special Products B.V. Tel: 088-0308900 www.twinpacksp.com Ulma Packaging Tel: 0345 - 623800 www.ulmapackaging.nl Ultrapak Tel: 088 331 0 331 www.ultrapak.nl Veriplast Holland Tel: 055 - 5777960 www.veriplast.com Wolters Kunststoffen b.v. Tel: 0547 -386000 www.wolterseurope.com Verlichting Lixero Tel: 0493-311314 www.lixero.eu Verzekeringen Kuindersma Verzekeringen en Hypotheken Tel: 0513-417755 www.kuindersma.nl Mercurius NV Tel : 033-2475555 www.mercuriusnv.nl Visbakolie Haasnoot Vis BV Tel: 070-4090500 www.haasnoot-vis.nl Levo Tel: 0517 - 394141 www.levo.nl Magnesol® - FI & T BV 06-11434414 www.fitnl.com Oliehoorn Tel. 0229-244660 www.oliehoorn.nl Polaris Visdelicatessen B.V. Tel: 070 - 300 00 88 www.polaris.nl Vandemoortele Nederland BV Tel: 036-5229757 www.vandemoortele.com Smedes Fine Food Tel: 033 - 2988454 www.smedesfinefood.nl Smilde Foods Tel: 0513 - 639 639 www.smildefoods.nl Visverwerking / groothandel (algemeen) AB Seafood ltd. Tel: 0527-687075 www.abseafood.eu Affish b.v. Tel: 0183 - 303484 www.affish.nl Anova Seafood BV Tel: 073 - 7502000 www.anovaseafood.com Ant Seafood Tel: 0527 - 687328 www.antseafood.nl As, Versvishandel Jan van Tel: 020 - 5829990 www.janvanas.nl Bakker, b.v., Zeevisgroothandel Tel: 0255 - 514003 www.bakker-vis.nl Bastion Seafood Tel: 0255 - 537554 www.bastionseafood.nl Bond Seafood Tel: 076 - 5711666 www.bondseafood.com Bos Seafood, visgroothandel Tel: 0527 - 291687 www.bosseafood.nl

Brand Seafood BV Tel: 040 - 2811487 www.brand-seafood.nl Crusta B.V. 0527-688758 www.crusta.nl Culimer B.V. Tel: 010 - 4532050 www.culimer.com Dayseaday Fresh & Frozen B.V. Tel: 0527 - 684684 www.dayseaday.com Delgado Import-Export 06-15084880 Dutch Seafoods Tel: 0255 - 519546 www.dutchseafoods.nl Egro Worldwide BV Tel: 030 - 2650000 www.egro.nl Fish Partners Tel: 033 - 2998010 www.fishpartners.nl Fisherman’s Choice B.V. Tel: 070- 3624780 www.fishermanschoice.nl Fisk Annema Tel: 0511 - 472506 www.annemavis.nl FIX FISCH BV tel: 071 - 4035199 www.fixfisch.nl Frozen Seafood BV Tel: 06-25038024 www.frozenseafood.nl Fuikie Seafood Tel: 0299 - 321375 www.fuikie.nl Haasnoot Vis BV Tel: 071 - 4090500 www.haasnoot-vis.nl Heijer en Zn. W.G. den Tel: 070 - 3547500 www.highseas.nl Interseafish B.V. Tel: 0166 - 604040 www.interseafish.nl Isola Fish b.v. Tel: 0527 - 685 043 www.isolafish.nl Karel Hoeve IJmuiden B.V. Tel: 0255-546060 www.karelhoeve.nl Kennemer Visgroep Tel: 033 - 2997900 www.kennemervis.nl Klaas Puul b.v Tel: 0299 - 364247 www.klaaspuul.com Koelewijn Seafoods b.v. Tel: 033 - 299 9494 www.koelewijn-seafood.nl Koelewijn’s Haringinleggerij Tel: 033 - 2988044 www.visgroothandel.com Koman’s Vishandel B.V. Tel: 0168 - 412422 www.komanvis.nl Konter, Vishandel en palingrokerij Tel: 0527 - 241377 www.konterpaling.nl Koffeman Urker Vishandel b.v. Tel: 0527 - 686039 www.koffeman.nl Landa Conserven/ Landa Seafood Tel: 0164 - 612699 www.landaconserven.nl Langbroek b.v., Zeevisgroothandel C.J. Tel: 0255 - 516 357 www.vistransport.nl Lijster Haring-en Visgroothandel Tel: 0528-266876 Louw Spijkerman Zeevis Tel: 05193 - 49080 www.louwspijkerman.nl Zeevishandel Mercuur Tel: 0255 - 535174 www.mrvis.nl Meij Visgroothandel b.v. Tel: 0299 - 651561 www.meij.nl Mooijer Volendam b.v. Tel: 0299 - 369037 www.mooijer.nl Mulder Transport Tel: 0527-681664 www.muldertransport.nl Neerlandia Urk b.v. Tel: 0527 - 206530 www.neerlandia.com Neptunus b.v. Tel: 053 - 4614055 www.neptunus.nl NorthSeaFood Holland b.v. Tel: 0527 - 689251 www.northseafood.com Ocean Fish B.V. Tel: 0317-428539 www.oceanfish.nl Open Seas B.V. Tel: 013-5053060 www.openseas.nl

Ouwehand Visverwerking b.v. Tel: 071-4051111 www.ouwehand.com Palingrokerij Vlug BV Tel: 0226-316017 www.palingrokerijvlug.nl Parlevliet & Van der Plas b.v. Tel: 071-7890000 www.parlevliet-vanderplas.nl Platvis Holland b.v. Tel: 0299-374375 www.platvis.nl Polaris Visdelicatessen BV Tel: 070-3000088 www.polaris.nl Poisson & Cuisine B.V. Mr. Snijderweg 55, Stellendam Tel. 0187 - 491800 www.poisson-cuisine.nl Poseidon Food BV Tel: 030 - 8000620 www.poseidon-food.com Rijperaal Palingkwekerij / Rokerij Tel: 0492 - 574444 www.rijperaal.nl Rodi Zeevishandel Tel: 0527 - 685561 www.rodivis.nl Scanimex Seafood Tel: 076 - 5969330 www.scanimex.nl Schmidt Zeevis Rotterdam b.v. Tel: 010 - 2140673 www.schmidtzeevis.nl Schuitemaker Horeca / Viswinkel b.v. Tel: 071 - 4029798 www.schuitemaker-vis.nl Seafood Connection Tel: 0527 - 687066 www.seafoodconnection.nl Sea Fresh B.V. Tel: 0527 687239 www.seafresh.nl Seafood Parlevliet b.v. Tel: 0255 - 535111 www.seafoodparlevliet.nl

Herman Smit & Zoon BV Tel: 010 - 4295339 www.smitstokvis.nl Stoelwinder Vis BV Tel: 058 - 2885656 www.stoelwindervis.nl Sumare Fish b.v. Tel: 071 - 4088888 www.sumarefish.nl Queens Products b.v. Tel: 0315 - 270115 www.vriesversevis.nl Quick Frozen Tel: 0527 - 680000 www.quickfrozen.nl Urk Export B.V. Tel: 0527 - 689689 www.urk-export.nl Van der Lee Seafish BV Tel: 0527-689022 www.vanderleeseafish.com Vishandel Tel Tel: 0255 - 537831 www.vishandeltel.nl Varia Vis Tel: 0527 - 260030 www.variavis.nl Vishandel VD 119 Tel: 0299 - 321118 www.vd119.nl W&A Fish BV Tel: 0113-572045 www.wafish.nl Waasdorp, Zeevishandel N. Tel: 0255 - 512796 www.waasdorp.nl H. van Wijnen Tel: 0180 - 512655 www.hvanwijnen.nl Wylax International B.V. Tel: 0183 - 301333 www.wylax.nl Zalmhuis Steur BV Tel: 0299 - 651491 www.zalmhuissteur.nl

| 23

Zwan en Zoon B.V., W. van der Tel: 070 - 3545466 www.vanderzwan.nl Vloeren en wanden AVG vloeren en wanden Tel: 0344-645196 www.avgvloeren.nl Bolidt Tel: 078-6845444 www.bolidt.nl Javeko BV Tel: 076-5720586 www.javeko.nl Firma Roth Tel: 045-5417571 www.firmaroth.nl Smit Vloersystemen Tel: 0314-345627 www.smitvloeren.nl Willemsen Isolatiebouw Tel: 030-2410126 www.willemseniso.com Webshops Graaggedaan.nl B.V. Tel: 085-7604360 www.graaggedaan.nl Shopforce Tel: 085-8883395 www.shopforce.nl Wegen en Meten Gullimex BV Tel: 074 - 2657788 www.gullimex.com T Service Tel: 0485-542626 www.tservice.nl

De Vismarkt GEZOCHT: Zelfstandige visspecialist verantwoordelijk voor totale visafdeling binnen horecagroothandel: inkoop, verwerking, contact met klant. Zie www.egro.nl. Bart Jan Wijsman Tennesseedreef 24 3565 CJ Utrecht Tel: 030-265 00 00

AANGEBODEN: Viswinkel plus bovenwoning in het centrum van Winschoten. Geheel te koop. Prijs n.o.t.k. info: 0597-416104 Vishandel Lich-Hindriks v.o.f. Venne 101 9671 EP Winschoten g.hindriks@kpnplanet.nl

De Vismarkt

✃

Geef hier uw gratis korte advertentie op voor

FISHT R E N D

uitgave 5 - 2017

Rubriek(en) (a.u.b. aankruisen) n Aangeboden n Gezocht

nnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn nnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn nnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn nnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn nnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnnn Bedrijfsnaam : ........................................................................................................................................ Contactpersoon : ........................................................................................................................................ Adres : ........................................................................................................................................ Postcode : ........................................................................................................................................ Plaats : ........................................................................................................................................ Telefoon : ........................................................................................................................................ E-mail : ........................................................................................................................................ Fax of stuur dit formulier naar Fishtrend t.a.v. de redactie: Faxnummer: 0515 - 43 21 53, Schoolstraat 6, 8603 XL Sneek Of mail uw tekst naar redactie@fishtrend.nl

Het hele jaar door zijn wij uw FishPartner

Dagvers Geleverd

SMAAKVOLLE IDEEÃ&#x2039;N VAN UW GROOTHANDEL

Telefoon 033 - 299 80 10 | www.fishpartners.nl