FISHT R E N D FRESH FISH NEWS & FOOD TRENDS Jaargang 6 | Week 28 | 2017 | Nummer 5 | www.fishtrend.nl
Nederlandse delegatie proeft voor in Skagen Op uitnodiging van de Spakenburgse Vishandels Vereniging (SVV) en FishPartners brachten een kleine dertig visspecialisten een bezoek aan Skagen, de grootste haringhaven van Europa. ‘Het was goed om te zien dat de Denen er alles aan doen om de beste kwaliteit te vangen en dat er volop aandacht is voor het verwerkingsproces’, aldus één van de deelnemers. Lees verder op pagina 11
Mosselseizoen officieel van start Op de Oosterschelde is eind juni de nieuwe oogst van de Zeeuwse mossel opgevist. Dit was het startschot voor het nieuwe mosselseizoen. Volgens veilingmeester Nico van Zandvoort zijn de mosselen nog wel wat klein, maar de groei zet zich de komende weken verder door. Lees verder op pagina 20
5
Twee kotters vissen voor pulsonderzoek Schippers en bemanningen van de boomkorkotter HD 29 en de pulskotter UK 227 hebben begin juni een bijdrage geleverd aan het meerjarige pulsonderzoek. Onderzoekers op het onderzoeksschip Pelagia namen voor en na het vissen monsters van de zeebodem. Het veldonderzoek heeft als doel om kennis te ontwikkelen over het effect van het pulstuig op het benthische ecosysteem. Lees verder op pagina 20