Fish Trend nr 4 2023

FISH TREND

FRESH FISH NEWS & FOOD TRENDS

Jaargang 12 | Week 24 | 2023 | Nummer 4 | www.fishtrend.nl

Start haringseizoen uitgesteld tot vrijdag 23 juni

De Nederlandse Haringgroothandelsvereniging heeft besloten de start van het haringseizoen uit te stellen tot vrijdag 23 juni. De veiling van het eerste vaatje Hollandse Nieuwe vindt nu 22 juni plaats.

Lees verder op pagina 2

Cameratoezicht aan boord wordt ingevoerd

Ondanks al het protest vanuit de visserijsector, wordt cameratoezicht aan boord van vissersschepen nu toch verplicht voor bepaalde visserijen. Dat is na vijf jaar onderhandelen in Brussel besloten.

Lees verder op pagina 5

VNV: Weer wat rust voor de visspecialist

Na de hectische ziet de Vereniging van Nederlandse Visspecialisten (VNV) de omzetten stabiliseren. De volumes zijn wel wat afgenomen, maar de marges blijven voor de meeste visspecialisten op peil.

Lees verder op pagina 13

Start haringseizoen uitgesteld tot vrijdag 23 juni

Big Brother

Mijn kinderen zijn fan. Een paar maanden lang volgden ze dit jaar de ontwikkelingen vanuit het Big Brother-huis en iedere werkdag kijken ze trouw naar ‘Een jaar van je leven’. In dit televisieprogramma laten deelnemers zich vrijwillig een jaar lang opsluiten in een loods met als doel om uiteindelijk een gigantisch geldbedrag te winnen. Mij lijkt het helemaal niets om daaraan mee te doen. Niet alleen kan ik nog geen dag zonder mijn gezin, maar ik zou het ook vreselijk vinden om 24 uur per dag door een camera in de gaten gehouden te worden. Dan ben ik al mijn vrijheid kwijt.

Mijn hart gaat dan ook uit naar de vissers. Vijf jaar lang is er in Brussel onderhandeld over de herziene controleverordening, die onderdeel is van het gemeenschappelijk visserijbeleid (GVB).

Inmiddels is er een akkoord bereikt. Ondanks al het protest vanuit de Europese visserijsector wordt het cameratoezicht aan boord van vissersschepen over vier jaar verplicht voor bepaalde visserijen. De Nederlandse Vissersbond vat de genomen maatregelen goed samen: ‘Nieuwe technologieën, zoals camera’s aan boord, en verbeteringen in de traceerbaarheid moeten volgens de EU zorgen voor betere naleving en betere consumentenbescherming. EU-vissersvaartuigen van 18 meter lengte of meer die een hoog risico op niet-naleving kunnen vormen, zullen systemen voor elektronisch toezicht op afstand (REM) aan boord moeten hebben, waaronder gesloten televisiecircuits (CCTV), om de naleving van de aanlandingsverplichting te garanderen. Deze instrumenten worden gebruikt om ervoor te zorgen dat ongewenste vangsten aan land worden gebracht. Welke vissersvaartuigen worden gekenmerkt als ‘hoog risico’ is nog niet gedefinieerd maar de koppeling met de aanlandplicht wordt daarin

wel gelegd. Verder zal er voor bepaalde vaartuigen ook een verplichte introductie komen van bewakingsapparatuur voor het motorvermogen.

Vissersvaartuigen met meer dan een bepaald motorvermogen en een risico op niet-naleving kunnen vormen, moeten worden uitgerust met apparaten die het motorvermogen meten.’

Durk van Tuinen van de Nederlandse Vissersbond reageert geschokt: ‘Eerst een onwerkbare aanlandplicht geforceerd invoeren en kort daarna camera’s aan boord verplichten. De EU staat ver af van de visserijpraktijk en lijkt daar ook geen oog voor te hebben.’

Pim Visser, directeur van de kottervisservereniging VisNed, zei eerder al tegen de NOS over het cameratoezicht: ‘Iedereen denkt: als we een camera ophangen zoals in winkelcentra en uitgaansgebieden dan kunnen we alles in de gaten houden, maar hiermee worden vissers gecriminaliseerd. Wij zijn absoluut tegen camera’s die vissers in de gaten houden.’ Ik ben het volledig met hem eens. Door het gebruik van camera’s wordt de vrijheid van een visserman beperkt. En juist vanwege de grote vrijheid en het avontuur op zee hebben velen voor dit mooie beroep gekozen. Helaas hebben de vissers zich niet kunnen opgeven voor populaire televisieprogramma’s als ‘Big Brother’ en ’Een jaar van je leven’. Het is voor hen een zure praktijk waar ze straks mee zullen moeten dealen. En er hangt hen zeker geen mooie hoofdprijs in het verschiet.

Wendy Noordzij

Wetterskip Fryslân brengt rivierkreeften in kaart

Hoeveel Amerikaanse rivierkreeften leven er in Fryslân, waar zitten ze en wat voor schade richten ze aan? Dat zijn vragen waar Wetterskip Fryslân de komende drie jaar antwoord op wil krijgen, aldus Omrop Fryslân.

Het dier komt hier oorspronkelijk niet voor. De exoot veroorzaakt veel schade aan taluds, polderdijken en waterplanten. Op verschillende plekken in Nederland zijn de dieren een

De Nederlandse Haringgroothandelsvereniging heeft besloten de start van het haringseizoen uit te stellen tot vrijdag 23 juni. Het uitstel betekent ook dat de veiling van het eerste vaatje Hollandse Nieuwe, traditioneel het startschot van het seizoen, ruim een week later zal plaatsvinden. De nieuwe datum is donderdag 22 juni.

De kwaliteit van de gevangen vis is afgelopen weekend significant verbeterd. De vereiste tijd die nodig is voor een zorgvuldige verwerking en distributie leidt tot de nieuwe startdatum. In geen geval worden concessies gedaan aan de kwaliteit van de Hollandse Nieuwe. De vereniging ziet geen andere mogelijkheid dan de start van het seizoen uit te stellen. De late ontwikkeling van de haring heeft als mogelijke oorzaak de

aanmerkelijk lagere watertemperatuur en het beperkte aantal zonuren op de vangstgronden.

‘We starten het haringseizoen alleen met haring die van goede kwaliteit is. Op basis van de ontwikkeling van de haring gedurende de afgelopen dagen, weten we dat de vetopbouw nu meer dan voldoende is om met de verwerking tot Hollandse Nieuwe te kunnen starten. Wij verwachten met uitstel van ruim een week voldoende aanvoer te ontvangen en genoeg tijd te hebben leveranciers en bovenal consumenten van een goede kwaliteit Hollandse Nieuwe te kunnen voorzien’, aldus Gerbrand Voerman, voorzitter van de Nederlandse Haringgroothandelsvereniging.

VEILING EERSTE VAATJE

Donderdag 22 juni is de nieuwe datum voor de traditionele veiling

van het eerste vaatje haring, waarmee het seizoen van de ‘Hollandse Nieuwe’ wordt ingeluid. Voorafgaand aan de veiling wordt de nieuwe haring ‘vangst 2023’ officieel gekeurd door haringdeskundigen. De opbrengst komt dit jaar ten goede van Voedselbanken Nederland. Het besluit heeft grote gevolgen voor tal van evenementen die al gepland staan. Diverse haringparty’s zullen de datum moeten aanpassen en na de veiling van het eerste vaatje volgen. Vanwege de grote omvang en praktische redenen zal Vlaggetjesdag Scheveningen wel doorgang hebben op zaterdag 17 juni. Uiteraard heeft de Nederlandse Haringgroothandelsvereniging deze consequenties in haar besluitvorming meegenomen.

SEG 2023: Groot succes voor Nederland

De 29e editie van de Seafood Expo Global was zonder twijfel een groot succes waar met trots op teruggeblikt kan worden. Dat meldt het Nederlands Visbureau.

Niet alleen Nederlandse bedrijven, maar ook de beurs in het algemeen wist een record te breken. Met een groei van 24% ten opzichte van vorig jaar en 21% ten opzichte van de beurs in Brussel kwamen 33.000 bezoekers samen in Barcelona op een totaaloppervlakte van 49.339 m2.

Ook het Nederlands Visbureau is tevreden met de zichtbare groei van

het Holland paviljoen. Deze breidde dit jaar uit met een vijfde unit en gaf in totaal 900 m2 ruimte aan 17 deelnemende bedrijven zichzelf te vertegenwoordigen onder de Nederlandse vlag.

WEER ALS VANOUDS

Waar vorig jaar nog veel onzekerheid was over corona en verschillende landen daardoor niet aanwezig konden zijn of terughoudend waren, was hier dit jaar geen sprake van. Bedrijven stonden er weer als vanouds en bezoekers wisten hun weg naar de Fira te vinden om geïnspireerd

Samenwerking:

plaag, maar in Fryslân is dat volgens It Wetterskip nog niet het geval. Wel komen medewerkers steeds vaker rivierkreeften tegen in muskusrattenvallen en bij vismonitoring.

Het Noorse Waterschap heeft van de overheid een ontheffing gekregen om tot 2025 de Amerikaanse rivierkreeft te monitoren en in kaart te brengen.

Schoppen Tel: 06-16044131 andre@addictivemedia.nl Wilfred Wubs Tel: 06-20479538

te worden met nieuwe technologieën en opportuniteiten, aldus het Visbuerau.

EDITIE 2024

Voldaan wordt er samen met onze deelnemers teruggeblikt naar drie drukbezochte dagen waarin vaste klanten, opportuniteiten en gezelligheid samenkwamen. De datum voor de volgende editie is al bekend en vindt plaats van 23-25 april 2024. Eind juni start het Nederlands Visbureau weer met de nieuwe inschrijvingen.

Foto: Nederlands Visbureau

wilfred@addictivemedia.nl

Edwin Schoenmaker 0515-432140 / 06-81907601

edwin@addictivemedia.nl

Redactie: Wendy Noordzij Tel: 06 - 19637279

redactie@fishtrend.nl

Twitter: @visvakkrant

Coverfoto: Nederlands Visbureau

Vormgeving: Bay6 Print Tel: 06 - 50212014

Druk: Rodi Media BE OUR NEXT FRIEND: Nederland € 80,00 per jaar excl. 9% btw. Extra nummer € 6,50 excl. btw en verzendkosten) ‘Be our next friend’ kan elk gewenst moment ingaan en wordt automatisch verlengd, tenzij twee maanden voor de vervaldatum schriftelijk is opgezegd.

Als vakkrant zijnde, hanteren wij de opzegregels uit het verbintenissenrecht. Wij gaan er van uit dat u de krant ontvangt uit hoofde van uw beroep. Hierdoor wordt ‘Be our next friend’ steeds stilzwijgend met een jaar verlengd.

ISSN: 2213-6193

Disclaimer: De Redactie van FishTrend stelt zich niet verantwoordelijk voor de inhoud van ingezonden berichten of gedane uitspraken en behoudt zich het recht om ingezonden artikelen te weigeren of in te korten. Niets uit deze uitgave mag worden vermenigvuldigd en/of overgenomen in welke vorm dan ook, zonder voorafgaande, schriftelijke toestemming van de uitgever.

Bron: Opmrop Fryslân

V iJF tips Voor oNderNeMers iN de detailhaNdel oM oVer te stappeN Naar uitstootVriJ VerVoer

De zero-emissiezones komen eraan

Schonere lucht en minder verkeersoverlast in de binnenstad. Om dat te bereiken, voeren 28 grote gemeenten in Nederland vanaf 1 januari 2025 zero-emissiezones voor stadslogistiek in. Dat zijn gebieden waarin alleen uitstootvrije bestel- en vrachtauto’s mogen rijden. Ben jij ondernemer in de detailhandel en heb je een bestelauto die rijdt op diesel, benzine of gas? Dan moet je overstappen op een uitstootvrij alternatief. Hoe doe je dat? En waar moet je allemaal aan denken? Vijf tips voor ondernemers in de detailhandel.

Het jaar 2025 lijkt misschien nog ver weg. Toch is het verstandig om als ondernemer in de detailhandel nu al te starten met de voorbereidingen voor de overstap naar uitstootvrije bestelauto’s of alternatieven. Zo sta je niet voor verrassingen als de zero-emissiezones ingaan. En hoef je geen overhaaste beslissingen te maken. Deze vijf tips helpen je op weg:

1. DOE DE KENTEKENCHECK

Voor sommige emissieklassen is er tot 2030 nog een overgangsregeling. Zo is de overstap haalbaar voor alle ondernemers. Met de zero-emissie kentekencheck zie je snel tot wanneer je met jouw bestelauto de zeroemissiezones in mag rijden.

2. CHECK WELKE ELEKTRISCHE BESTELAUTO HET BESTE BIJ

JOU PAST

Met de tool ‘Welke e-bestelbus?’ check je snel welke elektrische bestelauto het beste bij jouw bedrijf past. Dit hulpmiddel geeft je inzicht in het huidige aanbod elektrische bestelauto’s en de bijbehorende maandlasten. Zo krijg je als ondernemer een beeld van de kosten en baten bij de overstap naar uitstootvrij.

3. MAAK GEBRUIK VAN SUBSIDIES EN FISCALE REGELINGEN

Er zijn verschillende subsidies en fiscale regelingen voor het kopen van een elektrische bestel- of vrachtauto. Op opwegnaarzes.nl/subsidies vind je een overzicht van deze regelingen. Elektrisch rijden heeft ook nog andere financiële voordelen. Volledig elektrische bestelauto’s zijn tot eind 2024 vrijgesteld van zowel de motorrijtuigenbelasting (MRB) als de belasting van personenauto’s en motorrijwielen (BPM). Verder krijgen elektrische bestelauto’s tot eind 2024 nog korting op de bijtelling.

4. VERDIEP JE IN DE VERSCHILLENDE MOGELIJKHEDEN

Naast het overstappen op uitstootvrije bestelauto’s zijn er ook andere mogelijkheden. Lever je bijvoorbeeld goederen? Dan

kun je ook gebruikmaken van een stadshub. Dit zijn verzamelpunten voor goederen buiten de zone. Vanaf deze punten kun je goederen emissievrij naar de eindbestemming in de binnenstad laten vervoeren. Of misschien is het voor jou interessanter om over te stappen op een ander vervoermiddel, zoals een vrachtfiets.

5. LAAT JE GRATIS ADVISEREN

Een aantal gemeenten en regio’s hebben logistieke makelaars die je met gratis advies op maat ondersteunen met de overstap naar uitstootvrij vervoer. Meer informatie hierover staat op de website van de gemeenten die een ZE-zone invoeren.

MEER INFORMATIE

Om de leefbaarheid en het winkel- en verblijfsklimaat in de stad te verbeteren en de overlast te beperken, stellen 28 gemeenten vanaf 1 januari 2025 een zero-emissiezone voor stadslogistiek in. Dit betekent dat bestel- en vrachtauto’s in deze gebieden vanaf de invoering uitstootvrij moeten zijn. Voor sommige voertuigen geldt een overgangsregeling. Kijk voor meer informatie op opwegnaarzes.nl. Daar vind je ook een handig stappenplan.

Leuke noviteit te melden? Wij nemen deze graag mee! redactie@fishtrend.nl

IRC Shrimp blikt terug tijdens

Op het kantoor van de Nederlandse Vissersbond te Urk werd teruggeblikt op het project International Research Cooperation (IRC) Shrimp, dat binnenkort wordt afgerond. Het eindsymposium IRC Shrimp kende daarnaast een inhoudelijk programma en er werd met sector, onderzoek en overheid uit Denemarken, Duitsland en Nederland gesproken over de mogelijkheden om een dergelijk kennisplatform voort te zetten.

Eén van de onderdelen van het project IRC Shrimp is het kennisplatform, waarin sector, onderzoek NGO’s en overheid sinds 2019 zes keer zijn samengekomen, zowel fysiek als online. Tijdens het symposium werd op deze zes platformbijeenkomsten teruggeblikt. Ook werden de resultaten van de discardreizen gepresenteerd. Van 2019 t/m 2023 zijn er in totaal 32 waarnemersreizen uitgevoerd om data te verzamelen over de bijvangstsamenstelling van vangsten van de garnalenvisserij. Deze data

Hogere output

Grotere nauwkeurigheid

Maximale procesbetrouwbaarheid

dient ook als validatie voor de data uit het selfsamplingprogramma in de garnalenvisserij. Het eindrapport wordt momenteel samengesteld.

IMPACT EN BEHEER

In drie presentaties lichtten Thünen-Institut, Universität Hamburg, en Wageningen Marine Research (WMR) hun onderzoeken toe op het gebied van impact en beheer van de garnalenvisserij. Thünen-Institut heeft onlangs haar CRANIMPACTproject afgerond en hierover is in het weekjournaal van vorige week reeds een artikel verschenen. Het Duitse onderzoek Cranman is eerder dit jaar ook afgerond en gaat in op de biologie van en visserij op de Hollandse garnaal als basis voor een efficiënt zelfmanagementsysteem. Een belangrijk onderdeel van dit onderzoek was de enquête, welke onder Duitse en Nederlandse vissers is gehouden. In een later weekjournaal zal nog specifiek aandacht aan dit onderzoek worden gegeven. WMR presenteerde de resultaten en conclusies van hun onderzoek naar verschillende beheerscenario’s

voor de garnalenvisserij, grofweg te verdelen in slice-scenario’s (minder effort, zelfde aantal schepen) en slash-scenario’s (zelfde effort, minder schepen). Op dit moment wordt de laatste hand gelegd aan het onderzoeksrapport.

TOEKOMST

Het tweedaagse symposium werd afgesloten met een open gesprek over welke kennisleemtes er over het garnalenbestand en dergelijke zijn en hoe deze kunnen worden opgevuld. Gedurende het symposium, en ook uit de IRC-enquêtes onder deelnemers van de platforms, bleek dat er veel belang is bij het voortzetten van een kennisplatform en internationale samenwerken zoals in IRC Shrimp. Op dit moment wordt er concreet nagedacht over het voortzetten van een kennisplatform in samenwerking met het Wadden Sea Forum.

YOUR PRODUCTS ALWAYS IN VIEW

Multipond weger met 3D camera’s

Multipond weegsystemen houden vanaf nu een waakzaam oog op de productie met het 3D ARGUS camera systeem: voor een automatische, intelligente aansturing van de product flow.

Multipond staat voor betrouwbare precisieweging, kwaliteit, innovatie en tailermade solutions.

Multipond hee patent op dit systeem

Bizerba Nederland verhuist naar Hengelo

Box 3 - ‘the saga continues’

Het zogenaamde Kerstarrest van 24 december 2021 sloeg in de fiscale wereld in als een bom. De Hoge Raad bepaalde toen dat het sinds 2017 geldende forfaitaire stelsel van box 3 in strijd is met het Unierecht en dat er rechtsherstel geboden moet worden dat aansluit bij het werkelijke rendement. In dit artikel een korte uiteenzetting van de huidige stand van zaken omtrent de pogingen om te komen tot een evenwichtige belastingheffing op vermogen.

Na bijna twintig jaar gevestigd te zijn aan ‘t Lenfert 38 in Enschede is Bizerba Nederland verhuisd naar een nieuw onderkomen in Hengelo. Het nieuwe adres van Bizerba Nederland is Lemerij 20 in Hengelo.

De verhuizing naar Hengelo is voor Bizerba Nederland een belangrijke stap in de groei van het bedrijf. Het nieuwe pand biedt meer ruimte en mogelijkheden om te groeien en uit te breiden. Het nieuwe onderkomen is modern, energiezuinig en biedt meer mogelijkheden om klanten te kunnen ontvangen. Bovendien biedt de centrale ligging in Hengelo

makkelijke toegang tot belangrijke snelwegen als de A1 en de A35. Begin mei 2023 is de verhuizing gestart. De bedrijfsvoering is tijdens deze overgangsperiode onverminderd doorgegaan. Bizerba Nederland blijft alle klanten op de hoogte houden over de voortgang van de verhuizing en verdere ontwikkelingen.

FEESTELIJKE OPENING

Op 11 september 2023 wordt het nieuwe onderkomen van Bizerba Nederland officieel geopend door CEO Andreas Kraut en Managing Director Ton Kommers. Genodigden kunnen dan een kijkje nemen in

het pand en kennis maken met de solutions en services van Bizerba.

OVER BIZERBA

Bizerba biedt klanten in de branches industrie, retail en logistiek een uniek portfolio van hard- en softwareoplossingen rondom de kerncompetentie ‘wegen’. Dit aanbod omvat producten en oplossingen voor de activiteiten snijden, verwerken, wegen, afrekenen, controleren, orderpicken en etiketteren. Een uitgebreide dienstverlening, variërend van advies over onderhoud, etiketten en verbruiksmaterialen tot leasing, rondt het aanbod van oplossingen af.

OP DIT MOMENT HEBBEN WE IN DE VERKOOP

TER OVERNAME

EEN KORTE HISTORIE

Box 3 werd in 2001 geïntroduceerd als onderdeel van de Wet inkomstenbelasting 2001, die destijds een vereenvoudiging van het belastingstelsel beoogde. Met de invoering van Box 3 werd een forfaitair rendement ingevoerd op het vermogen van belastingplichtigen. Dit forfaitaire rendement werd belast tegen een vast tarief, ongeacht het daadwerkelijk behaalde rendement. De gedachte achter Box 3 was om belastingheffing over vermogen makkelijker en efficiënter te maken. Al snel ontstonden er echter discussies over de rechtvaardigheid ervan. Het forfaitaire rendement stond op een gegeven moment niet meer in verhouding tot het daadwerkelijk genoten rendement op met name spaargelden. Tevens werd er vanaf 2017 een veronderstelde verdeling van het vermogen in verschillende categorieën vermogen doorgevoerd met bijbehorende verwachte rendementen. Dit heeft geleid tot onvrede bij belastingbetalers, met name bij diegenen die relatief veel vermogen in Box 3 hebben. De belangrijkste twistpunten betreffen de hoogte van het belastingtarief, de waardering van verschillende soorten vermogen en de verdeling van de belastingdruk over verschillende inkomensgroepen. Door de wetgever is inmiddels wel een tijdelijke oplossing bedacht, nl. de fiscale spaarvariant. Hierbij wordt uitgegaan van de werkelijke verdeling van het vermogen, maar wordt nog steeds gewerkt met fictieve rendementen.

MOGELIJKE OPLOSSINGEN

Een op zeer goede locatie gelegen visspeciaalzaak te Zutphen. Deze is gelegen aan groot parkeer terrein waar o.a. is gevestigd een AH XL, Bristol, Xenos en een kapper. Vanwege gezondheid eigenaar is deze winkel welke medio 2019 geheel is gerenoveerd ter overname Dit is een unieke kans voor creatieve en enthousiaste handen. Bel maar gerust voor aanvullende informatie.

Goed ingerichte visspeciaalzaak gelegen in dicht bevolkte woonwijk te Huizen. Het geheel verkeert in goede staat van onderhoud en hier zijn zeker nog positieve omzetstijgingen te realiseren. Deze viszaak is ter overnam ivm. veranderde ambitie huidige eigenaar. Dus schroom niet en bel voor het maken van een bezichtiging.

Een op zeer goede locatie gelegen visspeciaalzaak midden in het centrum Te Schagen. Ruime winkel met werkruimte, dagverblijf en kantoor plus opslag op verdieping. Omzet indicatie verstrekken wij u op aanvraag. Er kan eventueel zonder personele verplichting geleverd worden. Aanvangs huur zal € 2.000,-per maand bedragen excl. de BTW. Nieuwsgierig? Bel ons gerust voor het maken van een afspraak ter plaatse.

Visspeciaalzaak gelegen op top locatie midden in het centrum van Bloemendaal, ivm veranderde ambitie eigenaar is deze viswinkel te koop, sterke landelijke bekende filiaalketens zijn de directe buren. Gelet op de huidige openingstijden zijn hier zeker nog diversen omzet stijgende mogelijkheden aanwezig. Dit is een kans voor creatieve en enthousiaste handen Bel gerust voor het maken van een afspraak. Vraagprijs T.E.A.B.

U wilt verkopen/verhuren in opdracht te koop en/of te huur gevraagd Visspeciaalzaken in het gehele land. Belt u gerust voor een gratis informatief gesprek wij hebben serieuze gegadigden in het gehele land

Om te komen tot een eerlijke belastingheffing neigen de meeste oplossingsrichtingen naar heffing op basis van het werkelijk behaald rendement. Het is dan ook de bedoeling dat er vanaf 2027 een definitieve nieuwe regeling komt op basis van werkelijk behaalde opbrengsten uit sparen en beleggen en niet meer op basis van een fictief rendement.

Gedacht wordt aan een vermogensaanwasbelasting. Inmiddels is wel duidelijk geworden dat er bij die methode problemen zullen ontstaan bij winsten uit

de waardeontwikkelingen van panden en grond. Het bepalen van deze waardeontwikkelingen is een tijdrovende klus en is afhankelijk van meerdere factoren, zoals ligging in het land en nabijheid van industrie en dergelijke. Dit zal de Belastingdienst voor een haast onmogelijke opgave stellen. Staatssecretaris Van Rij is ondertussen tot de conclusie gekomen dat het belasten van vastgoed met een vermogensaanwasbelasting in box 3 niet de voorkeur heeft. Hij ziet een oplossing door de waardestijging van vastgoed te belasten in box 1. Directe inkomsten zoals huur worden dan meteen belast, maar waardestijgingen pas bij verkoop. Deze denkrichting legt ook gelijk het volgende probleem bloot, namelijk wanneer moet de waardestijging belast worden? Daarover zijn de politieke partijen het namelijk nog lang niet eens.

MEER/MINDER BOXEN?

Het Register Belastingadviseurs (RB) pleit ervoor om box 3 in het geheel te schrappen en inkomsten uit vermogen in box 1 te belasten. Daarbij moet er gebruik gemaakt worden van een inkomensdrempel en een belastingprogressie naarmate het inkomen uit arbeid en vermogen groter is. Deze manier van heffen sluit beter aan bij de draagkracht van de burger en zal door de meeste burgers daardoor als meer rechtvaardig worden ervaren. Door een vastgoedhoogleraar werd er juist geopperd om het aantal boxen uit te breiden naar vier boxen. In box 4 zou dan vermogensbelasting geheven kunnen worden op onroerend goed met een vast percentage van de vermogenswaarde.

CONCLUSIE

De hervorming van box 3 blijft een heet hangijzer. Het is belangrijk op te merken dat elk van deze oplossingen voor- en nadelen heeft, en dat het vinden van een evenwicht tussen rechtvaardigheid, eenvoud en uitvoerbaarheid een uitdaging blijft. De discussie over de hervorming van Box 3 zal naar verwachting nog wel een tijdje voortduren…

Gerrit van den Berg RB

De auteur van dit artikel, Gerrit van den Berg, is als belastingadviseur werkzaam bij Profinis Accountants en Adviseurs op Urk. Voor meer informatie kunt u contact opnemen via tel: 0527 – 681726. Zie ook: www.profinis.nl. Heeft u zelf een suggestie voor een onderwerp voor deze rubriek? Laat het ons weten via een e-mail naar redactie@fishtrend.nl.

W W W.S PA KO.N L +31 (0)493 - 35 21 80

sales@spako.nl

Politiek akkoord over nieuwe regels voor visserijcontrole

Na vijf jaar van moeizame en complexe onderhandelingen hebben de medewetgevers van de EU eindelijk een politiek akkoord bereikt over de herziening van het visserijcontrolesysteem. Europeche waardeert de rol gespeeld door de Raad en het Parlement om het rigoureuze voorstel van de Europeaan te verbeteren, zo schrift de organisatie in een persbericht. De Nederlandse visserijsector reageert onthutst.

Beleidsmakers overwonnen uiteindelijk de resterende hindernissen, zoals de installatie van camera’s aan boord of de toegestane foutmarge tussen de aan boord gemaakte vangstschattingen en de daadwerkelijke aanlandingen (tolerantiemarge). Enkele van de belangrijkste maatregelen kunnen als volgt worden samengevat:

• Verplichte plaatsing van camera’s aan boord voor schepen van meer dan 18 meter die een hoog risico vormen van niet-naleving van de aanlandingsplicht. Lidstaten kunnen het gebruik van cameratoezicht verplicht stellen voor andere doeleinden en voor kleinere vaartuigen.

• Verplichte introductie van bewakingsapparatuur voor het motorvermogen voor bepaalde vaartuigen die gebruik maken van actieve versnellingen.

• Tolerantiemarge van 10% per soort, met bepaalde flexibiliteit voor vangsten van minder dan 100 kg en voor de kleine pelagische en tropische tonijnvisserij vanwege hun specifieke kenmerken.

• Geolocatiesystemen en elektronische logboeken worden verplicht voor de kleinschalige visserij schepen geleidelijk, na overgangsperioden.

• Harmonisatie van overtredingen en vaststelling van minimumsancties, nivellering van de speelveld in EU-wateren.

• Betere importcontroles en verhoogde consumentenbescherming, via moderne traceerbaarheidstools zoals de EU-brede digitale databank van vangstcertificaten (CATCH).

• Betere monitoring van recreatievisserij door registratie, vergunningverlening en dataverzameling van hun vangsten elektronisch.

COMPROMISSEN

Daniel Voces, algemeen directeur van Europêche, verklaarde:

‘We waarderen de inspanningen van de Parlement en de Raad om compromissen te sluiten en flexibiliteit in te voeren voor de uitvoering van de toekomstige controleregels. De introductie van camera’s en andere besturingsapparaten is echter door de sector hard bekritiseerd als opdringerig. Het is nu tijd om na te gaan of het politieke akkoord de basis legt voor een duidelijke en efficiënt systeem dat garant staat voor een gelijk speelveld, werkbare regels, acceptabele controlemiddelen en maakt het leven van vissers over het algemeen gemakkelijker.’ Vanuit de visserij is onthutst gereageerd. ‘Eerst een onwerkbare

aanlandplicht geforceerd invoeren en kort daarna camera’s aan boord verplichten. De EU staat ver af van de visserijpraktijk en lijkt daar ook geen oog voor te hebben’, aldus Durk van Tuinen van de Nederlandse Vissersbond.

Europarlementslid Bert-Jan Ruissen (SGP) was een van de onderhandelaars. Hij is tegen het akkoord. ‘De hele regeling is gestoeld op een diep wantrouwen tegen vissers. Beter zou zijn als Brussel eerst de eigen

NSAC spreekt over Marine Spatial Planning

verplichtingen tegen het licht had gehouden: sommige zaken zijn nu eenmaal onwerkbaar’, reageert hij in een artikel van de Nederlandse Vissersbond. Van Tuinen vult aan: ‘De komende tijd zal er veel worden gediscussieerd over de implementatie van cameratoezicht. Is er een goed werkend systeem? Voor welke visserijen wordt het verplicht (hoog risico)? Hoe worden de kosten gedragen? Je zou denken dat een akkoord helderheid biedt maar dat is hier zeker niet het geval.’

l a F ish MariNades : ideaal Voor het barbecueseizoeN

De consument heeft steeds meer behoefte aan luxere en unieke producten. Ook in het barbecueseizoen. Pascalle Veerman, rayonmanager van Epos, raadt visspecialisten aan om hierop in te spelen met onderscheidende lekkernijen die gemakkelijk bereid kunnen worden.

‘Onze La Fish marinades lenen zich hier uitstekend voor.’

Epos heeft de La Fish marinades speciaal voor de visbranche ontwikkeld, vertelt Pascalle enthousiast. ‘Deze marinades bevatten 50% minder zout én zo min mogelijk e-nummers. We krijgen veel positieve reacties van visspecialisten, die de marinades enorm waarderen. Ze vinden het heel bijzonder dat we met zo’n veel minder zout zo’n lekker product hebben kunnen realiseren.’

De marinades van La Fish zijn verkrijgbaar in drie smaken: La Fish French

Luxe Zalmpakketje

garlic style, Indian Curry en Canadian smoke style.

‘Onze La Fish French garlic style marinade mag eigenlijk niet in de viszaak ontbreken. Deze heeft een heerlijke, typische knoflooksmaak en past uitstekend bij bijvoorbeeld gamba’s of een stukje witvis’, vindt Pascalle. Ook de La Fish Indian curry combineert heel goed bij gamba’s. ‘Maar ook bij zalm zorgt de marinade voor een onderscheidende smaakbeleving.’ Als derde noemt Pascalle de La Fish Canadian smoke style. ‘Ik verwacht dat dit dé

De North Sea Advisory Council (NSAC) organiseerde een workshop in Brussel over Marine Spatial Planning (MSP). Amerik Schuitemaker nam hier namens de Nederlandse Vissersbond/PO Delta Zuid deel aan deel.

MSP is een beheersinstrument om de ruimte op zee te verdelen en ervoor te zorgen dat menselijke activiteiten op een efficiënte, veilige en duurzame manier plaatsvinden. Het doel van de workshop was om de stand van

ontwikkeld naar aanleiding van de vraag van visspecialisten. Zij konden in ons land geen geschikte saus vinden. Daarom hebben we in samenwerking met onze Scandinavische partners zelf het initiatief genomen. Het is echt een prachtige koude saus geworden, die is afgeleid van de Scandinavische traditie met droge kruiden, waarbij van oudsher zalm werd gemarineerd en begraven in de grond. Vandaar ook de naam: gravad (gat in de grond) en lax (zalm). De saus heeft een herkenbare smaak van dille, mosterd en een zoutje en is superlekker bij vis die van de barbecue komt, zoals zalm en forel.’

zaken van mariene ruimtelijke ordening te verkennen vanwege de ruimtelijke krapte in de Noordzee. De Vissersbond heeft ingebracht dat serieus gekeken moet worden naar het combineren van windmolenparken en natuurgebieden. Waar dat niet kan of niet zinvol is, zou demersale visserij in windmolenparken mogelijk gemaakt moeten worden.

luxe pakketjes met een stukje vis, wat groenten en misschien zelfs een aardappeltje in aluminiumfolie. Hiermee kun je je niet alleen onderscheiden, maar speel je ook in op de vraag naar kant-en-klaar producten. Deze zijn het hele jaar door in trek en ook in het barbecueseizoen kun je daar uitstekend op inspelen.’

trend van het komende barbecueseizoen wordt. De marinade heeft een heerlijke rooksmaak waardoor het lijkt alsof de vis zo van de barbecue komt. Persoonlijk vind ik de Canadian smoke style heerlijk bij zeebaarsfilet en kabeljauw.’

LA FISH JUNKY GRAVAD LAX SAUCE Naast de La Fish marinades heeft Epos ook hele smakelijke sauzen voor bij de barbecue. In dat kader noemt Pascalle de La Fish junky gravad lax sauce. ‘We hebben deze saus

ONDERSCHEIDENDE

PRODUCTEN

Veerman adviseert visspecialisten om dit barbecueseizoen echt voor onderscheidende producten te kiezen. ‘Ik merk duidelijk dat de gambaspies met knoflookmarinade een van de hardlopers is bij de visspeciaalzaken. Helaas worden deze spiesen ook in de supermarkt veel verkocht. Daarom raad ik de visverkopers aan om naast de bekende klassiekers ook enkele bijzondere producten aan te bieden. Denk bijvoorbeeld aan

Consumenten hebben daar zeker behoefte aan, benadrukt Pascalle. ‘Voorheen kochten ze misschien alleen een stukje vis voor op de barbecue, maar tegenwoordig nemen ze daarnaast bijvoorbeeld ook graag nog een stukje zalmfilet met asperges en cherrytomaatjes, of een gemarineerde zeebaars gevuld met grove groenten mee. De consument heeft steeds meer behoefte aan luxere en unieke producten.’

BENIEUWD GEWORDEN? Benieuwd naar de onderscheidende La Fish marinades van Epos? Pascalle komt graag bij u langs of neem contact met Pascalle op voor extra inspiratie. Dat kan via p.veerman@ epos-specerijen.nl.

Schol-asperge rol met salsa-di-nocci, citroen en French garlic taste

INGREDIËNTEN:

• 125/150 gr verse zalmfilet

• 20 gr La Fish French garlic style marinade (1007202)

• 3 groene asperges

• Witte ui

• Citroen

• Cherrytomaat

BEREIDING: Marineer de verse zalmfilet

met de La Fish French garlic style marinade. Snijd de groene asperges schuin door midden en de ui in ringen. Maak van aluminiumfolie een pakketje en plaats hier de groene asperges en uien ringen in. Plaats hier bovenop het stukje zalmfilet en garneer af met een schijfje citroen en cherrytomaat.

INGREDIËNTEN:

• 200 gram scholfilet

• 25 gram Epos La Fish French garlic style marinade (1007202)

• 20 gram Epos bistro salsa di noccisaus (1003880)

• Groene asperges

• 1 citroen

• 4 cherrytomaten

BEREIDING: Snijd de verse scholfilet in de lengte doormidden. Marineer de stukken scholfilet met de Epos La Fish French garlic style marinade en rol deze inclusief de Epos Bistro salsa di noccisaus en groene asperges op. Zet de stukken scholfilet indien nodig vast met een satéprikker. Garneer af met een gehalveerde cherrytomaat, citroen en eventueel wat verse peterselie. Gaar de Schol-aspergerol in een voorverwarmde oven van 180 graden Celsius in circa 15

Meer receptinspiratie?

Bekijk het hier

‘Verleid de klant met onderscheidende producten’

Arrestaties in Spanje en Frankrijk voor illegale palinghandel

Voortgang aanvraag

Wnb-vergunning garnalenvisserij

een reeks onregelmatigheden werd ontdekt in de handel in Europese paling (Anguilla anguilla) in verschillende ontwikkelingsstadia (jonge pootvis en volwassen paling).

BESCHERMDE SOORT

in de regio’s Parijs en Antwerpen. Van daaruit organiseerden ze reizen voor smokkelaars die de paling in hun bagage naar Azië vervoeren.

ONDERZOEK

Tijdens het onderzoek bleek dat er in totaal zo’n 14 ton jonge paling en 31 ton volwassen paling uit het legale circuit werd gehaald, met een totale legale marktwaarde van ruim 6,7 miljoen euro. De palingen zijn, zonder keurings- en traceerbaarheidsdocumenten ongeschikt voor de voedselketen. De levende paling wordt daarom teruggezet in de natuur. De onderzoeken naar de illegale activiteiten van de groep begonnen in 2021 dankzij de samenwerking tussen de Natuurbeschermingsdienst (SEPRONA) en de Franse douane, de OCLAESP van de Franse gendarmerie, toen

In verschillende Spaanse en Franse steden hebben autoriteiten in totaal 1,5 ton levende en enkele tonnen ingevroren palingen in beslag genomen. Daarnaast werd beslag gelegd op activa ter waarde van meer dan 2 miljoen euro en werden er in totaal 27 arrestaties verricht. Hun wordt lidmaatschap van een criminele organisatie, handel in beschermde diersoorten, smokkel en witwassen ten laste gelegd. De politieoperatie werd uitgevoerd door de Guardia Civil in samenwerking met de Franse Nationale Gendarmerie en gecoördineerd door Europol en het Europees Bureau voor fraudebestrijding (OLAF). Er zijn een dertigtal gelijktijdige huiszoekingen uitgevoerd in woonhuizen, hoofdkantoren van bedrijven en illegale kinderdagverblijven in Spanje en Frankrijk, en enkele in België en Polen. Hiermee is een internationale criminele organisatie ontmanteld, waarvan de leiders een complete illegale aanvoer- en distributieketen van paling controleerden. Deze organisatie, bestaande uit glasaalvissers, commerciële managers en groothandelaren, verduisterde levende paling uit het legale circuit en leverde deze aan Chinese eigenaren van illegale kwekerijen

Paling is een beschermde soort en is opgenomen in op de CITES-lijst Appendix II (bijlage B van communautaire verordening 338/97), wat betekent dat de handel binnen de EU is onderworpen aan vangstquota, en waarbij de uitvoer ervan buiten de EU volledig verboden is. In een aantal Aziatische landen is paling echter een zeer gewild product, waarvoor handelaren tot 5.000 euro per kilo betalen. Reden waarom criminele groepen en organisaties zich al jaren op de illegale export storten.

In Nederland is meer dan 90% van de palingkweek en -handel aangesloten bij Stichting DUPAN en werkt daarmee verplicht met SEGgecertificeerde paling. De afkomst uit verantwoorde, legale bron is daarmee gegarandeerd.

De Nederlandse garnalenvisserij heeft per 1 oktober 2023 een nieuwe Wet-natuurbeschermingsvergunning (Wnb) nodig om te vissen in de Natura 2000 gebieden in de Nederlandse kustzone.

Circa 80% van de Nederlandse viswateren voor garnalenvissers bevindt zich in deze Natura 2000 gebieden. Momenteel vist de vloot binnen een zogenaamde gedoogconstructie die afgegeven is om

De garnalenvissers die aangesloten zijn bij de Nederlandse Vissersbond/ PO Delta Zuid zijn per mail geïnformeerd over de laatste ontwikkelingen omtrent de stikstofberekeningen. Voor iedere garnalenvisser is een AERIUS-berekening gemaakt, een variant met een lijnberekening (o.b.v. visserijgegevens 2021) en een vlakberekening die meer flexibiliteit qua visgebied biedt. Daarnaast is rekening gehouden met een situatie waarbij nog geen SCR-katalysator

LETS bv

de vissers tijd te geven om hun kotters aan te passen aan de nieuwe stikstofeisen. In dit artikel geeft Durk van Tuinen een update van de voortgang van de aanvraag van de Wnb-vergunning voor de garnalenvisserij.

De aanvraag van de Wnb-vergunning is al ruime tijd geleden gedaan en de minister van LNV heeft al meerdere malen aangegeven dat er een vergunbare aanvraag ligt voor de garnalenvissers. Dat is goed nieuws! Echter, moet er wel veel werk en investering worden verricht om te kunnen voldoen aan de stikstofeisen. De uitwerking van de stikstofeisen is per garnalenvisser verschillend, omdat het afhankelijk is van het visgebied en de uitstoot van de betreffende kotter.

Totaalleverancier van reinigingssystemen voor de voedselverwerkende industrie Vervaardiging in eigen werkplaats, maatwerk mogelijk Betrouwbaar

Besparen door

of schonere, nieuwe motor is geïnstalleerd en de situatie waarbij wel een SCR-katalysator of schonere, nieuwe motor is geïnstalleerd. Alle garnalenvissers zijn uitgenodigd voor een individueel gesprek op kantoor zodat uitleg en advies kan worden gegeven over de berekeningen. Iedere garnalenvisser kan zijn keuze dan bekend maken die uiteindelijk gecommuniceerd dient te worden aan het ministerie van LNV ter aanvulling van de Wnbvergunning aanvraag. Er is t/m 16 juni de tijd om het gesprek te voeren en we roepen garnalenvissers op om snel een afspraak te maken met ons secretariaat.

REACTIE OP BRANDBRIEF

AAN DE KONING

Er is een brief gepubliceerd van minister Adema aan de ‘Groep Onze Visserij’. De groep had op 6 maart namens een grote groep vissers een brandbrief aan de Koning bezorgd bij Paleis Noordeinde te Den Haag waar nu antwoord op werd gegeven door minister Adema. In de brief benadrukt minister Adema dat hij zich blijft inzetten om, ondanks grote opgaven op de Noordzee, voldoende ruimte te behouden voor de visserij. Met betrekking tot de garnalenvisserij wordt benadrukt dat de Rijksoverheid van mening is dat de garnalenvissers niet als bestaand gebruik worden gezien.

In optiek van de garnalenvissers is men bestaand gebruik, omdat men altijd al actief is geweest in de kustwateren met deze type van visserij. Minister Adema stelt in de brief dat de garnalenvisserij steeds wijzigt, onder andere in omvang en beschikbaar visgebied en wordt daarom al jarenlang consistent aangemerkt als een activiteit waarvoor steeds opnieuw een beoordeling op de effecten op de beschermde natuur moet plaatsvinden.

Bestaand gebruik zou kunnen leiden tot een soepelere aanpak op het gebied van de stikstofeisen, maar de Rijksoverheid stelt dus (weer) dat daar voor de garnalenvisserij geen sprake van is.

Foto: Nederlands Visbureau

Wat betekent klimaatverandering voor de

Noordzee?

Niet alleen op het land, maar ook in de zee merken we de invloed van de opwarming van de aarde. Als gevolg van klimaatverandering zien we veel veranderingen in de zee. Zo hebben we bijvoorbeeld te maken met verzuring en een stijgende zeespiegel. Deze veranderingen kunnen de leefomgeving van bijvoorbeeld vissen en schelpdieren ernstig verstoren. Maar het brengt nog meer problemen met zich mee, zo schrijft Stichting De Noordzee.

De toename van CO2 en de stijgende temperaturen wereldwijd zorgen ervoor dat onze zeeën veranderen. Dat terwijl we zo afhankelijk zijn van de zee voor voedsel, natuur en handel. De gevolgen van klimaatverandering zijn zichtbaar op verschillende vlakken.

Vanwege klimaatverandering en de opwarming van de aarde hebben we te maken met een alsmaar sneller groeiende zeespiegel.

wordt. Deze veranderingen hebben dan ook gevolgen voor de Nederlandse visserijsector. Daartegenover staat dat soorten die juist meer van warm water houden vanuit het zuiden meer naar ons toetrekken. Een soort die steeds vaker in onze Noordzee wordt aangetroffen, is het zeepaardje. Dit magnifieke beestje houdt van ondiep en relatief warm water. Vooral het kortsnuitzeepaardje wordt steeds vaker gespot in onze zee. Ook zien we dat de populatie van verscheidene soorten juist verslechtert. Zo is de Noordzeeharing in de zuidelijke Noordzee in aantal afgenomen.

ZEEPAARDJE

Wist je dat zeepaardjes heel honkvast zijn? Als ze eenmaal een fijne plek hebben gevonden kunnen ze daar het hele seizoen blijven. In de winter is het nog te koud hier, dus dan overwinteren ze meestal wat zuidelijker. Daarnaast vinden er verschuivingen plaats in de timing van

ZEESTROMING VERSTOORD

Een ander aspect waar klimaatverandering kan optreden, is de Golfstroom. Deze oceaanstroming transporteert veel warmte en is daarom belangrijk voor het klimaat. Warm water wordt van de evenaar

zuurtegraad, hoe zuurder het water. Volgens modellen is de Noordzee gemiddeld zo’n 17 procent zuurder geworden tussen 1970 en 2006. Dat is een relatief snelle groei. Deze verzuring heeft ernstige gevolgen voor het leven in zee. Verzuring kan het voor zeedieren zoals weekdieren en sommige soorten plankton moeilijker maken om hun schelpen en skeletten te bouwen en te onderhouden. De schaal van dieren als oesters en mossels is opgebouwd uit kalk. Door het verzuren van het water zou deze schaal dunner kunnen worden en

Door de zeespiegelstijging, veranderingen in zeestromen en veranderingen in aanwezigheid van bijvoorbeeld commerciële vissoorten, zal klimaatverandering via de Noordzee uiteindelijk ook de mens beïnvloeden. En dat willen we maar al te graag voorkomen.

Klimaatverandering zal naar verwachting ook leiden tot meer frequente en extreme weersomstandigheden, zoals stormen en hittegolven. Deze gebeurtenissen kunnen aanzienlijke gevolgen hebben voor het Noordzeegebied, denk aan schade aan de infrastructuur, de waterkwaliteit en het zeeleven. Het is daarom van groot belang dat we klimaatverandering tegengaan en de klimaatdoelstellingen halen.

De belangrijkste oorzaak hiervoor is het uitzetten van opwarmend zeewater en het smelten van gletsjers en landijs. Sinds begin jaren negentig is de zeespiegel met minimaal acht centimeter gestegen. Dat is ongeveer anderhalf keer zo snel als de gemiddelde stijging van een eeuw geleden. En de zeespiegel zal alleen nog maar verder stijgen als we klimaatverandering geen halt toeroepen, waardoor overstromin gen dreigen.

Een hogere zeespiegel betekent dat duinen, dijken en stormvloed keringen zwaarder worden belast. Stranden kunnen hierdoor mogelijk meer onder water komen te staan, waardoor een deel van ons land weer verandert in zee. Ook komt er door deze stijging steeds meer zout water het land binnen via de kust en rivieren. Dat is schadelijk voor de zoetwatervoorziening die we gebruiken voor onder andere drinkwater.

WARMERE WATEREN

Wanneer de temperatuur wereld wijd stijgt, warmt logischerwijs ook de Noordzee op. Dit kan allerlei gevolgen hebben, zoals veranderin gen in de verspreiding en het aantal vissen en andere soorten Noordzee dieren. Zo zie je dat soorten die van koud water houden, zoals bijvoorbeeld de kabeljauw of de schol, steeds verder weg naar het noorden trekken, naar koelere wateren. Dit zijn belangrijke commerciële vissoorten, soorten waarop veel gevist

seizoensgebonden gebeurtenissen zoals de aankomst van trekvogels. Ook de visdief komt eerder aan in de Nederlandse Noordzee doordat er veranderingen in de oceaanstromingen plaatsvinden.

naar de polen vervoerd waar het afkoelt en zinkt. Daarna stroomt dit water weer terug richting de evenaar. Dit resulteert in een wereldwijde omloop dat de temperatuur op aarde regelt. Het zorgt ook voor zuurstof toevoer naar diepere wateren.

Klimaatverandering heeft door verdamping, neerslag en het smelten van de polen een vertragend effect op de Golfstroom. Dit kan grote gevolgen hebben voor het leven in de Noordzee. Zo zouden veranderingen in de Noord-Atlantische stroming kunnen leiden tot verschuivingen in de verspreiding van plankton en vispopulaties.

VERZURING

Verzuring is het gevolg van het hoge gehalte CO2 in de lucht. Hoe meer CO2 in de lucht, door bijvoorbeeld fossiele brandstoffen, hoe meer CO2 in het zeewater. Daar lost het op tot koolzuur, wat de zuurtegraad van het water verlaagt. Hoe lager de

dus kwetsbaarder. Daardoor zijn schaaldieren kwetsbaarder voor roofdieren en andere gevaren in de zee. Verzuring heeft ook gevolgen voor de groei en ontwikkeling van vissen en andere soorten.

De natuur kan daarbij helpen. Wist je dat de oceaan een kwart van de door de mens uitgestoten CO2 vastlegt? In de Noordzeebodem wordt namelijk CO2 opgeslagen. Een gezonde Noordzee kan dus helpen de klimaatcrisis te bestrijden. Een gezond ecosysteem maakt de Noordzee weerbaar waardoor de mens, ook in de toekomst, gebruik kan blijven maken van de zee. Daarom is het belangrijk dat we de natuur beschermen en de ruimte geven om te herstellen door beschermde gebieden in te stellen.

Bron: Stichting De Noordzee

Foto’s: Stichting De Noordzee / Renate Olie

GEVOLGEN VOOR DE MENS

Record aantallen jonge paling in Kampen en Zwartewaterland

In de gemeenten Kampen en Zwartewaterland zijn 62.500 jonge palingen uitgezet in de IJssel, de Goot, het Ganzendiep en het Zwartewater. Dit gebeurde op initiatief van peurvereniging KIJG.

Traditioneel organiseert KIJG dit natuurproject in samenwerking met De Stadserven Kampereiland e.o., de gemeenten Kampen en Zwartewaterland en Stichting DUPAN. Qua aantal vestigde KIJG een record; nooit eerder werden er door hen zoveel jonge palingen uitgezet.

Met deze uitzet van jonge palingen wordt op geheel vrijwillige basis bijgedragen aan het herstel van de

palingstand in Nederland. Burgemeester Eddy Bilder van Zwartewaterland en wethouder Bas Wonink van Kampen, hielpen bij het uitzetten van de jonge palingen. Gemeenten, provincie en De Stadserven, staan achter deze vorm van natuurbeheer die bijdraagt aan de natuur, maar ook

aan de instandhouding van een mooie culturele traditie. De uitzetdag van peurvereniging KIJG werd dit jaar voor de veertiende maal georganiseerd.

PEURVERENIGING De peurvereniging bracht via haar leden geld bijeen voor de aankoop van de jonge

visjes. Dit jaar het dubbele bedrag dan in andere jaren, vanwege het vijftigjarige bestaan van de peurvereniging.

De Stichting DUPAN heeft via het Eel Stewardship Fund® het totale bedrag nog eens verdubbeld tot 10.000 euro. KIJG en DUPAN dragen duurzaamheid hoog in het vaandel. De hoeveelheid paling die KIJG uitzet, is dan ook vele malen groter dan er door de 40 actieve leden van de peurvereniging op jaarbasis wordt gevangen.

De paling kan vanuit het uitzetgebied – als ze eenmaal volwassen is - naar het IJsselmeer zwemmen en van daaruit, naar zee op weg naar de paaigronden in de Sargassozee. Zo zal een deel van de uitgezette paling zeker zorgen voor nieuwe jonge paling in Europa.

Eerste kistje meischol levert 75.000 euro op voor Stichting ALS

De veiling van het eerste kistje meischol op Urk heeft meer dan 75.000 euro opgeleverd voor de Stichting ALS

Nederland. Het bedrag is de optelsom van alle biedingen. Wie het laatste bod uitbracht mocht het kistje meenemen, maar ook de eerdere bieders doneerden hun bod.

Vorig jaar werd 43.000 ingezameld. Een deel van het opgehaalde bedrag wordt gebruikt

Je hebt fans nodig (maar ook supporters)

om verder onderzoek te doen naar een geneesmiddel tegen ALS, een ernstige zenuw- en spierziekte waarvoor nog geen genezing mogelijk is. Het kistje meischol werd gedoneerd aan zorgcentrum Talma Haven. Het veilen van het eerste kistje meischol is een traditie, ook bedoeld ter promotie van de Noordzeevisserij, visproducten uit de Noordzee en Urk.

Staat stelt 3M aansprakelijk voor

PFAS-schade in de Westerschelde

Minister Mark Harbers (Infrastructuur en Waterstaat) heeft chemieconcern 3M officieel aansprakelijk gesteld voor de PFAS-schade die de fabriek heeft veroorzaakt in de Zeeuwse Westerschelde. De landsadvocaat heeft het bedrijf dat laten weten middels een brief.

Minister Harbers reageer: ‘Er zit te veel PFAS in de Westerschelde. Dat leidt tot zorgen

bij omwonenden, maar ook tot financiële schade bij bijvoorbeeld vissers en Rijkswaterstaat. Ik vind dat de vervuilers moeten betalen, niet de gebruikers en beheerders. Het aansprakelijk stellen van 3M past bij dat uitgangspunt.’

SCHADE INVENTARISEREN

De minister liet vorig jaar al weten dat Rijkswaterstaat de geleden schade ging inventariseren. Het gaat dan bijvoorbeeld om kosten voor extra monitoring en om kosten voor het verwijderen van verontreinigd slib. In februari werd bekend dat de provincie Zeeland een loket opende waar Zeeuwse ondernemers hun geleden schade konden opgeven, zoals vissers of campingeigenaren.

Hoewel inmiddels grotendeels inzichtelijk is op welke gebieden er schade is geleden, is het nu zaak om uit te zoeken voor welk deel van de PFAS-vervuiling 3M verantwoordelijk is. Op basis van dat onderzoek kan er een bedrag worden gehangen aan de schade op het ecosysteem en de economische schade van Rijkswaterstaat en derde partijen.

GESPREK

Eerder heeft 3M het Nederlandse ministerie uitgenodigd voor een gesprek. Minister Harbers heeft deze uitnodiging geaccepteerd, en wil op dat moment ook graag de aansprakelijkstelling bespreken.

Leuke noviteit te melden? Wij nemen deze graag mee! redactie@fishtrend.nl

Als visspecialist heb je ongetwijfeld veel fans: trouwe klanten die houden van jouw zaak en jouw smaak. Met de heerlijke en constante producten van Smedes bedien je ze op hun wenken! Maar Smedes doet meer dan eersteklas kwaliteit leveren. We ondersteunen je met inspiratie en vakkennis en geven als familiebedrijf onvoorwaardelijke support aan onze klanten.

Ruim kwartmiljoen jonge palingen uitgezet in de natuur

In onder andere de Zuidelijke Randmeren en het Zwartemeer zijn eind mei ruim 250.000 jonge palingen uitgezet. Beroepsvissers zetten de piepkleine palinkjes uit om deze wateren te herbevolken en de palingstand, die afgelopen decennia te laag was, te vergroten. Europarlementariër en rapporteur voor paling Bert-Jan Ruissen, zag toe op de uitzet van de honderdduizenden palinkjes.

De jonge palingen die werden uitgezet, zijn begin dit jaar als glasaaltjes opgevan-

gen in de riviermondingen van Frankrijk. De piepkleine

0,3 gram wegende palinkjes waren sindsdien in een Nederlandse kwekerij in quarantaine om groter te worden en aan te sterken. De palinkjes wegen nu tussen de 3 en 7 gram en worden pootalen genoemd. In totaal zijn er zo’n 250.000 van deze pootalen uitgezet.

Europarlementslid Bert-Jan Ruissen (SGP), rapporteur voor de palingstand in de EU, was bij de actie. Hij steunt het herstel van de palingstand door het uitzetten van jonge paling. ‘Uitzetten van jonge paling

EU-parlementarier

Bert-Jan Ruissen (rechtsvoor) en zijn beleidsadviseur Walter Jordaan (l) zetten een teil met jonge paling uit in het Gooimeer.

is lovenswaardig. Een mooie bijdrage aan de groei van deze bijzondere vissoort. Met dit soort maatregelen zorgen we er bovendien voor dat duurzame palingvisserij mogelijk blijft’, aldus Bert-Jan Ruissen.

Kabeljauwlarve aangetrokken door windparkgeluid

In het wetenschappelijke tijdschrift Communications Biology verscheen is een artikel verschenen over een onderzoek dat veranderingen in het gedrag van kabeljauwlarven documenteert wanneer ze zich dicht bij offshore windturbines bevinden. Dit kan gevolgen hebben voor hun overleving. De wetenschappers suggereren dat er veel meer onderzoek nodig is naar de effecten van offshore windparken.

Wetenschappers van het Noorse Instituut voor Marien Onderzoek ontdekten dat kabeljauwlarven van ongeveer 2cm lang in de richting van het geluid van offshore-turbines zwommen. De wetenschappers lieten kabeljauwlarven los in kleine drijvende kooien in een Noorse fjord en observeerden het gedrag van twee groepen: een controlegroep, waar de vissen met rust werden gelaten, en een tweede groep, die werden onderworpen aan lage geluiden die trillingen nabootsten van een 6MW windturbine wanneer deze elektriciteit produceert.

GEDRAG BIJ JONGE VISSEN

De controlegroep zwom continu in noordwestelijke richting, dit is hetzelfde gedrag dat is waargenomen in andere experimenten met schelvislarven. Wetenschappers hebben een tot nu toe onbewezen theorie dat noordwestelijke migratie instinctief is bij de jonge vissen en hen helpt te voorkomen dat ze worden meegesleurd door de Noorse kuststroom naar de Arctische

wateren waar er minder voedsel is en een lagere overlevingskans. De kabeljauw die werd blootgesteld aan de lage geluidsfrequenties zwom in plaats daarvan rechtstreeks naar de geluidsbron. Metingen van zwemsnelheid en -duur suggereerden dat de vissen niet werden gestoord door het geluid zelf, en vergelijkbare zwemsnelheden en gedragingen vertoonden als de controlegroep.

PRODUCTIEVE VOORPLANTER

Kabeljauw is een productieve voortplanter. Een volwassen vrouwtje kan in een enkel paaiseizoen wel 6 miljoen eieren loslaten. Met zulke enorme aantallen is de algehele impact van windturbines op de overleving van larven misschien niet significant, maar de wetenschappers suggereren dat dit veranderde gedrag de verspreiding van de kabeljauwlarven kan verstoren en mogelijk kan leiden tot lagere overlevingspercentages.

Er is ook de mogelijkheid, suggereren ze, dat grote offshore windparken een ‘kunstmatig rifeffect’ kunnen creëren dat extra voedsel biedt voor de jonge kabeljauw die naar het windpark toe wordt gelokt. Hoe dan ook, zeggen de wetenschappers, dit eerste resultaat suggereert dat er veel meer onderzoek nodig is naar de effecten van offshore windparken op het gedrag van alle jonge vissen, niet alleen kabeljauw.

AALBEHEER

Vanaf maart van dit jaar zijn er op verschillende plaatsen in Nederland jonge palingen uitgezet in door de overheid geselecteerde, voor herbevolking geschikte gebieden. Wanneer de jon-

gen tot volwassen palingen (schieralen) zijn uitgegroeid, kunnen ze vanuit de uitzetgebieden vrijuit naar de Atlantische Oceaan zwemmen om in de Sargassozee voor nageslacht te zorgen.

De uitzet is onderdeel van het Nederlandse en Europese Aalbeheer en vindt plaats sinds 2010. Vanaf 2011 neemt de hoeveelheid jonge paling aan de Europese kusten weer toe (ICES-rapport 2021), na decennia van achteruitgang.

SEVO-overleg met Europarlementariërs en minister over Europese visserijproblematiek

In Houten is onlangs weer een bijeenkomst gehouden van het Strategisch Europees Visserij Overleg (SEVO). Tijdens het overleg is over diverse onderwerpen gesproken. Van Europese tot nationale problematiek zijn onderwerpen aan bod gekomen.

Minister Adema was als speciale gast aanwezig. Van de Nederlandse Europarlementariërs waren Peter van Dalen (CU), Bert Jan Ruissen (SGP) en de beleidsassistent van Jan Huitema (VVD) present. Jacob Snoek en Hendrik Romkes waren aanwezig namens de Nederlandse Vissersbond/PO Delta Zuid.

Het SEVO is een initiatief van Peter van Dalen en Annie Schreijer-Pierik voor een strategisch overleg tussen de Nederlandse visserijsector en de Nederlandse Europarlementariërs. Het overleg houdt de lijntjes kort

parlement behoorlijk wat aandacht heeft gekregen, dus daar stonden de parlementariërs positief tegenover.

PULS ONDER DE AANDACHT

Van Dalen vertelde dat puls telkens weer onder de aandacht wordt gebracht, zowel in het Europees Parlement als in de Europese Commissie. Rationeel een prachtige vorm van visserij, die irrationeel verworpen is in Brussel. Van Dalen roept op om te blijven proberen om een opening te krijgen in Brussel voor deze visserij. Peter van Dalen is hier zelf ook veel mee bezig.

De nieuwe controleverordening wordt op dit moment behandeld in een triloog, waarbij het Europees Parlement, de Europese Commissie en de Raad van ministers over de verordening onderhandelen. Eind mei vindt weer een triloog

Boek ‘Haaienhelden’ boordevol weetjes

eerste naar de enorme problemen die deze wet met zich meebrengt. Nederland wijst invoering van de natuurherstelwet dan ook af en hopelijk zijn er voldoende landen wakker geschud om invoering op tijd af te wenden. Ook dit speelt binnen nu en paar maanden.

Vanuit de visserij wordt benoemd dat er drie regelingen uit de BAR beschikbaar zijn gesteld, maar er is geen ruimte voor een extra tegemoetkoming zoals compensatie verlies voor contingent, wat Denemarken bijvoorbeeld wel heeft. De visserijsector gaf aan dat het frustrerend is dat er nu juist een groot deel van de BAR-gelden naar energietransitie gaat.

WINDMOLENS OP ZEE

De Europarlementariërs en de aanwezigen vanuit de visserijsector zijn het eens dat er gepleit moet blijven worden om meer aandacht te hebben voor de effecten van alle windmolens en kabels. Het is van de zotte dat niemand buiten de visserij aandacht heeft voor vreselijke natuurvernietiging die plaats vindt op de Noordzee. ICES zou hier meer aandacht voor moeten hebben en niet alleen voor de factor Visserij. Ook heeft Van Dalen zijn rapport over de gevolgen voor de visserijsector van windmolenparken op zee overhandigd aan minister Adema om dit nog extra bij hem onder de aandacht te brengen.

EEN PLEK VOOR VISSERIJ

tussen de Nederlandse Europarlementariërs en de visserijsector, zo kan met de sector afgestemd worden waar op ingezet kan worden in de Europese politiek.

KRITIEK OP EUROPEES ACTIEPLAN

Het actieplan van de Europese Commissie dat alle bodemberoerende visserij wil verbieden in N2000-gebieden stond ook op de agenda om te bespreken. De lidstaten, inclusief Nederland, stonden hier zeer kritisch tegenover. De aanwezige parlementariërs vertelden dat de actie van EBFA binnen het

plaats, maar er zijn nog wel een aantal harde noten. Eén van die noten is cameratoezicht. Binnen het SEVO was men het eens dat de huidige controleverordening prima is, maar de uitwerking moet wel beter aansluiten met de praktijk. De problemen van de steekproef, het wegen en vervoer zijn wederom genoemd, maar hierover moet ook nog een gesprek met de NVWA plaatsvinden.

NATUURHERSTELWET De natuurherstelwet is bijzonder actueel en Nederland wees als

De aanwezigheid van minister Adema wordt gewaardeerd. Adema geeft aan nu veel aandacht voor het landbouwakkoord te hebben, maar visserij gaat hem na aan het hart. Adema roept op: ‘Zorg dat je op 1 lijn zit, de visserij is zo klein en kan zich verdeeldheid niet langer permitteren. Perspectief voor visserij is ontzettend belangrijk en er moet absoluut een plek zijn voor visserij. Maar we moeten het wel samen doen!’

Sophie van der Stap heeft ‘Haaienhelden’ geschreven. Het boek staat vol met weetjes over deze bijzondere dieren.

We vinden ze fascinerend maar ook heel eng: haaien. Wat niet veel mensen weten is dat we haaien nodig hebben. Ze zijn onmisbaar voor het voortbestaan van de zeeën en ze blijven mensen verbazen. Sophie van der Stap is sinds haar kindertijd

Help onze paling beschermen, kies ESF!

gefascineerd door haaien en wil met haar prachtige boek Haaienhelden aan jong én oud laten zien hoe belangrijk - én ongevaarlijk - deze bijzondere dieren zijn.

ZEEBESCHERMERS

Van der Stap zwom op verschillende plekken met haaien en ontdekte dat ze niet gevaarlijk zijn, maar zelf in gevaar zijn, en dat ze onze hulp hard nodig hebben. In Haaienhelden laat ze aan de hand van bizarre weetjes en heldhaftige zeebeschermers – kapiteins, diepzeeduikers en moderne zeemeerminnen – zien dat haaien de échte helden van de zeeën zijn. Maar vooral wil ze deze prachtige dieren en al het leven in de zee helpen.

De schrijfster is bekend geworden door haar debuut Meisje met negen pruiken. Het boek is verfilmd en in meer dan twintig talen vertaald. Later schreef ze diverse romans en samen met het WNF bracht ze het luisterverhaal Het fluisterende woud uit ter ondersteuning van hun bossencampagne. Haaienhelden is haar eerste kinderboek. Het brengt haar twee liefdes samen: schrijven en de zee.

WIJ BESCHERMEN

PALING DOOR:

• Uitzet van miljoenen jonge palingen

• Over de dijk naar zee helpen van volwassen palingen

• Onderzoek naar verantwoorde vangst en voortplanting

• Voorkomen illegale vangst en handel

Onze paling moet goed worden beschermd. U kunt helpen door alleen paling te verkopen met ESF-label. Met een licentie van het Eel Stewardship Fund, draagt u bij aan een goed beheerde vangst en een verantwoord product. De licentie is zo geregeld en kost u niets. Vraag hem vandaag nog aan via dupan.nl

Vraag een gratis ESF-licentie aan op DUPAN.NL

N ieuWe VisWiNKel iN u gcheleN

De 21-jarige Saar Vetter (21) heeft een viswinkel geopend in het centrum van Ugchelen. Deze winkel heeft de naam ’t Vishuus gekregen. De Apeldoornse werkte de afgelopen zes jaar bij Vispaleis Koelewijn in Dekamarkt aan de Vlijtseweg, zo meldt Indebuurt.nl.

Saar heeft altijd al een eigen zaak willen hebben. Wat ze zou gaan verkopen, maakte haar niet zoveel uit. Maar toen ze via een bijbaan in de vis terecht kwam, was ze meteen enthousiast. Alle werkzaamheden vindt ze leuk. Zowel de vis ophalen, als snijden, fileren en salades en roerbakgerechten maken.

Sophie van der Stap. Foto: Herman van Heusden

MSC Visserijstandaard 3.0 is live

De nieuwe visserijstandaard van de Marine Stewardship Council (MSC) is per 1 mei 2023 van kracht. Visserijen die vanaf 1 mei voor certificering gaan moeten deze nieuwe versie volgen. De MSC Visserijstandaard versie 3.0 volgt op de meest uitgebreide herziening van de mariene wetenschap en inventarisatie van beste praktijken in de visserij die de organisatie ooit heeft uitgevoerd.

2028 moeten alle bestaande certificaathouders een herbeoordeling of een overgangsbeoordeling naar versie 3.0 hebben afgerond.

De nieuwe standaard is het resultaat van meer dan vier jaar onderzoek, openbare consultaties, onafhankelijk onderzoek en tests. MSC gebruikte daarbij meer dan 600 bijdragen van experts op het gebied van visserij, oceaanbehoud en certificering.

trekken zoals tonijn en makreel. Het maken van afspraken in deze RFMO’s is lastig omdat er veel landen bij betrokken zijn. Omdat de regionale visserijbeheersautoriteiten meer tijd nodig hebben om akkoord te gaan met veranderingen en deze door te voeren, zullen de visserijen meer tijd krijgen om beheerplannen op te stellen en in te voeren. Om deze langere periode te compenseren, moet de visserij aan het einde van het proces wel een hoger

De lancering van de nieuwe standaard betekent dat visserijen die vis-, schaal- en schelpdierproducten vangen die met het blauwe MSCecolabel worden verkocht, toonaangevend blijven op het gebied van duurzame visserij en verder gaan met de bescherming van mariene fauna, visbestanden en ecosystemen, aldus MSC.

Momenteel is 19% van de wereldwijde wilde zeevangst betrokken in het MSC programma. Deze visserijen zijn gecertificeerd, in assessment of tijdelijk geschorst. Echter, meer dan een derde van de mondiale visbestanden wordt overbevist. Dat resulteert in het verlies van 88,9 miljard dollar per jaar aan voordelen voor de oceanen, en dat ongeveer 20% van de mariene soorten met uitsterven wordt bedreigd. Er moet daarom meer worden gedaan om de visbestanden en de biodiversiteit van de oceanen te beschermen, samen met de mensen en economieën die ervan afhankelijk zijn. Als antwoord op deze uitdaging gaat MSC de verwezenlijking van de wereldwijde Duurzame Ontwikkelingsdoelen van de Verenigde Naties (SDG’s) ondersteunen met de ambitie om in 2030 één derde van de wereldwijde vangst van wilde vis, schaal- en schelpdieren bij haar programma te betrekken. De invoering van de MSC- Visserijstandaard versie 3.0 legt de basis voor deze inspanningen.

IMPLEMENTATIE

De nieuwe versie van de MSCvisserijstandaard is op 1 mei 2023 in werking getreden. De herziene eisen zijn van toepassing op alle visserijen die voor het eerst certificering aanvragen. Vóór 1 november

AANGEPASTE REGELS

Er zijn nieuwe vereisten ingevoerd voor visserijen die worden beheerd door regionale visserijbeheersautoriteiten (RFMO’s) om effectief langetermijnbeheer voor het hele bestand te ontwikkelen. Het gaat specifiek om vissoorten die over grote oceaangebieden heen en weer

prestatieniveau (SG 100 in plaats van SG 80) bereiken. Ondertussen moeten ze wel continu specifieke mijlpalen behalen.

MEER BESCHERMING

MSC heeft de vereisten aangescherpt om ervoor te zorgen dat de impact op bedreigde, en bescherm-

de (ETP) soorten wordt verminderd en dat getroffen populaties zich kunnen herstellen.

Een nieuw proces voor het classificeren van soorten zal ervoor zorgen dat meer soorten tijdens een beoordeling als bedreigd en beschermd (ETP) worden beschouwd. Het biedt ook aanvullende waarborgen waaraan visserijen moeten voldoen om bijvangst of verstrikkingen te voorkomen. Deze eisen gelden nu voor alle zeezoogdieren, vogels, amfibieën en reptielen – soorten waarop MSC gecertificeerde visserijen niet kunnen vissen.

SPOOKVISTUIG

Onze eisen zijn aangescherpt om ervoor te zorgen dat bij elke visserijbeoordeling expliciet rekening wordt gehouden met de gevolgen van spookvistuig (ghost gear). De visserij moet ook doeltreffende maatregelen hebben om het verlies van vistuig tot een minimum te beperken en de impact van verloren vistuig te beperken. Deze vereisten zijn ook van toepassing op vis-lokvlotten (FAD’s): visserijen moeten

lokvlotten goed registreren en aantonen hoe ze verliezen voorkomen en beheersen.

BESCHERMING VAN HABITATS

Verder zijn volgens MSC de vereisten verduidelijkt om ervoor te zorgen dat visserij geen ernstige of onomkeerbare schade toebrengt aan gevoelige mariene habitats en ecosystemen. Dit houdt onder meer in dat de gevoeligheid van een habitat beter moet worden beoordeeld, op basis van de tijd die nodig is om te herstellen van de gevolgen van de visserij.

Verduidelijkte vereisten en nieuwe regels zullen ook zorgen voor consistentere beoordeling van de effecten van de visserij op belangrijke soorten met een laag trofisch niveau, op basis van de voorzorgsbenadering. Dit zal er ook voor zorgen dat de visserij op dergelijke bestanden, zoals sardines, ansjovis en krill, geen gevolgen heeft voor het bredere ecosysteem, aldus de organisatie.

Foto’s: MSC

SLIM OMGAAN MET RISICO’S Als (vers)ondernemer krijgt u te maken met zaken als risico en aansprakelijkheid. Wij helpen u graag slim om te gaan met die risico’s rond uw werknemers, winkel, inventaris en transportmiddelen. We staan bekend om onze betaalbare premies, onze persoonlijke service en snelle hulp bij schades. Wij zijn een familiebedrijf dat zich al 100 jaar inzet voor (vers)ondernemers. Als specialist in uw branche kennen we de specifieke risico’s binnen uw onderneming, de financiële consequenties en

weten we wat u kunt doen om deze risico’s te verkleinen. Hierdoor krijgt u maatwerk, van intakegesprek tot ondernemersadvies tot schadeafhandeling. Met deze service zijn we uniek in de Nederlandse versbranche.

WILT U ZEKER WETEN DAT U DE

RISICO’S IN UW ONDERNEMING

ONDER CONTROLE HEEFT?

Neem dan contact op met een adviseur in uw regio. Een kennismakingsgesprek is kosteloos en vrijblijvend.

Haring: een duurzame ervaring

Haring en andere pelagische soorten zoals makreel en sardines zijn de perfecte soort voor deze blauwe revolutie; ze bevatten veel gezonde vetzuren, de visnetten slepen niet over de bodem en ze hebben vrijwel geen bijvangst. Daarom heeft de Marine Stewardship Council (MSC) in het kader van de Wereld Oceanendag en de komst van de Hollandse Nieuwe een factsheet gemaakt met als titel: Haring: een duurzame ervaring.

als alternatief kunnen gaan kiezen, aldus Astrid Kösters, Communications Manager Benelux van MSC. ‘Vis is een van meest voedzame voedingsmiddelen, boordevol vitaminen, en voorziet in een vijfde van de dagelijkse eiwitbehoefte van meer dan 3 miljard mensen wereldwijd. Haring en andere pelagische soorten zoals makreel en sardines zijn de perfecte soort voor deze blauwe revolutie; ze bevatten veel gezonde vetzuren, de visnetten slepen niet over de bodem

vlees- en visvervangers. Dat zorgt voor een gunstige carbon footprint.’

OVERBEVISSING Volgens Wereldvoedselorganisatie FAO is de overbevissing sinds 1970 ieder jaar toegenomen, en wordt inmiddels meer dan één derde van alle visbestanden op aarde overbevist. Het belang van duurzaamheid in de visindustrie is niet te onderschatten, zeker gezien de structurele overbevissing van een aantal soorten waardoor bijvoorbeeld makreel niet meer MSC-gecertificeerd is.

Kakafonie

in slagen over-eenstemming te bereiken over de toewijzing van vangstquota en de bestanden op een duurzame manier op lange termijn te laten beheren, blijven de MSCschorsingen van kracht. Gelukkig zijn de vangstafspraken over de Noordzeeharing wel goed, en is deze visserij in 2022 weer opnieuw gecertificeerd.’

De CO2-voetafdruk van een aantal vissoorten en schelpdieren is veel lager dan die van vlees, waardoor klimaatbewuste consumenten vaker vis

en ze hebben vrijwel geen bijvangst. Bovendien is het brandstofverbruik per kilo gevangen vis relatief laag, ook in vergelijking met veel vegetarische

Alleen al in de afgelopen vijf jaar hebben de vangsten van makreel, Atlantisch-Scandinavische haring en blauwe wijting de door de ICES aanbevolen vangsten met bijna vijf miljoen ton overschreden, weet Kösters. ‘AtlantischScandinavische haringen blauwe wijting-visserij in het noordoostelijk deel van de Atlantische Oceaan hebben hun MSCcertificering verloren. Zolang regeringen er niet

Dé nieuwe Maatjes uit Denemarken en Noorwegen!

Op zoek naar de beste haring uit Noorwegen en Denemarken? Wij zijn gespecialiseerd in het leveren van haring uit deze twee landen en bieden een verscheidenheid aan verpakkingsmogelijkheden en sorteringen.

Om meer te weten te komen over onze producten of om een bestelling te plaatsen, neem vandaag nog contact met ons op via verkoop@dulkhaasnoot.nl of bel ons op 070-3549090 Vergeet ons niet te volgen op Facebook en Instagram om op de hoogte te blijven van onze nieuwste producten en aanbiedingen.

Ontdek zelf de uitzonderlijke smaak en kwaliteit van onze haring. Bestel nu bij Dulk Haasnoot!

www.dulkhaasnoot.nl

Nederlanders blijven trouw aan de traditie van haring happen; haring wordt het meest gekocht als verse vis (57,98%) maar is ook populair in het conserven schap (38,38%). Zo blijkt uit de factsheet. Opvallend is dat de volumes in Nederland op relatief gelijke niveau is gebleven en zelfs een stijging van 31% hebben doorgemaakt tussen 2019/2020 en 2020/2021. ‘De haring voor de Nederlandse maatjeswordt gevangen in de Noordzee. De schorsing van de Atlantisch-Scandinavische haringvisserij heeft weinig gevolgen gehad op de Nederlandse markt’, besluit Kösters.

Zoveel herrie in zee dat dolfijnen naar elkaar moeten schreeuwen. Dat klopt. Aanleg van windparken op zee, werkzame zandzuigers, grote scheepvaartroutes en de werkzaamheden aan olieplatforms produceren allemaal geluid onder water en dat kan de onderwaterfauna behoorlijk beïnvloeden. Het geluid van deze activiteiten kan variëren van laagfrequente geluiden tot hoge frequenties, en het kan de communicatie, voortplanting, navigatie en het gedrag van veel zeedieren verstoren. Verschillende studies hebben al aangetoond dat geluidsoverlast onder water een negatief effect kan hebben op de zeedieren, waaronder walvissen, dolfijnen, zeehonden, vissen en zelfs plankton. Bijvoorbeeld, het geluid kan de route van migrerende walvissen verstoren, de jacht- en het prooigedrag van de dolfijnen beïnvloeden, en de communicatie tussen vissen (met name haringen) en het detecteren van roofdieren verstoren. Omdat er nog steeds nauwelijks enige regelgeving is om het onderwatergeluid in sommige gebieden te verminderen, wordt er nog steeds veel onderzoek gedaan naar de effecten van onderwatergeluid op zeedieren om de beste manieren van deze effecten te verminderen. Dit ondervonden de onderzoekers van de Universiteit van Bristol recent.

EEN KAKAFONIE VAN GELUID ONDER WATER Dolfijnen en bruinvissen zijn zeer vocale dieren en maken veel verschillende geluiden, waaronder klikken, fluitjes en pulsen. Deze geluiden dienen verschillende doeleinden, zoals het lokaliseren van prooien, het communiceren met soortgenoten en het navigeren in hun omgeving. Het is waar dat menselijke activiteiten zoals de aanleg van windmolens en de extra vaarbewegingen voor onderwaterbouw en sonar, geluidsoverlast kunnen veroorzaken in de oceanen. Dit kan schadelijk zijn voor dolfijnen en andere zeedieren, omdat het hun communicatie en jachtgedrag (voedsel) kan verstoren. In sommige gevallen kunnen deze geluiden zelfs leiden tot gehoorschade en stress bij deze dieren. Daarom is het belangrijk dat we met

ons menselijk medegebruik ons bewust zijn van de impact op de oceanen en proberen de geluidsoverlast te verminderen door bijvoorbeeld het gebruik van stillere technologie en het beperken van bouwactiviteiten op gevoelige locaties. Zo kunnen we helpen om de natuurlijke omgeving van de zeedieren te beschermen om hun gezondheid en welzijn te waarborgen. Dit kan door het gebruik van geluiddempende materialen voor de constructie van offshore windmolens. Ook kan onderzoek naar de effecten van geluid op dolfijnen en ander zeeleven helpen bij het ontwikkelen van effectieve maatregelen om deze impact te verminderen. Het aanleggen van windmolens op zee is absoluut geen bestaand gebruik en het voorzorgprincipe voor de invloeden bovenen onderwater wordt niet toegepast. Dat kan achteraf een kwalijke zaak worden, maar dan is het al te laat.

DOLFIJNEN EN BRUINVISSEN Dolfijnen zijn gebaat bij zo min mogelijk verstoring. Ze maken gebruik van fluittonen die uniek zijn voor elk individu. Zo weten soortgenoten met wie ze te maken hebben en waar de roep vandaan komt. Dat is belangrijk omdat ze zo samen naar voedsel kunnen zoeken. In Nederland worden in een aantal gevallen bellenschermen gebruikt om het geluid te filteren, maar dat helpt bij bruinvissen maar voor 50%. Dus alle soorten zijn hier lang niet mee geholpen. Onderzoekers hebben gezien dat zeehonden nog op tientallen zeemijlen afstand stressvol reageerden op het heien voor de aanleg van de steeds groter wordende windmolens op zee. Het bevreemd mij enorm dat wij als visserijsector de natuuren milieuorganisaties hier nauwelijks over horen.

Johan K. Nooitgedagt, voorzitter Nederlandse Vissersbond

Cateraars ondertekenen

World Ocean Deal

De cateraars Albron, Vermaat en Sodexo hebben samen met Wereld Natuur Fonds Nederland (WWF) en Good Fish de World Ocean Deal ondertekend. Hierin is afgesproken dat de cateraars geen vis meer serveren die op rood staat in de VISwijzer.

In Nederland eten we volop vis, waaronder sliptong, paling, tonijn, kabeljauw en gamba’s, zegt Margreet van Vilsteren, directeur Good Fish. ‘Deze vissoorten staan rood op de VISwijzer en worden

met veel bijvangst gevangen, illegaal gestroopt, zwaar overbevist of gevangen met een hoge CO2 uitstoot tot gevolg.’ Daarom hebben de Nederlandse cateraars toegezegd dat zij ernaar toewerken om in 2023 een volledig roodvrij assortiment aan te bieden. Meer dan 1500 restaurants zullen géén vis meer serveren die op rood staat op de VISwijzer. Hiermee is volgens Good Fish niet alleen het merendeel van de cateraars ‘roodvrij’, ook hopen ze andere partijen te inspireren hun voorbeeld te volgen.

Cranimpact: Garnalenvisserij minder schadelijk dan gedacht

Onderzoekers van het Duitse Thünen-Institut hebben de resultaten gepubliceerd van het Cranimpact-project. In dit onderzoeksproject werden de effecten van de garnalenvisserij op habitats en het bodemleven onderzocht. Het onderzoek vond plaats in de kustwateren van de Duitse deelstaten Schleswig- Holstein, Hamburg en Niedersachsen. De conclusie van het project is dat de garnalenvisserij minder schadelijk is dan werd gedacht.

Om tot een goede inschatting van het effect van de garnalenvisserij op habitats en het bodemleven te komen, zijn locaties bemonsterd van twee habitattypen waar de visserij op garnalen het meest plaatsvindt. Deze twee habitattypen zijn fijn

zand en middelzwaar zand met rimpelstructuur. Deze locaties werden vervolgens vergeleken met locaties in de Deense Waddenzee, waar vissen sinds 1977 verboden is en dus wordt aangenomen dat deze locaties niet verstoord zijn door visserij.

KLEINE INVLOED GARNALENVISSERIJ

De belangrijkste conclusie is dat de waargenomen verschillen tussen locaties slechts voor een kleine 9% worden veroorzaakt door de garnalenvisserij. De invloed van natuurlijke processen op de bodem en het bodemleven is dus vele malen groter. Ook bleek bij de beviste locaties dat het bodemleven tussen de dertien en twintig dagen nodig had om zich te herstellen. De onderzoekers karakteriseren dat als een kortdurend effect en bestem-

pelen het bodemleven als zeer veerkrachtig.

BELANGRIJKE NIEUWE

INZICHTEN

De conclusies van het Cranimpact-project geven belangrijke nieuwe inzichten in de manier waarop er naar de impact van de garnalenvisserij op de ecologie wordt gekeken. De resultaten zouden bijvoorbeeld een belangrijke rol kunnen spelen in het verkrijgen van een nieuwe Wnb-vergunning vanaf 1 oktober 2023 voor de Nederlandse garnalenvissers. Ook is het onderzoek ingebracht bij de groep deskundigen die de ecologische risico’s omtrent garnalenvisserij zullen beoordelen en een advies richting de overheid zullen vormen.

VNV: Weer wat rust voor de visspecialist

Na de hectische tijd die achter ons ligt, met stijgende prijzen voor visproducten en grondstoffen, energie, huur, loonkosten, lijkt de rust weer een beetje teruggekeerd. De energieprijzen dalen al een tijdje weer, ook de grondstofprijzen normaliseren en de VNV ziet over het algemeen de omzetten van de visspecialist ook stabiliseren. De volumes zijn wel wat afgenomen, maar de marges lijken voor de meeste visspecialisten nog op peil te blijven.

Natuurlijk zijn er collega’s voor wie de situatie nog steeds uitdagend is, maar in het algemeen lijkt het erop dat de meesten van ons de lastige tijd hebben doorstaan en er nu een nieuw normaal is ontstaan, waarmee nog een goede boterham te verdienen is. Om ondernemers

te helpen, voor wie dit niet het geval is, heeft de VNV de VISscan ontwikkeld.

Samen kijken wij met een adviseur waar je als ondernemer geld laat liggen. Als VNV hebben wij diverse partners waarmee wij interessante afspraken hebben gemaakt, en waar je als ondernemer van kunt profiteren. Wij beoordelen jouw winkel/verkoopwagen op assortiment, uitstraling, promotie, wij checken of je voldoet aan wetgeving en hoe je als team samenwerkt en hoe klant- en verkoopgericht het team is. Wij beoordelen je cijfers en vergelijken dat met de benchmark. Hierdoor krijg je als ondernemer inzicht in de verbeterpunten.

PRIJSCHECK

Ook hebben wij in april een prijscheck gedaan voor de tien meest verkochte visproducten. De prijzen

lopen behoorlijk uiteen. Vanzelfsprekend kan dit te maken hebben met de kwaliteit van de grondstof, van de regio of locatie waarin je winkel zich bevindt, maar wij denken toch ook dat sommige ondernemers misschien te weinig vragen voor hun producten. Op de tabel die te vinden is op https:// visspecialisten.nl/home/ nieuws/ kun je checken welke prijsrange jij hanteert en hoe dat zich verhoudt tot anderen. Wellicht is dit voor jou een motivatie om nog eens opnieuw naar je prijzen te kijken en kun je je marge nog iets verhogen.

Wil je een keer met onze adviseur kijken naar hoe jij je rendement verder kunt verbeteren, neem dan contact op met info@visspecialisten.nl. De scan kost € 395,00. En als wij geen resultaat boeken, dan geldt ‘geen resultaat=geld terug’.