Tortitas de atún con salsa de yogurt

Rinde 2 porciones INGREDIENTES: - 1 sobre de atún en agua - 1 clara de huevo 1 c ¼ ucharad taza de a de hojas de menta Cornflakes® molidos pi o cada triturados o pa 40 n g negro ramos to o st ¼ ado botecito de yogurt natural sin a zú ¼ car de pepino sin semillas y rallado - Sal y pimienta

IN Pr S e TRUCCION calienta el ES: horno a 180 ºC o prende el horno eléctrico. En un recipiente bate ligeramente las claras de huevo, agrega el atún y la menta, mezcla. Forma tortitas planas y revuélcalas en los Cornflakes® o pan tostado triturados hasta cubrirlas. Colócalas en una charola para hornear, hornea por 10 minutos o hasta que queden crujientes. Para la salsa de yogurt, mezcla yogurt, pepino, sal y pimienta al gusto. Las tortitas se acompañan con la salsa.

VERSIÓN VEGETARIANA En lugar de atún, elige cualquier verdura rallada y en lugar de claras cámbialo por leche de almendras o de coco y 1 cucharadita de aceite de coco; sigue el mismo procedimiento. La salsa de yogurt sustitúyela por crema de almendra ácida KDN.