Arroz con germinados, arándanos y almendras

Rinde 4 porciones ING - ½ REDIENT taza de ES: arroz cocido al vapor 1 cu ½ d charadit iente de a a de aceite jo pequeñ v o egetal finamente picado 1 cucharadita de jengibre finamente pica ½ cucharadita de ralladura de naranja ¼ de taza de arándanos secos ¼ de taza de germen de soya ¼ de taza de alfalfa 1 ½ cucharadas de almendras fileteadas do tostada

INSTRUCCIONES: En un sartén, calienta el aceite y fríe el ajo y jengibre hasta que se doren. Integra el arroz mezclando suavemente con los arándanos, el germen de soya y la alfalfa; agrega la ralladura de naranja y cocina 5 minutos moviendo de vez en cuanto de manera envolvente. Sazona con pimienta. Al servir espolvorea la almendra fileteada.