RECETAS DE HARINAS O CEREALES
ARROZ CON GERMINADOS, ARÁNDANOS Y ALMENDRAS Rinde 4 porciones INGREDIENTES: -
½
taza de arroz cocido al vapor
- 1 cucharadita de aceite vegetal -
½
diente de ajo pequeño finamente picado
- 1 cucharadita de jengibre finamente picado -
½ cucharadita de ralladura de naranja ¼ de taza de arándanos secos ¼ de taza de germen de soya ¼ de taza de alfalfa 1 ½ cucharadas de almendras fileteadas
tostada
INSTRUCCIONES: En un sartén, calienta el aceite y fríe el ajo y jengibre hasta que se doren. Integra el arroz mezclando suavemente con los arándanos, el germen de soya y la alfalfa; agrega la ralladura de naranja y cocina 5 minutos moviendo de vez en cuanto de manera envolvente. Sazona con pimienta. Al servir espolvorea la almendra fileteada.
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