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Patenschaft für einen Stall Nahrung für die Zukunft
from Der Katalog der bewährten Praktiken für die aktive Erhaltung in den Schutzgebieten des UNESCO Welter
Patenschaft F R Einen Stall
Es handelt sich um eine Art Partnerschaft zwischen Hotel und Stall, wobei jeder teilnehmende Hotelier einen Referenzstall haben kann, den seine Gäste im Rahmen eines „Bauernhofbesuchs“ besuchen können, und jeder Stall ein Referenzhotel haben kann, in dem die Gäste seine Milchprodukte probieren können.
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Dank dieser Vereinbarung wird den Gästen in Primiero die Möglichkeit geboten, die gesamte Milchkette zu erleben:
• Bei einem Besuch im Stall können die Gäste die Landwirte und die Herstellungsprozesse des Rohstoffs kennenlernen.
• Im Hotel ist es möglich, das fertige Produkt zu verkosten und dank eines Mitarbeiters der Käserei von Primiero mehr über den Verarbeitungsprozess zu erfahren.