NR. 003
U P D AT E S
26 JAN 2021
BIOLOGISCHE BAKKERIJ DRIEKANT: PRODUCTEN MET EEN VERHAAL Picnic breidt capaciteit wederom uit
Persoonlijk voedingsplan via digitale Jumbo Foodcoach
www.foodbanen.nu
Overzicht van alle partner websites Afhankelijk van opleiding en branche wordt je vacature ook getoond op deze websites Alea Publishers • evmi.nl • bakkersinbedrijf.nl • morethandrinks.nl • vismagazine.nl • vleesplus.nl • vakbladijs.nl • pompshop.com
Voor professionals in Food • Een up-to-date vacaturesite met slim zoekfilter en toepasbare rss-mogelijkheden. • Specifieke doelgroep van professionals in de gehele Agro, Food&Drinkssector. • Crossmediaal aanbod voor arbeidsmarktcommunicatie. • Actieve benadering van latente werkzoekenden via onze vakbladen, websites en e-mailnieuwsbrieven. • Een dagelijkse of wekelijkse vacaturemail. • Bereik van meer dan 300.000 professionals per maand.
Foodlog Media • foodlog.nl Footprint • FoodClicks.nl Shelflife Publishing • foodpersonality.nl • supermarkt.team
ADVERTENTIE 272x415mm_adv_Food_Personality_MarkP.indd
1
Meer informatie? Neem contact op met onze arbeidsmarktadviseur Mark Peeters T: 06-837 705 68 E: mark.peeters@foodpersonality.nl
07-01-21 10:16
VOORWOORD Beste lezer, De eerste maand van het jaar zit er alweer bijna op. Een jaar waarin juist goede voornemens blijven hangen. Met de avondklok is het natuurlijk niet meer mogelijk om s ’avonds een avondwandeling te maken. Bewuste voeding is op dit moment dan ook een hot topic. Daarom staat deze digitale nieuwsupdate in het teken van bewuste voeding. De digitale editie is een aanvulling op de print editie van supermarkt. team en is een kosteloze periodieke nieuw(s)editie. Tweewekelijks ontvang je de update zo in je mailbox. Ideaal! Al swipend blijf je op de hoogte van de laatste ontwikkelingen in jouw vakgebied. Juist in deze tijd is aandacht voor goede voeding essentieel. Dit kan op verschillende manieren. Een voorbeeld daarvan is de Nationale Week Zonder Vlees. Deze week zet alle mogelijkheden van vegetarisch eten in de schijnwerpers. De campagne wordt ondersteund door vele partners en producten uit de voedselindustrie. Verder in de digitale update is te lezen welke partners zich hebben aangesloten bij de Week Zonder Vlees. In Bedrijven aan het woord vertelt Marijn Smit van Ambachtscentrum Driekant zijn verhaal. Een biologische bakkerij met een mooi product en een maatschappelijke doelstelling waar de productie centraal staat.
INHOUD 04 06 07 08
09
10
11
12
13
Verder kom je erachter wat de huisproducten van het jaar zijn en valt er veel te lezen over marktaandelen. Genoeg nieuws in deze digitale nieuwsupdate van supermarkt.team. Op de hoogte blijven? Volg dan onze socials.
14
Ik wens je veel leesplezier.
15
Biologische bakkerij Driekant: producten met een verhaal Nielsen Marktaandelen: 2020 t.o.v. 2019 Marktaandelen 2020: Full Service wint van prijsvechters Coop en Telesuper betrekken samen duurzaam nieuw distributiecentrum - Plus Single Origins koffie en Plus vleesvervangers huismerkproducten van het jaar 2021 - FNLI: Voedselverkiezingsdebat 2021 Carnaval en Vastelaovend in ons hart: Jan Linders laat klanten sparen voor unieke wimpel Partnersteun vierde editie Nationale Week Zonder Vlees onverminderd groot Picnic breidt capaciteit wederom uit met extra distributiecentrum ALDI wint vijf keer Huismerk Product van het Jaar 2021 Verse maaltijden in de supermarkt: lekker thuis uit eten én voedselverspilling tegengaan Persoonlijk voedingsplan via ditigale Jumbo Foodcoach
Ted Helmink
Shelflife Media B.V. Molenveldlaan 104 6523 RN Nijmegen www.supermarkt.team | #supermarktteam | www.shelflife.nl Abonnementen | supermarkt.team nieuws is een gratis periodieke, digitale uitgave voor supermarkten/supermarktmedewerkers en toeleveranciers van supermarkten, alsmede leden en relaties van Shelflife Media B.V. Tevens ontvangen leden 6-10 keer per jaar een kosteloze printeditie met achtergrondverhalen, onderzoeksresultaten en de meest succesvolle introducties alsmede alles omtrent duurzaamheid, gezondheid en vers in retail. Voor aanpassing en/of (verhuis)mededelingen, stuur een mail naar mark@shelflife.nl Coördinator | Mark Peeters mark@shelflife.nl (Eind-)redactie | Ted Helmink ted@shelflife.nl
Accountmanager | Seyda Kara seyda@shelflife.nl Contentmanager | Peter Smeele info@smeelcommunications.nl Marketing & research | Anouk de Haan Vormgeving | Djamilla Vierklau Multimedia Design Mede mogelijk gemaakt door | partners, vrienden en sponsoren van supermarkt.team Auteursrecht | Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen, in een geautomatiseerd bestand of openbaar gemaakt in enige vorm of op enige wijze, hetzij elektronisch, mechanisch, door fotokopie of enig andere manier, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever. Aansprakelijkheid | Hoewel supermarkt.team met de grootste zorg is samengesteld, kunnen uitgever, redactie en auteurs niet aansprakelijk worden gesteld voor mogelijke onjuiste berichtgeving en/ of zetfouten. © Shelflife Media bv
22/01/2021
BEDRIJVEN AAN HET WOORD
BIOLOGISCHE BAKKERIJ DRIEKANT: PRODUCTEN MET EEN VERHAAL
Dat al hun producten biologisch zijn, is voor Marijn Smit vanzelfsprekend. Zijn vader, oprichter van Ambachtscentrum Driekant uit Zutphen, bakte al uitsluitend biologische broden. De keuze voor biologisch werd daarmee al gemaakt ruim voor het bio-keurmerk bestond. De biologische bakkerij is in de afgelopen jaren gegroeid en steeds meer afnemers weten Driekant te vinden. Allereerst vanwege de kwaliteit van de producten. Maar ook vanwege de maatschappelijke boodschap die deze producten de consument meegeven. ‘Juist het verhaal achter het product, dat willen we vertellen.’ Ambachtscentrum Driekant heeft een mooi product én maatschappelijke doelstelling. Werknemers van het bedrijf hebben een afstand tot de arbeidsmarkt. Het maatschappelijk ondernemen combineert volgens Marijn Smit goed met de professionele bakkerij. Sterker nog, hier ligt de kracht van het bedrijf: ‘Geef mensen echt verantwoordelijkheid en laat hen datgene doen wat ze goed kunnen. Dat is prettig voor de medewerkers en goed voor de kwaliteit van de producten.’
verweven door het hele familiebedrijf. ‘Werken met mensen is waardevol’, vond grondlegger van Driekant en derde generatie broodbakker, Henk Smit. De reden dat hij aan de slag ging in een bakkerij van een gehandicapteninstelling. Hij merkte dat arbeidsmatige dagbesteding niet genoeg bevredigde: ‘Mensen halen meer uit zichzelf wanneer ze onder begeleiding in een commerciële omgeving werken. Je neemt de mensen niet serieus als je ze niet echt iets laat bijdragen’. Dat was de start van Driekant, waar inmiddels zoon Piet Smit als vierde generatie de bakkerij runt. Een bakkerij met nog altijd uitsluitend biologisch brood en waar ook mensen met afstand tot de arbeidsmarkt zinvol werk verrichten.
Belangrijk: de producten van Driekant zijn geen ‘bijvangst’ van de sociale onderneming. De broden, broodjes, kokosmakronen, speculaas- en speltkoekjes, daarom draait het. Daarmee verdienen werknemers bij Driekant letterlijk hun brood. Aan de andere kant, het feit dat Driekant een professioneel bakkersbedrijf is, betekent niet dat er hier geen ruimte is voor het verwezenlijken van idealen.
Productie centraal Nog altijd is dat het uitgangspunt van het inmiddels flink gegroeide familiebedrijf. Marijn Smit: ‘Bij ons werken zo’n tachtig mensen, 60 procent heeft een afstand tot de arbeidsmarkt. We zijn allemaal gelijkwaardig en doen allemaal zinvol werk. Iedereen is nodig. We zijn een commercieel bedrijf en het draait om de verkoop. De mensen die bij ons werken dragen daaraan bij’, vertelt Marijn.
Biologische bakkerij met een missie Het bakkersbedrijf heeft een missie. Dat is niet iets van de laatste jaren, maar de reden dat Driekant 24 jaar geleden werd opgericht. De visie is daarmee
En daarmee onderscheidt Driekant zich van andere sociale ondernemingen. Toch, de focus op productie gaat niet ten koste van de ontwikkeling van werknemers. Marijn: ‘De naam Driekant is bewust ►
ST NIEUWS | 4
gekozen. We werken op drie vlakken: productie, kunst en vorming. Het draait om de productie, maar dat niet alleen. We verzorgen arbeidstrainingen, waarin het onderdeel kunst verweven is. Hierin zoeken werknemers antwoord op vragen als ‘Waar komt je inspiratie vandaan? Waarvoor kom je uit je bed? En waar word je blij van?’ Tot slot het onderdeel vorming: ‘Met welke uitdaging mensen ook bij Driekant komen werken – de een heeft een lichamelijke beperking, de ander een hoofd dat even niet mee werkt – de vraag is: hoe ga je daarmee om? ‘Wij leiden mensen niet altijd op tot bakker maar besteden vooral aandacht aan persoonlijke ontwikkeling. Zodat mensen na een tijd bij ons weten waar hun passie ligt, wat ze kunnen en hoe ze verder willen.’ Producten met een verhaal ‘De productie is behoorlijk gegroeid de afgelopen jaren en we willen doorgroeien’, vertelt Smit. Want hoe meer producten er worden verkocht hoe meer leerplekken Driekant kan bieden. Het Ambachtscentrum is inmiddels een begrip in Zupthen en ver daarbuiten.Naast de eigen bakkerij, winkel en webshop levert Driekant ook dagverse producten via bio-supermarkten in de regio. De langer houdbare producten in het verpakte kanaal zoals koekjes, crackers en muesli, gaan door het hele land naar biologische winkels en groothandels als Odin
en Landwinkel. ‘Voor de echte dagverse producten als brood is dat nog iets lastiger. Maar veel lokale retailers hebben Driekant wel gevonden. Supermarktondernemers kunnen zich met onze producten onderscheiden. Ze hebben een biologisch product in het schap. Klanten willen bovendien graag weten waar het product vandaan komt. Onze producten hebben een verhaal.’ Inspireren De werkwijze is wat Smit betreft ook prima geschikt voor de grotere supermarkten en retailers. Met Driekant foundation, wil hij andere ondernemers met het Driekant-gedachtegoed inspireren. ‘We bewijzen al ruim twintig jaar dat het goede resultaten oplevert. En op deze manier kun je als ondernemer zelf ook een maatschappelijke bijdrage leveren. De basis is: heb aandacht voor mensen om je heen. Je moet mensen niet overvragen maar ook zeker niet ondervragen. Kijk per persoon wat diegene kan bijdragen. Er is altijd wel iets; schappen aanvullen, schoonmaken, klanten helpen. Denk simpel en menselijk. Zorgdossiers gaan bij Driekant aan de kant. Want dat is niet waar het om draait. Het draait om de mensen. En vooral om de lekkere ambachtelijke bakkersproducten. De producten van Ambachtscentrum Driekant ook in jouw winkel? Neem contact op met Marijn Smit voor ■ de mogelijkheden: marijnsmit@driekant.nl
21/01/2021
NIEUWS
NIELSEN MARKTAANDELEN: 2020 T.O.V. 2019 Online boodschappen doen, bleek in 2020 een onmisbare schakel voor zowel retailers als consumenten. De sterke groei van online verkopen droeg voor ca. 20% bij aan de totale supermarkt groei van eerder genoemde €4.5 miljard. Veel van de extra groei, zowel in de winkels als online laat zich verklaren vanuit de overheidsmaatregelen in het kader van Covid-19. Thuiswerken en Horeca sluitingen tijdens de diverse lockdowns zorgden o.a. voor lege schappen aan het begin van de eerste lockdown en de hoogste weekomzet ooit in week 51. De ontwikkeling van de marktaandelen van de supermarktketens zijn terug te vinden in bijgaande overzicht.
Diemen – donderdag 21 januari – Hoe ontwikkelen de marktaandelen van supermarkten zich in Nederland? Bekijk Nielsens gezaghebbende marktmetingen in deze te downloaden infographic. Het jaar 2020 was een zeer turbulent jaar voor de supermarktbranche. De omzet bereikte in 2020 (incl wk53) met €44.7 miljard een recordhoogte. Dit betekende een groei van 11.2% vs 2019, daar waar de gemiddelde groei van de afgelopen 3 jaar 3.5% bedroeg. In euro’s bedroeg de groei €4.5 miljard vs 2019.
Over Nielsen Nielsen Holdings plc (NYSE: NLSN) is een mondiaal meet- en dataanalysebedrijf dat wereldwijd het meest complete en vertrouwde inzicht biedt van consumenten en markten. Nielsen is opgedeeld in twee business units. Nielsen Global Media, de arbiter van de waarheid voor mediamarkten, biedt media- en reclame-industrieën onbevooroordeelde en betrouwbare statistieken die een gedeeld begrip creëren van de industrie, vereist voor het functioneren van de markten. Nielsen Global Connect biedt fabrikanten en retailers van consumer packaged goods nauwkeurige, bruikbare informatie en inzichten en een compleet beeld van de complexe en veranderende markt die bedrijven nodig hebben om te innoveren en te groeien. Onze aanpak combineert eigen Nielsen-gegevens met andere gegevensbronnen om klanten over de hele wereld te helpen begrijpen “what’s happening now, what’s happening next,” en hoe ze het beste op basis van deze kennis kunnen handelen. Nielsen, een S&P 500-bedrijf, is actief in meer dan 100 landen en dekt meer dan 90% van de wereldbevolking. Ga voor meer informatie naar www.nielsen.com.
ST NIEUWS | 6
21/01/2021
NIEUWS
MARKTAANDELEN 2020: FULL SERVICE WINT VAN PRIJSVECHTERS Zaltbommel, 21 januari 2021 – De definitieve behaalde omzetten en marktaandelen 2020 van de Nederlandse supermarken volgens IRI zijn bekend. In 2020, waarin de supermarktomzetten sterk gestegen zijn door de Corona maatregelen, laten, mede gerelateerd aan de angst voor het virus, full service supermarkten met een breed assortiment groei zien in marktaandeel, terwijl prijsvechters en Hard Discount marktaandeel inleveren. Supermarktomzet stijgt naar recordhoogte tot net boven de €45 Miljard De omzet van de Nederlandse supermarkten steeg in 2020 (inclusief de 53e week) met 11,2% tot net boven de 45 Miljard euro. Een stijging van ruim 4,5 Miljard (11,2%) ten opzichte van 2019. Een veelbesproken groei die uiteraard vooral wordt gedreven door de Corona maatregelen: sluiting van de horeca, thuis werken en thuisblijven leidde tot een sterke stijging van de thuisconsumptie en dus tot stijgende aankopen in de supermarkt. Een klein gedeelte van de groei wordt uiteraard ook verklaard door de 53e week die 2020 kende, als we hiervoor corrigeren resteert een groei van 9,0%. Service Supermarkten winnen marktaandeel, prijsvechters verliezen De marktaandelen zoals door IRI gepubliceerd, worden gemeten inclusief Hard Discount en inclusief de online verkopen van de ‘traditionele’ supermarkten. Het meest opvallend is de winst van full service supermarkten met een breed assortiment versus de daling van de prijsvechters zoals Aldi, Lidl en Dirk. Waar shoppers normaliter meerdere supermarkten per week bezoeken voor hun dagelijkse boodschappen, nam in 2020 uit angst voor het Corona virus het “one stop shopping” toe, waardoor prijsvechters minder bezocht werden. Ook de kleinere regionale ketens hebben geprofiteerd van de behoefte van de shopper om dichtbij aankopen te doen in een niet te drukke supermarkt. Jumbo weet haar marktaandeel het sterkst te verhogen. Het marktaandeel van deze formule
stijgt met 0,6%-punt naar 21,4%. Uiteraard wordt deze groei ook mede veroorzaakt door de uitbreiding van het aantal Jumbo winkels. Ook marktleider Albert Heijn is erin geslaagd in 2020 haar marktaandeel weer te laten groeien en stijgt met 0,1%-punt naar 34,8%. Binnen de Superunieleden zien we de grootste winst voor COOP en PLUS (beide +0.2%-punt), maar ook Poiesz weet 0,1%punt marktaandeel te winnen, terwijl Dirk licht marktaandeel verliest. Hard Discount is de grote verliezer van afgelopen jaar. Na jaren van groei zagen we in 2019 al een kleine daling en deze daling wordt in 2020 nog groter. Aldi en Lidl verliezen samen maar liefst 0,5-%-punt marktaandeel ten opzichte van vorig jaar.
Notes: De formules die niet in deze tabel zijn vermeld, hebben geen toestemming gegeven voor publicatie van hun marktaandeel. * Spar exclusief Spar expres ** Vanwege de afronding op 1 decimaal, kan de verandering groter/kleiner zijn dan het verschil tussen de weergegeven marktaandelen
Over IRI IRI Nederland is een vooraanstaande aanbieder van marktinformatie, marktinzichten en consultancy diensten op het gebied van FMCG en Retail. IRI levert naast marktgegevens vooral ook advies, Shopper studies en Analytische studies, met het uiteindelijke doel om onze klanten te helpen groeien in een uitdagende markt. Meer informatie is te vinden op www.IRIworldwide.nl. Daar treft u ook diverse rapporten aan die gratis te downloaden zijn.
ST NIEUWS | 7
21/01/2021
NIEUWS
COOP EN TELESUPER BETREKKEN SAMEN DUURZAAM NIEUW DISTRIBUTIECENTRUM VOOR BOODSCHAPPENBEZORGING
Coop en Telesuper versterken hun samenwerking op het gebied van boodschappenbezorging om de (zakelijke) klant nog beter te bedienen. Samen betrekken ze een duurzaam nieuw distributiecentrum in Almere, en zetten daarmee in op efficiency en groei. Online boodschappen doen nam de laatste jaren een vlucht in Nederland, met de maatschappelijke ontwikkelingen rondom de coronapandemie als katalysator. Telesuper is specialist in het bezorgen van zakelijke boodschappen, bijvoorbeeld voor bedrijven, zorginstellingen met kleinschalige woonvormen en kinderopvang-organisaties. Coop en Telesuper werken al langere tijd samen, sinds eind 2020 verzorgt Telesuper ook een groot deel van de online bestellingen van Coop-klanten. Met deze stap tilt Coop E-commerce naar een hoger plan.
Om de groei op een effectieve manier het hoofd te bieden, is letterlijk ruimte nodig. Daarom verhuisde Telesuper in december 2020 naar een nieuw, volledig energieneutraal E-Fulfilment Center aan de Damsluisweg, op industrieterrein De Vaart in Almere. De nieuwe bedrijfshal is met zo’n 13.000 m2 vier keer groter dan het vorige pand. De volledige oppervlakte van het dak wordt binnenkort voorzien van zonnepanelen. Dankzij innovatieve automatiseringen is het bedrijf klaar voor verdere groei in de toekomst, samen met Coop. Zo kunnen de orderpickers dankzij nieuwe ICT-toepassingen niet één, maar meerdere orders tegelijk verzamelen. Voor meer informatie: www.coop.nl en www.telesuper.nl.
ST NIEUWS | 8
20/01/2021
NIEUWS
PLUS SINGLE ORIGINS KOFFIE EN PLUS VLEESVERVANGERS HUISMERKPRODUCTEN VAN HET JAAR 2021 Utrecht, 20 januari 2021 – PLUS Single Origins koffie en PLUS Vleesvervangers zijn door de Nederlandse consument verkozen tot Huismerkproducten van het Jaar 2021. In deze jaarlijkse verkiezing bepaalt de consument het succes van nieuwe producten en productinnovaties in het schap. Dit jaar hebben 10.000 consumenten verschillende huismerkproducten beoordeeld en zijn de producten bij ruim 120 gezinnen getest. Er is onder andere gekeken naar aantrekkelijkheid, innovatie en aankoopintentie. De verkiezing wordt uitgevoerd door onderzoeksbureau Nielsen.
Verantwoord genieten PLUS zorgt voor goed eten, voor de buurt en voor elkaar. En ook voor goede koffie. Verantwoord genieten doe je met de PLUS Single Origins koffie in bonen of capsules. PLUS Single Origins koffie wordt gemaakt van 100% Arabica bonen uit enkele van de beste gebieden voor koffie: Colombia, Brazilië en Kenia. De koffiebonen zijn slow roasted, waardoor de aroma’s en de smaken meer tijd krijgen om vrij te komen. PLUS Single Origins koffie is Fairtrade gecertificeerd en daarnaast ook klimaatneutraal; hiermee minimaliseert en compenseert PLUS de CO₂ uitstoot.
Waardering van de consument Elsbeth van Dam, Huismerk Manager bij PLUS: “Wij zijn enorm trots dat we door de consument verkozen zijn tot ‘Gekozen Huismerk product van het jaar’. Extra groot is de eer dat het om twee PLUS Huismerk productlijnen gaat. Voor ons betekent deze prijs een bevestiging van de consument dat smaak en kwaliteit, maar ook duurzaamheid heel belangrijk zijn. Beide productlijnen zijn medio 2020 geïntroduceerd. Fantastisch om nu al zo’n mooie prijs te winnen van de consument”.
Een dag zonder vlees Alle PLUS Vleesvervangers zijn 100% plantaardig en bevatten vitamine B12 en ijzer. Zo wordt een dag zonder vlees lekker en verantwoord. Om meteen een lekkere maaltijd met de vleesvervangers te maken deelt de supermarkt een aantal inspirerende recepten. Denk aan Vegan burgers met guacamole, pitabroodjes met vegan shoarma of gewokte vegan kipstukjes met broccoli en rijst. Kijk voor recepten op plus.nl/vega. Hier vind je ook het complete assortiment vleesvervangers.
19/01/2021
NIEUWS
FNLI: VOEDSELVERKIEZINGSDEBAT 2021 Den Haag / Leidschendam, 19 januari 2021 | Dinsdag 23 februari organiseren het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL), de Federatie Nederlandse Levensmiddelen Industrie (FNLI) en Landen Tuinbouworganisatie Nederland (LTO Nederland) het Voedselverkiezingsdebat 2021. Tijdens dit debat – dat vier jaar geleden ook al werd georganiseerd – gaan huidige en toekomstige Tweede Kamerleden in gesprek over het Nederlandse voedselsysteem. Dit debat is online te volgen via een livestream. Hoe kijken de politieke partijen naar voedsel, van boer tot bord? 2020 heeft duidelijk gemaakt dat de voedselketen een vitaal en stabiel onderdeel is van Nederland. Boeren, voedselverwerkers en supermarkten zorgen er samen voor dat Nederland ook tijdens de coronacrisis toegang heeft tot veilig, duurzaam, gezond, betaalbaar en lekker voedsel. Tegelijkertijd ziet de keten uitdagingen voor de toekomst, zoals het verdienvermogen van boeren en tuinders waarover de ketenpartijen met elkaar in gesprek zijn. In de verkiezingsprogramma’s van de politieke partijen zijn talrijke voorstellen opgenomen om het huidige
systeem van voedselproductie en -consumptie bij te sturen. Wat kunnen de verschillende partijen in de agrifoodsector doen om de consument meer te stimuleren en te helpen om bijvoorbeeld gezonder of duurzamer te eten? Het economisch belang van de agrifoodsector voor Nederland is groot. Bijvoorbeeld als het gaat om werkgelegenheid. Hoe wordt die economische rol en de (internationale) concurrentiepositie behouden en versterkt? Genoeg redenen om over deze onderwerpen in gesprek te gaan. Eline Vedder (CDA), Laura Bromet (GroenLinks), Frank Futselaar (SP) en Roelof Bisschop (SGP) hebben hun deelname aan het debat reeds bevestigd. Het debat wordt gemodereerd door Daniël Schut. Het Voedselverkiezingsdebat vindt plaats op dinsdag 23 februari van 15:30 tot 17:00 uur vanuit Perscentrum Nieuwspoort en is online te volgen via een livestream. Aanmelden is noodzakelijk en kan via deze link. Voor meer informatie kunt u contact opnemen met één van onderstaande personen: - Lisa Martis-Bastiaans (Woordvoerder/ communicatieadviseur CBL): lisa.martis@cbl.nl - Pascal Hopman (Communicatiemanager FNLI): phopman@fnli.nl - Josephine Stellingwerf (Communicatieadviseur LTO Nederland): jstellingwerf@lto.nl
ST NIEUWS | 9
20/01/2021
NIEUWS
CARNAVAL EN VASTELAOVEND IN ONS HART: JAN LINDERS LAAT KLANTEN SPAREN VOOR UNIEKE WIMPEL
Om -juist dit jaar- nadrukkelijk en samen stil te staan bij Carnaval, Vastelaovend, kunnen klanten van Jan Linders de komende tijd sparen voor een unieke, gratis carnavalswimpel. Inspelend op de traditie in het zuiden om tijdens carnaval de vlag uit te hangen, wil Jan Linders met drie verschillende wimpels (een Limburgse, Noord-Brabantse en Gelderse variant) appelleren aan saamhorigheid en gedeelde trots rondom het feest dat bij velen een bijzondere plek inneemt en dit jaar niet gevierd kan worden zoals gehoopt. Met de campagne ‘Carnaval, Vastelaovend in mijn hart’ spoort Jan Linders mensen uit het zuiden aan hun trots te uiten door het huis en de straat te versieren. Bernd Weustink, Commercieel Directeur: “Als dé supermarkt van het zuiden staat Jan Linders midden in de samenleving. Zo wordt Carnaval, Vastelaovend traditiegetrouw door Jan Linders omarmd en aangegrepen om mensen met elkaar te verbinden, regionale tradities in ere te houden en het feest nóg leuker en lekkerder te maken. Juist dit jaar, waarin Carnaval niet op de gewenste manier gevierd kan worden, vinden we het belangrijk om toch nadrukkelijk stil te staan bij het feest dat bij veel mensen in het zuiden een bijzondere plek inneemt. De carnaval in mijn hart-wimpel kan alleen of samen met de lokale carnavalsvlag aan de gevel wapperen en levert een prachtig plaatje op. Op deze manier
laten mensen aan elkaar zien dat ze carnaval in hun hart hebben, wat bijdraagt aan het gevoel van saamhorigheid. Een klein glimlach-moment in deze moeilijke tijd.” Naast de spaaractie, speelt ook het assortiment van Jan Linders -als altijd- in op carnaval. Zo zullen de typische carnavals-lekkernijen, zoals worstenbroodjes, nonnenvotten en haringsalade, volop verkrijgbaar zijn om het thuis gezellig te maken. De campagne wordt ondersteund met een commercial, die vanaf maandag 25 januari online en op de regionale omroepen in het zuiden uitgezonden zal worden. Een aantal bekende carnavals-gezichten, zoals meervoudig LVK-winnaar Spik & Span, LVK-finalist Sjpringlaevend en meervoudig ZuidNederlands en Brabants kampioen tonpraten Berry Knapen, hebben enthousiast medewerking aan deze bijzondere carnavalscommercial verleend. Ook zij hangen de komende periode de wimpel uit. Klanten kunnen van maandag 25 januari tot en met zondag 14 februari sparen voor de unieke wimpel van hun provincie. Bij besteding van iedere 10,- aan boodschappen en bij aankoop van deelnemende acties ontvangen klanten een spaarzegel. Met 11 zegels is de spaarkaart vol en tegen inlevering ontvangen klanten één gratis wimpel (op=op).
ST NIEUWS | 10
19/01/2021
NIEUWS
PARTNERSTEUN VIERDE EDITIE NATIONALE WEEK ZONDER VLEES ONVERMINDERD GROOT 19 januari 2021, Amsterdam – Vandaag zijn officieel alle 61 partners van de Nationale Week Zonder Vlees bekend gemaakt. De steun voor de Week Zonder Vlees is ook dit jaar onverminderd groot. De campagne wordt breed gesteund door bedrijven in de voedingsindustrie, waaronder acht grote supermarkten. De vierde editie van de Nationale Week Zonder Vlees vindt plaats van 8 t/m 14 maart. 61 partners steunen campagne Isabel Boerdam, initiatiefnemer van de campagne, is blij te zien dat de partnersteun – ondanks de coronapandemie – onverminderd groot is: “De meeste partners van voorgaande jaren zijn ook deze editie weer van de partij. Dat is heel fijn om te zien, zeker nu: de campagne is nog steeds van groot belang. Samen met deze partners zorgen we ervoor dat zo veel mogelijk mensen in aanraking komen met de Week Zonder Vlees. Met informatie, tips, recepten en vooral ook de producten van onze partners, wordt het steeds makkelijker om vegetarisch te eten!” Breed gedragen campagne in gehele voedselsector Net als voorgaande jaren zijn veel partners producenten uit de voedselindustrie. Zo doen de producenten van vegetarische alternatieven Vivera, SoFine, Quorn, Kips, Unox, GoodBite, Beyond Meat®, Iglo Green Cuisine, BUMI, Gold&Green® en Garden Gourmet opnieuw mee en sluiten De Vegetarische Slager, The Blue Butcher, Future Farm™, Stegeman, LikeMeat, SMAECK, ME-AT, Meatless Farm, BOON, Moving Mountains® en PLNT zich voor het eerst aan. Dit jaar verbinden ook Flora Plant, Rude Health, Violife en Willicroft zich aan de campagne: vier producenten van plantaardige alternatieven voor boter, melk en kaas. Groenteen peulvruchtenmerken Bonduelle, HAK, Vezet en Nature’s Pride doen ook mee dit jaar, net als maaltijd- en kruidenmerken Fairtrade Original, Heinz, Hellmann’s, Honig, Santa Maria, Verstegen, Aviko, Knorr en Lazy Vegan. Ook producenten van verse maaltijden en maaltijdboxen HelloFresh, Rebl Chef en Vegan Masters steunen de Nationale Week Zonder Vlees, tegelijkertijd met foodservice en cateringbedrijven Sodexo, deli by Shell en Le Duc Veggie Food.
Van supermarkten tot provincies Dit jaar zijn maar liefst acht grote supermarkten partner. Albert Heijn, Jumbo, PLUS, Lidl, ALDI, DEEN, Coop en Ekoplaza maken met diverse acties de Nationale Week Zonder Vlees zichtbaar en toegankelijk voor heel Nederland. Winkels Holland & Barrett en HEMA, met de recent geïntroduceerde vegetarische OokWorst, sluiten zich in 2021 voor het eerst aan. Daarnaast is er een aantal partners die consumenten op een andere manier helpen om vaker het vlees te laten staan. Partner Tefal maakt een gemakkelijke bereiding van groente mogelijk met zijn keukenapparatuur en DierenwelzijnsCheck helpt horeca en consumenten in het maken van klimaaten diervriendelijkere keuzes. Provincie Flevoland voorziet haar inwoners van een box vol lokale en vegetarische producten. Provincie Gelderland gelooft dat een flexitarisch eetpatroon al een groot verschil maakt voor het klimaat en ondersteunt de campagne daarom vanuit die overtuiging. Boerdam: “Dit jaar mogen we voor het eerst ook Stichting Goeie Grutten en Stichting DOEN verwelkomen als partners. Zij geloven sterk in het belang van de campagne en bieden de Week Zonder Vlees dankzij hun bijdrage een springplank om een nog groter publiek te bereiken.” 61 partners steunen de Nationale Week Zonder Vlees 2021 De vierde editie van de Nationale Week Zonder Vlees wordt mede mogelijk gemaakt door: Albert Heijn, ALDI, Aviko, Beyond Meat®, Bonduelle, BOON, BUMI, Coop, DEEN, deli by Shell, De Vegetarische Slager, DierenwelzijnsCheck, Ekoplaza, Fairtrade Original, Flora Plant, Future Farm™, Garden Gourmet, Stichting Goeie Grutten, Gold&Green®, GoodBite, HAK, Heinz, Hellmann’s, HelloFresh, HEMA, Holland & Barrett, Honig, Iglo Green Cuisine, Jumbo, Kips, Koninklijke Vezet, Knorr, Lazy Vegan, Le Duc Veggie Food, Lidl, LikeMeat, ME-AT, Meatless Farm, Moving Mountains®, Nature’s Pride, PLNT, PLUS, Provincie Flevoland, Provincie Gelderland, Quorn, Rebl Chef, Rude Health, Santa Maria, SMAECK, Sodexo, SoFine, Stegeman, Stichting DOEN, Tefal, The Blue Butcher, Unox, Vegan Masters, Verstegen, Violife, Vivera en Willicroft. Voor meer informatie over de Nationale Week Zonder Vlees, de doelstelling en activiteiten van de campagne, kijk op weekzondervlees.nl.
ST NIEUWS | 11
19/01/2021
NIEUWS
PICNIC BREIDT CAPACITEIT WEDEROM UIT MET EXTRA DISTRIBUTIECENTRUM Websuper speelt in op enorme toename van bestellingen branches helaas door corona is teruggelopen, mensen eventueel bij ons een baan kunnen vinden”, aldus Muller. Het distributiecentrum heeft een oppervlakte van 20.000 vierkante meter en is daarmee samen met dat in Apeldoorn het grootste dc van Picnic. Het is gevestigd aan de Da Vincistraat 1.
Berkel en Rodenrijs, 19 januari 2021 – Eerder dan gepland neemt online supermarkt Picnic weer een nieuw distributiecentrum (dc) in gebruik. Het aantal bestellingen bij de websuper zat de afgelopen jaren al flink in de lift, maar door de coronacrisis is dit nog meer toegenomen. De deuren van een nieuw dc in het Zuid-Hollandse Berkel en Rodenrijs gaan dan ook reeds in maart dit jaar open. Vorig jaar ging het dc in Apeldoorn ook al sneller van start dan gepland.
Nog meer vraag dan voorheen Het is niet het eerste dc dat versneld de deuren opent; afgelopen zomer gebeurde dat ook met het logistiek centrum in Apeldoorn. Sinds de uitbraak van Covid-19 steeg de vraag nog harder dan ervoor. Behalve in Berkel en Rodenrijs, Rotterdam en Apeldoorn zijn er distributiecentra gevestigd in Diemen, Eindhoven en Utrecht. Later dit jaar opent Picnic een geheel gerobotiseerd distributiecentrum in Utrecht. Vanuit al deze locaties worden de boodschappen verspreid over de meer dan honderd plaatsen waar Picnic inmiddels bezorgt.
De opening in Berkel en Rodenrijs stond eigenlijk gepland voor eind dit jaar. Picnic zal door de toegenomen drukte echter vervroegd van start gaan. “Het gemak van thuisbezorging is nóg meer tot mensen doorgedrongen. Bovendien gaan tijdens de lockdown mensen minder naar buiten”, zegt medeoprichter Michiel Muller van de online supermarkt. “Het aantal aanmeldingen via onze app neemt nog altijd hard toe. En mensen die al boodschappen door ons laten bezorgen, bestellen vaker en meer.”
Over Picnic Voor de lancering eind 2015 heeft Picnic drie jaar lang in stilte met een team van 30 specialisten gewerkt aan het thuisbezorgen van boodschappen zonder onnodige tussenschakels. De klant kiest welke rit het beste uitkomt en weet via de Picnic boodschappenradar tot op de minuut precies hoe laat de bezorging zal plaatsvinden. De kosten van deze nieuwe manier van distributie zijn zo laag, dat de bezorging gratis is en de boodschappen daarnaast de laagste prijs hebben.
Druk wegnemen Het dc in de Zuid-Hollandse neemt druk weg bij de andere logistieke centra van Picnic. Muller: “Hierdoor creëren we extra capaciteit waarmee we dagelijks duizenden extra bestellingen kunnen afleveren in heel Nederland.”
Picnic is een initiatief van Nederlandse ondernemers: internetondernemers Joris Beckers en Frederik Nieuwenhuys waren de eigenaren van Fredhopper, de ontwikkelaar van personalisatiesoftware voor webwinkels. Serie-ondernemer Michiel Muller stond eerder aan de wieg van de onbemande tankstations Tango en ANWB-concurrent Route Mobiel, en ondernemer Bouke van der Wal is eigenaar van supermarktketen Boni. Later is ook retailondernemer Gerard Scheij aan boord gekomen.
Het dc in Berkel en Rodenrijs biedt straks werk aan ongeveer 500 medewerkers. “Het is fijn dat we in deze tijd, waarin werkgelegenheid in veel
ST NIEUWS | 12
18/01/2021
NIEUWS
ALDI WINT VIJF KEER HUISMERK PRODUCT VAN HET JAAR 2021
ALDI viert vijf keer feest! De Nederlandse consument verkiest vijf huismerken van ALDI tot ‘Huismerk Product van het jaar 2021’. ALDI’s Bakkersgoud rustiek extra volkoren brood, Fruitspread minder suiker, Melkchocolade pinda & cornflakes reep, Proteïne kwark en mager half-om-half gehakt mogen een jaar lang het label ‘Huismerk Product van het jaar 2021’ dragen. Het is voor het eerst dat de organisatie achter deze jaarlijkse productverkiezing ook de huismerken onder de loep laat nemen door een representatief consumentenpanel*.
innovatiegraad, aankoopintentie en de producttest. Het is een groot compliment dat vijf huismerken van ALDI verkozen zijn tot winnaars van deze categorie. Als discounter is ALDI trots op de eigen merken. Deze unieke producten zijn namelijk minstens zo goed als een A-merk. ALDI staat voor hoge kwaliteit tegen de beste prijs. Deze vijf winnende producten worden dan ook met trots toegevoegd aan de lijst van goed geteste en prijswinnende producten van ALDI, beter bekend als de Trots van ALDI.
De huismerken zijn door de Nederlandse consument beoordeeld op vier criteria: aantrekkelijkheid,
* De verkiezing is georganiseerd door Nielsen, een onafhankelijk onderzoeksbureau.
ST NIEUWS | 13
31/12/2020
ACHTERGRONDNIEUWS
VERSE MAALTIJDEN IN DE SUPERMARKT: LEKKER THUIS UIT ETEN ÉN VOEDSEL VERSPILLING TEGENGAAN om thuis uit eten te gaan, is er alleen maar nog meer animo voor dit mooie initiatief.
Uit eten is er helaas even niet bij. Een avondje uit, gezelligheid, lekker eten en een drankje. Het kan allemaal even niet. Maar dat hoeft mensen er niet van te weerhouden om de ‘uit eten ervaring’ in huis te halen.
Van basic tot luxe, de chef regelt het De eigen kok van Plus Bruggers maakt de verse maaltijden achter glas, in de keuken achter in de winkel. Voor mensen die weinig tijd en zin hebben om te koken worden er complete maaltijden gemaakt, die toch net even anders zijn dan de gewone dagelijkse kost. Naast deze complete maaltijden, zoals van Jeroen Bruggers, verkopen steeds meer supermarkten complete maaltijdpakketten. Van basic tot luxe, van snel klaar tot net even iets meer werk, en allemaal voorzien van duidelijke recepten. Wat alle maaltijden met elkaar gemeen hebben, is dat ze vers zijn, met aandacht voor gezondheid, kleur en smaak.
Natuurlijk zorgt de horeca voor afhaal- en bezorgalternatieven, maar we zien ook een enorme verschuiving naar verse maaltijdbereiding die de supermarkten aanbieden. Verse, gezonde en ‘luxe’ producten, die bij de gewone boodschappenronde kunnen worden ingeslagen. In sommige gevallen bereid van producten die tegen het einde van de verkoopdatum aanlopen, maar nog prima gebruikt kunnen worden. Lekker makkelijk en redelijk betaalbaar.
Voorzien in een behoefte die nog wel even blijft Verse maaltijden hebben voorlopig nog wel even de toekomst, dus voor supermarkten is dit een uitstekende manier om hun klanten te helpen het uit-eten-gevoel naar huis te halen. Dit kan zoals in het voorbeeld van Jeroen Bruggers op een heel uitgebreide manier, maar het kan natuurlijk ook prima zonder dat hier een chefkok voor moet worden aangesteld. Door met de bijzondere producten die al in de winkel aanwezig te zijn, lekkere maaltijdpakketten samen te stellen, kan worden voorzien in een groeiende behoefte.
Complete maaltijden, zo uit de supermarkt Een supermarktondernemer die dit idee volledig heeft omarmd, is Jeroen Bruggers, eigenaar van twee Plussupermarkten in Winterswijk. Al jaren zet hij zich in tegen voedselverspilling door in zijn winkel verse maaltijden te bereiden van producten die tegen de houdbaarheidsdatum aanlopen. Soepen en kant-enklaarmaaltijden, om thuis lekker van te genieten. Nu mensen door het coronavirus gedwongen worden
Super Supermarkt Keurmerk Jeroen Bruggers is een supermarktondernemer, gecertificeerd met het Super Supermarkt Keurmerk, dat staat voor lokaal en maatschappelijk betrokken ondernemerschap. Het voorkomen van voedselverspilling, verkopen van streekproducten en voorzien in lokale behoeften maken hier deel van uit. Meer weten over het SSK keurmerk? Lees dan meer op www.supersupermarkt.nl
Door: Vakcentrum
ST NIEUWS | 14
01/12/2020
ACHTERGRONDNIEUWS
PERSOONLIJK VOEDINGSPLAN VIA DIGITALE JUMBO FOODCOACH
De juiste voeding is van groot belang om betere prestaties te kunnen leveren. Geen wonder dat topclubs vaak een eigen diëtist in huis hebben. Supermarktketen Jumbo greep dit gegeven aan om een digitale Foodcoach te ontwikkelen, helemaal in lijn met haar missie om lekker en gezond eten makkelijk bereikbaar te maken voor iedereen. Door: Jumbo De Jumbo Foodcoach app is uitvoerig en uiterst succesvol getest door sporters van Team JumboVisma en spelers van PSV. De recente successen van Wout van Aert in de wielerklassiekers Strade Bianche en Milaan-San Remo en van Primož Roglič in de Tour de l’Ain zijn het directe bewijs dat gepersonaliseerde voeding echt het verschil kan maken. Stap voor stap komt de toepassing nu beschikbaar voor bredere doelgroepen. Uitrol in fases Sinds halverwege 2020 is Jumbo Foodcoach ook beschikbaar voor klanten die in hun vrije tijd fanatiek wielrennen. Ook zij kunnen nu
een persoonlijk voedingsplan volgen dankzij de koppeling die is gemaakt met een ruim aanbod lekkere, gevarieerde en makkelijk te bereiden recepten. De verdere ontwikkeling en uitrol van de app gaat in fases. Later dit jaar volgen andere sporten, zoals hardlopen, fitness en teamsporten. De app is vanaf 2021 geschikt voor iedereen die zich bezig wil houden met voeding en gezondheid. Zo wil Jumbo steeds meer mensen helpen hun eetroutines duurzaam aan te passen. Of het nu is om te komen tot betere sportprestaties of om gewoon lekker in je vel te zitten. Geportioneerde ingrediënten De Jumbo Foodcoach-app is geoptimaliseerd voor alle eetmomenten gedurende de dag: ontbijt, lunch, avondeten en snacks. Gebruikers die hun fysieke kenmerken, voorkeuren, sportschema’s en doelen invoeren, krijgen via de maaltijdplanner advies over de meest gebalanceerde voeding voor hun situatie. De app werkt met geportioneerde ingrediënten die eenvoudig zijn toe te voegen aan een boodschappenlijst. De boodschappen kunnen vervolgens worden opgehaald in de winkel en ►
ST NIEUWS | 15
de automatische koppeling met Jumbo.com zorgt desgewenst voor snelle thuisbezorging. A-selectie PSV Al enige tijd speelde Jumbo met het idee een digitale toepassing voor persoonlijke voedingsadviezen te ontwikkelen, toen een zakelijk contact bij voetbalvereniging PSV wees op het groeiende belang van een op maat gesneden dieet voor de spelers van de A-selectie. Topsporters hebben behoefte aan een gebalanceerd voedingsadvies dat is afgestemd op specifieke, persoonlijke situaties. Elke situatie vraagt om andere voeding, want een dag voor de wedstrijd eten spelers om voldoende energie te hebben op de wedstrijddag, terwijl ze op een rustdag een gezonde en gebalanceerde maaltijd nuttigen. Jumbo en PSV bundelden in 2017 hun krachten voor een eerste pilot met een digitale voedingsapp. Aanvankelijk deden alleen de selectiespelers hieraan mee, maar hun ervaringen waren zo positief, dat de app voor alle (jeugd)teams van PSV beschikbaar kwam. Wetenschappelijk onderbouwd Aan de ontwikkeling van de Jumbo Foodcoachapp hebben verschillende partijen bijgedragen. Zo is de toepassing voor een groot deel gebaseerd op de kennis en inzichten van
sportvoedingswetenschapper professor Asker Jeukendrup, hoogleraar bewegingswetenschappen Luc van Loon en hoogleraar gezondheidsbevordering Stef Kremers. De performance-staf van Team Jumbo-Visma bleek de aangewezen partij om praktijkkennis toe te voegen aan de wetenschappelijke inzichten. Daarom lag het voor de hand dat de app in navolging van de PSV-spelers ook toegankelijk werd voor de wielerploeg van Team Jumbo-Visma. Maatwerk-maaltijden Sportief-directeur Merijn Zeeman van Team JumboVisma over die ervaring: “Het dieet van topsporters vraagt om een persoonlijke benadering, maar op reis was dat tot nu toe best een uitdaging. Het mooie is dat we nu het individuele voedingsadvies van Jumbo Foodcoach niet alleen thuis, maar ook onderweg naar wedstrijden en trainingskampen kunnen volgen. De app berekent nauwkeurig de hoeveelheid ingrediënten per sporter en eventuele aanpassingen in de receptuur. Alle ingrediënten komen van Jumbo en we koken nu op maat, wat als bijkomend voordeel heeft dat we bijna geen eten hoeven weg te gooien.” De receptuur voor de maatwerk-maaltijden is ontwikkeld in samenwerking met de voedingsexperts en performance chefs van Team Jumbo-Visma, waarbij de renners zelf ook geloven in de kracht van de app.
Kansen voor sportieve talenten Jumbo onderhoudt nauwe banden met de sportwereld. Als hoofdsponsor van de schaatsen wielerploeg Team Jumbo-Visma geeft het Brabantse familiebedrijf bijvoorbeeld sportieve talenten de kans om te excelleren. Ook ondersteunt Jumbo de succesvolle racecarrière van Max Verstappen. Wat meer buiten het zicht is Jumbo betrokken bij het stimuleren van jong
wielertalent, met scholenprojecten, steun aan verenigingen en een nieuwe opleidingsploeg voor junioren. Het supermarktbedrijf legt in haar sponsor- en goededoelen-beleid bewust de nadruk op jeugd, gezondheid en beweging. Dat sluit aan op de doelstelling om klanten te inspireren en stimuleren om gezond te leven, met meer bewegen en lekker én gezond eten als belangrijkste kenmerken.
Vitaliteit en duurzaamheid bij Jumbo Als familiebedrijf staat Jumbo middenin de samenleving en voelt zich verantwoordelijk voor haar omgeving. De supermarktketen is onderdeel van de lokale gemeenschap en vindt het daarom vanzelfsprekend bij te dragen aan maatschappelijke cohesie. Dat gebeurt onder meer door lokale (sport) verenigingen, evenementen en goede doelen te ondersteunen. Maar ook door actief op te treden tegen eenzaamheid, met name onder ouderen.
Bovendien wil Jumbo lekker en gezond eten en leven stimuleren onder haar klanten. Zo werkt Jumbo aan het gezonder maken van haar huismerkproducten (minder suiker, zout, vet) en helpt Jumbo bij het maken van een bewuste, gezonde keuze. De brede introductie van Foodcoach in 2021 draagt direct bij aan een gezonde leefstijl. Zie jumbo.com/inspiratie/duurzaamheid voor meer informatie over de duurzaamheidsinitiatieven van Jumbo.
■ ST NIEUWS | 16
ADVERTENTIE
