NR. 009 | WEEK 19
U P D AT E S
12 MEI 2021
RECORDAANTAL
FAIRTRADE PRODUCTEN IN NEDERLAND
SPAR opent nieuwe vestiging van The Tosti Club in Otterlo
Cobri Logistics verzorgt opslag internationale leveringen voor Jumbo Supermarkten
www.foodbanen.nu
Overzicht van alle partner websites Afhankelijk van opleiding en branche wordt je vacature ook getoond op deze websites Alea Publishers • evmi.nl • bakkersinbedrijf.nl • morethandrinks.nl • vismagazine.nl • vleesplus.nl • vakbladijs.nl • pompshop.com
Voor professionals in Food • Een up-to-date vacaturesite met slim zoekfilter en toepasbare rss-mogelijkheden. • Specifieke doelgroep van professionals in de gehele Agro, Food&Drinkssector. • Crossmediaal aanbod voor arbeidsmarktcommunicatie. • Actieve benadering van latente werkzoekenden via onze vakbladen, websites en e-mailnieuwsbrieven. • Een dagelijkse of wekelijkse vacaturemail. • Bereik van meer dan 300.000 professionals per maand.
Foodlog Media • foodlog.nl Footprint • FoodClicks.nl Shelflife Publishing • foodpersonality.nl • supermarkt.team
ADVERTENTIE 272x415mm_adv_Food_Personality_MarkP.indd
1
Meer informatie? Neem contact op met onze arbeidsmarktadviseur Mark Peeters T: 06-837 705 68 E: mark.peeters@foodpersonality.nl
07-01-21 10:16
VOORWOORD Beste lezer, Het is weer tijd voor een Digitale Nieuwsupdate van Supermarkt.team. Ook deze week houden wij je weer op de hoogte van het laatste nieuws uit jouw sector! In de editie van deze week lees je dat Hoogvliet als eerste supermarkt in Nederland is gestart met een suikervrij frisdrankschap. Op deze manier willen zij klanten helpen om een gezondere keuze te maken. Daarnaast verschijnt er een artikel over Fairetrade producten. De afgelopen vijf jaar is het aantal Fairtrade producten in ons land verdubbeld naar 10.000 producten.
INHOUD 04 FoodAwards 2021: stem mee! Innoveren in het coronajaar 08 Hoogvliet start eerste suikervrije frisdrankschap in Nederlandse retail 10 'Ontkoking' jongeren luidt einde in van Oer-Hollandse eetgewoonte 12 SPAR opent nieuwe vestiging van The Tosti Club in Otterlo 15 Meatless Farm bij Sligro op het schap 16 Recordaantal fairtrade producten in Nederland 17 Cobri Logistics verzorgt opslag internationale leveringen voor Jumbo Supermarkten 19 1,5 miljoen deelnemers aan De Week Zonder Vlees willen blijvend minder of geen vlees eten 20 Vraag naar uitbreiding Passion for Meat met Beter Leven ster 21 Wunda: een nieuw merk met plantaardige producten op basis van erwteneiwit
Op de hoogte blijven van het laatste nieuws? Schrijf je dan ook in voor onze nieuwsbrief! Om de week ontvang je deze in je mailbox. Houd ook de socials van supermarkt.team in de gaten en blijf up to date! Veel leesplezier! Ted Helmink
Shelflife Media B.V. Molenveldlaan 104 6523 RN Nijmegen www.supermarkt.team | #supermarktteam | www.shelflife.nl Abonnementen | supermarkt.team nieuws is een gratis periodieke, digitale uitgave voor supermarkten/supermarktmedewerkers en toeleveranciers van supermarkten, alsmede leden en relaties van Shelflife Media B.V. Tevens ontvangen leden 6-10 keer per jaar een kosteloze printeditie met achtergrondverhalen, onderzoeksresultaten en de meest succesvolle introducties alsmede alles omtrent duurzaamheid, gezondheid en vers in retail. Voor aanpassing en/of (verhuis)mededelingen, stuur een mail naar mark@shelflife.nl Coördinator | Mark Peeters mark@shelflife.nl (Eind-)redactie | Ted Helmink ted@shelflife.nl
Accountmanager | Seyda Kara seyda@shelflife.nl Contentmanager | Peter Smeele info@smeelcommunications.nl Marketing & research | Anouk de Haan Vormgeving | Djamilla Vierklau Multimedia Design Mede mogelijk gemaakt door | partners, vrienden en sponsoren van supermarkt.team Auteursrecht | Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen, in een geautomatiseerd bestand of openbaar gemaakt in enige vorm of op enige wijze, hetzij elektronisch, mechanisch, door fotokopie of enig andere manier, zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever. Aansprakelijkheid | Hoewel supermarkt.team met de grootste zorg is samengesteld, kunnen uitgever, redactie en auteurs niet aansprakelijk worden gesteld voor mogelijke onjuiste berichtgeving en/ of zetfouten. © Shelflife Media bv
10/05/2021
NIEUWS
Foodawards 2021: stem mee!
INNOVEREN IN HET CORONAJAAR Welke introducties uit ‘coronajaar’ 2020 verdienen een FoodAward? Die vraag gaan consumenten en de jury van de FoodAwards – het Retailcollege – de komende weken beantwoorden. Ook jij als supermarktmedewerker kunt natuurlijk je stem uitbrengen – en daarbij kans maken op mooie prijzen. Door: Dave van Loon & Marieke Venbrux at 2020 een bijzonder jaar was, is een 'understatement'. De uitbraak van het coronavirus zorgde voor een acute gezondheidscrisis, maar ook voor grote maatschappelijke ontwrichting. De voedselvoorziening kwam bijna volledig bij de supermarkten te liggen. Die concentreerden zich dan ook op het gevuld houden van de schappen. Wat doet dat voor de stroom nieuwe producten die jaarlijks zijn weg naar de supermarkt vindt? Na de aanvankelijke paniek en hamsterperiode, FOODAWARDS probeerden veel2021 supermarkten de draad weer op te pakken. Maar van een normaal introductiejaar kon geen sprake zijn. Introducties werden uitgesteld (maar soms juist ook vervroegd). En ondersteuning vanWelke nieuwe producten op de winkelvloer was lastig: introducties uit ‘coronajaar’ 2020 verdienen een FoodAward? Die vraag gaan er moest letterlijk ruimte de gemaakt worden voor de consumenten en het Retailcollege komende weken beantwoorden. De vakjury anderhalvemetermaatregelen. Envan zodewerd 2020 een een bepaalt ook welke introductie straks als winnaar FoodTopAward plaatsje krijgt in de Hall of Fame van de FoodAwards. ongebruikelijk introductiejaar – dat kon ook niet anders.
Innoveren in het coronajaar
Door: Dave van Loon
Geen hoge verwachtingen Bij de Top-30 Toetreders, de jaarlijkse ranglijst van nieuwe leveranciers en merken in het supermarktkanaal, die het vakblad FoodPersonality afgelopen december Geen hoge verwachtingen publiceerde, was al een afwijkend beeld zichtbaar: er waren in 2020 verhoudingsgewijs veel conserven, diepvriesproducten, toiletpapier en persoonlijke Dat 2020 een bijzonder jaar was is een understatement. De uitbraak van het coronavirus zorgde behalve voor een acute gezondheidscrises voor grote maatschappelijke ontwrichting. De voedselvoorziening kwam nagenoeg volledig bij de supermarkten te liggen die zich dan ook concentreerden op het gevuld houden van de schappen. Wat doet dat voor de stroom nieuwe producten die jaarlijks zijn weg naar de supermarkt vindt? Na de aanvankelijke paniek en hamsterperiode probeerden veel supermarkten de draad weer op te pakken, maar van een normaal introductiejaar kon geen sprake zijn. Introducties werden uitgesteld (maar soms juist
ook vervroegd). Van de gebruikelijke ondersteuning van nieuwe producten op de winkelvloer kon geen sprake zijn. Er moest letterlijk ruimte gemaakt worden voor de anderhalve metermaatregelen. En zo moest 2020 wel een ongebruikelijk introductiejaar worden.
Bij de Top-30 Toetreders, de jaarlijkse ranglijst van nieuwe leveranciers en merken in het supermarktkanaal, die FoodPersonality afgelopen december publiceerde, was al een afwijkend beeld zichtbaar: er waren in 2020 verhoudingsgewijs veel conserven, diepvriesproducten, toiletpapier
en persoonlijke hygiëneproducten bijgekomen. Het innovatieve gehalte was bovendien uiterst beperkt. Toen IRI begin dit jaar klaar was met de inventarisatie van alle introducties van vorig jaar, waren de verwachtingen dan ook niet bijzonder hoog gespannen. De introductielijst zoals die aan het Retailcollege, de jury van de FoodAwards, werd voorgelegd, viel echter alleszins mee. Anders gezegd, ook in de jaren voorafgaand aan coronajaar 2020 was de jury lang niet altijd onder de indruk van de innovaties van fabrikanten. Uiteindelijk nomineerde het Retailcollege – bestaande uit Thomas Douqué (inkoopma-
hygiëneproducten bijgekomen. Het innovatieve gehalte was bovendien heel erg beperkt. Toen onderzoeksbureau IRI begin dit jaar klaar was met het in kaart brengen van alle introducties van vorig jaar (zie kader hieronder), waren de verwachtingen dan ook niet zo heel hoog gespannen...Maar: de introductielijst zoals die aan het Retailcollege, de jury van de FoodAwards, werd voorgelegd viel erg mee. Uiteindelijk nomineerde het Retailcollege – bestaande uit Thomas Douqué (buying manager Branded Goods bij Superunie), Michel Engelbertink (unitmanager Brood & Beleg bij Jumbo) en Jort Scholten (vice-president Merchandising & Sourcing bij Albert Heijn) – 77 vorig jaar geïntroduceerde producten voor een FoodAward. Dat waren er zelfs 14 meer dan een jaar eerder. Desinfecteren én genieten Wat kunnen we zeggen over de producten die voor deze 33e editie van de FoodAwards genomineerd zijn? 1. Bestaande trends zetten ondanks of dankzij corona door, met vegetarisch/vegan (Auf Wieder Schnitzel / Spice Blends voor Vega) als bekend voorbeeld. 2. Echt nieuw is de opkomst van hard seltzers (White Claw / Carlett Elix Organic) en het (mogelijk) ontstaan van een nieuw segment in de categorie alcoholische dranken. 3. Opvallend zijn natuurlijk ook de producten die direct verband lijken te houden met de De routekaart van de FoodAwards coronapandemie, zoals desinfecterende reinigingsmiddelen (Ajax / Blue Wonder). En met Starbucks koffie voor thuis als winnaar van de FoodTopAward 2020 nog in het achterhoofd, valt een 'premium koffieconcept' als D.E. Café natuurlijk ook op. Thuis genieten was het afgelopen jaar ook een van de weinige opties die voor consumenten overbleven. Maar dat kon dus ook prima met een hele reeks van genomineerde producten.
‘21
➊ Op verzoek van FoodPersonality verzamelt IRI aan begin van het
➌ FoodPersonality vraagt aan de fabrikanten of leveranciers van de genomi-
jaar de introducties van het voorgaande introductiejaar. Op basis van
neerde producenten of zij willen participeren in een campagne waarin
EAN-codes worden nieuwe of sterk vernieuwde producten van enige
consumenten wordt gevraagd op genomineerde producten te stemmen.
omvang in kaart gebracht. Op die manier ontstaat een longlist met vele
Deze consumentenactie vindt dit jaar weer plaats op tal van consumenten-
honderden producten.
websites, nieuwsbrieven, Facebook, culinair tijdschrift Foodies, kooktijdschrift Koken & Genieten, Supermarkt.team en uiteraard op www.foodawards.nl.
➋ FoodPersonality bepaalt in samenspraak met het Retailcollege, de
Behalve met hun stem, kunnen consumenten ook hun waardering voor een
jury van de FoodAwards, hoeveel introducties genomineerd worden en
product tot uitdrukking brengen door de mogelijkheid om een product één
welke dat zijn. Er wordt los van categorieën genomineerd en daardoor
tot vijf sterren te geven.
kunnen sommige productgroepen ontbreken, bijvoorbeeld bij gebrek aan succesvolle of innovatieve introducties. Het Retailcollege brengt
➍ Het Retailcollege bepaalt na afloop van de consumentenactie en mede op
bij het nomineren criteria in zoals omzet, marge, innovatief gehalte,
basis van de uitslag daarvan hoeveel FoodAwards er worden uitgereikt en
ondersteuning en waarde voor de categorie. Producten met selectieve
welke dat zijn. Daarnaast wordt besloten of de zogeheten FoodQualityAward,
distributie moeten bij tenminste twee van de drie vertegenwoordigde
ter beloning van bijzondere initiatieven van fabrikanten en leveranciers wordt
inkoopblokken (AH, Jumbo, Superunie) opgenomen zijn om genomi-
uitgereikt. Tenslotte besluit het Retailcollege welk product van alle introduc-
neerd te kunnen worden. Hieruit ontstaat de lijst van genomineerden
ties uit het voorgaande jaar het beste was en wordt beloond met de Food-
voor de FoodAwards die dit jaar 77 producten omvat.
TopAward.
nager unit A-merken bij Superunie), Michel Engelbertink (unit manager brood en beleg bij Jumbo) en Jort Scholten (unit manager dranken bij Albert Heijn) – 77 vorig jaar geïntroduceerde producten voor een FoodAward en dat waren er zelfs 14 meer dan een jaar eerder.
Awards genomineerd zijn? Om te beginnen dat bestaande trends ondanks of dankzij corona doorzetten met vegetarisch/vegan (Auf Wieder Schnitzel / Spice Blends voor Vega) als bekend voorbeeld. Echt nieuw is de opkomst van hard seltzers (White Claw / Carlett Elix Organic) en het (mogelijk) ontstaan van een nieuw segment in de categorie alcoholische dranken. Opvallend zijn natuurlijk ook de producten die direct verband lijken te houden met de coronapandemie, zoals
desinfecterende reinigingsmiddelen (Ajax / Blue Wonder). En met Starbucks koffie voor thuis als winnaar van de FoodTopAward 2020 nog in het achterhoofd, springt een premium koffieconcept als D.E. Café natuurlijk ook in het oog. Thuis genieten was het afgelopen jaar immers een van de weinige resterende opties voor consumenten. Maar dat kon met een hele reeks van genomineerde producten. Kijk voor een overzicht van de nominaties op de volgende pagina’s. Hieronder de winnaars van de FoodTopAward door de jaren heen. ■
Kijk voor een overzicht van de nominaties op de hierna volgende pagina’s. En: breng ook jouw stem uit op Desinfecteren én genieten www.foodaward.nl en maak kans op mooie prijzen. ► Wat kan er gezegd worden over de producten die in het kader van deze 33e editie van de Food-
Winnaars FoodTopAward 2000-2020
2000 Ajax Shower Power (Colgate-Palmolive)
2001 Robijn Black Velvet (Unilever)
2002
2004
Senseo Créma (Douwe Egberts)
2003 Breaker (Friese Vlag)
2006
Dove Sunshine (Unilever)
2008
Knorr Vie (Unilever)
2005
2007
Heineken BeerTender (Heineken)
Dove Sunshine (Unilever)
2010
Chocomel Hot (Friese Vlag)
Jilz (Heineken)
2009
2012 Chio (Intersnack)
2011
Robijn/Omo Klein & Krachtig (Unilever)
Bavaria 0.0% Wit (Bavaria)
2014 Heineken 0.0 (Heineken)
2013 Heks’nkaas (Zuivelhoeve)
2016 Arla Skyr (Arla Foods)
2015
2018 Heineken 0.0 (Heineken)
2017
Kwekkeboom Oven (New Forrest)
30
31
FoodPersonality april 2021
FoodPersonality april 2021
Magnum Double (Unilever)
2020 Starbucks koffie voor thuis
2019 Fuze Tea (Coca Cola)
ST NIEUWS | 4 30-31_FoodAward_inleiding.indd 30
13-04-21 17:11 30-31_FoodAward_inleiding.indd 31
13-04-21 17:11
De FoodAwards: hoe werkt het? 1 Op verzoek van het vakblad FoodPersonality verzamelt onderzoeksbureau IRI aan het begin van het jaar de introducties van het voorgaande introductiejaar. Op basis van EAN-codes worden nieuwe of sterk vernieuwde producten van enige omvang in kaart gebracht. Zo ontstaat een 'longlist' met vele honderden producten. 2 FoodPersonality bepaalt in overleg met het Retailcollege, de jury van de FoodAwards, hoeveel introducties genomineerd worden en welke dat zijn. Er wordt los van categorieën genomineerd en daardoor kunnen sommige productgroepen ontbreken, bijvoorbeeld bij gebrek aan succesvolle of innovatieve introducties. Het Retailcollege brengt bij het nomineren criteria in zoals omzet, marge, innovatief gehalte, ondersteuning en waarde voor de categorie. Producten met 'selectieve distributie' (producten die maar bij een beperkt aantal supermarktformules verkrijgbaar zijn) moeten bij tenminste twee van de drie vertegenwoordigde inkoopblokken (AH, Jumbo, Superunie) opgenomen zijn om genomineerd te kunnen worden. Hieruit ontstaat de lijst van genomineerden voor de FoodAwards. Een lijst die dit jaar 77 producten omvat. 3 FoodPersonality vraagt aan de fabrikanten of leveranciers van de genomineerde producenten of zij willen meedoen aan een campagne waarin consumenten wordt gevraagd op genomineerde producten te stemmen. Deze consumentenactie vindt dit jaar weer plaats op allerlei consumentenwebsites, via nieuwsbrieven, Facebook, culinair tijdschrift Foodies, kooktijdschrift Koken & Genieten, maar ook hier in Supermarkt.team en uiteraard op www.foodaward. nl. Behalve met hun stem, kunnen consumenten – en jij als supermarktmedewerker dus ook – hun waardering voor een product 'extra' tot uitdrukking brengen, door de mogelijkheid een product van één tot vijf sterren te geven. 4 Het Retailcollege bepaalt na afloop van de consumentenactie en mede op basis van de uitslag daarvan hoeveel FoodAwards er worden uitgereikt en welke dat zijn. Ook wordt besloten of de zogeheten FoodQualityAward, die is bedoeld voor bijzondere initiatieven van fabrikanten en leveranciers, wordt uitgereikt. Tenslotte besluit het Retailcollege welk product van alle introducties uit het voorgaande jaar het beste was en wordt beloond met de FoodTopAward (zie het overzichtje links). ■
ST NIEUWS | 5
WWW.FOODAWARD.NL De genomineerden:
AJAX ALLESREINIGER FÊTE DES FLEUR RODE BLOEM
Breng de geuren van de natuur in huis met Ajax Fête des Fleur. 100% reinigingskracht en 24h natuurlijke frisheid in een duurzame formule en verpakking.
B&J’S NETFLIX & CHILLL’D
Pindakaarroomijs, een sweet & salty pretzel swirl en fudge brownie chunks.
DUBBELFRISSS ICE TEA PEACH APPLE
Heerlijke verfrissende Ice tea van DubbelFrisss. Een verrassende combinatie van thee en fruit in de smaken Perzik en Appel.
HERTOG MINI IJSSALON 3 CHOCOLADES
Ben jij een echte liefhebber van chocolade ijs? Dan wil je onze 3 Chocolades niet missen! Met een heerlijke cacaosaus en chocoladestukjes. Met hartstocht bereid.
KNORR WERELDGERECHTEN FOODTRIPS
Zet de lekkerste gerechten van culinaire hotspots met gemak op tafel! De verschillende recepten bieden inspiratie om iedere dag een maaltijd met lekker veel groente op tafel te zetten.
AJAX PLANT BASED MULTIOPPERVLAKKEN DOEKJES
Ajax Plant Based doekjes zorgen met één veeg voor hygiëne & bescherming in huis. De doekjes helpen bij het schoonmaken van ziektekiemen, zijn plantaardig en biologisch afbreekbaar.
CAMPINA MAGERE KWARK AARDBEI
Campina kwark is lekker mild van smaak en van nature rijk aan proteïne. Onze kwark is samen met Olympisch kampioen Epke Zonderland ontwikkeld. DURACELL OPTIMUM ALKALINE
AUF WIEDER SCHNITZEL
Een heerlijck malse, vegetarische schnitzel met knapperige korst. We bieden een goudbruine ‘ahaerlebnis’ voor elke vleesliefhebber.
COOLBEST 100% FRUIT IJS MANGO DREAM
Ons populaire sap Mango Dream, maar dan als ijsje! Een echte traktatie van 100% fruit met geen toegevoegde suikers, lekker!
GRAND’ITALIA SALADE PASTA
B-BETTER WATER IMMUNITY
Better Water Immunity is een frisse drank op basis van water met toegevoegde vitamine B en met een verfrissende sinaasappel- en gembersmaak.
DREFT PURE & CLEAN ORIGINAL AFWASMIDDEL
Dreft Pure & Clean afwasmiddel biedt je de originele schoonmaakkracht van Dreft voor je vaat, maar bevat geen parfums of kleurstoffen. De formule is dermatologisch goedgekeurd door de Skin Health Alliance. HEKS’NKAAS® ORIGINEEL TUBE
De nieuwe Duracell Optimum is onze krachtigste innovatie tot nu toe. Onze best presterende batterij. Tot 200% extra levensduur in sommige apparaten OF extra kracht in andere apparaten.
De unieke vormen van de kleurrijke Salade Pasta Penne en Casarecce combineren perfect met verse ingrediënten en dressings!
HEKS’NKAAS® bruist waar je borrelt, piekt waar je dipt. En nu vul je met het grootste gemak ook je favoriete chips! HEKS’NKAAS® is de enige echte smeerdip met een tikje magie. En dankzij HEKS’NKAAS® uit een tube maak je jouw snacks tot de lekkerste traktaties. Of je nou wil vullen of toppen… de magie is niet te stoppen!
IGLO GREEN CUISINE
KARVAN CÉVITAM SIGNATURE BLENDS
KNORR GROENTEWRAPS
Het lekkere alternatief voor het eten van minder vlees! Iglo Green Cuisine biedt de consument een uitgebreid assortiment heerlijke vegetarische producten. Te vinden in het vriesversvak.
LEKKER & ANDERS FRIKANDELBURGER
Nooit meer kiezen! De Frikandelburger, het beste van twee werelden! Maak je eigen Frikandelburger speciaal met mayonaise, curry en uitjes. Te bereiden op de barbecue, airfryer, oven én friteuse.
De Signature Blends van Karvan Cévitam inspireren (jong) volwassen met lekkere combinaties van fruit en kruiden. Ze zijn laag in suiker en bevatten enkel natuurlijke ingrediënten. LICOR 43 FRESCO
Licor 43 Fresco is een licht bruisende cocktail met de unieke smaak van Licor 43 en echt fruitsap, een friszoete combi met verfrissend karakter.
Knorr groentewraps, gemaakt met 35% groente, zijn lekker én snel klaar te maken! Een makkelijke manier om extra groente toe te voegen aan jouw maaltijd.
LOTUS SPECULOOS SANDWICH COOKIE
Twee knapperige ronde koekjes met de unieke Lotus Speculoos smaak, gevuld met een zachte laag crèmevulling in 3 overheerlijke smaken: Speculoos, Vanille en Melkchocolade.
WWW.FOODAWARD.NL M&M’S® REPEN
MAGNUM RUBY
Vol trots introduceerde M&M’S® afgelopen zomer de M&M’S® Repen! Een heerlijke melkchocoladereep met mini M&M’S®, verkrijgbaar in de smaken Pinda, Choco, Crispy, Hazelnoot en Amandel.
De perfecte balans tussen fluweelzacht witte chocolade-ijs, een verleidelijke frambozenswirl en een dikke laag duurzame, krakende Magnum Ruby chocolade, gemaakt van Ruby cacaobonen.
MONA VERDRAAID LEKKERE YOGHURT
NESCAFÉ DOLCE GUSTO NEW ORLEANS STYLE COLD BREW
Mona Verdraaid Lekkere Yoghurt is een heerlijke romige Griekse stijl yoghurt. Stukjes fruit, vruchtensaus en andere ingrediënten zijn in een unieke Swirl door de yoghurt geroerd.
ROYAL CLUB GINGER BEER
NIEUW! Royal Club Ginger Beer: de ultieme verfrissing met een uitgesproken gember smaak. Voor als je net even iets anders wil.
De New Orleans Style Cold Brew is de trendy koffie die jou een unieke koffie ervaring biedt. Ontdek deze verkoelende zomereditie en laat je verrassen door een verfrissende en zachte smaak.
SPICE BLENDS VOOR VEGA VAN VERSTEGEN
MARTINI FLOREALE NONALCOHOLIC L’APERITIVO 750ML
Ontdek een alcoholvrije premium aperitivo collectie die speciaal is gemaakt voor de momenten waarop u ervoor kiest geen alcohol te drinken maar toch van een verfijnde en verfrissend cocktail wilt genieten. Martini Floreale is een verfrissend licht en floraal aperitief met tonen van kamille. NESCAFÉ FRAPPÉ
Nescafé Frappé is een verfrissende melkkoffie die je koel houdt. Je kunt ‘m mengen met een lepel, of schudden met een shaker. Voeg wat ijs toe, roer je koffie en geniet van je heerlijk koele traktatie.
STARBUCKS SEASONAL RANGE
De Spice blends voor vega zijn heerlijke kruidenmixen waarmee je door de toevoeging van miso, een extra hartige bite geeft aan je vegetarische gerecht.
Speciale smaken & feestelijke verpakkingen om thuis van te genieten tijdens de feestdagen. Verkrijgbaar in Bonen, Nespressoen Nescafé Dolce Gusto capsules.
TEISSEIRE 0% COCKTAILS
WHITE CLAW HARD SELTZER
Teisseire 0% Mojito en Pina Colada zijn alcoholvrije siropen zonder toegevoegde suikers, het ideale verfrissende drankje voor een warme zomerdag. Teisseire 0% suiker, 100% smaak.
White Claw Hard® Seltzer is gemaakt met een mix van bruiswater, 4,5% alcohol en een vleugje fruitsmaak.
Wat kun je winnen? Door te stemmen via www.foodaward.nl maak je kans op een Bastard kamado BBQ, een heerlijk dagje wellness, een van de Tefal pannensets, een Princess Table Chef Triangle Grill, een jaarabonnement op het culinaire tijdschrift Foodies of op het kooktijdschrift Koken & Genieten.
MARTINI VIBRANTE NONALCOHOLIC L’APERITIVO 750ML
Ontdek een alcoholvrije premium aperitivo collectie die speciaal is gemaakt voor de momenten waarop u ervoor kiest geen alcohol te drinken maar toch van een verfijnde en verfrissend cocktail wilt genieten. Martini Vibrante is een fruitige en evenwichtig aperitief met tonen van Italiaanse Bergamot-sinaasappels PARRANO STUK ROBUSTO
Een stuk Parrano om over jouw favoriete pasta te raspen. Door onze unieke receptuur geeft de kaas meer smaak en maak je elk Italiaans gerecht écht af!
SWIFFER WETJET STARTSET DWEILSYSTEEM
Swiffer WetJet Reinigingsset geeft je een geweldige reiniging voor vrijwel iedere vloer in je huis. Met een unieke dubbele jetspray heeft dit innovatieve alles-in-één dweilsysteem de absorptieen vasthoudtechnologie van Swiffer voor een krachtige reiniging. Het reinigingsmiddel maakt het vuil los en tilt het van de vloer, waarna het in het WetJet-doekje terechtkomt en daar vast blijft zitten.
07/05/2021
NIEUWS
HOOGVLIET START EERSTE SUIKERVRIJE FRISDRANKSCHAP IN NEDERLANDSE RETAIL
Bleiswijk, 7 mei 2021 Om klanten te helpen een gezondere keuze te maken binnen het frisdrankaanbod, start Hoogvliet vanaf 19 april 2021 in zeven van haar supermarkten een pilot met speciale schapmeters voor suikervrije frisdrank. Onder het motto '0% suiker, 100% genieten', ontwikkeld in samenwerking met frisdrankfabrikant Vrumona, is direct duidelijk welke frisdranken geen suiker bevatten. Uit consumentenpanels is gebleken dat klanten behoefte hebben aan duidelijke communicatie over verantwoord eten en drinken. Door de suikervrije frisdranken apart te presenteren met heldere, herkenbare schapmaterialen, wordt de klant op eenvoudige wijze gestimuleerd een verantwoorde keuze te maken. Binnen het segment cola komt een schapmeter met suikervrije colavarianten; de overige suikervrije frisdranken worden bij elkaar geplaatst. De suikervrije categorie wordt daarnaast op meerdere touchpoints in de klantreis gepromoot, onder andere met een online doorvertaling op Hoogvliet. com, suikervrije folderpromoties en aankleding van kopstellingen in de winkels.
Samenwerking met Vrumona De pilot is opgezet in nauwe samenwerking met frisdrankfabrikant Vrumona. Suikervrije frisdranken zorgen voor een bovengemiddelde groei binnen de categorie, maar nog steeds is er een grote groep consumenten die uit gewoonte voor suikerhoudende frisdranken kiest en zich niet bewust is van de gezondere alternatieven. Managing Director Evelien Sanders van Vrumona deed in Food Magazine afgelopen december dan ook een oproep aan retailers om een suikervrij frisdrankschap op te zetten om zo de consument bewuster te maken van het grote aanbod van gezondere alternatieven dat inmiddels beschikbaar is. Hoogvliet gaf gehoor aan de oproep en is hiermee de eerste supermarkt die aan de slag gaat met een suikervrij schap voor frisdranken. Hoogvliet heeft afgelopen jaren al stevige stappen gezet in het gezonder laten drinken van haar shoppers en is één van de Nederlandse supermarkten die het minste aantal kcal per 100 milliliter verkoopt. Zo wist Hoogvliet in 2020 maar liefst 17,4 miljoen suikerklontjes te besparen. Nu makt Hoogvliet hierin samen met Vrumona de volgende stap. ►
ST NIEUWS | 8
National Accountmanager Anne Remmert van Vrumona: “Vanuit onze missie Goed en Gezond Drinken voor Iedereen is Vrumona voortrekker in het gezonder maken van de frisdrankcategorie. Sinds 2015 verlagen we jaarlijks het caloriegehalte van onze dranken al met 5% en inmiddels is 60% van onze dranken laag in calorieën. De volgende stap is om de consument actief te beïnvloeden in haar keuze. En waar kan dat beter dan op de winkelvloer? We vinden het fantastisch dat Hoogvliet als eerste retailer het lef toont om deze stap met ons te zetten.” Category manager Daniël van Schayik van Hoogvliet is bijzonder tevreden over de samenwerking: “Vrumona denkt perfect mee vanuit haar eigen expertise binnen deze categorie. Wij zijn al langer op zoek naar manieren om onze klant op een prettige wijze te helpen bij het maken van bewuste keuzes. Met deze pilot zetten we een ontzettend belangrijke stap in de goede richting.” Als de pilot succesvol blijkt, worden de suikervrije meters uitgerold in de overige Hoogvliet winkels. ■
ST NIEUWS | 9
07/05/2021
NIEUWS
‘ONTKOKING’ JONGEREN LUIDT EINDE IN VAN OER-HOLLANDSE EETGEWOONTE FSIN voorziet sterke groei in markt kant-en-klaar en bezorging
► ST NIEUWS | 10
Bennekom, 7 mei 2021 – Nederlanders eten steeds vaker kant-en-klaar of aan huis bezorgde maaltijden. Met name het eet- en drinkgedrag van millennials en de generatie Z, jongvolwassenen tussen de 40 en 18 jaar, luidt het einde van de traditie van de oer-Hollandse maaltijdroutine in. Mensen ervaren tijdnood, hebben vaker geen zin om te koken, maar vinden gezond en lekker eten wel belangrijk. Dat concludeert het FoodService Instituut Nederland, dat sinds 2003 consumentengedrag en de foodmarkt monitort, in de Beleidsmonitor 2021-2025 die onder meer is gebaseerd op een onderzoek onder 6000 mensen. Uit het onderzoek blijkt dat 50 procent van de Nederlanders minstens één keer per week geen zin heeft om te koken; een flinke stijging ten opzichte van twee jaar geleden. Toen was dit nog 35 procent. Deze ontwikkeling zet zich naar verwachting nog verder door in de jaren na de coronapandemie. Ook geven meer Nederlanders aan minstens één keer per week geen tijd te hebben om te koken. Met name millennials en generatie Z zoeken alternatieven. 34 procent van de millennials, jongvolwassenen tussen de 25 en 40 jaar, eet regelmatig buiten de deur en haalt of bestelt eten. Uit eerder onderzoek van FSIN kwam naar voren dat 1 op de 5 Z’ers, jongeren tussen 18 en 24 jaar, zelfs minimaal één keer per week buiten de deur te ontbijt. Die routine wordt naar verwachting hervat wanneer het weer kan. Afleiding van stress “Voor jongere generaties is eten meer dan functionele brandstof”, aldus FSIN-directeur Inga Blokker. “Eten moet niet alleen de maag vullen, maar ook op emotioneel vlak iets doen, zoals afleiden van stress, of een goed gevoel geven. Het feit dat jongeren niet veel te besteden hebben, heeft hen er niet toe gebracht om hun levensstijl gericht op gemak, genieten en niet-plannen op te geven of aan te passen. We constateren dat nu opnieuw. De ‘state of mind’ wint van de ‘state of wallet’.” Eten werd in Nederland decennialang gezien als functioneel noodzakelijk om de dag goed door te komen, maar de laatste jaren wordt genieten van eten steeds belangrijker. Inga Blokker: “Mensen willen graag gezond, lekker en duurzaam eten, maar ervaren gejaagdheid. Ze hebben steeds vaker last van een mentale overload. Daarom blijven ze zoeken naar oplossingen die het hen
mentaal makkelijker maken om regelmatig een gezonde maaltijd op tafel te zetten. Zelf koken wordt dan als extra werk ervaren.” Meer alleenstaande ouderen Ouderen van de zogenaamde babyboomgeneratie, met leeftijden tussen de 56 jaar en 75 jaar, gedragen zich aanzienlijk anders. Ze zijn minder snel overtuigd van het nut van uit eten gaan of eten bestellen, vóór noch tijdens de pandemie. Wel groeit met de toenemende vergrijzing ook het aantal eenpersoonshuishoudens in de komende 15 jaar. De behoefte aan ‘eenpersoonsgemaksoplossingen’, zoals kant-en-klaarmaaltijden en bezorgmaaltijden, stijgt naar verwachting mee. Daarnaast ervaren ook ouderen dat ze, in vergelijking met twee jaar geleden, vaker geen tijd te hebben om te koken. 14 procent heeft minstens eens per week geen tijd, twee jaar geleden was dat nog 8 procent. FSIN ziet dat zich met deze ‘ontkoking’ van de Nederlandse samenleving zich een meer divers aanbod ontwikkelt in retail en foodservice. Kant-en-klaar- en thuis te bezorgen maaltijden worden gezonder en de keuze ruimer, aangewakkerd door de coronacrisis. “Met de sluiting van de horeca gingen veel mensen noodgedwongen thuis ‘uit eten’”, aldus Blokker. “We verwachten dat zodra de horeca weer opengaat, een deel van de thuis-uit-eten-omzet terugvloeit naar écht buiten de deur eten. Een ander deel blijft definitief. Naast dat thuisbezorgen nu compleet is ingeburgerd en het bestelaanbod is uitgebreid, is thuis uit eten gaan voor heel veel mensen nog steeds een gezellige, veilige en goedkope optie.” Over FSIN Het FoodService Instituut Nederland (FSIN) is als onafhankelijk kennisinstituut een begrip in de foodbranche. De vereniging onderzoekt al sinds 2003 trends en ontwikkelingen in foodconsumptie en kan zo een nauwgezet beeld geven van trends, toekomstige ontwikkelingen en consumentengedrag. FSIN gaf als eerste aandacht aan de grensvervaging tussen horeca en retail (in vaktermen ‘blurring’ genoemd) en is zowel de eerste als enige Nederlandse partij die de totaalmarkt van fooddelivery in kaart brengt. Ruim 200 aangesloten bedrijven, waaronder de grotere retailers, groothandels en leveranciers, ontvangen door het jaar heen de vele rapporten en updates van FSIN. ■
ST NIEUWS | 11
06/05/2021
NIEUWS
SPAR OPENT NIEUWE VESTIGING VAN THE TOSTI CLUB IN OTTERLO
► ST NIEUWS | 12
SPAR opent een nieuwe shop-in-shop locatie van The Tosti Club in Otterlo. In deze SPAR-vestiging zijn vanaf vandaag de Echte Tosti’s verkrijgbaar. Na de succesvolle start van de shop-in-shoplocatie van The Tosti Club in Zwolle breidt SPAR het succesverhaal van de The Tosti Club verder uit. Nieuwe shop-in-shop. In Otterlo zijn bij SPAR van Leijenhorst vanaf 5 mei 2021 de Echte tosti’s van The Tosti Club verkrijgbaar. De nieuwe locatie bevindt zich aan de Dorpsstraat. Ondernemers Johan en Saron van Leijenhorst zijn verheugd dat ze de bekende tosti’s nu ook aan hun klanten kunnen aanbieden. ‘’Voor de tosti’s van de SPAR in Otterlo, fiets je graag een blokje om’’ aldus de ondernemer. Foodservice en SPAR Naast het reguliere foodassortiment zet SPAR groot in op foodservice en de daarbij behorende hospitality beleving voor haar gasten. Dat gebeurt door het voor klanten/gasten mogelijk te maken een vers bereide tosti van The Tosti Club of een vers belegd broodje, een verse salade of smoothie te bestellen of to go mee te nemen. SPAR en The Tosti Club SPAR nam in oktober 2020 een meerderheidsbelang in The Tosti Club. Met de overname breidt SPAR zijn marktaandeel in het segment foodservice aanzienlijk uit. Volgens SPAR CEO John van de Ent is de aankoop van The Tosti Club een ‘logische stap’ om te versnellen op foodservice-activiteiten en het gemakconcept in SPAR-vestigingen nog meer te laden. Van der Ent: ‘De tosti’s van The Tosti Club zijn van hoogwaardige kwaliteit en zijn bovendien een typisch Nederlands product. Als het aan mij ligt, groeit de tosti uit tot één van onze ‘signature products’, net zoals de rookworst dat is voor de Hema,’ vertelt Van der Ent. De missie is om zoveel mogelijk mensen te laten genieten van de tosti’s van The Tosti Club, zoals de ‘Spanish’ of ‘Italian’ maar ook de ‘Klassieker’ hamkaas. Dat doet SPAR door in te zetten op groei. De focus ligt op het openen van nieuwe shop-inshops. ‘Omdat wij zowel investeren in onze eigen franchiserestaurants als in shop-in-shop binnen de SPAR winkels, ontstaat er merkherkenning. Het product, de kwaliteit en het verhaal worden steeds belangrijker. The Tosti Club heeft een internationale uitstraling en daar hoort het versterken van het succesverhaal zeker bij.’ Het verhaal achter het succes In 2015 opende The Tosti Club haar eerste deuren in Breda. Oprichter Jacco Heijkoop vervulde daarmee de
droom van zijn zoon, Coen, die een passie heeft voor het gehele proces van brood: van het malen van meel in de molen tot het bakken van een tosti in de pan. Zijn passie blijkt een succesverhaal: Het resultaat The Tosti Club. 5 jaar later hoort The Tosti Club bij de snelst groeiende fast casual foodconcepten van Nederland. De populariteit van hun heerlijke “Echte Tosti“ zal razendsnel doorgroeien samen met SPAR. De tosti is voor iedereen, maar is ook voedzaam en bovendien verrukkelijk. Daarnaast staat gemak centraal, een tosti moet snel en makkelijk zijn. Locaties De eerste locatie van The Tosti Club werd in 2015 geopend aan het Van Coothplein in Breda. Na een jaar volgde een tweede locatie ook in Breda: The Tosti Club Vlaszak. Een aantal jaren verder heeft de keten dertien locaties, restaurants en shop-in-shops, waaronder: Arnhem, Breda Van Coothplein, Breda Vlaszak, Den Bosch, Den Haag Leyenburg, Lelystad , Leeuwarden, Middelburg, Nijmegen, Nuland, Rotterdam en Zwolle. Zelfs langs de snelwegen vind je al de Echte Tosti’s. The Tosti Club & Partners The Tosti Club werkt sinds het begin hard aan de kwaliteit van hun producten. Brood is dan ook de basis van een goede tosti, het 18mm dikke wit en bruin brood zijn van de allerbeste kwaliteit. Met dit brood maakt The Tosti Club niet alleen tosti’s, ook sandwiches en slices (Dutch pizza) zijn verkrijgbaar in de restaurants. The Tosti Club heeft zijn eigen koffiebonen onder de naam Club Coffee, all day breakfast, smoothie bowls en heerlijke pastries op de menukaarten staan. Voor het maken van de signature tosti’s zijn producten van hoge kwaliteit essentieel. Daarom werkt The Tosti Club met bijvoorbeeld Beemsterkaas voor verschillende kaassoorten, ambachtelijk gebakken uniek eigen tostibrood en speciaal voor haar bereide vleesproducten van de hoogste kwaliteit. En niet te vergeten zijn eigen The Tosti Club Sauce. Duurzaamheid Verspilling: de korstjes van ons eigen The Tosti Club brood worden opgehaald door plaatselijke kinderboederijen. Brood van gisteren wordt voordelig verkocht waardoor er een zerowaste cyclus ontstaat. To good to go Door samen te werken met Too Good To Go brengen wij onze waste terug naar minder dan 5%.Red een maaltijd via Too Good To Go en maak het verschil. ■
ST NIEUWS | 13
HALLO WIJ ZIJN VEGANZ!
EREN TIES. WIJ MOTIV VA O N IN N É EN PRODUCT PLANTAARDIGE OM TE GAAN MET E, RD K O IJ O W EL T K N A RA SM VE N LA AA NEMEN EN EEN BREED SCA GISCH EN ECO. SSTIJL AAN TE LO N IO B VE LE RD E EE IG IC RD IF A ANTA NS GECERT PRONKT, MENSEN EEN PL S IS OOK NOG EE N O N VA . NU GENOEG GE EL LF DE ZE T O ET O H GR E N W EE AN… L ZEGGEN ONZE OMGEVING. E PRODUCTEN, A AAN DE SLAG GA RD E O W O W EN T T N LA RA VE OVERHEERLIJKE
S UIT? PROBEER JIJ ON M WWW.VEGANZ.CO P O S N O R E V O R LEES MEE ORD000081 - ADV TradeSense Veganz advertentie 2.indd ADVERTENTIE
1
20-04-2021 11:47
06/05/2021
NIEUWS
MEATLESS FARM BIJ SLIGRO IN HET SCHAP
‘Nederlandse horeca kan eindelijk Britse succesnummer serveren’
Amsterdam, 6 mei 2021 Bijna het gehele assortiment vleesvervangers van Meatless Farm is vanaf begin mei beschikbaar via de vijftig vestigingen van Sligro en via sligro.nl. Met deze samenwerking zet Meatless Farm een belangrijke stap richting horeca en food services zoals kantines, catering en klein zakelijk gebruik. De producten van Meatless Farm zijn sinds enige tijd al te verkrijgen via online supermarkt Crisp en bezorgservices Gorillas en Thuisbezorgd. Met de samenwerking met Sligro is een grote stap gezet in de strategie om de beschikbaarheid te vergroten. Doel van Meatless Farm is om dit jaar de producten van dit Britse snelst groeiende ‘plantbased’ merk via de horeca en retail ruim beschikbaar te hebben voor de consument. Erwin Meijer, verantwoordelijk voor de Nederlandse operatie en de Europese uitrol: Het is fantastisch dat veel horecaondernemers, maar ook bijvoorbeeld sportkantines en bedrijfsrestaurants gebruik kunnen maken van onze vleesvervangers. Natuurlijk is dat op dit moment bijna alleen maar ‘to go’ maar zodra Nederland weer opengaat zullen meer consumenten kennismaken met onze producten. Vleesvervangers worden steeds meer een serieuze concurrent van vlees. De markt voor vleesvervangers groeit snel, in Nederland momenteel met zo’n 30% per jaar. Eigenlijk kan geen restaurant, sportkantine of bedrijfsrestaurant meer om het feit heen dat je goede en vooral lekkere vleesalternatieven moet aanbieden. Of het nu burgers, gehakt, braadworsten of schnitzels
zijn. Nederland is klaar voor een vleesvervanger die gewoon echt lekker is.’ Succesvol bij horeca in Engeland Meatless Farm is in Engeland het snelst groeiende plantbased’ merk. Zo zijn de producten volop verkrijgbaar via horecagelegenheden als Leon’s, Itsu, Weatherspoons en PRET. Bij laatstgenoemde stond de Meatless Meatball Wrap binnen een maand in de top 5 verkopen. Vergeleken met de meeste vleesalternatieven op de markt, zijn Meatless Farmproducten betaalbaarder, 100% veganistisch, gluten- en soja-vrij (wij geloven in erwten) en vers, wat betekent dat ze veelzijdiger en gemakkelijker te gebruiken zijn in gerechten. Nederlandse horeca kan nu via Sligro eindelijk dit Britse succesnummer serveren. Succesvol bij horeca in Engeland Meatless Farm is in Engeland het snelst groeiende plantbased’ merk. Zo zijn de producten volop verkrijgbaar via horecagelegenheden als Leon’s, Itsu, Weatherspoons en PRET. Bij laatstgenoemde stond de Meatless Meatball Wrap binnen een maand in de top 5 verkopen. Vergeleken met de meeste vleesalternatieven op de markt, zijn Meatless Farm-producten betaalbaarder, 100% veganistisch, gluten- en soja-vrij (wij geloven in erwten) en vers, wat betekent dat ze veelzijdiger en gemakkelijker te gebruiken zijn in gerechten. Nederlandse horeca kan nu via Sligro eindelijk dit Britse succesnummer serveren.
ST NIEUWS | 15
06/05/2021
NIEUWS
RECORDAANTAL FAIRTRADE PRODUCTEN IN NEDERLAND
Utrecht, 6 mei 2021 – Het aantal Fairtrade gecertificeerde producten op de Nederlandse markt ligt voor het eerst boven de 10.000 stuks. In april van dit jaar certificeerde Fairtrade Nederland het 10.000ste product, namelijk koffiecapsules van het merk Biocafé. In vijf jaar tijd is het aanbod van Fairtrade producten verdubbeld. Met het huidige aantal Fairtrade producten kun je een gemiddelde supermarkt vullen. De productcategorieën met de meeste Fairtrade artikelen zijn koffie, cacao en thee. De categorie die de grootste stijging in artikelen heeft laten zien de afgelopen jaren is cacao. Consument kiest steeds vaker voor Fairtrade Fairtrade producten zijn inmiddels te vinden in het winkelmandje van bijna elke Nederlander. In 2020 steeg het aantal Fairtrade kopende huishoudens naar 90%. Dit zijn in totaal 7,1 miljoen huishoudens, aldus onderzoeksbureau GfK. Fairtrade producten zijn te verkrijgen in alle supermarkten en op veel andere plekken. Vorig jaar werden diverse Fairtrade producten geïntroduceerd waaronder Chocolatemakers repen, Jones Brothers koffiecapsules, Muma Tea en Mexicaanse kruidenpasta’s van Fairtrade Original. Bij PLUS zijn ook veel nieuwe Fairtrade artikelen verschenen, mede dankzij het Fairtrade certificeren van alle PLUS huismerkproducten waar cacao in zit. Belang van Fairtrade groter door Covid-19 De groei in Fairtrade is cruciaal voor miljoenen boeren en werknemers wereldwijd die extra hard geraakt worden door Covid-19 en geen sociaal vangnet hebben om op terug te vallen. Fairtrade biedt via haar
producentennetwerken in deze onzekere tijd extra hulp aan de boerenorganisaties en werknemers. De Fairtrade premie is daarnaast van groot belang om voorzorgsmaatregelen te kunnen treffen tegen het coronavirus, zoals aanschaf van desinfectiemiddelen en voedsel, en kan ook voor een deel in cash worden uitgekeerd om onvoorziene kosten mee te betalen. Jaarlijks wordt dankzij het Fairtrade volume in Nederland ruim € 7 miljoen Fairtrade premie gegenereerd voor boerenorganisaties. ‘’Ondanks alle moeilijkheden blijven de boerenorganisaties produceren. Ze kunnen minder werknemers inzetten en moeten ook allerlei veiligheidsmaatregelen treffen. Maar ze zetten alles op alles om toch aan de vraag in de handelsketen te kunnen voldoen. Wat mij betreft zijn de kleinschalige boeren en werknemers de grootste helden en heldinnen die ervoor zorgen dat voedselproducten beschikbaar blijven voor de verschillende markten,’’ aldus Peter d’Angremond, directeur Fairtrade Nederland. Fairtrade Week van 8 t/m 16 mei zorgt voor stijging in Fairtrade aankopen Tijdens de Fairtrade Week, van 8 t/m 16 mei, komen nóg meer mensen in aanraking met Fairtrade producten. Duizenden supermarkten en (wereld)winkels doen acties om hun Fairtrade aanbod voor het voetlicht te brengen. De volgende retailers doen mee: Albert Heijn, ALDI, Boon’s Markt, Coop, DEEN, Ekoplaza, HEMA, Hoogvliet, Jan Linders, Jumbo, Lidl, MCD, PLUS, Poiesz Supermarkten, Spar, Vomar, WAAR en wereldwinkel. Meer informatie over de Fairtrade Week is te vinden via de website fairtradenederland.nl
ST NIEUWS | 16
05/05/2021
NIEUWS
COBRI LOGISTICS VERZORGT OPSLAG INTERNATIONALE LEVERINGEN VOOR JUMBO SUPERMARKTEN
Logistiek dienstverlener Cobri Logistics heeft vandaag een overeenkomst gesloten met Jumbo Supermarkten om de opslag te gaan verzorgen van de internationale bulkleveringen van het Brabantse supermarktbedrijf. Ook zal Cobri Logistics ondersteunen in de distributie van deze goederen naar de verschillende distributiecentra van Jumbo, om via daar de winkels te bevoorraden. Om te voorzien in haar dienstverlening heeft Cobri Logistics een nieuw warehouse laten bouwen aan de Doornhoek in Veghel. Het warehouse is sinds deze week volledig operationeel. Het beschikt over een totale capaciteit van 24.000 pallets, waarvan er voor Jumbo gemiddeld zo’n 7.000 pallets in opslag zullen zijn. De locatie zal tevens dienen als uitvalbasis voor de logistieke services aan andere partijen. Karel de Jong, directeur Supply Chain van Jumbo, licht toe: “Om onze klanten de laagste prijs te bieden,
kopen wij bepaalde internationale lang houdbare food en non-food producten groots in. Onze eigen distributiecentra zijn niet voldoende geschikt voor de langdurige opslag van deze producten en om die reden plaatsen we het grote aantal aan pallets graag elders. Cobri Logistics is voor ons een betrouwbare partner, die flexibel kan mee bewegen en snel kan schakelen op de piekafnames van onze food supply chain. Dat is voor ons erg belangrijk.” Paul Cox, Directeur Cobri Logistics, is verheugd met het partnership met Jumbo. “We zijn blij dat we Jumbo kunnen ondersteunen in de opslag van hun lang houdbare food en non-food producten en zien uit naar een succesvolle samenwerking. De opening van ons nieuwe warehouse, dat we ook voor Jumbo grotendeels in zullen zetten, is daarnaast ook een belangrijke stap naar verdere uitbreiding in gecertificeerde opslag voor food en non-food producten.”
ST NIEUWS | 17
HÉT SUCCES UIT AMERIKA
EEN DUURZAME REAL FOOD KEUZE
Na een intensieve werkdag of stevige work-out optimaal herstellen? Dat doe je met de gezonde, effectieve en smaakvolle repen van PROBAR! Plantaardige eiwitten en veel echte, herkenbare ingrediënten op basis van biologische groenten, fruit, zaden, pitten en granen. Hoogwaardige, eerlijke voedingsrepen zonder concessies te doen in de kwaliteit of smaak. Wil jij ook het maximale uit je prestatie halen? Wij vinden dat elke hap telt. Probeer daarom nu één van deze PROBAR repen.
Voor meer informatie en beschikbaarheid: info@theprobar.co.nl ORD000082 - ADV TradeSense Probar advertentie 272x415mm 2.indd ADVERTENTIE
1
20-04-2021 11:43
03/05/2021
CATEGORIE / BEDRIJF?
1,5 MILJOEN DEELNEMERS AAN DE WEEK ZONDER VLEES WILLEN BLIJVEND MINDER OF GEEN VLEES ETEN
3 mei 2021, Amsterdam – Na de vierde editie van de Nationale Week Zonder Vlees, die dit jaar plaatsvond van 8 tot en met 14 maart, hebben maar liefst 1,5 miljoen deelnemers aangegeven dat ze de intentie hebben om ook de rest van het jaar minder of zelfs geen vlees meer te willen eten. Tijdens de afgelopen editie van het initiatief hebben 1,7 miljoen volwassen Nederlanders een week lang vlees laten staan[1]. Deze brede deelname is ook te zien in de verkoopcijfers van de supermarkten. In de week lagen de volume verkopen van vleesvervangers 154% hoger ten opzichte van een gemiddelde week in 2021[2]. Positieve impact gedurende het hele jaar Tijdens de vierde editie van de Week Zonder Vlees hebben alle deelnemers samen een enorme impact gemaakt. Door een week geen vlees te eten, bespaarden zij gezamenlijk 212 miljoen liter water, 1,6 miljoen kg dierenvlees en 166 miljoen km autorijden aan CO2uitstoot. Daarmee laat de jaarlijks terugkerende campagne zien dat minder vlees eten een belangrijke positieve impact heeft op het klimaat. Van alle volwassen Nederlanders geeft 44% aan minder vlees te willen eten, zo blijkt uit het onderzoek van Blauw Research[1]. Nederlanders die actief deelnemen aan de Week Zonder Vlees zorgen ervoor dat zij het hele jaar door een positieve impact maken. 9 op de 10 deelnemers wil namelijk hun vleesconsumptie blijvend verminderen, wat zorgt voor een blijvende positieve impact op dier en milieu. Daarnaast wordt ook de intentie van de deelnemers waargemaakt: 8 op de 10 deelnemers aan vorige edities hebben sindsdien minder of geen vlees meer gegeten. Wanneer een volwassene een jaar lang een dag per week geen vlees eet, bespaart deze bijna 6 kilo aan vlees, 750 liter aan water en circa 587 kilometer rijden met de gemiddelde auto aan CO2-uitstoot.
Flinke stijging verkoop vleesvervangers In de Nederlandse supermarkten was de Week Zonder Vlees volop aanwezig. 3 miljoen Nederlanders (23%) hebben het initiatief gezien in de supermarkt. Ook in de verkoopcijfers is de impact van de Nationale Week Zonder Vlees te zien. De supermarktcijfers van onderzoeksbureau IRI tonen aan dat de verkoop van vleesvervangers qua volume met 154% is gestegen ten opzichte van een gemiddelde week in 2021. Bovendien is er in de week 8,1% minder aan volume vers vlees verkocht[2]. Opvallend is dat ook corona een positief effect heeft op eetgewoonten. Sinds de opkomst van het coronavirus eet 19% van de Nederlanders minder vaak vlees, en 14% vaker vleesvervangers[1]. Dit laat zien dat men niet alleen tijdens de Week Zonder Vlees het vlees laat staan, maar ook gedurende de rest van het jaar. Toenemende bewustwording vleesconsumptie Nederlanders lijken zich bewuster te worden van het effect van de vleesconsumptie op het milieu en weten ook beter te koken zonder vlees. Zo is dit jaar 49% van mening dat het minderen van de vleesconsumptie leidt tot minder waterverbruik (ten opzichte van 43% in 2019). Daarnaast vindt 52% dat vlees prima te vervangen is door andere eiwitrijke producten, een stijging van 4% ten opzichte van 2019. Ook geven meer Nederlanders dit jaar aan meer lekkere recepten zonder vlees te kennen (21%) ten opzichte van vorig jaar (17%)[1]. Dit toont aan dat er een stijgende lijn is in de bewustwording van de vleesconsumptie en dat het ook anders kan: een positieve ontwikkeling voor het milieu. [1] Gebaseerd op de onderzoeksresultaten van onderzoeksbureau Blauw Research, in opdracht van Stichting Nationale Week Zonder Vlees. Het onderzoek is uitgevoerd onder een representatieve steekproef van de Nederlandse bevolking (n=1005, 18 jaar en ouder) tussen 15 en 21 maart 2021. [2] Dit blijkt uit cijfers van onderzoeksbureau IRI.
ST NIEUWS | 19
07/05/2021
BEDRIJVEN AAN HET WOORD
VRAAG NAAR UITBREIDING PASSION FOR MEAT MET BETER LEVEN STER betaalbare prijs in het schap, dit maakt de keuze voor diervriendelijker vlees een stuk makkelijker.
Maar liefst 13 extra vleesproducten die het Beter Leven keurmerk mogen dragen worden toegevoegd aan het vriesvers assortiment van ‘Passion for Meat’. Leverancier Diviande heeft deze lijn op verzoek van de retail- en consumentenvraag uitgebreid. Met zorg zijn nieuwe producten gekozen zoals Gemarineerde Rundersteak, Gevulde Varkensrollade en Lamsgehakt. Deze zijn vanaf week 19 verkrijgbaar bij Jumbo. Diviande is een internationale en vooruitstrevende producent en verpakker van hoogwaardig diepvriesvlees, vers voorverpakt vlees en vleesvervangers. Eind vorig jaar introduceerde het een reeks vriesvers vleesproducten die een Beter Leven Ster mogen dragen onder het eigen merk Passion for Meat. De lijn is goed ontvangen, resulterend in de vraag naar meer. Marion Huisman, directeur Diviande: “De vraag vanuit de markt om met meer Beter Leven producten te komen, bevestigt maar weer dat als prijsverschil tussen “gewoon” en “Beter Leven” vlees minder een issue is, consumenten vaker de bewuste keuze maken.” De Beter Leven producten van Passion for Meat liggen voor een goed
Verpakking en oog voor duurzaamheid Diviande toont met Passion for Meat niet alleen diervriendelijk, maar ook met aandacht voor het milieu te werken. Een vriesvers assortiment draagt door een lange houdbaarheid een positief steentje bij aan het voorkomen van voedselverspilling. Daarnaast zijn de verpakkingen volledig recyclebaar. De verpakking van de nieuwe producten heeft een aangepast design ten opzichte van de eerste serie. Nu de Beter Leven lijn zoveel producten kent, vindt Diviande meer onderscheid in opmaak voor herkenbaarheid van het vleesproduct op z’n plaats. Zo heeft bijvoorbeeld elke diergroep nu een eigen kleurkenmerk gekregen. Voor de producten uit de eerste serie kan het even duren voordat de nieuwe opmaak ook daar is doorgevoerd. Huisman: “Wij vinden het uit duurzaamheidsoogpunt niet te verkroppen om onze verpakkingsvoorraden weg te gooien, alleen voor een modernere uitstraling. Zolang de informatie nog accuraat is, maken we eerst de bestaande voorraden op en daarna zullen ook de producten van het eerste uur het nieuwe jasje aangemeten krijgen.” Interesse in de Passion for Meat, Beter Leven-lijn of andere producten en diensten van Diviande? Neem contact op met Diviande via info@diviande.nl of telefoon +31 (0)318 799 500.
ST NIEUWS | 20
05/05/2021
PRODUCTNIEUWS
WUNDA: EEN NIEUW MERK MET PLANTAARDIGE PRODUCTEN OP BASIS VAN ERWTENEIWIT
Nestlé ontwikkelt derde generatie plantaardige drank
Amstelveen, 5 mei 2021 – Nestlé introduceert een nieuw merk met plantaardige producten. WUNDA® biedt een assortiment van plantaardige drank en voedingssupplementen. Het sleutelingrediënt is erwteneiwit. Hiermee draagt Nestlé bij aan de derde generatie plantaardige drank, na soja- en vervolgens haver- en amandeldrank. De producten van WUNDA zijn vanaf 10 mei te koop bij Jumbo en vanaf 9 augustus bij Albert Heijn. De voorkeur voor een plantaardige levensstijl neemt steeds meer toe onder consumenten. Nestlé ziet daardoor de markt voor plantaardige drank groeien. Momenteel zijn er veel soorten plantaardige drank verkrijgbaar, die elk voor verschillende toepassingen worden gebruikt. WUNDA biedt een alles-in-een-oplossing. Deze plantaardige drank is gemaakt op basis van erwteneiwit en heeft een zachte smaak. Hierdoor is het product veelzijdig in gebruik. Zo is WUNDA geschikt voor in de koffie, maar ook als basis voor smoothies of in een ontbijt. WUNDA is rijk aan proteïne, vezels en calcium, en een bron van vitamine D, B12, en is vegan en glutenvrij. Daarnaast is de plantaardige drank laag in suikers en vetten. Food supplement shots Het assortiment van WUNDA bevat naast plantaardige drank ook food supplement shots. Deze voedingssupplementen op basis van fruit ondersteunen het immuunsysteem. De shots bevatten vitamine B12,
D3, ijzer, zink en calcium, en zijn vrij van toegevoegde suikers* en concentraten. Het gehele assortiment van WUNDA is veganistisch en CO₂-neutraal. Bijdragen aan een duurzame wereld ‘We zien dat er in de markt veel vraag is naar plantaardige alternatieven en dat consumenten zich steeds bewuster zijn van duurzaamheid. Bij Nestlé zijn we voortdurend bezig met innovatie en deze producten op basis van erwteneiwit zijn daar een goed voorbeeld van. Met de introductie van WUNDA ondersteunen we consumenten op een positieve manier met hun plantbased journey en dragen we bij aan een duurzame planeet’, aldus Fabrice Favero, CEO Nestlé Nederland. Het assortiment van WUNDA bestaat uit de ‘plant based, not milk’ die verkrijgbaar is als Original, Unsweetened en Chocolate. De food supplement shots zijn verkrijgbaar in de smaken Immuno Bosbessen & Munt en Immuno Mango & Gember. De producten zijn vanaf 10 mei verkrijgbaar bij Jumbo en vanaf 9 augustus bij Albert Heijn. • WUNDA Original 950 ml – € 2,39** • WUNDA Original 500 ml – € 1,49** • WUNDA Unsweetened 950 ml – € 2,39** • WUNDA Chocolate 3 x 230 ml – € 2,39** • IMMUNO Bosbessen & Munt 100 ml – € 2,29** • IMMUNO Mango & Gember 100 ml – € 2,29** *Bevat van nature aanwezige suikers **Adviesprijs
ST NIEUWS | 21
