LA FÓRMULA DE LA FRANQUICIA • www.institutodefranquicias.com/revista
Por Julio José Seneor CEO SENEOR LAWYERS CEO FRANQUICIAS LATAM julioseneor@seneorlawyers.com jseneor@franquiciaslatam.co www.franquiciaslatam.co www.seneorlawyers.com
¿Son los manuales la panacea de la franquicia?
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ucha tinta y muchas conversaciones han corrido a lo largo de la historia de la franquicia, sobre los manuales. Así que en este escrito haré una somera explicación de estos y dejaré planteadas algunas reflexiones personales sobre los mismos.
Muchos tratadistas y escritores nos han dicho que la piedra angular de la transferencia del Know How para que un negocio sea éxitos es el tener unos muy buenos manuales, particularmente creo que esta afirmación pudo tener validez a finales del siglo 20, cuando las franquicias eran unas estructuras monolíticas en las cuales o seguías al pie de la letra los manuales o estas incumpliendo el contrato de franquicia. Hoy estos viejo conceptos sobre la imperiosa necesidad de la manualización están desapareciendo ya que transferencia del Know How, es mucho más que una serie de manuales que en muchos casos son absolutamente imposibles de seguir. En nuestros días la transferencia del Know How, incluye además de los manuales a los que me referiré adelante, unos avanzados sistemas de entrenamiento pre apertura del punto y de operación del negocio, los cuales son efectuados tanto en la sede del franquiciante como en el punto del franquiciado, para que el conocimiento entregado sea debidamente aplicado. Así mismo la central franquiciante debe disponer de un sistema para dar asesoría al franquiciado, asesoría tanto en los momentos de la pre apertura del local tales como el asesoramiento en la ubicación del local, los recursos necesarios para un futuro económico exitoso entre otras y también debe tener estructurado un sistema para dar asesoría permanente al franquiciado durante la operación del negocio tanto en aspectos operativos, tecnológicos, administrativos y financieros. Particularmente creo que tanto el entrenamiento adecuado como la asesoría oportuna y permanente, son mucho
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más importantes que los manuales en la transmisión del Know How en un sistema de franquicias. En 2021 en plena época de la pandemia nos preguntamos, ¿cómo deben ser los manuales de una franquicia? y nuevamente comenzamos a chocar con las viejas teorías atesoradas por las franquicias de los Estados Unidos que consideran a los manuales como el todo en la franquicia, resulta que nosotros ni estamos en los Estado Unidos, ni somos Norteamericanos, nuestros amigos del norte están educados y acostumbrados a seguir a pie juntilla las instrucciones que se les dan y es así como ellos compran un mueble en Ikea el cual viene desarmado, con un manual muchas veces complicadísimo de entender, con los respectivos tornillos y una llaves y procede a armarlo, para ellos es sencillísimo porque están acostumbrados a esto. ¿Es lo mismo para nosotros los que vivimos abajo del Rio Grande?, la respuesta es no, los Hispanos somos un grupo de personas que no estamos acostumbrados a
