jci á Íslandi vill auka skilning á samfélagsábyrgð fyrirtækja og verðlauna þau sem skara fram úr. elínrós Líndal, stofnandi tískuhússins eLLa, hefur samfélagsábyrgð að leiðarljósi. SamfélagSábyrgð 34
Kann illa við mig á flatbotna skóm skagastelpan eva Laufey kjaran hermannsdóttir bloggar um mat og matargerð en hikar ekki við að skvísa sig upp. Dægurmál 68
Með öllum seldum gleraugum fylgja sólgler með þínum styrkleika
MJÓDD Álfabakka 14a · s. 527 1515 · Ný verslun í göngugötu
helgarBlað
17.–19. maí 2013 20. tölublað 4. árgangur
ókeypiS viðtal Svanhvít ada BjörnSdóttir gengSt undir kynleiðréttingar aðgerð
Í dag verð ég kona
Með fimmtíu manns í vinnu Stórútgerð Sigur Rósar. Hljómsveitin verður í Simpson-þætti á sunnudaginn.
Svanhvít Ada Björnsdóttir var lítil stúlka, föst í líkama drengs, þegar hún stalst til að máta silkikjóla móður sinar. Hún vissi alltaf að hún var öðruvísi og það vissu líka krakkarnir sem lögðu hana áralangt í einelti. Svanhvít flúði inn í heim tölvuleikja þar sem hún gat skapað sér annað líf. Rétt fyrir þrítugt kom hún út úr skápnum sem transkona, hefur aldrei verið ánægðari með lífið og í dag gengst hún undir hina eiginlegu kynleiðréttingaraðgerð.
úttekt 30
Fyrstu mál nýrrar ríkisstjórnar Málefna- og ráðherrakapall Sigmundar Davíðs og Bjarna að ganga upp.
8 fréttaSkýring
Bráðholl blaðgræna
Hvers vegna eigum við að drekka grænmeti?
Grill
Jarðarber
Grænt og gott
Þeytingar
Sæt og safarík
Grænmeti á grillið
RÆNMETI ÍSLENSKT G
VOR 2013
SÖLUFÉLAG
GEYM IÐ
NA
BLAÐ IÐ
GARÐYRKJUMAN
Fylgir blaðinu í dag! litadýrð í Tölvustýrð Laugarási í ni tú ra Hve
Magnús Skúlason
og Sigurlaug
dóttir.
Sigurmunds
frá Hveratúni
salatblöndunum í pokann, þar raða þessu saman t eru nöfnin á vandalaust að bæði að bragði og lit á salatinu“, Þingvellir og Skálhol Klettasalat að huga in hituð upp og eru gróðurhúslífrænar varnir . Þá verðurMagnús. Hann ræktar einnig er á svæðinu segir Notaðar eru geta . annan heim með hveravatni. óvinir þeirra óværa, sem og Grandsalat að stíga inn í hafa tekið tæknina ir að er eins og í Laugarási. Þar eru náttúruleg notaðir til að útrýma þeim. Garðyrkjubændur Nú eru og undanfarin ár. að koma í Hveratún látið á sér kræla, við um tíu tegundir af salati. er að stýra hita, og vítt til veggja vel er í þjónustu sína að er hátt til lofts tölvustýrð. Hægtog áburðargjöf „Hér ræktum síðan við fórum að einbeita gróðurhúsin Það er greinilegtsem þar eru ár að loftun, vökvun . litadýrðin mikil. plantna Það eru nokkur ræktun. Það er ekki hægt raka, lýsingu, þúsundum þeim eða með farsímanumnákvæmni Skúlason. hlúð að okkur að þeirri með tölvunni í krefst mikillar öllu“, segir Magnús kemur ræktaðar. hafi verið ræktaðir vera góður í af salati eru ræktaðar Grænmetisræktunin verði sem best. Nú hafa hér áður fyrr ni hjónin Magnús Fjölmargar tegundir Hann segir að paprikur og fleira, jafnvel til þess að grænmetiðvið sögu þegar uppskeruná þar ráða ríkjum en varla sdóttir. Hveratúni, tómatar, gúrkur, mannshöndin viktuð og gengið frá henni hans, Sigurlaug Sigurmund ræktuð í Hveratúni. senda á þar en foreldrar Skúlason og vínber verið nýtt og ferskt, er pakkað, hún í Hveratúni upp í Hveratúni Pálsdóttir, hófu Salatið er alltaf klukkustundir frá Magnús ólst Garðyrkjubændurnir af pokasalati, sem í markaðinn. og Guðný gerðir nokkrar fengið Skúli Magnússon1945. Hann segir það hafi það líða aðeins komið til neytenda. markaðinn fjórar salatblöndur. Þær hafa di Gullfoss, sem til það er ræktun þar árið að hann tæki við af foreldrum eru mismunan sveitarfélaginu eins og pökkun þar við úr legið beinast „Það er ekki pnum. Þau Sigurlaug þjóðleg nöfn Skálholt. systkinahó í og árið sínum, yngstur ur í garðyrkjustöðinni Geysir, Þingvellir urðu meðeigend alveg við árið 2004. Jarðhiti svo 1983 og tóku
-Gullfoss, Geysir,
Ljósmynd/Hari
menning Í FréttatÍmanum Í dag: ListahátÍð Í reykjavÍk haFin - Bang on a can Í hörpu - the great gatsBy Frumsýnd Í kvikmyndahúsum
Ábyrgð fyrirtækja
síða 26
JL-húsinu Hringbraut 121 Við opnum kl:
Og lokum kl:
Þ
Listakokkar og Matgæðingarnir Nanna listakokkar nir og Rögnvaldsdóttir eru Helga Mogensen í höfundar uppskriftavið henta blaðinu, sem flest tækifæri.
www.lyfogheilsa.is Opnunartímar 08:00-22:00 virka daga 10:00-22:00 helgar
JL-húsinu