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CIUDAD REAL
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TARRAGONA
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902 243 434
902 243 434
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LLEIDA
PAMPLONA
TOLEDO
CENTRAL
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902 202 039
902 101 066
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902 243 434
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GRAN CANARIA
IBIZA
MÁLAGA
SEVILLA
VALLADOLID
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MALLORCA
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Tartas precortadas Bandas Planchas Planchas precortadas Complementos Dietas Especiales
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Individuales Postres
Postres Individuales
Postre individual Biscuit de nata y yema tostada DESCRIPCIÓN:
ESPECIFICACIONES: Formato PESO UNIDAD: 90 g. ESTUCHE: 8 unidades de 90 g. CAJA: 6 estuches (48 Uds.) UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 estuche con 8 unidades
Mantenimiento CADUCIDAD: 9 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 2 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 3 días en frigorífico
Tarta con base de bizcocho con nata montada, crema de vainilla natural y yema cocida que se quema con un poco de azúcar para darle brillo y textura a todo el conjunto.
INGREDIENTES PRINCIPALES Nata pasteurizada,azúcar, yema de huevo pasteurizada, bizcocho, vainilla y gelatina. *Contiene gluten.
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 90 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: CARTA
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Postre individual Canutillo Idiazábal y membrillo DESCRIPCIÓN:
ESPECIFICACIONES: Formato: PESO UNIDAD: 66 g. ESTUCHE: 16 unidades de 66 g. CAJA: 6 estuches (96 Uds.) UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 estuche con 16 Uds.
Mantenimiento CADUCIDAD: 14 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 2 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 3 días en frigorífico
Postre individual de alta repostería con una original forma de medio tubo con base de bizcocho, crema de queso idiazábal y recubierta de dulce de membrillo
INGREDIENTES PRINCIPALES Nata pasteurizada, queso fresco pasteurizado, dulce de membrillo, queso de Idiazábal, azúcar, leche, gelatina, bizcocho y huevo pasteurizado. *Contiene gluten.
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 66 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: CARTA
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Postre individual Capricho tres chocolates
DESCRIPCIÓN:
ESPECIFICACIONES: Formato PESO UNIDAD: 85 g. ESTUCHE: 12 unidades CAJA: 4 estuches (48 Uds.) UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 estuche de 12 unidades
Mantenimiento CADUCIDAD: 18 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 1 hora en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 2 días en frigorífico
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 85 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: CARTA
Bizcocho de cacao almibarado separado por un mousse de chocolate negro, mousse de chocolate blanco y cobertura de chocolate con decoración de virutas de chocolate blanco y chocolate negro.
INGREDIENTES PRINCIPALES Nata, bizcocho de cacao, azúcar, clara de huevo pasteurizado, cobertura negra, cobertura blanca, leche, virutas de chocolate, ron y brandy. *Contiene gluten.
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Postre individual Charlotte de frutas rojas DESCRIPCIÓN:
ESPECIFICACIONES:
Una combinación de bizcocho natural con inclusiones de pepitas de frambuesa, mousse de vainilla y jalea de frutas rojas. Para la decoración: mezcla de frutas del bosque (frambuesas, moras, grosellas, casis y pistacho).
Formato PESO UNIDAD: 80 g. CAJA: 16 unidades de 80 g. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 caja de 16 unidades
INGREDIENTES PRINCIPALES
CADUCIDAD: 18 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 4 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 1 día en frigorífico
Nata, bizcocho, azúcar, huevo, leche semi desnatada, puré de frutas del bosque (fresas, grosellas, moras, casis, frambuesas, arándanos, saúcos negros), pistacho verde y vainilla.
Recomendaciones
*Contiene gluten.
Mantenimiento
RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 80 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: CARTA
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Postre individual Crepe de chocolate con avellanas DESCRIPCIÓN:
ESPECIFICACIONES: ESPEC CIFICCACCIO ONESS Formato PESO UNIDAD: 40 g. ESTUCHE: 20 unidades CAJA: 2 estuches (40 Uds.) UNIDAD MÍNIMA DE VENTA:1 caja con 40 Uds.
Mantenimiento CADUCIDAD: 24 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 2 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 2 días en frigorífico
Crepes rellenos de rica crema para untar sabor chocolate y avellanas. Servir al natural o acompañados de nata, coulis o frutas naturales.
INGREDIENTES PRINCIPALES Harina de trigo, crema para untar de chocolate, avellana, polvo de cacao, huevos frescos, leche en polvo, azúcar, aceite de girasol y sal. *Contiene gluten.
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 80 g. (2 unidades) CLIENTE FINAL ÓPTIMO: MENU DEL DIA/ COLECTIVIDADES
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Postre individual Hexágono de avellana
DESCRIPCIÓN: Exquisito postre artesanal de puro praliné con avellana refinada, mezclada con azúcar para obtener la textura adecuada.
ESPECIFICACIONES: Formato PESO UNIDAD: 65 g. CAJA: 15 unidades de 65 g. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 caja de 15 unidades
Mantenimiento CADUCIDAD: 12 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 3 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 3 días en frigorífico
INGREDIENTES PRINCIPALES Nata, praliné de avellana, azúcar, huevo pasteurizado, gelatina, perlas crujientes de chocolate y harina. Puede contener trazas de frutos secos. *Contiene gluten.
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 65 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: CARTA
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Postre individual Hexágono mousse de queso y frutas del bosque DESCRIPCIÓN:
ESPECIFICACIONES: Formato PESO UNIDAD: 85 g. ESTUCHE: 12 unidades CAJA: 4 estuches (48 Uds.) UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 estuche de 12 Uds.
Mantenimiento CADUCIDAD: 18 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 1 hora en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 2 días en frigorífico
Base de bizcocho y mousse de queso, decorado con mermelada de arándanos y adornado con sabrosas frutas naturales: arándanos y grosellas
INGREDIENTES PRINCIPALES Azúcar, agua, leche, mermelada de arándanos, bizcocho, frutas del bosque (cranberries, arándanos, grosellas), gelatina, queso fresco y almidón. *Contiene gluten.
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 85 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: CARTA
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Postre individual Leche frita
DESCRIPCIÓN:
ESPECIFICACIONES: Formato PESO UNIDAD: 44 g. aprox. ESTUCHE: Higienizado cada 4 - 6 unidades (200 g.) CAJA: 5.000 g. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 caja de 5.000 g.
Mantenimiento CADUCIDAD: 24 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 1 hora en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 1 día en frigorífico
Producto totalmente artesanal, elaborado a base de leche en polvo, azúcar y maicena. Se recomienda servir con una decoración de nata, crema pastelera, helado, canela o sirope. Se puede servir tanto frío como caliente.
INGREDIENTES PRINCIPALES Harina de trigo, azúcar, sal seca, leche en polvo, almidón de maíz, huevo líquido y maicena. *Contiene gluten.
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 90 g. (2 unidades) CLIENTE FINAL ÓPTIMO: MENÚ DEL DÍA / COLECTIVIDADES
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Postre individual Pastel porción frambuesa
DESCRIPCIÓN: Porción de postre individual con relleno de refrescante mousse de frambuesa, entre tres suaves bizcochos y con una cubierta de la misma fruta.
ESPECIFICACIONES: Formato PESO UNIDAD: 90 g. CAJA: 20 unidades de 90 g. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA:1 caja de 20 Uds.
INGREDIENTES PRINCIPALES Harina de trigo, huevo, azúcar, almíbar, mermelada de frambuesa, leche, nata, gelatina, y manteca de cacao.
Mantenimiento CADUCIDAD: 12 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 1 2 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 4 días en frigorífico
*Contiene gluten.
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 90 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: MENÚ DEL DÍA
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Postre individual Pastel porción San Marcos
DESCRIPCIÓN: Porción de postre individual con relleno de trufa y nata, entre esponjoso bizcocho blanco cubierto con una delicada yema al caramelo.
ESPECIFICACIONES: Formato
INGREDIENTES PRINCIPALES
PESO UNIDAD: 90 g. CAJA: 20 unidades de 90 g. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA:1 caja de 20 Uds.
Harina de trigo, huevo, azúcar, sal, almíbar, nata, leche en polvo, gelatina, y polvo de cacao.
Mantenimiento
*Contiene gluten.
CADUCIDAD: 12 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 1 2 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 4 días en frigorífico
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 90 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: MENÚ DEL DÍA
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Postre individual Pastel Toblerone
DESCRIPCIÓN: Pastel compuesto por una base crujiente y una mousse de chocolate toblerone.
INGREDIENTES PRINCIPALES ESPECIFICACIONES: Formato PESO UNIDAD: 70 g. ESTUCHE: 14 unidades CAJA: 6 estuches (84 Uds.) UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 estuche con 14 Uds.
Praliné de almendra, leche, azúcar, almendras, huevo pasteurizado, mantequilla, cacao en polvo y preparado para bizcocho *Contiene gluten.
Mantenimiento CADUCIDAD: 14 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 2 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 3 días en frigorífico
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 70 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: CARTA
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Postre individual Soufflé de chocolate
DESCRIPCIÓN: Esponjoso bizcocho de chocolate hecho con mazapán, huevos y leche. Relleno de chocolate líquido.
ESPECIFICACIONES: Formato PESO UNIDAD: 87 g. CAJA: 15 unidades de 87 g. . UNIDAD MÍNIMA DE VENTA:1 caja de 15 unidades
INGREDIENTES PRINCIPALES Mazapán, huevo pasteurizado, cobertura de chocolate, leche entera y harina de almendra. *Contiene gluten.
Mantenimiento CADUCIDAD: 12 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 3 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 3 días en frigorífico
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 87 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: CARTA
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Postre individual Surtido repostería 10 variedades DESCRIPCIÓN:
ESPECIFICACIONES: Formato PESO UNIDAD: 15 - 30 g. aprox. CAJA: 76 unidades (1.500 g.) UNIDAD MÍNIMA DE VENTA:1 caja de 76 unidades
Mantenimiento CADUCIDAD: 9 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 4 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 4 días en frigorífico
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 70 g. (3 Uds.). CLIENTE FINAL ÓPTIMO: MENÚ DEL DÍA / COLECTIVIDADES
Excelente combinación de pequeños pastelitos con gran variedad de sabores (tocinillo de cielo, petit-four de trufa-plátano, pastel mousse de limón, trufas heladas, pastel de kiwi-pasas, pastel de choconueces, bolas de coco confitado, pastel mousse de fresa, rizado de naranja y flan). Fácil manipulación individual.
INGREDIENTES PRINCIPALES Azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, nata, leche, huevo pasteurizado, harina de trigo, coco, fruta (limón, naranja, frambuesa, kiwi), nueces, sal, mantequilla y avellanas. Contiene gluten.
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Postre individual Tortitas (Pancakes)
DESCRIPCIÓN:
ESPECIFICACIONES: Formato PESO UNIDAD: 40 g. DÍÁMETRO: 11 cm. unidad CAJA: 72 unidades UNIDAD MÍNIMA DE VENTA:1 caja de 72 unidades
Pancakes de estilo americano elaborados con leche fresca, harina de trigo, azúcar, huevos, mantequilla y aroma de vainilla natural. Ideal para desayunos y meriendas, pueden consumirse fríos, calientes, al natural o acompañados de nata, coulis o frutas naturales.
Mantenimiento
INGREDIENTES PRINCIPALES
CADUCIDAD: 18 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 1 hora en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 1 día en frigorífico
Leche fresca entera, harina de trigo, huevo entero fresco, azúcar, mantequilla, sal, almidón de trigo y aceite de girasol.
Recomendaciones
Contiene gluten.
RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 80 g. (2 tortitas) CLIENTE FINAL ÓPTIMO: MENÚ DEL DÍA / COLECTIVIDADES
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Postre individual Vasito San Marcos
DESCRIPCIÓN: Deliciosa copa a base de caramelo, yema y nata. Viene presentada individualmente en originales copas de diseño transparente.
ESPECIFICACIONES: Formato PESO UNIDAD: 90 g. CAJA: 24 unidades de 90 g. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA:1 caja de 24 Uds.
INGREDIENTES PRINCIPALES Nata pasteurizada, yema pasteurizada y bizcocho *Contiene gluten.
Mantenimiento CADUCIDAD: 9 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 2 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 3 días en frigorífico
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 90 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: CARTA
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Postre individual Vasito Tiramisú
DESCRIPCIÓN: Copa de auténtico Mascarpone, con bizcochos bañados en café y vino de Marsala. Viene presentada individualmente en originales copas de diseño transparente.
ESPECIFICACIONES: Formato PESO UNIDAD: 80 g. CAJA: 24 unidades de 80 g. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA:1 caja de 24 Uds.
Mantenimiento
INGREDIENTES PRINCIPALES Bizcocho, Mascarpone, nata, cacao en polvo, extracto de café y vino Marsala. *Contiene gluten.
CADUCIDAD: 14 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 2 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 3 días en frigorífico
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 80 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: CARTA
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Postre individual Bracito de crema
DESCRIPCIÓN: Postre individual de forma cilíndrica con una base de bizcocho relleno de crema pastelera
ESPECIFICACIONES: Formato PESO UNIDAD: 60 g. CAJA: 25 unidades de 60 g. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA:1 caja de 25 Uds.
INGREDIENTES PRINCIPALES Bizcocho, huevo pasteurizado, azúcar, crema pastelera y azúcar glass. *Contiene gluten.
Mantenimiento CADUCIDAD: 12 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 5 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 2 días en frigorífico
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 60 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: MENÚ DEL DÍA / COLECTIVIDADES
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Tartas
Tartas
Tartas Manzana pastelera
DESCRIPCIÓN: Una masa sable crujiente cubierta de crema pastelera, gajos de manzana dorados y gelatina. Diámetro de 26 cm.
ESPECIFICACIONES: Formato PESO UNIDAD: 1.000 g. CAJA: 2 unidades de 1000 g. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 caja con 2 unidades
INGREDIENTES PRINCIPALES Manzana, harina de trigo, agua, azúcar, clara de huevo y ralladura de limón. *Contiene gluten.
Mantenimiento CADUCIDAD: 18 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 8 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 3 días en frigorífico
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 90 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: MENÚ DEL DÍA
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Tartas Manzana y nueces
DESCRIPCIÓN: Tarta de manzana con una base de masa sable crujiente, decorada con nueces. Diámetro de 26 cm.
ESPECIFICACIONES: Formato PESO UNIDAD: 1.100 g. CAJA: 2 unidades de 1.100 g. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 caja con 2 unidades
INGREDIENTES PRINCIPALES Manzana, azúcar, huevo, harina de trigo, nueces, almendra, leche desnatada en polvo, canela y jarabe de azúcar caramelizado. *Contiene gluten.
Mantenimiento CADUCIDAD: 18 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 5 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 3 días en frigorífico
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 90 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: MENÚ DEL DÍA
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Tartas Queso al horno
DESCRIPCIÓN: Tarta tradicional con una base de pasta Brisa a la canela y un goloso relleno de queso crema. Diámetro de 25 cm.
ESPECIFICACIONES: Formato PESO UNIDAD: 1.000 g. CAJA: 1 unidad de 1.000 g. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 unidad de 1.000 g.
INGREDIENTES PRINCIPALES Pasta Brisa, harina de trigo, azúcar, huevo, sal, queso, leche, y nata. *Contiene gluten.
Mantenimiento CADUCIDAD: 12 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 2 4 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 4 días en frigorífico
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 90 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: MENÚ DEL DÍA
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Tartas Queso con fresa
DESCRIPCIÓN: Deliciosa crema de queso fresco sobre una crujiente base de galleta recubierta con mermelada de fresa.
ESPECIFICACIONES: Formato PESO UNIDAD: 1.000 g. CAJA: 2 unidades de 1000 g. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 caja con 2 unidades
INGREDIENTES PRINCIPALES Mermelada de fresa, queso fresco, galleta, harina de trigo, azúcar, nata pasteurizada, leche pasteurizada, mantequilla y gelatina. *Contiene gluten.
Mantenimiento CADUCIDAD: 18 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 8 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 2 días en frigorífico
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 90 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: MENÚ DEL DÍA
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Tartas Queso con arándanos
DESCRIPCIÓN: Deliciosa crema de queso fresco sobre una crujiente base de galleta recubierta con mermelada de arándanos.
ESPECIFICACIONES: Formato PESO UNIDAD: 1.000 g. CAJA: 2 unidades de 1000 g. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 caja con 2 unidades
Mantenimiento
INGREDIENTES PRINCIPALES Mermelada de arándanos, queso fresco, galleta, harina de trigo, azúcar, nata pasteurizada, leche pasteurizada, mantequilla y gelatina. *Contiene gluten.
CADUCIDAD: 18 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 8 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 2 días en frigorífico
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 90 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: MENÚ DEL DÍA
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Tartas Sacher
DESCRIPCIÓN:
ESPECIFICACIONES:
Deliciosa tarta suiza de chocolate compuesta por tres capas de bizcocho de chocolate sacher y dos capas de mermelada de albaricoque, finamente cubiertas con cobertura de chocolate.
Formato PESO UNIDAD: 1.150 g. CAJA: 1 unidad de 1.150 g. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 unidad de 1.150 g.
Mantenimiento CADUCIDAD: 12 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 24 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 1 día en frigorífico
INGREDIENTES PRINCIPALES Azúcar, pasta y manteca de cacao, albaricoque, harina de trigo, cacao desgrasado en polvo, pasta de avellana, huevo pasteurizado, leche, licor de aguardiente y sal. *Contiene gluten.
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 95 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: MENÚ DEL DÍA
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Tartas San Marcos
DESCRIPCIÓN:
ESPECIFICACIONES: Formato PESO UNIDAD: 1.200 g. CAJA: 1 unidad de 1.200 g. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 unidad de 1.200 g.
Mantenimiento
Tarta compuesta de dos rellenos con sabores complementarios, una intensa trufa y una suave nata, que combinan con tres jugosos bizcochos y una cubierta de yema caramelizada rematada con un crujiente granillo de almendra. Diámetro de 24 cm.
INGREDIENTES PRINCIPALES
CADUCIDAD: 12 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 24 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 4 días en frigorífico
Bizcocho, harina de trigo, huevo, azúcar, leche, nata, sal, gelatina, pasta de cacao, manteca de cacao, almendra y almíbar.
Recomendaciones
*Contiene gluten.
RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 90 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: MENÚ DEL DÍA
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Tartas Santiago
DESCRIPCIÓN: Tradicional tarta de Santiago hecha con harina de almendra, azúcar y huevo, decorada con azúcar glass.
ESPECIFICACIONES: Formato PESO UNIDAD: 800 g. CAJA: 1 unidad de 800 g. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 unidad de 800 g.
INGREDIENTES PRINCIPALES Almendra, azúcar, huevo, margarina, crema, licor y azúcar glass. *Contiene gluten.
Mantenimiento CADUCIDAD: 12 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 12 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 3 días en frigorífico
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 80 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: MENÚ DEL DÍA
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Tartas Toffee con cookies
DESCRIPCIÓN:
ESPECIFICACIONES:
Tarta formada por magdalena de chocolate, cubierta con dulce de leche, rellena de crema de queso con galletas crujientes de chocolate y cubiertas por un enrejado de toffee.
Formato PESO UNIDAD: 1.100 g. CAJA: 1 unidad de 1.100 g. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 unidad de 1.100 g.
Mantenimiento CADUCIDAD: 18 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 8 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 2 días en frigorífico
INGREDIENTES PRINCIPALES Bizcocho de cacao,azúcar, harina de trigo, huevo, cobertura de chocolate negra, cacao, nata, dulce de leche, queso fresco, bolitas de chocolate, mantequilla, leche en polvo y gelatina. *Contiene gluten.
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 85 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: CARTA / MENÚ DEL DÍA
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Tartas Mousse tres chocolates
DESCRIPCIÓN:
ESPECIFICACIONES: Formato PESO UNIDAD: 950 g. CAJA: 1 unidad de 950 g. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 unidad de 950 g.
Mantenimiento CADUCIDAD: 18 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 8 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 2 días en frigorífico
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 95 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: MENÚ DEL DÍA
Una irresistible combinación de sabores y texturas de chocolate blanco, chocolate con leche y chocolate negro, separadas por jugosas capas de bizcochos de cacao y decorada con una suave crema de chocolate.
INGREDIENTES PRINCIPALES Nata, bizcocho de cacao, azúcar, harina de trigo, clara de huevo pasteurizado, cacao, salsa de chocolate, cobertura negra, cobertura blanca, leche, ron y brandy. *Contiene gluten.
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Tartas Trufa y chocolate felicidades
DESCRIPCIÓN:
ESPECIFICACIONES: Formato PESO UNIDAD: 1.600 g. CAJA: 1 unidad de 1600 g. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 unidad de 1600 g.
Mantenimiento CADUCIDAD: 12 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 24 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 3 días en frigorífico
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 80 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: MENÚ DEL DÍA
Deliciosa tarta compuesta de dos bizcochos bañados, rellena de trufa y decorada con virutas de chocolate, rizos de nata y trufa. Diámetro de 24 cm.
INGREDIENTES PRINCIPALES Nata, azúcar, huevo pasteurizado, cacao en polvo, trazas de cacahuete y pasta de cacao. *Contiene gluten.
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Precortadas Tartas
Tartas Precortadas
Tartas precortadas Cheesecake chocolate y naranja DESCRIPCIÓN:
ESPECIFICACIONES: Formato PESO UNIDAD: 2.000 g. CAJA: 1 unidad de 2.000 g. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 unidad de 2.000 g.
Mantenimiento CADUCIDAD: 18 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 8 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 2 días en frigorífico
La sublime conexión de crema de chocolate y crema de queso con naranja, son el resultado de nuestra tarta Cheesecake. Precortada en 16 unidades.
INGREDIENTES PRINCIPALES Queso crema, galletas de cereales, harina integral de trigo, azúcar, chocolate blanco, mermelada de naranja, mantequilla, cobertura negra de chocolate, leche pasteurizada,gelatina, nata ácida, vainilla, ron, clara de huevo en polvo y limón. *Contiene gluten.
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 125 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: CARTA
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Tartas precortadas Muerte por chocolate DESCRIPCIÓN:
ESPECIFICACIONES:
Majestuosa tarta rellena de una deliciosa crema de chocolate, cubierta de trufa y bañada por una deliciosa combinación de salsa con chocolate y escamas de chocolate negro, precortada en 16 unidades. Recomendada para amantes del chocolate.
Formato PESO UNIDAD: 2.000 g. CAJA: 1 unidad de 2.000 g. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 unidad de 2.000 g.
Mantenimiento CADUCIDAD: 18 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 12 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 2 días en frigorífico
INGREDIENTES PRINCIPALES Bizcocho,azúcar, harina de trigo, huevo pasteurizado, nata, cacao en polvo, cobertura negra de chocolate y leche desnatada. *Contiene gluten.
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 125 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: CARTA
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Bandas
Bandas
Bandas Chocolate
DESCRIPCIÓN: Banda de chocolate empapado de chocolate fundido, crema y nata; recubierto con láminas de chocolate y decorado con azúcar en polvo.
ESPECIFICACIONES: Formato PESO UNIDAD: 1.200 g. CAJA: 1 unidad de 1.200 g. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 unidad de 1.200 g.
INGREDIENTES PRINCIPALES Leche desnatada en polvo,azúcar, harina de trigo, huevos, nata fresca, crema chantilly, cacao en polvo y chocolate. *Contiene gluten.
Mantenimiento CADUCIDAD: 24 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 3 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 2 días en frigorífico
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 100 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: CARTA / MENÚ DEL DÍA
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Bandas Brazo de gitano
DESCRIPCIÓN:
ESPECIFICACIONES: Formato PESO UNIDAD: 1.500 g. CAJA: 1 unidad de 1.500 g. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 unidad de 1.500 g.
Mantenimiento CADUCIDAD: 12 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 5 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 2 días en frigorífico
Postre de forma cilíndrica y alargada, compuesto por una plancha de bizcocho y crema pastelera, que se presenta enrollada y decorada con crema y chocolate para consumir en porciones de diferentes tamaños.
INGREDIENTES PRINCIPALES Plantilla de bizcocho, crema pastelera, azúcar, harina de trigo, leche en polvo y cobertura sucedaneo de chocolate. *Contiene gluten.
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 75 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: COLECTIVIDADES
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Bandas Almendras
DESCRIPCIÓN:
ESPECIFICACIONES: Formato PESO UNIDAD: 900 g. CAJA: 1 unidad de 900 g. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 unidad de 900 g.
Postre compuesto por una plancha de bizcocho, rellena de crema pastelera y una crema de margarina que se presenta recubierta con almíbar, almendra fileteada y azúcar para consumir en porciones de diferentes tamaños.
INGREDIENTES PRINCIPALES
Mantenimiento
Bizcocho, crema pastelera, almíbar, almendra fileteada y agua.
CADUCIDAD: 12 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 5 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 2 días en frigorífico
*Contiene gluten.
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 80 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: MENÚ DEL DÍA / COLECTIVIDADES
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Bandas Tiramisú rústica DESCRIPCIÓN: Tiramisú de forma rectangular con doble capa de bizcocho, generosamente empapado en café y con una suave crema Zabaione.
ESPECIFICACIONES:
INGREDIENTES PRINCIPALES
Formato
Crema Zabaione, bizcocho empapado en café, vino Marsala.
PESO UNIDAD: 900 g. CAJA: 1 unidad de 900 g. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 unidad de 900 g.
*Contiene gluten.
Mantenimiento CADUCIDAD: 12 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 5 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 4 días en frigorífico
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 90 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: CARTA / MENÚ DEL DÍA
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Bandas Tiramisú Savoiardi
DESCRIPCIÓN: Auténtico Tiramisú elaborado con bizcochos de soletilla bañados en café expresso y napados con una suave combinación de crema de Mascarpone.
ESPECIFICACIONES: Formato
INGREDIENTES PRINCIPALES
PESO UNIDAD: 950 g. CAJA: 1 unidad de 950 g. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 unidad de 950 g.
Crema Mascarpone, Savoiardi (bizcocho de soletilla o galleta savoia) empapados en café expresso. Leche desnatada y cacao.
Mantenimiento CADUCIDAD: 12 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 5 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 3 días en frigorífico
*Contiene gluten.
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 86 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: CARTA
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Planchas
Planchas
Planchas Queso con arándanos
DESCRIPCIÓN:
ESPECIFICACIONES:
Planchas de bizcocho separadas con una suave crema elaborada a partir de queso fresco, huevos, azúcar y jarabe de cognac y decoradas en la parte superior con mermelada de arándanos.
Formato PESO UNIDAD: 2.000 g. CAJA: 1 unidad de 2.000 g. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 unidad de 2.000 g.
Mantenimiento CADUCIDAD: 12 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 8 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 4 días en frigorífico
INGREDIENTES PRINCIPALES Mermelada de arándanos, jarabe coñac, leche entera, azúcar, huevo pasteurizado, queso fresco, gelatina, bizcocho y harina. *Contiene gluten.
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 85 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: MENÚ DEL DÍA / COLECTIVIDADES
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Planchas San Marcos
DESCRIPCIÓN: Planchas de bizcocho separadas con nata, trufa, yema, almíbar, azúcar quemada y gelatina.
INGREDIENTES PRINCIPALES ESPECIFICACIONES: Formato PESO UNIDAD: 2.300 g. CAJA: 1 unidad de 2.300 g. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 unidad de 2.300 g.
Bizcocho, huevo pasteurizado, azúcar, harina, cacao, nata, leche desnatada, yema tostada, caramelo y gelatina. *Contiene gluten.
Mantenimiento CADUCIDAD: 12 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 2 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 3 días en frigorífico
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 60 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: MENÚ DEL DÍA / COLECTIVIDADES
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Planchas Selva negra
DESCRIPCIÓN: Planchas de bizcocho de chocolate separadas por capas de un preparado a base de nata y cacao. Decoradas con láminas de chocolate
ESPECIFICACIONES: Formato PESO UNIDAD: 1.800 g. CAJA: 1 unidad de 1.800 g. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 unidad de 1.800 g.
INGREDIENTES PRINCIPALES Nata, leche desnatada, azúcar, bizcocho, harina de trigo, huevo, sal, almíbar, canela, crema de cacao, láminas de chocolate y licor de aguardiente.
Mantenimiento CADUCIDAD: 12 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 24 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 3 días en frigorífico
*Contiene gluten.
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 60 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: MENÚ DEL DÍA / COLECTIVIDADES
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Planchas Tiramisú
DESCRIPCIÓN:
ESPECIFICACIONES:
Receta tradicional, elaborada a partir de planchas de bizcocho con gran calado, separadas con nata de alta calidad y decoradas con cacao en polvo, café soluble descafeinado y aroma de tiramisú.
Formato PESO UNIDAD: 1.800 g. CAJA: 1 unidad de 1.800 g. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 unidad de 1.800 g.
Mantenimiento CADUCIDAD: 12 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 24 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 3 días en frigorífico
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 60 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: MENÚ DEL DÍA / COLECTIVIDADES
INGREDIENTES PRINCIPALES Nata, leche desnatada, azúcar, bizcocho, huevo pasteurizado, harina de trigo, sal, almíbar, canela, preparado en polvo sabor tiramisú, gelatina, cacao en polvo y café soluble descafeinado. *Contiene gluten.
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Planchas Tres chocolates
DESCRIPCIÓN:
ESPECIFICACIONES: Formato PESO UNIDAD: 1.800 g. CAJA: 1 unidad de1.800 g. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 unidad de 1.800 g.
Mantenimiento CADUCIDAD: 12 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 24 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 3 días en frigorífico
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 60 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: MENÚ DEL DÍA / COLECTIVIDADES
Cuidada receta elaborada a partir de planchas de bizcocho de chocolate con gran calado, separados con nata y mousse de chocolate que potencian sustancialmente el sabor, con una decoración atractiva y regular.
INGREDIENTES PRINCIPALES Nata, leche desnatada, azúcar, bizcocho, huevo pasteurizado, harina de trigo, sal, cacao, cobertura de chocolate, vainilla y canela. *Contiene gluten.
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Precortadas Planchas
Planchas Precortadas
Planchas precortadas Brownie con nueces
DESCRIPCIÓN: Auténtico brownie americano, compuesto de pasta de cacao en polvo, huevos, azúcar y nueces de Pecán. Plancha precortada en 24 unidades de 6 x 6 cm cada una.
ESPECIFICACIONES: Formato PESO UNIDAD: 1.920 g. CAJA: 2 unidades de 1.920 g. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 caja con 2 unidades
Mantenimiento CADUCIDAD: 18 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 4 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 4 días en frigorífico
INGREDIENTES PRINCIPALES Almíbar, cobertura de chocolate, leche, azúcar, nuez de Pecan, pasta de cacao, gelatina y bizcocho. Puede contener trazas de frutos secos. *Contiene gluten.
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 80 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: MENÚ DEL DÍA
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Planchas precortadas Chocolate
DESCRIPCIÓN: Plancha precortada en 30 porciones elaborada a partir de dos suaves bizcochos de chocolate, rellenos de un mix vegetal, leche y cacao. Bañados con bombón y pepitas de chocolate.
ESPECIFICACIONES: Formato PESO UNIDAD: 2.000 g. CAJA: 1 unidad de 2.000 g. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 unidad de 2.000 g.
INGREDIENTES PRINCIPALES Mix vegetal, almíbar, cobertura de chocolate, leche entera, azúcar, cacao, gelatina y bizcocho.
Mantenimiento CADUCIDAD: 12 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 8 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 4 días en frigorífico
*Contiene gluten.
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 67 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: MENÚ DEL DÍA / COLECTIVIDADES
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Planchas precortadas Fresa
DESCRIPCIÓN: Plancha precortada en 30 porciones elaborada a partir de dos bizcochos blancos rellenos de un batido de fresa y mix vegetal. Decorada con una capa de gelatina de fresa.
ESPECIFICACIONES: Formato PESO UNIDAD: 2.000 g. CAJA: 1 unidad de 2.000 g. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 unidad de 2.000 g.
INGREDIENTES PRINCIPALES Mix vegetal, almíbar, relleno de fresa, gelatina, leche entera, azúcar y bizcocho. Puede contener trazas de frutos secos.
Mantenimiento CADUCIDAD: 12 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 8 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 4 días en frigorífico
*Contiene gluten.
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 67 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: MENÚ DEL DÍA / COLECTIVIDADES
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Planchas precortadas Macadamia
DESCRIPCIÓN: Plancha precortada en 36 porciones. Deliciosa combinación de cremoso caramelo salpicado con trocitos de nueces de Macadamia y cubierto de mousse de vainilla y caramelo.
ESPECIFICACIONES: Formato PESO UNIDAD: 2.300 g. CAJA: 1 unidad de 2.300 g. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 unidad de 2.300 g.
Mantenimiento CADUCIDAD: 12 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 8 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 4 días en frigorífico
INGREDIENTES PRINCIPALES Nata, azúcar, huevo, leche, almendra, nuez de Macadamia, gelatina, harina de trigo, vainilla, caramelo y glaseado de Praliné. *Contiene gluten.
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 64 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: MENÚ DEL DÍA
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Planchas precortadas Milhojas
DESCRIPCIÓN: Plancha precortada en 24 porciones elaborada a partir de tres lechos de masa de hojaldre crujiente guarnecidas con una crema fresca y ligera. Finalizada con una decoración clásica.
ESPECIFICACIONES: Formato PESO UNIDAD: 1.440 g. CAJA: 1 unidad de 1.440 g. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 unidad de 1.440 g.
Mantenimiento CADUCIDAD: 12 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 3 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 1 día en frigorífico
INGREDIENTES PRINCIPALES Harina de trigo, azúcar, leche desnatada, agua, nata, gelatina, sal, albaricoque, almidón de arroz, leche desnatada condensada, pasta de cacao y cacao en polvo desgrasado. *Contiene gluten.
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 60 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: MENÚ DEL DÍA / COLECTIVIDADES
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Planchas precortadas Nata y fresa con fresones
DESCRIPCIÓN:
ESPECIFICACIONES: Formato PESO UNIDAD: 2.000 g. CAJA: 1 unidad de 2.000 g. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 unidad de 2.000 g.
Mantenimiento CADUCIDAD: 12 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 24 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 3 días en frigorífico
Plancha precortada en 21 porciones con atractiva presencia y sabor tradicional. Elaborada a partir de dos capas de bizcocho, nata de primera calidad y una decoración con grandes fresas troceadas.
INGREDIENTES PRINCIPALES Nata, leche desnatada, azúcar, mitades de fresa, bizcocho, crema de fresa, almíbar y gelatina. *Contiene gluten.
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 95 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: MENÚ DEL DÍA
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Planchas precortadas Queso con arándanos
DESCRIPCIÓN:
ESPECIFICACIONES:
Plancha precortada en 30 porciones elaborada con dos bizcochos blancos rellenos de un batido de queso fresco y mix vegetal. Acabado con una decoración de mermelada de arándanos.
Formato PESO UNIDAD: 2.000 g. CAJA: 1 unidad de 2.000 g. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 unidad de 2.000 g.
Mantenimiento CADUCIDAD: 12 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 8 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 4 días en frigorífico
INGREDIENTES PRINCIPALES Mix vegetal, almíbar, mermelada de arándanos, leche entera, azúcar, huevo entero pasteurizado, queso fresco, gelatina, bizcocho y esencia de limón. Puede contener trazas de frutos secos. *Contiene gluten.
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 67 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: MENÚ DEL DÍA / COLECTIVIDADES
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Planchas precortadas San Marcos
DESCRIPCIÓN: Plancha precortada en 30 porciones elaborada de un bizcocho blancos y uno de chocolate rellenos de un mix vegetal con una cobertura de chocolate. Acabado con yema.
ESPECIFICACIONES: Formato PESO UNIDAD: 2.000 g. CAJA: 1 unidad de 2.000 g. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 unidad de 2.000 g.
INGREDIENTES PRINCIPALES Mix vegetal, almíbar, leche, azúcar, cacao y bizcocho. Puede contener trazas de frutos secos.
Mantenimiento CADUCIDAD: 12 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 8 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 4 días en frigorífico
*Contiene gluten.
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 67 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: MENÚ DEL DÍA / COLECTIVIDADES
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Planchas precortadas Selva negra
DESCRIPCIÓN: Plancha precortada en 24 porciones. Elaborada a partir de un esponjoso bizcocho de chocolate relleno de nata batida y de mermelada de cereza. Decorado con virutas de chocolate.
ESPECIFICACIONES: Formato PESO UNIDAD: 1.560 g. CAJA: 1 unidad de 1.560 g. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 unidad de1.560 g.
INGREDIENTES PRINCIPALES Leche desnatada, azúcar, huevo, harina de trigo, cereza, chocolate con leche, cacao, leche entera en polvo y nata.
Mantenimiento CADUCIDAD: 18 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 3 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 1 día en frigorífico
*Contiene gluten.
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 65 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: MENÚ DEL DÍA
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Planchas precortadas Tiramisú
DESCRIPCIÓN: Plancha precortada en 30 porciones, que no requiere manipulación. Hecha de dos bizcochos rellenos de mix vegetal y queso fresco. Cubierta con una decoración de cacao.
ESPECIFICACIONES: Formato PESO UNIDAD: 1.800 g. CAJA: 1 unidad de 1.800 g. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 unidad de 1.800 g.
Mantenimiento CADUCIDAD: 12 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 8 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 4 días en frigorífico
INGREDIENTES PRINCIPALES Jarabe de café, mix vegetal, leche, cacao, azúcar, huevo entero pasteurizado, queso, pasta tiramisú y bizcocho. Puede contener trazas de frutos secos. *Contiene gluten.
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 60 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: MENÚ DEL DÍA / COLECTIVIDADES
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Complementos
Complementos
Complementos Arándanos negros DESCRIPCIÓN: Frutos de color negro azulado, de piel tersa, pulpa jugosa y aromática y sabor agridulce. Ideal para decoración de postres, guarnición de tartas, para acompañar platos cocinados y en decoración de cócteles. Materia prima en pastelería y heladería.
ESPECIFICACIONES: Formato PESO UNIDAD: 1.000 g. CAJA: 8 unidades de 1.000 g. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 unidad de 1.000 g.
INGREDIENTES PRINCIPALES 100% frutas
Mantenimiento CADUCIDAD: 30 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 48 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 1 día en frigorífico
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 50 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: –
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Complementos Churros
DESCRIPCIÓN: Churros elaborados con masa de harina de trigo escaldada, agua y sal.
INGREDIENTES PRINCIPALES ESPECIFICACIONES: Formato
Harina de trigo, agua y sal. *Contiene gluten.
PESO UNIDAD: 17 +/- 3 g. la unidad CAJA: Opción A: 6 bolsas de 500 g. / Opción B: 3 bolsas de 1.000 g. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: Bolsa de 500 g. / Bolsa de 1.000 g.
Mantenimiento CADUCIDAD: 18 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 15 minutos TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: –
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 68 g. (4 Uds.) CLIENTE FINAL ÓPTIMO: –
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Complementos Coulis de fresas DESCRIPCIÓN: Un coulis rico en fresas, ideal para decorar platos, acompañar postres, yogures o requesón; poner sobre helados y realzar las ensaladas de frutas.
ESPECIFICACIONES: Formato
INGREDIENTES PRINCIPALES Fresas y azúcar.
PESO UNIDAD: Botella de 500 ml. CAJA: 12 botellas de 500 ml. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 botella de 500 ml.
Mantenimiento CADUCIDAD: 30 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 48 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 3 días en frigorífico
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 25 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: –
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Complementos Coulis de frambuesas DESCRIPCIÓN: Un coulis rico en frambuesas ideal para decorar platos, acompañar postres, yogures o requesón; poner sobre helados y realzar las ensaladas de frutas.
ESPECIFICACIONES: Formato
INGREDIENTES PRINCIPALES Frambuesas y azúcar.
PESO UNIDAD: Botella de 500 ml. CAJA: 12 botellas de 500 ml. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 botella de 500 ml.
Mantenimiento CADUCIDAD: 30 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 48 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 3 días en frigorífico
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 25 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: –
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Complementos Coulis de frutas rojas DESCRIPCIÓN: Un coulis rico en frutas rojas ideal para decorar platos, acompañar postres, yogures o requesón; poner sobre helados y realzar las ensaladas de frutas.
ESPECIFICACIONES: Formato PESO UNIDAD: Botella de 500 ml. CAJA: 12 botellas de 500 ml. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 botella de 500 ml.
INGREDIENTES PRINCIPALES Frambuesas, guindas, fresas, grosellas negras y azúcar.
Mantenimiento CADUCIDAD: 30 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 48 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 3 días en frigorífico
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 25 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: –
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Complementos Frambuesas DESCRIPCIÓN:
ESPECIFICACIONES: Formato PESO UNIDAD: 1.000 g. CAJA: 8 unidades de 1.000 g. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 unidad de 1.000 g.
Mantenimiento CADUCIDAD: 30 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 48 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 1 día en frigorífico
La frambuesa, también conocida como fresa del bosque, hermoso fruto de piel aterciopelada y color rojo escarlata. Ideal para decoración de postres, guarnición de tartas, para acompañar platos cocinados y en decoración de cócteles. Materia prima en pastelería y heladería.
INGREDIENTES PRINCIPALES 100% frutas.
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 50 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: –
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Complementos Fresas DESCRIPCIÓN:
ESPECIFICACIONES:
Fruto de color rojo brillante y suculenta pulpa de sabor dulce y aromático. Ideal para la decoración de postres, guarnición de tartas, para acompañar platos cocinados y en decoración de cócteles. Materia prima en pastelería y heladería.
Formato PESO UNIDAD: 1.000 g. CAJA: 8 unidades de 1.000 g. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 unidad de 1.000 g.
INGREDIENTES PRINCIPALES 100% frutas.
Mantenimiento CADUCIDAD: 30 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 48 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 1 día en frigorífico
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 50 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: –
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Complementos Macedonia de frutas tropicales DESCRIPCIÓN:
ESPECIFICACIONES: Formato PESO UNIDAD: 2.500 g. CAJA: 4 bolsas de 2.500 g. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 bolsa de 2.500 g.
Mantenimiento
Frutas tropicales peladas, sin semillas. Muy saludable con toda la energía de la fruta. Ideal para buffets de desayuno, postre y acompañamiento de helados. Composición: Mango, Melón Honey Dew, Piña, Uva Negra, Papaya y Melón Cantaloupe.
INGREDIENTES PRINCIPALES Piña, melón Honey Dew, mango, papaya, uva negra sin semilla y melón Cantaloupe.
CADUCIDAD: 24 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 2 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 1 día (en almíbar)
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 125 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: MENÚ DEL DÍA / COLECTIVIDADES
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Complementos Placa de hojaldre DESCRIPCIÓN: Permite preparar hojaldres dulces y salados. Producto de fácil empleo, se puede cortar según las necesidades para su utilización inmediata. Ausencia de mermas.
ESPECIFICACIONES: Formato PESO UNIDAD: 625 g. CAJA: 16 unidades de 625 g. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 caja con 16 unidades
INGREDIENTES PRINCIPALES Harina de trigo, agua y sal. *Contiene gluten.
Mantenimiento CADUCIDAD: 18 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 10 minutos en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 1 día
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: – CLIENTE FINAL ÓPTIMO: –
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Complementos Frutas rojas DESCRIPCIÓN:
ESPECIFICACIONES: Formato PESO UNIDAD: 1.000 g. CAJA: 8 unidades de 1.000 g. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 unidad de 1.000 g.
Mantenimiento
Compuesta de grosellas rojas, grosellas negras, moras, fresas silvestres, arándanos y frambuesas. Ideal para la decoración de postres, guarnición de tartas, para acompañar platos cocinados y en decoración de cócteles. Materia prima en pastelería y heladería.
INGREDIENTES PRINCIPALES 100% frutas.
CADUCIDAD: 30 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 48 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 1 día en frigorífico
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 50 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: –
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Complementos Moras DESCRIPCIÓN:
ESPECIFICACIONES:
Fruta de sabor agridulce, muy jugosa de color rojo púrpura oscuro. Ideal para decoración de postres, guarnición de tartas, para acompañar platos cocinados y en decoración de cócteles. Materia prima en pastelería y heladería.
Formato PESO UNIDAD: 1.000 g. CAJA: 8 unidades de 1.000 g. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 unidad de 1.000 g.
INGREDIENTES PRINCIPALES 100% frutas.
Mantenimiento CADUCIDAD: 30 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 48 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 1 día en frigorífico
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 50 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: –
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Complementos Pasta brick
DESCRIPCIÓN:
ESPECIFICACIONES: Formato DIMENSIONES: 30 cm. de diámetro PESO UNIDAD: 17 g ESTUCHE: 10 hojas de 17 g. CAJA: 50 bolsas con 10 hojas UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 bolsa con 10 hojas
Pasta étnica redonda interfoliada, elaborada a partir de harina de trigo. Esta pasta extrafina en grosor, se utiliza tanto en recetas saladas como azucaradas.
INGREDIENTES PRINCIPALES Harina de trigo, agua, sal y aceite de girasol. Contiene gluten.
Mantenimiento CADUCIDAD: 18 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 30 minutos en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 3 días en frigorífico
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: – CLIENTE FINAL ÓPTIMO: –
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Complementos Pasta filo
DESCRIPCIÓN:
ESPECIFICACIONES: Formato PESO UNIDAD: 25 g. ESTUCHE: 18-20 hojas (500 g.) CAJA: 10 bolsas UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 bolsa de 500 g.
Mantenimiento
Pasta étnica rectangular interfoliada, elaborada a partir de harina de trigo. Esta pasta extrafina en grosor, se utiliza tanto en recetas saladas como azucaradas.
INGREDIENTES PRINCIPALES Harina de trigo, agua, almidón de maíz y sal. *Contiene gluten.
CADUCIDAD: 18 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 30 minutos en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 3 días en frigorífico
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: – CLIENTE FINAL ÓPTIMO: –
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Complementos Profiteroles
DESCRIPCIÓN: Profiteroles de pasta choux, rellenos de sabrosa nata.
INGREDIENTES PRINCIPALES ESPECIFICACIONES: Formato
Agua, azúcar, leche desnatada, nata, sal, huevo y harina de trigo. *Contiene gluten.
PESO UNIDAD: 17 g. ESTUCHE: Bolsa de 500 g. CAJA: 8 Bolsas de 500 g. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 bolsa de 500 g.
Mantenimiento CADUCIDAD: 13 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 20 minutos en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 2 días en frigorífico
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 68 g. (4 Uds.) CLIENTE FINAL ÓPTIMO: MENÚ DEL DÍA / COLECTIVIDADES
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Complementos Nata montada en spray
DESCRIPCIÓN:
ESPECIFICACIONES: Formato PESO UNIDAD: 750 ml. CAJA: 6 unidades de 750 ml. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 unidad de 750 ml.
Producto lácteo con un alto rendimiento de más de 3 litros de nata montada, especialmente elaborada para los profesionales de la restauración.
INGREDIENTES PRINCIPALES Nata y azúcar.
Mantenimiento CADUCIDAD: 12 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 24 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 21 días en frigorífico
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: – CLIENTE FINAL ÓPTIMO: –
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Complementos Trufa tradicional chocolate
DESCRIPCIÓN: Suave trufa de chocolate y nata, con una nota de brandy y recubierta de fideos de chocolate.
ESPECIFICACIONES: Formato PESO UNIDAD: 15 g. ESTUCHE: 50 unidades de 15 g. CAJA: 12 estuches de 50 Uds. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 estuche de 50 unidades (750 g.)
INGREDIENTES PRINCIPALES Azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, nata y brandy.
Mantenimiento CADUCIDAD: 18 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 2 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 3 días en frigorífico
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 60 g. (4 Uds.) CLIENTE FINAL ÓPTIMO: CARTA / MENÚ DEL DÍA
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Especiales
Dietas Dietas Especiales
Dietas especiales Plancha de manzana para diabéticos DESCRIPCIÓN: Bizcocho con manzanas, con un acabado de gelatina y decorado con almendras laminadas sobre una deliciosa crema. Precortada en 21 porciones.
ESPECIFICACIONES: Formato PESO UNIDAD: 2.100 g. CAJA: 1 unidad de 2.100 g. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 unidad de 2.100 g.
Mantenimiento
INGREDIENTES PRINCIPALES Manzana, huevo, sustitutos del azúcar, harina de trigo, nata agria, almendras y puede contener trazas de frutos secos, cacahuetes y soja. *Contiene Gluten.
CADUCIDAD: 18 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 18 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 2 días en frigorífico
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 100 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: CARTA / MENU DEL DÍA / COLECTIVIDADES
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Dietas especiales Plancha de fresa y mandarina sin lactosa ni gluten DESCRIPCIÓN:
ESPECIFICACIONES: Formato PESO UNIDAD: 1.950 g. CAJA: 1 unidad de 1.950 g. UNIDAD MÍNIMA DE VENTA: 1 unidad de 1.950 g.
Mantenimiento CADUCIDAD: 18 meses TIEMPO DE DESCONGELACIÓN: 11 horas en frigorífico TIEMPO DE MANTENIMIENTO EN FRÍO: 2 días en frigorífico
Esponjosa crema de queso deslactosada entre dos capas de bizcocho de harina de arroz, libre de gluten. Una mitad cubierta generosamente con aromáticas fresas, la otra mitad con jugosos gajos de mandarinas. Precortada en 12 porciones.
INGREDIENTES PRINCIPALES Azúcar, nata (sin gluten), queso fresco (sin lactosa), mandarinas, fresas, huevo entero pasteurizado, leche desnatada en polvo, trazas de nueces y cacahuetes. *Sin gluten y sin lactosa
Recomendaciones RACIÓN IDEAL EN GRAMOS: 162 g. CLIENTE FINAL ÓPTIMO: CARTA / MENU DEL DIA / COLECTIVIDADES
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