Revista topgel febrero 2014

SOLUCIONES PARA EL PROFESIONAL DE LA RESTAURACIÓN I FEBRERO 2014 I

Platos con color VERDURAS PARA DAR A TUS PLATOS COLOR Y EQUILIBRAR TU DIETA

www.grupotopgel.es

Ofertón del mes PROMOCIÓN

1+1

DURANTE ESTE MES, COMPRANDO una caja de FINGER DE ATÚN, TE LLEVAS UNA CAJA DE HAMBURGUESAS

¡NOVEDAD! ¡NOVEDAD!

6,79 €/

Kg.

La unidad de 20 g aprox. sale a 0,14 €

HAMBURGUESA DE ATÚN Saludable y sabrosa burguer hecha de solomillos de atún.

FINGER DE ATÚN

Suaves y crujientes bocaditos de atún.

ESPECIFICACIONES: PIEZA: 80 g CAJA: 1x6 kg.

ESPECIFICACIONES: PIEZA: 20 g aprox. CAJA: 1x6 kg.

SOLOMILLO DE ATÚN

Solomillo de atún de la mejor calidad perfectamente limpio.

Sin piel, sin espinas y sin sangancho, para obtener un óptimo resultado en la preparación de sus platos.

ESPECIFICACIONES: ESPECIE: Thunnus spp.

PIEZA: 100-200 g CAJA: 6 Kg.

7,13 €/

Kg.

La ración de 100 g sale a 0,71 €

TACOS DE ATÚN

Llevamos a tu mesa estas exquisitas porciones en forma de dado, sin piel y 2x2 cms.

En Topgel consideramos que son ideales para tus guisos y las presentamos congeladas individualmente con un glaseo máximo del 15%.

5,38 €/

ESPECIFICACIONES: ESPECIE: Thunnus albacares/ obesus.

Pesca extractiva.

CAJA: 1x3 kg.

Kg.

La ración de 100 g sale a 0,54 €

02

Producto TOP

Te ofrecemos una amplia variedad de verduras para dar color, textura y sabor a tus platos.

Aprovecha el aporte de vitaminas y minerales que nuestro producto Top te ofrece para acompañar tus platos o cocinar deliciosos entrantes sanos y sabrosos.

ALCACHOFAS TROCEADAS

Disfruta del mejor sabor de la manera saludable gracias a nuestras alcachofas cortadas en gajos regulares completamente sueltos y limpios. Las presentamos listas para ser cocinadas.

2,57 €/

ESPECIFICACIONES: BOLSA: 2,5 Kg. CAJA: 2 bolsas.

MODO DE PREPARACIÓN: Cocinar el producto directamente sin descongelar. Poner agua a hervir en un recipiente, cuando hierva, introducir el producto. Cuando el agua vuelva a hervir, dejar cocer de 12 a 15 minutos.

Kg.

La ración de 100 g sale a 0,26 €

BRÓCOLI

Floretes de brócoli de completamente sueltos y limpios.

ESPECIFICACIONES: BOLSA: 2,5 kg.

CAJA: 2 bolsas.

MODO DE PREPARACIÓN: Cocinar el producto directamente sin descongelar.

Poner agua a hervir en un recipiente, cuando hierva, introducir el producto.

Cuando el agua vuelva a hervir, dejar cocer 4-5 minutos.

1,21 €/

Kg.

La ración de 100 g sale a 0,12 €

ESPÁRRAGOS TRIGUEROS

Espárrago verde entero escaldado.

5,68 €/

ESPECIFICACIONES ESPARRAGO GRUESO: DIÁMETRO de más de 16 mm. BOLSA: 500 g CAJA: 6 Bolsas.

ESPECIFICACIONES ESPARRAGO MEDIANO: DIÁMETRO de 12-16 mm. BOLSA: 500 g CAJA: 6 Bolsas.

MODO DE PREPARACIÓN: Freir sin descongelar en un poco de aceite.

Kg.

La ración de 100 g sale a 0,57 €

COLIFLOR

Llevamos a tu mesa estos saludables floretes de coliflor de tamaño 50/70 mm. completamente sueltos y firmes.

Los presentamos exentos de fibras y con una textura firme y jugosa.

ESPECIFICACIONES: BOLSA: 2,5 Kg. CAJA: 4 bolsas.

1,10 €/

MODO DE PREPARACIÓN: Cocinar el producto directamente sin descongelar.

Poner agua a hervir en un recipiente, cuando hierva, introducir el producto. Cuando el agua vuelva a hervir, dejar cocer de 10 a 12 minutos.

Kg.

La ración de 100 g sale a 0,11 €

03

Tapas

SAKITO DE BOGAVANTE

Disfruta de esta crujiente explosión de sabor, donde el sabor a Bogavante te deleitará.

9,53 €/

ESPECIFICACIONES: UNIDAD: 15 g BOLSA: 800 g CAJA: 2 bolsas.

Bolsa

La pieza de 15 g sale a 0,18 €

MODO DE PREPARACIÓN: HORNO: Precalentar el horno a 190ºC. Sin descongelar, colocar los saquitos sobre una bandeja previamente calentada y untada de aceite. Hornear 12 minutos.

FREIDORA: Sin descongelar, freír los saquitos 2 a 3 minutos en abundante aceite (180ºC) hasta que estén bien dorados.

samosa de vieira

Exquisita Samosa de sabor a Vieira que no pasará desapercibido en tu paladar.

ESPECIFICACIONES: UNIDAD: 16 g BOLSA: 1 kg.

CAJA: 2 bolsas.

MODO DE PREPARACIÓN: HORNO: Precalentar el horno a 190ºC. Sin descongelar, colocar las samosas sobre una bandeja previamente calentada y untada de aceite. Hornear 12 minutos.

FREIDORA: Sin descongelar, freír los saquitos 2 a 3 minutos en abundante aceite (180ºC) hasta que estén bien dorados.

10,38 €/

Kg.

La pieza de 16 g sale a 0,17 €

04

Tapas Piruleta de Langostino Marinada

14,14 €/

Bolsa

La pieza de 15 g sale a 0,27 €

Dos langostinos abrazados, marinados con ajo y perejil listos para freír o cocinar a la plancha.

ESPECIFICACIONES: UNIDAD: 15 g BOLSA: 800 g CAJA: 2 bolsas.

MODO DE PREPARACIÓN: FREIDORA: Sin descongelar, freír de 1 a 2 minutos en abundante aceite caliente (180º C.).

PLANCHA: sin descongelar, cocinar durante 2-3 minutos por cada lado hasta conseguir el punto deseado.

HORNO: Calentar el horno a 190º C. y sin descongelar, hornear 6 minutos por cada lado sobre una bandeja previamente untada de aceite.

mini Brocheta de Pollo Teriyaki

8,75 €/

Bolsa

La pieza de 25 g sale a 0,22 €

Deliciosos taquitos de pollo cubiertos de un marinado asiático.

ESPECIFICACIONES: UNIDAD: 25 g BOLSA: 800 g CAJA: 2 bolsas.

MODO DE PREPARACIÓN: PLANCHA: Asar hasta conseguir el punto deseado.

FREIDORA: Sin descongelar, freír los brochetas 2 a 3 minutos en abundante aceite (180º C.) hasta que estén bien dorados.

HORNO: Calentar el horno a 190º C. Hornear 6 minutos por cada lado sobre una bandeja previamente untada de aceite.

CROQUETÓN DE JAMÓN SERRANO

Croqueta original elaborada con tropezones de jamón serrano (12%) de la mejor calidad.

2,97 €/

Kg.

La pieza de 70 g sale a 0,21 €

ESPECIFICACIONES: UNIDAD: 70 g aprox. BOLSA: 1 kg CAJA: 3 bolsas.

MODO DE PREPARACIÓN: Freír sin descongelar en abundante aceite bien caliente (180º C, aproximadamente) durante 3-4 minutos.

FINGER DE POLLO

Trozos de filetes de pechuga de pollo, limpios de huesos, macerados, rebozados, empanados y prefritos.

6,27 €/

ESPECIFICACIONES: PIEZA: Pieza: 30-45 g BOLSA: 1 Kg. CAJA: 3 bolsas.

Kg.

La pieza de 35 g sale a 0,22 €

MODO DE PREPARACIÓN: Poner en la bandeja del HORNO, con un precalentado de 220° C. durante 12-15 minutos, girar una vez.

FREIDORA: Freír en aceite caliente a 180° C. durante 2-3 minutos, escurrir y servir.

MINI HAMBURGUESA DE VACUNO

Sabrosas mini hamburguesas elaboradas a partir de carne de vacuno de primerísima calidad. Producto de alta calidad.

4,72 €/

ESPECIFICACIONES: PIEZA: 20 g BOLSA: 1 Kg. CAJA: 4 bolsas.

Bolsa

MODO DE PREPARACIÓN: Poner sobre el grill durante 2 minutos aprox. por cada lado.

La pieza de 20 g sale a 0,09 €

05

Primeros platos y entrantes GAMA DE PIZZAS ARTESANAS

¡NOVEDAD! Margarita

1,77 €/ Ud. La caja de 10 Ud. sale a 17,73 €

Resto de sabores

2,23 €/ Ud.

Exquisitas pizzas de masa fina y crujiente. Obtenida mediante una larga fermentación y elaboradas con aceite de oliva. Cocidas en horno de piedra y con materias primas de primera calidad.

SABORES: - Margarita: mozzarella, tomate y orégano.

- 4 estaciones: mozzarella, tomate, jamón york, champiñones, atún, pimiento rojo, cebolla y orégano.

- Pepperoni: mozarrella, tomate, pepperoni, bacon y orégano.

- Jamón: mozarella, tomate, jamón y orégano.

- 4 quesos: mozzarella, tomate, gouda, enmental, semi curado, azul y orégano.

- Barbacoa: mozzarella, tomate, carne, pimiento verde, aceitunas negras, cebolla, salsa barbacoa y orégano.

ESPECIFICACIONES: De 370 g a 420 g CAJA: 10 Ud. MODO DE EMPLEO: Precalentar el horno a 220ºC, colocar la pizza sobre la bandeja en la posición central del horno y hornear 8-10 minutos, hasta que el queso se funda.

La caja de 10 Ud. sale a 22,32 €

¡NOVEDAD!

SARDINAS EN TOMATE

Elaborado a mano con sardina fresca, clasificado por calibre.

ESPECIFICACIONES: ORIGEN: Marruecos.

PIEZA: 18 g aprox.

BANDEJAS: 500 g CAJA: 10 bandejas.

7,28 €/

Bandeja

La pieza de 18 g sale a 0,13 €

06

Primeros platos y entrantes ¡NOVEDAD!

BOQUERONES EN VINAGRE

Elaborado a mano con boquerón fresco, clasificado por calibre.

7,28 €/

ESPECIFICACIONES: ORIGEN: Marruecos.

PIEZA: 12.5 g aprox.

BANDEJAS: 500 g CAJA: 10 bandejas.

Bandeja

La pieza de 12,5 g sale a 0,09 €

Pisto

Sabrosa mezcla de verduras para hacer el tradicional pisto.

ESPECIFICACIONES: BOLSA: 2,5 Kg. CAJA 2 bolsas.

1,98 €/

Kg.

MODO DE PREPARACIÓN: SARTÉN: Vierta la cantidad deseada de este producto, sin descongelar previamente, en una sartén con 3-4 cucharadas soperas de aceite caliente.

Rehogue a fuego medio 10 minutos moviendo continuamente y sazone al gusto. Utilice a conveniencia.

La ración de 100 g sale a 0,20 €

EMPANADILLAS DE ATÚN

Exquisitas empanadillas elaboradas con una masa con forma de oblea, y rellenas de sofrito de tomate con atún (8%).

Todo ello ultracongelado con la garantía de Topgel.

ESPECIFICACIONES: FORMATO: 3x1 Kg. aprox. BOLSA: 1 Kg. CAJA: 3 bolsas.

FORMATO: 1x3 Kg. aprox. 4 Bandejas de 24 Uds. 3x1 Kg.

1x3 Kg.

La pieza de 32 g sale a 0,06 €

La pieza de 32 g sale a 0,07 €

1,81 €/ Kg. 2,00 €/ Kg.

MODO DE PREPARACIÓN: Freír sin descongelar en abundante aceite bien caliente.

Tiempo de fritura de 2-3 min. No freír muchas Uds. a la vez.

Berenjena rellena

Mitades rellenas de verduras (46%): berenjena, cebolla, col, calabacín, tomate, apio y puerro cubiertas de sabrosa bechamel y carne de cerdo y de pollo (31%).

Listas para gratinar. Producto sin gluten. Higienizadas una a una.

6,82 €/

ESPECIFICACIONES: PIEZA: 130-175 g higienizadas una a una.

CAJA: 4 Kg aprox.

Kg.

La unidad de 150 g aprox. sale a 1,02 €

MODO DE PREPARACIÓN: Retirar el envoltorio y gratinar en horno precalentado a 200º C. durante 15 minutos aprox. o bien en microondas, entre 4 y 5 minutos a la máxima potencia. Si el producto estuviera descongelado, reducir los tiempos a la mitad.

07

Segundos: Carnes

POLLO NACIONAL ENTERO

Procedente de canales frescas de primera calidad.

Se presenta sin cuello, cabeza, patas ni tráquea. Para su mejor manipulación lo presentamos desplumado y eviscerado (pulmones, hígado y molleja).

Lo calibramos para enviarle el peso que necesite.

ESPECIFICACIONES: ORIGEN: España.

PIEZA: 900 - 1.000 g CAJA: 10 Ud

1,94 €/

Kg.

La ración de 200 g sale a 0,39 €

CABEZA DE LOMO RELLENA A LA JARDINERA

Saborea esta exquisita cabeza de lomo de primera calidad. Están compuestas de una base de jamón curado rellena de verduras, zanahoria, guisantes, y aderezos naturales. En Topgel la disponemos como malla, para facilitarte una elaboración más sencilla y con mayor rendimiento para sus cortes.

ESPECIFICACIONES: PIEZA: 2.500 g aproximadamente.

CAJA: 2 Ud. (5 Kg.)

5,69 €/

Kg.

La ración de 150 g sale a 0,85 €

08

Segundos: Carnes PINCHO MORUNO

Elaborado con 5 tacos de magro de cerdo macerados y pinchados en varillas.

Congelados individualmente para una manipulación sencilla.

Todo ello bajo un estricto control sanitario.

ESPECIFICACIONES: PIEZA: 80 g CAJA: 25 pinchos (2 kg.).

6,46 €/

Kg.

La pieza de 80 g sale a 0,52 €

CODORNIZ ESPECIAL

Topgel te trae uno de los platos más apetecibles de la temporada de caza. Se trata de una codorniz desplumada, eviscerada, sin patas y sin la última falange del ala. Es un animal excelente para guisos, preparar con relleno, estofados o en un exquisito escabeche.

ESPECIFICACIONES: ORIGEN: España. PIEZA: 120-140 g BANDEJA: 4 ó 6 piezas, envasadas con film protector. CAJA: 20 ó 16 Bandejas.

0,73 €/

Ud.

PICANTÓN EXTRA

Hembra del pollo Label. Su principal característica es que alcanza en su crianza un menor peso que el pollo. Calibramos las piezas y lo desplumamos, extraemos las vísceras y lo presentamos sin cuello ni patas. Tiene una carne más sabrosa que la del pollo. Por tradición se prepara a estilo rústico: a la brasa o asado.

ESPECIFICACIONES: ORIGEN: España.

PIEZA: 250 - 300 g (disponible en otros calibres).

BANDEJA: 2 Piezas.

CAJA: 10 Bandejas.

0,95 €/

Ud.

CHULETA DE LOMO DE CERDO

La mejor chuleta procedente de la parte del lomo con hueso.

En Topgel la presentamos porcionada, congeladas una a una e interfoliada.

ESPECIFICACIONES: Sin agua añadida.

ORIGEN: España.

PIEZA: 130-150 g CAJA: 5 Kg.

ESPECIFICACIONES: Máximo 25% de agua añadida.

ORIGEN: España.

PIEZA: 160-190 g CAJA: 5 Kg.

3,75 €/

2,88 €/

Kg.

La ración de 150 g sale a 0,56 €

09

Kg.

La ración de 150 g sale a 0,43 €

Segundos: productos del mar

TILAPIA

Sabroso filete de tilapia de carne firme y blanca, alta en proteínas, baja en grasas y rica en omega-3.

Disfruta de todo su sabor sin preocuparte de las espinas y la piel, de manera natural, ya que no está tratado. Lo presentamos en congelación IQF en bolsa de 1 Kg. Posee un glaseado máximo del 15%.

ESPECIFICACIONES: ESPECIE: Oreochromis niloticus.

ORIGEN: China.

PIEZA: 140 - 200 g BOLSA: 1 Kg. CAJA: 5 Kg.

80 / 140 g

140 / 200 g

La ración de 100 g sale a 0,45 €

La ración de 100 g sale a 0,48 €

4,50 €/ Kg. 4,75 €/ Kg. BOQUERÓN DEL MEDITERRÁNEO

Auténticos boquerones crudos del Mediterráneo, se presentan ultracongelados para mantener toda su frescura, tal y como se puede apreciar por su brillante color azulado. Recomendados especialmente para su preparación en crudo, por ejemplo en vinagre o en aceite.

ESPECIFICACIONES: ESPECIE: Engraulis enghasicholus. Pesca extractiva.

ORIGEN: Mar Mediterráneo. PIEZA: 50-60 g aprox.

BANDEJA: 1 Kg. aprox. CAJA: 10 bandejas.

2,69 €/

Kg.

La ración de 150 g sale a 0,40 €

10

Segundos: productos del mar FILETE DE GALLO

El también conocido como Pez San Pedro lo presentamos cortado en filetes con piel y a granel. Cuenta con un máximo de glaseo del 20%.

7,56 €/

Kg.

ESPECIFICACIONES: ESPECIE: Zeus Faber. Pesca extractiva.

ORIGEN: China.

PIEZA: 100 - 150 g CAJA: 5 kg.

La ración de 125 g sale a 0,95 €

RECORTES DE SALMÓN AHUMADO

Recortes de salmón ahumado formado por piezas procedentes del filete.

Ideal para hostelería, especialmente para aperitivos en barra, tostas y ensaladas.

2,26 €/

Bolsa

La ración de 100 g sale a 0,90 €

ESPECIFICACIONES: ESPECIE: Salmo salar. Acuicultura.

ORIGEN: A consultar.

BOLSA: 250 g CAJA: 20 bolsas.

MODO DE PREPARACIÓN: Una vez abierto el producto consérvese sumergido en aceite para su perfecta conservación aproximadamente 10 días.

MEJILLONES AL VAPOR

Mejillón gallego cocido en su propio jugo y congelado. Muy apreciado por su fácil preparación y relación calidad-precio.

2,92 €/

Kg.

La ración de 150 g sale a 0,44 €

ESPECIFICACIONES: ESPECIE: Mytilus galloprovincialis. ORIGEN: Galicia. PIEZAS: 12/15.

ESTUCHE: 500 g CAJA: 10 estuches.

ESPECIFICACIONES: Introducir la bolsa en el microondas a máxima potencia entre 3-5 minutos y listo para servir.

Rodaja de Merluza Austral

Rodajas de la mejor merluza con corte recto, ideal para establecer raciones.

Congeladas individualmente.

5,50 €/

Kg.

ESPECIFICACIONES: ESPECIE: Merliccius australis. Pesca extractiva.

ORIGEN: Austral.

PIEZA: 140 - 180 g CAJA: 5 Kg.

La ración de 140 g sale a 0,77 €

Chipirón Relleno

5,40 €/

Disfruta de esta vaina de calamar de entre 8 y 15 cm. En Topgel la presentamos rellena y limpia con sus rejos y trozos de calamar. Higienizados y envueltos individualmente para su mejor manejo, presentan un 30% de glaseo.

Kg.

La ración de 150 g sale a 0,81 €

ESPECIFICACIONES: ESPECIE: Loligo spp. Pesca extractiva.

ORIGEN: Perú.

PIEZA: 50-120 g aprox.

CAJA: 5 Kg. (higienizado).

11

Complementos Crema de queso para untar

Topgel te presenta esta crema de queso siguiendo la receta clásica.

Compuesta a partir de leche pasteurizada de vaca y nata.

La recomendamos para la utilización en canapés y bocadillos.

6,64 €/

ESPECIFICACIONES: UNIDAD: 2 Kg. CAJA: 1 Ud. CADUCIDAD: 5 meses.

Kg.

El cubo de 2 kg. sale a 13,28 €

TOMATE FRITO EXTRA

El tomate es apto para celíacos y es fuente natural de antioxidantes.

Producto de uso frecuente en restauración y pizzerías.

2,11 €/

ESPECIFICACIONES: UNIDADES/CAJA: 6 latas.

PESO NETO: 2.550 g CADUCIDAD: 5 años.

Lata

MODO DE EMPLEO: Almacenar en ambiente fresco y seco. Una vez abierto mantener en refrigeración, máximo 48 horas.

El kg. de tomate sale a 0,70 €

Guarniciones

FLAN DE VERDURAS DEL SOL

Exquisito flan con brunoise de calabacín, tomates, pimientos y hierbas provenzales. Se trata de un producto fácil de manipular y suave al paladar.

ESPECIFICACIONES: PIEZA: 70 g CAJA: 20 Ud. MODO DE PREPARACIÓN: Sin descongelar previamente.

Horno tradicional precalentado: 25 min. a 150° C. Horno microondas: 2 min. 20 segundos a 600 W.

14 ,20 €/ 11,45 €/

Caja La pieza de 70 g sale a 0,71 € caja La pieza de 100 g sale a 0,47 €

12

Guarniciones BERENJENA REBOZADA

Deliciosas rodajas de berenjena (42%) rebozadas, prefritas y ultracongeladas.

ESPECIFICACIONES: PIEZA: 12 g aprox.

BOLSA: 1 Kg. CAJA: 5 bolsas.

2,20 €/

Kg.

MODO DE PREPARACIÓN: Freír sin descongelar en abundante aceite muy caliente (180º C) durante unos minutos. Retirar cuando el producto esté dorado.

La unidad de 12 g aprox. sale a 0,03 €

CHAMPIÑÓN LAMINADO

Exquisito champiñón laminado listo para su consumo.

ESPECIFICACIONES: BOLSA: 2,5 kg.

CAJA: 4 bolsas.

1,73 €/

Kg.

MODO DE PREPARACIÓN: Vierta la cantidad deseada de este producto, sin descongelar previamente, en una sartén con dos cucharadas soperas de aceite caliente. Rehogue a fuego medio 6-7 minutos moviendo continuamente y sazone al gusto. Utilice a conveniencia

La ración de 100 g sale a 0,17 €

BROCHETA DE VERDURAS

Prueba esta saludable guarnición compuesta por pimiento verde, rojo y naranja, cebolla, brócoli y calabacín. En Topgel presentamos estas verduras insertadas en un pincho de madera de 20 cm. con punta plana para que su manipulación sea más sencilla.

4,53 €/

ESPECIFICACIONES: PIEZA: 70 g CAJA: 2,8 Kg. (40 Ud.).

Kg.

La pieza de 70 g sale a 0,32 €

MODO DE PREPARACIÓN: Tanto para cocinar en sartén como a la plancha: añadir una cucharada de aceite de oliva a una sartén y saltear a fuego vivo unos 4 minutos. Si partimos de producto congelado, proceder del mismo modo unos 8-9 minutos.

Salteado TRADICIONAL

Refrescante y variada combinación vegetal a base de judías verdes, brécol, cebollas,champiñones y pimientos rojos.

ESPECIFICACIONES: BOLSA: 2,5 kg.

CAJA: 4 bolsas.

2,20 €/

Kg.

MODO DE PREPARACIÓN: Descongelar previamente y saltear 7 minutos en sartén con un poco de aceite.

En horno, sin descongelar previamente, dejar durante 25 minutos a 150º C.

La ración de 100 g sale a 0,22 €

13

Postres

1-2 horas

3 días

TiramisÚ INDIVIDUAL

19,31 €/

Mousse de queso Mascarpone con bizcochos empapados en café cubierto en la parte superior con cacao en polvo.

ESPECIFICACIONES: UNIDAD: 85 g CAJA: 15 Ud.

Caja

La unidad de 85 g sale a 1,29 €

1-2 h

14 días

Flan de higos al Pedro Ximénez

Suave y cremoso flan de higos confitados al Pedro Ximénez.

ESPECIFICACIONES: UNIDAD: 105 g CAJA: 12 Ud.

13,57 €/

Caja

La unidad de 105 g sale a 1,13 €

14

Postres 1-2 h

2 días

Canutillo de arroz con leche

Pastel con forma de medio tubo con arroz con leche y trufa de canela, con un acabado marmolado de chocolate blanco, negro y lácteo.

16,69 €/

Estuche

ESPECIFICACIONES: UNIDAD: 53 g ESTUCHE: 16 Ud. CAJA: 6 estuches

La unidad de 53 g sale a 1,04 €

2,5 horas

1 día

Pastel Cubo de chocolate

Mousse de chocolate con coulis de chocolate negro.

17,25 €/

ESPECIFICACIONES: UNIDAD: 85 g CAJA: 12 Ud.

Caja

La unidad de 85 g sale a 1,44 €

3 horas

2 días

Lingote Ópera

Exquisito Bizcocho Joconde, Crema de Café, Ganache de Chocolate y Glaseado de Chocolate.

19,37 €/

Caja

ESPECIFICACIONES: UNIDAD: 65 g CAJA: 16 Ud.

La unidad de 65 g sale a 1,21 €

8 horas

4 días

PLANCHA PRECORTADA DE MANZANA

10,40 €/

Este excelente postre se compone de hojaldre (25,6%), crema pastelera (41,03%), manzana (23,08%) y gelatina (10,25%). En Topgel nos preocupamos por tu comodidad y lo presentamos precortado en 24 porciones de 75 g.

Ud.

ESPECIFICACIONES: UNIDAD: 1.800 g precortada en 24 raciones CAJA: 1 Ud. (1,8 kg.)

La ración de 75 g sale a 0,43 €

8 horas

2 días

TARTA DE QUESO CON ARÁNDANOS

6,48 €/

Ud.

La ración de 100 g sale a 0,65 €

La tarta de queso es probablemente una de las tartas más populares del mundo.

Conocida mundialmente y exportada a todas partes.

En Topgel la llevamos a tu mesa para que disfrutes, ya que en su composición empleamos los ingredientes de mejor calidad. Una suave crema de queso fresco sobre base de galleta tradicional.

Cubierta por una extensa mermelada de arándanos.

ESPECIFICACIONES: UNIDAD: 1.000 g CAJA: 2 Ud.

15

Para completar Las 4 gamas de productos Grupo Topgel 1. Productos de mar PESCADOS DE CUERO: PEZ ESPADA CAELLA

PESCADOS AZULES: ATÚN SALMÓN VARIOS

PESCADOS DE ACUICULTURA

CEFALÓPODOS: PULPO CALAMAR

PESCADOS BLANCOS: BACALAO MERLUZA VARIOS

MARISCOS: MARISCOS BIVALVOS VARIOS

2. Carnes VACUNO

CAZA MAYOR

CERDO BLANCO

CORDERO

AVES POLLO PAVO PATO CAZA MENOR

CERDO IBÉRICO

CONEJO CARNES RELLENAS 5ª GAMA BROCHETAS

3. Precocinados, preparados y verduras TAPAS: CROQUETAS APERITIVOS LOS “CLÁSICOS” TORTILLAS

PRIMEROS PLATOS: VERDURA AL NATURAL VERDURA REBOZADA SALTEADOS VARIOS

SEGUNDOS PLATOS: PASTA RELLENA PASTA TRADICIONAL VARIOS CARNE PRECOCINADOS PESCADO CREPES - HOJALDRES VARIOS

GUARNICIONES: PATATAS HONGOS Y SETAS VARIOS

4. Repostería POSTRES INDIVIDUALES

PLANCHAS

TARTAS

PLANCHAS PRECORTADAS

TARTAS PRECORTADAS

COMPLEMENTOS

BANDAS

DIETAS ESPECIALES

DELEGACIONES ALBACETE 967 246 331 ALMERÍA 902 353 555 ASTURIAS 985 980 914 ÁVILA 902 190 684 BARCELONA 938 495 572 CÁDIZ 956 404 012 CIUDAD REAL 926 321 254 CÓRDOBA 902 458 888

CUENCA 969 331 324 GALICIA 981 648 131 GIRONA 938 495 572 GRAN CANARIA 902 190 684 GRANADA 902 353 555 GUADALAJARA 915 075 552 GUIPÚZCOA 943 300 210 HUELVA 902 202 039

HUESCA 902 101 066 IBIZA 971 310 812 JAÉN 902 353 555 LA RIOJA 941 256 390 LEÓN 902 243 434 LLEIDA 902 101 066 MADRID 915 075 552 MÁLAGA 902 353 555

MALLORCA 971 206 761 MURCIA 968 467 514 NAVARRA 948 314 095 PALENCIA 902 243 434 SALAMANCA 902 243 434 SEVILLA 902 202 039 SORIA 975 226 456 TARRAGONA 902 101 066

TERUEL 978 606 335 TOLEDO 925 821 500 VALENCIA 961 340 715 VALLADOLID 902 243 434 ZAMORA 902 243 434 ZARAGOZA 902 101 066 CENTRAL 913 431 110

Sugerencia de presentación. Precios sin I.V.A., válidos del 01-02-2014 al 28-02-2014, salvo error tipográfico o fin de existencias.