SOLUCIONES PARA LOS PROFESIONALES DE LA RESTAURACIÓN
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2018
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Sugerencia ENSALADA AMERICANA
2,96 € bote • La ración de 100 g
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zanahoria Ingredientes: col rallada, cebolla, : 1 Kg BOTE Especificaciones:
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ARTESANA DE LOMO Y SOLOMILLO 12,39 € Kg • La pieza de 240 g sale Especificaciones: PESO UNIDAD: 240 g CAJA: 30 Uds.
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CEBOLLA CARAMELIZADA
sale a 0,39 €
Especificaciones: CAJA: 8 Uds. BOTE: 0,5 Kg
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QUESO BARRA TIERNO MEZCLA 5,29 € Kg • La ración de 100 g sale Especificaciones: UNIDAD: 2,5 Kg CAJA: 2 Ud.
17,21 € Ud. • La ración de 150 g
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relleno crema chocolate Fudge, Tarta con base de galleta cacao, o cheese cake, decorado en ques de a crem , cacao de ies cook trozos de cookies de cacao. y ada mont nata superficie con Especificaciones: PESO: 2 Kg
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IE CHEESE CAKE CHOCOLATE COOK 1,23 €
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1,93 € bote • La ración de 100 g
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SALMOREJO
1,99 € litro a 0,40 € sale ml 200 La ración de
Especificaciones: BRIK: 1 Litro CAJA: 6 Uds.
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BOQUERÓN ENHARINADO CON CABEZA 7,40 € Kg • La pieza de 18 g sale
a 0,13 €
Especificaciones: CAJA: 2 Kg UNIDAD: 18 g aprox.
6,19 € Kg • La ración de 150 g sale
a 0,93 €
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ADOBO ENHARINADO
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Especificaciones: CAJA: 2,5 Kg
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PLANCHA PRECORTADA DULCE DE LECHE
a 10,34 € Ud. • La pieza de 66 g sale
0,34 €
Especificaciones: nes
PESO: 2 Kg precortada en 30 racio
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PATATA ALIOLI
3,28 € Kg • La ración de 100 g sale
a 0,33 €
Especificaciones: UNIDAD: 1 Kg CAJA: 4 Uds.
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FILETE DE TILAPIA S/P 80/140
PRODUCTOS DEL
ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 5 Kg - PESO ESCURRIDO: 4 Kg
Precio: 3,44 € • Kg Neto x 5 Kg • caja: 17,20 € • caja
MAR
ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 4 Kg
Precio: 4,30 € • Kg Neto x 4 Kg • caja: 17,20 € • caja
S/P 140/200
ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 5 Kg - PESO ESCURRIDO: 4 Kg
Precio: 3,75 € • Kg Neto x 5 Kg • caja: 18,75 € • caja ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 4 Kg
Precio: 4,69 € • Kg Neto x 4 Kg • caja: 18,75 € • caja Especificaciones: ESPECIE: Ptetta maxima ORIGEN: Holanda PIEZAS: 10 piezas aprox. CAJA: 5 Kg
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FILETE DE RAPE
S/P 100/150 20%
ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 5 Kg - PESO ESCURRIDO: 4 Kg
Precio: 4,19 € • Kg Neto x 5 Kg • caja: 20,95 € • caja ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 4 Kg
Precio: 5,24 € • Kg Neto x 4 Kg • caja: 20,95 € • caja Especificaciones: ESPECIE: Lophius litulon ORIGEN: China CAJA: 5 bolsas BOLSA: 1 Kg
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S/P 100/150 10%
ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 5 Kg - PESO ESCURRIDO: 4,5 Kg
Precio: 4,44 € • Kg Neto x 5 Kg • caja: 22,19 € • caja ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 4,5 Kg
Precio: 4,93 € • Kg Neto x 4,5 Kg • caja: 22,19 € • caja Especificaciones: ESPECIE: Lophius litulon ORIGEN: China CAJA: 5 Kg
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FILETE DE PERCA
200-500 g
6,63 € Kg • La ración de 150 g sale a 0,99 €
500-1.000 g
7,00 € Kg • La ración de 150 g sale a 1,05 € Especificaciones: ESPECIE: Lates niloticus. Pesca extractiva. ORIGEN: Tanzania CAJA: a consultar.
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LUBINA FILETE
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ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 5 Kg - PESO ESCURRIDO: 4 Kg
Precio: 9,48 € • Kg Neto x 5 Kg • caja: 47,40 € • caja ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 4 Kg
Precio: 11,85 € • Kg Neto x 4 Kg • caja: 47,40 € • caja Especificaciones: UNIDAD: 120-160 g CAJA: 5 Kg
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LENGUADO LIMÓN
6,91 € Kg • La pieza de 280 g sale a 1,94 € Especificaciones: ESPECIE: Pelotretis flavilatus. Pesca Estractiva ORIGEN: Nueva Zelanda CAJA: 10 Kg PESO Ud.: 250 g-325 g.
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NOVE
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DORADA FILETE D A D ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 5 Kg - PESO ESCURRIDO: 4 Kg
Precio: 9,54 € • Kg Neto x 5 Kg • caja: 47,70 € • caja ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 4 Kg
Precio: 11,93 € • Kg Neto x 4 Kg • caja: 47,70 € • caja Especificaciones: UNIDAD: 120-160 g CAJA: 5 Kg
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BOQUERÓN DEL MEDITERRÁNEO
2,63 € Kg • La ración de 150 g sale a 0,39 €
Especificaciones: ESPECIE: Engraulis enghasicholus. Pesca extractiva. ORIGEN: Mar Mediterráneo. PIEZA: 50-60 g aprox. BANDEJA: 1 Kg aprox. CAJA: 10 bandejas
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JAIBA CANGREJO AZUL CONGELADO
5,53 € Kg • La ración de 100 g sale a 0,55 € Especificaciones: Especie: Callinectes sapidus Pesca Extractiva Origen: Túnez CAJA: 1,5 Kg
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MASA BUÑUELO BACALAO
9,94 € Kg • La ración de 150 g sale a 1,49 € Especificaciones: BOTE: 1 Kg
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COLÍN LOMO DE ALASKA
Sin aditivos, 100% natural.
ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 6 Kg - PESO ESCURRIDO: 4,8 Kg
Precio: 3,61 € • Kg Neto x 6 Kg • caja: 21,66 € • caja ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 4,8 Kg
Precio: 4,51 € • Kg Neto x 4,8 Kg • caja: 21,66 € • caja Especificaciones: ESPECIE: Theragra chalcogramma ORIGEN: Pacífico Noroeste CAJA: 6 Kg
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MARRAJO
RODAJA IQF
ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 3 Kg - PESO ESCURRIDO: 2,10 Kg
Precio: 4,76 € • Kg Neto x 3 Kg • caja: 14,28 € • caja ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 2,10 Kg
Precio: 6,80 € • Kg Neto x 2,10 Kg • caja: 14,28 € • caja Especificaciones: ESPECIE: Isurus oxyrinchus ORIGEN: Océano Atlántico PIEZA: 125-440 g CAJA: 3 Kg
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PEZ ESPADA RODAJA IQF 15%
RODAJA IQF 30%
Precio: 9,86 € • Kg Neto x 3 Kg • caja: 29,55 € • caja
Precio: 8,33 € • Kg Neto x 3 Kg • caja: 24,99 € • caja
ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 3 Kg - PESO ESCURRIDO: 2,55 Kg
ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 3 Kg - PESO ESCURRIDO: 2,10 Kg
ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 2,55 Kg
ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 2,10 Kg
Especificaciones: ESPECIE: Xiphias gladius ORIGEN: Océano Atlántico PIEZA: 175-355 g CAJA: 3 Kg
Especificaciones: ESPECIE: Xiphias gladius ORIGEN: Portugal PIEZA: 140-500 g CAJA: 3 Kg
Precio: 11,59 € • Kg Neto x 2,55 Kg • caja: 29,55 € • caja
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Precio: 11,90 € • Kg Neto x 2,10 Kg • caja: 24,99 € • caja
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OVINO CHULETILLAS MARINADAS
7,06 € Kg • La ración de 180 g sale a 1,27 €
PRODUCTOS
Especificaciones: CAJA: 5 Kg UNIDAD: 60 g aprox.
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CÁRNICOS TIRA DE COSTILLA DE CERDO
4,30 € Kg • La ración de 500 g sale a 2,15 € Especificaciones: ORIGEN: España PIEZA: 500-600 g CAJA: 10 Kg aprox.
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CARRILLADA DE CERDO SIN HUESO
5,65 € Kg • La ración de 150 g sale a 0,85 € Especificaciones: ORIGEN: España CAJA: 4 Kg aprox.
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CONEJO ENTERO JOVEN
4,76 € Kg • La ración de 150 g sale a 0,71 € Especificaciones: ORIGEN: España PIEZA: Entero: 1-1.350 Kg aprox. CAJA: 5 Ud.
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CHURRASCO DE AÑOJO DELANTERO
7,00 € Kg • La ración de 150 g sale a 1,05 € Especificaciones: CORTE: 15 mm CAJA: 4 Kg
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PICANTÓN EXTRA
1,03 € bolsa • La pieza de 350 g aprox. sale a 0,51 €
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Especificaciones: PIEZA: 300-400 g aprox. BANDEJA: 2 piezas CAJA: 10 bolsas
PICANTÓN EXTRA
1,99 € bolsa • La pieza de 250 g aprox. sale a 0,99 €
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Especificaciones: PIEZA: 250 g aprox. BANDEJA: 2 piezas CAJA: 10 bolsas
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TAPA DEL CANTÁBRICO
4,64 € Kg • La ración de 100 g sale a 0,46 €
PRODUCTOS
Especificaciones: BOTE: 1 Kg
REFRIGERADOS
GAZPACHO
1,95 € litro • La ración de 200 ml sale a 0,39 € Especificaciones: BRIK: 1 Litro CAJA: 6 Ud.
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QUESO ENTERO MEZCLA SEMICURADO
6,13 € Kg • La ración de 100 g sale a 0,61 € Especificaciones: UNIDAD: 3 Kg aprox.
SALSA ALIOLI
2,27 € bote • La ración de 100 g sale a 0,23 € Especificaciones: BOTE: 1 Kg
NOVEDAD ENSALADA CANGREJO
4,88 € Kg • La ración de 100 g sale a 0,49 € Ingredientes: cangrejo, piña y salsa Especificaciones: UNIDAD: 1 Kg CAJA: 4 Uds.
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La enfermedad celíaca aumenta en España a un ritmo del 15% al año afectando ya a 400.000 personas, lo que supone un 1% de la población. Aunque es probable que este número sea mayor teniendo en cuenta que un 75% de los pacientes están sin diagnosticar. El único tratamiento que existe para los celíacos es llevar una alimentación basada en alimentos sin gluten. Desde el Grupo Topgel queremos aportarle a nuestros clientes las soluciones para poder ofrecer al consumidor final un producto sin gluten y de calidad. Y no solo a las personas celíacas si no a todos aquellos que hayan elegido como opción personal llevar una dieta sin gluten.
COULANT CHOCOLATE SIN GLUTEN
31,21 € caja • La pieza de 100 g sale a 1,30 €
PRODUCTOS
SIN GLUTEN
Especificaciones: CAJA: 24 Ud.
BROWNIE DE CHOCOLATE SIN GLUTEN
26,99 € caja • La pieza de 100 g sale a 1,12 € Especificaciones: CAJA: 24 Ud.
PIZZA YORK Y QUESO SIN GLUTEN
19,31 € caja • La unidad de 370 g sale a 2,41 € Especificaciones: PIEZA: 370 g CAJA: 8 Ud.
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CROQUETAS DE POLLO SIN GLUTEN
5,92 € Kg • La ración de 25 g sale a 0,15 € Especificaciones: BOLSA: 1.000 g CAJA: 4 bolsas
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ESCALOPA DE POLLO SIN GLUTEN
5,61 € Kg • La pieza de 100 g sale a 0,56 € Especificaciones: TAMAÑO: 100 g CAJA: 3 Kg
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NUGGETS POLLO SIN GLUTEN
3,64 € Kg • La pieza de 20 g sale a 0,07 € Especificaciones: TAMAÑO: 20 g CAJA: 3 Kg
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CANELONES BOLOÑESA SIN GLUTEN
27,60 € caja • La ración de 300 g sale a 1,97 € Especificaciones: BANDEJA: 300 g CAJA: 14 bandejas
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NOVEDAD GYOZAS FUNGUS POLLO
6,36 € Kg • La pieza de 25 g sale a 0,16 €
PRODUCTOS
PRECOCINADOS
Masa rellena congelada precocinada, rellena de pollo y hongos Especificaciones: PIEZA: 25 g CAJA: 3 Kg
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ALMOHADITA DE CEBOLLA CARAMELIZADA
8,80 € bolsa • La pieza de 8 g sale a 0,07 € Especificaciones: PIEZA: 8 g BOLSA: 1 Kg CAJA: 2 bolsas
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SAMOSA DE VIEIRA
7,95 € Kg • La pieza de 16 g sale a 0,13 € Especificaciones: BOLSA: 0,5 Kg CAJA: 2 bolsas
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PINCHO ATÚN AHUMADO, PIPARRA Y TOMATE SEMI
27,36 € Kg • La unidad de 20 g sale a 0,55 €
Especificaciones: FORMATO: a consultar
PINCHO MOZZARELLA, TOMATE SEMI Y ACEITUNA NEGRA
16,51 € Kg • La unidad de 20 g sale a 0,33 € Especificaciones: FORMATO: a consultar
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SALCHICHA COCTEL COCIDA
3,48 € Kg • La pieza de 10 g sale a 0,03 € Especificaciones: PIEZA: 10 g BOLSA: 2 Kg CAJA: 3 bolsas
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MINITWISTER CHISTORRA Y CEBOLLA CARAMELIZADA
19,20 € caja • La pieza de 10 g sale a 0,13 € Especificaciones: PIEZA: 10 g CAJA: 1,5 Kg
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ALBÓNDIGAS POLLO Y CERDO
3,23 € Kg • La pieza de 25 g sale a 0,08 € Especificaciones: PIEZA: 25 g BOLSA: 2 Kg CAJA: 3 bolsas
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ARTESANA DE ABERDEEN ANGUS
7,80 € Kg • La pieza de 180 g sale a 1,40 € Especificaciones: PESO UNIDAD: 180 g CAJA: 33 Ud.
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ARTESANA DE TERNERA
7,69 € Kg • La pieza de 180 g sale a 1,38 € Especificaciones: PESO UNIDAD: 180 g CAJA: 33 Ud.
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ARTESANA DE LA TERRIÑA
8,99 € Kg • La pieza de 180 g sale a 1,62 € Especificaciones: PESO UNIDAD: 180 g CAJA: 33 Ud.
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NOVEDAD TARTA ALMONDY TOBLERONE
11,99 € Ud. • La ración de 70 g sale a 0,86 €
PRODUCTOS DE
REPOSTERÍA
Chocolate toblerone con frutos secos, ahora libre de gluten Especificaciones: PESO: 1 Kg
MACEDONIA DE FRUTAS CON JUGO
4,23 € Kg • La ración de 150 g sale a 0,63 € Ingredientes: piña, papaya, melocotón, melón naranja, melón verde, mango, uva, jugo de fruta de la pasión Especificaciones: CAJA: 4 bolsas BOLSA: 2,5 Kg
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TARTA BROWNIE DE CHOCOLATE BLANCO
14,73 € Ud. • La ración de 90 g sale a 1,02 € Especificaciones: CAJA: 1 Ud. PESO: 1.300 g
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TARTA DE ALMENDRA
5,61 € Ud. • La ración de 90 g sale a 0,67 € Especificaciones: PESO: 750 g CAJA: 1 Ud.
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PLANCHA PRECORTADA SELVA NEGRA
11,66 € Ud. • La pieza de 73 g sale a 0,39 € Especificaciones: PESO: 2.200 g CAJA: 1 Ud. precortada en 30 raciones
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PLANCHA DE QUESO Y ARÁNDANOS
10,30 € Ud. • La ración de 60 g sale a 0,31 € Especificaciones: PESO: 2.000 g CAJA: 1 Ud.
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PLANCHA DE TIRAMISÚ
10,26 € Ud. • La ración de 60 g sale a 0,31 € Especificaciones: PESO: 1.800 g CAJA: 1 Ud.
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BANDA DE TIRAMISU SAVOIARDI
14,41 € Ud. • La ración de 75 g sale a 1,03 € Especificaciones: PESO: 1.050 g
BRAZO DE GITANO
7,00 € Ud. • La ración de 90 g sale a 0,42 € Especificaciones: PESO: 1.500 g CAJA: 1 Ud.
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TOPGEL recomienda
ETA CROQUETÓN HUEVO CON CHORIZO
4,49 € Kg • La pieza de 70 g sale a 0,31 € Especificaciones: BOLSA: 0,5 Kg CAJA: 8 bolsas
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CROQUETA SETAS
3,73 € Kg • La pieza de 28 g sale a 0,10 € Especificaciones: BOLSA: 0,5 Kg CAJA: 8 bolsas
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MINI CROQUETA CASERA SERRANO
CROQUETA COCIDO
2,53 € Kg • La pieza de 10 g sale a 0,03 €
5,68 € Kg • La pieza de 35 g sale a 0,20 €
Especificaciones: UNIDAD: 10 g aprox. BOLSA: 1 Kg CAJA: 4 bolsas
Especificaciones: BOLSA: 0,5 Kg CAJA: 8 bolsas
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Central 913 431 110 Albacete 967 246 331 Alicante 965 492 162 Almería 902 353 555 Aranda de Duero 975 226 456 Asturias 985 980 914 Ávila 925 821 500 Badajoz 925 821 500
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DELEGACIONES A SU DISPOSICIÓN Barcelona 938 495 572 Burgos 902 243 434 Cáceres 925 821 500 Cádiz 956 404 012 Ciudad Real 926 321 254 Córdoba 957 421 713
Cuenca 969 331 324 Girona 938 495 572 Gran Canaria 902 190 684 Granada 902 353 555 Guadalajara 915 075 552 Guipúzcoa 943 300 210
Huelva 959 317 900 Huesca 902 101 066 Ibiza 971 310 812 Jaén 902 353 555 La Rioja 941 256 390 León 902 243 434
Lleida 902 101 066 Lugo 902 243 434 Madrid 915 075 552 Málaga 902 353 555 Mallorca 971 206 761 Murcia 968 467 514
Orense 902 243 434 Palencia 902 243 434 Salamanca 902 243 434 Sevilla 902 202 039 Soria 975 226 456 Tarragona 902 101 066
PARA CUALQUIER DUDA O CONSULTA ELIJA LA DELEGACIÓN MÁS CERCANA A UD.
Teruel 978 606 335 Toledo 925 821 500 Valencia 961 340 715 Valladolid 902 243 434 Vigo 986 421 900 Zamora 902 243 434 Zaragoza 902 101 066
SIGNIFICADOS ALERGÉNICOS Todos nuestros productos cuentan con información alergénica específica para su tranquilidad y la de sus clientes.
Sésamo
Cacahuetes
Altramuces
Huevo
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Frutos de cáscara
Sulfito
Pescado
Crustáceos
Lácteos
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Sugerencia de presentación. Precios sin I.V.A., válidos del 01-06-2018 al 30-06-2018, salvo error tipográfico o fin de existencias.
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