Soluciones para los Profesionales de la Restauración
Noviembre
2016
La Croqueta Grande entre los grandes
Consulte nuestras delegaciones y más información al dorso de esta revista.
La muy humilde croqueta se eleva a la categoría gourmet.
www.grupotopgel.es
La Croqueta E
s uno de los platos por excelencia de la cocina de aprovechamiento española. Su base de bechamel cremosa permite convertir los restos de un cocido o de un
pollo asado en un bocado exquisito. De ser el típico ejemplo de gastronomía humilde y tradicional se han convertido actualmente en las protagonistas de un indiscutible boom culinario. Cosa que ocurre porque admiten prácticamente cualquier sabor, y si están bien hechas, son deliciosas. Así, cada vez vemos en bares, restaurantes, establecimientos especializados y hogares mayor atrevimiento y variedad en su composición. TOPGEL no va a la zaga en este auge y presenta en este catálogo de noviembre un listado de croquetas premium de am-
plia gama y heterogeneidad que resulta de gran utilidad a los profesionales del sector, puesto que si bien las croquetas son perfectas para cada ocasión, su elaboración es tediosa y requiere de mucho tiempo: preparación de la masa, mezclado, reposo, liarlas, empanarlas... Para elevar este plato a la categoría que se merece mi propuesta consiste en una serie de acompañamientos que potencien el sabor, realcen la presentación y sirvan de contraste y contrapunto. De esta manera, las croquetas de gorgonzola y nuez pueden servirse junto a una jugosa compota de manzana, las de pulpo con una mayonesa de pimentón, las de queso azul quedan estupendas con una salsa de yogur con cebollino finamente picado y una gota de aceite de oliva, las de rabo de toro alcanzan otra dimensión untadas sobre una buena salsa vizcaína o una salsa de tomate casera, y si las de huevo con chorizo las montamos sobre una base de patatas paja… pues ya son otra cosa. Siempre respetando que el dip o acompañamiento no disimule ni encubra el gusto de la croqueta podemos utilizar también para las clásicas de pollo o de cocido una cama de lechugas y hojas verdes frescas, solución siempre vistosa y saludable. Y si bien es cierto que opciones como las
croquetas de ciervo, las de cecina, o las de morcilla y membrillo, no necesitan guarnición para resultar sublimes, mi consejo es el de buscar y probar las combinaciones que más os gusten. En definitiva, lo que nos da el toque diferencial con las croquetas consiste básicamente en no dejarlas solas. La soledad las desmerece, las hace parecer aburridas, y como todos sabemos que también se come por los ojos, hay que cuidar la presentación. Para ello a veces puede bastar con unos conos de papel, unos palillos largos, unos cubiletes, o por qué no, unas fundas de magdalenas. Al fin y al cabo son simplemente croquetas, aunque eso sí, como decía Ramón Gómez de la Serna, deberían tener hueso para que pudiéramos llevar la cuenta de las que nos comemos.
Carlos Area
ASESOR CULINARIO GRUPO TOPGEL
MODO DE PREPARACIÓN COMÚN: Freír en abundante aceite muy caliente (1800C) entre 5 y 5.5 minutos, hasta que dore la superficie. Se recomienda no freír más de 6 unidades a la vez para evitar que baje la temperatura del aceite. Dejar reposar un minuto.
NOVEDAD
Croqueta de queso azul
Cremosa croqueta de queso azul 10%, con original forma redondeada.
8, 29 € Kg I La pieza de 35 g sale a 0,29 € Especificaciones: PIEZA: 35 g I BOLSA: 1 Kg I CAJA: 4 bolsas.
NOVEDAD
Croquetón de cocido
Delicioso y tradicional croqueton de cocido elaborado con leche fresca.
5, 60 € Kg I La pieza de 85 g sale a 0,48 € Especificaciones: PIEZA: 85 g I BOLSA: 1 Kg I CAJA: 4 bolsas.
NOVEDAD
Croquetón de cecina
4, 76 € Kg I La pieza de 35 g sale a 0,17 €
Croquetas de alta calidad rellenas de una bechamel muy cremosa y trocitos de cecina 13%. Especificaciones: PIEZA: 35 g I BOLSA: 500 g I CAJA: 8 bolsas.
NOVEDAD
Croquetas de pulpo
3, 95 € Kg I La pieza de 30 g sale a 0,12 € Deliciosas croquetas con un 19% de pulpo. Especificaciones: PIEZA: 30 g I BOLSA: 1 Kg I CAJA: 5 bolsas
NOVEDAD
Croquetón de pollo
4, 20 € Kg I La pieza de 43 g sale a 0,18 € Delicioso croqueton con un 20% de pollo. Especificaciones: PIEZA: 43 g I BOLSA: 1 Kg I CAJA: 6 bolsas.
NOVEDAD
Croquetas de gorgonzola y nueces
5, 76 € Kg I La pieza de 30 g sale a 0,17 €
Croquetas elaboradas con queso gorgonzola 13% y nueces 6%. Especificaciones: PIEZA: 30 g I BOLSA: 500 g I CAJA: 6 bolsas.
NOVEDAD
Croquetas de morcilla y membrillo
5, 76 € Kg I La pieza de 30 g sale a 0,17 €
Croquetas elaboradas con morcilla 14% y membrillo 7%. Especificaciones: PIEZA: 30 g I BOLSA: 500 g I CAJA: 6 bolsas.
NOVEDAD
Croquetas de ciervo
Deliciosa y cremosa croqueta con un 14,7% de carne de ciervo.
9, 20 € Kg I La pieza de 30 g sale a 0,28 € Especificaciones: PIEZA: 30 g I BOLSA: 1 kg I CAJA: 4 bolsas.
NOVEDAD
Croqueta de queso de cabra con arandanos
Deliciosa y original croqueta a base de queso de cabra 7% y arándanos 7%.
6, 99 € Kg I La pieza de 35 g sale a 0,24 € Especificaciones: PIEZA: 35 g I BOLSA: 1 Kg I CAJA: 5 bolsas.
4,49 € Kg
TAPAS RECETA MEJORADA
0,31 €
La pieza de 70 g
Croquetón de huevos con chorizo
Croquetón de alta calidad, rellenas de una bechamel muy cremosa con trozos de huevo y chorizo. Especificaciones: PIEZA: 70 g I BOLSA: 500 g I CAJA: 8 bolsas.
Bollo “preñao”
Típicos bollos de pan tradicional relleno de chorizo de León.
4, 59 € Kg I La pieza de 37 g sale a 0,17 € Especificaciones: PIEZA: 37 g I CAJA: 3 Kg
Modo de preparación: Introducir los bollos sin descongelar en la freidora a 1900 C se baja a 1600 C y se va dorando para estar reconstituido a los dos minutos. No absorbe nada de aceite.
RECETA MEJORADA
Mejillones tigre
Los siempre deliciosos mejillones rellenos de una sabrosa bechamel y mezcla de carne de mejillón gallego (12%), cubierto por un crujiente empanado.
3, 12 € Kg I La pieza de 50 g sale a 0,16 € Especificaciones: PIEZA: 50 g I CAJA: 3 bolsas I BOLSA: 1 Kg
Modo de preparación: Freír en aceite a 130 - 1500 C de temperatura como mínimo 6 minutos.
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Crujiente de patata y langostino
Deliciosa combinación de langostino envuelto en fideos de patata, ideal para aperitivos. Servidos individualmente y de fácil manipulación por el comensal.
3, 99 € Bandeja I La pieza de 30 g sale a 0,40 €
Especificaciones: PIEZA: 30 g aprox. I BANDEJA: 300 g aprox. I CAJA: 10 bandejas (3 Kg). Modo de preparación: Freír en aceite caliente 160 - 1800 C durante 4 min. aprox. sin descongelación previa. Ideal para servir con todo tipo de guarnición.
Triangulos de brie empanado
Porciones triangulares de queso Brie, empanadas, prefritas y congeladas.
3, 27 € Bolsa I La pieza de 20 g sale a 0,13 € Especificaciones: PIEZA: 20 g I BOLSA: 500 g I CAJA: 6 bolsas.
Modo de preparación: Preparar tal y como sale de la bolsa, sin dejarlos descongelar. Freír con abundante aceite a 1800 C 2 minutos y medio aproximadamente. Se recomienda dejar reposar el producto 2 minutos después de cocinado, antes de consumirlo.
Mini flamenquines de jamón y queso
Pequeños y sabrosos cilindros empanado, rellenos de fiambre y queso.
2, 88 € Kg I La pieza de 25 g sale a 0,07 €
Especificaciones: PIEZA: 25 g I BOLSA: 1 Kg I CAJA: 4 bolsas.
Modo de preparación: Freír sin descongelación previa en abundante aceite caliente. Temperatura máxima (1800 - 1900 C). Dejar dorar entre 2 y 3 minutos.
Huevo moll con bechamel
En Topgel te invitamos a que degustes este huevo cocido en rodajas (35%) recubierto de una suave bechamel y un delicioso empanado.
3, 99 € Kg I La pieza de 40 g sale a 0,16 €
Especificaciones: PIEZA: 30-45 g I BOLSA: 1 Kg I CAJA: 4 bolsas.
Modo de preparación: Puede cocinarse nada más sacarlo del congelador, aunque es preferible dejar que pierda frío a temperatura ambiente durante unos minutos. Freír en abundante aceite muy caliente.
Delicias de morcilla
Saborea éstas deliciosas bolitas de la exquisita morcilla de Burgos, en un original formato.
4, 35 € Bolsa I La pieza de 15 g sale a 0,08 €
Especificaciones: UNIDAD: 15 g I BOLSA: 800 g I CAJA: 3 bolsas.
Modo de preparación: Fritas, asadas al grill, microondas, a la plancha, a la brasa y en cocidos tradicionales. Es necesario descongelar previamente.
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NOVEDAD
2,67 € Kg
PRIMEROS PLATOS
Y ENTRANTES
0,21 €
La pieza de 80 g
Burguer meat vacuno
Especificaciones: PIEZA: 80 g I CAJA: 85 Ud.
Modo de preparación: Cocinar completamente antes de su consumo (temperatura interna de 720 C durante 2 minutos).
Tortilla francesa
Tortilla francesa ultracongelada, de forma ovalada y color amarillento.
16, 99 € Caja I La pieza de 75 g sale a 0,34 € Especificaciones: PIEZA: 75 g I CAJA: 50 Ud.
Modo de preparación: Siempre ha de consumirse cocinada. Sacar la tortilla congelada del envoltorio, colocarla en recipiente, previamente untado en aceite y calentarla: EN MICROONDAS: cubrir con una tapa y calentar durante 2-3 minutos a potencia máxima (850 W). EN SARTÉN: colocar en sartén, tapándola. Calentar entre 3 y 5 minutos por cada lado a fuego lento.EN HORNO: colocar sobre la rejilla del horno. Calentar entre 3-5 minutos a temperatura entre 1800 - 2000 C.
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Pechuga de pollo villeroy
Pechugas de pollo cocinadas de forma artesana, cocida al vapor (900 C), fileteada manualmente, para posteriormente ser napadas y empanadas con crujiente pan rallado.
6, 85 € Kg I La pieza de 130 g sale a 0,89 € Especificaciones: PIEZA: 130 g aprox. I CAJA: 5 Kg higienizado.
Modo de preparación: Poner el termostato a 1900 C., esperar que caliente el aceite, introducir el producto en tandas pequeñas para evitar que el aceite se enfrié por debajo de los 1800 C, hasta que esté bien dorado.
Coliflor
Floretes de coliflor de tamaño 50/70 mm. completamente sueltos y firmes. De textura firme y jugosa y exenta de fibras.
1, 08 € Kg I La ración de 100 g sale a 0,11 € Especificaciones: BOLSA: 2,5 Kg I CAJA: 2 bolsas.
Modo de preparación: Cocinar el producto directamente sin descongelar. Poner agua a hervir en un recipiente, cuando hierva, introducir el producto. Cuando el agua vuelva a hervir, dejar cocer de 10 a 12 minutos.
Rollito de primavera
El tradicional rollito de primavera relleno de verduras (repollo, zanahorias y champiñones) en formato mini pero conservando su delicioso sabor.
21, 99 € Caja I La pieza de 50 g sale a 0,18 € Especificaciones: PIEZA: 50 g I BOLSA: 2 Ud. I CAJA: 60 bolsas.
Modo de preparación: No es necesario descongelar. Freír en sartén o freidora con aceite muy caliente (1800 C) durante 3-4 minutos hasta que la pasta esté dorada.
Mini filete de ruso
Delicioso filete ruso a base de carne de lomo de cerdo, ajo, perejil y pan rallado. Ideal para tu menú.
6, 43 € Kg I La pieza de 22 g sale a 0,14 € Especificaciones: UNIDAD: 22 g I CAJA: 2,5 Kg
Modo de preparación: Freír en abundante aceite muy caliente.
Boqueron enharinado
Deliciosos boquerones eviscerados, lavados y enharinados.
6, 16 € Kg I La ración de 100 g sale a 0,62 € Especificaciones: CAJA: 2,5 Kg
Modo de preparación: Freir sin descongelar en aceite abundante y caliente (-1800 C) durante 2-3 minutos aproximadamente hasta que estén bien dorados, evitando echar muchos a la vez.
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8,24 €
0,30 €
La pieza de 37 g aprox.
Kg
SEGUNDOS
CARNES
Pechuga de pollo fileteada a la plancha
Pechuga de pollo macerada, cortada y cocinada en la plancha. Congeladas en IQF. Especificaciones: PIEZA: 37 g I BOLSA: 1.000 g I CAJA: 4 Bolsas (4 Kg). Modo de preparación: HORNO: en horno de convección, una vez descongelado el producto, a temperaturas de 2000 C durante 3 - 4 minutos. MICROONDAS: sin descongelar el producto, introducirlo en microondas en una fuente adecuada durante 1 - 2 minutos a potencia de 800 W. PARRILLA O SARTÉN: sin descongelar el producto, a fuego medio calentar el producto aprox. 1 minuto por cada cara. Incorporar si se desea algunas gotas de aceite para intensificar la coloración dorada final del producto.
Ragout de jabalí
Carne de aguja, paleta o pierna, hecha de trozos, deshuesada, desvenada y desgrasada. Procedente de las partes más nobles y jugosas de la canal del animal. Producto en crudo. Animales procedentes de crianza silvestre. Ideal para hacer guisos y estofados.
7, 70 € Kg I La ración de 150 g sale a 1,16 € Especificaciones: ORIGEN: a consultar I TACOS: 30-40 g BOLSA: 1.000 g I CAJA: 5 bolsas (5 Kg).
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Codillo entero y troceado
Parte del cerdo ubicada entre la unión de los dos huesos de la pata, donde se forma el codo. Tiene un sabor fuerte y muy aromático. Es importante que cuando se prepara esté cociendo mucho tiempo. Se presenta en una caja a granel.
CODILLO ENTERO
CODILLO TROCEADO
2, 14 € Kg I La ración de 150 g sale a 0,32 €
2, 50 € Kg I La ración de 150 g sale a 0,38 €
Especificaciones: ORIGEN: España I PIEZA ENTERO: 600 - 800 g CAJA ENTERO: 8 Kg.
Especificaciones: ORIGEN: España I PIEZA PORCIONADO: 300 - 400 g CAJA PORCIONADO: 6 Kg.
Tira de costilla de cerdo
Topgel lleva a tu mesa la parte central del costillar. Para poder aprovecharlo mejor, te lo enviamos en caja a granel y congeladas una a una. Están envueltas en plástico individualmente. ¡Son perfectas para hacer a la parrilla o al horno!
4, 63 € Kg I La ración de 150 g sale a 0,69 €
Especificaciones: ORIGEN: España. I PIEZA: 500-600 g I CAJA: 10 Kg aprox.
Mitad de pies de cerdo Pies de cerdo cortados en mitades.
2, 45 € Kg I La ración de 150 g sale a 0,37 € Especificaciones: ORIGEN: España I CAJA: 8 Kg aprox. UNIDADES / CAJA: 40+/-5 PESO UNIDAD APROX: 95+/-15 g.
Ragout de ciervo
Carne del cuello, paleta o pierna, troceada, deshuesada, desvenada y limpia. Procedente de las partes más nobles y jugosas de la canal del animal. Producto en crudo. Animales procedentes de crianza silvestre. Ideal para hacer guisos y estofados. Envasado al vacío.
6, 34 € Kg I La ración de 150 g sale a 0,95 €
Especificaciones: ORIGEN: a consultar I TACOS: 30-40 g I BOLSA: 1.000 g I CAJA: 5 bolsas (5 Kg).
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PRODUCTOS DEL
MAR
Almeja blanca
Disfruta de nuestras almejas del Pacífico cocidas con cáscara.
40/60
2, 38 € Kg I La ración de 150 g sale a 0,36 € 60/80
2, 25 € Kg I La ración de 150 g sale a 0,34 €
Especificaciones: ESPECIE: Meretrix Lyrata I ORIGEN: Vietnam ARTE DE PESCA: Rastras I TALLAS: 40/60 y 60/80 FORMATO: 6x1 Kg.
Boquerones en vinagre
Elaborado a mano con boquerón fresco, clasificado por calibre.
7,10 € Estuche I La unidad de 6 g sale a 0,09 € Especificaciones: ORIGEN: Marruecos. I PIEZA: 6 g aprox. BANDEJAS: 500 g I CAJA: 10 bandejas.
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Palitos surimi
Comida preparada ultracongelada con tratamiento térmico derivada del pescado con aroma y sabor a cangrejo.
3, 14 € Kg I La unidad de 16 g sale a 0,05 €
Especificaciones: ESPECIE: Oreochromis niloticus. I ORIGEN: China ESTUCHE: 250 g I CAJA: 20 estuches.
Solomillo de atún
Solomillo de atún de la mejor calidad perfectamente limpio. Sin piel, sin espinas y sin sangancho, para obtener un óptimo resultado en la preparación de sus platos.
7,13 € / Kg Neto x 6 Kg / caja: 42,77 € / caja
ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 6 Kg - PESO ESCURRIDO: 5,40 Kg
Precio:
7,92 € / Kg Neto x 5,40 Kg / caja: 42,77 € / caja
ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 5,40 Kg
Precio:
Especificaciones: ESPECIE: Thunnus spp. I PIEZA: 100-200 g I CAJA: 6 Kg
Sardinas ahumadas
Sardinas Ahumadas: lomos de sardinas, elaborados a mano con sardinas frescas, clasificado por calibres.
7,49 € Estuche I La unidad de 12,5 g sale a 0,17 € Especificaciones: ORIGEN: Marruecos I PIEZA: 12.5 g aprox. BANDEJAS: 550 g I CAJA: 10 bandejas.
Rodaja de merluza austral
Rodajas de la mejor merluza con corte recto, ideal para establecer raciones. Congeladas individualmente. ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 5 Kg - PESO ESCURRIDO: 4,25 Kg
Precio:
6,70 € / Kg Neto x 5 Kg / caja: 33,49 € / caja
7,88 € / Kg Neto x 4,25 Kg / caja: 33,49 € / caja
ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 4,25 Kg
Precio:
Especificaciones: ESPECIE: Merliccius australis. Pesca extractiva. I ORIGEN: Austral. PIEZA: 140-180 g I CAJA: 5 Kg
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NO TE OLVIDES
DE NUESTROS COMPLEMENTOS
Salchichas picnic
Salchicha mini de 13,5 g cocida, sin piel, envasada al vacío y posteriormente sometida a tratamiento térmico de pasteurización. Ideal para cóctel y como salchicha de desayuno.
3, 11 € Kg I La pieza de 15 g sale a 0,05 € Especificaciones: CADUCIDAD: 90 días I BOLSA: 1 Kg I CAJA: 5 Bolsas.
Salsa Kebab de yogur Exquisita salsa a base de yogur y eneldo, de sabor suave es ideal para utilizar en carnes, ensaladas, bocadillos, hamburguesas, kebabs, pizzas y con patatas.
1, 95 € Litro
Especificaciones: BOTELLA: 1 Litro I CAJA: 6 Botellas. Modo de empleo: A temperatura ambiente. Una vez abierto el envase, mantener en refrigeración.
MENESTRA COMÚN Zanahoria en dados (30%), judía recortada (20%), guisante (20%), coliflor (14%), coles de bruselas (10%) y habas (6%).
Modo de preparación: Cocinar el producto directamente sin descongelar. Poner agua a hervir en un recipiente, cuando hierva, introducir el producto. Cuando el agua vuelva a hervir dejar cocer de 12 a 15 minutos.
Especificaciones: BOLSA: 2,5 Kg I CAJA: 4 bolsas.
0,99 € Kg
GUARNICIONES 12
0,10 €
La ración de 100 g
Champiñón laminado
Exquisito champiñón laminado listo para su consumo.
1, 57 € Kg I La ración de 100 g sale a 0,16 € Especificaciones: BOLSA: 2,5 Kg I CAJA: 4 bolsas.
Modo de preparación: Vierta la cantidad deseada de este producto, sin descongelar previamente, en una sartén con dos cucharadas soperas de aceite caliente. Rehogue a fuego medio 6-7 minutos moviendo continuamente y sazone al gusto. Utilice a conveniencia.
Patata entera Patata entera lista para cocer.
1, 43 € Kg I La pieza de 100 g sale a 0,14 € Especificaciones: BOLSA: 2,5 Kg I CAJA: 2 bolsas.
Modo de preparación: Vierta el contenido de este producto, sin descongelar, en un recipiente con agua hirviendo. Añada sal. Espere a que vuelva a hervir y mantenga el hervor a fuego moderado durante 10 minutos aproximadamente. Escúrralo y utilícelo a su conveniencia.
Guacamole
Producto elaborado con Aguacate 100% fresco y elaborado con la receta mas original. Pruebalo acompañado de unos nachos o acompañando a tus platos principales.
2, 65 € Bote I La ración de 100 g sale a 0,53 € Especificaciones: TARRINA: 500 g I CAJA: 10 tarrinas.
Modo de preparación: El producto debe conservarse congelado hasta su uso. Descongelar bajo refrigeración o en agua a 0-40 C / Después de descongelar, 48 horas en tarrina cerrada a 0-40 Una vez descongelado, no volver a congelar.
Patata en dados
Patatas en dados de 12 x 12 mm; completamente limpios y congelados individualmente, sin presencia de materias extrañas y libre de hilos y fibras.
0, 83 € Kg I La ración de 100 g sale a 0,08 € Especificaciones: BOLSA: 2,5 Kg I CAJA: 4 bolsas.
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NOVEDAD
1,30 €
23,46€
POSTRES
La ración de 128 g
Ud.
12 HORAS
7 DÍAS
Tarta American cookies
Tarta semifrío redondo con diámetro 24 cm, contundente bizcocho con cookies, relleno de Mermelada de frambuesa y Crema de queso, decorado en superficie con baño de cubierta sacher y cookies de cacao. Especificaciones: PIEZA: 2.300 Kg I Precortada en 18 raciones.
1 HORA
4 días
Tarta de queso al horno Tradicional tarta de queso al horno con nata.
8, 70 € Ud. I La ración de 90 g sale a 0,92 € Especificaciones: UNIDAD: 850 g I CAJA: 6 tartas
14
20 MIN.
2 DÍAS
Profiteroles con nata
Profiteroles de masa choux, rellenos de nata de primera calidad. Se pueden servir acompañados de sirope de chocolate que les aportará un toque de color y presencia al plato.
4, 21 € Kg I La pieza de 17 g sale a 0,07 € Especificaciones: UNIDADES: 17 g I BOLSA: 500 g I CAJA: 8 bolsas.
8 horas
3 DÍAS
Tarta Sacher
Topgel presenta esta deliciosa tarta suiza de chocolate compuesta por tres capas de bizcocho de chocolate sacher y dos capas de mermelada de albaricoque, finalmente cubiertas con cobertura de chocolate. ¡La mejor manera de terminar tus comidas!
9, 29 € Ud. I La ración de 90 g sale a 0,73 € Especificaciones: UNIDAD: 1.150 g I CAJA: 2 Uds.
2 HORAS
2 DÍAS
Crepe de chocolate con avellanas Crepes rellenos de cacao y avellana, que pueden servirse del tiempo, con helado de vainilla, o simplemente con nata y puedes adaptarlos a tus desayunos, meriendas o postres.
23, 31 € Caja I La pieza de 30 g sale a 0,29 € Especificaciones: UNIDAD: 30 g I CAJA: 2 estuches. (40 Ud.)
25 MIN.
3 DÍAS
Leche frita
21, 76 € Caja I La pieza de 35 g sale a 0,25 € Deliciosa leche frita elaborada como en casa.
Especificaciones: PIEZA: 33 g I CAJA: 91 Uds. (3 Kg)
Modo de preparación: PRODUCTO TERMINADO. Calentar 15 segundos en el microondas.
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Topgel recomienda
Lagarto ibérico
Producto conformado por el músculo situado junto al lomo del animal, debajo del tocino.
5, 94 € Kg I La ración de 150 g sale a 0,89 € Especificaciones: ORIGEN: A consultar I CAJA: 3.5 Kg
Bacalao lomo golden medium
Especialmente seleccionado por su calidad, grosor y tamaño. Obtenido de la central del bacalao, son congelados individualmente, con piel en su punto de sal.
10, 88 € Kg I La ración de 150 g sale a 1,63 €
Especificaciones: ESPECIE: Gadus Moruha I ORIGEN: Islandia I CAJA: 2 Kg.
Delegaciones a su disposición Central 913 431 110 Albacete 967 246 331 Alicante 965 492 162 Almería 902 353 555 Aranda De Duero 975 226 456 Asturias 985 980 914 Ávila 925 821 500
Badajoz 925 821 500 Barcelona 938 495 572 Burgos 902 243 434 Cáceres 925 821 500 Cádiz 956 404 012 Ciudad Real 926 321 254 Córdoba 957 421 713
Cuenca 969 331 324 Girona 938 495 572 Gran Canaria 902 190 684 Granada 902 353 555 Guadalajara 915 075 552 Guipúzcoa 943 300 210
Huelva 902 202 039 Huesca 902 101 066 Ibiza 971 310 812 Jaén 902 353 555 La Rioja 941 256 390 León 902 243 434
Lleida 902 101 066 Lugo 902 243 434 Madrid 915 075 552 Málaga 902 353 555 Mallorca 971 206 761 Murcia 968 467 514
Tarragona 902 101 066 Teruel 978 606 335 Toledo 925 821 500 Valencia 961 340 715 Valladolid 902 243 434 Zamora 902 243 434 Zaragoza 902 101 066
Navarra 948 314 095 Orense 902 243 434 Palencia 902 243 434 Salamanca 902 243 434 Sevilla 902 202 039 Soria 975 226 456
Para cualquier duda o consulta elija la delegación más cercana a Ud.
Significados alergénicos
Todos nuestros productos cuentan con información alergénica específica para su tranquilidad y la de sus clientes.
Sésamo Cacahuetes Altramuces Huevo Mostaza Gluten Frutos de cáscara
Sulfito
Pescado
Crustáceos
Lácteos
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Sugerencia de presentación. Precios sin I.V.A., válidos del 01-11-2016 al 30-11-2016, salvo error tipográfico o fin de existencias.