SOLUCIONES PARA LOS PROFESIONALES DE LA RESTAURACIÓN
SEPTIEMBRE
2018
TE PREPARAMOS UN
RETORNO...
C o n l a re p o s t e r í a q u e a n i m a t o d a s l a s b u e n a s c o m i d a s
CHURROS ZO ES
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Consulte nuestras delegaciones e información al dorso de esta revista.
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NOVE
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sel e GOFRE DE LIEJA
31,63 € caja • La pieza de 115 g sale a 0,66 € Especificaciones: UNIDAD: 115 g CAJA: 48 Uds. PESO: 5,52 Kg
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CHURROS LAZO
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1,39 € Kg • La pieza de 17 g sale a 0,02 €
5,57 € Kg • La pieza de 45 g sale a 0,25 € Especificaciones: CAJA: 6 bolsas BOLSA: 0,5 Kg
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CHURRO PREFRITO (PORRA)
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Especificaciones: CAJA: 3 bolsas BOLSA: 1 Kg
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PLANCHA PRECORTADA DULCE DE LECHE
10,34 € Ud. • La ración de 66 g sale a 0,34 €
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Especificaciones: PESO: 2 Kg precortada en 30 raciones
CHEESE CAKE CHOCOLATE COOKIE
16,90 € Ud. • La ración de 90 g sale a 0,76 €
Tarta con base de galleta cacao, relleno crema chocolate Fudge, cookies de cacao, crema de queso cheese cake, decorado en superficie con nata montada y trozos de cookies de cacao.
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Especificaciones: PESO: 2 Kg
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TARTA ALMONDY TOBLERONE
Chocolate toblerone con frutos secos, ahora libre de gluten
12,11 € Ud. • La ración de 90 g sale a 1,09 € Especificaciones: PESO: 1 Kg
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MASA BUÑUELO BACALAO
PRODUCTOS DEL
9,56 € bote • La ración de 150 g sale a 1,43 €
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Especificaciones: BOTE: 1 Kg
MERLUZA LOMOS NAMIBIA
8,30 € Kg • La ración de 100 g sale a 0,83 € Especificaciones: ORIGEN: Namibia y Sudáfrica ESPECIE: Merluccius capensis/paradoxus CAJA: 5 Kg
MERLUZA VENTRESCA NAMIBIA
3,75 € Kg • La ración de 50 g sale a 0,19 € Especificaciones: ORIGEN: Namibia y Sudáfrica ESPECIE: Merluccius capensis/paradoxus CAJA: 5 Kg
LUBINA FILETE
ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 5 Kg - PESO ESCURRIDO: 4 Kg
Precio: 9,35 € • Kg Neto x 5 Kg • caja: 46,75 € • caja ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 4 Kg
Precio: 11,69 € • Kg Neto x 4 Kg • caja: 46,75 € • caja Especificaciones: ESPECIE: Dicentrarchus Labrax UNIDAD: 120-160 g CAJA: 5 Kg
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DORADA FILETE
ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 5 Kg - PESO ESCURRIDO: 4 Kg
Precio: 9,41 € • Kg Neto x 5 Kg • caja: 47,05 € • caja ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 4 Kg
Precio: 11,76 € • Kg Neto x 4 Kg • caja: 47,05 € • caja Especificaciones: ESPECIE: Sparus Aurata UNIDAD: 120-160 g CAJA: 5 Kg
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FILETE DE MERLUZA DE NAMIBIA
C/P 2/4
4,49 € Kg • La ración de 100 g sale a 0,45 €
C/P 4/6
5,04 € Kg • La ración de 150 g sale a 0,76 € Especificaciones: ORIGEN: Namibia y Sudáfrica ESPECIE: Merluccius capensis/paradoxus CAJA: 5 Kg
FILETE DE MERLUZA DE NAMIBIA SIN PIEL
FILETE INTERFOLIADO 2/4
5,60 € Kg • La ración de 100 g sale a 0,56 €
FILETE INTERFOLIADO 4/6
5,78 € Kg • La ración de 150 g sale a 0,87 € Especificaciones: ORIGEN: Namibia y Sudáfrica ESPECIE: Merluccius capensis/paradoxus CAJA: 7 Kg
FILETE DE PANGA FILETE IQF ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 6 Kg - PESO ESCURRIDO: 4,8 Kg
Precio: 3,25 € • Kg Neto x 6 Kg • caja: 19,49 € • caja ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 4,8 Kg
Precio: 4,06 € • Kg Neto x 4,8 Kg • caja: 19,49 € • caja
FILETE INTERFOLIADO 120/170 ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 5 Kg - PESO ESCURRIDO: 4,5 Kg
Precio: 3,56 € • Kg Neto x 5 Kg • caja: 17,80 € • caja ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 4,5 Kg
Precio: 3,96 € • Kg Neto x 4,5 Kg • caja: 17,80 • caja Especificaciones: ESPECIE: Pangasius hypothalmus. Acuicultura. ORIGEN: Vietnam PIEZA: 120-170 g CAJA: a consultar
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FILETE DE RAPE
S/P 100/150 20%
ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 5 Kg - PESO ESCURRIDO: 4 Kg
Precio: 4,38 € • Kg Neto x 5 Kg • caja: 21,90 € • caja
ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 4 Kg
Precio: 5,48 € • Kg Neto x 4 Kg • caja: 21,90 € • caja Especificaciones: ESPECIE: Lophius litulon ORIGEN: China CAJA: 5 bolsas BOLSA: 1 Kg
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S/P 100/150 10%
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ETIQUETADO ANTERIOR: PESO NETO: 5 Kg - PESO ESCURRIDO: 4,5 Kg
Precio: 4,63 € • Kg Neto x 5 Kg • caja: 23,14 € • caja ETIQUETADO NUEVO: PESO NETO (SIN GLASEO): 4,5 Kg
Precio: 5,14 € • Kg Neto x 4,5 Kg • caja: 23,14 € • caja Especificaciones: ESPECIE: Lophius litulon ORIGEN: China CAJA: 5 Kg
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PRODUCTOS
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NOVEDAD D E G LU
ALITAS ADOBADAS CRUDAS
1,95 € Kg • La ración de 150 g sale a 0,29 €
CÁRNICOS
Especificaciones: CAJA: 2 bolsas BOLSA: 3 Kg
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PICANTÓN EXTRA
1,75 € bolsa La pieza de 250 g sale a 0,88 € Especificaciones: PIEZA: 250 g aprox. BANDEJA: 2 Uds. CAJA: 10 bolsas
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CINTA DE LOMO FILETEADO
2,81 € Kg • La pieza de 75 g sale a 0,21 € Especificaciones: ORIGEN: España PIEZA TOPGEL: 70-80 g CAJA: 6 Kg aprox.
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CHURRASCO DE AÑOJO DELANTERO
6,59 € Kg • La ración de 150 g sale a 0,99 € Especificaciones: CORTE: 15 mm CAJA: 3,5 Kg aprox.
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SECRETO DE CERDO BLANCO
4,70 € Kg • La ración de 150 g sale a 0,71 € Especificaciones: ORIGEN: España CAJA: 6 Kg
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CHULETA DE LOMO DE CERDO
3,40 € Kg • La ración de 150 g sale a 0,51 € Especificaciones: Sin agua añadida ORIGEN: España PIEZA: 130-150 g CAJA: 6 Kg
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REDONDO DE PAVO
3,13 € Kg • La ración de 150 g sale a 0,47 € Especificaciones: PIEZA: 2.000 g CAJA: 5 Ud. (10 Kg)
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CONEJO ENTERO JOVEN
4,76 € Kg • La ración de 150 g sale a 0,71 € Especificaciones: ORIGEN: España PIEZA: Entero: 1.350 Kg aprox. CAJA: 5 Ud.
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La enfermedad celíaca aumenta en España a un ritmo del 15% al año afectando ya a 400.000 personas, lo que supone un 1% de la población. Aunque es probable que este número sea mayor teniendo en cuenta que un 75% de los pacientes están sin diagnosticar. El único tratamiento que existe para los celíacos es llevar una alimentación basada en alimentos sin gluten. Desde el Grupo Topgel queremos aportarle a nuestros clientes las soluciones para poder ofrecer al consumidor final un producto sin gluten y de calidad. Y no solo a las personas celíacas si no a todos aquellos que hayan elegido como opción personal llevar una dieta sin gluten.
NOVEDAD FILETE BACALAO EMPANADO SIN GLUTEN
8,33 € Kg • La pieza de 140 g sale a 1,17 € Especificaciones: CAJA: 5 Kg PIEZA: 140 g
PRODUCTOS
SIN GLUTEN
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NOVE
NUGGETS ABADEJO SIN GLUTEN
6,37 € Kg • La pieza de 25 g sale a 0,16 € Especificaciones: CAJA: 5 Kg PIEZA: 25 g
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COULANT CHOCOLATE SIN GLUTEN
33,44 € caja • La pieza de 100 g sale a 1,39 € Especificaciones: CAJA: 24 Ud.
BROWNIE DE CHOCOLATE SIN GLUTEN
28,91 € caja • La pieza de 100 g sale a 1,20 € Especificaciones: CAJA: 24 Ud.
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CROQUETAS DE POLLO SIN GLUTEN
5,92 € Kg • La pieza de 25 g sale a 0,15 € Especificaciones: PIEZA: 25 g BOLSA: 1.000 g CAJA: 4 bolsas
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ESCALOPA DE POLLO SIN GLUTEN
5,75 € Kg • La pieza de 100 g sale a 0,57 € Especificaciones: TAMAÑO: 100 g CAJA: 3 Kg
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NUGGETS POLLO SIN GLUTEN
3,31 € Kg • La pieza de 20 g sale a 0,66 € Especificaciones: TAMAÑO: 20 g CAJA: 3 Kg
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CANELONES BOLOÑESA SIN GLUTEN
27,60 € caja • La bandeja de 300 g sale a 1,97 € Especificaciones: BANDEJA: 300 g CAJA: 14 bandejas
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PIZZA YORK Y QUESO SIN GLUTEN
2,41 € Ud. • La caja de 8 unidades sale a 19,31 € Especificaciones: PIEZA: 370 g CAJA: 8 Ud.
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SALSA ALIOLI
2,27 € Kg • La ración de 100 g sale a 0,23 €
PRODUCTOS
Especificaciones: CAJA: 4 Uds. UNIDAD: 1 Kg
REFRIGERADOS
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NOVE
HUMMUS
DAD
4,13 € Kg • La ración de 100 g sale a 0,41 € Especificaciones: CAJA: 4 Uds. UNIDAD: 1 Kg
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PATATA ALIOLI
3,28 € Kg • La ración de 100 g sale a 0,33 € Especificaciones: UNIDAD: 1 Kg CAJA: 4 Uds.
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ENSALADA AMERICANA
2,96 € Kg • La ración de 100 g sale a 0,30 € Ingredientes: col rallada, cebolla, zanahoria Especificaciones: CAJA: 4 Uds. UNIDAD: 1 Kg
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GAZPACHO
SALMOREJO
1,95 € litro
1,99 € litro
Especificaciones: BRIK: 1 Litro CAJA: 6 Ud.
Especificaciones: BRIK: 1 Litro CAJA: 6 Ud.
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QUESO BARRA TIERNO MEZCLA
5,33 € Kg • La ración de 100 g sale a 0,53 € Especificaciones: UNIDAD: 2,5 Kg CAJA: 2 Ud.
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QUESO ENTERO CURADO DE OVEJA
8,63 € Kg • La ración de 100 g sale a 0,86 € Especificaciones: UNIDAD: 3 Kg aprox.
TAPA DEL CANTÁBRICO
4,64 € Kg • La ración de 100 g sale a 0,46 € Especificaciones: CAJA: 4 Uds. UNIDAD: 1 Kg
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ENSALADA CANGREJO
4,88 € Kg • La ración de 100 g sale a 0,49 € Ingredientes: cangrejo, piña y salsa Especificaciones: UNIDAD: 1 Kg CAJA: 4 Uds.
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ALBÓNDIGAS
2,60 € Kg • La pieza de 25 g sale a 0,07 €
PRODUCTOS
Especificaciones: Pieza: 25 g aprox. BOLSA: 2 Kg CAJA: 3 bolsas
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PRECOCINADOS ALBÓNDIGAS POLLO Y CERDO
3,16 € Kg • La pieza de 25 g sale a 0,08 € Especificaciones: PIEZA: 25 g BOLSA: 2 Kg CAJA: 3 bolsas
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ADOBO ENHARINADO
6,36 € Kg • La ración de 150 g sale a 0,95 € Especificaciones: CAJA: 2,5 Kg
BOQUERÓN ENHARINADO CON CABEZA
7,33 € Kg • La ración de 150 g sale a 1,10 € Especificaciones: CAJA: 2 Kg UNIDAD: 19 g aprox.
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JUDÍA VERDE PLANA
1,00 € Kg • La ración de 150 g sale a 0,15 € Especificaciones: BOLSA: 2,5 Kg CAJA: 2 bolsas
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CORDÓN BLEU DE PAVO
3,99 € Kg • La pieza de 100 g sale a 0,40 € Especificaciones: PIEZA: 100 g aprox. CAJA: 50 Ud. (5 Kg)
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PIZZA JAMÓN Y QUESO
4,55 € bandeja • La porción de 125 g sale a 0,57 € Especificaciones: PIEZA: 1.000 g CAJA: 4 bandejas
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GYOZAS FUNGUS POLLO
5,99 € Kg • La pieza de 25 g sale a 0,15 € Masa rellena congelada precocinada, rellena de pollo y hongos Especificaciones: PIEZA: 25 g CAJA: 3 Kg
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SALCHICHA COCTEL COCIDA
3,48 € Kg • La pieza de 10 g sale a 0,03 € Especificaciones: PIEZA: 10 g BOLSA: 2 Kg CAJA: 3 bolsas
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ARROZ CINCO DELICIAS
2,13 € Kg • La ración de 150 g sale a 0,32 € Arroz (40%), maíz, fiambre de magro, gamba pelada, champiñón, guisante y pimiento rojo. Especificaciones: BOLSA: 2,5 Kg CAJA: 2 bolsas
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PRODUCTOS DE
TARTA MANZANA Y NUECES
REPOSTERÍA
6,99 € Ud. • La ración de 90 g sale a 0,57 € Especificaciones: PESO: 1.100 g CAJA: 2 Uds.
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TARTA DE LA ABUELA
16,73 € Ud. • La ración de 90 g sale a 0,68 € Especificaciones: PESO: 2.200 g CAJA: 6 Uds.
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LECHE FRITA
3,46 € Kg • La ración de 100 g sale a 0,35 €
Especificaciones: PIEZA: 38 g CAJA: 3 Kg
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TÉ AL CARAMELO
18,70 € caja • La pieza de 95 g sale a 1,56 € Especificaciones: PIEZA: 95 g aprox. CAJA: 12 Ud.
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MACEDONIA DE FRUTAS CON JUGO
4,16 € Kg • La ración de 150 g sale a 0,62 € Ingredientes: piña, papaya, melocotón, melón naranja, melón verde, mango, uva, jugo de fruta de la pasión Especificaciones: CAJA: 4 bolsas BOLSA: 2,5 Kg
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BOMBÓN DE CHOCOLATE
18,70 € caja • La pieza de 90 g sale a 1,56 € Especificaciones: PIEZA: 90 g aprox. CAJA: 12 Ud.
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PLANCHA DE TRES CHOCOLATES
9,63 € Ud. • La ración de 66 g sale a 0,32 € Especificaciones: PESO: 2.000 g CAJA: 1 Ud.
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TOPGEL recomienda TOMATE RALLADO 100% NATURAL
2,21 € Kg • La ración de 25 g sale a 0,06 € Especificaciones: BOLSA: 2 Kg CAJA: 3 bolsas Ideal para desayunos y elaborar tus propias salsas
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CREPES DE SETAS
9,54 € caja • La pieza de 130 g sale a 0,80 € Especificaciones: PIEZA: 130 g CAJA: 12 Uds.
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Central 913 431 110 Albacete 967 246 331 Alicante 965 492 162 Almería 902 353 555 Aranda de Duero 975 226 456 Asturias 985 980 914 Ávila 925 821 500 Badajoz 925 821 500
DELEGACIONES A SU DISPOSICIÓN Barcelona 938 495 572 Burgos 902 243 434 Cáceres 925 821 500 Cádiz 956 404 012 Ciudad Real 926 321 254 Córdoba 957 421 713
Cuenca 969 331 324 Girona 938 495 572 Gran Canaria 902 190 684 Granada 902 353 555 Guadalajara 915 075 552 Guipúzcoa 943 300 210
Huelva 959 317 900 Huesca 902 101 066 Ibiza 971 310 812 Jaén 902 353 555 La Rioja 941 256 390 León 902 243 434
Lleida 902 101 066 Lugo 902 243 434 Madrid 915 075 552 Málaga 902 353 555 Mallorca 971 206 761 Murcia 968 467 514
Orense 902 243 434 Palencia 902 243 434 Salamanca 902 243 434 Sevilla 902 202 039 Soria 975 226 456 Tarragona 902 101 066
PARA CUALQUIER DUDA O CONSULTA ELIJA LA DELEGACIÓN MÁS CERCANA A UD.
Teruel 978 606 335 Toledo 925 821 500 Valencia 961 340 715 Valladolid 902 243 434 Vigo 986 421 900 Zamora 902 243 434 Zaragoza 902 101 066
SIGNIFICADOS ALERGÉNICOS Todos nuestros productos cuentan con información alergénica específica para su tranquilidad y la de sus clientes.
Sésamo
Cacahuetes
Altramuces
Huevo
Mostaza
Gluten
Frutos de cáscara
Sulfito
Pescado
Crustáceos
Lácteos
Moluscos
Apio
Sugerencia de presentación. Precios sin I.V.A., válidos del 01-09-2018 al 30-09-2018, salvo error tipográfico o fin de existencias.
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