GASTRONOMÍA

MURCIA GASTRONOMÍA CON SABOR A MAR

Por algo le llaman la huerta de Europa. Por algo Murcia es algo más que una maravillosa ciudad llena de contrastes. Es una fuente inagotable de sorpresas, vida, cultura y, también, gastronomía.

ualquier rumbo que coC jamos paseando por las calles de la ciudad nos llevará a lugares pintorescos y, sobre todo, locales y restaurantes donde se sirven los mejores platos típicos de la zona.

Podemos empezar en el Café Bar, también llamado El Cafeto, donde la vida social de la ciudad se desarrolla degustando los inigualables langostinos del mar menor, acompañados de una caña bien tirada. También disfrutaríamos de unos salazones con almendras. La hueva de mújol es única y tiene un sabor extraordinario.

Inmersos en la zona centro, calles peatonales llenas de historia: Platería, Trapería, Jabonerías, Plaza del Romea, Plaza de las Flores..., disfrutamos del colorido y ambiente del día en Murcia. Y en este entorno tenemos para elegir cualquier restaurante, el cual colmará las exigencias del más experimentado comensal.

Rincón de Pepe, cuna de la gastronomía murciana. Es la escuela donde la mayoría de los profesionales que trabajaron en este local posteriormente emprendieron su aventura en solitario: Raimundo, Alborada, El Rocío, La Onda, etc.

Si queremos la mejor pierna de cabrito del mundo (no exagero), Restaurante Morales. Si queremos tradición, materia prima y servicio al mejor nivel, Salzillo o Virgen del Mar. Si queremos innovación, vanguardia y una experiencia gastronómica al mas alto nivel, Cabaña Buenavista (dos estrellas Michelín). Hay para todos los gustos.

Pero mas allá de deleitarnos con esos manjares, disfrutaremos de la calidad humana y el cariño con que siempre se recibe en Murcia al visitante.

UN GESTOR “AQUEL QUE ES PREVISIBLE POR HACER LO QUE DICE” Es la respuesta del único profesional que ha fi gurado en la lista de mejores selectores en los últimos ocho años, al que si le pedimos un consejo nos contesta “no creerse ni superior ni inferior a nadie”. BORJA MONTERO DE ESPINOSA ARSUAGA RESPONSABLE DE ANÁLISIS Y SELECCIÓN DE FONDOS DE RENTA VARIABLE, BBVA QUALITY FUNDS

Tu palabra favorita. Gracias. ¿Qué te pone nervioso? Un partido del Sevilla con mi ahijado Jorge. Tu estado mental más frecuente. El de un niño de 41 años. Tu marca personal. Mi familia. Lo último que rompiste. Un trabajo de arts de Inés. ¿Qué te hubiese gustado inventar? Una máquina para pedir perdón (me lo ha soplado una de mis hijas). Un sonido. Los pájaros en el campo al atardecer. ¿En quién confías ciegamente? En Teresa. Lo más español que tienes. Ser socio de la ganadería de los Vitorinos. Algo mágico. Estar vivo. ¿Qué te intimida? La enfermedad de un ser querido. Una mentira a la española. Ya llego. Tu mayor acierto. Casarme con Teresa. ¿Qué ley cambiarías? La de representación de diputados en el Congreso. ¿Cuándo molestas en casa? Cuando saco la guitarra. Un juguete. Las carreras de chapas. Una pérdida irreparable. El tiempo, se escapa. La ironía más grande. Para avanzar mas rápido hay que pararse y escucharte. ¿Qué talento te gustaría tener? Los que tengo me gustan. Es cuestión de esfuerzo y creer. Un viaje inolvidable. Kenia. Una cita a la que no faltarías. Un Madrid-Sevilla con mi amigo Pedro. ¿Qué rasgo no soportas de los demás? La envidia. Un vicio. El fútbol. Un recuerdo. El nacimiento de mis hijos. Un objeto. Un rosario de mi madrina. ¿De pequeño querías ser...? Como mi hermano. Tu mayor extravagancia. Ser abonado del Madrid y apasionado sevillista. Es muy divertido, se lo debo a mi padre. El peor consejo que te han dado. No puedes lograrlo, déjalo. ¿Cuál sería tu última cena? Jamón, queso y vino.

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QUÉ SON LAS RISING STARS

Se da este nombre a aquellas compañías que están a un paso de ser califi cadas con el grado de inversión.

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El gran desafío de la banca tras el COVID-19: acelerar la transición al online banking E ste mes en FundsPeople Learning hemos ahondado en un concepto clave a la hora de determinar qué tipo de compañías, hoy consideradas de high yield, podrían ver a corto plazo una mejora en su nota crediticia. Son las conocidas como rising star, una rara avis en estos tiempos de pandemia mundial.

EN PELIGRO DE EXTINCIÓN Las conocidas como rising star vendrían a ser la antítesis, por tanto, de los fallen angels o, en español, los ángeles caídos, y si el COVID-19 no ha hecho sino disparar el número de estas últimas, ha provocado el efecto contrario en las rising star. De hecho, en la actualidad, el peso de estas compañías en el mercado europeo es nulo y en el estadounidense es el más bajo desde al menos 1998, según los datos de J.P. Morgan AM.

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TEST FUNDSPEOPLE LEARNING I SEPTIEMBRE MEJORE SU CUALIFICACIÓN COMO ASESOR FINANCIERO En exclusiva para los asesores de EFPA ESPAÑA.

Según un estudio del MIT, la correlación promedio entre las califi caciones ASG ofrecidas por distintos proveedores… A. ❑ es del 0,53 en la dimensión ambiental B. ❑ es del 0,42 en la dimensión social C. ❑ es del 0,30 en la dimensión de gobernanza D. ❑ Todas las anteriores son correctas

¿Qué porcentaje del Plan de Reconstrucción Europeo irá destinado a cumplir objetivos climáticos? A. ❑ 53% B. ❑ 42% C. ❑ 30% D. ❑ 10%

El porcentaje de empresas chinas en la Bolsa de Hong Kong ha alcanzado un... A. ❑ un 20% B. ❑ un 50% C. ❑ un 30% D. ❑ un 10%

Según datos de Morningstar, los 10 valores que más pesan en el MSCI Spain NR USD Index representan en términos de capitalización… A. ❑ el 50% del índice B. ❑ el 60% del índice C. ❑ el 70% del índice D. ❑ el 80% del índice

Los fondos perfi lados son un producto… A. ❑ en el que el cliente puede decidir el nivel de riesgo de la cartera B. ❑ en el que el cliente puede decidir el producto en función del nivel de riesgo que asume C. ❑ que constituye el eje central de todas las entidades españolas D. ❑ todas las anteriores

Según el estudio de BCG, ¿qué porcentaje de ingresos de las gestoras estará en el negocio de alternativos en 2024? A. ❑ 4% B. ❑ 50% C. ❑ 20% D. ❑ 49%

Según el último Global Family Offi ce Report de UBS, ¿qué porcentaje de su patrimonio asignan actualmente los family offi ce a activos inmobiliarios? A. ❑ 45% B. ❑ 14% C. ❑ 8% D. ❑ 22%

¿En cuál de las siguientes regiones la deuda soberana emergente externa sufrió más durante el primer trimestre? A. ❑ Asia B. ❑ África C. ❑ Oriente Próximo D. ❑ Latinoamérica

¿Cuál de los siguientes sectores ha salido indemne de la primera oleada de rebajas de califi cación como consecuencia de la crisis provocada por el COVID-19? A. ❑ Automóviles B. ❑ Aerolíneas C. ❑ Turismo D. ❑ Ninguna de las respuestas anteriores es correcta Una vez que se hace público ofi cialmente que una entidad tiene una difi cultad fi nanciera, ¿cuál es el plazo máximo en el que se debe realizar el traspaso de los activos de los clientes al custodio alternativo? A. ❑ Tres meses B. ❑ Cuatro semanas C. ❑ Medio año D. ❑ No hay plazo máximo establecido

¿Por qué los gestores suelen ser reacios a cubrir la divisa en una cartera de renta variable global? A. ❑ Consideran que es algo que queda fuera de su círculo de competencia B. ❑ Es muy complicado realizar una cobertura perfecta C. ❑ En el largo plazo el impacto de la divisa es neutro D. ❑ Todas las anteriores son correctas

La crisis del cororavirus ha puesto en evidencia… A. ❑ el riesgo de sobrevaloración y confi anza de un único sector B. ❑ que la cultura fi nanciera y el comportamiento de los inversores ha empeorado en los últimos años C. ❑ la necesidad de que el asesor esté en constante formación D. ❑ todas las anteriores Los planes de pensiones en España... A. ❑ muestran resultados satisfactorios al índice de referencia en la media de la categoría B. ❑ no llegan a batir a sus indices de referencia en las categorías de mixtos C. ❑ ofrecen sus peores resultados relativos en las categorías de renta variable D. ❑ ninguna de las anteriores

Los vehículos de gestión pasiva... A. ❑ han registrado entradas en el primer semestre de 2020, según Inverco B. ❑ son una gama al alza para todas las gestoras españolas C. ❑ ofrecieron resultados superiores a la media en el primer semestre de 2020 D. ❑ todas las anteriores

¿Cuál es la cuota nacional de fondos sobre depósitos? A. ❑ 2,3% B. ❑ 15,4% C. ❑ 23,6% D. ❑ 39,8%

¿Qué vehículo piensan los participantes del debate legal que podría ser más accesible para minoristas? A. ❑ IIC de inversión libre B. ❑ Sicav C. ❑ Unit linked D. ❑ Socimi

Las respuestas correctas del test publicado en la revista anterior, son: 1C, 2A, 3A, 4D, 5D, 6A, 7A, 8A, 9A, 10C, 11D, 12C, 13D, 14C, 15B, 16C

Test de FundsPeople Learning y EFPA España

EFPA España (Asociación Española de Asesores y Planifi cadores Financiero-Patrimoniales) ha llegado a un acuerdo con FundsPeople para facilitar la recertifi cación a sus asociados de forma que tengan la oportunidad de realizar horas de formación continua. Quienes acierten 12 de las 16 preguntas del test FundsPeople Learning recibirán dos horas de formación válidas para la recertifi cación EFA y EFP. El test puede realizarse en la parte privada de la web de EFPA España: www.efpa.es, accediendo con su usuario y contraseña. FundsPeople está dirigido exclusivamente a profesionales del sector fi nanciero y en particular a entidades consideradas como contrapartes elegibles o inversores profesionales bajo la normativa aplicable. Para poder recibir la revista, el asociado debe trabajar en una entidad fi nanciera supervisada por el Banco de España, la CNMV o la Dirección General de Seguros y Pensiones.