Agro Negocios

SOSTENIBILIDAD

IMPULSAN LA INNOVACIÓN Y TECNOLOGÍA EN AGROALIMENTOS

NESTLÉ busca empresas de alto impacto para transformar el sector agrícola.

POR Carlos Yáñez

l campo en México requiere de inversión, tecnología e innovación, para enfrentar los retos que impone el futuro cercano. La sustentabilidad, la emisión de gases de efecto invernadero (GEI) y su impacto climático son algunas de las razones por las que Nestlé busca emprendimientos que revolucionen al sector agrícola mexicano.

En entrevista para Gigante Agroalimentario, Mónica Campos, líder del Ecosistema de Innovación para Nestlé México, habló sobre las iniciativas de “All-in”, su ecosistema de innovación enfocada en agrifoodtech y el impulso que otorgan a las iniciativas.

“Este ecosistema busca conectarnos con las necesidades actuales y futuras que tenemos dentro de la compañía con oportunidades que hay allá afuera… relaciones con startups, scaleups, emprendedores y otros corporativos que nos puedan ayudar a generar el impacto que queremos lograr”, dijo.

All In ha lanzado varias iniciativas que se enfocan en tres verticales: Sustentabilidad, Food y Business Transformation. “En Sustentabilidad buscamos cualquier cosa que nos ayude a disminuir nuestra huella en el medio ambiente; Food, que busca todo lo que nos ayude a nutrir mejor a las familias mexicanas y llegar a ellas de manera diferente; y la tercera, pero no menos importante, Business Transformation, que es todo aquello que nos permita digitalizarnos y ser más competitivos para generar este impacto a mayor escala”, reveló Campos.

HAY UN ENFOQUE IMPORTANTE EN EL AGRO, EN LA CADENA LOGÍSTICA Y EN EL ÁREA DE OPERACIONES, PERO EL MAYOR IMPACTO ESTÁ EN LA PARTE AGROPECUARIA; BUSCAMOS MOTIVAR A QUE SURJAN MÁS EMPRENDIMIENTOS Y SE PUEDAN IMPLEMENTAR MÁS COSAS EN TODA LA CADENA DE VALOR AGROALIMENTARIA.

MÓNICA CAMPOS Líder del Ecosistema de Innovación para

Para acercarse a los nuevos emprendimientos, Nestlé se asoció con el fondo especializado de capital emprendedor The Yield Lab Latam debido al conocimiento que poseen sobre qué se hace en términos de tecnología en la industria agroalimentaria con un componente de impacto. “Lo que The Yield Lab Latam invierte, como fondo de inversión, tiene que ir hacia un indicador de ESG”, señaló la ejecutiva.

“Buscamos soluciones que nos ayuden a disminuir las emisiones de CO2 desde el campo hasta cómo entregamos el producto a nuestros consumidores. El otro tema es el de aumentar la circularidad; y también buscamos cómo hacer más eficiente el uso de agua tanto en el campo como en nuestras fábricas. Hay un componente de tecnología dentro de lo que tenemos que lograr para tener alimentos y ser una empresa mucho más sustentable”, explicó Mónica.

Básicamente, añadió, la idea de esta iniciativa es conectar a Nestlé con inversionistas, emprendedores, agricultores, el sector público y comunidades de investigación para promover la transformación sostenible de la agroindustria. “Al establecer esta alianza estratégica, buscamos impulsar la innovación y la tecnología en la industria agroalimentaria porque el agro no es la vertical principal de todo lo que se invierte en emprendimiento de alto riesgo en Latinoamérica”, advirtió la directiva.

Hay productores que tienen disponibilidad de recursos, tienen apoyos a la innovación y hay otros que no necesariamente (gozan de esas ventajas); “en Nestlé entendemos las necesidades de los distintos tipos de productores; buscamos la sustentabilidad y una relación de ganarganar con el productor.

“No buscamos llegar y decirle ‘aquí están las prácticas y esta es la tecnología’, sino impulsarlo para que produzca más, gane más y en conjunto disminuyamos la huella de carbono, el uso del agua y todo este tipo de cuestiones sustentables. Somos un socio en este camino que les acerca oportunidades y juntos exploramos las soluciones correctas para el campo”, finalizó Mónica Campos.