Milchshake Over The Top Cookie Dough

Zutaten F R 2 Personen

Für den Cookie Dough:

75 g weiche Alnatura Süßrahmbutter

30 g Alnatura Rohrohrzucker

30 g weißer Zucker

1 TL Vanillezucker

1 Prise Salz

30 ml Milch

90 g GLOBUS Weizenmehl

Type 405

30 g Zartbitter Schoko Tröpfen

Für den Milchshake:

115 ml Sahne

1 TL Puderzucker

1 TL Vanillezucker

20 g Zartbitterschokolade

4 Kugeln GLOBUS Vanilleeis

400 ml Milch

Deko nach Belieben (z. B. SchokoKeks-Stangen, Schokodrops, Kakao)

Zubereitungszeit: 20 min + 12 min Backzeit

Pro Glas ca. 1100 kcal, 20 g F, 128 g KH, 15 g E

1. Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Für den Keksteig Butter, beide Zuckersorten, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel verrühren. Milch unterrühren. Zum Schluss Mehl hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Die Schokotröpfen einarbeiten und die Hälfte des Teigs zur Seite stellen. Aus dem Rest jeweils 1 gehäuften TL zu einer kleinen Kugel formen, mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und plattdrücken. Die Cookies im vorgeheizten Ofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze etwa 10–12 min backen und danach gut abkühlen lassen.

2. In der Zwischenzeit 100 ml Sahne mit Puderzucker und Vanillezucker steif aufschlagen. Das Ganze kurz in den Kühlschrank stellen. Den Rand der beiden Gläser mit etwas Cookie Dough verzieren. Dafür einfach kleine Stücke abzupfen und außen auf den Glasrand drücken.

3. Schokolade in kleine Stücke brechen und mit 15 ml (1 EL) Sahne über einem Wasserbad schmelzen. Mithilfe eines Teelöffels Tropfen in die Innenseite der Gläser geben, die an der Glaswand herunterlaufen. Die Gläser in den Kühlschrank stellen.

4. Restlichen Cookie Dough, Vanilleeis und Milch in einen Mixer geben und zu einem Milchshake verarbeiten. Shake in die vorbereiteten, kalten Gläser füllen. Alles mit Sahne toppen und nach Belieben mit 2 gebackenen Cookies, Schokodrops etc. dekorieren.