Горчица, май 2011 by Gorchica Magazine

рекламно-информационное издание

май 2011

приправа к жизни

ЧРЕЗМЕРное употребление пива вредит вашему здоровью

красивый шаг в лето

Новая коллекция весна-лето 2011

Пермь, ТРК «Семья», 3 этаж, тел.: 238-68-73; ТРК «Колизей-Atrium», 1 этаж, тел.: 220-94-33

горчица

Издательский дом «Твердый знак»

Главный редактор Борис Евгеньевич Кулинский Шеф-редактор Маргарита Кирпикова Арт-директор Светлана Опарина Креативный директор Денис Корнеевский Редакторы: Кристина Плюто Галина Грибанова Надежда Чернышева Фотографы: Денис Григорьев, Оля Рунева, Антон Завьялов, Кэн Фуджи, Лида Гарслян, Олег Воробьев, Андрей Иванов, Максим Руденко, Лиза Погодина, Олеся Чапцева, Кирилл Толмачев, Игорь Яшманов Дизайнеры: Светлана Опарина Анастасия Пономарева Цветокорректор Александра Тараненко Корректор Анна Бородулина Тексты: Алексей Черепанов, Арина Галашова, Дмитрий Буторин, Мария Юрченко, Кирилл Кудымов, Михаил Мальцев, Дарья Миронова, Анна Белова, Юлия Ляхович, Виталий Ильин, Маргарита Кирпикова, Лида Гарслян, Александр Челпанов, Игорь Коваленко Менеджер по распространению Андрей Киряков

Адрес редакции: 614000, г. Пермь, ул. Орджоникидзе, 61 (ДЦ «Серго»), офис 315, тел. 8 (342) 217-94-86, факс 8 (342) 217-94-87 www.gorchica.com E-mail: info@gorchica.com Учредитель и издатель ООО «Издательский дом «Твердый знак» Адрес: 614087, г. Пермь, ул. Вавилова, 21, офис 1.

Исключительное право на товарный знак «Горчица» принадлежит Учредителю. Журнал «Горчица» зарегистрирован в Управлении Федеральной службы по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций по Пермскому краю. Свидетельство о регистрации средства массовой информации ПИ № ТУ 59 – 0307 от 28.01.2010 года. Рекламно-информационное издание. Выходит один раз в месяц. Распространяется бесплатно. Редакция не несет ответственность за содержание рекламных материалов. Авторские материалы не являются рекламными. Перепечатка и копирование авторских, рекламных и иных материалов возможны только после письменного согласия редакции журнала. В случае нарушения указанного положения виновное лицо несет ответственность в соответствии с действующим законодательством РФ. Все цены, указанные в журнале, действительны на момент выхода номера в свет. Тираж 7000 экземпляров. Порядковый номер выпуска – 4 (13) Выход в свет: 6.05.2011 года Отпечатано в типографии ЗАО «Печатный дом «Формат». Адрес типографии: 620075, г. Екатеринбург, ул. Восточная, 27a.

*Ресторан итальянской кухни Porta

гастрономические вечера с Фабрицио Фатуччи в Перми 18 и 19 мая в ресторане Porta

Фабрицио Фатуччи, шеф-повар-ресторатор, обладатель двух мишленовских звезд. Президент компании Sapori di Italia, шеф-повар ресторана Royal-bar. Работал ведущим преподавателем римской кулинарной школы «Читта дель Густо», шефом римского ресторана Restaurant and design, шефом римского пятизвездного отеля Lord Byron, шефом лондонского ресторана «УМА», а также петербуржского ресторана «Скульптор» и ресторана «Платформа» в Сочи. Известность среди гурманов Европы и России он приобрел благодаря нетрадиционному подходу к высокой итальянской кухне. Уже много лет кулинар увлеченно изучает вкус диких итальянских трав, анализирует старинные рецепты, ищет новые сочетания и удивляет. Он как бы играет с ингредиентами, постоянно придумывая что-то новое и обязательно вкусное. Среди самых простых и гениальных его изобретений — шоколад с красным перцем, мороженое с бальзамическим уксусом и руккола со «Швепсом». «Возьмите безукоризненные продукты, добавьте высокое качество исполнения и много, много творчества», — таков рецепт успеха от Фабрицио Фатуччи.

горчица

№4 (13) май 2011

032 034 035 МОДА 042 044 048 050 052 056 062

ОТДЫХ вещь месяца новости Теодор Курентзис Йен Андерсон письма из Японии афиша на диване: фильм «Увидеть Джексонов» музыка: проверка слуха рекомендовано к прочтению: для детей чтение: детские пьесы

ДОМ 126 128

источник: журнал «Теория моды» тенденции теория простых вещей: майка-алкоголичка маст хэв: шейный платок бренд: GAS детская мода: Chicco фотосессия Sunspots*

130 СОБЫТИЯ 132 134 136 138 140

КРАСОТА 074 076 078 082

обзор: цветочные ароматы источник: takzdorovo.ru выбор: предложение месяца здоровье: подготовка к отпуску

ДЕЛА 088

проект: что люди делают в самолетах? гаджеты новости авторынка выбор: автомобиль месяца техосмотр: Volkswagen Touareg Маргарет Тэтчер

090 092 095 098 100

104 106 110 112 113 114 116 118 120 122

142

путешествие: Иерусалим что делать в Гоа? колонка сомелье: Брунелло летний бар выбор: вино месяца рецепт: пунш рецепт: салат с фруктовой сальсой кухонное чтение обзор: деловые обеды повар говорит: мясо

обзор: аксессуары для дачи обзор: интерьеры салонов красоты ландшафтный дизайн

день Jaguar Lexus в «Южной усадьбе» праздник Naf Naf открытие «Пушкина 15» день рождения Galla Dance Любимов концерт Евы Польна

*пятна на солнце

АПЕРИТИВ 012 014 016 022 026 030 031

ОБЛОЖКА Модель: Коля Петров (МА New Stars) Фото: Денис Григорьев Стиль: Татьяна Ямщикова Прическа: салон красоты «Наш клуб» Макияж: Татьяна Ямщикова

*Информацию об организаторе акции, о правилах ее проведения, количестве подарков по результатам такой акции, сроках, месте и порядке их получения спрашивайте у администратора фитнес-клуба bodyboom на Тимирязева, 26/а.

В этом году нам, кажется, опять не удастся заметить этот переход от весны к лету. А между тем, все вокруг вот-вот зацветет — не забудьте запастись противоаллергическими средствами. Потому что в мае будет слишком много событий, которые обидно пропустить из-за насморка и слезящихся глаз. Во-первых, «Дягилевские сезоны». С каждым разом фестиваль все богаче. В этом году нас, например, ожидают мировая премьера оперы Георга фон Альбрехта «Отче наш» и вечера современной хореографии, в рамках которых балетная труппа Пермского театра оперы и балета представит балет «Дафнис и Хлоя» в постановке главного балетмейстера театра Алексея Мирошниченко. Во-вторых, в городе вовсю идет подготовка к фестивалю «Белые ночи», который пройдет в июне. Как нам недавно рассказал Михаил Сурков, в июне в пермских гостиницах, наверное, не будет свободных мест, все они забронированы: желающих приобщиться к пермскому культурному феномену оказалось очень много. Мне тоже скоро придется принимать много гостей — в ближайшее время в ресторан Porta будут приезжать из разных стран мастера в области кулинарии и устраивать вечера для гурманов. Мы заканчиваем работу над майским журналом в последние дни апреля. Сдадим, выйдем на улицу, — а там май: лето и солнце. И мы опять все пропустили. Почитайте журнал — это то, чем мы занимались вместо того, чтобы смотреть, как тают последние сугробы, кататься с гор по последнему снегу, радостно отмечать потепление воздуха. В целом, думаю, получилось неплохо. Ирина Филичкина поделилась с нами своей личной почтой — получился материал «Переписка без тайны», в котором в письмах двух людей, один из которых живет в Токио, перед нами по-новому раскрывается мартовская трагедия в Японии. Организационный комитет «Большой Перемены» поделился хорошими детскими пьесами современных драматургов. Маргарита Кирпикова поговорила с Теодором Курентзисом о хорошем вкусе, красоте и грусти. Йен Андерсен, лидер группы Jethro Tull, отыгравший космический концерт в Пермской филармонии, рассказал Алексею Черепанову и Кириллу Кудымову о музыке с позиции человека, который играет рок вот уже 40 лет. И еще много хорошего — полистайте. Борис Кулинский

ЧРЕЗМЕРное употребление алкоголя вредит вашему здоровью

Снова май

ОТКРЫТИЕ В МАЕ

Сделано во Франции

*Диспорт

Легко бежать по узеньким улочкам старинного городка Антиб, что на Лазурном берегу Франции, выбросив из головы все заботы и тревоги — в ритме большого города об этом остается только мечтать. Дизайнеры французской марки Devernois знают об этих грезах, и поэтому посвящают новую коллекцию спортивной линии DSPORT французской Ривьере. Нам нравится все, что представлено в бутиках, но этот сшитый из качественного трикотажа и отделанный золотыми нитями пиджак станет жемчужиной летнего гардероба.

Бутик Devernois:

Пермь, Торговая галерея бизнес-центра «Любимов», ул. Ленина, 58а, 1 этаж

аперитив вещь месяца

Благодаря велосипеду в конце XIX-го века в моду вошли женские шаровары, что помогло освободить женщин от корсетов. Кроме того, благодаря велосипедам женщины обрели беспрецедентную мобильность.

велосипед Лето наступило! Ура! Айда кататься! Правила дорожного движения России определяют велосипед как «транспортное средство, кроме инвалидных колясок, имеющее два колеса или более и приводимое в движение мускульной силой людей, находящихся на нем». Мы же называем его добрым спутником лета и советуем всем пересаживаться на два колеса. В мае — самое время.

14 горчица

май 2011

НОВОСТИ ТЕОДОР КУРЕнТЗИС ЯН АНДЕРСОН ПИСЬМА ИЗ ЯПОНИИ

аперитив «Я пришел в театр не увольнять, я пришел выводить его на европейский уровень. Повышать квалификацию музыкантов». (стр. 16-21)

АПЕРИТИВ новости

Четвертый день Недели моды Mercedes ознаменовался яркими показами молодых дизайнеров из Британии. Коллекция Мариуса Шваба построена на исчезающей красоте кожаных вставок на фоне общей бурой палитры. Луиза Грэй работает на грани, щедро рассыпая красный, желтый горох по синей поверхности, усиливая серо-черное платье красной тканью или налепляя желтую матричную структуру на белую блузку. Осенне-зимняя коллекция Джеймса Лонга, составленная из прямых линий кожаных брюк и щедрой фактуры вязаных коротких платьев-«бабушкиных свитеров», впечатлила зрителей.

Эстетика, захватывающая дух В мае в салоне официального дилера BMW в Перми «Автомобили Баварии» появится новинка — кабриолет BMW 6-ой серии. Он с первого взгляда восхищает своим элегантным и мощным великолепием. Струящиеся линии силуэта, спортивные пропорции и стильный дизайн — настоящее произведение дизайнерского искусства, воплощение красоты и динамики. И это заявленное обещание новый кабриолет BMW 6-ой серии с блеском исполняет: эксклюзивный интерьер с четкой ориентацией на водителя, тяговитые двигатели, прекрасная устойчивость при движении, а также пакет инновационных систем в рамках BMW Connected Drive* обеспечивают удовольствие от вождения под открытым небом.

16 горчица

май 2011

Звери смотрят на нас Французская команда архитекторов разработала проект зоопарка «Приморский» в Санкт-Петербурге. Это особенный проект, который базируется на концепте близости к палеологии. Его разработали Танант и Джин Кристоф Нани из TN PLUS и Олдрик Бекманн и Франсуа Н`Тепе из Beckmann N'Thеpе. Эти специалисты также разрабатывали проект для французского зоопарка в Винсенне в 2006-м и в Хельсинки в 2008-м.

С прибавлением! Сеть розничных магазинов компании «Профессионал» пополнилась новым отделом в гипермаркете «Виват» на шоссе Космонавтов, 65. Здесь будет представлен весь ассортимент компании в сфере профессиональной косметики и инструментов. Магазин расположен на 3-м этаже, подробности о его работе узнавайте по телефону 206-69-79 и на сайте www.permprofi.ru

*Коннектид Драйв

Неделя моды Mercedes-Benz

11 апреля на ТНТ появился новый ситком «Зайцев+1», снятый режиссером Максимом Пежемским по сценарию Дениса Косякова («Comedy. Баттл» и «Убойная лига» на ТНТ). «Зайцев+1» — история о студенте-«ботанике» с несчастной любовью и раздвоением личности. Авторы сериала смело шутят на темы секса и шизофрении и даже подшучивают над КВН-щиками. Пермская премьера сериала состоялась 6 апреля в клубе Pravila. Гостям были показаны три пилотные серии, после чего с ними пообщались актеры Филипп Котов (главный герой — Саша Зайцев) и Марина Лычкина (влюбленная в Сашу девушка — Нурминская).

Полез в бутылку

Карл Лагерфельд выпустил свой вариант диетической колы. Для упаковки он выбрал три варианта бутылок, а для рекламы — трех прекрасных девушек: Коко Роша, Дженейл Вильямс и Хайди Маунт. В новом дизайне дизайнер использовал легкие элементы, графические узоры и черно-белую палитру, скомбинированную с насыщенным оттенком фуксии. Композиция дополнена силуэтом самого создателя и надписью «Karl Lagerfeld Diet Coke»*. Первое сотрудничество компании дизайнера с Coca Cola состоялось в прошлом году, когда лицом рекламной компании выступила супер-модель Коко Роша и нынешняя муза Лагерфельда — Батист Джиабикони.

ОТКРЫТИЕ В МАЕ! В мае откроется большой фирменный офис продаж одного из ведущих туроператоров по выездному туризму Pegas Touristik. Теперь забронировать тур можно будет из «первых рук». Компания Pegas Touristik предлагает туры с вылетами из Перми в Турцию, Египет, Грецию, Ипанию, Тунис, Индию, Индонезию и Таиланд. Увидимся в фирменном офисе продаж Pegas Touristik по адресу: Пермь, ул. Советская, 39, тел.: 210-10-70, 210-12-11; www.pegasperm.ru.

Забор построят в июне 25 апреля состоялась пресс-конференция, посвященная редизайну прилегающей к Театру-Театру территории, и, в частности, возведению на театральной площади бревенчатого забора, или информационного щита. Конструкция пройдет по диагонали через фонтан (который также планируется видоизменить) и «войдет» в фойе театра через передний портик. Окончание строительных работ назначено на июнь 2011-го года, полное преобразование околотеатральной территории будет осуществлено в 2012-м.

май 2011

горчица 17

*Диетическая кола от Карла Лагерфельда

Новый смешной

Аперитив личность

ТЕОДОР КУРЕНТЗИС С новым художественным руководителем Пермского театра оперы и балета Маргарита Кирпикова встретилась по дороге в аэропорт Большое Савино. Теодор Курентзис поделился с ней своим мнением об уровне подготовки выпускников Пермского института культуры и вкусе пермяков, обустраивающих свои квартиры, рассказал о своей юности, пришедшейся на 80-е годы, и волнующей его грустной красоте.

18 горчица

май 2011

входит в мои обязанности. Начать работать в Перми я должен был в сентябре, но вышла задержка, и сейчас я вынужден думать на три года вперед.

Прежде всего, поздравляю вас с «Золотой маской». В прошлом году Пермский театр оперы и балета был отмечен этой наградой, «Маску» в номинации «Лучший дирижер» получил Валерий Платонов. Как сложились ваши профессиональные отношения? Отношения с Платоновым блестящие. Он безумно мне нравится, он хороший дирижер, хорохочу, чтобы через пять ший музыка нт и хороший человек. лет, когда мы будем Настоя щий челоискать в Перми кварвек. Выше моих ожитиру, нам не приданий. Для меня как шлось входить в дом руководителя больи смотреть на розовые шой праздник, что в потолки, синие стетеатре такой главный ны со звездочками и дирижер. Я сохранил все его полномочия. оранжевый пол.

Вы как-то сказали, что собираетесь стать «театральной кошкой». Это сравнение скорее наводит на мысли о неспешности. Нет, вы не поняли. Когда делаешь постановку и хочешь привлечь хороших, например, художников, режиссеров, нужно делать им предложения заранее, их рабочий график расписан на годы вперед. Если я хочу поработать в 2014-м году с Черняковым (Дмитрий Черняков, театральный режиссер, поставивший в Большом театре совместно с Теодором Курентзисом в сезоне 2009/2010 оперу А. Берга «Воццек», отмеченную в 2011-м «Золотой маской» — прим. «Горчицы»), я должен договариваться с ним об этом сегодня. И у меня так же все расписано на три года вперед, то есть сегодняшний день я должен был планировать три года назад, когда я еще даже подумать не мог, что поеду работать в Пермь. Сейчас я занимаюсь тем, что догоняю время. Когда я в Перми, я из театра не выхожу. Я не знаю, что находится на соседней улице. Не вижу города. Я действительно театральная кошка — я живу в театре.

Вы уже успели сработаться с театральным коллективом? Да, ведь я провожу в театре очень много времени. Сейчас я занимаюсь стратегией работы театра. И вообще делаю гораздо больше, чем формально

От вас ожидали жестких решений, высказывались разные предположения… Сплетни. Сплетни — это вообще какая-то болезнь. Люди, которые высказывают предположения, совершенно не

Аперитив личность

знают меня… Может, они меня боятся? Может, они опасаются, что недостаточно компетентны, и это скоро выяснится? Я пришел в театр не увольнять, я пришел выводить его на европейский уровень. Повышать квалификацию музыкантов. Но мной никто еще не был уволен. Что вы можете сказать об уровне образовательных учреждений, в которых сегодня учатся потенциальные будущие артисты театра? Ничего! Нет в Перми таких учреждений. В Перми нет консерватории, поэтому все талантливые люди вынуждены ехать учиться в Москву или Петербург. Пермский институт культуры хвалит себя, и, наверное, это хороший институт, но я пока не видел ни одного его квалифицированного выпускника. В Перми я столкнулся с тем, что мне в театре придется выполнять работу педагога. Театр станет другим, должен ли измениться зритель театра? Можно ли изменить вкус зрителя? Знаете, что я вам скажу?.. У меня есть мечта. Я хочу, чтобы через пять лет, когЕсли бы я был министром культуры, я был да мы будем искать в Перми квартиру бы тоталитарным (неважно для кого, министром. Только для музыканта, для так можно что-то певца), нам не присделать. Вы удивлешлось входить в дом ны? Наверное, просто и смотреть на розоне знаете, как живет вые потолки, синие народ. стены со звездочками и оранжевый пол. Это важно, понимаете? Я вам покажу сейчас, вот смотрите… (поворачивается к окну, в этот момент мы проезжаем мимо покосившихся деревянных домов на Шоссе Космонавтов) Вот эти домики. Это

20 горчица

май 2011

удивительно. Я так их люблю. Это красиво, это вкусно. Здесь есть какая-то ассиметричная симметрия. Смотрите, какая красота! Украшения на окнах несимметричные, но такие красивые. Так почему люди, у которых есть такие домики, хотят создавать какие-то нелепые псевдокопии так называемого евростандарта? Получается ведь ужасно. Я отказываюсь от очередной квартиры, меня спрашивают, почему, я отвечаю, что не могу жить в доме с золотыми занавесками. А мне говорят: «Это не мы, это дизайнер такой проект сделал». Можете себе представить? Для этого пригласили дизайнера. Кто дал ему диплом? Так вот, я хочу, чтобы через пять лет зрители театра перекрасили дома стены. Театр воспитывает? Конечно. Зрителя. Но пока речь идет о воспитании музыкантов. А может театр воспитать зрителя, которому, например, интересны реалити-шоу и телевизионные скандалы? И есть ли в этом смысл? Конечно. Театр повышает интеллект человека и открывает его сердце. Но вот знаете… В городе много ночных заведений, в которые приходят молодые люди. Я каждую ночь слышу, как они дерутся, как ругаются. И девушки при них — смотрят на все это, слушают. Вот продукт воспитания телевизора. Ребята, у которых нет будущего. И в настоящем нет ничего. Если бы я был министром культуры, я был бы тоталитарным министром. Я бы все эти телепередачи закрыл. И не выделял бы бюджет на съемки боевиков. Только так можно что-то сделать. Вы удивлены? Наверное, просто не знаете, как живет народ. А у меня в Новосибирске была секретарь. Она уво-

Аперитив личность

лилась, собралась в Москву. Я спрашиваю, зачем. А она говорит: «Я хочу жить в городе, где на свидание молодой человек не наденет спортивный костюм». У вас в биографии есть интересный момент: «в 12 лет поступил в Греческую консерваторию, в 15 создал с братом группу и играл индастриал». Вам было против чего протестовать? Мне очень нравится индустриальная эстетика. И я не считаю, что Einsturzende Neubauten протестовали против чего-то, они были просто талантливыми музыкантами, пожалуй, лучшими в восьмидесятые годы. А если послушать, что делает Бликса Баргельд с Альва Ното, становится понятно, что он и сегодня — гений и человек с очень хорошим вкусом. Мы с братом… Мы не протестовали, просто тогда были восьмидесятые, все вокруг хотели чего-то блестящего, слушали Мадонну, было ощущение такого опустошенного, опустошающего себя счастья, искусственного, ненастоящего. А мы тогда изучали поэзию, увлекались Бодлером, слушали Густава Малера, мы люди, которые говорят: «Эй, хочешь быть одевались во все черное, на груди по три кресчастливым? Будь ста, а некоторые наши им!», — отталкивадрузья даже одевались ют. Я бы сказал так: как рыцари — надева«Хочешь быть счастли доспехи и ходили в ливым? Иди в больни- них по улице. Нас тогда цу, сдавай кровь для увлекало автоматичелюдей». ское письмо, мы постоянно что-то писали, в клубах и барах мы садились за столик и писали стихи или говорили о кошках. На вечеринках садились на пол и часами слушали музыку молча. И девочки нас окружали такие же — мрачные. В

22 горчица

май 2011

общем, мы были самые продвинутые. Делали вещи очень сложные экспериментальные. Почему это закончилось? Не то чтобы закончилось. Брат продолжает играть и слушать такую музыку, да и я тоже. Но само время ушло. Эти мальчики, эти девочки, я не знаю, эти грустные ангелы выросли и стали взрослыми мужчинами и женщинами. Только я один остался такой. Отчего вам тогда было грустно? Об этом много говорит Бодлер: грустная красота. Знаете… Когда девочка подходит и вот так начинает радостно улыбаться, мол, привет, как все здорово, это… не возбуждает. Посмотрите на Жанну Моро в фильмах Луи Маля. Она так притягивает. Почему? Ей есть, о чем молчать. Да. Она мрачная. Эти глаза. Это опасный человек. Опасность возбуждает. Грустная красота возбуждает. Грустная поэзия открывает большие чувства. Потаенные. Настоящее счастье не может быть искусственным. И люди, которые говорят: «Эй, хочешь быть счастливым? Будь им!», — отталкивают. Это игра разума, шаблон. Я бы сказал так: «Хочешь быть счастливым? Иди в больницу, сдавай кровь для людей». Всему, чего мы достигаем, должна предшествовать огромная внутренняя работа. Мир становится настоящим, когда ты отказываешься от искусственного, от штампов, пустых слов и действительно делаешь что-то. И ты сам становишься настоящим.

Текст: Маргарита Кирпикова Фото: Антон Завьялов

Аперитив личность

йен Андерсон 12 апреля, через 50 лет после эпохального прорыва человечества за пределы земного шара, случилась мировая премьера музыкального телемоста «Земля — Космос»: две флейты звучали одновременно. На одной играл флейтист Йен Андерсон, на другой, в невесомости, на Международной космической станции — астронавт Кэтрин Колман. А еще случился концерт в формате «рок-группа плюс струнный оркестр». Jethro Tull и OPUS-POSTH., симфонический ансамбль неоакадемистов, сыграли вместе — это выступление было организовано компаниейGreenwave Music Александра Чепарухина и Пермской филармонией в рамках 75-летнего юбилея. Корреспондент «Горчицы» встретился и побеседовал с Йеном Андерсоном. Мистер Андерсон, скоро ли выйдет новый альбом «Джетро Талл»? У нас в последние пять лет очень велика концертная активность, мы даем по 120 концертов в год. Это и совместные шоу с оркестрами, и мои сольные выступления, и, собственно, рок-концерты группы «Джетро Талл». В этом году я решил немного расслабиться, нынче мы с женой трижды поедем в отпуск, но концертов 80 я все же отыграю. Поэтому в студии появлюсь не раньше ноября. Однако материал записан и аранжировки готовы. Я полагаю, что EMI может выпустить новый альбом «Джетро Талл» к следующему апрелю. Каковы ваши впечатления от совместной работы с ансамблем OPUSPOSTH.? Этот состав посоветовал продюсер Александр Чепарухин. OPUS-POSTH. —

24 горчица

май 2011

ансамбль, который специализируется на барочной музыке. Как мне сказали, один из лучших в этой области. Они компетентны и хорошо играют. Я привык работать с лучшими оркестрами, поэтому для меня нет большой разницы, какой это оркестр — Лондонский симфонический или, например, этот. Насколько вам близка космическая тема этого концерта? Полет человека в космос — очень важное событие в эмоциональном, социальном, политическом и культурном смыслах. Я думаю, что человечество находится в начальной стадии уже не только технического, а культурного освоения космоса. В космические экспедиции скоро начнут летать уже не только ученые и исследователи, но и музыканты, писатели и философы — это здорово. А вообще, было бы неплохо запустить в космос и некоторых политиков, например, Муамара Каддафи — с тем, чтобы он там и остался и более не возвращался обратно. Вы, пожалуй, самый известный флейтист в мире. Как получилось, что вы избрали этот инструмент? Я соглашусь с определением «самый известный флейтист», но с оговоркой — в мире рок-музыки. Но это не делает меня лучшим флейтистом. Это делает меня, пожалуй, самым громким, шумным. Тогда, в 60-е, как и все в тогдашнем поколении, я хотел играть на электрогитаре, но был не очень хорошим гитаристом. А когда в 18 лет услышал Эрика Клэптона в первый раз, сразу решил,

Аперитив личность

что должен найти себе для игры другой инструмент. Пошел в ближайший музыкальный магазин и, увидев там флейту, выбрал ее. Сдал тут же свою гитару, получил флейту, и эта замена, как мы видим, оказалась удачной. В 60-е, когда вы начинали свою музыкальную карьеру, музыканты и слушатели верили, что музыкой можно чтото изменить в этом мире. Как вы думаете, в наши дни какую роль в обществе играет музыкант и поэт? Люди культуры, как правило, отражают окружающий их мир и, конечно, могут как-то немного впечатлить людей. Но этого недостаточно, чтобы изменить мир. Чтобы искренне верить в то, что они могут этим изменить мир или политические институты, нужно быть дураком, как Боб Гелдоф. Музыканты, поэты, художники лишь отображают жизнь, но вовсе не являются теми людьми, кто ее изменяет. Жизнь меняют политики, зловещие генералы, злодеи, такие, как Каддафи, Мугабе, Чавес, прочие опасные люди. Если вы утверждаете, что изменили мир, написав песню, то это не значит, что он изменился в действительности. Джон Леннон написал песню Imagine, любимую песню множества людей. И что, она изменила мир или впечатлила Роберта Мугабе и ему подобных? На сцене вы уже более 40 лет, знали многих великих музыкантов прошлого и тех, кто до сих пор продолжает выступать. Может, с кем-нибудь из них вы хотели бы оказаться на одной сцене? Допустим, вы меня спросили, мечтаю ли я заняться сексом с Памелой Андерсон. Так вот, если б она прислала мне и-мэйл с предложением о свидании, я бы задумался, но ответил «нет». Я, конечно, посоветовался бы со своей женой, все-таки такой шанс, но скорее всего, не дал положительный ответ.

26 горчица

май 2011

Насчет вашего вопроса — здесь похожая ситуация. Если кто-то попросит меня сделать что-то, я подумаю над этим предложением, но не буду тратить свое время на то, чтобы самому придумывать, с кем мне сыграть. Ко мне, например, поступало предложение сыграть с Аннушкой Шанкар из Индии, она виртуоз индийского ситара. Мне нравится музыка, которую она исполняет, и было бы здорово сыграть с ней вместе. Но это опять-таки была идея промоутера, а не моя. Многим нравится раздумывать о том, как хорошо сыграть с кем-нибудь, а я лучше останусь в постели, посмотрю CNN. Но, если мне предложит встретиться прелестная девушка, играющая на ситаре, скрипке или на чемнибудь еще, я соглашусь тотчас. Но представьте все же фантастическую ситуацию, что, например, влиятельный в 60-х годах джазмен-флейтист Роланд Керк написал вам и-мэйл, и…? Ха, действительно, фантастическую. Потому что если он пришлет мне и-мэйл, это будет совсем не смешно, так как он уже достаточно давно мертв. Но если б такое и произошло, я, вероятно, ответил бы «нет». Керк слишком странный, неудобный, даже пугающий человек, чтобы с ним играть. Мы однажды встречались с ним, общались. Он был дружелюбен, вежлив, но, думаю, Роланд был слишком сложным человеком, чтобы с ним работать. При этом я уважаю его творчество, помню, когда я узнал, что на один из концертов «Джетро Талл» пришла его жена, я специально для нее сыграл одну из пьес Керка. Ну а если говорить о тех, с кем бы я хотел хоть завтра поиграть «черную музыку», джаз, блюз, это был бы Мадди Уотерс. Но они все мертвецы, а я жив.

Текст: Кирилл Кудымов, Алексей Черепанов Фото: Оля Рунева

Аперитив люди

Переписка без тайны Во время страшных событий, развернувшихся в Японии в марте, Ирина Филичкина переписывалась со своим другом Кэном Фуджи, живущим в Токио. Кэн на эти две недели стал частным маленьким информагентством, работающим для одного читателя и пытающимся этого читателя успокоить. По прошествии времени Ирина с позволения Кэна решила опубликовать письма и фотографии, которые присылал ей ее друг. Мы сохранили оригинальные орфографию и пунктуацию авторов писем.

Новости 12 марта, спустя сутки после разрушительных землетрясения и цунами, на японской АЭС, пострадавшей от подземных толчков, произошел взрыв. За ним последовали повышение уровня радиации на близлежащей территории, массовая эвакуация и первые случаи радиоактивного облучения. (Lenta.ru)

Из Мюнхена в Токио От кого: Ирина Филичкина Кому: Кэн Фуджи Дата: Ср 16 Мар 2011 21:02:04 Кен! Привет! Это ужасно, что там у вас происходит! Кен! Собирай маму, тетю и кто там у тебя есть из близких? Приезжайте в Пермь. Ты знаешь, у меня очень большая квартира. 120 метров! Там живет только Алиса с ребенком и мужем. Вам тоже хватит места. Мама с папой все лето живут на даче, и вы можете жить у них в квартире с мая до октября! А там, может, что-то придумает наше мировое сообщество. Или мы придумаем что-нибудь. Срочно сообщи, какие документы нужны, чтобы сделать тебе и твоим родным вызов в Россию, чтобы вы могли оформить визу.

28 горчица

май 2011

Из Токио в Мюнхен От кого: Кэн Фуджи Кому: Ирина Филичкина Дата: Чт 17 Мар 2011 20:04:20 Ирина, привет! Спасибо за твою заботу. У меня все хорошо и у семьи тоже. И дом и машина не сломался. Только в тот день не смог вернуться и ночевал в офиссе. Но, пока в городе и продуктов и бензина мало. По-моему на следующей неделе будет лучше. В Токио пока спокойно, только транспорт идёт меньше и вечером в городе пусто. Иногда отключают электричество, но это же не вдруг а всё по плану и заранее известят, так всё по-японски не как по-русски. Телевизал показывает только ужасные, поэтому все беспокоются, но между Токио и где было землетрясение есть 300 километров! Если положение будет ещё хуже, тогда я попрошу у тебя, но пока не так плохо, и больше всего у меня есть ответственность к работе и к родине. Ещё раз благодарю тебя! В конце недели тебе позвоню. Передай всем мой привет. Пока! Кэн

Новости Днем 17 марта на третий и четвертый энергоблоки на протяжении 12 минут сбрасывали морскую воду с военных вертолетов. Специалисты по энергетике объявили, что по меньшей мере часть воды попала на энергоблоки. <…> Из окрестностей АЭС «Фукусима-1» и «Фукусима-2» были эвакуированы десятки тысяч человек. (Lenta.ru)

Из Мюнхена в Токио От кого: Ирина Филичкина Кому: Кэн Фуджи Дата: Пт 18 Мар 2011 00:36:38 Спасибо, что ты немного нас успокоил. Мы все очень переживаем за Японию. Держись, Кен! (так говорят русские, когда желают кому-нибудь мужества). Привет и самые лучшие пожелания твоим близким. Ирина

май 2011

горчица 29

Аперитив люди

Из Токио в Мюнхен От кого: Кэн Фуджи Кому: Ирина Филичкина Дата: Вс 20 Мар 2011 18:26:18 Привет, Ирина! Сегодня была хорошая погода и было очень тепло, весна наступила. Везде и слива и персик расцветает, очень красиво. Всё спокойно. Днём я был на выставке куклы нашей школы, к сожалению не взял фото аппарат. В городе понемножку становится активнее и веселее. Скоро начинётся поцветать Сакура. Созвонимся, пока! Кэн

Из Мюнхена в Токио От кого: Ирина Филичкина Кому: Кэн Фуджи Дата: Пн 21 Мар 2011 22:28:21 Кен, как я рада, что мы снова на связи. Правда, жаль, что вчера не удалось поговорить. Я вчера во время твоего звонка была в музее. Там выставка «30 лет японской моды». Экспонаты привезены из музея моды Киото. Посмотрела «вживую» на работы моей любимой Рэй Кавакубо. Ну разве это не символично? Я на выставке японских дизайнеров, а японский друг звонит мне в это время :-))) Желаю всего хорошего! Береги себя от радиации. Ирина

30 горчица

май 2011

Из Токио в Мюнхен От кого: Кэн Фуджи Кому: Ирина Филичкина Дата: Вс 27 Мар 2011 20:08:37 Привет, Ирина! Сегодня была хорошая погода, днём было больше 10 градусов. Утром в саду пел соловей, к сожаленю я не нашёл его. В городе начинаются расцветать и мимоза и персик и некоторые вишни. Мы с мамой съездили на рынок цветов. Тебе вышлю фото. Кэн

Из Мюнхена в Токио От кого: Ирина Филичкина Кому: Кэн Фуджи Вт 29 Мар 2011 20:24:23 Здравствуй. Кэн! Какое красивое письмо! Сразу чувствуется, что в тебе течет кровь Басё и Бусона. Знаешь, на фоне истерии сми кажется, что живешь в сказке. Правда, что у вас нет питьевой воды? Или очередной вымысел? Весь Мюнхен в плакатах «Фукусима предупреждает!». 26 марта на демонстрацию против атомных электростанций на Одеонплац собралось 26 000 человек (ожидалось 10 тыс.). Можно я опубликую твои письма и фотографии? Ирина

Из Токио в Мюнхен От кого: Кэн Фуджи Кому: Ирина Филичкина Дата: Вт 29 Мар 2011 20:24:23 Ирина, привет! Мне стыдно показать такое простое письмо, это просто почувствовал и написал. Но, всё равно если желаешь, пожалуйса покажи с фотографиями. Тебе хорошего пути и всем мой привет. Пока! Кэн

май 2011

горчица 31

Аперитив афиша

Куда деть себя в мае и что запланировать на июнь? Подробности: 270-00-10, 235-00-00 (заказ билетов) Продюсеры Luca Anzilotti и Michael Munzing* сделали немалый вклад в танцевальную культуру, превратив короткое название Snap в символ 90-х, целой эпохи танцевальной музыки. Их мегахит Power не только один из самых узнаваемых клубных треков, но и начало 15-летней грандиозной карьеры продюсерского дуэта.

02. Что: Спектакль «Вера Павлова. Стихи о любви» Где: Театр «Сцена-Молот» Когда: 14 мая в 20:00

Подробности: 236-10-92 (касса) Репертуарный спектакль «Вера Павлова. Стихи о любви» как нельзя кстати подходит для поздней весны, когда даже самые рациональные люди становятся похожи на неисправимых романтиков. Если любовные эмоции захлестывают вас с головы до ног, если в сердце клокочет огонь страстей, но по каким-то причинам вы не можете выразить свои чувства в стихах, то поэтический спектакль «Стихи о любви» — как раз то, что необходимо и вам, и объекту ваших чувств. Во-первых, произведете хорошее впечатление, а во-вторых, причаститесь высоким искусством без особых трат: все билеты по специальной цене 150 рублей.

03. Что: Спектакль «Бременские музыканты» Где: Пермский академический Театр-Театр Когда: 1 июня

Подробности: 270-00-10 (билеты) Старая добрая сказка о любви и дружбе в интерпретации режиссера Дамира Салимзянова. Грандиозное шоу в оригинальной стилистике произведений Жюль Верна и не менее оригинальном жанре мюзикла. Возможность совершенно по-новому взглянуть на знакомых и любимых «Бременских музыкантов». Спектакль предназначен для семейного просмотра. Знакомая музыка Геннадия Гладкова и стихи Юрия Энтина и Василия Ливанова пробудят в душах мам и пап теплые воспоминания детства, а для детей спектакль станет настоящим незабываемым приключением.

32 горчица

май 2011

04. Что: V-й Международный фестиваль «Дягилевские сезоны» Где: Пермский театр оперы и балета, Пермский Театр-Театр,

Органный зал Пермской филармонии, Пермская художественная галерея, Дом Сергея Дягилева Когда: 15-23 мая Подробности: diaghilevfest.perm.ru В течение недели пермякам и гостям фестиваля представится возможность проникнуться атмосферой последних тенденций современного искусства, насладиться многочисленными выставками, спектаклями, концертами, принять участие в круглых столах и мастер-классах с участием известных деятелей в области искусства и культуры.

05. Что: Дискуссионный клуб «Запрещенное кино» Где: Киносалон «Премьер» Когда: Каждую среду в 19:30

Подробности: 280-95-77; permcinema.ru Каждую среду в «Премьере» обсуждают историю отношений мирового кинематографа и цензуры и смотрят фильмы, которые когда-то были полностью или частично запрещены к показу. В мае можно будет увидеть и обсудить следующие фильмы: «Золотой век» Луиса Бунюэля, «Империя чувств» Нагисы Осима, «Кэнди» Кристиана Маркана и «О, счастливчик» Линдсея Андерсона. *Луца Анзелотти, Майкл Манзинг

01. Что: Концерт группы SNAP Где: Концертный клуб «Горный Хрусталь» Когда: 21 мая в 21:00

на диване Аперитив

Автор: Арина Галашова

– Ты слышал о джексонах? – Все слышали о джексонах. Они большие! – Я думал, они маленькие… – Они были большие, а теперь они маленькие. Что тебе еще рассказать?

УВИДЕТЬ ДЖЕКСОНОВ Цена молока/ The Price of Milk (Новая Зеландия, 2000) Поклонники фильма «Властелин колец» прекрасно помнят Исилдура, отрубившего Саурону палец с кольцом. Мало кто знает, что сыгравший эту роль приятель режиссера Питера Джексона Гарри Синклер сам снимает кино. Именно из его фильма «Цена молока» Джексон позаимствовал Карла Урбана на роль Эомера. Но если Питер Джексон перенес на почву Новой Зеландии сказание Толкиена, то Гарри Синклер сохранил верность местным традициям. Получился фильм в жанре «магический реализм», причудливая сказка для взрослых, в которой переплелись европейский «сюр» и мифология маори. Влюбленные Роб и Люсинда живут в странном селении, где жестокие события могут остаться без последствий, зато самые незначительные оборачиваются неразрешимыми проблемами. Роб дарит Люсинде кольцо, она сбивает машиной старушку, которая тут же поднимается на ноги и уходит в лес. Кто-то ночью крадет любимое лоскутное одеяло Люсинды, за него приходится отдать принадлежащее Робу стадо коров стоимостью 400 тысяч долларов. Череда обменов приводит Люсинду на грань разрыва. В происходящее вмешиваются джексоны — мифические существа, которых никто никогда не видел, даже по поводу их размера у всех разные версии. Эти самые джексоны — невероятная придумка режиссера. Именно джексоны сыграли главную роль в судьбе героев, и не исключено, что так Синклер подтрунивает над Питером Джексоном и его братом. Со сказочной точки зрения функции джексонов схожи с функцией домового или барабашки. Подобных героев, придуманных с юмором и фантазией, в «Цене молока» масса. Чего стоит только собакаагорафоб, вынужденная передвигаться всюду в коробке! Или подру-

га по имени Дрозофила, машина которой всегда переворачивается на крышу на одном и том же повороте… Фильм заслуженно получил Новозеландскую награду за лучшую операторскую работу года: любой его кадр можно считать отдельным произведением искусства. Красота тут в каждом движении — будь то мытье посуды в ванне, стоящей среди холмов; купание в цистерне с молоком; бегающий за любимым домик с девушкой внутри. Все это происходит на фоне музыки Лядова, Рахманинова и РимскогоКорсакова в исполнении Московского симфонического оркестра. Главные и единственно важные слова в «Цене молока» — «сохраняйте теплоту!» Даже самые идеальные отношения подвергаются испытаниям, и приходится решать: что для тебя важнее — твоя любовь или твои коровы? Мы не можем предугадать, что последует за нашими действиями и какое они приобретут значение, когда судьба все перекроит на свой единственно верный лад. «Цена молока», по сути, рассказывает, что такое хорошо и что такое плохо, но в ней нет назидания. Зато есть масса очень качественного юмора. Впрочем, описывать в тексте всю прелесть этой притчи — все равно, что танцевать архитектуру или фотографировать музыку. Сюжет закручен настолько лихо и непривычно, что просчитать его просто некогда. Когда будете смотреть «Цену молока», ни в коем случае не отвлекайтесь и не прерывайтесь, иначе обязательно пропустите какую-нибудь интересную штуковину! Лучше всего выключить телефон, выгнать тех, кто может помешать, залезть под плед с любимым человеком и смотреть. Тогда вы и увидите джексонов.

май 2011

горчица 33

АПЕРИТИВ проверка слуха

Текст: Алексей Черепанов

01 06

Послушать 01. The Kills, Blood Pressures (2011)

Дуэт инди-стиляг The Kills все же записал четвертый альбом, несмотря на увлеченность вокалистки Элисон Моссхарт деятельностью в группе Dead Weather. Используя жестко звучащие три гитары, меллотрон и отрывистый вокал, Джейми Хайнс и Моссхарт умудрились вновь найти звучание, отличное от предыдущих альбомов. «Мы всегда стараемся сделать запись, которая бы полностью отличалась от предыдущей, и это самая сложная часть — найти новое между всего лишь двумя людьми» — говорит об этом Элисон.

02. Van Der Graaf Generator, A Grounding in Numbers (2011)

Третий альбом после воссоединения группы и второй после ухода из нее саксофониста Дэвида Джексона. Пять с лишним лет, как Хэммилл, Бэнтон, Эванс работают без него. С этой серьезной потерей группе удалось справиться лишь частично. Новый альбом разнообразнее и эпичнее, чем предыдущий Trisector (2008), но уступает альбому 2005-го года Present. Однако в любом случае — хорошая запись, главное в ней — по музыке она ближе к VDGG, чем к сольнику Хэммилла, а это плюс.

03. Architecture in Helsinki, Moment Bends (2011)

Очередной альбом разудалых австралийцев, по легенде, обожающих финскую архитектуру. Музыкальное настроение группы не меняется уже несколько лет, стилистика тоже. Красивый энергичный тви-поп, играемый выпускниками направления «фотодело» школы искусств. Не спутать новую работу со старыми записями получится только у заядлых поклонников группы. Но послушать стоит, хотя бы ради изучения алгоритма нескончаемой радостной жизни, найденного музыкантами.

34 горчица

май 2011

Переслушать 04. Little Feat, Waiting For Columbus (1978)

Двойной концертный альбом, «лебединая песня» талантливого гитариста и вокалиста Лоуэлла Джорджа (умер в 1979-м году от сердечного приступа), лидера группы. Little Feat — одна из забытых легенд 70-х, отпочковавшаяся от Mothers of Invention, авангардного детища Фрэнка Заппы. Играли они эклектичную, рафинированную смесь кантри и ритмэнд-блюза, в США более объемно называют этот стиль «южным роком». Waiting For Columbus, записанный в Лондоне и Вашингтоне, считается одним из лучших концертных альбомов в рок-музыке.

05. Nine Horses, Snow Borne Sorrow (2005)

Этот проект Дэвида Сильвиана едва ли не самый впечатляющий в длинной череде его сольных работ и коллабораций. Гипнотическая электронная меланхолия, треки на 7-9 минут, оттененные осторожным саксофоном. Явные и неявные пересечения с джазом. Утонченная гармония, безупречность аранжировок. Помощники: брат Сильвиана, барабанщик Стив Янсен, немецкий электронщик Бернт Фридман, клавишник Рюичи Сакамото, Арве Хенриксен — духовые.

06. Roisin Murphy, Ruby Blue (2005)

Рошин Мефи и Мэтью Херберт — сочетание, как минимум, взрывное. Умение Херберта из простых элементов составить сложные звуковые конструкции, фантастически красивый и сильный вокал Мерфи — основа дебютного сольника вокалистки группы Moloko. 12 разных, не похожих друг на друга изобретательных пьес, состоящих из странных и ломанных электронных звуков, дополненных духовой секцией, — фирменный знак талантливого тандема.

проверка слуха АПЕРИТИВ

Текст: Алексей Черепанов

Южный рок (англ. southern rock)

При том, что значение термина «южный рок» достаточно размыто, определенная смысловая нагрузка у него существует. Это название объединяет совокупность стилей, характерных для групп, начавших появляться на юге США в конце 60-х годов. Принято считать, что характерное «южное» звучание появилось в результате «скрещивания» тяжелого блюз-рока с фолковыми традициями, с кантри-энд-вестерн, соулом, буги-вуги и госпел. Пионеры, разработчики стиля — группа The Allman Brothers Band. Особенность их интерпретации «южного рока» заключается в мягком звучании, уважительном внимании к корням рока и склонности к длительным гитарным импровизациям, нередко поддерживаемым клавишными. Группа братьев Оллмэн к началу 70-х была столь популярна, что удостоилась чести выступить в концертном зале Fillmore East, концертный альбом, записанный там, вошел в 50 величайших альбомов музыки всех времен по версии журнала Rolling Stone. Другая группа, стоявшая у истоков southern rock, — Creedence Clearwater Revival. Их «изюминка» была в особом интересе к возрождению классического «черного» южного рока, к 1970-му году они были едва ли не известнее Allman

01. Creedence Clearwater Revival — Cosmo’s Factory (1970)

Самый коммерчески успешный альбом (четырежды платиновый) группы. Однако после того, как альбом одновременно возглавил хит-парады США и Великобритании, критика записала их в поп- а не рок-группы, что вызвало резкое недовольство лидера группы Джона Фогерти.

02. Allman

Brothers Band — Idlewild South (1970)

Второй альбом группы. Пик творчества впереди. Пока живы гитарист Дюэйн Оллмен и басист Берри Окли. После их смерти от несчастных случаев с разницей в год (в 1971-м и 1972-м), группа покачнется от горя, но устоит. И даже выдаст еще пару отличных альбомов, благо уровень оставшихся гитаристов позволял. Более поздние работы хороши, но все же слабоваты.

Brothers. Волна популярности Creedence и Оллмэнов подстегнула интерес публики к «южному року», и в 70-х годах своего пика известности достигли группы, отшлифовавшие этот стиль до блеска. В первую очередь, Lynyrd Skynyrd, кроме них — Blackfoot, Black Oak Arkansas, Edgar Winter Group, техасцы ZZ Top. В отличие от «первой волны» они играли более быстро, резко и энергично, на стыке блюз-рока с хард-роком. Примечательно, что малоизвестные южные группы были ничуть не менее интересны и мастеровиты, чем их старшие собратья. Среди групп второго эшелона «южного рока» также стоит назвать Marchall Tucker Band, Molly Hatchet, Atlanta Rhythm Section. «Продвинутые» группы, причисляемые к «южному року», экспериментируя, добавляли к сочетанию кантрирока, блюза и хард-рока духовые инструменты, элементы джаз-рока и фанка — и получался отличный фьюжн в духе Little Feat.

03. Lynyrd Skynyrd — Pronounced 'Leh'nerd 'Skin-'nerd (1973) На этом альбоме есть композиция Free bird, посвященная Дюэйну Оллмену. Творчество и манеру Allman Brothers, основанную на перекличке и созвучии трех гитар сразу, Lynyrd Skynyrd возьмут за основу и создадут эталон стиля.

04. ZZ Top —

Fandango! (1975)

Эта запись представляет собой комбинацию концертного и студийного звучания группы. Пластинка снискала себе по итогам продаж платиновый статус, после ее выпуска группа отправилась в длительное турне, продлившееся 1,5 года. Это, возможно, был пик расцвета и известности ZZ Top.

05. Little Feat — Feats Don't Fail Me Now (1974)

Четвертый альбом изобретательной группы, ядро которой составили в 1970-м году несколько участников группы Фрэнка Заппы Mothers Of Inventions — своеобразной колыбели для многих американских экспериментальных групп. Рафинированная размеренная музыка, отменно аранжированная, отражающая в каждом звуке безупречный вкус создателей.

май 2011

горчица 35

АПЕРИТИВ книги

Текст: Михаил Мальцев

Детские книжки

03 05

Наши друзья из независимого книжного магазина «Пиотровский» подготовили обзор детских книг. Разумеется, этими пятью книгами «детский» ассортимент магазина не ограничивается, — просто эти пять, по мнению Михаила Мальцева, самые интересные. 01. Веселый день в городе

Главный технический прием этой книги (и он же — ее прелесть) — на картинке дается целый срез городской повседневной жизни. Листая, мы видим один и тот же перекресток, но в разное время суток. От сонного утра с возвращающейся домой молодежью, утренними пробежками и лунатиком на крыше, через пробки, уроки в школе, суету в офисах и кафе, мы приходим к вечеру с гуляющими парами и спектаклем в близлежащем театре. Главная же хитрость заставит малыша минутами рассматривать эти картинки: на каждой из них среди всех людей и домов нужно найти разных персонажей.

02. «Улитка и кит»,

Джулия Доналдсон и Аксель Шеффлер

Экс-премьер Британии Гордон Браун назвал эту книгу в числе своих любимейших. В общем-то, нехитрая история про маленькую улитку, которую кит берет в кругосветное плавание, а она ему потом жизнь спасает. «Иногда маленький может сделать что-то, чего не может большой», «не бойся познавать мир» — вот и все ее уроки. Тем не менее, история трогательная, картинки радуют глаз, а перевод с английского такой, как будто и не перевод вовсе, а родной русский текст.

03. «Дневник убийцы», Энн Файн

Шокирующая исповедь ироничного и хладнокровного убийцы. Кота. На его лапах кровь птички, мышей, и, кажется, кролика; в отношениях с людьми сплошное недопонимание и взаимные подозрения. Ему явно кажется, что в жизни ему не очень-то везет. Классический пример черного юмора для детей, за который в России отвечает Г. Остер. Английский вариант, кажется, изящней. Основные герои в этом тексте — мы с вами, то есть взрослые люди. Взятые с кошачьей точки зрения. В то, что это на самом деле точка зрения кота, очень скоро начинаешь верить, с психологией автор очень умело справляется. После фразы «Уж как я выразительно на него посмотрел!» даже становится немножко страшно.

04. «Тату и пату: инструкция по засыпанию», Хавукайнен А., Тойвонен С.

Финны мало того что снимают отличные фильмы и играют веселую музыку, так еще и официально признаются чемпионами в Европе по детскому образованию. Очень много внимания уделяют детям в Финляндии и стараются их понимать. Вместе с главными героями книги, братьями Тату и Пату и младенцем Соней, мы изучаем проблемный для ребенка момент — необходимость идти баиньки. Тату и Пату подходят к делу научно, вместе с ними мы погрузимся во все аспекты засыпания, от правильной игрушки до почесывания спинки. Ребенок доволен — книжка понимает его «боль», он отлично провел время и… готов спокойно идти спать, мама и папа свободны.

05. «Глупые истории»,

Кястутис Каспаравичус

Кошка влюбилось в холодильник, но не в его внешность, а во внутреннее содержание. Снеговик с идиотской улыбкой ждал весны и дождался. Рыба пошла на рыбалку и поймала птицу. Грустная книжка начиталась умной книжки, а умная вытряхнула из нее все умные мысли и та снова стала просто грустной книжкой. Дети, как известно, большие любители подурачиться, и здесь с ними очень искренне дурачится, далеко не глупый, судя по всему, человек. Литовец Каспаравичус придумал порядка двадцати абсурдистских историй — про вещи и мебель, как правило, реже — про животных и старательно и с любовью нарисовал к ним картинки. Получилось очень необычно. Известно, что шутку лучше рассказывать с каменным лицом — так смешнее. Вот и автор этой книги говорит абсолютно серьезным тоном, даже, как будто намекая, что здесь не все так просто. Но это, конечно, не сказкипритчи, как у Тоона Теллегена, скорее их тонкое пародирование, ибо мораль в них всегда какая-то… глупая.

Все книги можно найти в независимом книжном магазине «Пиотровский» Пермь, ул. Луначарского, 51а, тел.: 243-03-51; piotrovsky_book.lj.ru 36 горчица

май 2011

чтение АПЕРИТИВ

В Перми и Лысьве прошел фестиваль театра для детей «Большая Перемена». Прощальный подарок от организационного комитета фестиваля и редакции журнала «Горчица» — два отрывка из пьес современных драматургов Ярославы Пулинович и Керен Климовски, которые будут одинаково интересны и детям, и родителям.

Керен Климовски

«Дыня» (отрывок) Сверху на сцену опускается груда книг. Дина разбирает книги и отбрасывает их по одной то влево, то вправо, по мере того, как Мама и Папа их делят. ПАПА: Шопенгауэра не трожь! МАМА: Руки прочь от Ницще! ПАПА: О Брехте и не думай! МАМА: Лермонтова — через мой труп! ПАПА: А Стендаль-то у меня дарственный! МАМА: Джек Лондон — еще от моей прабабушки! ПАПА: Гегель! МАМА: Гоголь! ПАПА: Платон! МАМА: Платонов! ПАПА: Фазиль! МАМА: Искандер! Дина рвет книгу пополам и бросает одну половину вправо, другую — влево. Внезапно превращается в семилетнюю Дину. Этот переход должен быть четко обозначен. Главное — не переиграть. Актриса не должна сюсюкать и «изображать» маленькую девочку. Наоборот, семилетняя Дина — более убежденная в своей взрослости, чем двадцатилетняя. Дина зажимает руками уши. ДИНА: Если зажать уши, ничего не слышно. Орите себе сколько влезет. Мне-то что! У меня есть волшебный пульт, и я выключаю звук. Только рты раскрывают, как рыбы. Вообще смешно получается. Немое кино. Может, это и есть кино? Или меня испытывают, как в сказке? Надо придумать заклинание... Или подвиг. Ну, не очень большой. Значит так: мама с папой не разведутся, если я... если я... получу сто по арифметике, вымою всю посуду ровно за десять минут, успею переодеться раньше, чем кончится эта песня, никогда больше не перейду дорогу на красный свет, откажусь от шоколада, дойду до киоска, наступая только на желтые плитки, научусь делать яичницу, пропрыгаю весь вечер на одной ноге, отдам все карманные деньги нищему на перекрестке, сделаю уроки на неделю вперед, заплету себе десять косичек, нет, лучше семь, или тринадцать... Дина медленно убирает руки от ушей. МАМА: Хоть Шекспира мог бы оставить родной дочке! ПАПА: При чем здесь дочка? Ей еще рано. ДИНА: А вот и не рано! А вот и прочла! ПАПА: Что ты прочла, Диночка?

автор в детстве

ДИНА: Ромео... И Джульетту. ПАПА И МАМА: И что же ты поняла, Диночка? ДИНА: Я поняла... Я поняла, что... они молодцы, что умерли, потому что все равно потом развелись бы и вопили бы на всю квартиру: «Достоееееевский!», «Чееееехов!», как два дурака! МАМА: Дина! ПАПА: Положим, «Достоевский» и «Чехов» они бы не вопили... ДИНА: Нашли бы чего повопить, вот вы же всегда находите... МАМА И ПАПА: Дина! ДИНА (становится опять двадцатилетней): А еще я поняла: ни на что в этом мире нельзя положиться, потому что даже книжки... МАМА: Теряются. ПАПА: Рвутся. МАМА: Забываются. ПАПА: Врут. МАМА: Искажаются. ДИНА: А твое тело... ПАПА: Стареет. МАМА: Предает тебя. ПАПА: И вообще тебе не принадлежит... ДИНА: А собственная память... МАМА: Играет с тобой в прятки. ПАПА: Морочит голову. МАМА: Отказывает в самый нужный момент. ПАПА: Сама себя сочиняет. МАМА: Придумана тобой от начала до конца. ДИНА: А люди, которых любишь... ПАПА: Забывают. МАМА: Уходят. ПАПА: Исчезают. МАМА: Играют с тобой в прятки — как память... ПАПА: Или еще хуже. МАМА: Так спрячутся, что не найдешь. ДИНА: И я тоже могу... Забыть. Уйти. Исчезнуть. Или еще хуже... и не найтись. (Становится семилетней) Мама! Папа! Я поняла, где смерть! МАМА И ПАПА: Ну что ты, Дина?! Тебе еще рано об этом думать! И вообще, тебя это не касается. Ты ведь не просто Дина, ты — дынная Дина, а дыни не умирают. МАМА: Дыню можно съесть. ПАПА: Из нее можно выжать сок. май 2011

горчица 37

АПЕРИТИВ чтение

МАМА: Но не больше. ПАПА: Не больше. МАМА И ПАПА: Маленькие дынные девочки лежат на подоконнике в солнечной комнате и желтеют и круглеют и наливаются соком и становятся все слаще и слаще и никогда-никогданикогда не умира... ДИНА: Не рассказывайте сказки! Я большая, я знаю! Я нашла! Она в венах. У запястья. Там, где кожа очень тонкая и просвечивает. Такие синие змейки. Это — смерть! Посмотрите! Вот! МАМА И ПАПА: Нууууу... ДИНА: Я сама догадалась. Значит, взрослые все знают и притворяются... МАМА И ПАПА: Диночка, не думай о глупостях. Дай руку. Мы поцелуем. То самое место. У запястья. МАМА: Как синяк. ПАПА: Как царапину. МАМА: И все пройдет. ПАПА: Все все все пройдет. МАМА: Ну, может, еще смажем зеленкой. На всякий случай. ПАПА: Или йодом. МАМА: Нет, зеленкой! ПАПА: Йодом эстетичней! МАМА: Мне видней! МАМА И ПАПА: Дай руку, Дина! ДИНА: Я вам не верю! Если взрослые знают про смерть, как они могут: ссориться, кричать, хлопать дверью? Если любишь кого-то, нужно обняться крепко-крепко, чтобы синие змейки не вырвались, не укусили, говорить шепотом, чтобы не разбудить змеек, сторожить их, каждый день проверять: как они – спят? А вы… а вы… МАМА И ПАПА: Дыыыынечка… МАМА: Понимаешь… Это все очень сложно… ПАПА: Это все очень непросто… ДЫНЯ: Не хочу вас слушать! Я сегодня все поняла. Мальчик с пятого этажа сказал, что по статистике... МАМА И ПАПА: По статистике! ДИНА: Дети, у которых развелись родители... ПАПА: Чаще разводятся. МАМА: Нервные. ПАПА: Вырастают грубиянами. МАМА: Попадают в плохие компании. ПАПА: Ничего им не удается. МАМА: Никто их не любит. ПАПА: У них зеленеют лица и вырастают бородавки. МАМА: Они живут в платяном шкафу. ПАПА: И питаются дохлыми крысами в соусе из зубной пасты! МАМА И ПАПА: И это все по статистике! ДИНА: Представляете?.. А еще мальчик с пятого этажа сказал, что если папа заберет мою кровать, он мне даст на время свою. ПАПА: Очень мне нужна твоя кровать! Я в ней и не помещусь... ДИНА: Я ему нравлюсь, мальчику с пятого этажа. Это ведь потом я стану ужасной, когда вырасту. И постепенно буду портиться, а пока еще не успела — вы же совсем только что развелись. МАМА: (Папе) Сколько раз можно повторять: клади дыню в холодильник, тогда она не портится! 38 горчица

май 2011

ПАПА: Дыня — а ну марш в холодильник! ДИНА: За что, папочка?! ПАПА: На всякий случай, на пожарный... ДИНА: Но я еще не начала портиться: я хорошая! МАМА И ПАПА: Хорошая?! ДИНА: Может, не очень. Хорошие девочки не лазят по деревьям, не ходят по лужам, не носятся как угорелые, не дерутся с мальчишками, не пропадают на улице с утра до вечера, не читают взрослые книжки с фонариком под одеялом, не разбрасывают свои вещи, не ленятся причесываться и застилать постель, не грубят, не капризничают и не смеются громким неприличным смехом в общественных местах! Хорошие девочки всегда аккуратные, и на них приятно смотреть, и все у них лежит на месте, они послушные и помогают по дому и носят красивые платья и вечером играют на рояле, и родителей никогда не вызывают в школу... И поэтому у хороших девочек родители не разводятся, а когда они вырастают, они становятся не дыней, а чем-то очень-очень прекрасным, и все еще играют на рояле и помогают старушкам переходить дорогу и усыновляют детей из приюта и плавают в бассейне стилем кроль и ходят к парикмахеру и пользуются губной помадой и умеют ходить на каблуках и улыбаться в объектив и посылают деньги голодающим и ухаживают за ранеными солдатами и им дарят цветы и шоколад, а они только улыбаются и получают премии и фотографируются с летчиками и вся их жизнь — воздушные поцелуи и воздушные шарики! Дина опять становится двадцатилетней. Пауза. МАМА И ПАПА: Дина! ПАПА: О чем задумалась? ДИНА: Да так. О своем, о дынном. ПАПА: Тебе не стыдно? В кои-то веки снятся любимые родители, а ты?.. О своем, видите ли... МАМА: Что за секреты? Может, влюбилась? А ну, признавайся! ПАПА: Влюбилась?! (С пафосом) Дочка! В этот торжественный момент... в этот важный для каждого отца миг... в этот... Тьфу ты, черт! Забыл, что хотел сказать!.. (Листает блокнот) О, нашел! А нет, пардон – это про похороны... Но кто он? Похож на меня? МАМА: Не дай Бог! ПАПА: Бог здесь не при чем! МАМА: А ты — при чем? ПАПА: А ты?! ДИНА: (грозно) Так! Немедленно прекратить грызню! И вообще слезайте-ка со своего дерева! Ну? Шагом марш! МАМА И ПАПА: Не можем, Диночка: слишком высоко залезли. ДИНА: Тогда перестаньте во мне ковыряться! МАМА И ПАПА: Мы так, чуть-чуть. Не ножом, а вилкой. ДИНА: Что-то вы опять спелись! ПАПА: Лучше спеться, чем спиться. МАМА: Я думала — обрадуешься, а ты... ДИНА: Слишком подозрительно! МАМА И ПАПА: Какая подозрительная дыня! МАМА: Ну, признавайся: кто он? ДИНА: Какой еще ОН?! ПАПА: Ну, ОН! Мама же сказала... ДИНА: Так это мама сказала, а не я... МАМА: Но мамочка ведь всеее знает.

ПАПА: От нее н-и-ч-е-г-о не скроешь! ДИНА: Даже по телефону! ПАПА: Да что по телефону, даже по и-мейлу!.. ДИНА: Даже по СМСке! ПАПА: По одной запятой... ДИНА: Она обо всем догадается. ПАПА: Допросит. ДИНА: Вытрясет, как грушу — за милую душу... А я ни фига не груша! МАМА: Ну-ну! Ты совсем распустилась! В тебе проглядывают черты твоего папаши! ПАПА: Да-да, проглядывают! Правда, на меня похожа? Дынька, а ну пройдись. Тааак. Повернись. Улыбнись. (Маме) Посмотри на нашу дынечку! Какая спелая! Совсем созрела. Пора на выставку! МАМА: Рано еще! Маленькая! ПАПА: Но удаленькая. Округлилась! МАМА: Откуда? Она же ничего не ест! И цвет лица — бледный, мало на воздухе бывает!

ПАПА: Да, цвет зеленоватый, но на боках приятная желтизна — это даже пикантно. На выставку ее, в манеж! МАМА: Не пущу! Там дует — она простудится! Заблудится! Переутомится! ПАПА: Но надо же показать людям, какую дыню я произвел на свет! МАМА: Ты?! (Дине) Слышала, что сказал твой папаша?! ПАПА: Нет-нет, ты, конечно, тоже поучаствовала... МАМА: Дина! Ты опять отсутствуешь? ДИНА: Вот пристали! Разве не имеет человек права подумать о своем?! ПАПА: Человек имеет. Но ты, моя дынная дочь... МАМА: Почему ты с нами не делишься, Диночка? Мы тебе дадим мудрый совет! ПАПА: Совет?! Мы дадим тебе сотни, тысячи мудрых советов. Особенно я! МАМА: Ты как раз ни одного дать не можешь... ПАПА: Зато ты у нас мудра: царица Савская отдыхает!..

Ярос л ава Пулинович

«Птица Феникс возвращается домой» (отрывок) автор в детстве

Гостиная большого дома. На диване и креслах расселись кошки и собаки всех мастей — они поблескивают драгоценными ошейниками, сверкают белоснежными зубами и тихо о чем-то перешептываются. В гостиную заходит причесанная и напомаженная Тося. ТОСЯ: Всем привет! ВСЕ, НА РАЗНЫЕ ЛАДЫ: Привет! Рады видеть! Приятно познакомиться! БЕЛАЯ КОШКА: Я кошка Джуда Лоу. РЫЖАЯ КОШКА: Питомица Кейт Уинслет. БОЛОНКА: Подруга Лили Коул! ЧЕРАЯ ПУДЕЛИХА: Собака…. КОШКИ: Гарри Поттера! ЧЕРНАЯ ПУДЕЛИХА: Эй! Не смешно! Собака Джоан Роулинг! БЕЛАЯ КОШКА: Нам так приятно познакомиться! Ты такая милая! ТОСЯ: Вы тоже очень здоровские! А меня зовут Тося. ЧЕРНАЯ ПУДЕЛИХА: Тося? ТОСЯ: Тося…Э-э-э…. С ударением на последний слог. На французский манер. ЧЕРНАЯ ПУДЕЛИХА: ТосЯ?

Все смеются. БЕЛАЯ КОШКА: Милая, тебе непременно нужно взять псевдоним. Что-то вроде…. Тисси. Китти. Пиффи. РЫЖАЯ КОШКА: Пуффи. БЕЛАЯ КОШКА: М-м-м… Пуффи ничего. БОЛОНКА: Что поделать, милая, шоу-бизнес жесток…. Придется многое в себе поменять. И во внешности тоже. БЕЛАЯ КОШКА: У Тоси очаровательная мордочка. БОЛОНКА: По мне, так слишком простовата. В гостиную влетает Феникс. ФЕНИКС: Приношу свои извинения за опоздание… ТОСЯ: (бежит к Фениксу) Феникс! Ты прилетел? БОЛОНКА: Кто это? БЕЛАЯ КОШКА: Это, кажется, какая-то огромная птица… РЫЖАЯ КОШКА: Попугай Эммы Робертс? ТОСЯ: Это мой друг — Феликс! Мы вместе летели с ним из… Одного города… В общем, это мой друг. БЕЛАЯ КОШКА: А он, кажется, милый! БОЛОНКА: Что ты нашла в нем милого? По мне, так слишком старомоден. В гостиную вбегает кролик. В руках у него микрофон. май 2011

горчица 39

АПЕРИТИВ чтение

КРОЛИК: Что, братишки-сестренки! Протухли?! Зажжем по полной в этой дыре?! С диджеем Кроликом Челси вам не придется скучать! Кролик хлопает в ладоши, звучит громкая музыка. Собаки и кошки принимаются подпрыгивать, дергать лапами и приседать, кто во что горазд. ТОСЯ: Дискотека! КРОЛИК: Китти-дог пати, сестренка! Феникс молча наблюдает за танцующими питомцами знаменитостей. Наконец, подходит к Тосе. ФЕНИКС: Тося…. Я лишь хотел сказать…. Мне пора. Мне пора, слышишь? ТОСЯ: (перекрикивая музыку) Здорово тусуемся, правда? ФЕНИКС: Мне пора лететь! Тося не слышит Феникса, и, продолжая танцевать, уносится вместе с болонкой в другой угол гостиной. ФЕНИКС: (обращаясь к Белой кошке) Извините, не подскажите, где здесь открытое окно или дверь? БЕЛАЯ КОШКА: (кричит) Я согласна! Феникс, догадавшись, что и Белая кошка его вопроса не услышала, самостоятельно находит дверь. Выходит из дома. В гостиной стихла музыка. БЕЛАЯ КОШКА: Такая милая песня! ТОСЯ: Круто! Просто здорово, что я с вами познакомилась! РЫЖАЯ КОШКА: Хотим танцевать еще! КРОЛИК: Нет ничего проще! ТОСЯ: Феликс, ведь правда здорово?.. (оглядывается) Подождите! А где Феликс? БЕЛАЯ КОШКА: Феликс? Я видела его минуту назад. Он, кажется, что-то искал… КРОЛИК: (хлопает в ладоши) Ну что, крошки, поехали? Йо-хо! На этот раз музыка звучит еще громче. Собаки и кошки, не договорив, снова принимаются танцевать. Тося же выбегает из дома на улицу. На улице идет дождь. Феникс неуклюже бредет по мостовой, не обращая внимания на сырые холодные капли. ТОСЯ: Феликс! ФЕНИКС: (оборачивается) Не смог с тобой как следует попрощаться… Там было очень шумно и… ТОСЯ: Почему ты улетаешь? ФЕНИКС: Мне пора. Я очень рад за тебя, но мне, правда, пора. ТОСЯ: Я думала, теперь, когда все так здорово вышло, ты останешься жить со мной. ФЕНИКС: С тобой? ТОСЯ: Но ты мне нужен… Пауза. ФЕНИКС: Спасибо за приглашение, конечно, но… Я не привык к такой обстановке. Мне претит все блестящее… ТОСЯ: Значит, ты не останешься? ФЕНИКС: Нет. Пауза. ТОСЯ: Хорошо. Тогда и я передумала оставаться. Решено! Я улетаю с тобой. ФЕНИКС: Разве ты не знаешь, куда я полечу? ТОСЯ: Знаю. В Марокко к солнцу. Я полечу с тобой! 40 горчица

май 2011

ФЕНИКС: С ума сошла? Тебе нужно быть среди своих... ТОСЯ: Но я хочу быть с тобой! ФЕНИКС: Мне сто тысяч лет… ТОСЯ: Феликс, мы летим домой! ФЕНИКС: У меня нет дома. ТОСЯ: У меня есть дом — мой чердак. Теперь это и твой дом тоже. ФЕНИКС: Нет, глупая кошка, нет! Не приставай ко мне! Я лечу к солнцу! ТОСЯ: Ты нужен мне, Феликс… ФЕНИКС: За тобой присмотрит Матильда. ТОСЯ: Я не хочу, чтобы Матильда, я хочу, чтобы ты! ФЕНИКС: Если я останусь, мне придется пережить еще и тебя… ТОСЯ: У кошки девять жизней, разве ты забыл? ФЕНИКС: Нет… Нет! Прости, но мне пора лететь! Взлетает. ТОСЯ: (подпрыгивает, вцепляется в крыло Фениксу) Я все равно полечу с тобой! ФЕНИКС: (бьет клювом Тосю по лапе, Тося отпускает Феникса и падает на мостовую) Прости! Постарайся меня забыть! И я постараюсь… ТОСЯ: (шлепнувшись на мостовую) Больно! Я собакам во дворе расскажу, они искусают тебя! Дурак! Дурак! Дурак!!! *** Ночь. Тося сидит на крыше высотного здания. Поет грустную песню, которая, если честно, только высоким ценителям кошачьего искусства может показаться песней, а уж тем более грустной. Наконец, кошка затихает. ТОСЯ: (шепчет) Дурак… Дурак… Дурак… У кошки девять жизней. Дурак… И не нужен ты мне ни капельки… Не нужен… (Пауза) Феликс… Если тебя уже нет… Кошка подходит к краю крыши, закрывает глаза. ТОСЯ: Раз-два-три… Если ты уже на небе, то скоро мы встретимся… Тося прыгает с крыши… и приземляется прямо на спину Фениксу. ФЕНИКС: Совсем дура?! ТОСЯ: Феликс!!!! Ты вернулся? ФЕНИКС: В следующий раз за такие глупости будешь получать по морде! Именно так! По морде! ТОСЯ: Как ты меня нашел? ФЕНИКС: Ах, да! Давно хотел сказать — у тебя отличный голос! ТОСЯ: Правда? ФЕНИКС: Лучше любой сигнализации! Слышно на расстоянии пяти километров! У жителей Лондона нынче чудная ночь! ТОСЯ: Феликс… Куда мы летим? ФЕНИКС: (просто) Домой. Редкие прохожие могли разглядеть в ту ночь черный силуэт огромной птицы с маленьким котенком на спине. Птица с котенком летели на север. Попутный ветер шевелил шерстку на спине у Тоси. Круглая, словно мяч, и желтая, как головка сыра, луна, освещала друзьям дорогу, и они поднимались все выше и выше, пока не исчезли во мгле ночного Лондонского неба.

* Рэндом Дэнс **Энтити (Утешение) ***Колдплей/Мэссив Эттак ****Зе Дивайн Камеди

***

****

МОДА нам нравится

> Платья с кружевами В создании яркого образа помогут специалисты салона свадебной и вечерней моды «Кружева». Здесь вам предложат модные фасоны сезона — ампир, короткие модели, традиционную классику с викторианскими корсетами и длинными шлейфами, наряды с изысканными цветными вышивками, расшитые жемчугом и переливающимися стразами. Платье может быть белое, кремовое, цвета шампанского, слоновой кости или с контрастной отделкой красного, сиреневого, зеленого и черного цвета. Cалон свадебной и вечерней моды «Кружева»: Пермь, ул. Малышева, 3, тел.: 277-22-27

Кара чудесная < Бренд Burberry Prorsum представил две рекламные кампании весеннее-летнего сезона. Обе — с участием модели Кары Делевин. Одна посвящена аксессуарам, вторая — «средствам защиты» от дождя. Особенно интересна «дождевая» фотосессия: зонтики, сумочки и плащи из непромокаемых материалов. Ярко, свежо и приятно.

> По-французски Одежда марки DEVERNOIS всегда славилась своим трикотажем, высоким качеством натуральных тканей, цветовыми решениями и отделкой. Классические модели с оригинальными деталями, вечерние наряды, спортивный трикотаж, верхняя одежда из шерсти и кашемира — все это присутствует в коллекциях DEVERNOIS. Прекрасно дополняют основную коллекцию аксессуары — ремни, пояса, палантины, шарфы, сумки. Теперь — и в Перми. Бутик Devernois: Пермь, Торговая галерея бизнес-центра «Любимов», ул. Ленина, 58а, 1 этаж

Бутик женского платья SiN: Пермь, ТРК «Семья», 2 очередь, 1 этаж, тел.: 278-78-58

42 горчица

май 2011

*платья

Эксперты по платьям < Весна — лучшее время для платьев! Многообразие новых образов дает вам большое поле для фантазии. Яркой, строгой, романтичной, элегантной, озорной, изысканной — какой этой весной хотите быть вы? Летящий шифон, яркие краски и принты в виде огромных цветов — новая коллекция платьев SiN-dress*. Есть шанс стать лицом летней коллекции платьев – принесите свои фото в бутик SiN и примите участие в кастинге (подробности по тел.: 278-78-58)

ТЕНДЕНЦИИ майка-алкоголичка МАСТ ХЭВ: ШЕЙНЫЙ ПЛАТОК БРЕНД: GAS

Изначально майка-алкоголичка — нательное нижнее белье. Ее надевали под рубашку, чтобы скрыть волосяной покров на мужской груди. Вырез на мужской майке должен быть минимальным, если мужчине есть что скрывать.

мода

красота выбор

источник Журнал, пишущий о моде всерьез. Российская версия американского журнала по моде Fashion Theory: The Journal of Dress, Body & Culture*, ориентированного на междисциплинарное изучение моды в академическом ключе.

Одна из целей, которые ставит перед собой «Теория моды», — создать профессиональное содружество представителей разных специальностей, заинтересованных в изучении моды, пространство для дискуссий и новое информационное поле в гуманитарном знании.

44 горчица

май 2011

В сфере интересов издания — творчество известных дизайнеров, проблемы потребления моды, модная журналистика, мода и PR, история костюма и дизайна, телесные практики, исторические представления о красоте и модной фигуре, мода и городская жизнь (архитектура, уличная мода, кафе, маршруты шопинга), мода и фотография, мода и искусство.

*Теория Моды: Журнал об одежде, теле и культуре

Журнал «Теория моды»

Гуманитарный журнал, рассматривающий моду как культурный феномен и публикующий серьезные аналитические материалы о современной моде.

гардероб МОДА

C ВИДОМ НА МОРЕ Обновляем гардероб в преддверии жаркого лета и будущих отпусков

Платье Twin Set, 8 970 руб. Туника Twin Set, 7 970 руб.

Кардиган Twin Set, 8 970 руб. Ремень Twin Set, 6 570 руб.

Ремень Twin Set, 3 770 руб.

Шорты Scee by Twin Set, 5 970 руб.

Босоножки Fornarina, 4 570 руб.

Ремень Twin Set, 2 970 руб.

Платье Twin Set, 7 970 руб.

Платье Twin Set, 8 970 руб.

Босоножки Fornarina, 6 970 руб.

Бутик Vace`s: Пермь, ул. Ленина, 60, ТРК "Колизей-Atrium", 1 этаж, тел.: 233-02-36

май 2011

горчица 45

D&G

Chanel

Antonio Berardi

Brioni

Marc Jacobs

Dolce & Gabbana

Emanuel Ungaro

Chanel

Картина «Кружевница» Модельеры обратили свое внимание к вечной в женском костюме теме кружев. Казалось бы, такая традиционная вещь, — а какие разные образы можно создать с кружевами. Светлые, как у Dolce & Gabbana или Brioni, — выбор славной и нежной барышни. Темные, как у Chanel, Valentino и Anna Sui, — для тех, кто не скрывает своей страстной натуры.

46 горчица

май 2011

Anna Sui

Anna Sui Dolce & Gabbana Valentino

Dolce & Gabbana

Valentino Erdem Dolce & Gabbana

Erdem

Dolce & Gabbana D&G Chanel

Marc Jacobs

Emanuel Ungaro Dolce & Gabbana Erdem

Valentino

Erdem

Brioni 3.1.Phillip Lim Antonio Marras

Antonio Marras

МОДА тенденции

Dries Van Noten

D&G

Costume National Burberry Prorsum

Dries Van Noten

Iceberg 3.1.Phillip Lim

3.1.Phillip Lim

Adam Kimmel

Duckie Brown Costume National

Dries Van Noten

Dsquared2

Dsquared2 Adam Kimmel

Iceberg

Burberry Prorsum D&G Dries Van Noten

Dries Van Noten

J.Crew Iceberg Dsquared2

Dunhill

Iceberg Alexander McQueen

Dries Van Noten 3.1.Phillip Lim Alexander McQueen

Costume National

только спокойствие Песочный, цвет кофе с молоком и прочие нежные и спокойные. Этой весной Дома моды советуют мужчинам обратить внимание на бежевый и близкие к нему оттенки. Это стоит сделать хотя бы потому, что это практично. Основное преимущество бежевых оттенков состоит в том, что они сочетаются почти со всеми цветами, а также в том, что, пожалуй, нет человека, которому бы они не были к лицу.

май 2011

горчица 47

МОДА проект

ПО ПОГОДЕ Валерия Торопицина и Айбек Расулов

Свитер, 2 299 руб.

Свитер, 2 499 руб.

Шарф, 1 399 руб.

Шарф, 999 руб.

Футболка, 699 руб.

Блузка, 1 899 руб. Куртка, 13 799 руб.

Пиджак, 5 799 руб.

Сумка, 2 299 руб.

Ремень, 1 999 руб.

Ремень, 1 899 руб. Брюки, 3 199 руб. Сумка, 1 499 руб. Брюки, 2 899 руб.

Mexx: Пермь, ул. Революции, 13, ТРК «СемьЯ», тел.: 238-69-86; ул. Ленина, 72а, ТЦ «Строгановский», тел.: 236-29-25

48 горчица

май 2011

О ВОЗМОЖНЫХ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯХ ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ У СПЕЦИАЛИСТА

Виталий Базаев и Марина Полякова

Подвеска Marc by Marc Jacobs, 2 620 руб.

Очки Replay, 7 250 руб.

Очки солнцезащитные Replay, 6 330 руб.

Куртка Azzaro, 29 090 руб.

Тренч Marc by Marc Jacobs, 24 010 руб.

Платье Marc by Marc Jacobs, 17 190 руб. Ремень I`m Isola Marras, 6 923 руб.

Кардиган Paul Smith, 6 300 руб.

Футболка Paul Smith, 2 620 руб.

Сумка Marc by Marc Jacobs, 23 090 руб.

*концептуальный магазин

Джинсы Paul Smith, 6 300 руб.

Туфли Paul Smith, 12 860 руб.

Кеды Converse (унисекс), 3 490 руб.

concept store A.Dress: Пермь, ул. Ленина, 80, тел.: 236-36-46

май 2011

горчица 49

МОДА теория простых вещей

Текст: Дарья Миронова

Майка-алкоголичка Все, что мы знаем или не знаем о ней Мужская майка

пошире в груди

Алкоголичка, или, если угодно, «алкотка», или, если вы любитель английского, wifebeater. Сложное слово, обозначающее в английском языке мужчину, побивающего свою жену, вполне соответствует русскому названию: пьяница-муж в приступе ярости гоняется с кулаками за бедной женой. Американец, допустим, в джинсах, россиянин, допустим, в трениках. А над поясом оба равны: на них не очень чистые белые майки. Какое счастье, что репутация майки, несмотря на все эти нехорошие ассоциативные ряды, осталась незапятнанной, и ее можно носить и не бояться прослыть домашним тираном. Изначально алкоголичка — элемент нижнего белья. Наверняка многие удивятся, узнав, что майка произошла от купального костюма на лямках, а не наоборот.

ВЫРЕЗ ПРОЙМЫ

«Благодаря» проймам, оставляющим открытыми подмышки, майкаалкоголичка не способствует защите от проявления потовых пятен на рубашке. Поэтому из категории нательного белья ее быстро вытеснили футболки с укороченными рукавами — их под рубашками с удовольствием носили, например, американские рабочие. Кстати, «узаконил» такую футболку как элемент верхней одежды в 1951-м году Марлон Брандо, появившись в ней в фильме «Трамвай «Желание». Он сделал это, чтобы образ его героя, рабочего Стэнли Ковальски, был более достоверным, но эффект получился обратный: по другую сторону экрана ребята, считающие себя крутыми, начали носить белую футболку без рубашки.

50 горчица

май 2011

Изначально «алкоголичка» — нательное нижнее белье. Ее надевали под рубашку, чтобы скрыть волосяной покров на мужской груди. Поэтому вырез на мужской майке должен быть минимальным, если мужчине есть что скрывать.

ТКАНЬ

Разумеется, хлопок. Все-таки это классическая вещь.

Женская майка

поуже в груди

В женском гардеробе майка-алкоголичка появилась… вовсе не из мужского! Это на сто процентов женская и женственная вещь. От мужского варианта женскую майку отличает, конечно, многовариантность. Она может быть любого цвета, у нее могут быть какие угодно вырезы (впрочем, назовем его декольте), проймы и лямки. К женщинам мода совсем не строга, даже когда дело касается таких, казалось бы, обыденных предметов одежды.

СОЧЕТАНИЕ

Майка — настолько универсальная вещь, что сочетается с чем угодно. С джинсами, леггинсами (имеем в виду майки, доходящие до середины бедер, не короче), юбками, пиджаками, куртками из светлого денима и черной кожи.

ВЫРЕЗ

Может быть любым, как очень глубоким, так и минимальным. Красивая грудь требует выреза побольше, конечно.

ЦВЕТ

Майка — летняя одежда, призванная подчеркнуть степень загара. Так что выбираем белые (белоснежные, молочные) майки, серые и цвета экрю.

май 2011

горчица 51

МОДА must have

MUST HAVE мая: шейный платок 01. Шейный платок Salvatore Ferragamo, 11 130 руб. («Модные люди»: ул. Куйбышева, 10) 02. Шарф Naf Naf, 1 023 руб. (Naf Naf: ТРК «Колизей-Cinema», 2 этаж) 03. Шарф мужской Firetrip, 1 900 руб. («Пушкина 15»: ул. Пушкина, 15) 04. Шарф (Франция), 2 700 руб. (ARTA: ул. Екатерининская, 59) 05. Шейный платок женский Zadig & Voltaire, 6 400 руб. («Пушкина 15»: ул. Пушкина, 15) 06. Шарф SiN, 590 руб. (SiN: ТРК «Семья», 2 очередь, 1 этаж) 07. Шарф женский Airfield, 10 630 руб. (A.Dress: ул. Ленина, 80) 08. Шейный платок Ebony & Ivory, 12 000 руб. (Riches: ул. Сибирская, 48/2) 09. Шейный платок Bandolera, 2 470 руб. (Trend: ТРК «Семья», 3 этаж) 10. Шарф мужской Mexx, 1 199 руб. (Mexx: ТРК «Семья», 2 этаж; ТЦ «Строгановский») 11. Шейный платок Twin Set. 6 570 руб. (Vace`s: ТРК «КолизейAtrium») 12. Шарф мужской Kris Van Assche, 9 180 руб. (Dress Code: ул. Ленина, 65) 13. Шарф (Франция), 2 700 руб. (ARTA: ул. Екатерининская, 59) 14. Шарф женский Thomas Wylde, 9 920 руб. (Dress Code: ул. Ленина, 65)

52 горчица

май 2011

*должно быть

Редактор отдела «Мода» выбрала 28 шейных платков и шарфов из разных магазинов города.

15. Шарф InWear, 2 790 руб. (InWear/ Matinique: ТРК «Семья», 3 этаж) 16. Шейный платок Salvatore Ferragamo, 11 130 руб. («Модные люди»: ул. Куйбышева, 10) 17. Шарф унисекс TruTrussardi, 4 480 руб. (A.Dress: ул. Ленина, 80) 18. Шарф Sister Point, 980 руб. (SiN: ТРК «Семья», 2 очередь, 1 этаж) 19. Шарф Marc Aurel, 6 900 руб. (Sarah Pacini: ТРК «КолизейCinema», 1 этаж) 20. Шейный платок Twin Set. 3 970 руб. (Vace`s: ТРК «Колизей-Atrium») 21. Шарф Matinique, 1 760 руб. (InWear/Matinique: ТРК «Семья», 3 этаж) 22. Шейный платок (Италия), 5 430 руб. (Riches: ул. Сибирская, 48/2) 23. Шарф Ebony & Ivory, 11 400 руб. (Riches: ул. Сибирская, 48/2) 24. Шарф Crea Concept, 7 900 руб. (ARTA: ул. Екатерининская, 59) 25. Шарф (Германия), 2 700 руб. (Sarah Pacini: ТРК «КолизейCinema», 1 этаж) 26. Шарф Naf Naf, 725 руб. (Naf Naf: ТРК «Колизей- Cinema», 2 этаж) 27. Шарф Bandolera, 2 230 руб. (Trend: ТРК «Семья», 3 этаж) 28. Шарф женский Mexx, 1 399 руб. (Mexx: ТРК «Семья», 2 этаж; ТЦ «Строгановский»)

май 2011

горчица 53

МОДА бренд

Текст: Дмитрий Буторин

Эволюция логотипа GAS с 1984-го до 2011-го года

Будь проще! GAS спонсирует множество мероприятий и даже является партнером команды Repsol Honda из MotoGP.

ХХ-й век богат на такие истории: хорошая идея, пришедшая в голову правильному человеку в нужное время и правильно реализованная, меняет наше представление о некоторых вещах. Так один увлеченный молодой человек чуть менее полувека тому назад почти в одночасье поменял отношение своих современников к джинсовой одежде — он доказал, что она может быть элегантной и стильной, а стильная и элегантная одежда может быть доступной.

Девушка в кожаной куртке Gas 2007 года и джинсах Gas Relax 1984 года.

54 горчица

май 2011

ачиналось все в семидесятых в Италии. Основатель компании Клаудио Гротто унаследовал от своей матери мануфактуру по производству одежды в городе Кьюппано на северо-востоке Италии. Помимо этого он занимался продюсированием молодых групп и интересовался музыкальной культурой. Второе обстоятельство и заложило основные принципы будущего модного бренда. В то время Гротто считал, что молодежи не хватает достойной и доступной одежды, чтобы подчеркивать свою индивидуальность, выглядеть ярко, но при этом стильно, и самое главное, чтобы одежда соответствовала их вкусам. Клаудио Гротто хотелось создавать модную джинсовую одежду для музыкантов. С такими намерениями он начал выпускать свои первые коллекции. В 70-х это была джинсовая одежда, выпускающаяся под тремя разными брендами — мужская одежда Joe, женская Limousine и мужская рабочая одежда Identity. А в 1984-ом году Гротто объединил эти марки под одним брендом — GAS, в котором сочетаются все их основные черты.

Рекламная кампания Be true 2007-го года, получившая премию за креативную рекламу

Создавая новый бренд, Клаудио Гротто, вхожий в музыкальные тусовки, избрал своей аудиторией молодое поколение итальянцев, решив, что в своих коллекциях он сможет отразить их ценности. Девизами его компании в разное время были «Be true» (Будь настоящим!), «Keep it simple» («Будь проще»): позитивность, простота, функциональность, удобство, качество и, конечно, «non spreco» — одежда GAS позиционируется как «не затратная», долговечная и всегда модная. Для консервативной итальянской моды тех годов изделия GAS были в диковинку, однако, молодежный сегмент быстро оценил их по достоинству и принес Клаудио успех во всей Италии. Популярность бренда на родине привела Клаудио Гротто к идее выхода на международные рынки. Одежда GAS появляется сначала в Европе (сегодня у GAS есть 5 дочерних предприятий в Германии, Франции, Испании,

МОДА бренд

Рекламная кампания GAS осень-зима 20102011: участники - реальные люди, их стиль - воплощение европейской уличной моды

Имидж GAS свежей весенне-летней коллекции 2011

Сегодня GAS* продается более чем в 50-ти странах мира, а число торговых точек давно перевалило за 3000

*GAS в Перми: ТРК «Колизей-Atrium», 1 этаж 56 горчица

май 2011

Великобритании и Венгрии), потом на Дальнем Востоке, а затем и в странах арабского мира и в Северной Америке. Логотипом бренда стало символическое изображение двух пересекающихся радуг (двойная радуга) — согласно легенде, это природное явление основатель марки увидел после шторма в Кейптауне, и оно произвело на него такое сильное впечатление, что он решил запечатлеть феномен в логотипе своего бренда, недвусмысленно намекая на то, что он делает нечто чудесное. Как бы подтверждая это, Клаудио говорит, что

никогда не работает, но у него нет свободного времени, так как все время он проводит за поиском и воплощением новых идей, считая это своим призванием. Ориентированную на молодежный сегмент одежду отличают истинно итальянское качество. Сочетание качества и актуальности вознесло марку на вершину успеха. Сегодня ассортимент GAS — это джинсы различных фасонов, расцветок, с оригинальной отделкой, аппликациями и без них. Кроме этого, в коллекциях одежды присутствуют оригинальные футболки, шорты, брюки, куртки и пиджаки. Для девушек выпускаются интересные платья, великолепно сидящие на фигуре. Одежда GAS на любой вкус — начиная с классических, строгих моделей и заканчивая ультрамодной и даже несколько экстравагантной одеждой. Рекламные кампании GAS, как правило, — фотографии сцен из реальной жизни обычных людей, ребят, «живущих по соседству». Главная идея рекламы GAS — даже повседневные ситуации могут быть яркими и интересными.

*концептуальный магазин

МОДА детская мода

Текст: Анна Белова

Chicco. Большое внимание к маленьким История итальянской компании Chicco (произносится как «Кикко») начинается в 1946-м году в итальянском городке Комо близ Милана. Двадцатишестилетний юноша Пьетро Кателли основал небольшую торговую компанию, название которой четко отражало вид ее деятельности — Articoli Sanitari e Affini (санитарно-гигиенические товары) или сокращенно Artsana.

За годы своего существования компания помогла вырастить миллионы детей по всему миру: «Это все равно, что иметь миллионы внуков!» — шутят сотрудники Chicco.

58 горчица

май 2011

Свою деятельность Кателли, как истинный итальянец, всегда напрямую связывал со своей семьей. Компания Chiccо, входящая в состав Artsana, была основана в 1958-м году, когда родился его сын Энрико. Пьетро дал слово своей беременной жене, что у их малыша, которого они называли Кикко (уменьшительная форма от Энрико и одновременно «косточка», «зернышко» в переводе с итальянского — так в Италии называют малышей) будут самые лучшие колясочка, бутылочки и одежда. Как проследить за уровнем качества детских вещей? Только занимаясь их созданием самостоятельно. И Пьетро приступил к делу с самоотверженностью и талантом, которые впоследствии были оценены почетным титулом «Кавалера Труда» (Cavaliere del Lavoro). Chicco — семейное предприятие. Сейчас в компании работают три сына президента: Франческо, Энрико и Микеле. Головной офис корпорации и основное производство находятся в Италии, по всему миру расположены 19 филиалов, из которых 13 находятся в Европе. Artsana имеет более 45 000 наименований выпускаемой на 16 современных заводах продукции, продающейся в 130-ти странах мира. Вряд ли существует компания в мире, которая может похвастаться столь широким ассортиментом товаров высокого качества для малышей и будущих

мам. Коляски, автокресла, стульчики для кормления, ходунки, манежи, обучающие игры и игрушки, косметика, аксессуары — и это далеко не весь перечень выпускаемых товаров. Все, с чем соприкасаются маленькие дети, должно быть, прежде всего, безопасно, поэтому в разработке и создании продукции принимают участие как сотрудники собственного научноисследовательского центра компании, так и специалисты в области педиатрии, косметологии и дерматологии. Сейчас Chicco выступает со своим эксклюзивным проектом, который направлен на использование новых методик клинических исследований проблем грудного и искусственного вскармливаний и на расширение знаний о новорожденных. Компания постоянно работает не только над повышением уровня качества продукции, но и над уровнем обслуживания клиентов — ведь у Chicco клиенты непростые, к ним нужен особенный подход. C 2004-го года во всем мире у фирменных магазинов Chicco изменился формат. Теперь в некоторых магазинах у детей есть даже собственный вход. Для родителей продукция выставлена согласно проекту роста, что облегчает ее выбор и экономит время. Также есть специальные витрины, где можно не только увидеть, но и протестировать товары.

Одежда У Chicco множество линий одежды для разных возрастных групп — от ползунков до теплых зимних курток. Одежда для малышей продумана таким образом, чтобы не только согревать и защищать: текстура многих тканей и детали развивают мелкую моторику. Коллекции регулярно обновляются — как у взослых.

Безопасность Молодые мама и папа всегда так волнуются за своего ребенка! Но специалисты, работающие в Chicco, кажется, предусмотрели возможные неприятности, которые могут встретиться малышу. Замки для шкафов, не позволяющие детским ручкам добраться до опасных предметов (или просто навести в родительской одежде свои порядки), накладки для дверей, которые могут прищемить пальцы, накладки для острых углов стола, радио- и видео-няни — устройства, позволяющие контролировать сон малыша, не входя к нему в комнату.

Гигиена Удобные расчески и щетки для детских волос анатомической формы со скругленными зубчиками и нежной щетиной, безопасные ножницы, специальные термометры — для купания и определения температуры тела малыша, весы, увлажнители воздуха. Все выглядит привлекатель-

но и максимально «по-игрушечному» — чтобы превратить даже серьезные процедуры в веселую игру.

Транспорт От рюкзаков-«кенгуру», позволяющих маме долгое время «держать при себе» малыша, снимающих нагрузку с ее спины и безопасных для ребенка, и колясок, автокресел, до специальных ходунков, с помощью которых приятно учиться держаться на ножках самостоятельно, — Chicco поддерживает малышей на всех стадиях их развития.

Игрушки Игрушки Chicco — не только конструкторы, машинки, лошадки-качалки, музыкальные игрушки, мягкие игрушки, настоящие магнитофоны, логические и мягкие игрушки. Это еще и игрушечная мебель, и игрушки для дачи — качели, горки для катания, переносные бассейны.

Косметика Нужно ли говорить, что кожа и волосы малыша — особенные и нуждаются в специальном уходе? Специальные нежные шампуни, пены для ванн, гели для душа, присыпки, зубные пасты, кремы и масла, состав которых подобран в соответствии с возрастом ребенка, можно найти в магазинах Chicco.

Магазин детских товаров Chicco: Пермь, Комсомольский пр., 71, тел.: 281-18-19

май 2011

горчица 59

МОДА гардероб

Один за всех футболка, 799 руб., брюки, 2 799 руб., сумка, 2 799 руб., ремень, 650 руб.

шарф, 1 199 руб., рубашка, 1 899 руб., брюки, 2 799 руб., сумка, 2 799 руб.

платье, 3 699 руб., ремень, 836 руб., сумка 1 799 руб. жакет, 4 599 руб.

шорты, 2 799 руб., футболка, 899 руб., сумка, 1 399 руб., шарф 1 399 руб.

Одна вещь может стать основой шести разных образов? Запросто! Главное — не отказывать себе в удовольствии отпускать свою фантазию на свободу.

шейный платок, 1 699 руб., майка, 699 руб., сумка, 2 799 руб., джинсы, 3 199 руб.

60 горчица

май 2011

Mexx: Пермь, ул. Революции, 13, ТРК «СемьЯ», тел.: 238-69-86; ул. Ленина, 72а, ТЦ «Строгановский», тел.: 236-29-25

платье, 2 299 руб., леггинсы, 899 руб., ремень, 600 руб., сумка, 1699 руб.

Бутик женского платья SiN: Пермь, ул. Революции, 13, ТРК «Семья», 2 очередь, 1 этаж, тел.: 278-78-58

белый — цвет сезона

3 990 руб.

3 690 руб.

4 990 руб.

что будем носить Бутик Riches представляет тренды сезона

Дизайнеры Judari Юлия Войтенко и Дарья Голевко

Летние валенки Judari Russy

Наталья Водянова в кожаном платье LUBLU Kira Plastinina на модном показе

Платье из кожи премиумлинии LUBLU Kira Plastinina

62 горчица

май 2011

Кейт Мосс в платке Ebony & Ivory

Платки Ebony & Ivory из свежей весенне-летней коллекции

этим летом

*Золотой Питон

Кайли Миноуг с легендарной сумкой Zagliani Gold Python*

Основательница бренда Kova & T – Даша Жукова в платье и леггинсах Kova & T

Клатч из кожи питона Zagliani

Образ свежей весенне-летней коллекции Kova & T

Владелицы бутика Riches: Катерина Фенева и Ксения Тихоновец

Светлана Бондарчук в платье Gio Guerreri

Шелковое платье Gio Guerreri (весна-лето 2011)

Пермь, ул. Сибирская, 48/2, тел.: 210-64-82

май 2011

горчица 63

Sunspots * Модели: Надя Мищихина (МА Lik Star); Коля Петров, Вера Боронникова (МА New Stars) Фото: Денис Григорьев Стиль: Татьяна Ямщикова Прически: салон красоты «Наш клуб» Макияж: Татьяна Ямщикова

платье Crea Concept, 21 900 руб., туника-накидка Crea Concept, 15 900 руб., украшение, 3 300 руб.

* Пятна на солнце (англ.)

платье Crea Concept, 14 900 руб., туника Crea Concept, 15 900 руб., украшение, 3 300 руб.

платье Crea Concept, 21 900 руб., пояс с цветком, 2 700 руб., украшение, 2 600 руб.

брюки Crea Concept 9 900 руб., браслет, 900 руб., туника Crea Concept, 12 900 руб., туника Crea Concept (полосатая), 9 300 руб.

жилет Crea Concept, 11 900 руб., туника Crea Concept, 12 900 руб., украшение, 2 600 руб., серьги (жемчуг), 1 200 руб.

О ВОЗМОЖНЫХ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯХ ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ У СПЕЦИАЛИСТА

очки Linda Farrow, 28 200 руб., кардиган Sarah Pacini, 15 900 руб., брюки Sarah Pacini, 9 700 руб., украшение (медальон), 2 700 руб.

кардиган Sarah Pacini, 14 900 руб., сарафан (лен) Sarah Pacini, 19 900 руб., пояс Crea Concept, 7 900 руб., комплект украшений, 3 300 руб.

туника Crea Concept, 18 800 руб., украшение, 3 300 руб.

пиджак GAS, 15 200 руб., джинсы GAS, 11 800 руб., ремень GAS, 3 000 руб.

Студия авангардной моды ARTA: Пермь, ул. Екатерининская, 59, тел: 210-97-49 Магазин GAS:

Пермь, ул. Ленина, 60 (ТРК «Колизей-Atrium»), 1 этаж, тел.: 8-909-115-05-25 Выражаем благодарность за помощь в проведении съемки салону красоты «Наш клуб» (ул. Советская, 36, тел.: 257-05-74), Пермскому театру оперы и балета (тел. 212-30-87), модельному агентству Анны Каменских NEW STARS (ул. Краснова, 18, офис 99, тел.: 8-963-86-00-204), модельному агентству Lik Star (тел.: 8-902-47-344-50).

Стоматологический центр «Аполлония»: Пермь, ул. Транспортная, 19, тел.: 213-72-78, www.apolloniya.com

> Краски Италии

Краска для волос FarmaVita обеспечивает великолепный профессиональный уход и отличный результат окрашивания. Сочетание бережного ухода и стойкого насыщенного цвета делает краску одной из самых популярных не только в Италии, но и по всему миру. Формула краски обогащена олигопептидами плода бразильского ореха. С особой деликатностью действуя на волос, она обеспечивают прекрасный цвет и блеск, придавая волосам природную силу и здоровый вид. Краска FarmaVita отлично закрашивает седину. А 99 замечательных блестящих оттенков дают безграничный простор для творчества. Эксклюзивно в Перми в сети магазинов «Трим»: Пермь, ул.Горького, 83, тел.: 210-68-62 Адреса всех магазинов «Трим» на www.trim-center.ru

День Kerastase <

Профессиональная марка Kerastase теперь будет представлена и в салоне красоты «Вестель». Полная палитра средств для любого типа волос и кожи головы и изумительные салонные ритуалы будут доступны уже в мае. 19 мая пройдет День Kerastase, в течение которого специалисты салона будут проводить ритуалы для красоты волос и подберут клиентам салона индивидуальные продукты для ухода за волосами. Салон красоты «Вестель»: Пермь, ул. Тимирязева, 24а, тел.: 262-85-25.

74 горчица

май 2011

*Эа Флэу

Светлая улыбка <

Осветлить зубы на 1-2 тона, не прибегая к отбеливанию, возможно! Если зубы потемнели от чая, кофе или сигарет, рекомендуется профессиональная гигиена полости рта. Сначала с помощью ультразвука врач удаляет зубной камень. Затем методом Air-flow* убирает налет с зубов — струя воды с абразивным средством чистит самые труднодоступные места. После такой чистки для устранения повышенной чувствительности эмали врач покроет зубы фторсодержащим гелем или лаком. Эту несложную процедуру рекомендуется проходить два раза в год — она способствует сохранению природной белизны зубов и защите от кариеса.

О ВОЗМОЖНЫХ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯХ ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ У СПЕЦИАЛИСТА

КРАСОТА нам нравится

обзор цветочных ароматов подготовка к отпуску стоматология от а до я

Духи «Шанель №5» не сходят с верхних строчек рейтинга самых популярных духов по всему миру аж с 1921 года

красота

красота обзор

все цветы радуги яркая коллекция цветочных ароматов

Выражаем благодарность за помощь в проведении съемки магазинам парфюмерии и косметики ИЛЬ ДЕ БОТЭ: Пермь, ТРК «Колизей-Atrium», ул. Ленина, 60, 1 этаж, тел.: 233-02-45; ТРК «Семья-2», ул. Революции, 17, 1 этаж, тел.: 238-70-90, 238-70-91; ул. Ленина, 80, тел.: 236-68-86, 236-66-50, 236-72-79

красота выбор

источник Takzdorovo.ru

«Дневник Здоровья»

Одна из интересных идей создателей сайта. Это набор готовых к распечатке страниц для записи плана тренировок, личных данных (рост, вес, параметры, жировая масса), целей, расписания занятий, заметок, дневника питания и статистики. Их можно подшить в органайзер или папку для листов формата или переплести в мастерской.

Takzdorovo.ru предлагает не кратковременные процедуры, а способы выработки новых полезных привычек. Приучите себя к небольшим несложным изменениям, и скоро перестанете их замечать. Зато ваше тело заметит и будет благодарно.

Интерактивный портал Takzdorovo.ru — это не только справочные статьи, но и интересные новости, авторские колонки, комментарии экспертов и видеоуроки.

Личная страничка

www.takzdorovo.ru

78 горчица

май 2011

После регистрации получаем собственный кабинет с персональными данными, в котором можно рассчитать индивидуальную диету или личный план тренировок, посчитать съеденные и потраченные калории, и определить «свои» продукты, а также найти единомышленников.

красота выбор

предложение Процедура месяца Против перхоти

Для окрашенных волос

Для деликатного очищения — дерево мирра и цинк. Убивает перхоть после первых применений, успокаивает раздражение, придает свежесть.

CYCLE VITAL (Цикловиталь) – профессиональная серия по уходу за волосами на основе ингредиентов натурального происхождения, без содержания парабенов.

Для сохранения красоты и цвета волос — бобы какао. Линия защищает и сохраняет цвет, придает яркость и блеск.

Для защиты от солнца

Для безопасной встречи волос с солнцем — масло марулы и солнечный фильтр. Линия препятствует потере цвета, придает мягкость, защищает волосы от потери влаги.

Для сухих и поврежденных волос Против выпадения волос

В случае выпадения волос у мужчин и женщин — корень репейника. Средства линии тонизируют и укрепляют кожу головы вокруг луковицы волоса.

Чтобы восстановить мягкость обезвоженных волос — зерна квиноа. Линия придает мягкость, питает сухие и поврежденные волосы, защищает от агрессивного воздействия.

Спрашивайте в магазинах «Профессионал»; www.permprofi.ru

80 горчица

май 2011

Срок проведения акции с 1.05.2011 по 15.06.2011 года. Подробности акции у продавцов-консультантов магазинов «Профессионал»

При покупке двух средств серии Cycle Vital Eugene Perma – скидка 20%

Ваши волосы мечтают о любви

Официальный дистрибьютор Eugene Perma в Перми и Пермском крае — компания «Профессионал» www.permprofi.ru Магазины «Профессионал» в Перми:  ТРК «Колизей-Atrium», 1 этаж, ул. Ленина, 60, тел. 236-15-35  ТРК «Семья-2», ул. Революции, 13, 1 этаж, тел. 238-70-43  ТРК «Столица», ул. Мира, 41-1, 2 этаж, тел. 221-72-21  ТЦ «Гостиный двор», Комсомольский пр-т., 54, 2 этаж, тел. 220-36-03  ул. Народовольческая, 40, тел. 216-09-93  ТЦ «Семь пятниц», ул. Революции, 60/1, 1 этаж, тел. 294-53-40  ЦУМ, ул. Ленина, 45, 1 этаж, тел. 206-05-85  «Универсам» «Семья», ул. Борчанинова, 13, 1 этаж, тел. 206-01-66  Новый магазин: Гипермаркет «Виват», шоссе Космонавтов, 65, 3 этаж, тел. 206-69-79

Срочная подготовка к отпуску Согласитесь, собираясь в отпуск, в первую очередь мы думаем об отеле, купальнике и перелете. Про заботу о вашей красоте перед отдыхом напоминают специалисты имидж-галереи «Гипноз».

Срочно похудеть?

Александр Рудин, мастер по аппаратным методикам Даже за месяц до отпуска мы готовы помочь вам добиться видимых изменений. Во время консультации определим правильную программу коррекции фигуры. Роликовакуумный аппарат LPG — один из лучших по интенсивности воздействия и переносимости организмом. За процедуру в 30-40 минут мы успеем обработать все тело и затронуть самые проблемные места. 2-3 процедуры в неделю помогают уменьшить объем и целлюлит, улучшить внешний вид кожи, придать ей упругость. Дополнительные процедуры на аппарате Futura Pro придают тонус мышцам и формируют контур тела. Рекомендуется сочетать аппаратные методики с косметологическим уходом — обертывания дополнительно питают кожу перед солнечными ваннами и предохраняют кожу от высыхания и потери влаги.

82 горчица

май 2011

Долговечный маникюр?

Любовь Дружинина, мастер по маникюру и педикюру Накануне отъезда непременно сделайте маникюр и педикюр и покройте ногти гель-лаком GELeration от Jessica. Это удобная альтернатива лаковому покрытию: средство наносится так же быстро, как лак, прочное, держится более трех недель, не скалываясь и не теряя яркости. Высыхая под лампой, гель мгновенно застывает, а вы экономите драгоценные минуты. Уезжая в отпуск на 2-3 недели, вы можете не беспокоиться о красоте ваших рук и ног.

Защитить волосы?

Татьяна Аристова, парикмахер-стилист Летом волосы страдают от солнца сильнее всего — сохнут, выгорают, ломаются. Мы привыкли защищать кожу, но не думаем о том, что волосы нуждаются в такой же заботе. Приходите на процедуру биоламинирования волос Revlon, которая восстановливает их красоту и защищает от агрессивного воздействия окружающей среды. Во время процедуры наносится средство обволакивающее каждый волос, заполняющее все неровности в его структуре, предупреждая дальнейшее травмирование. 2-3 процедуры перед отпуском — и волосы становятся эластичными, гладкими, ухоженными. И приобретите солнцезащитные средства для волос от Wella Professional и L'oreal Professionnel. Шампунь отлично смывает соленую воду, песок, пыль; флюид защищает волосы от солнца; маска дополнительно питает и придает блеск.

О ВОЗМОЖНЫХ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯХ ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ У СПЕЦИАЛИСТА

КРАСОТА эксперты

О ВОЗМОЖНЫХ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯХ ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ У СПЕЦИАЛИСТА

Парикмахерские услуги Wella и L'oreal Косметология Maria Galland Фотоэпиляция и фотоомоложение Dermeo Аппаратная косметология LPG и Futura Pro Студия загара Инфракрасная сауна Массаж

Пермь, ул. Куйбышева, 50, тел.: 235-88-88

Предотпускное пособие Ольга Евгеньевна Куркова, врач-терапевт медицинского центра «Философия красоты и здоровья» рассказывает, как спланировать свой отдых так, чтобы провести его с удовольствием и пользой. Привести себя в форму

Перелет без проблем

Если перед отпуском нужно вернуть коже тонус, увлажненность, рекомендуется обратиться на прием к косметологу, который посоветует ряд соответствующих процедур. Можно побаловать себя в домашних условиях — принимать ванны с эфирными маслами, на которые нет аллергии, с водорослями. Для того чтобы сбросить пару лишних килограммов, питайтесь сбалансировано. Никаких жестких ограничений — они только вредят организму. Чтобы похудеть, достаточно питаться по часам: обязательный завтрак (должен содержать углеводы, но не «быстрые» в виде конфет и тортов, а «медленные» — каши, мюсли), через три часа нужно перекусить (горсточка орехов или сухофруктов, йогурт, банан или яблоко), еще через два часа — обед (обязательная составляющая — суп с небольшим количеством гренков), в вечернее время рекомендуется только белковая пища (куриная грудка, кусочек рыбы величиной с ладонь и толщиной с карточную колоду). Нужно запомнить: что не вода, то еда. С приближением лета, потребность в питье возрастает, необходимо выпивать до двух с половиной литров воды в день — не чая и кофе, а чистой воды. Это профилактика мочекаменной болезни, проблем с опорожнением кишечника.

Если есть заболевания носоглотки, перед самолетом рекомендуется пройти курс лечения у своего врача, а с собой на борт можно взять спрей на основе морской воды. Если вы знаете, что на высоте вас укачивает, «закладывает» уши, затрудняется дыхание, нужно взять с собой специальные гомеопатические препараты, предназначенные для облегчения передвижения в небе и по морю.

84 горчица

май 2011

Незнакомая пища Посещая такие страны, как Таиланд и Индия, нужно помнить: кухня этих стран разительно отличается от той, к которой привык наш организм. И если в анамнезе язвенная болезнь желудка или двенадцатиперстной кишки, гастрит, панкреатит, холицистит, не рекомендуется набрасываться на экзотические блюда. И, конечно, в любом случае перед обильным застольем стоит принять таблетку, содержащую пищеварительные ферменты. В дорожной аптечке должны быть препараты антибактериальной терапии, кишечные антисептики. Также нужно взять с собой дезинфицирующие средства для рук, чтобы снизить вероятность заражения.

О ВОЗМОЖНЫХ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯХ ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ У СПЕЦИАЛИСТА

Красота здоровье

О ВОЗМОЖНЫХ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯХ ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ У СПЕЦИАЛИСТА

Смена часовых поясов Полностью подготовить себя к смене часовых поясов невозможно. Если разница во времени 4-5 часов, адаптационный период составит 12-15 дней, примерно столько же обычно длится отпуск. Организм привыкает — и уже пора уезжать. Единственное, что хотелось бы посоветовать — воздержаться от ночных вечеринок перед отпуском, постараться выспаться.

Отдых должен быть во благо Если вы во время отпуска ведете активную жизнь, это замечательно. Если же вы будете просто лежать на пляже, это уже другой вариант отдыха, не приносящий пользы. Отдых, как ни странно, может и навредить. Например, ко мне очень часто обращаются пациенты, набравшие на отдыхе лишний вес. Лишний вес увеличивает давление, сказывается на работе желудочно-кишечного тракта. Поэтому я, как врач, советую соблюдать умеренность во всем.

Яркие Сочные Свежие летние дни с маникюром Christina Fitzgerald

Смена климата Подготовить себя к тропическом климату невозможно. Такая смена климата вызывает в любом случае стресс. Стресс — либо мобилизация всех сил организма, либо его ослабление и капитуляция перед агрессией окружающей среды, ведущие к обострению хронических заболеваний. Памятуя об этом, не стоит в пик солнцестояния находиться на открытом солнце, нужно закрывать кожу, носить широкополую шляпу. И обязательно много-много пить. Начинать загорать нужно с кремом с фактором защиты 30, постепенно переходя на 15.

Отдых не рекомендуется Существуют хронические заболевания, которые могут стать серьезным поводом для того, чтобы задуматься о целесообразности отъезда в экзотическую страну. Например, не хотелось бы, чтобы на длительный срок уезжали люди, страдающие заболеваниями сердечно-сосудистой и эндокринной систем. В частности, с осторожностью нужно подбирать страну для отдыха людям с заболеваниями щитовидной железы. И, конечно, тем, у кого есть проблемы с желудочно-кишечным трактом с частыми обострениями.

• Новая коллекция лаков • Безупречная стойкость и глубина цвета • Роскошные уходы за кожей рук и ног

Индивидуальные рекомендации Планируя отпуск, рекомендуется посетить своего лечащего врача-терапевта, который посоветует, что нужно сделать перед отъездом, какие препараты взять с собой. Например, я отправляю пациента на месяц по всем странам Африки. Мы начали профилактику малярии, поставили все нужные прививки. По возвращению он снова пришел на прием, мы констатировали, что все в порядке. Замечу, что все необходимые прививки для поездки в ту или иную экзотическую страну рекомендуется начинать делать за два месяца.

Итальянский центр красоты Aldo Coppola by: Пермь, ул. Екатерининская, 57, тел. 212-99-12, www.aldocoppola.ru

Текст: Юлия Ляхович

Стоматология от А до Я Страх боли — главная проблема стоматологов и беда пациентов любого возраста. Удивительно, но поход к стоматологу многие до сих пор предпочитают откладывать «до последнего». Долой предрассудки. Читаем наш словарь и убеждаемся, что стоматолог — это не всегда больно. Зуб даем!

Это не обыкновенная стоматология, а «Центр дентальной имплантологии». Это клиника, в которой оказывают все виды стоматологических услуг высокого уровня со специализацией на имплантации зубов. Центр города, два этажа клиники, семь дней в неделю, только высококлассные специалисты и оборудование последнего поколения — все вместе позволяет достигать хороших результатов в решении всех стоматологических проблем.

Теперь даже бормашина жужжит совсем не так устрашающе, как прежде: современное стоматологическое оборудование почти бесшумно. Да и практически все манипуляции с зубами можно провести под анестезией, которая блокирует нервный импульс, передающий сигнал о боли в головной мозг. Современная стоматология использует анестетики разных видов: в виде мази или спрея, причем выпускаются они даже со вкусами ягод и фруктов. Их используют и перед проведением более глубокой анестезии — с применением укола, а так же чтобы снять боль от него.

86 горчица

май 2011

В основном неприятный запах появляется у тех, кто не очень часто задумывается о гигиене полости рта. Но и зубная паста тоже не всегда устраняет эту проблему. Леденцы, жевательные резинки, освежители обычно дают результат не более чем на полчаса. Так что лучше разобраться с причиной. Запах изо рта связан с размножением бактерий, которые есть там, где отсутствует кислород. Излюбленные места их скопления — язык и промежутки между зубов. В этом случае помогает профессиональная гигиена полости рта. Стоматолог с помощью специального оборудования досконально вычистит все труднодоступные участки — это освежает дыхание и даже немного осветляет зубы.

Все больше врачей и пациентов признают имплантацию основным видом протезирования зубов. Ситуации, когда спасти больной зуб нельзя, а другие варианты протезирования невозможны по медицинским показаниям — не редкость. Импланты являются своего рода корнями искусственного зуба, они представляют собой титановые винты. Их вживляют в костную ткань, и они служат основанием для коронки, которая имитирует зуб. Одним из важных преимуществ имплантации зубов является косметический результат — искусственный зуб и натуральный выглядят как близнецы-братья. Современная имплантология может восстановить зуб (или даже несколько), не травмируя здоровые зубы. С имплантами можно не только легко «сродниться», но и есть любую пищу, не испытывая никаких неудобств.

О ВОЗМОЖНЫХ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯХ ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ У СПЕЦИАЛИСТА

красота здоровье

О ВОЗМОЖНЫХ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯХ ПРОКОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ У СПЕЦИАЛИСТА

Это частая причина обращения к стоматологу. Главный виновник заболевания — бактерия стрептококк мутанс. Правда, одной бактерии мало. Нужны еще идеальные условия для ее жизни. Лучше всего для этого подходят частички пищи между зубов. Сначала на эмали зуба появляется небольшое пятнышко, а уж потом дырка. Лучше этого не дожидаться — чем раньше начать диагностику и лечение, тем будет ближе выздоровление. На заметку: заклятый враг кариеса — правильно подобранная зубная паста и щетка. В этом также поможет опытный стоматолог.

Эта болезнь поражает ткани вокруг зубов и приводит к их выпадению. Из-за скопления зубного налета и камня заболевание может стать хроническим и практически неизлечимым. Главное, что нужно сделать, когда заболевание доходит до этой стадии — остановить его прогрессирование. Как правило, стоматологи в лечении применяют антимикробную терапию, лечебные компрессы и ванночки. Помогает в преодолении болезни вакуумный массаж десны, а так же лечение аппаратом Vector и лазером.

Площадь тканей десны — это как участок кожи от локтя до запястья руки. А теперь представим, что рука кровоточит и опухает. Нетрудно предположить, как скоро это приведет к обращению к врачу. Такая же реакция должна быть и при виде крови на зубной щетке — ведь это первый признак развивающегося пародонтита. Болезнь дает о себе знать ненавязчиво: сначала небольшая кровоточивость, затем запах изо рта… Дальше — больше: зубы начинают шататься и выпадать. До серьезных последствий лучше не доводить, а сразу же обратиться к стоматологу, тем более что такое состояние десен далеко не лучшим образом влияет на состояние внутренних органов.

Зубы, стройся! Если стройных рядов не получается, значит, над прикусом придется поработать. Для начала стоматологортодонт подберет брекет-систему — их выбор огромен. В классическом виде это своеобразные замочки, их закрепляют на эмали зуба при помощи суперпрочного клея. Замочки соединены дугой, которая создает напряжение и давление, и под их влиянием прикус принимает правильную форму. Для стеснительных пациентов давно придуманы брекеты-невидимки (керамические под цвет эмали, лингвальные, которые крепятся на внутренней стороне зубов, сапфировые).

Когда-то эту процедуру проводили цирюльники, используя раствор с азотной кислотой и железную терку. В современной стоматологии все по-другому. Осветлять эмаль, конечно, сегодня можно и дома при помощи гелей, полосок, паст. Кабинетное отбеливание хоть и длится примерно час, но результат стоит того. Один из современных методов — лазерное отбеливание. На эмаль наносят специальный состав, который активизируется лазером. После процедуры зубы становятся значительно светлее.

Видимая часть зуба — это далеко не весь зуб и даже не половина. В деснах прячется минимум 60 процентов, и они тоже могут болеть. Так как скрытая часть зуба находится в деснах, то «увидеть» проблему способно только рентгенологическое исследование. Сейчас в стоматологии используют и 3-D исследование. В нем соединились целых три преимущества: качественное изображение, минимальное излучение и быстрота исследования (оно длится от 15 до 36 секунд, но только 5-6 секунд пациент подвергается воздействию рентгеновских лучей).

Клиника «Астра-Мед». Центр дентальной имплантологии: Пермь, ул. Кирова, 161, тел.: 236-22-38, www.astramedclinic.ru

май 2011

горчица 87

ДЕЛА нам нравится

Роскошного плавания < Специально для любителей экстремального времяпрепровождения бразильская судостроительная компания Intermarine совместно с подразделением BMW Designworks USA представила новое роскошное судно Intermarine 55. На яхте имеется две ванные комнаты, две гостевые каюты и одна каюта хозяина с большой кроватью и душевой кабиной. На верхней палубе находится зона отдыха, место для барбекю, удобные диванчики и солярий. На борту Intermarine 55 могут разместиться до 6 человек гостей и один член экипажа. Двухмоторная яхта будет доступна для продажи в двух вариантах: с двигателями мощностью 670 л.с. или 800 л.с. В продажу судно поступит в июле этого года.

> К юбилею В честь 50-летия первого полета человека в космос марка Montegrappa представила лимитированную коллекцию ручек Montegrappa Yuri Gagarin, в которую вошли 1961 серебряная перьевая ручка, 1961 серебряный роллер, 50 золотых перьевых ручек и 50 золотых роллеров. Изображение Гагарина нанесено мастерами Montegrappa на тело ручки в технике рельефной гравировки и заключено в рамку с элементами орнамента на космическую тему. На колпачке ручки изображен герб Советского Союза, а на клип нанесено изображение памятника Юрию Гагарину в Москве.

Банк с лицом < Финансовые учреждения обычно занимают престижные и роскошные здания в каждом городе, всем своим видом давая понять, что они — средоточие роскоши и богатства. Либо выглядят как безликие коробки, похожие друг на друга. Здорово, что сейчас начинают появляться банки, которые демонстрируют желание говорить со своими клиентами. Raiffeisen Bank (Райффайзен Банк) в Цюрихе, например. Его добрый интерьер разработан студией NAU.

> Porsche 911 Cabriolet В рамках ежегодной национальной премии «Автомобиль Года в России 2011» в номинации «Кабриолеты и родстеры премиум» победу одержал Porsche 911 Cabriolet. На премию были выдвинуты 375 моделей автомобилей в 20 классах, официально продаваемых на рынке. Porsche 911 не только вошел в историю как легендарный спортивный автомобиль с мощным двигателем и отличной управляемостью, но и как икона автомобилестроения с неповторимым классическим дизайном.

88 горчица

май 2011

дела

Новости авторынка Проект: Lexus RX 450h Техосмотр: VOLKSWAGEN Touareg Маргарет Тэтчер

Один из английских политиков так объяснял успехи страны в 1980-е годы: «Англия обладает двумя сокровищами: одно из них нефть, другое — Маргарет Тэтчер».

дела люди

Что люди делают в самолетах? Мы задали несколько вопросов пяти людям, которым часто приходится бывать в небе

Софья Серебрянская,

Денис Корнеевский,

Последний раз был перелет в Лондон. Летали с ребенком на каникулы.

Последний раз летел из индийского аэропорта Даболим в аэропорт Большое Савино через Шереметьево.

Что вы ели в самолете?

В самолете стараюсь не есть, но всегда заказываю специальное меню, диетическое (вдруг все-таки сильно захочется перекусить).

Кормили рисом с курицей, был овощной салат, хлеб с паштетом и 2 стакана кокаколы.

Что вы читали в самолете? Какую музыку слушали?

Вообще, я не очень люблю летать, боюсь, поэтому мне нужно отвлечься — лучше всего разговор с интересным собеседником. Читала небольшие рассказы: Михаил Зощенко «Аристократка», О. Генри «Персики» и другие, слушала Криса Ри.

Во время полета читал «Урок каллиграфии» Шишкина и Апдейт консерватизма (потому что перелет длился 7 часов). Слушал много чего — от Arctic Monkeys и Crystal Castles до пермской группы «Ганс Пфааль».

руководитель проекта Aldo Coppola by в Перми

Куда и откуда вы летели в последний раз?

90 горчица

май 2011

соорганизатор гуманитарного проекта «Пиотровский»

*концептуальный магазин

Теодор Курентзис,

Егор Галинов,

Мария Смирнова,

В последний раз летел из Перми в Москву.

Пермь-Москва-Пермь.

Последний раз летала по работе из Перми через Москву в Милан и обратно.

В самолете ничего не ел, ибо Страстная неделя.

Из ланча ничего не ел, пил апельсиновый сок и еще много воды.

Ела очень даже неплохой ланч от «Аэрофлота», что там было, конечно, уже и не вспомню.

Читал партитуру (Морис Равель, «Дафнис и Хлоя») и слушал внутреннюю музыку.

Читал Рю Мураками «Монологи о наслаждении, апатии и смерти», слушал Sigur Ros, Bohren und Der Club of Gore.

Совершенно не могу читать в каком-либо виде транспорта. В самолете максимум листаю журналы, предложенные авиакомпанией. На обратном пути слушала последний альбом The Chemical Brothers Further, винил которого купила в Милане.

художественный руководитель Пермского театра оперы и балета

директор магазина GAS и креативный директор студии авангардной моды ARTA

продавец-консультант concept store A.Dress

май 2011

горчица 91

ДЕЛА гаджеты

Автор: Дмитрий Буторин (по данным интернет-СМИ)

92 горчица

май 2011

Приятного сна

В темноте

Спать на кровати куда легче, чем сидя в кресле поезда, автобуса или самолета. Подушка Digital Neck Pillow* специально предназначена для того, чтобы создать максимальный комфорт для путешественника во время поездки. В подушку встроен массажер, подогрев и аудиоплеер, транслирующий музыку в наушники, закрепленные на специальных очках. Те же, в свою очередь, не только защищают глаза от дневного света, но и посылают на закрытые веки особые световые сигналы, которые помогают погрузиться в стадию глубокого сна.

LightWedge** является прекрасным средством для того, чтобы читать карты или книги в темноте. Акриловая линза с подсветкой накладывается на книжную страницу, полностью освещая ее. При использовании этого гаджета исчезают тени и блики, возникающие при чтении с обычным источником света. Так как линза освещает только страницу, то свет не будет мешать окружающим.

*цифровая подушка для шеи **сетовой клин

Пакуем рюкзаки

Что взять с собой в поездку или путешествие кроме iPad'a, мобильника и любимой фотокамеры? Составляя майский обзор гаджетов, Дмитрий Буторин пытался найти минимум 5 ответов на этот вопрос.

Всегда с тобой

*ПауэрМанки

В пути бывает сложно получить чашку ароматного крепкого вкусного кофе. Есть отличное решение этой проблемы — гаджет Handpresso, ручной компактный кофейный аппарат. Все, что требуется, — засыпать внутрь необходимые ингредиенты и добавить горячей воды. Остается лишь немного поработать руками — и любимый напиток готов.

Дополнительный заряд

На экстренный случай

Еще одна проблема, с который сталкивается любой путешественник, — зарядка электронных устройств. Розетка далеко не всегда может оказаться под рукой, а брать комплект дополнительных батареек не особо хочется. На этот случай есть PowerMonkey* — солнечная батарея, которая может обеспечить часы дополнительной работы для ваших устройств.

BodyGard Self-Powered Emergency Tool наверняка понравится не только поклонникам профессионального туризма, но и простым любителям путешествий. Это помощник в экстренной ситуации: ручной электрогенератор для подзарядки, яркий фонарик, красный маяк, цифровое ФМ-радио, «паническая кнопка» с пронзительным сигналом, датчик движения, компас, сигнальное зеркальце, бокс для хранения мелочевки (таблетки, спички и т.д.), выход для подзарядки мобильного телефона и крепкий водонепроницаемый корпус. И все это в гаджете размером с рацию. Замечательно, не правда ли?

май 2011

горчица 93

новости новости новости новости новости новости новости новости новости новости новости новости

Дела новости авторынка

самый надежный спорткар

Авторитетный американский институт по исследованию рынка J.D.Power and Associates признал модельный ряд 911 компании Porsche AG самыми надежными автомобилями. Такие выводы были сделаны на основании последнего исследования VDS (исследование надежности автомобилей), в ходе которого оценивались автомобили, зарегистрированные с сентября 2007-го по февраль 2008-го года. В опросе приняли участие более 43 700 американских автовладельцев.

Самый тяжелый внедорожник

5 апреля в Москве прошла очередная ежегодная церемония «Автомобиль года в России». Range Rover стал победителем в номинации «Тяжелые внедорожники». Заслуженная победа Range Rover в категории «Тяжелые внедорожники» еще раз продемонстрировала, что флагманская модель марки Range Rover отличается высоким уровнем качества и комфорта. Благодаря новым мощным двигателям, улучшенной динамике и шикарной отделке салона, автомобили Range Rover 2011-го модельного года уверенно держат лидирующие позиции в сегменте премиум-внедорожников.

Land Rover и Красный Крест

Спустя двадцать лет после начала гражданской войны в Сьерра-Леоне компания Land Rover осуществляет поддержку деятельности Красного Креста, который помогает отдельным гражданам и целым сообществам восстановиться и построить для себя благополучное будущее. Автомобильная компания и благотворительная организация подготовили фильм о том, как молодежь заново находит свое место в жизни. Трехлетнее глобальное партнерство Land Rover и Красного креста провозглашает своей задачей «Помощь малозащищенным людям во всем мире». С 2007-го года компания Land Rover перечислила в общей сложности более 3,5 миллионов фунтов на поддержку Международной федерации обществ Красного Креста и Красного Полумесяца.

Cayenne Diesel

Бойцовский клуб Jaguar

17 апреля 2011 года на аэродроме в Тушино состоялось первое отборочное состязание Бойцовского клуба Jaguar. В первом этапе приняло участие 40 «бойцов». Перед началом «битвы» участники прослушали инструктаж, после чего по очереди демонстрировали свои навыки на специально подготовленном треке длиной 1200 метров за рулем роскошных и быстрых автомобилей Jaguar — XFR, XKR, XF 3.0 Diesel, XJ 3.0 Diesel, XJ Supercharged в версии с удлиненной колесной базой. Члены Бойцовского клуба Jaguar — непрофессиональные гонщики, их объединяют страсть, скорость, дух соперничества, быстрые автомобили. По итогам сезона 5 лучших участников отправятся на родину Jaguar, в Великобританию, посетят завод Castle Bromwich и примут участие в тест-драйве современного модельного ряда на полигоне в Gaydon. Официальная страница проекта на www.facebook.com/ fcjaguar, где можно зарегистрироваться и стать участником очередного отборочного этапа соревнований.

94 горчица

май 2011

Теперь Cayenne Diesel оснащается модернизированным двигателем второго поколения для еще большей эффективности. Трехлитровый двигатель V6 с неизменными диаметром цилиндров и ходом поршней теперь выдает 245 л.с. и потребляет при этом лишь 7,2 л дизельного топлива на 100 км. Увеличение мощности сказалось на динамике автомобиля. Так время разгона с 0 до 100 км/ч уменьшилось до 7,6 секунд (минус 0,2 секунды), а максимальная скорость повысилась на 2 км/ч и теперь составляет 220 км/ч. Одновременно с этим выбросы CO2 снизились до 189 г/км.

Автосалон в Нью-Йорке 2011

Jaguar на Автосалоне в Нью-Йорке 2011 представил модельный ряд 2012-го года, в частности, седан Jaguar XF, спортивное купе XK и флагман марки Jaguar XJ. Каждая из моделей полностью соответствует идеалам Jaguar — инновационность, стильный дизайн и высокие технические характеристики. Изменения и улучшения, коснувшиеся всего модельного ряда, направлены на повышение мощностных показателей и экономичности, а также на приведение дизайна в соответствие с самыми современными тенденциями. Модель XF, завоевавшая более 80 наград по всему миру за свои выдающиеся характеристики и дизайн, получила новую переднюю и заднюю части кузова в стиле флагмана — модели XJ. Дизайн оснащенной нагнетателем версии XFR стал еще более динамичным, подчеркивающим возможности этой топ-модификации.

Новинки BMW

BMW представили завершенную линейку в сегменте премиум компактных автомобилей — новые купе и кабриолет 1-ой серии. Первая серия купе оснащена топовым 3-литровым бензиновым двигателем Twin Turbo, который завоевал 3 награды в конкурсе Engine of the Year 2007, мощностью 306 л.с.. Разгон до 100 км/ч — 5,3 секунды. Также представлена комплектация с дизельным двигателем 120d (177 л.с.), который потребляет всего 5,5 л на 100 км. Разгон до 100 км/ч — 7,6 секунд. Кабриолет BMW 1-ой серии — это один из первых в сегменте кабриолетов классический автомобиль с мягкой крышей. Кабриолет BMW 1-ой серии не универсальный автомобиль, он предназначен исключительно для летней езды с открытым верхом.

Кирпичные стены Высокие потолки Панорамные окна Сосновый бор престижные таунхаусы

тел.: 2-413-555, 203-7-204, 20-20-440, 293-24-30 сайт: курья1.рф

новости новости новости новости новости новости новости новости новости новости новости новости

Дела новости авторынка

Panamera Turbo S

Выпуском новой топ-модели для своего модельного ряда гран-туризмо компания Porsche AG вновь поднимает на новую высоту планку для спортивных четырехдверных автомобилей премиум класса. Новый Panamera Turbo S соединяет в себе мощность и эффективность, динамику движения и комфорт. Его 4,8-литровый двигатель V8 с двойным турбонаддувом развивает 550 л.с., то есть на десять процентов или 50 л.с. больше, чем и без того мощный двигатель Panamera Turbo. Крутящий момент тоже увеличен с 700 до 750 Нм. Мощный двигатель дает возможность новой топмодели Panamera демонстрировать рекордные показатели в спринте.

Toyota и дети

Тойота Центр Пермь поддержал международный фестиваль детских театров «Большая Перемена», который прошел в Пермском крае с 30 апреля по 5 мая. Это уже не первый опыт поддержки автоцентром крупных театральных событий — в октябре прошлого года Тойота Центр Пермь выступил партнером фестиваля «Пространство режиссуры». Поддержка фестиваля «Большая перемена» — продолжение политики компании Toyota, выступающей за то, чтобы каждый момент взаимодействия с брендом был полностью безопасным, а также приносил людям удовольствие и положительные эмоции.

Lexus князя Монако

Князь Монако Альберт II выбрал бренд Lexus в качестве официального партнера своего бракосочетания, которое состоится 2 июля 2011 года, подтверждая намерение использовать экологически чистые технологии. Бренд Lexus, одним из первых разработавший инновационные автомобили с полногибридным приводом, выбрасывающие, пожалуй, самое низкое в классе количество углекислого газа в воздух и обладающие прекрасными экологическими характеристиками, гордится предоставленной ему возможностью способствовать достижению целей, поставленных Его Светлейшим Высочеством, и поддержать княжество Монако в его стремлении стать примером в области развития надежной транспортной системы.

96 горчица

май 2011

Camry на форуме

«Тойота Центр Пермь» второй год подряд выступает официальным автомобильным партнером Пермского экономического форума, ежегодно привлекающего внимание российских и зарубежных экспертов, предпринимателей, политиков и ученых. В этом году Toyota Camry стала автомобилем Форума. Пермскому представительству Toyota близки темы, поднимаемые на Форуме: как активный представитель бизнеса, он социально ориентирован на развитие внутреннего и внешнего рынка Пермского края.

Jaguar XK — «Купе премиум»

На ежегодной церемонии «Автомобиль года в России» Jaguar XK стал лучшим в номинации «Купе премиум». В этом году в интернетголосовании приняло участие более полутора миллиона человек. Потрясающий своей стремительностью и роскошью Jaguar XK и его «заряженная» модификация XKR обошли своих именитых конкурентов Audi R8/R8 Spyder и Nissan GT-R в номинации «Купе премиум». Именно в модели XK/XKR «зашита» ДНК бренда Jaguar — красота, скорость и невероятная харизма. Эффектный внешний вид, безукоризненное оформление салона, современный облегченный кузов из алюминия — XK/XKR вобрал в себя все самое лучшее из того, что было создано за 75 лет производства автомобилей этой легендарной марки.

выбор дела

автомобиль месяца Range Rover Sport Это великий спортивный внедорожник. Его отличают прекрасная динамика на скоростной трассе, великолепный уровень комфорта и феноменальная широта возможностей.

ЖК-дисплей

Новая виртуальная приборная панель использует 5-дюймовый информационный ЖК-дисплей с технологией Thin Film Transistor (TFT), который позволяет исключительно наглядно отобразить информацию о работе ключевых систем автомобиля.

*Фин Филм Транзистор

Пневмоподвеска

Пневмоподвеска всех колес позволяет водителю регулировать величину дорожного просвета, который поддерживается на неизменном уровне независимо от нагрузки. Все это дополняется возможностями запатентованной системы Terrain Response, которая помогает чувствовать себя уверенно в любых дорожных условиях, будь то ровный асфальт или такие препятствия, как галька, трава, снег или камни. Всего лишь одним поворотом удобно расположенного селектора можно изменить настройки двигателя, трансмиссии, подвески и сцепления.

Салон

Легендарная «командирская» посадка водителя, которая раньше была отличительной чертой Defender, теперь реализована во всех автомобилях Land Rover. Она предоставляет великолепный круговой обзор и контроль над дорожной ситуацией. Кожа класса премиум, которой обтянуто рулевое колесо, вносит дополнительный штрих изысканности в отделку салона. А в холодное время года вы оцените функцию подогрева руля.

Фары

Для комфортной езды в темное время передние фары оснащены автоматической системой переключения фар дальнего света: они включаются, когда уровень внешнего освещения становится ниже установленного порога. Также система способна распознавать свет фар встречных автомобилей и автоматически переключать фары в режим ближнего света, чтобы не ослепить других водителей.

Безопасность

Система предотвращения переворачивания (RSC) действует совместно с системой динамического контроля устойчивости (DSC) и снижает вероятность переворачивания автомобиля. Если крен автомобиля приближается к критической точке, система снижает мощность двигателя и задействует тормозную систему, избирательно воздействуя на соответствующие колеса, тем самым, способствуя стабилизации положения кузова.

Range Rover Sport представлен в автосалоне официального дилера Range Rover в Перми компании «УРАЛАВТОИМПОРТ»: Пермь, ш. Космонавтов, 368б, тел.: 210-57-42

Двигатель

В дополнение к элегантным двигателям LR-V8 с нагнетателем и LR-TD-V6 обновленный Range Rover Sport оснащается еще одним силовым агрегатом — атмосферным бензиновым двигателем LR-V8 объемом 5 л. Все они дополнены усовершенствованной 6-ступенчатой автоматической трансмиссией с функцией ручного переключения передач CommandShift, использующей подрулевые лепестки.

май 2011

горчица 97

Дела авто

Спешите заказать Lexus RX 450h в автоцентре Лексус-Пермь по адресу: Пермь, ул. Героев Хасана, 81Б, тел.: +7 (342) 264-30-30; www.lexus59.ru

Автомобиль, устремленный в будущее Новый RX 450h — поистине совершенный автомобиль, ставший технологическим прорывом компании Lexus.

Дела авто

техосмотр

VOLKSWAGEN Touareg

Touareg — это элегантный дизайн, комфортный интерьер, незаурядные внедорожные качества и универсальность, а также прекрасная динамика в комбинированных условиях города, шоссе и бездорожья. Первоклассные материалы, эксклюзивные элементы комплектации и технологии — все это не оставит равнодушным даже самого взыскательного покупателя. 01 Проходимость, маневренность

баллов

Это хороший внедорожник, но так как я пока протестировал его только на асфальте, о его возможностях могу судить только по рассказам, которые весьма впечатляют. С такими геометрическими данными проходимость должна быть неплохой. Но все равно все будет ограничено возможностью штатной шоссейной резины.

02 Подвеска Алексей Церлюкевич, мастер спорта, обладатель кубка России по ралли в абсолютном зачете. Алексей протестировал автомобиль Volkswagen Touareg, оценил его по 10-бальной шкале и поделился с нами своими впечатлениями.

баллов

Отличный компромисс между управляемостью и плавностью хода. Особенно с пневмоподвеской. Создается ощущение, что управляешь легким легковым автомобилем. Нет никаких ненужных колебаний неподрессоренных масс. Большие хода на сжатие и на отбой. Прекрасный вариант для наших дорог. Те, кто ездят на Touareg постоянно, хвалят пневмоподвеску не только за проходимость, но и за хорошую виброзащиту. Демпфирующие элементы работают заодно с адаптивными электронноуправляемыми амортизаторами. В режиме «Спорт» машина спокойно повторяет профиль дороги, а в «Комфорт» просто его игнорирует. Стоит отметить 300 мм дорожного просвета.

03 Дизайн автомобиля (экстерьер)

баллов

Корпоративный всефольксвагеновский дизайн. Без особых ярких черт, но и без явных провалов. Гармоничная машина. Хороший выбор цветов на вкус, пожалуй, любого клиента. Хорошо проработана аэродинамика кузова, что дает не очень большой расход топлива. Особо хочется отметить передние и задние светодиодные фары.

04 Дизайн автомобиля (интерьер)

баллов

Дизайн интерьера заслуживает высокой оценки. Салон обновленного Touareg стал роскошнее. Новые кресла более удобны.

100 горчица

май 2011

Качество материалов, эргономическая проработка салона — все это создает ощущение машины на два класса выше. Отличный салон. Задний диван имеет продольную регулировку и способен складываться при нажатии кнопки, высвобождая при этом достаточно много свободного пространства. Также стоит отметить и многофункциональное рулевое колесо, с помощью которого удобно управлять аудиосистемой, телефоном и многофункциональным дисплеем.

05 Тормозная система

баллов

Когда нечего сказать про тормоза — ни плохого, ни хорошего — значит, тормоза отлично справляются со своей функцией — тормозят! А делают они это достаточно легко и непринужденно, учитывая вес автомобиля. Надежное замедление на всех скоростях.

06 Шумоизоляция

баллов

Такой тип кузова достаточно тяжело качественно шумоизолировать, так как задние арки (основной источник шума) находятся пракически в салоне автомобиля (багажнике). Здесь же создатели Touareg справились на отлично. На скоростях до 100 км в час в машине тихо. А с опциональными двойными стеклами вообще непонятно, то ли едем, то ли стоим.

07 Освещение

баллов

08 Мощность

баллов

Одни из лучших фар по яркости и четкости светового пучка на дороге. Позволяют ночью поддерживать высокую крейсерскую скорость, обеспечивают высокий уровень комфорта в темных условиях — следовательно, делают езду ночью безопаснее.

Мощности никогда не бывает много. Разные двигатели на любой вкус и запрос: от экономичного до спортивного. Реакции на педаль газа линейные и не задемпфированные в угоду экологическим нормам. Это особенно радует.

Продольные рейлинги на крыше предназначены для перевозки габаритного груза. Цвет: черный или серебристый. Могут быть дополнены поперечинами серебристого цвета.

фары Динамический ассистент регулирования дальнего света Dynamic Light Assist — инновационная ступень развития систем головного освещения с изменяемым распределением света — обещает совершенно новое качество видимости. Светодиодное освещение для движения в светлое время суток включает себя по 15 светодиодов, они расположены вокруг модулей ксенонового света по U-образной схеме.

Салон

Комфортные и спортивные сиденья Touareg стандартно оснащаются 12-позиционной регулировкой с электроприводом и электропневматической регулировкой боковых валиков спинки для качественной боковой поддержки и удовольствия от активного вождения. Динамический пакет, включающий систему автоматической компенсации кренов, гарантирует устойчивость при прохождении быстрых поворотов.

Панорамный сдвижной люк открывает совершенно новый вид и делает салон светлым. Площадь остекления опционного панорамного люка во много раз больше, чем у традиционных подъемно-сдвижных люков. От слишком солнечного излучения защищает шторка с электроприводом.

Наружные зеркала с электроприводами складываются и регулируются нажатием клавиши и обогреваются независимо друг от друга. Для более качественного обзора зеркала обновленнного Touareg имеют асферическую поверхность.

Круговой обзор

Система кругового обзора Area View позволяет водителю Touareg видеть окружающее автомобиль пространство. С четырех камер в высоком качестве передаются планы, дополнительно на экран выводится виртуальный вид сверху на ближайшее окружающее пространство.

Touareg представлен в салоне официального дилера Volkswagen в Перми компании «Экскурс-Автомобили» по адресу: Пермь, пр. Парковый, 64, тел.: 219-55-77; www.exkurs.ru

май 2011

горчица 101

Дела личность Текст: Виталий Ильин (по данным интернет-источников)

Маргарет Тэтчер

Один из английских политиков так объяснял успехи страны в 1980-е годы: «Англия обладает двумя сокровищами: одно из них нефть, другое — Маргарет Тэтчер». Тэтчер — неотъемлемое достояние Великобритании, первая в истории женщина — премьер-министр. Как писали (и пишут до сих пор) английские газеты, Тэтчер — «пример несгибаемой воли и стойкости убеждений». Благодаря этим качествам, во всем мире она известна как «железная леди», а палестинский лидер Ясир Арафат даже называл ее «железным мужчиной». Тэтчер была самой влиятельной женщинойправителем в мире в течение десяти лет, начиная с восьмидесятых годов ХХ-го века. В этот период она была третьим главным лицом последнего периода «холодной войны», наравне с такими столпами политики, как Рональд Рейган и Михаил Горбачев. «Железную леди» называли сильной, но честной, способной проявить упрямство, но и войти в положение противника, честолюбивой, но невозмутимой и хладнокровной. Тэтчер появилась на свет в английском Грэнтхэме, 13-го октября 1925-го года, на родине знаменитого Исаака Ньютона. Зарождением и, впоследствии, развитием своих качеств она обязана отцу, Альфреду Робертсу. Маргарет обожала его, и долгие годы помнила отеческие наставления: «Ты сама создаешь свой собственный разум. Никогда ничего не делай только по той причине, что так делают твои друзья. Никогда не следуй за толпой только потому, что ты боишься выглядеть непохожей. Веди толпу за собой, но никогда не следуй за нею». В доме Альфреда Робертса велись жаркие споры о политике, и юная Тэтчер участвовала в них наравне с взрослыми мужчинами. Спустя годы отец так аттестовал свою дочь, достигшую политического олимпа: «Маргарет на 99,5 процента само совершенство. Что до остающихся 0,5 процента, то она могла бы быть чуточку сердечней». Возможно, «чуточку сердечней» ей не удавалось быть из-за череды неудач в личной жизни, без сомнения, не проходивших бесследно для сердца молодой девушки. В юности у нее был бурный роман с молодым, красивым и сказочно богатым графом. Однажды в один из выходных он повез ее знакомиться с родителями, но аристократическая семья не одобрила выбор сына (дочь бакалейщика не могла стать графиней), и молодой человек отступился от своей возлюбленной. Следующее увлечение Маргарет закончилось еще более неудачно. Шотландец-фермер, который поначалу ухаживал за ней, женился на ее сестре Мюриел — девушке домовитой, хозяйственной и вполне приземленной. Так закончилась прелюдия к главной встрече. После первой, энергичной и честолюбивой, но неудачной попытки влиться в водоворот политической жизни (в 1948-м Тэтчер баллотировалась в парламент от Консервативной партии в Дартфорде, Кент, — ей

102 горчица

май 2011

было лишь 23 года), будущая «железная леди» на время оставила свои властные стремления. Тем более что в ее жизни появился серьезный мужчина с твердыми намерениями, достойный, по мнению Маргарет, стать ее женихом. Знакомство произошло во время дартфордской предвыборной кампании. Избранником Маргарет оказался Дэнис Тэтчер, он был старше ее на десять лет. Сын владельца химической компании, майор и кавалер ордена Британской империи. Два года продолжалось знакомство, а 13-го декабря 1951-го года сыграли свадьбу. Неофициальные источники говорят об этом событии как браке по расчету — со стороны Тэтчер. Как бы там ни было, капиталы мужа помогли Маргарет получить юридическое образование, заняться адвокатской практикой и оплатить предвыборную борьбу за место в палате общин. Родив мужу двух близнецов, Кэрол и Марка, в 1959-м году она еще раз начала предвыборную гонку. Парламентское место в богатом пригороде Лондона, известном как Финчли, Тэтчер выиграла в тридцатитрехлетнем возрасте, завоевав себе путь к карьере благодаря своему ораторскому дару, очаровавшему избирателей. Нельзя сказать, что «железная леди» была прямо уж такой бесчеловечной, бескомпромиссной «машиной», направленной только на карьеру. Были у нее и увлечения — чтение не только любимой Агаты Кристи, но и серьезной теологической литературы, не только собственная игра на рояле, но и походы в оперу и на концерты симфонической музыки. Не обошлось и без хобби — коллекционирование изящных фарфоровых изделий. Другое дело, что на все это оставалось весьма немного времени, большую часть досуга тоже приходилось тратить на восхождение на политический Олимп. Когда она встала во главе страны, аналитики прогнозировали бесспорную популярность нового премьера у женской части населения, тем более что сама Тэтчер говорила: «Каждая женщина, знакомая с проблемами ведения домашнего хозяйства, близка к тому, чтобы понимать проблемы управления страной». Однако результат был противоположен — поддержка Тэтчер в значительной мере проявлялась со стороны мужчин. Правительство «железной леди» боролось с экономическим кризисом, охватившим в 80-х годах Великобританию, и далеко не всегда популярными мерами. При этом нацеленность реформ на конкретный результат привела к стабильному экономическому росту в стране, минимизации инфляции и сокращению безработицы к концу 80-х. В годы своего премьерства Тэтчер не только сама зачастую работала по двадцать часов в сутки, но и доводила до изнеможения советников и секретарей. Рабочий день Тэтчер иногда продолжался до утра, отпуска были редки. Таков был ее стиль работы. Премьерство Тэтчер было самым продолжительным в XX-м веке, со времен Солсбери (1885, 1886-1892 и 1895-1902), и самым продолжительным непрерывным пребыванием в должности со времен лорда Ливерпуля (1812-1827). Когда Маргарет Тэтчер объявила о своем решении подать в отставку, люди несли букеты цветов к ее резиденции на Даунинг-стрит, 10. Благодарность за то, что вовремя уходит, или за то, что сделала для страны? Как-никак, в ее истории она пока остается единственным премьер-министром, которого избирали на этот пост три раза подряд!

май 2011

горчица 103

ОТДЫХ нам нравится

> Брюки рулят Марка брюк Dockers совместно с голландским велосипедным брендом Джонни Локо (Johnny Loco) разработала городской велосипед, который имеет «западный» американский внешний вид. Этот велосипед в стиле ретро предназначен для ежедневного использования и особенно для тех, кто любит пляжный велоспорт: красивый широкий руль, кожаное седло и широкие профессиональные шины бренда Schwalbe.

Весна в полную силу < Здоровый стиль жизни и полноценное сбалансированное питание — главные условия для того, чтобы оставаться полным сил и жизненного оптимизма. А качественные фруктовые соки — верный помощник в этом деле и поставщик витаминов в любое время года. Премиальные соки и нектары «Дарио» — весеннее сочетание тонкого вкуса, энергии спелых фруктов и положительных эмоций.

> У них в клубе

Cienna Ultralounge — новый нью-йоркский ночной клуб, рассчитанный на вкус взыскательного жителя мегаполиса. Интерьер заведения — работа специалистов из американской архитектурной студии Bluarch Architecture+Interiors. Визуальной доминантой помещения стали шелковистые «спагетти», изготовленные из 88 888-ми акриловых нитей, которые подсвечиваются системой светодиодных светильников, создающих таинственные разноцветные оттенки, способные реагировать на звуки музыки.

Красота! <

Santorini Grace — отель, который, пожалуй, наглядно иллюстрирует поговорку «лучше меньше, да лучше»: в распоряжение своих посетителей он предлагает всего двадцать номеров, но зато каких! Вряд ли отсюда скоро захочется уехать домой. Расположение (гостиница находится на северо-западе греческого острова Санторин, в живописном месте Имеровигли) гарантирует красивый вид из окон и долгие приятные прогулки у моря.

104 горчица

май 2011

Израиль Индия Летний бар Как готовить пунш О мясе

отдых Мариновать мясо можно в вине, майонезе, йогурте, минеральной воде с добавлением специй и приправ. А привычку советского общепита «глушить» шашлычное мясо уксусом давно пора забыть!

Отдых путешествие

Иерусалим

Лида Гарслян побывала с родителями в Иерусалиме и рассказала нам о своих впечатлениях Текст и фото: Лида Гарслян

Мечеть Омара (Купол Скалы)

В крестильных рубашках у реки Иордан

106 горчица

май 2011

ы прибыли в Иерусалим. Пр а ви л ьне е г ов орить — мы поднялись в Иерусалим. Местные жители настаивают именно на этом слове по отношению к Иерусалиму, так как Иерусалим — самая высокая точка мира. И спорить не стоит. Да, здесь не самые высокие горы, но это самая высокая духовная точка на Земле. В этом убеждены и иудеи, и христиане, и мусульмане. Иерусалим — город солнечный и в плане погоды, и в плане своего построения. Все здания — и жилые, и правительствен-

ные, и культовые — построены одинаково просто, в одной персиково-желтой цветовой гамме. Здесь запрещены всякого рода узоры и смелые архитектурные решения. Город окружен горами и находится в самой глубокой точке. Израильтяне говорят, что Иерусалим находится на Божьей ладони. Такое расположение кажется безопасным: поднявшись на окружающие город горы, враги не рискнут спуститься, — но святой город часто подвергался нападениям.

Масличная гора На ше п у теше с т вие нача лос ь с Масличной горы. По пути мы проехали

Гефсиманский сад

мимо арабского квартала (восточная часть города), в котором насчитывается буквально 4-5 еврейских семей. Отчаянные смельчаки, следует заметить. Одна из жительниц района отозвалась так о жизни среди арабов: «Камнями кидаются, но не попадают…». С Масличной горы открывается шикарная панорама города, сразу бросается в глаза золотой купол Мечети Омара — после Мекки и Медины это главная святыня мусульман. Согласно всем трем религиям (христианство, ислам, иудаизм) мечеть построена на том самом месте, где Авраам собирался принести в жертву своего сына. Подъехав к Храму Гроба Богоматери, восторженно замечаем развевающийся армянский флаг. В принципе, ничего удивительного: в каждой церкви в Иерусалиме обязательно найдутся армянские иконы, надписи, армянский придел. Кроме того, в самом городе есть целый армянский квартал. Армянское население дополняет национальный колорит Иерусалима, а армянская культура и духовность с давних времен прижились на Святой Земле.

Стена Плача Как известно, все евреи мира молятся в сторону Израиля, а все евреи Израиля молятся в сторону Иерусалима. Так и все евреи Иерусалима молятся в сторону Стены Плача. Название стена получила, вероятно, не только потому, что евреи здесь

оплакивали разрушение Первого и Второго Иерусалимских Храмов, но и потому, что по сей день сюда съезжаются люди со всех концов мира, чтобы попросить прощения за грехи и помолиться о сокровенном. Вижу одетую во все черное мусульманку, которая, покачиваясь и кланяясь, непрерывно пришептывает слова из молитвенника, который держит в руке. Многие женщины (женщины молятся отдельно с правой стороны, мужчины — с левой) оставляют записки с просьбой в камнях Стены, и раз в месяц эти записки собираются и закапываются на Масличной Горе.

Храм Гроба Господня Поднимаемся вверх по ступеням — и мы на Голгофе. Некогда у Голгофы находилась площадь, на которой народ собирался смотреть казнь преступников. На западе находился описанный в Евангелии вертоград, принадлежащий Иосифу Аримафейскому. Около скалы была огромная глубокая яма, куда сбрасывали тела и кресты казненных. Туда и был положен Крест Господень. Противники Иисуса засыпали его землей, и на этом месте позже было построено капище Венеры. После раскопок были найдены места Гроба Господня и Воскресения, а также место распятия. И вот мы подходим к главной святыне христианского народа — Гробу Господню. Маленькая часовенка (кувуклия) под куполом храма Воскресения, обложенная жел-

Терновый венец в базилике

тым мрамором, внутри которой находится скала, к которой можно прикоснуться, открыв икону Божьей Матери в окладе из серебра. Вход низкий и узкий, помещение тесное. Перед нами мраморная доска, к которой прильнули паломники. На выходе из часовни стоят специальные лампадки, чтобы зажечь от них первый раз свечи, таким образом освятив их. Затем эти свечи зажигаются по праздникам или скорбным датам. В Рож дество мы отпра ви лись в Вифлеем. Палестина, честно говоря, оставила не самые приятные впечатления. Грязные улочки, чумазые босые дети, продающие какие-то поделки из дерева за копейки, пыль, шум, духота, а на границе вооруженные солдаты. Пересечь границу, как ни удивительно, не составило большого труда, однако проверка была тщательной. В церкви Святой Богородицы начинается служба, а в греко-правосланом приделе длинная плотная очередь к яслям Иисуса — все хотят прикоснуться к Звезде Давида. Более двух минут в яслях провести не удалось, очень много посетителей, но и двух минут хватило для главного — я своими собственными руками прикоснулась к истории трехтысячелетней давности.

май 2011

горчица 107

отдых путешествие Текст: Мария Юрченко Фото: Лиза Погодина, Максим Руденко, Олеся Чапцева

Что делают в Гоа? — — рассказала «Горчице» путешественница Мария Юрченко, с недавних пор — супруга местного жителя и помощница в его бизнесе.

Южный Гоа, в отличие от северного, не перенаселен русскими. Как правило, наши соотечественники приезжают сюда «посмотреть юг». Наиболее частыми гостями у нас являются англичане, австрийцы, швейцарцы, норвежцы, датчане. Для англичан, с их пасмурным климатом и простым визовым режимом, Гоа — это своего рода дача, на которую им легко и приятно ездить, поэтому нередко они появляются здесь дважды за сезон.

108 горчица

май 2011

се началось с первого смелого путешествия, когда два года назад я, продав нажитое «добро» и уволившись с перспективной работы, пустилась странствовать автостопом по Азии. Именно небольшой прибрежный штат Гоа на юго-западе Индии стал тогда конечной точкой нашего четырехмесячного трипа. Кто бы мог подумать тогда, что именно здесь, на юге штата, в местечке Палолем, попивая мсала-чай в кафе «Сабина», меня терпеливо дожидается моя Судьба, белозубый красавец-индиец с прекрасным именем Лотос. Устоять перед его шармом и мудростью, думаю, было бы недопустимым ханжеством. Взгляд — и мы герои головокружительного романа, стирающего все межкультурные границы и пришедшего в итоге к свадьбе. Как выяснилось при знакомстве, Лотос — гоанский бизнесмен, владелец нескольких шеков — жилых комплексов из нескольких бунгало с рестораном и кухней. Шеки возводятся ежегодно в октябре вдоль берега Аравийского моря на 6 жарких месяцев индийской зимы (с ноября по май). По окончании туристического сезона все строения и коммуникации разбираются по бревнышку, складируются и снова собираются через полгода — как конструктор «Лего». Возведением шеков занимаются

не только индийцы. Зачастую управление берет на себя европеец, заключивший контракт аренды с представителем штата. Но арендодатель в Гоа крайне редко является собственником предоставляемой земли. Как правило, это посредники, прямые же владельцы давно живут в шикарных виллах в городе, а их дети получают образование за границей. Благодаря европейской фантазии и умению работать с информацией в сезон на берегу можно найти самые разнообразные, иногда строго ориентированные заведения: йога-центры с ведической кухней, органик- и экокурорты, места, где свободно творят художники и дизайнеры, а также устраивают свои психоделические перфомансы актеры и музыканты-пилигримы. Шек, которым управляем непосредственно мы с мужем на побережье Патнем, называется Lotus Oasis. Находится он в тридцати метрах от моря и состоит из десяти бунгало и ресторана. В поисках заработка в Гоа на время туристического сезона съезжаются работники со всех штатов Индии, а на кухнях в большинстве случаев трудятся повара из Непала. Так для поддержания шека в рабочем состоянии у нас задействованы администраторбухгалтер Чаван и официант-разнорабочий Санжив из Мумбаи, непальский шеф-повар Прем и его помощница Анти (адаптиро-

* Указана стоимость одной минуты вызова на номера «Билайн» Россия с учетом НДС. Услуга доступна всем абонентам «Билайн» Россия во внутрисетевом роуминге. Услуга платная. Информация о размере абонентской платы — на сайте www.beeline.ru и по номеру 0683.

отдых путешествие

ванное английское «тетушка») из соседней деревушки. Все расчеты по заработной плате как штатным, так и внештатным работникам, будь то официант, повар, плотник или электрик, делаются строго по окончании сезона. Дело в том, что азиаты — народ горячий и свободолюбивый, нередки случаи, когда при выдаче пусть даже четверти жалования работник бесследно исчезал, даже не обозначив причины. На любом пляже в Гоа из огромного количества гостевых комплексов легально существуют от силы 10. Одной из главных проблем таких полулегальных заведений является электричество. Центральное электроснабжение распространяется не далее деревень, которые находятся минимум в 500 метрах от берега. Однако если копнуть песок за забором, то на полуметровой глубине от каждого шека тянутся провода к деревенским домам. Владельцы бизнеса оплачивают счета местных и получают «выделенную линию» в свободное пользование. Подводным камнем здесь может оказаться «человеческий фактор», проще — жадность или строптивый характер «провайдера», который в ожидании дополнительных денежных взносов обеспечит внеплановые отключения электроэнергии. А это не только освещение (ночь здесь наступает резко, сразу после заката), но и пресная вода, скважину для добычи которой также делает каждый шек. В общем, гораздо проще купить генератор. Так мы и сделали. Надо сказать, что южный Гоа, в отличие от северного, не перенаселен русскими. Как правило, наши соотечественники приезжают сюда «посмотреть юг». Наиболее частыми гостями у нас являются англичане, австрийцы, швейцарцы, норвежцы, датчане. Для англичан, с их пасмурным климатом и простым визовым режимом, Гоа — это своего рода дача, на которую им легко и приятно ездить, поэтому нередко они появляются здесь дважды за сезон. Помимо экскурсий и праздного отдыха, забав у живущих на пляже туристов предостаточно: йога-классы на открытом воздухе, различные виды массажа, серфинг, кайтинг, каякинг, рыбалка, прогулки на лодке к месту обитания дельфинов или острова

бабочек и обезьян. Однако, как правило, приезжие в первую очередь арендуют мотоцикл или скутер и сами выбирают места, где проходит их новый день, благо дождей в сезон не бывает, а температура воздуха держится выше отметки в 30 градусов. В этом сезоне у нас случилась одна брачная церемония, с соблюдением всех индийских традиций. Пара весьма необычная: он — двухметровый англичанин, работник социальных служб при правительстве страны. Она — маленькая смуглая полукровная индианка ирландского происхождения. Ему 50, ей 47. Вместе уже 22 года, это их вторая свадьба. Первая была 11 лет назад в английском стиле, нынешняя же, спустя еще 11, в индийском. Накануне бракосочетания невеста и ее подруги сделали мехенди — росписи хной на руках. Это обязательный обряд для невест, и чем ярче мехенди, тем крепче связь между мужем и женой. В день свадьбы под распевы мантр влюбленные, держась мизинцами, послушно исполняли указания священного брахмана. По окончании церемонии муж нанес сундур (красную линию) в проборе жены и надел на ее шею мангал-сутру — черно-золотую подвеску, означающую любовь и преданность как смысл жизни замужней женщины. Закончилось все по традиции свадеб шикарным фуршетом из гоанских рыбных блюд от шеф-повара, танцами и салютом над океаном. Иностранные туристы чувствуют себя здесь вполне комфортно, ведь вся кухня (даже индийская) на побережье адаптирова-

на под европейский вкус: не острая, с большим количеством привычных блюд и активным использованием молочных продуктов. Все, что подается на стол, красиво и полезно, так как ежедневно с утра каждый шек, отель или ресторан закупает свежие продукты (мясо, рыбу, овощи) на большом рынке в ближайшем городке. Мы ездим за покупками в Чауди, до которого от Патнем всего 2 километра. Вообще в шеках очень важную роль играет шеф-повар, его профессионализм и желание готовить вкусно. Ибо ресторан может привлечь многих посетителей, прогуливающихся по пляжу в поисках местечка, где бы перекусить. А те, в свою очередь, — своих друзей и знакомых. Помимо официальных границ между шеками, пляжная территория четко разделена на сферы влияния собаками. Индийские животные, в силу благоприятного климата, гораздо менее агрессивны, чем наши, — спят круглосуточно, свернувшись калачиками на песке. Однако стоит «чужой» собаке пересечь невидимые границы, в тот же миг отовсюду слетаются проснувшиеся собратья и хором прогоняют нарушителя. Здесь у каждого есть своя собака. Будь то шек, дом в деревне или пара туристов, прогуливающаяся по пляжу. Примечательно, что ветеринарные службы штата контролируют популяцию собак и практически все псы, встреченные мной, были кастрированы. Такие животные имеют специальную отметку — срезанный уголок уха.

Отдых книги

Кухонное чтение Решили стать гурманом, научиться готовить или уверенно делать заказ в ресторане, не бегая глазами по меню? Любая практика начинается с теории. Мы продолжаем знакомить своих читателей с хорошей литературой о кулинарии. В этом номере — четыре книги от наших друзей из независимого книжного магазина «Пиотровский».

«Кинококтейли», Оливер Гамильтон

Коллекция рецептов классических коктейлей, сопровожденных эпизодами знаменитых фильмов, экранные герои которых не прочь пропустить стаканчик. Среди упомянутых лент — «Завтрак у Тиффани», «Касабланка», «В джазе только девушки», «Казино «Рояль», «Вне поля зрения». Пить приготовленное предлагается совместно с Одри Хепберн, Мерилин Монро, Хемфри Богартом, Джорджем Клуни, Дэниэлом Крейгом и многими другими.

Кулинарная коллекция Натальи Брагиной

Сложно определить жанр этого произведения. Роман? Пожалуй. Своей книгой известный художник, участник многих международных и отечественных выставок Наталия Брагина вступает в диалог с будущим читателем, а через него и со временем — соединить два века русской истории через вкусовые, обонятельные и зрительные образы. Такое по силам только увлеченному человеку — художнику, литератору и кулинару.

«Лобио, сациви, хачапури, или Грузия со вкусом», Тинатин Мжаванидзе

Тинатин Мжаванидзе — известный блогеркулинар, а эта книга — что-то вроде полного собрания интересных записей в ее блоге (на момент публикации). Национальные блюда, из поколения в поколение украшавшие стол в семье Тинатин, пришлись по вкусу многим. «Лобио, сациви, хачапури, или Грузия со вкусом», написанная с любовью и юмором, оформленная фотографиями автора и снимками из ее семейного архива, содержит в себе рецепты блюд, которые придутся по вкусу разному читателю — и любителю простой и непритязательной еды, и искушенному гурману. Все книги можно найти в независимом книжном магазине «Пиотровский»: Пермь, ул. Луначарского, 51а, тел.: 243-03-51; piotrovsky_book.lj.ru 112 горчица

май 2011

Новинка! Дневное меню! Сэндвичи

• Копченая куриная грудка, свежая булочка, листья салата, свежие овощи, сыр • Ветчина, багет, листья салата, свежие овощи, сыр • Паста из тунца, хрустящая чиабатта, листья салата, свежие овощи, сыр

Салаты

• Цезарь с курицей • Греческий • Оливье • Капустный

Кофе

• Оранж-кофе (эспрессо с апельсиновым свежевыжатым соком) • Гляссе (кофе с мороженым и шоколадом) • Фраппе (холодный кофе с шоколадом и дробленым льдом)

Коктейль-бар RoomBar: Пермь, ул. Ленина, 92 (БЦ «Славяновский PLAZA»), тел.: 215-50-58

Отдых рецепт

Салат

с фруктовой сальсой и карамелизованными креветками

Лук-резанец 2 гр.

Сельдерей стебель 15 гр.

Лимонно-апельсиновая заправка 20 гр.

Проростки гороха и проростки подсолнечника по 5 гр.

Карамель 5 гр. Микс из листьев 15 гр.

Чебрец 2 гр.

Салат руккола 5 гр.

Креветки карамелизированные 60 гр.

Авокадо 20 гр.

Манго 20 гр.

Рецепт Кунжут черный 1 гр.

Чем ближе лето, тем меньше хочется плотной, тяжелой пищи и больше — легких и необычных блюд. Зинаида Габова, шеф-повар ресторана Parkhotel, предлагает приготовить дома одно из новых весенних блюд ресторана — фрукты, зелень и креветки в карамели. Приготовление: Смешать 3 ложки сахара, 1/3 ложки уксуса и 1 столовую ложку воды, все это уваривать до состояния жидкой карамели. В получившийся сироп окунуть креветки. Овощи и фрукты нарезать мелкими кубиками, добавить зелень и специи. Заправить соусом. Выложить карамелизированные креветки. Ресторан Parkhotel: Пермь, Кировоградская, 106, тел.: 252-78-99; www.parkhotel.perm.ru

114 горчица

май 2011

Зинаида Габова, шефповар ресторана Parkhotel, региональный судья по кулинарному искусству, неоднократный призер международных и российских конкурсов кулинарного искусства, член ассоциации поваров Пермского края и Москвы.

*Срок акции: до 31.12.2011 г. Информацию об организаторе акции, правилах ее проведения, количестве подарков по результатам такой акции, сроках, месте и порядке их получения спрашивайте у администраторов гостиничного комплекса PARK HOTEL.

Свадьба в Park hotel —

безупречная роскошь и элегантный комфорт

Специальное свадебное меню Выездная регистрация на летней террасе на берегу Камы Номер для молодоженов в подарок *

Пермь, ул. Кировоградская, 106, тел.: 252-90-25; www.parkhotel.ru

10 вариантов вкусных обедов для насыщенного рабочего дня Woodhouse Cafe*

Где. Пермь, Красноармейская, 46, тел.: 244-47-45

Ресторан Karin

Салат: весенний салат с редисом и яйцом пашот, 45 руб. Суп: картофельный суп с клецками, 45 руб. Горячее: блинчик, фаршированный цыпленком и сыром, с соусом из томатов, 100 руб. Десерт: мини-пирожное «Пралине», 35 руб.

Кафе «КАЛИNА-МАЛИNA» при заказе ланча на 180 руб. — кофе американо, морс из лесных ягод или чай в подарок**

Где. Пермь, ул. Ленина, 59, тел.: 214-60-60; ул. Мира, 11, тел.: 214-10-10

Кальян-бар «Нефертити»

в качестве напитка рекомендуем безалкогольный пунш, 50 руб.

Салат: с хрустящей курицей, 120 руб. Суп: поташ а-ля паризьен, 80 руб. Горячее: мильфей с морепродуктами и овощами, 162 руб. Десерт: «Parkhotel»***, 80 руб.

одно блюдо — 115 руб. два блюда — 155 руб. три блюда — 190 руб. чайник черного чая в подарок к ланчу**

Где. Пермь, Куйбышева, 16, тел.: 2-114-555

Где. Пермь, ул. Ленина, 37, тел.: 238-35-05 Салат: карпаччо из томатов с чесночными гренками, кальмарами и китайской спаржей, 90 руб. Суп: харчо с ткемали и кинзой, 70 руб. Горячее: картофель, фаршированный овощами и копченой форелью, 120 руб. Десерт: классический эклер, 20 руб.

Где. Пермь, ул. Куйбышева 97, тел.: 244-06-74 Салат: с теплым лососем, 120 руб. Суп: крем-суп из шампиньонов, 80 руб. Горячее: свинина на восточный манер, 130 руб. Гарнир: греча с грибами, 60 руб. Десерт: сырники с медом, 60 руб.

Где. Пермь, ул. Кировоградская, 106, тел.: 252-78-99

Кафе Pasternak

май 2011

Cafe* MADO

Салат: с запеченной говядиной и фасолью, 85 руб. Суп: суп-лапша, 75 руб. Горячее: куриный рулет со сливочногрибным соусом и цветной капустой, 165 руб.

Салат: с судаком, овощами и картофелем, 80 руб. Суп: из кореньев и зелени, 45 руб. Горячее: филе цыпленка с шампиньонами в соусе из тимьяна, 80 руб.

116 горчица

Салат: с телятиной и грибами, 120 руб. Суп: щи зеленые, 85 руб. Горячее: куриные зразы с сыром рикотта, 140 руб. Гарнир: рис с овощами и травами, 60 руб. Десерт: эклеры с ягодным соусом, 70 руб.

Ресторан Park hotel

Кафе

Где. Пермь, ул. Мира, 45б (отель Hilton Garden Inn Perm), тел.: 227-67-87

Ресторан «Наири» комплексный обед из 3-х блюд — 290 руб. Фирменный напиток — комплимент к ланчу**

Ресторан «Живаго»

Где. Пермь, ул. Полины Осипенко, 59, тел.: 244-12-05 Салат: шопский из свежих овощей с брынзой фета Суп: сырный суп «Филадельфия» с копченой куриной грудкой Горячее: жульен из свинины с запеченным картофелем Где. Пермь, ул. Советская, 67, тел.: 257-05-51 Салат: из зеленой фасоли с чесноком, зеленью и сметаной, 70 руб. Суп: севанская похлебка с форелью, блгуром и картофелем, 90 руб. Горячее: кебаб с блгур-пловом, 180 руб. Где. Пермь, ул. Ленина, 37, тел.: 235-17-16 Салат: с языком, цыпленком гриль и цукини, 100 руб. Суп: окрошка с двумя видами мяса, 90 руб. Горячее: каннеллони с мясом и овощами под соусом из томатов, 140 руб. Десерт: «А-ля Павлова», 30 руб.

минздрав предупреждает: курение вредит вашему здоровью

деловые обеды

*Кафе ** Срок акции до 31.12.2011 г. Информацию об организаторе акции, о правилах ее проведения, количестве подарков по результатам такой акции, сроках, месте и порядке их получения спрашивайте у администраторов заведения, в котором проводятся акции. ***«Паркотель»

Отдых обзор

*с 16 мая 2011 года

Стейк-меню c 16 мая

Стейки из австралийской и новозеландской говядины

Пермь, ул. Ленина, 37, тел.: 235-17-16

Отдых гастроном

Повар говорит

Мясо

Александр Челпанов, шеф-повар ресторана «Живаго», рассказывает о том, что нужно знать о мясе филей плечевой части

верхняя часть тазобедренного сустава

поясничный отруб

вырезка

спинной отруб

тазобедренный отруб боковая часть тазобедренного сустава без верхушки

задняя нога передняя нога

пашина мякоть пашины

грудная часть (грудина)

Схема разделки вырезки

Александр Челпанов, шеф-повар ресторана «Живаго»

В туше говядины около 200 мышц, которые пригодны для употребления в пищу. Различают куски, предназначенные для быстрого приготовления (жарка) и длительной кулинарной обработки (тушение, варка). Только 15% мяса туши пригодно для «быстрой» жарки — толстый край (в западной терминологии — рибай), из которой готовят антрекоты, тонкий край (стриплойн) и филейная вырезка (тендерлойн), из которых готовят самые разные виды стейков. С развитием мясного скотоводства качество мяса стало существенно лучше, и сегодня для жарки используют отрубы, которые в прежние времена для этого не годились. Например, пашина (фленк), из нее делают фленк стейк, который, не очень сочен, но зато вкусен.

Страны Ведущие импортеры мяса — Аргентина, Новая Зеландия, Бразилия, США, Австралия.

118 горчица

май 2011

Виды откорма По вкусу мяса можно определить, чем животное питалось до забоя в течение 30-ти дней. Травяной откорм дает мясу специфический вкус трав. Если в корм добавлялся, скажем, тимьян, в стейке можно почувствовать его аромат. Зерновой откорм делает мясо более жирным, следовательно, более сочным. Если жировая прослойка находится между волокон, мясо называется «мраморным» и считается деликатесным.

Как правильно выбрать мясо Теплое мясо только что забитого животного в пищу не пригодно: мыщцы чересчур мягкие, в них образуется молочная кислота. Только через сутки мясо проходит стадию созревания, после чего оно готово к употреблению. О качестве можно судить по цвету (он зависит от концентрации мышечного пигмента, породы, возраста и корма), мягкости, сочности (она связана не

только с наличием жира между волокнами, но и с возрастом: молодое мясо, содержащее много воды, может быть сочным), вкусу. Купить качественное мясо непросто. Лучше поинтересоваться у продавца, откуда мясо, какой оно породы. Если вы любитель сырого мяса, стоит посмотреть прилагающиеся документы ветеринарного контроля.

Как правильно готовить мясо Самым калорийным мясом считается свинина, а самым низкокалорийным — оленина. Жирное мясо усваивается медленнее и тяжелее, чем постное. Поэтому в летний период лучше есть телятину и говядину, а свинину и баранину «оставить» на зиму. Для шашлыка выбирайте шею с большим количеством прожилок и жира или постное мясо со спины животного, где меньше жира и соединительной ткани. Мариновать мясо можно в вине, майонезе, йогурте, минеральной воде с добавлением специй и приправ. А привычку советского общепита «глушить» шашлычное мясо уксусом давно пора забыть! Я даже не знаю, почему маринование в уксусе приобрело когда-то такую популярность. То ли потому что уксус дешевый ингредиент, то ли потому что пытались таким

способом скрыть недостатки самого мяса. Один из лучших способов приготовления — жарка, так как при тушении или варке часть витаминов и минеральных веществ переходят в бульон. Жарка мяса — древний способ приготовления. Сочность мяса во многом зависит от способа жаренья: чем больше влаги теряет мясо, тем суше и жестче оно становится. Мясо «с кровью» прекрасно усваивается и сохраняет свои полезные качества. Для любителей сыроядения придуманы всевозможные карпаччо и тар-тары. Что касается короля мясного стола, стейка, боюсь огорчить читателей, но приготовить дома стейк ресторанного качества вряд ли удастся. И дело вовсе не в отсутствии кулинарных способностей, а в том, что стейковое мясо сложно купить в рознице, и вряд ли у кого-то дома стоит специальная печь «хоспер», которую используют на кухне ресторана.

Ножи для мяса Нож для зачистки мяса должен быть небольшого размера, примерно 15 см, а вот нож для порционирования должен быть большой — от 18-ти см, чтобы кусок мяса отрезался за 3-4 движения. И, конечно же, ножи должны быть острыми.

Как испортить мясо Разные части туши обладают различными кулинарными достоинствами, поэтому следует знать из какой части, какие блюда лучше готовить. Вы испортите мясо, если будете варить филейную вырезку или пытаться жарить голяшку. Пережарить также значит испортить.

Полезные свойства В состав мяса входят белки (20%), которые богаты аминокислотами; жиры отвечающие за калорийность, небольшое количество углеводов; минеральные вещества (особенно железо, фосфор, цинк) и витамины группы В.

Памятка начинающему повару — общепринятые обозначения частей туши Rib (рибай) — стейк из реберной части туши. Striploin (стриплойн) — подразделяется на верхний и нижний (в зависимости от того, из какой части туши взят). Верхний ценится особенно высоко за мягкость. Tenderloin (тендерлойн) — стейк из мышцы, почти не задействованной в движениях, и, как следствие, обладающей нежными вкусовыми качествами. Filet mignon (филеминьон) — небольшая часть вырезки, относящейся к тендерлойн-стейку. Это самая нежная часть туши и самая дорогая. Flank (фленк) — довольно популярен в азиатской кухне, особенно в китайском городе Гуанчжоу. Chuck (чак) — на Западе обычно мясо этой части туши идет на тушение или жаркое. Round (раунд) — в этом мясе нет жира, поэтому его часто тушат или разваривают.

май 2011

горчица 119

Дом нам нравится

Соленая лампа <

Salt Crystal Lamp — это наглядное доказательство того, что можно получить тот же результат, заплатив за него гораздо меньшую цену, и что из соли можно делать удивительные вещи. Можно попробовать по примеру шведских дизайнеров из Apokalyps Labotek, «вырастить» абажур для Salt Crystal Lamp. Пока не присмотришься повнимательнее или не попробуешь на зубок, не поймешь, что «шляпки» светильников из минеральной соли. Соль, «побочный продукт химических реакций», выращенная в самом обычном ведерке дизайнерами, превратилась в стильный абажур. Кроме того, «соленая лампа» не нуждается в каких-то особенных способах утилизации.

> Мебель-книги

Американский промышленный дизайнер Эрик Олофсон создал интересный и оригинальный проект под названием Big Cozy Books. Это целая система сидений и оформленных в библиотечном стиле уголков для уютного и комфортного чтения книг, которые наверняка понравятся и взрослым, и детям. Конструкции состоят из скамеек, напоминающих корешки различных книг, стульев-пуфиков в виде раскрытых книг, а также мягких кресел и подушек, разумеется, также напоминающих книжные томики.

Чаю? < Что вы больше любите — чай или кофе? Если всетаки вы отдаете предпочтение ароматному чаю, познакомитесь с чаеваркой Tesera от немецкого дизайнера Тобиаса Герина. Этот концепт настроен на заваривание чая. Сначала засыпьте в специальную кассету свой личный чайный микс, а чаеварка сама установит время приготовления и температуру кипятка. Удобно, согласитесь, особенно в офисных условиях, где нет ни времени, ни условия для чайных церемоний, и приходится довольствоваться одноразовыми пакетиками в кружке.

120 горчица

май 2011

дом

аксессуары для дачи интерьеры пермских салонов красоты ландшафтный дизайн

Термин «ландшафтный дизайн» придумал некий Фрэнк Олмстед, который одержал победу в конкурсе на лучший проект по благоустройству и озеленению Центрального парка в Нью-Йорке в 1858 году.

Дом обзор

Вывозите!

ваза Pivoines, Lalique

столовые приборы Play! green garden, Villeroy&Boch

ткань «Ранние тюльпаны», коллекция Vintage, Sanderson

текстиль из коллекции Fiorino, Jab Anstoetz

122 горчица

май 2011

тарелки Cottage, Villeroy&Boch

чайник «Райские птицы», сервиз Gold Avesbury, Royal Crown Derby

сервиз Bleus d'Ailleurs, Hermes

наволочки, Kenzo by Yves Delorme

тарелки, Wedgwood

Май — время начинать выезжать по выходным на дачу. Подрезать смородиновые кусты, расчищать дорожки, смахивать пыль с мебели в дачном доме, проводить вечера с чашкой вкусного чая на веранде. В нашем обзоре — приятные аксессуары, которые помогут скорее создать летнее настроение. Собираясь навестить свои угодья, не забудьте прихватить с собой что-нибудь подобное!

комплект Marbella, BRAFAB

ковер, компания KOVER BURO

ткань, Elitis, компания SKOL

блюдо Titanic, Royal Crown Derby

чайные пары, Wedgwood

ткань, коллекция A Painter's Garden, Sanderson

комод фабрики Patina by Codital

мебель для пикника Fiat 500 Design Collection

май 2011

горчица 123

Дом обзор

Салонный поход Одним из главных условий успешной работы салона красоты является его внешний вид. Создание интерьера, при взгляде на который людям хотелось бы посетить заведение и стать его постоянным клиентом, является, пожалуй, основной задачей дизайнера и владельца салона. По просьбе редакции журнала интерьер пяти пермских салонов оценил дизайнер Игорь Коваленко.

Игорь Коваленко, член Союза Дизайнеров России, архитектурное бюро KOVALENKO ARCHITECTS www.kovalenkoarchitects.com

GRANGE Интересен уже тем, что был одним из первых салонов города с качественным дизайном. Интерьер можно назвать строгим, но в то же время притягательным и атмосферным. Городской стиль не потерял актуальности и сегодня. Улица будто заходит в интерьер салона — планировка, декоративные элементы оформления фасадов, русты, карнизы, раскладка плитки на полу «под мостовую», стены, не достающие до потолка (неба).

АМУАЖ Интерьер необычен. Оправдывает название как производное стиля Amouage (очень дорогой парфюм от султана Омана короля Саид Хамад бин Хамуд аль бу Сэд, который решил восстановить традицию создания истинного аромата по рецептуре прошлых столетий). Удивительно сбалансировано цветовое настроение каждого зала. Волны эмоций. Удачный пример создания театральной декорации восточных сказок. Бутафории здесь много не бывает: изумруды, бирюза, гранат, смальта, зеркала, шелка и золото, золото, золото…

124 горчица

май 2011

Beauty&SPA Интерьер — коллаж: сочетаются стиль Прованс и фьюжн, в отдельных зонах индийский и марокканский стили. Декораторы свободно одевают полы, стены, потолки в различные фактуры, цвета и орнаменты, не акцентируя верх и низ (фотографии интерьера можно переворачивать — становится только интересней). Сочетание темных ахроматических (черный, серый) и темных нейтральных (оттенки коричневого) цветов в союзе с матовыми и глянцевыми текстурами создают почти сюрреалистическое настроение салона магических услуг.

Aldo Coppola Подчеркнутая фактурность старых стен и ультрасовременная молодость мебели, чистый открытый план и динамика пола, активно преобразующая пространство. Изящное сочетание оттенков белого. Атмосфера рафинированного стиля, гламура, минимализма и актуальной классики. Прохладный блеск металлических элементов и фурнитуры придает интерьеру особый шик. Каждая деталь играет свою роль, не претендуя на главную. Цельность интерьера достигается с помощью тщательного подбора каждого предмета.

ВЫБОР РЕДАКЦИИ

Babor city SPA Необычно яркий интерьер с интересными сочетаниями контрастных цветов, фактур, фото Элвиса Пресли и Одри Хепберн переносят нас в 60-е годы. Глаза сначала разбегаются, начинаешь рассматривать каждый акцент в отдельности, а лишь потом воспринимаешь всю картину целиком. Довольно непривычное — бодрое — решение именно для спа-салона, но кто сказал, что в спа-салоне должен быть полумрак и спокойствие?

май 2011

горчица 125

Дом сад

Текст: Дмитрий Буторин

Садовый тренд Ландшафтный дизайн — очень тонкое искусство превращения обычного земельного участка в особый, уникальный микромир, живущий по своим законам. Как в любом искусстве, здесь есть свои веяния, направления, традиции и тренды.

Искусство паркового строительства, которое сейчас все называют ландшафтный дизайн, первым привез в Россию Петр I.

126 горчица

май 2011

«Традиционным» в дизайне экстерьера можно считать все, что связано со старой Англией. Ведь именно там были заложены основы оформления ландшафта. В английских садах главенствует культ природной естественности, поэтому деревья и кустарники располагаются свободными живописными группами, дорожки следуют очертаниям рельефа, а вода оживляет пейзаж плавным течением ручьев и водной гладью прудов. Правильные геометрические формы растений полностью отсутствуют, уступая место первозданному виду. На сегодняшний день в Англии популярны дикорастущие цветы и травы, папоротники, «цветные» формы обычных сорняков. Сам же цветник нередко напоминает веселый мавританский газон, пестреющий яркими красками первозданной природы. Благодаря этому в саду возникает особая атмосфера простоты и естественности, которой порой так не хватает городским жителям. К слову сказать, пару-тройку лет назад традиционный ландшафтный дизайн был очень актуален, благодаря моде на эко-дизайн, подразумевающий обилие зелени. От традиций перейдем к сегодняшним трендам. Нередко, чтобы придумать что-то новое, надо нарушить устоявшиеся

законы и табу, сделав модным то, что раньше было делать нельзя или считалось признаком дурного вкуса. Например, использовать в оформлении рукотворные элементы: искусственные цветы, огромные гипсовые фрукты, окрашенные в неестественно яркие оттенки, или восковые овощи и фрукты. Отличным решением будет мебель, имитирующая гигантские валуны или другие природные объекты. Тенты и зонты значительное время никак не применялись, но зато сейчас они начинают приобретать популярность. Их внешний вид претерпел кардинальные изменения и сложно описать, на что именно они стали похожи. В качестве осветительных приборов стало модно использовать скульптурные объекты. Тут тоже большое разнообразие — от элегантных ваз до предметов, выглядящих так, будто их создал какой-то инопланетный разум. А для уюта можно установить специальный садовый камин. Стоит отметить: несмотря на всю экстравагантность, современный ландшафтный дизайн выглядит отнюдь не беспорядочно. Гармония достигается за счет грамотного сочетания элементов разных стилей. Среди тематических оформлений актуальной стала стилизация покинуто-

го, заброшенного сада. Деревья, покрытые мхом, старинные лавочки и ограды, высокие стены, укрывающие хозяев от случайных взоров, и плотно засаженные растения, частично проросшие между плитами дорожек, создадут атмосферу таинственности. Таких садиков очень много во Франции. «Заброшенный» сад отлично создает иллюзию бесконечного пространства и помогает забыть о городской суете современной жизни. Не менее интересна идея превратить свой участок в кусочек дикой природы, но не на традиционный английский манер, а по-другому. Центром композиции служит небольшой пруд. Растения, окружающие его, должны подчеркивать спокойствие воды и ее неподвижность. Хорошо смотреться здесь будут деревья и кустарники, склоняющиеся над водой, например, плакучая ива, береза, спирея. Можно посадить в этом уголке незатейливые теневыносливые многолетники: астильбу, склоняющуюся к воде, вербейник, неприхотливый топинамбур. Булыжники, которыми обложен водоем, должны быть округлой формы. Красиво будет выглядеть большой валун, наполовину ушедший в воду. Атмосфера этого сада должна успокаивать: взгляд будет

неспешно скользить от одного растения к другому, время от времени останавливаясь на поверхности воды для того, чтобы полюбоваться, как окружающая пруд зелень отражается в водном зеркале. Любителям минимализма наверняка придется по вкусу идея обустроить сад камней. Он представляет собой небольшую прямоугольную площадку, расположенную перед домом с верандой, которая тянется вдоль сада и служит местом для его созерцания. С противоположной стороны сад огражден невысокой глинобитной стеной, за которой поднимаются зеленые кроны деревьев. На площадке, засыпанной белым крупнозернистым песком, расположены группами 15 камней. Песчаная поверхность «расче-

сана» специальными граблями так, чтобы бороздки шли параллельно длинной стороне сада и образовали концентрические круги вокруг каждой группы, состоящей из 2-3 или 5 камней. С любой точки веранды из 15 камней видны только 14. Визуально сад напоминает морские волны, омывающие скалистые острова, или белую пелену облаков, над которой возвышаются вершины горных пиков. Зритель сам в зависимости от внутреннего состояния, направленности воображения может создать любой образ.

май 2011

горчица 127

СОБЫТИЯ

Энергия Lexus в Южной усадьбе

*Викенд **Энерджи

26 марта в коттеджном поселке «Южная усадьба» состоялся очередной Lexus Weekend*, собравший более 150 гостей. Для них радушно распахнули двери коттеджи второй очереди «Южной усадьбы», недавно построенные и готовые к заселению. В Доме Lexus Energy** гости пили заряженные энергией витаминные коктейли, атмосферу динамичного отдыха дополнял диджей, в Арт-зоне каждый гость мог отчеканить себе памятную монету. Но главным приключением, конечно, был тест-драйв автомобилей Lexus RX 270, RX 350, ES 350 и GX 460. Гости преодолевали колеи, заполненные талой водой, ледяные участки и крутые подъемы, убеждаясь на собственном опыте, что автомобиль Lexus — это не только статус и престиж в городском потоке, но и возможность с комфортом доехать куда угодно по какой угодно дороге.

128 горчица

май 2011

Автоцентр Лексус-Пермь: ул. Героев Хасана, 81Б, тел.: +7 (342) 264-30-30; www.lexus59.ru

Строительная группа «Камская долина»: Пермь, ул. Советская, 40, тел.: +7 (342) 218-16-55; www.kamdolina.ru

май 2011

горчица 129

Внезапно люди вон что говорят

Платье и налоги В то время как мы сдавали этот номер, мир немножко сходил с ума по поводу свадьбы принца Уильяма и Кейт Миддлтон. Мы пока не знаем, как к ней относиться, но на всякий случай, конечно, желаем молодым совета да любви. Чтобы составить хоть какое-то мнение, мы почитали, что о королевской свадьбе (по-английски — «royal wedding») пишут в твиттере. Так и не составили, но хоть почитали. И вы почитайте.

Пользователь Эшли Уолкерс сообщает: «Не могу дождаться, что же Виктория Бэкхем наденет на королевскую свадьбу завтра! Ну и, конечно, Кейт Миддлтон».

Пользователь Джессика Николь сообщает: «Ничего не хочу слышать о королевской свадьбе, раз я не приглашена».

Пользователь Лианг Вей сообщает: «Буду смотреть в интернете в школе! Не могу дождаться, чтобы увидеть, как эффектно это будет!».

Пользователь Лидия Стифф сообщает: «Ну вот, мой парень думает, что я сумасшедшая, раз собралась завтра вставать так рано, чтобы посмотреть королевскую свадьбу по телевизору! Я должна увидеть платье».

Пользователь Vessi (по-видимому, из Болгарии) сообщает: «По телеканалу Sat.1 показывают художественный фильм про Уильяма и Кейт».

Пользователь Джонатан Крейн (по-видимому, из Великобритании) сообщает: «Ну давайте посмотрим, куда уходят деньги британских налогоплательщиков».

**Сроки акции: с 1.04.2011 по 31.05.2011. Информацию об организаторе акции, о правилах ее поведения, колличестве подарков по результатам такой акции, сроках, месте и порядке их получения спрашивайте у администраторов кафе «Калина-Малина»

***Калина-Малина Кафе-Кофе

Официальный дилер Land Rover

г. Пермь, ш. Космонавтов, 368б

8 ( 342) 210 57 42 www.landrover.uralavtoimport.ru

RANGE ROVER SPORT *Land Rover Finance. Программа осуществляется в сотрудничестве с ЗАО ЮниКредит Банк, ген.лиц. ЦБ РФ №1. Распространяется на все новые автомобили Land Rover. Срок кредита 24 месяца, валюта — рубли, первоначальный взнос — 50%, остаточный платеж через 24 месяца — 50%, процентная ставка — 11,5%. Дополнительная информация: размер единовременной комиссии за выдачу кредита — 6 000 рублей или 3 000 рублей для клиентов, получающих второй и более кредит в ЗАО ЮниКредит Банке. По программе «Привилегия»: комиссия за выдачу кредита включена в сумму кредита, в течение 24 месяцев проценты начисляются на сумму единовременной комиссии и остаточный платеж. Погашение кредита происходит ежемесячно аннуитетными (равными) платежами. Остаточный платеж погашается в конце срока кредита. В последний платеж включен ежемесячный и остаточный платежи. Обязательно оформление полиса КАСКО. Обеспечение по кредиту — залог приобретаемого автомобиля. Досрочное погашение возможно по истечении 3-х месяцев, комиссия не взимается. Минимальная сумма досрочного погашения — 25 000 рублей. Неустойка за несвоевременное погашение задолженности — 0,5% за каждый календарный день от суммы просроченной задолженности. Условия указаны по состоянию на 14.03.2011. За детальным расчетом обращайтесь к менеджеру по кредитованию дилерского центра. Вся информация носит справочный характер и не является публичной офертой (ст. 427 ГК РФ). (Finance — англ. «финансы»).