Berg im Drautal

Berg im Drautal – nächste Generation von Genussproduzenten

Village

BERG IM DRAUTAL KÄRNTEN

Slow Food Village Ziele

Nördlich der Drau schmiegt sich Berg am Fuße der Emberger Alm an die sonnigen Anhöhen des Tales. Schon Generationen von Bauern wussten den fruchtbaren Boden zu nutzen. Und noch heute werden auf den Feldern Erdäpfel, Dinkel oder seltene Maissorten angebaut, um die biologische Vielfalt zu erhalten. Viele Lebensmittel aus dem Dorf können bei den jungen Direktvermarktern gekauft werden. Im Dorf sorgt der Generationswechsel bei den Landwirten für frischen Schwung und neuen Ideen. Dadurch sollen Arbeitsplätze entstehen und Wirtschaftskreisläufe gestärkt werden.

Alte Sorten werden wieder entdeckt. Die Begeisterung für das Lebensmittelhandwerk gelebt. Kinder sollen den Weg von der Aussaat über die Ernte bis hin zum Verarbeiten und Verkosten selbst mit erleben. Und das Slow Food Village soll in Zukunft noch lebenswerter und essenswerter für alle werden. Dazu ist eine essbare Landschaft mit alten Pflanzensorten am Bach geplant, die den Dorfkern belebt und zusätzlich aufwertet.

Natürlich gewachsene Produktvielfalt leben. Mutig das Lebensmittelhandwerk weiter führen. Neue Arbeitsplätze durch gesundes und wertvolles Essen entstehen lassen. Dafür setzt sich Berg im Drautal im Sinne der weltweiten Slow Food Bewegung ein. Mit jungem Blick und frischem Schwung. Als erste und stärkste Tourismusgemeinde im oberen Drautal hat Berg seit Anfang der 1960er Jahre nicht nur eine gute Infrastruktur, sondern auch eine besondere Beziehung zu Gast und Landwirtschaft. Zudem sorgen Sport, aktive Vereine, Kultur und Nachwuchsarbeit für eine lebendige Dorfgemeinschaft.

EIN- UND AUSBLICKE IN DIE AKTIVITÄTEN

Genussfrühstück Für ein gutes Frühstück braucht es – außer Kaff ee, Kakao und Zucker – nur heimische Nahrungsmittel. Bester Beweis dafür ist das erste Genussfrühstück, bei dem es an nichts fehlte. Brot und Reindling aus Dinkelmehl, Eier mit Speck, Käse, Topfenaufstriche, Butter, Knuspermüsli, Plentn, Honig, Marmeladen, Fruchtsäfte und Wein kamen ohne lange Transportwege auf den Tisch. Mit 250 Frühstückern war das Genussfrühstück im Zeichen von Slow Food komplett ausverkauft. Was für ein genussvoller Start in den Tag!

Informationen

Slow Food Gemeinschaft „Genieße.Berg“ Michael Dünhofen T: 0676 / 6248926

Information und Bildung, um das Klima zu schonen In Zusammenarbeit mit dem Klimabündnis Kärnten werden weitere Akzente gesetzt. Vorträge, Dokuabende und Diskussionen sind geplant. Zusätzlich soll die sanfte Mobilität im Dorf weiter gefördert werden. Die Gäste werden motiviert, mit dem Zug anzureisen.

Adventmarkt Kunsthandwerker und Lebensmittelhandwerker präsentieren am Adventmarkt ihre Produkte. Während die Kinder die Frankfurter vom Biobauern schlemmen, fi nden die Erwachsenen mit einem wärmenden Glühmost in der Hand sicher noch das eine oder andere kulinarische Geschenk.

Marktplätze für lokale und regionale Lebensmittel mit gutem Geschmack Ehrlich, mit höchster Qualität und regionalen Lebensmitteln arbeiten auch viele der Gastronomiebetriebe im Dorf. Bereits seit Jahren verkauft der örtliche Nahversorger Adeg Pirker heimische Produkte mit allen Sinnen. Künftig werden diese Lebensmittel im Geschäft noch besser sichtbarer gemacht. SLOW FOOD VILLAGE BERG IM DRAUTAL EIN ORT GUTEN LEBENS