Nötsch im Gailtal

Nötsch im Gailtal – Brothandwerk und Kunst vereint

Im Süden des unteren Gailtals liegt Nötsch auf einem breiten, vom Flusslauf der Gail geprägten Talraum, mit dem Naturpark Dobratsch und seinen idyllischen Landschaften im Rücken. Hier war bereits im 13. und 14. Jahrhundert die Wasserleonburg ein wichtiger Stützpunkt der Grafen Görz. Heute ist Nötsch im Gailtail eine familienfreundliche Gemeinde, in der Jung und Alt in Gemeinschaft leben.

Slow Food Village Ziele

Lebensmittel aus der Region in der Region veredeln. Heimische Produzenten unterstützen und sie mit Bildung vernetzen. Klimaschutz vorantreiben. Dafür setzt sich Nötsch im Gailtal im Sinne der weltweiten Slow Food Bewegung ein. Von innen heraus mit Herz und Überzeugung.

Gastronomiebetriebe tragen zum Wohlbefi nden der Bewohner bei und fördern das Miteinander. Durch die regionale Landwirtschaft können hochwertige Produkte direkt aus der Region erworben werden. Dazu kommt die künstlerische, musikalische und kulturelle Vielfalt. Das unvergleichliche Licht inspiriert die Menschen seit Jahrhunderten und erlangte durch die Kunst Berühmtheit. All das verbindet sich nun als Slow Food Village mit dem bewussten Umgang mit natürlichen Ressourcen und einer verantwortungsvollen Ernährungsund Esskultur.

Nötsch im Gailtal steht für eine hohe Lebensqualität. Als der Mittelpunkt im unteren Gailtal ist die kunsthistorisch bedeutende Gemeinde infrastrukturtechnisch breit aufgestellt und bietet viel für Wirtschaft, Tourismus, Freizeit sowie Kultur. Das Dorfl eben zeichnet ein generationsübergreifendes Miteinander aus, bereichert durch die Aktivitäten der lokalen Vereine.

EIN- UND AUSBLICKE IN DIE AKTIVITÄTEN

Bauernmarkt in Labientschach Beim Slow Food Restaurant Tarmann kommen im Sommer einmal in der Woche die Produzenten aus der Umgebung zusammen und präsentieren ihre Spezialitäten. Ausfl ügler und Urlauber schätzen das Angebot. Für Einheimische ist es ein fi xer Treff punkt, um gemeinsam zu genießen. Selbstverständlich kann dabei auch die ausgezeichnete Küche des Naturpark-Partner-Wirtshauses probiert werden. Jeden Dienstag im Sommer von 30. Juni bis 1. September, 19-22 Uhr

Informations- und Bildungsveranstaltungen In Zusammenarbeit mit der „Gesunden Gemeinde Nötsch“ sind Vorträge über Ernährung, Kräuter und Gesundheit geplant. Köche aus dem Dorf werden bei Workshops aus dem Kochtopf plaudern. Auch im Kindergarten ist Slow Food mit der „Gesunden Küche“ präsent. Seminarbäuerinnen werden in Kooperation mit der Landwirtschaftskammer Schulungen anbieten.

Mühlen- und Backtradition Seit 1879 werden im Familienbetrieb Wiegele Mehle gemahlen und Backwaren hergestellt. Nach alter Handwerkstradition ohne künstliche Zusatzstoff e, aber mit viel Liebe und ernährungsbewusster Erfahrung. Um den ökologischen Fußabdruck möglichst klein zu halten und die regionale Wirtschaftskraft zu stärken werden die Zutaten in der Umgebung gekauft. In der Bäckerei werden auch Lebensmittel von heimischen Bauern angeboten.

Marktplätze für lokale und regionale Lebensmittel mit gutem Geschmack Vom Almkäse über den Gailtaler Speck bis hin zum Waldhonig oder Ziegenkäse – Gutes aus der Region ist bei Adeg Kovsca zu fi nden. Den Nahversorger gibt es mittlerweile seit 100 Jahren im Dorf. Der Familienbetrieb arbeitet eng mit regionalen Lieferanten zusammen. Zusätzlich gibt es die Möglichkeit Bioprodukte am Markt oder direkt bei den Landwirten zu kaufen. Wer möchte kann dabei gleich den Hof besichtigen und so mehr über die regionalen Lebensmittel erfahren.

Informationen

Slow Food Gemeinschaft Nötsch im Gailtal Linda Marko T: 0650 / 8536863 SLOW FOOD VILLAGE NÖTSCH IM GAILTAL EIN ORT GUTEN LEBENS