MAD & VI N Det bæredygtige køkken Vi arbejder med inspirerende retter, som er gode for kroppen,
Vietnamesisk madlavning og sund livsstil
klimaet og biodiversiteten. Vi starter aftenen med en kort
Det vietnamesiske køkken er friskt, sundt og velsmagende,
introduktion til de 17 mål for bæredygtig udvikling, som FN har
og vietnamesiske retter bærer præg af naturlige råvarer uden
defineret, og vi diskuterer kort, hvordan disse relaterer til vores
mange krydderier til at overtage smagen. Kom med på en rejse
køkkener. Vi laver en 3-retters menu med et lavt miljøaftryk og
igennem det autentiske Vietnam, og bliv forelsket i det farverige
diskuterer en masse varianter. Kom og lær, hvordan du kan gøre
vietnamesiske køkken gennem nemme opskrifter og fortællin-
en forskel uden at lide afsavn! Der må påregnes ca. 200 kr. til
ger om vietnamesisk kultur og sund livsstil. Bemærk, at en del
råvarer, som betales til underviseren.
af undervisningen foregår på engelsk. Udgifter til råvarer ca. 150 kr. afregnes med underviseren.
Lars Gøtterup, underviser Antvorskov Skole 162522 1 gang. 375 kr. Torsdag 17:30-21:30. Dato 13-10-2022
SLAGELSE
Det italienske køkken
Pham Thuy, underviser Dagmarskolen 660422 4 gange. 670 kr. Tirsdage 18:30-21:30. Start 04-10-2022
RINGSTED
Vi arbejder med klassiske italienske retter og spændende frem-
Lær at lave dumplings
stillingsmetoder. Vi laver nem pasta fra bunden og fokuserer på
Kom og vær med til at lave friske og velsmagende dumplings –
retter, som du hurtigt og uden anstrengelser kan imponere dine
en perfekt mulighed for at samle familie eller venner til en hyg-
gæster og familie med. Der må påregnes ca. 250 kr. til råvarer,
gelig workshop. At lave dumplings er en social, sjov og lærerig
som betales til underviseren. Italienske vine kan tilkøbes pr. glas
aktivitet for enhver madelsker! Vi laver både kød- og veganske
til indkøbspris. Medbring eget glas.
dumplings med undervisers autentiske kinesiske opskrifter. Vi afslutter med et hyggeligt måltid med de lækre dumplings, vi
Lars Gøtterup, underviser Antvorskov Skole 162622 1 gang. 375 kr. Mandag 17:30-21:30. Dato 24-10-2022
har lavet – og vi prøver at lave lidt ekstra, så du kan tage dine
SLAGELSE
dumplings med hjem og dele med dine kære (eller spise dem selv!). Medbring drikkevarer til måltidet, håndklæde, forklæde og beholdere til rester. Der må påregnes max. 100 kr. til råvarer, som betales til underviseren.
Det kinesiske køkken Det kinesiske køkken er en af de ældste madlavningstraditioner i verden. På dette kursus kan du få masser af inspiration til at imponere familie og venner med velsmagende kinesisk madlav-
Meiya Thorlaksson, underviser Søndermarksskolen 162822 1 gang. 290 kr. Lørdag 13:00-17:00. Dato 17-09-2022
SLAGELSE
ning! Vi skal tilberede traditionelle retter med de rigtige råvarer og krydderier, så maden bliver autentisk. Vi tager hensyn til deltagere, som er vegetarer. Medbring drikkevarer til måltidet, håndklæde, forklæde og beholdere til rester. Udgifter til råvarer ca. 100 kr. pr. gang afregnes med underviseren.
Meiya Thorlaksson, underviser Søndermarksskolen 162722 5 gange. 835 kr. Onsdage 17:30-20:30. Start 21-09-2022 Hver anden uge i lige uger Kobberbakkeskolen, Sydby 862722 5 gange. 835/*730 kr. Onsdage 17:30-20:30. Start 28-09-2022 Hver anden uge i ulige uger
48
Tlf. 58 52 81 64
SLAGELSE
NÆSTVED
Kobberbakkeskolen, Sydby 862822 1 gang. 290/*255 kr. Lørdag 13:00-17:00. Dato 08-10-2022
NÆSTVED
