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Woher das Essen kommt Drei neue Kindersachbücher schauen hin. 2019 erschienen viele Sachbücher für Kinder und Jugendliche über die Klimaaktivistin Greta Thunberg. Auch 2020 liegen «Klima» und «Essen» weit vorn. Weshalb die beiden Themen nicht zu trennen sind, wird dort ausführlicher erklärt, wo öko logische Zusammenhänge behandelt werden. Fragen rund ums Essen bieten an sich schon Stoff genug. Hatten wir früher Bilderbücher über einen Bauern, der melkt und dann die Milch in die Käserei bringt, zeigt Julia Dürr heute einen Hof mit Milchautomat für Direktkunden und einen Tank lastwagen, der die Hauptmenge abholt. Daneben sehen wir ei nen Milchbetrieb mit Melkkarussell. Die Produktion von Brot,
tiv aber nur realistischer als all die nettbunten Agraridyllen für Kinder. Absichtlich, denn Lena Zeises Verlag Klett-Kinderbuch war vor einigen Jahren einem gewaltigen Shitstorm ausgesetzt, weil im Kindersachbuch «Alles lecker!» in zwei Illustrationen Bio- und Mastschweine verglichen werden. Das war einer Schweinezüchterin in Niedersachsen Grund ge nug, eine Kampagne gegen das Buch loszutreten. Nun, die an geklagte Stelle wurde textlich dem neusten Stand angepasst. Ich selbst finde dieses Buch über «Lieblingsspeisen, Ekelessen, Kuchendüfte, Erbsenpupsen, Pausenbrote und andere Köstlich keiten» das Beste zum Thema. Nicht, weil es eine ökologische
Fisch, Fleisch, Eiern und Tomaten werden in gleicher Art be handelt, stets vergleichend zwischen kleiner und grosser Ver triebsmenge. Die lockeren Zeichnungen entschärfen den An blick problematischer Anlagen, ohne wegzuschauen. Ganz anders geht die Illustratorin Lena Zeise vor: Sie malt die Enge der Ställe, die Transporte der Tiere und teilweise deren Verarbeitung mit bedeckten Farben. Das wirkt düster, ist effek
Kampfschrift wäre, die in mein Weltbild passt, sondern weil all die innerfamiliären Alltäglichkeiten der Ernährung, Streit um lustvoll und lustlos, die Absichten der Eltern und die Wünsche der Kinder und vieles mehr angesprochen werden. Essen ist ein Dreh- und Angelpunkt sozialen Verhaltens. Das Buch, das da von redet, ist differenziert, abwechslungsreich und vor allem absolut witzig. •
Aus: Alles lecker! Anke Kuhl, Monika Osberhaus, Klett-Kinderbuch, aktualisierte Ausgabe 2020, ab 5 Jahren, 21 Franken.
Wo kommt unser Essen her? Julia Dürr, Beltz & Gelberg 2020, ab 7 Jahren, 24 Franken. Das wahre Leben der Bauernhoftiere Lena Zeise, Klett-Kinderbuch 2020, ab 7 Jahren, 25 Franken.
HANS TEN DOORNKAAT (68) hat nie aufgehört, Kinderbücher zu lesen. So hat er ein vielseitiges Wissen über Lesestoffe für Kinder und Jugendliche gesammelt. Er ist als Lektor, Literaturkritiker und Dozent tätig.
# 01 ~ 2021
Illustration: © Anke Kuhl aus «Alles lecker!», Klett Kinderbuch 2012
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