Revista +Saúde 33

ANO 6 | Nº 33 | DEZEMBRO/JANEIRO 2016 | www.revistamaissaude.com.br

8

capa

SABONETE ÍNTIMO FEMININO

VILÃO OU MOCINHO?

HORA DO

CHEF RECEITAS DE NATAL COM

PATRÍCIA ROSSITO

INTOXICAÇÃO ALIMENTAR COMO SE PROTEGER DELA NESTE VERÃO ESCALDANTE

O TERROR EM FORMA DE MOSQUITO ZIKA VÍRUS, DENGUE E CHIKUNGUNYA. RAIO X DO AEDES 1

2

3

EMPANADAS E CHOPP HEINEKEN

la pa 4

UMA combinação Perfeita

arrilla 14 3324 9075 • 14 3326 8612 |

La Parrilla Ourinhos | Rua dos Expedicionários, 1344 - Ourinhos/SP 5

6

7

8

9

10

GRUPO MAIS DE COMUNICAÇÃO | CNPJ: 23.108.197/0001-91 RUA DOM PEDRO I, 643, 4º ANDAR - SALA 41 - VILA MORAES 19900-241 - OURINHOS/SP FONE: 14 3326 6402 RESERVADOS TODOS OS DIREITOS DE REPRODUÇÃO DIRETOR E EDITOR PAULO DARÉ (MTb 59949/SP) paulo@grpmais.com.br

DIRETORA COMERCIAL CELMA FAJARDO celma@grpmais.com.br

REPORTAGENS BIA VENANCIO redacao@grpmais.com.br

CAPA LAYOUT: PEDRO FABER

CONTATOS (14) 3326-6402 contato@revistamaissaude.com.br

CIRCULAÇÃO OURINHOS – SANTA CRUZ DO RIO PARDO – ASSIS

PUBLICAÇÃO BIMESTRAL www.revistamaissaude.com.br AS MATÉRIAS ASSINADAS SÃO DE RESPONSABILIDADE DE SEUS RESPECTIVOS AUTORES E NÃO CORRESPONDEM NECESSARIAMENTE COM A OPINIÃO DA REVISTA.

11

12

ÍNDICE

INTOXICAÇÃO ALIMENTAR

16

SABONETE ÍNTIMO. VILÃO OU MOCINHO

26

HORA DO CHEF COM PATRÍCIA ROSSITO

38

19 20 25 30

ÓLEO DE KRILLA VASECTOMIA CONJUNTIVITE NO VERÃO APOSENTADORIA ESPECIAL

ANO 6 | Nº 33 | DEZEMBRO/JANEIRO 2016 | www.revistamaissaude.com.br

42

8

PARASAIL PARA O VERÃO

FEMININO

VILÃO OU MOCINHO?

HORA DO

CHEF RECEITAS DE NATAL COM

30 CAPA

SABONETE ÍNTIMO

PATRÍCIA ROSSITO

INTOXICAÇÃO ALIMENTAR COMO SE PROTEGER DELA NESTE VERÃO ESCALDANTE

O TERROR EM FORMA DE MOSQUITO ZIKA VÍRUS, DENGUE E CHIKUNGUNYA. RAIO X DO AEDES

13

14

editorial

SEIS...

C

Paulo Daré Publisher

hegamos à marca de seis

super papo com o Pedrinho Cabeleireiro e seu

anos.

anos

filho Caio sobre o Parasail, uma modalidade

luta,

de esporte aquático que promete muita

de

Foram

seis

aprendizado,

problemas, acertos e erros.

adrenalina e diversão.

Mas, fundamentalmente aprendemos com

Por falar em muito calor e temporada de

nossos erros. São com eles que melhoramos,

chuvas, é nessa época que geralmente surgem

saímos da zona de conforto e lapidamos o

às intoxicações alimentares, conversamos com

que há de melhor dentro de nós. Sendo assim,

um infectologista que deu dicas de como

preparamos uma edição mais que especial

manusear e preparar os alimentos antes da

para compor essa ocasião.

refeição.

Todo final de ano sempre é recheado de

Você também não pode deixar de conferir

presentes e bons sentimentos, pensando

nossa matéria especial sobre a vasectomia,

nisso, a +Saúde caprichou em seus conteúdos

um método contraceptivo para homens, que

e informações para que você passe o último

pode beneficiar muito a relação do casal, mas

mês do ano bem informado.

que deve ser decidido com muito cuidado e

Preparar a ceia do Natal geralmente é uma

certeza.

correria danada, e tentar agradar a todos nem

Para as mulheres fomos atrás do mito

sempre é fácil, assim nossa coluna a Hora do

do sabonete líquido, faz bem ou não? A

Chef foi feita com muito carinho com duas

ginecologista explica tudo que você precisa

receitas deliciosas de Patrícia Rossito, um risoto

saber para manter a higiene íntima em dia e

de aspargos e um panetone bem recheado de

acabar de vez com qualquer polêmica.

frutas e chocolate.

E para aproveitar esse sol e calor do verão nada melhor do que se refrescar nas águas dos

Do mais, esperamos que você tenha um excelente natal e que 2016 chegue recheado de paz, amor e claro, +Saúde pra você!

rios da região, não é mesmo?! Batemos um

15

CUIDADOS

INTOXICAÇÃO ALIMENTAR o perigo das altas temperaturas

A

em dias tão quentes e úmidos, além de dicas para evitar

mais deliciosas para aproveitar a

uma possível intoxicação alimentar.

natureza, o sol, um bom piquenique

Para o Dr. Barradas, a primeira coisa que você

e, principalmente para viajar. Mas

deve saber é que as bactérias que causam intoxicação

todos sabem que este período é chuvoso e que o calor

não sobrevivem em temperaturas abaixo de 6ºC nem

é muito intenso, o que pode acelerar o processo de

acima de 60ºC, ou seja, se estiver pensando em levar

decomposição dos alimentos e, assim, uma possível

sua comida para viajar ou para um piquenique, o

intoxicação alimentar à sua família.

acondicionamento dela será fundamental. Comidas

16

primavera e o verão são as estações

o

frias devem ficar bem alocadas dentro de uma térmica

infectologista Dr. Luiz Carlos Barradas Barata, do hospital

Para

falar

melhor

sobre

o

assunto,

com temperatura estável (6ºC ou menos), já para os

Santa Catarina em São Paulo, explicou para a +Saúde

alimentos quentes o ideal é mantê-los aquecidos ou

quais são os cuidados fundamentais com a alimentação

esquentá-los somente na hora do consumo.

É fundamental tomar cuidado – ou até mesmo

alimentar. Para o infectologista, você deve manter os

evitar – os chamados alimentos perigosos, como

cuidados de sempre, lavar as mãos antes de se alimentar

maionese, quibe cru, sushi, ovos e frutos do mar, por

e de preparar a comida – caso seja você o Chef da vez

exemplo. Apesar de não oferecerem perigo em situações

– sempre deixar todos os utensílios limpos e secos, para

normais, muitas vezes eles não são preparados pelos

que não haja a proliferação de bactérias e sempre lavar

restaurantes com a assepsia necessária ou, ainda, sem

legumes, verduras e frutas em água corrente.

o condicionamento correto das temperaturas para cada tipo de alimento.

Com

essas

dicas,

seu

verão

pode

ser

maravilhoso e sem nenhuma pegadinha de mau gosto.

Na hora da sobremesa, o melhor é evitar

Fique atento sempre ao local onde você escolher para

aquelas que levam cremes e yogurtes, pois sua

realizar uma refeição, os funcionários da cozinha devem

fermentação no calor pode ser muito rápida e eles

usar toucas e a higiene deve ser a melhor amiga do

azedam facilmente, causando uma terrível intoxicação

restaurante.

17

18

MANIPULAÇÃO

ÓLEO DE KRILLA A GORDURA SAUDÁVEL

Nutriente proporciona saúde ao coração, cérebro e, ainda, combate a diabetes e a depressão

O

óleo de Krilla é um

das pulsações nervosas que levam as

importante

informações do cérebro ao resto do

aliado

da alimentação, do corpo e da mente,

Mas é importante ressaltar que o organismo humano não produz o DHA,

em frutos do mar, conhecido como Krill.

que é oriundo do Ômega 3, por isso a

Ele pode (e deve) ser tomado como um

grande importância de complementar

suplemento à dieta de quem consome

a

pouco esses alimentos e você pode

nutriente. O Óleo de Krilla é 100% natural

encontrar esse nutriente na forma de

e se adapta mais facilmente ao trato

cápsulas.

gastrointestinal,

sua

alimentação

sem

com

este

causar

aquele

Este suplemento é feito a partir

gosto de peixe ou crustáceos – como se você tivesse ingerido – que o óleo de

nome Krilla, e contém as doses diárias

peixe tem.

necessárias para complementar sua

Para balancear sua alimentação e

alimentação. Ele contém um nutriente

investir em um suplemento saudável,

chamado Astaxantina, um poderoso

conheça o Óleo de Krilla na farmácia A

antioxidante que protege todas as

Magistral, lá você encontra produtos

células do corpo, principalmente o

amigos da sua saúde e bem estar,

coração.

além de poder conhecer a fundo quais

Além disso, ele contém DHA e

destes produtos são indicados para seu

Fosfolipídios, essenciais para o pleno

organismo. A Magistral é a única que você

desenvolvimento

pode confiar sua saúde, conheça o Óleo

do

cérebro e das membranas celulares, age impulsionando o raciocínio através

Rua Benjamin Constant, 353 Centro | Ourinhos (14) 3324-6898 0800 773-6898

rico

de crustáceos marinhos, por isso o

proteção

Farmacêutico

corpo.

muito conhecido por estar presente

e

Dr. Alexandre Dala D. Ereno

de Krilla e aumente sua produtividade! www.amagistralfarmacia.com.br 19

HOMEM

VASECTOMIA, O ANTICONCEPCIONAL MASCULINO O especialista Dr. José Roberto Saladini tira todas as dúvidas sobre o procedimento exclusivamente para a +Saúde

A

cirurgia de esterilização masculina

do nascimento de dois filhos que o homem pode optar

permite que o homem tenha suas

pelo método contraceptivo, justamente para evitar

relações sexuais sem o temor de

que haja arrependimento, pois a reversão não é um

uma gravidez indesejada, porém a

procedimento simples.

intervenção deve ser feita com cautela e seguindo

Neste caso, quando o homem procura pela

um planejamento familiar. Segundo o urologista Dr.

reversão, uma coisa deve ficar bem clara, a cirurgia

Roberto Saladini, alguns homens se arrependem

será mais invasiva e as chances de dar certo não são

do

100%, já que, segundo Dr. Saladini, após muito tempo

procedimento

quando

estão

em

um

novo

relacionamento e desejam ter filhos. É

pensando

nisso

que

existe

da vasectomia, seu corpo tende a se acostumar com a uma

lei

do

planejamento familiar (lei nº 9.263, de 12 de janeiro de 1996), nela fica claro que somente após os 25 anos ou

20

operação e diminuir – ou parar – com a produção de espermatozóides.

COMO É FEITA A VASECTOMIA? A vasectomia é um procedimento cirúrgico pouco

que podem ser uma bomba ao organismo feminino.

invasivo que pode ser feito em espaço ambulatorial,

Para confirmar o resultado da vasectomia é preciso

ou seja, pode ser feito até mesmo no consultório do

fazer alguns espermogramas e continuar utilizando

urologista – se ele tiver as condições necessárias para tal

outros métodos anticoncepcionais, pois ainda existirão

– e não leva mais do que meia hora. O paciente leva uma

espermatozóides no sêmen por algum tempo.

anestesia local e o médico faz uma pequena incisão no

O mais importante para o especialista Dr. Saladini

escroto do paciente. Depois ele localiza os dois tubos

é que o homem deve ter certeza da decisão tomada

que levam os espermatozóides até o pênis (chamados

juntamente com sua esposa, ele ainda ressalta que

de canais Deferentes) e os corta e bloqueia, cada médico

dificilmente homens sem filhos consigam realizar o

possui uma técnica para “fechar” este canal.

procedimento, principalmente por uma questão ética

Diferente do que muitos homens pensam, com a

dos médicos, planos de saúde e o SUS. Ao desejar a

vasectomia a ejaculação e a ereção continuam normais

vasectomia, o homem deve assinar um documento

– o sêmen é ejaculado, porém sem os espermatozóides,

legal fornecido pelo próprio médico, atestando por livre

que são menos de 10% do seu conteúdo. Assim o casal

e espontânea vontade a decisão, após este pedido, a

está protegido contra uma possível gravidez indesejada

cirurgia é realizada dentro de 60 dias. Consulte sempre

e a mulher livre dos hormônios anticoncepcionais –

um urologista.

21

22

23

24

VISÃO

CONJUNTIVITES cuidado redobrado no verão

A

Conjuntivite

é

uma

Existem

causas

tóxicas,

alérgicas,

doença que se caracteriza

bacterianas e virais que são mais frequentes

pela

da

e contagiosas, principalmente no verão.

a

Apesar de não ser grave, causa muito

inflamação

Conjuntiva,

que

é

membrana transparente que recobre o

incomodo dentre eles:

Globo Ocular e a parte interna das pálpebras.

- Olho vermelho e lacrimejante; Secreção; Inchaço nas pálpebras; Intolerância a luz;

Dr. José Calil Mansur Médico Oftalmologista

Visão embaçada; Visão borrada.

A secreção da conjuntivite viral é mais esbranquiçada, em pequena quantidade

Rua Benjamin Constant, 865 Vila Moraes | Ourinhos Fone: 14 3326 1910

7 dias para melhorar com tratamento.

A

Conjuntivite

Viral

é

altamente

e demorando aproximadamente de 15 a

contagiosa principalmente agora no verão,

20 dias para desaparecer com tratamento

onde o Vírus se multiplica e se dissemina

adequado. Na conjuntivite bacteriana, a

rapidamente.

secreção é mais amarelada e demora de 5 a Para prevenção da Conjuntivite Viral deve-se observar:

- Lavar as mãos com frequência; Evite colocar as mãos nos olhos para evitar contaminação; Evite coçar os olhos; Evite piscinas publicas e aglomerações de pessoas em ambientes fechados; Evite exposição a agentes irritantes como fumaça, poeira, produtos químicos e pólen (no caso de Conjuntivite alérgica); Não compartilhar lençóis, toalhas, travesseiros, sabonetes, maquiagem e outros objetos de uso pessoal de quem esta com Conjuntivite; Usar óculos de natação para proteger melhor seus olhos; Evitar contato direto com pessoas contaminadas.

O tratamento da Conjuntivite Viral é

É

importante

que

haja

o

sintomático, visando reduzir os sintomas.

acompanhamento do oftalmologista para

Deve-se fazer compressas geladas com

um diagnostico correto e tratamento

soro fisiológico ou agua filtrada sobre

adequado.

as pálpebras e usar colírios lubrificantes

A prevenção é a melhor conduta para

oculares (lagrimas artificiais). Pode-se usar

evitar as epidemias de Conjuntivite Viral,

anti-inflamatórios, caso esteja com muito

que aumentam muito no verão. No mais

desconforto,

é só curtir a estação tão esperada com

o

médico

oftalmologista

poderá prescrever após o exame médico.

+Saúde!!

25

MULHER

SABONETE ÍNTIMO FEMININO VILÃO OU MOCINHO? O sabonete íntimo feminino nem sempre é indicado

pelos ginecologistas e isso ainda causa muita polêmica entre as mulheres. Algumas destacam o fato de que

o sabonete específico é um bom aliado à limpeza

e saúde da região íntima, já outros relatos afirmam que o uso decorreu

em irritações e infecções na área. Para acabar de vez com essa dúvida, a

+Saúde conversou com a Dra. Mônica Lee, ginecologista do Hospital Santa Catarina na cidade de São Paulo.

26

+SAÚDE: O uso de sabonete íntimo é realmente

+SAÚDE: Algumas mulheres relatam que o uso de

necessário para a limpeza?

sabonetes íntimos gerou vaginose ou candidíase, por

Dra. Mônica: Não. Conseguimos ter higiene adequada

que isso pode acontecer?

com um sabonete neutro ou hipoalergênico. O fato de

Dra. Mônica: Pode acontecer caso a paciente use

o sabonete ter um ph semelhante ao da vagina pode

mais do que o recomendado e principalmente se fizer

evitar algumas infecções de repetição, porém o perfume

ducha vaginal (técnica que insere jato de água no canal

também pode mascarar um problema mais sério.

vaginal).

+SAÚDE: qual deve ser a frequência de uso?

+SAÚDE: Qual o melhor sabonete para a região íntima?

Dra. Mônica: Usar no máximo uma vez ao dia para não

Quais indicações e informações ele deve conter em sua

tirar a proteção local.

embalagem?

Dra. Mônica: O melhor é sempre sem muito perfume,

+SAÚDE: Qual tipo de sabonete não é indicado para a

com Ph mais ácido (entre 3,5 a 4,5) e com ácido láctico

região íntima?

na composição.

Dra. Mônica: Não usar os sabonetes bactericidas. Eles tiram a proteção e causam mais irritação.

O uso de sabonete íntimo pode ser prejudicial para a saúde íntima da mulher, como alertou a Dra. Mônica

+SAÚDE: O uso excessivo pode acarretar algum

Lee. Caso você estiver acostumada com o produto,

problema para a saúde íntima?

evite seu uso diário e siga as recomendações médicas.

Dra. Mônica: Pode. Tirar a proteção local e causar

Lembre-se sempre de consultar um(a) ginecologista de

reações alérgicas em pacientes mais sensíveis, e

confiança e manter todos os exames em dia.

mascarar infecções mais sérias.

27

28

29

CAPA

O TERROR EM FORMA DE MOSQUITO A falta de controle sobre o parasita está afetando todas as regiões do Brasil

30

África e Ásia.

Entender o Zika vírus e o Chikungunya não é tão fácil, a questão é que num mundo globalizado as doenças se tornam endêmicas em pouco tempo. Seus sintomas são parecidos com a Dengue, mas cada um tem sua particularidade. No caso do Zika, febre baixa, coceira, dor nas juntas e atrás dos olhos, dor de cabeça e as manchas vermelhas pelo corpo são os sintomas.

Já o Chikungunya que também traz esses sintomas, existe uma grande diferença, que está no alvo principal do vírus: as articulações. A doença mostra um avanço principalmente nas juntas, causando inflamações, fortes dores, inchaço, vermelhidão e calor no local.

Aqui em terras tupiniquins os cientistas acreditam na hipótese que os outros dois vírus chegaram com os turistas da Copa do Mundo, que ao serem picados pelo Aedes aegipty disseminaram as endemias. A maior preocupação das autoridades está em relação ao Zika vírus, pois o país está lidando com um surto de microcefalia que parece estar intimamente ligado a esta infecção.

A microcefalia é uma condição que acomete bebês, eles têm a circunferência do crânio menor do que o normal, abaixo de 33 centímetros (para crianças nascidas com nove meses). Suas causas podem ser oriundas de infecções que a mãe teve na gestação ou o abuso de substâncias ilícitas e álcool. Infelizmente, não existe cura, e ela causa sequelas como atraso no desenvolvimento neurológico, psíquico e/ou motor.

O Ministério da Saúde emitiu um alerta sobre o surto de microcefalia e a possibilidade dele estar ligado ao Zika vírus, até o dia 30 de novembro foram registrados 1.248 casos da anomalia em bebês relacionados ao contágio da mãe pela doença africana. Segundo o Instituto Evandro Chagas, os bebês que vieram a óbito por causa da microcefalia tiveram a presença do vírus em amostras de sangue coletadas pelos médicos – daí a hipótese de que o surto esteja intimamente ligado à

O

infecção pelo Zika.

Brasil está localizado numa região

Para evitar a proliferação do mosquito Aedes aegipty,

tropical com alta incidência de

a população e as autoridades devem trabalhar juntas.

diversos tipos de mosquitos, um

Sempre verificar se as caixas d’água estão devidamente

deles é o temido Aedes aegipty, que

fechadas, evitar deixar água parada em qualquer

causa a dengue. Porém, recentes descobertas mostram

recipiente – como em plantas, pneus velhos, garrafas

que ele também é o vetor de transmissão para o Zika

plásticas – e também sempre autorizar a entrada de

vírus e o Chikungunya, dois vírus que são originários da

agentes públicos devidamente identificados, pois eles

31

CAPA

auxiliam os moradores a identificarem possíveis locais

Zika vírus, o Aedes aegipty também é transmissor da

de nascimento do mosquito. Além disso, caso você

Chikungunya e, em casos isolados, da febre amarela.

perceba que tem algum foco de Aedes aegipty em sua

Nunca deixe de consultar a opinião de um médico

rua, ligue para a Vigilância Sanitária de sua cidade, em

especialista e, se você estiver grávida, não deixe de fazer

Ourinhos o telefone é (14) 3302 6100.

pré-natal e todos os exames necessários para manter a

É de extrema importância ficar atento aos sinais e sintomas da doença, já que além da Dengue e do

32

saúde e qualidade de vida de seu bebê.

33

34

35

36

JURÍDICO

A APOSENTADORIA ESPECIAL PARA MÉDICOS, DENTISTAS E PROFISSIONAIS DA SAÚDE

M

profissionais

Previdenciário (PPP) de todo o período de

ignoram, mas médicos,

trabalho a ser computado, mas a legislação nem

odontólogos

sempre exigiu esse documento.

uitos

e

outras

profissionais

Por isso, não se pode negar ao profissional

da área da saúde, como enfermeiros, técnicos

que exerceu a atividade de médico ou dentista

e auxiliares de enfermagem, dentre outros,

antes de 28 de abril de 1995 o direito ao cômputo

possuem direito à obtenção da aposentadoria

especial desse período sem a necessidade de

especial aos vinte e cinco anos de trabalho.

apresentar qualquer laudo pericial ou Perfil

categorias

A aposentadoria especial é um benefício previdenciário concedido ao segurado que

Profissiográfico Previdenciário (PPP), sob pena de violação à Constituição Federal de 1988.

tenha trabalhado em condições prejudiciais à

Quando não admitido pelo INSS, o Poder

saúde ou à integridade física. Para ter direito à

Judiciário reconhece o direito do médico, dentista

aposentadoria especial, o trabalhador deverá

e profissionais da área da saúde à contagem

comprovar, além do tempo de trabalho, efetiva

especial do período trabalhado antes de 28

exposição aos agentes físicos, biológicos ou

de abril de 1995 sem a apresentação de laudo

associação de agentes prejudiciais pelo período

pericial para isto, pois a legislação superveniente

exigido para a concessão do benefício (15, 20 ou

não pode ser aplicada ao tempo de trabalho

25 anos).

exercido antes da sua vigência, sob pena de

Médicos, dentistas, enfermeiros, técnicos e auxiliares de enfermagem e até trabalhadores

Portanto,

tendo

o

médico,

hospitalares,

tem direito adquirido a computar o período para

comprovadamente

tenham sido expostos a agentes patogênicos,

aposentadoria

insalubres ou perigosos, adquirem direito à

de comprovação, aplicando a presunção legal

aposentadoria especial, de natureza integral, com

existente na legislação anterior (Lei nº 9.032/95).

especial,

da Aposentadoria Especial, estabelecendo que

corresponde a 100% do salário de benefício. O

deve aplicar-se o critério estabelecido na nova

salário de benefício dos trabalhadores inscritos

legislação.

da

aposentadoria

até 28 de novembro de 1999 corresponderá à

Caso haja recusa do INSS em conceder a

média dos 80% maiores salários de contribuição,

aposentadoria especial ou o cômputo especial

corrigidos monetariamente, desde julho de 1994.

do trabalho exercido antes de 28 de abril de 1995

Não se aplica, na concessão da aposentadoria

o profissional deve aconselhar-se com Advoga-

especial, o chamado fator previdenciário, que

do de sua confiança, munido de cópia de toda

tanto reduz o valor dos benefícios previdenciários.

documentação relacionada ao seu trabalho no

O INSS costuma exigir que o segurado

exercício da atividade especial na área da saúde,

comprove

a

atividade

especial

Federal do INSS por 27 anos.

independentemente

especial

valor

Advogados, e ex Procurador

Todavia, o INSS cria obstáculos à concessão

vinte e cinco anos de trabalho.

O

Sócio do escritório Lara

dentista,

enfermeiro, etc., prestado atividades até 1995

que

Advogado

afronta ao direito adquirido.

que se dedicam à limpeza e faxina em ambientes desde

JOSÉ RENATO LARA

mediante

laudo médico pericial ou Perfil Profissiográfico

para, se necessário, propor ação judicial visando a concessão do benefício previdenciário.

37

Hora do

CHEF com Patrícia Rossito

38

O Natal é época para celebrar entre os amigos e a família com uma mesa farta e cheia de quitutes deliciosos. Patrícia Rossito deixou sua cozinha do restaurante Baguete para nos ensinar dois pratos maravilhosos, um Risoto de Aspargos e um Panetone trufado. Confira!

INGREDIENTES DO CALDO

INGREDIENTES DO RISOTO:

- 01 peito de frango inteiro

- O caldo preparado acima

- 01 cebola com cravos espetados

- 01 cebola picadinha

- 1/2 maço de alhos poró

- 1/2 maço de aspargos picados

- 02 cenouras

- 1/2 quilo de arroz canaroli ou arbóreo

- 02 galhos de salsão

- 01 cálice de vinho branco seco

Deixe todos os ingredientes

- 200 gramas de Parmesão ralado

ferverem com a água e reserve.

- Azeite ou manteiga

RISOTO DE ASPARGO MODO DE PRAPARO 1. Regue uma panela com azeite ou uma porção de manteiga e refogue a cebola até dourar.

2. Adicione o arroz e continue mexendo, em seguida adicione o vinho branco seco.

3. Adicione o caldo preparado anteriormente e mexa sem parar – o caldo deve ser adicionado aos poucos e de acordo com a necessidade de cozinhar o arroz.

4. Quando o arroz estiver próximo ao ponto desejado, adicione os aspargos picados e deixe secar um pouco a água.

5. Para finalizar, adicione o queijo ralado, você pode colocar um fio de azeite trufado que ficará com um sabor delicioso!

INGREDIENTES:

PANETONE TRUFADO

- 01 panetone - Frutas (use frutas secas, mirtilo, morango – abuse da criatividade!)

- 500 gramas de chocolate preto derretido - 500 gramas de chocolate branco derretido - Lascas de chocolate branco e preto

MODO DE PRAPARO 1. Pegue o panetone e faça um corte para retirar a tampa oval dele, em seguida retire uma parte do miolo.

2. Adicione as frutas escolhidas, os chocolates derretidos e preencha com o miolo retirado. Feche o panetone com a tampa cortada anteriormente.

3. Agora é só finalizar! Jogue os chocolates derretidos para formar uma calda e enfeite com o restante das frutas, por fim adicione as lascas de chocolate.

39

40

Ourinhos -SP Rua Antônio Carlos Mori, 274 • 14 3324 6009 Av. Antônio Almeida Leite, 1078 • 14 3325 3074

Assis -SP Av Rui Barbosa, 433 • 18 3323 3074

41

VERÃO

aGUA, AR E LIBERDADE COM O

ESPORTE AQUÁTICO PODE SER PRATICADO POR QUALQUER UM EM ÁGUAS CALMAS E CLIMA BOM

42

I

magine este cenário: sol, calor, as águas

seja um “vôo” seguro e que fique preso corretamente à

doces do rio Paranapanema e uma paisagem

lancha.

deslumbrante. O Parasail é um esporte

O início do vôo exige uma breve corrida, para que

que promete muita diversão, companhia

o paraquedas abra e a lancha tenha tempo de puxar a

dos amigos e aquela maravilhosa sensação de poder

pessoa, que rapidamente sobe e já pode curtir o esporte.

voar. Com um paraquedas, uma lancha ou Jet-ski e

Caio Augusto diz que o tempo lá em cima depende de

equipamentos de segurança, já é possível praticar a

cada um, “tem gente que fica 15 minutos, tem gente que

modalidade. Pedrinho Cabeleireiro e seu filho Caio

fica uma hora”. O final é uma das partes mais gostosas,

Augusto praticam o esporte há anos e nos contam tudo

Caio e Pedrinho explicam que a descida é muito suave,

sobre!

vagarosa e uma bela oportunidade para aproveitar a

A primeira coisa sobre o Parasail é que você vai

vista da natureza.

precisar de um paraquedas, um veículo para puxá-lo,

Apesar de a região ter muitos rios para se praticar o

coletes salva-vidas e a presença de amigos, pois uma

Parasail, Pedrinho fala que não há muita infraestrutura

pessoa deve pilotar o veículo enquanto outras duas

para que os esportes náuticos sejam acessíveis a

devem auxiliar quem está com o paraquedas, para abri-

todos, “temos que nos deslocar para outras cidades,

lo na hora que a lancha puxar. Além disso, Pedrinho e

pois Ourinhos não tem estrutura nem para descer a

Caio ressaltam a responsabilidade de quem for pilotar,

lancha” adverte. Ele ainda afirma que “praticar esportes

“é expressamente perigoso ingerir bebidas alcoólicas

náuticos seria uma ótima oportunidade para os jovens se

enquanto pilota a lancha!”, afirma Pedrinho.

divertirem na natureza que a cidade tem”.

Já Caio informa que antes de sair por aí com a lancha

O Parasail é mais uma ótima oportunidade para

ou Jet-ski, o motorista deve ficar atento com o clima, se

aproveitar o verão na companhia dos amigos e curtir um

estiver ventando muito forte pode desistir, há grandes

dia ensolarado nas águas refrescantes dos rios da região,

chances de o vento levar o paraquedista para lugares

mas lembre-se que a responsabilidade é a melhor amiga

com a presença de árvores, por exemplo, e ficar preso

de qualquer esporte, portanto tenha certeza que o piloto

nelas. Os dois, que praticam o esporte há mais de 10

da lancha tenha uma licença válida pela Marinha e que

anos, dizem que o paraquedas deve ter uma corda

não haja ingestão de bebidas alcoólicas!

com pelo menos 80 metros de comprimento, para que

43

44

CLÍNICA ODONTOLÓGICA

SANTA CLARA

ESPECIALIDADES EM : • IMPLANTODONTIA • ORTODONTIA • ENDODONTIA • PERIODONTIA • CIRURGIAS • CLÍNICO CLÍNI GERAL • PRÓTESE • CLAREAMENTO

PLANTÃO 24 HORAS TODOS OS DIAS

INCLUINDO SÁBADO, DOMINGO E FERIADOS

Rua 9 de Julho 592 | Ourinhos-SP 14 3322.8608 (PLANTÃO) • 14 3324.1867 • 14 99785.6667 45