ALÓ! Mérida Enero

Los Eventos

Chivas Regal

The Art of Hosting Party La boda de

Miguel Barbosa & Andrea Cambranis Un año más con

+D’30

Año 8. No.102 ENERO 2013

Rolando Zapata Bello

Más que un gobernador, un padre de familia

@RevistaAló| ALÓ I En entrevista: Jump Around! Ivette López · Espacios ALÓ: Café Azabache

II ALÓ | @RevistaAló

directorio DIRECTOR GENERAL Diego Cortés Mena.

DIRECTORES ADJUNTOS Maricarmen Cortés Mena Rodrigo Cortés Mena.

COORDINADORA DE PORTADA Maricarmen Cortés Mena COORDINADORA DE DISEÑO Verónica Torre Menéndez.

DISEÑO GRÁFICO Karla Polanco Chi Estela Poot Mis EDITOR Ana Laura Domingo Bolio COLABORADORES María del Mar Trava María Elena Trava FOTOGRAFÍA Mario Pérez y Gustavo Arcuri.

EVENTOS Rocío Chan Canché merida @grupocorme.com VENTAS Leticia Trujillo letycorme@gmail.com LOGÍSTICA Julián Río Brito Manuel Canul Administración y cobranza Samuel Basulto Lorena Pech Uicab.

IMPRESOS Samuel Saúl Román.

SUGERENCIAS merida@grupocorme.com

Hoy ALÓ! es una revista mensual editada e impresa por Grupo CORME. RESERVA DE DERECHOS DE AUTOR 04-2008100911413400-102 Prohibida su reproducción total o parcial del contenido editorial y publicitario que sea propiedad de esta casa editora.

Domicilio de la publicación: Prolongación Paseo de Montejo No. 451 C.P. 97128, Mérida Yucatán. Tel: (999) 926 89 66, e-mail: merida@grupocorme.com; esta publicación es impresa por: IMPRESORA Y EDITORA XALCO S.A. DE C.V. www.grupocorme.com Tel. (55) 5784-6177Distribuida por Grupo CORME.

ALÓ!

Carta Editorial

INICIAMOS EL 2013 Enero siempre ha resultado ser un mes muy especial, porque significa comenzar un nuevo ciclo. Después de que todos hemos descansado y tomado unas merecidas vacaciones espero que estén llenos de entusiasmo para iniciar un año de máxima calidad editorial y, por supuesto, de mejora.

Toda la energía que acompaña al inicio del año nuevo se traduce a las páginas de esta edición.

Hace 8 años cuando empezamos con el primer número de ALÓ! Mérida, nuestra gran portada inaugural fue el gobernador de ese entonces con su familia, y así con cada cambio de gobierno que ha vivido la revista hemos tenido la oportunidad de enseñarles un lado personal e íntimo del gobernador, algo que se ha vuelto un sello nuestro y que esperemos lo disfruten tanto como nosotros. Aunque realmente ha sido un reto para la revista, queremos recalcar el gran logro que hemos tenido al poder brindarles este vistazo de la vida de nuestros gobernantes.

Como portada para este mes tenemos al Señor Gobernador Rolando Zapata Bello con su familia, quien nos invitó a tomar las fotos desde su casa brindándonos un ambiente muy personal, en una sesión de fotos exclusiva para la revista ALÓ!

Mérida. Las fotos fueron en el mes

de Diciembre, cuando preparaban unas cápsulas de Navidad para los ciudadanos. Fue realmente agradable la experiencia y el trato con él y su familia; esperemos que les guste.

En el interior tenemos ¡muchísimos eventos! realmente Diciembre es un mes muy ocupado para nuestros fotógrafos y para la revista, y nos alegra mucho que nos hayan invitado a cada uno de esos eventos.

Nuestras secciones “Desde La Cocina” con el Chef Christian Bravo y “Espacios ALÓ!” traen fotos increíbles que no se pueden perder.

También tuvimos la oportunidad de platicar con Ivette López, quien nos compartió unas fotos extraordinarias y una entrevista muy interesante sobre sus viajes, la cual les recomiendo leer y disfrutar de las imágenes; espero que les de tantas ganas de viajar como a mí durante la plática con ella.

Desde esta casa editorial pronosticamos un futuro lleno de éxito y creatividad, lo cual hemos reflejado en esta revista mediante el optimismo con la que la realizamos.

Recíbanla como nuestra forma más sincera de desearles un feliz inicio de año.

Maricarmen Cortés Mena Directora adjunta.

Escríbenos a:

merida@grupocorme.com ventas: letycorme@gmail.com

@RevistaAló| ALÓ 1

En portada

pág. 16

[CONTENIDO] Enero 2013 www. rev ist aal o.co m .mx En co nstrucció n

03 Los Eventos

bre de familia

· Christmas Party, posada entre amigas · La boda de Miguel Barbosa y Andrea Cambranis · Chivas, Art of Hosting · Exposición Casa Galería Colón

06 GENTE ALÓ!

19 CULTURA · Festival de la Cultura Maya

23 ESPACIOS ·Azabache, un espacio al nivel de un café de altura · Ideas y detalles para tu espacio con AJ

Jump Around! Ivette López, alma viajera.

26 Estilos ALÓ!

EN PORTADA 16 En Portada

27 Publirreportaje

· Rolando Zapata Bello, más que un gobernador un hom-

Síguenos en: Aló! Mérida @RevistaAlo

· Sweater Season

· Mérida Mística, Carnaval Merida 2013

31 Las Bodas · Andrea Torre y Miguel Iván Ruiz. · Elena Sánchez-López y Rubén Vargas · Erika Castillo y Joel Domínguez

38 EVENTOS VARIOS · El Aniversario de +D’30 · Bazar Amar 2da Edición · Cumpleaños Pitina Canto · Cumpleaños Jorge Dorantes · Cumpleaños Valeria y Viviana Merino Díaz · La Navidad de Instituto

Arrayanes y Hi-Kids · Inauguración de Bocadero · Posada Yucatán Premier · Celebran a Javier Nava en La Penca · Reunión de ex-alumnos Colegio Americano · Pastorela de alumnos del Colegio EDAI

50 Desde la Cocina · Mousse de chocolate y mantequilla de maní.

56 Guía de Ocio

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City Center

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LOS EVENTOS Christmas Party

merry CHRISTMAS! Mar Aguilar, Renata Orci y Feri Molina. Lummia Fotografía fueron las encargadas de estas hermosas fotos.

christmas party Y

Una original posada entre amigas

a es una tradición anual para este grupo de amigas egresadas del Instituto Godwin el juntarse a finales de diciembre para celebrar su posada navideña. Este año no fue la excepción y se celebró en casa de Julieta Fernández en Temozón Norte en una gran fiesta en la que hubo intercambio de regalos, piñata e incluso un video del grupo para divertirse y pasar un excelente rato en esta tradición, en la que la originalidad no estuvo de menos con los divertidos disfraces navideños que las asistentes vistieron de acuerdo a lo que les tocó en una rifa que organizaron.

#ALOLoveSanPedro

Fernanda Molina, Mar Aguilar y Renata Orci.

Peniche y IngridRodrigo RobledaFranco y Fernanda Buenfil Espadas.

Mildred Arévalo.

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LOS EVENTOS Christmas Party

Renata Orci y Paty Traconis

Geovanna Maglioni y Daniela Payes.

Mar Aguilar e Ingrid Robleda

Darany López.

Ximena Ampudia y Julieta Fernández.

Regina Pinelo.

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GENTE ALÓ!

JUMP AROUND! Ivette López

JUMP!

around Ivette lópez alma Viajera

Tomarse la foto del recuerdo en un lugar emblemático durante un viaje es un must pero para Ivette López Laviada es una experiencia única y divertida en la que ha puesto su sello con sus ya obligatorias “Jump pictures” en cada lugar que esta yucateca tiene el placer de visitar.

AROUND THE WORLD Ivette con su novio René Echeverría en Estonia, debajo en la Torrre Eiffel en París.

L

a idea de tomarme fotos saltando comenzó como un chiste durante uno de los viajes que hice, pero al ver la foto se me ocurrió hacerlo es cada lugar que yo tenga la oportunidad de visitar; la primera foto recuerdo que fue durante un viaje a Escocia.

Desde un principio elegí paisajes representativos de cada lugar para tomarme las fotografías, y así fui armando mi álbum hasta llegar a tener más de 20 fotos de diferentes ciudades y países. Me encanta viajar, es algo que siempre he disfrutado al máximo, y por diver-

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sas situaciones he tenido la oportunidad de hacerlo con amigos o mi familia.

Lo que más disfruto de estos viajes, es la comida; es muy interesante que cada país tenga una gastronomía muy diferente y propia del lugar; entre mi preferida está la italiana. De hecho lo primero que hago al llegar a algún lugar nuevo, es probar la comida típica o tradicional.

Algunas de las ciudades que más me han gustado por los paisajes que ofrece, por su arquitectura, cultura, gastronomía y gente son: Estocolmo, Estambul y París. Estos lugares son mag-

níficos para visitar desde cualquier plan, ya sea para conocer, descansar, relajarse e incluso divertirse.

En general he tenido muy buenas experiencias en cada lugar que he visitado, la gente cordial y amable existe por todo el mundo.

Solamente en una ocasión, viví un momento en el que mi adrenalina llegó al cielo; estaba en Praga con dos amigas, esperando al tren para irnos a un crucero, eran como las once de la noche, la estación estaba prácticamente vacía, de un momento a otro me quedé sola cuidando las maletas, y en un descuido un hombre

agarró mi celular de mi bolsa y se lo llevó, por suerte una de mis amigas lo vio y comenzó a correr detrás de él, después de unos segundos de persecución, el hombre comenzó a correr hacia mí, yo me sentía morir, hasta que a unos pocos metros antes de llegar conmigo, unas personas lo interceptaron y sometieron hasta que pude recuperar mi celular.

Es un momento que nunca olvidaré, sentí mucho miedo, al estar en otro país, era muy difícil comunicarme; sin embargo, al final todo tuvo solución.

Soy amante de la cultura e historia, me encanta saber cómo, cuándo y qué sucedió en cada lugar al que voy.

Me gusta el hecho de ver cómo se comporta la gente en cada país, el cómo se visten, la diversidad cultural es realmente sorprendente.

AROUND WORLD Ivette en el Parlamento de Budapest, a la derecha en el zócalo de la ciudad de México.

St. Petesburgo, Rusia

Efeso, Turquía

Viena, Austria.

Marrakech, Marruecos.

Por eso Turquía es uno de los países que más me han gustado, son muy diferentes a nosotros y con tradiciones verdaderamente arraigadas.

Lo que yo recomiendo antes de realizar un viaje, es planearlo con anticipación, investigar sobre el clima, ver cuáles son los lugares más representativos e importantes, organizar tu propio tour para saber qué hacer y a dónde ir. Así como información base sobre el hotel donde te hospedarás, y datos sobre restaurantes y bares para visitar. Todo lo puedes encontrar en páginas de Internet o incluso por consejos de personas que ya hayan visitado el lugar. @RevistaAló| ALÓ 7

LOS EVENTOS

La boda de Andrea Cambranis & Miguel Barbosa

Andrea con sus damas, Gabriela Díaz Jiménez, Andrea Barbosa Martín, Isabel Salim de Martín e invitadas.

La Boda de

MIGUEL & ANDREA M

Barbosa Martín - Cambranis Arjona

iguel Barbosa Martín y Andrea Cambranis Arjona unieron sus vidas mediante el sacramento del Matrimonio en la iglesia de Nuestra Señora del Líbano. Después de la ceremonia se ofreció una recepción en el Country Club en donde los novios fueron recibidos por sus invitados.

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Miguel con su mamá la Sra. Adela Martín Becil.

Miguel en companía de su hermano y amigos.

Gaby Millet, Mauricio Ricaud, Roberto Macari y Chantal Cámara.

Papás de la novia: Adriana Arjona de Cambranis y Raúl Cambranis Laucirica.

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LOS EVENTOS

La boda de Andrea Cambranis & Miguel Barbosa

Ana Elía García, María Fernanda Fari e Ingrid Robleda Giffenig.

Isabel Salim de Barbosa con Elías Barbosa Martín.

Raúl y Adriana Cambranis Arjona.

Fernando Barbosa Martín y Analía RIvero Díaz

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Lourdes Habib y Yoana Farah.

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LOS EVENTOS Chivas “The Art of Hosting”

C CHIVAS REGAL El arte de hospedar y entretener para compartir

THE ART OF HOSTING

Ileana Gayón, Carol Kolozs, Sophie Agustina y Gaby Sfara.

hivas Regal lanza su nueva campaña ‘The Art of Hosting’, la cual celebra el arte de hospedar y entretener para compartir un buen momento con los amigos en casa, y presenta 5 eventos en la Casa Faller.

Chivas Regal 12 años recreó en la “Casa Faller” La Mansión Chivas Mérida, cuya decoración fue hecha de la mano del arquitecto Ignacio Braga, los cockteles estarán a cargo del reconocido bartender Jesús Cabrera y las cenas serán servidas por el reconocido Chef Christian Bravo, la magia de la mejor música a cargo de Pepe Góngora.

Los anfitriones de las fiestas fueron Carol Kolozs, propietario del hotel Rosas & Xocolate; Eduardo Ponce; Rodolfo Rosas, empresario; Andrés Gasque, diseñador de moda.

Chucho Solórzano, empresario y jugador de Polo y Jonathan Castellanos, empresario; propietario de Grupo CASVAR.

#ALOartofhosting 12 ALÓ | @RevistaAló

Germaine Abraham de Sierra y Luis Sierra,

Estefanía Ayuso de Hadad y Abraham Hadad.

DE FIESTA EN LA CASA FALLER CON CHIVAS Raúl Novelo, Tatiana Flores, Vero Medina y Ricardo Ramírez.

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LOS EVENTOS Chivas “The Art of Hosting”

Mónica Gutiérrez, Marisol Chapur y Marissa Gasque.

Mauricio Vila y Maru Ortiz de Vila.

Eduardo Ruiz, Ale Molina y Miguel Alcocer.

Rodolfo Rosas, Andrés Gasque y Eduardo Ponce, anfitriones de Chivas The Art of Hosting.

Víctor con Roberto Abrhama

Bernardo Negrete y Orlanda Arroyo.

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Patricia Ceballos, Estefanía Montalvo, Gabriela Rodríguez y Sonia Villalpando.

LOS EVENTOS

Exposición Galería Casa Colón

Promoviendo el arte y cultura en

GALERÍA CASA COLÓN E

l empresario Carlos Jorge Macari, pintor y gran promotor del arte en esta ciudad nos abrió las puertas a su galería el mes de diciembre para ser testigos de la exhibición de arte que está llevando a cabo en Galería Casa Colón ubIcada en Xcanatún, en donde tanto amigos de Jorge como amantes y conocedores del arte, estuvieron presentes en un coctel el cual do inicio a la exhibición de las obras de diferentes artistas plásticos. como Armando Romero, Rubén Arenas y Carmen Arvizu.

María Elena y Carlos Jorge Macari.

Jorge Cámara, Alejandra Abreu de Cámara, Ivette Pérez-Abreu de Granja y Eric Granja.

José Antonio Abud Bujaidar, Alejandra de Yturbe de Abud, Mauricio Siqueff, Adriana Lavalle de Jiménez y Juan Carlos Jiménez.

Carolina Vales y Vivi Patrón

Zazil Macari y Paulina Jorge. @RevistaAló| ALÓ 15

FAMILIA ZAPATA BLANCARTE. El gobernador Rolando Zapata Bello acompañado de su esposa Sarita Blancarte Canto de Zapata y sus hijos Rolando y Monserrat.

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EN PORTADA Rolando Zapata

La otra cara de

ROLANDO En entrevista con Aló, el gobernador del estado Rolando Zapata Bello, habla, entre otros temas, de su vida cotidiana con su esposa y sus hijos, de su mamá y de donde compra la ropa que usa.

Fotos: Pepe Escárpita

E

l lado íntimo y cotidiano del gobernador Rolando Zapata Bello queda al descubierto en la reciente entrevista concedida por el funcionario a esta revista el mes pasado, donde él se sincera y admite que cuando hay que hacerlo sabe cambiar pañales y ayudar en la cocina.

Si es necesario bailar, “lo intento”, dice y reconoce el gran apoyo de su esposa, Sarita Blancarte -de quien fue novio más de nueve años- ahora en su vida como gobernador, en la que trabaja la mayor parte del día, y antes como legislador y funcionario.

Le gusta el relleno negro, el cine, las novelas históricas y la playa para descansar.

En materia de atuendo y apariencia personal, Rolando muestra una sencillez poco común en los políticos de su nivel.

Afirma que la ropa que usa la encarga en sastrerías locales, no tiene preferencia por alguna marca de zapatos o de automóviles y nunca usa reloj.

Aunque dice estar conforme con los rasgos de su personalidad, en la conversación con Aló admite que hay algo que le inquieta y le gustaría cambiar.

Esta es la entrevista completa con el gobernador. ¿Cómo conoció a su esposa? Trabajábamos juntos en la Secretaría de Desarrollo Rural, ahí la conocí. ¿Cuántos años fueron novios? Fuimos

novios durante nueve años y medio. ¿Lo que más le gusta de ella? Sarita es muy comprensiva y eso se lo agradezco mucho. Siempre trata de ponerse en mi lugar, entender mi situación y me apoya en todo momento.

Fecha de matrimonio. Primero de septiembre de 2001 ¿Dónde fue la fiesta de bodas y la luna de miel? Nos casamos en el mismo lugar donde vivimos, en Santa María Chuburná, que ahora es el hogar de nuestra familia. Nuestra luna de miel fue en Cancún. ¿Dónde fue su primera casa de casados?

Nuestra primera casa estaba en Polígono 108 Itzimná. ¿Cuántos hijos tienen, y cuáles son sus nombres y edades? Tengo dos hijos: Monserrat de 10 años y Rolando de siete. ¿Cómo es su relación con sus hijos, ahora que es gobernador: los lleva a pasear, le lee cuentos, juega con ellos? Trato de brindarles tiempo de calidad. Cuando estoy con ellos jugamos, hablamos de cómo les va en la escuela, salimos de paseo, vemos a la familia y a veces también me acompañan a los eventos. Pero agradezco mucho el apoyo de mi esposa Sarita en este aspecto, porque entiende

muy bien lo que representa mi cargo y me apoya mucho en la atención de los niños. ¿Sabe cambiar pañales? Como todo padre, alguna vez me tocó hacerlo con Rolo y Monse. ¿Cuál fue la principal lección que le dejó su padre Gabriel Zapata? Mi padre me heredó su amor al deporte, a la política y al servicio público. Desde niño me inculcó, jugando béisbol y fútbol, lo que significa trabajar en equipo, esforzarse y tener disciplina. También me enseñó que escuchar a la gente y estar cerca de ella es la mejor forma para entender sus necesidades y ayudarla. Esas enseñanzas son ahora muy importantes en mi trabajo como gobernador y por eso siempre lo tengo presente.

Ahora que es gobernador, ¿cómo es la relación con su mamá: cada cuando la ve, de qué hablan? Trato de hablar frecuentemente con ella y de vez en cuando nos reunimos para platicar. Siempre me aconseja y me recuerda los valores que desde pequeño nos enseñó a mí, a Gabriel y a Diana Elena, mis hermanos. ¿Y cómo es la relación con sus hermanos? Afortunadamente tengo mucha comunicación con ellos. Desde pequeños hemos sido muy unidos. Ahora llevamos una relación de mucha cordialidad.

@RevistaAló| ALÓ 17

EN PORTADA Rolando Zapata

Monse, Rolo y a mí. Sabe lo que nos gusta. ¿Quién compra la ropa que se pone, usted mismo? La ropa que utilizo normalmente la mando a hacer en negocios locales de la ciudad. ¿Qué marca de zapatos prefiere? No tengo una marca preferida, para mí lo importante es que sean muy cómodos, debido a las largas jornadas de trabajo que tengo. ¿Y de relojes? No acostumbro a utilizar reloj, pero tengo algunos, aunque no prefiero una marca en específico. ¿Tiene predilección por una marca de automóviles en particular? Ninguna en particular. ¿Qué lugar escogería para pasar sus próximas vacaciones? Me gustaría ir a la playa con mi familia, lo disfrutamos mucho.

¿Cuál es su pasatiempo favorito? Desde pequeño el deporte ha sido mi pasatiempo favorito. He practicado béisbol, fútbol, entre otros, pero ahora, sin duda hago un esfuerzo por entrenar, saliendo a correr muy temprano y participando en las carreras que se organizan en todo el estado cuando tengo la oportunidad. Además de ser un pasatiempo es también un hábito que me ayuda a mantenerme saludable.

Sabemos que es un corredor de largo alcance. ¿Tiene algún consejo que dar a quienes hacen lo mismo? Lo más importante en esto, como en muchos aspectos de la vida, es la constancia y la disciplina.

Tenemos que intentar superar nuestros propios logros todos los días. Si fallamos, debemos seguir intentando hasta alcanzar las metas que nos hemos trazado. ¿Tiene algo que ver los zapatos? ¡Claro que son importantes! Si no son cómodos no podemos desempeñarnos adecuadamente.

En el caso de las lecturas, ¿cuáles son sus libros favoritos? La lectura es otro de mis pasatiempos predilectos. El género que más disfruto es la novela histórica.

También me gusta mucho leer con mis hijos para inculcar le buenos hábitos y el gusto por la lectura. ¿Cuándo fue la última vez que fue al cine y qué película vio? El primero de enero fui al cine, con Rolandito, Monse y mi es18 ALÓ | @RevistaAló

posa Sarita. Fuimos a ver “El maestro luchador”. ¿Le gusta el cine?

Claro que sí, disfruto mucho de ir al cine, sobre todo en familia. ¿Lee los periódicos o sólo las síntesis? ¿Ve los noticieros de la televisión?

Mi trabajo me exige mantenerme informado, así que siempre trato de estar al tanto de las noticias, no sólo locales, sino nacionales e internacionales, leyendo los periódicos y estando pendiente de los noticieros cuando es posible. ¿Sabe bailar? Hago el intento...

Tipo de música que prefiere Me gusta mucho la música mexicana en todos sus géneros y, por supuesto, la trova yucateca. ¿Cuál es su platillo favorito? El relleno negro. Me encanta la comida yucateca. ¿Sabe cocinar? ¿Qué le sale mejor? En ocasiones ayudo a Sarita a preparar la comida, aunque siempre me toca lo más fácil... ¿Su restaurante favorito en Mérida?No puedo decir que tenga un lugar favorito, porque cada restaurante tiene su especialidad y su toque especial. ¿Quién hace el súper en su casa? Mi esposa Sarita. Ella nos conoce muy bien a

¿Qué hizo el 31 de diciembre en la noche, celebró el nuevo año? Como todos los años nos reunimos en familia para celebrar el año nuevo, en una cena tradicional. Lo mejor de estas fechas es estar con las personas a las que más queremos. ¿Cuál es su rutina en un día típico: a qué hora se levanta y a qué hora se duerme?

Me levanto a las seis de la mañana y voy a correr por una hora aproximadamente.

Esa parte del día para mí es muy importante, me ayuda a liberar el estrés. Tomo un desayuno ligero, si es posible con mis hijos y mi esposa, y después inicio las labores que como gobernador, los ciudadanos me confirieron. Asisto a eventos públicos o reuniones privadas, pero sin duda lo que más disfruto es estar cerca de la gente, en las comunidades de todo Yucatán. La hora de dormir siempre varía, dependiendo de los compromisos que hay durante el día. ¿Qué rasgos de su personalidad cambiaría, si pudiera hacerlo? Todos tenemos nuestras virtudes y defectos, y sinceramente estoy conforme con mi personalidad, no podría señalar algo en particular, pero me gustaría ser un poco más atento con mis familiares y amigos en fechas importantes, dedicarle más tiempo a cada uno de ellos, ya que, por cuestiones laborales, la mayor parte de las veces no puedo hacerlo…

CULTURA

Dan inicio al primer

Festival de la Cultura Maya

Festival de la Cultura Maya C

on un magno festival, que incluyó más de 90 actividades de corte cultural, académico y artístico; Yucatán, celebró el fin de un ciclo dentro de la cuenta larga de esa ancestral civilización.

Desde días previos al 21 de diciembre, fecha situada como el punto final de una era de cinco mil 125 años conocida como baktún 13, el estado se convirtió en el centro de atención mundial con las actividades organizadas como parte del Festival de la Cultura Maya 2012.

Bajo la temática “El Tiempo”, el Festival, inaugurado por el Gobernador Rolando Zapata Bello, inició sus nueve días de actividades con una amplia muestra gastronómica, cultural, artesanal y académica, que ocupó el Paseo de Montejo, principal avenida de la capital yucateca, en donde los más de 40 mil asistentes disfrutaron de una verdadera fiesta del pueblo.

En este marco, el Gran Museo del Mundo Maya abrió sus puertas para recibir conferencias magistrales, mesas paneles, coloquios y exposiciones de conocidos especialistas en temática maya.

En esta majestuosa sede, se presentó también la activista guatemalteca Rigoberta Menchú Tum, Premio Nobel de la Paz 1992, quien visitó el estado para impartir una conferencia magistral sobre

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BODA S&D CULTURA

Enlace de la Festival Acosta-Granja Cultura Maya

FESTIVAL DE LA CULTURA MAYA. La premio Nobel de la Paz, Rigoberta Menchú, fue una de las invitadas especiales a este importante evento

giones del estado, sin olvidar a las zonas arqueológicas de Chichén Itzá, Uxmal, Ek-Balam y Dzibilchaltún.

Miles de visitantes nacionales y extranjeros se deleitaron con actividades artísticas y culturales como las Evocaciones Sonoras del Mundo Maya, interpretadas por la Orquesta de Cámara “Gustavo Río Escalante”; el recital de piano con música yucateca por Mario Esquivel Ríos y la presentación del espectáculo “Yucatán y sus raíces”, del Ballet Folklórico del maestro Carlos Acereto.

En ese marco y ante el cierre de un ciclo dentro del calendario maya, Enrique Peña Nieto realizó su primera visita a Yucatán como presidente, para constar que lo que algunos equivocadamente interpretaron como el “fin del mundo”, se convirtió en la

el papel de los herederos de la civilización maya en el siglo XXI y reunirse con estudiantes de la Universidad de Oriente, de Valladolid, para hablar de la educación en el contexto indígena.

Además, el científico Dorion Sagan y un grupo de expertos en astronomía, arqueología, antropología, sociología, medicina tradicional, Física, Lingüística y Matemáticas hicieron revelaciones sobre nuevos hallazgos que reflejan el amplio desarrollo que experimentó esta cultura prehispánica.

Este Festival no sólo se desarrolló en el Gran Museo del Mundo Maya, sino que también se extendió a municipios, colonias, Pueblos Mágicos y comunidades de diversas re-

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oportunidad de desarrollar nuevos proyectos para mejorar las condiciones de vida de los herederos del pueblo maya.

El primer mandatario encabezó junto con el Gobernador yucateco la reapertura del Gran Museo del Mundo Maya, en donde anunció el apoyo del gobierno federal para hacer del Festival de la Cultura Maya un evento permanente de talla internacional -al nivel del Cervantino de Guanajuato y la Cumbre Tajín de Veracruz- que sea la base de una nueva estrategia turística y cultural en el estado.

El 22 de diciembre el Festival llegó a su fin justo en el inicio de una nueva era. En esta fecha, autoridades estatales, representantes y dignatarios de la etnia maya aprovecharon para hacer un llamado mundial desde Yucatán a favor del planeta y el cuidado de la naturaleza.

“Desde Yucatán, haremos un llamado mundial a favor del compromiso ecológico, conjuntando los conocimientos más profundos de los pueblos originarios, con las herramientas y avances contemporáneos. Ése es el ánimo, la emoción y, sobre todo, el compromiso con el que damos por finalizado el Festival de la Cultura Maya 2012, El Tiempo”, expresó el Gobernador en el cie-

LA CULTURA MAYA. A través de diversas representaciones artísticas, culinarias y tradiciones se expresó la importancia de la cultura Maya en este festival que se celebró del 14 al 22 de diciembre en diferentes partes del estado.

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CULTURA

Festival de la Cultura Maya

ARTESANÍA. EL gobernador Rolando Zapata Bello admira la obra de una artesana yucateca en companía de otras autoridades estatales durante una de las fechas del Festival de la Cultura Maya.

rre del evento.

Ahí mismo, el mandatario informó que la edición 2013 de Festival tendrá como tema central el medio ambiente y la sustentabilidad.

La clausura de la primera edición de este importante evento no podía ser menor: se organizó un amplio programa en el que participó el Coro Monumental Infantil, agrupación conformada por 200 pequeños quienes interpretaron piezas en lengua maya, de trova yucateca y villancicos navideños.

Así y tras cinco mil 125 años, la cuenta larga comenzó de nuevo, marcando el inicio de una nueva era que representa una oportunidad de cambio, para que la humanidad busque el equilibrio en su relación con la naturaleza, como los mayas lo hicieron en su momento.

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ESPACIOS ALÓ!

Ideas & Detalles AJ

Ideas & detalles

arte para tu espacio

Para mantener tu casa u oficina siempre bella y sofisticada, AJ y ALÓ! presenta esta sección en donde te sugerimos arte que hara resaltar el espacio que desees decorar.

AJ Arte Objeto Calle 20 no. 87, entre 15 y 17.

Colonia México Tel. (999)948 45 63 www.ajartteobjeto.com

@RevistaAló| ALÓ 23

ESPACIOS ALÓ!

Café Azabache

AZABACHE Un espacio al nivel de un café de altura

Café Azabache nos abrió las puertas de su oficina central ubicada en Paseo Montejo en donde se conjuga el buen gusto por la arquitectura y decoración con el amor hacia al café, en un proyecto que busca promover un producto 100% mexicano, orgánico y que respeta el Fair Trade.

LAS SOCIAS. Carolina López Pérez y Lindsay Medina Haro, responsables del proyecto Café Azabache.

P

ara comenzar con la mejor de las energías y propósitos este enero de 2013, ALÓ!

Mérida visitó las oficinas de Azabache,

en donde las fundadoras, Carolina López Pérez y Lindsay Medina Haro, nos explicaron con todo detalle las características de su producto y los beneficios que tiene hacia la salud y el planeta.

Al manejar un producto y una línea totalmente mexicana, sus oficinas no podían prescindir de este estilo. Por lo cual, la casa en donde se encuentran ubicadas, se trata de un edificio antiguo con toques y colores coloniales, pero restaurada idealmente para crear un ambiente sofisticado, elegante y cómodo.

Tanto Carolina como Lindsay se consideran

Texto: Ana Laura Bolio 24 ALÓ | @RevistaAló

Fotos: Pepe Escárpita

uno de los puntos más importantes de Café Azabache además de la calidad, es la presentación e imagen, que incluso es una de las características más representativas de este producto. Algo que sin duda, también se ve reflejado en las oficinas, la cual ellas definen como un estilo folclórico y muy mexicano, pero sofisticado y moderno a la vez; una combinación perfecta que va a la mano con su producto y filosofía.

Entre los muebles y estructuras favoritas para Carolina y Lindsay, están los grandes arcos dentro de la casa, los cuales se convierten en un gran punto de atención por su forma y su belleza indiscutible; y la puerta principal, la cual está hecha a base de madera con un hermoso tallado ornamental con aplicaciones de metal que brinda un toque artesanal y sobre todo muy regional.

amantes del buen café; de esta manera Azabache comenzó como un pequeño proyecto para impulsar a México, así como a sus cultivos y productores. Esta idea poco a poco se fue consolidando y creciendo hasta lo que es hoy en día.

Se puede decir, que Azabache es una empresa que promueve el café totalmente orgánico y de especie arábica, es decir, que no contiene ningún tipo de mezcla, es un café puro, aromático y de un sabor delicioso sin tanta acidez en comparación a otros.

A pesar de que México es el país número uno en la producción de café orgánico en el mundo, Azabache se ha podido diferenciar por la calidad que ofrecen, la imagen y el cuidado que le dan a su servicio y al producto.

Azabache al contar con parámetros fijos de ofrecer productos con certificado orgánico y certificado de comercio justo; como comprador no sólo obtienes un café de calidad, sino que contribuyes a mejorar las condiciones de vida y de trabajo de más de 1,500 productores de café de la reserva protegida del estado de Chiapas.

Por tal motivo, la tarea de esta grandiosa empresa involucra varias misiones y metas, como vender el producto, demostrar los beneficios del café orgánico hacia la salud, hacer conciencia sobre el cuidado del medio ambiente, e impulsar el trabajo justo y digno de las pequeñas empresas.

Para estas dos grandes empresarias, @RevistaAló| ALÓ 25

ESTILOS ALÓ!

It’s sweater season

1. Suéter de cuello V de U.S. POLO ASSN en Plaza Altabrisa 2. Sudadera con bordado de tigre de Kenzo en www.openingceremony.us 3. Suéter de bloques de Lacoste en La Gran Plaza 4. Jersey de Tommy Hilfiger en Plaza Altabrisa 5. Suéter con mapache bordado de Lacoste en La Gran Plaza 6. Jersey de camulfaje de Pull&Bear en La Gran Plaza 7. Sudadera metálica de Marc by Marc Jacobs en www.net-a-porter.com 8. Sudadera de Adidas en Plaza Altabrisa.

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Carnaval Mérida 2013

D

urante los días previos al miércoles de ceniza de cada año, los yucatecos celebramos nuestra máxima fiesta, las fechas carnestolendas; Mérida se transforma no sólo por los adornos que se instalan en algunas de sus calles sino también por la evidente actitud de la población predispuesta a la alegría, convivencia y unión familiar.

Los Meridanos somos un pueblo alegre y jacarandoso, con el carnaval de Mérida 2013, toda la ciudad se llenará de misticismo; en esta edición se hará un homenaje a los seres que nos han acompañado durante nuestra infancia y a lo largo de nuestra vida, la imaginación será parte de esta gran fiesta, y las celebraciones al dios Momo se harán con el tema de “Mérida Mística”.

Uno de los puntos más importantes durante este Carnaval 2013 será la seguridad y la procuración del buen ambiente familiar; bajo estos preceptos se pretende mantener una atmósfera sana de convivencia familiar.

Calendario

06 Febrero 07 Febrero 08 Febrero 09 Febrero 10 Febrero 11 Febrero 12 Febrero 13 Febrero

Quema del Mal Humor 20:00 Hrs. Desfile de Preescolar 16:00 Hrs. Desfile de Corso

19:00 Hrs. Desfile de Fantasía

19:00 Hrs. Desfile de Bachata 12:00 Hrs. Desfile Regional 19:00 Hrs. Batalla de Flores 12:00 Hrs. Entierro Juan Carnaval 19:00 Hrs

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Los Reyes del La Reina

Malena I María Elena Barquín Aguilar Es una mujer que se considera soñadora, perseverante, idealista y a la vez realista; con un gran orgullo de tener el privilegio de representar las fiestas carnestolendas de nuestra ciudad.

Conductora de televisión y nacida en Mérida, Yucatán, el 8 de octubre de 1982; es licenciada en administración turística con maestría en relaciones públicas y publicidad. Además de ser conductora titular del programa “Vamos a Bailar” transmitido por el canal 13 Televisión Yucateca de abril del 2012 a la fecha.

Tiene formación profesional en comunicación, relaciones públicas, turismo, danza y siempre está en continuo desarrollo para dar lugar a nuevos desafíos a beneficio personal y del entorno.

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Carnaval 2013

Fotografía: Pepe Molina Maquillaje y peinado: Maury Cervera Vestuario, accesorios y zapatos: Sfera Coordinación de moda: L.A Liliana Bolio Ilustraciones: Creativo Vales

El Rey

Pierre David Sansores Pech Es un hombre que recorre la vida, siempre alerta, buscando gestos, miradas, voces, historias que inspiren el desarrollo de nuevos personajes, nuevas sensaciones y nuevos desafíos.

Padre de dos hijos, imitador, actor, cantante, músico y bailarín; nació el 2 de agosto de 1980 en la ciudad de Mérida, Yucatán; desde chico mostró gran interés por tres grandes pasiones: la imitación, el canto y la actuación. Estudió en el Instituto Nacional de Bellas Artes, es acreedor de múltiples reconocimientos, premios y diplomas.

Con la llegada del 2012 decide probar suerte haciendo casting y ganándose la oportunidad de participar en el reality de imitadores más importante en la historia de la televisión mexicana denominado “Parodiando”. Actualmente se presenta en el programa “Sabadazo” en la parodia de La Voz México llamada “La Tos México”. Y se presenta en diferentes partes de la república, palenques y centros de espectáculos con su show de imitaciones con un repertorio de más de 60 artistas.

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Reyes del Carnaval 2013

Reyes infantiles: La Joven Emma Soledad Puerto Arteaga “Emmy I” y el joven Rolf Bauerle Capetillo “Rolf I”

Reyes discapacidad motriz: Srta. Maritere Braga Mena “Maritere I” y el joven Jesús Manuel Couoh Xool “Chucho I”.

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Reyes Adulto Mayor: Sra. María Teresa Manzanero Navarrete “Tere I” y Sr. Víctor José Canché Corona “Tito I”.

Reyes discapacidad intelectual: La joven Yenny Guadalupe Concha Galmich “Yenny I” y el joven Irving Gilberto Cambranis Villanueva “Irving I”

Ruiz - Torre

ENLACE A&MI

La Boda de

ANDREA & MIGUEL IV ÁN Torre Ayala - Ruiz González

R

odeados de familiares y amigos se celebró el pasado 8 de diciembre la boda religiosa y civil de Andrea Torre Ayala y Miguel Iván Ruiz en una ceremonia oficiada por el Pbro. Jorge Carlos Menéndez en la capilla del Seminario Menor.

Al término de la misa se ofreció una bella recepción en honor a Andrea y Miguel en la Hacienda Chichí Suárez.

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Ruiz - Torre

ENLACE R&G

Jorge Carlos Torre Góngora y Dolores Ayala Muñoz de Torre, Julia Margarita González Pacheco de Ruiz y Hernán Ruiz Morales.

Carolina Ruiz de Guerra y José Enrique Guerra.

Los novios y las damas Maricarmen Duarte, Loretto Faller, Gabriela Nieves, Paulina Alsina, Gabriela Millet, Mónica Alsina, María Andrea Sheridan, el novio, Chantal Cámara, Isabel Salim. Clau Gasque y Marielle Dager.

Al frente: Mariana Fernández, Isabel Salomón, Martha Cejudo, Gaby Molina y Mariana Ortega

Marisol Ferráez Goff, Asis Abraham Goff y Sara Ferráez Goff.

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Miguel Massó, Martha Mier Los noviosy amigos. y Terán de Massó, Marisol Torres de Fitzmaurice y Jorge Fitzmaurice.

Sergio Méndez, Andrea Ricalde, los novios, Bárbara Bracamonte y Hernán Peón.

Adriana JIménez y Elías Alam.

Gabriel Medina Millet, Maritere Martínez de Medina,Paty Canto de Martínez e Hyrbin Martinez Zapata.

Miguel Capetillo, Jorge Torre y Alberto Casares.

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Vargas - López-Sánchez

ENLACE R&E

La Boda de

ELENA & RUBÉN

López-Sánchez Morales - Vargas Méndez

E

l pasado 8 de diciembre se celebró en la iglesia de Nuestra Señora del Perpetuo Socorro Itzimná la unión entre Rubén Darío Vargas Méndez y Elena López-Sánchez Morales, en una ceremonia impartida por Mons. Emilio Berlie Belaunzarán arzopispo de Yucatán.

Posteriormente se ofreció una recepción en honor a los recién casados en la Hacienda Hunxectamán.

EN FAMILIA Elena y Rubén con Daniel Vargas Méndez y María del Mar Campos Torre.

Magaly Méndez y Rubén Vargas, papás del novio

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Elena y Rubén en companía de amigos.

Mónica Conde de Lübcke, Karla Suárez Riancho y Magaly Vargas de Guzmán.

Eralmo López-Sánchez y Elena Morales de LópezSánchez, papás de la novia.

Gabriel Nobo y Carolina Trueba. @RevistaAló| ALÓ 35

ENLACE E&J Domínguez-Castillo

QUE VIVAN LOS NOVIOS Erika y Joel en companía de sus amigos.

La Boda de

ERIKA & JOEL

Domínguez Ferrer - Castillo Hadad

A

nte el altar de Nuestra Señora de Líbano, unieron sus vidas con el sacramento del matrimonio el pasado 1 de diciembre los jóvenes Joel Domínguez Ferrer y Erika Castillo Hadad en una ceremonia impartida por Mons. Álvaro García Aguilar.

Al término de la ceremonia religiosa se ofreció una recepción en la hacienda Chichí Suárez, en honor de los recién casados que pasarán su luna de miel en un crucero por Australia, Nueva Zelanda y Tazmania.

Gabriela Castillo Hadad, María Eugenia Hadad Manzur, Erika, Eugenia y Verónica Castillo Hadad.

Carolina Zozaya, Ale Valladares, la novia, Mariela Cárdenas y Shantal Gil. 36 ALÓ | @RevistaAló

Joel Domínguez Villa y Luz María Ferrer García, papás del novio.

Jimena Lago y José Nevarez.

Gaby Castillo y Roberto Vallado.

DE FIESTA CON LOS AMIGOS Mauricio Rodríguez, Alejandro Fernández, Melly Olayo, Rosario de Rodríguez, Tania Velasco, los novios, Mario Bernal, Pablo Osorio, Frank Quintal Magaña, Luis Gutiérrez Encalada e Ismael Vázquez Pavón.

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+D’·30 Aniversario

DE FIESTA CON LOS AMIGOS Excelente ambiente y música en vivo para pasarla bien con los amigos.

Se divierten en la gran fiesta del

G

1 AÑO DE +D’30

ran fiesta fue la que ofreció el pasado mes de noviembre +D’30 en donde sus clientes más leales no pudieron faltar para celebrar junto con ellos un año lleno de éxito y de volverse uno de los lugares más populares a la hora de pasar un rato agradable y como regalo hacia los asistentes +D’30 se lució trayendo en exclusiva al grupo Mercurio quienes sorprendieron a los asistentes quienos no tenían la menor idea de este concierto. #ALOMasDe30

Nelly Castro Páez, Valentina Alvarado Cuevas, Andrea Santoyo, Marina Torres, Adda Abraham, Ana Paula Sánchez y María Fernanda Blanco.

Ofe Carrillo y Katir Lizama.

CELEBRAN CON +D’30 Shantal de la Guerra y Marian Durán.

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Ivan Rodríguez, Priscila Campos, Jorge Garza, Rossana Vales y Tania Prina.

Sergei López, Hugo Domenzain, Gladys Pérez y Mayté Avilés de López.

Gabriel Medina Millet, Maritere Martínez de Medina,Paty Canto Adriana Laviada, Lisette Martinez Arrigude Martínez e Hyrbin naga, Ileana Laviada, Karina ToZapata. rres, Rossana Méndez y Verónica Mendez de Pacheco.

Ariana Vargas de Pedrera y Cristina Pérez.

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BENEFICIO Bazar Amar Winter Sale

Regina Mier y Terán, Maricarmen Cortés y Annie Patrón.

El 2do Bazar Winter Sale del

BAZAR AMAR

P

or segundo año consecutivo en esta ciudad se llevó a cabo en el evento Bazar Amar Winter Sale en el cual artesanía, objetos de decoración, ropa joyería entre otras meercancías de diferentes negocios de esta ciudad fueron puestas en venta a beneficio de Fundación Loreto AC. La cita fue el pasado 6 y 7 de diciembre en el cual los visitantes disfrutaron de una buena compra, snacks y sobre todo ayudar a quienes más lo necesitan con su apoyo.

Marissa Goff de Xacur con Nicole y Mauricio.

DE COMPRAS EN EL BAZAR Ana Gabriela Cejudo y Ticha Díaz de Traconis estuvieron presentes en el Bazar. A la derecha Mar Trava accesorios uno de los stands participantes.

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Vivi Patrón en su stand de Capicúa apoyando el Bazar Amar.

Ale Macari.

Gabriel Medina Millet, Maritere Martínez de Medina,Paty Canto Ximena Torres de y Thomas Hernández.

Martínez e Hyrbin Martinez Zapata.

Anabel Ayuso, Alejandra Coma y Gabriela Vidal en el stand de Bicha & Lola.

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CUMPLEAÑOS Pitina Canto

Caro Mena, Lola Alsina, Mauricio Marcos, Pau Alsina y Beto Dájer.

Fabiola Castillo e Isabel Salomón

El cumpleaños de

PITINA CANTO E

l pasado mes de diciembre en companía de sus mejores amigos, y familiares se llevó a cabo la fiesta de cumpleaños de Pitina Canto Molina, la celebración se llevó a cabo en la residencia Canto Molina en una esplendida noche en la que la anfitriona y festejada paso una excelente velada en companía de sus invitados.

Diana y Daniela Pérez.

Pitina y Tania Canto Molina con su mamá la Sra. María Guadalupe Molina de Canto.

Adriana Vales y Roberto Kelleher.

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Pitina, Ana Paula Cámara y Manolo Guillermo.

Cumpleaños Jorge Dorantes

EN FAMILIA El Sr. Jorge Dorantes en companía de sus hijos y nietos quienes lo acompañaron en este día tan especial.

Celebra su cumpleaños

JORGE DORANTES

E

n companía de su familia y buenos amigos disfrutó el Sr. Jorge Dorantes Gamboa su cumpleaños número 74.

Buena comida, música y companía disfruto Don Jorge en una fiesta con un tema de vaqueros con Woody su personaje favorito. Enhorabuena le deseamos un feliz cumpleaños

Gloria Vallado, Irma Villajuana e Ivonne Gamboa.

Sentados: Jorge Flores Granados, Carlos Echeverría y el festejado.

De pie: Jorge Dorantes Jr. y Gilber González Ruz.

Don Jorge en companía de buenos amigos.

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CUMPLEAÑOS Viviana Merino

Mauricio Merino Sosa y Martha Díaz de Merino con la pequeña Viviana.

El cumpleaños de las hermanas

VIVIANA &VALERIA Merino Díaz

C

on motivo del cumpleaños de sus hijas Viviana y Valeria, el pasado mes de diciembre la familia Merino Díaz celebró por partida dobleel cumpleaños de ambas niñas con dos fiestas muy diferentes.

A la pequeña Viviana se le organizó una fiesta con el tema de “Princesas de Disney” con divertidos juegos e inflables mientras que a Valeria la mayor se celebró una fiesta al estilo “Monster High” en donde la pequeña y sus invitados disfrutaron de la pista de baile, karaoke y show.

Felicidades a Viviana y Vale por este día tan especial.

UNA MOSTRUOSAMENTE DIVERTIDA FIESTA Valeria la paso muy divertida en companía de sus amigas y compañeras de la escuela.

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Martha Montalvo Otero y Vero Díaz Montalvo.

Luciana y Manuel Farah Ravelo con Elda Hadad Xacur.

Gabriel Medina Millet, Maritere Martínez de Medina,Paty Canto de Martínez e Hyrbin Martinez Zapata.

Guillermina Sosa de Cortés con Antonia.

Liza Hasfura, Joana Roche, Irene Blanco de Méndez y Tatiana Siqueff de Abraham.

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ARRAYANES Festival escolar

instituto arrayanes celebra la temporada navideña en familia

P

adres de familia y pequeños estudiantes del Instituto Arrayanes y Hi-Kids se reunieron en las instalaciones de la escuela el pasado mes de diciembre en un evento en el cual padres e hijos lanzanron al cielo un globo en el cual los pequeños escribieron su carta a Santa Claus.

De igual manera Hi-Kids celebró una posada para los pequeños de maternal en las instalciones de la escuela

Mónica Díaz de Gené con Roberto.

Olga Habib Dogre de Abraham con Marielle.

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Nashla Farah de Siqueff con Mauricio y Gibrán acompañada de Paolina Trava de Cortés y Diego.

Jenáro González Rodríguez y Karla Hadad de González con sus hijos Jenaro y Lorenzo.

Israel Priego Cárdenas y Katina Chapur Simón con sus hijos Ingrid e Israel.

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APERTURA Bocadero

Elsy Pinelo de Germón, Silvia Rivas de Marrufo, Bertha Marrufo de Gené, Chachis Sánchez de Márquez.

D

espuéa de tanto esperar Bocadero abrió sus puertas este pasado mes de diciembre para dar inicio a un gran proyecto que busca deleitar a aquellos que gustan del buen comer pero sobre todo de la cocina Cajun.

Ubicado en la avenida García Lavín, Bocadero cuenta con diferentes opciones en su menú como diversas entradas, pasta, poboys, hamburguesas, ensaladas y otras especialidades. No puede faltar la amplia variedad en su bar con diversos coctéles.

Comienza la aventura en

BOCADERO Paulina Achach Rivera, Berenice Rivera de Achach y Lilian Achach Rivera.

SOCIOS EN UNA AVENTURA Jordi, Gabriel y Roberto Gené.

Paul González y Evita Díaz.

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Francisco Faller, Claudina Peón, Eduardo Duarte y Gabriela Cano.

Norma Rodríguez y Fernando Ramírez.

María Elena Díaz de Chanona con Mariano Chanona.

Roberto Azueta, Patricio González y José Vicente González.

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desde la cocina

Christian Bravo

Un dulce año nuevo

Mousse de chocolate con mantequilla de maní

Nada como inciar el año de una manera dulce y con este motivo preparamos un postre para nuestro primer número del 2013 en donde tuvimos el placer de contar con la ayuda de Diego Hernández Vales quien junto el Chef Christian Bravo nos prepararon un delicioso Mousse de Chocolate con mantequilla de maní.

+Los Ingredientes

Para el Mousse (6 porciones) • Chocolate semiamargo 150 gr • Mantequilla de maní 2 cdas • Crema de leche 200 cc • Azúcar pulverizada 3 cdas Para decorar • Fruta a su elección • Nueces o almendras • Frutas secas

+La Receta

Fundir el chocolate a baño de María.

Agregar la mantequilla de maní y mezclar hasta integrar.

En otro recipiente mezclar un poco de crema con el azúcar junto con una parte de chocolate fundido y luego integrar esto al resto de la crema en forma envolvente. Terminar de agregar el resto del chocolate fundido.

Verter en un molde o recipiente y enfriar en el refrigerador durante 2 horas. Posteriormente servir y decorar al gusto.

EN LA COCINA Diego Hernández Vales fue el ayudante de nuestro chef invitado Christian Bravo, en la foto acompaña la Sra. Patricia Vales de Hernández mamá de Diego.

50 ALÓ | @RevistaAló

#ALOCocina

ANTES DE COCINAR Christian explica a Diego y a Doña Paty cuales ingredientes se van a usar en la receta y el como usar una batidora de globo para preparar la mezcla perfecta para la receta.

+ 1

LosTIPS de ALÓ!

La mousse o mouse de chocolate es un postre sencillo y delicioso, muy fácil de preparar y siempre te hace quedar como todo un experto, sólo hay que tener presente algunos trucos infalibles.

2

Es importante respetar las proporciones de los ingredientes y los huevos no deben estar fríos (retira de la nevera al menos una hora antes de preparar la mouse), deben ser frescos.

3

Tener especial cuidado con el templado del chocolate, si se sobrecalienta se quemará, lo ideal es hacerlo a baño maría, recordar que el agua deberá estar caliente sin llegar a hervir. Para acelerar el proceso, poner el chocolate en trozos, así se derretirá rápidamente con menor exposición al calor.

las etiquetas, ya que hay diferen4 Lee tes tipos de chocolates. Cuanto mayor sea el % de sólidos de chocolate, mas intenso será su sabor.

EN LA COCINA Diego nos sorprendió como un excelente sous-chef siempre atento a las instrucciones de Christian, quien se divirtió cocinando con este pequeño.

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POSADA

Yucatán Premier

Rodrigo Medina, Luis Farrera, Gerardo Medina, Miguel Rosado, Mauricio Medina, Emilio Bolio, Eleazar Salazar, Raúl López, Ermilo Torre, Kelly Bautista, Itzel Pastelín, Rebeca Duarte, Paulina Betancourt, Karina Pinelo, Melissa Saavedra, Ivy Sánchez y Karina Jiménez.

La gran posada navideña de

YUCATÁN PREMIER E

l pasado 15 de diciembre se celebró en Casa Copó la tradicional posada navideña de Yucatan Premier Bienes Raíces, donde se dieron cita clientes, familiares y amigos de todo el equipo de la empresa.

Rodrigo Medina, Marilú Ponce, Rodolfo Aguirre e Ivonne Villarreal.

Eduardo Muñoz, Esteban Muñoz, Alberto Gamboa y Luz Aguilar.

De fiesta con Yucatán Premier. María Alicia Ortegón, Mauricio Medina y Cecilia Ortegón

Paulina Perabeles, Sergio Perabeles y Paulina Betancourt.

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La Penca

INAUGURACIÓN

Alejandro y Javier Nava con Pepe Vallado, socios de La Penca.

Maribel Morales Hernández y Andrés Solís Rivero.

Celebra su cumpleaños en La Penca

JAVIER NAVA

E

l pasado mes de diciembre en companía de amigos y familia celebró Javier Nava su cumpleaños en las instalaciones de “La Penca” un nuevo espacio con el mejor ambiente, donde se puede disfrutar de los mezcales más exclusivos, una rica botana y escuchar buena música. Amigos estuvieron presentes en La Penca ubicado en Plaza Cumbre Real para acompañar a Javier.

Luz Martínez, Antonio Barahona, Dalia Guillermo y Javier Nava

Eduardo Peraza, Marimar Sánchez y Alejandrina Trava e Iván Xacur.

DE VISITA A LA PENCA. Juan Carlos Gutiérrez, Ana Cervera y Javier Nava. @RevistaAló| ALÓ 53

REUNIIÓN Colegio Americano

REUNIÓN DE EX-ALUMNOS Compañeros del Colegio Americano se reunen

E

l pasado mes de diciembre un grupo de ex compañeros del Colegio Americano se reunieron para celebrar un aniversario más de la generación 1978-1981 de Secundaria de esta institución.

Alrededor de 40 personas se dieron cita para festejar con una deliciosa cena, bocadillos, luz y sonido, karaoke pero sobre todo la companía de viejos amigos para recordar aquellas épocas de cuando aún eran estudiantes.

COMO EN LA SECUNDARIA Carlos Ojeda, María del Pilar García, Valentín Rivas, Marisol Canto, Juan Pablo Barragán, José Ramírez y Mario Gamboa.

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Caro Canto, Martha Escalante, Magda Franco, un servidor Carlos Castillo, Mirtha Salinas, Gabriela Trinchan y Ofelia Solís.

1º Secundaria

Valeria Narváez Caballero de 1o de Prepa y Sara Nayive Alba Prim de 1o de Secundaria.

E

ntre el bien y el mal, es necesario un equilibrio, tema que adaptó la escuela EDAI para desarrollar su Festival de invierno, incluyendo en su programa; Pastorela (los 3 grados de preparatoria), Canciones, Bailes y Danzas (Ángeles y demonios; los 3 grados de secundaria), para el gozo de familiares e invitados. Feliz 2013.

3ro. de Secundaria

Preparatoria

3ro. de Secundaria

2do. de Secundaria

FESTIVAL

Guardería, Kinder, primaria, secundaria y Preparatoria

EDAI-Freinet

Educación Activa e Integral. Freinet

2do. de Secundaria

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ESTILOS recomienda Guía de Ocio

Guía de OCIO

Lo que no debes perderte en entretenimiento este mes

cine Los Miserables LOSESTRENOS

Ficha técnica

Dirección: Tom Hooper.

País: Reino Unido y Estados Unidos Guión: William Nicholson; basado basado en la novela de Victor Hugo.

Género: Drama, musical.

Reparto: Hugh Jackman, Russell Crowe, Anne Hathaway, Amanda Seyfried, Helena Bonham Carter, Eddie Redmayne, Aaron Tveit, Sacha Baron Cohen, Samantha Barks.

Productores: Tim Bevan, Eric Fellner y Cameron Mackintosh “Los miserables” es la nueva película de Tom Hooper, el oscarizado director de “El discurso del rey”. En esta adaptación del musical de Broadway basado en la novela de Vìctor Hugo, Hugh Jackman encarna a Jean Valjean, un individuo que es enviado a prisión tras robar un trozo de pan con el que pretendía alimentar a sus sobrinos y a su hermana viuda. Tras huir de la cárcel y del inspector Javert, el policía que le hará la vida imposible al héroe de la historia, surgirán acontecimientos que acelera al máximo a ambos personajes, mientras Fantine, una mujer que sufre demasiados infortunios a lo largo de su existencia, se verá envuelta en todo este embrollo sin saber qué hacer, nada más por querer ayudar.

música

libros

Kaleidoscope Dream

Rookie Yearbook One

Miguel

En septiembre de 2012, Miguel lanzó su segundo álbum “Kaleidoscope Dream”, un trabajo que lo consolida como intérprete y compositor. Este disco presenta un trabajo diferente, nuevo, versátil y ágil; en un género que ha conseguido modelar a su estilo y personalidad convirtiéndolo en una nueva forma de entender el R&B. De momento, “Kaleidoscope Dream” ya cuenta con 5 nominaciones para los Grammys 2013 entre ellos mejor artista nuevo, será el álbum que le de la cobertura internacional necesaria para asentarse como un nueva figura de la industria musical de largo recorrido.

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Tavi Gevinson

Tavi Gevinson en septiembre de 2011, lanzó Rookie Mag, un sitio web para los interesados en la moda, la cultura pop y la belleza. Debido al gran éxito del sitio web Rookie, se creó una versión impresa: ROOKIE YEARBOOK ONE, que es básicamente, una bonita y tangible versión de lo mejor del contenido de Rookie a partir de septiembre de 2011 hasta mayo de 2012. Sin embargo en la edición impresa se incluyeron algunos extras adicionales como una corona de papel hecha por Meadham Kirchhoff, un flexi disco de 45” y las contribuciones más inéditas de los Rookie friends.

dvd Mi vecino Totoro

Studio Ghibli/Hideo Miyazaki Mi vecino Totoro es una película animada japonesa dirigida por Hayao Miyazaki en 1988, y elegida por la revista británica Time Out como la mejor película de animación de la historia. Este filme trata de un profesor que se traslada junto a sus dos hijas a una casa cerca de un bosque mientras su mujer se recupera de tuberculosis. La más pequeña (Mei) descubre la existencia de los totoros (espíritus guardianes del bosque), que sólo los niños de corazón puro son capaces de ver.

Junto a estas entrañables criaturas, Mei y su hermana descubrirán el verdadero valor de la amistad, del amor y de la familia.

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