Aló Mérida Nº 169 Agosto 2018

LOS EVENTOS

Km 14.5 Noche de moda 2018 The Harbor Mérida “Trayectorias del Mayab”2018 reconocimiento al Arq. Augusto Quijano Axle

AÑO 14. NO.169 AGOSTO 2018

ARQUITECTURA CULINARIA MÁS QUE UNA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA

F E LI C I DA DE S A Lร ! P O R T U 1 4 ยบ A N I V E R SA R I O

ALÓ!

DIRECTOR GENERAL Roberto Cortés Mena DIRECTORES DE GRUPO Rodrigo Cortés Mena.

Diego Cortés Mena Maricarmen Cortés Mena Roberto Cortés Mena COORDINADORA DE DISEÑO Verónica Torre Menéndez.

DISEÑO GRÁFICO Karla Polanco Chi REDES SOCIALES Ana Laura Chacón González FOTOGRAFÍA Pedro Hernández Virly Hernández EVENTOS Blanca Kuh merida@grupocorme.com VENTAS Leticia Trujillo letytrujilloc@gmail.com LOGÍSTICA José Cruz César Mendoza ADMINISTRACIÓN Y COBRANZA Samuel Basulto IMPRESOS Samuel Saúl Román.

SUGERENCIAS merida@grupocorme.com Hoy ALÓ! es una revista mensual editada e impresa por Grupo CORME. RESERVA DE DERECHOS DE AUTOR 04-2008-100911413400-102 Prohibida su reproducción total o parcial del contenido editorial y publicitario que sea propiedad de esta casa editora. Domicilio de la publicación: Prolongación Paseo de Montejo No. 451 C.P. 97128, Mérida Yucatán.

Tel: (999) 926 89 66, e-mail: merida@grupocorme.com; esta publicación es impresa por: IMPRESORA Y EDITORA XALCO S.A. DE C.V. www.grupocorme.com Tel. (55) 5784-6177 Distribuida por Grupo CORME.

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La edición de agosto es de las más importantes para Grupo Corme, es un placer y un orgullo escribir estas palabras, ya que nuevamente le hemos dado vuelta al calendario y esto significa un año más, Aló! Mérida llegó a su cumpleaños número 14, se dice muy fácil pero ha sido un largo camino por recorrer; pioneros y la primera revista de sociales y estilo de vida en la ciudad, a lo largo de estas 169 ediciones, 14 años ininterrumpidos, en nuestras páginas han quedado reflejados los cambios de toda una sociedad.

Han sido años de grandes logros, aprendizajes, experiencias, metas y esto se ha logrado por la confianza que ustedes, amables lectores, que mes a mes nos siguen, así como clientes que se han convertido en una gran familia de anunciantes, consolidando la presencia de Aló! en el gusto de los meridanos.

De una manera muy especial quiero reiterarles el compromiso de la revista con todo el equipo de profesionales que la conforma, para que con cada nueva edición, sigamos manteniendo los estándares de calidad que nos caracterizan, tanto en nuestras portadas como en el contenido, mantener el cariño, dedicación, esfuerzo y entrega que nos distingue, que nuestros pasos van por buen sendero lo cual nos motiva a seguir adelante.

Muchas gracias por celebrar juntos un aniversario más.

9268966 merida@grupocorme.com ventas: letytrujilloc@gmail.com

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CONTENIDO AGOSTO 2018 32 LOS EVENTOS

· AMANC Peninsular presenta Noche de Moda · The Harbor Merida, una experiencia con estilo · “Trayectorias del Mayab 2018” reconocimiento al Arq. Augusto Quijano Axle

· Ana Graciella Espinosa · Ina Salazar

76 PUBLIRREPORTAJE · Ostro Cucina & Bar

80 CULTURA

42 EN PORTADA

· Arquitectura Culinaria: Más que una experiencia gastronómica

· AMANC presenta “Mar de Historias” · Malena Peón Fine Arts · Germaine Abraham presenta su libro “Recetas Imperfectas”

60 DESDE LA COCINA

84 VERANO 2018

· Pavoni Cool Cakes

65 BABY SHOWERS · Vero Díaz · Carolina López · Mariana Rubio

98 CUMPLEAÑOS · Aida Ríos · Manuel García

104 MODA

· Hikuri by Sandra Weil · Pasarela a beneficio de la Cruz Roja

110 DESPEDIDAS · Fernanda Gurrutia · Melissa Barrera

114 EVENTOS VARIOS

· Cumpleaños Pablo González-Luna · Mini Copa Cummins 2018 · Xwayak Campo de Verano

· The White Loft · KIA Península · ADO

96 GUÍA CULINARIA

120 GUÍA DE OCIO

· Nación Gourmet

LOS EVENTOS | Pasarela

El diseñador Gerardo Torres al centro acompañado de la artista plástica Malena Jorge, representantes de AMANC y modelos

Ana Gabriela Xacur Cejudo, organizadora del evento ofreciendo unas palabras previas al desfile

Celebran la

NOCHE DE MODA a beneficio del AMANC

En un evento en donde los invitados se presentaron en un dress code blanco, las playa de Chicxulub puerto fueron la pasarela ideal para que bellas mujeres de la sociedad yucateca lucieran diseños de la nueva colección del diseñador yucateco Gerardo Torres inspiradas en la obra de la artista plástica Malena Jorge, en una noche llena de moda con el objetivo de apoyar a la asociación civil AMANC Peninsular.

DESFILE AMANC

Al centro de pie Ana Paulina Xacur Cejudo de Solís acompañada de amigas e invitadas al desfile

Andrea Lara Molina y Donnata Medina Goff

Alma Leticia Díaz de Traconis, Pamela Cervera de Aguiar y Ana Isabel Ponce de Rivero

Janet Rivero Germon, Alfonsina Sauri y Nicole Xacur Cejudo @RevistaAló| ALÓ 33

Maríana Rodríguez, Cotoya Rodríguez y Tere Salomón

Paulina Banuet Rovirosa, Adriana Novelo Álvarez y Layda Budip de Mena

Maritere Molina Madahuar, Argelia Cárdenas de Charruf, Lidia Macías Arreola, Cecilia Lizárraga Peniche de Regil, Alejandrina García Trava y Gaby Briceño Ramírez

Iracema Martínez de Domani, Georgina Ortega Joaquín, Gina Nechar de Chapur, Tima Álvarez de Hernández, Rossana Cortez de Téllez y Annette Roche de Loret de Mola 34 ALÓ | @RevistaAló

Ana Gabriela Ochoa y Alexa Osterhous

Alexa y María Sofía Valladares

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LOS EVENTOS | The Harbor

THE T HARBOR MÉRIDA UNA EXPERIENCIA CON ESTILO

res meses antes de su apertura, el centro comercial The Harbor Mérida invitó a un grupo de influencers a ser las primeras en conocer este nuevo lifestyle fashion mall en Yucatán.

En punto de las 10 de la mañana del 19 de julio, en la entrada principal de la sede, las invitadas recibieron una cálida bienvenida y se prepararon con los cascos personalizados, que les enviaron a casa días antes del evento, para iniciar el recorrido.

Durante el trayecto posaron para las cámaras de distintos medios de comunicación y fueron sorprendidas con estrellas que tenían grabado el nombre de cada una, muy al estilo del paseo de la fama de Hollywood. Ahí aprovecharon para tomarse selfies y fotografías en grupo.

Una hora después escucharon atentas las palabras de Enrique Morán, director de Mercadotecnia de Thor Urbana, quien agradeció su presencia y les contó sobre la esencia y atractivos del lugar.

Al terminar el paseo consintieron a las visitantes con un brunch, amenizado por la música programada por un DJ, y recibieron un giveaway con regalos de las firmas Ilò, Bizzarro, Sunglass Hut, Kipling, Miniso, Sephora, Mercado Norte, Porfirio’s, Moyo y Yodi.

Además de eso, Gran Chapur sorprendió a las presentes con regalos de marcas exclusivas como Tous, L’Occitane, MAB y Desigual entre otras, las cuales estarán dentro de sus instalaciones.

Pau Herrera durante el recorrido de los avances de The Harbor Mérida

Tamara Uribe, Geraldine Abraham, Maritza Heredia, Luivy Baldom, Bernadette Tur, Paulina Herrera, Hazly G. Cantón, Fide Casares, Georgina Góngora, Paolina Puerto y Cecilia Arrigunaga 36 ALÓ | @RevistaAló

Maritza Heredia, Paulina Herrera y Fide Casares

Paolina Puerto disfrutando de regalo de Gran Chapur

Enrique Morรกn, director de mercadotecnia de Thor Urbana, y Tanya Galvรกn, gerente de experiencias de Thor Urbana.

Cecilia Arrigunaga y Tamara Uribe

Fide Casares y Ana Carolina Leyva

Bernadette Tur y Hazly G. Cantรณn @RevistaAlรณ| ALร 37

LOS EVENTOS | Premiación

Lizardo Vargas, Augusto Quijano Axle, José Luis Cortés y Mario Peniche López

Premian por su trayectoria al Aquitecto

AUGUSTO QUIJANO TRAYECTORIAS DEL MAYAB 2018

R

El arquitecto Augusto Quijano Axle recibiendo el reconocimiento de manos de director del Grupo México DESIGN Rodrigo Noriega Sánchez y la presidenta municipal María Fritz Sierra 38 ALÓ | @RevistaAló

econocido por ser uno de los renovadores de la identidad arquitectónica del Mayab de crear vanguardia y tendencia partiendo de las enseñanzas de una de las más grandes culturas de la historia; fue galardonado el arquitecto yucateco Augusto Quijano Axle con el premio premio Trayectorias del Mayab 2018 Mérida, que le otorga la revista México Design, la cual es una publicación privada con muchos años enfocada a temas de arquitectura, interiorismo, diseño y arte.

Colabordares, familia y amigos se dieron cita en el Centro Cultural Olimpo para rendirle homenaje y posteriormente escuchar las ponencias de Ricardo Agraz Orozco, Aurelio Nuño Morales, Mauricio Rocha Iturbide, Félix Sánchez, Javier Muñoz Menéndez y Jorge Carlos Zoreda Novelo.

Javier Muñoz Menéndez y José Becerra Martín

Azucena Domínguez Rosas, Armando Rodríguez Garza y Mario Peniche López

Abraham Andrés, Herbert Lara y César Briceño Navarrete

David Phillips y María de los Ángeles Martín

@RevistaAló| ALÓ 39

Antonio Peniche Gallareta, Álvaro Ponce Espejo y Miguel Ángel Martínez de la Fuente

Maricarmen y Ángel Sánchez

Pedro Rodríguez Campos, Joaquín Ortiz, Yazmín Zozaya de Rodríguez, Martha Díaz de Ortiz, Mary Auais de Chapur, Jorge Carlos Chapur Achach y Rodolfo Rosas Moya

Erika Molina Pino de Muñoz, Evangelina Cervera G. Cantón de Zoreda y María Cristina Pérez Peralta de Peniche 40 ALÓ | @RevistaAló

Noemí Ruiz de Becerra, Jorge Carlos Zoreda y Hericko Delfín

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EN PORTADA

ANIVERSARIO FOTO EN PORTADA Gustavo Arcuri para A&H Photography | ESTILISMO Fide Casares | VIDEO Christian Rosette | MOBILIARIO Minimal 4.0 PROPS: José Popoca antigüedades 42 ALÓ | @RevistaAló

Más que una experiencia gastronómica

Para festejar nuestro 14º. Aniversario y seguir siendo por muchos años más la revista líder en el ramo, tenemos como padrinos de lujo a cuatro de los mejores despachos de arquitectura en la ciudad: Arkham Projects, R79, Xavier Salas Restaurant Design y Punto Arquitectónico, nuevamente les presentamos lo mejor de Mérida, pero en esta ocasión le quisimos dar un pequeño giro, enfocándonos en los espacios, decoración y entorno de excelentes restaurantes de la ciudad donde Jorge Duarte, Benjamín Peniche, Roberto Ramírez, Xavier Salas, Israel Ramírez y Alejandra Molina son los responsables y autores de los conceptos.

E

n interesante entrevista con Aló! Mérida, nos platicaron en qué se inspiraron para hacerlos realidad y no se pueden perder una visita a Miyabi, Zú, La Tratto Península, Néctar, Kissin, Bistrola 57, Talula, por mencionar algunos y estamos seguros, se convertirán en uno de sus lugares preferidos, ya que al visitarlos la experiencia es muy completa, aquí la arquitectura y la gastronomía se han fusionado para beneplácito de los comensales, donde mires hay detalles en armonía, todo tiene una razón de ser, porque el lugar no sólo te invita a disfrutar de una excelente comida, sino a vivir la atomósfera.

Así mismo queremos agradecer, tanto a nuestros lectores como a nuestra gran familia de anunciantes, por celebrar un aniversario más. Gracias a ustedes, Aló! ha llegado a sus 14 años, llevando hasta sus hogares lo mejor de Mérida en cuanto a portadas, entrevistas y eventos sociales.

Nuevamente gracias por compartir durante 14 años infinidad de historias de éxito, abrazos y emociones.

@RevistaAló| ALÓ 43

Arkham Projects es una plataforma para la creación de sueños disfrazada de un despacho de arquitectura. Creemos que cada proyecto es un sueño, y desde 2013, el nuestro es ser parte de ellos.

Creemos que tenemos la dicha de trabajar con personas en un momento de su vida en el cual desean cumplir una meta personal y nosotros somos herramientas para poder cumplirla.

Por lo anterior, honramos el hecho de ser partícipes de esto y fundamentamos todo nuestro trabajo para llegar a ese fin, guiando al cliente durante todo el proceso y enriqueciendo su idea inicial para poder lograr superar sus propias expectativas.

S

Arq. Min Peniche C. / CCO Arq. Jorge Duarte T. / CEO

ARKHAM PROJECTS

omos un equipo multidisciplinario conformado por veinte personas, liderado por Min, director creativo, y Jorge, director ejecutivo.

Creemos que cada miembro de Arkham tiene una función importante dentro de la organización, somos un engranaje en el cual si uno falla, todos lo hacemos; creemos mucho en el trabajo en equipo, en la proactividad y en ganar-ganar, donde si, reconocemos el aporte de cada individuo, pero al final del día, todo éxito es de todos, todos somos uno, todos somos Arkham.

Arkham es una firma en crecimiento, la cual creemos que tiene mucho por ofrecer, pero aún más por aprender. La forma 44 ALÓ | @RevistaAló

de pensar no la limitamos a cuatro muros; cuando el proyecto lo amerita y podemos crear un valor agregado al cliente, nos gusta hacer equipo con despachos colegas para enriquecer nuestro producto, y al final del día, beneficiar al cliente.

Realizamos proyectos perfectamente integrados a su lugar, espacio y tiempo; respondiendo y respetando preexistencias del predio y al rededores. No creemos en los estilos como tal, sino que cada proyecto tiene diferentes necesidades y el estilo lo definen las circunstancias que rodean al mismo. Ofrecemos proyectos arquitectónicos/ejecutivos de diferentes tipologías y escalas, pasando por la coordinación de ingenierías, la coor-

ZÚ

LIANS

LIANS

dinación de los trámites de permisos de construcción y posteriormente, la supervisión de obra.

Hemos tenido la oportunidad de realizar múltiples casas-habitación, restaurantes, departamentos, oficinas, edificios, por mencionar algunos, sumando entre todos ellos al rededor de 250,000.00m2 diseñados. Por otro lado, hemos tenido la dicha de ser galardonados con premios de carácter local, regional, nacional

e internacional, en diferentes categorías, por diferentes proyectos.

Para Arkham, un restaurante es una oportunidad de contar una historia a través de arquitectura. Es un espacio en el cual podemos recurrir a recursos que probablemente no utilizaríamos en proyectos de otra tipología. Para este reportaje, elegimos cuatro restaurantes: Zú, Lians, Miyabi y Okana; ejemplos contrastantes, cada uno con diferentes necesidades e historias.

El concepto de cada restaurante va muy de la mano de la historia del cliente y de lo que él o ella quiere transmitir con el mismo. Es nuestra responsabilidad ser sensibles para poder absorber y transmitir la idea de manera correcta.

En el caso de Zú, el cliente quiere transmitir que puede ofrecer la mejor comida del mundo, pero no olvidar que nos encontramos en Yucatán; las celosías fueron inspiradas en las costuras de punta @RevistaAló| ALÓ 45

RECONOCIMIENTOS: · Nuevos Talentos de Arquitectura de Latinoamérica en el Latin American Real Estate Tech Summit 2017 · Best Leisure Interior Mexico, International Property Awards 2017 · Best Leisure Interior Central & South America, International Property Awards 2017 · Medalla de Oro en categoría de Interiorismo, Bienal Iberoamericana CIDI 2017 · Medalla de Plata en categoría de Casas-habitación en la II Bienal Regional de Arquitectura · Mención de Honor en categoría de Remodelación en la II Bienal Regional de Arquitectura · Medalla de Plata en categoría de Diseño de Interiores en la XII Bienal Yucateca de Arquitectura · Honorable Mention, American Architecture Prize 2017 · Medalla de Plata en la XIV Bienal Nacional e Internacional de Arquitectura Mexicana · Mención de Honor en categoría de Diseño de Interiores e Integración Plástica en la I Bienal de Arquitectura del Golfo

Miyabi

de cruz de los huipiles y un gran muro envolvente blanco nos recuerda a las albarradas de las típicas casas mayas. Zú es un teatro donde las diferentes zonas del mismo son los escenarios y el actor principal son los platos.

Lians, una remodelación, quería un restaurante que desde su exterior fuera sumamente llamativo, y que contara una historia; propusimos un muro exterior que abraza toda la fachada forrado de ladrillos de barro en un formato diseñado

para el proyecto, que nos recuerda a las escamas de los dragones de la cultura china. En el interior rescatamos gran parte de los elementos existentes pero traducimos el crecimiento del restaurante a arquitectura.

Miyabi es un restaurante donde la sinceridad es sumamente importante, donde sus ingredientes no se esconden detrás de adornos o salsas, y por lo mismo, utilizamos materiales que no escondían sus verdaderos colores, en especial en

» info

el plafón, donde usamos maderas con vetas expuestas que nos recuerdan a las líneas naturales del salmón o del atún.

Por último, OKANA Pokē Bar, un restaurante donde el espacio se presta para que los alimentos sean los protagonistas de la historia, un ambiente sumamente monocromático en el cual los ingredientes de los alimentos son el elemento jerárquico del proyecto. Sumado a la arquitectura, estuvimos involucrados de manera importante con los clientes y el despacho de diseño gráfico, y en conjunto, se diseñó una nueva forma de experimentar la comida.

OKANA Pokē Bar

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ARKHAM PROJECTS @arkhamprojects Arkham Projects www.arkhamprojects.com info@arkhamprojects.com T. 999 481 9762

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@RevistaAlรณ| ALร 47

Con una antigüedad de ocho años, precisamente su aniversario es en este mes de agosto, R79 es un despacho de arquitectura que se dedica a desarrollar proyectos de Arquitectura e Interiorismo de todas las escalas. Entre sus proyectos podemos encontrar: · Restaurante LA RECOVA (2009-2017) · Ampliación Clínica IECO · NÁVITA (Plaza Jardín Av32) · Restaurante NÉCTAR · Hacienda NIOP · Privada YAXLUM · Privada CHAACTUN · Departamentos LA SEXTA · Villas ANTÁLEA Director General: Arq. Roberto Ramírez Pizarro Director Operativo: Arq. Valentina Losa Rubio Director Creativo: Arq. Gerardo Trejo López 48 ALÓ | @RevistaAló

C

reemos que la sinergia

1.- NECTAR. Dentro de Návita conoci-

multidisciplinaria y la cola-

da por todos como Plaza Jardín, el Chef

boración con otras Firmas

Roberto Solís nos encomendó trasmitir

es esencial para la actuali-

la esencia de la nueva cocina yucateca,

zación continua y permanencia en este

un concepto minimalista que muestra

competido mercado.

la evolución de la cocina tradicional. Por

Consideramos que los buenos espacios,

ende, el recipiente o contenedor debía

sobreviven al peor constructor y al más

reflejar lo que pasaba en cada uno de

complicado cliente.

los Platos. Así, un aire de Hacienda Yu-

Actualmente somos un equipo de 10 jó-

cateca con tintes contemporáneos es

venes participación activamente y cues-

plasmada en el norte de la ciudad. Pisos

tionando todo, las opiniones colectivas

de Mosaico de Pasta, Muros de Chukum

nunca se descartan, las decisiones nunca

y Rajuela, Mobiliario a base de Cuerdas

son tomadas por una sola persona.

de Henequén, Tapancos y Muros de Ma-

No somos una oficina convencional, por

dera colaboran para lograr una perfecta

tanto, nuestros resultados son bastante

armonía de las partes. El centro de todo

alejados del tradicionalismo operante.

es la Cocina Abierta, que con un fuerte

Trabajamos por diversión y en el camino,

expresividad resume visualmente lo que

capitalizamos algunos pesos”.

en ella pasa: contrastes y equilibrio.

Diseño de interior de NÉCTAR

Diseño de interior de Kisin

“El nivel de responsabilidad y compromiso hacia cada encargo es el mismo sin importar su magnitud.”

2.- KISIN Plaza San Angelo es el perfecto escenario para demostrar que la cocina de autor es accesible para todos los bolsillos. Un Taco puede ser mucho más que eso, puede ser una experiencia gastronómica completa. El mosaico de Pasta es utilizado tanto para componer el mobiliario como para desplegar una alfombra de picardía y color. Parte de este ambiente juguetón nos lo da la sillería hecha en cables plásticos, transportándonos a los 70s de la mano de Mauricio Garcés. El Tabique colocado por los artesanos presenta errores en su ejecución a tal grado de parecer a propósito. Un plafón a base de madera reciclada importada desde el Lucas de Gálvez nos recuerda los orígenes prácticos de la suculenta materia prima. El demonio tinteneante nos mira y nos invita a pecar de gula…

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A la izquierda diseño interior de Kisin, debajo y a la izquierda interiores de Hogsons

3.- HOGSONS

El Acero Pre-oxidado, el Tabique, la

Grupo la Rueda es un referente en

madera de Encino y OSB, así como

lo que respecta a buena carne, y su

elementos en Cobre y Bronce van

nueva aventura culinaria tiene como

de la mano con la Vegetación y las

sede una casona de finales de los

marcadas referencias Parrilleras uti-

70s con una potencialidad espacial

lizadas para ambientar el lugar en

y una riqueza vegetal característica

este nuevo templo del Smoke house.

de la zona. Mediante sutiles intervenciones, elementos característicos de la pre-existencia como la Arcada o los Pisos de Mosaico de Pasta han logrado una nueva vida y una permanencia renovada en el tiempo.

50 ALÓ | @RevistaAló

» info

RECONOCIMIENTOS: · 2010. Mención de Honor XI Bienal Nacional de Arquitectura. La Recova. · 2011. Seleccionado y Expositor 2a BAL Pamplona / Universidad de Navarra. · 2015. Mención de Honor 1a Bienal Nacional de Jóvenes Arquitectos.

Nectar · 2015. Medalla de Plata 1a Bienal Nacional de Jóvenes Arquitectos. Plaza Navita. · 2015. Medalla de Plata 1a Bienal Nacional de Jóvenes Arquitectos.

Hacienda Niop. · 2015. Mención de Honor XI Bienal de Arquitectura Yucateca. Plaza Navita. · 2015. Medalla de Plata XI Bienal de Arquitectura Yucateca. Hacienda Niop · 2016. Mención de Honor II Bienal Regional de Arquitectura. Plaza Navita. · 2016. Medalla de Oro II Bienal Regional de Arquitectura. Hacienda Niop. · 2016. Mención de Honor XIV Bienal Nacional de Arquitectura. Hacienda Niop. · 2016. Primer Lugar Edificación. Premio Obras Cemex. Hacienda Niop. · 2017. Primer Lugar Vivienda Económica. Premio Obras Cemex.

Departamentos la Sexta.

R79

Calle 26 x 29 y 31 # 353 Emiliano Zapata Norte C.P. 97129 T. 999 3742473 @r79.mx R79 - Taller de arquitectura

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@RevistaAlรณ| ALร 51

xavier salas El Arquitecto Xavier Salas Hernández nació en la ciudad de México el 19 de octubre de 1975. En el año de 1994 después de una estancia para aprender inglés en la ciudad de Vancouver, Canadá en donde trabaja en el medio de la construcción, decide realizar sus estudios de licenciatura en arquitectura en la Universidad Autónoma de Yucatán. Una vez egresado en el año 2000 trabaja como gerente de proyectos en una empresa americana dedicada a exportar elementos arquitectónicos labrados en piedra.

En el año 2002 decide realizar sus estudios de posgrado, obteniendo una maestría en arquitectura sustentable en la London Metropolitan University. En el 2005 funda su primer despacho llamado Xavier Salas Arquitectos.

X

avier Salas Arquitec-

en proyectos comerciales.

diseñadores con objeto de poder gene-

tos se crea a partir de

Además de esto, debido a una amplia

rar piezas artísticas únicas en mobiliario

la idea de un espacio

trayectoria en el segmento, el despacho

y diseño de interiores.

creativo

multifacé-

ha sabido desarrollar una sensibilidad

Entre sus principales proyectos se en-

tico, el cual realice

especial para vincular de manera armó-

cuentran: La Tratto Península, Casa

proyectos arquitectó-

nica todas las áreas, entendiendo que

Martínez 64, Restaurante Zucchero,

nicos integrales que van desde el diseño

la arquitectura y el diseño deben lograr

Restaurante ilé.

interior hasta la administración de obras,

un conjunto balanceado entre estética y

construcción y supervisión de obra.

funcionalidad.

LA TRATTO PENINSULA

El despacho comparte con sus clientes

La Tratto Península es un restaurante

la pasión por generar nuevos conceptos

Hoy en día los proyectos se enriquecen

italiano que se ha caracterizado por su

arquitectónicos basados en extraordi-

con la colaboración creativa y multidis-

calidad gastronómica pero también se

narias sensaciones espaciales tanto en

ciplinaria que involucra la participación

ha distinguido por su innovador diseño

proyectos residenciales como también

de otros arquitectos, artistas plásticos y

ecléctico el cual combina distintos ele-

52 ALÓ | @RevistaAló

el uso de los materiales.

Elementos destacan y brindan identidad al restaurante. Las cinco columnas monumentales fueron recubiertas de mosaicos tradicionales yucatecos con los colores representativos del restaurante como son el rojo y el negro. Entre las columnas se colocaron entrepaños que sostienen elementos primordiales en la elaboración de la comida italiana. Los espectaculares plafones suspen-

mentos que lo hacen cálido, confortable y

tos que lo han caracterizado desde sus ini-

contemporáneo. El proyecto se realizó den-

cios como son los mosaicos de pasta y la

tro de uno de los más modernos desarrollos

combinación del mármol con la madera.

comerciales de la ciudad el cual cuenta con

Estos rasgos característicos de La Tratto

locales comerciales y oficinas. Se encuentra

siguen presentes en el nuevo restaurante,

ubicado en Prolongación Montejo, una de

pero reinterpretados y utilizados de distinta

las avenidas con más movimiento de la ciu-

manera en este proyecto. Parte del concep-

dad de Mérida, Yucatán.

to es brindar un ambiente cálido y acoge-

Al tratarse de un restaurante de la cadena

dor el cual se logra de manera extraordina-

La Tratto, se quisieron retomar los elemen-

ria con ayuda de la iluminación, la elección y

RECONOCIMIENTOS: · Mención Honorifica II bienal de arquitectura regional por el Restaurante La Tratto Península. Abril 2016 · Medalla de Plata XIII Bienal Arquitectura Mexicana por el Restaurante Zucchero en Villahermosa Tabasco. Federación de colegios de Arquitectos de la república mexicana. noviembre 2014. · Medalla de Plata. I Bienal de Arquitectura Regional por el restaurante Ilé en Cozumel Quintana Roo. Federación de Colegios de Arquitectos de Arquitectura Regional. Marzo de 2014. · Mención de Honor. X Bienal de Arquitectura Yucateca por el Restaurante Zucchero, Villahermosa Tabasco. Colegio Yucateco de Arquitectos, A.C. Federación de Colegios de Arquitectos de la República Mexicana. Mérida, Yucatán. · Mención de Honor. X Bienal de Arquitectura Yucateca por el Restaurante Gourmet MX en Villahermosa Tabasco. Colegio Yucateco de Arquitectos, A.C. Federación de Colegios de Arquitectos de la República Mexicana. Mérida, Yucatán. · Mención de Honor. X Bienal de Arquitectura Yucateca por el Restaurante Ilé Cozumel Quintana Roo. Colegio Yucateco de Arquitectos, A.C. Federación de Colegios de Arquitectos de la República Mexicana. Mérida, Yucatán. · Segundo lugar. Primera Edición Premio Península de Arquitectura e Interiorismo con el Restaurante La Tratto Península. Asociación de Arquitectos e Interioristas de México.

Febrero 2018 @RevistaAló| ALÓ 53

didos reinterpretan aquellos techos altos coloniales ahora con materiales contemporáneos como son el acero y la madera. El tradicional horno de ladrillos contrasta con la barra de mármol y le brindan un escenario único a la degustación de pizza.

De noche, el restaurante adquiere una atmósfera diferente, cálida e íntima con la ayuda de la iluminación.

Las luminarias tipo “stage” que se suspenden de los plafones y las lámparas

rojas también suspendidas

sobre las barras permiten resaltar elementos icónicos del restaurante como son el horno de ladrillo y la celosía. Gracias a la iluminación cálida, en las columnas podemos apreciar la gran combinación de materiales como son los mosaicos, la madera y los ingredientes tradicionales italianos.

» info

Xavier Salas Arquitectos

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Tel. (999) 287 82 49 Correo: info@xaviersalas.com Calle 31 #134 Depto.2 x 34 y 36 Col. Buenavista Interior Rest. Trotter’s C.P.97127 Mérida, Yuc. xsarquitectos Xavier Salas Arquitectos CMYK / .ai

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Israel Ramírez Segura & Alejandra Molina Gual

Todo empieza en 2007.

Teníamos 23 años, recién terminábamos nuestra educación universitaria. En ese momento formábamos parte del equipo de una prestigiosa firma de arquitectos, después de cuatro años de colaborar ahí. En ese momento pasamos por el inquietante cuestionamiento, ¿y ahora qué sigue?

PUNTO ARQUITECTÓNICO

Arq. Benjamín Peniche Calafell / CCO - Arq. Jorge Duarte Torre / CEO

Era hora de dar el siguiente paso. Había incertidumbre y miedo de fallar, pero la emoción y el sueño son más grandes, impulsados por el hambre de crear, diseñar y vivir bajo nuestros propios preceptos.

En 2008 constituimos Punto Arquitectónico.

56 ALÓ | @RevistaAló

H

an pasado 10 años y hoy en día seguimos siendo un equipo muy unido en busca del crecimiento.

Nuestro despacho es un laboratorio multidisciplinario, conformado por arquitectos, diseñadores de interiores, diseñadores industriales, ingenieros y especialistas en costos.

Cada proyecto es un compromiso personal en el que se busca imprimir una personalidad, experiencia y sensaciones que sean irrepetibles, originales, únicas y especiales.

En 2012 hicimos nuestro primer restaurante: “Querreke”. Seis años después hemos diseñado y materializado 15 restaurantes más; en los próximos meses, abrirán sus puertas otros cuatro.

Desde nuestros inicios creemos en el diseño como agente de cambio, como respuesta a muchas de las necesidades de nuestra sociedad. Creemos en ejecución y materialización precisa de las ideas. Creemos en la individualidad, de nuestros asociados, nuestros clientes, de nuestros proyectos, de nosotros mismos (Somos socios muy diferentes).

Nuestra inspiración y nuestros proyectos, nacen de ideas nítidas; éstas nos enfocan de manera única a un objetivo: una buena idea, nos compromete a realizar un proyecto particular, materializándola en la mejor versión real de sí misma.

Convertimos ideas extraordinarias en experiencias gastronómicas únicas.

PROYECTOS · Querreke. Mérida, Yucatán. · La Gloria. Mérida, Yucatán. · Jacinta. Cozumel, Quintana Roo. · Sal de Mar. Cozumel, Quintana Roo. · Apoala/Malahat. Mérida, Yucatán. · Maíz de lo Alto. Mérida, Yucatán. · Catrín 47. Mérida, Yucatán. · Bistrola 57. Mérida, Yucatán. · 100% Natural Mid Centro.

Mérida, Yucatán. · Landa Kitchen. Tampico, Tamps. · MixEat. Monterrey, N. L. · Talula. Mérida, Yucatán

Arriba: interior de Querreke. Debajo a la izquierda Jacinta y a la derecha: La Gloria

Cada proyecto lo usamos como un vivo ejemplo de nuestro manifiesto; en cada uno imprimimos una personalidad que crece, evoluciona y se adapta. Podemos participar en un proyecto de laboratorios o un exclusivo bar para veinte comensales. El resultado será el mismo, un proyecto único, económicamente sustentable, exitoso, con carácter y personalidad. Que trasmita y permita un compromiso con el usuario final.

QUERREKE El proyecto de Querreke se inspira en una antigua taberna, en la cual se pueda dar el maridaje perfecto entre los distintos tipos de cerveza y los platillos acordes a la misma. El corazón del proyecto es una gran barra que se desenvuelve de

manera longitudinal dentro del restaurante. La contra barra que la acompaña se configura a través de un escaparate de piedra y repisas de madera para exhibir la amplia gama de cervezas artesanales e importadas.

JACINTA Jacinta se desenvuelve dentro de una casona en Cozumel; perteneció a los abuelos del propietario. Ésta fue restaurada, devolviendo el sentimiento hogareño al lugar y sirviendo de antesala para el restaurante. El menú de autor contenía fuertes acentos yucatecos, por lo que el diseño tuvo una amplia inspiración en la arquitectura del estado. El salón principal se desarrolla como una terraza contemporánea, contrastante con

la materialidad de los muros antiguos en los que se expone la piedra que los conforma. La barra serpenteante bordea un aljibe preexistente y se funde con la cocina abierta.

LA GLORIA CANTINERA Con el objetivo de desarrollar una cantina contemporánea de alta gama, el proyecto de La Gloria surge de una amplia investigación de la evolución de las cantinas en nuestro país. La Gloria se temporaliza en la época de la Revolución Industrial, época de mayor esplendor de las cantinas mexicanas. El material predominante es el acero crudo, expuesto remachado, el cual va evolucionando en cada una de las piezas que componen el restaurante.

@RevistaAló| ALÓ 57

Reconocimientos. · Medalla de Plata en la XI Bienal de Arquitectura Yucateca en la categoría de Diseño de Interiores e Integración Plástica con Jacinta. · Medalla de Plata en la I Bienal de Arquitectura del Caribe Mexicano en la categoría de Diseño de Interiores e Integración Plástica con Jacinta. · Premio Íconos AD 2016 en la categoría de Restaurantes con Jacinta. · Premio Prisma, en la categoría de Restaurantes con Jacinta. · Medalla de Plata en la II Bienal de Arquitectura del Caribe Mexicano en la categoría de Diseño de Interiores e Integración Plástica con Sal de Mar. · Medalla de Plata en la XII Bienal de Arquitectura Yucateca en la categoría de Remodelación de Casas con “Casa Xólotl”. · Premio Prisma 2018, en la categoría de Oficinas con VeGrande. · Mención de Honor en la Segunda Bienal de Jóvenes Arquitectos en la categoría de despachos con VeGrande. · Primer lugar del premio AAI Península 2018 en la categoría de Restaurantes con La Gloria. · Segundo lugar en el premio AAI Nacional 2017 con el restaurante Sal de Mar. · Medalla de plata en la XV Bienal Nacional e Internacional de Arquitectura Mexicana en la categoría de Remodelación de casas con Casa Xólotl.

Arriba interior de Sal de Mar, debajo El Catrín.

Fotografías: Tamara Uribe / David Cervera / Manolo R. Solis.

58 ALÓ | @RevistaAló

un ambiente único con la luz tenue filtrada por las ramas de los árboles.

CATRÍN 57 El proyecto se inspira en las calles y ferias de los pueblos mágicos, retomando el diseño de los banderines de papel picado, se genera un ambiente folclórico y colorido, de festejo. El restaurante funciona igualmente como galería para artista mexicano, autor del mural que corona la terraza.

Punto Arquitectónico

» info

SAL DE MAR Ubicado dentro de una casa antigua, Sal de Mar, es un restaurante de comida contemporánea. El terreno contaba con una gran cantidad de árboles, por lo que el proyecto se desarrolla como un gran salón, el cual es atravesado por la vegetación existente por medio de oquedades prismáticas. Dentro del mismo se conservaron las pre-existencias de muros derruidos. Las vistas son direccionadas a los jardines lateral y posterior. La paleta de materiales fresca crea

23 C#318 x 34 Montecarlo norte.

Tel (999)930 6921 www.puntoarquitectonico.com @puntoarquitectonicomx @puntoarq

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Colaboraciones:

Jacinta: Nuestro Hábitat. LDI. Lorena Guzmán, LDI. Claudina Rodríguez, LD. Eulalia Casares

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DESDE LA COCINA

ALÓ! está de fiesta y por este motivo fuimos a festejar nuestro aniversario con los pasteles más cool de la ciudad Pavoni Cool Cakes quienes invitaron a Greta Garret y Gina Góngora del Blog “Café Frío” para que junto con Gaby Pavoni, Carlos Kur y Guiezi Sánchez se divirtieron decorando un delicioso pastel y cupcakes para celebrar junto con nosotros un año más de compartir con ustedes nuestros lectores lo mejor de los eventos sociales de la ciudad y conocer uno de los rincones más cool y deliciosos como Pavoni Cool Cakes 60 ALÓ | @RevistaAló

Nos fuimos de fiesta con

PAVONI COOL CAKES

P

avoni Cool Cakes es una pastelería-cafetería ubicada en la prestigiosa Plaza San Angelo, al norte de la ciudad, siendo la mejor opción para los amantes de los postres y el café.

Es un lugar que se caracteriza por darle un toque moderno, casual y divertido a la pastelería actual, sin

sacrificar su sabor por la estética.

Lo primero que observamos fue el interiorismo, urbano y colorido, así como una atmósfera agradable que invita a una buena charla, ya que desde que cruzas el umbral de la puerta es un deleite a los sentidos.

Recomendaciones:

Gaby asistiendo a Gina y Greta sobre como decorar un pastel personalizado y los cupcakes de red velvet

NO DEJES DE PROBAR:

• Red Velvet, el favorito.

• Pastel de Dulce de Leche • Pastel de Zanahoria, el mejor que he probado.

• Galleta Rellena de Nutella • Cupcake de Marquesita • Su variado menú de bebidas frias, frapeadas y calientes • Cupcake de miel de abeja • Cheesecake de apple crumble A todo lo demás, súmale la amabilidad y el excelente trato de su personal, buena música y wi fi para

aquellos que buscan un lugar tranquilo y agradable donde trabajar.

PAVONI COOL CAKES

Plaza San Angelo Calle 14 #208 entre 61 y 63 Col. Montes de Amé Lunes a Sábado de 12 im a 10 pm Domingos de 1 a 8 pm Tel. 9994815332 www.pavonicoolcakes.com Facebook “f ” Logo

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CAFÉ FRÍO

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@RevistaAló| ALÓ 61

62 ALร | @RevistaAlรณ

Felicitamos a la revista Aló! Mérida por 14 años de cubrir los mejores eventos sociales de nuestra ciudad.

@RevistaAló| ALÓ 63

BABY SHOWER | Vero Díaz

Martha Díaz Montalvo de Merino, Martha Montalvo Otero y Vero Díaz Montalvo de Abraham

El Baby Shower de

VERO DÍAZ MONTALVO de Abraham

La festejada en companía de sus amigas 64 ALÓ | @RevistaAló

Bonito momento vivió Verónica Díaz Montalvo en el desayuno que le organizó su hermana Martha Díaz Montalvo de Merino en honor a la próxima llegada de su bebé. La cita fue en el restaurante Crabster de Progreso el cual lució con adornos blancos y azules con un tema marino.

La mañana reunió a amigas y familiares de Vero quienes llenaron de felicitaciones y consejos propios a la maternidad a la futura mamá, quien junto con su esposo Carlos Abraham esperan a su primer hijo quien llamarán Carlos.

Vero Diaz con Minty Abraham, Martha Montalvo, Araminta Goff y Martha Diaz

Paty Farah, la festejada y Melania Marrufo

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Le deseamos a la Revista ALÓ! Mérida una felicitación por su 140 Aniversario Horario: 9 am a 9 pm WhatsApp: 9995086635 Marytere Sandoval de Rubio y Tere Barceló de Escalante @RevistaAló| ALÓ 65

Minty Abraham y Ana Luisa Habib

María Elena Ortíz, Martha Díaz Montalvo, Mercedes Molina de Peniche, Gabriela Domínguez, María del Mar Domínguez de Bolio, Nena Ponce y Fausta Rodríguez

Tatiana Farah, Minty Abraham, Pamela Farah, Paty Farah y Leslie Vallejos

Guille Sosa y Josefina Castillo de Hurtado 66 ALÓ | @RevistaAló

Martha Montalvo Otero e Ileana Montalvo

Marytere Sandoval de Rubio, Tere Barceló, Vero y Martha Diaz con Laura de Yturbe

@RevistaAlรณ| ALร 67

BABY SHOWER | Carolina López

El Baby Shower de

CARO LÓPEZ

Carolina López, Dulce María Pérez de López y Pita Villarreal Con motivo de la próxima llegada de Esteban al mundo, Carolina López Pérez de Lozano fue protagonista de una fiesta pre-natal organizada por su mamá la Sra. Dulce María Pérez de López, quien puso en marcha su creatividad para hacer del momento, uno inolvidable.

La cita fue en la residencia de la familia López Pérez, donde se congregaron por la mañana familiares y amigas íntimas de la festejada, quienes brindaron un sinnúmero de consejos a Caro sobre los primeros cuidados de parte de las mamás más experimentadas, quienes además le obsequiaron bellos detalles para su bebé.

Odette Castillo, María José Peón, Adriana Navarrete, Mariel Gorocica, Carolina Abraham, la festejada, Carolina Silveira, Lulú Olguín y Cristina Esquivel 68 ALÓ | @RevistaAló

Esperanza Canto de Patrón, Melba Hoil de López, Elizabeth López de Lara, Pita Villarreal de Lozano y Gilda Erosa de Cetina. Sentadas: Maru Medina, Martha Patrón, Lizy Leyva, Elizabeth Hettle y Leticia Estévez

Gloria de López, Ligia López, Aida Cervera, Sandra Brito, y Karla Rivas. Sentadas: Addy María López, Regina Guzmán y Sandra Arjona

La festejada con su cuñada Maricarmen Lozano

De pie: María Luisa Lozano y Cristina Elizondo. Sentadas: Maricarmen Lozano, Sandra Vázquez Gabriela Aguiar

Caro acompañada de sus amigas @RevistaAló| ALÓ 69

BABY SHOWER | Mariana Rubio

El Baby Shower de

MARIANA Rubio Cámara

Cristina Cámara, Cristina Lanz, Claudia Bojórquez y Natalia Rubio Cámara con Carmen Trujeque de Cámara

Mariana Cámara de Rubio con Mariana y Natalia Rubio Cámara 70 ALÓ | @RevistaAló

Con motivo de la próxima llegada de Jerónimo, Mariana Rubio Cámara de Álvarez fue protagonista de una fiesta de maternidad organizada por su familia. La cita fue en la residencia de verano de la familia Cámra Rubio, donde se congregaron por la mañana familiares y amigas íntimas de la festejada, quienes brindaron un sinnúmero de consejos a Mariana, así como de disfrutar junto con ella a pocos días de espera antes del nacimiento de Jerónimo.

Malena Gonzรกlez Azuada, Verรณnica Rivero y Pilar Zavaleta

Mariana con Barbara Sรกnchez Kane

Vilma Bosoms de Selem y Vilma Muller de Bosoms

Irene Bojorquez, Genoveva Rubio e Ivana Bojorquez

@RevistaAlรณ| ALร 71

BABY SHOWER | ANA GRACIELLA

El baby Shower de

ANA GRACIELLA ESPINOSA VALES

Con motivo de la próxima llegada de la pequeña Aitana el pasado mes de julio Ana Graciella Espinosa Vales disfrutó de dos fiesta de maternidad. La primera organizada por amigas de la Familia Espinosa Vales y la segunda organizada por su mamá la Sra. Ana Graciella Vales Pardío.

En ambas celebraciones la festejada fue brindada de sabios consejos para esta nueva etapa que inicia junto con su esposo Luis Jorge Alcocer Patrón.

Enhorabuena y felicidades a ambos por la pequeña Aitana.

Ana Graciella Vales Pardío la festejada y Eloísa Patrón

Nelsi Pardío Vargas, Ana Graciella Vales Pardío, Ana Graciella Espinosa Vales, Cristina Castellanos Cámara, Verónica Seguí Cisneros y Bigitta LeDuc Lovén

Estefanía Faller Vales, Rossana Faller Vales, Ana Graciella Espinosa Vales, Adriana y Estella Espinosa LeDuc y Regina 72 ALÓ | @RevistaAló

Erika Faller Campos, Emma Faller Palomeque, Ana Graciella Espinosa Vales y Roxana Faller Campos

Cecilia Bulh Alcocer y Eloísa Alcocer Patrón de Seijo con la festejada

Jaqueline Rubí de Vales, Bigitta LeDuc Loven, María Elisa Reyes Franco y la festejada

Ana Graciella Vales Pardío y la festejada con Lorena Garcia y Fabiola Torre

@RevistaAló| ALÓ 73

BABY SHOWER | Ina Salazar

INA El Baby Shower de

Salazar Gamboa

Acompañada de su esposo Iván Romero Salazar, familiares y amigos recibió el pasado mes de julio Ina Salazar Gamboa una bella fiesta de maternidad con motivo de la próxima llegada del pequeño Ian. La festejada disfrutó de una agradable velada pero sobre todo de la alegría de todos sus invitados por conocer al pequeño Ian. Enhorabuena a Ina e Iván.

Iván Romero Ferrer e Ina Salazar Gamboa

Ina Salazar y Andrea Vallado Bolio

Natalia Sosa de González, Iván Romero Ferrer, Ina Salazar, Miguel González, Mariola y Miguel González Sosa 74 ALÓ | @RevistaAló

Abigail Roca, Ina Salazar y Laura Rodríguez

COMERCIALIZADORA INDUSTRIAL GRÁFICA COMPRA VENTA, DISTRIBUCIÓN, IMPORTACIÓN Y EXPORTACIÓN DE TODA CLASE DE ACCESORIOS PARA LAS ARTES GRÁFICAS, ASÍ COMO AFILADO

Omar López Cid y Familia se complacen en felicitar a : y especialmente a la Revista por su XIV Aniversario, esperamos seguir trabajando en conjunto para el crecimiento de ambas familias laborales.

@RevistaAló| ALÓ 75

PUBLIRREPORTAJE

CUCINA BAR

La inspiración de Ostro viene de la zona de Saboya, una pequeña región ubicada en los Alpes entre Italia y Francia. Ésta nos inspira por la fusión de dos de las culturas culinarias y vinícolas más importantes del mundo: la italiana y la francesa. En Italia y Francia a principios del siglo XIX nacen 2 conceptos similares con diferentes nombres ostrería y bistró, estas palabras son las raíces de Ostro Cucina-Bar.

76 ALÓ | @RevistaAló

Ostro Cucina Bar ofrece una atmósfera cálida e inigualable en donde nuestros huéspedes podrán disfrutar una velada maravillosa, rodeados de rituales de servicio sin pretensiones, la ocasión de la visita puede variar, ya que no se necesita un fin específico para disfrutar del lugar, un trago doble, una muestra de nuestra mixología o combinar nuestro delicioso menú con una copa de vino, nos brindan el pretexto perfecto para visitar Ostro.

· Ubicado en City Center, en la planta alta de la Parroquia de Veracruz. · Ostro abre de lunes a miércoles de 6 pm a 12 am, jueves y viernes de 6 Pm a 2 am, sábado de 1:00 pm a 2 am y de 1 a 11 pm domingo de 1 pm a 11 pm · Reservación al 291.68.36

@RevistaAló| ALÓ 77

CULTURA | AMANC

Exponen

MAR DE HISTORIAS A BENEFICIO DE AMANC

El pasado mes de julio se llevó a cabo en un espacio ubicado en Uaymitún la exposición artística “mar de historias” donde aficionados del arte pudieron disfrutar de una gran muestra de talentos, siendo el objetivo apoyar en beneficio de la AMANC; asociación que apoya a las familias de niños de bajos recúrsos con diagnóstico de cáncer.

Marissa Goff, presidenta de AMANC y María del Mar Rivas

Roberto Abraham y Mauricio Vales 78 ALÓ | @RevistaAló

Julieta Carranza, Mayelin García González, Alicia Figueroa, Alicia de la Campa y Ana Gabriela Cejudo

Russell Vázquez, Daniel Rubio y Rodrigo Rubio

Nicole Xacur de Díaz y Eduardo Díaz Ayala

Eduardo Acosta y Mónica Rukos de Acosta

Eduardo Ochoa y Maru Sansores de Ochoa

Gabriela Cejudo, Bertha Marrufo de Gene y Lorena Esquivel de Juanes

Rubén Peniche y Octavio García

Shadid Acosta y Daniel Granja Peniche

Florinda Peniche y Federico Granja Ricalde @RevistaAló| ALÓ 79

CULTURA | Malena Peón

José Martínez, Malena Peón de Martínez, Sandra Hernández y Martha Magaña.

Exposición de

MALENA PEÓN FINE ARTS

Con motivo de su 18 aniversario de fundación la escuela de arte Malena Peón FIne Arts llevó a cabo una exhibición pictórica de la obra de sus alumnos en los pasillos de Galerías Mérida. Niños, jóvenes y adultos demostraron su talento en increíbles y coloridas piezas frutos de su trabjo en esta escuela de arte. Enhorabuena y felicidades a Malena y as sus alimnos por su gran labor artística.

Billy Mack, Domitza Erosa, Gerardo Cáceres y Alejandra Mier y Terán

Claudia Camila Herrera Alonso 80 ALÓ | @RevistaAló

Karina Ramos y Natalia Zercuche

Braulio y Gerardo Zercuche

@RevistaAlรณ| ALร 81

PRESENTACIÓN | Recetas Imperfectas

Geraldine Abraham presenta su libro

RECETAS IMPERFECTAS

A

compañada de amigos y familiares Geraldine Abraham dió a conocer el pasado mes de julio su libro de cocina “Recetas Imperfectas”en el cual comparte 120 recetas las cuales han pasado de generación en generación en su familia, recetas típicas de la gastronomías yucateca y libanesa; algunas inspiradas en amistades, viajes y experiencias, pero sobre todo amor.

Sergio Abraham Mafud, Germaine Rodríguez de Abraham, Geraldine Abraham Rodríguez y Manuel Barrera Campos con Domenica y Geraldine Barrera

Marisol Barrera Berzunza de Campos y Lolthum Vázquez de Canto 82 ALÓ | @RevistaAló

Michelle Byrne de Rodríguez, Bertha Marrufo de Gene, Carolina Beba Palomeque Valdez, Carla Martínez, Vales y Pau Ingrid Gómez Manzón conCicero Gaby Pavoni y Charito Alam de Gene

Sergio Abraham y Ana Luisa Habib de Abraham

Daniel Barrera Casmpos, Claudina Ortiz Mantecón, Pamela Barrera de Solís, Mauricio Solís Trejo, Germaine Abraham Rodríguez, Manuel Barrera Campos y Rodrigo Barrera Campos

Alejandra Mier y Terán, Nicole Xacur, Isabella Goff, Michelle Rodríguez, María Andrea Patrón, Claudina Rodríguez, Elena Martínez, María José Palma y Fabiola Castillo

Rubén Góngora González y Teresita Basterra de Góngora

Elena De la Peña de Rosas y Addy Góngora Basteris

Patricia Laviada De Regil de Cámara, Diana Andrés de Villares, Beatriz López de Peraza, Verónica Bolio Medina de Mier, Martha Esquivo de Gallegos, Ingrid Manzón Cicero, Beatriz Castro de Cáceres, Lidia Cáceres de González, Mara Campos de Barrera, Alicia Uribe Capetillo de García, Gabriela Cáceres de Gasque y Patricia Rendón de Kelleher @RevistaAló| ALÓ 83

VERANO 2018 | Cumple Pablo

El cumpleaños de

PABLO

GONZÁLEZ LUNA CANTO

Mercy Ravelo y Manuel Farah

84 ALÓ | @RevistaAló

Con una divertida fiesta en la costa yucateca celebró la familia González Luna Canto el primer cumpleaños de Pablo.

Familia y amigos se dieron cita en la casa de verano de la familia González Luna Canto para festejar junto con Pablo un día lleno de actividades pero sobre todo diversión.

Jessica Enríquez con María y Andrea Rosas

Mariana Vales de Canto con Luciana y Mila

Michelle Rodríguez Byrne de Medina con Gerardo

Elena Martínez Palomeque de Gasque con Elena

@RevistaAló| ALÓ 85

María José González de Medina con María Inés

Daniela López de Ojeda con Alex

Amigas de la familia González Luna Canto

Cecilia Mier y Terán y Luis Enrique

86 ALÓ | @RevistaAló

Lorena Guzmán de Hernández y Lorenza

Fernanda Montalvo de Abraham con José Antonio

VERANO 2018 | Marina Silcer

Todos los participantes y ganadores de la Mini Copa Cummins 2018

Premiación de la

MINI COPA CUMMINS VERANO 2018

Jóvenes deportistas se dieron cita en la Marina Silcer para participar en la tradicional mini Copa Cummins 2018 del 12 al 14 de julio en las playas de Telchac Puerto ante la presencia de el ex olímpico Pedro Pablo Silveira Cervera, principal face Officer, y Luciana Silveira, coordinadora de la Copa Mini Cummins.

Familiares, amigos y aficionados a la vela estuvieron presentes para demostrar su apoyo a estos jóvenes atletas.

Fernando López Macari, Mauricio López Arroniz, Mariana Arroniz de López y María Fernanda López Arroniz 88 ALÓ | @RevistaAló

Pedro Pablo y Loretta Silveira

@RevistaAlรณ| ALร 89

Montserrat Correa Carrillo y Victoria Silveira Cervera

Lucíana Silveira Cervera, Ana Silveira y Beatriz Carrillo Reyes

Cecilia Hadad Tello y Beatriz Zavala Peniche 90 ALÓ | @RevistaAló

Rolando Rivas, Karla Dávalos de Rivas, Froylana Bobadilla, Froylana Morales Bobadilla y Daniel Rivas Dávalos

Ana Chapela, Carlos Chapela y Lucy Veytia

María yJuan Manuel Ibarra Rincón con Ana María Molina Rincón

@RevistaAlรณ| ALร 91

VERANO’18 | Campo Xwayak

Ceremonia de Clausura y 20 Aniversario de

XWAYAK ’18 CAMPO DE VERANO

Katina Chapur Simón, Paulina Gutiérrez Reyes, Lucía Priego Chapur y Daniela Gamboa Gutiérrez

Beatriz Rosado y Alejandra De Yturbe dirigentes de Campo Xwayak durante la ceremonia de clausura

E

l 27 de julio se dieron cita en el Club de Playa SIlcer ubicado en San Bruno, campistas, dirigentes y familias que han participado en este campamento para celebrar los 20 años de Xwayak Campo de Verano.

La clausura contó con diversaras actividades culturales como galería de arte “Emocionarte”, la obra de teatro “Elefante encadenado” para finalizar con la ceremonia de clausura y la convivencia/línea de tiempo de los participantes a este divertido curso de verano que cierra el ciclo 2018.

CELEBRANDO 20 AÑOS Coordinadoras y dirigentes del Campamento de verano Xwayak

92 ALÓ | @RevistaAló

XWAYAK. Pamela Barrera, Mara Solís Barrera, María Canto, Cecilia Marín, Patricia Marín y María Méndez

Alexa Abraham, Jimena Acevedo, María de Lourdes Cámara, Mariangel Cámara y Helena Molina

Santiago y Emilio Blanco Peniche

Ana Alicia Cervera de Silveira, Pedro Pablo Silveira y Pedro Silveira Novelo

@RevistaAló| ALÓ 93

EN XWAYAK. Paola Lago Domínguez, Olga Somoano, Paola Novelo, Marien Montes de Oca Magaña

Rafael Calzada, Maru Bojórquez, Gerardo Calzada y Míriam Abud

Fernanda Gasque, Genoveva Rubio, Samantha Joanna Chapur Alam Boyance, Daniela Rosado, Valentina Torre, Regina Gómez y Ana Zahoul y Miguel Ángel Chapur Achach

Antonio e Isabel Abud 94 ALÓ | @RevistaAló

Bárbara Guash Madahuar y David Sosa Solís

Layda Budip y César Mena con Ivanna

Maru Rodríguez y Sara Consuegra

@RevistaAlรณ| ALร 95

GUÍA CULINARIA| Nación Gourmet

96 ALÓ | @RevistaAló

@RevistaAlรณ| ALร 97

CUMPLEAÑOS | Aida Izaguirre

La festejada y sus amigas sorprendieron a las demás invitadas con un divertido y original baile

AIDA El Cumpleaños de

C

RÍOS FERRÁEZ

on una divertida fiesta de cumpleaños celebró acompañada de grandes amigas Aida Ríos Ferráez, quien disfrutó junto con sus invitados de una agradable velada llena de música y bailes con temática tropical en esta fecha tan importante.

Beatriz Gómez de Salazar, Diana Torre López, la festejada, Nidia Baqueiro de Aguilar, Nidia Díaz de Sánchez y Julia Barrera de Alonzo 98 ALÓ | @RevistaAló

Margarita Aguilar Covarrubias y Silvia Pino de Cortazar

Verónica Bolio Medina de Mier, Marita Rosado de Preciado, Margarita Erosa de Gaver, Carmen Arjona de Rukos, Adriana Ventura y Silvia Sánchez de Méndez

Blanca Ortegon de González, Maggie González Méndez, Ana Elena Gamboa de Peña y Rosalina Cuevas Cámara

Josefina Rodríguez, Lorena Xacur, Rita Vermont de Cardenas y Patricia Abimerhi de Sánchez

@RevistaAló| ALÓ 99

CUMPLEAÑOS | Manuel García

Celebra sus 21 años

MANUEL GARCÍA CASTILLO A

migos de Manuel García Castillo se reunieron con él el pasado mes de julio para celebrar su cumpleaños, en una noche en donde el festejado e invitados disfrutaron de una agradable velada en el bar lounge de La Recova Mérida.

El festejado con Miguel Popoca y Araliz Bejarano de Popoca

CELEBRANDO CON AMIGOS Valentina Rodríguez 100 ALÓ | @RevistaAló

@RevistaAlรณ| ALร 101

Alejandra Dogre, Manuel, Leticia Guzmán y Gicelly Carrillo

Berenice Gudiño y Roy Carter

Cecilia Ponce, Alejandro Schirp, Manuel García y Priscilla Durán

Mike mendez, Sandra Orozco, Manuel García e Ileana Franco

102 ALÓ | @RevistaAló

Viridiana Sosa y Natalia Vado

Manuel García y Tazcoob Bastar

@RevistaAlรณ| ALร 103

MODA | Hikari

SANDRA WEIL

E

Presenta su colección HIKARI 2018 en Mérida

L pasado mes de julio fashionistas y amantes de la moda se dieron cita en conocido hotel en Paseo Montejo en un evento donde la diseñadora mexicana Sandra Weil abrió un Pop Up Store en el cual las asitentes conocieron lo último de la colección otoño-Invierno 2018 “HIKARI” en la cual Sandra Weil apuesta por un toque femenino y fresco .

Neldy Granja Pérez, Paty Verá de Creuheras, Sandra Weil y Silvana Manzón

Isabela Pino Granja y Valeria Creuheras Vera

104 ALÓ | @RevistaAló

Maria Georgina Casares Villarreal y Ana Pau Castro

Cecilia Arrigunaga, Paulina Mérigo, Paty Arce, Alfonsina Sauri, Paulina Sánchez Patrón y Domenica Sánchez

Felicidades a la revista ALÓ! por su 14o Aniversario

@RevistaAló| ALÓ 105

Ana Gabriela Gasque de Medina, Geraldine Abraham de Barrera, Andrea Patrón Courtney y Michelle Rodríguez Byrne

Paty Vera y Neldy Granja

Sofía Cabal, Sandra Weil y Tania De Yturbe

Silvana Manzón, Magaly Ortega de Arrigunaga, Rubí Monsiváis, María José Casares y Alejandra Molina 106 ALÓ | @RevistaAló

Gina Góngora y Gina Urcelay

Paula Velasco y Daniela Bustos

Felicidades a la revista ALÓ! por su 14o Aniversario @RevistaAló| ALÓ 107

A BENEFICIO | CRUZ ROJA

Las Damas Voluntarias de la Cruz Roja

Desfile de modas a beneficio

CRUZ ROJA & MR. EI8TH SWIMWEAR

C

omo todos los años las Damas Voluntarias de la Cruz Roja organizaron su anual desfile de modas de verano para recaudar fondos.

La cita fue en Chicxulub en donde las asistentes pudieron disfrutar un espectáculo de danzas polinesias así como d la nueva colección de trajes de baño para caballero “Mr EI8TH” del diseñador Andrés Gasque, y de igual manera participar en las diferentes rifas que se llevaron a cabo.

Luis Feldman y Pau Romero 108 ALÓ | @RevistaAló

Marcy Rubio de Peraza, presidenta de la Cruz Roja Mérida, Berenice Rivera y Beatriz Moisés de Achach entregando un reconocimiento a la Sra. Layda Budip

Berenice Rivera Silva, Cristina Peón de Aguiar, Maria Elena Castro, Malena Peón, Elisé Villanueva y Maritza Fuentes

Ivonne Diaz González de Rivero e Ivonne Rivero

Rubén Mota y Vanesa Romero

Ana Cristina Caseres, Ana Luisa González, Lorena Farah y Erika Faller @RevistaAló| ALÓ 109

DESPEDIDA | Fernanda Gurrutia

Andrea Ortiz Celis, Maria José Rosado, Fernanda, Valentina Cerón, Estrella Correa Diaz y Mariana Rodríguez Aguilera

Ligia La festejada Iturralde acompañada Gutierrez e Isabella de sus amigos Cahlin

La despedida de

FERNANDA GURRUTIA

EL pasado mes de julio con motivo de su próximo enlace con Juan Carlos Gutiérrez, un grupo de amigas y familiares de Fernanda Gurrutia le organizaron una animada despedida de soltera.

La festejada disfrutó de una agradable velada en donde le brindaron sabios consejos en esta nueva etapa que está por iniciar.

Claudia Franco, Fernanda y Lili Colonia de Gurrutia.

110 ALÓ | @RevistaAló

Socorrito Carvajal, Fernanda y Lilí Lizama de Colonia

Teresita Carrillo de Calderón y Lucía Navarrete

De pie: Sandra Ordoñez de Camargo, Patricia Cortazar Sánchez, Lorena Martin de Palma y Yolanda Aguilera. Sentadas: Marisol Lugo Ayora Lucero Ayala de Díaz y Guadalupe Padrón

De pie: Guadalupe Franco y Rubí Franco. Sentadas: Ana Rosa Payán Cervera, Genny Barceló y Carvajal y Socorrito Carvajal

Ileana Iturralde de Lavalle y Ligia Gutiérrez de Iturralde

@RevistaAló| ALÓ 111

DESPEDIDA | Melissa Barrera

Melissa y sus amigas

La despedida de

MELISSA BARRERA NOVELO

Amigas de Melissa Barrera Novelo organizaron una animada despedida de soletara el pasado mes de julio con motivo de su próximo enlace con Eduardo Otero Cámara.

La cita fue en una residencia en Progreso donde la festejada y amigas disfrutaron de los últimos días de soltería de Melissa con divertidos juegos.

Hilda Conde Salomón, Melissa, Mariel Kuri Auais y Maru Ruz Pérez

Andrea Heredia de Novelo, Daniela Tello, Melissa y Jimena Cámara 112 ALÓ | @RevistaAló

Gladys Barrera Fajardo, Bessy Chinchilla, Melissa Barrera Novelo y Fernanda González Martínez

Fabricación de Maquinados Industriales y Mantenimiento a motores eléctricos de CD, CA y servomotores Servicios Técnicos Industriales reitera su apoyo incondicional felicitando al Lic. Roberto Cortés por el XIV Aniversario de la Revista ALÓ deseándole un éxito continuo. @RevistaAló| ALÓ 113

INAUGURACIÓN | The White Loft

Gran inauguración de

THE WHITE LOFT

SPECIALIZED DENTAL INSTITUTE

L Margarita Richardi

Dr. José Jesus Palafox y Margarita Richardi 114 ALÓ | @RevistaAló

a Directora General de la Clínica, Margarita Richardi, dió la bienvenida y explicó el concepto, que consiste en una Clínica Dental con un amplio y moderno espacio, con un equipo Multidisciplinario que abarca todas las áreas de la odontología, brindando un tratamiento integral al paciente, en un espacio con una atmósfera acogedora y que transmite mucha tranquilidad para satisfacer a cada uno de sus pacientes.

Posteriormente se procedió al corte de listón, para iniciar un recorrido por las instalaciones y al finalizar se realizó un brindis deseando éxito al nuevo proyecto.

Humberto Richardi y Zhuemi Chan

ELICIDADE

S FFELICIDADES Terminados Litográficos felicita a GRUPO CORME y a su director, el Lic. Roberto Cortés por el XIV Aniversario de la Revista de Publicidad “ALÓ”.

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@RevistaAló| ALÓ 115

ANIVERSARIO | KIA

Elke Beckmann, Alejandro Herrera y Benito Pacheco

Celebra su primer aniversario

KIA PENINSULA KIA Península cumplió su primer aniversario en Mérida y por ese motivo quizo consentir a todos sus clientes por su incondicional confianza e invitarlos a conocer la mejor agencia KIA en Mérida. Los días 6, 7 y 8 de Julio, con motivo también el 3er aniversario de KIA México, KIA Península ofreció un gran Open House, con grandes promociones y sorpresas, como bonos de hasta $25,000, seguro gratis, 0% de comisión por apertura y tasas de interés preferencial para que muy pronto estrenes un auto KIA.

Gloria SofÍa Ávila, Alex Cantú, Eduardo y Eduardo González

Israel López, Pamela Guerrero Herrera, Carmen Escalante y Mariana Escalante

116 ALÓ | @RevistaAló

Equipo KIA Peninsula

@RevistaAlรณ| ALร 117

PRESENTACIÓN | ADO

ADO

renueva parque vehicular con 52 unidades

Directivos de GRUPO ADO, invitados especiales, representantes del Gobierno Municipal y del Estado durante la presentación del nuevo parque vehicular

E

l pasado 12 de julio, en Centro Comercial La Isla Mérida, ADO presentó 52 nuevas unidades Volvo 9800 con un monto de inversión aproximado de $300,000,000 para ofrecer nuevas y mejores experiencias de viaje para los usuarios en las rutas de Mérida, Cancún y Playa del Carmen; con estas nuevas unidades, ADO, ofrecerá mayor comodidad a los viajeros, ya que cuentan con 40 lugares con mayor espacio entre asientos, además de ofrecer servicio WiFi a bordo, para poder disfrutar diversas opciones de entretenimiento a través de sus dispositivos móviles.

Así mismo, los Volvo 9800, cuentan con un sistema de asistencia al conductor que le permite determinar la velocidad de los vehículos frente a él, a través de radares y cámaras instaladas en el autobús, con lo cual automáticamente se regulará la velocidad del viaje, con el fin de evitar colisiones.

Eduardo Córdova Balbuena Gerente General de Grupo ADO Región Peninsulares 118 ALÓ | @RevistaAló

De acuerdo con Eduardo Córdova, Gerente General Peninsular: “esta renovación está pensada para continuar con la evolución de ADO, ir un paso más allá en la movilidad y seguir marcando tendencia en la industria del autotransporte. Además, se verán beneficiados miles de usuarios que viajan entre Playa del Carmen, Cancún y Mérida”.

@RevistaAlรณ| ALร 119

GUÍA DE OCIO

Guía de OCIO

Lo que no debes perderte en entretenimiento este mes

cine

LOS ESTRENOS

Mamma Mia: here we go again

Ficha técnica Dirección: Ol Parker País: Estados Unidos Guión: Ol Parker Género: Comedia, Musical Reparto: Meryl Streep, Amanda Seyfried, Pierce Brosnan, Colin Firth, Alexander Skasgard, Cher, Julie Walters, Lily James, Dominic Cooper Diez años después, los personajes de la película musical Mamma Mia! (2008) regresan a la mágica isla griega de Kalokairi. A la vez que conoceremos cómo es el presente de Sophie (Amanda Seyfried), cuya vida está a punto de cambiar para alegría de todos, viajaremos al pasado. En ese verano mágico de finales de los años 70 descubriremos a una joven y apasionada Donna (Lily James), acompañada de sus dos mejores amigas, y cómo se forjaron las relaciones con los tres hombres de su vida.

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libros

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SWEETENER

LINCOLN EN EL BARDO

HANNAH GADSBY: NANETTE

George Saunders

Netflix

El cuarto trabajo discográfico de la cantante y compositora estadounidense Ariana Grande. Este es producido por la misma cantante, siendo el primer álbum de estudio donde la cantante se involucra en dicho ámbito, el productor sueco Max Martin y los estadounidenses Pharrell Williams y Savan Kotecha, entre otros y cuenta con colaboraciones de Nicki Minaj, Pharrell Williams y Missy Elliott. Este es el segundo álbum de Grande (Después de Dangerous Woman en 2016) que lleva la etiqueta de contenido explícito por el lenguaje soez que contienen algunas canciones a excepción de No Tears Left To Cry.

La Casa Blanca, febrero de 1862. Mientras Abraham Lincoln intenta hacer frente a una guerra civil que apenas acaba de comenzar, su hijo Willie fallece con tan sólo once años.

Incapaz de dejarlo ir, el presidente visita la tumba en la que descansa el cuerpo, mientras el pequeño, atrapado entre la vida y la muerte, en un limbo habitado por fantasmas que ignoran su destino, se enfrenta a su propia lucha en lo más profundo de su alma. A partir de un hecho real, George Saunders nos invita en su primera novela a un banquete para la imaginación y entrega su trabajo más original hasta la fecha. Saunders, reconocido internacionalmente como maestro del relato corto, ha sido galardonado con el Premio Man Booker por esta obra Disponible en Gandhi

La exitosa comediante australiana que habla de género, sexualidad y traumas de la infancia.

Hannah Gadsby saltó a la fama en el 2006 por ser la ganadora de Raw Comedy, el famoso concurso australiano para comediantes principiantes que se realiza todos los años en el país oceánico. “Construí mi carrera en base al humorismo autocrítico y simplemente no haré más eso. No para mí ni para nadie que se identifique conmigo.” La popular plataforma de streaming, Netflix, ha acogido este reciente stand-up comedy donde Hannah habla sin tapujos sobre temas que la han perseguido a lo largo de su vida.

Ariana Grande

Disponible en Apple Music & Spotify

120 ALÓ | @RevistaAló

Disponible en Netflix