ALÓ! 222 ABRIL 2023

David y más… NO TE PIERDAS

Publirreportajes

Entrevistas & nuestras Secciones

Boda Ivana Borja Vázquez & Mauricio Gamboa Torre

Boda Mariana Medina Garza-Ramos & Rodrigo Herrera

CARTA EDITORIAL

A todos nuestros queridos lectores y clientes quienes forman parte de la familia CORME por 18 años a través de nuestra revista ALÓ! que ha formado parte de sus momentos más importantes, y la cual tienen en sus manos cada mes.

En esta edición de abril, nuestra portada se engalana con la presencia de Agencias de la nueva era, Creativos y apasionados por la publicidad, cuyos directivos nos mencionaron la importancia de su labor para que los empresarios y emprendedores alcancen sus sueños profesionales a través de los medios digitales.

Este ejemplar trae fantásticos publirreportajes de Star Médica Mérida inaugura módulo de atención de MetLife, y Boston's The Gourmet Pizza, We’ll make you a fan. Además, te presentamos los eventos más destacados que se realizaron en marzo en la ciudad.

En nuestras secciones, en Desde la Cocina x la Chef Ceci Galván nos presenta “¡Disfruta de la Pascua! Con los ingredientes estrella de la temporada", en iN x Paulina Mérigo escribió sobre “¿Sabes que es el internet de las cosas (IOT)?”, en Arte con Arte x Mimí Cervera Villamil presenta “El arte inversivo, un viaje sensorial que despertará tus sentidos”, y en Dog & Tips x Pili González nos comparte “Mi diario de entrenamiento como perro guía para asistir a una persona ciega. PARTE 2 (Basado en historias reales)”.

Asimismo, en artQUITECTURA x Universidad Marista te presentamos a “All Black Interiores”, y en Mundo Empresarial x EBC te compartimos la historia de Carlos Manuel Zapata Loría.

De igual manera, te damos tips, información relevante y recomendaciones de series, películas, playlists y libros en nuestra sección de “Guía de Ocio”.

El apoyo que nos brindan como empresa yucateca y su preferencia, son nuestra mayor motivación para seguir adelante, y así ofrecerles un producto editorial de calidad.

¡Disfruta de esta edición!

DIRECTOR GENERAL

Roberto Cortés Mena

DIRECTORES DE GRUPO

Rodrigo Cortés Mena. Diego Cortés Mena Maricarmen Cortés Mena

DISEÑO GRÁFICO

Verónica Torre Menéndez.

EDITOR

Iván Cob Caamal

REDES SOCIALES WEBMASTER

Jesús Torres

FOTOGRAFÍA

Pedro Hernández

EVENTOS

Fátima Montalvo merida@grupocorme.com

VENTAS

Leticia Trujillo letytrujilloc@gmail.com

LOGÍSTICA

José Cruz | Gilberto Paredes

ADMINISTRACIÓN Y COBRANZA

Samuel Basulto

SUGERENCIAS merida@grupocorme.com

Hoy ALÓ! es una revista mensual editada e impresa por Grupo CORME. RESERVA DE DERECHOS DE AUTOR 04-2008-100911413400-102

Prohibida su reproducción total o parcial del contenido editorial y publicitario que sea propiedad de esta casa editora. Domicilio de la publicación: Prolongación Paseo de Montejo No. 451 C.P. 97128, Mérida Yucatán. Tel: (999) 926 89 66, e-mail: merida@grupocorme.com; esta publicación es impresa por: IMPRESORA Y EDITORA XALCO S.A. DE C.V. www.grupocorme.com Tel. (55) 5784-6177 Distribuida por Grupo CORME.

Informes al:

Teléfono: 9268966 merida@grupocorme.com ventas: letytrujilloc@gmail.com

EN PORTADA pag11

4 BODAS ALÓ!

peller Rivero

· Ivana Borja Vázquez & Mauricio Gamboa Torre

· Mariana Medina Garza-Ramos & Rodrigo Herrera David

· Gilda Alcocer Guillermo & Jorge Pérez Montes de Oca

17 EN PORTADA

· Agencias de la nueva era: Creativos y apasionados por la publicidad

26 PUBLIRREPORTAJE

· Star Médica Mérida inaugura módulo de atención de MetLife

28 EVENTOS ALÓ!

· Baby Shower de Natalia Gasque Ruiz

· Bautizo de Ana y María Tapia Velázquez

· Cumpleaños Ana Victoria

Osorio Castillo

· Cumpleaños Alejandro Mom-

· Celebra 11 Aniversario Midwoman con Yucatán Fashion Show 2023

· Primer aniversario de Skin & Tonic

· Gran inauguración de Marbol Casa

· Gran inauguración de La Santanita

· Jueves de Designers by AMUA

· Presenta KIA Norte Sportage 2023

· Inauguran la escultura de William Gaber "Lo que dejamos pasar"

· Copa Faro Giro

· Verbena Cumbres International School Merida

60 PUBLIRREPORTAJE

· Boston's The Gourmet Pizza

62 Arte con Arte x Mimí Cervera

· El arte inversivo, un viaje sensorial que despertará tus sentidos

66 artQUITECTURA

· All Black Interiores

70 Mundo Empresarial x EBC

· Carlos Manuel Zapata Loría

74 IN x Paulina Mérigo ·¿Sabes qué es el internet de las cosas (IOT)?

78 Desde la Cocina x Chef Cecilia Galván

· ¡Disfruta de la Pascua! Con los ingredientes estrella de la temporada

82 DOG & TIPS x Pili González

· Mi diario de entrenamiento como perro guía para asistir a una persona ciega. PARTE 2

86 GUÍA DE OCIO

La Boda de

IVANA & MAURICIO

ENLACE BORJA VÁZQUEZ - GAMBOA TORRE

El pasado 25 de marzo, tuvimos el placer de asistir a la boda religiosa de Ivana Borja Vázquez y Mauricio Gamboa Torre, ceremonia oficiada por el Pbro. Rodrigo Hernández Preciado en la Iglesia Stella Maris Chicxulub Puerto.

Posteriormente, Mónica Gómez Mellado y Cesar Borja Briceño, padres de la novia; y Silvia María Torre Góngora y Emilio Alberto Gamboa García, padres del novio; junto con familiares y amigos, se trasladaron a la Villa Moopich donde se realizó la recepción en honor al matrimonio, que fue un día inolvidable para todos.

Fotografías: Fabrizio Simoneen

Alejandro Gamboa Torre, Joanna Rosado Abud, Emilio Gamboa García, los novios, Silvia Torre Góngora, Silvia Gamboa Torre con Silvana en brazos, Manuel Rodríguez Casares, Estefanía Cámara Cámara, Emilio Gamboa Torre, Diego y Emilio Gamboa Cámara

Victoria Gallo Morán, César Borja Gómez, los niños Marcelo y Carlota, Mónica Gómez Vázquez Mellado, los novios, Sofía Borja Peniche, César Borja Briceño, Gerardo Saidén González con Emiliano Saidén Borja en brazos y Tamara Borja Gómez

Ivana con su mamá Mónica Gómez Vázquez Mellado y hermana Tamra Borja Gómez

Ivana y Mauricio con los pajes Marcelo y Carlota y Emiliano Saidén Borja, Silvana Rodríguez Gamboa, Diego y Emilio Gamboa Cámara

La novia con sus amigas Paola Herrera, Cassandra Tomasini, Gabriela Rejón, Regina Castillo, Angélica Durán, Alba Martín, y María Pardo. Atrás: Tamara Rebolledo y Mónica Zabaleta.

La Boda de

MARIANA & RODRIGO

ENLACE MEDINA GARZA RAMOS - HERRERA DAVID

El pasado 25 de marzo, tuvimos el placer de asistir a la boda religiosa de Mariana Medina Garza-Ramos & Rodrigo Herrera

David, ceremonia oficiada por el Pbro. Sergio Gutiérrez Torre en el Seminario Menor San Felipe de Jesús.

La novia lució un hermoso vestido de la firma Pronovias de la casa nupcial Stellari.

Posteriormente, sus padres Francisco Javier Medina Torre, María Loretta Garza Ramos Vega; Luis Felipe Herrera Vázquez y María

Amparo David Jaime, familiares y amigos, se trasladaron a Eladios Progreso donde se realizó la recepción en honor a la pareja

Este día memorable para el matrimonio fue gracias a la coordinación de TÁCITO Wedding Planner.

Fotos: Gerry Montañez

La novia entrando a la iglesia del brazo de su padre el Sr. Javier Medina Torre.

Roberto Kelleher Mantecón con Marietta en brazos, María José y Javier Medina Garza-Ramos, Loretta Garza-Ramos Vega de Medina, los novios, Javier Medina Torre, Loretta Medina Garza-Ramos de Saidén, Baxir Saidén Pérez, adelante los niños Loretta y Baxir Saidén Medina

Sofía Graniel Álvarez, Luis Herrera David, Amparo David Jaime, los novios, Luis Herrera Vázquez y Linette Herrera David

La novia al centro acompañada de sus amigas

Rodrigo y Mariana con Andrés Estrada Herrera y Montserrat Freixes Salmerón

Erika Díaz Lizárraga, Erika Lezama Torres y Lorena Casares Luján

La Boda Civil de

GILDA & JORGE

ENLACE ALCOCER GUILLERMO - PÉREZ MONTES DE OCA

Con un clima hermoso, una puesta de sol increíble y con hermosas decoraciones de Toldito Mid, el pasado 18 de marzo los novios Gilda Alcocer Guillermo y Jorge Pérez Montes de Oca contrajeron matrimonio en la playa de San Bruno, ante la presencia de sus padres, familiares y amigos.

La novia lució un hermoso vestido diseñado por Mariana Ceballos Emecé.

Después de la ceremonia, los invitados disfrutaron de cócteles, tablas de quesos y carnes frías. Para la cena, se deleitaron de la deliciosa pasta mediterránea con camarones de la Cocina de Catalina y de la exquisita comida de Veca Banquetes. Fue un día muy especial y emotivo, lleno de emociones, en el cual se gozó y se bailó toda la noche.

Fotografías: Laura Morales

La novia entrando a la ceremonia del brazo de su padre el Sr. Víctor Alcocer Ceballos

Gilda con sus papás los Sres. Víctor Alcocer Ceballos y Gilda Guillermo

Mauricio y Andrés Pérez Montes de Oca, Jorge Pérez Escalante, Catalina Montes de Oca Preciat, los novios, Víctor Alcocer Ceballos, Gilda Guillermo Rodríguez, Regina y Victoria Alcocer Guillermo

Rodríguez

CALLE 1 H ENTRE 16 Y 18

COL. MÉXICO NORTE.

C.P. 97128 MÉRIDA, YUCATÁN.

Agencias de la nueva era

Creativos y apasionados por la publicidad

“CREATIVITY CAN CHANGE THE WAY

WE FEEL ABOUT SOMETHING AND WILL STAY WITH US FOR ETERNITY.”

John Hegarty

FOTO

Israel Brito

Emergente Studio

LOCACIÓN

Emergente Studio

ESTILISMO

Trendy Gallegos

VIDEO

Pedro Hernández

Tener un negocio solo es el principio de un largo camino que todo empresario deberá recorrer para sacarlo adelante, posicionarlo y mantenerlo en un mercado que cada día es más competitivo. En la actualidad, las redes sociales son importantes para difundir nuestros productos o servicios. Sin embargo, para alcanzar el éxito se requiere de estrategias y contenido atractivo que cautive y llame la atención de tus posibles clientes, con el objetivo de destacarte de tu competencia. Por ese motivo, en nuestra portada de este mes te presentamos a 4 agencias de marketing con experiencia comprobada, que han transformado sueños en casos de éxito de un sinfín de emprendedores que confiaron en su labor.

Casagui Studio

Lancemos tu marca al espacio digital

Fundada en 2018 por Fide Casares

Aguiar, Casagui Studio es una agencia creativa de marketing especializada en elevar las marcas en los medios digitales a través de estrategias personalizadas y contenido relevante.

La combinación de talento, inteligencia y pasión de su equipo de trabajo, es fundamental para posicionar las marcas y contar historias con experiencias claras y poderosas.

“En Casagui Studio nos apasiona siempre asociarnos con marcas que, al igual que nosotros, creen en generar lealtad a largo plazo en lugar de un entusiasmo efímero”.

Para Fide, contratar los servicios de una agencia de publicidad y marketing es importante para que las empresas y emprendimientos de todo tipo de giro comercial logren sus objetivos profesionales, ya sea para vender o promover sus productos nuevos o servicios por medio

de las redes sociales.

“Administrar tus redes sociales puede ser abrumador. Sin embargo, con una buena estrategia realizada por una agencia de marketing, te hará la vida más fácil y obtendrás magníficos resultados. Por consiguiente, tendrás más tiempo para hacer lo que mejor sabes hacer… ¡Administrar tu negocio!

En Casagui Studio somos especialistas que queremos facilitarte tu vida. Por ello, ofrecemos nuestros servicios de creación de contenido para redes sociales, Marketing Digital, Influencer Marketing y Eventos + Activaciones”.

Guayaberas G. Candila

“En Casagui Studio nos apasiona siempre asociarnos con marcas que, al igual que nosotros, creen en generar lealtad a largo plazo en lugar de un entusiasmo efímero".

Izquierda campaña publicitaria para la casa de moda "Mora Ruiz", a la derecha imagen para Skin and Tonic, tienda online de Skincare

Coamed Estetic

Todas las marcas son diferentes, así que la agencia primero se encarga de estudiar su ADN, luego realizan benchmarking y por último presentan una estrategia de marketing única que solucionen sus problemas por medio de la comunicación y las

www.casaguistudio.com | casaguistudio@gmail.com

Campaña de lanzamiento para Mora Jorge Cosmetics

relaciones públicas. Si estás listo para impulsar tus redes sociales y que tu negocio llegue al siguiente nivel… ¡Escríbenos! ¡Lancemos tu marca al espacio digital!

Casagui Studio @casagui_studio @casagui_studio

Jéssica Rosado, Lic. en Mercadotecnia, Máster en Relaciones Públicas y Publicidad; y CEO de Humo Blanco Agency, nos dijo que la frase favorita de su equipo de trabajo es “Marketing for projects made with love”, ya que se apasionan demasiado por los proyectos de sus clientes como si fueran suyos.

En su opinión, contratar los servicios de una agencia de marketing integrada por profesionales creativos con experiencia, ayuda a que las empresas logren sus objetivos al confiar en su labor.

“En Humo Blanco Agency creamos marcas y generamos conceptos, que son las bases que establecen la pauta, lo que facilita el proceso creativo. Somos una agencia 360º que ofrece una amplia variedad de servicios de

Creadores apasionados de marcas HuMO bLaNcO AGENcY

Con 7 años de experiencia, la misión de Humo Blanco Agency es la creación de marcas ya sea para proyectos nuevos o renovar empresas que deseen enamorar a su público objetivo, además de gestionar su presencia tanto offline como en medios digitales, logrando su posicionamiento y reconocimiento en el mercado.

marketing y publicidad a nuestros clientes para brindarles soluciones completas e integrales tras escuchar sus necesidades.

Planificamos campañas efectivas y coherentes, que ahorrarán tiempo y recursos en la gestión de múltiples proveedores al encargarnos completamente de todo el trabajo. Entre los servicios que ofrecemos están Branding, Estrategias de Marketing, Diseño Gráfico, Publicidad en Medios Tradicionales y Medios Digitales, Desarrollo Web, Relaciones Públicas y Eventos”.

Las empresas locales, nacionales e inter nacionales que han contratado sus ser vicios han obtenido resultados satisfac torios, pues evalúan su situación actual y elaboran una propuesta específica con

Social Media Branding para "Mérida Living"

"Con el diseño de marcas o branding buscamos darles personalidad propia a los proyectos, no es solo cuestión de diseñar un logotipo, es también cómo

base en su giro comercial y metas. Humo Blanco Agency ha creado marcas personales de políticos, inmobiliarias y restaurantes, por mencionar algunos.

Los Mariscos de Chichí, marca que han acompañado desde sus inicios cuando únicamente tenían una sucursal, es un magnífico caso de éxito. En la actualidad, cuentan con 6 unidades de negocio, de las cuales 4 son sucursales de mariscos de Chichí y 2 marcas nuevas del grupo. Próximamente, abrirán más sucursales y lanzarán otros nuevos conceptos.

“Definitivamente, trabajar con Los Mariscos de Chichí ha sido una de las experiencias más gratificantes porque confiaron en nosotros al darnos total libertad creativa para crear su contenido, plan de medios, publicidad exterior, gestión de patrocinios, convenios, alianzas estratégicas, artículos promocionales, shootings y videos institucionales, eventos, etc.”

Labeling para "Voices Labz"

se ve, cómo se oye, cómo se siente y qué refleja, todo con base a sus objetivos y mercado". Calle 20 s/n x 31 y 33, Chichí Suárez, 97306, Mérida, Yuc. Contacto: (999) 2 253040 | humoblanco.mx

Aplicación de rebranding para "San Juan Carnes Frías", abajo a la izquierda branding para "Yagual decoración artesanal", a la derecha labeling para "Tierra de Mármol" Debajo Concepto y diseño de instalaciones de la Sucursal Progreso de Los Mariscos de Chichí

Otro caso de éxito es el más reciente emprendimiento de Jéssica llamado Tierra de Mármol, empresa dedicada a la fabricación de mesas de calidad excepcional, cuyas piezas son únicas al estar cuidadosamente diseñadas y elaboradas a mano por artesanos expertos.

Humo Blanco Agency creó su naming, branding y registró la marca. También realizaron sesiones fotográficas, diseñaron su sitio web y reels para sus redes sociales, contenido que ayudó a concretar su primera venta.

Por último, Jéssica nos mencionó que se siente muy emocionada de haber aplicado los servicios de marketing de su agencia que ofrecen a sus clientes, pero ahora dirigido a una marca de la casa.

Creadores de identidades gráficas

Diego Manuel Barrera Castro y Elizabeth Siloé Llanes Ordaz, son los fundadores y las mentes creativas de nombrepropio, estudio dedicado en crear identidades gráficas bajo un enfoque pragmático, humano y funcional desde hace 6 años.

“Creamos marcas comerciales destacadas, memorables y diferentes entre sí. Crear una marca con personalidad y un núcleo previamente establecido, asegura que la estrategia comercial se convierta en una cadena sucesiva, lo que facilita alcanzar el éxito al momento de comunicar mensajes poderosos.

En nombrepropio, ayudamos a que nuestros clientes alcancen y cumplan sus sueños. Nos encanta nuestro trabajo, por lo que nos comprometemos al 100% en cada proyecto”.

Para alcanzar el éxito, primero investigan con entusiasmo todos los detalles sobre los negocios de sus clientes. Por

ejemplo, si están trabajando con una cafetería, exploran el mundo del café para aprender su historia, sus procesos, sus propiedades, etc., labor que se repite con cada cliente acorde al rubro de su empresa.

Además, investigan minuciosamente las tendencias y competencias de acuerdo con el giro comercial.

“En nombrepropio creemos firmemente en 3 cosas. En primer lugar, pensamos que cada actividad que realizamos en nuestra vida cotidiana, nuestros hobbies, viajes y todo el contenido que consumimos en los libros, las películas y la música, nos inspiran para llevar a cabo un proyecto

Arriba branding para AIREPURO Residencial, abajo a la izquierda Branding y aplicación para Bosqüa Smart Cityhouses & Apartments, debajo a derecha branding para Casa Lámbar

sumamente creativo. En segundo lugar, el proceso creativo consiste en 90% investigación y 10% diseño”. Y, en tercer lugar, pero no menos importante: creemos firmemente en nuestros clientes y en la capacidad de sus marcas para alcanzar todas sus metas.

Finalmente, mencionaron que el diseño de identidad gráfica es una pieza de comunicación, una extensión o un reflejo de las personas y gracias a ello, siempre se sienten motivados para seguir trabajando con mucha pasión.

“En nombrepropio, ayudamos a que nuestros clientes alcancen y cumplan sus sueños. Nos encanta nuestro trabajo, por lo que nos comprometemos al 100% en cada proyecto".

Calle 23 #351, Col. Montecarlo. | nombrepropio.mx @nombrepropio_

GARCÍA LARA Agencia Publicitaria Estratégica

¡Amamos crear!

Con 12 años de experiencia, el CEO Luis García, junto con su equipo de dirección conformado por Marimar Jiménez, Ana Jiménez, Enrique Ordóñez, Eloísa Yáñez, Marilyn Sánchez y Giselle Duarte, son García Lara Agencia Publicitaria Estratégica, cuya misión es convertirse en un aliado importante para sus clientes y asociados, brindando asesoría especializada en publicidad, mercadotecnia y ventas.

Luis comenta que contratar los servicios de una agencia de marketing permite obtener un panorama completo de cómo funciona el mercado y conocer nuevas perspectivas, ya que todo experto de la publicidad necesita un complemento estratégico por parte de los empresarios.

Así mismo, todo buen empresario puede complementar su estrategia de negocio con el apoyo de un equipo integrado de profesionales especializados en diversas áreas, que atenderán sus necesidades estratégicas y publicitarias de su negocio, abarcando desde lanzamientos de productos, posicionamiento de la marca o hasta incrementar sus ventas.

“Al comienzo de cada proyecto, en García Lara nos aseguramos de conocer todas las características y necesidades de nuestro cliente. El éxito de los proyectos que hemos realizado ha sido gracias a que nuestros clientes confiaron plenamente en la labor de nuestro equipo altamente capacitado en cada área, que brindan servicios eficientes”.

Sus profesionales de cada departamento se dan la tarea de conocer al cliente en cuestión y se integran progresivamente al proceso creativo para planificar una estrategia publicitaria acorde a sus objetivos.

El proceso creativo es la etapa final de la cadena, dado que primero se

"El éxito de los proyectos que hemos realizado ha sido gracias a que nuestros clientes confiaron plenamente en la labor de nuestro equipo altamente capacitado en cada área, que brindan servicios eficientes"

enfocan en aspectos administrativos, de ventas y de la estructura de la marca, asegurándose de cumplir con los criterios necesarios que asegurarán el éxito.

“Asesoramos a nuestros clientes en cada implementación para que su estrategia publicitaria esté justo a la medida. Por ello, primero llevamos a cabo un análisis profundo con el fin de que cada empresa conozca sus fortalezas y las explotemos. De igual manera, les presentamos sus debilidades que se convertirán en fortalezas para finalmente implementar campañas de

comunicación”.

En conclusión, Luis nos dijo que a veces algunos negocios requerirán de mucha exposición, mientras que otros necesitarán un mayor control de su estructura de ventas de su departamento comercial. Por ejemplo, si un restaurante requiere atraer más clientes, otro solamente necesitará aumentar la cantidad de consumo por comensal. Por ese motivo, García Lara-Agencia Publicitaria Estratégica se encarga de realizar un análisis profundo en conjunto con sus clientes, dependiendo de su estado y metas.

Star Médica Mérida inaugura módulo de atención de MetLife

El primer módulo de nueva generación para la atención dentro de un hospital en el sector asegurador a nivel nacional.

En alianza con el hospital Star Médica Mérida, MetLife México, inauguró el jueves 16 de marzo su módulo hospitalario, el primero en su tipo en todo el país y que viene a generar un importante cambio en la atención de sus asegurados, al ofrecerles un espacio y un servicio más personalizado y cercano para atender sus necesidades más apremiantes. La ciudad de Mérida ha sido la elegida pionera en este modelo de atención por el pujante desarrollo y crecimiento que ha venido experimentando la región en los últimos años.

El desarrollo de este concepto de módulo hospitalario se enfoca en crear un espacio con atención cálida, profesional, capacitada y empática; personas atendiendo a personas. Otro beneficio que los clientes obtienen con la operación de este módulo de MetLife en Star Médica Mérida es que, al ser clientes de la aseguradora, obtienen atractivos descuentos y promociones en los servicios que ofrece el hospital.

Star

y MetLife

del

de atención MetLife

El evento comenzó con la presentación de los altos directivos que llevaron a cabo el corte de listón. Representando al equipo de MetLife, estuvieron presentes la Dra. Victoria Picos Soto, vicepresidenta de Claims y Tania González, AVP comunicación y estrategia digital. Por su parte, el equipo de Star Médica estuvo representado por el Lic. Pedro Medina

Chaix, director general de hospitales Star Médica, José Antonio Pérez Estrada, director comercial y de negocios de hospitales Star Médica y Hugo Bohem Calero, director general de Star Médica Mérida. La inauguración a la cual asistieron la fuerza de ventas de las principales promotorías y asesores de MetLife de la ciudad de Mérida, culminó con un recorrido

El módulo está abierto en horario de oficina de lunes a sábado de 08:00 a 18 hrs.

en el Hospital A la izquierda momentos posteriores a la inauguración del módulo, a la derecha cóctel que se ofreció en el Club Médico del Hospital

al módulo de atención, la explicación de cada una de las funciones de las áreas de este, y un cóctel en el Club Médico del Hospital. Gracias a la apertura de este módulo, se refuerza la cercanía de la relación que se está construyendo entre MetLife y Star Médica en la cual, ambas empresas comparten misión, visión y valores.

Equipo

Médica

detrás

Módulo

inaugurado

CELEBRA SU BABY SHOWER

GASQUE RUIZ

acompañada de su mamá Elia Ruiz

Con motivo de su tan anhelado embarazo, familiares y amigas, le celebraron un baby shower a Natalia Gasque Ruiz el pasado mes de marzo. Las invitadas que se dieron cita al evento le brindaron excelentes consejos de maternidad a la futura madre, quien próximamente conocerá al pequeño Sebastián.

Sentadas:

Natalia

Martínez de Gasque

De pie: Maria José Lübcke Zavala, Nini Casares Espinosa, Leonor Elena Casares Espinosa, Ivette María Vales Tenreiro y Maricarmen Espinosa Ancona de Vales

Marina Maitret de Casares, Marisol Casares Espinosa de Vales, María del Carmen Casares Espinosa de Solís y Georgina Espinosa de Casares

La festejada con Fernando Vales Casares, Marisol Casares de Vales y Georgina Espinosa Vega de Casares

Marisa Fuentes de Montalvo, María Esther Góngora de Gonzálesz, Mariana Selem de Cicero, Silvia Moguel de Quesnel, Marisol Casares, y Ana Cristina Medina Abimerhi. Sentadas: Georgina López, Catalina Moreno y Gindy Gómez

La festejada acompañada de Sol Vales Casares y Sofía Castillo Lübcke de Vales

Patrón Wong

Elia

Karla

Martha

de Castillo,

Guridi García de Gutiérrez, Teresita Núñez Rosado de Arcila, Raquel Gamboa Lago,

Ruiz Martínez de Gasque, Elma Medina Abimerhi de Navarrete, Beatriz Briceño Navarrete de Flores y María Jesús Pérez Salazar de Solis

Primas, amigas y cuñadas de Natalia

ANA & MARÍA

TAPIA VELÁZQUEZ

Las festejadas con sus papás Abel

El pasado mes de marzo, las gemelas Ana y María Tapia Velázquez recibieron el sagrado sacramento del bautizo, por lo que sus padres realizaron un festejo en su honor en la casona El Pinar. Familiares y amigos que asistieron a la celebración, pasaron un rato agradable en compañía de las pequeñas. Evento organizado por Yourney Dream-Maker.

Jorge Borge, Maritza López de Borge, Abel Tapia, Samantha Velásquez, Georgina Montalvo y Fued Zacarías

Carolina Palma y Samantha Velázquez

Tapiay Samantha Velázquez

Teresa Frías, Dulce Serrano, Samantha Velázquez, Guadalupe Li y Esperanza Morán

Natalia Reyna, Laura Tamez, Diego Reyna, Samantha Velásquez y Gabriela villicaña

Josefina Manzano, Elsy Castillo y Matías Hernández

André y Antuán Galindo con Paloma Rojas

Enrique Magadán Alonzo, Fabiola

Magadán Gutiérrez y Fabiola Gutiérrez de Magadán

Erika Campos, Mónica Rodarte y Paloma Rojas

CUMPLEAÑOS

CELEBRA

SU CUMPLEAÑOS

ANA VICTORIA

OSORIO CASTILLO

Fuimos invitados al cumpleaños numero 6 de Ana Victoria Osorio Castillo. Sus papis Edmundo Osorio y Fabiola Castillo le festejaron de manera espectacular con un "Yourney" de unicornios.

Entre amigos y familiares, Ana Victoria festejó sus 6 años llenos de alegría con muchos juegos, brincolines, actividades y manualidades, no pudo faltar el pintacaritas y el "dragón" mecánico, además de un show de magia que les encanto a sus invitados. La fiesta fue decorada con una escenografía de la temática unicornio con decoración de neones. Organizado por Yourney Dream - Maker.

Fotos de Pitahaya fotografía

La festejada acompañada de sus papás Edmundo Osorio y Fabiola Castillo, y de sus hermanos Carlota y Edmundito

Daniela Peniche, Camila Estrada y Ana Victoria

Mercedes Castaldi, Andreina Canto, Nerea Gochicoa y Polli

La festejada con Ana Lucía Moya

Lucía Rodríguez y la festejada

Celebran el cumpleaños de

ALEJANDRO

MOMPELLER RIVERO

Con la presencia de amigos y familiares, el pasado 25 de marzo Alejandro Mompeller Rivero celebró su cumpleaños en la residencia Mompeller Cortés.

Los invitados disfrutaron de la fiesta durante toda la noche al ritmo de la música. También bailaron al son del Grupo La Siembra, que amenizó la celebración para todos los asistentes.

¡Muchas felicidades!

Mariel Kuri, Daniela Pérez, Ale Magaña, Rafael Quijano, Majo Patrón, Alejandro Mompeller, Maricarmen Cortés de Mompeller, Maru Ruz y Etzrra Mena

El festejado acompañado de Raudel Travieso Pérez y Osvaldo Pichard

Liliet García Durañones, Argentina Cruces Perón, Maricarmen Mena de Cortés e Idania González

Ernesto García y James Bonachea, Gustavo ROdríguez y Gaby Infante

Guille Sosa de Cortés, Maricarmen Mena de Cortés, Adriana Lavalle y Juan Carlos Jiménez

Miguel Ángel Granja Peniche, Paulina Flores de Granja, Guille Sosa de Cortés, Paolina Trava de Cortés y Diego Cortés

José Enrique Novelo, Fernando Amaya y José Ángel Mompeller

Alejandro Mompeller y María José Patrón

CELEBRA SU 11O ANIVERSARIO MIDWOMAN CON

YUCATÁN FASHION SHOW

En el marco del onceavo aniversario de Midwoman Fashion Magazine, el pasado 14 de marzo la casa El Pinar fue la sede de Yucatán Fashion Show 2023, pasarela internacional que reunió a destacados diseñadores de moda, y a distintas personalidades.

La diseñadora española Ágatha Ruiz de la Prada presentó una propuesta única llena de colores vibrantes, transparencias y mucha fantasía con accesorios de Cloe. Por su parte, el diseñador yucateco Aldrin Ayuso mostró “Love Island” protagonizada por el denim deslavado, el blanco, el fresco 100% algodón, los brillos retro y el color caqui.

Asimismo, Abraham Teyer con su colección de novias “Estigma” despertó suspiros con prendas con encajes muy románticos con telas sofisticadas y vanguardistas, que visten de manera única a la mujer actual. Para cerrar con broche de oro, la diseñadora mexicana Lydia Lavín presentó su nueva colección Primavera Verano 2023 “La Finca” con accesorios de Arrt Joyas, inspirada en las fincas henequeneras y de los colores de la naturaleza y fibras naturales como el algodón, el henequén, entre otros, que retoman glifos ancestrales, colores neutros y bordados del país.

Al frente: Pablo Álvarez, Ligia Aguayo, Ágatha Ruiz de la Prada, Adriana Teigeiro y Pipe Gaber. Detrás: Luis Carlín, Víctor García, Abel Castro y Fidel González

Arriba la diseñadora Lydia Lavín con Ligia Aguayo, Directora de MidWoman, a la derecha la diseñadora española Ágatha Ruiz de la Prada

Stephanie Carmon, Laura García y Angelina Fournier

Juan Emmanuel Ramírez, Ximena Poblano y Guillermo Lavalle

Ligia Aguayo al frente acompañada de invitados especiales

La colección “Love Island” de Aldrin Ayuso

El diseñador Abraham Teyer

Celia Rivas y Alejandra Gutiérrez

Ramón Medina, Jenny Tardía, Esmeralda Ugalde y Ligia Aguayo

Ary Trava, David Ambrossio y Mariana Valladares

Marisa Ramírez, Montse Pastrana y Abril RIcalde

Carlos May y Natalia Cerón

Adrián Gómez y Enderson Pérez

CELEBRA

SKIN & TONIC

El día 2 de marzo, Skin & Tonic, tienda online con productos para el cuidado de la piel, celebró su 1er Aniversario en el restaurante “La Mata” en el Hotel Sureño. Con una decoración a cargo de Diverso EO, las asistentes disfrutaron de un exquisito brunch a cargo del Chef Jorge Ildefonso. Cada una de las asistentes recibió un kit especial con cremas, sueros, mascarillas y hacks para la ropa disponibles en la tienda. ¡Muchas felicidades! Por muchos años más.

Web: www.skinandtonic.mx

Instagram: @skinandtonic.mx

TikTok: @skinandtonic.mx

Lorena González, Gina Góngora, Jhovana Díaz, Trendy Gallegos, Krystel Rosales, Claudia Braga, Mora Jorge, Majo Rosado, Ligia Aguayo, Vanessa Fitzmaurice, Fide Casares, Paty Laviada, Jen Fajardo, Caro Mansabel, Gina Rivera y Daniela García

Majo Rosado, Claudia Braga y Fide Casares

Ligia Aguayo, Claudia Braga y Pame Gallegos

Mora Jorge Ruiz y Gina Góngora

Vanessa Fitzmaurice, Gigi Rivera y Caro Mansabel

Lorena González y Jen Fajardo

Paty Laviada y Daniela García

MARBOL

GRAN INAUGURACIÓN DE CASA

En una amena velada, el 28 de marzo se inauguró con éxito Marbol Casa, tienda especializada en el diseño y fabricación de mobiliario de madera ubicada en el Local Pb. 6 de la Plaza Comercial City 32.

Los directivos agradecieron a los invitados por su presencia y realizaron el corte del listón inaugural. Posteriormente, recorrieron las instalaciones de la tienda para conocer los productos disponibles de Marbol Casa.

Gerardo y Patricio Martínez Palma, Eduardo Martínez Bolio, Genoveva Márquez Sierra, Ricardo y Eduardo Martínez Palma

Mauricio Salomón, Estefanía Marrufo y Augusto Quijano

Genoveva Márquez Sierra, Ana Paula Sánchez y Elba Alcocer Ceballos

Germán Arochi, Eduardo Martínez Bolio y Juan Javier Ibarra

Mariola Molina Aguilera e Ileana Freyre Pasos

Tita Ochoa y Lucía Félix

Eduardo Trueba y Marissa Ríos

Nelsy Puerto de Martínez y Eduardo Martínez Palma

Nicolás Cámara Faller y Claudina Rodríguez de Cámara

INAUGURACIÓN

LA SANTANITA

El pasado mes de marzo tuvimos el placer de asistir a la gran inauguración de La Santanita, cantina moderna ubicada en el vibrante corazón de la ciudad, en el histórico barrio de Santa Ana.

La Santanita surge de la fusión de la buena barra y de la tradición centenaria de la cocina sencilla y llena de sabor de las antiguas cantinas botaneras de Mérida, pero con un ambiente único que te invita a celebrar la vida en compañía.

Los asistentes se deleitaron de sus exquisitas tapas y botanas de su menú. Además, disfrutaron de sus cervezas artesanales, tequilas, mezcales y bebidas espirituosas de su mixología.

Celso López , Carlos Medina, Héctor Novelo, Rafael López, Diego Prado, Alberto Coello y Javier Alcalá

Eduardo Gómez, Sofía Solís, Adriana Estrell y Ángel Alcalá

Ricardo Carrillo, Giovana Herrera, Ileana Canto y Diego Prado

Ileana Canto, Mónica Rosado, Karla Verá y Gabriela Gutiérrez

Gabriela Alzina y Eve Prieto

Luis Ojeda y Eduardo Rocha

Jonathan Villanueva Vergara y Ernesto Hernández

DISFRUTAN JUEVES DE DESIGNERS CON

AMUA MOBILIARIO DE DISEÑO

AMUA empresa líder en el diseño de mobiliario en el sureste mexicano, miembro del grupo ROCHSTONE, realizó su anual evento donde reune a talentosas diseñadoras de interiores, para compartirles los nuevos proyectos con inovadores productos.

La directora Arquitecta Alexandra Molina Roche, agradece a Yourney y al restaurante Yakuza por esta gran noche.

Mariola Molins Aguilera, Alexandra Molina Roche y Mariela Cámara

Georgina Montalvo, Ana Paulina Vargas y Paloma Gutiérrez Zoreda.

Mónica Moguel, Jessica Castillo y Pamela Ortega

Georgina Casares, Melba Medina y Alejandrina Loret

Maya Ruz Baker, Kelly Rodríguez y Katinka Espinosa

Jéssica Uribe y Alexandra Molina

Paulina Abraham y Mariana Abud

Letty Pérez y Alexandra Molina

Presenta Kia Norte de Grupo Farrera

KIA SPORTGE '23

El pasado 30 de Marzo Kia Norte de Grupo Farrera llevó a cabo la presentación de la totalmente nueva Kia Sportage 2023, una SUV altamente esperada por nuestros clientes. Un vehículo innovador, deportivo y elegante como solo Kia sabe hacer. Durante el evento, que se llevó a cabo en la agencia Kia Norte, invitados especiales, usuarios de la marca y proximos clientes se dieron cita para conocer todas las novedades de la Sportage 2023. Dentro de las principales novedades encontramos una pantalla doble panoramica de 25 pulgadas, monitor de de vista periferica 360°, faros led tipo boomerang y la implementación del Sistema ADAS, un conjunto de tecnologías que brindan seguridad inigualable en el vehículo.

Cecilia Arrigunaga, Juan Carlos Guizar y Armando Rubio Dupinet

Equipo Kia Norte

Armando Rubio Dupinet, Gerente General de Grupo Farrera ofreciendo unas palabras durante el lanzamiento del Sportage 2023

Arely Rivera de Kaufmann y Valentín Kaufmann con Valentina y Emilia Kaufmann Rivera

Sara Ávila Cetina, Leonardo Rubio Ávila, Armando Rubio Dupinet y Armando RUbio Ávila

Manuel Aguilar, Sofía Romero, Miki Rivas y René Rodríguez

Inauguran la escultura de William Gaber

LO QUE DEJAMOS PASAR

El pasado 31 de marzo, se develó “Lo que dejamos pasar” en la Glorieta de The Harbor, escultura realizada por el artista William Gaber y donada por la empresa Inmobilia, la cual alude a las celosías de las antiguas casas de Mérida, y que ahora embellece lugar punto de la ciudad.

El evento contó con la presencia del Alcalde de Mérida, Renán Barrera Concha; el artista William Gaber Erosa; el Socio Fundador y CEO de Inmobilia, Roberto Kelleher Vales; la Regidora Presidenta de la Comisión de Cultura y Espectáculos, Alice Patrón Correa; y la Directora de MCV Arte Contemporáneo, Mimí Cervera Villamil.

Alice Patrón Correa, Regidora Presidenta de la Comisión de Cultura y Espectáculos; Roberto Kelleher Vales, CEO de Inmobilia; Renán Barrera Concha, Presidente Municipal de Mérida, el escultor William Gaber y Mimí Cervera Villamil, directora de MCV Arte Contemporáneo

Alice Patrón Correa, Regidora Presidenta de la Comisión de Cultura y Espectáculos; Roberto Kelleher Vales, CEO de Inmobilia; Renán Barrera Concha, Presidente Municipal de Mérida, el escultor WIlliam Gaber y Mimí Cervera Villamil, directora de MCV Arte Contemporáneo al centro acompañados de empleados de Inmobilia y del Ayuntamiento

Roberto Kelleher Vales, CEO de Inmobilia, ofreciendo unas plabras durante la presentación de la escultura "Lo que dejamos pasar", acompaña el Alcalde Renán Barrera Concha

Con más de 30 años de experiencia, el pasado mes de marzo INVEX Banco presentó en la ciudad a Now, el primer neobanco digital de la banca en México que nació hace 3 años gracias a un sueño en común de un grupo de personas, basándose en las necesidades y opiniones de la gente.

Este neobanco que ofrece lo mejor de los bancos y lo mejor de las fintechs, surge con la mira puesta en un mercado de más de 11 millones de usuarios de servicios digitales, que actualmente buscan accesibilidad al sistema bancario, facilidad y seguridad financiera. Además, es el sexto emisor de tarjetas de crédito a nivel nacional y atiende a 600 mil clientes de manera digital a través de la app.

Jean Marc Mercier, Director General de INVEX Grupo Financiero y Luis Pineda, Director General de Now

Heberto Valenzuela, Lorena Madahuar y Javier Ricalde Ramos

Disfrutan en el Club Cumbres la doceava edición de

COPA FARO GIRO

En su doceava edición, del 15 al 19 de marzo, se celebró con éxito la Copa Faro Giro Mérida en el Club Deportivo Cumbres, evento deportivo que tuvo la participación de más de 100 equipos de niños, niñas y adolescentes en las distintas categorías varoniles y femeniles. Los jugadores y las jugadoras se entregaron apasionadamente en los partidos, pasión que también sintieron los asistentes que apoyaron a sus equipos favoritos.

Carlota Ordóñez, Ceci Guerrero y Daniel De la Piedad

Sentadas: Ana María Rosado, Monserrat Jasso, Olga Habib y Nashla Farah. De pie los niños: Diego Cortés, Emilio Castro, Ricardo Medina, Omar Kuri y Moro Ruiz

Ana Laura Guerrero, Natalia López, Rodrigo Medina, Alberto Golib y Enrique Ojeda

Valeria Dagdug, Alexia Barceló y Camila Caraballo

Fernanda Gorostiza y Carla Lavín

Javier Ponce Go , Luciana Jorge Gutiérrez, Rossana Segovia y Valentina Montejo

Mare Galván, Isabella Rihani, Sofía León y Mariel Abud

Montserrat Zertuche, Renata Eljure y Diego Tassier

Gigi Buenfil y Paloma Anzurbide

DISFRUTAN ALUMNOS & PADRES DE FAMILIA DE LA

VERBENA CUMBRES '23

El pasado mes de marzo se realizó la Verbena del Cumbres 2023 en Cumbres International School Mérida, evento que gozó de un extraordinario ambiente familiar y sana convivencia. Los padres de familia y sus hijos se divirtieron en los juegos mecánicos. Además, se deleitaron de las delicias de los puestos de comida y postres.

Óscar Santos, Florence Argüello, Sebastián Santos y Mauricio Mier

Jessica Enríquez, Isa Kelleher y Monserrat Rivas con las niñas María Andrea y Ana Paula Rosas

Efraín Cerdeña, Mónica Ríos y Manuel Mendicuti

Juan Manuel Cháirez, Isabella Cháirez y Teresa O'Farril

De pie: Zulema Guerra y Tania Domínguez. Sentadas: Daniela Gómez, Paulina Mendoza, Rossana Rivero y Maru Reyes

Jean Phillipe Guillot y Carolina Molina de Guillot con Sofi

Maritza López y Marianela Puron

Carmen Mayorga, Maricarmen Valdez y Carlos Valdez

Alfredo Rodea, Loretta Fierro y Loretta Rodea

Boston’s The Gourmet Pizza

WE’LL MAKE YOU A FAN

Con 20 años deleitando a sus clientes, en Boston's vivirás 2 experiencias bajo un mismo techo: es un restaurante familiar y sports bar con un extraordinario ambiente.

Diseñado para las familias de todos los tamaños, nuestro restaurante provee un ambiente relajado para celebrar tanto tus pequeñas como tus grandes victorias. Nuestro amplio menú está lleno de ideas frescas, que incluyen más de 80 platillos hechos en casa,

ideales para compartir con la familia y los amigos.

Por su parte, nuestro sports bar cuenta con varias pantallas que aseguran una excelente vista del partido de tu equipo favorito desde cualquier asiento. Además, contamos con una zona de patio para aquellos comensa-

les que prefieren relajarse y disfrutar del menú al aire libre.

Nuestro innovador concepto 2 en 1, variedad de menú y extraordinario servicio, crean el ambiente ideal para que nuestros clientes tengan una experiencia inolvidable.

Nuestro innovador concepto 2 en 1, variedad de menú y extraordinario servicio, crean el ambiente ideal para que nuestros clientes tengan una experiencia inolvidable.

Si por alguna razón no puedes quedarte o visitarnos, tenemos servicio para llevar o a domicilio, para que disfrutes de nuestros exquisitos platillos en tu hogar.

Nos encantan los clásicos como las pizzas y las hamburguesas, pero también nos fascina innovar y expandir nuestro menú con deliciosas opciones como alitas, boneless, nachos y

por supuesto, la original Pizzaburger que ha conquistado un sinfín de paladares.

¡Disfruta y comparte nuestros platillos!

+info

Director General de BPT Group

Eduardo Vargas Torrado

Reservaciones

800 267 86 67 Boston’s Mérida @bostonsmerida

Horarios

Servicio en restaurante

Lunes a Miércoles

1 pm a 12 am

Jueves a Domingo

1 pm a 1 am

Domingo

12 pm a 12 am

Servicio a Domicilio

Lunes a Domingo

12 pm a 12 am

Un viaje sensorial que despertará tus sentidos El arte inmersivo

¡Hola a todos otra vez! Les comento que fui a la experiencia inmersiva de Van Gogh en Mérida que, en mi opinión, vale la pena conocerla. Como de costumbre, tras asistir una exhibición me inspiro e inmediatamente escribo. Por esta razón, en esta ocasión les platicaré sobre el arte inmersivo y algunas de las mejores experiencias que hay en diferentes ciudades del mundo que en la actualidad están disponibles. Comencemos con la experiencia que acabo de visitar:

1.- VAN GOGH: LA EXPERIENCIA INMERSIVA

El recorrido comienza con una introducción a muchas de las pinturas más reconocidas de Van Gogh, que están montadas en lienzos y acompañadas de anotaciones interesantes y útiles. Hay salas pequeñas con pantallas digitales que muestran algunas de sus principales etapas como artista, y por supuesto, sus obras maestras.

En el área principal apreciarás de la impresionante recreación multimedia de los paisajes del pintor holandés. En este sitio podrás pasar un buen rato, ya que estarás rodeado de brillantes visiones de 360 grados de obras maestras como "The Starry Night" y "Sunflowers", así como imágenes de sus cartas, frases, sonidos y efectos visuales relajantes.

Van Gogh la experiencia inmersiva

Si compraste el boleto VIP con un costo extra, puedes disfrutar de la experiencia de realidad virtual que dura 9 minutos. Posteriormente, llegarás a un área para colorear y a la tienda de regalos.

Van Gogh: The Immersive Experience estará disponible en la ciudad hasta junio. Si todavía no la has visitado, les recomiendo muchísimo que la visiten.

2.- INSIDE BANKSY

Definitivamente, se trata de una de las experiencias inmersivas más increíbles que se pueden visitar en este momento en la Ciudad de México. Ya tuve la oportunidad de verla y me fascinó.

Presentada por Sensea Immersive y creada por Crossmedia Group, con la contribución científica de Gianni Mercurio, Inside Banksy rinde tributo al popular artista, que te llevará por un viaje inmersivo por sus más sorprendentes obras.

Cuenta con 4 salas, las cuales son: la Sala de introducción; Be Bansky donde podrás dejar tu propio mensaje en el muro virtual por un costo extra que me parece vale la pena; VR Experience en donde conocerás los murales más icónicos de Bansky en el mundo; y por último la Sala Inmersiva.

Disponible a partir del 16 de marzo de 2023. ¿En dónde está? Plaza Carso, Lago Zurich 245. Horarios: Lunes a jueves de 12:00 pm- 8:00 pm, viernes y sábados de 12:00 pm -9:00 pm, domingos de 11:00 am-8:00 pm

3.- WU TSANG, DE BALLENAS

La artista estadounidense Wu Tsang lleva al Museo Thyssen en Madrid, una instalación artística basada en la adaptación cinematográfica de la novela Moby Dick de Herman Melville.

El proyecto se presentó en la Bienal de Venecia 2022 como parte de la exposición de arte internacional “The Milk of Dreams”, realizada en entornos oceánicos psicodélicos generados a partir de tecnologías de realidad extendida. La muestra se inauguró el pasado 21 de febrero y estará abierta al público hasta el 11 de junio.

4.- SURREAL 360: DALÍ EXPERIENCE

A principios de marzo, se inauguró Surreal 360: Dalí Experience en Miami, que estará abierta al público hasta mayo próximo. Esta es una muestra diferente a otras experiencias inmersivas e interactivas dedicadas a

Arriba "Inside Bansky", debajo "De ballenas", por Wu Tsang

uno de los grandes maestros del arte, en donde parece que estás en un paraíso de sueños, pero es la realidad aumentada aplicada en algunas de las más de 200 obras exhibidas. Asimismo, se podrán apreciar físicamente obras originales en esta exposición.

En Surreal 360 hay una gran cantidad de homenajes a Dalí y a otros cultivadores de las artes, y a obras clásicas de la literatura española como “El Quijote” o “La vida es sueño”

De igual manera, se exhiben grabados de distintas series, esculturas seriadas, piezas de platería y medallas como las que diseñó para los Juegos Olímpicos de 1982 en Los Ángeles.

No la he visitado, sin embargo, estoy completamente segura de que debe ser un verdadero alucine si eres fan de Dalí.

5.- ARTECHOUSE

Y, por último, les recomiendo las experiencias inmersivas de ARTECHOUSE en Nueva York. He tenido la oportunidad de estar ahí en 2 ocasiones con diferentes experiencias, y ambas visitas han sido fantásticas.

Actualmente, existe una experiencia en la que ARTECHOUSE y Pantone invitan a los espectadores a explorar las imágenes, los sonidos, los sentimientos y las inspiraciones ilimitadas del color de Pantone de 2023, Viva Magenta, a través de un universo de colores eufóricos. La exhibición también contará con contenido y exploraciones del espacio y tecnología de la NASA.

Por cuarto año consecutivo, ARTECHOUSE y Pantone colaboraron para revelar el color Pantone del año, pero es la primera vez que una exhibición dedicada estará abierta al público.

Sin duda, cualquiera de estas experiencias inmersivas vale la pena, pues nos brindan una nueva forma de ver y sentir el arte. Y como lo indica su nombre, permite los espectadores realicen una sumersión en las obras. De este modo, no solo las miramos, sino que pasamos

a formar parte de estas y a usar otros sentidos, además de la vista. El sonido, la luz, las imágenes y los colores… Todo forma un nuevo conjunto que permite una experiencia vital del arte.

MIMÍ CERVERA VILLAMIL

Tengo 49 años y soy Licenciada en Educación Especial. Desde hace más de 25 años comencé a desenvolverme en el mundo del arte, colaborando con la Galería Casa Colón en donde descubrí y con rmé mi gran pasión por el arte. Me dedico a la promoción y venta de arte moderno y contemporáneo, especí camente en el arte mexicano de artistas emergentes, consagrados y grandes maestros en México. Mi pasión por el arte me ha llevado a formar grandes y maravillosas colecciones en Mérida, Ciudad de México, y Monterrey. Mi mayor interés es seguir fomentando y practicando el coleccionismo.

Tengo un diplomado en Historia del Arte por la Universidad Ibe-

roamericana en CDMX, estudié el curso de Mercado del Arte por Lars School, cursé un Taller de Curaduría a cargo de Guillermo Ortega, reconocido curador de importantes museos y ferias de arte a nivel nacional e internacional. Además, cursé Museografía, y Arte Moderno y Contemporáneo; Mercado del Arte de Sothebys y el Taller de Historia del Arte de México. Actualmente, estoy estudiando el diplomado de Curaduría impartido por Casa Lamm.

Contacto: missmi3@hotmail.com contemplarte01@gmail.com @arte.con_arte

Arriba "Dalí Surreal 360", debajo "Viva Magenta" por PANTONE y ARTECHOUSE

La diferencia entre “ahorita” y ahora

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Boyancé Arquitectura ALL BLACK Interiores

Espacios únicos y acogedores

En una nueva entrega de artQUITECTURA x Universidad Marista, ahora es turno de compartirte la historia de la Diseñadora de Interiores Fernanda Alcocer Chao, fundadora del despacho de interiorismo All Black Interiores. En una amena charla, nos platicó acerca de sus inicios y de su trayectoria en el mundo del interiorismo.

FOTOS Y RENDERS CORTESÍA ALL BLACK INTERIORES

EProyecto Narea

gresada de la Lic. en Diseño de Interiores, eligió estudiar en la Universidad Marista de Mérida porque le fascinó su formidable programa educativo. Como estudiante quedó sorprendida con el altísimo nivel de sus maestros, cuyas trayectorias prestigiadas hablan por sí solas en las áreas de la Arquitectura y el Diseño.

“La Universidad Marista fue de la primera en impartir la Lic. en Diseño de Interiores en la ciudad, por lo que su experiencia fue primordial en mi decisión de estudiar ahí. Aprendí muchísimo de todos mis profesores en mis clases de taller, sus enseñanzas me ayudaron a adquirir las bases fundamentales en el mundo del diseño.

“Siempre me llamó la atención el emprendimiento, ya que deseaba salirme de mi zona de confort y crear mi propio equipo de trabajo. Por ese motivo, nació All Black Interiores, que comenzó realizando proyectos para mis familiares y amigos que con aron en mí”.

En la actualidad, muchos de los conocimientos que aprendí las aplico en los procesos de diseño que he realizado en diversos proyectos”.

PROYECTO DZYTIA

Durante sus estudios universitarios, Fernanda fundó All Black Interiores, despacho de interiorismo integrado por especialistas de diseño.

PROYECTO NAREA

PROYECTO 21

“Siempre me llamó la atención el emprendimiento, ya que deseaba salirme de mi zona de confort y crear mi propio equipo de trabajo. Por ese motivo, nació All Black Interiores, que comenzó realizando proyectos para mis familiares y amigos que confiaron en mí”.

El despacho ofrece sus servicios para remodelar los espacios del hogar como dormitorios, baños, cocinas y comedores, seleccionando revestimientos de paredes, suelo, mobiliario, electrodomésticos, entre otros, acorde a las mejores tendencias de diseño.

Casa recuperada

Por último, mencionó que admira demasiado las obras y trayectoria del Arq. Salvador Reyes, a quien tuvo la fortuna de tenerlo como maestro. Recuerda que disfrutó bastante un taller que impartió en la escuela.

Allblack @allblackinteriores

UNIVERSIDAD MARISTA DE MÉRIDA

En septiembre de 1996, la Universidad Marista de Mérida abrió sus puertas haciendo realidad el sueño de muchas generaciones de ex alumnos de Colegios Maristas de Mérida, coronando así la misión educadora que los Hermanos Maristas realizan en la región desde 1899.

Más allá de esta misión académica, las Universidades son el seno donde se deposita la con anza de nuestra sociedad para la formación de sus líderes en todos los ámbitos, y ésta, sin duda, es la mayor responsabilidad de nuestro reto, porque no basta formar sólidos profesionales, sino profesionales com-

prometidos con su comunidad, con su región y con su país, sobretodo, con los grupos humanos más desprotegidos. Esta es quizás la única vía para transformar el per l de los líderes de nuestra colectividad, y ésta es claramente la misión de la Universidad Marista de Mérida.

Contacto: (999) 942 97 00 ext. 1236 / (999) 738 77 24 www.marista.edu.mx Universidad Marista de Mérida / @umaristamerida @UMaristaMerida

Arriba Proyecto Freixes, debajo Proyecto Mobiliario

Carlos Manuel Zapata Loría

Empresario creador de identidad de marcas

Amante de la música, Carlos siempre quiso desempeñarse en el medio musical. Al enterarse de que en la Escuela Bancaria y Comercial (EBC) ofrece una carrera relacionada con la industria del entretenimiento, enfocada en el aspecto administrativo y empresarial, quedó realmente sorprendido.

Por ello, decidió inscribirse y estudiar LANCE, la cual le brindó muchos aprendizajes.

“La EBC me enseñó a ser sumamente com-

prometido desde el principio de cada pro yecto, manteniendo siempre una mentali dad y enfoque de crear emprendimientos. Todo lo que aprendí lo aplico en la actua lidad en mi empresa Komunik Multimedia, en la cual he invertido tiempo, esfuerzo y recursos financieros, para lograr los objeti vos profesionales”.

Con un año de antigüedad y en asociación con Erwin de la Cruz Cab Borges, Gerente General y Director de Diseño de Komuni ka Multimedia, ambos fundaron su propia Agencia de Marketing con la misión de de

, nos compla-promentaliactuaobjetiKomunide-

En este mes, en Mundo Empresarial x EBC Campus Mérida ce presentarte a Carlos Manuel Zapata Loría, egresado de la ministración de Negocios de Comunicación y Entretenimiento (LANCE). Actualmente, es Gerente General y Director de Ventas y Mercadotecnia en Komunika Multimedia, Agencia de Marketing encargada en la creación de identidad de marcas.

“La

EBC me enseñó a ser sumamente comprometido desde el principio de cada proyecto, manteniendo siempre una mentalidad y enfoque de crear emprendimientos. Todo lo que aprendí lo aplico en la actualidad en mi empresa Komunik Multimedia, en la cual he invertido tiempo, esfuerzo y recursos nancieros, para lograr los objetivos profesionales."

jar marca en el Mundo Empresarial. “Somos profesionales en crear la identidad de tu marca. Entre los servicios que ofrecemos son manejo de redes sociales, creación de contenido, branding, creación de manual de marca, páginas web, sesiones fotográficas, grabaciones de video, edición de fotografía y video, creaciones de eventos, gestión de imagen y asesoramiento. Cuidamos muchísimo todos los procesos con la finalidad de ofrecer servicios de calidad”.

Erwin de la Cruz Cab Borges y Carlos Manuel Zapata Loría

Por otro lado, Carlos menciona que lo más complicado de ser emprendedor ha sido dar a conocer su emprendimiento en un nicho que cada día es más competitivo, y a gestionar a todo tipo de clientes, ya que todos son diferentes y requieren de servicios distintos de acuerdo con sus necesidades.

“La clave del éxito para mantenernos en el mercado ha sido alcanzar la excelencia y entregar trabajos sobresalientes. Además, es importante disponer de un manual de marca para consultar y conocer el orden en los procesos internos de la empresa, crear reglas, horario laboral, etc.”.

Para finalizar, Carlos no dijo que emprender es buscar ser dueño de tu propio tiempo, objetivo que requiere mucha dedicación y disciplina, pero la satisfacción tras lograrlo es increíble.

“Nuestra ideología consiste que es mejor trabajar en ti mismo que trabajar para alguien más. El esfuerzo que

realices determina hasta donde puedes llegar”. @komunikmultimedia Komunik Multimedia informes 9993357038 / 9999020863

ESCUELA BANCARIA Y COMERCIAL (EBC)

Fundada en 1929, dentro del Banco de México como respuesta creativa y ante la necesidad de capacitar a sus propios empleados, en 1932 se independizó y se erigió como lo que sigue siendo a la fecha: una institución educativa mexicana, laica e incluyente.

En México, la Escuela Bancaria y Comercial (EBC) se posiciona como la primera institución de educación superior de régimen privado. Con más de 90 años de historia de estar inmersos en la historia económica, nanciera, social y educativa de nuestro país, es semillero de exitosos empresarios

Desde su fundación, entienden perfectamente que el mundo evoluciona y que el conocimiento de ayer no es el mismo de hoy; por eso, sus planes de estudio están diseñados para atender esa realidad moderna desde una perspectiva innovadora y vanguardista; integrado de especialistas en negocios que saben lo que necesitas para una inserción exitosa al mundo laboral.

Contacto: www.ebc.mx

EBC Campus Mérida @ebccampusmerida Tels: (999) 454 44 44 | WhatsApp: 9991 34 81 65

¿Sabes qué es el Internet de las Cosas (IoT)?

Hace una década, los gurús de Silicon Valley predijeron que el software se iba a comer el mundo. Y así lo hizo. Las compañías más valoradas del mundo eran las dedicadas al software, y todos los negocios pasaron a estar dominados por éste. Amazon pasó de ser una librería al gigante del comercio electrónico que es ahora, y Netflix de ser un videoclub se rival de Hollywood.

En esta década, todo será devorado por la Inteligencia Artificial.

Nos adentramos en la edad de oro de la inteligencia artificial. Ya no solo las grandes compañías invierten en su desarrollo, las investigaciones no hacen más que crecer en las universidades, los Gobiernos entienden su importancia, y casi todos los países desarrollados ya tienen un plan para su promoción y uso.

El Internet de las Cosas (IoT) es el proceso que permite conectar los elementos físicos cotidianos al Internet: des-

de los objetos domésticos comunes, como las bombillas de luz, hasta los recursos para la atención de la salud, como los dispositivos médicos; las prendas y los accesorios personales inteligentes; e incluso los sistemas de las ciudades inteligentes.

Los dispositivos del IoT que se encuentran dentro de esos objetos físicos suelen pertenecer a una de estas dos categorías: son interruptores (es decir, envían las instrucciones a un objeto) o son sensores (recopilan los datos y los envían a otro lugar).

El Internet de las cosas (IoT) tiene la capacidad de generar nuevas fuentes de conocimiento, realizar actualizaciones de rendimiento en tiempo real y propiciar nuevas propuestas de valor. Es una tecnología en constante desarrollo y cualquier cambio en su evolución puede impactar en las estrategias de adopción y nuevas oportunidades que puede crear.

Se prevé que la cantidad de dispositivos IoT a nivel global llegue a los 30.000 millones en 2030 (Statista).

Tendencias para el 2023

LO QUE NOS TRAE EL IOT

1. MAYOR USO DE INTERFACES POR VOZ (VUI)

El recurso de la voz para permitir la interacción entre humanos y máquinas o dispositivos conectados ha sido posible gracias al Procesamiento del Lenguaje Natural y la Inteligencia Artificial (IA)

El desarrollo de esta tecnología ha evolucionado notablemente, y empezará a ser cada vez más usada para configurar los objetos conectados, darles órdenes y recibir resultados. Será habitual en hogares e industrias, así como en otros ámbitos menos populares como la conducción autónoma.

2. LA INTELIGENCIA ARTIFICIAL DE LAS COSAS (AIOT) CONTINUARÁ CRECIENDO

AIoT mezcla tecnologías de inteligencia artificial (IA) con infraestructura IoT para crear ecosistemas de Internet de las Cosas más eficientes, optimizar las interacciones máquina-humano y, especialmente, potenciar la gestión de datos y crear conocimiento de valor para la toma de decisiones.

Esta tecnología será imprescindible en 2023 y los años venideros para impulsar la transformación digital y remodelar el alcance de esta industria. Por lo cual, veremos a los principales proveedores IoT integrando IA a sus ecosistemas IoT.

3. IOT EN MEDICINA

El sector salud ofrece múltiples oportunidades de negocio para el Internet de las Cosas. En 2022, el mercado global IoT para el cuidado de la salud fue valorado en USD 73.500 millones y podría alcanzar los USD 190.000 millones para 2028.

Este año será clave en el crecimiento del IoT en medicina, principalmente en lo relacionado con consulta y monitoreo remotos de pacientes, impulsando un futuro más digital y autónomo en el sector salud.

4. GEMELOS INDUSTRIALES Y CUARTA REVOLUCIÓN INDUSTRIAL

La tecnologìa de Gemelos digitales, lleva sus años de desarrollo, pero es ahora que su adopción está arrasando en todas las industrias.

Los digital twins se arman con herramientas de diseño 3D, cámaras de 360 grados y software de digitalización. Todo esto permite crear entornos listos para experimentar sobre ellos, sin la necesidad de modificar variables reales. Gracias a estas representaciones virtuales de productos, procesos y sistemas físicos, es muy sencillo realizar simulaciones, monito-

reos, pruebas y mantenimientos y reducir

así los riesgos de tomar decisiones equivocadas.

Su uso viene convirtiéndose en una práctica de gestión generalizada desde hace años, y 2023 será un año clave para una rápida adopción en diversas industrias, yendo desde la fabricación hasta la investigación médica y la gestión de ciudades inteligentes.

5. EDGE COMPUTING (COMPUTACIÓN EN LA FRONTERA)

Esta infraestructura de informática distribuida acerca los orígenes de datos a las aplicaciones empresariales, incluidos los sistemas de Internet de las Cosas, lo cual brinda ventajas importantes, como tiempos de respuesta óptimos, conocimientos más rápidos, menor latencia y mejor disponibilidad del ancho de banda.

Todas estas ventajas del Edge Computing son indispensables para gestionar el creciente número y potencia informática de los dispositivos IoT, principalmente los procesos asociados a la analítica de datos locales. Pues, permite a las empresas encontrar conocimiento de valor en tiempo real, en lugar de buscarlo entre ingentes volúmenes de data que almacena una nube centralizada.

6. INTERNET DE LAS COSAS Y METAVERSO

El metaverso en sí es una de las tendencias tecnológicas más prometedoras del 2023. Pero al combinarlos con infraestructuras IoT, ambas tecnologías podrían llegar a otro nivel.

Los dispositivos conectados brindan una capacidad para procesar datos del mundo físico (vida real) y llevarlos a las realidades virtuales. Y con gemelos digitales, se simplifican las simulaciones dentro del metaverso, obteniendo resultados precisos mientras se impulsa el crecimiento del metaverso.

El metaverso también puede trabajar como una interfaz de usuario 3D para los

sistemas IoT, sentando las bases para crear una mejor experiencia de usuario. En conclusión, Es importante estar al tanto de su desarrollo y las próximas innovaciones, para alinearlas con objetivos estratégicos reales y medibles.

7. CHATGPT

Es un sistema de chat creado por una inteligencia artificial donde podemos dialogar con una máquina a través de un móvil o un ordenador.

Los usuarios pueden introducir cualquier tipo de información en el chat, gracias a la enorme cantidad de datos que ha acumulado (tiene más de 175 millones de parámetros) la aplicación genera una respuesta lo más certera posible.

Los algoritmos de ChatGPT son capaces de entender con precisión las preguntas y procesar los adjetivos o variaciones que se introduzcan. Además, el sistema incorpora cada nueva palabra, frase o respuesta en su base de datos y va corrigiendo sus errores, entrenándose para ofrecer la respuesta más coherente.

Las funciones completas de ChatGPT

todavía no han sido descubiertas porque depende del ingenio de las personas que interactúan con ella.

También puede escribir artículos o resúmenes de un número concreto de caracteres. Un guion de YouTube o de TikTok en tono informal o más serio, o incluso con toques particulares del lenguaje de ciertas regiones.

Para evitar el plagio existen herramientas como OpenAI. El usuario tan solo debe copiar el texto, pegarlo en la plataforma y esperar a que esta detecte si está hecho con ChatGPT, Bard u otro modelo parecido.

La herramienta capaz de detectar textos hechos con ChatGPT o similares, puede mostrar diferentes resultados dependiendo de la precisión a la hora de comprobar si algo lo ha escrito una IA. Por ejemplo, si no puede distinguir si es algo generado por un humano o por un modelo de inteligencia artificial, etiquetará el resultado como “posible”. Si, en cambio, la plataforma tiene más seguro que ese texto está hecho con ChatGPT o similares, lo etiquetará como “muy improbable”.

¿Puede esta tecnología hacer peligrar su trabajo? De momento, estas herramientas no pueden compararse con la esencia de la creatividad humana. Redactar bien, con calidad, ironía, talento… pertenece a la mente, muy lejos del alcance de una máquina. ¿Llega para quedarse? lo veremos.

PAULINA MÉRIGO

Publirrelacionista enfocada en el sector de lujo.

Soy Licenciada en Relaciones Internacionales, egresada de la Universidad Iberoamericana en la CDMX. Estudié en Parsons School en Nueva York, y con un internship en Víctor Alfaro Studio NY. Yucatán me ha dado la oportunidad de desarrollarme en los rubros que más me gustan; el arte y la moda, organizando subastas, ventas privadas y eventos.

Me encanta el poder contribuir y apoyar distintas marcas mexicanas y emergentes en nuestra ciudad en redes sociales. Ha sido un

orgullo trabajar y colaborar con las más reconocidas y exclusivas marcas como: Ultrafemme, Irori, Fendi, Adolfo Domínguez, Dupuis, Prada, Por rio’s, Longchamp, Montblanc, entre otras. Me interesa conocer y aprender de todo, cultura, viajes, arte, mercadotecnia, negocios, e innovación. Son temas que leía y quería trasmitirlo, por eso decidí empezar a escribir.

Contacto: www.relacionespublicasmx.com paulina@relacionespublicasmx.com paulina_merigo

¡Disfruta de la pascua! con los ingredientes estrella de la temporada

La pascua y la primavera representan nuevos comienzos, agradecimientos, reflexiones y un sinfín de sentimientos positivos. Para celebrarlo, organizar un brunch que puedas preparar con anticipación te convertirá en el o la mejor anfitriona de la temporada.

En esta edición, te compartimos algunas de nuestras recetas favoritas para la Pascua.

Todo gira en torno a los colores y a los ingredientes estrella de la temporada: huevos, zanahorias, bayas y vegetales en colores pastel, que, armonizados con flores, harán que tu mesa provoque asombro y

suspiros

Lo increíble de las recetas de esta edición, es que podrás adaptarlas durante el año. Solo dales un twist dependiendo de la estación y de los ingredientes que te ofrece.

¡Que las disfrutes! Con cariño, Chef Ceci Galván.

SOBRE LA CHEF CECILIA GALVÁN

yuca

fortu

Para mí, recibir en casa y tocar el alma a través de mi cocina es lo que me hace feliz. Soy originaria de la CDMX y desde hace ya varios años que soy yucateca de corazón. A partir del momento en que puse el primer pie en Yucatán, me enamoré del Estado y sobretodo de su gente. He tenido la enorme fortuna de recorrer casi todos sus municipios y en cada paso que he dado, me convenzo cada día más que no existe un mejor lugar para vivir. ¡Soy muy afortunada!

atención, cada rincón nos ofrece experiencias dignas de mantener vivas en el corazón. Cursé el Diplomado en Servicios de Hospitalidad en el ESDAI (Escuela Superior de Administración de Instituciones de la Universidad Panamericana) y la Licenciatura en Gastronomía Ejecutiva, de la cual egresé de la Universidad Cocina + Arte.

rrollo o cocino alguna receta, lo realizo pensando en esa expresión de felicidad, nostalgia o consuelo para quien pensé o cociné cada plato.

Te invito a coleccionar cada una de las recetas de esta sección, “Desde la Cocina”. Dales un toque único cada vez que consientas a través de tu cocina.

@cecigalvancomfortfoo mail: cecigalvanvjr@gmail.com

Mi vida profesional ha sido muy versátil. Los viajes y la gastronomía son mi pasión, para mí no existe el uno sin el otro, cada lugar es único y si ponemos

Soy amante del movimiento “Comfort Food”, comida reconfortante, el cual en palabras de uno de sus principales exponentes, el chef británico Jamie Oliver, se trata de “un festín de recuerdos nostálgicos y tradiciones para que al comensal se le dibuje una enorme sonrisa cuando los deguste”, y cada vez que desa-

Atención al lector acerca de las recetas de esta sección, talleres y clases de cocina e información como presentadora o cial Thermomix al: 999 1298149

Margarita de Zanahoria

Rinde: 6 porciones

Tiempo activo: 6 min

Tiempo total: 3 horas

Mientras los niños disfrutan de la playa o del jardín, sorprende a tus invitados con un cóctel superfresco, con un tono picante y superoriginal, cuyo ingrediente estrella es la “zanahoria”.

Ingredientes

• 6 ramas de romero fresco

+ 6 ramas más para decorar

• 12 rodajas súper finas de chile jalapeno

• 450 g de jugo de zanahoria

• 250 g de tequila blanco

• 80 g de jugo de limón

• 125 g de licor de naranja

• Sal y limón para escarchar

• Cantidad suficiente de hielo

Paso a paso

Paso 1. Machaca el romero. En una jarra de cristal, vierte el romero y las rodajas de chile jalapeño, agrega el jugo de zanahoria, el tequila blanco,

el jugo de limón y el licor de naranja. Mezcla y refrigera al menos 3 horas.

Paso 2 Escarcha los vasos (tipo old fashion), vierte hielo suficiente en cada uno, vierte la margarita de zanahoria y decora con una rama de romero. Sirve de inmediato, brinda con tus invitados por los nuevos comienzos. ¡Salud!

Twist:

En lugar de margarita, prepara mulled de zanahoria, sustituye el tequila por vodka, elimina el licor de naranja y sustituye por cerveza de jengibre bien fría.

Huevos endiablados con salmón

Nada es más tradicional en un bu et de Pascua o de primavera que los huevos endiablados (Deviled Eggs). En esta edición optamos por una opción diferente, con salmón ahumado y queso crema, decorados con eneldo. Evidentemente, los ingredientes estrella son el huevo y el cebollín.

Ingredientes

• 12 huevos

• 1/3 T de mayonesa

• 60 g de queso crema a temperatura ambiente

• 2 cdas de mostaza de Dijon

• Cebollín picado al gusto

• 100 g de salmón ahumado picado (reservar un poco para decorar)

• Eneldo fresco para decorar

Paso a paso

Paso 1. Acomoda los huevos en una cacerola grande y en una sola capa, que

Para una versión más light en vez de mayonesa puedes usar yogurth griego y agregarle un toque de paprlka Tips chef Ceci

no estén unos encima de otros. Añade suficiente agua, que rebase al menos 3 cms a los huevos. Lleva al fuego hasta que suelten el hervor. Apaga el fuego y espera 10 minutos, retira el agua y refresca los huevos bajo el chorro del agua. Deja los huevos en un bowl con agua y hielo hasta que se enfríen lo suficiente para poderlos pelar fácilmente. Corta con cuidado a lo largo y reserva las yemas en un bowl.

Paso 2. Bate las yemas con la mayonesa, el queso crema y la mostaza, a

velocidad media hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Con una espátula, integra el cebollín y el salmón.

Paso 3. Vierte la mezcla a una manga con punta de estrella. Rellena las claras con la mezcla de yema y refrigera hasta la hora de servir.

Paso 4. Decora con el salmón reservado y el eneldo, antes de servir.

Rinde: 6 porciones

Tiempo activo: 10 min

Tiempo total: 30 min

Caserola de pan francés

(overnight french toast casserole)

Prepáralo la noche anterior y disfrútalo a media mañana, tiene todo el sabor de la primavera. Es ideal para el brunch y solo tendrás que hornearlo y servirlo con jarabe tibio de maple. Créeme, lo vas a amar. Los ingredientes estrella son el huevo y las moras frescas

Ingredientes

• 16 rebanadas de pan brioche

• 10 huevos batidos vigorosamente con un tenedor

• 2 T de leche

• 1 T de yogurt natural

• 1/2 T de azúcar morena

• 2 cdtas de esencia de vainilla

• 1/2 cdtas de nuez moscada

• 1/2 cdtas de jengibre en polvo

• 2 cdtas de canela en polvo

grasar

• Azúcar y canela para espolvorear

• Moras frescas para servir

• Crema batida (opcional)

Paso a paso

• 2 cdtas de licor de naranja (opcional)

• 1 Cda de ralladura de naranja

• Pizca generosa de sal

• Mantequilla sin sal y harina para en-

Tips chef Ceci

mezcla. Tapa con film y refrigera toda la noche.

Paso 1. Engrasa un refractario mediano con mantequilla y espolvorea con harina. Parte el pan en cubos grandes y reserva. En un bowl grande, vierte todos los ingredientes, excepto el pan, y mezcla hasta integrar perfectamente

Paso 2. Acomoda los cubos de pan dentro del refractario y baña con la

Paso 3. A la mañana siguiente, saca el refractario del refrigerador y deja a temperatura ambiente por media hora. Mientras tanto, precalienta el horno a 180 grados, espolvorea de forma uniforme los cubos de pan con una mezcla de azúcar con canela. Hornea por 30 mins para lograr una textura dorada por fuera y suave por dentro. Sirve con miel de tibia de maple, crema batida (opcional) y moras frescas.

Puedes usar una crema inglesa infusionada para humedecer el pan en lugar de huevo, leche y yogurt. Puedes sustituir las moras por mango, nectarina, manzana, pera o por tu fruta favorita de temporada.

Mi diario de entrenamiento como perro guía para asistir a una persona ciega

PARTE 2

(Basado en historias reales)

“El perro guía significa para mí un ser maravilloso, colmado de bendiciones, con quien puedo caminar segura y libremente. Con él doy pasos seguros, su compañía llena todos los espacios de mi corazón y de mi hogar”.

– Ruth Espinosa Hall, 2023.

15/Julio/2021

Querido diario,como sabes, la vida hasta ahora ha sido bastante ajetreada para mí. A mi edad de año y medio, he vivido ya en 3 lugares distintos como parte de mi entrenamiento. Primero, fue la casa en donde nací y estuve con mi madre hasta los 3 meses, luego mi hogar fue en la prisión con Ana, donde estuve por un año, y ahora me toca vivir en lo que se conoce como “villa”, una especie de perrera en la que vivimos varios perros en proceso de convertirnos en perros guía.

No ha sido fácil estar en este sitio, hay mucho ruido y extraño mucho a Ana y

al resto de las chicas de la prisión. Los entrenadores nos preguntan todos los días si estamos seguros de querer convertirnos en perros guía. Aunque es un trabajo difícil, yo siempre he estado muy segura de lo que quiero ser.

20/Julio/2021

Querido diario, hoy iniciamos el entrenamiento formal, estaré trabajando todos los días con una entrenadora que se llama Renata para aprender a ser un excelente perro guía. Estoy emocionada por aprender a esquivar obstáculos como huecos o botes de basura en el piso e incluso, obstácu-

2/agosto/2021

los aéreos como ramas de árboles o letreros de tráfico.

Querido Diario, hoy mi hermano Neptuno decidió que no quiere ser perro guía. Dice que tiene mucha energía y le gustaría tener lo que conocen aquí como un “cambio de carrera”. Le han ofrecido llevarlo a otra escuela para graduarse en detección de bombas. Tras enterarse de la noticia es el más feliz del mundo. Mañana comienza con su nuevo entrenamiento. Por otro lado, Plutón no se concentra porque no deja de pensar en la familia

que tuvo el año pasado, quiere volver con ellos y tener una vida de mascota relajada, así que igual se irá a finales de esta semana.

20/Octubre/2022

Querido Diario,mi entrenamiento está casi completo. He trabajado casi 6 meses con mi entrenadora y la quiero muchísimo. Me ha enseñado todo lo que necesito para tener éxito y también para superar mi miedo a las escaleras eléctricas. Ha sido constante y paciente conmigo, me siento segura con ella. Entiendo que cuando tengo puesto el arnés no debo saludar a la gente en la calle ni a otros perros, ya que es mi uniforme de trabajo y tengo una gran responsabilidad. Me encantaría que los humanos lo entendieran y no me distrajeran, pero les cuesta mucho trabajo.

22/Noviembre/2022

Querido Diario,hoy por fin conocí a la persona a la que guiaré el resto de mi vida. Estoy triste de dejar a Renata, sin embargo, ya estoy más acostumbrada a las despedidas. Me dijeron que antes entrenaban mucho con Pastores alemanes para ser perros guía, pero ellos no son muy buenos con las despedidas, y a veces ya no quieren trabajar más.

Mi pareja de equipo se llama Yorleny y vive en Costa Rica. Aunque apenas nos conocemos, sentí una conexión

fuerte con ella. Creo que haremos un gran equipo. ¡Estoy emocionada por empezar a trabajar!

25/Noviembre/2022

Querido Diario,¡Estoy feliz! Me encanta trabajar con Yorleny. Además, comparto equipo con 2 de mis hermanos: Bear y Santos. Bear trabaja con una mujer que se llama Ruth, que viene de Chile, y Santos con Zacarías, que es mexicano. Los 6 hacemos un equipo increíble. ¡Hoy trabajamos en las escaleras eléctricas que tanto miedo me daban y lo hice perfecto!

10/Diciembre/2022

Querido Diario, hoy me tocó practicar lo que se conoce como “desobediencia inteligente”, que es no hacer caso de una instrucción que me dé Yorleny si considero que no es segura para nosotras. Me pidió que siguiéramos

avanzando en una estación de metro, pero no lo hice debido a que nos hubiéramos caído a los rieles. Es difícil, pues no me gusta que Yorleny piense que no le hago caso, pero ella entiende que la estoy cuidando. Al final, logramos subirnos al metro y cuando estábamos seguras, me felicitó muchísimo por lo bien que había realizado mi trabajo.

12/Diciembre/2022

Querido Diario, en estas semanas hemos practicado todo lo que aprendimos en el entrenamiento con Renata como: acomodarnos en el avión, a subirnos a elevadores, esquivar tráfico, frenar en las banquetas, relajarnos en restaurantes, etc. Lo hemos hecho perfectamente y estamos listas para empezar a trabajar de forma independiente.

14/Diciembre/2022

Querido Diario,¡Lo logramos! Yorleny y yo hemos trabajado juntas por 3 semanas y hemos completado el programa. ¡Mañana es mi graduación como perro guía! Y lo mejor, es que mis hermanos Santos y Bear también se gradúan. Como puedes observar, querido diario, ser perro guía es un trabajo difícil, entrenamos durante muchísimo tiempo, pero es muy gratificante. Estoy contenta de realizar este trabajo con Yorleny por los próximos 8 años de mi vida, y a su vez, fortalecer nuestro vínculo cada día.

“Para mí, el perro guía es algo tan importante, que ofrece su vida a mi servicio para que yo pueda tener una vida plena, feliz, e independiente, es la luz de mis ojos y es con quien yo puedo caminar y conquistar el mundo”- Zacarías Palafox Hernández, 2023.

PILI GONZÁLEZ

STREAMING

BEEF (Net ix)

El contratista Danny Cho (Steven Yeung)y la empresaria Amy Lau (Ali Young) se involucran en un accidente de ira en la carretera, que provoca el desorden y que los consume. Por ello, surge una enemistad mientras que sus vidas y relaciones se conectan. Serie de comedia y drama creada por el estudio A24.

CHUPA (Net ix)

En un viaje familiar hacia México, el joven Alex conoce a una cría de chupacabras, que vive debajo de la cochera de la casa de su abuelo, criatura que reconoce gracias a las historias y leyendas que ha escuchado. Con la ayuda de sus primos, se encargan de protegerlo. Película dirigida por Jonás Cuarón, hijo del cineasta mexicano Alfonso Cuarón y de los creadores de la película que marcó el inicio de la saga de Harry Potter, la piedra filosofal,

Guía de OCiO

Te presentamos algunas opciones de entretenimiento que puedes disfrutar desde la comodidad de tu hogar.

(ESTRENOS) AIR: LA HISTORIA DETRÁS DEL LOGO

AMBIENTADA EN LA DÉCADA DE LOS 80, EL NOVATO VENDEDOR SONNY VACCARO TRABAJA PARA LA FIRMA DE TENIS DEPORTIVOS NIKE, LA CUAL AÚN NO ERA LÍDER

EN EL MERCADO. Junto con Phil Knight, fundador de la empresa, idean un plan para firmar a la entonces promesa y leyenda naciente del básquetbol, Michael Jordan, con el objetivo de que sea la imagen de las zapatillas Air Jordan, que revolucionaron el mundo del deporte y que dejaron huella en la cultura popular.

La película está dirigida por el actor-

PODCAST

Escucha las mejores playlist para dar inicio a tu día

• Bachata lover

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• Latin Dinner

Ben A eck, ganador del Óscar en las categorías de Mejor Guion Original por Good Will Hunting (1997) junto con Matt Damon, y Mejor Película por Argo (2012). El guion fue escrito por Alex Convery.

El reparto está integrado por Ben A eck, Matt Damon, Chris Messina, Chris Tucker, Viola Davis y Marlon Wayans. Este largometraje será el debut de Artists Equality, productora fundada por Ben A ecK y Matt Damon.

MÁS ALLA DEL ROSA (SPOTIFY)

DE LA VOZ DE JESSICA FERNÁNDEZ GARCÍA, busca el empoderamiento femenino, platicando sobre todo tipo temas importantes y necesarios de la mujer en la actualidad. Descubre interesantes entrevistas con importantes activistas, influencers y destacadas mujeres como Andrea Lobatón, Marcelina Bautista, Eufrosina Cruz, Romina Sacre y HAASH entre otras,

LA PLAYLIST (SPOTIFY)

Ni siempre, ni nunca (ni tú, ni yo)

Alex Toledo

DE LA PLUMA DEL JOVEN ESCRITOR Y TERAPEUTA ALEX TOLEDO

LLEGA ESTA OBRA LA CUAL REÚNE UNA SERIE DE RELATOS contados a manera de diario, en la cual el escritor narra diversas historias de amores pasajeros que nunca se concretaron. Si estás soltero o soltera y desconoces cómo lidiar con tu soledad, este libro tiene la respuesta, ya que es una carta de amor a la soltería para aprender a disfrutar de tu propia compañía. En la soledad también hay felicidad y experiencias únicas.

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