Eventos
Publirreportajes Entrevistas y más…
LOS EVENTOS
Baile Infantil del Carnaval en Club Libanés Baile Femenil de la Cruz Roja
Verbena del Cumbres International School Mérida
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LOS EVENTOS
Baile Infantil del Carnaval en Club Libanés Baile Femenil de la Cruz Roja
Verbena del Cumbres International School Mérida
A todos nuestros queridos lectores y clientes quienes forman parte de la familia CORME por 19 años a través de nuestra revista ALÓ! que ha formado parte de sus momentos más importantes, y la cual tienen en sus manos cada mes.
En esta edición de marzo de 2024, ALÓ! te trae lo mejor de Mérida directamente a tu hogar. Este mes, en honor al Mes Internacional de la Mujer, nos enorgullece presentarte a una figura destacada en nuestra comunidad: Cecilia Patrón Laviada.
Cecilia es una mujer extraordinaria que se distingue por su profundo amor hacia su familia, su dedicación incansable al servicio de su comunidad y su indiscutible orgullo por lo que ella cariñosamente llama "La Chula Mérida". En nuestras páginas, descubre más sobre la trayectoria y el impacto de Cecilia, una verdadera inspiración para todos nosotros.
Este número presenta un reportaje fascinante titulado 21 de marzo Día Mundial de la Guayabera; Guayabera es la prenda que refleja la riqueza cultural de Yucatán, donde G. Candila Guayaberas, nos comparte sobre la importancia de está icónica prenda de la indumentaria yucateca así como su trayectoria y modelos que han distinguido a esta marca a través de los años. Además, no te puedes perder el reportaje sobre el nuevo Outlet de Calleveinte en dónde encontrarás los mejores descuentos en muebles y piezas de decoración para renovar tu hogar.
En nuestras secciones, Paulina Mérigo nos presenta a través de IN del imparable "Efecto Taylor Swift" Continuamos con "Sinergia Marista" por la Universidad Marista, donde conocimos al Ing. Jorge Eduardo Cámara Esquivel, quien comparte su experiencia como estudiante en la Universidad Marista hasta el éxito actual de sus empresas ROKEN y C-URBANO. En "Mundo Empresarial" por EBC resalta la trayectoria de Emiliano Rivera Buburrón, desde estudiante de EBC hasta su actual empleo en el mundo de las finanzas en Santander.
En "Desde la Cocina", la Chef Ceci Galván da la bienvenida a la Primaver con deliciosas recetas "Con Sabor a la Primavera" dónde no te puedes perder cinco deliciosas platillos. Continuamos aprendiendo lo mejor para cuidar a nuestros perros junto con "Dog&Tips" por Pili González Dog Trainer quién nos trae "6 partes del cuerpo de tu perro que debes revisar para detectar una posible enfermedad". Finalizamos con "Actívate en Familia" por PP Kids Team, quienes invitaron a la familia Adame Fonseca a realizar junto con su hija divertidas actividades y ejercicios.
De igual manera, te damos tips, información relevante y recomendaciones de series, películas, playlists y libros en nuestra sección de “Guía de Ocio”.
ALÓ! MÉRIDA les agradece el apoyo que nos brindan como empresa yucateca, así como su preferencia, son nuestra mayor motivación para seguir adelante y ofrecerles un producto editorial de calidad.
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Diego Cortés Mena
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Hoy ALÓ! es una revista mensual editada e impresa por Grupo CORME. RESERVA DE DERECHOS DE AUTOR 04-2008-100911413400-102
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Distribuida por Grupo CORME.
EN PORTADA | pag 18 Fotografía en portada: Carlos Rubio
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ventas: letytrujilloc@gmail.com
4 EVENTOS ALÓ!
· Verbena Cumbres International School Mérida
· Disfrutan de la magia del Carnaval en el Club Libanés
· Baile femenil de precarnaval de la Cruz Roja Mexicana.
18 EN PORTADA
· Cecilia Patrón Laviada: Mujer enamorada de Mérida
24 PUBLIREPORTAJE
· ¡Descubre el nuevo Outlet de Calleveinte!
26 EVENTOS ALÓ!
· Bridal Shower de Gabriela Sabranis
· Enlace Rivero RodríguezEscalante Alcocer
· Calleveinte presenta nueva
línea de iluminación
· Inauguración nueva sucursal de Urosur Clínica de Uroginecología
· Premios a Brokers por su desempeño con Alejandría Yucatán
· ART FASHION en Galería Secreta
· Noches de arte en ACQUA
· Larry es Juan Gabriel en Mérida
· Cumpleaños Verónica Solís
· Baby Shower Gabriela Martín
· Bautizo María Belén Ovando
· Disfrutan en City32 del musical "Broadway con amor"
52 PUBLIREPORTAJE
· G. Candila Guayaberas
54 IN x Paulina Mérigo
· El efecto taylor Swift
58 SINERGIA Marista
· Jorge Eduardo Cámara Esquivel
60 Mundo Empresarial x EBC
· Emiliano RIvera Buburrón
62 Desde la Cocina x Chef Ceci Calván
· Con sabor a la Primavera
68 Dog & Tips x Pili Muñoz Dog Trainer
· 6 partes del cuerpo de tu perro que debes revisar para detectar una posible enfermedad
70 Actívate x PP Kids Team
72 GUÍA DE OCIO
El sábado 24 de marzo, padres de familia y alumnos del Cumbres International School Mérida se reunieron para participar en la tradicional Verbena de la escuela. Durante este evento familiar, los asistentes disfrutaron de una variedad de actividades y juegos mecánicos. Además, no faltaron los clásicos puestos de esquites, marquesitas y hot dogs
Esta velada fue el escenario perfecto para la convivencia entre estudiantes, padres de familia y la comunidad escolar, en un evento organizado por la Sociedad de Padres de Familia y la institución educativa.
Elías Barbosa e Isabel Salim con sus hijas Isabella e Zahía Barbosa Salim
Valeria Echeverría Lara, José Maria Lago Ruiz, Jimena Ruiz Solis
El sábado 3 de febrero, el Club Libanés celebró su ya tradicional Carnaval Infantil, el cual fue un rotundo éxito. En tres funciones distintas, padres de familia y asistentes se deleitaron con las vibrantes comparsas protagonizadas por los pequeños, haciendo de este evento un espectáculo lleno de alegría y color. Desde encantadoras muñecas y enérgicas porristas hasta personajes icónicos como los Grinches, Taylor Swift y Michael Jackson, el Club Libanés se convirtió en el epicentro de uno de los eventos más emblemáticos de la temporada carnavalesca recién pasada.
Fiestas
La edición 40 del icónico baile femenil de precarnaval de la Cruz Roja Mexicana en Mérida resultó un rotundo éxito. En el Club Campestre, bajo el tema "Mar y Tierra", la reina Germaine Rodríguez de Abraham "Germaine I" encabezó la festividad junto a diversas comparsas que deslumbraron a mil asistentes con sus trajes de conchitas, marineras, peces, y más. El momento cumbre llegó con la coronación de Marien Montes de Oca como la nueva reina del baile, quien recibió la corona y la banda de manos de autoridades destacadas como Michelle Byrne de Rodríguez y Verónica Cetina de Ruz. El evento también fue una oportunidad para reconocer el trabajo del comité organizador y el voluntariado de damas. La diversión continuó con concursos de disfraces, donde las matrioshkas y las Willy Wonka se llevaron los primeros premios, para posteriormente las asistentes y participantes de este gran evento disfrutaron del excelente ambiente y música para coronar la noche.
La reina saliente,
La directiva de la Cruz Roja: Silvia Sarti González de Molina, Michelle Byrne de Rodríguez, Verónica Cetina Arjona de Ruz y Charito Alam de Gené
"LA FIRMA LÍDER EN LATAM PARA LA INNOVACIÓN, EL EMPRENDIMIENTO Y EL CAPITAL QUE LO RESPALDA."
ALÓ! siempre se caracteriza por llevar lo mejor de Mérida hasta sus hogares y en esta edición de marzo, no podría ser la excepción, además de ser el Mes Internacional de la Mujer, tenemos portada de lujo con la presencia de Cecilia
Patrón Laviada.
Una extraordinaria mujer que se caracteriza por el amor por su familia, la pasión con la que trabaja por su comunidad y por el orgullo que siente por la que ella llama “La Chula Mérida”.
CECILIA PATRÓN LAVIADA ES UNA ORGULLOSA MERIDANA, HIJA AMOROSA Y MADRE EJEMPLAR, QUIEN ENCONTRÓ EN EL SERVICIO PÚBLICO SU VOCACIÓN.
Alo largo de su vida personal y pública ha impulsado diversas causas sociales para el desarrollo pleno de las familias meridanas.
Cálida y cercana, Ceci siempre está dispuesta a escuchar porque está convencida de que es la manera como aprende y puede dar solución a los problemas.
En franca charla con ALÓ! Merida, indica que todo inicia en la familia. “Es mi inspiración mi madre, doña Cecilia Laviada, una mujer incansable de quien aprendí lo que es el amor al prójimo, el que demuestro contribuyendo a la construcción de una sociedad justa, en la que todos tengan las mismas oportunidades de desarrollo sin importar su origen”
Su carrera en el servicio público comenzó en el DIF Municipal. “Ahí descubrí mi vocación, me encantó lo que hice y desde ese entonces supe que eso quería hacer para toda la vida”, recuerda. Después trabajó como jefa de Relaciones Públicas, directora de Atención Ciudadana y Relaciones Públicas en el Ayuntamiento de Mérida y luego en Sedesol federal. En la administración municipal de Mauricio Vila fue directora de Desarrollo Social, donde puso en marcha diferentes políticas públicas para el desarrollo del sur y las comisarías.
Asimismo ocupó cargos dentro de su partido encabezando la presidencia del comité directivo municipal y recientemente se convirtió en la primera mujer yucateca en ocupar la Secretaría General del Comité Ejecutivo Nacional del PAN.
Ha sido diputada federal en dos ocasiones, la primera en 2018
“He tenido la oportunidad de recorrer las comisarías, colonias y fraccionamientos de la ciudad conociendo las historias de miles de mujeres trabajadoras, jefas de familia que todos los días sacan adelante a los suyos, y muchas de ellas requieren de seguridad social, atención a su salud, y oportunidades de crecimiento”.
y actualmente representa al Distrito 4 con cabecera en Mérida.
Una de sus representaciones más importantes es la de presidenta del Capítulo Yucatán de la Colectiva 50+1, encabezando a mujeres líderes políticas, académicas y especialistas con una amplia experiencia y conocimientos, en el empoderamiento y la sororidad.
Cecilia Patrón Laviada es una de las principales impulsoras de otras mujeres y está convencida de que la independencia económica, junto a una autoestima sana, permite tomar mejores decisiones y tener una vida libre de violencia.
“He tenido la oportunidad de recorrer las comisarías, colonias y fraccionamientos de la ciudad conociendo las historias de miles de mujeres trabajadoras, jefas de familia que todos los días sacan adelante a los suyos, y muchas de ellas requieren de seguridad social, atención a su salud, y oportunidades de crecimiento”.
Subraya que quien logra romper el “techo de cristal” está obligada doblemente a respaldar a otras mujeres en su camino y para ello debemos seguir im-
“No cabe duda que procurar el desarrollo, bienestar y crecimiento saludable y armonioso de los menores, resultará en adultos plenos que construyan una mejor sociedad”
pulsando en equipo leyes, programas y políticas públicas que las beneficien.
Como diputada impulsó iniciativas de ley para que las jefas de familia puedan trabajar desde casa cuando sus hijos se enfermen, para la atención oncológica de las mujeres, así como la Ley 3 de 3 que impide que un violentador o deudor alimentario ocupe un cargo público o puesto de elección.
Por otra parte, como madre de María
Sofía, entiende la importancia de trabajar por las niñas, niños y adolescentes, así que es fuerte impulsora de la crianza positiva y el combate del abuso infantil.
“No cabe duda que procurar el desarrollo, bienestar y crecimiento saludable y armonioso de los menores, resultará en adultos plenos que construyan una mejor sociedad”, destaca.
Además Cecilia trabaja de cerca con los jóvenes que son dinamismo, creativi-
“Estoy profundamente enamorada de mi ciudad y deseo que juntos sigamos cuidando la armonía y seguridad que nos caracteriza, para que la chula Mérida siga brillando más que nunca”.
dad e innovación y con sus ideas contribuyen en equipo al desarrollo de Mérida, y por ello propuso leyes para dar beneficios fiscales en el primer empleo, así como establecer servicio social como experiencia laboral.
Gran parte de su corazón está con los sectores más vulnerables por lo que a lo largo de su vida ha trabajado por la justicia social, en el mejoramiento de condiciones para las personas con discapacidad y adultos mayores en todos los ámbitos, buscando que todos tengan las herramientas para su plenitud y desarrollo.
“Es momento de revalorar el papel de los abuelos en la comunidad, reconocer su papel en la construcción de nuestra sociedad y por eso es
importante “enchular” sus vidas, con una visita, estando pendientes de sus necesidades y creando espacios donde puedan recrearse y hasta seguir siendo productivos”.
Finalmente, Ceci invita a los meridianos a unirse a las causas sobre el cuidado del medio ambiente para dejar a las futuras generaciones un mejor lugar del que nos tocó vivir, así como las acciones de bienestar animal, porque “una sociedad que cuida a sus animales, es una sociedad más plena y feliz”.
• Nació el 25 de marzo de 1971 en Mérida Yucatán (Aries)
• Madre de María Sofía
• Licenciada en Relaciones Públicas con posgrados en Pedagogía y Desarrollo Familiar, y en Administración Pública.
• Presidenta del Sistema para el Desarrollo Integral de la Familia (DIF) del Ayuntamiento de Mérida 1995-1998
• Jefa de Relaciones Públicas del Ayuntamiento de Mérida 19982001
• Directora de Atención Ciudadana y Relaciones Públicas del Ayuntamiento de Mérida 2004-2007
• Directora de Microrregiones en Yucatán de la Secretaría de Desarrollo Social 2009-2012
• Directora de Desarrollo Social del Ayuntamiento de Mérida 20152018
• Diputada Federal en la LXIV Legislatura 2018-2021
• Diputada Federal en la LXV Legislatura 2021-2024
• Tiene una perrita llamada Zuka
• Es fanática de los Leones de Yucatán
• Su comida favorita es el frijol con puerco
• Su película favorita: es "La novicia rebelde"
• Su artista favorito es Grupo Matute
• Pasatiempos: Hacer sudokos y crucigramas. Lo más importante es pasar tiempo cerca del mar.
Cecilia Patrón Laviada es hoy una mujer empoderada que toda su vida ha caminado de la mano y en equipo con los meridanos.
“Estoy profundamente enamorada de mi ciudad y deseo que juntos sigamos cuidando la armonía y seguridad que nos caracteriza, para que la chula Mérida siga brillando más que nunca”.
Para más informació sigue a las Redes de Cecilia Patrón Laviada @ceciliapatronl
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El pasado mes de febrero, Daniela Aldecoa de Zacarías organizó un brunch exquisito en honor a su querida amiga Gabriela Sanabrais, quien pronto unirá su vida en matrimonio con Emanuel Chapur. La celebración tuvo lugar en el acogedor hogar de la familia Zacarías Aldecoa, donde las amigas íntimas de Gaby y Daniela se reunieron para disfrutar de un bridal shower.
El ambiente estaba impregnado de amor y emoción mientras las invitadas compartían anécdotas y consejos con la novia, creando recuerdos entrañables para llevar consigo en su próxima aventura matrimonial.
El 25 de noviembre se celebró el matrimonio de Constanza Rivero Rodríguez y Jorge Escalante Alcocer en el Templo de San Servacio, ubicado en la ciudad de Valladolid, Yucatán. La ceremonia fue oficiada por el Pbro. Joel Gualberto Tuz Canul.
La novia, radiante en un impresionante diseño de Vero Díaz, fue acompañada por sus padres, el Dr. Miguel Atocha del C. Rivero Centeno y la Profa. Dulce María Magdalena Rodríguez Osorio, mientras que los padres del novio, el Dr. Gerardo Escalante Rosado, junto con la Profa. María Teresa de Jesús Alcocer y Gazca, compartieron junto con ellos la alegría de este momento único.
La ceremonia fue amenizada por el Cuarteto Quo Vadis Clásico, dirigido por el Maestro Pawel Blaszkowski. Posteriormente, la Hacienda Kaan Ac se transformó en un escenario mágico gracias a la coordinación de Zempiterno Wedding Planner y la cautivadora música de Gina Osorno y los Dreamers, seguida de la actuación de un DJ. El banquete estuvo a cargo de Altaporta y contó con la mixología de Moloko's.
Constanza y Jorge tuvieron su primer baile como esposos al ritmo de "Otras Vidas" de Carlos Rivera. ¡Felicidades por esta hermosa unión! Fotografías Time Travel Photography.
Los novios con los pajes: Nicolás y Sebastián González Mendoza, Francisco Soto Escalante (detrás), Elena Rivero Novelo, Marcelo Rivero Rodríguez, Elena Vidal Aguilar y Camila Vidal Aguilar (delante)
La familia de la novia: El pequeño Marcelo Rivero Rodríguez, Miguel Rivero Centeno, los novios, Dulce María Magdalena Rodríguez Osorio, Miguel Arturo Rivero Rodríguez, Daniela Rodríguez Alcocer y la pequeña Aria Rivero Rodríguez.
Familia del novio: Los jóvenes Víctor y Sophie Sosa Escalante, Víctor Sosa Santoyo, Lily Escalante Alcocer, Gerardo Escalante Rosado, los novios, Teresa de Jesús Alcocer y Gazca, María Teresa Escalante Alcocer, Francisco Soto González y el pequeño Francisco Soto Escalante.
El pasado 22 de Febrero, Calleveinte reunió a un selecto grupo de arquitectos y profesionales del diseño para presentar al nuevo integrante de la familia. Se trata de Diez Company, marca líder en iluminación a nivel nacional, la cual será representada en Mérida y el sureste, por Calleveinte.
Rodrigo Fernández Barajas, fundador de Diez Company, presentó las últimas tendencias en iluminación, así como una infinita variedad de lámparas para interior y exterior, ampliando la oferta de iluminación disponible en Calleveinte.
Calleveinte se sigue posicionando como una de las casas de Diseño más vanguardistas del sureste.
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Arq. Augusto Quijano Axle, Elba Alcocer, Rodrigo Fernández Barajas y Ana Paola Torre Molina
El día 15 de febrero se llevó a cabo la inauguración de Urosur® Clínica de Uroginecología en la Colonia México.
Una propuesta de vanguardia en la ciudad de Mérida para resolver muchos de los problemas de salud femenina por los que atraviesan naturalmente las mujeres durante todas las etapas de su vida.
El corte de listón fue realizado por el Dr. José Rubén Hernández Melo, el Dr. Williams Niño Nájera e Ing. Karla Puerto Cabrera; socios de Urosur® Clínica de Urología en la Col. Buenavista y Urosur® Clínica de Uroginecología en la Col. México; y la Dra. Nuria Vicente, en representación de los especialistas que brindarán atención en la nueva sucursal.
Durante el evento, se organizó un recorrido por las instalaciones de la nueva sucursal, brindando a los asistentes la oportunidad de familiarizarse con los consultorios, el equipo médico y los servicios disponibles.
Asistieron al evento representantes de las principales Universidades de Medicina de Yucatán, Presidentes de Colegios Médicos, lideres de agrupaciones, así como mujeres que, a través de distintos medios, difunden información para orientar y guiar a otras mujeres durante los diferentes momentos que transitan.
Dr. Williams Niño Nájera, Dr. Luis Becerra Peña, Dr. Jorge Ayuso Escamilla, Ing. Karla Puerto Cabrera, Dr. Mario Luis Estrada Loyo, Dr. José Rubén Hernández Melo y Dr. Eduardo Cruz Nuricumbo
A la izquierda paarte del recorrido por las instalaciones de la nueva sucursal de Urosur Clínica de Uroginecología, dónde los asistente conocieron de cerca los consultorios, el equipo médico y los servicios disponibles durante el evento inaugural. A la derecha el Dr. David Bastó, miembro del staff de especialistas realizando una ecografía de seguimiento de embarazo
PREMIOS A LOS BROKERS POR SU GRAN DESEMPEÑO CON ALEJANDRÍA YUCATÁN A TRAVÉS DE GH MASTER BROKER
La noche del 27 de febrero de este año, fuimos participes de una velada llena de emoción y reconocimiento.
Estuvimos presentes en el Restaurante Arcano, ubicado el corazón de Mérida, Yucatán, donde fuimos testigos de la premiación y agradecimiento a los brokers por parte del desarrollo más icónico de Yucatán: Alejandría, por su ardua labor en ventas.
Fue una noche llena de gratitud, donde el trabajo y el compromiso de aquellos que han superado expectativas y marcado la diferencia fueron reconocidos.
De igual manera, fueron premiados los mejores lugares en ventas para el periodo 2023, con un viaje a Miami y cheques en efectivo. ¡Felicitamos a todos los galardonados por sus logros excepcionales!
Galería Secreta fue el lugar idóneo para llevar a cabo “Art Fashion”, evento que consistió en una subasta de obras de arte realizadas por grandes artistas y por los niños de Construyendo Sonrisas, organización en pro de los niños con discapacidad intelectual beneficiada con esta actividad, y una pasarela de moda donde se mostraron las colecciones capsula de las firmas Carolina Castillo, Jairo Jiménez, Andrea Simón y Noi Studio.
El diseñador Jairo Jiménez lanzó “El ultimo invierno” inspirada en la floración del jardín después del duro invierno mostrando la suavidad de las flores bordadas en tan fino encaje. Así mismo, Carolina Castillo nos mostró “Alcatraz”, una colección plagada de color rojo que simboliza pasión, amor y fuerza. Las flores, y un poco de vibras coquette, también estuvieron presentes en las propuestas de Andrea Simón. Por último, la clara visión del slow fashion se vio muy reflejada en la visión de Noi Studio con telas frescas y siluetas holgadas y relajadas.
A la izquierda la diseñadora Carolina Castillo con sus diseños, a la derecha Andrea Simón con sus diseños
Yanina Castellanos, Martha Domínguez, Maricela Chaia Semerena, Addy Semerena, Maricela Semerena, Sandra Nikolai y Ernesto Casares
Recientemente, tuvimos el privilegio de asistir a una nueva exhibición de arte en ACQUA Casual Bistro, uno de los restaurantes más apreciados de la ciudad. Gracias al impulso constante de los talentos locales por parte de su propietario, Ernesto Casares, pudimos disfrutar de las obras de Addy Semerena, Marta Domínguez, Maricela Semerena y Yanina Castellanos en una velada repleta de arte y delicias culinarias.
La inauguración de la exhibición fue precedida por emotivas palabras de Ernesto Casares y de la pintora Sandra Nikolai, marcando así el inicio de una galería que ahora adorna las paredes de este emblemático restaurante. Las obras expuestas, algunas disponibles para su adquisición, destacaron por su singularidad y calidad artística.
Luciano Medellín, Cristina Heredia de Medellín, Jimena Medellín, Addy Marlene Semerena y Sofía Medellín
María Elena Cantillo de Estrada, Diamantina Correa de Rodriguez y Mónica Escalante de Moguel
El señor Ladislao Monteón Camargo es reconocido por su excelente imitación del ídolo de México, “Juan Gabriel”, y cuenta con más de 17 años dedicados a cantar e interpretar las canciones de este gran artista. Con su habilidad y carisma, logra entretener a su audiencia, haciéndola reír, bailar y disfrutar de cada momento.
En una reciente celebración con temática de "Red Carpet" en el Country Club, los invitados asistieron luciendo diversos atuendos inspirados en celebridades, lo que garantizó una velada llena de diversión y entretenimiento.
“Larry es Juan Ga” ha llevado su espectáculo a lo largo y ancho de la República Mexicana, visitando ciudades como Monterrey, Mazatlán, Morelia, Jalisco, Los Cabos, Puebla, y ahora nuestra encantadora Mérida. Expresa su fascinación por esta hermosa ciudad, su exquisita gastronomía y sus hermosas playas. Además, manifiesta su deseo de regresar pronto para animar diversos eventos en este maravilloso paraíso.
Pueden seguirlo en Instagram como: @larryesjuanga.
El pasado 14 de febrero, ALÓ tuvo el placer de asistir a la celebración de cumpleaños de la Sra. Verónica Solís. El emocionante festejo tuvo lugar en Acendra Party Terraza, donde amigos y familiares se reunieron para compartir junto a Verónica una tarde llena de amor y alegría. El ambiente fue enriquecido por la melodiosa música de un saxofonista en vivo, que añadió una atmósfera única a la ocasión. Los invitados disfrutaron de un exquisito desayuno mientras compartían risas y anécdotas con la cumpleañera.
¡Enhorabuena y felicidaes a Verónica por su cumpleaños!.
De pie: Geovana Díaz, Mariana Marrufo, Verónica Solís, Gabriela Ricalde de Núñez y Maru Díaz. Sentadas: Vero Barroso de Martínez, Laura Ortiz de Ora de Escalante, Bertha Elena Ávila de Zapata y Cintia Pinzón de Cejudo
Recientemente, tuvimos el honor de acompañar a Gabriela Martín Peón en la celebración de un hermoso baby shower, dedicado al bebé que espera junto a Mario Méndez Ortíz. La emotiva reunión se llevó a cabo en la acogedora residencia de los futuros abuelos, los señores Juan Alberto Martín Sobrino y Gabriela Peón Palomeque.
Los invitados se sumaron a la ocasión con entusiasmo, vistiendo tonos azules o rosas, en anticipación al sexo del bebé que está por llegar. La atmósfera rebosaba de cariño y emoción, mientras amigos y familiares compartían momentos de alegría y afecto con la futura mamá.
Extendemos nuestras más sinceras felicitaciones a la familia Méndez Martín por la dulce espera de su bebé. Que este nuevo integrante llene sus vidas de amor y bendiciones.
La
El pasado 3 de febrero del 2024, amigos y familiares de la pequeña María Belén Ovando Gómez se congregaron para celebrar su bautismo, un momento lleno de alegría y bendiciones. La ceremonia religiosa tuvo lugar en la hermosa Rectoría Villa de Guadalupe, donde familiares y amigos se reunieron para acompañar a la pequeña en este importante paso en su vida espiritual. Los orgullosos padres, el Ing. Aldo M. Ovando Vázquez y la Lic. Daniela Gómez Edel, recibieron con amor a su preciosa hija en el seno de la fe. Además, el evento contó con la presencia y el apoyo de los padrinos, el QFB. Enoc M. Bonilla Trejo y la QFB. Vianey del C. Santiago Jimenez, quienes se comprometieron a guiar y velar por el crecimiento espiritual de María Belén. Tras la emotiva misa, la celebración continuó en El Parke, donde familiares y amigos se reunieron en un ambiente de alegría y camaradería. Risas, abrazos y momentos inolvidables marcaron esta jornada tan especial, donde María Belén fue el centro de todas las miradas, rodeada del amor de quienes la rodean.
La festejada con sus abuelitos José Antonio González Flores y Liliana Elizabeth Edel Orozco
La festejada acompañada de sus padrinos Vianey del C. Santiago Jiménez, César Martín Bonilla Santiago y Enoc M. Bonilla Trejo
Rosa María Gómez Santiago y Patricia Santiago con Daniela y María Belén
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El pasado sábado 17 de febrero se llevó a cabo un espectáculo único en la plaza City 32. “Desde Broadway con amor” es un concepto donde reúnen todos los musicales más famosos en un show de una hora y media con 6 voces, música en vivo y pistas oficiales. Este proyecto es de la productora Midway Producciones que es dirigido por Antonio Herrera, su CEO y fundador y Eduardo Pimental, su cofundador. La selección de canciones, en esta ocasión, fueron románticas ya que estaban celebrando el día del amor y de la amistad. Este show se llevó a cabo en la parte central de la plaza City 32 donde acudieron personas de todas las edades, entre familias, universitarios y clientes del lugar para deleitarse por una hora con los éxitos cantados en vivo por 6 estudiantes del proyecto.
Al terminar, el público pudo disfrutar de las instalaciones de City 32, centro comercial con lo mejor en gastronomía, interiorismo y bienestar que siempre se está innovando para ofrecer los mejores eventos y servicios. No dejes de visitarlos y seguir sus redes sociales para checar sus últimas novedades.
21 de marzo Día de la guayabera
Guayabera es la prenda que refleja la riqueza cultural de Yucatán
GCandila es fundada en 1970 enfocada en la confección de las guayaberas llevando así la esencia de Yucatán a todo el mundo.
Moda mexicana enfocada en la fabricación y comercialización de la auténtica guayabera, es reconocida por una particularidad concreta: sus generosos 4 bolsillos delanteros y dos hileras a modo de pliegues que
cruzan de arriba abajo los frontales de esta prenda.
Más de 50 años creado nuestras prendas totalmente artesanas con la mejor calidad y prestigio, usando materiales como y lino para su creación.
Hoy en día grupo Candila es una parte fundamental de ingresos económicos, aportado un sustento para la vida de los trabajadores Yucatán, siendo una empresa dedicada y orgullosa a exhibir con grandilocuencia la esencia de sus orígenes al mundo.
Caracterizada por sus diseños originales transmitiendo, comodidad, frescura sin dejar atrás el toque elegante y buen gusto Con cortes modernos detalles vanguardista, ofreciendo artículos de moda; nuestras camisas ofrecen un estilo fresco y versátil para los que buscan un estilo único.
Es una marca de camisas con detalles de guayaberas que se distingue por sus diseños, colores y bordados. Caracterizada por su manga corta y sus materiales que las componen ya sea de seda, algodón y lino, logrando un contraste juvenil y auténtico.
Taylor Swift, la niña de Tumblr convertida en titán de la industria musical, premiada en la última gala de los Grammy batiendo récords de premios en la categoría de mejor álbum con “Eras Tour”, ha colapsado Ticketmaster y genera 11 millones de euros por cada concierto en su gira actual. Su poder principal, es su nombre: Taylor Swift
En el Super Bowl 2024, la audiencia femenina batio récord: 47.5 por ciento de la audiencia total fueron mujeres, convirtiendolo en la transmisión por televisión más vista de la historia.
Analistas de la industria de la televisión destacan a Swift de 34 años, como uno factores que impulsaron los índices de audiencia.
Según el “efecto Taylor Swift”, Travis Kelce jugador de los chiefs de Kansas City y actual novio de Taylor Swift, inde pendiente de su triunfo en el Super Bowl, comenzó a ga nar mucho más dinero después de que empezaran los rumores de su noviazgo con la cantante. Las ventas de su camiseta subieron un 400% y los Swifties (fanáticos de la cantan te) comenzaron a ver la NFL.
La mayoría de las cuestiones relacionadas con Swift llaman la atención, para muchos es una mente maestra, pero del otro lado de la moneda….
Existen diversas teorías de conspiración que circulan en torno a Taylor Swift, algunas de las cuales han sido ampliamente difundidas en internet y en los medios de comunicación. Algunas de estas teorías carecen en de evidencia sólida y muchas veces son producto de especulaciones sin fundamento. Aquí hay algunas de las teorías de conspiración más populares que se han mencionado sobre Taylor Swift:
La verdad sobre la teoría de conspiración de Taylor Swift, los Jets y Google
• Control Illuminati o control de la industria: Algunas personas han sugerido que Taylor Swift está controlada por la élite Illuminati, una teoría de conspiración que sostiene que un grupo secreto manipula los eventos mundiales y la cultura popular. Esta teoría se basa en supuestas simbologías ocultas en sus videos musicales y letras de canciones. Todas estas sospechas provinieron de varios usuarios en internet, quienes afirman que el videoclip ‘Look what you made do’ de su disco ‘Reputation’, incluirá una serie de elementos ‘misteriosos’, pues en Instagram hizo alusión a una serpiente y a extraña simbología para promocionarlo.
• Relaciones falsas y contratos de relaciones públicas: Se ha especulado mucho sobre la autenticidad de las relaciones amorosas de Taylor Swift, sugiriendo que algunas de ellas podrían ser falsas o diseñadas por motivos de relaciones públicas para mantenerla relevante en los medios de comunicación y en la industria del
entretenimiento.
• Disputas con otras celebridades: Las disputas públicas entre Taylor Swift y otras celebridades, como Kanye West o Katy Perry, han alimentado teorías de conspiración sobre si estas peleas son genuinas o si están orquestadas para generar publicidad y atención mediática.
• Letras de canciones como mensajes codificados: Algunos fanáticos han interpretado las letras de las canciones de Taylor Swift como mensajes codificados que revelan detalles sobre su vida personal, relaciones pasadas y dramas con otras celebridades.
• Cambios de imagen y transformaciones físicas: La evolución del estilo y la apariencia de Taylor Swift a lo largo de los años ha llevado a algunas teorías de conspiración sobre cirugías plásticas, cambios extremos en la dieta o incluso la posibilidad de que haya sido reemplazada por una doble.
Lo cierto es que el "efecto Taylor Swift" es un término que se ha utilizado en diferentes contextos para describir varios fenómenos que están asociados de alguna manera con la cantante y compositora.
• Efecto en la industria musical: Taylor Swift ha sido una figura influyente en la música pop y country durante más de una década. Su capacidad para reinventarse y su éxito comercial han inspirado a otros artistas y han tenido un impacto sig -
• Efecto en la cultura popular y la sociedad: Swift no solo es conocida por su música, sino también por su influencia en la cultura popular y en la sociedad en general. Desde sus opiniones políticas hasta sus relaciones personales, Swift ha sido objeto de un intenso escrutinio mediático que ha influido en las conversaciones sobre temas como el feminismo, la privacidad de los artistas y la cultura de la celebridad. El "efecto Taylor Swift" podría referirse a cómo su presencia en la esfera pública ha impactado la percepción y el comportamiento de las personas.
• Efecto en las relaciones personales y la vida amorosa: ha tenido relaciones personales muy públicas con otros artistas y celebridades, y muchas de sus canciones están inspiradas en sus experiencias románticas. El "efecto Taylor Swift" podría describir cómo sus relaciones amorosas y las narrativas que las rodean se han convertido en el foco de la atención de los medios de comunicación y del público en general.
• Efecto en la política de EU: La cantante ha ganado una enorme influencia cultural y económica en el último año, tanto demócratas como republicanos están actuando en consecuencia. De acuerdo con un reporte del New York Times, el equipo de Biden buscó en diciembre, durante una campaña de recaudación de fondos en el sur de California, a varios influencers para que hicieran contenidos para redes sociales a favor del presidente. Su éxito e influencia cultural son tan
nalidades como el rey Carlos III de Inglaterra, el presidente de China, Xi Jinping, o las víctimas de la ofensiva de Israel en la Franja de Gaza. En resumen, el "efecto Taylor Swift" es un término amplio que se utiliza para describir una variedad de fenómenos asociados con la carrera, la influencia y la vida personal de Taylor Swift. Puede referirse a su impacto en la industria musical, en la cultura popular, en la sociedad y en sus propias relaciones personales.
En el Super Bowl 2024 la marca de cremas Cetaphil presento un comercial se puede ver a un padre y su hija que no parecen tener gustos en común unirse poco a poco, todo gracias a Taylor y su asistencia a los partidos de la NFL para acompañar a su novio, Travis Kelce.
El comercial termina con una escena juntando al padre y su hija disfrutando del fútbol en el sofá, con el padre utilizando pulseras de la amistad, una tendencia muy popular entre los seguidores de Swift, y ambos vistiendo camisetas con los números 13 y 89, relacionados con la cantante y su exitoso álbum 1989.
Publirrelacionista enfocada en el sector de lujo.
Soy Licenciada en Relaciones Internacionales, egresada de la Universidad Iberoamericana en la CDMX. Estudié en Parsons School en Nueva York, y con un internship en Víctor Alfaro Studio NY.
Yucatán me ha dado la oportunidad de desa-
rrollarme en los rubros que más me gustan; el arte y la moda, organizando subastas, ventas privadas y eventos. Me encanta el poder contribuir y apoyar distintas marcas mexicanas y emergentes en nuestra ciudad en redes sociales. Ha sido un orgullo trabajar y colaborar con las más reconocidas y exclusivas marcas como: Ultrafemme, Irori, Fendi, Adolfo Domínguez, Dupuis, Prada, Porfirio’s, Longchamp, Mont-
blanc, entre otras.
Me interesa conocer y aprender de todo, cultura, viajes, arte, mercadotecnia, negocios, e innovación. Son temas que leía y quería trasmitirlo, por eso decidí empezar a escribir.
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paulina@relacionespublicasmx.com
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En el mundo empresarial, la combinación de pasión, visión y compromiso puede ser la clave del éxito. A través de SINERGIA x Universidad Marista, conocimos la historia del Ingeniero Jorge Eduardo Cámara Esquivel, egresado de la Escuela de Ingeniería de la Universidad Marista y socio fundador de ROKEN
Constructora en 2017, junto con su hermano Andrés Cámara Esquivel, también graduado de la misma institución.
ROKEN Constructora se ha destacado en la edificación vertical, trabajando estrechamente con sus clientes para maximizar la inversión y cumplir con estándares de calidad excepcionales. Sin embargo, la visión de Jorge Eduardo no se detuvo ahí.
En 2019, fundó C-URBANO, una empresa desarrolladora enfocada en la inversión y el desarrollo inmobiliario único en el estado de Yucatán buscando el crecimiento ordenado y correcto de la zona, junto con los arquitectos Sebastián Montalvo Millet y Esteban Hernández Martín, ambos también egresados de la Universidad Marista.
La elección de la Universidad Marista para cursar su carrera de ingeniería fue una decisión basada en la confianza en su enfoque humanista y su compromiso con la excelencia académica.
Para Jorge Eduardo, la mayor enseñanza que recibió de la universidad, en sus pala-
bras, ha sido: “Creo que, más allá de todos los aprendizajes académicos que obtuve en la carrera y posteriormente en la maestría, una de las mayores enseñanzas que me quedó y aplico al día de hoy es el tener empresas que busquen servir a todos sus involucrados, la creación de empleos justos para trabajadores del ramo de la construcción, el buen ambiente laboral dentro de los colaboradores de las empresas, así como la transparencia, honestidad y responsabilidad ante la inversión de mis clientes”.
La constructora ROKEN nació de la unión con su hermano Andrés, con una firme convicción en la transparencia, calidad y comunicación en cada proyecto. Desde proyectos de remodelación hasta la construcción de torres departamentales como NAUTA y TEMPORADA en la costa de Yucatán, ROKEN Constructora ha dejado una huella significativa en la industria de la construcción en la región.
C-URBANO, por otro lado, surgió de
la colaboración con los arquitectos Sebastián Montalvo y Esteban Hernández, compartiendo una visión común para el crecimiento ordenado de Yucatán. Juntos, han creado desarrollos habitacionales y usos mixtos que no solo son únicos, sino que también contribuyen al crecimiento urbano sostenible del estado.
Bajo esta ideología han creado desde el 2019, desarrollos habitacionales y usos mixtos como los son MANTE, OMH LIVING, TEMPORADA, EPOCA y CAMINATA. Se encuentran en la creación de nuevos proyectos que sigan sembrando su idea en la ciudad.
El mayor desafío para ambas empresas fue el proyecto TEMPORADA, que consta de dos torres de 10 niveles en la costa de Yucatán. Fue su primer proyecto de esta envergadura y lograron completarlo satisfactoriamente en un tiempo ajustado. Esta experiencia les dejó grandes aprendizajes y representa una satisfacción profesional significativa, demostrando así su capacidad para abordar proyectos similares de mayor impacto en el futuro.
“Creo que, más allá de todos los aprendizajes académicos que obtuve en la carrera y posteriormente en la maestría, una de las mayores enseñanzas que me quedó y aplico al día de hoy es el tener empresas que busquen servir a todos sus involucrados, la creación de empleos justos para trabajadores del ramo de la construcción, el buen ambiente laboral dentro de los colaboradores de las empresas, así como la transparencia, honestidad y responsabilidad ante la inversión de mis clientes”.
Cuando se le pregunta a Jorge Eduardo sobre su siguiente paso en su carrera profesional, responde:
"Mi objetivo es seguir avanzando con el modelo e ideología de trabajo que hemos desarrollado hasta ahora, en colaboración con mis socios. Buscamos
TEMPORADA, 2024 · FOTOGRAFÍA CÉSAR BÉJAR ESTUDIO, debajo CASA 45.
De izquierda a derecha: MANTÉ, 2021 · FOTOGRAFÍA CÉSAR BÉJAR ESTUDIO, a la derecha AVANTIA, 2022 · FOTOGRAFÍA ESTEVEZZZ STUDIO
expandir el alcance y la capacidad de nuestras empresas de manera coherente con nuestro historial de éxito, con la meta clara de consolidarnos como líderes indiscutibles en el estado".
La historia de Jorge Eduardo Cámara
Sigue sus redes sociales en @rokenconstructora @c_urbanomx
UNIVERSIDAD MARISTA DE MÉRIDA
En septiembre de 1996, la Universidad Marista de Mérida se fundó como un logro significativo, cumpliendo el sueño de generaciones de ex alumnos de Colegios Maristas de Mérida. Además de su misión académica,
Esquivel ejemplifica el poder de la visión, el compromiso y la dedicación en el mundo empresarial. Su enfoque en la excelencia e innovación sigue impulsando el éxito de sus empresas y dejando una marca duradera en la industria de la construcción en Yucatán.
la universidad asume la responsabilidad crucial de formar líderes comprometidos con la comunidad, la región y el país, especialmente con los grupos más desprotegidos. Esta es la misión central de la Universidad Marista de Mérida desde su inicio en 1899.
Contacto: (999) 942 97 00 ext. 1236 / (999) 738 77 24 www.marista.edu.mx
Universidad Marista de Mérida @umaristamerida
Emiliano Rivera Buburrón es un modelo ejemplar de cómo la determinación, una educación de calidad y el respaldo adecuado pueden conducir a notables logros en el mundo empresarial. Graduado de la Licenciatura en Finanzas y Banca en la Escuela Bancaria y Comercial (EBC) de Mérida, en esta fascinante edición de Mundo Empresarial x EBC, exploraremos la inspiradora trayectoria de Emiliano, quien ha forjado una carrera ascendente en el sector financiero y actualmente se desempeña como analista de Asuntos Regulatorios y Asesoría en Santander.
La elección de Emiliano de la EBC para cursar sus estudios superiores no fue una coincidencia. Con una pasión temprana por el sector financiero, buscaba una licenciatura enfocada específicamente en finanzas, lo cual resultó difícil de encontrar en otras instituciones educativas. La reciente apertura del campus de la EBC en Mérida fue una agradable sorpresa para él, y tras una conversación con un asesor, se sintió seguro de que era el lugar ideal para su desarrollo profesional.
Una de las mayores enseñanzas que Emiliano ha llevado consigo desde su tiempo en la EBC es la importancia del apoyo y la solidaridad en el ámbito profesional.
“Yo formo parte de esa generación que pasó la mayor parte de su carrera estudiando en casa. Las principales pruebas que tuve a lo largo de mis estudios fue-
ron el preguntarme si quería continuar estudiando o tomarme un tiempo para retomar bien mis estudios una vez que acabara la pandemia. Aunado a esto, existía siempre el temor generalizado de que mis estudios no valdrían la pena por la típica creencia de que las empresas no iban a tomar enserio a graduados que solo estudiaron en línea”.
Consultó con varios profesores su inquietud, brindando un valioso apoyo sin presionarlo, lo que le permitió superar sus dudas y completar su educación a tiempo. Esta experiencia le enseñó la importancia de ofrecer apoyo a los demás en momentos de incertidumbre, reconociendo que todos enfrentamos de-
safíos y que contar con alguien que nos impulse es fundamental, especialmente en el ámbito profesional.
Emiliano ha acumulado una experiencia laboral invaluable desde sus primeros pasos en el mundo empresarial. Comenzó como becario en Banca de Empresas en BBVA, donde superó un riguroso proceso de selección junto a contendientes de toda la República Mexicana. El apoyo de un profesor de confianza fue fundamental para evaluar la siguiente fase de contratación, asegurando así su puesto y obteniendo valiosas enseñanzas de profesionales experimentados.
Posteriormente, en su rol como Analista de Product Control en Citi, Emiliano fue contratado gracias a su destacado nivel de inglés en negocios, habilidad
que fortaleció gracias a las clases impartidas en la EBC. Esta experiencia le permitió desarrollar habilidades analíticas y adaptarse con éxito a una cultura de trabajo diferente en la Ciudad de México.
Actualmente, en Santander, Emiliano se desempeña como analista de prevención de lavado de dinero para Estados Unidos y México. Su experiencia previa en puestos de control lo llevó a esta posición, donde se encarga de garantizar el cumplimiento de las normativas bancarias, asegurando la integridad y transparencia de las operaciones financieras.
“Me encuentro muy feliz ya que la empresa ofrece un gran plan de carrera y de crecimiento para sus empleados. Por lo que mi plan es aprovechar todos los
conocimientos que me puedan brindar “
Uno de los mayores retos que Emiliano ha enfrentado en su trabajo actual ha sido integrarse a un equipo de reciente creación. Sin embargo, el apoyo de sus superiores y compañeros, junto con su propio entusiasmo y determinación, han sido clave para superar este desafío y contribuir al éxito del equipo.
En sus comentarios finales, Emiliano expresa su orgullo por el camino recorrido desde su graduación, destacando su compromiso con un crecimiento profesional continuo y su gratitud por las oportunidades que ha tenido hasta el momento. Su historia es un recordatorio de que, con pasión, perseverancia y el apoyo adecuado, es posible alcanzar el éxito en el mundo empresarial, incluso en tiempos de adversidad.
“Me encuentro muy feliz ya que la empresa ofrece un gran plan de carrera y de crecimiento para sus empleados. Por lo que mi plan es aprovechar todos los conocimientos que me puedan brindar".
Fundada en 1929 como respuesta creativa y para capacitar a sus empleados dentro del Banco de México, la Escuela Bancaria y Comercial (EBC) se independizó en 1932, consolidándose como una institución educativa mexicana, laica e incluyente. Con más
de 90 años de historia, la EBC es la primera institución de educación superior de régimen privado en México. Siendo un semillero de exitosos empresarios, la EBC ha estado inmersa en la historia económica, financiera, social y educativa del país. Conscientes de la evolución constante del mundo, sus planes de estudio se diseñan desde una perspectiva innovadora
y vanguardista, con especialistas en negocios que garantizan una preparación integral para una exitosa inserción en el mundo laboral. www.ebc.mx
EBC Campus Mérida @ebccampusmerida
Tels: (999) 454 44 44
WhatsApp: 9991 34 81 65
Queridos lectores, a primavera ha llegado y con ella una explosión de vida, color y sabor que revitaliza nuestros sentidos y nuestras cocinas. Después de los meses de invierno, donde los sabores terrosos y reconfortantes reinaron en nuestras mesas, es hora de dar la bienvenida a la frescura y la vitalidad que solo la primavera nos puede ofrecer.
Es la estación que invita a echar mano de los ingredientes frescos y vibrantes que brotan en los campos y jardines, invitándonos a crear platos ligeros, llenos de color y energía. Es el momento de dejar atrás los guisos y sopas reconfortantes para dar paso a ensaladas frescas y vibrantes, que capturan la esencia misma de la primavera.
En nuestra sección "Desde la Cocina" de este mes, nos sumergimos en el espíritu de la primavera con una exquisita ensalada verde que rinde homenaje a esta temporada. Con cada bocado, celebramos la abundancia de la naturaleza y nos conectamos con la frescura y vitalidad de esta calida época del año.
Nuestra “Ensalada Puro Verde” está repleta de ingredientes que simbolizan el despertar de la naturaleza: espárragos frescos, edamames tiernos, y un toque de limón que ilumina cada bocado. Es una celebración de los sabores de temporada, donde cada ingrediente se hace notar por si mismo.
Para mí, recibir en casa y tocar el alma a través de mi cocina es lo que me hace feliz. Soy originaria de la CDMX y desde hace ya varios años que soy yucateca de corazón. A partir del momento en que puse el primer pie en Yucatán, me enamoré del Estado y sobretodo de su gente. He tenido la enorme fortuna de recorrer casi todos sus municipios y en cada paso que he dado, me convenzo cada día más que no existe un mejor lugar para vivir. ¡Soy muy
Mi vida profesional ha sido muy versátil. Los viajes y la gastronomía son mi pasión, para mí no existe
En cada preparación, encontramos un recordatorio de que la primavera es más que una estación; es un estado de ánimo, una oportunidad para renovar nuestra conexión con la tierra y celebrar la vida en todas sus formas. A través de la comida, nos unimos para honrar este ciclo infinito de crecimiento y transformación, reconociendo la importancia de vivir en armonía con la naturaleza que nos rodea.
Así que levantemos nuestro “Mocktail de toronja y tomillo” y brindemos por la llegada de la primavera, por la frescura de sus ingredientes y por la inspiración que nos ofrece para crear platos que reflejen la belleza y el esplendor de esta estación tan especial.
¡Que disfruten de esta Ensalada Puro Verde, de nuestro Tortellini Primavera caldoso y de nuestro Sorbete de Limón y Tomillo y de todas aquellas delicias que la temporada tiene para ofrecer!.
Con mucho amor y cariño. Chef Ceci Galván.
el uno sin el otro, cada lugar es único y si ponemos atención, cada rincón nos ofrece experiencias dignas de mantener vivas en el corazón. Cursé el Diplomado en Servicios de Hospitalidad en el ESDAI (Escuela Superior de Administración de Instituciones de la Universidad Panamericana) y la Licenciatura en Gastronomía Ejecutiva, de la cual egresé de la Universidad Cocina + Arte.
Soy amante del movimiento “Comfort Food”, comida reconfortante, el cual en palabras de uno de sus principales exponentes, el chef británico Jamie Oliver, se trata de “un festín de recuerdos nostálgicos y tradiciones para que al comensal se le dibuje una enorme sonrisa cuando los deguste”,
y cada vez que desarrollo o cocino alguna receta, lo realizo pensando en esa expresión de felicidad, nostalgia o consuelo para quien pensé o cociné cada plato.
Te invito a coleccionar cada una de las recetas de esta sección, “Desde la Cocina”. Dales un toque único cada vez que consientas a través de tu cocina.
@cecigalvancomfortfood
mail: cecigalvanvjr@gmail.com
Atención al lector acerca de las recetas de esta sección, talleres y clases de cocina e información como presentadora oficial Thermomix al: 999 1298149
Ingredientes
Para el jarabe de Tomillo
• 400 g de azúcar
• 500 ml de agua
• 40 g de ramitas de tomillo fresco
Para el mocktail
• 800 ml de agua mineral (con gas) fría
• 180 ml de jarabe de tomillo
• 320 ml de jugo de toronja
• Cubos de hielo
Para decorar
• 1 toronja mediana
• Ramitas de tomillo fresco
Paso a paso
Paso 1. Haz el jarabe: lleva el azúcar y el agua a ebullición en una cacerola. Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos hasta que el azúcar se haya disuelto. Retira del fuego. Agrega las ramitas de tomillo y cubre con el jarabe. Deja reposar a temperatura ambiente durante 2-3 horas. (Estamos duplicando la cantidad de jarabe ya que lo que sobre después de usar los 180 g, serán para el sorbete).
Rinde:
6 coctéles
Tiempo activo: 15 min
Tiempo total: 3 hrs
Paso 2. Quita las ramitas de tomillo. Vierte el jarabe en un frasco con tapa y colócalo en el refrigerador hasta que esté listo para usar.
Paso 3. Antes de servir, vierte cubos de hielo al gusto en los vasos. Agrega aproximadamente 30 ml / 2 cucharadas de jarabe de tomillo a cada vaso (varía según el gusto) y añade 80 ml / 1/3 de taza de jugo de toronja y aproximadamente 180-200 ml / 3/4 de taza de agua mineral. Decora con una rodaja de toronja y una ramita de tomillo. Disfruta bien frío.
Ingredientes
• 1/4 taza de pistaches picados toscamente
• 1 1/2 tazas de edamames (los encuentras sin vaina en la sección de congelados)
• Sal de mar al gusto
• 1 echalot, finamente picado
• 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
• Pimienta negra recién molida
• 1/3 taza de aceite de oliva de buena calidad
• 1 manojo de espárragos, cortados finamente a lo largo en una mandolina
• 2 tazas de berros o de arúgula
• 1/2 taza de hojas de menta fresca o de hierbabuena
• 2 cucharadas de hojas de hinojo
• Ralladura de limón amarillo (opcional)
• Flores comestibles (opcional)
Paso a paso
Paso 1. Precalienta el horno a 180°. Tuesta los pistachos en una bandeja para hornear con borde, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén fragantes pero no dorados, de 5 a 8 minutos. Deja enfriar sobre una rejilla
Paso 2. Cocina las edamames en una cacerola grande con agua hirviendo y sal hasta que estén tiernos, pero al dente, aproximadamente 4 minutos. Usando una espumadera, transfiérelos a un colador colocado en un bowl con agua helada para frenar la cocción. Escurre y reserva en un bowl.
Paso 3. Combina el echalot y el vinagre de vino blanco en otro bowl pequeño; sazona con sal y pimienta y deja reposar al menos 10 minutos. Incorpora el aceite a la mezcla de echalot; sazona la vinagreta con sal y pimienta al gusto.
Paso 4. Combina los edamames, los espárragos, los berros o arúgula, la menta o hierbabuena y el hinojo en un bowl grande; añade la vinagreta y los pistaches y mezcla bien. Transfiere a platos individuales y decora con ralladura de limón amarillo al gusto y las flores comestibles, si las usas. Sirve de inmediato.
Rinde:
8 porciones
Tiempo activo: 15 min
Tiempo total: 15 min
• 340 g de hojas de espinacas picadas toscamente
• 1 manojo de eneldo (necesitas media taza ya picado)reserva un poco para decorar.
• 8 tazas de caldo de verduras casero o caldo de verduras bajo en sodio
• 280 de tortellini de queso
• 2 limones amarillos
• 4 huevos grandes
• 1 cucharadita de pimienta negra recién molida y un poco más para espolvorear al momento de servir.
• Sal de mar al gusto
• Aceite de oliva extra virgen y queso Parmesano (para servir)
Paso a paso
Paso 1. Hierve las 8 tazas de caldo de verduras y cuando suelte el hervor
con cuidado vierte el tortellini y cocina por 3 minutos. Retira del fuego. Con una espumadera, divide entre los platos.
Paso 2. Exprime los limones hasta obtener 1/4 de taza, cuela para que no queden semillas y reserva en un bowl mediano.
Paso 3. Bate el jugo de limón, los 4 huevos grandes y 1 cucharadita de pimienta negra recién molida, hasta integrar perfectamente.
Paso 4. Vuelve a llevar el caldo a fuego lento. Saca aproximadamente 1 taza y vierte gradualmente en la mezcla de huevo, batiendo constantemente. (En este paso, se calientan los huevos delicada y lentamente para que no se cocinen cuando los agregues al resto del caldo caliente). La mezcla de huevo debe estar bastante caliente al tacto; si no lo está, agrega un poco más de caldo.
Paso 5. Bate constantemente, vierte gradualmente la mezcla de huevo tibia en el caldo. Cocina, batiendo frecuentemente, a fuego medio, hasta que espese ligeramente, de 5 a 7 minutos. (No dejes que el caldo hierva, regula la intensidad del fuego). Prueba y sazona con sal de mar y más pimienta si es necesario. Si tu caldo está muy salado, es posible que necesites agregar un poco de agua para diluir la sopa.
Paso 6. Retira del fuego y agrega las espinacas y el eneldo picado (las espinacas se cocinarán de inmediato).
Paso 7. Sirve el caldo en platos hondos con el tortellini. Rocía con aceite de oliva estra virgen y ralla o corta finamente el Parmesano encima. Espolvorea con un poco más de pimienta y decora con un poco del eneldo restante.
Rinde: 4 porciones
Tiempo activo: 45 min
Tiempo total: 1 hr 15 min
Ingredientes
Para el jarabe
• El jarabe de tomillo restante del mocktail
• 3/4 taza de jugo de limón fresco
Para el mocktail
• 250 gramos de fresas, cortadas por la mitad, o en rodajas si son grandes
• 150 gramos de frambuesas
Tips de la Chef: El sorbete se puede congelar por hasta 3 días. Si no cuentas con una máquina para hacer helados o con una Thermomix, compra el sorbete de limón de Häagen Dazs o el más natural que encuentres. Aromátizalo con un poco de jarabe para que se sienta el sabor del tomillo.
• 150 gramos de zarzamoras
• Ramitas de tomillo, para decorar
Paso a paso
Paso 1. Calienta nuevamente el jarabe y al soltar el hervor, retira del fuego y añade el jugo de limón.
Paso 2. Vierte el Jarabe de Limón y Tomillo en una máquina para hacer
helado y congela según las instrucciones del fabricante. Transfiere el sorbete de limón y tomillo a un recipiente de plástico, cubre y congela.
Paso 3. Poco antes de servir, en un bowl, mezcla las berries. Sirve el sorbete en copas. Coloca las berries encima, decora con las ramitas de tomillo y sirve de inmediato.
Rinde: 2 1/4 tazas
Tiempo activo: 10 min
Tiempo total: 2 hrs 10 min
6 Partes del cuerpo
tu perro que debes revisar
para detectar una posible enfermedad
Nuestras mascotas dependen por com pleto de nosotros, y su estado de salud no es la excepción. Sabemos que una dieta adecuada, agua limpia y fresca, ejercicio, rutinas de aseo e higiene, así como visitas de rutina al veterinario ayudan a mantener a nuestros per ros en un estado óptimo.
También existen acciones sencillas que podemos realizar para detectar algún potencial problema de forma oportuna, evitar posibles complicaciones y asegurar el bienestar de nuestros compañeros peludos. Entre esas acciones, se encuentra la recomendación de observar señales de enfermedad en el cuerpo de nuestro perro, aquí te traigo las más importantes.
1.- Piel y pelaje. La piel sana es flexible y tersa, sin costras, sin escamas blancas ni zonas rojas o inflamadas. Su color varía desde rosa a negro según la raza y es normal que tenga manchas. En la piel no debe de haber rastro de garrapatas, pulgas, piojos u otros parásitos.us comidas para mantenerme ocupado.
Tip.- Para revisar si tu perro tiene parásitos, cepilla el pelo hacia atrás en diferentes zonas de su cuerpo , observa detenidamente para detectar cualquier movimiento, si hay marcas de mordidas o si hay garrapatas adheridas a la piel. La "suciedad" negra en la piel puede ser un signo de excrementos de pulgas.
Un pelaje sano, ya sea corto o largo, es brillante y suave. Se recomienda hablar con el veterinario si existen señales de caspa o exceso de grasa en el pelaje. Es importante tener en cuenta que los baños demasiado frecuentes pueden eliminar los aceites naturales, lo que hace que
el pelaje y la piel de su perro se seque demasiado. En vez de bañarlo tan seguido, cepilla a tu perro diariamente, para ayudar a estimular los aceites naturales del pelaje, prevenir enredos, eliminar el pelo muerto y detectar parásitos.
Tip.- El aseo debe ser una experiencia cómoda para su perro. Acostumbra a tu cachorro a sesiones de baño, esto facilitará el trabajo cuando sea un adulto.
2.- Ojos. Los ojos de un perro sano son brillantes y relucientes, la mucosidad y las lágrimas acuosas son normales si son líquidas y transparentes. Es una buena idea contactar al veterinario si el blanco de los ojos de tu perro se vuelve amarillento, si las secreciones tienen un color verde, amarillo o gris; o si las pestañas comienzan a frotar el globo ocular (padecimiento muy común en la raza Shih tzu).
3.- Oídos. La piel de las orejas debe ser limpia y tener un color rosa claro. Es normal que exista un poco de cera amarilla o marrón pero una gran cantidad de cera o costra es anormal. Si nuestra mascota tiene una infección, puede haber enrojecimiento, hinchazón y un olor desagradable en el oído. También es posible que el perro se rasque, sacuda la cabeza con frecuencia o la sostenga en
una posición inclinada.
4.-Bocas y dientes. Las encías sanas pueden tener diversos colores según la piel del perro, familiarízate con la boca de tu mascota para que detectes si hay algún cambio de color. Los perros jóvenes tienen dientes blancos y lisos que tienden a oscurecerse con la edad, pero tu perro adulto no debe tener dientes podridos o llenos de sarro, tampoco deben estar rotos.
Tip.- El mal aliento canino no es normal. Nos hemos acostumbrado a no llevar una rutina sana con la salud bucal de nuestros perros pero el mal aliento es una señal de que algo no está bien en la boca de nuestra mascota.
Las infecciones bucales en perros pueden provocar problemas graves en las encías y otras partes del cuerpo, incluido el corazón. Aunque algunos premios pueden tener algún beneficio para la salud bucal, no previenen la acumulación de placa y sarro. Por eso es tan importante cepillar los dientes de su mascota (con pasta bucal para perros) al menos una o dos veces por semana.
5.- Nariz. La nariz de un perro suele estar fresca y húmeda. Hable con su veterinario si detecta secreción amarillenta, espesa, burbujeante o maloliente.
6.- Composición corporal (peso saludable). Mantener un peso saludable en el perro es el resultado de un equilibrio entre dieta y ejercicio. En cuanto a la alimentación, la cantidad depende del tipo de alimento, edad y tamaño de tu perro. La dosis más recomendada para perros adultos es dos veces al día, mientras que tres tomas al día suelen ser adecuadas para los cachorros o viejitos. Los perros necesitan ejercicio para mantenerse saludables. La cantidad de ejercicio que necesita depende de su edad, salud, raza y temperamento.
Si un perro recibe la cantidad adecuada de alimento y hace ejercicio, pero todavía parece tener una composición corporal menos que idónea, es posible que tenga un problema de salud subyacente y debemos descartar con el veterinario.
Tip.- Una manera sencilla de saber si tu perro tiene el peso adecuado es palpando sus costados. Deberías de poder sentir las costillas debajo de una delgada capa de grasa y piel. Las costillas no deben ser completamente visibles. Ten en cuenta que diferentes razas tienen diferentes composiciones corporales.
Extra.- Evacuaciones saludables. La orina de un perro debe ser amarilla clara, libre de sangre y el perro no debe de mostrar ninguna señal de molestia al orinar. Contacta al veterinario si orina más, o menos de lo habitual .
La mayoría de los perros adultos defecan una o dos veces al día. La popo suele ser marrón y firme. Si su mascota realiza un gran esfuerzo por evacuar, el excremento es líquido o tiene presencia de sangre busca atención médica.
Revisar las partes del cuerpo de tu perro de manera rutinaria como te he enseñado hoy. Te va a ayudar muchísimo a mantener la salud de tu perro y prevenir posibles enfermedades. De la mano con estas indicaciones, es importante que conozcas los hábitos de tu perro (comer, beber, dormir y más), ya que en ocasiones un cambio en esos hábitos puede ser un indicio de que tu perro no se siente bien. Si hay alguna señal que te haga dudar, siempre es buena idea buscar consejo médico, es lo menos que podemos hacer por nuestros mejores amigos.
PILI GONZÁLEZ
Bióloga y Dog Trainer con Maestría en Ciencias Humanas Caninas.
¡Hola! Soy Pili González, educadora canina con experiencia en perros de terapia, de asistencia, cachorros,modificaciones de conducta y otras áreas de entrenamiento canino. Creo firmemente en educar a nuestros perros sin el uso de collares de castigo o golpes, ya que mi metodología se basa completamente en ciencias, utilizando técnicas de refuerzo positivo.
En esta sección llamada Dog & Tips te daré sugerencias para evitar problemas de comportamiento o resolver los ya existentes para ayudar a tu amigo de 4 patas. También te ayudaré a fortalecer el vínculo con tu perro para que sea más sano, feliz y equilibrado
Contacto @piligonzalezdogtrainer
Pili González Dog Trainer piligonzalezdogtrainer@ gmail.com
¡Únete a la diversión en familia con Actívate en Familia PPTips x PP Kids Team! Continuamos presentándote juegos, desafíos y actividades emocionantes que pondrán a prueba tu capacidad para disfrutar en familia. Descubre quiénes se han sumado al desafío esta vez. En honor al Día Mundial del Síndrome de Down en marzo, nos complace presentar a la familia Fonseca Adame, compuesta por Raúl Fonseca, Jéssica Adame y sus hijos Alec y Kamil. Están listos para enfrentar el desafío y demostrar su destreza. ¿Te animas a unirte al desafío? ¡Es momento de jugar y divertirse juntos!
Actividad # 1 de Calentamientos
• Material: 4 conos
• Desarrollo: Cada participante tendrá un Cono en el suelo y realizará el siguiente movimiento: Adelante. Se realizarán 3 series con 8 repeticiones.
• Estiramientos: Se realizará de todo el cuerpo, específicamente las partes que se utilizaron.
• Material: 4 aros y 4 Botellones
• Desarrollo:
Este juego consiste en lanzar los aros para encestarlos en los botellones. El jugador que logre encestar la mayor cantidad de aros será el ganador.
• Material: 4 Botellones
• Desarrollo: Con los botellones como apoyo realizaremos: Sentadillas y escuadras.
Serán 2 series de 10 repeticiones cada una con descanso de 15 segundos.
• Estiramientos: Se realizará de todo el cuerpo, específicamente las partes que se utilizaron.
• Material: 4 Botellones de agua
• Desarrollo: El desafío es sumamente entretenido, se trata de construir una torre utilizando botellones, ¡y lo mejor es que debe hacerse en familia!
PPKIDS TEAM Party Entertaiment Service
¡Somos un grupo de animación y entretenimiento con 10 años de experiencia dedicados a crear momentos maravillosos en los niños! La misión de PPkids Team es contribuir a que cada niño regrese a casa sintiéndose mejor luego de jugar, estar activo y haberse divertido, esto lo logramos a través de nuestros valores: la calidez humana de los ani-
madores, la seguridad en las actividades y la pasión que le ponemos en cada juego.
¡Que cada juego, cada gesto y cada sonrisa que realices con tu hijo sea desde el fondo de tu corazón!
Contacto: PPkids team @ppkidsteam
Celular: 9991895066
Miniserie de 6 episodios nos cuenta la historia de un año dentro de los muros del palacio de un régimen europeo moderno a medida que comienza a desmoronarse.
Con un elenco de lujo con Kate Winslet como protagonista, acompaña de Hugh Grant entre otros grandes talentos.
EL PROBLEMA DE LOS 3 CUERPOS (NETFLIX)
La adaptación de la exitosa novela de ciencia ficción del autor chino Liu Cixin llegade la mano de la talentosa dupla detrás de Game of Thrones David Benioff y D.B. Weiss. La serie refleja un viaje desde los años 60 hasta el final de los tiempos, desde la vida en la Tierra hasta los lejanos bordes del universo, que cuenta también el primer contacto entre la humanidad y una civilización alienígena.
Con la mexicana
Eiza González como parte del elenco con Benedict Wong, Jovan Adepo, Jonathan Pryce
Te presentamos algunas opciones de entretenimiento que puedes disfrutar desde la comodidad de tu hogar.
BASADA EN LA VIDA DE LOS INSEPARABLES
HERMANOS VON ERICH, QUE HICIERON HISTORIA EN EL COMPETITIVO MUNDO DE LA LUCHA LIBRE PROFESIONAL A PRINCIPIOS DE LA DÉCADA DE LOS 80.
Kevin Von Erich siempre ha querido ser campeón mundial de WWE. Es una meta que le viene de familia, pues su padre Fritz fue luchador como él y ahora regenta el club Sportatorium, en donde entrena su hijo Kevin. Parece que los progresos del muchacho le abren puertas cada vez más prometedoras y además sus tres hermanos se acaban uniendo
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• Work it , Own it
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también en esa pelea por conseguir el mayor galardón de la lucha libre estadounidense.
El director y guionista Sean Durkin se adentra con intensidad en una verdadera tragedia americana, la historia real y absolutamente calamitosa de la familia Von Erich, matrimonio y cuatro hijos varones.
Protagonizada por Zac Efron, Jeremy Allen White, Harris Dickinson, Lily James, Holt McCallany, Maura Tierney, entre otros.
DE ESO (NO) SE HABLA (SPOTIFY)
LA ESPERADÍSIMA VUELTA DEL PODCAST DE ISABEL CADENAS CAÑÓN Y SU EQUIPO NO HA DEFRAUDADO NI A SU FIEL COMUNIDAD NI A LOS OYENTES QUE LO HAN DESCUBIERTO AHORA.
Nueve episodios que cuentan tres historias diferentes en torno a los silencios y las cosas que no se cuentan. Especial mención merecen los cinco últimos episodios, coproducidos junto con Producciones del K.O. y que nacen del libro Lunática, de Andrea Momoitio.
LA PLAYLIST (SPOTIFY)
En agosto nos vemos GABRIEL GARCÍA MÁRQUEZ
LA NOVELA PÓSTUMA DEL AUTOR
COLOMBIANO LLEGA A LAS LIBRERÍAS CON MOTIVO DE NATALICIO 97. Como cada 16 de agosto, Ana Magdalena
Bach toma el transbordador para llegar a la isla donde está sepultada su madre, se registra en el hotel habitual, compra un ramo de gladiolos, pasa la tarde en el cementerio y, al día siguiente, regresa a casa con su familia. Sin embargo, esta vez el encuentro inesperado con un hombre cambiará para siempre su rutina invitándola cada año a escapar por una noche de la vida que ha construido con su esposo e hijos.
Disponible en Librerías
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