LA BEBIDA DE LAS DEIDADES MAYAS Y DE LAS ALTAS CLASES SOCIALES Según la historia, en la cuarta expedición de los europeos por el golfo de Honduras descubrieron el cacao en el año de 1502. Cristóbal Colón halló una enorme canoa que tomando como referencia un informe de Fernando Colón, hijo del explorador, medía más de 40 metros de longitud.
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a embarcación era mercante porque en su interior tenia artículos de cobre, vasijas, piedras de moler, granos, raíces y una especie de vino elaborado con maíz, alimento sagrado de los mayas. De acuerdo con la perspectiva de los exploradores, los mayas respetaban y cuidaban demasiado los granos que transportaban, ya que Fernando vio como todos los tripulantes se agachaban para recoger los que habían caído al suelo. Las rarísimas “almendras” (desde la perspectiva de Colón) en realidad se trataban de las semillas de un árbol que para su desarrollo requerían de mucho calor y humedad.
Lo que se conoce hasta la fecha en cuanto a sus usos y elaboración del cacao en la cultura maya es gracias a las inscripciones jeroglíficas de los objetos cerámicos. Específicamente, en el labio de las copas hay epígrafes grabados que indican su utilización como “taza de cacao”. De igual manera, señalan los signos silábicos de “ka-ka-wa” que quiere decir “cacao” (kakaw) en maya y los distintos sabores del cacao: amargo y dulce, mezclado con masa de maíz y condimentado con chile.
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