SBA Report 80

www.sbairlines.com

Navidades en “la Isla Feliz”

De la hallaca y sus autores

Medaliista Stefany Hernández, lee su futuro

EDICIÓN NÚMERO

80 La revista oficial de

RIF: J-30276836-5

ELAIZA GIL talento, venezolano “A todo volumen”

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SBA Airlines contigo hoy, mañana y siempre

En SBA Airlines estamos convencidos que el mundo necesita personas que se apasionen en algo y trabajen en ello. Cuando estamos a pocos días de cerrar el año, nos sentimos complacidos y orgullosos de contar con un valioso equipo humano que ha acompañado a nuestros pasajeros durante este año 2016, siendo parte de un viaje a su destino preferido, para visitar un amigo, familiar, establecer alianzas y conocer sitios, sabores y colores que han hecho aflorar en su rostro gestos de alegría.

La emoción que nos desborda en esta navidad se fundamenta en el esfuerzo por haber trabajado para nuestros pasajeros. Logramos junto a nuestra aliada comercial Aserca Airlines, ser las primeras aerolíneas venezolanas en aprobar el Reporte de Sostenibilidad bajo metodología G3.1 ante la Global Reporting Iniciative (GRI); incorporamos un nuevo Boeing 767-300 para ofrecer mayor comodidad a nuestros viajeros; renovamos el salón VIP para una atención exclusiva a pasajeros de Clase Ejecutiva; ofrecimos sorpresas en nuestros vuelos en fechas especiales; obtuvimos la certificación de la 4ta Fase de IOSA de la IATA y consolidamos nuestra confiabilidad operacional; creamos el primer Diplomado en Gerencia Aeronáutica junto al IESA; entre otros grandes logros que también son parte de ustedes y de toda Venezuela.

Nuestra compañía cierra el año agradecida en primer lugar con Dios, y por supuesto con nuestros distinguidos pasajeros por la confianza que han depositado en nosotros. Asimismo, nos mantenemos entusiastas porque sabemos que el porvenir seguirá siendo agradable para que cada uno de ustedes ponga a volar sus sueños.

Sabemos que las grandes organizaciones como la nuestra exigen un alto nivel de compromiso por parte de las personas involucradas, y ese valor lo pusimos de manifiesto en cada acción social que emprendimos de la mano de nuestra fundación Alas Solidarias.

Las sonrisas en los rostros de los niños, jóvenes y adultos que acompañamos con cada acción social, fueron el combustible que movió nuestros sentidos en 2016, y lo serán durante todo el 2017.

El futuro pertenece a aquellos que creen en la belleza de sus sueños y en SBA Airlines seguiremos trabajando, invirtiendo en el país y capacitando a nuestro talento humano, porque el mañana también pertenece a aquellos que se preparan para él en el presente. Nuestro compromiso en esta época decembrina es convertir todo ese esfuerzo en calidad de servicio, para que usted pueda volar a su destino como lo hace el día de hoy, de forma segura y cómoda, para que sea recibido y visite a sus familiares, amigos, socios y conocidos, les dé un apretón de manos, un abrazo y con una sonrisa les diga: ¡feliz navidad!

SBA Airlines le acompañará hoy, mañana y siempre. ¡Felices fiestas y que tengan un próspero año nuevo!

Alejandro Delgado Presidente Ejecutivo de SBA Airlines

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Presidente Alejandro Delgado Presidente de la Junta Directiva Franco Puppio Pisani VP Ejecutivo Johanna Aveledo VP de Ingeniería y Mantenimiento Freddy Guerrero VP de Operaciones de Vuelo Luis Martin VP de Finanzas Moraima Ocanto VP de Administración Aquiliano Montilla VP de Sistemas David Castellanos VP de Publicidad y Mercadeo Antonio Noya VP de Ventas Juan Aellos Director de Auditoría Interna Jean Carlos Santiago

Dirección Calle 3B, Edif. TOKAY, Piso 3, La Urbina.

Tel: 58-212-2044000 (Master) 58-2044100 (Reservas) Fax: 58-212-2423260.

EDITORA ingrid arzolay iarzolay@gruporadar.biz GERENTE DE PRODUCCIÓN DANIEL RICARDO MIJARES BARRAGÁN dmijares@gruporadar.biz DISEÑO GRÁFICO ISABELLA MURCIA imurcia@gruporadar.biz CORRECCIÓN DE TEXTOS Lorena gil adrián

Y llegó la Navidad…

COLABORADORES Profesor Alberto Soria, Pablo A. García Escorihuela, Raymar Velásquez, Jogré Winkeljohann, Eliézer Pérez, Jesús Hurtado, María Antonieta Cayama, Jessika Gonzales y Carola Ettegui.

FOTOGRAFÍA Raymar Velásquez, Eduardo Regalado, Tienda Cassis y AFP.

La queridísima Elaiza Gil, vaya fuerza y talento tiene esta venezolana, me ha dejado varias lecciones. Su entusiasmo y amor por nuestra nación es tan vigoroso que luego de hablar con ella, uno termina diciendo: “si se puede”. No hay límites en lo que podemos hacer y construir, menos si es diciembre.

Llega Navidad y a mí me gustaría invitarlos a entrar en Stamby, y por mucho que los Grinch lo intenten, disfrutar al máximo de esta época de renovación y felicidad. Es tiempo de celebrar que un nuevo ciclo de vida ha cerrado, y recargarnos con gran ánimo para el siguiente. Siempre el año nuevo es mejor.

Me declaró una amante del Espíritu de la Navidad, del arbolito, de las hallacas, de la parranda y de las luces. La elaboración de las hallacas en todas las casas de mi familia es una tradición. (Si a todas me invitan, a todas intento ir). Es un momento de comunión y alegría, y sólo se hace una vez al año. Qué mejor excusa para reunirse.

Sin embargo, si usted no es de los que aman la cocina, no se preocupe, en las siguientes páginas encontrará un resumen de tres rincones en esta tierra de lo posible, para disfrutar de su tradicional plato navideño. En todas ellas manos talentosas lo llevarán a una degustación exquisita. Pero si no es de los que enloquece con el suculento bollo navideño, entonces siga leyendo porque en las siguientes páginas encontrará lo nuevo en comida panasiática “En Caracas”…

“No te imaginas cuanto talento hay en Venezuela”, afirma la protagonista de nuestra portada, y yo me quedo con la idea. Luego de digerirla, estoy segura de que hay muchísimo talento; convivo con él, al igual que usted, querido lector. Nada más que con el equipo de SBA Airlines que dirige este avión; las manos que colaboraron para esta edición de SBA Report, más todo el que tiene en su hogar o en su compañía, cada uno suma talento. Sí, en Venezuela hay capacidad, hay esfuerzo y hay amor por construir una nación pujante, viva, joven y decidida. Sólo se necesita una acción a la vez.

“Es en el momento de dificultad cuando la creatividad se alborota”, es otra de las frases de Elaiza Gil, que me dejan marcada; y que deseo trasmitir a usted, apreciado lector. Este año ganamos medallas, dos de bronce y una de plata, y varios diplomas en los Juegos Olímpicos de 2016; fuimos a dos copas del mundo con la Vinotinto femenina; los Guaros de Lara quedaron campeones en Alemania y alcanzamos Record Guinness en Chocolate...

Sigamos adelante, avancemos con entusiasmo y sin temor hacia un 2017 lleno de esperanzas, de nuevos triunfos y de nuevas oportunidades.

AGRADECIMIENTOS ESPECIALES Estefanía Ávila, Valeria Machado, Daniel Convit, Cassis, Asociación Venezolana de Conciertos, Montaña Creativa, Equipo Blue marketing y Equipo Blue Press Service.

FOTOLITO E IMPRESIÓN Grapho-formas

DIRECTORA FEDORA HERMANNI FERRARA fhermanni@gruporadar.biz Gerente GENERAL Dickson GonzAlez dgonzalez@gruporadar.biz comercializacion@gruporadar.biz VENTAS CLAUDIA CHICHIRICCO chichiricco@gmail.com JAVIER OLLARVES jjollarves@gmail.com NUVIA PERNÍA pernia.nuvia@yahoo.es ASISTENTE DE ADMINISTRACIÓN MARBIS CASIQUE ASESORES JURÍDICOS ESCRITORIO PÉREZ-LUNA, CARRILLO-BATALLA & ASOCIADOS

RADAR 2330, C.A

CALLE GUAICAIPURO, TORRE TAECA, PB, LOCAL 3.

EL ROSAL. CARACAS, VENEZUELA. Z.P 1060 Dirección de envíos: Av. Principal de Macaracuay, Multicentro Macaracuay, Piso 10, Oficina 10.

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TELÉFONOS +58 (212) 256.5671 - 619.0155 gruporadar2330@gmail.com

Feliz Navidad y Próspero 2017 Hasta el próximo vuelo

Ingrid Arzolay Editora

SBA Report es una publicación mensual de radar 2330, C.A., editada y publicada con autorización de SBA Airlines.

Está prohibida la reproducción total o parcial de ningún material de SBA Report sin previa autorización escrita de radar 2330, C.A. Depósito Legal: En trámite / © 2013 SBA Report.

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Colaboradores SBA Report 80

Pablo A. García Escorihuela Redactor y comentarista deportivo desde hace diez años. Trabajó en los diarios Líder y Meridiano, y en la web Venezuelaesfutbol.com. Desde hace cinco años es redactor de deportes para el diario El Nacional. Comentó junto a Fernando Petrocelli la eliminatoria a Brasil 2014 en la Ruta Vinotinto. Conduce el programa Conexión Goleadora en Deportiva 1300, y es comentarista de fútbol de la emisora. Luego de esfuerzo y trabajo consiguió una entrevista en exclusiva con Stefany Hernández, ganadora de la medalla de bronce en Río 2016, en la disciplina BMX. Ella nos cuenta qué lee en su futuro…

Profesor Alberto Soria Sibarita y amante de los placeres de la vida, reserva un momento entre sus viajes para dar conferencias, catas sobre gastronomía y la dirección de la Cofradía de Catadores, para escribir algunas líneas sobre sus pasiones. Entre sus libros se encuentran: Los sabores del gusto, Permiso para pecar, Mi whisky, tu whisky, el whisky y Bitácora para sibaritas. Para este diciembre, en su sección “Con los Codos en la Mesa” nos presenta los quesos blancos venezolanos, una suerte de delicatess gourmet que a veces no recibe el crédito que se merece.

Raymar Velásquez Publicista de profesión y fotógrafo de corazón, ha trabajado por más de diez años realizando piezas audiovisuales. Se describe como amante de la buena mesa y a partir de allí se ha dedicado a registrar gráficamente y elaborar reportajes que abarcan reseñas de platos típicos, lugares y personajes ligados al mundo culinario; de esta pasión nace Menú Callejero, un proyecto con el que difunde y comparte novedades de la gastronomía venezolana. En esta edición se ha destacado, pues ha recorrido el territorio nacional y desde diferentes vértices nos trae la guía de dónde comerse una Hallaca este diciembre. ¡Sabroso!

Jogré Winkeljohann C. Esta periodista, con 15 años en el ejercicio de la profesión, dio sus primeros pasos en el Bloque de Armas y, desde hace 7 años, las Relaciones Públicas se han convertido en su leitmotiv, manejando las campañas de diversas firmas de moda, tiendas y figuras reconocidas del espectáculo nacional.

Durante ese tiempo, tampoco ha dudado en “coquetear” con otras facetas, como producción, en Mágica FM y en varios editoriales fotográficos para revistas y campañas. Actualmente colabora en varios medios venezolanos y es corresponsal para Business Club Magazine en México. En esta edición, nos presenta el Destino Aruba, las maravillas de esa Isla Feliz.

Jesús Hurtado Este experto comunicador y profesor de periodismo se ha dedicado a las fuentes de vehículos y negocios en varias publicaciones. Su vasta experiencia lo hace el autor ideal para mostrarnos las novedades de la industria automotriz. En su sección “Cilindrada” conoceremos las características de los más recientes modelos. En esta edición nos presenta el Audi R8 Spyder 2017 y nos dice: “El cielo es el límite”.

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Contenido SBA Report 80

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Ella y Él

Tendencias Al día

14 Noticias, eventos y entretenimiento Con los codos en la mesa

18 Con el queso venezolano, blancos Tecnología

aumentada, la exitosa tecnología 26 Realidad detrás de Pokémon GO Deporte

30 Venezuela triunfa en 2016 Buen Viaje

34 Vacaciones de fin de año sin estrés

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Portada Elaiza Gil: en Venezuela todo es posible

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Menú Callejero De la hallaca y sus autores

Entrevista

50 Stefany Hernández lee su futuro 54

Destino Aruba Navidades en “la Isla Feliz”

Especial Navidad

58 El Espíritu de la Navidad News Miami

60 Diciembre cálido En Caracas

62 Coco Thai & Lounge: una alternativa con deliciosa comida y única atención

Ella Dopodomani novias 1 glamurosas La firma ha preparado para este cierre del año una colección cápsula que complacerá a todas las #DopoLovers. Contiene tocados, zarcillos, chokers, cintillos, brazaletes, cinturones, clutches, puños de mangas, ligueros, almohaditas para los anillos, hasta zapatos. La gran sorpresa es que cada modelo puede ser adaptado individualmente a la exigencia y gusto de cada novia.

Luego de 16 años en el mercado venezolano la marca es reconocida por sus productos de calidad y originalidad.

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Twist pink

El rosa y su encanto se fusionan con la línea Louis Vuitton y se obtiene el Twist MM. Su tamaño engaña, pues internamente tiene más espacio de lo que aparenta. Su diseño ondulado está pensado para las necesidades de las damas: delicadas, pero siempre preparadas para toda ocasión.

Además, la correa es una cadena convertible que permite el uso al hombro o en bandolera.

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3 Perlas y nácar

4 Catatumbo

Las perlas, ese mágico símbolo del glamur y la elegancia, son la inspiración de Andrea Peñalver en su nueva colección. Dijes, chokers y gargantillas ajustadas al cuello son las piezas que nos trae esta colección; siempre acompañado por tela, cuero o cadenas. Las piezas se caracterizan por tener un diseño clásico, limpio y sencillo en donde los protagonistas son el nácar, las perlas y las piedras facetadas.

Brillo y exclusividad es lo que refleja el relámpago de la cuenca de Maracaibo. En la búsqueda de la herencia venezolana la diseñadora Vanessa Farina se inspira en este fenómeno y lo fusiona con el talento de grandes talabarteros para crear los bolsos y carteras de esta colección. Pero, además la diseñadora toma el proceso de creación, colores y texturas propios de la etnia wayúu y la tierra marabina para crear piezas de gran estilo.

Cada pieza es trabajada con esmero para obtener la mejor calidad 100% venezolana.

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Camisas blancas 2

Tonos claros y eléctricos son los que dominarán la moda masculina el próximo 2017.

La paleta de colores se inclina mucho hacia el extremo blanco, incluso podrían usarse estampados llamativos, siempre y cuando sean suaves y claros.

En cuanto a la forma, serán muy sencillas y tradicionales, el corte inglés se verá mucho en las pasarelas.

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Siempre casual

A menos que se presente una ocasión en la que se deban vestir con una etiqueta preestablecida, los caballeros pueden relajarse. Los pantalones cropped de pinzas, básicos, de felpa y lino; todos ideales para estar cómodos, elegantes, deben ser los elegidos. Las tonalidades siguen la misma paleta que ya mencionamos: el beige, gris claro, blancos y azul celeste; todos colores frescos y desenfadados. Claro que el negro y el azul marino siguen siendo un baluarte de elegancia para eventos nocturnos; dependerá de la ocasión.

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Americana o blazer

Las grandes firmas están concentradas en la tercera pieza para caballeros, no sólo en americanas o blazers, también en chalecos y suéteres, para todo tipo de ocasión: diario, casual y hasta deportivo. La mayoría de diseñadores se inclinan por los tonos suaves, combinados con estampados diferentes e innovadores. En estas piezas además se ha mantenido la tendencia de crear cortes bastante ajustados.

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Corbata azul retro

El azul es otro color que defiende su lugar con fuerza en la pasarela; lo hemos visto en casi todos los tonos. En esta ocasión va en una de las piezas más clásicas del outfit masculino: la corbata. Aunque prácticamente se prohibió su uso en años anteriores, resulta que está llamando la atención de nuevo, los diseñadores lo saben y se están abocando por hacerlas aún más clásicas; una suerte de regreso al origen en la moda para caballeros.

AL DÍA Noticias, eventos y entretenimiento ¿Tiene algo importante que contarnos? / Escriba a: iarzolay@gruporadar.biz

Navidad Cassis La tienda Cassis, en Los Palos Grandes, es un baluarte de buen gusto y estilo. Durante doce años se han mantenido vigentes y han ofrecido artículos hermosos para decorar el hogar. Más que un concepto, promueven un estilo de vida. Ofrecen lo último en tendencias para el hogar, decoración y cocina de marcas reconocidas por su calidad. Su propuesta invita a los consumidores a disfrutar del día a día sintiéndose cómodos en sus hogares.

El secreto del éxito es la constancia y el esmero que colocan en cada detalle, desde la selección de los productos –evaluando la relación precio-calidad–, hasta la capacitación del personal que conforma su equipo, lo que garantiza una atención personalizada. Antes de elegir algún elemento para su vitrina, se apoyan en el feedback que reciben de sus clientes, nutriéndose en cuanto al estilo de vida y las necesidades de los venezolanos.

Para decorar su hogar menos es más, sugieren los expertos. Lo ideal es invertir en piezas versátiles. Un obligado, que recomiendan los decoradores de la tienda Cassis, es una vajilla de porcelana blanca. Además, el tradicional envase en forma de Santa para colocar galletas y una bandeja con motivos navideños, o unicolor para los clásicos, en la cual se sirve el pan de jamón. Un matero en forma de regalo para colocar la mata de Navidad siempre es un decorado apreciado. Y para quienes no son tan entusiastas a la hora de montar su arbolito y prefieren lo práctico, Cassis tiene árboles en porcelana pintados a mano, con luces que le evitarán todo el trajín decorativo.

Eventos, rumbas y teatro en Caracas Navidad llega con obras, teatro y rumba. Una grata opción para los pequeños de la casa es ¿Quién se llevó la Navidad?, inspirada en la obra escrita por Theodor Seuss Geisel. La pieza narra las peripecias del tradicional Grinch, tratando de arruinar las celebraciones navideñas. Se presenta en el Teatro Sambil desde el 5 de noviembre hasta el 18 de diciembre.

Aquellos interesados en recibir a San Nicolás y despedir el año con la mejor energía, no pueden perderse dos grandes eventos en el hotel Eurobuilding. El primero es el 24 de diciembre, en donde se presentarán Maracaibo 15 y Los Melódicos. El segundo es el 31 que tendrá de atractivo principal La Billos Caracas Boys. Ambas celebraciones tendrán buffet internacional, hora loca, zanqueros y muchas más sorpresas.

Mientras que aquellos con gustos menos tradicionales, pueden ir el 31 al Teatro Bar, con su Rumba Tres Ambientes: El Hall, El Teatrico y el famoso Infiernito. No hay pérdida estas navidades.

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¡Bravo, Édgar!

El talentoso actor venezolano no deja de impactar y se mueve con paso firme dentro de los salones de Hollywood. El pasado mes ganó el Hollywood Film Awards al mejor elenco del año por Gold. En la producción Ramírez comparte escenario con el ganador del Oscar, Matthew McConaughey; quien no dudó en agradecerle al actor venezolano todo su apoyo en el proyecto que llevaron a cabo en conjunto.

La premiación fue criticada por premiar filmes que no han sido estrenados, pero eso no fue impedimento para que los galardonados subieran al podio y sonrieran con premio en mano. Entre los homenajeados de la noche estuvieron: Leonardo DiCaprio, Natalie Portman, Nicole Kidman y Tom Hanks. Además estuvieron presentes otras celebridades de la meca del cine, entre ellos: Andrew Garfield, Julianne Moore, Jonah Hill, Justin Timberlake, Anna Kendrick, Mel Gibson, Warren Beatty y Lenny Kravitz.

Una de las películas que destacó fue Jackie, protagonizada por Natalie Portman y dirigida por el chileno Pablo Larraín. Se estrena el 2 de diciembre, pero ya la actriz suma un galardón.

Y sobre premios y laureles, los cinéfilos ya pueden ir anotando las siguientes fechas: nominaciones a los Globos de Oro se anuncian el 12 de diciembre; nominados a los premios SAG (Sindicato de Actores de la Pantalla) el 14 y las nominaciones a los Premios de la Academia el 24 de enero de 2017.

Piel hidratada y protegida Comenzar el año con la energía renovada es una de los objetivos más importantes, de allí que el nuevo producto de Laboratorios Vichy sea un regalo encantador para estas Navidades 2016. Su nuevo protector solar es ideal para uso diario, ya que tiene una textura no grasa. Además una de sus mejores cualidades es combatir el fotoenvejecimiento, pues al aplicarlo deja un toque de color en la piel que genera un efecto visual de naturalidad y homogeneidad.

Idéal Soleil Toque Seco con Color es el nuevo miembro de la familia de productos Vichy para el rostro. Crea una protección de FPS 50, antibrillo y con efecto mate. No solo tiene máxima protección solar, también provee de una hidratación intensa; es decir, que puede funcionar como tratamiento diario para evitar resequedad en el rostro.

Al usarlo, la mujer activa de hoy en día tendrá: 1. Protección ideal contra rayos UVB - UVA. 2. Mayor luminosidad, gracias al sistema filtrante de amplio espectro anti UVA largos. 3. Tono bronceado al momento gracias al tono universal BB. 4. Efecto de tratamiento ultrahidratante y antiedad para re-densificar el rostro gracias al ácido hialurónico. 5. Piel homogénea y luminosa por la acción de los pigmentos de alta cobertura. 6. Efecto uniforme y liso por el efecto de la silicona.

No es un producto más de belleza, su funcionalidad y efectividad en el cuidado de la piel han quedado demostradas. Es ideal para esas mujeres que hoy en día prefieren recibir obsequios prácticos.

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Con los codos en la mesa

Con el

Queso Venezolano,

Blancos Por: Profesor Alberto Soria (@albertosoria)

“C

uanto más duro el queso, más tinto el vino”, dice una máxima basada en la experiencia de los campesinos del Mediterráneo que producen quesos y vinos.

La sociedad moderna, que ahora consume mucho vino ligero y le da mordiscos al queso para seguir la dieta del Mediterráneo, la que esté de moda o para aplacar el hambre, anda medio perdida en eso de las armonías del queso con el vino.

En Venezuela por ejemplo, territorio de queso blando fresco y bueno, más maridaje hacen con ellos las botellas de vino blanco que las de tinto. Pero eso se conoce poco.

El matrimonio del queso y el vino tinto nació en el siglo XVIII. Avanzó y se consolidó después. En el pasado, era más fácil hacer tintos pasables y buenos que vinos blancos de igual jerarquía. Son más frágiles, requieren frío, y al principio se contaban con los dedos de una mano las uvas blancas famosas, populares, con demanda.

Con el queso no pasó lo mismo. Desde siempre su calidad y diferencia fue marcada por territorios, regiones y pueblos y por el tipo de leche que les daba origen.

En identidad y opciones con fama, el queso fue siempre adelante del vino. Hasta que a finales de los años ochenta del siglo XX la revolución tecnológica transformó la producción y el negocio de los vinos. Pero cuando se quiso entonces reescribir los maridajes o armonías, había hábito asentado. Varias generaciones de consumidores habían heredado gustos de combinaciones ancla-

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das en el pasado. Hubo que esperar a las nuevas generaciones, ansiosas de novedad y ligereza.

A la complejidad de luchar con un estilo de consumo asentado durante más de un siglo en consumidores de vinos, se agregó un nuevo elemento: las cocinas asiáticas, que invadieron en menos de 20 años los territorios urbanos occidentales.

Las cocinas occidentales casi en su totalidad, no tienen lácteos y por tanto tampoco quesos. Ni tenían vinos, pero éste avanzó rapidísimo, con el tinto a la cabeza.

Aumentaron así las opciones de estilos de aromas y sabores en la mesa de los occidentales, pero no las oportunidades para el maridaje de quesos y vinos blancos.

Adicionalmente, hay que advertir que los productores del vino blanco poco se han preocupado en promover las virtudes de sus botellas con diferentes estilos de quesos que hoy existen. Por eso, la sociedad hace lo que hizo siempre: con queso, botellas de tintos en reuniones, matrimonios y graduaciones.

Cuanto más cremoso sea el queso, más acidez necesita. Por eso todos los vinos blancos (en los que la acidez es un atributo fundamental) hacen mejores romances con todos los quesos frescos, los quesos blancos y todos los blandos. ¿Cómo hacer para encontrar la mejor combinación? No hay mejor iniciativa que la de ensayar. Compre un queso fresco o de corteza blanda. Busque compañía para compartir el costo adicional de dos botellas, una de blanco y otra de tinto. Ensaye.

La vertiente femenina del vino ya lo hace con ganas. Y va más allá: incluyó en el maridaje a todos los espumosos, los rosados, y a los fortificados. Tienen razón.

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Cava y Alambique

Saber

de Vinos (1)

Por: Profesor Alberto Soria (@albertosoria)

U

n catador sabe o presume. Un amante del vino, aprende todos los días: prueba y ensaya. Busca información de primera mano, y por eso aquí la tiene. Le servirá para usar, para contárselo a los amigos o para presumir en las sesiones de cata.

El único problema con la sed de saber de vinos es que, no pocas veces, lo mezclan con agua. Así, el vino aguado cae en el torrente de la información no verificada. Ése es el momento en que la exageración, la manipulación y el dato falso confunden al consumidor.

Ocurre todos los días. A toda hora. Hay decenas de miles de datos, noticias, comentarios y catas inundando las redes. Y usted, en ese torrente, navegando. Tratando de llegar a buen puerto.

La Brújula

Si ahora anda navegando entre las ondas modernas del vino, maneje estos datos como una brújula. Provienen de las fuentes técnicas oficiales de la mayor organización del vino en el mundo. Se llama OIV. Opera desde París. Sólo admite a estados productores, no a bodegas, ni marcas. Hasta ahora son sólo 46 los admitidos. La OIV no se fía de los datos. Los verifica. Tuvo a China dos veces fuera, hasta que comprobó su certeza.

¿Quién es hoy el mayor productor de vino?: Italia (48,8 millones de hectoli-

tros). Seguido por Francia (41,9) y España (37,8).

Atrás de las tres potencias del Mediterráneo vienen las sorpresas: Estados Unidos (22,5 millones de hectolitros), y muy lejos otras dos potencias históricamente importantes: Argentina (8,8 Mhl, y a la baja), Chile (10,1).

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¿Cuál es hoy el país donde más se bebe vino? Estados Unidos. Allí se consumieron nada menos que 31 millones de hectolitros (para convertirlos en botellas, multiplique por 100 litros y después divida por 0,75) El período entre 2000 y 2015 se caracterizó por un cambio en el consumo de vino: se consume más, mucho, fuera de los países tradicionales de producción.

¿Dónde están los viñedos?

España es la potencia: la superficie cultivada de viñedos es 1.021.000 hectáreas.

China es ya la segunda potencia en viñedos cultivados.

Posee hoy 830.000 hectáreas de viñedo. Desplazó a Francia, que ahora tiene 780.000 hectáreas. ¿Quién cultiva más uva? China. Sumando la fruta para comer y para convertirla en mermeladas, China (con 12,6 millones de toneladas en 2015) produce el 17% de la uva que cada año se cosecha en el mundo. La sigue Italia (8,2 millones de toneladas), Estados Unidos (7,0 millones de toneladas) y Francia (6,3 millones de toneladas).

Hablar con propiedad

Recomiendan los maestros y así se enseña en las escuelas de enología, que para hablar con propiedad del vino, se debe saber de uvas y viñedos. Como habrá apreciado el lector, el vino moderno es diferente al que existía hace 25 años. El consumo se ha globalizado y desplazado. Las potencias ya no son tres.

Una nueva historia se está escribiendo. Y faltan muchas páginas.

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cilindrada

Audi R8 Spyder

2017 es el límite El cielo

Con un renovado sistema de tracción, la segunda generación del descapotable estrella deja por sentado que su hermoso perfil va de la mano con la tecnología más avanzada

H

Jesús Hurtado (@jahurtado15)

ermoso, elegante y genuinamente deportivo. Quizás son estas las tres cualidades que mejor describen al Audi R8 Spyder, la versión descapotable de uno de los autos deportivos más hermosos de la industria, cuya segunda generación llega con algunas modificaciones que ponen de manifiesto la destreza de la automotriz alemana para crear verdaderas joyas rodantes.

Unos 14 milímetros más corto y 36 milímetros más ancho que el modelo anterior, la versión 2017 del R8 Spyder mantiene ese aspecto definitivamente señorial de su hermano de carrocería completa, que sobresale por líneas simples y precisas, en todo momento enfocadas en aportar a la aerodinámica de un auto nacido para la velocidad.

La primera visual impresiona por la amplitud de su parrilla única con rejilla de panal, que engrana perfectamente con las dos contundentes entradas de aire laterales, coronadas por el refrescado juego de luces en forma de cuña. Éste lo integra una serie de 37 diodos de luz, pero que a gusto del cliente pueden ser sustituidos por iluminación láser que maximiza la visibilidad y alcance, en cuyo caso los LED son sustituidos por una vistosa tira anodizada azul.

Los laterales siguen estando dominados por el tono contrastante de los paneles que recubre las entradas de aire y que se han convertido en signo distintivo del modelo. Lógicamente, el perfil de declive perfecto del coupé se rompe en el deportivo por el techo de lona, que se acciona en apenas 20 segundos con solo presionar un botón en el tablero y está disponible en tres colores: negro, marrón y rojo.

El vidrio trasero es un elemento aparte que no forma parte de la capota, y puede esconderse en un vano entre el motor y el habitáculo gracias a un mecanismo automático, independientemente de que la capota esté corrida o no.

A diferencia que en el coupé, el Spyder no puede exhibir su portentoso motor, pues está cubierto con una placa sólida.

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cilindrada En el interior, los cambios obedecen más a una cuestión de comodidad para los ocupantes, que eventualmente disfrutan del cielo en todo su esplendor. Es por ello que además de un climatizador automático que funciona según el techo esté corrido o no, los dos asientos en fino cuero están calefactados, y los apoyacabeza disponen de altavoces del opcional equipo de sonido Bang & Olufsen.

Aunque todo el habitáculo está diseñado para que el viento no cause mayores inconvenientes cuando se maneja sin capota, los ingenieros adaptaron un deflector sintético de viento en tejido que reduce el flujo posterior de aire en 90% alrededor de la cabeza y en 80% alrededor de los hombros y el cuello.

La instrumentación también ha recibido algunos retoques con aporte de tecnología de avanzada, entre los que se cuenta el Audi Virtual Cockpit, monitor de 12,3 pulgadas con gráficos 3D que permiten configurar los datos en función de la forma de manejo: clásica, infotainment y reformance, ésta última enfocada en la conducción en circuitos.

Adicionalmente, el R8 Spyder 2017 estrena un innovador sistema que permite controlar las funciones del vehículo a través de comando de voz, gracias a tres micrófonos en los cinturones de seguridad. La Conexión 4G permite desde navegación con Google Earth y Google Street View a media streaming e información de tráfico en tiempo real.

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Fuerza total Como su hermano de techo duro, el R8 Spyder está impulsado por un motor de 10 cilindros en ‘V’ y 5.2 litros FSI de doble inyección (directa e indirecta) que entrega 540 caballos de potencia y 540 Nm de par máximo. Incluye sistema de desconexión de la mitad de los cilindros para contener el consumo en momento en que la demanda de potencia es baja, y es complementario con los programas de arranque y parada automáticos del motor.

El propulsor se acopla a una caja de transmisión S-Tronic automática de 7 marchas, en parte responsable de que el R8 descapotable puede alcanzar prestaciones más que envidiables: acelera de 0 a 100 kilómetros por hora en 3,6 segundos. Llevar la aguja del velocímetro a 318 km/h no será problema para este bólido de dos plazas.

Detalle que no pasa inadvertido en esta nueva versión es el pequeño cambio en el sistema de tracción total quattro, gracias al cual cuando el embrague está abierto toda la potencia se transmite a las ruedas traseras, pero si se cierra se reparte de manera uniforme. Ello, como es de esperar, eleva a otra dimensión la estabilidad en cualquier momento.

En pocas palabras, no se trata sólo de un auto hermoso, sino también confiable, que cuenta con lo mejor de la tecnología alemana; una verdadera joya automotriz cuyo precio base parte de los 209.500 euros, monto que lo ubica por debajo de competidores como el Ferrari California T o el Porsche 911 Cabrio.

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Tecnología

REALIDAD

aumentada,

LA exitosa tecnología DETRÁS DE El revuelo causado por el popular videojuego ha despertado el interés por esta experiencia que tiene un creciente alcance en diferentes ámbitos de la sociedad y se perfila como una gran apuesta para el futuro

Por: María Antonieta Cayama

t

an solo unos días después de su lanzamiento por parte de la compañía Nintendo, el juego Pokémon Go se convirtió en un fenómeno viral, que marcó un momento sin precedentes en la historia de la tecnología.

Pero, ¿qué hizo tan popular a este videojuego y cuál es su novedad? Pues bien, se trata de la realidad aumentada. Esa que permite disfrutar de la magia del mundo virtual, pero sin tener que desconectarnos del mundo real.

Este concepto, aunque no es nuevo, hasta el momento no había sido explotado con tal éxito. En este caso se creó una fórmula perfecta: una buena idea que une a un proceso moderno con la nostalgia, más una franquicia célebre. Esta aplicación ubica elementos virtuales (monstruos Pokémon) dentro del mundo físico real, que el usuario puede percibir sólo a través de una pantalla.

La realidad aumentada puede incorporar a nuestra visión del ambiente que nos rodea elementos como símbolos gráficos, sonidos e incluso olores y su uso está cambiando la manera en la que observamos el mundo.

Gracias a una serie de herramientas tecnológicas que pueden añadir información a nuestros dispositivos como computadores y teléfonos móviles, el mundo real puede ser más interactivo y fusionarse con lo digital, todo en tiempo real. Por ello algunos autores coinciden en describirla como una realidad “mixta”, es decir, donde lo virtual se superpone a lo real.

Aunque Pokémon Go se ha convertido en el software más popular de este tipo, no es la única aplicación que utiliza esta tecnología que ya lleva varios años entre nosotros. Funciona para dife-

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rentes utilidades y para generar distintos tipos de experiencias, más allá de los videojuegos: en la medicina ha sido utilizada para crear herramientas de visualización de alta precisión, igualmente para instrumentos de ingeniería civil, de arquitectura y construcción.

En materia turística se emplea para proveer guías virtuales, en el área educativa se ha aprovechado para el diseño de libros con ilustraciones y fotografías tridimensionales, en el mundo de la moda para diseñar medidores virtuales y en aplicaciones para probar tatuajes.

De hecho, Google ya había intentado masificar esta tecnología con sus desaparecidas gafas inteligentes, que a través de un microproyector agregaban una especie de capa de información sobre la imagen real que captamos con nuestros ojos. También incorporó esta tecnología en la aplicación Google Translate que toma elementos de la realidad aumentada al enfocar con nuestra cámara cualquier texto y pasarlo dentro de la misma imagen a cualquier otro idioma.

Tecnología ¿Cómo funciona?

La realidad aumentada puede experimentarse por medio de cualquier dispositivo con pantalla, como las tablets y los smartphones –donde la experiencia es más efectiva y está disponible en decenas de apps– y también en computadores y televisores inteligentes, en los cuales funciona a través de una cámara web, utilizando lentes que estén conectados y programados para esta tecnología. Solo tres elementos son necesarios para acceder a esta experiencia: una cámara de video, un monitor y un computador con un software especial.

Su mayor atractivo es que se agregan factores virtuales a una realidad que sí existe, mejorando nuestra experiencia de comunicación y permitiéndonos obtener información sobre un determinado objeto sin necesidad de tenerlo realmente en las manos.

Precisamente por esta característica de optimización en los procesos comunicacionales, la realidad aumentada está también convirtiéndose en una herramienta valiosa para el futuro del mundo empresarial.

Su aplicación al marketing Si bien es cierto que todavía se encuentra en desarrollo y crecimiento, gigantes como Apple han manifestado su intención de apostar por esta tecnología a largo plazo.

Otras marcas reconocidas internacionalmente la han incluido en sus estrategias de mercadeo, como la multinacional fabricante de muebles Ikea, que creó una aplicación para que sus clientes pudieran probar las piezas de su mobiliario dentro de sus hogares y observar cómo se verían; y la prestigiosa marca de automóviles Mercedes Benz que ha dado la oportunidad a sus usuarios de observar por dentro sus modelos de vehículos y conocer sus detalles sin necesidad de tenerlos cerca, lo que brinda un nuevo valor a sus consumidores.

Ambas experiencias fueron acogidas con éxito por el público y esto marca un precedente importante dentro del área del marketing que toda empresa debería considerar de cara al futuro.

Sin duda el concepto de realidad aumentada seguirá tomando cada vez más auge en la vida cotidiana y, aunque todavía posee limitaciones que debe superar, promete cambiar en diversos ámbitos la manera en la que percibimos y nos desenvolvemos en nuestro entorno.

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Deporte

Venezuela triunfa en 2016

La delegación olímpica nacional ganó una de plata y dos de bronce en Río 2016 La Vinotinto femenina jugó dos Copas del Mundo Guaros de Lara quedó campeón en Alemania

Por Eliézer Pérez @perezeliezer

V

enezuela despide el año 2016 con la satisfacción de haber logrado tres medallas en Juegos Olímpicos, pero también cumplió en los tabloncillos del baloncesto y en las canchas con el fútbol femenino.

La delegación nacional llegó a los Juegos Olímpicos de Río 2016 y regresó con un trío de preseas en sus maletas. En la noche del domingo 14 de agosto, Yulimar Rojas, de 20 años de edad, se colgó la medalla de plata en la prueba de salto triple femenino con una marca de 14,98 metros.

El 19 de agosto, Venezuela festejó por partida doble con dos medallas de bronce, gracias a Stefany Hernández en la prueba de ciclismo BMX y a Yoel Finol en boxeo (categoría peso mosca). Así, Venezuela igualó la producción de los Juegos Olímpicos de Los Ángeles 1984, cuando se consiguieron tres preseas de bronce.

Adicionalmente, el equipo tricolor consiguió nueve diplomas, es decir, un reconocimiento que se les da a los atletas que se ubican entre los puestos 4 y 8 de cualquier disciplina deportiva olímpica.

En los Juegos Paralímpicos de Río 2016, Venezuela también tuvo presencia en el medallero con tres de plata y tres de bronce.

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Luis Paiva, Omar Monterola y Sol Rojas se colgaron la de plata en atletismo, mientras que Yescarly Medina y Rafael Uribe (atletismo) y Naomi Sazo (judo) consiguieron bronce.

Ahora, el deporte venezolano tendrá una cita en 2017 en la ciudad de Santa Marta (Colombia), donde se disputarán los Juegos Bolivarianos. Venezuela demostró un poder absoluto en estas competencias entre 1961 y 2009, pero en la edición de Trujillo 2013 ocupó el segundo puesto detrás de Colombia.

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Deporte De Barquisimeto para el mundo Guaros de Lara ocupó un buen espacio en la prensa venezolana y se llevó varias menciones en las redes sociales. Este equipo de baloncesto se tituló campeón de la Liga de las Américas, tras vencer en la final a Bauru (Brasil) con pizarra de 84-79 en el tabloncillo del Domo Bolivariano de Barquisimeto. No conforme con ello, la plantilla de la ciudad musical atravesó el océano Atlántico para aterrizar en Alemania y disputar la Copa Intercontinental de Baloncesto con el campeón de la Euroliga, el Fraport Skyliners (Alemania).

El partido fue parejo desde el principio, pero en los últimos minutos se impuso el equipo larense 74-69 para así darle otra corona al baloncesto venezolano en la ciudad alemana de Fráncfort.

La selección nacional también vivió un año de gloria: se alzó con el trofeo en el Campeonato Suramericano en el Poliedro de Caracas tras vencer en la final a Brasil (64-58). Este fue el tercer galardón del quinteto patrio en la historia de la competencia (1991, 2014 y 2016).

Las mujeres al poder La selección femenina de fútbol también cumplió. El equipo de la categoría sub 17 ganó el Campeonato Suramericano que se disputó en Barquisimeto tras vencer en sus siete partidos con 27 goles a favor y apenas dos en contra. En el partido decisivo, jugado en el estadio Metropolitano de la capital larense, las chicas derrotaron 1-0 a Brasil.

Este galardón le dio el derecho para participar en la Copa del Mundo de la FIFA (Federación Internacional de Fútbol Asociado) que se realizó en Jordania. La oncena perdió en el debut con Alemania (2-1) pero después doblegó a Camerún (2-1) y Canadá (2-0), mientras que en cuartos de final sometió a México (2-1).

En semifinales, sin embargo, cayó 3-0 ante Corea del Norte (que terminó como el equipo campeón) y en el juego por el cuarto puesto perdió 4-0 frente a España. Además, la oncena vinotinto también participó este año en la Copa del Mundo, pero de la categoría Sub20, que se efectuó en Papúa Nueva Guinea.

Copa América Centenario La Vinotinto, ya con su nuevo técnico Rafael Dudamel, se fue satisfecha de la Copa América Centenario que se realizó en Estados Unidos.

El combinado nacional superó a Jamaica (1-0) y Uruguay (1-0), pero después empató contra México (1-1) para asegurar su clasificación a cuartos de final, instancia en la que fue eliminada por Argentina (4-1).

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Sin embargo, este buen momento en tierras estadounidenses no se pudo copiar en las eliminatorias a la Copa del Mundo a Rusia 2018, en la que la Vinotinto se mantiene en el último lugar y ya pensando en el premundial de Qatar 2022.

Para 2017, la Vinotinto masculina jugará seis partidos para finalizar el camino a Rusia 2018, pero también acudirá al Suramericano sub 20 y sub 17, con el objetivo de llegar a la Copa del Mundo en esas categorías.

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Buen viaje

Vacaciones de fin de año sin estrés

Para muchos el descanso de fin de año es el más esperado, pero no son pocos los que sucumben ante el estrés de los vuelos copados, hoteles a reventar o una multitud de viajeros en la vía. Aquí se comparten cinco consejos para que disfrute este merecido descanso

Por: Carola Ettegui / @cettegui

Planifique con antelación: durante las épocas de gran afluencia de temporadistas las tarifas suelen aumentar, los hospedajes suelen coparse al igual que los vuelos y otros medios de transporte.

De ahí la importancia de preparar sus vacaciones con suficiente antelación, lo que implica escoger el destino, investigar los costos, reservar boletos aéreos, encontrar alojamiento. Se sugiere preparar el viaje al menos dos meses antes de la fecha de partida, para así evitar inconvenientes de última hora.

Prepare una lista: no se requiere ser una persona olvidadiza para recurrir a las listas de tareas y planificadores, ya sea una agenda de papel o en un dispositivo electrónico. Hacer un inventario de todo lo que necesita para su viaje le ayudará a recordar desde la vestimenta esencial hasta medicamentos infaltables durante su estadía, incluidos además documentos importantes. No postergue la preparación de las maletas para el último día, y marque los ítems a medida que los solucione. Muchos las consideran anticuadas, pero las guías de viaje son herramientas muy útiles para conocer más acerca del destino y las actividades de interés.

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Varíe su destino: hay lugares que se convierten en los favoritos para esta temporada decembrina, ya sea porque nos reencuentra con familiares y amigos, o porque son los más populares.

Una sugerencia es discutir con nuestros acompañantes el sitio que se desea visitar, conversar con la familia sobre algún lugar que les gustaría conocer o proponer un destino que les aleje de la multitud y permita descansar. Otra idea es realizar una lista con cinco lugares que preferiría visitar, de acuerdo con su objetivo: relajarse, aventurar o divertir a los niños. Es común que en estas fechas viaje en familia, entonces considere los gustos de sus acompañantes, que generalmente, tienen una amplia gama de necesidades, intereses y niveles de energía.

Decida cuándo conducir: si su viaje amerita manejar, sea consciente de las horas pico. Para evitar carreteras abarrotadas de vacacionistas, considere tomar días de la semana para trasladarse y no las horas finales de un viernes o un fin de semana. Planifique bien su agenda, no comience sus vacaciones saturándolas con cronogramas imposibles; organícese para que pueda tomarse el tiempo

de recreación, descanso y compartir de la mejor forma posible.

Procure el descanso: ya sea por la planificación del viaje, el embalaje, y el mismo viaje en sí, muchas personas se acuestan tarde o se levantan muy temprano antes de las vacaciones, pensando que recuperarán esas horas de sueño más adelante. Sin embargo, puede tomar de uno a tres días hacer esto y relajarse. El jet lag también puede agregar al problema. Lo mismo ocurre con el “primer efecto de la noche”, un fenómeno común en el que los viajeros tienen dificultades para dormir las primeras noches en un lugar diferente. Los expertos recomiendan respetar las horas de descanso, pues si se priva de ellas será más propenso a estar irritable o de mal humor, menos concentrado en las actividades que realice y cansado en medio de encuentros con la familia y amigos.

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Elaiza Gil puede

Portada

en Venezuela

todo se

Por Ingrid Arzolay/ @arzoplay86

“T

odas las tormentas pasan”.

“Aquí nos quedamos”. “Solamente unidos lograremos lo que tanto queremos”. Son frases sueltas del musical de Elaiza Gil. La cita es en La Montaña Creativa; eso queda arriba, pegadito a la colina, dentro del bosque. Es un oasis dedicado a las artes, al teatro y a los sueños. En ese lugar lleno de magia propia es la reunión con la estimada Elaiza Gil. El día de la entrevista y de la sesión fotográfica llueve. Y no una llovizna, no; ese día cae un señor aguacero, de más de cinco horas. Pero el equipo, compuesto por fotógrafos, productores, relacionistas públicos y el talento: Elaiza,

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estaba concentrado en el trabajo; empeñados, típico de los venezolanos, en alcanzar el objetivo. No faltaron las ideas, ni los amigos ofreciendo sus espacios, salas y oficinas.

Entre los cambios de escenario Elaiza se topa con un grupo de niños, no pasarán de los 12 o 13 años de edad, y enseguida la rodean para pedir autógrafos y tomarse fotos. Su rostro es reconocido a pesar del tiempo que lleva alejada de las pantallas de televisión. Su personaje de Mialma en Ciudad Bendita (2007) es uno de los más queridos. En televisión hizo varias novelas: La llaman Mariamor (1996), Samantha (1998), Amantes de luna llena (2000), Guerra de Mujeres (2001), Las González (2002), Rebeca (2003) y Arroz con leche (2007-2008). Hoy su foto aparece en medios impresos y digitales, y la voz corre: “A todo volumen, el musical de Elaiza Gil, tienen que verlo”…

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Portada Formada para la actuación Gil ha cuidado su talento desde la infancia: “Mi mamá siempre dice que yo sabía para donde iba desde muy pequeña, porque yo siempre tuve clarísimo lo que quería hacer”. Desde los cuatro años estudió teatro musical en las Voces Blancas. Terminó el bachillerato en Venezuela, y se fue a Italia a estudiar arte dramático. Estando por allá, las puertas de la televisión se abrieron para ella. Sin embargo, un “ataque de nostalgia”, la arrancó de las tablas italianas y la devolvió a la tierra donde nació: “Yo siempre he dicho que soy más venezolana que la arepa, así que me regresé”.

Se considera afortunada porque nunca le ha faltado trabajo, comenzó en los noventa con la película Despedida de soltera y continuó con otras producciones en el cine y la televisión que maniobraba con el teatro. “Disfruté una época maravillosa de la televisión en Venezuela, no me puedo quejar.” Tuvo la oportunidad de vivir en Miami y Bogotá, allí estudió Producción y Dirección.

El combustible de la creatividad “En momentos de dificultad la gente definitivamente se pone creativa”, afirma la directora. En efecto, cuando los papeles que le ofrecían no la “llenaban profesionalmente”, cuando los proyectos televisivos tomaron una dirección que no iba del todo con Elaiza Gil, ella decidió crear sus propias producciones. Así surge Veloz Producciones, una compañía que estrena dos proyectos este año: A todo volumen, el musical y El peor hombre del mundo, la película.

“Yo amo mi país de una manera increíble, yo amo el clima y amo las tradiciones de Venezuela. A mí se me ha metido en la cabeza que hay que aguantar un poquito y sé que en periodos de crisis la creatividad se alborota. Este es el momento para sembrar semillas fuertes”, asegura.

A pesar de las adversidades y de que muchas personas, tanto dentro del medio del espectáculo como fuera de el, le dijeron que no era buena idea montar un musical; Gil agradece el momento, el lugar y las personas que han hecho posible el hermoso trabajo logrado. No niega el desgaste que implica vivir y producir en circunstancias que no son tan agraciadas; sin embargo, su mensaje habla de lo posible, de encontrar el tiempo y el lugar donde los sueños se construyen. Ella lo encontró: “Venezuela es la tierra en la que todo es posible, porque nuestra tierra es maravillosa. Yo lo puedo decir, porque uno de mis sueños más grandes siempre fue hacer un musical y justamente lo estoy haciendo. Está ocurriendo en mi país y en una época de aprietos; entonces me vuelvo como más terca y más me empeño en decir que sí se puede”.

“A todo volumen es una celebración al venezolano” Las redes sociales, la televisión y la radio no han dejado de elogiar este musical. La primera temporada en el Centro Cultural Chacao no se dio abasto. A todo volumen es el musical del momento. Visto el éxito, su directora y productora, enseguida se montó en los patines para una segunda temporada, en esa ocasión la cita fue en el Teatro Teresa Carreño.

El musical no es sólo un sueño materializado de Elaiza, quien desde pequeña quería ser Topacio o Abigail; también se ha convertido en un presente para Caracas, un recordatorio de la belleza del venezolano, de su solidaridad, emoción, creatividad y sueños. “Al salir del musical la gente se siente orgullosa de ser venezolana; el público lo agradece, incluso me dice: ‘Me desconecté por tres horas, fui demasiado feliz, gracias’.

Recibir este feedback sin duda hace que valga la pena absolutamente todo”.

La única forma es estar en una burbuja Vivir en una burbuja es la solución para lograr los proyectos. “Es la única manera de hacer esto, el sabotaje general es tan fuerte, que si no se busca el espacio no se materializan los proyectos. Cada vez que veo a personas, que como yo, a pesar de tanto rollo siguen en su burbuja apostando y haciendo cosas positivas, me digo: ‘Hay que seguir’ 38 @SBAReport

“Todo lo que hago, tengo que hacerlo con pasión, porque si no nada tiene sentido”.

Hoy en día la llaman para participar en el musical o para ser patrocinantes. “Transformar un país que se ha convertido en el país del ‘no’, para hacerlo el país del ‘sí’, es sumamente difícil; pero hay demasiada gente que corre riesgos, que sigue soñando y construyendo, a esas personas es a las que les agradezco”. En su mente siempre está presente su socia y amiga Trina Itriago, presidenta de la Asociación Venezolana de Conciertos (AVC), que le dijo que sí al musical desde el primer momento. “Fue la primera puerta que toqué”, rememora Elaiza y sin dudarlo dijo sí.

La primera temporada se realizó sin patrocinantes. “No te imaginas el sacrificio que hay que hacer para sacar adelante un proyecto así. Además, da mucho dolor ver que cuando se trata de franquicias de otros musicales de Broadway, por ejemplo, sí saltan a apoyarlos todos los patrocinantes”, asevera Elaiza. Una muestra del éxito del proyecto es que para la segunda temporada y futuras presentaciones en 2017, el musical se ha ganado el apoyo de marcas que ven en éste un gran atractivo.

Nuestro espíritu “Yo echo para atrás para que recordemos nuestro espíritu”, comenta Elaiza. En su objetivo siempre está seguir adelante.

“Sembrar semillas fuertes que finalmente son las que aguantan la tormenta”. Como en la sesión de fotos, el aguacero no amilana el ánimo de Elaiza, se monta en sus tacones y se dispone a posar; en el proceso se le escapan algunos comentarios que evidencian la esencia de esta mujer.

En algún momento durante la sesión le pregunto si ahora que es directora y productora, volverá a la actuación. Sorprendida responde: “No, es que la actuación yo no la he dejado nunca. Yo soy actriz innata, de vocación; pero además me preparé mucho, estudié y le dedico mucho tiempo a mis personajes”.

Busco en esta mujer frente a mí, la imagen de la muchacha joven que uno puede recordar de las novelas de los años noventa, la de esos papeles carismáticos y juveniles…

Ya no está. La alegría y la sonrisa quedan, son imborrables; pero ahora la madurez, la disciplina y el esfuerzo es lo que se refleja en sus palabras. Una profesional que conoce el medio y cómo llevarlo.

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Portada

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El bailarín callejero

La adicta a las telenovelas.

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Érase una vez en Don disco En palabras de su creadora el musical “es un homenaje a la novela venezolana, es una manera humilde de honrar a todas aquellas personas que crearon esas novelas. Éramos pioneros en el mundo entero.

Todo el mundo quería, amaba e imitaba a la novela venezolana, éramos los números uno”, recuerda. En la memoria de la creadora, los ochenta fue la mejor época “Fue una década de disco, buen plan y siempre había alegría; la recuerdo como lo máximo”, asevera. El musical cuenta la experiencia de un grupo de amigos que viajan en el tiempo y se reúnen en ese lugar idílico que Elaiza rememora y construye alrededor de Don Disco. Para ella ese fue un lugar único. En la ficción, nueve amigos viajan en el tiempo hacia los años ochenta, luego de una tormenta. Así el público evoca aquella década de la mano de: Ana (Thalía Samarjian), la adicta a las telenovelas; Zamuro, el estudiante tirapiedras ( Julián Izquierdo); Rafael, el ‘Rafanert’ (Carlos Arraiz); Victoria, la ‘Madona’ (Stefany Frade); Miguel, el bailarín callejero de breakdance (Taba Luis Ramírez); 40 @SBAReport

Sabrina, la chica sexy e irreverente (Sujeid Mijares); Máximo, el pavosaurio (Leonardo Giménez), pegado en el tiempo; y finalmente, Luis Federico (Henry Silva) y Susana (Marilyn Chirinos), que tocan el tema del embarazo precoz y son la pareja de novios empalagosos que todo grupo de amigos ha tenido que soportar.

Ovación hasta las lágrimas “Lo más bonito es que todo el mundo sale tomándose un personaje para ellos, diciendo: ‘Yo me identifico con éste. Yo soy aquel’, comenta Elaiza. Sin embargo, hay algo más poderoso moviéndose en las tablas que abrigan la puesta en escena de esta obra. Al salir del espectáculo, luego de tres horas de canciones, bailes y diálogos, el público pide más. En los pasillos del teatro lloran, cantan y bailan. Sin vergüenza se levantan a formar parte del show. “En un intermedio durante el espectáculo, me topé con un señor y me dijo: ‘¿Qué más nos vas a hacer, Elaiza? Ya me he reído, he bailado, he cantado… ¿Qué más nos vas a hacer? ¿Qué más?’ Eso nos da una idea de los ni-

veles de emoción que se viven en A todo volumen. Y cuando yo veo que la gente está en esos niveles de euforia, yo digo: ‘Gracias, Dios mío, que lo hicimos y que creímos”.

“Lo que más me gusta de la vida es inventar”

“Vamos a hacer esta película”

La reconocida cantante Kiara estuvo presente y lloró al ver al personaje Susana (Sujeid Mijares), interpretar una de sus canciones. Daniela Kosán agradeció a Elaiza por esas tres horas de buena vibra. Muchas otras personalidades, actores y cantantes venezolanos de los ochenta, han visto la representación de su trabajo y no tienen más que agradecimientos para el talento demostrado. Muchos han visto la obra dos y hasta tres veces. Es un éxito.

¿Y el talento?

En Venezuela abunda talento. “No tienes ni idea”, afirma y sigue: “Es impresionante todo lo que se puede hacer en este suelo nuestro”. Una de las cosas que más le criticaban a la productora era su selección de nueve actores y cantantes que no tienen un rostro comercial; pero Elaiza se arriesgó con nueve caras desconocidas y, sin ninguna duda, ya están obteniendo el reconocimiento merecido.

El peor hombre del mundo recibió el apoyo de Elaiza desde la primera lectura del guion. La película es una comedia reflexiva, que llega a las salas del país el 14 de diciembre de 2016. Es la ópera prima de Édgar Rocca y producida por Elaiza Gil. Narra la decisión de cambiar de vida que toma, “Juan Andrés”, Alexander Da Silva, el típico mujeriego.

La pieza fue presentada en un Festival de Cine Latinoamericano en República Dominicana y obtuvo una excelente aceptación del público. Gil confiesa que se sentía un poco preocupada por las diferencias del público para asumir la comedia; sin embargo, “la gente la aplaudió, la ovacionaron, la agradecieron muchísimo. Afirmaron que tiene una factura muy linda, que no es la típica película con drogas, prostitución y groserías”.

A todo volumen, versión unplugged En la misma onda retro y de exaltación de las tradiciones venezolanas, habrá en diciembre cuatro presentaciones de la versión unplugged de A todo volumen. Estarán en el Paraninfo de la Universidad Metropolitana el 10 y 11; y en el BOD el 19 con dos funciones. Los asistentes podrán disfrutar de una remembranza de la misa de gallo, los estrenos de 24 y 31, la hechura de las hallacas, las parrandas, los aguinaldos y mucho más.

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Institucionales

Logros, sueños y acciones que construyen una gran empresa

SBA Airlines pone a volar los sueños de 34 jóvenes llevándolos a conocer parques de Disney La aerolínea trasladó a Miami por décimo año consecutivo a los niños y adolescentes del programa “Un sueño hecho realidad” de la Fundación Internacional Amigos del Niño con Cáncer

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esde tempranas horas de la mañana arribaron al Aeropuerto Internacional “Simón Bolívar” de Maiquetía los 34 jóvenes de la Fundación Internacional Amigos del Niño con cáncer. Su itinerario correspondió al vuelo 1515, Caracas-Miami de SBA Airlines. Su objetivo: hacer volar sus sueños.

Por diez años consecutivos SBA Airlines y su fundación Alas Solidarias cumplieron su misión de trasladar al Aeropuerto Internacional de Miami a pequeños integrantes del programa “Un sueño hecho realidad”, pertenecientes a la Fundación Internacional Amigos del Niño con Cáncer (Fianc), para que desde la ciudad estadounidense continúen su recorrido a Orlando, y conozcan parques temáticos de Disney.

Los vivos colores de la obra “Cromointerferencia de color aditivo” del maestro Carlos Cruz Diez se mezclaron con el brillo en las miradas de los pequeños viajeros, quienes entre fotografías, chistes y sonrisas producto de las ocurrencias de colaboradores de Doctor Yaso, esperaron con pasaporte, visa y boleto, el momento de pasar a la sala de espera.

“SBA Airlines y su fundación Alas Solidarias se complacen nuevamente en trasladar por 10 años consecutivos a los niños y adolescentes pertenecientes al programa “Un sueño hecho Realidad” de la Fianc, debido a que es un compromiso que asumió la organización con el objetivo de hacer realidad la ilusión de conocer Disney de cientos de jóvenes que son ejemplo de fortaleza”, explicó Lesly Simon, Directora de Responsabilidad Social de Aserca Airlines – SBA Airlines, y Vicepresidente de su Fundación Alas Solidarias.

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“Agradecemos a nuestros pasajeros porque gracias a la confianza que ponen en nosotros, con la compra de su boleto, contribuyen a hacer realidad este sueño.

Este año trasladamos a 34 niños y adolescentes, para sumar más de 500, en 10 años que llevamos trabajando de la mano con la Fundación Internacional Amigos del Niño con Cáncer. Son ustedes quienes hacen posible las historias de nuestra fundación”, agregó Simon.

Atención VIP

Toda la organización, desde su Presidente Ejecutivo, Alejandro Delgado; áreas operativas, administrativas, boletería, logística, operaciones de vuelo, servicios especiales, catering y suministros, con el diseño de un menú especial para este importante grupo, se abocan para darle atención VIP a los jóvenes, quienes retornarán a Venezuela en un vuelo de SBA Airlines, tras pasar una semana llena de magia y diversión. Mientras cuidaba algunos detalles de logística, junto al equipo de especialistas que se trasladó con los “soñadores”, Olga Rodríguez, Coordinadora en Venezuela del Programa “Un sueño hecho realidad” de la Fianc, expresó su felicidad como fundación organizadora, y el entusiasmo de los jóvenes por conocer Disney.

“No tenemos palabras cómo agradecer a SBA Airlines su apoyo al trasladar a nuestros pequeños. Son 20 años que tiene el programa, en los cuales 10 han sido parte de esta ilusión. Sentimos la pasión y compromiso

que toda la aerolínea tiene con este proyecto, desde su presidente, directivos, personal operativo, de vuelo y Alas Solidarias. Todos, año tras año, se entregan a esta noble labor para cumplir el sueño de niños y jóvenes de nuestra fundación internacional Amigos del Niño con Cáncer”, manifestó.

Antes de ser llamados al chequeo de inmigración, recibieron la visita especial de Maickel Melamed, quien se dirigió al grupo de viajeros para conversar con ellos y expresarles que nunca dejen de soñar. “El lugar donde ustedes van, es un lugar para soñar. Den gracias a Dios porque su corazón está palpitando. Mientras su corazón palpite, habrá posibilidades de alcanzar su sueño”.

“A Disney le dijeron que no podía dibujar. Pero el sueño es vida. La posibilidad de vivir, es la posibilidad de soñar”, les manifestó a los 34 pequeños que lo escucharon atentos, antes de dirigirse a la sala de espera y partir a Miami.

Si desea obtener más información sobre Alas Solidarias, puede ponerse en contacto a través del correo info@alasolidarias.org, seguirlos en sus redes sociales Instagram y Twitter a través de @ alasolidarias o visitando su portal web www.alasolidarias.org

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Institucionales

Logros, sueños y acciones que construyen una gran empresa

Aserca Airlines y SBA Airlines agilizan atención en oficinas comerciales con novedoso proyecto de calidad de servicio “Sin colas” El nuevo sistema reduce 80% el tiempo de atención en oficinas comerciales

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on el propósito de facilitar el proceso de compra de boletos en oficinas comerciales, la Gerencia de Calidad de Servicio de Aserca Airlines y SBA Airlines puso en marcha el proyecto “sin colas”, el cual automatiza la atención al cliente y mejora la experiencia del pasajero desde el momento en que inicia los trámites de viaje.

El innovador proyecto consiste en la instalación de un sistema integral de alta tecnología en la amplia red de oficinas de ventas, ubicadas en todo el país, para que el pasajero pueda realizar sus trámites con sólo un clic.

En la primera fase, el proyecto de autogestión se implantará en Caracas en Galerías Ávila, Centro Ciudad Comercial Tamanaco, Plaza Las Américas, Torre Taeca, Torre Letonia, Centro Comercial Lido, Hotel Tamanaco, así como en Torre Sindoni en Maracay, Prebo en Valencia, Centro Comercial Río Lama de Barquisimeto, Maracaibo, Orinokia Mall y Torre Colón en Puerto Ordaz, Centro Comercial Boulevard Pirineos, en San Cristóbal, estado Táchira, Porlamar y Barcelona.

Medir la satisfacción del pasajero en tiempo real María Elena Machado, Gerente de Calidad de Servicio de Aserca Airlines y SBA Airlines, expresó “el objetivo del proyecto no sólo es innovar en materia de atención al pasajero, sino implementar nuevas tecnologías para brindarle al viajero un servicio que supere sus expectativas”.

Agregó que previo a la implementación del proyecto se realizó una prueba piloto para medir el nivel de satisfacción. Más del 91% de los pasajeros calificó la herramienta como positiva e innovadora, porque permite realizar de forma rápida, práctica y sencilla el proceso de compra de boletos.

Para los usuarios la implementación de la pantalla digital para compras y trámites está adaptada a las nuevas necesidades de los clientes, así lo indicó Sam Visser, asiduo viajero en la ruta Caracas-Curazao-Caracas, al agregar que “resulta un avance tomando en cuenta la necesidad de adaptarse a las nuevas tecnologías”.

Iván Márquez, quien visitó la oficina comercial en Torre Taeca, Caracas, indicó que la modalidad electrónica para tramitar la compra resulta sencilla y rápida. “La herramienta es amigable”.

Igualmente, Margelis Ortiz, viajera de

María Elena Machado, Gerente de Calidad de Servicio de Aserca Airlines y SBA Airlines.

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Sam Visser, pasajero frecuente de la ruta Caracas – Curazao – Caracas.

Viajera frecuente de Aserca Airlines y SBA Airlines.

SBA Airlines, mostró su satisfacción al señalar “noto que modernizaron la agencia, cosa que me parece excelente por la rapidez que genera al momento de venir a tramitar una compra”.

Pasajeros Privilege Otra de las ventajas del proyecto “sin colas” es la atención personalizada que las aerolíneas ofrecen a los pasajeros afiliados a Privilege, programa de viajero frecuente de Aserca Airlines y SBA Airlines, quienes disfrutan del beneficio de atención preferencial.

La Gerencia de Calidad de Servicio indicó que la segunda fase del proyecto “Calidad 360”, además de la automatización de la atención al cliente en oficinas comerciales que se materializó con el proyecto “Sin colas”, medirá en tiempo real los índices de satisfacción del pasajero en los distintos puntos de la cadena comercial o ciclo de servicio.

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Menú callejero

De la hallacA y sus autores Siempre hemos dicho que la Navidad es época de compartir, de regalar, de dar gracias, de orar.

Para mí la Navidad, además, es ese momento en el que uno se sienta frente a la mesa en familia y come, come mucho: pan de jamón, pernil, ensalada, postres y la reina de la cena, la hallaca. Esa que en Venezuela cambia de acuerdo con la región donde se haga y les cuento por qué Texto y Fotos: Raymar Velásquez, @menucallejero

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uenta la historia que el nombre de este bollo relleno que conocemos como hallaca apareció por primera vez en boca del fundador de Barquisimeto, Juan de Villegas; dicen algunos que se trataba de un plato que se elaboraba con las sobras y que poco a poco fue tomando refinamiento y forma. El profesor José Rafael Lovera reza en su libro Gastronaúticas que esta es una preparación que evoca infancia, ritual, familia y nacimiento, el de Jesús. Hablo con algunos cocineros y me confiesan qué les recuerda a ellos y cómo la hacen.

La elegante hallaca caraqueña Me dice luego de un largo suspiro Felicia Santana, la chef del restaurante Hajillos de El Hatillo, que para ella la Navidad representa la unión, el reencuentro, todo lo bonito. “Es comida, mucha comida, y es hallaca”. Esa que ella ofrece desde hace ocho años que abrió su restaurante en este pequeño pueblo capitalino.

Considera la cocinera que esta es probablemente la preparación que cuida más los detalles de todas las que se hacen en el país, porque la caraqueña es muy cuidadosa en la parte de los adornos: “Esa tira de pimentón bien colocada, una ruedita de cebolla, una almendra, una aceituna rellena te dice mucho de la sofisticación del plato”. Para ella este es el plato que mejor representa al venezolano, difícil de igualar en otra parte del mundo.

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Felicia Santana, la chef del restaurante Hajillos de El Hatillo

Menú callejero cilindrada En Hajillos se encuentra bajo el nombre de “Cuarteto navideño” en compañía de pan de jamón, ensalada de gallina y lomo de cerdo. Se invita al comensal a probarla a través de un cartelito que se pone en cada mesa del local donde se explica que esta es una réplica de la que hace mamá para Navidad.

La compleja hallaca andina Eso es lo primero que acota Iván García, el joven cocinero que dirige los fogones del restaurante merideño El Bosque Bistró. En esta región del país el guiso que se envuelve en harina se coloca crudo, eso ya supone que el tiempo de cocción será más extenso, y el cuidado para que diferentes ingredientes se cocinen de igual forma, más difícil. Iván no sólo ha comido la hallaca desde niño, sino que estudió sus orígenes para entender la receta; por eso me explica que esta se conoce desde el siglo XV o XVI en Venezuela y que las versiones sobre su nacimiento apuntan hacia los indígenas, que hacían bollos de maíz, o a los criados de las casas españolas, que con las sobras de los banquetes armaban estos envueltos. “La merideña lleva garbanzo como un homenaje a los granos que tanto se comen en esta tierra”. El toque dulzón que siempre debe llevar esta preparación, me comenta García, se lo dan en las montañas con mermeladas, en su caso usa la de piña. Si deciden probar la versión del Bosque Bistró podrán comerla con algo que ellos llaman ensalada diplomática, pernil macerado en cerveza artesanal y pan de jamón, pues García es panadero y probar sus panes es también una experiencia.

diferencia es que aquí se envuelve en hoja de bijao y no de plátano –como en el resto del país–, y lleva además carne de res molida y papa. El gerente de alimentos y bebidas del Hotel Kristoff de la capital zuliana es enfático cuando asegura que esta es una tradición que no debe perderse a pesar de cualquier crisis; por eso en el salón que dirige, el comensal la puede conseguir acompañada de pernil crocante, el pan de jamón que es infaltable y la gallina rellena. “Eso es identidad, sentido de pertenencia, la hallaca es Venezuela”.

La estrambótica hallaca zuliana Para Carlos Hernández Coll la hallaca marabina es chillona, colorida, multisápida. Él, que las ha visto preparar en su versión gocha; su abuela era andina, y caraqueña; la de Scannone, que fue la que aprendió a hacer como chef, reconoce en la de su tierra zuliana ese toque de todo lo que se hace antes del puente. La principal

Carlos Hernández Coll chef y gerente de alimentos y bebidas del Hotel Kristoff de la capital zuliana

Iván García, el joven cocinero que dirige los fogones del restaurante merideño El Bosque Bistró

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Entrevista

Stefany Hernández lee su

futuro

La medallista de bronce olímpica en Río 2016 por su actuación en el BMX es amante de la lectura, los frutos del mar y la competitividad. Para ella la meta está muy clara desde hoy y para los próximos cuatro años: le toca prepararse porque desea ser campeona en Tokio 2020

Pablo A. García Escorihuela Twitter: @PabloAGarciaE

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tefany Hernández era una niña traviesa. Era de esas chiquillas inquietas, que todo el tiempo revolotean por la casa llenas de energía. A los tres años de edad ya tenía una bicicleta rosada, con vivos decorados de Hello Kitty, con la que brincaba por las escaleras de su casa en Puerto Ordaz.

Ahí empezó su amor por el BMX, al que llegó a los seis años por culpa de sus hermanos, y del que no ha podido despegarse más nunca. “Esto es algo que me apasiona”, dijo sin tapujos la guayanesa, que desborda simpatía y frescura. Nada que ver con la guerrera que se monta en su potro de acero para pedalear contra sus rivales.

“Siempre viví en el BMX”, cuenta con desparpajo y con su característico cantadito guayanés la corredora de 25 años de edad. “Mis hermanos mayores corrían también, y son una fuente de inspiración y de apoyo permanente para lo que hago, desde que era una niña”, precisó.

“Mamá y papá siempre estuvieron conmigo apoyándome con el gusanito de montarme

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en la bicicleta. Nunca me cortaron las alas, siempre me auparon a que siguiera adelante y me dejaron cumplir mis sueños. Nunca hubo un “debes estudiar esto, o debes hacer aquello”. Con ellos no había imposiciones y sí mucho apoyo y ganas de impulsarme a seguir adelante”, aseguró.

“Por eso disfruto tanto de toda esta carrera. Nunca nos imaginamos todo esto, y queremos, eso sí, que vengan muchas más cosas”, apuntó.

Al ser tan familiar, para Hernández el reto más importante no está en hacer el mejor tiempo en la siguiente competencia, o en tratar de pasar el próximo obstáculo de la pista. “El sacrificio más grande que tuve que hacer en esta carrera, en lo personal, fue alejarme de mi familia”, confesó.

“Dejas de compartir con tu gente, con papá, mamá, mis hermanos, y los amigos, y todo eso siempre pega.

Del resto me disfruto mucho todo lo que toca vivir gracias a esta linda carrera”, añadió.

“Hay que entender que cada atleta profesional o no, pasa por distintos procesos.

En mi caso, lo más complejo fue alejarme de casa siendo tan joven. No vivo con mis padres desde hace casi diez años. Fue difícil de superar, pero siempre está la tecnología que ayuda a mantenernos cerca, y las ganas de salir adelante que son fundamentales para superarse”, argumentó la campeona mundial de BMX en 2015.

Rabia contra el reloj El haber logrado un título del mundo le daba un perfil relevante a la venezolana a la hora de retar a Mariana Pajón, la corredora colombiana dominadora de la disciplina desde hace un lustro, a la que la guayanesa batió en 2009 en los Juegos Bolivarianos, cuando apenas contaba con 18 años de edad.

Sin embargo, los planes de la morena venezolana para superar a su rival en Río 2016 se estropearon por un error que no es atribuible a la criolla.

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Entrevista En la prueba contrarreloj que abrió el día de competencias, donde se fijaban las posiciones de salida del día, falló el cronómetro de la organización y le sumó a Hernández unas décimas más, separándola de Pajón, quien había liderado la prueba. De hecho, su tiempo era mejor que el de la colombiana.

“Lo más complejo de los Juegos Olímpicos fue poner a un lado lo que pasó con el reloj, y tener que enfocarme en la competencia”, rememoró la guayanesa. “Todavía al pensarlo en frío, me da rabia. Al final son cosas de la vida, me pude sobreponer a eso y sacar una medalla, que no era la que quería, pero que igual se disfruta mucho”.

A sus 25 años, esa experiencia la hizo madurar. Hernández está consciente de que aunque está joven, la carrera de los deportistas no es eterna. “Me estoy ‘tripeando’ esto. Sé que en algún punto uno pasará a otro ámbito, pero el BMX despertó en mí una pasión demasiado grande, y es lo que vivo y respiro día a día. Es algo que hoy disfruto mucho, pero no he deseado que esto sea para toda la vida, sé que se va a terminar, y eventualmente tocará comenzar a pensar en algo para más adelante”.

A pesar de que son rivales en la pista, su relación con Pajón es muy buena. “Mariana es mi comadre”, dijo Hernández con soltura. “Eso sí, cuando estamos en la parrilla de largada, ya todo cambia. Ahí las dos queremos ganar, y si te veo en la curva te paso, y si te puedo sacar, te saco”, destacó entre risas.

“Después de la carrera somos amigas, muy cercanas. Son muchos años compartiendo juntas, y la verdad es que fuera de la pista, donde no competimos, somos grandes amigas. Dentro de la carrera, somos rivales”, resaltó.

En la mira La guayanesa no se duerme en los laureles. Su objetivo está muy claro: el oro en Tokio 2020. “No es temprano para empezar a trabajar para los próximos juegos. Ya estoy en eso. Voy a lograr el título olímpico, y haré todo lo que está a mi alcance para hacer de esto una realidad”, aseguró convencida de su meta.

“Siempre tuve ese espíritu competitivo, y quería ser campeona olímpica. El BMX aún no era parte del programa olímpico cuando yo era chiquita, y ya yo lo que deseaba era tener una medalla de oro colgada en el cuello. Y aún hoy deseo tremendamente ganar el oro olímpico, y tengo que seguir trabajando por eso”, agregó.

“En 2017 el objetivo es ganar el Mundial. Ganarlo para mi team, Consistency 469, y por supuesto para toda Venezuela. Haré mucho fogueo en Estados Unidos, seguiré compitiendo para prepararme más duro, porque la meta sigue estando puesta en Tokio 2020”, remató.

Lectura y comida para el alma El estar tanto tiempo lejos de casa provoca que Hernández tenga varias distracciones para ocupar sus ratos libres. Pero su principal distracción es la lectura. “Soy novelera, me encanta leer”, confesó.

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“Leo también mucho de autoayuda, pero lo que más disfruto es precisamente sentarme a leer una buena novela. Gabriel García Márquez es un duro, es mi favorito, y recientemente disfruté mucho tres libros de un escritor afgano, Khaled Hosseini, Cornetas en el cielo, Mil soles espléndidos y Las montañas hablaron.

Son realmente brutales”, contó.

“La lectura me ayuda a crecer muchísimo, y me hace sentir acompañada en medio de la soledad que toca atravesar con tantos viajes y estando tan lejos de la familia”, agregó.

La deportista también disfruta comer, sin embargo, no puede cumplir con su mayor placer. “Me encanta algo que no puedo comer, las empanadas de queso. ¡Ay, es que son demasiado buenas! El problema es que no puedo comerlas porque tienen harina, lactosa, la grasa, o sea, no puedo estropear la dieta que debo llevar como atleta”, admitió entre risas.

“De lo que sí puedo comer, me encanta el risotto, y todos los frutos del mar. Me encantan todos, lo primero que recuerdo son las cavas blancas de anime con ceviche y los mariscos de Chichiriviche. Me encantan los frutos del mar, si por mi fuera, los comería siempre”, remató.

Destino Aruba

Nav i dades e n “la Isla Feliz”

No por casualidad Aruba es conocida como The Happy Island. Desde que se llega a este soleado y paradisíaco lugar, la tranquilidad de sus paisajes y la amabilidad de su gente, le hacen sentir como en casa. Una amplia gama de sitios por conocer y de actividades por hacer, convierten a esta antilla, sin duda alguna, en un destino de esos que querrá visitar más de una vez para relajarse ya sea en pareja, familia o simplemente entre amigos

Por: Jogré Winkeljohann C. jogrewc@gmail.com Fotos: Aruba.com

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ituada apenas a 25 kilómetros de nuestra bella Venezuela, en las cálidas aguas del sur del Caribe, Aruba cuenta con una ubicación privilegiada que le permite tanto a su población como a sus turistas, el poder disfrutar de un sol brillante durante todo el año.

Gracias a la cercanía con nuestro país, es muy común que los venezolanos visitemos la isla con frecuencia, y en especial aquellos que se consideran amantes de un litoral de arena blanca y aguas cristalinas.

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Sus famosas playas ubicadas incluso en rankings mundiales, como Eagle Beach o Baby Beach, son una de las razones que más movilizan el turismo; no obstante, Aruba también brinda una cartelera de actividades durante todo el año, que la mantienen en boga y suman atractivo para el interés de todos sus visitantes. ¿Adónde llegar?

La zona high-rise posee más de un centenar de hoteles, por lo cual las opciones de hospedaje son infinitas. Allí se encuentran las grandes y reconocidas cadenas como Renaissance, Marriott, Hyatt, Riu, Ritz-Carlton, Westin o Holiday Inn; este último es una alternativa altamente recomendada por su perfecta ubicación frente al Paseo Herencia y

cerca del Palm Beach Plaza: dos excelentes lugares para ir de shopping.

Paseos imperdibles •Arikok: esta impresionante reserva natural que ocupa el 20% de la isla, ha sido catalogada como el Parque Nacional más grande del Caribe. Hay compañías que ofrecen unos paseos muy divertidos en jeeps, aunque también puede recorrerse caminando o en un Dune Buggy.

•Minas de Oro: estas ruinas son lo que sobrevivió de un horno de fundición que fue construido con piedras en 1825. El lugar es fantástico para tomarse fotografías con el espumoso mar de fondo y, justo en frente, hay centenares de piloncitos formados por piedras que los turistas han ido dejando en representación de sus deseos.

Uhmmm… ¡Su gastronomía! ¿Sabía que más de 90 nacionalidades han influenciado la gastronomía de Aruba? Pues sí, gracias a la diversidad de culturas que la han “tocado” con sus sabores y platillos, termina siendo todo un dilema elegir un restaurante.

No obstante, vale la pena visitar lugares como: Scala, Boca Prins, Driftwood o Hadicurari; y no puede perderse de probar algunas de las comidas típicas de esta isla como el Foie Gras, el Bati, el Keshi Yena, o el Funchi, mientras brinda –claro está– con un “Aruba Ariba”, la refrescante bebida tradicional.

De arriba hacia abajo: Playa de Aruba, Ruinas mina de oro y Paseo Herencia excelente lugar para ir de shopping

Vida nocturna Aruba está colmada de cafecitos, restaurantes, pubs, bares y otros lugares en donde puede tomarse una copa y hablar un rato si le gustan los sitios de estilo más relajado; pero si de disfrutar sin límites se trata, no existe otro lugar que pueda compararse a Señor Frog’s. La reconocida franquicia internacional ofrece servicio de comidas y tapas para almuerzos o cenas, pero ya bien entrada la noche, todo el público se levanta de sus sillas para divertirse al máximo al ritmo de la música latina. No puede dejarse por fuera el recién inaugurado +297, que no sólo posee una imponente arquitectura que impacta desde su fachada, sino que además es el lugar ideal para tomarse un trago, disfrutar de un menú sin igual, o irse de farra en la discoteca que alberga al fondo del local. ¡Navidades en la isla!

Una de las épocas más atractivas para viajar es, sin duda, la Navidad. Las distintas ciudades y destinos se vuelven puntos de encuentro para gente de todas las nacionalidades que, ya sea por reencontrarse con familiares y amigos, o por mero turismo, abrazan la idea de pasar esta época especial del año en un lugar diferente. En tal sentido, Aruba ofrece un clima maravilloso para recibir a sus visitantes, y además un evento muy importante que cerrará con broche de oro este 2016.

Se trata del Aruba Fashion Week, el cual en su primera edición ya tiene confirmado un importante cartel de diseñadores no solo locales, sino también internacionales, que crearán un precedente en este evento, cuyo objetivo es poner a esta bella isla en el mapa como un punto de referencia de la moda en el Caribe.

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News Miami Destino Aruba Así, del 1° al 5 de diciembre, visitantes, compradores locales y extranjeros, personalidades, modelos y medios de comunicación, convergerán en un mismo espacio para ser testigos de las más recientes colecciones y tendencias que se están marcando en los rubros de ropa, trajes de baño, calzado, complementos, accesorios y alta costura.

Impulsado por ATA de la mano de los más importantes resorts de la isla, el Aruba Fashion Week dará la bienvenida el 1° de diciembre con un cocktail party en los espacios del exquisito Ritz-Carlton en donde se reunirán todos los involucrados e invitados especiales para dar inicio oficial a esta gran fiesta de la moda; que continuará la mañana del 2 de diciembre en el Marriott Resort & Stellaris Casino con un conversatorio en el que expertos hablarán sobre sus respectivas experiencias en este competitivo medio y compartirán sus secretos con los presentes.

Los días viernes 2 y sábado 3 serán las jornadas más esperadas con las pasarelas que se desplegarán en el bello hotel Renaissance para recibir a: Agua Bendita, NMZ, Elisa Lejuez, Perla Negra, Olga Bolaños, Liliana Ávila, Viviana Gabeiras, La Bella Mafia, Boralamar, Custo Barcelona, Nabel Martins, Gigliola Gómez, Otayma Zerpa Designs, OBdeC Studio, Maria Moschiano, Studio F, No Pise La Grama, y World Swimsuit.

El gran cierre en esta primera edición será sin duda alguna la participación de la exitosa Silvia Tcherassi. Esta colombiana posee un nutrido currículo basado en 25 años de trayectoria como diseñadora de modas, sin olvidar sus estudios en diseño de interiores (experiencia que ha

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reflejado en su proyecto hotelero), y que además fue la primera diseñadora latinoamericana invitada a participar en el Milán y París Fashion Week, respectivamente.

Ya el domingo 4 de diciembre será el cierre del Aruba Fashion Week, para lo cual se ofrecerán diversas actividades con el fin de que los presentes puedan disfrutar la Isla Feliz en todo su esplendor con todo lo que esta tiene por ofrecer. Para más detalles sobre las sorpresas y novedades que se irán sumando paulatinamente a este evento, pueden seguirlos a través de sus redes sociales: @ArubaFashionWeek en Instagram, y www.arubafashionweek.com.

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Especial navidad

Espíritu de la

Navidad Energía de luz que se desborda sobre el planeta cada 21 de diciembre

Por: Ingrid Arzolay

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as tradiciones a lo ancho y largo del mundo renuevan el poder de las creencias en la mente de cada persona. Son una manera en la que las familias recuerdan el amor que los une. Son una oportunidad para separarnos del mundo material que nos abruma en ocasiones: con horarios, pendientes, agendas y reuniones. En la época navideña, las personas pueden darse un tiempo para renovar la energía del amor, la alegría y la armonía en su alma.

Sobre la Navidad leyendas hay muchas, historias de personajes míticos que vinieron de lugares alejados de esta galaxia, el caso del Ángel Uriel; o de otros personajes que surgen gracias a los deseos positivos de las personas. En este último caso, son los deseos de cada persona los que logran dar forma y vida al Espíritu de la Navidad.

Una leyenda nórdica La imagen del anciano proviene de los países nórdicos y sus ceremonias ancestrales que celebraban el solsticio de invierno el

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21 de diciembre de cada año. Los pueblos nórdicos consideraban que el festejo en este solsticio, en el que se presentaba la noche más larga del año, era necesario para atraer la luz al mundo.

Se pensaba que luego de las ceremonias y las peticiones para el nuevo año llegaba una entidad de luz a la tierra que repartía regalos a la humanidad. Estos regalos no tenían mucho que ver con lo material; más bien eran dones, entregados a la humanidad para construir una vida sana, próspera y feliz.

En algún punto, entre los cambios de calendario romano y la absorción de las diferentes ceremonias paganas por parte del cristianismo, el Espíritu de la Navidad se fusionó con la imagen de Papá Noel o Santa Claus, convirtiéndose en un anciano sonriente que llegaba a los hogares obsequiando energía positiva. Con los años y con la expansión de la creencia por todo el mundo, gracias a las emigraciones globales, el Espíritu de la Navidad se convirtió en un anciano con atributos de mago. Por lo general este anciano es representado sosteniendo una vela o una estrella, en una mano; mientras que en la otra abraza un cuerno o sujeta un bolso, ambos repletos de regalos.

La fuerza de una tradición El historiador burgalés Francisco José Gómez, quien es autor de Breve historia de la Navidad comentó a la prensa internacional hace varios años: “El 25 de diciembre del año 1914, en plena Guerra Mundial, en varios puntos del frente, soldados de ambos bandos, imbuidos de espíritu navideño, decidieron espontáneamente no combatir, saliendo de las trincheras, intercambiando saludos y regalos con su enemigo, cantando villancicos al unísono, enterrando conjuntamente a los muertos e incluso jugando en partidos de fútbol”. Esta actitud se comprende porque a lo largo y ancho del mundo la creencia en la Navidad es poderosa. De diferentes formas y maneras cada pueblo tiene una serie de tradiciones que refuerzan cada año y que de alguna manera mueve la psique de la humanidad hacia lo positivo.

El historiador Francisco José Gómez afirma: “El riquísimo poso de cultura y arte que han generado en tantos campos, y los valores profundamente humanos que conllevan los hechos que se narran, sumados a la espiritualidad ya citada, han dado como resultado unas tradiciones y ceremonias que celebradas con sentido adecuado han elevado al hombre sobre su propia condición, extrayendo de él lo mejor de sí mismo”, y logrando efectos como el ya narrado; el mismo fue conocido como “La gran tregua de Navidad”.

Estudios psicológicos ya han comprobado que las personas se sienten felices cuando ayudan al prójimo, lo que convierte a la Navidad en ese espacio en el que, como dicen por allí: “hacemos el bien sin mirar a quien. La perpetuidad de la celebración la ha convertido en una realidad que no tiene que ver con la religiosidad o la creencia en alguna deidad. Tiene más relación con la emoción de la que pueden disfrutar las personas llevando a cabo las tradiciones y compartiendo en familia. La Navidad es una suerte de Stamby de las situaciones problemáticas. Implica un descanso y una renovación de la energía para seguir en el camino de crecimiento de cada individuo.

Hay otras personas que sí se dedican a convocar los 49 buenos deseos que promete la tradición el espíritu de la navidad hace realidad. Una constante en ambos casos es que la casa debe estar limpia y ordenada. Las puertas, y ventanas al menos, deben estar abiertas de las 10:00 pm a 12:00 pm que es el momento cabalístico donde ocurre el cambio de estación.

Símbolos La vela o la estrella: simboliza la luz que viene a entregar al mundo.

El cuerno o la bolsa de regalos: representa la abundancia que viene a regalar a la humanidad. Todos los deseos que puede conceder.

La ceremonia En los últimos años se ha hecho costumbre en nuestro país realizar una cena y reunirse con la familia el 21 de diciembre. Hay personas que simplemente realizan una reunión familiar y comparten el amor y la alegría que las fechas decembrinas traen consigo; sin estar atentos a los rituales, encendido de velas y demás.

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news miami

Diciembre cálido Por: MIchelle Chwoschtschinsky

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l norte comienza a decorarse el paisaje con nieve. Al sur, en la ciudad cosmopolita de gran influencia latina e hispánica, le esperan grandes y hermosas atracciones que le enamoran tanto, que querrá repetir la visita, con sus variantes, claro está. Durante esta época las luces se convierten en las grandes protagonistas del encanto propio de una Navidad en Miami.

En estas fechas la temperatura ha descendido a niveles agradables y, claro, se prepara para visitar a su familia, a sus amigos, a sus clientes y/o proveedores; es un momento ideal para contemplar y hacerse partícipe de grandes acontecimientos luminosos, de esos que evocan la sapiencia de Thomas Edison y se combinan con el buen gusto de quienes por años organizan eventos para el goce y disfrute, adentrándose en la Navidad.

¿Conoce el Miami City Hall?

Allí le esperan para compartir el primer sábado de diciembre. A partir de las 6:00 pm tiene lugar el encendido de luces que decoran un enorme y bello árbol que anuncia alegremente el inicio de la Navidad. ¡Aaah!, pero no solo las luces dan colorido a este maravilloso evento, el entusiasmo contagioso de las comparsas promovidas por colegios, bomberos, policías y demás personas en el área, le envolverán y harán sentir en ambiente. Será una experiencia única que no podrá olvidar.

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¿Tiene niños o quiere evocar cuando lo fue?

Entonces, debe visitar el Miami Tropical Park. Sus atracciones cautivan anualmente por igual a personas de todas las edades. El encanto de las luces y la alegría son contagiosos, le integrarán plenamente en familia.

En el sur no hay nada que envidiarle a los climas fríos, pues en el Estado de la Alegría, La Florida, también tenemos un Festival de Invierno. El Winterfest que se celebra desde hace más de cuarenta años. Es muy sencillo, se ubica cómodamente en un punto de la costa al sur o al norte, donde quiera; no importa si en South Beach, o hacia Aventura, entre ambos, o en cualquier punto costero, desde allí verá pasar embarcaciones profusamente iluminadas como parte de la tradición. En algún lugar, donde atracan las embarcaciones mayoritariamente yates, puede acceder a su interior para degustar un coctel, incluso disfrutar de una cena en familia.

Le encantará y seguro querrá repetir el siguiente año.

Más para los pequeños El Museo de los Niños celebra actos culturales relativos a la Navidad. Allí se exponen además de la naturaleza, las diferentes maneras de celebrar estas fiestas en diferentes países, sin distinción de razas, color, credos religiosos, haciendo énfasis en que la época navideña invita a la reunión familiar.

¿Quiere villancicos?

En los Jardines Fairchild cada año, durante el primer fin de semana de diciembre, puede envolverse en la música de los villancicos y conciertos de música navideña. ¿Existe mejor manera de sentir que llegó la Navidad con sus encantos?

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En caracas

Coco Thai & Lounge: delicioso menú y única atención Restaurante que ofrece sus servicios especializados en comida proveniente de la cultura asiática

Por: Jessika Gonzalez

E

l restaurante Coco Thai & Lounge está ubicado en la ciudad de Caracas y ha reabierto sus puertas con nuevos cambios para los comensales. Con una decoración inspirada en los países orientales y el budismo; lleno de detalles decorativos asiáticos como mantras, y pictogramas asiáticos, crea un ambiente lleno de magia y armonía.

La barra de sushi y bebidas con atención especial, los decorados dorados, ocres, naranjas, verdes y blancos, muebles que inspiran romance y que son tendencia, son algunos de los aspectos que resaltan en este restaurante. Posee una terraza, cuyo techo se abre para exponer al comensal una vista impactante del querido cerro Ávila. Así, aquellos que gusten, pueden comer al aire libre y en un ambiente cálido, disfrutar de un inigualable servicio.

Este exclusivo local destaca por su servicio de alta calidad gastronómica en comida panasiática. Su excelente atención al público es otro punto a favor que lo hace resaltar y que combina a la perfección con el deseo de pasar un momento diferente acompañado de deliciosos platillos. Su extenso y variado menú brinda las especialidades thai: platillos a base de pescado, exóticas ensaladas, entradas con ceviche, diversos tipos de rolls, exquisitos postres y variadas bebidas.

No se debe preocupar si no conoce de antemano los platillos, el chef también ofrece ajustarse a las necesidades de su clientela.

Para conocer un poco más sobre lo que brinda Coco Thai & Lounge, conversamos con su personal especializado y a continuación todo lo que confesaron.

El director creativo Antonio Belisario es el director artístico y creativo de Coco Thai, y se siente complacido con el resultado final del concepto en el establecimiento. Considera que los cambios y novedades con los que regresa el restaurante eran necesarios y van a impactar a asiduos y nuevos comensales. ¿Cómo describiría a Coco Thai?

Coco Thai es un espacio mágico. Se ha caracterizado en estos siete años por ser un ícono de la ciudad y por eso quisimos darle una nueva cara.

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¿En qué se inspiró para crear este nuevo concepto?

La comida panasiática es algo que da para mucho. Esta toda la parte asiática: Japón, China, Indonesia, Bali, y toda esa fusión que se plasma en muchos detalles del restaurante. ¿Cuáles son los espacios nuevos que se pueden disfrutar en Coco Thai?

La parte más mágica para mí es la terraza. Ahora es techada y tiene un juego de iluminación magnífica. ¿Qué es lo más impactante cuando una persona entra al restaurante?

La iluminación renovada, antes era un poco más oscuro el local y ahora quise darle un toque de luz muy sinuosa. Hay mucha tecnología aplicada en este diseño. ¿Qué partes tuvieron más modificaciones?

Lo primero es la entrada: logré hacer la barra de sushi más acogedora. Coloqué la parte de atrás para agregar una vinera. En el salón también se cambiaron los muebles por unos más agradables; son de estilo balines y son muy románticos. Además, el sitio tiene un espacio para el entretenimiento para que el DJ y los grupos que se van a presentar tengan su zona.

¿Qué es lo más icónico en este restaurante?

Hay unos budas en el baño que dentro del feng shui sirven como cura energética. Igual que en la terraza hay un ícono que está curando lo que se conoce como flecha envenenada en el feng shui.

El estilo del restaurante es chic contemporáneo.

La jefa de las relaciones Noryana Mejías, gerente de relaciones públicas de Coco Thai, anuncia que no sólo hay remodelación de la estructura, sino que se harán reformas con respecto a los intercambios con los clientes. ¿Qué trae el nuevo Coco Thai?

Queremos hacer tardes y noches blancas, ya que al espacio a nivel de diseño tienen más claridad.

Vamos a abrirnos a lanzamientos de productos, tardes de vino y mucho más.

El chef principal Ángel de Freites es el dueño del fogón, por lo tanto no podíamos perdernos una plática con él. Sin dudarlo compartió en qué consiste esa evolución que sufre el Coco Thai: ¿Qué ofrece Coco Thai?

Con respecto a la comida en la parte tailandesa existe una fusión panasiática, que incluye Japón, Tailandia y Latinoamérica. ¿Cuál es la especialidad de la casa?

Los ceviches, los tiraditos de pulpo, el pulpo al grill, existen más de 60 platos en el menú y hago sugerencias diarias. ¿Con respecto a los ingredientes internacionales, cuáles son los más usados?

El curry rojo, curry verde, el sriracha, la salsa de pescado.

El jefe del sushi Javier Romero es el que se encarga de la parte más importante de este restaurante. ¿Cuál es el nuevo menú?

La comida se basa en la japonesa tradicional con una fusión de comida peruana. ¿Qué es lo que más piden?

Los tiraditos, que es una fusión japonesa-peruana. ¿Con respecto a las entradas, qué tienen?

En las entradas más que todo se ofrece ceviche, tiraditos, platos típicos japoneses que son tempurizados, ensalada de cangrejo, una variedad muy grande. Son 21 platos de entradas. ¿Y los postres?

Tenemos 15 postres distintos como el crumble de manzana, la crème brûlée, mouse y los macarons de colores.

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destino especial

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