SBA Report 81

www.sbairlines.com

Wayra:

acelerando el talento digital

Édgar Ramírez el nuevo rostro de Hollywood

Enero

en Santo Domingo

EDICIÓN NÚMERO

81 La revista oficial de

RIF: J-30276836-5

JUAN ARANGO trasciende las fronteras del fútbol

2 @SBAReport

Sigamos soñando juntos Para SBA Airlines lo que más importa es cuánto amor ponemos en el trabajo que realizamos. Por eso en este 2017 venimos recargados de pasión y entrega para continuar al lado de nuestra querida Venezuela, prestando un servicio aéreo confiable y de calidad.

Comenzamos un nuevo año lleno de metas y proyectos que harán volar por todo lo alto los sentidos de todos quienes apuestan y confían en nuestra marca. En nuestro plan de vuelo la nueva frecuencia a Miami - que suma cuatro vuelos diarios de lunes a domingo -, cobra fuerza dentro de nuestros planes de fortalecimiento hacia un destino bandera de la aerolínea.

Nos convertiremos en la línea aérea que más viajeros traslada entre Venezuela y Estados Unidos, lo que robustecerá nuestro posicionamiento en el mercado norteamericano.

Los lazos comerciales que establecimos con nuestra aliada Aserca Airlines se reafirman este 2017, de manera que los pasajeros del interior de Venezuela, especialmente Maracaibo, Barquisimeto y Puerto Ordaz, disponen de nuevos horarios para conectarse con Miami y Ciudad de Panamá, con un solo chequeo y sin preocuparse de retirar maletas en Maiquetía.

Los sabores, colores y aromas se mezclarán en cada vuelo con las deliciosas recetas de Víctor Moreno. Mientras que las sonrisas y gestos de alegría aflorarán de manera espontánea ante las sorpresas que tenemos preparadas en cada fecha especial de este nuevo año.

La fidelidad de nuestros viajeros se verá recompensada a través de nuestro programa de viajero frecuente Privilege, el cual dispone de la mejor red de aliados comerciales para que los afiliados cuenten con una amplia variedad de opciones en restaurantes, hoteles y comercios en Venezuela y próximamente en Miami y Panamá.

Nuestro salón VIP seguirá brindando a los clientes de Clase Ejecutiva un ambiente lleno de confort y con nuestra franquicia de equipaje que permite trasladar dos maletas de 32 kilos como carga y una maleta de mano de 8 kilos en Clase Económica, así como tres de 32 kilos como equipaje facturado más una maleta de mano de 8 kilos en Clase Business, nuestros clientes podrán viajar con la confianza de tener el espacio necesario para trasladar sus compras y recuerdos.

Tengan la certeza que nuestras alas seguirán surcando este nuevo año los cielos de Venezuela, Norteamérica, Centroamérica y más allá, porque próximamente nuestro Cóndor explorará destinos de Sudamérica y Europa, poniendo en alto el nombre de Venezuela.

Los invito a seguir soñando juntos durante este 2017. Su confianza nos permitirá acelerar nuestros motores para concretar todos los proyectos que tenemos en mente para ustedes, y serán la energía que impulsen sueños e ilusiones de cientos de niños y jóvenes dentro de los programas enfocados en las áreas del Síndrome de Dow, cáncer infantil, autismo, prevención del VIH y del embarazo adolescente, que desarrolla nuestra fundación Alas Solidaras.

SBA Airlines vuela contigo hoy, mañana y siempre. ¡Feliz año nuevo!

Alejandro Delgado Presidente Ejecutivo de SBA Airlines 22 @SBAReport @SBAReport

Presidente Alejandro Delgado Presidente de la Junta Directiva Franco Puppio Pisani VP Ejecutivo Johanna Aveledo VP de Ingeniería y Mantenimiento Freddy Guerrero VP de Operaciones de Vuelo Luis Martin VP de Finanzas Moraima Ocanto VP de Administración Aquiliano Montilla VP de Sistemas David Castellanos VP de Publicidad y Mercadeo Antonio Noya VP de Ventas Juan Aellos Director de Auditoría Interna Jean Carlos Santiago

Dirección Calle 3B, Edif. TOKAY, Piso 3, La Urbina.

Tel: 58-212-2044000 (Master) 58-2044100 (Reservas) Fax: 58-212-2423260.

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Gerente GENERAL

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EDITORA

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GERENTE DE PRODUCCIÓN

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Energía al 100%

DISEÑO GRÁFICO

ISABELLA MURCIA imurcia@gruporadar.biz

VENTAS

Inicia un nuevo año, y estamos gustosos, contentos, pletóricos, de que así sea. ¿Por qué? Porque es la ocasión ideal para reinventarnos, para delinear nuevos objetivos y enfocarnos en ellos con la entereza de los goleadores en un torneo. Los inicios siempre dan esperanza, vienen cargados de nuevas energías; particularmente enero, siempre está lleno de expectativas. Indiferentemente de lo que hayamos logrado o no, el año nuevo es ideal para reinventarse.

Alguien que es conocedor del tema, y que ha sabido muy bien cómo manejar su carrera y objetivos a lo largo de los años, engalana en esta ocasión nuestra portada; nada menos que Juan Arango. En estas mismas páginas Salomón Rondón lo llamaba: “la punta de lanza”. El jugador explicaba: “Fue el que abrió el camino a todos los futbolistas venezolanos”. Con esa presentación no podíamos hacer otra cosa que conversar con él. Probablemente el más tímido de los jugadores venezolanos se ha convertido en un fuerte y decidido profesional que además aspira convertirse en un empresario del fútbol. En las páginas que siguen nos hablará de su vida y sus planes.

Miles de frases de motivación existen en el vasto mundo de Internet que hablan de cómo afrontar los nuevos ciclos, se consiguen en un clic; pero aquí en SBA Report, quisimos ir más allá. En ese deseo de mostrarles cómo se renueva el mundo y que nos espera para los próximos 365 días, decidimos enfocarnos en los emprendedores, aquellos que en todas las áreas –desde el cine, hasta la tecnología, pasando por el automovilismo– cambian el mundo con sus ideas y nos dejan una lección valiente: “todo es posible”.

Venezuela sigue siendo la tierra de lo posible, es uno de los países con el más alto índice de emprendimiento en el continente; situación que la Aceleradora de emprendimientos Wayra de Telefónica ha aprovechado para asentar sus bases en Caracas.

Cada año enlista a una serie de innovadores profesionales del mundo tecnológico.

En esta edición les presentamos a los ganadores de 2016 y todo lo que deben saber para ser los próximos aliados de este programa.

También les mostraremos los avances en combustión para automóviles y el futuro de la conducción autónoma. En tecnología veremos qué le espera a la humanidad con las posibles aplicaciones del microchip. Y directo desde Santo Domingo les mostramos todo lo que tiene está hermosa ciudad para ofrecer en 2017.

Sí, iniciamos un nuevo ciclo, el año Internacional del Turismo Sostenible, según la ONU, con energías renovadas. Un año de oportunidades, innovación y cambios; por suerte, aquí estaremos, querido lector, para seguirles mostrando el mundo a través de nuestras páginas.

¡Bienvenido 2017!

Hasta el próximo vuelo

CLAUDIA CHICHIRICCO chichiricco@gmail.com NUVIA PERNÍA pernia.nuvia@yahoo.es

ASISTENTE DE ADMINISTRACIÓN MARBIS CASIQUE

CORRECCIÓN DE TEXTOS Lorena gil adrián

COLABORADORES

Profesor Alberto Soria, Pablo A. García Escorihuela, Raymar Velásquez, Jogré Winkeljohann, Eliézer Pérez, Jesús Hurtado, María Antonieta Cayama, y Carola Ettegui

FOTOGRAFÍA

Raymar Velásquez, AFP, EFE, y la Oficina de Turismo de República Dominicana.

AGRADECIMIENTOS ESPECIALES

Estefanía Ávila, Valeria Machado, Daniel Convit, Equipo Blue marketing, Equipo Blue Press Service y Miguelina Ruiz (OTRD)

FOTOLITO E IMPRESIÓN Grapho-formas

ASESORÍA JURIDICA

COFIMA CONSULTORES, C.A.

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SBA Report es una publicación mensual de radar 2330, C.A., editada y publicada con autorización de SBA Airlines.

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Ingrid Arzolay Editora @SBAReport

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Colaboradores SBA Report 81

Pablo A. García Escorihuela Redactor y comentarista deportivo desde hace diez años. Trabajó en los diarios Líder y Meridiano, y en la web Venezuelaesfutbol.com. Desde hace cinco años es redactor de deportes para el diario El Nacional. Comentó junto a Fernando Petrocelli la eliminatoria a Brasil 2014 en la Ruta Vinotinto. Conduce el programa Conexión Goleadora en Deportiva 1300, y es comentarista de fútbol de la emisora. Tuvo la oportunidad de entrevistar a Juan Arango y no la desaprovechó, en esta edición nos trae los secretos del jugador: qué le depara el futuro y si volverá o no a usar la camiseta Vinotinto.

Profesor Alberto Soria Sibarita y amante de los placeres de la vida, reserva un momento entre sus viajes para dar conferencias, catas sobre gastronomía y la dirección de la Cofradía de Catadores, para escribir algunas líneas sobre sus pasiones. Entre sus libros se encuentran: Los sabores del gusto, Permiso para pecar, Mi whisky, tu whisky, el whisky y Bitácora para sibaritas. En su sección “Con los Codos en la Mesa” nos instruye sobre las ensaladas, un manjar que requiere de más atención culinaria de la que creemos.

Jesús Hurtado Este experto comunicador y profesor de periodismo se ha dedicado a las fuentes de vehículos y negocios en varias publicaciones. Su vasta experiencia lo hace el autor ideal para mostrarnos las novedades de la industria automotriz. En su sección “Cilindrada” conoceremos las características de los más recientes modelos. Aprovechando los aires de innovación en el mundo automovilístico, este avezado columnista nos muestra hacia dónde se dirige la conducción autónoma y el combustible renovable.

Raymar Velásquez Publicista de profesión y fotógrafo de corazón, ha trabajado por más de diez años realizando piezas audiovisuales. Se describe como amante de la buena mesa y a partir de allí se ha dedicado a registrar gráficamente y elaborar reportajes que abarcan reseñas de platos típicos, lugares y personajes ligados al mundo culinario; de esta pasión nace Menú Callejero, un proyecto con el que difunde y comparte novedades de la gastronomía venezolana. En esta edición de nuevos inicios nos incluye en la experiencia de su “Primer servicio”, y nos imbuye en esa satisfacción de estar cerca del fogón.

Jogré Winkeljohann C. Esta periodista, con 15 años en el ejercicio de la profesión, dio sus primeros pasos en el Bloque de Armas y, desde hace 7 años, las Relaciones Públicas se han convertido en su leitmotiv, manejando las campañas de diversas firmas de moda, tiendas y figuras reconocidas del espectáculo nacional. Durante ese tiempo, tampoco ha dudado en “coquetear” con otras facetas, como producción, en Mágica FM y en varios editoriales fotográficos para revistas y campañas. Actualmente colabora en varios medios venezolanos y es corresponsal para Business Club Magazine en México. En este mes de enero nos mostrará la ciudad de Santiago y las actividades que se podrán disfrutar durante el año.

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Contenido SBA Report 81

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Ella y Él

Tendencias Al día

14 Noticias, eventos y entretenimiento Con los codos en la mesa

18 La ensalada de los expertos Deporte

22 Rumbo a Corea del Sur Buen Viaje

26 Volar por primera vez Destino Santo Domingo

28 El preciado tesoro de Colón

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Portada Juan Arango: experto en reinventarse

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Personajes y personalidades La magia del Dr. Strange rompe esquemas

Tecnología

44 La vida en un chip 44

Especial Emprendedores Emprendimiento digital repunta en Venezuela

Menú Callejero

50 Mi primer servicio Perfil

54 Édgar Ramírez el nuevo rostro de Hollywood Cilindrada

60 El futuro del auto es eléctrico y autónomo

Ella

1 Bolsos extravagantes Es la cualidad principal de las últimas colecciones de Dolce & Gabbana, sus piezas son definitivamente únicas. No han tenido temor en experimentar y han resultado con una serie de modelos que son eternos objetos del deseo para la mujer atrevida y jovial de estos tiempos. En la imagen una pieza encantadora de su línea DG Family y su colección de lujo con Joyas.

2 Botas bordadas Un asunto muy delicado es el bordado, aquellos que tienen el don de este arte son gente con una paciencia muy particular. La marca Laurence Dacade parece haberlos monopolizado a todos, sus diseños bordados en botas tienen una complejidad hermosa. Desde hace algún tiempo el bordado se ha convertido en un emblema de la marca, así como el forrado del calzado en tela; pocas lo han usado con tantísima calidad.

5

4

3 Cleopatra 100% natural La inmortal y tan polémica figura femenina inspira nuevamente, en esta ocasión a la marca Nammu. La firma se ha caracterizado por sus diseños con símbolos de las culturas ancestrales como Mesopotamia o Egipto y el uso de piedras semipreciosas. En esta ocasión la delicadeza de esta pieza impacta, el Collar de Ámbar Cleopatra está elaborado con ámbar 100% natural del Báltico; las piezas que lo componen son de varios colores: brandy claro, brandy oscuro, amarillo transparente y amarillo opaco. El producto original incluye un certificado de autenticidad.

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Reloj Vintage

La tendencia vintage ha llegado a las pulseras y a los relojes. Los diseños en cuero mezclados con colores que simulan al metal envejecido están destacando hoy. Diferentes diseñadores de accesorios han asumido la tendencia y toman este material y estos tonos para combinarlos con figuras de corazones, jaulas, hojas y otros símbolos que hacen referencia a objetos antiguos, logrando una sincronía ecléctica y surreal; algo que veremos mucho en este 2017.

5 Sobrecarga para los dedos Los diseñadores de las pasarelas 2016 y 2017 han roto las reglas conocidas y han colocado en sus modelos cuantos anillos han encontrado. Oscar de la Renta, Louis Vuitton, Dries van Noten y Gucci, por supuesto, son algunos de los que impulsaron esta tendencia.

Uno de los anillos presentes en pasarela fue el famoso “Cabeza de león” de Gucci que ha sido un ejemplo para otros creadores, por eso aquí se los dejamos.

él 1

Piel roja

2

En 1999 Brad Pitt inmortalizaría el atuendo de su personaje Tyler Durden en El club de la lucha; dentro de su vestuario destacó una pieza de cuero rojo. La chaqueta se convirtió en un ícono de la moda masculina de la época. Con la tendencia retro presente en casi todas las pasarelas; no está de más tener a la mano un clásico como este.

Sencillez

Donde las mujeres son elaboradas, los hombres son sencillos; pero eso no significa que no deban ser elegantes y perfectos. Massimo Dutti lo entiende, sus piezas 100% cashmere son la muestra de este principio. Sus jerseys se deslizan por el cuerpo como la seda, tiene modelos de cuello redondo y cuello de pico.

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Gafas Dior

En la imagen se encuentra una pieza que por su diseño minimalista conquistó corazones e inspiró a muchos creadores. Sin embargo, la marca parece haber evolucionado para 2017, con el liderazgo del diseñador belga Kris van Assche, la casa Dior presentó monturas con una tendencia a la forma redonda y al doble puente. Asímismo hizo énfasis con lentes oscuros y con efecto espejo.

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Hasta el tobillo

Los zapatos con cordones de Hugo Boss son espléndidos y cómodos. La calidad que caracteriza a la marca se conserva en este modelo que es uno de los calzados más clásicos, pero que encaja perfecto con la tendencia a usar la textura de terciopelo en zapatos y chaquetas. Un forro interior de piel con plantilla especialmente flexible garantiza un tacto suave y cómodo al andar. Con este calzado es fácil conseguir tanto un atuendo elegante como uno informal.

5

Renovación de la Cartera

Siempre es bueno iniciar el año estrenando, por eso le dejamos este modelo de medio cierre de billetera Quick Silver. Una opción de diseño original y casual hecha en cuero y con el logo de la marca en relieve.

Un detalle que se puede permitir sin complicaciones.

AL DÍA Noticias, eventos y entretenimiento ¿Tiene algo importante que contarnos? / Escriba a: iarzolay@gruporadar.biz

Exotik comienza 2017 a todo dar La marca Exotik cerró el año con un gran evento celebrado en su espacio ubicado en el centro comercial Tolón Fashion Mall. Una celebración que recibió a las más selectas personalidades para darle opciones a esa mujer venezolana que es actual, versátil y le gusta vestir a la moda.

La colección fue la más elegante, glamurosa y brillante del año especialmente para las recientes fechas decembrinas y que se tituló: “Holiday 2016”. Allí los espectadores disfrutaron de una colección de faldas, pantalones, vestidos de cortes rectos y blusas, confeccionadas en diversos textiles, colores y estampados. Todas las piezas acompañadas de los complementos indispensables: cinturones, calzados y accesorios ideales para crear ese look Exotik perfecto.

La marca destacó no sólo las piezas para las fiestas, sino también una serie de outfits que marcarán pauta en este 2017; pues hacen una sincronía fantástica entre las tendencias actuales y ese estilo ‘retro’ muy cool que está atrayendo incluso a los grandes diseñadores de pasarelas. Los colores y el toque brillante son sus grandes fuertes, sin dejar de lado los “blancos perfectos” y los pasteles que también se han manifestado con fuerza en los diseños de las últimas temporadas.

Estuches Ralph Lauren Pensando siempre en sus clientes más leales Ralph Lauren ha creado fabulosos estuches que contienen una selección de fragancias clásicas de la marca como Polo Blue, Polo Black, Romance y Ralph. Las sofisticadas presentaciones de estos estuches los convierten en un obsequio ideal para agasajar a los seres queridos en cualquier oportunidad.

Entre la selección para caballeros se encuentran el Coffret Polo Blue, perfecto para el hombre aventurero, atlético y amante de la libertad.

Su primer atractivo es la fragancia Polo Blue. El Coffret Polo Black contiene la fragancia que le da su nombre, ideal para el hombre sensual, sofisticado y seguro de sí mismo.

Las damas encontrarán en el Coffret Romance la respuesta para las ocasiones que requieran de una mujer apasionada, sensual y elegante.

Los productos contenidos en este estuche representan a la fragancia Romance, un toque de elegancia y modernidad características de su aroma romántico, tierno y sutil.

Mientras que Coffret Ralph está pensado para las jóvenes sensibles, modernas y llenas de energía. Su distintivo aroma floral, alegre y vibrante es ideal para los espíritus libres de las jóvenes audaces de 2017.

Sin lugar a dudas, la marca ha pensado el regalo ideal para sus seguidores que encontrarán en esta propuesta una excelente oportunidad de disfrutar de sus fragancias favoritas o de compartir con sus allegados el obsequio perfecto.

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Calendario Marvel

Stan Lee sigue siendo el personaje más esperado de la cinematografía Marvel, los fanáticos no dejan de esperar los cameos de este personaje, cada vez más creativos e inesperados.

Quizás sea el rostro de ese zar de los cómics el que hace a las sagas Marvel tan especiales, quizás sean sus increíbles personajes o estar aliado con otro grande del entretenimiento: Disney. Lo cierto es que las películas con el sello de la mítica casa del cómic son esperados por los fanáticos del globo entero; así que lo menos que podemos hacer es conocer el calendario de los futuros estrenos que han sido confirmados: 2017 Logan de 20th Century Fox: 3 de marzo de 2017.

Guardianes de la Galaxia Vol.2 de Marvel Studios: 28 de abril de 2017.

Spider-Man: Homecoming de Marvel Studios – Sony Pictures: 7 de julio de 2017.

Gambit de 20th Century Fox: octubre de 2017.

Thor: Ragnarok de Marvel Studios: 3 de noviembre de 2017.

Star Wars Episodio VIII de Lucasfilm: 15 de diciembre de 2017.

2018 Black Panther de Marvel Studios: 16 de febrero de 2018.

Avengers: Infinity War Part I de Marvel Studios: 4 de mayo de 2018.

Star Wars: Han Solo de Lucasfilm: 25 de mayo de 2018.

Ant-Man and the Wasp de Marvel Studios: 6 de julio de 2018.

Spider-Man Animated de Sony Pictures: diciembre de 2018.

Artistas venezolanas exponen en Miami Marianella Arocha y Johanna Boccardo son dos artistas venezolanas que protagonizan la exposición titulada Stripes and Icons, que se encuentra en el Aloft Miami Brickell Hotel. La muestra se estrenó el pasado 1° de diciembre durante la Semana del Arte 2016; pero estará abierta al público hasta finales de enero de 2017. La exposición comprende una serie de dibujos titulados: Playing with the Big Ones ( Jugando con los grandes) de Marianella Arocha, y la instalación temporal Look up! (¡Mira hacia arriba!) de Johanna Boccardo.

Esta es la primera exposición de Marianella Arocha, en donde exhibe la serie Mi pequeño mundo, en la que se incluyen sus representaciones de Armando Reverón, Carlos Cruz Diez, Frida Kahlo, Andy Warhol, Marilyn Monroe, Las Meninas, entre otros. Aproximadamente son 34 piezas impresas sobre acrílico en diferentes formatos, con dibujos caracterizados por el predominio de rasgos infantiles y colores brillantes, e inspirados en la imaginería religiosa, personalidades e íconos propios de la cultura venezolana, así como de otros países. Su experiencia abarca las creaciones de La Turula, una marca de diseño que ha desarrollado personalmente y que comprende una vasta línea de piezas impresas con dibujos elaborados digitalmente.

Johanna Boccardo, por su parte, presenta una instalación temporal que invita a explorar los espacios comunes del hotel más allá de lo obvio, con un trabajo donde cada persona se convierte en protagonista elevando su mirada y la percepción de la geometría que se expone por primera vez. Boccardo es principalmente ilustradora editorial, medio en el que se ha desarrollado con éxito.

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Con los codos en la mesa

de los expertos Por: Profesor Alberto Soria (@albertosoria)

H

ablar de las ensaladas como un experto parece que ha quedado en manos de profesores de gimnasia, ecologistas, gorditas arrepentidas, mercaderes del adelgazamiento, dietistas serios y de los otros, y columnistas norteamericanas de la cocina. Es un error. También los cocineros suculentos aman las ensaladas.

“Para preparar una buena ensalada se necesitan seis personas. En este orden: Un estoico para escoger los ingredientes y limpiar las hojas; un filósofo para sazonarla; un avaro para echar el vinagre; un derrochador para verter el aceite; un loco para mezclarlo todo, y un gourmand para vigilar todas estas operaciones”.

La frase fue inventada por Harry Schraemli (1904-1995) cocinero y hotelero, historiador de la gastronomía, dueño de la más rica biblioteca privada de gas-

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tronomía en el mundo occidental.

Según sus investigaciones, la primera loa a la ensalada, en 480 páginas fue escrita hace 360 años por un veneciano, Salvador Massonio. Hoy, el temor a la gordura ha convertido a la humilde ensalada en manjar.

Pero las ensaladas no parecen haber ganado mucho con eso. Se las prepara y sirve como si fueran medicinas, y no una fuente inagotable de sabores y perfumes.

Los secretos de las ensaladas relatados por Schraemli no son pocos. El primero, le enfrenta a usted a las escuelas italiana francesa de mezclar la ensalada con la mano. La ensalada básica, de lechuga, berros, escarola, etc., hay que aderezarlas solo con aceite y vinagre –explica– requiere una cosa inusual en la cocina moderna: paciencia, manos de ángel y por lo menos tres minutos dedicados a lograr que el aceite impregne todas las hojas. Después viene un acto pe-

ligroso, el del vinagre. “Hay que verterlo a gotitas, en proporciones atómicas”.

Las peores ensaladas del mundo son esas que se sirven en algunos restaurantes, donde todos los ingredientes (lechuga, cebolla, tomate, a veces aguacate, o a veces pepino) luchan por no caer sobre el mantel, después de haber sido comprimidos en un plato minúsculo. Allí es imposible aderezar nada.

Así, el segundo requisito para una buena ensalada es haber destinado un recipiente lo suficientemente grande y hondo, donde sazonar a conciencia y sin prisa.

Si a la ensalada le quiere dar un matiz exótico, los cocineros sabios recurren al truco de frotar con ajo una gran rodaja de pan un poco tostado. Después se le echan encima las hojas y los otros ingredientes. Se condimenta con calma, y un instante antes de servir, se le quita el pan con ajo, manteniéndose así su perfume.

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Cava y Alambique

Acompañantes de Ananké, madurados EN

Venezuela Por: Profesor Alberto Soria (@albertosoria)

U

n amante del vino lo compra para usar. Uno de los usos más extendidos, acompañado o en soledad, es comprar o abrir botellas para disfrutar bocados o platos de quesos; por lo que seguimos enfocados en estos productos y sus acompañantes. Además tenemos la buena noticia de que esta alternativa acaba de crecer con la posibilidad de tener a mano quesos de cabra madurados venezolanos.

Marianela García y Elisa Grimaldi entusiastas y cultas directoras de Ananké, venían acariciando desde hace más de un año este proyecto. Hoy los comercializan en el mercado como especialidad, en tres diferentes versiones. Después de tres sesiones de catas y armonías, a lo largo de noviembre y diciembre, no los recomienda al lector. Lo hace después de haberse enriquecido con las descripciones y comentarios realizados con la profesora Adriana Gibbs y su equipo de cata de la Academia Wine y Spirits, y con egresados del Diplomado en Cultura del Vino y Spirits de la Universidad Metropolitana.

dosa y seductora suavidad desde la corteza hacia el corazón de la pieza. Con su guarda en semanas, va ganando expresividad en sabores y aromas sin llegar a ser marcadamente intenso.

•Disfrute sugerido. Vinos Blancos jugosos. Tintos jóvenes, ligeros con taninos suaves. Rones jóvenes. Whisky escocés sin edad en la etiqueta. Jerez, Oporto, Vinos dulces. Rosados, Vinos espumosos.

Galipanero: de corteza blanquecina y

Paramero con cenizas: este es un

aterciopelada, el Galipanero es un queso con personalidad, de sabor suave y delicado. Cuando es joven (y muy fresco) posee sutiles notas cremosas a las que va añadiendo con el tiempo trazas a champiñones, bosque y ocasionalmente registros cercanos a las trufas.

Este Ananké evoluciona en un proceso natural de maduración hacia una untuosa, se-

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Paramero: lo distingue una corteza blanquecina. Posee un mosaico sorprendente de aromas. Es de perfume y sabor suave cuando es joven. A medida que avanza en madurez va ganando cremosidad e intensidad en sabores. Destaca por notas ligeramente picantes en boca y aromas a nuez y frutos secos que le otorgan complejidad y encanto.

•Disfrute sugerido. Blancos: Sauvignon Blanc, Torrontés, Riesling. Tintos: Carmenére, Malbec, Pinot Noir, Tempranillo sin barrica. Jerez y Oporto. Rones y Whisky con cierto envejecimiento. Vinos de cosecha tardía (Late Harvest). queso madurado con cenizas de zanahoria. Tiene identidad que se recuerda. Las cenizas le aportan un color característico a su corteza y le confieren sabores herbáceos, notas terrosas y una muy particular dulzura.

Los tonos de su corteza y corazón, al igual que sus aromas y sabores, se intensifican a medida que el queso avanza en madurez.

•Disfrute sugerido. De amplio espectro.

Puede ensayar por armonía o por contraste, según su paladar.

Todos los vinos tintos sugeridos en este artículo deben servirse por debajo de los 17°. A los destilados se recomienda no ahogarlos con hielo y agua. En los Espumosos, avance de la forma más gozosa: por ensayo (y error ocasional, que el Ananké madurado ayuda a disimular).

Ananké galipanero

Ananké paramero

Ananké paramero con cenizas

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Deporte

Rumbo a Corea del Sur La Vinotinto busca un cupo al Mundial Sub-20 El Suramericano se realiza en Ecuador

Por Eliézer Pérez @perezeliezer

L

a selección de Venezuela está lista para batallar en el Campeonato Suramericano de Ecuador, que se jugará entre enero y febrero, y así conseguir un cupo para la Copa del Mundo de la FIFA (categoría Sub-20) que será en mayo de este año en Corea del Sur. El conjunto, dirigido por el entrenador Rafael Dudamel, ha realizado una exigente preparación desde el año pasado con módulos en distintos lugares del país, pero también con fogueo internacional; como lo fue el Torneo Cotif de L’Acudia (España): venció 2-0 a Mauritania y 2-0 a Estados Unidos, empató 0-0 frente a Bahréin y perdió frente a España (2-1) y Argentina (2-1), para ubicarse entre los cuatro mejores del certamen.

Dudamel, quien también tiene a su mano a la selección de mayores, sabe muy bien lo que es trabajar con jugadores juveniles. ¿La razón? En 2013 llevó a la Vinotinto Sub-17 al subcampeonato del Suramericano que se jugó en Argentina y de una vez la clasificó para la Copa del Mundo de Emiratos Árabes Unidos de ese año. Además, estuvo al mando del elenco que fue a los Juegos Bolivarianos de ese año en Trujillo (Perú).

El exjugador de la selección nacional (1986-2005) cuenta con futbolistas del torneo local, pero también del extranjero, lo cual es clave para certámenes de carácter internacional. Víctor Rivero (Deportivo La Guaira), Sergio Córdova (Caracas FC), Yefferson

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Soteldo (Zamora FC), Ronaldo Peña (Las Palmas, España), Ronaldo Chacón (Caracas FC), Yangel Herrera (Atlético Venezuela) y Adalberto Peñaranda (Udinese, Italia) son algunas de las figuras de más renombre en la oncena vinotinto.

Hay un elemento que ha ayudado al desarrollo de esa categoría en el fútbol venezolano: cada equipo de la primera división debe incluir en cada partido a un jugador de la categoría juvenil (Sub-20) por reglamento. Además, todos los conjuntos afilados a la Federación Venezolana de Fútbol deben tener filiales, es decir, equipos Sub-20 y Sub-17. ¿Cómo se llega a Corea del Sur? El combinado nacional debe ocupar uno de los tres primeros lugares en la ronda de grupos para clasificar al hexagonal final, instancia en la que deberá ubicarse entre los puestos 1 y 4 para así sellar su viaje al Lejano Oriente. Este certamen en tierras meridionales se disputará en siete ciudades: Cuenca, Ibarra, Latacunga, Machala, Quito, Portoviejo y Riobamba.

Rafael Dudamel actual director técnico de la Vinotinto

Adalberto Peñaranda

Deporte Por otro Mundial La Vinotinto espera emular lo hecho por la selección Sub-20 que acudió al Campeonato Suramericano que se realizó en 2009 en territorio venezolano: Maturín y Puerto La Cruz. Allí, el equipo ocupó el cuarto lugar y clasificó por primera vez a la Copa del Mundo de Egipto 2009.

Una vez en la tierra de los faraones, la oncena dirigida por el técnico César Farías cumplió en la primera ronda, instancia en la que venció 1-0 a Nigeria y vapuleó 8-0 a Tahití, pero cayó 3-0 frente a España. En octavos de final, las camisetas vinotinto no pudieron ante Emiratos Árabes Unidos, que terminó ganando 2-1.

En ese torneo sobresalieron el delantero José Salomón Rondón y el defensa José Manuel “Sema” Velázquez, quienes anotaron cuatro goles cada uno. Ambos jugadores forman parte actualmente de la selección mayor que compite en las eliminatorias a la Copa del Mundo de Rusia 2018.

El delantero José Salomón Rondón

YA CLASIFICADOS AL MUNDIAL Europa

Alemania, Portugal, Francia, Inglaterra, Italia

Asia

Arabia Saudita, Corea del Sur, Irán, Japón, Vietnam

Oceanía

Nueva Zelanda, Vanuatu

América del Sur

Por definir

América del Norte, Centro y Caribe

Por definir

África

Por definir

ÚLTIMOS CAMPEONES 2015

Argentina

2013

Colombia

2011

Brasil

2009

VENEZUELA EN LOS SURAMERICANOS SUB-20 108

partidos

19

victorias

Brasil

24

empates

2007

Brasil

65

derrotas

2005

Colombia

2003

Argentina

104

goles a favor

2001

Brasil

242

goles en contra

1999

Argentina

23

torneos

1997

Argentina

1

clasificación al Mundial (2009)

El defensa José Manuel Velázquez

César Farías, ex director técnico del equipo de futbol venezolano

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EL SUB20 FUE UNA IDEA DE VENEZUELA La historia de este torneo comenzó en 1953, cuando la Federación Venezolana de Fútbol sugirió la creación de la Copa Interamericana de Fútbol. La idea fue tomando forma dentro de la Conmebol (Confederación Suramericana de Fútbol) y para 1954 se realizó el primer certamen, pero de categoría Sub-19, en el Estadio Olímpico de la UCV en Caracas. Desde entonces se han disputado 27 ediciones, en las que la Vinotinto tuvo dos actuaciones sobresalientes: tercer lugar (1954) y cuarto puesto (2009), en ambas ocasiones en Venezuela.

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Buen viaje

Volar POR

primera vez Quienes se estrenan como pasajeros en un avión tienen una gran expectativa ante la nueva experiencia. La preparación, incluso de las emociones, es clave para quienes realizan su primer viaje en este medio de transporte

Por: Carola Ettegui/Carola.ettegui@gmail.com

Todo al día Es muy importante organizar la documentación requerida para su viaje. Si usted está volando internacionalmente, necesitará un pasaporte que sea válido por seis meses a partir de la fecha de salida. Es necesario asegurarse de que su equipaje cumpla con los requisitos de la aerolínea, especificaciones que puede consultar en: www. sbairlines.com. Si estará fuera de casa por un tiempo muy corto considere llevar solo equipaje de mano, le ahorrará tiempo.

Tiempo extra Llegar temprano al aeropuerto es una recomendación frecuente para los viajeros, aún más para quienes lo hacen por primera vez. Tómese un tiempo extra para recorrer el aeropuerto y familiarizarse con el proceso. El objetivo es llegar al menos dos horas antes de un vuelo doméstico y tres horas antes de un vuelo internacional. Una vez registrado en el mostrador de la aerolínea, encuentre su puerta de embarque indicada en su tarjeta de vuelo.

Organizar entretenimiento La mejor manera de lidiar con el estrés, la ansiedad o la espera durante el vuelo es man26 @SBAReport

como la información para retirar su maleta en la banda o correa transportadora, estarán en una pantalla electrónica. Siempre es recomendable colocar alguna cinta o precinto que ayude a diferenciar su equipaje del resto, ya que puede encontrar modelos similares. Preste atención a las instrucciones antes y durante el vuelo y ante cualquier duda o información consulte educadamente a la tripulación, nunca a un extraño.

tenerse ocupado, ya sea con un reproductor multimedia portátil, libros o dispositivos electrónicos; estos últimos utilizables cuando sea autorizado por la tripulación. No los olvide en caso de también viajar con niños.

Trate de sentarse junto a la ventana en el aeropuerto, ya que estos sitios son un hervidero de actividad, por lo general suficiente para mantenerse ocupado por un rato.

Recoger equipaje Una vez que su vuelo aterrice, salga del avión y siga las indicaciones para la reclamación de equipaje. Su número de vuelo, así

Hidratarse En especial cuando se trata de viajes largos, es recomendable ingerir bebidas electrolíticas en lugar de solo agua, particularmente para personas mayores o con otros problemas médicos. La combinación de deshidratación y la inmovilidad por mucho tiempo puede generar molestias.

Mover, flexionar y estirar las piernas para estimular el flujo sanguíneo son otras sugerencias que debería tomar en cuenta, tanto primerizos como los más experimentados.

Además, lleve ropa suelta y cómoda. Procure ir al baño antes de que llegue el tiempo de embarque, eso evitará que se retrase.

Finalmente, practique la cortesía con los otros pasajeros y disfrute de su vuelo.

Destino Especial

Santo Domingo…

El preciado tesoro

de Colón

Por: Jogré Winkeljohann C. jogrewc@gmail.com Agradecimientos: Miguelina Ruiz (OTRD) Fotos: OTRD

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La capital ubicada sobre el mar Caribe y justo en la desembocadura del río Ozama, alberga los lugares más importantes del país en lo que a finanzas, cultura, política y comercio se refiere. Pero como reza su eslogan, “República Dominicana lo tiene todo”, ciertamente cuenta con opciones muy diversas para todos los gustos, que se adaptan perfectamente a planes ya sea entre amigos, familia, pareja o negocios

F

ue bautizada originalmente como “La Nueva Isabela” en honor a la reina Isabel I de España, y posteriormente como “Ciudad Trujillo” por el dictador Rafael Leónidas Trujillo. Hoy se le conoce como Santo Domingo y fue fundada por Bartolomé Colón (el hermano menor de Cristóbal Colón) en el año 1498. Se registró como el lugar del primer asentamiento europeo en América, así como también de la primera sede del gobierno colonial español en el llamado “Nuevo Mundo”. Algunas muestras de ello son la primera catedral y el primer castillo construidos en América –precisamente en la zona colonial de esta ciudad–, los cuales fueron declarados Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.

Un hermoso abanico de opciones puede encontrarse en Santo Domingo, aunque todo dependerá de si el viaje es de negocios, diversión o descanso y del gusto de cada quien. A continuación, le desplegamos al detalle esas cosas que no deben perderse de esta alegre y colorida ciudad. La primera recomendación es tratar de no explorarla en horas pico del día, ya que posee un tráfico imponente.

La Ciudad Colonial Valorada por la Unesco como Patrimonio de la Humanidad, esta zona está integrada por unas 16 calles en las que se pueden apreciar caminando, el reflejo de su arquitectura entre el siglo XVI y XX. Incluye bares, hoteles, museos, tiendas y restaurantes que la adornan y, sin duda, la hacen mucho más atractiva.

Para aquellos que deseen conocerla más cómodamente, el “ChuChu Colonial” ofrece un interesante y muy completo recorrido de 45 minutos.

Parque Los 3 Ojos El área arqueológica descubierta en 1916 se compone de una cueva colmada de estalactitas y estalagmitas, que incluye tres lagos subterráneos y uno al aire libre de un agua clara que incluso deja ver algunos peces. Los cuerpos de agua se alimentan de un río llamado Brujuela.

Estos 4 lagos son: “De Azufre”, “La Nevera” (que por no recibir la luz del Sol, tiene una temperatura entre 15° y 20° C), “Las Damas” (de poca profundidad y con escaleras para su descenso), y “Los Zaramagullones” (al aire libre y de unos 220 metros de circunferencia).

Jardín Botánico Este majestuoso parque constituye una de las mayores áreas verdes de toda la metrópoli, pues posee 2 millones de metros cuadrados en los que se puede disfrutar de su extensa flora. Es un hermoso lugar para hacer un picnic, y lo bueno es que se puede recorrer en tren, ya que es muy difícil hacerlo caminando

por su extenso terreno. Este “pulmón” de la ciudad, tiene como atractivos una Plaza Central, un Reloj Floral, un Jardín Japonés, un Herbolario, y un café que es el punto de encuentro ideal para aquellos que están agotados y desean tomarse algo mientras dan una pausa al recorrido.

Catedral de Santo Domingo Ubicada en la Plaza del Parque Colón, esta edificación de 500 años de antigüedad es la primera iglesia de América.

Se terminó de construir en 1546 y posee una mezcla de arquitectura gótica y renacentista. Un total de 14 capillas se despliegan en 3 naves que anteriormente albergaron los restos de Cristóbal Colón que, hoy en día, se encuentran en el Faro Colón.

Parque Los 3 ojos

Jardín botánico, majestuoso parque de areas verdes

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Destino Especial

El Alcázar de Colón Este palacio ubicado en la zona Colonial de la ciudad y residencia de la familia Colón, fue construido entre 1510 y 1514 con rocas de coral, como parte de un obsequio del rey Fernando en modo de agradecimiento. Fue abandonado en el siglo XVIII y rescatado en 1955, para convertirlo luego en un museo dedicado al virrey y segundo almirante, don Diego Colón. Lo más interesante de este lugar, que por cierto recibe miles de visitas mensuales, es que posee una amplia colección de aproximadamente 800 piezas entre muebles, esculturas, tapices y pinturas que van del siglo XVIII al XX. El Malecón Este boulevard, de casi 15 kilómetros de longitud, está perfectamente ubicado frente al mar Caribe, y en él se despliegan hoteles, restaurantes, bares que lo convierten en un sitio turístico perfecto para recorrer. Allí también se encuentran las plazas Güibia y Juan Barón, así como el Paseo Marítimo. Su camino conduce al puerto de cruceros y a la Ciudad Colonial.

Más y más qué hacer…

Santo Domingo es una capital con mucha vida diurna y nocturna, y con un movimiento turístico maravilloso. La atención al público se siente desde que se aterriza en el aeropuerto internacional de Las Américas, gracias a esa calidez y amabilidad de su gente, siempre dispuesta a ofrecer una sonrisa. Llama poderosamente la atención la cantidad de restaurantes, bares y locales nocturnos ubicados en las zonas Gustavo Mejía Ricart, Winston Churchill y Abraham Lincoln, entre otras; que ofrecen distintas propuestas gastronómicas y de diversión que complacen hasta los gustos más exigentes.

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Boulevard El malecón

El primer trimestre de 2017 se perfila como un año lleno de muchas actividades tanto para el público local como para el turista, lo cual incluye el disfrute del cierre de la temporada de beisbol en el estadio Quisqueya (para quienes les gusta el deporte), y la celebración de los Carnavales en febrero en las ciudades de Santiago, La Vega y Bonao; que

culminan el primer domingo de marzo en Santo Domingo con un desfile en el que participan todas las comparsas y grupos del país.

Asimismo, el 17 y 18 de febrero, la Fundación Sabores Dominicanos llevará a cabo el Foro Gastronómico Dominicano en la Universidad Autónoma de Santo Domingo, con la participación de destacados expositores

internacionales en el área de gastronomía y hotelería; mientras que del 15 al 18 de marzo, se realizará “Taste Santo Domingo”, el evento gastronómico más grande del país, en donde los visitantes podrán disfrutar de exquisitos platillos y bebidas de todas partes del mundo.

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personajes y personalidades

La magia de

rompe esquemas Por: Daniel Mijares / @daniel_mijares

S

tephen Strange es un neurocirujano exitoso, bendecido con el don de la palabra y del conocimiento, de gustos refinados, apuesto, afortunado con las mujeres, de carácter arrogante y con una soberbia infinita.

Este particular hombre se sumerge en una fantástica aventura luego de sufrir un terrible accidente automovilístico, el cual lo deja incapacitado para seguir ejerciendo su profesión, y por consecuente, seguir disfrutando de su lujoso estilo de vida. Este incidente cambia completamente su visión de la vida y lo convierte en el famoso personaje Doctor Strange, personificado por el actor Benedict Cumberbatch, quien supo resolver con éxito todas las características de este difícil y emblemático personaje del mundo Marvel.

Doctor Strange es un superhéroe de Marvel Comics, creado por el famoso escritor y editor Stan Lee (a quien hemos visto muchas veces como invitado en episodios de la serie The Big Bang Theory). Lee le dio vida a esta maravillosa historieta en julio de 1963, y es hasta ahora en 2016 cuando finalmente llega a la gran pantalla gracias al trabajo en conjunto de Marvel Studios y Walt Disney Studios. Pasaron cinco décadas para conocer y disfrutar de esta historia que mezcla acción, drama, comedia y una genial ficción que cuida minuciosamente los detalles estéticos visuales, catalogándose así como una de los grandes logros de las superproducciones de Marvel Comics.

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El creador Stan Lee

Beneditct Cumberbatch

Marvel lo vuelve a lograr Dirigida por Scott Derrickson, la película Doctor Strange pasea por un mundo de diferentes dimensiones, donde nos hace viajar desde el mundo actual a la mitología oriental. La historia nos muestra la incansable lucha de un hombre que busca desesperadamente la sanación, este particular drama viene luego de un fatídico accidente el cual lo lleva a realizar un largo viaje a las montañas de Nepal, para así lograr curarse a través de un misterioso ser llamado El Ancestral, quien le enseñará una nueva visión de la vida gracias a las artes místicas. Sin embargo, este nuevo conocimiento trae consigo muchos riesgos, los cuales Stephen Strange, nuestro particular protagonista, desea asumir con toda responsabilidad y fuerza, para así no sólo conseguir paz para sí mismo, sino para el universo que lo rodea.

Es una lucha individual que termina abriendo la lógica y el entendimiento plural del personaje, convirtiéndolo en el nuevo héroe de acción que promete cambiar el futuro de las historias cinematográficas de Marvel. Todo un logro para el actor Benedict Cumberbatch, quien jamás imaginó tal impacto en el medio cinematográfico.

La historia de Strange Doctor Strange es un viaje mental, una historia que mezcla la fe y la sabiduría con la física, la magia y la mecánica cuántica. Algunas personas la han comparado con ese efecto que causó Matrix (1999) en el público, y es que las fuerzas naturales son tan bien mezcladas con el mundo sobrenatural, que cualquier espectador quedará hipnotizado. Pocas veces vemos como un “nuevo” personaje de tal magnitud cala tan rápido en el consciente de la cultura pop. Sin duda el mundo de los superhéroes tiene un nuevo ídolo, un hombre que posee una gran humanidad bendecida con el conocimiento y la magia de los planos astrales. Toda una aventura que promete dejarlo aferrado al asiento, con deseos de descubrir más sobre este misterioso personaje que juega con la magia y los sueños, principal atractivo de aquellos que nos consideramos amantes del llamado séptimo arte.

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Portada

Juan

Foto: CortesĂ­a Cadena Capriles

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ARANGO: Experto en reinventarse A sus 35 años de edad, el maracayero lo ha hecho todo. Fue pionero para los venezolanos en el balompié europeo y ahora, pensando con la serenidad que lo caracteriza,comienza una nueva etapa en su vida

Pablo A. García Escorihuela @PabloAGarciaE

E

l ser humano debe ser capaz de reinventarse permanentemente. De superar metas, objetivos, de cambiar a la hora de evolucionar con el paso de los años.

A Juan Arango, el cambio de las hojas en el calendario no se le nota. Físicamente, al menos, se mantiene al tope. En sus maneras, sin embargo, hay una evolución. Ya no es el silencioso de Zulianos, Nueva Cádiz, o que se fue a México a sus 18 años de edad para comenzar un periplo por el exterior que aún no termina.

El maracayero ahora es más abierto. Habla de todo. No sólo de su documental, Arangol, que se estrenó a finales del año 2016; también se expresa sin timidez sobre su pasado, su presente y su futuro. Una cosa que en sus inicios lo habría llenado de pánico, como entrar a un estudio de radio para una entrevista, es algo que hoy disfruta. Tanto como la atención de la gente, como ese cariño que dice, ha aprendido a valorar con el paso de los años.

Mucha de esa timidez, confesó, se dio por un grave incidente de niño, cuando aún lo llamaban “El Maradona de la Democracia” (el barrio donde creció en Maracay con su familia), donde su hermano menor falleció.

“Es una historia difícil. Yo tenía once años, y mi hermanito, siete. Estábamos en el club Paracotos, en la piscina, y nunca se supo que pasó con él, un accidente ahí hizo que se ahogara. Fue muy duro para todos, pero nos tocó recobrar-

nos de eso. Han pasado veinte años, y aún hoy es algo doloroso, más allá de que al día de hoy, obviamente, es algo que ya se superó”, afirma.

Arango se volvió experto en reinventarse. Desde los 17 años de edad, cuando salió de Maracay para jugar en Nueva Cádiz, en el oriente del país de la mano de César Farías, recorrió canchas durante 17 años de carrera y desarrolló habilidades para convertirse en el mejor jugador de la historia del país.

“Son muchos años en esto, pero cuando uno hace lo que le gusta, se siente cómodo. Está a gusto.

Una de las cosas más difíciles fue adaptarme a México”, cuenta sobre uno de los duros retos que le tocó atravesar en su carrera.

“Ellos le ponen picante a todo. ¡Hasta los dulces son picantes! Imagínate como fue para un chamito de 18 años llegar ahí y que toda la comida te picara, es algo difícil. En mi casa no se comía así. Pero eso me ayudó a crecer. En España fue la adaptación al reto que suponía estar en una liga como esa, de las más importantes del mundo; en Alemania, el idioma, me costó hacerme entender por mis compañeros, ahí tocó hablar con fútbol, y todo esto me preparó para ir a Nueva York a ganar un título con el Cosmos”, recordó.

Arango entra en confianza y se suelta. Está siempre flanqueado por su novia y por el equipo de producción del documental sobre su carrera, Arangol, un logro que además lo llena de regocijo.

Tanto como anotar de tiro libre.

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Portada “Soy un perfeccionista, y si algo no me gusta, lo digo de una vez”, dijo el volante sobre su habilidad para cobrar faltas. “Todo fue práctica. Esto lo perfeccioné en Mallorca. Ahí me quedaba una hora o algo más pateando balones, colocados, con fuerza, porque era algo que me gustaba. Y uno se enfoca en lo que le gusta”, expuso.

Retiro El paso más rudo que le tocó dar al ex capitán de la Vinotinto fue dejar la selección. “Todos los retiros son difíciles. Antes de la Copa América de Chile lo había pensado, y lo había hablado con mi familia. Decidí que iba a la Copa, y que después vería. Fue duro, pero era algo que debía hacer. Después de 16 años en la selección, tanto viaje cansa. Preferí dar un paso al costado, y darle el espacio a otros que tengan la fuerza para estar”, contó.

Su decisión, además, es irreversible. “No pienso volver. Hay ganas de hacer un partido de despedida, que seguro habrá. Ya es cosa de Rafa (Dudamel) y la FVF, ellos tomarán la decisión”, apuntó.

“El fútbol venezolano está lleno de jugadores buenos en su historia”, argumentó. “Gerson Díaz, Stalin Rivas, Gaby Miranda, Pedro Febles, Luis Mendoza; pero acá no había juego de equipo. El fútbol venezolano comenzó a crecer con la llegada de José Omar Pastoriza y de Richard Páez, quienes nos ayudaron a meter la capacidad de asociarnos, de jugar como un equipo unido. Después de ellos, las cosas mejoraron mucho”, recordó.

“Yo siempre quise ser yo. Dejar mi huella, no me fijé en ninguno como ídolo”, explicó. “En mi generación, además, había grandísimos jugadores, que también podían haber ido más allá.

“Pelecito” García, “Cari Cari” Noriega, todos ellos eran muy buenos. Pero siempre faltó acompañamiento”, rememoró.

“Ahora tienes a Rómulo Otero, Juan Pablo Añor, Yeferson Soteldo, quien es un jugadorazo. Hay muchos chamos increíbles.

No hay que cargarlos de la responsabilidad de decir: “Fulano es el sustituto de Arango”. La idea es verlos surgir, y que ayuden a la selección”, aseguró.

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José Omar Pastoriza

Richard Páez

A pesar de dejar la Vinotinto, el maracayero sigue cosechando éxitos. El título de la NASL, que obtuvo a finales de 2016 con el Cosmos de Nueva York, es una prueba de que aún hoy sigue vigente.

“La temporada en la NASL fue una cosa de locos”, aseguró el volante. “Iba con la idea de que el Cosmos quedara campeón otra vez, pero a ayudar. Nunca fui con la idea de meter tantos goles.

Pero me tocó hacerlos. Terminé con 15 tantos, un montón de asistencias, me nombraron jugador del torneo. Esto superó mi expectativa. Me siento realmente contento”.

“Mucha gente dice que el nivel de la liga es inferior, pero su dinámica es durísima, es agresiva, es un ida y vuelta rápido. Quizás no son tan técnicos, pero llegaron jugadores de renombre, y todos ayudan: Gerardo Torrado, Joe Cole, Giorgios Samarás.

La NASL no es mala liga”, agregó el capitán sobre su pasantía por Nueva York, una que espera no termine aún. “A mí me gustaría quedarme, pero eso no depende de mí. Ni eso, ni una mudanza a la MLS, o a otra parte. Todo está en manos de mi agente”.

Emprendedor “Cuando uno es joven no piensa en el reconocimiento, lo que quieres es jugar. Y, ojo, no estoy diciendo con esto que estoy viejo”, expone el 18 entre risas. “Veía mucho la liga española, y más allá de cobrar plata, la idea era llegar ahí. Mi sueño era ese. Fue el reto que emprendí, y lo logré. Ahora, lo más difícil era mantenerse, y me sostuve, y jugando. Nunca en la banca, porque no me habría gustado quedarme banqueado. Eso es ser conformista, y si algo tengo, es que no soy así”, resaltó.

Arango sabe que ya está llegando la hora de dar, otra vez, un paso al costado. Lo asimila, pero le cuesta soltar su oficio de toda la vida. “Lo que me llevo es el reconocimiento de la gente. Uno disfruta del cariño. El que te recuerden. Que personas de Venezuela, Mallorca, Alemania, Tijuana, Nueva York te reconozcan lo que hiciste, todo esto te hace ver que valió la pena el viaje entero. Ver que todos te recuerdan, es algo espectacular”, contó.

“Uno no puede quedarse en el aparato”, dijo el maracayero sobre

Zulia Fútbol Club en el que el jugador Juan Arango invirtió parte de su dinero

su futuro después del cierre de su carrera profesional. El jugador invirtió parte de su dinero en el Zulia Fútbol Club, y la idea del documental es parte de su mirada a futuro. Sin embargo, sus planes van más allá.

“No tengo pensado ser entrenador. Es lo mismo que ser jugador, concentración, viajes, la presión de ganar. El entrenador tiene la maleta detrás de la puerta, siempre se revienta la cabuya por el lado más delgado, es mucha presión. Estaré ligado al fútbol, seguro. Como representante, agente, en eso es en lo que he pensado. Es a donde quisiera apuntar a partir de ahora”.

Foto: Reexon Escobar

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Portada Arangolazo Juan Arango se mostró orgulloso del documental que desarrolló Emil Zavala sobre su carrera, que se estrenó el 9 de diciembre. “Me plantearon la idea hace cinco o seis años, y no le di importancia.

Hace dos años, me replantearon todo y me dije, ya es hora. Me presentaron todo el equipo de producción detrás del trabajo, y comenzaron a filmar. La verdad es algo que no me imaginaba, y que tampoco esperaba”, aseguró.

“Cuando vas viendo el trabajo, te das cuenta del tamaño de lo que se estaba logrando, y se te pone la piel de gallina. Hace siete meses lo vi por primera vez, sin música, y de verdad era algo conmovedor. Espero que el público lo haya disfrutado”.

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Institucionales

Logros, sueños y acciones que construyen una gran empresa

SBA Airlines renueva su página web para brindar mayores beneficios a los pasajeros El nuevo sitio web de la aerolínea permite a los pasajeros revisar la disponibilidad de sus vuelos en tiempo real.

SBA

Airlines continúa adaptándose a los nuevos desarrollos tecnológicos y renovó su página web, para traer nuevos beneficios y las mejores opciones de compra de boletos aéreos, para una experiencia de viaje más placentera.

Entre las novedades que trae la página web www.sbairlines.com se encuentra que los pasajeros tendrán la disponibilidad real de los cupos “por día y por vuelo” en las rutas de SBA Airlines. A través de un calendario, aparecen sombreados los días que no poseen cupos y en resaltado “habilitados” las fechas que hay disponibilidad del mes elegido, de igual forma una vez seleccionada la fecha se desplegara el o los vuelos que tengan disponibilidad, lo que permite al cliente seleccionar con mayor rapidez el itinerario que tenga disponibilidad y se adapte a sus requerimientos, sin tener que seleccionar fecha por fecha hasta conseguir resultados.

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El portal web que se adapta a cualquier dispositivo móvil, se encuentra ligado a un sistema de búsqueda de tarifas por tipo de pasajero, ya sea adulto, niño o infante, que garantiza la cotización con el precio más económico para el momento, ya sea en bolívares, si el boleto va ser comprado en Venezuela o en dólares si es desde el exterior. Cuando la persona realiza la cotización se refleja la clase en la cual se encuentra reservada, y al posicionarse sobre la casilla de impuestos, se despliega el detalle de los que están presentes en el boleto.

La nueva web de SBA Airlines, le ofrece al pasajero la opción de múltiples formas de pago, lo que permite utilizar desde una hasta cinco tarjetas de crédito, las cuales no necesariamente deben ser del pasajero que efectúa el viaje, sino también de terceras personas, cumpliendo los procedimientos de verificación de cada una de las tarjetas que se usarán para emitir la reserva.

Más novedades

Otras de las innovaciones que trae la página web es que está en español e inglés.

También permite a los pasajeros afiliarse a Privilege, el programa de viajero frecuente de Aserca Airlines y SBA Airlines, garantizando la acumulación de las millas por el boleto que están emitiendo.

Juan Aellos, Vicepresidente Corporativo de Ventas de Aserca Airlines y SBA Airlines, comentó que “próximamente la página web de SBA Airlines seguirá brindando nuevos beneficios para los pasajeros, como pre-selección de asientos, comidas especiales, web check-in y pago de boletos con tarjetas de débito a través del sistema de e-pagos”.

Entre los planes a futuros, los viajeros que realicen su reservación a través del call center 0800 VOLANDO (2655236), u oficina comercial, tendrán la virtud de ingresar al portal web con su localizador y pagar su boleto, aunque inicialmente no hayan realizado la reservación por este medio, sin tener que dirigirse a alguna oficina comercial.

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Institucionales

Logros, sueños y acciones que construyen una gran empresa

Programa de viajero frecuente Privilege es número uno en Venezuela con más de 285.000 afiliados La red de aliados comerciales de Privilege incluye destacadas marcas en el ramo de restaurantes, hoteles y empresas de servicio

P

rivilege se ha convertido en el programa de lealtad líder en el país, contando con más de 285.000 afiliados, lo que convierte a Aserca Airlines y SBA Airlines en las aerolíneas nacionales con el programa de viajero frecuente número uno de Venezuela.

La base de datos de Privilege está auditada por PWC (Price Waterhouse Coopers), globalmente reconocida como la firma de consultoría más prestigiosa dentro de las Big Four.

Los pasajeros de ambas aerolíneas disponen de una amplia red de aliados que incluyen restaurantes, hoteles, empresas de alquiler de carros y entretenimiento, que permiten a los pasajeros generar millas que 42 @SBAReport

pueden redimir por boletos a Maracaibo, Barquisimeto, Valencia, Barcelona, Maturín, Puerto Ordaz, Porlamar y Caracas, así como Aruba, Curazao y República Dominicana, destino de Aserca Airlines; y también a Miami y Panamá, rutas de SBA Airlines.

Osmary Luna, Gerente de Mercadeo de Privilege, expresa que el objetivo del programa es acompañar al viajero desde que inicia su travesía hasta que la termina, desde que compra su boleto, reserva su hotel, renta su vehículo y sale a cenar en sus vacaciones. “Contamos con 48 aliados comerciales. Esto marca la diferencia con cualquier programa de viajero frecuente del país”.

“Es un programa integral que ha evolucionado con el tiempo, nació como parte de un servicio para el viajero frecuente y se ha convertido en una manera de

disfrutar de sus viajes con un beneficio extra a cambio”, agrega.

Con solo un clic en la página web www.privilege.com.ve, el pasajero puede ingresar en el botón: Afíliate aquí. Una vez llenados los datos, el sistema le envía un correo de confirmación para activar un enlace. Al activarlo, recibe su carta de bienvenida con la tarjeta de categoría Clásica y el código de viajero frecuente. La afiliación es totalmente gratuita y el pasajero solo debe presentar su cédula y código una vez adquiera su pasaje, para acumular millas.

Actualmente Privilege se encuentra en un proceso de innovación que estará a la altura de cualquier programa de fidelidad a escala mundial, sus afiliados podrán disfrutar de todos sus beneficios fuera de Venezuela, y con la inmediatez que ofrece la tecnología hoy en día, además de nuevos mecanismo de generación de millas que próximamente darán a conocer a los pasajeros y afiliados.

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Tecnología

La vida en un

chip No solamente nos facilitan las labores diarias, sino que nuestra salud y nuestra seguridad en el futuro podrán depender en gran medida de estos pequeños pero poderosos dispositivos

Comparación de tamaño de un microchip con un fósforo.

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Por María Antonieta Cayama

C

on la evolución vertiginosa de la tecnología en las últimas décadas, un término se introdujo en nuestro uso cotidiano: chip. Esta palabra da su nombre a pequeñas placas de circuitos informáticos integrados a aparatos electrónicos, es decir, a todo tipo de dispositivos electrónicos, incluso en los pequeños como memorias o microprocesadores.

Aunque un chip puede medir lo mismo que un grano de maíz, tiene la capacidad de procesar en su interior 10.000 millones de instrucciones en solo un segundo. Gracias a esa flexibilidad y rapidez la influencia que ha tenido en nuestra vida ha sido enorme.

Hoy en día cualquier tipo de aparato –desde una calculadora, pasando por teléfonos móviles, tabletas, hasta automóviles o electrodomésticos– funcionan con un microchip.

Sin duda es el eje de la revolución informática. Según datos de especialistas, desde la década de 1970 el número de transistores contenidos en un solo chip ha pasado de 2.000 a más de 500 millones en la actualidad.

Existen chips para diferentes utilidades, características y diseñados para distintas plataformas. Actualmente esta proliferación ha trascendido límites que años atrás

solo podíamos concebir en películas de ciencia ficción, como Johnny Mnemonic (1995) o In Time (2011). Esta tecnología ha alcanzado también el campo biológico.

Microchips en el organismo Desde hace varios años en Europa y Estados Unidos comenzó una práctica que se ha expandido en todo el planeta y funciona como método de protección de las mascotas: insertar un microchip en su piel.

En este caso el chip mide menos de medio centímetro y está protegido por una cápsula de vidrio que no causa reacciones adversas en el organismo de la mascota. El dispositivo, insertado por un veterinario, almacena todo un código de información del animal, como su nombre, teléfono de su dueño, dirección, registro de vacunas, si está esterilizado, etc.

Foto: The Telegraph

Hoy en día países europeos exigen que las mascotas cuenten con esta tecnología, ya que de esta manera pueden corroborar su estado de salud, antes de dejarlas acceder a su territorio.

Aunque este uso se ha multiplicado con éxito alrededor del mundo, existe una aplicación que genera grandes discusiones sobre ética e incluso religión: la implantación de chips en seres humanos.

Los chips han sido considerados por la comunidad científica como una excelente opción para restaurar condiciones deficientes en humanos. Por ejemplo, en Reino Unido 12 personas que padecían una enfermedad degenerativa en la vista, pudieron recuperar la habilidad de ver con la ayuda de un chip implantado en la parte interior del ojo. El microprocesador hace la función de una retina transformando la luz en impulsos eléctricos. También se ha planteado la posibilidad de utilizar esta tecnología en personas afectadas por enfermedades como el alzhéimer con el fin de restituirles la memoria.

El científico inglés y especialista en cibernética Mark Gasson es famoso por llevar un chip implantado en la mano izquierda desde 2009. Lo hizo como parte de una investigación, desarrollando una tecnología que emplea para acceder al edificio donde labora y como clave de reconocimiento para su celular.

Investigadores como Gasson aseguran que este tipo de aplicaciones son inevitables en el futuro, que los chips también serán usados para suplantar las identificaciones, las llaves para el acceso a nuestras casas o sitios de trabajo; las tarjetas bancarias, almacenarán nuestro historial médico, entre otras utilidades; todo dentro de nuestro propio cuerpo.

De hecho, existen empresas que han solicitado a sus trabajadores implantarse un chip como medida de seguridad. En países donde proliferan los secuestros, organizaciones ofrecen un servicio para implantar microchip con geolocalización disponible para víctimas potenciales de este flagelo. En Barcelona, España, una discoteca comercializó los chips como métodos de pago y ofrecía a sus clientes VIP injertarse el chip para garantizar ciertas preferencias.

Incluso Naciones Unidas (ONU) ha planteado como uno de sus objetivos globales que cada persona en el mundo cuente con una identificación biométrica en el año 2030. Esto con el fin de tener una “identidad legal única” que sería almacenada en una base de datos universal con información como rasgos faciales y huellas digitales, lo que permitiría un seguimiento global. Este sistema ya se practica con los refugiados.

Pese a todo esto, algunos cuestionan la ética de esta aplicación puesto que estaríamos “robotizándonos” y dejando el control de nuestros datos personales a disposición de quienes controlan la información. Sin embargo, es innegable que el futuro cercano seguirá ligado al uso del chip y que esta tecnología vino para quedarse.

Mark Gasson científico inglés implantando en su mano derecha un chip como parte de una investigacion.

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Reportaje especial

Emprendimiento

digital repunta En

Venezuela

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Desde 2012 Wayra recibe proyectos tecnológicos como parte de su labor de apoyar a emprendedores. Para 2017 la organización espera sumar alianzas con otras empresas para que la creatividad continúe desembocando en negocios digitales exitosos

Por: Carmen Victoria Inojosa

T

ener una idea de negocios y lograr su solidez no es cosa sencilla. Pero cuando se trata de emprendedores venezolanos en la mayoría de los casos lo consiguen. Y aunque crear una empresa es un desafío en Venezuela –se requieren aproximadamente 10.000 dólares según un informe de Doing Business 2016 presentado por el Banco Mundial– para 2012 por lo menos 15,4% de la población había iniciado un emprendimiento, señala el Monitor Global de Emprendimiento. En la encuesta que realizaron, 76% de los venezolanos consultados expresaron que esperan emprender en algún momento de su vida. Es así como el país alcanza el puesto 12 del ranking mundial que mide esta actividad.

Aun en un ambiente económico poco favorable, la crisis es igual a oportunidad para los emprendedores. Cada vez son más los proyectos tecnológicos impulsados por desarrolladores, reconoce la gerente de la aceleradora internacional Wayra de Start-Ups Telefónica, Mariángela Valladares. Además considera que los llamados millennials – personas nacidas entre 1981 y 1995– ya no buscan insertarse en el mercado laboral, sino formar sus propios negocios, incluso antes de graduarse. “¡Tenemos mucho talento! Universidades e institutos gradúan grandes cantidades de desarrolladores. Somos uno de los países donde más se forman tecnólogos, lo que es una gran oportunidad”, manifiesta Valladares.

Como consecuencia de ello, la generación de empleos y la facilitación de procesos cotidianos a través de una plataforma digital

son posibles. Por ejemplo, con una calcomanía inteligente a la que se le transfiere saldo a través de la aplicación móvil de City Wallet, se puede pagar el estacionamiento y evitar el problema de quedarse sin efectivo o tener que hacer colas. La etiqueta se presenta en los lectores ubicados en la entrada y salida de los estacionamientos. Impress Job también genera cambios de modalidades tradicionales. Posee una plataforma sencilla que da la oportunidad a empleadores y postulantes de concretar entrevistas en línea y aumentar así el porcentaje de acertar en la selección del talento.

Estos han sido uno de los tantos emprendimientos seleccionados por Wayra, que desde 2012 ayuda a crecer y formar empresas de éxito, con financiamientos de hasta 50.000 dólares. Este año recibieron cerca de 200 postulaciones, con un rango de admisión de 1,29%. “El apoyo se basa en cuatro pilares fundamentales: asesoría y mentoría, espacio físico de oficina durante un año, acceso a una red global compuesta por compañeros de negocios. Por último, la posibilidad de difusión del producto”, expresa Valladares.

Emprendimientos iniciados en Venezuela y acelerados por Wayra también comienzan a cruzar las fronteras: Disenia es una tienda online de diseños latinoamericanos. Sin Cola es un software que se convirtió en la solución para reducir los turnos de espera en consultorios o empresas.

Mientras que Tu motorizado es una aplicación de entregas y diligencias express.

Todos estos han llegado a los mercados de países como México y Chile.

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Reportaje especial

Reforzados en 2017 Las dos convocatorias que Wayra realiza anualmente continuarán en 2017.

Pero ahora la aceleradora trabajará para ampliar su red de alianzas con empresas e instituciones: su objetivo es que comiencen a apostar por el emprendimiento digital. “Estamos enfocándonos en que otros organismos se animen a hacer lo que estamos haciendo en Wayra.

A través de un programa con Telefónica queremos establecer alianzas de manera que otras personas apoyen el emprendimiento desde su área de experiencia o sector. Queremos ofrecer y compartir la metodología que hemos aplicado durante este tiempo en el desarrollo de emprendedores”, destaca Valladares.

Para el próximo año, a su juicio, “serán más las ganas de emprender” en Venezuela dado el incremento de las necesidades, lo que los tecnólogos aprovecharán para intentar resolverlas con el uso de la tecnología. “Estoy segura de que la relación entre el emprendimiento tradicional con el digital va a aumentar, porque lo digital permite crecer rápidamente a los negocios y se requieren menos recursos”, opina.

Pero para lograr que los emprendedores digitales tengan el camino más fácil, 48 @SBAReport

Valladares dice que es necesario mejorar la conectividad a Internet: “No en todas partes tenemos buena conexión y eso es fundamental para la creación de los productos y su funcionamiento”. Señala que además existen accesos que se deben pagar en dólares, como el hospedaje en la nube, lo que afecta el capital. Agrega: “Es necesario una actualización de todo lo que son los sistemas, las regulaciones y las políticas para el pago de los impuestos. También lo referente al capital semilla. Hay que hacer un ejercicio de evangelización al sistema bancario para que vean que los negocios digitales también son unos posibles clientes de crédito en etapa temprana y no les pidan tantos requisitos”, concluye Valladares.

Ganadores de Wayra 2016 Fueron tres los proyectos que este año tomaron las oficinas de la aceleradora internacional Wayra para desarrollar sus productos digitales. Dnarity, Tu cuidador express y Suipy se encuentran en la fase de construcción, pero sin duda, serán emprendimientos que prometen generar grandes cambios. En enero de 2017 otros cinco modelos de negocios también serán parte de Wayra.

Dnarity Es una aplicación que verifica la autentificación de marcas y productos, creada por Antonio Abella, Diana Topel y Daniel Cortés.

Ellos trabajan en una base de datos donde las personas puedan registrar objetos importantes. “Esto es para evitar la falsificación, por ejemplo, de medicamentos. Lo que se hace es percibir una auditoría de las medicinas y buscar quién las generó”, explica Abella. Dnarity pretende darle al usuario final o comprador la posibilidad de chequear con un código –que lee el teléfono inteligente– la garantía del producto. “Certificará si ese código fue utilizado, si alguien lo copió o no corresponde a la medicina”, señala Cortés.

Mientras concretan la aplicación, lanzarán una parte enfocada al área de la validación de moda. “Tenemos una fabricante profesional de carteras exclusivas. La dueña quiere darle seguridad al comprador de que el producto es original y de calidad con nuestros certificados. Este es uno de los mercados que podemos atacar por el momento”, afirma Abella.

Tu cuidador express Es una plataforma para la oferta y demanda de profesionales del cuidado de adultos de la tercera edad, personas con discapacidad y niños. “Tenemos una plataforma básica, con funcionalidades para la búsqueda simple de perfiles de cuidadores”, expresa Mayerlin Ramos, enfermera de 24 años de edad y fundadora de Tu cuidador express.

Este emprendimiento ya cuenta con 14 contrataciones como parte de la validación de la funcionalidad del producto mínimo viable. Tu cuidador express tiene dos procesos. El primero consiste en el reclutamiento de cuidadores y enfermeras a través de la presentación de una síntesis curricular, validación de estudios y referencias personales. El segundo es hacer público el perfil con una breve descripción del profesional. Una vez realizado esto, los usuarios inician la búsqueda por especialidad y ubicación.

“Nosotros asesoramos el proceso, pautamos la entrevista entre el especialista y el cliente. En la penúltima semana de noviembre ganamos cinco clientes. Los familiares están contentos con el cuidador”, expone Ramos. Para ella, haber emprendido en tiempos de crisis significó un impulso que generó mayor receptividad de su idea entre las personas.

Suipy La poca disponibilidad de efectivo y los escasos puntos de venta en los comercios es el problema que la multiplataforma Suipy pretende atacar y el teléfono inteligente es el protagonista: “Se nos ocurre utilizar la tecnología a la mano para llevar a los establecimientos puntos de venta que no requieran ser solicitados en un banco”, expresa Luis Benavides, ingeniero en sistemas de 33 años y desarrollador de la aplicación.

El proyecto funciona cuando el vendedor instala la aplicación Suipy en su celular. “Estamos desarrollando y terminando ciertos esquemas de seguridad que necesitamos para garantizar que la transacción sea completamente segura y, a su vez, aceptada y procesada por las entidades bancarias”, asevera Benavides. Una vez que tengan la certificación de seguridad iniciarán las pruebas.

Lo más difícil para consolidar el proyecto ha sido el estudio de mercado.

Benavides asegura que deben elaborar uno propio y medir así el interés de las personas en este producto o indagar sobre el uso que darían a la aplicación.

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Menú callejero

Mi primer

servicio Texto y Fotos: Raymar Velásquez (@menucallejero)

S

alí de Caracas junto a un cocinero con la meta de encontrarnos con otro para participar en un evento de emprendimiento y gastronomía. Muy de moda estos templetes que se arman por toda Venezuela impulsando lo bueno que se hace en el país; muy orgulloso yo no solo de poder reseñar lo que se prepararía en esa fiesta, sino de participar metiendo mis manos en el fogón.

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“Este lugar tiene más de veinte años atendiendo huéspedes en sus instalaciones, y es la parada perfecta para el viajero que desea convivir con el llano, ver variedad de animales y comer a cuerpo de rey”

El destino era Mérida, y la ruta una que nos llevaría por el llano, ese que nos permitiría pasar por la ciudad de Acarigua, la que lucha por mostrarse como algo más que un destino agropecuario y de negocios. Lo indican sus nuevos hoteles, centros comerciales y sus propuestas gastronómicas que no se centran en la innovación del plato, más bien apuestan por congregar grandes cantidades de comensales.

Por eso preferimos comenzar nuestra fiesta de sabores en Barinas, donde la buena mesa del Hato Cristero nos esperaba con crema de auyama caliente, estofado preparado con una carne que se deshacía y ensaladas aderezadas con cítricos venezolanos.

Este lugar tiene más de veinte años atendiendo huéspedes en sus instalaciones, y es la parada perfecta para el viajero que desea convivir con el llano, ver variedad de animales y comer a cuerpo de rey. Se puede ser testigo de la preparación de algunos de los alimentos como ese queso de mano que el patriarca de la familia, Humberto Concha, hace estirándolo hasta darle la forma de una fina tela, que después dobla cual sábana hasta formar una bola que se siente suave al paladar, ideal para comer con las arepas mañaneras del hato. Luego de hacer un paseo por la llanura, conocer de las costumbres de esta zona del país y dormir bien, la vía tenía que seguir hacia los Andes y su cordialidad.

Ya nos esperaba la parrilla y la propuesta de unas hamburguesas descomplicadas, pero con mucho sabor; esas que Rafael Reyes y Yenny Bastidas, propietarios de El Rincón Burger, están acostumbrados a ofrecer en su kiosco ubicado en el Páramo de La Culata. Platos preparados con ingredientes de la zona, champiñones frescos, papas sembradas en las cercanías, acompañadas con vinos tradicionales merideños. Los invitados estaríamos asando y realizaríamos dos salsas para acompañar los platos. La de Oscar Hernández, director del colectivo Vaca Vieja, y mi compañero de viaje sería a base de pimentón, la mía llevaría aguacate y ajo rostizado.

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Menú callejero

Mérida se caracteriza en los últimos tiempos por fundamentar su oferta turística en la buena mesa de sus restaurantes. Hay alternativas de alto nivel para paladares exigentes, hay locales originales y restaurantes tradicionales, pero hay, sobre todo, frescura en la propuesta, amor por las cosas bien hechas.

En la actividad en la que participaríamos nosotros, no se buscaba ganar premio alguno, más bien entretener y formar parte de eso que se hace a cada rato en esta ciudad: enseñarle a otros la creatividad de las manos de los habitantes de esta tierra. En esta oportunidad el escenario serían las montañas del valle, los participantes eran decenas de jóvenes promesas del diseño de la ciudad, y los encargados de complacer paladares: dos cocineros andinos, un irreverente chef caraqueño y yo; que paso mis días descubriendo sabores, que preparo clandestinas recetas en casa y que aprecio todo esto que revoluciona la forma de ver la hora de comer en Venezuela.

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Como ya lo dije, mi experiencia culinaria no iba más allá de cocinar con tranquilidad para no más de cuatro personas; al ver la magnitud del servicio, confieso, sentí miedo. Lo que aprendí de inmediato es hacer lo que el chef diga lo más pronto posible, y de la mejor manera. Las brasas intimidan, pero luego de acostumbrarse al calor, el servicio fluye de una manera coreográfica, una máquina que está en óptimo funcionamiento. En algunos momentos –pocos en realidad– el flujo de trabajo bajaba, lo cual era una oportunidad para levantar la cabeza y ver a las personas disfrutar lo que habías cocinado hace cinco minutos. Se puede pensar que es un proceso mecánico, pero no es así, hay compañerismo, peleas, reconciliaciones, alegrías, groserías, besos, agradecimientos y todas las demás cosas que deja el trabajar tragando humo por más de ocho horas. ¿Mi pago? Una gorra, sí, una gorra de Vaca Vieja. Hace algunos meses le dije a Oscar: “Quiero una gorra de Vaca Vieja”. Él me respondió: “Solo le doy gorras a los que trabajan conmigo”. Tengo mi gorra, un cansancio diferente al usual y mi ropa impregnada de humo.

Perfil

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ÉDGAR Ramírez el nuevo rostro

de Hollywood

El venezolano está cerca de obtener una nominación a los Premios Óscar 2017, gracias a su trabajo en la película Gold, pero además, estrenará este año un nuevo proyecto con el también reconocido director Jonathan Jakubowicz

Por Ingrid Arzolay / Arzolay76@gmail.com

“Y

o quiero trabajar en el mundo entero”, afirmaba Édgar Ramírez con una amplia sonrisa en la gira de medios de la película Joy (2015). Luego, en 2016 estrenaría Hands of Stone, confirmando que era un actor versátil, conocedor de varias lenguas y capaz de mimetizarse de un personaje a otro sin inconvenientes. Sus últimas apariciones tanto en la gran pantalla como en otros espacios del mundo hollywoodense, donde ha demostrado un excelente manejo de su imagen, pronostican que este venezolano alcanzará la inmortalidad.

Los ojos de Hollywood y del mundo también, por lo menos de Suramérica, lo siguen muy de cerca. Ya para finales del año 2016 estuvo en varias portadas y fue reconocido por algunos medios como el “nuevo rostro sexy” de la gran pantalla; su buen gusto a la hora de vestir y su soltura en los eventos públicos lo han colocado en el centro del huracán mediático. No sólo es un actor reconocido, sino que también ha presentado discursos en la ONU.

Un hombre del mundo “No me despegó de mi idioma, ni de mi cultura”, afirmaba con orgullo el actor, en una entrevista que se le realizó en la gira de medios de Joy, en donde representa a un venezolano que se casa y se divorcia de la intrépida y compleja mujer con grandes ambiciones.

Su búsqueda en el mercado estadounidense, no lo hace renegar del trabajo en español, como lo demuestra su actuación en Manos de piedra; ni tampoco lo llevó muy lejos de casa, visto que para este año estrenará un proyecto de acción de la mano del venezolano Jonathan Jakubowicz, que tienen muy guardado y cuya información en concreto está por confirmar.

Se considera a sí mismo un “producto del espíritu de los tiempos”; explica que conquistar otros mercados y hacer su carrera internacionalmente es, simplemente, la consecuencia del mundo globalizado en el que vivimos en la actualidad. Afirma además: “Yo soy feminista, ya lo he dicho, porque el feminismo no es otra cosa sino igualdad”, con lo que se puede advertir que este hombre es definitivamente un personaje de avanzada, sin barreras, ni complejos. Es un ser de espíritu libre, capaz de alcanzar sus sueños paso a paso, como lo ha demostrado en el desarrollo de su carrera…

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Perfil Sus inicios El día que el talento de Édgar Ramírez le dio vida a “Cacique” en Ciudad Bendita (2003) su historia como actor comenzó. Es cierto que antes ya había participado en trabajos audiovisuales, pero ese sería el papel que lo daría a conocer ante el público nacional.

Su rostro quedó marcado en el imaginario popular y enseguida fue llamado a realizar otras películas venezolanas. Durante el desarrollo de la novela Cosita Rica, que duraría 270 episodios, Ramírez grabó en dos películas venezolanas: Yotama se va volando y Punto y Raya, que protagonizó. Esta última concursó en la preselección a los premios Óscar de 2004 por Venezuela.

2005 fue el año en que se abrió a la internacionalización al coprotagonizar: Domino del director Tony Scott. Desde allí todo ha ido en ascenso. Sin embargo, continuó en casa un arduo trabajo, pues llevaría el papel principal en tres proyectos: Plan B de Alejandro Wiedemann, El Don de José Ramón Novoa y Elipsis de Eduardo Arias-Nath.

El gran reconocimiento comenzó en el exterior con un papel de pocas palabras pero de gran significado en la trama de El ultimátum de Bourne (2007). Una película de acción con un fuerte impacto mediático en donde Ramírez decía poco, pero llevaba el peso de un personaje vital en el desarrollo de los hechos y del que todo el público tenía que estar atento. Era, nada más y nada menos, el asesino que perseguía a Matt Damon. A partir de allí el venezolano aparecería siempre entre actores de renombre; una cualidad que sin duda lo ha impulsado en su carrera, ha demostrado saber escoger sus proyectos.

En 2007 además protagonizó Cyrano Fernández, cinta dirigida por Alberto Arvelo.

La misma fue estrenada en el Festival de Cine del American Film Institute, en donde el proyecto recibió críticas favorables. Un año después nuevamente hizo alarde su capacidad para elegir buenos papeles al trabajar con el director argentino de Steven Soderbergh en la película: Che Guevara (2008), y donde interpretó a Ciro Redondo, un revolucionario cubano. Ese mismo año participó en el filme Vantage Point, dirigida por Peter Travis y protagonizada por Dennis Quaid, Forest Whitaker, William Hurt, Matthew Fox, Eduardo Noriega y Sigourney Weaver en los papeles principales.

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Édgar Ramírez en sus comienzos como “Cacique”en la novela Venezolana Ciudad Bendita en el 2003

Édgar Ramírez en la película de Accion Bourne Ultimatum

Película “Domino” interpretada por Édgar Ramírez Mickey Rourke y Keira Knightley.

Ficha Nacimiento: 25 de marzo de 1977 Edad: 39 años Ciudad de nacimiento: San Cristóbal Estatura: 1.78 m Padres: Filiberto Ramírez y Soday Arellano Premios: Premio César al Mejor Actor Revelación, ALMA Award al Actor de Cine Favorito – Papel Secundario.

Profesión: Comunicador social Universidad: Universidad Católica Andrés bello

La consagración Su contacto con los personajes polémicos no termino allí, en 2010 da vida a Carlos, El Chacal, en el filme del mismo nombre. Su interpretación llamó la atención y le hizo ganar el Premio César al Mejor Actor Más Prometedor en 2011. También recibió nominaciones a los Premios Globo de Oro, los SAG del Sindicato de Actores de Estados Unidos, el Lumiére de la Crítica Internacional en Francia, el Círculo de Críticos de Londres en la categoría de Mejor Actor en miniserie/película para televisión 2011 y Mejor Actor en la 63 entrega de los premios Emmy. Ese mismo año The New York Times lo nombró en la lista de los actores que deberían ser nominados al Óscar como Mejor Actor Principal.

Para 2012 se decidió por el papel del dios de la guerra Ares en la segunda parte de Clash of the Titans, conocida como Furia de Titanes II, que lo hizo merecedor de un premio Alma, como Mejor Actor de Cine Favorito en papel secundario. Además,fue un impulso en su imagen al plano global, logrando establecerse como un actor de Hollywood.

En esa ocasión compartiría escenario con: Liam Neeson, Sam Worthington, Gemma Arterton y Ralph Fiennes. Pero ese año, no se detendría allí. También estrenaría Zero Dark Thirty, una película que dio mucho de qué hablar por tratar un asunto bastante debatido: el operativo militar que puso fin al líder de Al Qaeda, Osama bin Laden. En esta, Ramírez personificaba a uno de los soldados que participaron en la misión militar. La película fue dirigida por Kathryn Bigelow y escrita por Mark Boal, y recibió 5 nominaciones a los premios Óscar de 2012.

Se h a c odeado c on ac tores de la talla de R obert D e N i r o y Je n n i fer Lawre nce

Filmografía 2005 2006 2007 2008 2008 2008 2010 2011 2012 2012 2012 2013 2013 2014 2015 2016 2015 2016 2017

Domino, dirigida por Tony Scott.

Elipsis, dirigida por Eduardo Arias-Nath.

El ultimátum de Bourne, dirigida por Paul Greengrass.

Ché, dirigida por Steven Soderbergh.

Cyrano Fernández, dirigida por Alberto Arvelo.

Vantage Point, dirigida por Pete Travis.

Carlos, dirigida por Olivier Assayas.

Saluda al Diablo de mi parte, dirigida por Juan Felipe Orozco.

Wrath of the Titans, dirigida por Jonathan Liebesman.

A Coeur Ouvert, dirigida por Marion Laine.

Zero Dark Thirty, dirigida por Kathryn Bigelow.

The Counselor, dirigida por Ridley Scott.

Libertador, dirigida por Alberto Arvelo.

Líbranos del mal, dirigida por Scott Derrickson.

Point Break, dirigida por Ericson Core.

Gold, dirigida por Stephen Gaghan.

Joy, dirigida por David O. Russell.

Hands of Stone, dirigida por Jonathan Jakubowicz.

The Girl On The Train, dirigida por Tate Taylor.

El actor venezolano junto a Robert de Niro y Jennifer Lawrence

2016 fue su año Ya en 2015 había alcanzado renombre internacional, gracias a su participación en Joy, donde compartió escenario con la ganadora del Óscar a Mejor Actriz, Jennifer Lawrence. Sin embargo, en 2016 su actuación en Hands of Stone (Mano de Piedra) junto a Robert De Niro, Usher Raymond y Rubén Blades terminó de sellar su reconocimiento y reforzó su imagen no sólo como un actor versátil y experimentado; sino como uno de los nuevos galanes del séptimo arte.

Muy cerca también está el gran premio de la Academia, pues Ramírez forma parte de Gold (2016) un filme que recibió a finales del año pasado el galardón en los Hollywood Films Awards por Mejor Elenco. Dentro del casting se encuentran el ganador del Oscar, Matthew McConaughey, Bryce Dallas Howard, Toby Kebbel, Corey Stoll y Bruce Greenwood. Y se presume que la pieza llegará a participar en los Premios Óscar 2017.

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cilindrada

o r o r u El fu t u t fu to u a l de nomo

es eléctrico

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y autó

ado15) (@jahurt o d a rt u ús H Por: Jes

La necesidad de una fuente energética más eficiente y menos contaminante que el petróleo tiene en la electricidad el sustituto ideal, una alternativa que parece combinar a la perfección con la movilidad autónoma

A

lcohol de caña, metano proveniente de desechos, electricidad, hidrógeno, nitrógeno o algas marinas… En un intento por desarrollar una alternativa confiable y ecológica al contaminante y volátil petróleo; la industria automotriz mundial ha probado cientos de fuentes energéticas que, en mayor o menor proporción, han demostrado tener algo que aportar a una locomoción más limpia.

Y no se trata de una moda sino de una imperiosa necesidad. Se calcula que en el mundo ya circulan más de 1.200 millones de autos y cada año ingresan otros 100 millones al mercado, lo que convierte al automotor en uno de los mayores focos de contaminación ambiental. A este ritmo, dentro de 25 años la cifra se habrá duplicado y de mantenerse la misma tecnología a base de hidrocarburos, duplicará el efecto negativo que tiene sobre el clima del planeta.

Entre las muchas alternativas probadas, dos parecen despuntar por haber demostrado, hasta ahora, tener los efectos más bajos en el ambiente: por un lado está la electricidad, que bien en su forma pura o a partir de hibridación entre ésta y motores convencionales, ha demostrado estar llamada a desplazar en el corto plazo a los ya vetustos tragadores de gasolina. La otra es el hidrógeno, un combustible limpio pero que hay que producir, y cuyo costo y huella contaminante total aún limita su masificación.

La electricidad manda En los últimos 20 años hemos sido testigos del nacimiento de empresas dedicadas en exclusividad a fabricar autos eléctricos e híbridos que, con mayor o menor suerte, han demostrado ser tan eficientes como sus centenarios primogénitos con motor de combustión. Es más, hoy son pocas las automotrices que no comercializan o por lo menos están desarrollando un modelo eléctrico, pues todas saben que de ello depende su supervivencia a largo plazo.

Aunque el auto eléctrico es tan antiguo como las primeras fábricas de automotores (el primer auto eléctrico apareció alrededor de 1880), no es hasta mediados de los años noventa del siglo XX cuando la electricidad comienza a tomar auge por su eficiencia: mientras el motor convencional rinde entre 25% y 35%,

con el mismo consumo energético el motor eléctrico rinde 95%.

Absolutamente desconocida en nuestro país, esta tecnología se basa en la cualidad de impulsar las ruedas gracias a uno o varios motores que obtienen la energía de un acumulador que puede ser recargado innumerables veces con solo enchufarlo en una toma convencional o específica.

Si bien son muchos los modelos 100% eléctricos, el verdadero auge se debe a los híbridos, modelos que combinan un motor convencional a gasolina con otro eléctrico; ello debido a dos condiciones: reducir costos (el motor eléctrico sigue siendo más costoso que uno convencional), y para introducir de forma gradual a quienes aún se niegan a abrazar esta nueva tecnología.

No obstante, la hibridación tiende a desaparecer a largo plazo, pues en la medida que las automotrices reduzcan

los costos de fabricación (especialmente de las baterías) los modelos totalmente eléctricos serán accesibles para la gran mayoría de compradores.

De hecho, firmas ultraconservadoras que hasta hace tan solo tres o cuatro años se negaban a equipar sus autos con motores eléctricos, han sucumbido al llamado mundial de la conservación. El mejor ejemplo de ello es que marcas tradicionalistas como Porsche, Lamborghini y Ferrari ya cuentan con modelos que dejaron atrás la contaminante gasolina.

Incluso en el mundo de los deportes ya existen una Fórmula-E, que en apenas tres años ha demostrado poder medirse en igualdad de condiciones con la competencia reina del automovilismo.

Modelos eléctricos ya han ganado competencias de rally y otras lides hasta hace poco dominadas por sus parientes consumidores de hidrocarburos.

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cilindrada Tan puro como el aire Pero en un intento por maximizar el uso de la electricidad, a principios de la década pasada aparecen los primeros autos eléctricos impulsados por pila de hidrógeno. Una variante mucho más ecológica que utilizando el mismo principio motriz que emplea una pila alimentada por hidrógeno que, junto al oxígeno del aire, genera la electricidad necesaria para mantener el auto en funcionamiento; por lo que no es necesario enchufar para recargarla.

La gran ventaja de esta tecnología es la gran autonomía que ofrece: más de 650 kilómetros, frente al promedio de 200 km que tienen los autos eléctricos puros. Adicionalmente, recargar el tanque de hidrógeno tarda lo mismo que hacerlo con gasolina, mientras que un auto eléctrico demoraría entre 4 y 12 horas en recargarse en una toma convencional, o una hora en una toma superrápida.

En contraparte, el costo de un auto con pila de hidrógeno es mucho mayor que el de uno eléctrico, y muy superior al de un carro a gasolina o diésel; razón que sigue siendo un obstáculo para su masificación en el mediano plazo.

los modelos experimentales del gigante de Internet Google ya han recorrido más de 3 millones de kilómetros de pruebas con resultados bastante favorables.

Si bien son muchas las pruebas que aún deberán superar, es cuestión de tiempo, y cambio de algunas leyes nacionales sobre seguridad, para que estos modelos se conviertan en algo cotidiano en las vías europeas y asiáticas; aunque tardarán en llegar un poco más a Latinoamérica, donde el respeto por las leyes de tránsito es todavía una tarea pendiente.

Automovil Mercedes-Benz ya dsponible como modelo de automovil autonomo.

Adiós al volante Si dar con el combustible alternativo ideal ha sido uno de los grandes avances de la industria automotriz, la conducción autónoma se ha convertido en el sueño hecho realidad perseguido hoy por todas las firmas que esperan trascender.

Tímidos esbozos, como el freno automático del auto en presencia de un peatón, o la apertura de puertas en presencia del propietario; dieron paso a todo un ejército de prototipos que han demostrado total versatilidad para circular libremente en las calles de Londres, Singapur o San Francisco. Han demostrado que ya no es preciso ocuparse del volante para ir de la casa al trabajo.

Audi, Nissan, BMW, Mercedes-Benz y Tesla, por solo nombrar algunas marcas, ya disponen de modelos de prueba 100% autónomos. Mientras que

Funcionamiento interno de un automovil con pila de hidrogeno.

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Motor de hidrogeno

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destino especial

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