SBA Report 83

www.sbairlines.com

Mujeres SBA Airlines, ejemplo de actitud y disciplina

Los Roques,

joya de Venezuela

MACROFEST en Panamá

EDICIÓN NÚMERO

83 La revista oficial de

VIVIANA GIBELLI “Cuando estás preparado la vida no te sorprende”

2 @SBAReport

Capital humano de altura Mantenernos en el mercado aéreo nacional por más de 21 años, siendo la aerolínea venezolana con mayor proyección internacional, ha sido un trabajo de muchos. Son cientos de hombres y mujeres que han aportado y mantienen un alto sentido de profesionalismo, pasión por la aviación, y ganas de trabajar por el desarrollo aeronáutico del país.Vicepresidencias, Direcciones y Gerencias de Primera Línea integran una cadena de mando que reporta de forma directa a la Presidencia Ejecutiva de la compañía.

Dentro de las vicepresidencias se cuentan la de Ingeniería y Mantenimiento, compuesta por ingenieros, técnicos y especialistas formados en las más importantes casas de estudio del país y el exterior, y quienes tienen una larga trayectoria en el sector aeronáutico nacional e internacional.

La vicepresidencia de Operaciones de Vuelo concentra a nuestros destacados y experimentados pilotos y tripulantes de cabina, quienes acumulan millas surcando los cielos de Venezuela, Miami, Panamá, y el resto del mundo, debido a que muchos de ellos vienen de acumular experiencia profesional en otros naciones.

Todo el equipo de las vicepresidencias de Finanzas y Administración, personal de alto desempeño, trabajan de la mano para gestionar los procesos financieros y administrativos de nuestra organización, haciendo de SBA Airlines una aerolínea eficiente en el manejo de sus recursos. En estos procesos, la Vicepresidencia de Sistemas se integra para garantizarles a éstos y al resto de la compañía, las herramientas que facilitan y garantizan el registro, a través de la tecnología.

Al ser una organización que oferta un servicio a venezolanos y extranjeros, disponemos de una vicepresidencia de Ventas encargada de darle a usted la posibilidad de adquirir nuestros boletos en distintas ciudades del país, Panamá, Miami, y otras metrópolis de Europa y Norteamérica. De igual forma la vicepresidencia de Publicidad y Mercadeo se ocupa de idear estrategias que permitan que nuestros apreciados pasajeros conozcan las ofertas de servicio, y el valor agregado que nos diferencia del resto de las marcas de transporte aéreo del país.

Llevar un monitoreo minucioso de la ocupación de nuestras aeronaves Boeing 757200 y 767-300 es fundamental para nosotros, por ello disponemos de una dirección de Revenue, la cual logra mayor rentabilidad en cada uno de nuestros vuelos.

Todos nuestros procesos son auditados, bajo la dirección de Auditoría Interna, mientras que nuestra imagen y relaciones corporativas se consolidan a través de estrategias comunicacionales dirigidas por la Dirección de Relaciones Institucionales.

La confiabilidad operacional es responsabilidad de todos quienes integramos SBA Airlines, por ello es nuestro principal principio y una de las característica que nos ha identificado a lo largo de los años. Contamos con una Gerencia de Gestión de la Seguridad Operacional (SMS) que trabaja minuto a minuto, los 365 días del año, para lograr que nuestras operaciones mantengan un elevado nivel de confiabilidad operativa.

Su arduo trabajo ha permitido que SBA Airlines cuente consecutivamente con las certificaciones de Auditoría de Seguridad Operacional (IOSA), así como la certificación de Sistemas de Seguridad Operacional (SMS, por sus siglas en inglés), de la IATA. De igual modo, la Gerencia de Seguridad Aeronáutica (AVSEC, por sus siglas en inglés), labora para que dentro de nuestras instalaciones aeroportuarias se cumplan con las normas nacionales e internacionales relacionadas con resguardo y seguridad.

Son 1.086 valiosos colaboradores cuidadosamente seleccionados por nuestra Gerencia de Recursos Humanos, quienes desde gerencias que dependen de las vicepresidencias, jefaturas, coordinaciones, y muchísimas otras posiciones, trabajan con pasión, tomando como base su formación y experiencia, para prestar el mejor servicio de transporte aéreo de Venezuela.

SBA Airlines cree en el talento humano de nuestro país, por eso confía en las nuevas generaciones para seguir ofreciendo a los venezolanos una excelente experiencia de vuelo hoy, mañana y siempre.

Alejandro Delgado Presidente Ejecutivo de SBA Airlines.

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Presidente de la Junta Directiva Franco Puppio Pisani Presidente Alejandro Delgado VP Ejecutivo de Negocios Johanna Aveledo VP Ejecutivo de Operaciones Iván Orta VP de Ingeniería y Mantenimiento Freddy Guerrero VP de Operaciones de Vuelo Luis Martin VP de Finanzas Moraima Ocanto VP de Administración Aquiliano Montilla VP de Sistemas David Castellanos VP de Publicidad y Mercadeo Antonio Noya VP de Ventas Juan Aellos Director de Auditoría Interna Jean Carlos Santiago

Dirección Calle 3B, Edif. TOKAY, Piso 3, La Urbina.

Tel: 58-212-2044000 (Master) 58-2044100 (Reservas) Fax: 58-212-2423260. sba_airlines

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Fundación Alas Solidarias de Aserca Airlines y SBA Airlines Vicepresidente Lesly Simon @AlaSolidarias

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Gerente GENERAL

Dickson GonzAlez dgonzalez@gruporadar.biz

EDITORA

ingrid arzolay iarzolay@gruporadar.biz

GERENTE DE PRODUCCIÓN

DANIEL RICARDO MIJARES BARRAGÁN dmijares@gruporadar.biz

Especial de Mujeres

DISEÑO GRÁFICO

ISABELLA MURCIA imurcia@gruporadar.biz

VENTAS

Marzo es el mes de la mujer. Cada vez más son las áreas e instituciones que dan acceso a las mujeres en cargos de gerencia, o en áreas que en años anteriores eran dominadas solo por hombres. En la preparación de esta edición tuve el gusto de conocer a seis damas maravillosas, disciplinadas y proactivas. Mujeres con vivencias increíbles, no sólo de superación personal, sino en sus respectivas profesiones. Conversar con ellas es aprender de la vida, exponerse al cáliz de la sabiduría, y no estoy exagerando.

Como muy bien lo recomienda la Sra. Vicky Chacín, Gerente de Servicios especiales de SBA Airlines: “Hay que escuchar a las personas con experiencia”.

Compartiendo con ellas en sus espacios dentro de SBA Airlines y Aserca Airlines, uno comprende cómo las instituciones de prestigio logran posicionarse y mantenerse con la fuerza con la que el grupo Cóndor lo ha hecho los últimos años. Su éxito es el reflejo del talento que recorre sus pasillos, de la fuerza proactiva de sus áreas de trabajo.

En la gerencia de muchos de sus departamentos se encuentran mujeres, que como muy bien lo citó la Gerente de Calidad de Servicio de Privilege, Yesenia Lugo, han logrado “un desarrollo de la conciencia de éxito en la mujer gerente venezolana como resultado de un conocimiento del ser, un asumir del qué hacer, y finalmente un establecimiento de logros acordes con los cambios”. Sus anécdotas, sus estrategias, su entusiasmo y actitud son parte fundamental de un grupo que lleva construyendo país los últimos 22 años.

Pero allí no para la cosa, este mes me dediqué a seleccionar mujeres especiales para presentárselas a usted, querido lector. Agradecida me siento con esta edición de SBA Report 83 Marzo, pues me permitió conocerlas a todas. En nuestra portada tenemos a otro ejemplo de mujer venezolana, la queridísima Viviana Gibelli. Ella nos contará lo que significa ser madre, mujer y profesional de la radio y la televisión, en una época en la que la vida está en constante renovación. Nos hablará de su forma de asumir las crisis, de responder ante las vicisitudes y avanzar hacia nuevos retos.

Además nos dirá todo sobre su nuevo programa Viva Viviana.

En nuestras páginas, además se encuentran sus secciones de siempre, con recomendación en vinos, restaurantes y destinos para su disfrute. Muy contentos estamos de presentar el Destino Especial de Los Roques, y una reseña del Macrofest, festival de la creatividad que se realiza cada año en Panamá. Y como si eso no fuera suficiente, traemos el perfil de una mujer extraordinaria, cuya marca cumple 35 años, la admirada Carolina Herrera.

Como verá, estimado lector, este mes nos concentramos en la fuerza femenina, en su inspiración y su voluntad para mejorar al mundo, para hacerle honor a quien honor merece. No se preocupen los hombres, pronto también traeremos una edición para los padres, hermanos, tíos y abuelos que sin lugar a dudas significan mucho para todas nosotras.

CLAUDIA CHICHIRICCO chichiricco@gmail.com NUVIA PERNÍA pernia.nuvia@yahoo.es

CORRECCIÓN DE TEXTOS Lorena gil adrián

COLABORADORES

Profesor Alberto Soria, Pablo A. García Escorihuela, Raymar Velásquez, Jogré Winkeljohann, Eliézer Pérez, Jesús Hurtado, María Antonieta Cayama, y Carola Ettegui

FOTOGRAFÍA

Raymar Velásquez, Yilber Elbittar, Nairim Mendoza, AFP y EFE.

AGRADECIMIENTOS ESPECIALES

María Eugenia, Equipo blue marketing y Equipo blue press service

FOTOLITO E IMPRESIÓN Grapho-formas

ASESORÍA JURIDICA

COFIMA CONSULTORES, C.A.

Dirección de envíos:

Av. Principal de Macaracuay, Multicentro Macaracuay, Piso 10, Oficina 10. Urb. Macaracuay, ZP 1071, Caracas. Edo. Miranda.

TELÉFONOS +58 (212) 256.5671 gruporadar2330@gmail.com

SBA Report es una publicación mensual de radar 2330, C.A., editada y publicada con autorización de SBA Airlines.

Está prohibida la reproducción total o parcial de ningún material de SBA Report sin previa autorización escrita de radar 2330, C.A. Depósito Legal: En trámite / © 2013 SBA Report.

SBA Report no se hace responsable por los conceptos y opiniones expresados por los entrevistados y los avisos publicitarios. Los textos y artes son emitidos por sus autores, por lo que no reflejan en ninguna de sus posturas al editor.

¡Mujeres al poder!

Hasta el próximo vuelo

Ingrid Arzolay Editora

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Colaboradores SBA Report 83

Profesor Alberto Soria Sibarita y amante de los placeres de la vida, reserva un momento entre sus viajes para dar conferencias, catas sobre gastronomía y la dirección de la Cofradía de Catadores, para escribir algunas líneas sobre sus pasiones. Entre sus libros se encuentran: Los sabores del gusto, Permiso para pecar, Mi whisky, tu whisky, el whisky y Bitácora para sibaritas. En esta edición de marzo expone una nueva discusión sobre el acompañamiento apropiado de los vinos tintos y blancos. Todo sobre esta polémica lo encuentra en su sección: “Cava y alambique”.

Carmen Victoria Inojosa Sierra Orgullosa periodista guariqueña, nacida en Altagracia de Orituco, en 1993. Egresó de la Universidad Central de Venezuela en 2015, recinto donde actualmente se desempeña como docente. Además, cursa la especialización en Opinión Pública y Comunicación Política en la Universidad Simón Bolívar.

También forma parte del equipo de reporteros del Diario El Nacional en Siete Días. En esta edición 83 de SBA Report dedica su pluma a Panamá, y a uno de los festivales creativos más esperados del año: el Macrofest. El mismo se realiza cada año en la bellísima ciudad centroamericana y en nuestras páginas encontrará todos los detalles.

Jesús Hurtado Este experto comunicador y profesor de periodismo se ha dedicado a las fuentes de vehículos y negocios en varias publicaciones. Su vasta experiencia lo hace el autor ideal para mostrarnos las novedades de la industria automotriz. En su sección “Cilindrada” conoceremos las características de los más recientes modelos. En marzo nos presenta el “Vanquish S: Una joya más de Aston Martin”.

Raymar Velásquez Publicista de profesión y fotógrafo de corazón, ha trabajado por más de diez años realizando piezas audiovisuales. Se describe como amante de la buena mesa y a partir de allí se ha dedicado a registrar gráficamente y elaborar reportajes que abarcan reseñas de platos típicos, lugares y personajes ligados al mundo culinario; de esta pasión nace Menú Callejero, un proyecto con el que difunde y comparte novedades de la gastronomía venezolana. Para marzo, nos lleva al Hatillo, en dónde se encuentra la cocina de Hajillo´s. Un restaurante que defiende la comida venezolana con honestidad y elegancia.

María Antonieta Cayama Tiene casi 10 años de experiencia como periodista, dedicada a la comunicación en sus diferentes ámbitos. Se ha desempeñado como coordinadora de noticieros de radio y televisión, como reportera y editora en medios impresos como el diario Versión Final y la revista Tendencia. Su trabajo ha abarcado desde entrevistas a distinguidas personalidades latinoamericanas hasta crónicas sobre los problemas de su región, las que le valieron los premios municipales de periodismo “Eduardo López Rivas” y “Sergio Antillano” en 2012 y 2013 y la primera edición del premio estadal de periodismo ambiental del Consejo Legislativo del Zulia. En esta edición nos explica de qué trata la nueva tendencia: “Tecnología para Vestir”.

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Contenido SBA Report 83

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Ella y Él

Tendencias Al día

16 Noticias, eventos y entretenimiento Cava y Alambique

20 Navegando entre Blancos y Tintos Codos en la mesa

22 ¿No ha comido aún en un restaurante de algún famoso?

Buen Viaje

28 Miami accesible Deporte

38 Acción y emoción en la Fórmula 1

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Portada Viviana Gibelli “Nunca me he quedado sentada esperando”

Destino Los Roques

42 El parque marino más grande de Latinoamérica 46

Especial Mujeres Gerentes SBA Airlines y Aserca Airlines Disciplina, puntualidad y actitud

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Cilindrada Vanquish S: otra joya de Aston Martin

Menú Callejero

54 Hajillos: gastronomía honesta y autóctona Tecnología

56 Tecnología para vestir Destino Panamá

60 Macrofest 2017 celebra nueve años de creatividad, moda y arte

Ella la nueva 1 Tangram colección Purificación García reinterpreta las formas geométricas en su nueva colección. La creadora le da un giro a la línea de sus bolsos con un diseño especial que le aporta distinción a su estilo y ofrece la oportunidad de lucir bien en cualquier circunstancia.

4 inspiración 2 DOCE: y modernismo La nueva colección DOCE de Vanessa Boulton está inspirada en el modernismo venezolano y hecha con materiales autóctonos. Piezas vanguardistas, modernas, futuristas, una apuesta al presente que en esta ocasión destaca las carteras, los sobres, morrales y monederos en cuero genuino con estampados originales.

5

4 “Alegría” en bolsos de mano 3 Elegancia El diseñador Rodolfo Castro trae lo nuevo para la firma ByKastro, sustentada en dos líneas creativas, una trabajada en bolsos de cuero de la mejor calidad y otra que permite descubrir materiales y sorprender con las posibilidades que presentan.

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Comprometida con el mercado de la moda en Venezuela, la firma Felipa lanza su colección Alegría, compuesta por dos modelos elaborados en 100% cuero. Ideales para cubrir las necesidades de las chicas modernas que buscan una pieza de estilo casual y coqueto, que no pasan desapercibidos.

5 Movimiento artístico Accesorios de calidad elaborados a mano, desde el carácter vanguardista de la joyera Gabriela Mora, definen la actitud de la mujer con cada una de sus creaciones.

Perfectas para destacar en toda ocasión.

él 1

Elegancia total Vostok Europe trae para los caballeros un reloj que les aporta distinción y buen gusto en todo momento. Conviértalo en su compañero en cualquier ocasión.

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Practicidad y moda Un bolso en el que ellos podrán trasladar cómodamente lo que deseen, sin dejar de ser prácticos y verse bien, confeccionado en lona, para lucir casual, pero con estilo.

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Seguridad en cada pisada

La nueva colección de calzados para hombres de Dries Van Noten Primavera 2017 les brinda confort y seguridad en cada pisada. Tienen gran variedad de modelos y colores para cada estilo.

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Un viaje de sensaciones

CH for men, una fragancia que traslada a un viaje lleno de emociones, sin duración determinada para descubrir sensaciones. Contenida en una botella hecha a mano, una pieza clásica de artesanía, con el logo de CH.

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Look relajado

Lacoste le brinda al hombre contemporáneo la oportunidad de vestir cómodo, con un estilo fresco y desenfadado, pero siempre enfocándose en hacerlo lucir a la moda y elegante en todo momento.

AL DÍA Noticias, eventos y entretenimiento ¿Tiene algo importante que contarnos? / Escriba a: iarzolay@gruporadar.biz

SMERALDA Swimwear Un moderno y sofisticado estilo llega a Venezuela: se trata de la nueva colección titulada Irasema de Smeralda Swimwear. La marca apuesta por la mujer ecléctica, capaz de manejar una vida bohemia de forma sofisticada. Smeralda encuentra su inspiración en las culturas indígenas suramericanas y evoca los susurros del mar. El portafolio de sus productos comprende línea femenina de trajes de baño y coverups, ropa resort, accesorios, calzados, sombreros, y una oferta de T-shirts y shorts masculinos. Esta alta variedad permite ir desde lo casual y fresco hasta lo elegante y sofisticado. Cuenta con cinco tiendas propias ubicadas en Aruba, Santo Domingo, Curazao, Punta Cana y, en Venezuela, están disponibles en el Centro Comercial Altamira Village en Caracas y en el Centro Comercial Parque Costa Azul en la isla de Margarita.

Estadeboda SHOW 2017

En su segunda edición, Estadeboda SHOW 2017 se reinventa para presentar, una propuesta que volverá a cautivar a las novias con nuevas experiencias, ideas innovadoras y vanguardistas. Fieles a la idea de que los detalles hacen la diferencia, los organizadores han preparado 3 días de exposición con proveedores especializados que mostrarán cómo lograr el día soñado. La cita es el 24, 25 y 26 de marzo en el Hotel Tamanaco en compañía de más de 60 proveedores nacionales. Sonia Galavis, directora de arte de Manne Productions, promete que este encuentro reúne lo más exclusivo y vanguardista en lo que a tendencias de boda se refiere. Las entradas se encuentran en preventa en estadeboda.com. Más información a través del link https://www.estadeboda.com/bodapromo/actual/Compra-tu-entrada-Redes sociales: en Facebook como Portal Esta de Boda y @estadeboda en Instagram y Twitter.

OZ Designs Tras una exitosa presentación en el pasado Aruba Fashion Week en noviembre, la valenciana Otayma Zerpa lanza su nueva cápsula Primavera/Verano 2017. La diseñadora ha creado un cuidadoso photoshoot a partir de su última colección “Vida”; inspirada a su vez en la exótica belleza de Canaima. De este paraíso tropical se desprenden colores, texturas, la majestuosidad y energía de la vida presente en este trabajo de la creadora carabobeña. Sus diseños roban miradas por esa cualidad invaluable de proponer algo totalmente distinto a lo que hay en el mercado. Pueden disfrutar de mucho más de esta marca en Instagram por @OtaymaZerpaDesigns; visitarla personalmente en su propio Atelier (Centro Empresarial Talislandia, Valencia), o en sus puntos de venta: Unik Boutique (Barquisimeto), y en Cattiva Boutique (Miami).

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Restaurante Soya: degustar es vivir Luego de dos años de exitoso trabajo en el Centro Comercial Altamira Village, el SOYA Sushi and Bar celebra por todo lo alto su aniversario este mes. Una combinación especial de platos novedosos, espacios encantadores y música en vivo hacen la diferencia en este recinto que está a pocos escalones del cielo. Su sushi estrella el Soya “Crunch” o su “Sushi pizza” son indudablemente un regalo para el paladar.

En este pedazo de cielo caraqueño se promocionan con orgullo “100 platos y 3 ambientes” para disfrutar, pero lo importante no es la cantidad, sino la calidad de cada una de las combinaciones que allí se sirven. Su director Bernardo Bermúdez, explica que cada receta está cuidadosamente establecida dentro de su cocina. No se trata entonces de un solo chef creando, por el contrario, se busca que los platos tengan su propia personalidad y que la misma se respete a la hora de la preparación. Esta metodología les ha permitido mantener la calidad en cada una de sus preparaciones, de esta forma el comensal podrá disfrutar del mismo sabor tantas veces como lo desee.

Su menú comprende rolls tempurizados o normales, el comensal podrá escoger de entre más de 30 exquisitas opciones. Su amplia carta combina lo cotidiano del sushi crudo con topes de anguila, langostinos, cangrejo, atún y pescado blanco con exquisitas salsas dragón, fuji y anguila, entre otros. Su roll más atractivo, Soya “Crunch”, tiene uno de los ingredientes más particulares: alga de ajonjolí.

Un complemento que es traído directamente de Estados Unidos para esta receta; pero que se utiliza también en algunos de los otros platillos, lo que hace de este elemento uno de los más diferenciadores de la marca. Si van a probarlo, no se arrepentirán: quedarán sorprendidos por la exquisitez y originalidad del plato.

Música en vivo

No sólo se trata de un lugar ideal para degustar, también su terraza techada lo convierte en un lugar ideal para re-

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lajarse, compartir con los amigos y distraerse con la mejor música de la mano de los DJ Johnny y Tony Escobar, además de ofrecer ricos cocteles para todos los gustos, entradas y postres divinos.

Coordenadas

Su horario es de lunes a jueves de 12:00 m a 11:00 pm, viernes y sábados de 12:00 m a 12:00 pm, y los domingos de 1:00 pm a 10:00 pm. Ubicado en C.C. Altamira Village, 5ª Transversal con Av. Luis Roche, Altamira - Caracas. Instagram @soyaccs. www.soyacaracas.com.

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CAVA Y ALAMBIQUE

NAVEGANDO entre Blancos

Por: Profesor Alberto Soria

y Tintos

Hace pocos años los muchachos de mercadeo advirtieron que estaban sumergidos en una pelea feroz con sus competidores en la etiqueta frontal (la primera que uno ve en las botellas, con palabras reguladas por la ley).

Encontraron la solución al reescribir la segunda etiqueta. La que está atrás, y no es controlada. En ellas, antes, los enólogos, hablaban de la vendimia, el color y los remontajes durante la vinificación.

Ahora los de mercadeo afirman que el vino tinto es un todo-terreno. Va con todo. No vaya a ser que el consumidor deje la botella por un blanco, creyendo que el vino rojo no marida con el salmoncito ahumado, el carpaccio light de aguja azul, el sushito de róbalo y el mini-bocado de quesito azul con salsita de parchita sobre el cazabito tostado, y no se diga, con cebichito de moda.

Así, por ignorancia o por despiste, se armó el desmadre de los maridajes. Y según sople el viento de los antojos, la preferencia de vinos Blancos por Tintos… o al revés.

Si a usted le parece bien servir un vino tinto con pescados, dele.

Pero si se considera una persona entendida, no lo ande proclamando como si fuera un evangelizador de maridajes. Porque algún día advertirá, o le dirán sus amigos, que queda un gusto amargo en la boca. Científicos japoneses especializados en sabores, acaban de explicar por qué.

Claro que quizás ya sea tarde porque usted ha sido bombardeado por las fuerzas del marketing. Los grandes maestros de la cocina francesa (Escoffier, Ritz, Fernand Poin, Raymond Oliver 20 @SBAReport

o Bocuse) lo enseñaban y los abuelos lo repetían en la mesa: el pescado va con los blancos.

Los vendedores de vino ahora juran que sus tintos van con todo.

Obviamente, su negocio es vender muchas botellas de tinto, no desvelarse por las armonías. A ellos se han sumado las vanguardias gastronómicas. Allí proclaman con convicción de novicia descalza peleando por un puesto en el paraíso, que en los maridajes, ya no existen reglas.

Así, la sociedad no se complica, ni da mala vida, mientras avanza empujada o como al descuido, a la convicción de que ya todo va con todo.

Está de moda llamar la atención y de esa forma pertenecer al grupo social que rompe esquemas. Porque supuestamente poseen el dato justo. (En realidad, el dato justo es el de la Universidad de Tokio, que después de años de investigación concluyen que los pescados no van con vino tinto).

Si usted ha logrado escapar del virus, ensaye. Pruebe langostinos a la plancha con un Cabernet con dos años de barrica de roble.

Sardinas a las brasas con un tinto macho, cargado de taninos. Un churrasco de mero fresco con Sirah reserva. Y al mismo tiempo, ensaye el mismo plato con blancos. Con dos botellas le alcanza: Sauvignon blanc para los mariscos. Chardonnay para el pescado.

Por lo general, allí acaban las dudas y la discusión. Salvo para los carajitos del vino.com, los mercaderes de botellas, y los iluminados del ahora-todo-va-con-todo.

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con los codos en la mesa

¿No ha comido aún en un restaurante de algún

famoso?

Por: Profesor Alberto Soria (@albertosoria)

E

l ingenio de los cocineros ante creaciones que después serán reclamadas como propias por sus patrones famosos fue revelado por el chef asador de Napoleón Bonaparte. Era célebre por tener aves asadas “al punto”, en el momento preciso en que el hambre y el capricho golpeaban el estómago del emperador. ¿Cómo lo hace? “Secreto del emperador”, respondía. Después alguien contó que entre las 11:00 de la mañana y las 5:00 de la tarde, el cocinero comenzaba a asar una o dos decenas de aves, que iba desechando y sustituyendo una tras otra, hasta que Napoleón se sentaba a la mesa. La célebre hamburguesa del chef francés del multimillonario Rockefeller tenía también una explicación sencilla al antojo de un famoso: “Adquiero el mejor trozo de carne que con dinero se puede comprar. Lo hago moler, y después preparo dos hamburguesas”.

A Frank De Caro (un reconocido crítico cinematográfico que conoce Hollywood desde dentro) un buen día se le ocurrió preguntar: “¿No habría preferido que en lugar de un cocinero lo invitara Frank Sinatra a una barbacoa de cordero en su casa?”

Repitió eso en los sets, en los restaurantes donde van quienes creen que allí comen las estrellas, en cocteles y vernissages de la industria del cine y la televisión. Cuando mucha gente le dijo que sí, escribió el libro. “La cocina de los famosos muertos”.

Su principal argumento de novedad es que “las celebridades que se creían chefs llegaron antes que los celebrity chefs. El libro publicado en Estados Unidos (aún no traducido al español) recopila más de 100 recetas de personajes populares. Allí están desde la barbacoa de Frank Sinatra hasta el pollo con aguacate 22

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y champiñones de Elizabeth Taylor, pasando por la inesperada suprema de salchichas y pimientos de Farrah Fawcett. ¿Es espectacular que los famosos del cine sepan cocinar alguito? Es humano, piensa uno. Quienes creyeron que debían y podían ir más allá fueron quienes desde la fama, abrieron restaurantes. Todos quebraron, menos uno.

Cerraron los Planet Hollywood de tres rudos (Arnold Schwarzenegger, Bruce Willis y Sylvester Stallone), el de comida sureña en Los Ángeles (Denzel Washington y Eddie Murphy), los dos restaurantes de las bellas Claudia Schiffer, Naomi Campbell y Elle Macpherson. El restaurante de Matt Damon y Ben Affleck, el de Kevin Costner, el restaurante de hamburguesas de Paul Newman en Hollywood y asómbrese el lector que seguramente habrá disfrutado muchas de sus creaciones, también El Dave (que semejaba un gran submarino) creado y financiado por Steven Spielberg.

Hoy en la gastronomía hay muchos que se comportan como el Marqués de Bechamel (1630-1703), quien le robó la receta de una salsa al cocinero de Luis XIV y la hizo pasar como suya. Ése es el origen de la salsa Bechamel. Quizás el más popular en eso haya sido John Montagu, cuarto conde de Sandwich (entre 1729 y1792), que reclamaba para sí la gloria de haber inventado el bocado entre dos panes como si ése no fuera un milenario recurso campesino para comer en el campo.

El único que no ha quebrado, y que por el contrario hace dinero, es mi amigo Robert De Niro. Asociado con el chef japonés Nubo Matsuhisa, tienen 24 restaurantes. Desde Dallas a Moscú. Desde Tokio a Milán, o Beijing. Pero ninguno en Hollywood.

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Perfil

A

CH

arolina errera:

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35 años de elegancia, sencillez y sofisticación

sus 77 años de edad, ella es sinónimo de distinción, todo un referente de la moda, que marca tendencia con cada una de sus colecciones. Carolina Herrera, empresaria y diseñadora de modas venezolana tiene ya 35 años vistiendo la elegancia, sencillez y sofisticación de las mujeres del mundo, mezclando en sus diseños el estilo de vida neoyorquino con sus orígenes suramericanos, en cada una de sus piezas.

Desde sus inicios, en todas sus colecciones y hasta ahora, Carolina Herrera ha demostrado su compromiso por hacer lucir y sentir bellas a las mujeres, un esfuerzo siempre relevante.

Nacida en Caracas, en el año 1939, proviene de una familia acaudalada, distinguida, reconocida por su buen gusto y elegancia.

Sus inicios en la moda comenzaron a los 42 años de edad, impulsada por su amiga Diana Vreeland, también ícono de la moda.

Se hizo rápidamente de una carrera exitosa, con gran trayectoria profesional, posicionándose hoy en día como una de las más importantes e internacionales referencias de la moda femenina.

Perfil

Lo actual

Herrera está presente en más de 105 países, con más de 15.000 puntos de venta. Posee sucursales alrededor del mundo y sus colecciones incluyen no solo atuendos femeninos para la noche, sino ropa casual, vestidos de novia, accesorios, fragancias y maquillaje, además de ropa y piezas para hombres y niños.

En el 35 aniversario del nacimiento de la marca, la casa Herrera da un giro para renovar y reinventar el logo que ya es ícono, tomando como punto de partida las letras CH, que la define y le da identidad. Para su celebración, la firma ha creado tres iniciativas que de manera especial simbolizan la esencia de la diseñadora y la marca que fundó.

Asimismo lanza su colección de bolsos Micro Bags. Auténticas muestras de arte, en donde recrean las piezas Bimba, Duke, Matryoska y Minuetto, en su versión micro.

En tributo a sus tres décadas y media, CH presenta un libro icónico de fotografía editorial, una edición limitada de la primera y emblemática fragancia de Carolina Herrera en un exclusivo frasco, y la colección de joyas CH Carolina Herrera, insignia que enlaza el monograma de la marca.

Sus comienzos en la moda

Carolina Herrera presentó al mundo su primera colección en el año 1980; luego de recibir una gran aceptación en las pasarelas internacionales, se mudó con su familia a Nueva York en 1981, allí fundó su empresa y posicionó su nombre a nivel mundial con una gran demanda de sus diseños.

En las tiendas femeninas y entre las mujeres de la

alta sociedad, sus propuestas tuvieron una gran demanda, los trajes y vestidos de la diseñadora crecieron en popularidad. Su inspiración, proveniente de la alta costura de América del Sur y la cosmopolita vida de la ciudad de Nueva York, la impulsó a crear piezas de colores favorecedores y trajes a la medida. Así su marca se convirtió en un elemento básico y de referencia en la alta costura.

Cinco años después, en 1986, presentó su primera colección de trajes de novia, la que renueva con cada temporada y muestra en los principales desfiles del mundo. Tres años más tarde lanzó su primera fragancia y hasta el día de hoy cuenta con 10 de ellas.

“Carolina Herrera New York”, su tienda en la Gran Manzana, abrió sus puertas en el año 2000, contando con cuatro plantas. En 2001 la marca presentó una línea casual y accesible que actualmente está presente en más de 70 tiendas exclusivas en el mundo.

Carolina Herrera diseña una gran variedad de accesorios para complementar un elegante vestuario. Pañuelos que realzan los trajes con atrevidos diseños coloridos, estampados geométricos y más. Otra de las propuestas son bolsos con gran variedad de formas, tamaños, texturas y colores.

La firma también ofrece una amplia selección de joyería, pulseras, brazaletes, aretes y cadenas grabadas con el reconocido logo universal CH. Su colección incluye además anillos, zapatos clásicos y sobrios, lentes ópticos y de sol con una gran variedad de modelos y diseños para dar un toque de glamour con diferentes combinaciones de colores y apliques de Swarovski.

Reconocimientos Carolina Herrera fue ganadora del premio Geoffrey Beene del CFDA (Council of Fashion Designers of America) en el año 2008, como reconocimiento a su exitosa trayectoria profesional. Además es embajadora de buena voluntad de las Naciones Unidas por la lucha contra la desnutrición.

En 2016, la industria de la moda reconoció la trayectoria de esta creadora venezolana con el premio The Women’s Leadership.

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Buen Viaje

MiamI Accesible Esta metrópoli, de agitada vida nocturna y abundantes excentricidades, también ofrece atracciones para viajeros con presupuesto ajustado y gustos variopintos. Aquí compartimos varias opciones para conocer más de cerca las riquezas naturales y la acelerada movida cultural de la llamada “ciudad mágica”

Por: Carola Ettegui (@cettegui)

Arte y diseño Un destino popular para los amantes del arte es el Museo de Arte y Diseño de la Universidad de Miami Dade. Este museo gratuito, situado en la histórica Freedom Tower, ofrece exposiciones rotativas de arte contemporáneo de artistas locales e internacionales.

Abre de miércoles a domingo desde el mediodía. La información más precisa de este sitio la encuentra en su cuenta de Instagram @mdcmoad. El Distrito de Diseño es otra opción interesante. El segundo sábado de cada mes, sus más de 100 galerías y salas de exhibición celebran de 7:00 pm a 10:00 pm la Noche de Arte y Diseño de la Comunidad, una gran vitrina para disfrutar del trabajo de algunos de los mejores artistas locales en ascenso.

Little Havana Ningún viaje a Miami está completo sin una visita a este popular barrio donde un nutrido grupo de exiliados cubanos mantienen vigente su gentilicio. El lugar está repleto de galerías de arte, tiendas exclusivas, restaurantes y bares muy concurridos. Los lugareños suelen reunirse en el conocido Domino Park para jugar dominó o al ajedrez al aire libre, fumar cigarros y discutir sobre política. Otro punto destacado es el Paseo de las Estrellas de Little Havana, una versión latinoamericana del Paseo de las Estrellas de Hollywood, que conmemora a artistas latinoamericanos. Desde el año 2000 se celebran los Viernes Culturales para promover actividades artísticas, incluyendo exhibiciones de arte, danza, música, poesía y teatro. El centro de Little Havana es la Calle Ocho.

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Foto: Villa Vizcaya

Naturaleza plena Miami brinda atractivos naturales que se agradecen. El Ichimura Jardín Japonés está situado en la isla de Watson y su historia se remonta a 1957 cuando Kiyoshi Ichimura, fundador de Ricoh Corporation de Japón, quiso infundir una atmósfera nipona auténtica en este pequeño pedazo de tierra. En 2006 fue remozado ofreciendo un espacio tranquilo para pasear solo o en familia con atractivos como el estanque de koi y un templo y jardín de rocas. Está abierto diariamente. Los viajeros también pueden visitar el Jardín Botánico de Miami Beach, que cuenta con una variedad de plantas como orquídeas, bromelias y palmeras subtropicales como el árbol brasileño de la lluvia, uno de los más populares y entre los más amenazados por la extinción. Visitas guiadas, clases semanales de yoga y otros eventos anuales gratuitos se celebran allí. Solo cierra sus puertas los lunes. Pinecrest Gardens ofrece diversión para todas las edades.

Es posible pasar todo un día explorando los jardines botánicos, disfrutar un picnic, asistir a un festival o ver una película. El calendario de eventos se puede consultar en su página http:// www.pinecrest-fl.gov/.

Museo y Jardines Vizcaya Este sitio es mucho más que un museo. El adinerado James Deering, vicepresidente de Internacional Harvester Company, ideó una mansión renacentista italiana rodeada de enormes jardines que crean un paisaje de ensueño. Lamentablemente,

la enfermedad de Deering no le permitió disfrutar de su increíble creación. El palacio de 3 pisos está distribuido en 34 salas decoradas con cientos de antigüedades de los siglos XV al XIX. La villa fue abierta al público en 1953 y ha sido escenario de numerosas películas como Ace Ventura: Pet Detective. La admisión tiene un costo de 18 dólares para adultos y de 6 dólares para niños. La entrada es gratuita para menores de 5 años de edad. @vizcaya_museum es su cuenta en Instagram.

Sol y arena La ciudad de Miami es conocida por sus playas y un clima agradable la mayor parte del año. Hay una gran cantidad de opciones gratuitas disponibles y ofrecen un acceso privilegiado. Haulover Beach es uno de los parques más populares y versátiles en el sur de la Florida. Cuenta con áreas designadas para picnic y al otro lado de la calle, en Haulover Park, hay un servicio completo de marina, canchas de tenis y tiendas de kitesurfing. Hollywood Beach Broadwalk ofrece una tarde animada y llena de diversión cerca de la costa. Los visitantes pueden tomar un paseo en bicicleta o pasear por los más de 2 kilómetros del bulevar cerca de la playa, rodeado de bares, heladerías y restaurantes. Hay tres parques frente al mar y el teatro Hollywood Beach, donde los turistas pueden disfrutar de conciertos gratuitos. Hay más información de este sitio en la página www. visithollywood.org.

El dato

El Metromover es una alternativa de transporte gratuita para quienes visitan el centro de Miami. Este sistema completamente computarizado conecta con Metrorail en las estaciones de Government Center y Brickell, y con Metrobus en varios lugares del centro de la ciudad. Los principales destinos del sistema incluyen el Bayside Market Place, el Miami-Dade College y el Miami-Dade County School Board.

Son 20 paradas en total.

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portada

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Viviana

Gibelli: “Nunca me he quedado sentada esperando” Por: Ingrid Arzolay/Arzolay86@gmail.com

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a hemos visto en múltiples facetas en la televisión venezolana, como miss, como cantante, como animadora de todo tipo de programas. Ella es médico de profesión y comunicadora social por pasión, una suma de cualidades que le permiten dar un toque único a sus entrevistas y a cada trabajo que realiza en los medios. Aunque quería ser madre desde los 26 años de edad, la vida le sonrió en ese aspecto a los 40 años.

Hoy, a sus 51 años, tiene dos preciosos hijos, un rostro influyente en Latinoamérica, mantiene enamorado al público venezolano, varios proyectos en desarrollo y otros por estrenar este año. El cariño que ha recibido del público ha sido constante desde su época en el Miss Venezuela. En 2016 incursionó en el mundo digital con su página: vivianagibelliweb.com y este año prepara el estreno de su programa Viva Viviana que se grabará entre Miami, Bogotá y Caracas; y cualquier otro lugar a donde el deber la llame.

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portada Muchos de nosotros crecimos viendo a Viviana Gibelli en las pasarelas, en la televisión, escuchándola en la radio; me imagino que como a mí, a muchos nos parecía lejana, algo así como un ser mágico. Lo más sorprendente de conocerla es la cercanía con la que habla, la claridad con la que se expresa.

Conversa con facilidad, sin inquietud, pero –eso sí– con autoridad, con determinación.

Su tono muestra a una mujer disciplinada, que sabe lo que quiere, que disfruta la vida al máximo y que no teme asumir retos.

“Básicamente yo me reinvento siempre.

Tengo que reconocer que como profesional soy muy inquieta. Siempre he pensado que cuando las circunstancias no favorecen los proyectos, cuando se cierra una puerta o dejas tu zona de confort, se abren muchas otras opciones”.

“Yo decreto lo que quiero” A lo largo de los años Viviana Gibelli se ha convertido en un ejemplo de entrega en la pantalla venezolana. “Yo pienso lo que quiero y trabajo en función de mis metas”, afirma. Es una mujer exigente y una trabajadora incansable, la crisis no la amilana; al contrario, afirma que los profesionales deben seguir enfocados y trabajando con alta calidad sin importar lo que los rodea.

Siempre buscando superarse.

“Yo trabajé en Venevisión y allí hice todo lo que tenía que hacer. Después comencé a hacer radio en Unión Radio, en el espacio que tenía Elba Escobar, que dejó un vacío enorme cuando se fue a Estados Unidos, y ya voy a cumplir dos años con Lo mejor de todo por Onda la Superestación.

El éxito no es una excusa para abandonar el esfuerzo diario por ser mejor, cada vez que emprende un nuevo reto se prepara para este como si estuviera iniciando su carrera.

Viva Viviana se adapta a la nueva forma de hacer TV El nuevo programa de quien fuera Miss Venezuela 1987 viene en un formato de entrevistas que saldrá al aire en muchos países hispanohablantes: “En Bogotá, Colombia, tengo un estudio en donde ya empecé a grabar. En Miami también tengo un estudio, pero igual están cuadrados y presupuestados otros países donde nos interese ir. No me quiero limitar con que sólo voy a entrevistar a personalidades que vayan al estudio. Hay artistas que no 32 @SBAReport

“

Hay que decir que talento sí queda y tengo que felicitar a quienes quedan en Venezuela porque siguen trabajando con mucho profesionalismo y muchas ganas.

”

Así piensa Viviana Gibelli: 1. Tú mantienes en tu mente que quieres estar muy activa y que quieres seguir haciendo lo que te gusta, y las oportunidades vienen.

2. Tienes que estar preparado para recibir lo bueno que trae la vida y también para salir a buscarlo. No te puedes quedar sentado esperando que te toquen la puerta.

3. Le pongo pasión a todo lo que emprendo, porque hago lo que me gusta y tengo que hacerlo bien.

4. Hay que adaptarse y reinventarse. No soy de las que se quedan en su zona de confort mucho tiempo, yo soy de las que reciben una satisfacción y ya están pensando en el siguiente nivel.

5. Uno se mantiene porque uno persiste.

Hay una perseverancia que está implícita en las cosas que uno hace.

se pueden trasladar, entonces nosotros vamos a ir a donde esté; lo que me interesa en sí es el personaje y su historia”.

Los creadores del programa están buscando una producción internacional y multiplataforma con competitividad internacional. “Es un muy buen proyecto. Aquí no se habla de dinero, que sabemos que hoy día todo cuesta muchísimo, aquí se habla de contenido”. Gibelli tiene muy presente que la televisión ha cambiado.

“Los estudios son mucho más pequeños, utilizan muchas técnicas digitales; lo importante es tener una buena imagen y un buen contenido. También depende del programa, hoy es muy difícil porque la oferta es muy grande, entonces los programas tienden a minimizar un poco los costos. La televisión a nivel mundial se ha recogido, ahora lo importante es el buen contenido, la personalidad que vas a entrevistar y la historia que vas a contar”.

Gibelli es una autoridad en la materia luego de estar en la televisión por casi 25 años, en los que ha realizado trabajos de animadora en varios shows de gran alcance nacional e internacional; pero es que es una animadora formada en la televisión de Joaquín Rivera y ha compartido escenario con grandes talentos como Maite Delgado, Eva Gutiérrez y Raquel Lares.

“En lo personal creo más en el contenido que en los despliegues de grandes shows, yo he trabajado de las dos formas, pero en este momento la televisión se está yendo más a narraciones buenas. Capítulo aparte, Game of Thrones, por ejemplo, narra historias que te asombran, que te impactan”. La animadora entiende que el consumo del entretenimiento ha mutado de forma radical desde la llegada de la TV digital. El público ya no se sienta a esperar frente al televisor a que comience equis espectáculo: “Ahora los jóvenes se sientan frente a la computadora y escogen lo que quieren ver.

Por eso surgen ofertas como Netflix que se ven a la hora que tú quieras, el día que lo desees, sin interrupciones comerciales”.

La época dorada “Yo viví la época dorada de la televisión venezolana”, cuenta. De esos años le queda la nostalgia por las grandes producciones que se hacían en el país: “Era tan maravilloso trabajar aquí en Venezuela, Viviana a la Medianoche se veía en todo Estados Unidos

“Yo me siento a producir el programa y me siento a trabajar el programa como si fuera lo primero que estoy haciendo en la vida�.

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portada y América Latina; en la Guerra de los Sexos estuve 15 años; no tuve necesidad de salir de mi país, era lo más cómodo. Yo siempre quise vivir acá. Lamento mucho que tanta gente talentosa se vaya; pero también hay que decir que talento sí queda y tengo que felicitar a quienes quedan porque siguen trabajando con mucho profesionalismo y muchas ganas. Siguen haciendo una televisión de forma digna”.

“Yo viví la época dorada de la televisión venezolana” La responsabilidad Desde su página Gibelli impulsa una filosofía de vida que la ha ayudado a vivir en equilibrio y sentirse satisfecha con los proyectos en su vida. “Cada quien está donde se sienta mejor”, expone. El Kabbalah le ha enseñado a ser responsable de sus acciones, y que existe una ley de acción y reacción. “Son tus acciones y lo que piensas las que te pueden llevar a un mundo mejor.

Pero eso requiere un esfuerzo también.

Mientras más trabajas, más luz generas para ti y tu entorno. La cosa no es gratuita, es un trabajo de conciencia. Y después que has llegado a ese nivel de responsabilidad es muy difícil que retrocedas”.

Carrera en TV Período

Evento/Programa

1988-1991

Complicidades, Animadora principal, Programa de variedades

1997-1998 2004/ 2011

Confidencias con... Viviana Gibelli

1998-2001

Viviana a la Medianoche

2007-2013

La Guerra de los Sexos

2000 hasta 2006

La Guerra de los Sexos como sección de Súper Sábado Sensacional

1997-2003/ Gala de la Belleza del Miss Venezuela 2006-presente 2000-presente Súper Sábado Sensacional 2010 y 2013

Miss Venezuela

2013

Miss Venezuela, Todo por la corona

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Institucionales

Logros, sueños y acciones que construyen una gran empresa

Aserca Airlines y SBA Airlines con su acción social alcanzaron a más de 4.500 jóvenes Ambas aerolíneas ratifican su compromiso social a través de iniciativas orientadas a generar impacto en el desarrollo integral de la juventud venezolana

A

serca Airlines y SBA Airlines alcanzaron durante el 2016 a más de 4 mil quinientos niños y jóvenes con las acciones emprendidas en su fundación Alas Solidarias.

La expresión de su compromiso social se afianza en el interés por promover actividades orientadas al desarrollo integral de los niños y jóvenes del país, a partir de su empoderamiento para vivir una adolescencia responsable y crear un proyecto de vida, convencidos que en ellos está el poder de transformar el mundo.

“Estamos trabajando por nuestra generación de relevo. El bono demográfico de Venezuela está en su momento cumbre y es inminente el aporte que desde el sector privado podamos brindar para contribuir con la formación de los jóvenes”, expresó Lesly Simon, Directora Corporativa de Responsabilidad Social Empresarial de Aserca Airlines y SBA Airlines.

Así, durante el 2016 las empresas por segundo año consecutivo abordaron a padres y madres con Construyendo Futuro, donde más de 70 representantes desarrollaron habilidades para nutrir la comunicación con sus hijos y hablar de sexualidad con el propósito de prevenir el embarazo adolescente. Mientras que con Entre Panas atendieron a más de 100 adolescentes, que recibieron capacitación prevención del embarazo en adolescentes, prevención de la violencia en el noviazgo, y abordaron el tema de infecciones de transmisión sexual y métodos anticonceptivos, ofrecida por especialistas de la Asociación Civil de Planificación Familiar (Plafam).

El emprendimiento y el proyecto de vida fue la bandera para la guiatura de los adolescentes. Entre Panas dedicó dos semanas al tema,

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sumando desarrollo de proyectos, mercadeo, manejo de redes sociales, liderazgo, valores, entre otros. Obteniendo 9 propuestas, 5 económicas y 4 sociales. Como cierre del programa Entre Panas los jóvenes tuvieron la oportunidad de compartir con Maickel Melamed, quien los motivó a soñar en grande y luchar para convertir las aspiraciones en realidad.

Impulso de acciones sociales

El voluntariado corporativo de Aserca Airlines y SBA Airlines fue otra de las aristas que logró importantes resultados. Con más de 200 voluntarios, desplegados a nivel nacional e internacional, atendieron a más de 2 mil cien niños y adultos en las visitas realizadas en conjunto con Doctor Yaso. Por su parte, la recolecta “Soy Ayudante del Niño Jesús” alcanzó a más de 600 pequeñitos, que gracias a los aportes de los empleados, pasajeros y aliados de las empresas, recibieron la alegría de recibir regalos.

Los colaboradores de las empresas también apoyaron al Hospital Ortopédico Infantil con la compra de 1.200 tickets del Bingo de la Bondad. “Esto representa más del 40% de la nómina de las empresas. Todos nos movilizamos y nos comprometemos con acciones sociales”, apuntó Simon.

Un compromiso con Venezuela, su gente y su futuro

Por décimo año consecutivo, SBA Airlines apadrinó al grupo de la Fundación Internacional Amigos del Niño con cáncer, que lleva a un promedio de 35 niños hasta Orlando, para conocer los parques de Disney.

Para el 2017, Aserca Airlines y SBA Airlines, a través de Alas Solidarias, potenciarán sus acciones. Entre Panas contará con un tercer módulo, dirigido a docentes, desarrollando una caja de herramientas que facilite a los jóvenes información de interés, para mostrarles el impacto de un embarazo no planificado. De la misma manera, próximamente anunciarán importantes alianzas que

permitirán ampliar la visualización de los proyectos de vida de los jóvenes.

“En Aserca Airlines y SBA Airlines, a lo largo de sus 24 y 21 años de labor respectivamente, hemos procurado ir más allá de lo comercial. Nuestro compromiso con Venezuela, su gente y su futuro lo tenemos arraigado en nuestra filosofía de trabajo, es nuestra esencia.

Los retos son cada vez mayores, pero tenemos la convicción de apostar por nuestra generación de relevo, acción

que es posible gracias a los cientos de pasajeros que nos seleccionan como sus aerolíneas de confianza”, indicó Simeón García, presidente de la alianza comercial Aserca Airlines y SBA Airlines.

Si desea obtener más información sobre Alas Solidarias, puede ponerse en contacto a través del correo info@ alasolidarias.org, seguirlos en sus redes sociales Facebook, Instagram y Twitter a través de @alasolidarias o visitando su portal web www.alasolidarias.org

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Deporte

Acción y emoción

en la • 20 carreras le dan vida a la temporada • El actual campeón, Nico Rosberg, se retiró • Lewis Hamilton y Mercedes son los principales favoritos Por: Eliézer Pérez @perezeliezer

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esde marzo hasta noviembre. De Australia a Emiratos Árabes Unidos. 20 carreras, 10 escuderías y 20 pilotos le inyectarán acción, emoción y velocidad a la temporada 2017 de la Fórmula 1, el evento automovilístico más importante de todo el año.

Dentro del calendario se nota la ausencia del Gran Premio de Alemania, uno de los más tradicionales a lo largo de la historia de la competencia. A excepción de África, habrá pruebas en los otros cuatro continentes: América, Europa, Asia y Oceanía.

El actual campeón, Nico Rosberg, ya no va más. El piloto alemán ganó la clasificación mundial de conductores en 2016 y de una vez anunció su retiro de las pistas, por lo que ahora hay otros candidatos para proclamarse monarcas.

La alemana Mercedes es la primera opción para conquistar el campeonato de constructores (escuderías) debido a la calidad de monoplazas y también porque ganó los últimos tres mundiales

El piloto de Mercedes Nico Rosberg, piloto de Mercedes Lewis Hamilton, y el piloto alemán Sebastian Vettel.

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(2014, 2015 y 2016). La británica McLaren, por su parte, también reúne las condiciones para complicarle la vida a Mercedes.

Pero si de pilotos se trata, Lewis Hamilton (Gran Bretaña), Fernando Alonso (España), Sebastian Vettel (Alemania) y Kimi Raikkonen (Finlandia) inscribieron su nombre en la lista de conductores que buscan ocupar el trono que dejó vacante Nico Rosberg.

CALENDARIO 2017 24-26 de marzo 7-9 de abril 14-16 de abril 28-30 de abril 12-14 de mayo 25-28 de mayo 9-11 de junio 23-25 de junio 7-9 de julio 14-16 de julio 28-30 de julio 25-27 de agosto 1-3 de septiembre 15-17 de septiembre 29 de septiembre/1 de octubre 6-8 de octubre 20-22 de octubre 27-29 de octubre 10-12 de noviembre 24-26 de noviembre

Australia China Bahréin Rusia España Mónaco Canadá Azerbaiyán Austria Gran Bretaña Hungría Bélgica Italia Singapur Malasia Japón Estados Unidos México Brasil Emiratos Árabes Unidos

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Deporte

La alemana Mercedes es la primera opción para conquistar el campeonato de constructores.

El piloto Lewis Hamilton de Gran Bretaña

EQUIPOS EN ACCIÓN Escuderías Mercedes (Alemania) Red Bull Racing (Austria) Ferrari (Italia) Force India (India) Williams (Gran Bretaña) McLaren (Gran Bretaña) Toro Rosso (Italia) Haas F1 Team (Estados Unidos) Renault (Francia) Sauber (Suiza)

Pilotos Lewis Hamilton y Valtteri Bottas Daniel Ricciardo y Max Verstappen Sebastian Vettel y Kimi Raikkonen Sergio Pérez y Esteban Ocon Felipe Massa y Lance Stroll Fernando Alonso y Stoffel Vandoorne Daniil Kyvat y Carlos Sainz Romain Grosjean y Kevin Magnussen Nico Hulkenberg y Jolyon Palmer Marcus Ericsson y Pascal Wehrlein El piloto espanol Fernando Alonso

ÚLTIMOS CAMPEONES 2016 2015 2014 2013 2012 2011 2010 2009 2008 2007 2006 2005

Nico Rosberg (Alemania) Lewis Hamilton (Gran Bretaña) Lewis Hamilton (Gran Bretaña) Sebastian Vettel (Alemania) Sebastian Vettel (Alemania) Sebastian Vettel (Alemania) Sebastian Vettel (Alemania) Jenson Button (Gran Bretaña) Lewis Hamilton (Gran Bretaña) Kimi Raikkonen (Finlandia) Fernando Alonso (España) Fernando Alonso (España)

MÁS GANADORES

Pilotos Michael Schumacher (Alemania) Juan Manuel Fangio (Argentina) Alain Prost (Francia) Sebastian Vettel (Alemania) Fuente: www.formula1.com 40 @SBAReport

7 5 4 4

Mercedes Mercedes Mercedes Red Bull Racing Red Bull Racing Red Bull Racing Red Bull Racing Brawn GP McLaren Ferrari Renault Renault

Escuderías Ferrari (Italia) McLaren (Gran Bretaña) Williams (Gran Bretaña) Lotus (Gran Bretaña) Mercedes-Benz (Alemania)

15 12 7 6 5

Hamilton (2014 y 2015) y Vettel (2010, 2011, 2012 y 2013) fueron los campeones de la Fórmula 1 en ese período de seis años, hasta que se atravesó Rosberg. Hamilton tiene la ventaja de pertenecer, precisamente, a la escudería Mercedes, que ha ganado los últimos tres campeonatos mundiales de constructores.

Alonso, por su parte, quiere volver a ser protagonista y ocupar un espacio importante en los medios de comunicación, así como lo fue en 2005 y 2006, cuando ganó dos veces seguidas con Renault el campeonato mundial de pilotos. Pero eso no es todo porque el asturiano fue subcampeón en 2010, 2012 y 2013 con Ferrari.

Esta será su tercera campaña con McLaren y espera conseguir mejores resultados que los de 2015 y 2016.

Destino especial

Los

Los Roques: el parque marino más grande

de Latinoamérica

Por: María Victoria Fermín

“M

ajestuoso” y “deslumbrante” son adjetivos con los que, quienes lo visitan, describen al Archipiélago de Los Roques, uno de los atractivos turísticos más destacados de Venezuela, paraíso anhelado por locales y extranjeros.

Este complejo formado por múltiples islas y cayos conserva uno de los bancos de corales más grandes y diversos del mar Caribe.

Está ubicado a 166 kilómetros de la costa central del país y en 1972 fue decretado Parque Nacional. También tiene una laguna central de 400 kilómetros cuadrados.

El atractivo principal ancla en sus playas de aguas cristalinas, cayos deshabitados, clima fresco, la arena blanca y la sublime mezcla de azules y verdes que pintan el mar y armonizan con el cielo.

Los Roques es una dependencia federal que no posee gobernador ni alcalde y que desde 2011 es administrado como la capital del territorio insular Miranda. El Instituto Nacional de Parques es el organismo encargado del cuidado y manejo del lugar.

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Tiene una superficie aproximada de 221.120 hectáreas entre espacios marítimos y terrestres y para 2014 se calculaba que tenía unos 3.000 habitantes, que se concentra en su mayoría en El Gran Roque.

El parque también alberga a diferentes tipos de aves, como gaviotas, flamencos, pelícanos, así como diversidad de especies acuáticas, incluyendo estrellas marinas y una variedad de tortugas, entre las que destacan la cabezona, caguama, verde y carey, que se encuentran en peligro de extinción. Debido a las condiciones ambientales y la carencia de fuentes de agua dulce, los animales terrestres son escasos.

Dónde hospedarse: en el archipiélago no existen infraestructuras hoteleras de lujo, en cambio hay diversas posadas familiares y privadas, acogedoras y con excelente gastronomía y ofertas de entretenimiento. Cálculos del Estado venezolano en 2013 sumaban 250 camas disponibles para los visitantes. Uno de los hospedajes recomendados es Vistalmar.

También resulta una opción para los viajeros pernoctar en carpas en los cayos Francisquí, Pirata y las islas Crasquí, Noronquís, Madrisquí y Rasquí.

En el Centro de Atención al Visitante ubicado en El Gran Roque, cerca de la pista de aterrizaje, se puede solicitar información y permisos requeridos para las actividades que pueden ser desarrolladas en el archipiélago como acampar, fondear y/o visitar la Zona Primitiva Marina.

Atractivos: de acuerdo con las distintas zonas que han sido demarcadas por las autoridades, las actividades permitidas incluyen paseos en bote, navegar a vela o a motor, practicar la pesca deportiva, observar o fotografiar la naturaleza. Un atractivo recomendado caminar desde Madrisquí hasta cayo Pirata cruzando un banco de arena.

También es posible realizar snorkeling, submarinismo, windsurf, kayak y excursionismo por senderos demarcados.

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Destino especial

Los conocedores de este destino también recomiendan visitar la capilla del Gran Roque, el antiguo Faro y la Estación Científica Dos Mosquises.

Un must to do es comer langostas que se ofrecen mientras es temporada, entre los meses de noviembre y abril.

Un dato curioso sobre el archipiélago es que se pueden observar en los cayos millones de conchas de Botuto, el más grande caracol marino que se encuentra en el Caribe. Los historiadores explican que en la época prehispánica los aborígenes descubrieron la carne de este molusco y durante 300 años se alimentaron de este animal.

impiden abrir este destino a bajo costo para la población, debido a la poca extensión de la pista de aterrizaje. Han informado que están a la espera de un proyecto de ampliación que está en manos de la estatal PDVSA Oriente.

Cómo llegar: al archipiélago se puede arribar en avión comercial, avioneta particular o embarcaciones como yates o cruceros. En este último caso el viaje puede durar entre cuatro y seis horas desde La Guaira, estado Vargas.

Empresas que parten desde el Aeropuerto Internacional Simón Bolívar en Maiquetía, estado Vargas, ofrecen sus servicios para trasladarse a la isla desde las 7:30 am hasta que se termine el sol.

Los viajeros destacan que la vista del archipiélago desde las alturas es un espectáculo. El trayecto en aeronave puede durar unos 30 minutos desde La Guaira.

Una vez en las islas los peñeros (lanchas usualmente destinadas a la pesca) trasladan a los visitantes entre los distintos cayos.

El gobierno venezolano ha señalado que problemas estructurales

La vida en Los Roques: sus principales habitantes son pescadores que llegaron de la isla de Margarita, estado Nueva Esparta, que con el paso de los años se convirtieron en “roqueños”; señala la periodista Valentina Quintero. También muchos inmigrantes de origen italiano decidieron hacer vida en este complejo con callecitas de arena.

En El Gran Roque, donde se concentra la mayoría de los habitantes, hay tienditas, abastos, panadería, un banco con cajero automático, una escuela y un centro asistencial perteneciente al Instituto Venezolano de los Seguros Sociales.

El agua proviene de una planta desalinizadora, la luz de una planta y las provisiones llegan por aire y mar. La basura también debe ser trasladada fuera de la isla, por eso, si visita este oasis en el Caribe, recuerde colaborar con el medio ambiente en todo momento.

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Importante: todas las guías de turismo y folletos informati-

vos le recomendarán usar protección solar durante la estadía en el archipiélago, así como el uso de gorras y sombreros. También es recomendable usar zapatos de playa para evitar el contacto directo con caracoles y corales.

Especial Mujeres SBA Airlines y Aserca Airlines

Disciplina, puntualidad

y actitud

Seis mujeres dentro de las aerolíneas SBA Airlines y Aserca Airlines cuentan sus historias, las unen principios y valores. Todas son el listón más alto en sus respectivas áreas y el ejemplo para los nuevos talentos

Por: Ingrid Arzolay/Arzolay86@gmail.com Fotografía: Yilber Elbittar/ @yilberelbittar

“Alas solidarias es mi pasión” La Sra. Lesly Simon es la Directora Corporativa de Responsabilidad Social Empresarial de Aserca Airlines y SBA Airlines; además, ejerce el cargo de Vicepresidente de la Fundación Alas Solidarias con la que siente una vinculación muy fuerte. “Alas Solidarias es mi bebé”, asevera entre sonrisas. El amor por el servicio a las comunidades le viene desde casa, confiesa. “Es un valor intrínseco, es un valor que viene de familia, yo tuve la bendición de tener un papá y una mamá extraordinarios que siempre han brindado su tiempo para los demás”.

“Una noche me llamó el señor Simeón y me preguntó si tenía las alpargatas puestas y yo le pregunté: ‘¿Por qué, lo que me viene es joropo?’” El reto consistía en asumir la Presidencia de SBA Airlines, la oportunidad que era en teoría por tres meses, se extendió por dos años. La Sra. Simon asumió con entereza y alegría el cargo, pues como ella misma lo confiesa: “Esta compañía es mi vida”. En la Presidencia de SBA Airlines duró de 2012 a 2014, en la misma logró cerrar un periodo de grandes retos con éxito; sin embargo, su pasión por la Fundación, en la que ha estado desde sus orígenes, y los diversos programas filantrópicos que ha manejado la organización a lo largo de su historia, cautivaron su talento sin vuelta atrás.

Considera que Alas Solidarias le brinda una satisfacción que va más allá de cumplir con un trabajo; allí puede ver cómo “con solo brindarle la mano a otro, se generan sonrisas, alegrías, ilusión, esperanzas y agradecimientos”. En las oficinas de la organización se encuentra su tesoro más preciado: una bandera firmada en 2012 por todo el grupo de Atletas de Olimpiadas Especiales Venezuela.

“Nosotros fuimos abanderados por ellos –explica–, SBA Airlines tuvo el honor de transportarlos a los Juegos Centroamericanos y del Caribe que fueron en Panamá, y al retornar, todos nos firmaron la bandera”.

La organización le ha permitido crecer y desarrollarse en la visión moderna de la Responsabilidad Social Empresarial (RSE) y por ello se siente agradecida. Tuvo la oportunidad de participar en esa evolución de los programas en beneficio a las comunidades, que antes se manejaban de manera empírica y que con el tiempo se enmarcaron en la nueva visión de RSE dentro de Venezuela. Tiene 16 años construyendo futuro dentro del grupo de aerolíneas, siendo ejemplo para futuras generaciones.

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Lesly Simon, Vicepresidente de Alas Solidarias

“La gente te crea muchos complejos, por ejemplo, que si los hijos de las madres que se quedan en casa crecen mejor, y todo eso es falso. Mis hijos están orgullosos de mí, eso me hace ver que lo hice bien. Yo le digo a las mujeres jóvenes: no dejen que nadie les diga que no, sí se puede”.

“Esta empresa me ha dado todo” “Yo me escapaba a ver los aviones. Yo vivía en Caraballeda y estudiaba en la UCV y cuando bajaba me quedaba en el aeropuerto a ver despegar los aviones, era el año 1975”, rememora la Sra. Vicky Chacín, Gerente de Servicios Especiales - Salón VIP de SBA Airlines. Con 37 años de experiencia en la aviación la Sra. Chacín es una autoridad en calidad de servicio

Vicky Chacín, Gerente de Servicios Especiales

y atención al cliente. El buen desempeño a lo largo de su carrera la han hecho merecedora no sólo de reconocimientos, como el Premio Cóndor, entregado por las aerolíneas a los trabajadores que demuestran pasión y compromiso por su trabajo; además, ha logrado compartir con grandes como Jesús Soto, Simón Díaz, Sofía Ímber y muchas más personalidades que le han brindado sus propios reconocimientos.

“Simón Díaz me enseñó a silbar”. “Tengo un cubo dibujado por Jesús Soto”. Su vida está llena de anécdotas y alegría.

“Esta empresa me ha dado todo en cuanto a calidad de vida –afirma con determinación–. Me ha ayudado a crecer muchísimo, tanto profesional como espiritualmente. Esta es una compañía donde los valores, la parte humana, es muy relevante. El éxito lo hace posible el tener personas, integrantes de esta gran familia, que te hacen sentir como en casa. Yo vengo de dos empresas aéreas y jamás en mi vida me había ganado un premio. Jamás me habían reconocido mis méritos, de verdad que yo a SBA Airlines, y al grupo Cóndor completo, lo llevo en mi corazón”.

Se siente orgullosa de la gerencia que comanda, la describe como “muy hermosa”. Se trata de la gerencia de atención al cliente, es la Gerencia de Servicios Especiales y VIP. “Allí se atiende al pasajero que viaja en business class, es el pasajero que requiere un servicio especial, como una silla de ruedas, como un menor sin acompañante, que sus padres te lo encomiendan para que tú lo cuides con toda la responsabilidad. Se trata de consentir a los pasajeros de mayor edad, a los abuelitos. Es hermoso”, asevera.

Es una defensora del protocolo, el buen servicio y la educación. “La clave es actitud, alegría, ver la vida bella. La vida es bella. Siempre hay que estar alegre”. Su energía es envidiable, sonríe y conversa con entusiasmo y determinación. Tiene una visión muy clara de lo que significa ser mujer en los tiempos modernos. “Es un gran paso el que ha dado la mujer en las últimas décadas; pero las mujeres siempre hemos sido muy brillantes, toda la vida. La mujer está hoy en día en todas partes, es impresionante todo lo que hace. Yo tengo tiempo para todo. Hago deporte, trabajo, tengo mi vida social equilibrada, soy madre, soy tía, soy hermana, soy amiga y atiendo todas las áreas de mi vida sin ningún problema”.

A las nuevas generaciones les aconseja tener una vida alegre y culta. “La juventud ‘divino tesoro’, pero a veces hay que escuchar consejo de las personas que saben. El que no lee pierde el léxico completamente o se conforma. Hay que incentivar la lectura, hay que incentivar las relaciones interpersonales, el practicar el deporte, hay que ir al teatro, ver cosas que te ayuden y que te enseñen cada día a crecer más.”

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Especial Mujeres SBA Airlines y Aserca Airlines

“En marzo cumplo 21 años en Aserca Airlines” La publicista por profesión y Jefa de Cabina por pasión, la Sra. Axnee Peña, es una mujer organizada y comprometida. Sin dudarlo tomó tiempo de sus vacaciones, sacó del clóset su uniforme y puntualmente asistió a la cita para contarnos cómo han sido sus 21 años en Aserca Airlines. “Me inicié como aeromoza regular, tuve 5 años en el cargo, luego pase a Jefa de Cabina, en donde tengo 16 años”, cuenta.

Llegó a la aviación por casualidad, pero en Aserca Airlines hizo su vida. “Yo me gradué en el año 93 de publicista y por casualidad llegué aquí. Comencé a hacer unos trabajos de publicidad en Vargas y conocí un grupo de pilotos y aeromozas, y me atrajo lo que ellos hacían.

Inicialmente pensé que esto sería algo temporal, pero me enamoré del trabajo y este mes cumplo 21 años en Aserca Airlines”.

Ella ejerce una de las posiciones de mayor responsabilidad dentro del vuelo. “El Jefe de Cabina es el líder, es el que controla la tripulación; es el enlace entre la cabina de mando, donde están los pilotos, y la cabina de pasajeros; sólo tú tienes el acceso allí”. Bajo su mando están tres tripulantes de cabina y responde a los comandos de los dos pilotos responsables del vuelo.

Aserca Airlines ha sido su casa, su familia y su lugar de trabajo, luego de 21 años en la compañía ha visto a muchos crecer, quedarse e irse. Ha formado nuevas generaciones de tripulantes de cabina, uno de sus logros que más aprecia. “Yo crecí con la empresa, todo lo que he obtenido se lo debo a mi trabajo. Gracias a Dios hubo momentos muy buenos. Mis mejores amistades las hice aquí, personas que ya no están. Yo he ido formando gente que ha crecido en la empresa. Ha sido una experiencia única”.

Sobre el área nos explica que hay mucho que aclarar; por ejemplo, ya el personal no se denomina: “aeromozas”, sino tripulantes de cabina. Ya no son sólo las mujeres las que realizan este trabajo, “eso es un mito”, nos dice. Eso sí: la buena presencia, un léxico apropiado y educado, siguen siendo necesarios.

“El personal recibe instrucción periódicamente de todo lo que debemos saber del avión; desde primeros auxilios, hasta manejo de incidencias. Todo lo que está en el avión nosotros lo conocemos y lo manejamos, para que a la hora de alguna eventualidad nosotros estemos capacitados para resolver. Te hablo de lo que es el día a día, porque gracias a Dios esta compañía a nivel de mantenimiento siempre es muy responsable”.

A los pasajeros les recomienda que sigan las instrucciones de los miembros de la tripulación. Ellos están haciendo su trabajo para lograr la mayor seguridad para el pasajero. “No se trata de ser un verdugo. El objetivo principal, al brindar el servicio, es la seguridad y el confort de nuestro pasajero”, asegura.

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Axnee Peña, Jefa de Cabina

“Volar en Aserca Airlines ha sido una gran escuela”

Beatriz O’Connor, Primera Oficial de vuelo

Beatriz O’Connor, Primera Oficial de vuelo, tiene un rostro que refleja la satisfacción de aquel que ha alcanzado un sueño. Está contenta por los buenos comentarios que ha recibido de los pasajeros. Recorriendo los pasillos del hangar de Aserca Airlines, ella saluda y sonríe a casi todo el que se encuentra. Es la única piloto mujer de la organización en este momento. “Estoy enamorada de lo que hago. Volar es algo que te tiene que gustar y a mí me gusta”, declara.

“Tengo siete años volando y con Aserca Airlines tres años y ocho meses. Volar en Aserca Airlines ha sido lo máximo porque he aprendido muchísimo. Ha sido tremenda escuela. Yo venía de volar un avión muy pequeño, muy básico y luego comencé a volar en el MD-82/83 y fue un choque. El cambio fue muy grande, fue como estar manejando un Chevette y después comenzar a manejar una gandola doble cabina con 24 velocidades. Tal cual así es el cambio”.

Su historia no sólo refleja un logro personal sino el de una familia comprometida con la aviación. Su padre el Capitán Jackson O´Connor de Aserca Airlines, “el mejor del mundo”, según la dama, la apoyó en cada paso de esta carrera que tiene exigencias físicas y emocionales particulares. Alcanzar su cargo, literalmente le ha costado sudor y lágrimas: “Estudié en la única escuela pública que hay aquí en Venezuela, que es la Miguel Rodríguez.

Fueron tres años y medio en un régimen militar. Fue duro”. Pero hoy su satisfacción es tan grande que no puede ocultar el brillo de su sonrisa.

“Ha sido superchévere, la gente ha sido muy receptiva. La aceptación de los capitanes y de mis compañeros ha sido grandísima, me han ayudado muchísimo. Además tuve la oportunidad de volar con mi papá, mejor experiencia que esa ninguna. Soy piloto de tercera generación; primero está un tío, luego mi papá y ahora estoy yo”. La piloto Beatriz no está sola en estas lides, forma parte de una generación de mujeres que han aprovechado la oportunidad de graduarse en el área. “Hoy en día las mujeres se están viendo, ya hay varias aerolíneas que tienen mujeres. Aquí en Aserca Airlines yo soy la única, pero me he sentido muy bien, he recibido todo el apoyo”.

“Ser piloto es complicado”, expone. Luego de hacer el curso, el piloto graduado se dirige a una aerolínea que lo lleva al simulador dependiendo del modelo de avión que la aerolínea requiere. A partir de allí debe sumar horas de vuelo antes de entrar a formar parte de los dos en la cabina de mando. “Yo fui afortunada porque tardé seis meses en llegar a la línea de vuelo, hay gente que pasa años”.

A la juventud que desea ser piloto les aconseja: “Si es lo que en realidad quieren, deben seguir adelante. No es fácil, pero si es lo que sueñan, échenle pierna y la satisfacción será grande. Si tú quieres, tienes el apoyo y la dedicación, todo es posible”.

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Especial Mujeres SBA Airlines y Aserca Airlines

“Yo soy técnico 4 en Mantenimiento Aeronáutico” La Sra. Carmen Georgina Ojeda cumple cada día el sueño de estar cerca de un avión desde el año 1995. En Aserca Airlines tiene ocho años asegurándose de que los aviones estén en perfecto estado. Cuenta que su mayor deseo era conocer cómo ese artefacto pesado era capaz de mantenerse en el aire. Su determinación, su entrega y su habilidad con los motores la han llevado a convertirse en un Técnico en Mantenimiento Aeronáutico de alto desempeño. Se dice fácil, pero no lo es; su trabajo requiere no sólo de habilidad, sino de mucho espíritu de superación; una energía que la ha llevado a convertirse en uno de los talentos motivadores de la aerolínea.

“Anteriormente yo estaba en ingeniería, ahora estoy en la línea de vuelo”, explica con entusiasmo y orgullo. En el área es conocida como “Georgina”, sus compañeros, hombres y mujeres, demuestran por ella un gran afecto, saltan a hacer llamadas, mueven motores y reorganizan el taller para que la querida Georgina sea retratada en el área que más le gusta y con sus motores.

“Antes decían: ella es mujer, no va a tener la destreza; y hoy me dicen: yo no te cambio por ninguna. Es que tú tienes el mando, tienes el liderazgo”. Para sus superiores es ideal que ella sea la fuerza que impulsa el trabajo. Entre risas confiesa que no le gusta alabarse, pero sus actuales jefes están muy contentos con ella. Georgina es una líder optimista y solidaria, que mantiene los aviones en el aire.

“Trabajar en equipo es lograr la calidad”, afirma.

Sobre su trabajo nos explica: “Un técnico aeronáutico es el que se encarga de tener los aviones siempre aeronavegables; es decir, que estén aptos para volar”. Cuando el avión toca tierra ella se encarga de hacer el 360. “Trabajo en la línea de vuelo, yo recibo los aviones y los muevo al hangar; a eso se le dice ‘taxear’ los aviones. Recibo el aeroplano, reviso si hay algún reporte, me comunicó con el capitán apenas llega el avión. Él nos dice si percibió alguna falla y luego uno le da el 360. Eso es un análisis que se le hace a la aeronave y que consiste en visualizar el equipo o la aeronave por fuera, se observa toda el área. Se busca que esté aeronavegable. Se chequea que los cauchos estén correctos, que no tenga abolladuras la parte externa, que el sistema hidráulico funcione correctamente, que no falte ningún perno, que todas las luces estén óptimas, esas son algunas de las cosas que se examinan en ese estudio”.

Al preguntarle por su familia y sus hijos, sus ojos se nublan, las lágrimas no tardan en llegar, superada la emoción nos confiesa: “Ellos están orgullosos de mí”. Su entusiasmo es contagioso: “Cuenten conmigo”, responde cada vez que hay situaciones que solventar. “No se diga más, yo respondo, y el equipo ve el entusiasmo y se mueven a atender el avión”. Entre risas confiesa que su nombre sirve para mantener al equipo en movimiento. Decir: “Allí viene Georgina”, basta para que todos mejoren su ánimo.

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Carmen Georgina Ojeda, Técnico en Mantenimiento Aeronáutico

“Me gusta atender la calidad del servicio”

Beatriz Yesenia Lugo, Gerente de Calidad de Privilege

Con sólo 31 años de edad Yesenia Lugo es la Gerente de Calidad de Privilege. Indudablemente es uno de los talentos gerenciales jóvenes que tiene Venezuela.

Se ha formado en el grupo Cóndor desde que terminó sus estudios en bachillerato. Hoy en día asume el reto de llevar dos gerencias, porque así lo escogió, y además está dedicada al programa REF – Reserva Estratégica Futura, dentro del grupo.

“Privilege es el programa de viajeros frecuentes de SBA Airlines y Aserca Airlines”, explica. Esta compañía ha sido su casa desde sus comienzos. Resume su currículo con soltura: “Ya tengo 11 años dentro de esta empresa. Comencé como Agente de Atención al Cliente, era bachiller. Hice carrera acá, saqué mi licenciatura en Administración de Recursos Humanos y asumí la responsabilidad de llevar el departamento de Recursos Humanos”.

No teme a los retos, cada vez que se le presenta una oportunidad la asume con entereza, eso la ha llevado a postularse para cargos y programas dentro de la compañía que le aseguran un crecimiento profesional y personal. “Hace unos meses comenzamos a buscar talento para la Gerencia de Calidad de Servicio. Conseguir a la persona adecuada se hizo un poco difícil, pero me di cuenta de que también me gustaba ese cargo. Le comenté al Presidente de la empresa que me quería postular y él me dio la oportunidad”. Desde entonces lleva la Gerencia de Calidad de Servicio y la Jefatura de Recursos Humanos dentro de Privilege.

A su entender ambas áreas van de la mano, porque en lo referente a Recursos Humanos se trata de conservar la calidad de vida del personal y del trabajo en el ambiente interno de la compañía. Ahora, en el área de calidad, se trata de mantener los mismos principios y valores hacia afuera para que “nuestros clientes estén satisfechos”, como muy bien asevera. En este momento se siente cómoda con ambas gerencias.

Pasó con éxito el periodo de prueba en la Gerencia de Calidad de Servicio, y el área de Recursos Humanos tiene un equipo disciplinado y enfocado que le brinda el apoyo perfecto. Además de todo eso, le queda tiempo para el REF. En la compañía hay muchos cargos de gerencia que ocupan mujeres, la Srta. Lugo afirma sin temor: “Las mujeres somos más organizadas, hacemos el trabajo excelente y somos cuidadosas”. A las mujeres les aconseja: “Prepárense, luchen por progresar, hay muchas oportunidades, no se limiten. Yo tengo un ejemplo invaluable: mi mamá es técnico de lavadoras y cocinas. Las mujeres podemos lograr eso y muchísimo más”.

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cilindrada

otra joya de Aston Martin

La firma británica estrena la versión más contundente de su gran turismo de lujo que con sus 592 caballos y refinada elegancia reafirma las cualidades de la marca

Por: Jesús Hurtado (@jahurtado15)

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eportividad extrema. Esa parece ser la meta que se propuso Aston Martin con su nuevo Vanquish S, la evolución más cargada de su deportivo bandera que, salvando las excepciones de los exclusivísimos Vulcan y RB001 y a la par del Venquish ‘tuneado’ por Zagato, se convierte en uno de los modelos más extremos fabricados por la casa inglesa en más de un siglo de existencia.

Sustentado en la exitosa plataforma que ha dado renombre a los Gran Turismo de la firma británica, esta nueva versión del Vansquish guarda pocas pero significativas diferencias con el modelo base, que más allá de lo estético contribuyen a optimizar la eficiencia de un motor mejorado. A la par le confiere un aire menos formal, aunque sin abandonar nunca la impecable estética de la marca.

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Por lo demás, el exterior permanece inalterado y la pintura de la carrocería puede ser escogido entre 14 tonos, aunque también está disponible un paquete con gráficos que resaltan la deportividad al imponer rayas contrastantes, como amarillo sobre fondo verde o naranja sobre azul.

Fuerza equilibrada Debajo del capó es donde está la verdadera destreza del nuevo Vanquish S. Aunque equipa el mismo motor V12 del modelo base, un nuevo sistema de admisión permite mejorar considerablemente la potencia al elevar el número de caballos de 568 a 592, la misma fuerza de salida del Vanquish Zagato, pero conservando el par motor en las 465 libras/pie, circunstancia que le permite mejorar la fuerza de arranque.

El motor se asocia a una caja de cambios Touchtronick III de ocho velocidades que pueden ser manejadas desde levas en fibra de carbono colocadas detrás del volante. La caja ha sido retocada para hacer los cambios más rápidos y ganar velocidad en el paso de cada marcha.

Con estos nuevos atributos de potencia, el Vanquish S puede saltar de 0 a 100 kilómetros por hora en apenas 3,5 segundos, una décima menos que el modelo base, y puede superar los 320 kilómetros/hora de velocidad de punta.

Obviamente, el nuevo comportamiento que se desprende de sus nuevas prestaciones, obligó a los ingenieros a modificar el reglaje de la suspensión, los amortiguadores y los resortes, así como de las barras antivuelco, a fin de adaptar todo el tren motriz a unas condiciones de conducción mucho más deportivas.

La frenada está garantizada por un conjunto de discos carbo-cerámicos de 398 milímetros y pinzas de 6 pistones adelante, mientras que el eje posterior equipa discos de 360 mm y 4 pistones.

Como su hermano primogénito, el Vanquish S incluye una larga lista de sistemas electrónicos que ayudan a la maniobrabilidad, estabilidad y, especialmente, confort y seguridad de los pasajeros: ABS, EDB (distribución electrónica de frenada), DSC (control de estabilidad), EBA (asistente de frenada de emergencia), PTC (una especie de sistema autoblocante electrónico) y launch control para salida fuerte sin contratiempos son algunos de estos aditamentos.

Lujo sin parangón

Conservando el arqueado y largo capó, el frontal se diferencia por la incorporación de un pronunciado splitter que remarca la doble fase de la parrilla delantera con rejillas de fibra de carbono y enmarcada por los imponentes juego ópticos LED de gran tamaño.

A los lados, el arco de las ruedas más amplio habla de llantas de mayor tamaño (20 pulgadas) que opcionalmente pueden incluir rines de acero forjado en forma de diamante de cinco puntas, detalle que parece acrecentar el tamaño de las robustas caderas.

La zaga también recibe un ligero retoque al incluir un difusor en fibra de carbono mucho más amplio que, junto con el splitter delantero, ayuda a reducir la elevación frontal y disminuye la fricción del aire. El agresivo look trasero también se ve reforzado por las cuatro salidas del escape perfectamente enmarcadas en el difusor.

Como todo modelo fabricado por Aston Martin, la deportividad de este gran turismo no está reñida con el lujo que caracteriza a la marca. Por el contrario, los diseñadores se esmeraron en mejorar el interior para hacerlo todo un compendio de refinamiento.

Para empezar, el cliente puede elegir entre la disposición de asientos 2+2 o quedarse solo con los delanteros y un gran compartimiento de carga. De cualquier manera, las butacas (que opcionalmente pueden ser tipo deportivo) vienen forradas en cuero acolchado y con ribetes en tono contrastante.

El techo, los paneles de las puertas y la columna central también vienen forrados en piel, mientras que un hermoso tapiz de fibra de carbono cubriendo la consola central deja la impronta de una elegancia a toda prueba. ¿Que cuánto cuesta todo este derroche de belleza y tecnología?

Pues, su precio no es para nada solidario: cerca de 300.000 euros, un monto que sin embargo, bien querrá pagar cualquier millonario consciente de tener una verdadera joya en su garaje.

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Menú callejero

Hajillo’s: gastronomía honesta y autóctona

Texto: Raymar Velásquez (@menucallejero) https://menucallejero.wordpress.com/

“Ha sabido interpretar y poner sobre la mesa, sabores, aromas y texturas, que resumen con acierto, nuestra memoria gastronómica. Comer venezolano, limpia y honestamente es posible gracias al compromiso, constancia y tesón de una cocinera…” Así decía la carta que acreditaba a Felicia Santana chef y dueña del restaurante Hajillo’s como ganadora del Tenedor de Plata Armando Scannone en el año 2012, premio que otorga cada año la Academia Venezolana de Gastronomía. La distinción honra todos los años de esfuerzo de la cocinera y su restaurante y es la mejor carta de presentación de la calidad de comida que ofrece

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Los datos Restaurante: Hajillo’s Ubicación:

El Hatillo, Caracas Reservaciones:

(58)212-9614829 (58)414-2774782 Facebook:

Restaurant Hajillos Twitter: @hajillos

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os fogones nunca fueron materia desconocida para Felicia Santana. Desde muy pequeña veía cocinar a su mamá, la ayudaba y aprendía el oficio. Sin embargo, reconoce que el término de profesional lo adquirió en su edad madura. Pasó por una carrera en Psicopedagogía, crió a sus hijos y, a punto de jubilarse, decidió estudiar cocina para profesionalizar los conocimientos que ya tenía cuando utilizaba los fogones como “mata tigre” vendiendo comida a sus conocidos.

Luego de su graduación en Venezuela y su pasantía en Miami, nació su último hijo, su restaurante, al que lleva criando los últimos 11 años.

Llego al pueblo de El Hatillo, tranquilo, de buen clima, que invita a caminar. En una de sus callecitas pequeñas se encuentra Hajillo’s, al que entro para ver cómo este local se desenvuelve en un espacio pequeño que no atiende a más de 34 comensales por vez. Ocho mesas vestidas de blanco se ubican sobre un espacio forrado en madera. La decoración

es pulcra, agradable; la música invita a relajarse, allí nadie corre, el mundo se queda en calma. En tranquilidad también, salen de la cocina los platos que Santana supervisa y que tiene en su carta desde que abrió el local en el pueblo de El Hatillo. Ella me explica que sus clientes son habituales y siempre esperan encontrar lo mismo en el menú, recordar ese sabor que los llevó al restaurante. Me dice Felicia que sus fogones están llenos de curry, ají dulce y adobo, que son sabores muy típicos de Venezuela. Cuenta que si estuviera en un lugar donde no hubiera casi nada, desearía tener sal, porque con ella podría darle sabor a cualquier plato que inventara.

Pruebo su clásico, el arroz con mango, uno de los más solicitados. Esta presentación ofrece un pollo al curry durmiendo sobre una cama de arroz blanco. Como acompañantes, en delicados platos en forma de cubos, se ofrecen unos 10 ingredientes: coco rallado, uvas pasas, pepinillos, maíz, zanahoria

en cuadritos, mango, piña y otros sabores que voy adicionando al plato a manera de juego. “Esta versión puede tener cientos de combinaciones de acuerdo a como se vayan colocando los ingredientes, y de esta forma cada bocado va a saber diferente”, me dice Santana.

Así de espectacular, pero también de criollo sabe su asado negro, con papelón como ingrediente principal. La chef adora ofrecer a sus visitantes el Fundido, que es una bola de queso rellena de un guiso que rememora mucho al de las hallacas. El laulau, la sopa de apio, el pastel de chucho y el lomo de cerdo forman parte de los principales que caracterizan la cocina de Hajillo’s. No en vano los críticos llaman a su cocina: “limpia y honesta”, no por nada la llaman “la cocinera de los cocineros”, a donde acuden los grandes chef cuando quieren comer rico. Comprendo que es muy justo aquello que leí por ahí sobre los guisos de Felicia, pues no son otra cosa que “una muy buena y valedera expresión de nuestra venezolanidad”.

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TecnologÍa

Tecnología El mercado está cada vez más lleno de prendas que combinan diferentes utilidades, más allá de las tendencias que dicta la moda. Los avances tecnológicos en este ámbito son impactantes y las grandes marcas los están aprovechando para indicar la pauta hacia el futuro

Por: María Antonieta Cayama

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a tecnología y la moda nunca habían estado tan estrechamente vinculadas.

En el último año vimos un revuelo por el lanzamiento de las zapatillas deportivas Nike que rememoran a las usadas por Marty McFly en la película de culto Back To The Future II, aquella tecnología que en los años ochenta parecía muy de ciencia ficción hoy es una realidad palpable. Poseen un sensor que ilumina la suela cada vez que se hace presión y tiene dos botones en su parte delantera que funcionan para ajustar el zapato al pie de quien lo calza.

Pero esta es solamente una pequeña muestra de cómo las ciencias cobran cada vez mayor influencia en nuestra forma de vestirnos y en la ropa que llevamos

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Durante siglos los seres humanos hemos tratado de predecir el futuro, lo hemos soñado y lo hemos recreado con mucha imaginación a través de las diferentes expresiones artísticas. La moda y el vestir no han escapado de este ejercicio, y gracias a ello hoy en día vemos grandes avances en este campo, ideas que quizás ni siquiera podían pasar por la mente de la mayoría, hasta ahora.

Existen numerosas prendas de vestir que están revolucionando el mundo de la moda y aunque todavía están muy lejos de convertirse en artículos de uso masivo, cumplen una serie de funciones muy útiles que prometen transformarse en accesorios de uso común en el futuro cercano.

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TecnologÍa

EL TOP

Prendas que absorben la energía solar Un equipo científico de la Universidad de Florida, en Estados Unidos, ha desarrollado una tela cuyas fibras pueden almacenar la energía solar y convertirla en una fuente de energía eléctrica. El grupo creó pequeños filamentos de cobre, extraordinariamente flexibles y livianos, provistos con una célula solar y capas con capacidad de almacenamiento energético.

Esta tela permitiría en el futuro inmediato la creación de prendas de vestir que provean energía para cargar cualquier tipo de dispositivo móvil, sin necesidad de ser conectadas a un tomacorriente. De hecho, ya se han realizado experimentos con este tejido comprobando que es capaz de obtener energía suficiente para cargar un teléfono celular y otros aparatos.

Sostén que detecta el cáncer de mama En 2016 un grupo de investigadores colombianos dio a conocer un innovador brasier, que además de cumplir su función de ropa íntima, tiene la capacidad de detectar la presencia de células cancerígenas en los senos.

Este sostén posee un sistema con sensores infrarrojos que mantiene un monitoreo en la temperatura en cada seno, archivando los datos que permiten registrar si existe un desbalance en el estado de cada mama, de esta manera alerta a los médicos a observar e investigar.

Este invento revolucionario resulta un excelente aliado en la detección temprana del cáncer de mama, enfermedad que afecta a miles de mujeres en el mundo cada año.

Camisetas que monitorean el corazón Estas prendas, desarrolladas por especialistas de la empresa Nuubo en España, están hechas con una tecnología de electrodos textiles que a través de un pequeño dispositivo electrónico capta las señales del corazón (como lo hace un holter) y las envía vía bluetooth hacia cualquier aparato digital, bien sea un smartphone o un computador, lo que permite un seguimiento del paciente en diferentes ámbitos y brinda una mayor posibilidad de detección de arritmias y otras afecciones cardíacas.

Sus resultados han sido probados en el campo deportivo por varios clubes profesionales que la han utilizado para prevenir y predecir posibles accidentes cardiovasculares en sus jugadores.

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Joyas interactivas Tener un accesorio que permita avisar a nuestros familiares y amigos sobre cualquier suceso parece una idea sacada de una película hollywoodense.

Pero es algo que se puede hacer en la vida real. La marca Cuff desarrolló una línea de pulseras, collares, relojes y llaveros que tienen un dispositivo inalámbrico integrado, imperceptible a simple vista. El dispositivo permite al dueño de la joya presionarlo para enviar una notificación a su lista de contactos si necesita ayuda o si simplemente quiere comunicarse con ellos. Por si fuera poco, puede conectarse con teléfonos móviles y otros dispositivos.

Pulseras para pagar Su sistema es bastante sencillo. Su base se trata de un pequeñísimo chip insertado dentro de la pulsera, y ofrece el mismo funcionamiento que una tarjeta con chip. Con solamente deslizarla en un lector, sin hacer contacto directo, se pueden efectuar decenas de transacciones.

El desarrollo de este tipo de dispositivos se vislumbra como una gran alternativa para su uso en el pago de transporte, tiendas, eventos de deportes, espectáculos musicales, y cualquier espectáculo de asistencia masiva. Lo mejor es que brinda las mismas garantías de seguridad que cualquier tarjeta con chip.

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Destino Panamá

fest 2017 celebra nueve años de creatividad, moda y arte Por: Carmen Victoria Inojosa

La fusión entre artistas de diferentes disciplinas buscará crear piezas innovadoras, pero también cultivar y reconocer el talento emergente que se ha formado los últimos años.

Macrofest 2017 será la plataforma para despertar el interés social en lo cultural, así como también, ofrecer seis días de moda y tendencias

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a industria creativa tiene un espacio ganado en Panamá. Desde hace nueve años Physical, una empresa productora de eventos, arte y cultura, impulsa a unos de los festivales más importantes. Se trata de Macrofest, que combina diferentes manifestaciones artísticas a través de la innovación creativa.

Miles de panameños y extranjeros han vivido la experiencia de participar en un festival gratuito rodeados de cultura, diseño y originalidad. Cientos de emprendedores tienen la oportunidad de mostrar sus trabajos, cultivar así en la colectividad la importancia de los talentos emergentes y reconocer los esfuerzos de quienes ya tienen una trayectoria. Cada año Macrofest se afianza como la plataforma para aplaudir y despertar el interés social en lo cultural.

Este 2017 no será la excepción. Del 21 al 26 de marzo en el Casco Viejo de la Ciudad de Panamá se abre el escenario para la fusión entre artistas, cuya sumatoria dará como resultado talento e innovación. Este lugar ofrece locales gastronómicos y de entretenimiento de primer mundo, con las estructuras clásicas de antaño, lo que le ganó la declaración de Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.

“Este año buscamos concretar más colaboración con gente joven que nos permita llegar a más artistas emergentes con el llamado de Macro, también a más público. No es tan fácil convocar a los artistas a pesar de la trayectoria, a veces no se atreven o simplemente no ven el potencial de expansión que pueden tener a través de una plataforma como esta. Queremos que entre los talentos ya conocidos se formen colaboraciones con los emergentes para traer productos o piezas con ideas innovadoras. Por ejemplo, sumar a un artista con un músico o un diseñador, teatro más diseño, fotógrafo más ilustrador o ilustrador más poeta”, explica la responsable del evento y de la empresa Physical, Marie Claire.

El año pasado asistieron 20.000 personas, y aunque el espacio es limitado, esperan mantener la cantidad de público. “La agenda aún está en construcción. Se esperan confirmaciones en las

próximas semanas de algunos eventos que se están programando”, manifiesta Claire. “Hemos tenido que cambiar dos locaciones programadas por ser monumentos históricos que sufren los estragos del tiempo; por seguridad ha tocado ver opciones. Este tipo de situaciones atrasa la entrega de la agenda”, explica.

Sin embargo, ya está confirmada la participación de Rocío Arias Hoffman, una periodista y bloguera radicada en Colombia. “Es una mujer increíble que ha logrado en Colombia –en los últimos 12 años–, una conexión genial entre el artesanado y la herencia cultural, con el diseño y las tendencias”, cuenta Claire.

Turismo se repotenciará en Macrofest Como cada año, la Autoridad de Turismo de Panamá apoyará el Macrofest 2017. El Casco Antiguo es uno de los principales atractivos turísticos de la ciudad, razón por la cual esta novena edición tendrá como objetivo impulsar el turismo a través de la cultura, en este caso, proyectando el talento de creativos en áreas como el arte, la música y la moda, informó la empresa productora Physical.

Todos los años el festival atrae a miles de visitantes locales y extranjeros a unos de los entornos más emblemáticos del país, que con sus calles y edificios llenos de historia se convierten en el lugar ideal para la inspiración de artistas de múltiples disciplinas.

Con el encuentro de artistas internacionales, quienes han expuesto sus obras mundialmente y con la asistencia de jóvenes, niños y creadores emergentes de los barrios que rodean el Casco Antiguo, destacarán el valor de la enseñanza-aprendizaje en el campo del arte.

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Destino Panamá

MACRO en su versión 2017 La agenda de actividades estará disponible a través del sitio web www.macrofest. com y en las redes sociales oficiales del festival @macrofest#LaIndustriaCreativa.

Entrada libre.

Un Macrofest tecnológico

A diferencia del año pasado, Macrofest 2017 viene cargado de tecnología y plataformas disponibles para disfrutar y no perderse de ninguna actividad pautada durante la semana de programación. “El contenido estará divulgado a través de Live en algunos canales sociales, asimismo, todo lo que ocurra en Macro, estará disponible en canales de VOD y Youtube”, asevera Claire.

También ofrecerán conferencias de 15 minutos –MacroTalks– que se relacionan con el emprendimiento y la industria creativa, temas que prometen agudizar sentidos, conocimientos y ganas de emprender creativamente.

“Tenemos unos eventos alternos que van cobrando fuerza. Este año queremos darle un giro a la moda. Tendremos Macro Couture y Macro Cápsulas (moda + performance), además de que estamos siempre integrando nuevos artistas en espacios culturales. Queremos darle importancia a ilustración y a la fotografía Fine Arts”, sostiene Claire.

En los diferentes ámbitos se alternarán exposiciones de fotos, ilustraciones y actuaciones de cine. Se dictarán talleres de moda, instalación de fotografía y arte, además de la presentación de artistas y exposiciones.

Según una nota de prensa de Physical, productores, periodistas internacionales y gestores de otras plataformas internacionales también estarán atentos a las decenas de artistas que se involucran año tras año en este proyecto, alcanzando 62 @SBAReport

por lo general a más de 150 invitados, entre expositores, emprendedores y artistas nacionales e internacionales.

El cierre del festival será en la plaza Quinto Centenario, a la entrada del Casco Antiguo, por donde circularán alrededor de 15.000 personas. Pero esto aún no acaba. Para celebrar la primera década de Macrofest, aunque se mantienen ocupados con la novena edición, vislumbran en 2018 la incorporación de nuevos espacios de eventos.

Proyección en 3D sobre el casco viejo de Panamá

EL DATO El festival incluye un ambiente conocido como Macro Market, ideado para expositores de la industria creativa y en el cual se espera la participación de unos 60 pequeños empresarios en diferentes renglones de la amplia oferta, desde gastronomía hasta cosméticos, accesorios y objetos decorativos.

Convocatoria Haute Couture Durante las semanas posteriores al Macrofest 2017 se seleccionará a 15 diseñadores participantes de la convocatoria, para luego, en la primera conferencia de prensa, presentar a 3 finalistas que podrán llevar su colección a las pasarelas en octubre. Cada uno exhibirá 5 piezas en el Fashion Week Panamá 2017.

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destino especial

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