SBA Report 73

destino especial www.sbairlines.com

EE.UU. Vitrina de yates

EDICIÓN NÚMERO

73 La revista oficial de

RIF: J-30276836-5

destino especial

Movemos tus sentidos En SBA Airlines trabajamos día a día con pasión para hacer de la calidad en la atención un elemento diferenciador de nuestra marca. Para hacer de su viaje una experiencia ¡Para todos los sentidos!, también contamos con personal altamente capacitado, que le dará el mejor trato desde el momento que se acerque al counter a adquirir el boleto o llame al 0800-VOLANDO, hasta que desembarca en Maiquetía, Panamá o Miami.

Los venezolanos somos gente que trabaja con pasión por la excelencia, cordial y que sonríe, por ello en SBA Airlines tenemos planificado durante todo el año premios y sorpresas para todos los usuarios que nos eligen como su línea aérea de confianza.

La gastronomía y la alta cocina venezolana también son características destacadas de la venezolanidad, y SBA Airlines, como empresa de servicio que promueve los sabores del país, ofrece a sus pasajeros un nuevo menú en su catering con platos y recetas elaboradas por el reconocido chef venezolano Víctor Moreno. En mayo el chef tendrá sorpresas para las madres y en cada viaje nuestros clientes, además de vivir una experiencia de vuelo de primera, degustan de sus nuevas preparaciones y exquisitas comidas que son especialmente servidas por el personal de cabina.

Confiamos en nuestra querida Venezuela así que trabajamos con dedicación para seguir ampliando nuestro itinerario y agregar nuevas rutas. Tengan la confianza de que las alas de SBA Airlines seguirán surcando los cielos de Venezuela, el Caribe, Norteamérica, y próximamente desde la ventanilla de nuestra flota de aviones, los usuarios verán desde lo más alto cómo sobrevuelan y arriban a destinos en Sudamérica.

Ya nuestro Boeing 767-300 con matrícula YV612T se encuentra trasladando a más venezolanos hacia Panamá y Miami. Con esta incorporación disponemos de 259 nuevos asientos con los que seguimos reforzando planes para continuar conectando al país.

Porque para nosotros es una satisfacción saber que nuestros pasajeros arriban a su destino con una sonrisa y son recibidos por amigos, familiares y conocidos con un abrazo y un apretón de manos.

Junto a la atención de primera, la confiabilidad en las operaciones seguirá siendo factor fundamental de nuestros servicios.

El seguimiento de los procedimientos que nos ha hecho merecedores en forma consecutiva de las certificaciones IOSA y SMS está presente en cada proceso que ejecutamos, de manera que seguiremos siendo la aerolínea más confiable de Venezuela.

En SBA Airlines volamos contigo, por lo que estaremos presente para mover sus sentidos cada vez que decida hacer uso de nuestros servicios hoy, mañana y siempre. ¡Gracias por preferirnos!

Alejandro Delgado Presidente Ejecutivo de SBA Airlines

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Presidente Alejandro Delgado Presidente de la Junta Directiva Franco Puppio Pisani VP Ejecutivo Johanna Aveledo VP de Ingeniería y Mantenimiento Freddy Guerrero VP de Operaciones de Vuelo Rafael Larotta VP de Finanzas Moraima Ocanto VP de Administración Daniel Lapera VP de Sistemas David Castellanos VP Comercial Ricardo Santos Molina Director de Auditoría Interna Jean Carlos Santiago Gerente de RRHH Pierre Jean Claudeville

Dirección Calle 3B, Edif. TOKAY, Piso 3, La Urbina.

Tel: 58-212-2044000 (Master) 58-2044100 (Reservas) Fax: 58-212-2423260.

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EDITORA HEIDI MALDONADO DURÁN hmaldonado@gruporadar.biz DIRECTORA DE ARTE SOFÍA DOMÍNGUEZ OLAVARRÍA sdominguez@gruporadar.biz CORRECCIÓN DE TEXTOS CENTRO EDITOR C.A. COLABORADORES CORINA DÍAZ/ ALBERTO SORIA/ GRACE ORIA/ ELIÉZER PÉREZ/ THIANY RODRÍGUEZ/ JESÚS HURTADO/ RAYMAR VELÁSQUEZ/ SIMÓN GONZÁLEZ/ CAROLA ETTEGUI/ JUAN CARLOS ARAUJO.

Foto: Archivo grupo Radar

Celebrando por el mundo Estados Unidos es el destino por excelencia de millones de personas en el mundo, Nueva York y Los Ángeles son las ciudades más visitadas y las de más atractivo turístico. Sin embargo, no podemos dejar por fuera a Miami, Florida; ciudad que ha ido creciendo gracias a su boyante turismo y a quienes la ven como un lugar ideal para vivir o invertir.

Miami es conocida por sus hermosas playas, se le conoce como la “Ciudad del Sol” por su extraordinario clima y por la variedad de nacionalidades de sus habitantes. También en Miami se llevó a cabo una de las ferias de yates y deportes acuáticos más importante de Norteamérica, el Miami International Boat Show. SBA Report obtuvo de primera mano las impresiones del Vice Presidente Ejecutivo de la Asociación Nacional de Fabricantes Marinos de EE.UU., Ben Wold, quien desde Miami nos dijo el porqué Estados Unidos se ha convertido en referencia internacional de los boat show.

Volar a otros destinos es equivalente a conocer otros lugares y también personas en nuestro “Especial” de esta edición “celebrando por el mundo”, les ofrecemos alternativas para que desde este momento planee unas maravillosas vacaciones o le regale un tour por Europa a su hija si está por cumplir sus quince primaveras.

En la sección “Con los codos en la mesa” nuestro sibarita los invita a conocer las tácticas del buen anfitrión y cómo lograr una velada perfecta.

De Catia salió un genio de la pintura contemporánea, no solo de Venezuela sino de Latinoamérica… Jacobo Borges. Recientemente, su ciudad natal homenajeó los últimos 30 años de su carrera y SBA Report aprovechó la ocasión para conversar con él en exclusiva, “20 minutos con el maestro Jacobo Borges”, así fue titulado el estupendo trabajo que en las próximas páginas podrá leer en nuestra sección “Arte”.

En nuestra “Entrevista” del mes conversamos con Maydeliana Díaz quien obtuvo la primera corona para Venezuela en el Reinado Internacional del Café.

Después de esta corona en tierras neogranadinas, Maydeliana se cotiza muy bien, pero de ella conocerán más en las próximas líneas.

Cada edición se realiza pensando en ustedes, nuestro fin es lograr que su vuelo al destino elegido aparte de placentero sea entretenido y por qué no, los motive a seguir viajando con nosotros y conocer lugares maravillosos. A través de estas cortas líneas los invitamos a impregnarse de las mejores energías, a llenarse de plenitud, bienestar y prosperidad.

El equipo de SBA Report les desea ¡Buen Viaje!

Heidi Maldonado Durán Editora

FOTOGRAFÍA RAYMAR VELÁSQUEZ, LUIS ALBERTO PADILLA, JOSÉ ALEJANDRO COLÓN. AGRADECIMIENTOS ESPECIALES VENEZUELA: EQUIPO DE BLUE PRESS SERVICE, EQUIPO BLUE MARKETING, BRAINSTORM SOLUTIONS, MARISELA MONTES, ZORAIDA DEPABLOS, GALERÍA FREITES. FLORIDA: ASOCIACIÓN NACIONAL DE FABRICANTES MARINOS (NMMA) FOTOLITO E IMPRESIÓN PUBLICACIONES DEGAL

DIRECTORA FEDORA HERMANNI FERRARA fhermanni@gruporadar.biz GERENTE COMERCIAL DICKSON GONZALEZ dgonzalez@gruporadar.biz comercializacion@gruporadar.biz VENTAS CLAUDIA CHICHIRICCO chichiricco@gmail.com JAVIER OLLARVES jjollarves@gmail.com NUVIA PERNÍA pernia.nuvia@yahoo.es ASISTENTE DE ADMINISTRACIÓN MARBIS CASIQUE ASESORES JURÍDICOS ESCRITORIO PÉREZ-LUNA, CARRILLO-BATALLA & ASOCIADOS

RADAR 2330, C.A

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EL ROSAL. CARACAS, VENEZUELA. Z.P 1060 Dirección de envíos: Av. Principal de Macaracuay, Multicentro Macaracuay, Piso 10, Oficina 10.

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COLABORADORES SBA Report 73

CORINA DÍAZ A. Comunicadora social nata y de profesión, egresada de la UCV en el año 2004. Ha trabajado en áreas tan diversas como el periodismo, las comunicaciones corporativas, la locución y las redes sociales. Ha publicado en diarios, revistas y páginas web: El Nacional, El Venezolano de Panamá, Vecino Saludable, Estética y Salud, Marnews e Inspirulina son algunos de ellos.

Está encantada con la idea de que sus artículos “vuelen” con nosotros, haciendo más grata la experiencia a bordo. Para este número 73 de SBA Report, Corina conversó con el Vice- Presidente de la Asociación Nacional de Fabricantes Marinos, Ben Wold, quien en declaraciones exclusivas nos explica por qué Estados Unidos es la vitrina de yates por excelencia.

ALBERTO SORIA Sibarita y por ende amante de los placeres de la vida, reserva un momento entre sus viajes para dar conferencias y catas sobre gastronomía y la dirección de la Cofradía de Catadores, para escribir algunas líneas sobre sus pasiones. Autor de Los sabores del gusto; Permiso para pecar; Mi whisky, tu whisky, el whisky y Bitácora para sibaritas; decide tomar el nombre de otro de sus libros y convertirlo en una columna dedicada al comensal contemporáneo. En la sección “Con los codos en la mesa”, este amante de los placeres mundanos nos ofrece un interesante artículo en el que da consejos para ser un buen anfitrión.

THIANY RODRÍGUEZ Periodista por vocación. Nacida en Maracaibo, pero haciendo vida en la apasionada Caracas.

Egresada de la Universidad del Zulia (LUZ), en 2007. En los primeros años de la carrera formó parte del equipo de la revista Facetas, del diario Panorama, luego en este mismo rotativo escribió para la página de los eventos sociales y espectáculos. Ha sido colaboradora en otros medios impresos y radio. Se describe como una amante de la gastronomía, los viajes, la fotografía, el cine y la música; confiesa que le huye a la rutina. Thiany, en las próximas páginas, nos invita a celebrar por el mundo.

JESÚS HURTADO Este experto comunicador y profesor de periodismo se ha dedicado a las fuentes de vehículos y negocios en varias publicaciones. Su vasta experiencia lo hace el autor ideal para mostrarnos las novedades de la industria automotriz. En su sección “Cilindrada” conoceremos las características de los más recientes modelos. En esta ocasión, Jesús nos llevará a conocer la nueva propuesta de lujo de Maserati, el cual se lanza a la conquista de una porción del mercado con el Levante en formato SUV.

RAYMAR VELÁSQUEZ De profesión publicista y fotógrafo de corazón. Ha trabajado por más de diez años en la edición y dirección de piezas audiovisuales. Se describe como un amante de la buena mesa y a partir de allí se ha dedicado a registrar gráficamente y elaborar interesantes reportajes que abarcan reseñas de platos típicos, lugares y personajes ligados al mundo culinario; de esta pasión nace Menú Callejero, un proyecto con el que busca difundir y compartir novedades de la gastronomía venezolana, un tema que en los últimos años va de la mano con el turismo.

Raymar, en su trabajo titulado “La grandiosa modestia de Leal” nos cuenta su experiencia al entrevistar para SBA Report al que, probablemente, sea el chef venezolano más galardonado en el extranjero.

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Contenido SBA Report 73

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Ella y Él

Tendencias Al día

16 Noticias, eventos y entretenimiento Entrevista

20 Maydeliana Díaz Con los codos en la mesa

24 Tácticas de buen anfitrión

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Portada

EE.UU. vitrina de yates por excelencia Destino especial

28 Los encantos de Eslovenia Tecnología

40 Autos eléctricos ¿al alcance de todos?

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Cilindrada Levante: estirpe Maserati en formato SUV Buen viaje

50 Viajar con comodidad Destino Perú

52 Perú, un mundo de sensaciones 56

Hotel Un Marriot muy atento Menú callejero

58 La grandiosa modestia de Leal Arte

60 20 minutos con el Maestro Jacobo Borges Especial

62 Celebrando por el mundo 10 @SBAReport

ella destino especial

Para no pasar desapercibida Excéntricos, creativos y sobre todo llenos de colores, así son los bolsos con estampados gráficos. Este tipo de bolsos es una nueva tendencia que llega con mucha fuerza para esta primavera-verano 2016, y es sugerida por las principales marcas de moda como Louis Vuitton, Gucci y Paula Cademartori. Éstas y otras importantes firmas de moda han hecho de los elementos gráficos un leitmotiv recurrente en sus colecciones de moda. Son bolsos perfectos para aquellas que no quieren pasar desapercibidas y poner un toque divertido a sus estilismos.

Más chic, más glamorosa Entre las tendencias de la moda primavera-verano 2016, se encuentra el jumpsuit. Este tipo de prenda es súper glamorosa, sofisticada y chic. Recientemente, en las pasarelas, se ha visto cómo muchos diseñadores la incluyen en sus colecciones. Las firmas experimentan con las formas, juegan con las telas y los patrones para crear diseños únicos. Hay modelos muy sencillos y otros que se embellecen con aplicaciones o con sofisticados tejidos. Los colores también tienen un gran protagonismo.

Irreverentes y atrevidas Los calcetines o medias son un accesorio al que no se le presta demasiada atención, pero en 2016 vienen con mucha fuerza. Los hemos visto sobre las pasarelas, en los pies de las modelos que los lucían combinados con sandalias. Hay muchos tipos de diseños, desde creaciones adornadas con bordados hasta aplicaciones con joyas y en colores vivos. Las más atrevidas los usan tanto de día como de noche, lo que las hace lucir irreverentes.

Estilo sporty Las sudaderas se han convertido en una prenda imprescindible en el armario de cualquier mujer, además son ideales para la primavera. Los modelos más deseados son aquellos cómodos y con un toque chic. Los modelos clásicos de cuello redondo, manga larga con puños y dobladillo, siguen estando de actualidad; pero también llegan creaciones más sorprendentes con volúmenes, diseño crop top, con manga corta.

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Él destino especial

Sobrio y elegante Líneas limpias y dimensiones importantes. El cuero rígido, así como las geometrías y los colores primarios, son las características que resaltan en la moda para hombres de la Casa Corneliari para la próxima temporada. Los colores neutros son tan evidentes como las texturas de personalidad fuerte, los estilos son opuestos pero definitivamente masculinos.

Para el hombre bohemio El hombre creado por Ermanno Scervino adora las prendas poco complicadas, las lleva relajado, con desenvoltura, sin perder ni por un instante su fascinante estilo elegante y glamoroso. La sugerencia del estilo militar es evidente en esta colección, donde los tonos del camuflaje cumplen un rol fundamental en la paleta de colores. Las chaquetas sastre son estructuradas y la línea juega constantemente con texturas y estilos contrastantes, como en el caso de los looks de sacos, bermudas, camisas bordadas con lentejuelas y sandalias.

Sagaz y aventurero El viaje es el tema inspirador en la colección primavera-verano 2016 para hombres de Missoni, el destino es la India, lugar ideal para vestir los maravillosos y legendarios tejidos a zigzag de la famosa casa de moda italiana.

Las líneas juegan en todo momento con las superposiciones, los colores coloniales y el sabor de un estilo de antaño. Las chaquetas de punto se combinan con otras de gamuza, el look no es completo sin los magníficos accesorios como las bufandas extra largas, las sandalias cruzadas en colores coloniales, las gafas de sol redondas y los collares étnicos.

Perfecto para ti The 45 MM Chronometer Steel Watch diseñado por Ralph Lauren, quien se inspirò en el Bugatti 1938 Type 57SC Atlántico Coupe, uno de los carros deportivos más apreciados en el mundo. La línea de burlwood olmo marrón recuerda al tablero de este elegante vehículo, sus números arábigos emulan los que se encuentran en los manómetros de la vendimia del coche. El cristal es de zafiro, tratado cuidadosamente para ser anti-reflectante. Es resistente al agua y la correa es de piel de cocodrilo. Es perfecto para el hombre de hoy, amante del buen diseño y la elegancia que caracterizan a Ralph Lauren.

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AL DÍA Noticias, eventos y entretenimiento ¿Tiene algo importante que contarnos? / Escriba a: hmaldonado@gruporadar.biz

Riviera Point apuesta a la inversión en Doral La ciudad del Doral, junto con su alcalde Luigi Boria, celebraron la inauguración del centro de oficinas Riviera Point Business Center at Doral el pasado mes de marzo. Gozando de un bello atardecer al lado del lago Great Blue Heron, alrededor de 100 invitados de distintas industrias se dieron cita.

Ya el proyecto de 9.5 millones de dólares se encuentra pre-vendido en un 92%. Fue completado a la fecha y bajo el presupuesto acordado. Es el segundo de cinco proyectos de oficinas programados para Riviera Point en el sur de la Florida.

Riviera Point Development Group se especializa en desarrollar bienes raíces fundados completamente con capital de inversionistas EB-5. Este programa de Visa fue iniciado en 1990 para incentivar la inversión extranjera y crear empleos en los EE.UU. Este evento de inauguración fue especialmente memorable para los inversionistas y sus familias, quienes son ahora residentes de EE.UU., gracias a este proyecto y a Riviera Point.

“Con creatividad y determinación, el equipo de Rodrigo Azpúrua ha creado una gran oportunidad para que negocios en crecimiento se establezcan en nuestra ciudad,” comentó el alcalde.

Rodrigo Azpúrua, quien es el CEO y presidente de Riviera Point es uno de los pioneros en desarrollar proyectos con capital EB-5 en el sur de la Florida. El ganador del premio 2016 Creative Dealmaker of the Year, continúa la expansión de su negocio con el edificio Riviera Point Corporate Center at Miramar, el cual ya se encuentra en construcción y tiene fecha de inauguración para 2017.

Para más información acceda a: www.rivierapmo.com.

Panasonic instaló en la plaza Los Palos Grandes su innovador cargador solar urbano

Panasonic de Venezuela demostró una vez más su compromiso con la preservación de nuestro medioambiente. En esta oportunidad, con el apoyo de la Alcaldía de Chacao, inauguró en la Plaza Los Palos Grandes un nuevo “Cargador Solar Urbano”, el cual permite brindar energía para cargar equipos electrónicos como celulares y tabletas, mediante el uso de energía solar. El “Cargador Solar Urbano” es un dispositivo tipo poste que tiene en su extremo superior un panel solar Panasonic, y en su base cuenta con una consola con ocho puertos USB para ofrecer recarga a celulares y tabletas, mediante el aprovechamiento de la energía solar. Este dispositivo, diseñado y construido en Venezuela, brinda la posibilidad de cargar diariamente hasta 120 equipos electrónicos, como celulares y tabletas.

Este es el segundo cargador solar instalado en los últimos meses, como parte de una iniciativa desarrollada por Panasonic de Venezuela con la finalidad de recuperar los espacios públicos para la gente y promover el cuidado del ambiente mediante el uso eficiente de la energía.

Adicionalmente, con este Cargador Solar Urbano, se pone al servicio de la colectividad una eficiente herramienta para situaciones de contingencia, ya que funge como una alternativa de generación de energía ante las fallas por interrupciones del servicio eléctrico.

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AL DÍA

De impacto es la nueva colección “Resort 2016”

de la diseñadora venezolana Nathalia Forkin Nathalia Forkin, joven y talentosa diseñadora venezolana lanzó “Resort 2016”. En esta nueva entrega están presentes la vanguardia y el buen gusto interpretados por piezas de colores sobrios y metalizados, elaboradas con exquisitas telas provenientes de Francia, Italia y Estados Unidos. Con estudios en Milano y una importante experiencia en la reconocida casa Moschino, Forkin se muestra como una de las diseñadoras venezolanas con mayor proyección actualmente.

“Resort 2016” está compuesta por 15 looks de impacto, entre vestidos cortos plisados, con y sin mangas; pantalones rectos y amplios, de talle alto; vestidos ceñidos a la figura con coquetas faldas armadas; chaquetas; blusas con hombros al descubierto; vestidos de animal print metalizados que muestran sensualmente la espalda; y bragas que saltan de lo tradicional con atrevidos detalles de plumas sobre los hombros.

Una paleta de colores que se pasea por los grises, azules, verdes, ocres, dinámicos metalizados y los infaltables clásicos blanco y negro; son traducidos en “Resort 2016” a través de textiles de primera entre chiffones, terciopelos, tweed y brocados.

Para más información sobre esta colección, que ya está disponible en Caracas, en las tiendas Talento Moda (C.C Tolón), Ajabú (C.C Plaza Las Américas), Boho (C.C Altamira Village), y en Panamá (Revolviendo el Baúl); pueden seguir las redes sociales: @NathaliaForkin en Instagram y Twitter, Nathalia Forkin en Facebook y la página www.nathaliaforkin.com.

Hada Madrina Soy cumple la boda de tus sueños Hada Madrina Soy es una marca que trasciende los límites de una wedding planner, realmente son maestras de boda, quienes asesoran a los novios en el proceso de organización de su matrimonio, desde su inicio hasta que la celebración llegue a su punto final, incluyendo información adicional para mantener una vida matrimonial armoniosa, porque creen en la familia como base fundamental de la sociedad. Como su nombre lo dice, el Hada Madrina tiene el compromiso de facilitar todo para cumplir sus sueños y convertir ese día en algo memorable.

Cuentan con una amplia cartera de proveedores, capaz de brindarle a las parejas una gran cantidad de opciones donde escoger lo necesario para el evento. Hada Madrina Soy debe su experiencia a más de 9 años dirigiendo eventos sociales, y una de sus integrantes fue editora de la revista de bodas enBoga, popular y reconocida en Venezuela. A su vez, lideró la coordinación de tres de las exposiciones de bodas más exitosas y concurridas en el país realizadas en la Quinta La Esmeralda.

Coordenadas: número de teléfono: 0212 660 80 82 – Cel. 0412 209 29 22 Email: info@hadamadrinasoy.com.

Facebook: Hada Madrina Soy / Instagram y Twitter: @hadamadrinasoy.

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ENTREVISTA

MAYDELIANA DÍAZ UNA VICTORIA CON SABOR A CAFÉ

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ENTREVISTA Después de esta corona en tierras neogranadinas, Maydeliana se cotiza muy bien. De hecho, su nombre se escucha para representar a Venezuela en el próximo certamen de Miss Intercontinental Por: Grace Oria Fotos: Luis Alberto Padilla

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a bella Maydeliana Díaz, aunque no quedó en el cuadro de honor de la pasada edición del Miss Venezuela, esperó pacientemente su oportunidad y, apenas Osmel Sousa le dio un “cocuyito” brilló con luz propia y trajo la primera corona para Venezuela de 2016, con su triunfo, el pasado viernes 8 de enero, en el Reinado Internacional del Café, evento realizado en Manizales, eje cafetero colombiano.

“La noche del Miss Venezuela, como siempre lo he dicho, quizás no fue mi noche de brillar, fue la noche de mi compañera Mariam Habach, que es la actual Miss Venezuela. Le doy gracias a Dios que también me dio la oportunidad de haberle brindado, a principio de año, esta alegría a Venezuela, que es el triunfo de traer una corona”, comentó, en entrevista exclusiva concedida a SBA Report.

Aun cuando su traje de gala (de Alejandro Fajardo) fue el que no quiso Mariana Jiménez, en la pasada entrega del Miss Universo, y que su atuendo típico no estuvo listo a tiempo y se vio en la obligación de reciclar el de la ex Miss Mundo, Ivián Sarcos; la bella chica de 18 años se impuso con su carisma y simpatía ante las 24 candidatas restantes.

Después de esta corona en tierras neogranadinas, Maydeliana se cotiza muy bien. De hecho, su nombre se escucha para representar a Venezuela en el próximo certamen de Miss Intercontinental.

La representante de Brasil, al parecer, era la favorita… ¿Crees que fuiste la sorpresa?

Yo estaba feliz y, sobre todo, muy emocionada porque en el público pude observar, y las conté cada una, había diez banderas de Venezuela.

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¿Cuántas tacitas de café te tomaste? ¿Cómo te gusta el café?

Me gusta el café con muchísimo amor. Yo creo que eso es lo importante. Allá me tomaba como 15 al día, es que en Colombia el café es muy adictivo. ¿Cuál es tu agenda del año de reinado?

Es una agenda un poquito apretada porque quiero hacer mucha labor social, que la gente me recuerde por lo que soy y por lo que hice. Que se lleven ese bonito recuerdo de Maydeliana Díaz. ¿Qué tipo de labor sería?

Quiero realizar una labor social en honor a mi hermana que es una niña de condición especial. También donde involucre a mi estado natal, que es Aragua. ¿Qué es lo más difícil de ser miss?

Creo que lo más difícil de ser miss es despegarte de tu familia y no compartir un tiempo con ella.

Me comentaste que quieres ser actriz ¿La buena o la mala de la telenovela?

Quiero ser villana, así como Teresa (telenovela mexicana). Es más divertido ser villana, la buena siempre termina feliz, en cambio con la villana uno nunca sabe cuál es el final.

¿Qué país quieres visitar? ¡Todos! El primer país que quiero visitar es Bahamas, al cual me invitó la concursante de ese país, y me dijo que es bellísimo. Quiero ir también a Egipto, quiero viajar por el mundo entero. Tengo un año para hacerlo.

Tuviste preparación militar… ¿Dejaste la carrera militar para ser miss?

Yo perseguí mis sueños y esto era lo que yo quería, ser miss.

Es más, desde el Miss Venezuela yo ya sabía que quería ser una reina internacional y eso fue lo que pasó. Siempre soñé con representar a mi país y, sobre todo, dejar el nombre de Venezuela muy en alto. ¿Cuántas coronas quieres ganar en tu vida?

-¡Ay Dios mío! Déjenme cumplir con las labores de ésta y después vemos (risas).

Con los codos en la mesa

TÁCTICAS de buen anfitrión

Por: Profesor Alberto Soria (profesor.albertosoria@gmail.com) @albertosoria

C

uando uno recibe en su mesa, se esfuerza en ser perfecto, o casi. En todas las culturas, con más o menos énfasis. A pesar de las circunstancias. Éstas pasan, pero el recuerdo de cómo atendió a sus amistades siempre perdura.

1. No improvise, ni lo deje librado al gusto de cada quien. Organice sus comidas y siente a sus invitados por afinidades de interés. Un compañero de mesa inadecuado, arruina el mejor menú y la convivencia buscada con la invitación. Averigüe previamente si hay intolerancia o militancia ideológica en los alimentos. Un vegetariano por sorpresa, o alguien con intolerancia a algún producto o alimento debe ser tenido en cuenta.

2. Hay cuatro detalles de impacto, como el menú de una velada: iluminación controlada (salvo que le encante sentarse a pleno sol); música de fondo suave, instrumental; ambientación con flores y detalles en la mesa; ausencia de olores fuertes desde la cocina.

3. Ahora que mucha gente sabe de vinos, la mejor mantelería es la de color blanco. Permite “leer” el contenido de las copas. Realza el valor cromático de los platos. Combina con todo. Como

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se mancha con facilidad, debe tomar precauciones para que las botellas no se coloquen directamente sobre el mantel.

4. El menú con amigos no debe imitar al de un restaurante. Puede por tanto ser de un solo plato, si éste es único u original. No ensaye recetas novedosas con sus invitados. Los tiempos de cocción, la textura final de los alimentos, y la condimentación del plato, deben ser el resultado de su experimentación previa.

5. Si piensa ofrecer varios vinos use criterios de gradualidad: lo suave antecede a lo fuerte; lo joven a lo viejo. Si planea servir blanco y después rojo, debe tener copas diferentes para permitir su mejor apreciación. Recuerde que los vinos se sirven a temperaturas diferentes: entre 8 y 13 grados los blancos; y entre 14 y 18 los vinos rojos. La temperatura en los vinos es tan importante como la que impera en la cocina.

6. Atención, y mucha, al pan. Es una oportunidad para lucirse.

Recurra a amigos que les guste y sepan hacer pan, compare entre panaderías. Utilice piezas grandes, de costra gruesa. Acompañan cualquier comida y se les utiliza también para darle un toque diferente a la mesa.

7. El aceite de oliva ayuda. Mucho. Una aceitera de vidrio o una botella con “su aceite” con orégano u otras hierbas o picantes, realzan la mesa. Además de ser prácticos, hablan de la cultura gourmet del anfitrión.

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CAVA Y ALAMBIQUE

EL VINO ROSADO

HA CAMBIADO Y CRECE

Por: Profesor Alberto Soria (profesor.albertosoria@gmail.com) @albertosoria

A

hora es de buen gusto tener vino rosado en la casa.

Lo puede uno ofrecer a los amigos y pedirlo en el restaurante sin levantar sospechas de conocer poco.

O que le digan ¿No tienes mejor un blanco?

El vino rosado ha crecido internacionalmente en los últimos diez años. Lo empujó la demanda de un vino de calidad de ese color (hasta entonces eso solo caracterizaba a algunos productores, con Francia a la cabeza), y la transformación de la categoría en las bodegas (que es donde “se hace” el rosado).

También sirvió a su nuevo posicionamiento una sociedad global más libre, la diversificación ampliada de la cocina urbana, los cambios de hábitos en las horas de consumo, la conversión del vino en una bebida social bien vista.

A todo eso agregue el lector la presencia cada vez más importante de las mujeres en la sociedad del vino. Ellas rechazan la fuerza de los taninos peleones en los rojos, y la acidez aguda en algunos blancos.

Estas son respuestas a las preguntas más habituales sobre el tema:

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¿Los vinos Rosados no son grandes vinos? No. Los “grandes” vinos tienen su origen en pequeños viñedos con uvas blancas o tintas de gran calidad, costosos.

El rosado ya no es hoy sinónimo de vino barato, o azucarado. Pero tampoco ha cruzado su frontera de color y arropado a otros vinos de leyenda. ¿Existen Rosados famosos? Sí.

Cada vez tienen más demanda.

Especialmente aquellos que provienen de regiones específicas de España, Italia y de Francia, donde en algunas regiones vitivinícolas elaboran rosados desde hace más de un siglo.

La diferencia en la calidad de las uvas y el método de vinificación en regiones están atados a leyes que regulan su método de producción, identificados en la etiqueta con las siglas de Denominación de Origen protegida o controlada en los países europeos líderes en producción. Solo allí se aplican. Hay muchos rosados rodando por el mundo. Tienen en común el color, y la ausencia de rigor con la que los producen. En el Nuevo Mundo (Chile, Argentina, Estados Unidos, Nueva Zelanda, Australia, Sudáfrica) se producen hoy muy buenos rosados. ¿Hay cosechas especialmente buenas de Rosados de reserva? No. Como sus antocianos y taninos no son fuertes, el rosado envejece mal. No es un vino para guardar, sino para beber fresco.

Usted podrá diferenciar la calidad de los rosados por el origen y tradición de calidad de quien lo produce, no por la añada. ¿Cuál es el mejor color de un Rosado? Entre ellos las diferencias de matices provienen del tipo de uva usada y del método de vinificación en bodega. Los hay color salmón, de un rosa suave y otros de rojo intenso. El color de un rosado jamás le dará la información sobre su edad, como ocurre con algunos blancos y casi todos los tintos. ¿Se sirve a temperatura ambiente? Nunca, salvo que esté contemplando paisajes nevados. No se complique: sírvalo y trátelo como si fuera un blanco. ¿Por qué el champagne rosado es más caro que uno blanco?

Porque es un gran vino de denominación de origen, elaborada con la más costosa uva roja del champagne: Pinot Noir. Este vino no está en la misma categoría de los demás rosados.

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Destino especial

LOS ENCANTOS DE ESLOVENIA

POR: ELIÉZER PÉREZ @PEREZELIEZER

Es un país ubicado entre el centro y el este de Europa, Liubliana y Maribor son sus principales ciudades

E

spaña, Italia, Francia, Portugal, Inglaterra y Alemania. Estos son los destinos tradicionales del turista venezolano cada vez que piensa en Europa. Sin embargo, hay una colección de países, poco conocidos, recién independizados, escondidos y que ofrecen un amplio abanico de opciones turísticas para disfrutar.

Si es así, entonces Eslovenia, una ex república de Yugoslavia y enclavada entre el centro y el este del viejo continente, es un destino que se puede elegir y del que el turista no se arrepentirá por varias razones: amabilidad del esloveno para tratar con el visitante, sobre todo si llega de tierras lejanas; paisajes verdes, castillos, monumentos y unos aires muy típicos de Europa oriental, así como una cultura y un idioma que se hace interesante por lo diferente.

Otro aspecto importante de esta pequeña república eslovena es su ubicación geográfica: desde allí se puede viajar en tren o en autobús hasta ciudades de Italia (Udine, Treviso, Venezia); Croacia (Zagreb); Austria (Graz, Viena) y Hungría (Budapest); entre otros destinos cercanos.

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Destino especial En la ciudad del dragón Liubliana, la capital, y Maribor son las dos principales ciudades eslovenas, aunque también hay una amplia y variada cantidad de paisajes y destinos turísticos en otras regiones del país. Una semana sería lo ideal para visitar todo el país, pero si el presupuesto y el tiempo son limitados, entonces de tres a cuatro días serían ideales para recorrer ambas ciudades.

La capital es atravesada por las calmadas aguas del río Liublianca pero conectada a través de varios puentes, unos cuantos de ellos simbolizados con un dragón. Cuenta la leyenda que un esloveno se enfrentó a un dragón para así rescatar a una mujer que estaba secuestrada. El casco histórico de Liubliana ofrece varias atracciones, desde eventos culturales en las calles hasta monumentos y museos, pero sin descuidar los espacios verdes. ¿Por dónde empezar el recorrido por Liubliana? La Plaza Preseren es una buena opción porque es el sitio donde converge la mayoría de los turistas extranjeros para observar algunos espectáculos culturales, pero también tienen al lado las aguas del río Liublianca. Si se llega a la capital eslovena por tren, entonces hay que seguir los letreros y el trayecto le llevará al turista alrededor de diez minutos a pie. Aunque son de nombres extraños, las calles principales para llegar al casco histórico son Masarykova y Resljeva.

A pocos minutos está el mercado Plecnik, totalmente al aire libre, y donde encontrará frutas, vegetales, pescado y muchas cosas más para comer; pero también recuerdos de la ciudad con llaveros, camisas, matrioskas (muñecas típicas en los países eslavos), bolsos y más souvenirs. La ciudad tiene pocas tiendas de este estilo, así que el mercado Plecnik es la principal opción.

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Destino especial Rumbo a Maribor Es la segunda ciudad más importante de Eslovenia. Un día, quizá dos, es suficiente para descubrirla. En el casco histórico se encuentra el monumento de Petsaule, en recuerdo de una plaga que golpeó a la ciudad en el siglo XVIII, y el ayuntamiento de Rathaus.

Si quiere almorzar, entonces la zona tiene un bulevar con varios sitios de comida al aire libre, ideal si se está en final de la primavera o todo el verano. ¿Quiere disfrutar de los espacios verdes? Entonces hay que caminar por la calle Ulica Heroja Staneta, donde poco a poco empezará a divisar árboles, aves y niños corriendo tras una pelota en el parque Mestni. Maribor, por cierto, se llevó el premio a Capital Europea de la Cultura del año 2012 y es conocida por tener el vino más antiguo del mundo: cerca de 400 años.

Más allá de Liubliana y Maribor Esta ex república yugoslava tiene más que visitar. Uno de esos escenarios es el Parque Skocjanske Jame, ubicado en el noroeste del país. Sus cuevas, sus espacios verdes, su gran biodiversidad y su rica arqueología se tomaron de la mano y convencieron a la Unesco para que formara parte del Patrimonio Mundial Cultural y Natural desde 1986. Ese recinto también ofrece lo que ellos llaman como el castillo misterioso, es decir, el Castillo Predjama, enclavado entre una montaña y con rocas a su alrededor.

Otro destino turístico para aprender un poco de la historia del país es el Parque de la Historia Militar, ubicado en la ciudad de Pivka.

Tanques, afiches, armas en desuso, submarinos y más instrumentos vinculados al mundo militar, todo relacionado con la participación de Yugoslavia (a la que pertenecía Eslovenia) en la Segunda Guerra Mundial.

De esta manera, el país tiene un eslogan que es cierto: I fell SLOVEnia (siento amor por Eslovenia, sería la traducción), y el turista puede quedar encantado con todos los paisajes que ofrece este rincón de Europa oriental.

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EE.UU.

vitrina de yates por excelencia 34 @SBAReport

Cuando se habla de las más importantes ferias de yates del mundo, Estados Unidos salta a la palestra.

Un calendario lleno de eventos durante todo el año ha convertido a este país en referencia internacional de los boat shows. A continuación entérese por qué 35 @SBAReport

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Por: Corina Díaz A. Instagram y Twitter: @corydial

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ue EE.UU. sea referencia en cuanto a ferias de yates en el mundo se debe en gran medida a la Asociación Nacional de Fabricantes Marinos (NMMA por sus siglas en inglés), la cual realiza a lo largo del año no menos de 22 impactantes shows de yates y deportes acuáticos en Norteamérica, en los que se dan cita los mejores profesionales y empresas del sector, permitiendo a los interesados hacer importantes contactos comerciales

y conocer las últimas tendencias del mundo náutico.

Semejante capacidad le viene en gran parte de las compañías asociadas, ya que producen más del 80% de los barcos, motores, remolques, accesorios y equipo utilizado por navegantes y pescadores a lo largo y ancho de EE.UU. y Canadá, lo cual garantiza que estas ferias tengan siempre un sin fin de novedades que mostrar.

Apenas comenzando el año, Estados Unidos ofrece una amplia gama de eventos de este tipo. Solo en enero se celebran: el Atlanta Boat Show (que este año arriba a su edición #52 y es considerada por los entendidos como “de inexcusable asistencia”), el Portland Boat Show (con una muestra de barcos nuevos y de segunda mano, donde este año sobresalieron yates de más de cuarenta pies), el Chicago Boat Show, el Baltimore Boat Show, el Nashville Boat Sportshow, el Austin Boat Show, el New York Boat Show (que ya alcanza los 108 años de historia) y el Seattle Boat Show.

Quien visita estas ferias puede ver y - mejor aún - subir a cientos de embarcaciones; a veces incluso se puede navegar entre los stands de la exhibición, encontrando no solo lo último en equipos de marina, sino también en motores, electrónica y accesorios.

Además, varios de estos salones náuticos ofrecen a los asistentes seminarios gratuitos sobre cómo hacer ellos mismos el mantenimiento, reparaciones y upgrades a sus barcos o motores, al igual que se brindan seminarios sobre técnicas de pesca o de seguridad dentro del barco, entre otros.

Los imperdibles Para el Vice Presidente Ejecutivo de la Asociación Nacional de Fabricantes Marinos (NMMA), Ben Wold, los eventos de yates más grandes del mundo son: el Miami International Boat Show, el Ft. Lauderdale International Boat Show y el Dusseldorf Boat Show, aunque explicó que no compiten entre sí porque atienden a diferentes mercados y tienen distintas personalidades.

No obstante, si algo salta a la vista es que 2 de estos 3 mega eventos ocurren en Estados Unidos.

De hecho, este año uno de ellos, el Miami International Boat Show, alcanzó su 75 aniversario, llevando a cabo un exitoso evento de 5 días en su nuevo hogar: el Miami Marine Stadium Park & Basin. Así, este reconocido boat show brilló por primera vez en la zona costera de Miami, teniendo como telón de fondo la Bahía de Biscayne y el brillante horizonte de dicha ciudad. Expositores y asistentes resultaron asombrados con la dimensión de este show en 2016 gracias a su nueva locación.

Los tres cuartos de milla que ocupa el Miami Marine Stadium Park & Basin se encontraron repletos de atractivas exhibiciones y novedosos productos marítimos, mientras que en el agua hubo un despliegue de 413 yates con nuevos diseños, innovaciones en los sistemas de propulsión y tecnología de punta.

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“Con una asistencia que superó en un 4% la del show de 2015, esta edición del Miami International Boat Show contó con 100.279 visitantes, integrados no solo por personas de la comunidad, sino también por asistentes de cerca de 35 países del mundo, lo que sin duda ayuda a impulsar el turismo y pone a Miami en la palestra internacional”, comentó Ben Wold en entrevista para SBA Report.

Además, el representante de la NMMA agregó que en 2016 este evento alcanzó récord de ventas. “Según reportes iniciales, el impacto económico de este show podría exceder los 597 millones de dólares en comparación con otros años.

De hecho, algunos expositores han señalado que sus ventas subieron de 20% a 400%, llegando a expresar sin titubeos que este ha sido el mejor show que hayan tenido hasta ahora en la ciudad de Miami”, sostuvo Wold.

A quienes todavía no han visitado algu38 @SBAReport

no de estos salones náuticos en Estados Unidos, la sugerencia es: ¡agregue a la agenda de su próximo viaje este destino! No solamente se va entretener haciendo algo que escapa de las rutinas turísticas convencionales, sino que además descubrirá el estilo de vida de quienes navegan y disfrutan el mar a bordo de un yate, mientras encuentra en un solo lugar las últimas novedades de este mercado.

“Debido al rotundo éxito del Miami International Boat Show, Florida es el estado #1 en ventas y registros de yates en los Estados Unidos. Por eso, cientos de constructores de yates y otros fabricantes marinos llaman a este Estado: “hogar”, lo mismo le ocurre a un vasto número de personas que disfrutan manejar sus yates no solo en temporada, sino todos los días del año, gracias al espléndido clima que caracteriza a este lugar.”

Ben Wold Vice Presidente Ejecutivo Asociación Nacional de Fabricantes Marinos de EE.UU.

Tecnología www.noticierodigital.com

Autos eléctricos

¿finalmente al alcance de todos?

Poco a poco han venido llenando las calles, carreteras y autopistas en Estados Unidos y Europa. El auto eléctrico, si bien no es del todo una tecnología novedosa, ahora promete cambiar por completo el paradigma del transporte terrestre y este año puede ser el punto de inflexión

S

Por: Juan Carlos Araujo S. www.AndroidVenezuela.com @JC_Arauo_S / @Android_Vzla

e conoce como automóvil eléctrico a todo vehículo automotor impulsado por uno o más motores eléctricos usando energía de una batería recargable o de algún otro mecanismo de almacenamiento (o generación) de energía. En primer auto eléctrico fue ensamblado en 1880 y fueron populares entre los aristócratas de finales del Siglo XIX y principios del XX. Sin embargo, la irrupción del motor de combustión interna y la limitada tecnología hicieron que se desvaneciera.

SI bien hubo un par de proyectos en la crisis petrolera de los 70 y 80, no ha sido sino hasta muy recientemente que los autos eléctricos han vuelto a la calle, esta vez – espero – para quedarse.

Todo gracias a una combinación de (1) mejoras en las tecnologías de acumulación de energía (2) mejores mecanismos de administración de energía, (3) el alza de los precios del petró40 @SBAReport

leo para el 2008 (que llegó a superar los $120 por barril), (4) la necesidad de reducir las emisiones de carbono a fin de frenar el calentamiento global y (5) una serie de incentivos fiscales del Gobierno Federal de Estados Unidos.

La tecnología de los automóviles eléctricos cuenta con ventajas considerables con respecto a sus pares de combustión interna. La primera es que tienen torque instantáneo y aceleración fluida. Como cuando uno acciona un taladro eléctrico, toda la fuerza del motor está disponible con la más mínima aceleración. No hay necesidad de tener una caja de velocidades ni de estar cambiando marchas.

La segunda ventaja es la eficiencia. Un automóvil eléctrico es tres veces más eficiente que uno de combustión interna. No se genera casi calor, por lo que el desperdicio de energía es mínimo.

También es silencioso y con una mecánica mucho más simple y fácil de mantener. Está bien, hoy por hoy mucha de la energía eléctrica es generada usando combustible. Sin embargo, es más eficiente la generación termoeléctrica que el uso de ese mismo combustible en un motor.

La revolución de Tesla Motors Este es uno de los más recientes fabricantes de automóviles a nivel mundial, pero es el primero en apostarlo todo en el automóvil eléctrico. Fundada el 2003 por Elon Musk, emprendedor sudafricano que revolucionó el comercio electrónico con la creación de PayPal, la empresa se dedicó sus primeros años al diseño de un automóvil deportivo de lujo 100% eléctrico que pudiese competir en rendimiento con cualquier modelo similar de combustión interna. De ahí surgió el Tesla Roadster.

Musk describe el desarrollo del auto eléctrico de Tesla Motors como un plan en tres fases: Fase 1, un vehículo de bajo volumen de producción y alto costo. Fase 2, un vehículo de costo medio y medio volumen de producción. Y una fase 3, un vehículo de alto volumen de producción y bajo costo.

Así como el Tesla Roadster fue el producto de la fase 1, el de la fase 2 cambió el panorama para siempre. Es el auto eléctrico en el que la gente ahora piensa cuando habla de este tipo de vehículos: El Tesla Modelo S. Anunciado en 2008 y puesto a la venta en junio de 2012, tiene la potencia para competir con cualquier auto deportivo, la comodidad de un auto de lujo y la tecnología de una nave espacial. Lo impresionante es que tiene un rango de 460 kilómetros por carga. Recientemente salió a la venta el Modelo X, una versión crossover que conserva la misma plataforma y un diseño similar, pero con mucho más espacio interno. Sin embargo, con un precio que ronda los 100.000 dólares, no es un automóvil para todo el mundo.

A finales de marzo fue anunciado el producto de la fase 3, el Modelo 3 (o Modelo E), que saldrá a la venta en 2017. Es un diseño similar al Modelo S, pero un 20% más pequeño. Tiene un rango de 320 kilómetros por carga y un precio más accesible de 35.000 dólares. Todo es producto del desarrollo tecnológico y la optimización de procesos de producción logrado en las fases anteriores.

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Se abre la competencia Si bien los automóviles eléctricos de bajo costo han estado presentes desde el 2010 con el Nissan Leaf como abanderado (Con un precio menor a los 30.000 dólares ha vendido más de 200.000 unidades), General Motors ha presentado una propuesta muy sólida sobre la mesa el pasado CES: El Chevy Bolt, un crossover familiar de 30.000 dólares con un rango de 320 kilómetros por carga (el doble del Leaf).

También Fiat, Ford y Volkswagen han estado adaptando versiones de sus modelos más populares para hacerlos 100% eléctricos y Toyota está desarrollando sus propias tecnologías.

En menos de un año veremos cómo las cosas habrán cambiado para siempre en el mundo automotor.

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Levante: estirpe Maserati en formato SUV

Elegante y sobrio son los mejores atributos del primer todocamino lanzado por la marca del tridente en más de 100 años de historia, que llega para medirse con verdaderos titanes del segmento

Por: Jesús Hurtado

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n pleno auge de los SUV de lujo, Maserati se lanza a la conquista de una porción del mercado con el Levante, el primer modelo que la marca lanza en sus más de 100 años de historia, cuyas características seguramente pronto lo

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ubicarán como uno de los contrincantes de peso en uno de los segmentos más competitivos de la industria automotriz contemporánea.

Desarrollado sobre la plataforma utilizada en los sedanes de la marca, el Levante hereda los atributos que han hecho de Maserati la marca de lujo que mejor ha sabido conceptualizar aquella máxima del diseño, según la cual, el secreto de la verdadera elegancia está en la sencillez y la sobriedad.

La genética familiar queda en evidencia

desde un primer momento al contemplar el frontal y la inequívoca parrilla dominada por el tridente, unida en su parte superior al afilado juego óptico de luminarias bixenón complementadas con luces diurnas LED; un conjunto que no guarda mucha diferencia con la estética de modelos como Quattroporte y Ghibli.

La herencia también se patentiza en las branquias laterales, pero a diferencia del resto del catálogo Maserati, un par

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El panel frontal guarda mucha relación con el del Ghibli, destacando por una gran pantalla touch de 8,4 pulgadas que evita la incorporación de botones para manejar el sistema de información y entretenimiento, mientras que los datos de interés para el conductor siguen siendo aportados por los clásicos relojes circulares en el panel de instrumentos.

Detalle que no pasa desapercibido es la puerta trasera de apertura eléctrica que se abre y se cierra de forma automática e incluye un mecanismo que detiene el cierre cuando se detecta un obstáculo.

Algo más que diseño www.media.maserati.com

de molduras que delimitan las caderas y los bajos interrumpen la limpieza de la superficie de los flancos. Magistral la combinación del declive del techo y la ruptura que aporta el spoiler superior.

En la zaga es donde mejor se percibe el aire deportivo de este crossover: en el aerodinamismo de las formas en la puerta trasera, la prolongada línea que marcan los alargados faros, la doble salida de los escapes y el difusor metalizado, aportan un sello a la vez casual y sofisticado.

Y como es típico en la marca, el habitáculo es todo un compendio de lujo y buen gusto. Los tapizados en piel de la mejor calidad pueden ser ordenados en 28 combinaciones de colores y texturas, todas con costuras a mano que destacan el proceso artesanal que la fábrica de Torino se niega a abandonar.

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La sobriedad externa de los modelos de la marca pareciera estar reñida con sus cualidades motrices, pues pocos sospechan que debajo del sencillo capó de un Maserati se esconden algunos de los propulsores más potentes de la industria. El Levante no es la excepción a esta regla e incluso va más allá al disponer de toda una gama de opciones.

El más sencillo de los propulsores es un V6 a gasolina de 3.0 litros biturbo que entrega 350 caballos y 500 Nm de par, capaz de alcanzar una velocidad máxima de 251 kilómetros por hora y pasar de 0 a 100 Km/h en seis segundos.

La otra propuesta en motor a gasolina es también un V6 de 3.0 litros con doble turbo pero que gracias a unas modificaciones de la admisión puede erogar 430 caballos de potencia y un torque de 580 Nm, con lo cual supera los 100 km/h desde la posición inercial en 5,2 segundos y llevar a una velocidad de punta de 364 km/h.

Como tercera opción está el motor diésel, también un V6 de 3.0 litros turbo que aporta 275 caballos y 600 Nm de par motor. Pasa de 0 a 100 km/h en 6,9 segundos y puede llevar el velocímetro a 253 km/h.

Independientemente de su potencia y el carburante, todos los bloques están asociados a una caja de cambios automática ZF de ocho velocidades, viene equipada con tracción total Q4 y suspensión electrónica con amortiguación de dureza regulable y muelles neumáticos.

En cuanto a seguridad, Maserati ha confiado en Brembo para equipar el sistema de frenos, que son de discos y varían según la versión: en el Levante S son de 380 mm en el eje delantero y 330 en el trasero, mientras que en los modelos con motor de 350 y 275 caballos son de 345 mm en la parte frontal y perforados atrás.

Programa de arranque en pendiente, control de descenso, velocidad de crucero, alerta para el ángulo muerto y de cambio involuntario de carril, señal de posible choque frontal, seis airbags y señalizador de parqueo, son algunos de los componentes de seguridad incluidos en este lujoso todocamino, que sale a la venta por un precio cercano a los 82.000 dólares.

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Institucionales

Logros, sueños y acciones que construyen una gran empresa

ASERCA AIRLINES Y SBA AIRLINES EN COMPAÑÍA DE DOCTOR YASO LLEVARON SONRISAS AL J.M. DE LOS RÍOS

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on juegos y risas los voluntarios de ambas aerolíneas impregnaron de color y alegría los espacios del Hospital de Niños J.M. de los Ríos Voluntarios de Aserca Airlines, SBA Airlines y la Fundación Alas Solidarias, realizaron una visita al Hospital de Niños J.M. de los Ríos, en compañía de Doctor Yaso, en la que compartieron divertidas dinámicas y sacaron sonrisas a los niños de la institución.

“Venimos a jugar” expresaban los voluntarios de ambas aerolíneas al entrar a las habitaciones del hospital. Acto seguido invitaban a los pequeños a sumergirse en la magia y la recreación, al tiempo que hacían trucos para sorprender y hacer florecer las sonrisas en los pequeños.

Durante la visita los trabajadores de Aserca Airlines, SBA Airlines e integrantes de

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Doctor Yaso recorrieron pasillos y espacios del centro hospitalario desempolvando juegos. Jeremías Pestana y Franklin Romero, líder de la Fundación Doctor Yaso, acompañaron al personal de las líneas aéreas, con su gracia, coloridos trajes, robándose la atención de los niños.

Desempolvando el juego La visita se da tras un taller que Doctor Yaso impartió a voluntarios de la organización, en el que el personal del grupo de empresas se sumergió en la magia que implica la Técnica Clown.

Para Lisbeth Arenales, voluntaria de Aserca Airlines, la visita al J.M. de los Ríos con el acompañamiento de Doctor Yaso, representó una experiencia maravillosa, porque “con dinámicas sencillas se logró cambios en las caritas de los

pequeños”. Con “risas y bailes hicimos brillar la inocencia y florecer la esperanza en los pequeñines”, manifestó.

Por su parte Jeremías Pestana, Coordinador de Doctor Yaso, indicó que “el objetivo de la visita de los voluntarios de Aserca Airlines, SBA Airlines, Alas Solidarias y Doctor Yaso, es comunicarse con los niños recluidos en el Hospital J.M. de los Ríos, y jugar”.

“El truco de todo es divertirse de verdad, hacer que los pequeños se desconecten del dolor y se conecten con el juego”, explicó el representante de Doctor Yaso.

Aserca Airlines y SBA Airlines, junto a la fundación Alas Solidarias, trabajan en pro del desarrollo integral de la generación de relevo. Dentro de sus ejes de acción también se encuentran el Síndrome de Down, el Autismo, la prevención del VIH y del embarazo adolescente.

Para mayor información sobre Alas Solidarias pueden escribir al correo info@alasolidarias.org o pueden comunicarse al 0212 9055367 / 5271.

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Institucionales

Logros, sueños y acciones que construyen una gran empresa

ASERCA AIRLINES OPTIMIZA OPERACIONES EN EL AEROPUERTO INTERNACIONAL DE PORLAMAR Tuercas, tornillos, madera, piedras, entre otros objetos extraños encontrados en la plataforma del Aeropuerto Internacional “Santiago Mariño” de Porlamar fueron recogidos durante la jornada de barrido FOD

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serca Airlines efectuó este miércoles 16 de marzo de 2016 la tercera jornada de recolección de objetos extraños (FOD, por sus siglas en inglés), encontrados en la plataforma comercial internacional del Aeropuerto “Santiago Mariño” de Porlamar. La actividad forma parte del ciclo de barridos FOD que la empresa desarrolla en los diferentes terminales aéreos del país donde tiene operaciones.

En la recolección organizada por Aserca Airlines, participó un grupo de 40 personas, entre miembros de la empresa y empleados de otras aerolíneas que también tienen operaciones en el aeropuerto de Porlamar.

Los FOD (Foreign Object Damage) son objetos encontrados en las áreas de movimiento del aeropuerto, como tornillos, tuercas, madera, piedras, envases y latas que al ser absorbidos por los motores de las aeronaves pueden afectar al personal de operaciones del aeropuerto y causar daños a los vehículos, aviones, estructuras y motores.

Aserca Airlines ejecuta frecuentemente estas jornadas para optimizar los procesos en las áreas operativas y garantizar un mejor servicio. La empresa tiene como principio fundamental la confiabilidad en todas sus operaciones, por tal motivo emprendió desde 2013 los ciclos de recolección de objetos extraños hallados en sus plataformas y áreas operativas ubicadas en siete aeropuertos del país donde presta servicio.

Gestión de cambio Tras recibir una inducción por parte del Gerente de Gestión de la Seguridad Operacional (SMS) de Aserca Airlines, capitán Pedro Vecchione, el personal procedió a recoger y depositar en bolsas los objetos extraños encontrados en la plataforma comercial internacional del “Santiago Mariño” de Porlamar.

“Los ciclos de recolección o barridos FOD que realiza Aserca Airlines en las áreas de movimiento de los aeropuertos donde tiene operaciones, tienen como propósito afianzar el buen funcionamiento de las operaciones no solo de la empresa, sino de todas las aerolíneas que operan en los terminales donde Aserca Airlines tiene presencia”, reiteró Vecchione.

Informó que luego de cumplir con dos años de barridos donde se logró recolectar gran cantidad de objetos que pudieron representar obstáculos para las operaciones de la aerolínea, se inició en 2016 la tercera jornada con la cual se busca recoger los FOD, y ser promotores de una matriz de cambio que implica asumir la

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seguridad operacional como una responsabilidad de todos.

Para Yorsana Castillo, Gerente de Estación de Aserca Airlines Porlamar, la periódica realización de las recolectas de objetos extraños en la plataforma son parte fundamental de la gestión que viene desarrollando la aerolínea en el aeropuerto de la isla.

Agradeció la colaboración de las autoridades de Bolivariana de Aeropuertos (BAER) por permitir y prestar todo el apoyo necesario para que se desarrolle la actividad, ya que la misma repercute en la calidad del servicio de transporte aéreo que presta Aserca Airlines a todos los pasajeros que deciden visitar la isla de Margarita.

Del mismo modo, reconoció el interés del personal del resto de las aerolíneas y empresas de servicio que se unieron a la jornada de recolecta FOD que organizó Aserca Airlines, porque con su participación se unifican los esfuerzos en pro de incrementar la confiabilidad de las operaciones de vuelo.

Porlamar es el segundo aeropuerto visitado este año, luego de iniciar las jornadas en el Aeropuerto de Maiquetía. Las próximas jornadas de recolección de objetos extraños se realizarán en el Aeropuerto Internacional “Josefa Camejo” de Las Piedras, Aeropuerto Internacional “Arturo Michelena” de Valencia, Aeropuerto Internacional “Jacinto Lara” de Barquisimeto, Aeropuerto Internacional “Manuel Piar” de Puerto Ordaz, Aeropuerto Internacional “José Antonio Anzoátegui” de Barcelona, Aeropuerto Internacional “José Tadeo Monagas” de Maturín y el Aeropuerto Internacional “La Chinita” de Maracaibo.

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BUEN VIAJE

mayor a diez kilos más un artículo personal pequeño como una laptop, una cartera, un abrigo, entre otros.

Viajar

con comodidad

Procure entretenerse Un libro, una revista o un equipo electrónico con algunas de las últimas canciones o películas, harán de su viaje una experiencia más entretenida. Se recomienda llevar sus propios audífonos, preferiblemente con cancelación de ruidos, para evitar ser perturbado o molestado por sonidos externos. No consulte la hora durante el vuelo, pues de esta forma solo sentirá que el viaje tarda aún más y le generará estrés.

Muévase Esto es especialmente importante en los vuelos de larga distancia, ya que así se evitan dolencias debido a la mala circulación. Algunas aerolíneas ofrecen orientación sobre ejercicios que puede hacer en el asiento, como tocar los tobillos o estirar los brazos.

Si viaja en un vuelo largo, procure pasear a lo largo del pasillo un par de veces, especialmente si se trata de un vuelo nocturno. La hidratación también es importante incluso un día antes de viajar.

Un vuelo en avión es la forma más rápida de llegar a un destino, por placer o negocios, pero no necesariamente la más confortable. Aquí se comparten algunas sugerencias para procurar una experiencia más grata

Por: Carola Ettegui / @cettegui

U

se ropa confortable

Camisas holgadas, jeans cómodos, pantalones de algodón, zapatos deportivos y un abrigo, hacen que el trayecto sea más confortable.

El uso de calzado alto o incómodo puede aumentar el riesgo de lesiones, desequilibrio en los pies, dolor de espalda y otras molestias que pueden entorpecer su viaje. Si se trata de un trayecto más largo, se recomienda llevar un par de medias y un abrigo para lidiar con el frío.

Reserve un buen asiento Incluso dentro de la misma clase y tarifa, algunos asientos son más beneficiosos que otros.

Si prefiere el espacio para las piernas, conside50 @SBAReport

re los asientos de pasillo y si busca apoyar la cabeza y la almohada es preferible la ventanilla. Evite la parte trasera del avión y los asientos cerca de los baños, ya que otros pasajeros tendrán acceso a ellos con regularidad. El ruido y la luz que se escapa cuando la puerta se abre pueden ser molestos, sobre todo cuando se trata de descansar.

Minimice su equipaje de mano Un morral está muy bien para el avión, y es más fácil encontrar un lugar en los compartimentos superiores o debajo del asiento para uno pequeño que para un bolso más grande. La mayoría de las líneas aéreas permite un equipaje no

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Destino Perú

PERÚ, UN MUNDO

DE SENSACIONES

Perú es la suma de tradiciones, culturas y lenguas; es como el río Amazonas, que nace de la unión de varios afluentes hasta lograr su inmensidad. En los peruanos fluye sangre indígena, europea, africana y oriental. Este mestizaje es su fortaleza y orgullo

Por: Heidi Maldonado Durán

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as culturas prehispánicas y los Incas lograron convivir en armonía con la agreste geografía peruana. Dominaron con sabiduría un mar rico en peces y, sobre las arenas del desierto, levantaron pirámides que retan al tiempo. En los Andes hicieron caminos y puentes que aún son usados, y construyeron con su avanzada ingeniería ciudades de piedras. En la selva se adaptaron a la naturaleza y desarrollaron civilizaciones gracias a la protección de la Pachamama.

Parte de estas culturas milenarias vive hoy en cada pueblo y se descubre en las costumbres de la gente. Llegar al Perú es viajar a través del tiempo y reencontrar las huellas ancestrales de 52 @SBAReport

los Incas, los Chancas, los Chachapoyas, los Mochicas y los Wari; así como sus grandes obras arquitectónicas, su arte, sus fiestas, las raíces de su fortaleza social, la energía de sus hombres y sus sabores propios.

Este país es reconocido en el mundo por su alta cocina, no en vano Lima ha sido nombrada Capital Gastronómica de Latinoamérica. Esto en parte se debe a la abundancia de productos naturales, a la fusión de técnicas y culturas que forjaron durante siglos una gastronomía con identidad mestiza.

En los diversos rincones del país podemos encontrar propuestas que se encargarán de endulzar nuestro paladar. En cada región la gastronomía se transforma para dar paso a extraordinarias preparaciones, así encontrará que la cocina de Lima, es muy diferente a la de Costa norte, Amazonía, Arequipa, a la región Andina y Novoandina, sin embargo todas poseen un común denominador: satisfacer el paladar del comensal y hacerlo vivir una experiencia culinaria inigualable.

Cocina de Lima

Cocina de la Costa norte El clima cálido que cobija la Costa norte de Perú ofrece al exigente gusto de sus visitantes una variedad de mariscos y pescados que deleitan su paladar. Una deliciosa manera de degustar los variados sabores de los cebiches y sudados es tomando una cerveza helada o una chicha de jora.

Los amantes de las carnes rojas podrán disfrutar del exquisito cabrito, cuya crianza es propia de la zona.

Acceso:

Vía aérea: vuelos diarios desde Lima a Tumbes, Piura, Chiclayo y Trujillo. Vía terrestre: por la Panamericana Norte a Tumbes (km 1.268), Piura (km 982), Chiclayo (km 765) y Trujillo (km 560)

Cocina de la Amazonía Si existe una frase para describir la variada gastronomía del oriente peruano, es “deleite culinario”. La cocina de la Amazonía de Perú no solo nos da la bienvenida con sus platos exóticos, sino que también atrae al viajero con su gran variedad de delicias culinarias, como las carnes de res, ave, pescado, cordero y cerdo.

La chonta o palmito, que se obtiene de las palmeras, es un producto básico de la cocina amazónica y se utiliza para hacer ensaladas. El plátano es otro ingrediente base y sirve para la preparación del tacacho que se acompaña con chicharrones o cecina (carne seca). Los juanes, trozos de gallina envueltos en arroz cocido y cubiertos con hojas de bijao para ser recocidos; el asado de picuro, una especie similar al cuy; el apichado, piezas de cerdo guisado con maní y maíz; y la patarashca de pescado son otras muestras de sabores que ofrecen las mesas amazónicas.

Sin lugar a dudas, la cocina de Lima ha sabido ganarse un excelente y merecido lugar como una de las mejores capitales gastronómicas del mundo, además de ser la sede de la feria de gastronomía más importante de América Latina: Mistura.

Con sus platos icónicos, el cebiche y el tiradito (una versión del cebiche sin cebolla), Lima es un destino que atrae a los amantes de la buena cocina. Su gastronomía es el resultado de diversas influencias, tales como la africana, la indígena y la china. Todo se funde en deliciosos platos que capturan incluso los paladares más exigentes.

Una extensa carta de platos cautiva esta cocina, en la que el pescado es una de las estrellas y el cebiche, un orgullo nacional.

La fusión peruano-hispana creó preparaciones como la causa limeña, un puré de papa relleno con carne de ave, mariscos o palta y tomate; el tamal, una cocción de maíz molido sazonado y relleno con gallina o cerdo; y el ají de gallina, un guiso de ají, leche, pan y especias con pechugas desmenuzadas.

Cocina de Arequipa Usted amará los restaurantes, también conocidos como picanterías (son locales tradicionales donde aún se cocina con leña, una fuente de calor natural que intensifica el aroma de las especias en las comidas). El rocoto relleno con picadillo de carne, queso, huevos y aceitunas, y cubierto con una lonja de queso derretido, es una delicia ícono de la zona, el solterito de queso, el caldo blanco, el chicharrón de cerdo, el guisado y el conocido adobo dominical, deleitan a los visitantes. ¿Y los postres? ¡Manjares de los dioses! En su privilegiado encuentro con la Ciudad Blanca de Arequipa, no se olvide de probar la tradicional chicha de maíz acompañada por un delicioso anís, el Nájar, como digestivo. ¿Qué más se puede pedir?

En Arequipa, los domingos en la mañana encontrará adobo, un plato de fondo elaborado con lomo de cerdo, ají, cebolla y chicha de jora.

Acceso:

Vía aérea: Vuelos diarios desde Lima a Arequipa.

Vía terrestre: A Arequipa por la carretera Panamericana sur.

Acceso: Vía aérea: vuelos diarios desde Lima a Iquitos, Pucallpa, Tarapoto y Puerto Maldonado. Vuelos diarios desde Cusco a Puerto Maldonado.

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Destino Perú Cocina Andina La sierra peruana es sinónimo de variedad. En la cocina andina del país, abundan los chupes, las sopas, las carnes y los exquisitos postres a base de maíz, leche y frutas. Combinar el alto valor nutricional de los productos de la cocina andina en una olla de barro, mediante la cocción a leña, para crear los más exquisitos platos propios de esta saludable cocina, es una delicia para cualquier cocinero.

La chicha de maíz era la bebida tradicional de los antiguos pobladores de los Andes y aún hoy existe la costumbre. Si desea probar los exóticos licores que brinda la sierra, podrá escoger entre vinos y sidras artesanales, que son los más consumidos conjuntamente con la chicha. No se olvide de probar los panes, las wawas, los santiagos y los bollitos de agua que, sin duda, deleitarán su ya extasiado paladar.

Acceso: Vía aérea: Vuelos diarios desde Lima a las principales ciudades de la sierra norte y sur. Vía terrestre: Según el destino, por la carretera Panamericana norte y sur y vías de penetración a la sierra.

Cocina Novoandina Es un nuevo estilo culinario que se origina en Perú para retomar las costumbres alimenticias del pasado prehispánico para recrear y, por lo tanto, redescubrir muchos de los ingredientes autóctonos. En esta recreación de la cocina andina, entran elementos procedentes de otros horizontes culturales, como el europeo.

Algunos platos de la cocina novoandina son: Entradas y sopas: antojos de queso en salsa de maracuyá (enrollado de queso y espinaca); ensalada fresca de caracoles con quinua; flan de queso y hojuelas de cebada; yuca en pastel; crema de apio y poro con hojuelas de cebada.

Platos principales: alpaca a la parrilla; escabeche de pescado con algarrobina; reventón ayacuchano (con ingredientes de pachamanca y sancochado, pero en olla de barro, más salsas); risotto de quinua; carapulcra de yuca y papa seca; cuy en salsa de ostión y calamares con ternera.

Postres: imperial de quinua (con leche y jalea de maracuyá); espuma de quinua y guanábana; tarta de oca (con oca y base de chirimoya); misky súmac (de kiwicha); mazamorra de cañihua y turrón de pacae.

Bebidas: batido de aguaymanto; chicha de quinua y mamey; chicha de uva y cañihua; maca sour; sour de frutas andinas o amazónicas; tumbo frozen y otras.

Dato curioso La comida novoandina se puede encontrar en hoteles 5 estrellas y restaurantes especializados de la ciudad de Lima, donde se ofrece una impresionante oferta de platos.

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Hotel

Un Marriot muy atento

Por: Simón González Fotos: http://www.marriott.com/

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l resort de la cadena hotelera en Curazao se preocupa por hacer memorable y provechosa la estadía de los turistas, con múltiples y entretenidas actividades Cabalgar, montar bicicleta, bucear o simplemente jugar voleibol pueden ser experiencias diferentes si se hacen en las cercanías del Curacao Marriot Beach Hotel. El recinto turístico obtuvo en 2015 el Premio a la Excelencia, otorgado por el servicio virtual de alojamiento Booking.com, en buena medida por los comentarios de los huéspedes respecto a la hospitalidad, el servicio y las actividades recreacionales que ayuda a conseguir para sus usuarios. El diario Curaçao Chronicle informó en su momento que la empresa en línea le dio al resort una puntuación de 8.4 sobre 10.

Los elogios y el galardón indican que los turistas que desean disfrutar al máximo de la isla pueden contar con esta franquicia de Marriot. A las recreaciones ya nombradas se deben sumar caminatas, jet-ski, kayak, navegación, sendero para ciclismo de montaña, sendero para trotar/entrenar, snorkeling y squash.

Está ubicado en la bahía de Piscadera, hacia el sur de Curazao, y cuenta con una playa privada. Todas las habitaciones gozan de comodidades, empezando por la disponibilidad de terraza o balcón en cada una de ellas. Son espaciosas e insonorizadas, con capacidad para albergar a cuatro personas, con camas King-size y cuna para el alojamiento del bebé de la familia, escritorio y tele-

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visión por cable. Esto es lo básico que ofrece el resort en sus 237 habitaciones y diez suites. La más importante de estas es la presidencial, que en sus 72 metros cuadrados dispone de un comedor y sala de estar privada.

El gusto por lo espacioso no termina en las recámaras sino que se extiende por todo el conjunto turístico con áreas de piscinas, cancha de bolos, casino, 377 metros cuadrados para eventos (cuatro salones de conferencias y tres salas de reuniones informales) y gimnasio.

Quienes deseen tener una boda de ensueño pueden hacerlo en este espacio con la ayuda de personal especializado del resort.

A finales del año pasado renovaron el Palm-Café, que ofrece comida de corte estadounidense para el desayuno. Su nueva decoración tiene luces led y mobiliario más moderno, y, lo más importante, agregaron nuevos platillos. Pero este es apenas uno de los seis establecimientos que posee el hotel para comer y beber a gusto. Los hay desde los enfocados en la cocina internacional hasta el que ofrece exquisiteces, pasando por bares con cócteles muy variados.

Atracciones

Una región más y más atractiva

Si los turistas quieren seguir buscando más atracciones, pues, las conseguirán. Allí está para ellos el Acuario de Curazao, donde podrán observar delfines, lobos marinos, tiburones y tortugas en un espacio que está interconectado con el agua del mar para recrear lo mejor posible los ciclos naturales de estos animales.

Esta visita se puede completar con la experiencia de nadar entre delfines con la supervisión de entrenadores expertos del Dolphin Encounter Program.

Se cuenta con la posibilidad de hacer un tour más profundo por Curazao para conocer lugares icónicos como la zona histórica de Willemstad, declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad por albergar arquitectura colonial neerlandesa. Los más curiosos podrán explorar el oeste de la isla, donde reina una vegetación exuberante y se pueden conseguir pequeños poblados pesqueros.

El Caribe ha tenido un desempeño notable en el turismo en los últimos tiempos, basta con decir que ha crecido de manera sostenida desde 2010 y los últimos dos años su desenvolvimiento como región fue mejor que el del resto del mundo, según indicó Hugh Riley, secretario general de la Organización de Turismo del Caribe durante la presentación de su más reciente informe en febrero pasado. El documento indica, además, que en 2015 se registraron 28,7 millones de visitas, un crecimiento de 7% con respecto al año anterior. Si bien la mitad de los viajeros procede de Estados Unidos, comienza a notarse un mayor interés por parte de los turistas de Sudamérica hacia esta región hermana, el año pasado se contabilizaron 2,1 millones de visitas, es decir, un crecimiento de 18,3% con respecto a 2014. Las proyecciones de la organización indican que en 2016 se espera que aumente el número de visitantes entre 4,5% y 5,5%.

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MENÚ CALLEJERO

LA GRANDIOSA MODESTIA DE LEAL La calle Madrid de la urbanización Las Mercedes en Caracas, muestra una larga fila de restaurantes que le permiten al comensal escoger el tipo de comida que puede degustar en el día. Entre ellos no destaca a primera vista Leal, eso hasta que la anfitriona pregunta al recién llegado amablemente en la parte baja del edificio el nombre para buscarlo en el libro de reservaciones. Fue en ese momento donde comenzó mi experiencia con el que probablemente es el chef venezolano más galardonado en el extranjero, Edgar Leal

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Texto y Fotos: Menú Callejero / @menucallejero https://menucallejero.wordpress.com/

M

i admiración por Edgar Leal surgió cuando comencé a ver su serie de programas para la cadena Casa Club, donde mostraba sus recetas en televisión por cable. Fue a través de éste que comencé a documentarme sobre su carrera que ha transitado entre fundar el que fuera galardonado como uno de los diez mejores restaurantes de Florida, asesorar restaurantes en Pekín, presentar no una sino dos cenas para James Beard Fundation House y cocinar para los cantantes Chayanne, Juanes y José José, la princesa japonesa Hisako Takamado y el político John MacCain. Hoy este instruido chef me ofrecía su menú, me guiaba por la experiencia de sabores de su cocina.

Mientras esperaba para conversar con Edgar Leal pude detallar el restaurante, un lugar que da la grata sensación de amplitud, un espacio con ambientes diferenciados y bien marcados que se dividen en una larga barra de madera que funciona a manera de bar, una terraza iluminada para quienes desean el aire fresco de Caracas y un salón interno donde todo es blanco y en él caben unos setenta comensales. Este es su sitio de trabajo desde hace unos cinco años, cuando decidió cambiar el sueño americano para convertirlo en el sueño venezolano. Muchos podrían preguntarse por qué en un país donde todos quieren irse, alguien regresa, este cocinero contesta con lo que pudiera parecer una respuesta cursi, pero que en los últimos años ha tomado más y más fuerza en Venezuela y se ha convertido en la premisa de quienes desean sacar la llamada patria adelante. “Yo creo que el país se arregla desde adentro y Venezuela tiene muchas cosas grandes y bellas pero principalmente nos tiene a nosotros”.

Así comienza Leal a describir el retorno a su tierra que está marcado por la posibilidad de tener cerca a los suyos, que sus hijos puedan crecer junto a sus abuelos y que, por supuesto, él mismo pudiera pasar más tiempo con su familia. Mientras dice esto, sonríe y se excusa para visitar una de las mesas contiguas, eso lo hace durante gran parte de mi visita al local, se pasea cómodamente por las salas, pregunta a sus invitados cómo está el plato, ofrece sugerencias, da las gracias por la visita y se sonroja cuando le preguntan si él era el dueño de Cacao en Miami o si era conductor

del programa de televisión.

Así de sencillo es este hombre sobre el que pesa una serie de premios y treinta años conviviendo con los fogones. Con esa misma modestia me explica Edgar Leal que el menú de su restaurante se basa en la cocina clásica preparada con ingredientes venezolanos. Lo que no me dice es que pronto estaré frente a un verdadero festín, una celebración de sabores únicos elaborados con elementos que muchas veces he probado. Comienza así mi degustación con una versión refinada de la Reina Pepiada, en tamaño pasapalo, tostadas y delicadas. Continúa el almuerzo con un Crujiente de Camarones, y descubrí a medida que probaba que era el típico cóctel de mariscos, reformado y transformado al gusto del chef; un plato refrescante que hace sentir al comensal frente al mar y devolverlo a la sobriedad del local para seguir disfrutando de la comida.

Siguió la muestra culinaria con unas lumpias de pato en reducción de papelón, demostrando Leal en un plato lo que ya había dicho anteriormente sobre el cariño a la tierra, sus preparaciones son una mezcla de aprendizaje culinario y amor al país. Costillas de cerdo que se podían picar con el tenedor acompañadas de un puré de batatas y un tamal negro relleno de frutos del mar bañado con salsa de ají amarillo, me hicieron sentir en el cielo del que no bajé hasta probar el postre representado en la afrancesada Isla Flotante, ese merengue que flota en natilla de vainilla, como flotaba mi paladar en ese momento por la deliciosa experiencia.

Entendí entonces por qué se desvivían en agradecimientos el resto de los comensales en la sala y por supuesto yo también agradecí al chef tan exquisitos manjares. Comprendí que la forma de hacer país de este hombre es desde su cocina, esa que trata de buscar adentro como lo hace esta nueva generación de cocineros, esa que se refugia en los ingredientes primigenios, que trata de crear sentido de pertenencia, orgullo y alegría. Hace Leal una reverencia, baja la cabeza en agradecimiento por mis palabras y de nuevo entiendo que este sitio está impregnado de su personalidad, de su carácter amable, de su trato sencillo, de su optimismo transformado en comida.

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Arte

20 minutos con el Maestro JACOBO BORGES

De Catia salió un genio de la pintura contemporánea no solo de Venezuela, sino de Latinoamérica… Jacobo Borges. Recientemente, su ciudad natal homenajeó los últimos 30 años de su carrera y SBA Report aprovechó la ocasión de conversar con él en exclusiva Por: Corina Díaz A. / Instagram y Twitter: @corydial Fotos cortesía: José Alejandro Colón

C

onversar en privado con uno de los artistas plásticos más reconocidos y admirados de Venezuela, formado entre grandes figuras como Carlos Cruz Diez y Alejandro Otero, expositor en grandes galerías del mundo como la del Museo Guggenheim y MOMA de Nueva York (EE.UU.), o el Museo Reina Sofía de Madrid (España) o la Residenz Galerie de Salzburgo (Austria), es seguramente una oportunidad soñada para cualquier periodista. Por ello, la entrevista con Jacobo Borges aparecía subrayada con resaltador amarillo en mi agenda desde hace días.

Ante una carrera tan fructífera que supera los 50 años de trayectoria (y que sigue en auge), llegué a la cita con más de una docena de preguntas listas para hacerle. No obstante, solo contaría con 20 minutos junto al artista, así que sin perder tiempo nos ubicamos en uno de los pasillos de la Galería Freites, en Caracas, rodeados por sus vibrantes y coloridas obras digitales de la serie Duborcrom.

“Pregunta todo lo que traías preparado. Yo trataré de ser breve con mis respuestas”, dijo con su voz ronca y hablar pausado un generoso Jacobo Borges, que sabe que habla sabroso y que cualquier entrevista que dé se puede convertir en una tertulia, debido al saco de anécdotas y experiencias que lleva a cuestas”.

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- Pues ya que nos encontramos en la exhibición que lleva su nombre, partamos de algo que me llamó la atención al recorrerla. ¿Por qué en su serie de autorretratos se plasma a usted mismo como Rembrandt, además luciendo más robusto de lo que en realidad es?

“Esa serie está compuesta por cerca de 20 cuadros y la idea viene de los autorretratos que se hizo Rembrandt. A través de la serie, repaso con él todas las edades, y los trajes que pinto no son los de él, sino las cosas que yo suelo usar como la cachucha, por ejemplo. Me da mucha gracia que preguntes por qué hinché la figura en estos autorretratos, pues ciertamente la hice grandilocuente… ¡pero es que estaba frente a Rembrandt!”

“Yo con él tengo una relación muy grande. Me parecen increíbles las relaciones que hace, porque uno ve cosas en sus cuadros que no están o casi no están. Por ejemplo: en sus cuadros ves figuras, pero cuando los amplías en realidad lo que hay son líneas, unas junto a otras”.

“A mis 20 años, estuve 15 días viviendo en un hotelito frente al Rijksmuseum, en Holanda, donde se encontraban sus pinturas. Pasaba todos los días en el museo y me podía quedar hasta 3 horas contemplando una sola obra, detalle por detalle. Una vez incluso me pasé 2 años copiando sus grabados.

De hecho, ¡en algún momento llegué a ver como Rembrandt, siendo Jacobo!”

- ¿En qué proyecto ocupa sus días actualmente?

“Estoy trabajando en algo que se deriva de “Una Ventana al Mar” – serie que Borges empezó a trabajar en el año 2005 y en la que el “espacio- agua”, tan icónico en su obra, flota entre los pequeños espacios de una ventana -. Ahora estoy haciendo “Desde el Mar”.

“En un viaje que hice a Miami para ver cantar a mi hija, Ximena, me di cuenta de que el agua en esa ciudad está fragmentada por los edificios; estas estructuras de repente son parte del mar. Lo mismo pasa en Nueva York, Panamá, Ciudad de México, entre otras. Casi parece una cosa de ciencia ficción.

Empezar a fragmentar el mar me amplió la visión”.

un jardín (de un metro por un metro), un rincón dedicado a la música y otro para la meditación, logrando adaptar aquel pequeño lugar a todo lo que era importante para él. Yo creo que así es como terminaré haciendo realidad el taller de mis sueños”.

- ¿Cuál es su musa? “¡La curiosidad! Yo creo que es el centro de todo y de todo ser humano. Cuando uno es niño corre y quiere saber todo, pero eso se pierde al crecer y ¡hay que conservarlo! Eso es lo que da pie a las innovaciones, a los cambios de ideas; la curiosidad permite que uno descubra nuevas direcciones y que encuentre cosas que jamás imaginó que existían”.

-¿Y cómo sabe cuándo ha culminado una obra? ¿Cuándo dice “hasta aquí. Terminé”?

Nunca sé cuando termino… nunca.

“Muchos de los cuadros que ven comienzan con un cuadro base que empiezo a intervenir. Por ejemplo, la serie de autorretratos de Rembrandt tiene abajo unos Rembrandts de los que al final lo que queda es una ¨lineecita¨. Cuando eso pasa y veo la foto original digo: “¡¿por qué lo desaparecí?!”, pero ya no puedo hacer más. Un día voy a poner la foto con el cuadro que era al comienzo y se van a impresionar de la destrucción que hago porque creo que puedo ir más lejos”.

- ¿Hay alguna obra que lo haya satisfecho más que cualquier otra?

“La verdad que no, porque eso lo siento en el momento en que estoy trabajando, pero un tiempo después ya estoy corriendo para otro lado y vuelvo a encontrar la misma sensación. Es un amor que nace y muere todo el tiempo”.

“A veces me sucede que regreso a cosas que he hecho en el pasado y están tan distanciadas de mí que no recuerdo cómo las hice en su momento, y siento de repente como una maravilla que eso esté ahí, porque ya no lo puedo hacer, ya estoy en otra cosa, y no sé cómo llegué allí”.

“No sé si es defecto o virtud, pero aunque la gente piense que soy un dibujante, la verdad es que aprendo mientras dibujo. Cada vez que empiezo, tengo que aprender. Incluso me pasa con la computadora. Hago una cosa 500 veces y después digo: “¿cómo es que se hace?”. Yo siempre empiezo casi de cero”.

- ¿Qué lo hace feliz? “¡Trabajar! Yo soy trabajador y eso se lo debo a mi mamá que era una trabajadora insigne”.

- De llegar a un sitio donde no lo conocieran… ¿cómo se presentaría?

“No me atrevería a decir nada. Haría tal y como hice a los 14 años, cuando quería que Cruz Diez me empleara. Fui a su oficina y al abrir su puerta lo encontré dibujando. En lugar de darle un discurso sobre quién era y por qué debía darme un chance, le tiré la carpeta con mis dibujos desde 3 ó 4 metros de distancia, cosa que lo hizo saltar del susto. Cuando subió la cabeza para ver quién le había lanzado aquello, vio a un muchachito que solo le dijo: “¿hay trabajo?”.

- ¿Es cierto que en un sueño usted negoció con Dios cuán larga sería su vida?

“Sí. Una vez soñé que él me había ofrecido 150 años de vida y yo me disgusté porque me pareció que me estaba pichirreando.

Se volteó para irse (Dios) y al cabo de unos pasos se dio vuelta y me dijo: “bueno, ¿300?”, a lo que yo le contesté: “no sé, déjame pensarlo…”. Fue muy vívido”.

“Yo no sé, lo que me va a pasar, pero cuando me veo en el espejo digo: “¡tú vas a vivir, no seas idiota, tienes mucha cosa que hacer!” No tengo claro qué me queda por hacer, pero desde pequeño sentí que a partir de los 80 ó 90 años era que yo iba a hacer lo que exactamente quería, así que ahora es cuando comienza lo bueno”.

- ¿Cómo describiría su taller o lugar de trabajo?

“He tenido muchos sitios de trabajo en realidad, incluso he trabajado en sitios prestados. En Berlín, por ejemplo, he trabajado en espacios que me brinda la ciudad. Entonces son variados. Me pasa que si no me gusta el sitio, termino en un apartamento que, aunque sea más pequeño, ¡tiene una ventana que me encanta!”

“Yo soñaría con tener un taller múltiple, donde tenga espacio para dedicarme al cine y a los grabados; una biblioteca, espacio para trabajar con carpintería, herrería y guardar todo lo que me consiga por allí. Un lugar con techos altos, de hasta 20 mts de altura, que pueda recorrer caminando y caminando. Eso solo lo podría hacer si me ganara el loto, pero no es sino un sueño…

Una vez conocí al músico minimalista norteamericano, La Monte Thornton Young, quien tenía un apartamento pequeñito en Nueva York y en lugar de dividir sus espacios con paredes, tenía 61 @SBAReport

especial

Celebrando por el mundo Las agencias de viaje ofrecen tours atractivos y seguros. Miami, Europa y hasta Dubái son algunos de los países más buscados

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Por: Thiany Rodríguez Fotos: cortesía de Difetours

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os viajes o tours de quinceañeras son una experiencia única. Hay planes para todos los gustos, estilos y presupuestos.

Son muchas las agencias que se han especializado en preparar el itinerario de jovencitas, cuyos padres decidieron regalarles un recorrido inolvidable a bordo de un crucero por Europa, el Caribe o visitas a todos los parques en Orlando, Estados Unidos, con estadía en Miami.

Este tipo de celebraciones debe planificarse con tiempo y siempre con la asesoría de expertos en la materia. Julio, agosto y septiembre son los meses más solicitados por las cumpleañeras porque se realizan en el marco de las vacaciones escolares.

Anita Perrina de Cavaliere, de la agencia Difetours comentó que los paquetes regularmente se arman para diferentes destinos y, pensando en

la comodidad de los padres, es clave ofrecer la modalidad de “todo incluido”. “Lo que los padres deseen darle a sus hijos para sus compras es a discreción de cada quien, ya que pueden enviarlos sin un dólar, ya que los mismos incluyen boletos, impuestos, tasas de salida, alojamiento, todas las comidas y bebidas, entradas a shows, parques, espectáculos, fiestas, paseos, traslados, en una sola palabra absolutamente todo”.

Dice además que Difetours “cuenta con promociones y ofertas en sus destinos y dependiendo de la fecha cuando se inscriban podrán obtener descuentos”. Y sobre los lugares más solicitados Perrina de Cavaliere detalla que realmente no hay uno en específico que tenga mayor demanda ya que todos son sumamente atractivos, “pero por ser un destino totalmente exclusivo de Difetours y diferente, el que más gusta en este momento es el tour Europa Élite que incluye París, Dubái, Roma, Madrid y un crucero por el Mediterráneo en el barco más nuevo y grande del mundo, el Harmony of The Seas, de hecho este barco se inaugurará en abril de este año”.

Sin embargo, sostiene que el tour USA tiene una importante participación de las quinceañeras “tomando en cuenta que este destino tiene estadía en Orlando, para visitar todos los parques, Crucero por el Caribe y estadía en Miami”, agregó.

En cada grupo o salida de viaje van hasta 150 quinceañeras. Perrina Cavaliere explica que son generalmente grupos grandes, pero “sub divididos en grupos de 46 jóvenes, y cada sub grupo cuenta con el apoyo de una supervisora y tres chaperonas. La duración de cada viaje depende del tour que se haya seleccionado; por ejemplo, el de Europa de Difetours cuenta con un máximo de 29 días con crucero incluido por el Mediterráneo y una extensión opcional a las islas griegas, es cinco estrellas.

El tour USA, otro de los favoritos, tiene una estadía de 13 días en Orlando, Miami y crucero por el Caribe, éste puede ser mixto (jó-

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especial

venes de ambos sexos). Difetours comenta que también tienen la propuesta turística del paquete llamado Europa Élite para París, Dubái, Roma, Madrid y crucero por el Mediterráneo de 22 días con extensión opcional a las islas griegas, “igualmente tenemos otro tour llamado tour Europa Classic de 18 días en el cual tenemos un circuito por Europa. Adicionalmente hay dos tours más para Estados Unidos. El tour USA Deluxe es de 19 días, y el tour USA classic de 17días”.

Expresó Perrina de Cavaliere que “en total para este año 2016 tenemos 6 diferentes tours, tres para Europa, incluida Dubái, y otros tres para USA”. “Todos nuestros tours tienen cualquier cantidad de actividades de distracción y entretenimiento, desde fiestas en la Tour Eiffel, asistencia al Cirque de Soleil, Bleu Man, parques temáticos, fiestas temáticas en los hoteles, fiestas de quinceañeras a bordo de los cruceros, asistencia a espectáculos, traslados en Limusinas Hummer”.

Añadió que es la única empresa organizadora de este tipo de eventos que cuenta con exclusividad en Hotel Mandarin Oriental, de Miami, catalogado como uno de los más lujosos y emblemáticos de esta ciudad, donde se hospedan figuras artísticas de Hollywood, así como, en Venecia, “tenemos exclusividad en el famoso Hotel Danieli Excelsior de 5 estrellas, ubicado al lado del famoso Puente de los Suspiros, donde se filmaron escenas de la película El Turista, con Angelina Jolie y Jhonny Deep”.

Tome en cuenta - Se requiere que los padres tramiten la documentación necesaria para poder viajar fuera de Venezuela, tal como el permiso de menores, y la firma de varios permisos, tales como para las atracciones de Orlando.

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Seguridad a bordo - Las participantes al tour van identificadas con franelas, igualmente portarán brazaletes de identificación con el color asignado para cada sub grupo, y en el mismo tienen estampados teléfonos celulares locales del directivo que acompaña al grupo.

- Van cubiertas por un seguro que las ampara desde la salida hasta la llegada.

Para la tranquilidad de la familia, estas promociones de lujo tienen a un staff de chaperonas, supervisores, coordinadores, o guías especializadas en manejo de jóvenes, así como de supervisoras que igualmente tienen una larga trayectoria en este tipo de actividad.

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deporte http://www.japantimes.co.jp

Raquetazos en el Roland Garros Este será el segundo torneo Grand Slam de 2016 www.ubitennis.com

Fuentes: www.wtatennis.com www.atpworldtour.com www.rolandgarros.com

Por: Eliézer Pérez / @perezeliezer

E

l suizo Stanislas “Stan” Wawrinka y la estadounidense Serena Williams regresan este mes de mayo a tierras francesas con una sola misión: revalidar los títulos individuales del torneo Roland Garros de tenis que ganaron el año pasado. Sin embargo, no la tendrán fácil porque hay otros rivales que llegan con distintos planes.

El certamen se disputará desde el 16 de mayo hasta el 5 de junio en París y forma parte de los llamados Grand Slam, término que se aplica para los cuatro eventos de mayor importancia en el tenis mundial: Abierto de Estados Unidos, Abierto de Australia, Campeonato de Wimbledon (Inglaterra) y el Torneo de Roland Garros.

Este certamen lleva el nombre de un aviador francés, y también tenista aficionado, que batalló y murió (1918) durante la primera guerra mundial.

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todosobretenis.com.ar

Desde Rumania se asoma otra favorita para intentar arruinar los planes de la estadounidense: es Simona Halep, quinta mejor de la WTA, y que el año pasado ganó los torneos de Indian Wells (Estados Unidos), Dubái (Emiratos Árabes Unidos) y Shenzhen (China).

La raqueta llegada desde los Cárpatos tiene una deuda pendiente: ganar un torneo de Grand Slam.

María Sharapova (Rusia) no está por fuera en la lista de favoritas.

En su colección de trofeos aparecen dos galardones del Roland Garros (2012 y 2014). La también modelo rusa se encuentra séptima en la clasificación de la WTA. MÁS CAMPEONATOS

Los candidatos al galardón Wawrinka, el actual campeón masculino, se ubica en el cuarto lugar de la clasificación de la ATP (Asociación de Tenistas Profesionales) y el año pasado ganó el certamen de tierra batida (superficie de la cancha) en París ante el serbio Novak Djokovic, primero en la ATP y fuerte candidato para destronar a la raqueta helvética. El tenista balcánico empezó sonriente el año 2016 debido a que en su vitrina de títulos ya tiene el trofeo del Abierto de Australia que ganó en enero.

El británico Andy Murray también escribió su nombre en la lista de favoritos para subir a lo más alto del podio en París. El escocés viene de perder la final del abierto australiano y espera ganar su tercer Grand Slam tras Estados Unidos (2012) y Wimbledon (2013). Murray es el segundo mejor tenista dentro de la clasificación de la ATP. Además de Wawrinka hay otro suizo que también llega con la etiqueta de favorito a Francia: Roger Federer. A sus 34 años de edad, el nativo de Basilea busca su 18° trofeo de Grand Slam. Sin embargo, hay un punto a destacar: Roland Garros ha sido un certamen esquivo para Federer debido a que solo lo ha ganado una vez (2009).

Tampoco se debe dejar por fuera al español Rafael Nadal: el tenista nativo de Mallorca tiene la respetable e impresionante estadística de ocho títulos en las últimas diez ediciones del certamen francés. El mallorquín, quien se encuentra quinto en la clasificación de la ATP, empezó el año con una temprana eliminación (primera ronda) en el Abierto de Australia.

Serena Williams al ataque

MASCULINO 2015

Stanislas Wawrinka

Suiza

2014

Rafael Nadal

España

2013

Rafael Nadal

España

2012

Rafael Nadal

España

2011

Rafael Nadal

España

2010

Rafael Nadal

España

2009

Roger Federer

Suiza

2008

Rafael Nadal

España

2007

Rafael Nadal

España

2006

Rafael Nadal

España

2015

Serena Williams

2014

María Sharapova

Rusia

2013

Serena Williams

EE.UU.

2012

María Sharapova

EE.UU.

2011

Na Li

China

2010

Francesca Schiavone

Italia

2009

Svetlana Kuznetsova

Rusia

FEMENINO EE.UU.

2008

Ana Ivanovic

Serbia

2007

Justine Henin

Bélgica

2006

Justine Henin

Bélgica

www.tsftennis.com

En la rama femenina, la estadounidense Serena Williams espera emular a la belga Justine Henin, quien fue la última tenista que ganó el certamen francés en dos ocasiones consecutivas (200607). Williams, quien es la número uno en la WTA (Asociación de Tenistas Profesionales para mujeres), viene de perder la final del Abierto de Australia ante la alemana Angelique Kerber quien, por cierto, es la segunda mejor clasificada de la WTA. La estadounidense ha ganado tres veces la cita francesa en 2002, 2013 y 2015.

La española Garbiñe Muguruza, quien nació en Guatire, Venezuela (1993), es la cuarta mejor tenista en la clasificación mundial y lo más lejos que ha llegado en un Grand Slam fue en la final del Abierto de Wimbledon de 2015, cuando se topó y perdió con Serena Williams.

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