Boletín informativo del sector del aceite
Madrid, del 15 al 22 de Septiembre de 2010- Año LI • Nº 2.355
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l Consejo de Gobierno de la mentar los beneficios de la industria Junta de Andalucía aprobó y la renta de los productores. Así, la el pasado 7 de septiembre Ley fija mecanismos de control que el proyecto de Ley de la Ca- deberán aplicar tanto los operadolidad Agroalimentaria y Pesquera, res como la Administración. Los prique pretende unificar la normativa meros tendrán que dar a conocer la andaluza al respecto y adaptarla al trazabilidad de sus productos y gamarco legislativo europeo. Algunos rantizar la veracidad de las informade los objetivos conciones que aporten. Noticia patrocinada por cretos del documenLa Administración, deberá establecer to son atender a las mecanismos de ludemandas del concha contra el fraude, sumidor, dando respuesta a sus neceverificar las características de los alisidades nutritivas, regular los organismentos y garantizar mos de evaluación y el cumplimiento de la normativa. Por operadores del merotro lado, el docucado agroalimentamento establece la rio de los productos de calidad y dar los necesidad de confiprimeros pasos para gurar medidas que legislar sobre Artefomenten la calidad sanía Alimentaria. El fomento de la diferenciada de los productos agroacalidad se define como la estrategia limentarios y adecua las figuras de prioritaria de la norma para aumen- protección andaluzas a las recientes tar la competitividad empresarial en disposiciones comunitarias sobre la materia. El documento establece un entorno global. El proyecto de Ley se divide en las figuras de DOP, IGP, ETG, Agridos partes. El primer bloque se basa cultura Ecológica y la Producción en asegurar la calidad comercial de Integrada, además de la Calidad los productos, con el objetivo de au- Certificada
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Avanza la Ley de la Calidad Agroalimentaria en Andalucía
ACEITES DE OLIVA Precios - 9 de Septiembre
Hacia la estabilidad El mercado del aceite de oliva se ha mostrado esta semana muy tranquilo en la misma línea que días atrás, predominando las operaciones de aceites lampantes y botellas. Así, gracias a esta mayor demana de aceites para refinar los precios en origen han experimentado un ligero repunte. Por otra parte, y si se confirman las estimaciones de 127.000 toneladas de salidas de aceite en el mes de agosto, los operadores consideran que en las próximas semanas no se produzcan grandes sobresaltos en los precios. Hay existencias suficientes para un enlace de campaña tranquilo y sin demasiados sobresaltos.
Cotizaciones en Jaén Tipo de aceite
Precios (€)/Ton
Tendencia
Refinable 1º
1.743
Oliva virgen para envasar
1.893
Orujo crudo
735
Girasol crudo
830
Del 15 al 22 de Septiembre de 2010/Oleo | 1 |
Sumario 2 3 4 6 7 8
Agenda Tema de la semana Nacional Andalucía Internacional Empresas
Precios de mercado
10 12 13 14 15
Aceite de oliva Girasol Otros Aceites Grasas MFAO-Pool
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IV ENCUENTRO DE MAESTROS Y RESPONSABLES DE ALMAZARA GEA WS COMIENZA (21/09/2010) FINALIZA (22/09/2010)
La ciudad jiennénse de Úbeda va a acoger el IV Encuentro de Maestros y Responsables de Almazara GEA WS que, por cuarto año consecutivo, organiza el Centro de Desarrollo y Competencia para Aceite de Oliva de la compañía GEA Westfalia Separator Ibérica, SA. El objetivo de estas jornadas es el de otorgar la importancia que se merece al maestro de almazara dentro del proceso de elaboración de aceite de oliva. Durante los dos días de celebración se realizarán diversas mesas redondas tales como “El mercado del aceite de oliva: influencia de la calidad en el precio” en la que participarán el investigador Marino Uceda; el gerente de Aceites “Oro Bailén”, José Gálvez; o el presidente de la CRDO Baena, Francisco Nuñez de Prado, así como charlas y coloquios sobre las nuevas tendencias en el proceso de elaboración de aceite de oliva o los tratamientos post-cosecha para la aceituna de molino. Para más información: Tel.:953 79 24 80, Fax:953 79 21 35 Mail: pilar.higueras@geagroup.com www.gea-westfalia.es
VII EDICION DE “EXPOMARTOS 2010� COMIENZA (16/09/2010) FINALIZA (19/09/2010)
Martos, la Cuna del Olivar, se prepara para ser de nuevo sede de su Feria Sectorial del Olivar y del Aceite de Oliva. La Concejalía de Desarrollo Local del Excmo. Ayuntamiento de Martos, en estrecha colaboración con el sector aceitero local, organiza esta Feria con el firme propósito de contribuir, a través de la promoción, al desarrollo del sector del aceite de oliva, principal generador de renta y empleo en esta localidad, líder en producción mundial. EXPOMARTOS´10 se estructura en: Area de exposición, V Jornadas sobre Olivar y Aceite de Oliva y Area sobre “La Cultura del Olivar”, donde se incluirán las diferentes actividades, exposiciones y zonas de degustación guiada de aceite, concursos gastronómicos, de pintura, fotografía… Para más información: Consorcio UTEDLT Campiña Sur. C/ Príncipe Felipe, 35. 23.600. Martos. Jaén. Nº fax: 953 55 17 06. Nº tfno: 953 70 30 50. E- mail: expomartos@martos.es
BIOCORDOBA FERIA DE LA AGRICULTURA ECOLÓGICA COMIENZA (18/11/2010) FINALIZA (20/11/2010)
A pesar de la crisis, con el respaldo económico de la Junta y de la Diputación, las asociaciones CAAE y EPEA se prepara la próxima edición de BioCórdoba que tendrá lugar entre el 18 y el 20 de noviembre. Entre las novedades prevista se encuentra la vuelta al Palacio de la Merced como lugar de encuentros para conferencias. Además, contará con un encuentro profesional en el que se contemplan unas jornadas técnicas sectoriales sobre comercio y restauración ecológica, además de un encuentro entre los organizadores de los premios BIOL y Ecotrama para establecer una red de intercambio para la mejora de la calidad del virgen extra ecológico. Para más información: www.biocórdoba.com
Tema de la semana y punto y punto
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Buscando atender las demandas del consumidor
Andalucía aprueba el proyecto de Ley de Calidad Agroalimentaria y Pesquera
Concursos
Marta Fernández Mur
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l Consejo de Gobierno de la Junta de Andalucía aprobó el pasado 7 de septiembre el proyecto de Ley de la Calidad Agroalimentaria y Pesquera, que pretende unificar la normativa andaluza al respecto y adaptarla al marco legislativo europeo. Algunos de los objetivos concretos del documento son atender a las demandas del consumidor, dando respuesta a sus necesidades nutritivas, regular los organismos de evaluación y operadores del mercado agroalimentario de los productos de calidad y dar los primeros pasos para legislar sobre Artesanía Alimentaria. El fomento de la calidad se define como la estrategia prioritaria de la norma para aumentar la competitividad empresarial en un entorno global. El proyecto de Ley se divide en dos partes. El primer bloque se basa en asegurar la calidad comercial de los productos, con el objetivo de aumentar los beneficios de la industria y la renta de los productores. Así, la Ley fija mecanismos de control que deberán aplicar tanto los operadores como la Administración. Los primeros tendrán que dar a conocer la trazabilidad de sus productos, es decir, la identificación desde su origen hasta su llegada al consumidor, garantizar la veracidad de las informaciones que aporten y disponer de mecanismos de reclamación de los productos. La Administración, por su parte, deberá establecer mecanismos de lucha contra el fraude, verificar las características de los alimentos y garantizar el cumplimiento de la normativa. Por otro lado, el documento establece la necesidad de configurar medidas que fomenten la calidad diferenciada de los productos agroalimentarios y adecua las figu-
ras de protección andaluzas a las recientes disposiciones comunitarias sobre la materia. El documento establece las figuras de Denominación de Origen Protegida (DOP), Indicación Geográfica Protegida (IGP), Indicación Geográfica de Bebidas Espirituosas (IGB), Especialidad Tradicional Garantizada (ETG), la Agricultura Ecológica y la Producción Integrada, además de la Calidad Certificada. Estos organismos, seguirán rigiéndose por la figura del Consejo Regulador, aunque, como novedad, pasan a configurarse como corporaciones de derecho público con personalidad jurídica propia y capacidad de obrar con representación democrática paritaria. Sus funciones pasarán por el control y defensa de su denominación, orientar la producción y la calidad, poseerán capacidad sancionadora y expiden los certificados de origen. Según establece este proyecto de Ley, la Consejería de Agricultura y Pesca se encargará de auditar, al menos, cada dos años, el cumplimiento de los reglamentos y pliegos de los Consejos Reguladores. En cuanto a la promoción de los productos de calidad, el proyecto establece que se centrará en su diferenciación, dando a conocer los beneficios de la dieta mediterránea, sus propiedades y características saludables. Actualmente, el sector agroalimentario es uno de los más importantes de Andalucía, pues factura más de 14.000 millones de euros y emplea a 52.000 personas. La Comunidad Autónoma cuenta con 125.000 operadores con nivel de calidad reconocido, 60 entidades que intervienen en el control y certificación y 57 denominaciones.
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ada año que pasa aparecen en el universo mundial del aceite de oliva un buen número de iniciativas (vease ferias y concursos) que se parapetan en argumentos como la defensa y la promoción de este excelente producto a nivel mundial y luego no dejan de ser actos puramente montados para mirarse el ombligo. El último ejemplo lo hemos tenido en Olivinus 2010, concurso latinoamericano que quería destinguir a los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo, que se ha celebrado el pasado 11 de septiembre en Buenos Aires, y que al final se convirtió en un concurso para premiar sus mejores aceites. Según sus organizadores se presentaron al concurso 240 muestras de aceite de oliva, y como cabía esperar el mayor número de galardones fueron para 78 aceites del propio país. España recogió 17 premios a sus aceites presentados, le siguió Uruguay con 14 galardonados, Israel con 5, Chile con 1 y Portugal con 1. Y yo me pregunto ¿cómo es que no había ningún aceite de oliva italiano en la relación de premiados? Si la respuesta es que los productores del país vecino no presentaron ninguna muestra ya es significativo, y da que pensar sobre la consideración y el valor de este concurso en uno de los principales países que cuentan con aceites de una gran calidad.... Y si la respuesta es que ninguna de las muestras presentadas por Italia no agradaron a los miembros del jurado argentino, cabría plantearse acerca de la cualificación de los miembros del jurado de esta edición de Olivinus. En fin, que el sector debería de reflexionar sobre estos concursos que se denominan internacionales, con las reservas oportunas; y que en muchas ocasiones se convierten en tan sólo plataformas para galardonar a los de siempre, porque son los únicos que se presentan o a los amigos del país para quedar bien.
Nieves Ortega
Del 15 al 22 de Septiembre de 2010/Oleo
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Otras noticias
Nacional Está formada por 2.300 explotaciones
Nace la Denominación de Origen Aceite Sierra del Moncayo
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l consejero de Agricultura y Alimentación del Gobierno de Aragón, Gonzalo Arguilé, presentó el pasado 3 de septiembre en Zaragoza la nueva Denominación de Origen (DO) Aceites Sierra del Moncayo, junto al presidente de la DO provisional, Luis Albericio, y el director general de Fomento Agroalimentario, Pedro Orduna. La nueva marca de calidad se suma a las ocho ya existentes en la comunidad autónoma y es la segunda
La DO abarca 34 municipios y las almazaras de Borja, Magallón y Novallas, Oliambel y la cooperativa de Tarazona. Cuenta con una superficie de entre 2.000 y 2.500 hectáreas de olivos
en producir aceite con el marchamo DO. Al acto han asistido productores, comercializadores, cooperativas, alcaldes de los municipios que acogen la marca, responsables del ámbito de la restauración y de otras denominaciones de origen aragonesas. La nueva DO, cuya normativa se publicó en el Boletín Oficial de Aragón, comenzó a gestarse en el año 2007 gracias al impulso de un grupo de agricultores de las comarcas de Borja y Tarazona y el Moncayo. Actualmente, la DO se encuentra con la decisión favorable para que sea inscrita en el registro de Denominaciones de la Comisión Europea. Aceites Sierra del Moncayo está formada por 2.300 explotaciones de 34 municipios y las almazaras de Borja, Magallón y Novallas, Oliambel y la cooperativa de Tarazona. Cuentan con una superficie de entre 2.000 y 2.500 hectáreas de olivos de las variedades empeltre (85%) y arbequina (15%), aunque la DO incluye también las variedades negral, verdial y royal . De esta superficie se obtienen de 4 a 5 millones de kilos de aceituna, de los que se extrae 1 millón de litros de aceite.
Las exportaciones de aceituna de mesa se incrementan un 20% Según el último informe elaborado por la Agencia para el Aceite de Oliva, con datos correspondientes al mes de julio, en el sector de la aceituna de mesa se han comercializado 441.620 toneladas, de las que 269.380 toneladas han sido exportadas y 172.240 toneladas se han destinado al mercado interior. Esto supone un incremento de comercialización dell 10% con respecto a la campaña anterior, aunque el mayor peso específico de este balance se ha debido a que en la exportación el incremento ha llegado al 20%, mientras que en el caso del mercado interior éste se ha comportado ligeramente por debajo del valor de la campaña pasada. La campaña 2009/10 de aceituna de mesa comenzó con unas existencias a 1 de septiembre de 296.520 toneladas en entamadoras y 35.770 toneladas en envasadoras de aceituna. Las entradas netas de aceituna cruda han sido de 490.260 toneladas lo que supone un 1% más que en la campaña pasada; mientras que las importaciones representan 1.320 toneladas en entamadoras y 110 en envasadoras, un 21% menos que en la campaña anterior. Con estos datos, el balance de las existencias finales a 31 de julio se cuantifican en 331.890 toneladas, 284.430 toneladas en manos de las entamadoras y 47.460 toneladas en las envasadoras de aceituna.
Una cooperativa aceitera castellonense participa en el proyecto europeo para acabar con la mosca del olivo La cooperativa aceitera San Isidro de Cervera de Castellón participa como socia en el proyecto europeo e-FlyWatch, que pretende acabar con la mosca del olivo (Bactrocera oleae) y la de la fruta (Ceratitis capitata). El programa, financiado por el Séptimo Programa Marco de la Unión Europea, pretende poner fin al problema monitoreando, gestionando y apoyando el control de las dos plagas. Actualmente, los métodos para luchar contra las plagas no son eficaces, pues los agentes insecticidas pueden producir daños y prejuicios si no se aplican correctamente. El programa pretende redu| 4 | Oleo/Del 15 al 22 de Septiembre de 2010
cir al mínimo estos riesgos utilizando de forma rápida y adecuada estos productos. El proyecto se basa en el desarrollo de novedosas trampas inalámbricas automatizadas y autónomas con reconocimientos integrados, avisos y vigilancia por módulos. El sistema avisará a los productores por sms o e-mail en el caso de detectar una de estas dos especies en los cultivos para que actúen inmediatamente. El objetivo es mejorar los niveles de producción de las empresas, disminuir la cantidad de insecticidas utilizados y reducir el coste laboral que deriva de las actividades de fumigación e inspección de trampas.
Otras noticias
www.oleorevista.com
OLEO DIGITAL La familia López Sánchez se hace con el 100% de las acciones de Óleo Martos
07/09/2010. La familia López Sanchez se ha hecho con el 100% de las acciones de la envasadora Óleo Martos gracias al plan de reestructuración iniciado tras comenzar un litigio en los tribunales con uno de los socios fundadores de la compañía, tras detectar supuestas intervenciones delictivas. La empresa ha asegurado que, en mayo, sufrieron ciertos impagos por parte de una empresa de la que su socio era accionista, lo que ha supuesto un problema financiero a la compañía.
El MARM modifica la Orden que regula el Sistema de Información de los Mercados de Aceite de Oliva y de Aceituna de Mesa
01/09/2010. El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha establecido, a través de una Orden Ministerial publicada el pasado 27 de agosto en el Boletín Oficial del Estado (BOE), una modificación de la Orden que regula el Sistema de Información de los Mercados del Aceite de Oliva y de la Aceituna de Mesa. La Orden, que establece el régimen de las obligaciones contables y de información que vienen cumpliendo todas las industrias oleícolas, permitirá a la Agencia para el Aceite de Oliva incorporar varias mejoras al Sistema de Información de los Mercados del Aceite de Oliva y de la Aceituna de Mesa, que viene gestionando.
Asaja reclama al gobierno nuevas medidas para disminuir el paro agrario
06/09/2010. Tras los datos de paro agrario hechos públicos por el Ministerio de Trabajo e Inmigración, Asaja reclama al gobierno medidas de urgencia, de carácter fiscal y laboral, que contribuyan a paliar la “lamentable” tendencia que sigue el empleo en el sector primario. Al problema del paro, según aseguran, se suman otros como el descenso de la rentabilidad de las explotaciones agrícolas y los bajos precios. Desde Asaja, aseguran que la reducción de desempleados respecto al mes anterior, lejos de suponer una noticia positiva, corresponde a una situación coyuntural debido al aumento de las contrataciones en el campo con motivo de las campañas de recolección de fruta. .
El MARM pone en marcha un programa para ayudar a las empresarias del medio rural 06/09/2010. El Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino (MARM), a través de la Dirección General de Desarrollo Sostenible del Medio Rural, ha puesto en marcha el programa “Fortalecimiento de Competencias en las mujeres empresarias del medio rural” para tratar de potenciar el trabajo de cooperación entre mujeres que gestionan empresas en el mundo rural. El proyecto, que está coordinado por el Grupo de Acción Local Sierra del Jarama (Madrid), se desarrollará en Andalucía, Castilla La Mancha, Castilla León y Madrid y cuenta con una subvención de 300.000 euros.
400.000 euros en ayudas para el desarrollo de actividades y representación de las administraciones
01/09/2010. El Boletín Oficial del Estado publicó el pasado 30 de agosto la Orden por la que convoca ayudas para entidades asociativas y representativas del sector agrario y alimentario para el desarrollo de actividades de colaboración y representación de la Administración General del Estado y la Unión Europea, así como para realizar actividades específicas de interés para el sector agroalimentario español, para el año 2010.
Tome nota
El MARM aprueba la distribución de 21,8 millones de euros en programas agrícolas y ganaderos
El pasado viernes, 3 de septiembre, el Consejo de Ministros aprobó el reparto a las Comunidades Autónomas de 21,8 millones de euros para programas agrícolas y ganaderos con el objetivo de formalizar los compromisos financieros resultantes de las Conferencias Sectoriales de Agricultura y Desarrollo Rural del 11 de mayo y 7 de julio de este año. Un total de 3.305 millones de euros irán destinadas a la prevención de plagas; con ellos, se impedirá su entrada, se verificará su procedencia y se determinará su importancia. Los fondos repartidos para desarrollo rural ascienden a 2.827.653 euros. El montante se destinará al desarrollo y mejora de proyectos piloto asociados a la Red Rural Nacional que pongan de manifiesto su singularidad en la aparición de nuevos productos o servicios.
La Asociación CAAE presenta sus cursos de apoyo y promoción del sector ecológico
La asociación CAAE comenzó el lunes 6 de septiembre con su temporada de cursos destinados a apoyar y fomentar el sector ecológico en Esapaña. El evento que abrió el nuevo periodo se celebró en Sevilla bajo el título “El mercado de alimentos ecológicos” y se repitió el 7 de septiembre en Granada y el 16 en Las Pedroñeras (Cuenca). En total, están previstas 39 actividades entre septiembre y diciembre, que abarcan desde la formación técnica hasta la formación para operadores, productores e industrias y formación interna de trabajadores del sector ecológico.
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Otras noticias
Andalucía Pretenden apostar por la calidad
DOPs piden a Sanidad la obligatoriedad de los tapones irrellenables en la hostelería
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os consejos reguladores de las DOs “Sierra de Segura”, “Sierra de Cazorla” y “Sierra Mágina” han enviado una carta a la ministra de Sanidad, Trinidad Jiménez, que está elaborando actualmente la Ley de Seguridad Alimentaria y Nutrición, con el fin de que incluya en esta norma la obligatoriedad de que los aceites puestos en la mesa de hoteles, restaurantes y bares estén etiquetados y cuenten con tapón no rellenable. Este escrito se encuentra dentro de la campaña emprendida en los últimos meses por los consejos reguladores jiennenses para apostar por los aceites de oliva de calidad y aportar una mayor información y seguridad a los clientes de los establecimientos hosteleros, ya que podrán conocer si el aceite que están utilizando es Virgen Extra o de una calidad inferior. En esta carta, las DOP jiennenses recuerdan a la ministra Trinidad Jiménez que países como Italia o Portugal ya han legislado en este sentido con la finalidad de poner en valor la calidad del aceite de oliva virgen extra y por trabajar a favor de la seguridad alimentaria.
Actualmente, en la mayoría de los casos, el consumidor encuentra en la mesa de los restaurantes y bares aceiteras sin etiquetar y, por consiguiente, sin información sobre el tipo de aceite que se está degustando. El ciudadano tampoco puede conocer si ese aceite presenta un contenido alto o bajo en grasas perjudiciales o beneficiosas para la salud, en ácido oleico, o si están presentes otras sustancias beneficiosas desde el punto de vista nutricional. La utilización de aceites correctamente etiquetados en la restauración puede suponer una enorme promoción de los aceites de calidad de cara al turismo que cada año recibe España del exterior. Los millones de turistas extranjeros que visitan España cada año no son informados de la calidad de los aceites que ingieren, pues la mayoría se hospeda en hoteles y come en restaurantes que ofrecen envases sin etiquetado, por lo que este visitante no puede saber si está consumiendo un aceite de calidad o el nombre de la empresa que fabrica el producto. De esta maner, existen dificultades en el caso de que quieran comprarlo.
La Junta de Andalucía insta a la DO Cazorla a integrarse en la IGP Aceites de Jaén La Junta de Andalucía pretende aglutinar bajo la Identificación Geográfica Protegida (IGP) Aceites de Jaén a todos los aceites de la provincia; no obstante, el Consejo Regulador de la Denominación de Origen (DO) Sierra de Cazorla sigue sin decidir si se inscribirá dentro de esta marca de calidad. Ya forman parte de esta indicación andaluza las otras DO de aceite de la provincia, Sierra Mágina y Sierra de Segura, además de los productores de Campiñas de Jaén y Sierra Sur. En este sentido, el delegado de la Junta de Andalucía, Felipe López, ha señalado que la IPG Aceites de Jaén es una herramienta para superar localismos en busca de mayores mercados donde las referencias territoriales reducidas “dificilmente acaban encontrando huecos”. Asimismo, desde el gobierno autonómico aseguran que la IPG no supone una colisión de intereses y estrategias con las DO. “La IGP no es incompatible con el esfuerzo meritorio hecho por las diferentes Denominaciones de Origen. Es más, cuando se pregunta al consumidor medio sobre aceite, hay una asociación casi automática entre aceite, calidad y Jaén. Eso es un activo, un valor que no hay que desaprovechar”, aseguró el delegado.
La Sierra Norte de Sevilla demanda negocios vinculados con la agricultura ecológica Según un estudio de la Fundación Félix Rodríguez de la Fuente, los municipios de la Sierra Norte Sevilla tienen una serie de oportunidades de negocio que se centran en la agricultura ecológica y la restauración especializada. La Fundación ha detectado, tras un análisis de las necesidades de una decena de municipios de la provincia, la vulnerabilidad de esta comarca por la decadencia de la dehesa y la falta de accesibilidad, que limitan mucho el desarrollo de una zona de gran riqueza medioambiental. Así, las actividades empresariales que presentan un mayor po| 6 | Oleo/Del 15 al 22 de Septiembre de 2010
tencial para su desarrollo en la zona son las relacionadas con la industria agroalimentaria, la agricultura ecológica y la restauración especializada, debido a la importante variedad de productos típicos y de temporada, Los datos de este estudio, enmarcado en el programa de la fundación "Run@Emprende", analiza las necesidades de la Red de Espacios Naturales Protegidos de Andalucía (Sevilla, Huelva y Jaén), Castilla-La Mancha y Extremadura, y pretende impulsar la creación de nuevas actividades económicas en el medio rural.
Otras noticias
Internacional Actualmente existen unas 6.000 hectáreas de olivos
Un informe resalta la creciente importancia del cultivo de aceitunas en Uruguay
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egún un informe de la Fundación Uruguay Siglo XXI, en el país cada vez tiene más importancia el cultivo de aceitunas destinadas tanto a la producción de aceite de oliva como para su utilización en la fabricación de cosméticos y té. Así, han asegurado que, actualmente, existen unas 6.000 hectáreas de olivos plantados, que se sitúan principalmente, en las zonas de Paysandú, Río Negro y Maldonado. Este documento señala que el 87% de la superficie cultivada son plantaciones nuevas y estima que el costo de plantación de una hectárea de olivos es de 2.800 euros. Los métodos más utilizados son el riego
La principal ventaja del país como productor es situarse en la misma latitud que la cuenca del Mediterráneo
automatizado y el secano. La variedad más cultivada es la Arbequina. El principal objetivo de los productores uruguayos es adaptarse a los máximos estándares de calidad para buscar nichos de mercado nacionales e internacionales. Asimismo, los autores del informe señalan como la principal ventaja de Uruguay a la hora de producir aceite de oliva que se encuentre en la misma latitud de la cuenca del Mediterráneo, donde se sitúan los principales productores. Asimismo, se destaca la existencia de suelos arenosos y pedregosos con buen drenaje, muy indicados para estos cultivos. Como desventaja fundamental, señalan la falta de conocimiento del cultivo por parte de la población local. La balanza comercial del aceite de oliva uruguayo fue deficitaria entre 2008 y 2010, pues las exportaciones son aún pequeñas. Los principales destinos internacionales de su aceite son Libertad (90%), Argentina (4,5%), Montevideo (3,3%) y Reino Unido (2,1%). Las principales empresas exportadoras uruguayas son Agroland SA, Noreplend SA y Ontelur SA.
Caerá la cosecha rusa de girasol La publicación especializada Oil World ha recortado en 300.000 toneladas su estimación de la cosecha rusa de girasol del ciclo 2010/11, a 6,8 millones de toneladas, debido a una devastadora sequía y las olas de calor de los meses de julio y agosto. La previsión aún superaría los 6,4 millones de toneladas recolectados el año pasado, pero ajustará significativamente la oferta mundial y restringiría el consumo mundial y la molienda en los próximos meses. La cosecha mundial de semilla de girasol 2010/11 se estima en 33,2 millones de toneladas, por debajo de su previsión del consumo del mismo período de 33,15 millones. La oferta más ajustada supondría que el pronóstico del consumo se tornará a la baja desde los 33,34 millones de toneladas estimados para 2009/10. Otros países también se enfrentan a menores cosechas de girasol esta temporada, agregó Oil World. La recolección 2010/11 en Ucrania, líder mundial, bajaría hasta 7,1 millones de toneladas desde los 7,3 millones de 2009/10. La cosecha de la Unión Europea está prevista que disminuya a 6,85 millones de toneladas frente a los 6,99 millones precedentes. Pero las perspectivas son mejores para la Argentina, donde se aguarda que la cosecha aumente fuertemente a 2,9 millones de toneladas desde los 2,3 millones previos.
Sierra Pura Blend gana el premio Prestigio Oro en el Concurso Olivinus 2010 celebrado en Argentina El aceite virgen extra Sierra Pura Blend de la compañía argentina Traslasierra, situada en Luyaba, Córdoba (Argentina) recibió el premio Prestigio Oro en el concurso Olivinus 2010 celebrado en la provincia argentina de Mendoza. El producto fue elegido entre 240 aceites internacionales por un panel de catadores profesionales. Los aceites españoles quedaron en segundo lugar, tras los argentinos, con 17 galardones. Recibieron premios Oro los aceites Señorío de Vizcántar Picudo-Hojiblanca, de Aceites Vizcántar
SL, Álvarez Picual, de Oleícola Alvarez SL, Tuccioliva Picual, de S.C.A. San Amador, y Mariola Montañas de Alicante Blanqueta-Manzanilla, de Sociedad Coop. Agrícola Provincial Montañas Alicante”SOCAPMA”. Los aceites uruguayos consiguieron 14 premios, Israel 5 y Chile 1, igual que Portugal. Verónica Ortega Glücksmann, presidenta de Sierra Pura, manifestó su agradecimiento por el galardón obtenido y aseguró estar “orgullosa por el reconocimiento de calidad de nuestros aceites”. Del 15 al 22 de Septiembre de 2010/Oleo | 7 |
Otras noticias
Empresas Bertolli busca expandirse
Grupo Sos se asocia en Japón con el distribuidor líder en productos mediterráneos
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os Corporación Alimentaria ha firmó el pasado 27 de Julio un acuerdo con Japan Europe Trading Company (JET) para la distribución de la marca Bertolli en el país nipón. JET cuenta con una red de ventas especializada en gastronomía mediterránea y está presente en las principales ciudades japonesas (Tokio, Osaka, Nagoya, Sapporo y Fukuoka). Con esta alianza, Bertolli busca ampliar su presencia en las cadenas de retail y en el canal Horeca más especializado. JET es un importador de referencia de marcas italianas de alta gama, reconocido por el comercio y
Actualmente, el grupo tiene una cuota de mercado del 5% en Japón y se espera crecer la misma cifra
por el consumidor japonés. Como apoyo a la labor de distribución, JET participa en actividades de promoción de gastronomía mediterránea, tales como cursos de alta cocina o concursos de sumilleres. Precisamente, fruto de la asociación con JET, en los próximos meses Bertolli auspiciará varios seminarios de cocina dirigidos a profesionales en las principales capitales del país. El objetivo es consolidar Bertolli como referencia del aceite de oliva mediterráneo en Japón. Bertolli, marca italiana de Grupo Sos, inició su andadura en el mercado japonés en 1974 y desde entonces se ha ido afianzando como la marca italiana de referencia. En la actualidad, posee una cuota de mercado del 5% y se auguran crecimientos del consumo en torno al 5% durante la próxima década. Hasta la fecha, más del 50% del consumo tenía lugar en la restauración, pero poco a poco se está desplazando también al retail, de ahí la importancia de la apuesta por JET.
Hojiblanca dobla sus exportaciones a Sudáfrica La aceitera Hojiblanca ha aumentado sus ventas de aceite de oliva en Sudáfrica a raíz de la difusión conseguida por el título mundial de fútbol conseguido por España. Así, los responsables del grupo estiman que las ventas de aceite virgen extra envasado a ese país "se van a duplicar" este año hasta llegar a los 600.000 litros, según han asegurado a Efe desde la compañía. Hojiblanca opera desde hace ocho años en Sudáfrica, país donde el principal aceite consumido es el de girasol, si bien las ventas de aceite de oliva virgen extra aumentan lentamente pero de forma sostenida. Los productos Hojiblanca se pueden adquirir en las quinientas tiendas que tiene la principal cadena de distribución del país, Shoprite, que también cuenta con establecimientos en países vecinos como Mozambique o Angola, lugares a los que también se está empezando a exportar. El Grupo Hojiblanca facturó en 2009 un total de 340,44 millones de euros, lo que supone un incremento de un 16,8 por ciento con respecto al ejercicio anterior, y produjo 183.238 toneladas de aceite de oliva virgen.
Tres empresas aceiteras promocionan durante este mes sus productos en EE.UU. Los aceites de oliva, dos de ellos ecológicos, de las compañías andaluzas Gameoliva, Olivar de la Luna de Santa Casilda SCA y Oleum Viride de Zahara de la Sierra se están promocionando durante todo el mes de septiembre en cinco puntos de venta de Saint Louise de la cadena estadounidense Straubs. Junto a ellos, también se dan a conocer los alimentos de otras cinco empresas andaluzas. La campaña está organizada por la consejería de Economía, Ciencia e Innovación de Andalucía, a través de Extenda, Agencia Andaluza de Promoción Exterior y su oficina en Miami. El objetivo de esta campaña promocional es ayudar a importadores particulares de alimentos andaluces para provocar | 8 | Oleo/Del 15 al 22 de Septiembre de 2010
un aumento en las ventas y consolidar las marcas ya presentes en el mercado estadounidense. Para ello, Straubs ha diseñado anuncios, carteles y folletos, además de una página web, todo ello bajo el título “Take a culinary Tour of Andalucia Spain” (Disfrute de una ruta gastronómica por Andalucía, España). La Oficina de Promoción de Negocios de Extenda en Miami realizará en 2010 otras promociones, que tendrán lugar en Marczyk Fine Food (Denver, Colorado), 25 tiendas Kings Balduccis, Sonoma Market (California), Glen Ellen Market (California). Además, el pasado mes de abril ya ejecutó una en los centros Draegers, de Silicon Valley.
Otras noticias
www.oleorevista.com
OLEO DIGITAL Rubalcaba clausuró los actos del 50 aniversario de la cooperativa Ntra. Sñra de la Fuensanta de Corcoya
06/09/2010. El Ministro del Interior, Alfredo Pérez Rubalcaba, clausuró el viernes 3 de septiembre los actos conmemorativos del 50 aniversario de la cooperativa olivarera Nuestra Señora de la Fuensanta de Corcoya (Sevilla). En el evento, se destapó una placa conmemorativa de los fundadores de la entidad y se presentó un libro. Asimismo, asistió a una cata guiada por representantes de la cooperativa y del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Estepa.
Iloveaceite.com participó en la Fashion´s Night Out de Madrid
06/09/2010. Los aceites de Iloveaceite.com estuvieron presentes en la Fashion Night Out, el evento organizado por la revista Vogue que mantuvo abiertos los establecimientos de moda más prestigiosos de Madrid hasta altas horas de la madrugada el 9 de septiembre. Se trataba de un evento internacional, ya que su celebración en la capital coincidió con la de otras ciudades europeas. Concretamente, Iloveaceite.com promocionó sus productos en una fiesta denominada “La Noche de Oro”, en colaboración con la marca de joyería Warlock y los maquilladores de Cazcarra Image Group.
Tres galardones internacionales a la calidad del aceite de oliva “Mestral” de la Coop Agrícola de Cambrils (Tarragona)
03/09/2010. El aceite de oliva virgen extra “Mestral” de la cooperativa Agrícola de Cambrils, SCCL ha sido galardonado con la Medalla de Oro en el Primer Concurso Internacional de Aceite de Oliva del Mediterráneo Terra Olivo. En un concurso donde participaron una selección de 189 aceites de 14 países -como Argentina, Grecia, Italia, Israel y España, entre otros- y la cata la realizaron 24 profesionales de diferentes nacionalidades en la ciudad de Jerusalén. La cooperativa valora que “los premios son un estímulo para todo el equipo de personas que trabajan para conseguir un aceite de calidad, los socios en primer lugar como parte esencial de la producción y también las personas que desarrollan su tarea en el molino de aceite”.
Encomienda de Cervera promociona sus aceites en la feria Speciality fine food de Londres
07/09/2010. La empresa castellano-manchega Encomienda de Cervera promocionó sus aceites del 5 al 7 de septiembre, junto con la harinera Santa Rita, en la prestigiosa feria londinense Specialty fine food de Londres, la más importante del Reino Unido dedicada a productos gourmet, delicatessen y artesanales. El Gobierno Regional, a través de la Consejería de Agricultura y Desarrrollo Rural, ha organizado la participación de ambas compañías. Durante los días de feria han tenido lugar rondas de reuniones con representantes de establecimientos del país y distribuidores.
La Audiencia Nacional requiere a los hermanos Salazar una fianza de 360 millones
02/09/2010. La Audiencia Nacional ha requerido a los hermanos Jesús, Jaime y Roberto Salazar, anteriores administradores de SOS Corporación Alimentaria, una fianza por importe de 360 millones de euros, para asegurar las responsabilidades civiles que pudieran resultar del procedimiento en curso, según una información de EFE. El Juzgado ha acordado, además, el embargo de los bienes de los tres hermanos Salazar para cubrir esa cantidad, según refleja la compañía en la información que sobre el primer semestre ha remitido a la Comisión Nacional del Mercado de Valores (CNMV).
Tome nota
Ampliado el plazo para solicitar la financiación del coste de los avales de SAECA para nuevos préstamos al sector agrario El Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural recuerda a los agricultores y ganaderos que el plazo para solicitar la bonificación del coste de los avales de la Sociedad Anónima Estatal de Caución Agraria (SAECA) para nuevos préstamos, finaliza el próximo 12 de septiembre de 2010. Los interesados dispondrán hasta esa fecha para solicitar la financiación del coste de la comisión de gestión de los avales concedidos por SAECA, hasta un 1% anual del saldo vivo de los primeros 50.000 euros, para los nuevos préstamos que soliciten los titulares de las explotaciones agrícolas y ganaderas. El periodo de amortización de estos préstamos será entre 2 y 5 años, pudiendo incluir 1 año de carencia.
El CRDO Aceite de Mallorca nombra embajador de sus productos a Middelman, director de Air Berlín
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen (CRDO) Aceite de Mallorca ha nombrado embajador de sus productos hasta 2011 a Álvaro Middelman, director general de Air Berlín en España y Portugal. El día 13 tendrá lugar un acto en el museo de arte contemporáneo Es Baulard de Palma en el que se presentará su nombramiento. El Consejo Regulador entrega esta distinción a Middelman “por su especial contribución a la Denominación de Origen del Aceite de Mallorca”.
Del 15 al 22 de Septiembre de 2010/Oleo | 9 |
Mercado nacional al contado
PRECIOS
Entidades colaboradoras:
Aceites de oliva
Precios 02-09-10 €/Ton
Precios 09-09-10 €/Ton
Tendencia
JAÉN 1.983
1.983
Virgen para envasar (-1º)
1.863/1.893
1.893
Refinable, base 1º
1.713/1.743
1.743
1.773
1.803
1.983/2.043
1.983/2.043
1.923
1.953
1.803/1.863
1.833/1.863
Refinable, base 1º
1.713
1.713
Refinado
1.773
1.803
2.043
2.043
Virgen Fino (0,5º)
1.923/1.983
1.983
Virgen, para envasar (-1º)
1.803/1.863
1.863
Refinable, base 1º
1.713
1.725
Refinado
1.785
1.833
Virgen Arbequino
2.193
2.193
Virgen Ecológico
2.404
2.404
1.983
1.983
1.893/1.923
1.893
Refinable, base 1º
1.713
1.713
Refinado
1.773
1.803
Virgen Extra
Refinado
Andalucía
CÓRDOBA Virgen Extra Virgen Fino (0,5º) Virgen, para envasar (-1º)
SEVILLA Vírgen Extra
GRANADA Virgen Extra Virgen para envasar (-1º)
Aceite de Oliva, oferta firme El mercado del aceite de oliva, durante la segunda semana de septiembre, ha evolucionado hacia una mayor firmeza de los precios gracias a las posiciones de la producción. Un comentario que circulaba en el sector es que gran parte de esta evolución se debe a que algunos industriales estaban muy interesados | 10 | Oleo/Del 15 al 22 de Septiembre de 2010
en que los precios de los lampantes no cayeran para que se mantuvieran las cotizaciones del refinado. De todas formas está claro que con las salidas que hay mensualmente, no debería haber sobresaltos en las próximas semanas. Quizás en Octubre podríamos ver alguna ligera rebaja.
Orujo, tira la exportación En el mercado del aceite de orujo se sigue observando un cierto sostenimiento de los precios, como consecuencia del tirón que está teniendo la exportación. Los operadores no esperan grandes variaciones de precios para las próximas semanas.
Mercado nacional al contado
Aceites de oliva
Precios 02-09-10 €/Ton
Precios 09-09-10 €/Ton
Tendencia
CÁCERES / BADAJOZ
Extremadura
Virgen Extra
1.923
1.923
Virgen para envasar
1.803
1.803
Refinable, base 1º
1.682
1.683
S/op
S/op
Virgen Fino 1,5º
1.863
1.863
Refinable (+1º)alta acidez
1.653
1.653
Refinado
1.773
1.773
Virgen Extra
1.983
1.983
Refinado TOLEDO
1.773
1.773
1.983/2.104
2.104
1.923
1.923
1.803
1.803
721/735
735
1.142/1.172
1.142/1.172
TARRAGONA / LÉRIDA
Cataluña
Virgen Extra Arbequino
CIUDAD REAL
Castilla-La Mancha
Virgen Extra
Comunidad Valenciana
VALENCIA/ALICANTE Virgen Extra Virgen para envasar, base 1
0
Aceites de orujo nacional ACEITES DE ORUJO Refinable, con reversión del 2% para la base de 10 Refinado, winterizado, a granel
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Mercadodel nacional al contado Precios mercado/Soja y otros
Precios 02-09-10 €/Ton
Aceites de semillas y oleínas
Precios 09-09-10 €/Ton
Tendencia
ACEITE DE GIRASOL refinado, sobre origen, Andalucía
910/915
930/935
ACEITE DE GIRASOL crudo, sobre origen, a granel, para un grado de acidez
825/830
830
ACEITE DE GIRASOL alto oléico refinado
1.060/1.075
1.100
ACEITE DE GIRASOL alto oléico crudo
940
940/950
ACEITE DE SOJA crudo, origen, en cisternas
735
770
ACEITE DE SOJA refinado, origen, en cisternas
790
825
ACEITE DE SOJA refinado IP (Semillas no OMG)
860
900
ACIDOS GRASOS DE OLIVA sin envases, sobre fábrica (de refinación física)
480
500
ACIDOS GRASOS DE OLIVA sin envases, sobre fábrica (destilados)
810
840
1.020
1.040
555
570
S/op
470
ACIDOS GRASOS DE GIRASOL DESTILADOS OLEINAS DE ACEITE DE GIRASOL-SOJA, sin envase, sobre fábrica OLEINAS DE ACEITE DE OLIVA-ORUJO, sin envase, sobre fábrica
Precios de los aceites en Italia
Precios de la aceituna de mesa (09/09/10)
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
2,95/3,05
ACEITE DE OLIVA REFINADO
1,95/1,98
ACEITE DE ORUJO DE ACEITUNA REF.
1,28/1,30
ACEITE DE CACAHUETE REFINADO
1,24/1,25
ACEITE DE GIRASOL REFINADO
0,98
ACEITE DE MAIZ REFINADO
1,04
ACEITE DE SOJA REFINADO
0,87
Precios para los aceites comestibles según datos de la Asociación Granaria de Milano, al 7 Septiembre, en euros/kilo, para mercancía a granel, en suministros por cisternas completas sin IVA.
Hemos entrado en la nueva campaña de la aceituna de mesa con unos stocks muy reducidos lo que sin duda va a favorecer a los agricultores que podrán percibir un mayor precio por sus frutos. Se espera una producción de 167.000 ton de manzanilla, con un consumo de 200.000 ton; mientras que de Gordal se espera una producción de 25.000 ton, con un consumo de 36.000 ton. Manzanilla: Con el inicio de la nueva cosecha la aceituna en verde cotiza entre los 0,69 y los 0,72 euros/kilo Gordal: aunque casi no hay precios, las escasas operaciones en verde se han pagado en una media de 0,66 euros/kilo Hojiblanca: sin cotización en verde
Aceite de Girasol, a tope las extractoras El sector extractor del aceite de girasol se encuentra a pleno rendimiento en el momento cumbre de la cosecha en las principales zonas productoras. Los operadores hablan de unas cotizaciones de la pipa en el entorno de las 60/64 ptas/kilo, un precio que está resultando muy interesante para los agricultores, que por primera vez en mucho tiempo pueden conseguir una
| 12 | Oleo/Del 15 al 22 de Septiembre de 2010
cierta rentabilidad . A la hora de hablar del aceite de girasol tras el recorte de precios de días atrás, en la segunda semana de septiembre se ha observado una cierta recuperación por parte de la oferta, sostenida por la creciente demanda de otros aceites de semillas oleaginosas como la soja y la palma. Y todo ello a pesar de estar en un marco mundial de grandes producciones.
Respecto al mercado de las oleínas y los ácidos grasos hay que hablar de un cierto desabastecimiento en el mercado nacional debido al aumento de la demanda en nuestro país por parte de operadores italianos. Los industriales italianos se han quedado sin existencias, por el tirón de los biocombustibles, y ahora pagan lo que sea por la materia prima nacional. Con ello tenemos una nueva subida de precios.
Precios del mercado/Otros aceites
Cosecha y rendimiento histórico de soja en EE.UU. El último informe del USDA necesidad de dar unos preLa soja en la bolsa de Chicago (10/09/10) ha sido determinante: cifras cios razonablemente altos récords de las previsiones de para incentivar la siembra de HABAS DE SOJA.- (Sept.) Cvos./Bushel 1.023,50 soja (en rendimiento, produclos agricultores en el Sur; la ción y excedentes) mientras apuesta de los inversores por 297,20 HARINA DE SOJA.- (Sept.) $/tm. corta que las estimaciones de este los mercados de las materias ACEITE DE SOJA.- (Sept.) Cvos. Libra 41,25 mismo organismo para el primas alimenticias para la maíz son inferiores a las reproducción de biocombustiAsí, el excedente final mundial se situacabadas en agosto. bles y la relación que se mantiene tradiLa cosecha de soja en Estados Unidos cionalmente entre los aceites vegetales ría en los 63,61 mill de toneladas, frente a los 64,73 de agosto, lo que también es y el petróleo. Por último mencionar que sería un récord histórico si se confirma una cifra récord y más o menos del tael informe semanal de exportaciones un rango de producción de 3,345/3,500 maño de toda la cosecha brasileña. hablaba de un volumen de 138.200 tomillones de bushels por acre, frente al Y curiosamente, a pesar de estos datos, neladas de aceite exportadas (del que dato de agosto de 3,433; además se esse afirma puede ser el dato récord de la los precios de la soja siguieron al alza tima un rendimiento de 44,00 millones de bushels/acre y unos excedentes en historia), 848.200 toneladas de habas de debido sobre todo al incremento expotorno a los 304 mill de bushels. soja y 86.800 toneladas de harina. nencial de las exportaciones a China; la
Cotizaciones extranjeras (dólares/tonelada) ACEITE DE PESCADO DANÉS CIF Rotterdam (Septiembre)
1.050
ACEITE ISLANDÉS CIF (Septiembre) Rotterdam
1.050 960
ACEITE PERUANO FOB Puerto Peruano (Septiembre ) ACEITE DE RICINO número 1, a granel, procedente de India, sobre Rotterdam (Octubre)
1.865
ACEITE DE COCO de Filipinas, tm, a granel, cif., Rotterdam (Septiembre/Octubre)
1.235
ACEITE DE PALMISTE, granel, cif., Rotterdam (Septiembre/Octubre)
1.230 920
ACEITE DE PALMA, de Sumatra, tonelada, a granel, cif Rotterdam (Septiembre)
1.007
ACEITE DE COLZA, crudo, Alemania sobre fábrica (Octub/Noviembre) FOB.
997
ACEITE DE SOJA crudo, a granel, sobre Rotterdam (Octubre) FOB. ACEITE DE GIRASOL crudo, Puerto Europeo (Oct/Nov) 6 puertos FOB.
1.045
HABAS DE SOJA, a granel, EEUU, Golfo FOB (Octubre) Cosecha nueva
415
HABAS DE SOJA, a granel, Brasil FOB (Octubre)
425
Aceites de uso técnico alimentario (euros/tonelada) 950
ACEITE DE PESCADO refinado
1.250
ACEITE DE PESCADO refinado Winterizado
987/978
* ESTEARINA DE PALMA refinada (Septiembre/Oct)
1.102/1.117
* ACEITE DE GIRASOL ALTO OLEICO REFINADO (Septiembre(Oct) * ACEITE DE COCO REFINADO-industrial (Septiembre/Oct)
1.171
* ACEITE DE COCO HIDROGENADO (Septiembre/Oct)
1.227 901/899
* PALMA REFINADA (Septiembre/Oct)
819/823
ACEITE DE SOJA REFINADA (Septiembre/Oct) * Cotizaciones ex-works Barcelona
OLEINAS REFINADAS DE PALMA 56 (Septiembre/Oct)
925/923
OLEINAS REFINADAS 64 (Septiembre/Oct)
980/978 Del 15 al 22 de Septiembre de 2010/Oleo | 13 |
Precios de mercado/Materias primas
Mal de altura en las grasas animales y nuevos repuntes en las harinas El mercado de las grasas de origen animal está padeciendo el mal de altura. Los industriales transformadores de subproductos cárnicos no han asimilado todavía las subidas de semanas atrás, y al nivel alcanzado han preferido esta semana mantener posiciones para no crear más alarma en el sector. No obstante, las cotizaciones de los aceites vegetales en los mercados internacionales tampoco están ayudando mucho al sostenimiento de los precios de las grasas animales. Tan sólo hay que ver que un aceite de palma cotizaba en los 780 euros/ton, y un aceite de soja en 750 euros/ton. Y con ello los más perjudicados están siendo los fabricantes de piensos que no hayan sido previsores hace unos meses. Por categoría de productos hay que mencionar que la manteca blanca nieve para alimentación humana se ofertaba entre los 720/730 euros/ton, con unas existencias en estos momentos muy bajas dado que la gran parte de la producción ya está vendida aunque esté pendiente de entrega. En Europa el mercado ha reaccionado de forma más lenta con respecto a la evolución de los precios en el mercado español. Pero al igual que en nuestor país hay que hablar de cortas existencias, con unos precios que van para el caso de la manteca desde los 670 euros para la categoría máxima de 1º, lo que supondría puesto en nuestro país en los 720/730 euros/tonelada. En Italia la situación no es muy diferente a lo que vive el sector español, la oferta de sebos de calidad habían experimentado una importante subida al pasar en una semana de los 624/628 euros/ton a los 654/658 euros; mientras que las grasas de 4º se ofrecían en el entorno de los 630/634 euros/tonelada frente a los 610 euros/ton de la semana anterior. En resumen, mercado complicado el de las grasas animales.
Materias primas para piensos
€/Tm
HARINA DE SOJA (*),
325
HARINA DE SOJA (importación para Sept.) 44%
328
HARINA DE GIRASOL (*), decorticada, 38/40
200
HARINA DE GIRASOL (*), integral
170
HARINA DE PESCADO FOB extra de Perú, 63/65% proteínas
1.350
HARINA DE PESCADO extra, 60% proteínas 10% máximo grasa y 10% humedad, sobre fábrica productora (nacional) HARINA DE PESCADO de Chile 70% Sobre Tarragona (Sept.)
690/700
1.400
HARINA DE ALFALFA
110
ACEITE DE PALMA crudo Sobre Bcn/Tarragona (disponible)
778
ACEITE DE SOJA crudo disponible
750
COLZA de importación (34/36%)
218
CENTENO
S/C
TRIGO FORRAJERO 72 PE (Disponible)
205
MAIZ de importación CE
215
CEBADA 64 PE Disponible
188
(*) Estos precios se entienden para mercancía a granel, pagos al contado, aunque se pueden concertar aplazados, sobre fábrica extractora, sin IVA.
Sebos y grasas industriales PRECIOS EN DESTINO (Euros/Tm.)
MADRID
BARCELONA
SEBO FUNDIDO.- (4º de acidez) Origen europeo
630
620
SEBO NACIONAL.- (4º de acidez para jabonería y refinería)
620
610
GRASA ANIMAL, DE 3º/5º (para piensos)
640
630
GRASA ANIMAL DE 10º/12º
S/C
S/C
MANTECA DE CERDO , acidez 0,5º (blanca nieve)
740
730
GRASA DE CERDO, acidez 2º, para piensos
665
660
| 14 | Oleo/Del 15 al 22 de Septiembre de 2010
Mercado de futuros
MFAO, Sociedad Rectora del Mercado de Futuros del Aceite de Oliva, S.A. C/ Nogal, 62 23006 Jaén • Telf.: 953 245 250 • Fax: 953 231 343 • E-mail: mfao@mfao.es
Cotizaciones
INFORMACIÓN DE PRECIOS EN EL MERCADO DE FUTUROS DEL ACEITE DE OLIVA Septiembre 2010 SESIÓN 08-sep-10 07-sep-10 06-sep-10 03-sep-10 02-sep-10
Precio 1.670 1.670 1.670 1.675 1.708
Var. % 0,00% 0,00% -0,30% -1,93% 1,67%
Precio: Precio de liquidación diario en €/t. Var. %: Variación del precio con respecto al precio de cierre del día anterior. P.A.: Posición Abierta. Número de contratos abiertos, o lo que es lo mismo, el número de toneladas de aceite comprometidas hoy para la fecha de vencimiento. Vol.: Número de contratos negociados en un día.
Vol.
P.A.
150 125 0 0 525
4.915 5.040 5.090 5.090 5.090
Noviembre 2010
Enero 2011
SESIÓN
SESIÓN
08-sep-10 07-sep-10 06-sep-10 03-sep-10 02-sep-10
Precio 1.700 1.700 1.690 1.730 1.730
Durante la última semana se han realizado en MFAO 3.625 contratos de futuros. Estas operaciones se distribuyen en los siete vencimientos abiertos a la negociación del siguiente modo: septiembre, acabó la semana con 800 contratos. Noviembre fue el vencimiento más negociado con 1.850 contratos. En enero y marzo de 2011 se negociaron 450 y 75 contratos respectivamente. Para mayo se cerraron 150, al igual que para para julio. Por último, septiembre de 2011 finalizó la semana con 150 contratos El precio al que se han realizado estas operaciones de futuros ha oscilado entre los 1.670 €/t. y los 1.790 €/t.
PRECIOS EN ORIGEN
Var. %
Vol.
P.A.
0,00% 125 6.350 0,59% 0 6.275 -2,31% 25 6.275 0,00% 1.150 6.250 1,76% 550 5.275
Precio
08-sep-10 07-sep-10 06-sep-10 03-sep-10 02-sep-10
Sesión: 08/09/10
1.725 1.725 1.705 1.720 1.734
Var. %
Vol.
P.A.
0,00% 1,17% -0,87% -0,81% 1,40%
0 0 0 200 250
2.000 2.000 2.000 2.000 2.000
PRECIOS DE OFERTA Y DEMANDA
Vencimiento
Precio de Compra
Precio de Venta
Septiembre 2010 1.670 €/t
( 277 ptas/kilo )
1.690 €/t
( 281 ptas/kilo )
Noviembre 2010
1.700 €/t
( 282 ptas/kilo )
1.720 €/t
( 286 ptas/kilo )
Enero 2011
1.720 €/t
( 286 ptas/kilo )
1.730 €/t
( 287 ptas/kilo )
Marzo 2011
1.720 €/t
( 286 ptas/kilo )
1.750 €/t
( 291 ptas/kilo )
Mayo 2011
1.720 €/t
( 286 ptas/kilo )
1.760 €/t
( 292 ptas/kilo )
Julio 2011
1.750 €/t
( 291 ptas/kilo )
1.760 €/t
( 292 ptas/kilo )
Septiembre 2011 1.770 €/t ( 294 ptas/kilo ) 1.790 €/t ( 297 ptas/kilo ) Puede consultar más información en www.mfao.es
SISTEMA DE INFORMACIÓN DE PRECIOS EN ORIGEN DEL ACEITE DE OLIVA. FUNDACIÓN DEL OLIVAR.
MERCADO NACIONAL
Estabilidad en el mercado precios. Dado el ritmo con el que se está operando y las salidas de aceite de las almazaras, sobre todo con destino a la exportación, no se espera que haya sobresaltos en la línea de precios actual.
Según información elaborada por el Sistema Poolred, en el mercado del aceite de oliva, durante la segunda semana del mes de septiembre, el sector productor ha vuelto a mantenerse en sus posiciones de firmeza en los
Periodo: Martes 7 de Septiembre, al Lunes 13 de Septiembre de 2010
Calidad
Toneladas
Precio medio actualizado (Euros/ton.)
Anticipo medio (Euros/Tn.)
Virgen Extra
1.965
2.033
0,00
Oliva Virgen
2.453
1.838
0,00
Lampante base 1º
1.820
1.718
0,00
0
0
0,00
6.238
1.864
Otros aceites inferiores Total
0,00 Nota: Datos diarios obtenidos a nivel nacional.
Periodo: Martes 31 de Agosto, al Lunes 6 de Septiembre de 2010
Toneladas
Precio medio actualizado (Euros/Ton.)
Anticipo medio (Euros/Tn.)
Virgen Extra
1.841
2.031
0,00
Oliva Virgen
3.233
1.845
0,00
Virgen Lampante base 1º
5.678
1.717
0,00
599
1.481
0,00
11.350
1.792
0,00
Calidad
Otros aceites inferiores Total
Del 15 al 22 de Septiembre de 2010/Oleo | 15 |